Written by alexxlab on 24.03.1976

Рулет из лаваша и консервы рыбной: Рулет из лаваша с рыбными консервами

Содержание

Рецепт Рулет из лаваша с рыбными консервами .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.2 кКал	1684 кКал	16.5%	6%	608 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	6.3%	571 г
Жиры	15. 6 г	56 г	27.9%	10.1%	359 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	3.2%	1117 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	46. 1 г	2273 г	2%	0.7%	4931 г
Зола	2.2722 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.3 мкг	900 мкг	7.6%	2.7%	1318 г
Ретинол	0. 064 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Криптоксантин	2.1127 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.5775 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 091 мг	1.5 мг	6.1%	2.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	4.5%	793 г
Витамин В4, холин	62.38 мг	500 мг	12.5%	4.5%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5. 9%	2.1%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	11.972 мкг	400 мкг	3%	1.1%	3341 г
Витамин В12, кобаламин	0.432 мкг	3 мкг	14.4%	5.2%	694 г
Витамин C, аскорбиновая	0. 1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	7.354 мкг	10 мкг	73.5%	26.5%	136 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4648 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.43 мг	15 мг	22.9%	8. 3%	437 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.2887 мг	20 мг	21.4%	7.7%	466 г
Ниацин	2.725 мг	~
Бетаин	0. 1268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.02 мг	2500 мг	6%	2.2%	1655 г
Кальций, Ca	157.32 мг	1000 мг	15.7%	5.7%	636 г
Магний, Mg	33. 54 мг	400 мг	8.4%	3%	1193 г
Натрий, Na	476.34 мг	1300 мг	36.6%	13.2%	273 г
Сера, S	75.06 мг	1000 мг	7.5%	2.7%	1332 г
Фосфор, P	215 мг	800 мг	26.9%	9. 7%	372 г
Хлор, Cl	306.18 мг	2300 мг	13.3%	4.8%	751 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.616 мг	18 мг	9%	3.2%	1114 г
Марганец, Mn	0.0196 мг	2 мг	1%	0. 4%	10204 г
Медь, Cu	15.42 мкг	1000 мкг	1.5%	0.5%	6485 г
Селен, Se	6.507 мкг	55 мкг	11.8%	4.3%	845 г
Фтор, F	1.01 мкг	4000 мкг			396040 г
Цинк, Zn	0. 8556 мг	12 мг	7.1%	2.6%	1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.609 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1. 4746 г	~
Аргинин*	0.2933 г	~
Валин	0.3832 г	~
Гистидин*	0.1707 г	~
Изолейцин	0. 2999 г	~
Лейцин	0.5609 г	~
Лизин	0.4459 г	~
Метионин	0.1561 г	~
Метионин + Цистеин	0. 1155 г	~
Треонин	0.2699 г	~
Триптофан	0.1309 г	~
Фенилаланин	0.3369 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0. 4155 г	~
Заменимые аминокислоты	2.0768 г	~
Аланин	0.2465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5149 г	~
Глицин	0. 1527 г	~
Глутаминовая кислота	0.9403 г	~
Пролин	0.503 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0. 3281 г	~
Цистеин	0.1039 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2. 8169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.0141 г	~
8:0 Каприловая	0. 0274 г	~
10:0 Каприновая	0.0823 г	~
12:0 Лауриновая	0.1091 г	~
14:0 Миристиновая	0.3879 г	~
15:0 Пентадекановая	0. 0549 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3525 г	~
17:0 Маргариновая	0.0268 г	~
18:0 Стеариновая	0.5199 г	~
20:0 Арахиновая	0. 0043 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.1783 г	min 16.8 г	13%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.0549 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0. 1489 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.9643 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0063 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.0006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1. 2849 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	4.1%
18:2 Линолевая	1.2365 г	~
18:3 Линоленовая	0.0076 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0315 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0. 0011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.1%

8 Рецептов Рулета из Лаваша с Рыбными Консервами

Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон праздников совсем не за горами, и самое время обсудить вкусные и красивые закуски на праздничный стол. Сегодня предлагаю вам пополнить свою кулинарную книгу рецептами рулетиков из лаваша с рыбными консервами. В отличие от дорогой красной рыбы или красной икры, закусочный рулет из армянского лаваша с консервированной рыбой не ударить по семейному бюджету, и на выходе мы получаем вкусную и недорогую закуску.

Для приготовления начинки можно использовать любую консервированную рыбу в масле или собственном соку: горбушу, сайру, тунец, скумбрию, а также всеми любимые шпроты, селедочку, печень трески и икру мойвы. Такая закуска в лаваше может не только украсить праздничный стол, но и служить отличным перекусом в течении дня: вторым завтраком или полдником, если вы придерживаетесь правильного питания.

Для вашего удобства я собрала все рецепты рыбных рулетиков из лаваша на одной страничке, расписала подробно все тонкости приготовления с фото. Обратите внимание также на украшение закусок с лавашом: я использовала простые и доступные ингредиенты, но на тарелке такое оформление смотрится очень красиво, и ваши гости будут в восторге! Кроме того, в лаваш вы можете завернуть ваш любимые рыбный салат и подать на стол либо целым рулетом, либо нарезать на порционные кусочки и также украсить.

Друзья, мне очень интересно узнать: а какие ваши любимые начинки для тонкого лаваша? С нетерпением буду ждать ваши самые лучшие комментарии, вопросы и фотоотчеты.

Рулетики из лаваша с печенью трески, огурцом и сыром

Ингредиенты:

Печень трески 100 гр
Яйца 2 шт
Огурец 1 шт (весом 100 гр)
Твердый сыр 100 гр
Майонез 100 гр
Лаваш 2 шт

Как приготовить

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Твердый сыр также натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, чтобы в готовом рулете он пустил как можно меньше сока, и остался хрустящим.

Печень трески достаем из коробочки с маслом, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

И посыпаем тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы слои нашей будущей лавашной закуски «склеились».

Намазываем второй лаваш печенью трески.

Затем равномерно выкладываем натертые яйца, и огурец.

Сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

В таком виде рулет из лаваша с печенью трески уже готов к употреблению. Но если вы делаете закуску заранее, заверните готовый лаваш в пищевую пленку, или фольгу, и храните в холодильнике.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки, и выкладываем на тарелку.

С горбушей

Горбуша в масле сама по себе хороша в качестве начинки для рулета. Но можно сделать массу еще вкуснее, если сочетать рыбу с яйцами и зеленью. Последнюю допускается брать любую. Например, смесь петрушки и кинзы.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

горбушу (консервы) – 1 банку;
лаваш – 1 шт.;
яйца вареные – 3 шт.;
зелень, майонез, чеснок.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Вареные яйца произвольно крошатся, а зелень – мелко шинкуется. Чеснок пропускается через пресс.
Рыбу нужно вилкой разделить на мелкие кусочки.
Остается расстелить лаваш на столе, промазать майонезом, покрыть рыбой, яйцами и чесноком. Допускается также брать зеленый лук.

В пленке рулет должен пропитываться в прохладе не менее получаса. Украсить его можно зеленью и дольками вареных перепелиных яиц. Чтобы преобразить закуску в вегетарианскую, достаточно взять постный майонез и авокадо вместо яйца.

Закуска в лаваше с сельдью и авокадо

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 шт.
Филе сельди в масле 100 гр. (чистый вес без масла)
Яйца 2 шт.
Майонез 50 гр.
Горчица в зернах 3 ч.л.
Авокадо 1 шт
Свежий огурец 1 шт.
Сок ½ лимона

Как приготовить:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), и натираем на мелкую терку.

Филе селедки достаем из масла, и нарезаем тонкими пластинками.

Огурец натираем на крупную терку.

Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, и чистим от кожуры. Затем нарезаем тонкими пластинками, и сбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы этот нежный заморский фрукт не стал коричневым.

Разворачиваем на столе лист лаваша, неровные края можно обрезать ножницами, или ножом, потому как лаваш квадратной или прямоугольной формы легче сворачивать.

Намазываем лаваш майонезом и горчицей.

Следующим слоем распределяем натертые яйца.

Затем равномерно выкладываем кусочки селедки.

И последними выкладываем авокадо и огурец.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, закрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник.

В принципе, рулет уже можно кушать сразу после приготовления, но и на следующий день он также остается вкусным и сочным.

С семгой

Меньшей популярностью среди кулинаров пользуется консервированная семга. Но эта рыба в таком виде тоже вкусная и сочная. Дополнить начинку будет достаточно любым сыром и майонезом.

Можно оставить и немного жидкости от рыбы. Эти добавки нужны для сочности.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

семгу (консервы), сыр – по 150-170 г;
лаваш – 1 лист;
зелень – 1-2 пучка;
майонез.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Рыбу требуется выложить на тарелку и старательно очистить от костей. Удобно выбирать их как просто руками, так и миниатюрным пинцетом.
Подготовленную семгу требуется размять и смешать с майонезом.
После в массу отправляется мелкая сырная стружка. Допускается использовать любые пряности по своему вкусу.
Лист лаваша разворачивается, разравнивается на горизонтальной поверхности. После можно покрыть его получившейся выше смесью. Останется только посыпать начинку рубленым укропом.
Лаваш плотно аккуратно скатывается. Должен получиться плотный не разваливающийся рулет.

Угощение будет настаиваться в прохладе на протяжении примерно 50-70 мин. После можно нарезать его порционными кусочками. Оптимальная толщина для каждого – примерно 2,5 см.

Рецепт закуски в лаваше со шпротами и сыром

Ингредиенты:

Шпроты в масле ½ банки (банка объемом 160г.)
Твердый сыр 100 гр.
Яйца 2 шт.
Майонез 100 гр.
Чеснок 1-2 зубка
Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Яйца нужно заранее отварить вкрутую (3-4 минуты) и натереть на мелкую терку.

Твердый сыр (для рецепта я использовала «Российский») также натираем на самую мелкую терку.

Со шпротами придется повозиться. Можно их просто размять вилкой, но тогда «шпротную кашу» будет непросто распределить по листу лаваша. Поэтому, каждую рыбку ножом разрезаем вдоль, как показано на фото.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

В отдельной посуде смешиваем майонез с чесноком.

Для этого рецепта потребуется два листа лаваша. Можно использовать маленькие листы, или разрезать один большой. Маленькие квадратные лаваши у нас в магазине бывают редко, поэтому я разрезала пополам один большой овальный лаваш.

Первый лист лаваша намазываем половиной майонеза с чесноком.

Равномерно посыпаем лаваш тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша.

Второй лаваш намазываем оставшимся майонезом с чесноком, и посыпаем тертыми яйцами.

Дальше раскладываем шпроты по ширине рулета.

Сворачиваем наш лаваш со шпротами в плотный рулет.

Получается во такая длинная «шпротная колбаса».

Заворачиваем рулет в фольгу, или пищевую пленку, и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Можно разрезать рулет пополам, чтобы было удобно хранить в холодильнике.

Перед подачей нарезаем наш рулет из лаваша со шпротами на порционный кусочки 1,5-2 см.

Как сделать любимую закуску неотразимой

Поскольку основной компонент начинки у нас – подкопченные шпроты в масле, советуем на них не экономить. Среди магазинного разнообразия лучше всего выбирать продукт проверенной фирмы;
Прелесть закуски – не только в ее отменных вкусовых характеристиках, но и аппетитном виде. Если начинка окажется слишком сочной, лаваш непременно размокнет, и блюдо будет иметь не слишком презентабельный вид. Чтоб не случился сей конфуз, масло с консервы лучше отцедить – ему самое место в картошке-пюре;
Рыбный компонент угощения довольно калориен. Уменьшить энергетическую ценность его можно, заменив майонез нежирным йогуртом или сметаной;
Еще один вариант снижения калорийности – замена шпрот сардиной в собственном соку. Вкус получится
Огурец в качестве овощной добавки к рыбной начинке можно подготовить двумя способами – натереть на терке с крупными отверстиями, как рекомендовано в рецептах, или порезать тонкими ломтиками;
Подавать начиненный шпротами рулет лучше всего, подержав его с полчаса в холодильнике для пропитки.

А теперь давайте рассмотрим подробно, как готовить любимый лаваш со шпротами и овощами.

Сочная начинка с сардиной, зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
100 гр консервированной сардины в масле;
1 вареное яйцо;
100 гр плавленого сыра;
1-2 ст.л. майонеза;
соль, перец по вкусу;
3-4 шт перьев зеленого лука.

Как приготовить:

Нам понадобится рыбные консервы в масле: это может быть и сардина, и сайра, и скумбрия, и горбуша – любая на ваш вкус. В этот раз я готовила рулет из армянского лаваша с сардиной и зеленью.

Аккуратно вынимаем рыбу из банки и при помощи вилки разминаем ее.

Вареное яйцо и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем соль, черный перец и майонез, перемешиваем.

И полученной массой смазываем лаваш.

Сверху выкладываем рыбные консервы, стараясь распределить их по поверхности лаваша равномерно.

Зеленый лук мелко режем и присыпаем рыбные консервы.

Заворачиваем лаваш в тугой рулет.

И упаковываем его в фольгу или пищевую пленку. В таком виде прячем рулет из лаваша с сардиной и яйцом в холодильник — как минимум на 1-2 часа.

После этого достаем лаваш из пленки и нарезаем на шайбочки толщиной 2-3 см.

Вот и все, рулетики из лаваша с рыбными консервами готовы. Осталось лишь выложить их на блюдо и можно подавать.

Классический рецепт

Классический лаваш с горбушей состоит из лука, моркови, горчицы и сметаны.

Состав ингредиентов

Список необходимых компонентов:

600 г консервированной горбуши;
350 г лаваша;
200 г лука;
1 ст. л. горчицы;
200 г моркови;
50 г сливочного масла;
250 г сметаны;
2 ст. л. подсолнечного масла;
соль с перцем.

Пошаговый процесс приготовления

Лаваш с горбушей консервированной готовится по следующей схеме:

Сначала нужно промыть морковь с луком и зачистить. После необходимо нашинковать лук маленькими кубиками, а морковь натереть, используя крупную тёрку.
Далее следует влить на сковороду подсолнечное масло, нагреть её, выложить подготовленные овощи и обжаривать на масляной сковороде до золотистости в течение 5-7 мин., периодически помешивая.
Обжаренные овощи нужно посолить, поперчить и дать им остыть. После следует сделать горчично-сметанный соус. Для этого нужно смешать в глубокой миске горчицу со сметаной, добавив к ним соль и перец.
Затем необходимо открыть консервированную горбушу, избавить от лишней от жидкости, выложить в отдельную тарелку и размять, используя вилку.
После нужно взять тонкий лаваш, порезать его на несколько прямоугольников, растопить сливочное масло, оставив его на столе при комнатной температуре, и смазать им каждую часть лаваша. Для снижения калорийности блюда рекомендуется промазывать поверхность лаваша тонким слоем горчично-сметанного соуса.
Потом необходимо выложить столовой ложкой лук с морковью на край каждой заготовки, сверху поместить консервированную горбушу и полить её 2 ст. л. соуса из горчицы и сметаны. Края лаваша нужно загнуть внутрь и завернуть в конверт.
Теперь можно нагреть духовой шкаф до 180°С, взять противень, застелить его пергаментной бумагой, выложить получившиеся конверты и сверху промазать оставшимся горчично-сметанным соусом.
Закуску нужно выпекать в духовом шкафу при температуре 180°С в течение 30 мин.

Что можно добавить

Консервированную горбушу можно заменить на солёную, копчёную либо свежую. В лаваш с горбушей можно добавить яйца, твёрдый сыр либо плавленый сыр, зелень и огурец. Вместо подсолнечного масла используют оливковое. Сметану и горчицу заменяют на соевый соус, майонез, творогом либо сливочным крем-чизом. Также для блюда подойдёт соус, приготовленный из масла оливы, майонеза, дижонской горчицы и сока лимона.

Лаваш с горбушей. Классический рецепт.

Сливочное масло можно заменить на греческий йогурт. В закуску кладут помидор, чеснок, лимон, розмарин, тмин, кунжут, паприку, тимьян, пекинскую капусту, болгарский перец, грецкие орехи, консервированную кукурузу, листья салата, картофель, оливки, шампиньоны, рис и крабовые палочки.

Как подавать блюдо на стол

Закуску подают в порционных тарелках с овощами, украсив зеленью. Её можно порезать на небольшие куски наискосок.

Рулетики с консервированным тунцом и зеленым салатом

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
1 банка консервированного тунца;
3 ч. л. домашнего майонеза;
40-50 г твердого сыра;
2-3 листка салата.

Как приготовить:

Мажем лаваш майонезом. Как я указала в ингредиентах, лучше взять домашний майонез – он и вкуснее, и полезнее магазинного.

Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, помазанный майонезом. Старайтесь при этом, чтобы вместе с тунцом на лаваш попало как можно меньше жидкости.

Натираем сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная – все зависит от вашего желания. Я выбрала золотую середину – среднюю.

Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади.

Листья салата моем и высушиваем на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листики, и не очень – их размер не будет виден в рулете, так что это не имеет принципиального значения.

Выкладываем листики на сыр. Конечно, салат не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много.

И вот он, самый ответственный момент – пора сворачивать лаваш в трубочку, чтобы получился рулет. Это надо сделать так, чтобы этот самый рулет вышел как можно более плотным – тогда после нарезки он будет смотреться аккуратно и, как следствие, аппетитно.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Этого будет вполне достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой.

После положенного времени достает рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см. Не следует делать их тоньше – рулет может просто распасться.

Выбор и подготовка ингредиентов

Любая рыба при ненадлежащих условиях хранения быстро портится, поэтому её выбору всегда следует уделять особенное внимание. При покупке консервов обязательно проверяйте сроки их изготовления, а при возможности — оцените внешний вид и запах консервированного продукта.

Знаете ли вы? При вылуплении из икры все мальки горбуши — женского пола, но как только они начинают активно плавать, у половины особей он меняется на мужской.

Разумеется, остальные ингредиенты рулета также должны быть свежими и максимально качественными: лаваш тонким и мягким, яйца — правильно сваренными и с легко отстающей скорлупой, овощи — чистыми и очищенными от кожицы. Особенности подготовки каждого компонента блюда зависят от требований рецепта.

Рецепт рулета из лаваша с сайрой, пекинской капустой и плавленым сыром

Ингредиенты:

Консервы сайра в масле
Яйца 2 шт
Плавленый сыр 100 гр (1 упаковка)
Майонез 80 гр
Пекинская капуста 100 гр (1/2 небольшого кочана)
Чеснок 2-3 зубчика
Лаваш 2 листа

Как приготовить:

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Плавленый сырок желательно заранее поместить в морозилку, чтобы он не прилипал к терке и к рукам. Натираем сырок на мелкую терку.

Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Рыбные консервы достаем из банки, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. Мне попались лаваши овальной формы, поэтому я обрезала их ножницами.

Первый лист лаваша намазываем майонезно-чесночной смесью.

Дальше равномерно распределяем плавленый сырок и половину пекинской капусты.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились».

На второй лист лаваша выкладываем рыбные консервы.

Затем очередь тертых яиц и оставшейся пекинской капусты.

Аккуратно сворачиваем листы с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.

Для удобства готовый рулет можно разрезать на две части, чтобы было легче разместить в холодильнике.

Заворачиваем рулеты в пищевую пленку, или фольгу, и отправляем в холодильник, дожидаться праздника.

Перед подачей нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см. Выкладываем на блюдо, и украшаем по желанию.

Общие принципы приготовления блюда

Есть несколько главных принципов приготовления обсуждаемой закуски:

Важно правильно выбрать лаваш. Он должен быть тонким, но не рваться, не крошиться и хорошо сдерживать начинку. При необходимости можно укладывать друг на друга сразу 2 армянских лаваша на один слой. Но этот вариант актуален в том случае, если у блюда есть время на пропитку. Если планируется подавать угощение сразу же, второй лаваш может остаться суховатым.
Консервы подойдут как в масле, так и в собственном соку. Эту жидкость не стоит сразу же сливать из банки. Она может пригодиться для начинки, если массе будет недоставать сочности. Масло от рыбы можно использовать даже вместо майонеза.
Рыбные консервы обычно измельчаются. Если сделать это вилкой, останутся кусочки, которые будут лучше чувствоваться в закуске. Чтобы получить более однородную начинку, можно использовать подходящую насадку блендера.

Закусочный рулет с консервированной рыбой, яйцом и сыром

Ингредиенты

3 листа лаваша
1 банка консервированной рыбы
3 куриных яйца
200 г твердого сыра
250 г майонеза
3-4 зубчика чеснока
1 пучок свежей петрушки

Как приготовить

В глубокой пиале соединим майонез, мелко порубленную зелень петрушки и зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Тщательно перемешаем.

Смажем первый лист лаваша 1/3 частью полученной смеси.

Откроем рыбные консервы. Достанем из масла кусочки консервированной рыбы, удалим косточки и разомнем рыбу вилкой.

Равномерно распределим рыбные консервы по всему лавашу. Накроем заготовку вторым листом лаваша. Смажем лаваш смесью из майонеза, зелени и чеснока.

Куриные яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и натрем на крупной терке.

Равномерно распределим тертые яйца по всему периметру лаваша. Накроем заготовку третьим листом лаваша. Смажем его оставшейся чесночной смесью.

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.

Равномерно распределим тертый сыр по лавашу.

Теперь аккуратно свернем нашу заготовку в тугой рулет. Завернем лаваш с начинкой в пленку и отправим в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.

В духовке

В духовке лаваш с консервами рыбными получается особенно пикантным, так как сырная начинка расплавляется, а основа из теста становится хрустящей. Для рецепта таких рулетиков нужно взять:

лавашей прямоугольных больших – 2 шт;
лосося консервированного в собственном соку – 2 банки;
сыра пармезан – 150 г;
салата латук или айсберга – не менее 10 листов;
майонеза (при желании получить более диетическое блюдо его можно заменить сметаной) – 150 мл;
укропа – 1 большой пучок;
горчицы – 1/2 ч. л;
свежего огурца – 2 крупные шт.

Freepik.com
КБЖУ рецепта:

калорийность – 298 ккал;
белки – 15 г;
жиры – 16,9 г;
углеводы – 19,1 г.

Рецептура приготовления рулетиков из лосося:

Раскатать лаваши на столе.
Укроп вымыть, нарубить.
Пармезан натереть или порезать специальным ножом для сыра.
Смешать сыр вместе с зеленью, сметаной или майонезом. Добавить горчицу – смешать до однородности.
Разобрать листья салата. Айсберг можно не мыть, так как он кочанный – достаточно только снять верхние листья, как у белокочанной капусты. Латук нужно тщательно промыть и обязательно высушить.
На лавашах уложить начинку в следующей последовательности – сначала листья салата, сверху кусочки консервированной рыбы, дольки огурца и только после этого соус.
Плотно свернуть рулетики, заворачивая боковые края внутрь.

Рулет из лаваша с икрой мойвы, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты:

Икра мойвы со вкусом копченого лосося №1 «Сантабремор» 100 гр
Яйца 2 шт
Огурец 1 шт (100 гр)
Лаваш 2 листа

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), даем остыть, и натираем на мелкую терку.

Огурец натираем на самую крупную терку, если такой нет, можно воспользоваться ножом для чистки овощей, и нарезать огурец на тонкие пластинки.

Для этого рецепта нам потребуется два небольших листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. У меня были большие овальные лаваши, поэтому мне пришлось делать аппликации ножницами, чтобы подогнать лаваши до нужной формы.

На первый лаваш намазываем икру мойвы.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами.

На второй лаваш равномерно выкладываем натертые яйца и огурец. Следует отметить, что начинку мы выкладываем на сухой лист лаваша – яйца и огурец дадут достаточно влаги, чтобы рулет пропитался, а если добавить майонез, или икру мойвы, то лаваш может раскиснуть, треснуть и потерять форму. Но на вкусовых качествах готовой закуски это никак не отразится.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет с икрой мойвы уже можно кушать, но если вы делаете эту закуску заранее для гостей, заверните рулет в пищевую пленку или фольгу, и отправьте в холодильник. Могу вас заверить, даже через 12 часов этот рулет не потеряет свой формы, и станет только лучше.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки 1,5-2 см.

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить закуску помогут следующие советы:

можно использовать для угощения маленький домашний лаваш и сделать из него несколько мини-рулетов;
вместо майонеза допускается брать в начинку сметану с горчицей или масло от рыбы;
сочности рулетам добавляют любые овощи – сладкий лук, перец, помидоры, огурцы, капуста.

Лаваш с начинкой из рыбных консервов готовится более чем по 50 рецептам. Закуска может включать в себя горбушу, семгу, селедку, шпроты.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой и огурцом

8 Рецептов Рулета из Лаваша с Рыбными Консервами

Рулетики из лаваша с печенью трески, огурцом и сыром

Ингредиенты:

Печень трески 100 гр
Яйца 2 шт
Огурец 1 шт (весом 100 гр)
Твердый сыр 100 гр
Майонез 100 гр
Лаваш 2 шт

Как приготовить

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Твердый сыр также натираем на мелкую терку.

Печень трески достаем из коробочки с маслом, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Первый лист лаваша намазываем майонезом.

И посыпаем тертым сыром.

Намазываем второй лаваш печенью трески.

Затем равномерно выкладываем натертые яйца, и огурец.

Сворачиваем лаваши с начинкой в плотный рулет.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки, и выкладываем на тарелку.

Закуска в лаваше с сельдью и авокадо

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 шт.
Филе сельди в масле 100 гр. (чистый вес без масла)
Яйца 2 шт.
Майонез 50 гр.
Горчица в зернах 3 ч. л.
Авокадо 1 шт
Свежий огурец 1 шт.
Сок ½ лимона

Как приготовить:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), и натираем на мелкую терку.

Филе селедки достаем из масла, и нарезаем тонкими пластинками.

Огурец натираем на крупную терку.

Намазываем лаваш майонезом и горчицей.

Следующим слоем распределяем натертые яйца.

Затем равномерно выкладываем кусочки селедки.

И последними выкладываем авокадо и огурец.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, закрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник.

Рецепт закуски в лаваше со шпротами и сыром

Ингредиенты:

Шпроты в масле ½ банки (банка объемом 160г.)
Твердый сыр 100 гр.
Яйца 2 шт.
Майонез 100 гр.
Чеснок 1-2 зубка
Тонкий лаваш 2 шт.

Приготовление:

Яйца нужно заранее отварить вкрутую (3-4 минуты) и натереть на мелкую терку.

Твердый сыр (для рецепта я использовала «Российский») также натираем на самую мелкую терку.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

В отдельной посуде смешиваем майонез с чесноком.

Первый лист лаваша намазываем половиной майонеза с чесноком.

Равномерно посыпаем лаваш тертым сыром.

Накрываем вторым листом лаваша.

Второй лаваш намазываем оставшимся майонезом с чесноком, и посыпаем тертыми яйцами.

Дальше раскладываем шпроты по ширине рулета.

Сворачиваем наш лаваш со шпротами в плотный рулет.

Получается во такая длинная «шпротная колбаса».

Перед подачей нарезаем наш рулет из лаваша со шпротами на порционный кусочки 1,5-2 см.

Сочная начинка с сардиной, зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
100 гр консервированной сардины в масле;
1 вареное яйцо;
100 гр плавленого сыра;
1-2 ст.л. майонеза;
соль, перец по вкусу;
3-4 шт перьев зеленого лука.

Как приготовить:

Аккуратно вынимаем рыбу из банки и при помощи вилки разминаем ее.

Вареное яйцо и плавленый сыр трем на среднюю терку. Добавляем соль, черный перец и майонез, перемешиваем.

И полученной массой смазываем лаваш.

Сверху выкладываем рыбные консервы, стараясь распределить их по поверхности лаваша равномерно.

Зеленый лук мелко режем и присыпаем рыбные консервы.

Заворачиваем лаваш в тугой рулет.

После этого достаем лаваш из пленки и нарезаем на шайбочки толщиной 2-3 см.

Рулетики с консервированным тунцом и зеленым салатом

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
1 банка консервированного тунца;
3 ч. л. домашнего майонеза;
40-50 г твердого сыра;
2-3 листка салата.

Как приготовить:

Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади.

Рецепт рулета из лаваша с сайрой, пекинской капустой и плавленым сыром

Ингредиенты:

Консервы сайра в масле
Яйца 2 шт
Плавленый сыр 100 гр (1 упаковка)
Майонез 80 гр
Пекинская капуста 100 гр (1/2 небольшого кочана)
Чеснок 2-3 зубчика
Лаваш 2 листа

Как приготовить:

Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.

Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Рыбные консервы достаем из банки, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.

Первый лист лаваша намазываем майонезно-чесночной смесью.

Дальше равномерно распределяем плавленый сырок и половину пекинской капусты.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились».

На второй лист лаваша выкладываем рыбные консервы.

Затем очередь тертых яиц и оставшейся пекинской капусты.

Аккуратно сворачиваем листы с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.

Для удобства готовый рулет можно разрезать на две части, чтобы было легче разместить в холодильнике.

Заворачиваем рулеты в пищевую пленку, или фольгу, и отправляем в холодильник, дожидаться праздника.

Закусочный рулет с консервированной рыбой, яйцом и сыром

Ингредиенты

3 листа лаваша
1 банка консервированной рыбы
3 куриных яйца
200 г твердого сыра
250 г майонеза
3-4 зубчика чеснока
1 пучок свежей петрушки

Как приготовить

Смажем первый лист лаваша 1/3 частью полученной смеси.

Куриные яйца сварим вкрутую, очистим от скорлупы и натрем на крупной терке.

Кусочек твердого сыра измельчим на терке с крупным полотном.

Равномерно распределим тертый сыр по лавашу.

Рулет из лаваша с икрой мойвы, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты:

Икра мойвы со вкусом копченого лосося №1 «Сантабремор» 100 гр
Яйца 2 шт
Огурец 1 шт (100 гр)
Лаваш 2 листа

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую (4 минуты), даем остыть, и натираем на мелкую терку.

На первый лаваш намазываем икру мойвы.

Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки 1,5-2 см.

Рыбный рулет в лаваше с консервированной горбушей и зеленью

Ингредиенты

2 листа армянского лаваша
200 г консервированной горбуши
80 г листьев салата
50 г зелени укропа и петрушки
100 г майонеза

Как приготовить

Первый лист лаваша смажем тонким слоем майонеза.

Откроем банку с консервированной рыбой, сольем жидкость, разомнем горбушу вилкой. Равномерно распределим половину консервированной рыбы по смазанному майонезом лавашу. Чтобы готовый рулет хорошо держал форму, 1-2 см от края лаваша оставим свободными.

Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порежем. Выложим половину измельченной зелени поверх консервированной горбуши.

Листья салата помоем, обсушим от лишней влаги, выложим на лаваш.

Накроем листья салата вторым лавашом, смажем его оставшимся майонезом. Повторим слои в той же последовательности: консервированная горбуша, мелко порубленная зелень укропа и петрушки, листья салата.

Аккуратно свернем лаваш с консервированной горбушей в тугой рулет. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на час. Готовый рулет порежем на порционные кусочки толщиной 2 см и будем подавать в качестве холодной закуски.

4.9 / 5 ( 23 голоса )

Ролл с рыбой. Изображение тунца, морепродуктов, бутерброда

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ролл с красной рыбой и икрой

Суши-ролл с рыбой, авокадо и огурцом. Китайское традиционное блюдо.

Ролл с икрой лосося. Суши с икрой летучей рыбы. Японская еда на красивом блюде.

Рыбный рулет и картофель фри

Рисовый рулет с рыбой

Суши ролл «Калифорния наизнанку», поданный сырой лососевой рыбой, авокадо, сливочным сыром и посыпанный кунжутом

Суши с палочками и соевым соусом на каменной доске. Японская еда.Набор суши-роллов с овощами, рыбой и икрой

Суши из лосося на белой тарелке. Суши-ролл Аляска или Филадельфия с красной рыбой, лососем, красной икрой. Ролл со свежим лососем,

Снимок повара, готовящего рыбу в жаровне крупным планом

Урамаки ролл филадельфия с начинкой из лосося, огурца, авокадо и сливочного сыра. Роллы Филли в красной икре летучей рыбы

Палочки для еды, рулет из саке и маки с лососем

Разнообразие суши.нигири, маки, урамаки и ролл с тунцом, лососем и креветками. Азиатская еда с сырой рыбой и рисом. горизонтальный

Аппетитный запеченный суши-ролл с рыбой, посыпанной панировочными сухарями на черном фоне с отражением Меню и

Рука, держащая суши-ролл палочками с красной рыбой на летнем естественном фоне

Ролл с рыбным изображением. Изображение лаваша, лаваша, рыбы

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ролл с красной рыбой и икрой

Суши-ролл с рыбой, авокадо и огурцом. Китайское традиционное блюдо.

Ролл с икрой лосося. Суши с икрой летучей рыбы.Японская еда на красивом блюде.

Рыбный рулет и картофель фри

Рисовый рулет с рыбой

Суши с палочками и соевым соусом на каменной доске. Японская еда. Набор суши-роллов с овощами, рыбой и икрой

Суши-ролл с рыбными яйцами

Суши из лосося на белой тарелке.Суши-ролл Аляска или Филадельфия с красной рыбой, лососем, красной икрой. Ролл со свежим лососем,

Снимок повара, готовящего рыбу в жаровне крупным планом

Палочки для еды, рулет из саке и маки с лососем

Способы приготовления рыбы и моллюсков — The Culinary Pro

Fish Cookery

Существуют сотни различных видов рыбы, около трех десятков из которых регулярно встречаются на американских рынках. Поскольку разновидностей рыбы гораздо больше, чем мяса или птицы, сделать обобщения относительно основных методов приготовления гораздо сложнее. Проблема усугубляется тем фактом, что, поскольку они готовятся так быстро, текстуру, вкус и влажность рыбы легко испортить за считанные секунды. Некоторые виды рыбы, такие как окунь, более терпимы, если их немного пережарить, другие, например, тунец, становятся очень сухими, если их готовят сверх средней степени готовности, а третьи, такие как акула, должны быть полностью приготовлены при более высокой температуре, чтобы смягчить соединительную ткань. Важно ознакомиться с индивидуальными характеристиками обычных сортов рыбы, чтобы можно было выбрать подходящие методы и время приготовления, чтобы добиться максимального качества.

Рыбные белки коагулируют при более низкой температуре, обычно между 120–130 ° F / 50–55 ° C . Жиры и желатин в мышцах также тают при более низкой температуре. Рыбные белки начинают высыхать и терять влагу при 140˚F / 60˚C и будут очень сухими при 160˚F / 60˚C .У некоторых хрящевых рыб, таких как акула и скейт, требуется приготовление до 140˚F / 60˚C , чтобы смягчить их соединительную ткань. Некоторая рыба, включая тунца и меч-рыбу, лучше приготовлена до средней степени прожарки, в то время как другая рыба, например чилийский морской окунь, должна быть полностью приготовлена, иначе она будет эластичной. Жирная рыба готовится дольше, чем нежирная.

Одним из важных факторов, влияющих на время приготовления, является толщина куска рыбы. Общее практическое правило — выделять при приготовлении примерно 10 минут на 1 дюйм / 2 см толщины, но это очень неточный метод.Лучше освоить метод прикосновения для небольших кусков рыбы и морепродуктов, а также знать текстуру и признаки рыбы, приготовленной правильно, но не пережаренной. Термометр с мгновенным считыванием также является ценным инструментом для приготовления целой рыбы и крупных кусков рыбы.

Кулинария из моллюсков

Большинство моллюсков можно приготовить, используя любой из основных методов обработки рыбы, соблюдая аналогичные правила. В моллюсках обычно больше соединительной ткани, поэтому они становятся более твердыми при приготовлении.Мелкие рачки и моллюски будут нежнее, чем более крупные. Во всех случаях использование более медленных и щадящих методов приготовления с минимальным количеством времени приведет к влажному и нежному результату.

Ракообразные следует готовить в минимальной степени, потому что они могут стать сухими и эластичными при переварке.
Креветки обычно готовят путем варки на пару, тушения, тушения, жарки на гриле и пашот.
Омаров можно пашот, готовить на пару, гриль, жарить и тушить.
Поскольку большая часть мяса крабов очищается и готовится, их можно использовать для различных приготовлений, от простого нагревания крабовых ножек до фарша и крабовых лепешек. Свежих крабов можно приготовить на пару, а в случае с крабами в мягком панцире — обжарить или обжарить во фритюре.
Моллюски будут жевательными, но нежными при минимальном приготовлении, но могут стать жесткими при слишком длительном приготовлении. Как и мясо, их нужно готовить в течение длительного периода, чтобы они снова стали мягкими.
Моллюски используются в похлебках, супах и рагу. Моллюсков меньшего размера можно есть сырыми или приготовленными на пару. Более крупных моллюсков можно тушить, тушить или жарить во фритюре. Большую утку обычно растирают, чтобы смягчить, и нарезают тонкими ломтиками.
Мидии обычно готовят на пару или тушат, а также их можно жарить.
Устрицы едят в сыром виде, но также могут использоваться в супах, тушеных блюдах, во фритюре или запекании.
Осьминог Мякоть размягчается путем измельчения или переворачивания. Его также смягчают тушением, тушением или приготовлением на пару. Осьминога также можно есть в сыром виде в севиче и суши.
Кальмары , также называемые кальмарами, можно смягчить путем надрезания соединительной ткани тела. Его часто жарят во фритюре, но также можно тушить или тушить. Лучше всего быстро приготовить, потому что кальмары могут стать довольно жесткими и их нужно долго готовить, чтобы они стали мягче.
Каракатицы можно обрабатывать так же, как кальмаров, в методах приготовления и обработки.
Раковина Мясо имеет мягкий сладкий вкус моллюска, но очень жесткое, и его необходимо растолочь, измельчить или замариновать в соке лайма для размягчения перед приготовлением. Некоторые распространенные приготовления включают оладьи, похлебки, стейки и маринованные сырые салаты.
Морской еж едят в сыром виде в виде приготовления севиче.

Способы приготовления

Для получения дополнительной информации о приготовлении белков ознакомьтесь с методами приготовления мяса, птицы и дичи.

рулетов лаваша с сыром и огурцом Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ролл с сыром и зеленью. Жареный лаваш с начинкой. Салат из огурца и редиса. Концепция здорового завтрака. Копировать пространство

Рулетики из тортильи или буррито, вид сверху

Булочки с овощами, сыром и колбасой

Булочки с овощами, сыром и колбасой. Бутерброды для пикника.

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью

Роллы с сыром тофу на листьях салат с помидорами черри. Вегетарианское блюдо. На белом фоне

Веганские рулеты из свежей тортильи с овощами

Рулетики из лаваша с копченым лососем и мягким сыром изолированно макро

рулетики из лаваша с огурцами, помидорами и листьями салата

Блинчики суши-роллы

Булочки с черной икрой лосося и укропом

Блинчики

салат капрезе.Моцарелла, сыр буйволин, помидоры, болсамовый уксус, оливковое масло.

Овощные рулеты из лаваша. Булочки с овощами внутри. В лаваше капуста, огурец, сыр фета. Блюдо de

Лаваш с сайрой и зеленью. Рулет из лаваша с консервированной сайрой

Продолжаем готовить праздничные закуски из тонкого «Армянского» лаваша. Очень вкусными получаются из лаваша рулетики. Вариаций приготовления рулетиков из лаваша есть несколько. Часто используются рыбные ингредиенты. Я хочу предложить начинку из консервированной сайры, куриных яиц и соленых огурцов. Такую закуску я попробовала на работе. Сотрудница принесла к празднику эту закуску, и мне она очень понравилась. Готовится из доступных ингредиентов и на вкус напоминает любимый с детства салат «Мимоза».

Для приготовления рулетиков из лаваша с консервированной сайрой потребуются ингредиенты из списка. Консервы я взяла в масле. Лаваш используем двухдневный, но храниться он должен под пленкой или в упаковке. Слишком свежий лаваш может быстро промокнуть, а сухой не завернется. Яйца отварим заранее. Зеленый лук я порезала колечками. Огурцы взяла домашнего посола.

Консервированную сайру в масле разминаем вилкой. Часть жидкости с маслом нужно слить из консервов. Трем мелко куриные яйца. Смешиваем с консервами.

Добавляем зеленый лук.

Трем на крупной терке соленые огурцы. Майонеза нужно совсем чуть-чуть.

Ингредиенты перемешиваем. По вкусу идёт соль. Охлаждаем салат.

Лаваш разрезаем на части, придав форму прямоугольных пластов. У меня слишком тонкий лаваш, поэтому я сделала два слоя. Если найдете более-менее плотный, то используете один слой лаваша. Промазываем начинкой всю поверхность лаваша.

Лаваш с начинкой скручиваем в большой рулет. Оборачиваем рулет пленкой. Убираем в холодильник на 3 часа. Он должен пропитаться и охладиться.

Нарезаем большой рулет маленькими рулетиками непосредственно перед подачей к столу. Нож должен быть острым. Украшаем по желанию листьями салата, зеленью, ягодами или овощами.

Рулетики из лаваша с консервированной сайрой и солеными огурцами готовы!

Для тех, у кого нет времени готовить салат «Мимоза», предлагаю отличную альтернативу. Для этого Вам понадобится всего полчаса и вся ночь или целый день. А точнее на приготовление данного рулета необходимо всего 30 минут, а вот, чтобы он пропитался хотя бы 6 асов, но все зависит от лаваша.

У меня лаваш был довольно твердый из 2х больших листов. Поэтому я каждый лист разделила пополам. И для рулета оставила 3 получившихся половинки. Яйца отвариваем и мелко нарезаем. Сайру разминаем вилкой, а сыр натираем на крупной терке.

Каждый лаваш смазывает майонезом и поверх майонеза выкладываем начинку. Можно добавить зелень, любую, на Ваш вкус. У меня было немного замороженного укропа, я его выложила на сайру.

Сворачиваем лаваш с яйцами, полученный рулет выкладываем на лаваш с сайрой и заворачиваем. Полученный рулет выкладываем на лаваш с сыром и скручиваем. Получится наш большой рулет.

Его заворачиваем в пищевую пленку или фольгу и убираем в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол, обрезаем неровные края рулета, а сам рулет нарезаем на небольшие кусочки. Вот такая красота у нас получится. Очень сытно, вкусно и быстро.
Приятного Вам аппетита.

Готовлю , да и с любой другой консервированной рыбой, довольно давно. Он всегда присутствует на праздничном столе и расходится одним из первых. Рецепт довольно распространенный, но я не могу не разместить его в своей кулинарной книге.

Для приготовления рулета из лаваша с сайрой нам понадобится:

1-3 листа армянского лаваша (зависит от размеров лаваша),
1 банка консервированной сайры или любой другой рыбы,
3 яйца,
100 грамм сыра или по вкусу,
2 зубчика чеснока или по вкусу,
зелень (я обычно беру укроп и петрушку),
майонез.

Рецепт приготовления вкусного рулета из лаваша с сайрой.

Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Зелень моем, стряхиваем лишнюю воду и мелко рубим. В чашке смешиваем чеснок, рубленую зелень и майонез.

Яйца варим, чистим и трем на крупной терке. С сайры сливаем жидкость и вилкой разминаем рыбу. Сыр трем на мелкой терке.

Расстилаем лист лаваша на столе. Если у Вас 2 не очень длинных лаваша, то их можно наложить один на другой, а если 3 небольших лаваша, то их лучше складывать один на другой, чередуя с начинкой. У меня был 1 длинный лаваш для рулетов.

Смазываем лаваш смесью майонеза, чеснока и зелени.

Визуально делим лаваш на три части. Справа кладем размятую сайру, в центре натертое яйцо, слева натертый сыр.

Скатываем лаваш в тугой рулет справа налево (рыба должна оказаться в центре рулета).

Кладем рулет из лаваша в целлофан и убираем в холодильник на 30-60 минут, можно дольше.

Перед подачей на стол рулет нарезаем тонкими кусочками и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с консервированной рыбой – это оригинальная закуска, которая придется по вкусу любителям рыбы и крепких спиртных напитков. Блюдо имеет яркий насыщенный вкус консервы в собственном соку, а также приятное сливочное послевкусие плавленого сыра и свежесть зелени. Его прелесть заключается в том, что хозяйке не нужно тратить время у плиты, чтобы приготовить вкусное блюдо. Рулет готовится за считанные минуты. Его можно подать внезапно нагрянувшим гостям и использовать в качестве плотного перекуса.

Это блюдо может быть не только повседневным, но и праздничным. По-особому украсить его помогут листья салата, всевозможная зелень и корейская морковь. Перед подачей рулет можно нарезать на порционные кусочки, каждый из которых скрепить шпажкой.

Лаваш можно готовить с любой натуральной рыбной консервой, подойдет: cардина или сайра, салака, тунец, горбуша, бычки в томате. Также можно использовать рыбные паштет.

Мы предлагаем вам базовый рецепт начинки из рыбной консервы, в начинку добавляем огурец, яйца, плавленый сыр. Также можно использовать для начинки морковь по-корейски, твердый или другой сливочный сыр, маринованный лук, сельдерей, помидоры, болгарский перец.

Вкус Инфо Из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты на 2-3 персоны:

консервированная рыба — 1 банка;
вареные яйца — 2-3 шт.;
укроп — 1 пучок;
плавленый сырок — 1 упаковка;
свежий или маринованный огурец — 1 шт.;
майонез по вкусу.

Как приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой, плавленым сыром, огурцом и яйцом

Консервированную рыбу вынимайте из банки без ее рассола в пиалу. Вилкой измельчите рыбу в кашицу. Если будете использовать для начинки лаваша все содержимое консервной банки, рулет может потечь и разрываться от влаги. Плавленый сырок натрите на крупной терке. Чтобы сырок легче натирался, подержите его предварительно в морозилке 10 минут.

Пучок укропа мелко нарежьте. Один свежий или маринованный огурец тонкими полосками порежьте овощечисткой.

Распакуйте свежий тонкий лаваш, достаньте два листа.

Майонезом промажьте первый пласт. Слой не должен быть слишком толстым, иначе лаваш размокнет. Также для промазывания листов можно использовать силиконовую кисть.

Посыпьте на лаваш два тертых вареных яйца, распределите ровным слоем.

Посыпьте укропом и выложите полоски огурца.

Вторым листом лаваша накройте сверху начинку, слегка утрамбуйте рукой, добавьте майонез и укроп.

Тертым сырком посыпьте лаваш. Вместо плавленого сырка можете использовать твердый сыр или жирный творог. В некоторых случаях уместно добавление сыра моцареллы или гауда.

Разложите консервированную рыбу и тертое яйцо последним слоем.

Лаваши с начинкой заверните рулетом.

Перед тем как нарезать рулет из лаваша, его необходимо завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. За это время лаваш хорошо пропитается и настоится с начинкой. Обратите внимание на то, чтобы начинка не была слишком влажной, иначе она попросту размочит лаваш и он потеряет свою форму.

Тизерная сеть

Порционно нарежьте рулет на кусочки и перекладывайте на тарелку. Подавайте такой рулет как холодную закуску или перекус.

Добавить пикантности во вкусе могут разные приправы, специи и добавки. Например, чесночно-луковая смесь, а также перец. Попробуйте и вы увидите, что рулет из лаваша с рыбными консервами это быстрая и вкусная закуска.

Наверняка все знают и любят салат из рыбных консервов с яйцами, плавленым сырком и огурцом. Это и немудрено: он такой простой, и приготовить его можно из подручных продуктов всего за 15-20 минут. Вкус его одновременно и насыщенный рыбный, и свежий благодаря огурцу.

А как вам вариант подачи такого салата в рулете из лаваша? Такая закуска всегда притягивает взоры за праздничным столом. Еще такой рулет всегда можно взять с собой, чтобы подкрепиться, если возможности полноценно пообедать у вас не будет.

Благодаря тому, что в начинке используются сочные ингредиенты, лаваш хорошо пропитывается и становится невероятно нежным, поэтому и вся закуска в целом становится как будто тающей.

Ингредиенты

1 большой тонкий лаваш (круглый или прямоугольный на ваш выбор)
1 банка рыбных консервов (сардина, сайра, тунец, горбуша)
2 плавленых сырка
2 куриных яйца
1 огурец
1 небольшой пучок укропа
2 ст. ложки майонеза

Как приготовить рулет из лаваша с консервами

Отварите вкрутую яйца (10 минут с момента закипания), после чего залейте холодной водой. Затем очистите яйца от скорлупы и натрите на мелкой терке.

На такой же терке натрите плавленые сырки. Смешайте яйца с сыром.

Нарубите пучок укропа и отправьте его в яично-сырную массу. Туда же добавьте майонез. Вымешайте массу до однородного пастообразного состояния.

Намажьте лаваш получившейся массой, отступая от края 4-5 см. Для этого очень удобно использовать кондитерский шпатель или силиконовую лопатку.

Натрите на мелкой терке огурец. Из него выделится много воды, которую нужно будет хорошенько отжать.

Распределите огурец поверх слоя из яиц и сырков с зеленью.

Рыбные консервы разомните вилкой, не сливая жидкость.

Разложите на лаваше слой из рыбных консервов. Постарайтесь сделать это равномерно.

Подверните боковые части лаваша, затем сверните его в тугой рулет.

Плотно заверните рулет из лаваша в пищевую пленку.

Очень удобно нарезать рулет из лаваша с начинкой из консервов, не снимая пленку. Она как бы удерживает его и содержимое не вываливается, а кусочки получаются ровными.

Роллы из лаваша с рыбой и крабовыми палочками

❑ Опубликовано • 11-05-2018, 22:34Распечатать рецепт Роллы из лаваша с рыбой и крабовыми палочками очень бюджетный вариант праздничной закуски или еды для перекуса. Рецепт без всяких кулинарных сложностей, продукты продаются в свободном доступе.

Ингредиенты

лаваш — 1 шт
сыр мягкий (с укропом) — 200 г
листья салата — 8 шт
консервы рыбные (лосось в собственном соку) — 240 г
сыр твердый (тертый) — 200 г
крабовые палочки — 150 г

Время приготовления (20 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Роллы из лаваша с рыбой и крабовыми палочками — на закуску. Процесс приготовления:

Лаваш смазываем мягким сыром, выстилаем листьями салата. На край лаваша выкладываем измельченные рыбные консервы,затем слой тертого твердого сыра.Завершаем полоской мелко нарезанных крабовых палочек.
Начинаем сворачивать ролл с рыбного конца, рыба будет в середине.
Завернутый ролл закручиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
Нарезаем перед подачей. Выкладываем на порционное блюдо предварительно положив на него листья салата.

Оцените рецепт

Пищевая ценность

◈Калории: 147.00 ккал.
◈Жиры: 2.40 г.
◈Углеводы: 27.30 г.
◈Белок: 3.90 г.
◈Порция: 100 грамм

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами — отличный вариант закуски как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовить рулет проще простого. Кроме того, такая закуска относится к бюджетным, что не может не радовать. Обязательно возьмите рецепт на заметку, надеюсь, он вам еще не раз пригодится.

Рулет из лаваша «Мимоза» с рыбными консервами

Вкусная и сытная закуска, которая подойдет на каждый день и, конечно же, на праздничный стол.Рулет из лаваша по этому рецепту немного похож на всеми любимый салат «Мимоза», но в очень оригинальной подаче! Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. (2…

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом

Предлагаем вам отличный, быстрый и очень простой рецепт рулета из лаваша с начинкой из рыбных консервов и свежего огурца! Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Консервы рыбные (сайра, сардина, горбуша, тунец и др.) – 1 банка Огурцы – 2 шт.Сметана — 100 г Свежая…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами и соленьями

Простая и быстрая закуска из лаваша с начинкой из рыбных консервов, солений и зелени. Такие рулетики из лаваша станут отличным завтраком, перекусом, а при правильной подаче станут отличной альтернативой канапе и тарталеткам на праздничном столе. Приготовить: 15 минут…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами, сыром и корейской морковью

Простой и быстрый перекус из доступных продуктов — рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сырком и корейской морковью. Такой рулет получается очень вкусным, сочным, отлично подходит для завтрака, в качестве перекуса и на случай прихода нежданных гостей…

Пирог заливной с рыбными консервами и вареными яйцами

Думаю, этот рыбный пирог знаком многим, кто жил в СССР. Я узнал о нем совсем недавно от сотрудника. Делала по ее рецепту, очень понравился заливной пирог с рыбными консервами и вареными яйцами, а особенно д…

Кукурузная каша с плавленым сыром и вареными яйцами

Простое, быстрое и сытное блюдо из доступных продуктов – несладкая кукурузная каша с плавленым сырком и кусочками вареного яйца. Благодаря добавлению плавленого сыра кукурузная каша получается очень нежной и ароматной. Приготовление: 35 минут Количество порций: 3 Ингредиенты…

Кукурузная каша с плавленым сыром и вареными яйцами

Простое, быстрое и сытное блюдо из доступных ингредиентов – несладкая кукурузная каша с плавленым сыром и кусочками вареного яйца. Благодаря добавлению плавленого сыра кукурузная каша получается очень нежной и ароматной. Приготовление: 35 минут Количество порций: 3 Ингредиенты C…

Рулет из лаваша с рисом, яйцами и сыром

Лаваш с начинкой из риса, вареных яиц, сыра и зеленого лука — простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо. Такой рулет из лаваша можно взять с собой на пикник или просто разнообразить повседневное меню. Приготовление: 60 мин. Порций: 4 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 листа…

Рыбный рулет с овощами и вареными яйцами (в духовке)

Рыбный рулет, приготовленный по этому рецепту в духовке, очень аппетитно выглядит на фоне – яркие вкрапления тертой моркови, солнечный желток вареного яйца и нежное, сочное филе хека. Порадует и процесс приготовления – смешиваем кусочки хека…

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

Рулет из лаваша с рыбной начинкой, сыром и яйцом, маринованными огурцами и маслинами отлично подойдет в качестве оригинальной закуски. Готовится закуска из лаваша элементарно, но получается все невероятно вкусно. И много начинки! Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Ca…

Рулет из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой украсят любой праздничный стол. Закуска с такой начинкой получается нежной и, кроме того, имеет то преимущество, что она элементарна в приготовлении. Все, что вам нужно, это ваше желание побаловать своих близких новой т…

Яйца, фаршированные рыбными консервами

Придут нежданные гости – что подать? Я рекомендую фаршированные яйца. И быстро, и вкусно, и нарядно. Такую закуску не стыдно подать на Новый год. Ингредиенты Куриные яйца – 5 шт. Консервы рыбные в масле – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана –…

Салат из рыбных консервов и яиц

Простой салат из рыбных консервов, лука и вареных яиц. Готовить: 20 минут Порций: 4 Ингредиенты Рыбные консервы – 250 г Яйца – 3 шт. Лук – 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Зелень петрушки – 3-5 веточек Соль – 1-2 щепотки Перец черный молотый – 1-2 щепотки Как приготовить…

Зразы рыбные с плавленым сыром

Вкусные и очень сочные рыбные зразы с плавленым сырком понравятся даже тем, кто не любит рыбные котлеты. Масло, которое добавляют в фарш, и начинку из плавленого сыра придает котлетам из хека приятный вкус.Приготовьте такие зразы – вы…

Лаваш с рыбой

Простой способ приготовить вкусную и легкую закуску – завернуть в тонкий лаваш начинку из красной рыбы, вареных яиц, свежих огурцов и сыра. Ингредиенты Лаваш тонкий (армянский) – 1 лист Лосось малосольный – 150 г Яйца вареные – 3 шт. Свежий огурец…

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Простые гренки преобразятся за считанные минуты, если смазать их мягким плавленым сыром и покрыть ломтиками вареного яйца. Казалось бы, все элементарно, что тут такого интересного? Но вкус кусочков поджаренного хлеба…

Конверты из лаваша с вареными яйцами и зеленым луком

Простая и вкусная еда – румяные конвертики из лаваша с вареными яйцами и зеленым луком. Если сварить яйца заранее, такой завтрак можно приготовить всего за 5 минут. Быстро и легко! Приготовление: 20 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Тонкий лаваш – 100 г (1 шт.) Яйца – 4 шт.Г…

Ленивый лаваш «Пирожок» с луком и плавленым сыром

Несложный рецепт закуски практически на все случаи жизни. В основе только лаваш, лук и плавленый сырок. Бюджетное и простое в подаче блюдо напоминает открытый пирог. Нежный, сладкий жареный лук в сочетании с плавленым сырком дарит отм…

Куриный суп с рулетиками из яичного теста с плавленым сыром

Рецепт куриного супа с рулетиками из теста для яичной лапши с начинкой из плавленого сыра. Плавленый сыр растворяется внутри булочек, придавая супу нежный сливочный вкус. Этот суп обязательно понравится всем детям. Приготовление: 1 час 20 минут Серв…

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Сегодня хочу представить вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и сыром. Готовить его совсем просто и недолго. Приготовление: 45 мин Ингредиенты Тонкий лаваш – 5 шт. (круглые; если овальные, то 2 шт.) Шампиньоны или другие грибы – 1 кг Луковицы они…

Рулет из лаваша с рыбными консервами и огурцом

Предлагаем вам отличный, быстрый и очень простой рецепт рулета из лаваша с начинкой из рыбных консервов и свежего огурца!

Рулет из лаваша «Мимоза» с рыбными консервами

Вкусная и сытная закуска, которая подойдет на каждый день и, конечно же, на праздничный стол. Рулет из лаваша по этому рецепту немного похож на всеми любимый салат «Мимоза», но в очень оригинальной подаче! Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. (2…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами и соленьями

Рулет из лаваша с огурцом

Рулет из лаваша с легкой начинкой из листьев салата, свежих огурцов, яиц и сыра – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или обычного завтрака.Порций: 8 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Свежий огурец – 2 шт….

Рулетики из лаваша (рулет) с рыбой, капустой, огурцом и морковью

Предлагаем вам рецепт рулета из лаваша с рыбой и овощами. Приготовим вкусные и полезные рулетики (роллы) из лосося, моркови, свежего огурца и свежей капусты, с йогуртом и зеленью. Ингредиенты Тонкий лаваш – 0,5 шт. Лосось малосольный – 200 г C…

Рулетики из лаваша с рыбными консервами, сыром и корейской морковью

Простой и быстрый перекус из доступных продуктов — рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сырком и корейской морковью.Такой рулет получается очень вкусным, сочным, отлично подходит для завтрака, в качестве перекуса и на случай прихода нежданных гостей…

Рулетики из лаваша с соленой рыбой и свежими огурцами

Вкусный и освежающий лаваш с селедкой, вареными яйцами, зеленью и огурцами. Такую закуску можно смело ставить на праздничный стол, а также брать рулеты из лаваша с собой на пикник. Ингредиенты Тонкий лаваш – 2-3 шт. Сельдь соленая – 1 шт.Свежий…

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром и вареными яйцами – отличный вариант закуски как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовить рулет проще простого. Кроме того, такая закуска относится к бюджетным, что не может не радовать. Обязательно…

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

Рулет из лаваша с рыбной начинкой, сыром и яйцом, маринованными огурцами и маслинами отлично подойдет в качестве оригинальной закуски.Готовится закуска из лаваша элементарно, но получается все невероятно вкусно. И много начинки! Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Ca…

Рулет из лаваша с красной рыбой

Салат с рыбными консервами, яйцом и огурцами

Вкусный рыбный салат можно приготовить очень быстро из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Такой салат с рыбными консервами, яйцами и огурцами можно подать к праздничному столу, а можно порадовать любимых домочадцев во время семейного праздника…

Омлет с рыбными консервами и маринованными огурцами

Простое и очень интересное блюдо в стиле салата «Мимоза» — омлет с майонезом, рыбными консервами и маринованными огурцами.Вкус омлета насыщенный и одновременно нежный, а благодаря добавлению соленых огурцов еще и пикантный…

Лаваш с рыбой

Рулет из лаваша с творогом и огурцом

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда – рулета из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Готовится рулет с творогом очень быстро и просто! Настоящее варенье! Ингредиенты Лаваш тонкий –…

Рулет из лаваша с курицей, корейской морковью и огурцами

Быстрый рецепт крутого лаваша, который понравится всем! Рулет из лаваша — палочка-выручалочка на любом застолье! Главное хорошо смазать лаваш вкусным соусом и не пожалеть начинки. Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт.Вареный куриный…

Сухарики из рыбных консервов

Бутерброды с рыбными консервами, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для завтрака или перекуса. Несмотря на кажущуюся простоту, рыбные гренки имеют интересный, довольно своеобразный вкус жареной рыбы, а еще они сытные и быстро готовятся! Повар: 15 миль…

Бутерброды с рыбными консервами

Просто приготовь бутерброды с рыбными консервами. Для масла подходят любые консервы. И на завтрак их можно съесть, и неожиданных гостей угостить. Попробуйте этот рецепт бутербродов с рыбными консервами и яйцом. Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика Рыбные консервы в масле – 250 г Яйца…

Консервированный рыбный суп

У вас есть банка рыбных консервов? Немного картошки? В этом случае горячий суп вам обеспечен даже при пустом холодильнике! Рецепт ухи из консервированной рыбы выручит вас, не отняв много времени.Готовить: 20 минут Ингредиенты Рыбные консервы — 300 г Картофель…

Рыбные консервы с овощами

Когда нет времени… Ингредиенты Картофель средний – 8 шт. Брокколи – 200 г Лосось консервированный – 1 банка Соль Специи для картофеля Способ приготовления Картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и, периодически помешивая, продолжать…

Рулет из лаваша с капустой

Хрустящий рулет из лаваша с ароматной и сочной начинкой из капусты, моркови и зеленого лука. Ингредиенты Лаваш тонкий – 200 г Капуста белокочанная – 500 г Морковь – 1 шт. Зеленый лук (с луком) – несколько штук Растительное масло – 1 ст.л. Желток – 1 шт. или молоко – 2 ст.л. Жареные…

Рулет из лаваша с лососем

Рулет из лаваша с начинкой из малосольной семги и сливочного масла – популярная праздничная закуска. Приготовление рыбных рулетов из лаваша не требует много времени и кулинарных навыков. Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 лист Малосольный лосось – 300 г Сливочное масло (комнатной t…

Рулет из лаваша с консервами

Простые рецепты приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами помогут быстро приготовить перекус на обед, а также оперативно накормить внезапно проснувшихся гостей .

Консервы можно использовать на свой вкус: горбуша, скумбрия, сайра, тунец и др.

Рулет из ловаша с сайрой/скумбрией

Состав: 9018 Сайра/скумбрия консервированная — 1b.
Майонез — 100г
Сыр — 100г
Огурец — 1шт.
Зелень — 100г
Специи — по вкусу
Приготовление:
Скумбрия нежнее сайры, поэтому рулет становится вкуснее с ним.
С консервы нужно слить почти все масло, немного оставить, рыбу размять в тарелке вилкой.
Лаваш, сложенный в несколько слоев, смазать майонезом. Сверху выложить рыбные консервы, положить нарезанный соломкой огурец, посыпать тертым сыром и зеленью.
Завернуть лаваш в виде рулета, остудить и нарезать ломтиками. Украсьте все веточками петрушки и ломтиками огурца.
Лаваш с консервированным тунцом
Тунец очень полезен, низкокалориен и прекрасно сочетается с сыром и зеленью .
Состав:
Тунец консервированный — 250г
Лаваш — 2шт.
Вареные яйца — 2-3шт.
Помидоры — 2 шт.
Укроп — 1 пучок
Сыр колбасный — 50-80г
Листовой салат — 100г
Майонез — 2 ст.л.
Перец черный молотый
Приготовление:
Лаваш необходимо свернуть в несколько слоев, чтобы он не треснул при разрезании.С тунца нужно слить масло, лучше взять стружку тунца.
Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. В яйца добавить мелко нарезанный укроп и майонез, перемешать.
Первый лаваш заправить майонезом, на него выложить чистые листья салата. Сверху ровным слоем выложить тунца и яйца. Сверху положить второй лаваш.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками и выложить на яйца. Сверху посыпать небольшим количеством черного перца и протертым колбасным сыром.
Скрутив лаваш в рулет, слегка прижмите его, чтобы форма удерживалась.Если есть время, поставьте в холодильник на пару часов. Нарежьте рулетики кружочками 1-2 см, украсьте зеленью и помидорами. Можно нанизать ломтики рулета на шпажки.
Лаваш с лососем в масле и морковью по-корейски
Эта закуска будет острой , хорошо подавать перед обедом, так как повышает аппетит.
Состав:
Лосось в масле — 1б.
Морковь по-корейски — 100г
Лаваш — 2шт.
Чеснок — 2зубчика
Зелень — 100г
Майонез — 100г
Приготовление:
Мелко нарежьте зелень, добавьте чеснок и смешайте с майонезом.
Лаваш хорошо смазать майонезным соусом, сверху выложить рыбу. Накрываем еще одним лавашом, соусом, а затем кладем морковь по-корейски.
Нарезанный рулет из лаваша можно украсить оливками, дольками лимона и веточками петрушки.
Рулет из лаваша можно приготовить не только с консервами, но и с крабовыми палочками, красной рыбой, свежими овощами, консервированной кукурузой и горошком .
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Специально для Lucky-Girl . и — Стюша
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Не знаете, как быстро, но вкусно и оригинально приготовить закуску и удивить всех гостей? Тогда мы с радостью предложим вам интересное решение и расскажем, как приготовить необыкновенный рулет из лаваша с рыбными консервами.
Рулет из лаваша с консервами и яйцом
Состав:
лаваш тонкий — 3 шт.;
консервы рыбные — 1 шт.;
яйцо — 3 шт.; сыр
— 200 г; майонез
— 250 г;
свежий укроп — 50 г.
Подготовка
Итак, чтобы приготовить рулет из лаваша с консервами и яйцом, нам нужно сначала подготовить все ингредиенты. Для этого яйца моем, кладем в ведро с водой и кипятим, а на этот раз открываем банки и аккуратно сливаем из них жидкость.Затем перекладываем рыбу в тарелку и тщательно разминаем вилкой. Когда яйца сварятся, заливаем их ледяной водой, чистим и измельчаем ножом или крупной теркой. Далее шинкуем небольшой укроп, добавляем к нему майонез и перемешиваем. Теперь возьмите лист лаваша, расстелите его на столе и равномерно смажьте майонезным соусом. Сверху выкладываем рыбные консервы, накрываем вторым листом и тоже смазываем. После этого посыпать раздавленными яйцами третий лаваш. Полейте его оставшимся майонезом с зеленью и посыпьте тертым сыром.Затем аккуратно свернуть все рулетики и убрать застывать в холодильник на 3 часа.
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Состав:
лаваш армянский тонкий — 3 шт.;
яйцо — 3 шт.;
веточки петрушки – по вкусу;
консервы рыбные — 1 банка;
сыр сливочный — 2 шт.;
майонез — 6 ст. ложки.
Подготовка
Покройте лаваш ровным слоем майонеза.Порруску промыть, взболтать, мелко нарезать и посыпать весь лаваш. Заранее сварить яйца, очистить, измельчить с помощью терки и распределить следующим слоем. Аккуратно свернуть в рулет. Второй лист снова раскладывается на столе и смазывается майонезом. С рыбных консервов аккуратно слить всю жидкость, размять ее вилкой и равномерно нанести. На край листа выкладываем первый рулет, и с этого же края начинаем все вместе сворачивать. Последний лист тоже перенасыщен майонезом.Плавленый творог вынимаем из упаковки, измельчаем, равномерно обсыпаем, кладем на край рулет с 2-мя начинками и плотно сворачиваем. Готовый рулет из лаваша с консервами отправляем на несколько часов в холодильник и оставляем застывать.
Рулет из лаваша с консервами и сыром
Ингредиенты:
консервы рыбные — 300 г;
яйцо — 2 шт.;
сыр плавленый — 100 г;
капуста пекинская — 100 г; майонез
— 80 г;
чеснок — 3 зубчика;
лаваш армянский тонкий — 2 листа.
Подготовка
Яйца предварительно варят вкрутую 10 минут, затем чистят и натирают на самую мелкую терочку. Плавленый сыр помещают на 15 минут в морозильную камеру, чтобы он немного застыл. После этого освобождаем его от упаковки и раздавливаем так же, как яйца. Чеснок очищают, отжимают через специальный пресс и смешивают в отдельной вазочке с майонезом. Пекинскую капусту промываем, удаляем верхние плохие листья и шинкуем тонким ножом. Можем взять рыбные консервы из банки, сложить в миску и размять вилкой.Теперь нам понадобятся 2 тонких лаваша квадратной формы. Первый лист смазывают тонким слоем пряного майонеза, а затем равномерно распределяют плавленый сыр и выкладывают половину нашинкованной пекинской капусты. Далее накрываем вторым лавашом, плотно прижимаем руками и выкладываем рыбные консервы. Сбрызните их яйцами и бросьте оставшуюся капусту. Теперь аккуратно сверните все в плотный рулет и уберите на несколько часов в холодное место.
Рецепт: Рулет из лаваша с лососем и помидорами пошагово с фото
Праздники не за горами, а мне хочется чего-нибудь вкусненького. Вот такой замечательный ролл я сделала с лососем. Мое угощение и для тебя!
Автор рецепта
Ингредиенты для рулета из лаваша с лососем и помидорами:
Лосось (слегка соленый) — 400 г
лаваш (Армянский, упакованный по 2 штуки) — 1 упаковка.
Сырный творог (Творожный сливочный сыр) — 200 г
Помидор — 4-5 шт.
Укроп — 1 пучок.
Майонез
Как приготовить рулет из лаваша с лососем и помидорами пошагово с фото
Ингредиенты для рулета.
Один кусок лаваша смажьте майонезом, посыпьте рубленым укропом и выложите слой помидоров (помидоры очистить и нарезать ломтиками).
Накройте второй лепешкой и смажьте творогом. Лосось нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх сыра.
Сверните по ширине рулона, тогда он будет красивым и большим. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и кладем в холодильник на несколько часов (я ставлю на ночь).
Вынуть, снять фольгу и разрезать на порции по 1 см.
Пищевая ценность:
Целое блюдо:
Калории
2139,8 калорий белок
128,5 г Толстый
115 г Углеводы
155,9 г
100 г:
Калорий
152,8 Калорий Белок
9.2 г Жир
8,2 г Углеводы
11,1 г
Помидор, Майонез, Укроп, Лаваш, Лаваш, Творог, Сырные рулеты, Савойский, Рыбные рулетики, Жареные рулеты из лаваша
Одна из лучших дорожных блюд в этой обертке из лосося – Fresh Bites Daily
Возьмите с собой в поездку бутерброды с лавашом, и все будут пускать слюни, когда вы достанете один, чтобы поесть. Вы, вероятно, получите вопрос или два о том, где вы купили эти бутерброды. Бутерброды с лавашом не только очень хорошо путешествуют, но и дают вам чистый холст для кулинарного творчества.
Например, мы сделали эти бутерброды из того, что было под рукой, продукты, которые будут хорошо сочетаться друг с другом. Салат из лосося является основой. Возьмите банку лосося хорошего качества, добавьте немного рубленого лука, измельченного чеснока и домашнего майонеза.
В каждом хорошем лаваше есть зелень. Мы выбрали рукколу, потому что острые нотки рукколы сочетаются с сильным ароматом лосося.Черные оливки добавляют цвет, а авокадо — текстуру. Мы бы добавили нарезанный редис как для аромата, так и для хруста. Но увы, этого предмета не было под рукой. Вы работаете с тем, что есть!
Что касается самого хлеба, то его нужно использовать свежим – в течение дня-двух после покупки. Он быстро высыхает в крекер и не скатывается. Если хлеб высыхает и выходит за пределы емкости для приготовления сэндвичей, разломайте его на кусочки размером с укус. Обжарьте его на кокосовом масле и используйте в качестве сухариков.
У Торговца Джо есть лаваш, но вам лучше прийти пораньше.Он быстро раскупается. Возьмите его в этническом продуктовом магазине или пекарне. Свежеупакованный лаваш мягкий, с ним очень легко работать.
Ингредиенты для бутербродов с консервированным лососем
Домашний чесночный майонез
1 банка высококачественного консервированного лосося
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
2 листа лаваша
Небольшой пучок рукколы, промытой и высушенной
Малая банка черных оливок без косточек
2 авокадо, нарезанных тонкими ломтиками
Сэндвичи с консервированным лососем
Выложите консервированного лосося в чашу миксера. Проверить наличие костей. Используйте масло в банке. Он насыщен питательными веществами.
Смешать лук, чеснок и майонез. Используйте столько майонеза, сколько вам нужно.
Отрегулируйте по соли и перцу. Салат из лосося должен быть вкусным и сытным сам по себе. Вы можете добавить больше лука, мелко нарезанный сельдерей или немного острого соуса. Вы художник!
Выложите лист лаваша на большую разделочную доску. Обильно смажьте майонезом. Майонез помогает сохранить хлеб мягким и помогает запечатать сок из начинки для сэндвичей, поэтому хлеб не размокнет.По крайней мере, это цель.
Разложите листья рукколы на длинной половине лаваша. Сделайте эту половину самой близкой к вам. Вы собираетесь построить свой бутерброд поверх рукколы. Эти листья также помогают защитить хлеб от слишком большого количества влаги.
Выложите половину салата из лосося на листья рукколы. Слой тонкий. Используйте большую ложку для намазывания. Распределите как можно равномернее.
Сформируйте линию маслин вдоль ближнего к вам длинного края лаваша.Это будет мертвая точка вашего рулета из лаваша. Выровняйте оливки так, чтобы получился один длинный черный туннель.
Выложите ломтики авокадо на салат из лосося.
Аккуратно сверните лаваш в желейный рулет с оливками в центре. Вам нужно, чтобы рулет был как можно плотнее. Это то, что держит его вместе после того, как кусочки разрезаны.
Оптимальный процесс — завернуть сэндвич с лососем в пищевую пленку и положить в холодильник на пару часов. Это позволяет начинке занять свое место и лучше оставаться на месте, когда вы нарезаете рулет.
Таким же образом сделайте второй рулет из лосося.
Если вам нужно сразу нарезать лаваш и подать к столу, аккуратно нарежьте его очень острым ножом. Крепко держите рулет, когда нарезаете.
Храните бутерброды в герметичном контейнере. Будь они в холодильнике или в вашей коробке для завтрака, они очень быстро высыхают. Если вы подаете их на блюде, полностью накройте блюдо пластиком.
Счастливых путешествий и приятного аппетита!
Средиземноморский рецепт обертывания с тунцом | Элли Кригер
Убрать выделение со всего
2 банки (6 унций) кусочков легкого тунца в воде, хорошо слитой
1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
1/4 чашки нарезанных листьев свежей петрушки
1/4 стакана нарезанных оливок каламата
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки цедры лимона
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
Соль
Свежемолотый черный перец
6 чашек предварительно промытой смешанной зелени (около 3 унций)
4 цельнозерновых хлебца (около 2 унций каждый)
2 больших помидора, нарезанных
.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт