Written by on 12.06.2020

Рулетики постные: Постные рулетики, рецепты с фото (33 пошаговых рецепта — постные рулетики) – Постные рулетики — 72 рецепта: Закуски

Разное

Постные рулетики — 72 рецепта: Закуски

Масло растительное Идеал – 3 ст.л.;

Масло Идеал — 1 ст.л.;

Соль – 1,5 ч.л.;

Перец красный+перец желтый

Паприка молотая — 1/3ч.л.;

Заправка:

(количество не пишу, зависит от количества и размера ваших лепешек):

Лук-порей

Зелень

Огурец

Перец душистый молотый — щепотка

Масло Идеал — 1ч.л.;

Лук репчатый — 3шт;

Сахар коричневый — 1ст.л.;

Постный пирог с мандарином и грецким орехом:

Зелень и соль по вкусу;

Мандарин (крупный, со сладкой кожурой) — 1шт;

Соль по вкусу

Сахар – 1,5 ст.л.

Кунжут темный — 1ст.л.;

Мука – 3,5 стакана;

**********************************************

Дрожжи быстрые – 3 ч.л.;

Вода (теплая) – 1 стакан;

Грецкий орех (толченый) — 1ст.л.;

Тесто:

Постные лепешки с овощным салатом:

Масло Идеал — 2 ст.л.;

***********************************************

Постные луковые рулетики:

Для начала приготовить тесто (я готовила в х/б), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;

Пока готовится тесто, готовим начинку для луковых рулетиков — для этого шинкованный лук обжариваем на масле с щепоткой соли, добавляем рубленную зелень, остужаем;

Готовое тесто разделить на 3 части;

Формуем луковые рулетики:

Тесто (1 часть) раскатать в прям…

теги: рулет рулет из лаваша домашняя тесто пирог

Рулетики с грибами «Постные» – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из грибов

Ингредиенты:

Вода — 120 мл

Мука пшеничная — 150 г

Белые грибы — 200 г

Луковица — 1 шт

Морковь — 1 шт

Томатная паста — 2 ст. л.

Растительное масло

Укроп

Соль — по вкусу

В воде растворить соль и добавить 1 ст. ложку растительного масло.

В воде растворить соль и добавить 1 ст. ложку растительного масла.

Добавить муку и замесить тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут.

Добавить муку и замесить тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук.

Грибы хорошо разморозить, слить жидкость. Добавить грибы к луку и обжаривать 2-3 минуты.

Грибы хорошо разморозить, слить жидкость. Добавить грибы к луку и обжаривать 2-3 минуты.

Добавить тертую морковь и жарить еще 1-2 минуты. Немного посолить.

Добавить тертую морковь и жарить еще 1-2 минуты. Немного посолить.

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Намазать остывшей начинкой.

Намазать остывшей начинкой.

Свернуть рулетом.

Свернуть рулетом.

Нарезать на небольшие чести и выложить в глубокую сковороду.

Нарезать на небольшие части и выложить в глубокую сковороду.

В воде развести томатную пасту или просто взять томатный сок. Добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и немного сахара.

В воде развести томатную пасту или просто взять томатный сок. Добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и немного сахара.

Влить в сковороду и сразу же поставить на плиту. Готовить 20 минут на среднем огне.

Влить в сковороду и сразу же поставить на плиту. Готовить 20 минут на среднем огне.

Готовые рулеты посыпать мелко нашинкованным укропом.

Готовые рулеты посыпать мелко нашинкованным укропом.

Рулетики с грибами «Постные»

Рулетики с грибами «Постные» готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Постный стол. Рулет из лаваша с грибами. — Ольга — Дневник — Православные знакомства «Азбука верности»

Добавлю еще один рецепт постной кухни. Эти рулеты очень удобно брать на работу в виде перекуса.

Рулет из лаваша с гибами.

Нам понадобятся:

3 тонких лаваша (у нас их называют армянскими).

Зелень – 1 пучок (в рецепте была предложена петрушка, но я добавляю ещё укроп и кинзу. По моему так вкуснее получается).

Грибы свежие – 400 гр.

Луковица среднего размера -1 шт.

Масло растительное 2 ст.л.

Морковь по-корейски – 200 гр.

Постный майонезный соус – 3 ст.л.

Для приготовления постного майонезного соуса приготовить:

Оливковое масло – 4 ст.л.

Мука – 0,5 ст.

Лимонный сок – 1,5 ст.л.

Горчица (порошок) – 2,5 ст.л.

Вода – 1,5 ст.

Сахарный песок – 1 ст.л.

Соль – 1-1,5 ч.л.

Муку просеять, добавить 2 ст.л. воды, растереть, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Если масса получается слишком густая, добавьте еще воды. Я всё делаю «на глаз».

Оливковое масло в отдельной чашке смешать с горчицей, добавить лимонный сок (если нет лимонного сока, его можно заменить 3% яблочным уксусом). Смешивать лучше венчиком или миксером на очень низкой скорости, иначе может не получиться. Добавить сахар, соль, и оставшуюся воду. Хорошо взбить. Не переставая взбивать, добавить малыми порциями заваренную муку. Взбивать еще около 5 минут, до получения однородной массы.

Этот майонезный соус для выпечки НЕ подходит.

Готовим начинку для рулетов:

лук порезать полукольцами, положить в разогретое на сковороде масло, обжарить до полупрозрачного состояния.

Грибы промыть, нарезать мелкими ломтиками (я использую вешенки, поскольку у нас среди свежих грибов выбор только между ними и шампиньонами). Положить грибы в сковороду к луку, обжарить, накрыть крышкой и тушить до готовности. Остудить.

Зелень мелко нарезать.

Каждый лаваш разрезать на три одинаковые широкие полосы. На первую полосу лаваша наносим тонким слоем майонез, посыпаем его зеленью.

Накладываем сверху вторую полосу лаваша, смазываем тонким слоем майонеза. Выкладываем грибную массу тонким слоем.

Накладываем последнюю, третью полосу лаваша. Смазываем тонким слоем майонеза. Выкладываем тонким слоем морковь по-корейски.

Аккуратно сворачиваем все три слоя в рулет. Так же точно поступаем с другими двумя лавашами. Получается три рулета. Теперь заворачиваем каждый рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Не снимая пищевую плёнку, нарезаем рулеты маленькими рулетиками, удаляем плёнку. Приятного аппетита!

Постные картофельные рулетики с грибами, рецепт — Вкусо.ру

21 марта 2019

Постные картофельные рулетики с грибами

Рекомендую всем приготовить постное горячее блюдо из картофеля и грибов. Готовится это блюдо без яиц, без мяса и без сыра из самых простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно. Этот постный рецепт можно приготовить на обед, ужин и даже на праздничный стол!

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Количество порций:

4

4 порции

Сложность: просто

Время приготовления:

PT1h2 час

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.

  • Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.

  • Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.

  • Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет.

  • Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.

  • Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.

  • Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой.
    Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут.
    Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.

Фотоотчеты приготовивших