Рыба речная маленькая: Список речной рыбы, названия с фото, речная рыба без костей
РазноеСписок речной рыбы, названия с фото, речная рыба без костей
Речная рыба отличается огромным разнообразием. В Европейской части России можно встретить до 40 видов пресноводных обитателей, как хищников, так и поглощающих растительную пищу. В реках водятся бескостные рыбы, но основную долю составляют мелкие рыбешки с обилием острых костей.
Костистая речная рыба
Большая часть пресноводной фауны отличается большим количеством мелких костей. Такая рыба в основном идет на уху, потому что иначе при ее употреблении легко подавиться. Костистых особей рекомендуется готовить в марле, чтобы от разварившегося тела не отделились мелкие косточки и не попали в бульон.
У костистой рыбы есть и преимущества. Ею заселена практически каждая российская река. Не нужно проводить специальный поиск диких или платных водоемов, чтобы поймать один из видов с мелкими косточками.
При должном умении даже из костистой рыбы можно приготовить хорошее блюдо. К тому же, распространена спортивная ловля, когда цель рыбака – не добыча, а скорее соревнование и постановка новых рекордов.
Берш (Sander volgensis)
Отличается мягким мясом. Встречается в бассейне Каспийского и Черного морей. Хищник, питается мелкими рыбками и отлично ловится на живца.
На спине расположено два крупных пестрых плавника, тело покрыто темными полосами, чешуя на спине переливается несколькими оттенками. Максимальные показатели тела: длина 45 см, вес 1,4 кг.
Окунь (Perca fluviatilis)
Отличается золотистым телом с широкими поперечными полосами, двумя спинными плавниками и ярким оранжевым хвостом. Обитает в Европе и Северной Азии. Искать его стоит в равнинных водоемах.
Данный вид обитает только в чистой воде, предпочитает клевать на рыбные приманки. Взрослая особь может весить 2 кг, в платных водоемах достигает массы 4 кг.
Толстолобик (Hypophthalmichthys)
Толстолобик отличается крупным широким лбом. Тело окрашено в светлый кремовый оттенок, на голове заметен более темный участок. Рыба обитает в основном в азиатской части России, но хорошо поддается акклиматизации, поэтому ее можно встретить и в платных водоемах, а также некоторых диких.
Это травоядный вид, который можно ловить на сердцевину камыша и другие растительные приманки.Лучше всего заниматься ловлей толстолобика на платных водоемах, так как при искусственном выращивании вес взрослой особи может достигать 8 кг.
Щука (Esox lucius)
Это одна из самых костистых рыб, которая, однако, ценится за диетическое и богатое микроэлементами мясо. Встретить данный вид можно в любых водоемах с чистой водой, где отмечается высокое содержание кислорода. Максимальная масса рыбы – 3,5 кг.
Отличить щуку можно по длинному телу, контрастным оранжевым плавникам и развитым челюстям. Тело окрашено в темно-серый или темно-зеленый цвет, покрыто светлыми пятнами, а у брюшка – короткими полосами.
Плотва (Rutilus rutilus)
Окрас чешуи этой рыбы меняется в зависимости от цвета дна водоема и оттенка воды в нем. Плавники яркие, оранжевые или алые. Существует множество разновидностей плотвы с такими названиями, как чебак, сорога, тарань, вобла.
Отличить рыбу от схожей красноперки можно по кроваво-красным глазам. Взрослая особь не превышает по весу 2,5-3 кг, тело вырастает в длину 50 см.
Плотва встречается повсеместно: в бассейнах южных морей, Сибири, на Урале, в Альпах, в Байкале и Енисее. Она обитает как в реках, так и в озерах.
Карась (Carassius)
Самый неприхотливый представитель пресноводной фауны. Для проживания карася подойдет любой водоем, но лучше искать в болотистой местности, низовьях рек. Карась продолжает жизнедеятельность даже зимой, впадает в анабиоз только при недостаточном содержании кислорода в реке.
Существует серебряная и золотая вариация карасей. Первые способны вырастать до 2 кг, вторые – до 3 кг. Карасиков часто используют в качестве живца при ловле хищников.
Карп (Cyprinus)
Карп встречается в крупных реках и озерах не только в Европе, но и в Азии. В Китае является промысловой рыбой. Cyprinus способен достигать массы до 14 кг, вырастать в длину до 40-80 см. Отличить карпа можно по темно-песочной окраске и коротким усам.
Эта рыба относится к всеядным видам, может клевать на вареный картофель, жмых или хлеб. Карп очень прожорлив, поэтому клев всегда остается высоким. Однако нужно принимать во внимание, что увесистая рыба легко может порвать леску, поэтому ловить ее стоит только при наличии надежной оснастки.
Лещ (Abramis brama)
Эта рыба относится к семейству карповых.
Молодые особи окрашены в серебристый оттенок, взрослые рыбы темнеют и становятся коричневыми или песочными, но сохранят серые плавники и полосу на спине.
Лещ предпочитает реки с небольшим течением, но может встречаться и в крупных реках, где сбивается в крупные стаи со своими сородичами. Тело данного вида высокое, голова небольшая, рот выпуклый.
Лещ питается рачками, илом, насекомыми. Ареал обитания рыбы – Центральная и Северная Европа. Даже взрослые особи редко достигают массы более 800 грамм, рекорд – 6 кг. Тем не менее, рыба ценится за вкусное и диетическое мясо.
Красноперка (Scardinius erythrophthalmus)
Альтернативные названия этой рыбы – красноглазка, краснокрылка. Красноперка обитает в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. По внешнему виду напоминает плотву, но отличается оранжевыми глазами и более ярким цветом тела. Максимально возможные параметры рыбы – 2,4 кг и 51 см.
Красноперка питается и растительной, и животной пищей. Излюбленная еда – моллюски и их икра. Мясо красноперки считается диетическим. В нем содержится фосфор, хром, большой процент протеинов.
Язь (Leuciscus idus)
Ареал обитания язя – все реки Европы. Он предпочитает реки достаточной глубины со средним или медленным течением. Язь не уходит в спячку, нерестится в относительно холодной воде, как только та достигает температуры выше 2 градусов весной.
Тело серебристое, с темной полосой на спине и красновато-коричневыми спинными плавниками. При движении рыба может отливать золотым.
Ловить язя можно на растительные и животные приманки. Иногда он встречается в солоноватой воде. Крупные особи достигают массы 2,8 кг.
Уклейка (Alburnus alburnus)
Данная рыба обитает в реках Европейской части России, в бассейнах северной области Каспийского моря, а также неподалеку от акваторий Балтийского, Черного и Азовского морей.
Отличить уклейку можно по чешуе.
Она непрочно крепится к телу. Достаточно прикоснуться к рыбе без видимого усилия, чтобы на пальцах осталось несколько чешуек. Ловить уклейку лучше всего на опарыша.
Пойманных особей можно использовать как живца, так как масса тела достигает лишь 60-80 грамм.
Линь (Tinca tinca)
Представитель карповых. Тело короткое и высокое, окрас рыбы может меняться в зависимости от водоема. Встречаются особи с зеленоватым, серебристым, бурым оттенком чешуи. Масса линя доходит до 7,5 кг, а длина колеблется в пределах 20-40 см.
Найти линя можно практически везде, кроме Восточной Сибири. Эта рыба всеядная, ловить ее можно на рачков и насекомых, а также камыш. Линь предпочитает плавать вдоль заросших берегов, преимущественно в реках со слабым течением.
Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами. Из него можно готовить не только уху, но и жаркое, печеные блюда.
Речная рыба без костей с хрящами
Существуют разновидности рыб без скелета. Костяком тела выступает совокупность хрящей. Таких особей легче всего разделать и приготовить.
Минога (Lampetra fluviatilis)
Речная минога появляется в реках осенью и весной, а до этого может оставаться в озерах. Предпочитает более глубокие водоемы. Отличается длинным телом, похожим на змеиное. Относится к виду бесчелюстных рыб.
Взрослые особи имеют длину тела до 48 см, массу около 150 гр. Данный вид относится к промысловым, ежегодно добывается до 250 тонн. Ловить миногу можно не только в реках, но и в Балтийском море.
Налим (Lota lota)
Налима следует ловить зимой в придонных горизонтах при помощи кусочков рыбы или живца. Он охотится в ночное время либо на утренней и вечерней заре. Эта рыба напоминает сома, при этом обладает более пестрым окрасом.
Из налима изготавливают нежный паштет, строганину, варят уху.
Речной угорь (Anguilla anguilla)
Молодняк речного угря растет в условиях соленых вод, затем поднимается из Балтийского, Черного, Азовского и Баренцева морей в прилегающие реки. Внешне угорь напоминает змею: он отличается длинным строением тела, черным на спине и белым на брюхе окрасом. Взрослые особи весят до 8 кг.
Стерлядь (Acipenser ruthenus)
Стерлядь отличается приятным вкусом и содержит множество полезных микроэлементов. Рыба относится к семейству осетровых, обитает в южных районах: в реках бассейнов Каспийского, Азовского и Черного морей. Ловля осуществляется весной и летом, поскольку с середины осени и по конец зимы у данного подвида начинается спячка.
Рыба окрашена в темно-серый оттенок с коричневым отливом чешуи. Взрослые особи могут достигать длины более 1 метра, а веса до 16 кг. Добывать стерлядь можно на платных водоемах, так как в дикой природе стерлядь относится к видам с высоким риском исчезновения.
Рыба без мелких костей
Для кулинарии можно использовать не только бескостные виды рыбы. Подойдут и пресноводные обитатели, которые обладают только крупными косточками. Их не нужно долго очищать, необходимо лишь отделить хребет от мяса.
Судак (Sander lucioperca)
Хищник, семейство окуневых, вид лучеперых. Судак обитает в максимально чистых реках, охотится в основном в темное время суток, так как обладает развитой системой осязания. Тело золотистое, с полосами на спине и выраженным полупрозрачным плавником.
Ежегодный прирост в длину составляет 35 см. Максимальная длина рыбы – более 1 метра. Вес достигает 20 кг, средняя особь отличается массой 12-13 кг. Мелкие кости в теле отсутствуют, мясо насыщено калием, фосфором и другими полезными элементами.
Сом (Silurus glanis)
Обитает в европейских и российских водоемах с чистой водой и достаточной глубиной. Каждый год прибавляет в весе по 2 кг, может достигать 200-300 кг во взрослом состоянии. Отличительные особенности данной рыбы – длинные усы, приплюснутая голова и форма тела в виде галстука.
Мясо сома низкокалорийное. Его легко отделить от костей, так как в теле отсутствуют мелкие косточки. В рыбе есть только хребет и крупные ребра.
Сазан (Cyprinus carpio)
Водится в низовьях рек, впадающих в Тихий Океан, Черное и Каспийское море. Спина песочно-серая, бока золотистого оттенка, усы короткие, голова приплюснутая. Сазан постоянно находится в поисках пищи, хорошо клюет на хлеб, ягоды, картофель, даже камыш. Ловить его следует на заре, закате или в ночное время.
Вкусовые качества сазана улучшаются по мере роста рыбы. Чем особь взрослее, тем меньше у нее мелких костей. Основные косточки рыбы находятся в районе хвоста, их легко отделить при готовке.
Ручьевая форель (Salmo trutta)
Форель обитает в ручьях с быстрым течением, встречается в реках. Это хищная рыба, приманивать ее стоит икринками, специальной пастой, рачками или червячками. Можно использовать небольшого живца или насекомого.
Рыба окрашена в рыжеватый оттенок, покрыта пятнами со светлой каймой. Ручьевая форель способна достигать массы 2 кг. Взрослые особи отличаются длиной до 55 см.
Как узнать, какая рыба водится в водоеме
Чтобы добиться большого улова в реках или ручьях, нужно заранее узнать виды обитающей в ней рыбы и подобрать правильные снасти. Определить разновидность рыбы можно и по собственным наблюдениям, предварительно выловив несколько особей. Но удобнее будет заранее узнать состав обитателей реки у опытных рыболовов.
На платных водоемах получить все необходимые сведения можно у администрации. Работники не только назовут точные подвиды рыбы, но и укажут примерный возраст тех или иных заселенных парти
Статья в тему : Удилища для карповой рыбалки
Источник: https://RibalkaNa. ru/spinningi/spisok-rechnoy-ryby-nazvaniya-s-foto-rech/
Список рыбы в реках россии с описанием и фото
Многообразие речной рыбы с древних времён интересует человека. Наши предки ловлей рыбы кормили свои семьи. Сейчас же, рыбалка чаще всего – увлечение или отдых. Этот факт не отменяет пользы рыбных продуктов в рационе детей и взрослых.
Список речной рыбы в России довольно большой. Рассмотрим основных его представителей.
Судак
судак
Стайная хищная рыба с ценным мясом, в состав которого входит весь перечень аминокислот. Отличительная черта судака – маскировочный окрас в виде темных вертикальных полос на спине. Обитает на дне чистых рек, в ямах. Питается мелкой рыбой, лягушками, рачками. Для рыбака судак считается трофеем. Ловить можно спиннингом и поплавочной удочкой на живца.
Окунь
окунь
Хищник, питается мелкой рыбёшкой. Водится в тихих чистых водах на небольшой глубине. Окуни живут стаей. Характерным признаком вида является плавник, состоящий из двух частей. Передняя часть жёсткая и колючая, задняя – более мягкая. Средние размеры речного окуня – 30-45 см. Ловят окуня на червя, мотыля, блесну.
Ёрш
ёрш
Маленькая колючая рыбка. Живёт на илистом дне и питается личинками. Может поедать икру других рыб. Добычей рыбака рыба становится часто, но особой ценности не представляет. Вырастает до 18 см, вес – до 400 г. Поймать ерша можно на хлеб.
Плотва
плотва
Мелкая стайная рыбка с серебристым телом. Обычно не вырастает более 20 см. Обитает на дне рек, в тихих участках, заросших травой. Там она прячется от хищников. В рацион плотвы входят рачки, черви, личинки, икра других рыб. На удочку рыбака попадается круглый год.
Лещ
лещ
Стайная рыба темно-серебристого цвета, живёт на илистом дне в водах со спокойным течением. Питается моллюсками, рачками, личинками, водорослями. Нерест происходит на отмели. Средняя продолжительность жизни – 7-8 лет. За это время вырастает на 41 см. Мясо леща вкусное, его ловят на перловку, опарыш, мотыль.
Густера
густера
Стайная рыба с голубоватым телом и красными плавниками. Живёт в местах с медленным течением. Питается животной и растительной пищей. Не вырастает более 30 см. Густера костлявая и её мясо считается не вкусным.
Сазан
сазан
Самый крупный из семейства карповых. Чешуя – тёмно-золотистого цвета. Живёт в местах, где много ям и коряг. Может обитать в загрязнённых водах. Питаются побегами камыша, икрой других рыб. При ловле сазана приманку (картофель, каша, тесто, кусочки жмыха) располагают на дне.
Карп
карп
Ценная промысловая рыба, живущая на дне. Различают чешуйчатого, зеркального и голого карпа. Отличительная черта – наличие усов. Плодовит, подходит для промышленного разведения. В природе питается растительной пищей, личинкам. Рыба теплолюбива и обитает в южных регионах России. Карпа ловят донной удочкой. В качестве приманки используют картофель, кукурузу, карповые бойлы, червей.
Карась
карась
Рыба относится к семейству карповых, но не имеет усов. Неприхотлив, может жить в грязной воде. Населяет неглубокие места в реках. Питается растениями, зоопланктоном, червями, личинками. Вырастает до 3 кг. Карася ловят в тёплое время года на маховую удочку. На рыбалку берут несколько видов приманки, карась всеяден, но сложно предугадать, на что он будет ловиться сегодня.
Линь
линь
Рыба семейства карповых, живёт в заросших камышом заливах рек, медлительна. Окрас чешуи зависит от местообитания. Отличительная черта рыбы – отсутствие выемки на хвостовом плавнике. Питается живыми организмами и водными растениями. Линя ловят поплавочной удочкой в камышах, прикормив жмыхом или зерном. Приманкой может быть земляной червь или опарыш.
Голавль
голавль
Обитает в прохладной воде быстрых рек. Питается личинками, мальками, лягушатами. Способен выпрыгнуть из воды, чтобы поймать насекомое. В длину достигает 70-80 см. Тело и голова — крупные. Голавль – сложная добыча, так как пуглив и осторожен. Поймать можно весной на тесто и личинки майского жука. Летняя наживка — кузнечики, стрекозы, мухи.
Язь
язь
Внешне похож на плотву или голавля. Чешуя серебристая, с возрастом темнеет. Всеяден. Живёт в омутах, под мостом, у дерева, лежащего в воде. Язь зимой собирается в стаи. Хорошо переносит перепады температуры. Является объектом спортивного рыболовства.
Жерех
жерех
Живёт в стремительных водах, под плотинами и шлюзами. Рыба хищная с оригинальным способом охоты. Жерех выпрыгивает из воды, падает на жертву, оглушая её. Пищу захватывает костным выступом на нижней челюсти, перемалывает глоточными зубами. Достигает размера 120 см. Туловище широкое, сжатое с боков, с мощной спиной. Чешуя светло-серебристого цвета. Ценный трофей для рыбака.
Чехонь
чехонь
Стайная, обычно мелкая рыбка. Обитает в чистой воде. Питается насекомыми. На удочку клюёт активно. Наживкой может быть опарыш, силиконовая приманка, кузнечики. Вкусовые качества чехони ценятся. Перед приготовлением удаляют жабры.
Подуст
подуст
Живёт в реках с быстрым течением. Питается донными водорослями, личинками. Может поедать икру. Воду предпочитает прохладную. Ловится хорошо летом.
Уклейка
уклейка
Стайная рыба, обитающая в поверхностных водах. Всеядная уклейка часто попадается на удочку летом и в конце зимы. Распространена повсеместно.
Быстрянка
быстрянка
Внешне похожа на уклейку. Отличительная черта – пунктирная полоса по бокам туловища. Размер быстрянки – 10-12 см. Питается водорослями и зоопланктоном. Населяет реки с быстрым течением.
Пескарь
пескарь
Эта мелкая рыбёшка водится везде. Выбирает места с песчаным дном. У пескаря цилиндрическое тело с крупной чешуёй без слизи. Активен днём, ночью уходит на дно. Питается мелкими беспозвоночными, насекомыми, личинками. Весной поедают икру других рыб. Представляют ценность как наживка для ловли крупных хищных рыб. Хорошо клюёт на мелкого червя.
Белый амур
белый амур
Травоядная крупная рыба, достигает 1,2 м. Чешуя амура крупная, с черным ободком. Любит тёплую воду. Ловля длится с мая по октябрь. Рыбалка происходит в заросшей камышом прибрежной зоне. Наживкой может быть манка, тесто, горох, картофель. Амур является промысловой рыбой, мясо его белое, плотное, жирное.
Толстолобик
толстолобик
Крупная рыба, живущая в реках с умеренным течением. Обитает в тёплой воде, с наступлением холодов впадает в спячку. Толстолобик питается зоопланктоном. Стайная рыба, вес достигает 20 кг. Ловится на тесто и растительные приманки.
Сом
сом
Хищная рыба-одиночка. Отличается отсутствием чешуи и наличием усов. Сом живёт в глубине, населяет подводные ямы. Питается моллюсками, лягушками, рыбой. Может съесть мёртвую рыбу.
Ест и растительную пищу. Весит до 300 кг. Сом активен ночью, после дождя и во время тумана. Именно в это время на него охотятся рыбаки.
Ловят на лодке, на связку червей, моллюсков, саранчу, лягушек, живца.
Угорь
угорь
Речной угорь живёт в местах с несильным течением и глинистым дном. Хищник, похож на змею. Питается раками, червями. Переползает в другой водоём по мокрой траве. Вырастает до 47 см.
Обитает в Европейской части России, на нерест уходит в Саргассово море. После нереста рыба погибает. Угря ловят поплавочными и донными удочками на живца. Приманку забрасывают с вечера и проверяют под утро.
Мясо питательно, копчёный угорь считается деликатесом.
Налим
налим
Промышленная придонная рыба, хищник. Живёт под корягами. Питается моллюсками, мелкой рыбой, лягушками. Вырастает до 1 м. Нерест и активная рыбалка происходит зимой. Ловят поплавочными удилищами. Наживка – кусочки рыб, черви, птичьи потроха.
Вьюн
вьюн
Небольшая рыбка с тонким вытянутым телом и жёлтой спинкой. Длина до 30 см. Обитает в тихих участках реки. В опасной ситуации зарывается в ил. Вовремя засухи ищет другой водоём, переползает по суше, в это время её отлавливают в лужах.
Во время вылова вьюн пищит. Питается личинками и икрой других рыб. Причём стайка вьюнов может нанести существенный вред популяции карпа, карася или линя.
Из-за отталкивающего внешнего вида вьюна редко едят, хотя его мясо нежное, жирное и похоже на линя.
Голец
голец
Представитель семейства лососевых. Спина коричневая, тело в мелких пятнах. Чешуя отсутствует. Мясо не уменьшается в объёме при термообработке и содержит Омега-3 жирные кислоты. Питается личинками и рыбьей икрой. Выловить можно на мотыля.
Минога
минога
Водится в бассейне Кубани, Дона. Живёт в чистой проточной воде, обитает на песчаном дне. Личиночный период миноги длится 5-6 лет. Личинки питаются планктоном и мелкими беспозвоночными, вырастают до 17-23 см. Взрослые миноги не питаются. Взрослое состояние длится около года, затем минога нерестится и погибает. Рыба внесена в Красную книгу.
Змееголов
змееголов
Хищный обитатель рек весом до 30 кг. Внешне похож на змею, яростно охраняет свою территорию. Побеждает врага любого размера. В водоёме уничтожает рыбу и ищет другой, богатый кормом.
Во время поиска другого водоёма способен до 5 суток дышать воздухом. Для ловли змееголова нужна лодка без мотора и прочное удилище. Приманкой служит рыбка из того же водоёма.
Мясо змееголова вкусное, подходит для приготовления разнообразных блюд.
Стерлядь
стерлядь
Ценная рыба семейства осетровых. Обитает на глубине в быстрых реках. Питается личинками, мелкими рачками, моллюсками, мелкой рыбой. Рыба тёмной серо-коричневой окраски. Характерная черта – узкий длинный нос. Вместо чешуи на теле пять рядов костяных наростов. Стерлядь отнесена к исчезающему виду. В регионах утверждены правила по её отлову. Ловля без лицензии запрещена.
Форель ручьевая
форель
Обитает в быстрых холодных водах, обогащённых кислородом. Тело тонкое, вытянутое. Чешуя мелкая, плотная. Окраска от бурой до жёлтой. Голова – чёрная с жаберными крышками золотистого цвета. Тело усеяно пятнышками. Мясо белое или с розовым оттенком. Питается рачками, головастиками, личинками. Съедает икру, даже своих сородичей. Ловят её взабродку или с лодки.
Хариус европейский
хариус
Проворная рыбка с примечательной внешностью. На спинном плавнике хариуса яркие жёлтые пятна. Обитает на севере России в быстрых водах. Поймать можно на любую приманку. Ловля разрешена только по лицензии. Объект спортивной рыбалки. Мясо хариуса ценится, оно мягкое и вкусное.
Список рыб России можно ещё продолжить. У речных рыб есть общие черты – это вытянутое тело, которое является элементом приспособления к жизни в воде определённой плотности. Внешний вид и повадки их разнообразны и зависят от местообитания, типа питания и других факторов.
Источник: https://kempfish.ru/spisok-rechnoj-ryby/
Рыба без костей: полный список видов с названиями и описанием
Пищевая промышленность нашего времени старается как можно больше облегчить современным хозяйкам задачу приготовления пищи. Так, в супермаркетах продается большое разнообразие готовых блюд: от полностью очищенных и подготовленных овощей и фруктов, нарезанного мяса до филированной рыбки без косточек. В этой статье мы рассмотрим, встречается ли в естественных условиях рыбка без костей, возможно ли это с анатомической точки зрения, какая из них самая полезная и вкусная.
Рыба без костей: правда или миф?
Пришло время развенчать миф о полностью бескостных рыбках: в природе не существует рыб без костей. Это физиологически невозможно: каждая рыбка имеет как минимум хребет или хрящи, которые удерживают плоть и не дают распадаться внутренностям.
Однако существуют рыбки без мелких костей в филейной части, которые анатомически сложены так, что им достаточно крупных костей скелета, чтобы нормально функционировать. Такую рыбку проще филировать и разделывать, она безопасна для детей (исключается риск травмирования мельчайшими косточками). Обычно в морской рыбе (которую в основном используют в пищевой отрасли) меньше костей, чем в речной, зато они более прочные. О том, что у каждой из них есть косточки, гласит и народная мудрость — например, всем известна пословица «Рыбы без костей не бывает» или «Без костей и рыбку не съешь».
О явных преимуществах
Безусловным плюсом рыбки, у которой отсутствует развитая костная сетка с мельчайшими отросточками является то, что ее легче разделывать, и она относительно безопасна, о чем мы уже упоминали.
Из всей морской и речной рыбы, используемой в пищевой промышленности, прочные позиции заняли именно те виды, которые не имеют мелких косточек, ведь потребитель не хочет тратить много времени на разделывание костлявого продукта.
Конечно, это не означает, что костлявые виды менее вкусны, напротив, из них получается более насыщенный бульон, а по вкусовым качествам они превосходят некоторые малокостные виды.
Но лишь истинные любители и ценители рыбного продукта готовы потратить большое количество времени на чистку и разделывание например, плотвы и леща.Также менее костлявые виды безопасней использовать в пищу — исключается возможность проглатывания мелких косточек.
Рыба без костей: топ 10 видов с названиями и фото
Представляем рейтинг наименее костлявых рыбок, встречаемых в природе.
Акула
Эта хрящевая рыбка больших размеров обитает во многих океанах разных частей света. Далеко не в каждой стране ее употребляют в пищу, поэтому она относится к деликатесам.
Главной особенностью является то, что ее скелет состоит не из костей, а из сросшихся хрящей — их подвижность обуславливает быстроту передвижения и остроту хватки акулы. Условно ее можно отнести к бескостным рыбкам, ведь по сути она и не имеет костей.
Этого зверя несложно разделывать: благодаря большим размерам хрящевого скелета, достать его из плоти не представляет труда.
Белуга
Самая крупная из пресноводных видов — может достигать в длину до 9 метров. Распространена в Азовском, Черном и Каспийском морях, а также в Дунае, Днепре и других реках. Скелет этой осетровой рыбы состоит из хрящей и одной костной хорды, которая не имеет мелких ответвлений косточек в мякоть.
За счет этого скелет белуги достаточно хрупкий и некрепкий, что, однако, является плюсом при разделывании этого вида: для филирования белуги не нужно много времени и усилий, хрящи вынимаются очень легко. Вместе с тем, полакомиться белугой не так просто: она занесена в Международную Красную книгу как редкий вид.
Севрюга
Эта глубоководная рыбка с характерным узким, вытянутым телом также относится к осетровым — имеет схожее строение скелета.
Отсутствие больших костей (скелет также состоит их хрящей и костной хорды) и вкусное мясо объясняют ее высокие рейтинги по употреблению в пищевой отрасли.
Ценная промышленная севрюга обитает в Дунае, Волге, Черном море и Доне.
Важно! Приобретать рыбу нужно только у проверенных производителей. Некачественная рыбка и ее икра может служить источником различных бактериальных инфекций и глистов.
Стерлядь
Осетровая рыбка, водящаяся преимущественно в Черном и Каспийском море. Не имеет мелких косточек — скелет состоит из сросшихся хрящиков и единого основания — хорды (внешне она напоминает извилистый шнур во всю длину тела стерляди).
Такой скелет не имеет характерных костных позвонков — именно хрящики образуют подобие позвоночных отделов. Эта рыбка настолько вкусная, что ее отлавливают тогда, когда она еще не успевает набрать максимальный вес, из-за чего ее популяция в последнее время значительно сократилась.
Осетр
Пресноводный осетр относится к классу лучеперых. Распространен в пределах среднего пояса Европы. Примечательно, что определенную часть своей жизни он проводит в морях — это происходит во время нереста.
Осетр — настоящий долгожитель: некоторые особи доживали до 100 лет! Как и у большинства осетровых, скелет этой рыбки не имеет костных позвонков: он состоит из хрящевых отделов. Костные пластинки все же встречаются в теле осетра, однако, это не мешает причислить его к наименее костлявым видам рыб.
Шип
Эта осетровая особь также является популярной рыбной промышленной единицей. Обитает в Азовском и Каспийском море, однако может переплывать в реки для произведения потомства.
Ее скелетный костяк состоит из 5 рядов костяных щитков (пластинок), а вот полноценно развитых костей рыбка не имеет.
Ввиду огромной популярности в середине XX века, популяция шипа настолько сократилась, что сейчас он занесен в Красную книгу, и вылавливать его разрешено не более 6 тонн в год.
Макрурус
Эта глубоководная лучеперая особь в основном населяет Тихий океан. Имеет нетрадиционный внешний вид: хвостовая часть очень тонкая и длинная, из-за чего головной отдел кажется неестественно большим.
Макрурус — очень полезная рыбка, содержащая в себе большое количество витаминов и микроэлементов, однако из-за очень острой опасной чешуи, ее не вылавливают в промышленных масштабах, а продают в уже разделанном или филированном виде.
Скелетная сетка слабо развита и в основном состоит из длинной хвостовой кости. Филе — нежно-розовое, мягкое, без мелких косточек.
Налим
Трескообразный налим предпочитает исключительно пресноводные водоемы. Распространен в водах Европы, Монголии и Китая. Его скелет имеет костные основания, однако в большинстве — это хрящевые образования.
В филейной части налима отсутствуют мелкие косточки, чешуя неострая, мясо вкусное и полезное, к тому же налим очень плодовит, что позволяет вылавливать его в больших объемах.
Угорь
Угорь имеет несколько подвидов, но в основном все они относятся к морским хищникам. Отличительная особенность угря — характерное змеевидное тельце, которое не имеет полноценного костного скелета: он мягкий, податливый, в нем отсутствуют характерные костные минералы.
Хотя позвонков много (до 150), но отсутствуют ребра и нет мелких косточек. Плывут эти рыбки, передвигаясь подобно змеям. Мясо данного деликатеса вкусно и питательно, традиционно используется в японской кухне.
Кефаль
Замыкает рейтинг наименее костлявых рыб кефаль — морская лучеперая рыбка (которая, кстати, имеет около 17 подвидов). Предпочитает теплые водоемы Америки, Австралии, Южной Азии.
Скелет состоит из крупных пластинок, по которым проходит спинной мозг — мелкие косточки отсутствуют.
Мясо кефали нежирное, очень вкусное, благодаря чему используется для приготовления различных диетических блюд.
Едим без труда: рыба с крупными костями
То, что у перечисленных видов рыб отсутствуют мелкие косточки, значительно облегчает их разделывание и готовку.
Достаточно лишь вытянуть крупный хребет (который, как мы выяснили, может и не иметь полноценной костной ткани), и мясо будет практически готово для дальнейшей обработки.
Безусловно, рыбка с развитой костной сеткой также используется в пищевой промышленности, однако такую рыбу, в основном, используют для ухи, рыбных котлет, ее вялят или засушивают, а вот сырое филе костлявых рыб вы редко найдете на полках супермаркетов.
Как не попасть на мошенника: правила выбора рыбки без костей
Следует помнить, что бескостных рыб, как таковых, в природе не существует (мы уже выяснили, что даже у наименее костлявой рыбы есть как минимум хрящики и скелет), поэтому нужно быть достаточно осведомленным о том, какие виды наименее костлявые.
Если вы увидели, к примеру, аккуратно разделанное, свежее филе осетра — можно покупать такую рыбу, ведь в ее мясе отсутствуют мелкие косточки, но если вам предлагают красивое, не порванное филе леща без костей — это сигнал тревоги: такая рыбка имеет очень много мельчайших косточек, которые попросту невозможно аккуратно извлечь вручную.
Поэтому мошенники и не добропорядочные производители используют опасные химические растворы, которые растворяют мелкие косточки. Не стоить говорить о том, что химикаты и яды при этом проникают в мясо рыбы, что впоследствии может вызвать отравление (особенно у детей). Чтобы избежать покупки некачественной рыбы, нужно приобретать ее лишь в сертифицированных точках продаж.
Лучшая свежая рыбка — это живая, поэтому чтобы быть на 100% уверенным в качестве и свежести рыбного продукта, лучше приобретать ее именно в таком виде и разделывать ее самостоятельно, либо просить, чтобы ее разделали в магазине при вас.
Какая рыба самая-самая
Рассмотрев основные виды наименее костлявых рыбок, теперь предлагаем узнать, какая же из них является самой-самой полезной, вкусной, безопасной, диетической, дешевой и дорогой.
В рыбе содержаться такие витамины и минералы как: витамин А, B1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, Е, и минералы — калий, фосфор, сера, хлор, натрий, магний, кальций, йод, цинк и фтор.
Полезная
Наиболее полезной является такая рыбка, которая содержит большое количество рыбьего жира и отличается достаточно молодым возрастом, обитая при этом в морских водоемах. Всем этим критериям соответствует тунец. Мясо его является чистым белком, и содержит очень много полезных микроэлементов.
Не менее высокие показатели полезности у семги и форели — эти рыбы очень благотворно влияют на работу сердца человека, насыщают организм необходимыми жирными кислотами, укрепляют нервную систему, развивают интеллект и память, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
Помимо этих преимуществ, такие рыбы имеют очень приятный вкус, что делает их наиболее популярными видами.
Безопасная
Самой безопасной рыбой (особенно для детей) является тунец, поскольку в его мясе нет абсолютно никаких паразитов. Такую рыбу можно вводить в прикорм годовалым детям, ведь огромное количество полезных микроэлементов благотворно воздействуют на развитие крохи.
Более того, тунец не вызывает аллергических реакций. Доказано, что беременные женщины, включающие в рацион рыбу (в том числе и тунец), рожали более здоровых и развитых детей.
Удобен тунец в разделывании и обработке: он не содержит мелких костей, что облегчает процесс его приготовления.
Важно! Хотя тунец является гипоаллергенным продуктом, не стоит его давать деткам с аллергией на любой другой продукт (будь то молоко, цитрусовые и пр.), так как он может повысить риск проявления нежелательных реакций.
Дорогая
Уровень дороговизны рыбы зависит от ее параметров, количества икры и частоты нереста. Одной из самых дорогих рыб по праву считают белугу.
Помимо того, что она занесена в Красную книгу, она еще и редко производит потомство: так, белуга-альбинос может нереститься только 1 раз в 100 лет! Самая крупная в истории выловленная белуга имела вес более 1000 кг, а икры в ней было около 300 кг.
Такой экземпляр на 1934 год стоил более 300 000 $.
Превосходит по цене белугу, пожалуй, лишь акула: один иракский миллиардер заплатил за особь белой акулы 10 миллионов долларов, причем не для того, чтобы употребить ее в пищу, а чтобы сделать забальзамированную мумию акулы. Эта идея оказалась неудачной и чучело начало портиться, из-за чего богатому покупателю пришлось избавиться от него, потеряв потраченные деньги.
Дешевая
Самая дешевая бескостная рыбка в супермаркетах сегодня — это сардина. Ее в основном продают в консервированном виде. Относительно недорогими являются хек, треска, бычки, минтай. Однако наиболее дешевой, как и 100 лет назад, по-прежнему остается рыбка, самостоятельно пойманная на рыбалке.
Диетическая
Самая диетическая рыбка — это наименее жирная. К таковой относятся речные рыбы, хек, треска и минтай. Мясо их достаточно жесткое и сухое, ввиду отсутствия жирных кислот, поэтому пойманные экземпляры в основном вялят или коптят, а для того, чтобы получить самое диетическое блюдо из такой рыбы, ее надо отварить без добавления масла и соли.
Вкусная
Самую вкусную рыбу определить трудно. Каждый человек имеет разные вкусовые предпочтения: кому-то нравится более жирная рыбка, другой предпочитает исключительно красное филе.
Лидерами по отменным вкусовым качествам считаются лосось, семга, форель, лещ, луварь (деликатесная рыбка) и тунец.
Эти виды пользуются наибольшей популярностью у рыбоедов, и помимо этого являются действительно полезными и очень вкусными.
Можно ли приготовить рыбу с костями безопасно
Конечно, не стоит ставить крест на костлявой рыбе — из нее тоже можно приготовить очень вкусные блюда. Главным правилом для такого рыбного продукта является термическая обработка (чтобы обезопасить себя от травмирования косточками, их обязательно нужно размягчить путем пропаривания, прожаривания, варки или измельчения мяса в фарш для котлет).
Не стоит употреблять соленую или копченую целиком рыбу, а тем более давать ее детям, поскольку риск подавиться мельчайшими частичками косточек очень велик.
В целом же, практически любая рыбка — один из наиболее вкусных и полезных продуктов, употребление которого благотворно влияет на организм, а огромное разнообразие позволит каждому человеку, в зависимости от его вкусовых предпочтений, подобрать себе рыбку по вкусу.
Источник: https://lifegid.com/bok/2321-byvaet-li-ryba-bez-kostey-ili-chto-delat-lenivym-lyubitelyam-rybki.html
Речная рыба без костей: список названий и фото рыб, кулинарная ценность
Речная рыба без костей с фото и описанием: пресноводная рыба с небольшим содержанием мелких костей, или их отсутствием, подходящая для приготовления большинства рыбных блюд. В этот список не включена проходная рыба, заходящая в реки на нерест — проходные осетры и лососи. Названия рыбы расположены не в зависимости от количества мелких костей или других свойств, а в порядке алфавита.
Налим
Речные трескообразные
Налим — речная рыба, единственный пресноводный представитель трескообразных. Предпочитает реки с холодной водой, и даже нерестится в феврале. Зимой ловится на жерлицы, блесны и балансиры, на тяжелые мормышки с подсадкой кусочков рыб или малька.
Налим в кулинарии
Налим — одна из немногих, речная рыба без костей. Мелкие кости в мясе налима отсутствуют напрочь. Мясо налима нежное, чуть сладковатое. Ценится печень и молоки налима из которых готовят настоящие деликатесы.
Налим подходит для приготовления ухи, его жарят, запекают и коптят. Из печени налима получается вкусный и полезный паштет. На Севере, из налима делают строганину.
Речная минога
Минога
Речная минога — во многом не совсем обычная рыба. Являясь хищником, имеет зубы но не имеет челюстей. По строению, минога напоминает речного угря, а вместе они похожи на змей. Некоторые речные миноги на нерест уходят в море.
Речная минога в кулинарии
Минога — рыба, внешний вид которой, говорит о том, что это речная рыба без костей. Это делает ее удобной для приготовления. Мясо миноги жирное, не костистое, насыщено полезными микроэлементами.
Речную миногу варят, жарят, запекают, но чаще всего из нее готовят консервы и маринуют.
Речной угорь
Угорь речной
Речной угорь рождается в море и только повзрослев, поднимается к устьям рек, поднимается по течению и становится настоящим речным угрем. Прожив в пресной речной воде 10-12 лет, угорь скатывается в море и там нерестится. Как и миноги, угорь имеет несвойственное рыбе строение тела, от чего его иногда путают с змеями.
Речной угорь в кулинарии
Речной угорь имеет очень нежное, сладковатое, довольно жирное, но диетическое мясо, по вкусу напоминающее рыбу лососевых пород.
Угря варят, жарят, вялят, коптят, маринуют и консервируют. Мясо речного угря бескостное, поэтому его можно есть без всякого опасения.
Сазан
Сазан (дикий карп)
Сазан — пресноводная рыба семейства карповых, прародитель других видов карпа культивированных и выращенный в неволе. Сазана называют диким карпом. Это крупная донная рыба, питающаяся и растительной, и животной пищей. Достигает массы более 20 кг.
Сазан в кулинарии
Нельзя сказать что сазан, это речная рыба без костей — попадаются мелкие кости, особенно в районе хвоста, но крупный сазан лишен такого недостатка. Это относится и к культурным карпам, достигнувших приличного размера.
Мясо сазана можно жарить, запекать, тушить, или пустить на фарш и сделать котлеты.
Сом
Речной сом
Сом — один из самых крупных хищных пресноводных рыб, уступающий по рекорду в размере, разве только белуге. Зарегистрирована поимка сома более 300 кг весом. У сома очень развиты органы осязания и боковая линия.
Благодаря усам он может ориентироваться и питаться даже ночью в полной темноте. Обитает на больших глубинах в омутах и ямах рек, иногда выходя на отмели для охоты.
Сом в кулинарии
Сом — крупная речная рыба без костей, если не считать позвонок и кости скелета. Не смотря на то, что мясо сома является довольно жирным, оно не содержит избыточного числа калорий. Сома можно жарить, запекать, коптить. Из сома получается отменный балык — вяленое мясо.
Судак
Судак речной
Судак — хищная пресноводная рыба семейства окуневых. Взрослые судаки достигают более метра длину и весят до 10-15 кг и даже крупнее. В отличии от своего близкого родственника, берша, судак имеет клыкообразные зубы. Часто охотится стаей.
Благодаря развитому комплексу органов осязания, может свободно ориентироваться в темноте. Зрение судака развито лучше чем у любой пресноводной рыбы, имеет свойство, позволяющее ему видеть при минимальной освещенности.
Судак в кулинарии
Мясо судака не жирное, с большим содержанием белка. Эта речная рыба почти не содержит мелких костей.
В кулинарии, судак имеет универсальное применение: жареный судак, запеченый, котлеты, пироги из судака. Идет в рыбные супы и уху как основная рыба. Получается очень вкусное и заливное из судака.
Источник: https://winter-fishing.ru/recipies/rechnaya-ryba-bez-kostej-spisok-nazvanij-i-foto-ryb/
Страница не найдена | Рыбалка в реке
Снасти
Поздравляем вас с погружением в удивительный мир спиннинговой рыбалки! Если вы читаете эту статью,
Полезные статьи
В наше время большое количество непуганной рыбы в водоеме – это редкость, а добыча
Интересное о рыбе
Рыба с зажмуренными глазами – забавная картинка, не правда ли? Отдает некоторой мультяшностью и
Зимняя рыбалка
Летняя рыбалка является достаточно распространенным хобби сильной половины человечества, не пренебрегают ею и многие
Ловля рыбы
Карась – один из наиболее распространенных обитателей наших водоемов. Он особо не чувствителен к
Интересное о рыбе
Представители ихтиофауны достаточно примитивны по сравнению с теми же млекопитающими – их природа повела
Страница не найдена | Рыбалка в реке
Снасти
Карп, несмотря на прославленный аппетит и всеядность, – достаточно хитрая и осторожная рыба, поимка
Насадки
Охота на хищника – пожалуй, один из наиболее увлекательных видов рыбалки. Добывать матерую щуку,
Интересное о рыбе
Окунь – самый распространенный хищник наших водоемов: он практически вездесущ. Даже начинающий рыбак вряд
Снасти
Основная масса крупной рыбы сосредотачивается у самого дна и на достаточно большой дистанции от
Ловля рыбы
Полосатый забияка, маленький разбойник, живой рейдер – как только не величают у нас речного
Снасти
Не существует ни единого вида ловли, где бы результативность не зависела от качества оснастки.
Речная рыба, наше богатство
Настоящая русская кухня немыслима без рыбы, причем в первую очередь — рыбы речной и озерной. Тем печальнее отзывы читателей, которые сообщают, что в их городе невозможно купить свежую рыбу, только перемороженную, и ту по большим праздникам. В Санкт-Петербурге, к счастью, такой проблемы нет как класса — Ладожское озеро под боком, так что свежую рыбу можно купить в любом районе города. Уверен, в других городах эту проблему тоже можно решить, было бы желание.
Может быть, нет спроса? Но для того, чтобы был спрос, должно быть понимание — что за зверь такой эта рыба и с чем ее едят, в самом буквальном смысле. Вот я подумал и решил замахнуться на заведомо неподъемную тему, рассказать о нашей русской рыбе все, что знаю, а заодно и вас послушать, пробелы восполнить. Глядишь, сообща поднимем интерес к нашему национальному богатству.
В общем и целом, любую речную рыбу можно отварить в воде, бульоне или на пару, или приготовить из нее суп. Тем не менее, из-за своей костистости некоторая рыба подходит для приготовления отдельных блюд больше, чем другая. Понимание того, какая рыба для чего годится — наипервейший шаг к тому, чтобы перестать ее бояться.
Карась
Небольшая (или большая) рыбка с серебристой или золотистой чешуей. Очень живучая: для меня стало настоящим открытием, что если водоем пересохнет, карась может зарыться в ил и переждать засушливое лето, или пережить такой мороз, при котором водоем промерзает до дна. Те, кто не любит карасей, обычно жалуются на чрезмерную костлявость и запах тины.
Стоит: дешево
Как готовить: Обвалять в муке и пожарить, или запечь в сметане.
Рецепт: Караси в сметане и без костей
Карп
Авторитетная рыба, ветеран гастрономического фронта, особо почитаемая в восточной Европе. Легко и непринужденно разводится в неволе, быстро набирает вес, стоит недорого и продается практически везде. У меня, увы, с карпом отношения не сложились. Был бы он просто костлявый, это еще полбеды, но этот специфический карпий привкус…
Стоит: дешево
Как готовить: Как угодно. Карп одинаково хорошо подходит для жарки, запекания или приготовления супа.
Рецепт: Согревающий рыбный суп
Корюшка
Небольшая серебристая рыбка традиционно считается специалитетом Северной столицы: по весне питерские дворы-колодцы накрывает неистребимый запах жареных огурцов. Между тем, корюшка встречается и на русском Севере, и на Дальнем востоке, а рыбаки-любители ловят ее не только в период нереста, а весь год. В последние годы поголовье корюшки упало, что не замедлило сказаться на ценах. И остерегайтесь подделок, под видом корюшки часто чего только не продают.
Стоит: дорого
Как готовить: Обвалять в муке и жарить, а когда надоест — вялить, мариновать или готовить на гриле.
Рецепты: Жареная корюшка, Корюшка на гриле
Лещ
Высокая, большая, статная рыба с серебристой чешуей (иногда с золотистым отливом). Как и другая речная рыба, лещ отъедается к зиме, так что поздняя осень — самое время искать и готовить леща. Будучи родственником карпа, лещ не избежал общего недостатка этого семейства — сильной костистости.
Стоит: дешево
Как готовить: Вялить, коптить, жарить, печь, в том числе и в пирогах.
Рецепт: Копченый лещ
Линь
Крупная, очень красивая рыба с мелкой чешуей, покрытой тонким слоем слизи, за которую линь и получил свое название. Линь неприхотлив (даже более неприхотлив, чем карп), но в продаже его можно встретить не так часто. А жаль: для меня линь — одна из самых вкусных речных рыб. Как и другие рыбы этого семейства, линь может иметь запах и привкус тины.
Стоит: средне
Как готовить: Жарить, печь, варить суп. Любители линей советуют не чистить и даже не мыть рыбу перед жаркой, т.к. покрывающая ее тело слизь превращается в настоящий деликатес. Разумеется, в таком случае нелишне быть уверенным в том, где был выловлен этот линь.
Рецепт: Открытый рыбный пирог
Минога
По большому счету, минога — никакая не рыба, да и вкус у нее не совсем рыбный. Но раз уж искать ее нужно именно на рыбных лотках, включим ее в этот список. Выглядит минога жутковато, некоторые виды паразитируют на крупной рыбе, в общем, та еще тварь. Тело миноги покрывает слизь, но в отличие от линя эта слизь ядовита. Считается, что готовить и есть можно только живую миногу, но она так живуча, что проблем с этим не бывает.
Стоит: средне
Как готовить: Мариновать — в этом случае минога становится невероятно вкусной.
Рецепт: Минога, маринованная в красном вине
Окунь
Шипастый речной хищник, полосатый, будто тигр, и с ярко-алыми плавниками. Чистить окуня непросто — у него твердая чешуя и острые шипы на спинном плавнике. Встречаются довольно крупные — около 2 кг. — особи, что вкупе с приятным вкусом и отсутствием лишних костей делает эту непритязательную, в общем, рыбу настоящим деликатесом — для тех, кто понимает.
Стоит: средне
Как готовить: Коптить, жарить, печь, вялить. Но главное русское блюдо из окуней — это, разумеется, ушица.
Рецепт: Быстрая уха
Осетр
Не все знают, но красной рыбой на Руси традиционно называли осетров, имея в виду не цвет, а превосходные вкусовые качества этой царь-рыбы, мало в чем изменившейся со времен Мелового периода. Осетры — это не только черная икра и визига, но и нежное белое мясо без костей. Неслучайно именно осетры были гвоздем праздничного русского стола. Сейчас осетров держат в садках на рынках и в крупных магазинах, так что можно купить живую рыбу, будучи уверенным в ее свежести.
Стоит: дорого
Как готовить: Печь, варить, жарить на углях как шашлык, готовить ботвинью, солянку и другие супы.
Рецепты: Ботвинья, Осетрина в белом вине с солеными огурцами
Пескарь
Мелкая рыбешка с темными пятнышками на чешуе. Держится поближе к песку, за что и получил такое название. Легко ловится на удочку.
Стоит: дешево
Как готовить: Обвалять в муке и пожарить. Мелких пескарей можно даже не чистить (но лучше выпотрошить).
Рецепт: Жарьте, как корюшку
Плотва
Она же тарань, она же вобла. Серебристая рыба с красными плавниками и красноватыми глазами. Как и все карповые, довольно костлява, но очень вкусна в вяленом виде. Пишут, что в Европе плотва практически перестала котироваться, как съедобная рыба, и основная ее масса перерабатывается на корм и биодизель. Кошмар.
Стоит: дешево
Как готовить: Вялить, коптить.
Рецепт: Вяленая плотва
Ряпушка
Ряпушка внешне похожа на корюшку, разве что спинка у нее более темная. Меж тем, эти две рыбки относятся к совершенно разным отрядам: ряпушка — родственница сигов и имеет похожий вкус. Ряпушка очень ценится в Финляндии, где из нее пекут калакукко — традиционный пирог из ржаного теста. У российских водоемах ряпушки осталось очень мало, и встретить ее на прилавках можно нечасто, но если увидите, не сомневайтесь: ряпушка очень вкусна.
Стоит: средне
Как готовить: Жарить, печь (в том числе в пирогах), коптить, мариновать.
Рецепты: Ряпушка на финский манер, Соленая ряпушка
Сазан
Сазан — это дикая форма карпа, и этим все сказано. Поскольку карпов разводят массово, сазана редко встретишь на прилавке. Но бывает.
Стоит: дешево
Как готовить: См. Карп.
Рецепт: См. Карп.
Сиг
Тело у сига вытянутое, длинное, покрытое серебристой чешуей. Будучи членом семейства лососевых, сиг славится высокими вкусовыми качествами, особенно в соленом и копченом виде. Высоко ценится эта рыба и в Финляндии с Эстонией, где сигом не гнушаются рестораны высокой кухни. Одно плохо: сиг быстро портится, и его нужно готовить сразу, а не хранить.
Стоит: средне
Как готовить: Жарить, солить, мариновать, коптить.
Рецепт: Маринованный сиг
Сом
Эта усатая рыба достигает веса в несколько центнеров, и такие крупные сомы, случалось, нападали на людей. На рынке обычно продаются сомы поменьше, которые хороши практически полным отсутствием костей. У сомов нет чешуи, но вам придется потрудиться, чтобы снять с него кожу — зато она дает отличный навар.
Стоит: средне
Как готовить: Жарить, печь, варить суп.
Рецепт: Халасле
Судак
Как по мне, судак — самый вкусный из всех представителей водоплавающей фауны наших рек и озер. Сладковатое, нежное белое мясо практически без костей стоит того, чтобы чистить жесткую чешую и иметь дело с острыми плавниками. Обычно я стараюсь купить судака с еще осмысленным взглядом (стоит рыбе немного полежать, и глаза становятся прозрачными), снимаю филе, и уж дальше готовлю, как заблагорассудится.
Стоит: средне
Как готовить: Жарить, печь.
Рецепты: Судак с польским соусом, Судак с соусом Морнэ
Судак с кунжутным маслом, Судачки по-венгерски
Уклейка
В продаже вы уклейку вряд ли встретите: эта небольшая вытянутая рыбка с серебристой, темнеющей на спине чешуей, не считается ценной рыбой. Но если уклейка попалась в улове, не спешите скармливать ее кошке: в гастрономическом плане она небезнадежна.
Стоит: дешево
Как готовить: Вялить, запекать, варить суп (вместе с другой рыбой).
Рецепт: Вяльте как плотву
Форель
Видов форели огромное множество: от маленькой до крупной, от серой до радужной, с белым и ярко-оранжевым мясом. Объединяет их одно — отменные вкусовые качества и небольшое количество костей. Форель — жирная рыба, и ее сложнее испортить при готовке, так что это прекрасный вариант вкусного, красивого и экономичного центрального блюда праздничного стола для начинающих хозяек.
Стоит: дорого
Как готовить: Жарить, солить, запекать, припускать, коптить.
Рецепты: Запеченная форель, Соленая форель, Форель, припущенная в белом вине, Подкопченная форель с эстрагоном
Щука
Щука — далеко не единственный озерный хищник, но именно она заслужила сомнительное звание подводного террориста, которое прослеживается по всему русскому фольклору. Видимо, всему виной свирепый облик щуки — вытянутой, как торпеда, с огромной зубастой пастью, которая способна перекусить и хребет более мелкой рыбешки, и слишком тонкую леску. Мясо у щуки костистое, поэтому крупных щук обычно пускают на фарш, из которого готовят рыбные котлеты. Более мелких щучек иногда отваривают, но это редкость.
Стоит: дешево
Как готовить: Пустить на фарш и приготовить котлеты или фаршировать, сварить рыбный суп (вместе с другой рыбой).
Рецепт: Тельное
Виды рыб приведены в алфавитном порядке, чтобы никому не было обидно. А чтоб не смешить людей, я написал только про тех рыб, которых ловил или готовил собственноручно. Разумеется, ваши комментарии о том, как готовить язя, омуля или муксуна, будут крайне полезны и для меня, и для остальных читателей, и для тех, кто заглянет сюда случайно.
Речная рыба — название, описание и фото. Атлас речных рыб
Автор: Секреты современной рыбалкиАтлас речных рыб создается рыболовами и для рыболовов, поэтому мы фокусируемся на том, что является наиболее интересным с точки зрения рыболова, то есть на передаче важных знаний, которые помогут рыболовам поймать рыбу, о которой многие из нас мечтают.
Список видов и описания рыб
Рыбы — хладнокровные водные позвоночные, дышащие жабрами и передвигающиеся с помощью плавников. Чрезвычайно разнообразные по внешнему и внутреннему строению, окраске и адаптации к условиям окружающей среды. Это самая многочисленная группа современных позвоночных — более половины. В мире насчитывается около 30 000 известных видов. Являются самыми старыми позвоночными животными мира.Речные рыбы — отличительные особенности:
- тело округлой формы, обычно веретенообразное, приспособленное для преодоления сопротивления воды;
- голова соединяется с корпусом неподвижно, шейный сегмент отсутствует;
- скелет частично окостенелый или костный;
- рот с подвижными челюстями;
- передние конечности преобразованы в грудные плавники, задние — в тазовые;
- кожа у большинства видов покрыта чешуей, у некоторых голая (без чешуи), толстая, с многочисленными слизистыми железами;
- у многих видов есть плавательный пузырь;
- дышат жабрами, некоторые виды могут дышать воздухом;
- большинство из них имеют характерный для рыб орган — боковую линию;
- хладнокровные;
- закрытая кровеносная система;
- раздельнополые;
- в большинстве откладывают икру.
Список речных рыб
Плотва
Плотва (Rutilus rutilus) — рыба из семейства карповых. Тело короткое, сильно выгнутое, сжатое с боков, более тонкое в бедных пищей водах. Голова короткая, верхняя челюсть немного выступает впереди небольшого торцевого рта. Грудные плавники своими самыми длинными лучами достигают основания брюшных плавников. Спина темно-коричневая или серо-черная с голубоватым или зеленоватым отливом, бока светло-серебристые, брюшко белое. Спинной и хвостовой плавники серые с красноватым оттенком, остальные плавники красноватые. Радужная оболочка глаза красная. Питание: мелкие животные организмы и растения.
Лещ
Лещ (Abramis bram) — пресноводная рыба из семейства карповых. Лещ — это вид, который обитает в глубокой пресной воде, богатой иловыми отложениями, о чем свидетельствуют его форма тела (выступающие брюшко и спина, что доказывает высокую маневренность рыбы в вертикальных плоскостях) и полунижний рот (лещ может всасывать ил, а затем выплевывать его и искать частицы пищи). Обитает стаями: нерестится и кормится группами, зимует большими скоплениями. Однако речные стаи не так многочисленны, как озерные. Лещ — теплолюбивый вид и имеет высокие требования к теплу при разведении. Температура нереста 13-18 ° С, вылупляются здоровые личинки при 19-22 ° С. Оптимальная температура кормления — 17-23 ° C. В среднем хороший клев леща в реке начинается после нереста и длится с июня до начала сентября. Кульминация приходится на июль и первую половину августа. Достигает в среднем 3,5-4 кг веса и до 70 см в длину. Встречаются особи массой 7 кг.
Густера
Густера (Blicca bjoerkna) — рыба из семейства карповых. Единственный представитель рода Blicca, часто путаемый с лещом. Однако он отличается от него меньшим количеством мягких лучей в спинном и анальном плавниках и меньшим количеством чешуек на боковой линии. Вырастает в среднем до 30 см (максимум 36 см) и весит 0,5 кг (максимум 1 кг). Питается беспозвоночными, личинками насекомых и растениями. Часто считается вредителем. По этой причине у него нет ни размера, ни льготного периода.
Карп
Карп (Cyprinus carpio) — рыба из семейства карповых. Крепкое туловище с плоским брюшком, цвет тела от желто-коричневого до темно-коричневого — в зависимости от разновидности и условий окружающей среды, конечный рот с толстыми губами и четырьмя усами — два маленьких на верхней губе и два больших в уголках рта, выдвижная верхняя челюсть, спинной плавник одиночный, длинный, начинается в самой высокой точке спины перед основанием тазового плавника, конец достигает основания анального плавника, хвостовой плавник слегка закруглен, слегка зазубрен, анальный короткий. Цвет мяса: белое мясо (жирная рыба), красное мясо (нежирная рыба), без желудка. Питается мелкими водными животными, насекомыми и улитками. Во время кормления издает звуки, похожие на жевание. Очень осторожен и пуглив. Может прожить более 20 лет. Очень плодовитая рыба, на 1 кг массы тела самки приходится в среднем 100–200 тысяч икринок. Селекционные сорта выше, толще и устойчивее к болезням.
Сазан — дикая разновидность, тело покрыто толстой, хорошо вкрапленной чешуей, образующей единый покров, иногда путают с белым амуром и зеркальным карпом.
Карась
Карась (Carassius) — род рыб из семейства карповых. Длина: 20-35 см (в исключительных случаях до 40 см), масса: 2-2,5 кг (в исключительных случаях до 5 кг), размножение: яйцекладущее, количество яиц: 150000-300000, время инкубации: 3-7 дней, половая зрелость: 2-3 года (самцы), 3-4 года (самки), питание: личинки насекомых, мелкие рачки, моллюски, продолжительность жизни: 5-10 лет (в разведении до 25 лет). Рекордная продолжительность жизни составила 28 лет, ареал встречаемости: в реках и водохранилищах, за исключением быстрых ручьев и горных водоемов, среда обитания: мелководные, заросшие растительностью водоемы, мелководные части крупных озер, небольшие и теплые озера с богатой водной растительностью.
Голавль
Голавль (Leuciscus mugil) является одним из видов пресноводных карповых рыб в семействе карповых. В среднем он достигает 40-50 см в длину, весит 2-3 кг и вырастает максимум до 60 см. Тело веретеновидное, слегка уплощенное с боков, покрыто крупными чешуйками с черными краями. Благодаря такому характерному корпусу его легко отличить от язя и ельца. Спинной и хвостовой плавники серо-зеленые, брюшной и анальный плавники красные. Ректальный плавник закругленный. Спина серо-коричневая с зеленым отливом, бока серебристые, брюшко светлое.
Язь
Язь (Leuciscus idus) — вид пресноводных карповых рыб из семейства карповых. Достигает длины 40-50 (80) см и веса 2 (5) кг. Тело уплощенное с боков, слегка выступающее, покрытое мелкой чешуей. Голова небольшая, рот в крайнем положении. Большие глаза. Спина серо-голубая или темно-зеленая, бока серебристые, брюшко белое. Спинной, хвостовой и анальный плавники серые, остальные желтоватые или красноватые. Питается насекомыми, моллюсками, ракообразными, а иногда и мелкой рыбой.
Рыбец
Рыбец (Vimba vimba) — проходная рыба из семейства карповых. Длина до 50 см (обычно 30-40 см). Тело удлиненное, сильно уплощенное с боков, на брюшке киль без чешуи, на спине перед спинным плавником бороздка, также лишенная чешуи. Мягкий рот с толстыми губами, брюшко расположено внизу выступающей части рта. Хвостовой плавник глубоко зазубрен. Серовато-голубая спина, серебристые бока, белое брюшко, серо-коричневая радужная оболочка. В период нереста спина и бока становятся почти черными, а нижняя сторона тела оранжевой или желтой.
Линь
Линь (Tinca tinca) — пресноводная рыба из семейства карповых, единственный представитель рода Tinca. Тело линя покрыто мелкой чешуей, прочно вошедшей в слизистую оболочку. Характерно округлые плавники. Горизонтальный рот. По углам — короткие мягкие усики. Обитает в не слишком глубоких, илистых и обильно покрытых водах рек и озер. Разводят в прудовых хозяйствах. Встречается по всей Европе, кроме Исландии, северной Шотландии, Скандинавии, Греции и Крыма. Встречается в солоноватой воде, например, в Балтийском бассейне. Достигает 70 см в длину и весит 6 кг (Венгрия, Румыния). Питается мелкими донными животными. Более активен ночью. Линь проводит зиму в иле. Линь также является переносчиком ботулизма. Нерест начинается в середине июня. Самка откладывает около 300 тысяч яиц на 0,5 кг. своего веса, приклеивая их к водным растениям. Мальки вылупляются через 3 дня. Половой зрелости достигают через 3-4 года.
Окунь
Окунь (Perca) — род пресноводных хищных рыб. Один из самых распространенных видов в наших реках, встречается в большинстве пресноводных водоемов и прибрежных водах Балтийского моря. Вырастает до 50 см в длину (в среднем 25-30 см), весит до 3 кг (чаще всего не превышает 1 кг). У него большой рот, который может широко открываться. Чешуйки серебряные, мелкие и глубоко расположенные. Характерные зазубренные края придают рыбе грубый вид. Имеет большой спинной плавник, рассеченный пополам; большая передняя часть его вытянута на острых, остроконечных жестких лучах. Брюшной, анальный и хвостовой плавники оранжевого цвета с кроваво-красными краями. Верхняя часть сильно изогнутого тела темно-бирюзового цвета. На нем начинаются характерные темные, поперечные полосы в количестве 5-9, спускающиеся к более светлым сторонам. Окуни живут стаями, на дне, недалеко от кустов, камней и других убежищ. Самые крупные косяки состоят из мелких окуней, более крупные обычно плавают менее многочисленными группами. Нерест происходит в апреле-мае, у берегов. Самка откладывает 15-20 тысяч яиц; икра сосредоточена длинными полосами. Неопытные рыболовы могут принять его за судака, но последний отличается стройным телосложением, большими размерами и другой пастью. Из-за высокой плодовитости и прожорливости часто считается вредителем. Его ловят, потому что его мясо вкусное.
Судак
Судак (Sander lucioperca) — вид хищных пресноводных рыб из семейства окуневых. Это самый привлекательный вид с точки зрения улова, ценовых и вкусовых качеств мяса. В подростковом возрасте питается мелкими беспозвоночными в прудах. К хищному образу жизни переходит в разное время, в зависимости от количества и качества корма, в густонаселенных прудах прячется в монокультуре через 2-3 недели. На втором году жизни питается только мелкой рыбкой. Половая зрелость наступает у самцов в 3 года, у самок — в 4 года. Относительная плодовитость ок. 200-250 тыс. мелких илипких икринок. Нерестится судак однократно в гнездах диаметром 50х60 см на различных субстратах: песок, водная растительность, трава, корни травы. Тело коренастое, удлиненное, щуковидное, с серо-коричневой или серо-зеленой спинкой, серебристо-зелеными боками, покрытыми темными поперечными полосами. Темные, равномерно расположенные пятна на спинном и хвостовом плавниках. Длинная заостренная морда с широким ртом. Вырастает до 1,3 м, достигая 23 кг. Средний вес пойманного судака 3-5 кг. Рекорд 15,6 кг.
Щука
Щука (Esocidae) — семейство щукообразных рыб. Достигает длины 1,5 м и веса около 30 кг. Особи весом более 15-20 кг встречаются редко. Их тело уплощенное, обтекаемое. Голова удлиненная, с сужающимися челюстями и очень широким уплощенным ртом. Зубы щуки на нижней челюсти направлены внутрь и очень острые, верхняя их лишена. Кроме того, многочисленные зубы находятся на небной кости, межчелюстных костях, лемехе, подъязычной кости и жаберных дугах. Чешуя довольно мелкая, овальная, плотно врастающая в кожу, боковая линия хорошо развита, часто ломаная, с двумя-тремя ветвями по бокам. На голове множество сенсорных полостей. Спинной и анальный плавники сдвинуты далеко назад и близко друг к другу. Окраска меняется в зависимости от условий окружающей среды. Молодь обычно светло-зеленая, буроватая или серебристая. Темные пятна по бокам иногда переходят в поперечные полосы. У более старых особей темно-зеленая спина, светлые стороны, испещренные желтыми пятнами, и белое брюшко. Парные плавники красноватые и светлые, а нечетные — с темными поперечными полосами. В хороших условиях растет очень быстро. Она хорошо приспособлена к жизни водных хищников, обычно не является активным охотником, хотя является одной из самых хищных рыб. Щука прячется среди водных растений и ждет, пока ее добыча не проплывет. Более крупные особи могут активно преследовать косяки рыб (например, сельди). Щука выбирает рыбу, которая является обычным явлением в ее экосистеме и достаточно крупной, «чтобы она стоила ее усилий». Каннибализм — обычное явление среди щук.
Угорь
Европейский угорь (Anguilla anguilla) — рыба из семейства угрей (Anguillidae), отряда угревидных видов (Anguilliformes). Окраска обычно темная, иногда почти полностью черная, брюхо серебристое или желтовато-белое. Кожа угря покрыта толстым слоем слизи. Чешуя мелкая, эллипсоидальная, глубоко посаженная. Тазовых плавников нет. Достигает длины от 100 до 150 см. Самцы меньше самок и достигают в длину от 50 до 70 см (так называемые шнурки). Самый крупный угорь, пойманный на сегодняшний день в Польше, весил 6,43 кг (5,5 кг в Англии). В основном он питается донной фауной (беспозвоночными) и мелкой рыбой, а также может проглатывать относительно крупную добычу. Угорь яростный ловец раков во время линьки.
Красноперка
Красноперка (Scardinius erythrophthalmus) — рыба семейства карповых. Часто путают с плотвой. Достигает длины 25-30 (40) см и веса до 1 кг. Тело уплощенное с боков. Небольшой передний рот, скошенный вверх. Между грудным и анальным плавниками имеется острый чешуйчатый киль. Спинной плавник сдвинут назад (его передний край находится на уровне заднего края грудных плавников). Спина сине-зеленая, бока серебристо-белые с отчетливым золотистым оттенком, спинной и грудной плавники — серый с красноватым оттенком, остальные плавники ярко-красные, радужная оболочка глаза желтая или оранжевая.
Сом
Сом (Silurus glanis) — крупная рыба из семейства сомовых. Самая крупная пресноводная рыба Европы. Он имеет длину более 2 м и вес более 100 кг (максимум 5 м и вес 306 кг). Длинное тело без чешуи, большая голова, большой рот, сильно зубчатый. Над верхней челюстью два длинных уса, под нижней — четыре коротких. Спинной плавник сильно редуцирован, всего 3-5 лучей, тогда как анальный плавник очень длинный и доходит почти до округлого хвостового плавника. Хвост очень длинный, составляет 3/5 длины тела. Глаза маленькие, ноздри заканчиваются короткими мясистыми трубочками. Окраска зависит от окружающей среды. Спина от темной до почти черной, иногда с зеленоватым, голубоватым или коричневатым оттенком. Темные желтовато-белые стороны с отчетливым серо-коричневым мраморным рисунком, брюшко серо-белое с темными неправильными пятнами. Иногда встречаются красноглазые особи альбиносы. Он живет более 30 лет. Выдающийся хищник. Охотится на рыбу разных видов, он каннибал. Вопреки внешнему виду, большая часть добычи — это мелкие рыбки длиной в несколько сантиметров.
Налим
Налим (Lota lota) — единственная пресноводная рыба в семействе тресковых. Длина примерно 60 см (максимум 120 см), вес до 34 кг. Корпус цилиндрической формы и очень мягкий на ощупь. Характерная особенность — единственные усы посередине подбородка и расположение тазовых плавников перед грудными. Голова сильно приплюснута, напоминает голову лягушки. Налим — рыба холоднокровная. Нерест происходит зимой, в воде с температурой 2-4 ° С. В зависимости от веса может складываться от 10 тысяч до 3 миллионов икринок. Прожорлив зимой — поедает насекомых, более мелкую рыбу, раков и лягушек.
Жерех
Жерех (Aspius aspius) — рыба из семейства карповых. Тело длинное, вытянутое, слегка приплюснутое. Голова заостренная, глаза маленькие. Широкий рот на конце. Слегка выступающая нижняя челюсть имеет на конце горбовидное утолщение, скрывающееся в вмятине верхней челюсти. Чешуя мелкая, по боковой линии 64-76. В спинном плавнике 10-11 лучей, в анальном 15-18. Край анального плавника имеет серповидный вырез. Глоточные зубы двухрядные. Цвет спины оливково-зеленый с голубоватым отливом. Бока более светлые, блестящие желтые. Брюшная сторона серебристо-белая. Грудные, брюшной и анальный плавники красноватые. Длина 50-75 см, максимальная 120 см (вес до 12 кг).
Усач
Усач (Barbus Barbus) — вид пресноводных рыб семейства карповых. Длинное, низкое и цилиндрическое тело. Выдвижная нижняя часть рта с двумя парами усов. Глаза смотрят немного вверх. Хвостовой плавник глубоко изогнут. Последний луч спинного плавника твердый и толстый, с зазубренным краем на заднем крае. Спина оливково-зеленая или темно-серая, бока светлее, брюшко белое. Спинной и хвостовой плавники серые с более темным краем, остальные — красноватые. Достигает в среднем около 70 см, максимальной длины 120 см и веса 12 кг. Рекорд — 85 см. Основная пища — личинки водных насекомых, водная растительность, моллюски и олигохеты, реже мелкая рыба.
Хариус
Хариус (Thymallus thymallus) — пресноводная холодноводная рыба из семейства лососевых, вырастает до 50 см в длину. Тело слегка приплюснутое и имеет небольшую голову. Рот небольшой, фронтальный, с мелкими зубцами, верхняя челюсть немного длиннее нижней. Чешуя крупная, плотно вросшая в кожу. Молодь серебристо-светло-зеленого цвета с голубоватыми пятнами по бокам. У более старых экземпляров спина серо-зеленая, бока зеленоватые, брюхо белое. Длинные темные полосы по бокам, соответствующие отдельным рядам чешуек. Нечетные плавники имеют бледно-лиловый оттенок, спинной плавник длинный, высокий и украшен несколькими рядами красных и черных пятен. Все тело имеет металлический блеск. Спинной, анальный и грудной плавники у самцов крупнее, чем у самок. Живет в среднем 4-5 лет, максимум 10. Из-за недолговечности его количество и распространение изменчивы.
Кумжа
Кумжа (Salmo trutta lacustris L.) — рыба из семейства лососевых, относящаяся к виду Salmo trutta. В зависимости от места обитания она достигает самых разных размеров. В одних озерах кумжа вырастает до 5 кг, в других достигает 30 кг и 1,5 м в длину. Особенно больших размеров достигает в Альпах. Окраска серебристая с многочисленными черными пятнами по бокам, спине и голове.
Форель радужная
Форель радужная (Oncorhynchus mykiss) — рыба из семейства лососевых, относящаяся к роду тихоокеанских лососей. Окраска зависит от возраста и местонахождения. Чаще всего серебряные бока, сине-серая или зелено-серая спина, розовая лента по боковой линии (по которой и получила свое название) и имеет черные пятна по бокам и плавникам. Длина: до 145 см, обычно 40-60 см, Вес: до 23 кг, обычно 4-5, Половая зрелость: на 2-м году жизни, Икра: от 500 до 3000 штук относительно крупных икринок, Продолжительность жизни: в естественной среде до 7 лет, однако 11-летняя форель была замечена в Калифорнии.
Мелкая речная рыба названия. Виды речной рыбы
Рыба как равноправный участник экологической системы Земли играет важнейшую роль в жизнедеятельности человека. Морская и речная рыба — неиссякаемый источник, поставляющий человеку не только вкусную и полезную еду, но и уникальные компоненты для производства сельскохозяйственных удобрений и лекарственных средств. Кроме того, рыбные составляющие включены в состав некоторых видов сырья, используемого в легкой промышленности.
Перечень обитателей пресноводных водоемов
Гастрономическая ценность пресноводных рыб России — давно и прочно установленный факт. Однако многообразие видов речных рыб, встречающихся в уловах, настолько велико, что разобраться в том, какой представитель ихтиофауны выловлен из реки, под силу лишь опытному любителю рыбалки. Перечень названий речных рыб, представленный ниже, достаточно широк, но отнюдь не исчерпывающ. Итак, озерные и речные обитатели пресных водоемов России:
Представленный список рыб объемен, но важность правильной идентификации каждой пойманной особи трудно переоценить. От этого зависит множество факторов, влияющих на результат рыбалки. Это и особенности поведения объекта охоты, и предпочтения в пище.
Популярные объекты лова
Все представители ихтиофауны, встречающиеся в пресных водах российских рек, озер и водохранилищ, подразделяются на хищные, всеядные и виды, предпочитающие питаться растительной пищей и планктоном. Самыми известными плотоядными рыбами, без сомнения, являются судак, окунь и сом. Но безусловное лидерство этого условного рейтинга принадлежит щуке.
Щука обыкновенная
Тело хищника имеет форму торпеды, что позволяет ему совершать резкие броски, ведь излюбленный вариант охоты щуки — засада . Окрас камуфляжного типа, достаточно широкого цветового диапазона, от серого до почти черного или темно-зеленого. В зависимости от мест обитания могут присутствовать буроватые оттенки. Белый цвет брюха обеспечивает маскировку хищника на фоне неба. Плавники желтовато-красного цвета.
Основой рациона служит мелкая рыбка, однако крупные особи способны нападать на водоплавающих птиц, земноводных и небольших животных, ведущих полуводный образ жизни: ондатр, детенышей бобров и выдр. Обычно вес щуки редко превышает 15-18 кг, но в больших и густонаселенных водоемах некоторые экземпляры способны достигать 40-килограммового веса.
Окунь речной
Еще один характерный представитель рыб-хищников, обитающих во внутренних водоемах России. Держится стаями на небольших глубинах, предпочитая тихие, отличающиеся чистотой воды. Имеет зеленовато-желтый либо серо-зеленый окрас с характерными серыми, иногда доходящими до черных, поперечными полосами.
Особенностью вида служит спинной плавник , разделенный на две части. Передняя довольно жесткая, с острыми иглами. Задняя часть плавника мягкая. Окрас брюшных и анальных плавников варьируется от бледно-оранжевых до ярко-красных.
Рацион окуня достаточно разнообразен и состоит из мелкой рыбы, в том числе и своего вида, обитающих в воде и около нее насекомых и ракообразных.
Наиболее популярными приманками служат небольшие по размерам блесны и животные насадки: червь, мотыль и мелкий живец.
Размеры речного окуня редко превышают 40−45 см и веса в 1,0−1,5 кг.
Карась золотой (серебряный)
Этот вид, являющийся, пожалуй, самым известным представителем семейства карповых, обитает практически во всех водоемах России. Большие и малые реки и озера, водохранилища и пруды, мелиоративные каналы и заполненные водой карьеры — все это места, где может водиться карась. Он абсолютно безразличен к качеству воды и даже к кратковременному ее отсутствию.
Ведет придонный образ жизни, питаясь зоопланктоном, личинками насекомых, червями и водными растениями. Тело округлое, слегка сжатое с обеих сторон, покрытое гладкой чешуей. Различают две видовых формы этой рыбы: золотую и серебряную. В соответствии с принадлежностью к одной из форм окрас варьируется от серебристых до золотистых оттенков .
Достигает 50−60-сантиметрового размера и веса в 2,5-3,0 кг. Самым распространенным орудием лова является маховая удочка, однако успешно ловится и на донные снасти. В зимний период малоактивен, поэтому наиболее благоприятным временем лова считают летние месяцы.
Русский осетр
Этого обитателя российских рек можно без преувеличения назвать одной из визитных карточек России. Осетр — довольно крупная рыба. Длина туловища отдельных экземпляров может достигать шести метров. Вес промысловых осетров варьируется в диапазоне 10−20 кг, однако известны факты поимки экземпляров весом в 7-8 центнеров и более.
Веретеновидное вытянутое тело рыбы, состоящее из хрящевых тканей, не содержит позвонков. В нем на протяжении всей жизни осетра сохраняется хорда. Чешуя отсутствует , а на теле рыбы присутствуют своеобразные костные щитки-жучки ромбовидной формы. Осетр имеет окрас, являющийся различными вариациями серого цвета, переходящий на брюхе в белое или серовато-желтое. Плавники рыбы, как правило, темно-серые.
Русский осетр, впрочем, как и его сибирский или амурский сородичи, ведет придонный образ жизни, опускаясь на глубины до ста метров, где, собственно, и находит себе пропитание.
Рацион осетра разнообразен и включает личинки насекомых, креветок, червей и пиявок, не брезгует он и мелкой рыбешкой. При недостатке белковой пищи осетр с успехом потребляет водоросли.
Не может не заинтересовать и факт, свидетельствующий о принадлежности осетра к рыбам-долгожителям. Средняя продолжительность жизни этой удивительной рыбы составляет 50−60 лет, однако история знает примеры вылова экземпляров векового возраста.
Речной угорь
Эта уникальная рыба чрезвычайно похожа на змею, поскольку имеет удлиненное округлое и слегка сжатое с боков тело. Слой густой слизи, покрывающий угря , делает его очень скользким, что нередко помогает ему вернуться в воду после встречи с рыболовом. Хвостовой, спинной и анальный плавники образуют своеобразную ленту, окаймляющую значительную часть тела рыбы.
Окрас угря всецело зависит от возраста и условий обитания. Особенностью окраса считают характерный металлический блеск, позволяющий рыбе называться серебристым.
Места обитания речного угря характеризуются глинистым дном и слабым течением. Именно там он находит себе пропитание, которым служат черви и ракообразные. Ловится при помощи поплавочных и донных удочек, как правило, в ночное время. В качестве наживки служит живец. Мясо угря очень питательно и чрезвычайно вкусно, особенно в копченом виде.
Гастрономическая ценность пресноводной рыбы
Несмотря на тот факт, что, по мнению, специалистов, речная рыба уступает в пользе для человеческого организма рыбе морской, содержание минеральных и витаминных веществ в ее мясе достаточно велико. Филе речной рыбы содержит много токоферола, витаминов A и D. Следовательно, регулярное употребление мяса речной рыбы в пищу оказывает исключительно положительное влияние на здоровье волос, сообщает коже здоровый блеск и приятный цвет, поддерживает стабильность органов зрения.
Человеку, систематически питающемуся рыбой, обитающей в пресных водоемах, редко приходится бывать в состоянии стресса, поскольку магний, входящий в состав мяса рыбы, улучшает деятельность нервной системы. А это, в свою очередь, устраняет раздражительность, нормализует сон.
Сколько требуется съедать рыбы? Врачи-диетологи определяют норму потребления мяса рыбы в 150-200 г ежедневно.
Не секрет, что гастрономическая ценность рыбы во многом зависит от ее костистости, а по этому показателю речная рыба значительно уступает морской. Тем не менее среди представителей пресных водоемов есть виды, мясо которых практически без костей. Не обошла своим вниманием рыбу российских рек и высокая кулинария. Так, из щуки, мясо которой многие считают низкосортным, европейские повара готовят блюдо-шедевр — «Гефилте фиш».
Исчезающие и редкие виды
На сегодняшний день помощь человека необходима многим представителям ихтиофауны, обитающим в российских водоемах. И самым удручающим является факт постоянного расширения этого печального списка:
Все эти и некоторые другие виды рыб балансируют на грани исчезновения с лица нашей планеты. Например, волховский сиг до середины тридцатых годов прошлого века являлся главным объектом промыслового лова в бассейнах рек Свирь, Волхов, Сязь. Однако пуск в эксплуатацию Волховской ГЭС «приговорил» эту ценную рыбу к вымиранию.
Красная книга
Составителями Красной книги исчезающие и редко встречающиеся виды рыб, обитающие в водоемах Российской Федерации, классифицированы по пяти категориям. Основным критерием отбора избрали показатель численности:
- Виды, численность которых находится на критическом уровне и которым угрожает исчезновение.
- Виды с быстро сокращающейся численностью.
- Редкие, встречающиеся на ограниченных территориях или в небольших количествах.
- Малоизвестные и плохо изученные виды.
- Восстановленные виды, увеличивающуюся численность которых необходимо контролировать.
Следует отметить, что из-за сложностей, возникающих вследствие погрешностей учета, некоторые виды пресноводных рыб могли оказаться в Красной книге необоснованно. Не располагает к оптимизму и состояние экологии многих речных систем, расположенных на территории Российской Федерации.
Загрязнение водоемов сточными водами, содержащими химические вещества повышенной опасности, и вредными выбросами промышленных предприятий не только приводят к изменению привычного образа жизни представителями ихтиофауны, но и грозят мутациями и полным исчезновением последних.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Рыба, или съедобная часть рыб, по содержанию белка не уступает мясу. Также в ней есть жиры, 86% которых приходится на полиненасыщенные кислоты омега-3, необходимые для работы мозга, витамины А, D, E, микроэлементы. Состав продукта определяется его видом: есть рыба пресноводная и морская, по цвету различают белую рыбу, красную и бурую. Вкус у разной рыбы тоже отличается.
Ученые постоянно исследуют воздействие этого продукта на организм человека, благодаря чему было установлено, что рыба защищает от сердечно-сосудистых болезней, а если они уже есть, смягчает симптомы. У людей, которые регулярно ее едят, хорошее зрение, крепкое физическое и психическое здоровье: ученые, проводившие исследование на Маврикии, доказали, что дети, в рационе которых постоянно присутствует рыба, реже попадают в тюрьму (на 64%, так как они чувствуют себя спокойнее и счастливее). У любителей рыбы редко находят опухоли, остеопороз, они дольше остаются активными и молодыми (по словам диетологов, невысокая продолжительность жизни в стране именно из-за того, что люди редко едят рыбу).
Щука — род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.
Язь
Рыба семейства карповых, имеет внешнее сходство с плотвой. Язь, рыба довольно крупных размеров, в длину достигает 70 см, весом — 2-3 кг; хотя встречаются и более крупные особи. Цвет — серо-серебристый, на спине темнее, чем на брюхе. Плавники имеют розово-оранжевый оттенок. Язь — пресноводная рыба, однако может жить и в полупресной воде морских заливов. Рацион язя состоит из растительной и животной пищи (насекомые, моллюски, черви). Нерест происходит во второй половине весны.
Судак является родственником окуня, который живёт лишь в чистой воде, обеспеченной кислородом для его жизни и деятельности. В этой рыбе нет фосфатов и другой примеси. Рост судака составляет 35 см. Максимальный его вес — 20 кг.
Мясо судака светлое и нежирное, но очень приятное на вкус. Оно насыщено фосфором, хромом, серой, калием, фтором, кобальтом, йодом и витамином P. По составу эта рыба довольно-таки полезная.
Берш
Берш также относится к семейству окуневых. Его рост составляет 45 см. Самый большой вес рыбы составляет 1,4 кг. Данный вид обитает в реках, которые впадают в Черное и Каспийское моря.
Питается берш не очень крупной рыбой, преимущественно пескарём. Мясо как у судака, однако немного мягче.
Окунь
Окунь обитает в реках, озёрах, прудах, которые имеют только чистую воду. То есть можно сказать, что данная рыба не привередливая и водится практически у везде, где только чисто.
Чтобы выловить окуня, необходимо применять только определённые тонкие снасти. Благодаря этому ловить его довольно-таки интересно и занимательно.
Ерш
С виду ёрш похож на чудовище. Он имеет такие колючие плавники, чтобы защищаться от хищных рыб, подобных щуке. Водится эта рыба в прудах и реках, однако в зависимости от среды обитания меняет цвет. Рост составляет 13 см, а вес приблизительно 400 г.
Подобный рост ерша зависит от избытка раков, насекомых и личинок, которыми они питаются. Данный вид рыбы распространён во многих европейских странах. Водится она преимущественно в реке, озере, взморьях и прудах.
Нерестится от двух дней до нескольких недель. Эта рыба не любит солнечный свет, поэтому встретить её можно на глубине не меньше чем два метра.
Чоп
Эта рыба встречается в нашей местности крайне редко, поэтому мало кто о ней знает. Относят рыбу к семейству окуневых. Она обладает удлиненным веретенообразным телом, украшенным выдающимся вперед рылом.
По размерам данная рыба небольшая, то есть длина её составляет меньше 1 фута. Главным местом проживания чопа является речка Дунай с прилегающими к не притоками.
Питается чоп червячками, моллюсками, рыбами не огромных размеров. Икру, которая имеет яркий жёлтый цвет, метает с конца апреля.
Щука
Щука относится к семейству щуковых. Распространение получила в пресных водоёмах евразийского и североамериканского материка. Можно сказать, что данная рыба распространена практически во всём мире только в воде, которая насыщена кислородом.
При уменьшении количества кислорода она погибает. Рост составляет 1,5 м, вес колеблется в пределах 35 кг. Тело и голова щуки имеют удлинённую форму. Нереститься может лишь при температуре от трёх до шести градусов. Щука относится к хищной рыбе.
Питается в основном малоценными рыбами. Обитает повсеместно. Мясо содержит мало жира и является диетическим. Живут они не более 25 лет. В кулинарии данный вид рыбы используют в сыром, вареном, жареном и тушёном виде.
Как поймать больше рыбы?
Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:- . Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
- Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастей вы можете найти на страницах моего сайта.
- Приманки с использованием феромонов.
Плотва
Плотва получила огромное распространение в Российской Федерации.
Обитает она в реках, прудах и озёрах.
Цвет рыбы зависит от состава воды, в которой она обитает.
По виду похожа на краснопёрку.
Питается плотва в основном водорослями, мальками разнообразных мелких рыб и разнообразными личинками мошкары.
С наступлением зимы уходит зимовать.
Нереститься начинает позже щуки, где-то аж в конце весны, а перед нерестом покрывается небольшими белыми пятнышками.
Икра плотвы очень мягкая, прозрачная и имеет зелёный оттенок.
Лещ
Лещ является неяркой рыбой, но имеет восхитительные вкусовые качества. Предпочитает обитать в тихой воде с медленным течением.
Продолжительность их жизни составляет 20 лет, однако и растут они медленно. К примеру, лещ, который живёт 10 лет, имеет вес всего лишь три или четыре килограмма.
Рыба имеет серебристо-тёмный цвет. Продолжительность жизни составляет от семи до восьми лет. Длина колеблется в пределах 41 см, а вес достигает 800 г. Нереститься начинает весной.
Питается водным планктоном, беспозвоночными личинками и моллюсками раков. Обитает в основном в Чёрном и Каспийском морях. В кулинарии его применяют в разных видах: жареном, варёном, солёном, копчёном и вяленом.
Густера
Густера относится к малоподвижным рыбам.
Цвет имеет голубовато-серый. Продолжительность жизни рыбы не больше 15 лет.
Длина составляет 35 см, а вес 1,2 кг. Растут эти рыбы не быстро. Обитают в тихих водах.
Весна и осень для густеры являются периодом образования многочисленных стай и густых скоплений.
Отсюда и пошло название рыбы.
Питается в основном личинками насекомых и моллюсками небольших рыб.
Нереститься густера обычно по ночам, в конце мая либо в начале июня при температуре воды от 15 до 17°С с продолжительностью от 1 до 1,5 месяцев.
Широкое распространение рыба получила в европейских странах. Мясо имеет очень много костей и невкусное.
Сазан
Сазан имеет тёмно-жёлто-золотистой цвет. Продолжительность жизни рыбы составляет 30 лет, однако расти она перестаёт в 7 либо 8 лет. Вес составляет от 1 до 3 кг, а рост имеет 100 см.
Сазан является пресноводной рыбой, но водится и в Каспийском море. Питается летом молодыми побегами камыша и другими водными растениями, а также молодой икрой нерестящихся рыб, а осенью начинает принимать в пищу разных маленьких насекомых и беспозвоночных.
Карп
Карп относится к семейству карповых. Имеет усы. Питаются рыбы недоваренным картофелем, хлебным мякишем и жмыхом. В зимний период времени карпы впадают в спячку. Они сильно ненасытны и прожорливы.
Продолжительность жизни составляет около 100 лет. Рыба имеет жёлто-зелены й и коричневый цвет. Обитает в реках, водохранилищах, ставках, озёрах, которые имеют дно, заполненное илом.
Нерестится рыба при температуре воды от 18 до 20 градусов по утрам. Вес имеет около 9 кг. В Китае считается продовольственной рыбой, а в Японии — декоративной едой.
Карась
Карась является самой известной в народе рыбой.
Живёт почти во всех водоемах и прудах России.
Он относится к семейству карповых. Напоминает сазана, только не имеет усов.
Эта рыба вынослива и неприхотлива к качеству воды. Мало реагируют на нехватку кислорода.
Зимой рыба может вмерзать в лед и не погибать, если внутренняя жидкость не промёрзнет.
Весит 0,5 кг.
Нерестится при температуре не меньше 14 градусов.
Линь
Обитает в реках и водоемах, заросших растениями и укрытых ковром из ряски.
Она считается сильной рыбой. Ловить хорошо линь, начиная с августа месяца. По вкусовым качествам рыба не хуже сазана и судака. Также из неё получается хорошая уха.
Голавль
Голавль является пресноводной рыбой. Относится к семейству карповых. Длина его составляет 80 см, весит около 8 кг. В качестве еды использует воздушных насекомых, молодых раков, рыбок и лягушек.
Широкое распространение получила в европейских странах и Малой Азии. Нерестится при температуре воды от 12 до 17 °С. Любит жить в районах с сильным течением.
Язь
Распространен Язь во всех реках и водоёмах европейских стран. Отдаёт предпочтение медленному течению и глубоким местам. Не впадает в зимнюю спячку. Довольно-таки выносливая рыба. Длина составляет от 35 до 63 см, вес колеблется от 2 до 2,8 кг.
Продолжительность жизни достигает 20 лет. Питается животной, растительной пищей. Нерестится язь весной при температуре от 2 до 13 градусов.
Жерех
Жерех является самым распространённым видом семейства карпообразных.
Имеет тёмно-синевато-серую окраску.
Рост рыбы составляет 120 см, а масса колеблется в пределах 12 кг.
Обитает данный вид в Чёрном и Каспийском морях.
Любит плавать в быстрых водоёмах, застойных мест избегают.
Чехонь
Имеет серебристую, сероватую и желтоватую окраску. Длина рыбы составляет 60 см, а вес 2 кг. Продолжительность жизни составляет 9 лет. Растёт рыба довольно-таки быстро.
Живёт в реках, озёрах, водохранилищах, море. Молодая рыба сперва ест фитопланктон и зоопланктон, а в конце лета питается личинками насекомых. Обитает в Балтийском море.
Красноперка
По внешнему виду краснопёрка похожа на плотву, на намного привлекательнее. Рост составляет 51 см, а вес имеет 2,1 кг. Продолжительность жизни колеблется в пределах 19 лет.
Водится в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря. Едят рыбы животные и растительные микроорганизмы. Особенно любят икру моллюсков.
В мясе содержится много полезных минералов, таких как фосфор, хром, витамин Р, белки и жиры.
Подуст
Подуст имеет длинное тело. Продолжительность жизни рыбы составляет 10 лет. Длина достигает 40 см, а вес имеет 1,6 кг. Любит быстротекущие реки.
Питается микроскопическими водорослями, которые лежат на дне рек. Нереститься в апреле при температуре от 6 до 8 градусов. Распространён во всей Европе.
Уклейка
Уклейка является рыбой, которая известна каждому человеку, хотя бы раз бравшему в руки удочку. Она относится к семейству карповых. Размер рыбы составляет от 12 до 15 см, а вес достигает около ста грамм.
Обитает в реках, которые впадают в Черное, Балтийское и Азовское моря.
Быстрянка
Быстрянка подобна обыкновенной уклейке. Это довольно-таки маленькая рыба и максимальная величина её составила не больше 10 см. Она имеет буровато-зелёный цвет. Весит около 2 г. Живёт около 6 лет.
Растёт очень медленно. В качестве еды принимает зоопланктон и водоросли.
Пескарь
Пескарь относится к семейству карповых.
Тело рыба веретенообразное.
Размер составляет 15-22 см.
Водится она в водоёмах.
Нерестится весной.
В качестве еды принимает личинок и мелких беспозвоночных
Амур белый
Рыба «Белый амур» относится к семейству карповых. В качестве еды принимает лишь водные растения, которые отличаются высокими темпами роста. Рост рыбы составляет 1,2 м, а весит она 32 кг. Распространен данный вид рыбы по всему миру.
Толстолобик
Толстолобик питается микроскопическими водорослями в огромных размерах. Это промышленная рыба, которая легко поддаётся акклиматизации. Весит она 8 кг. Принадлежит к семейству карповых. Рыба имеет зубы, которые предназначены для сплющивания водорослей.
Распространён толстолобик в Китайской республике и Среднеазиатском регионе. Длина рыбы достигает 1 м, а масса 25 кг. Он является промышленной рыбой. Толстолобики любят тёплую воду. В реках подбирают места с быстрым течением. Нерестятся ранней весной.
Сом
Сом является крупной пресноводной бесчешуйчатой рыбой семейства сомовых. Длина его достигает 5 м, а масса 400 кг. Цвет имеет коричневый. Обитает в Российской Федерации и других европейских странах. Относится в неактивной рыбе.
Канальный сом
Канальный сом – это рыба, относящаяся к семейству сомовых. Имеет в своём составе 37 видов рыб, которые живут в Северной Америке. Рыба имеет очень стройное бесчешуйчатое тело и огромные усы, что вызывает особый интерес.
Нерестится рыба при температуре 28 градусов. Канальный сом является теплолюбивой рыбой, однако при этом может зимовать подо льдом.
Угорь
Угорь – это пресноводная рыба, которая относится к семейству речных угрей. Данная рыба является хищной. Обитает в Балтийском, Азовском, Чёрном и Баренцевом морях. На вид похожа на змею.Имеет удлинённое цилиндрическое тело и небольшую голову, которая спереди приплющена. Эта рыба водится в водах с глинистым дном. Угорь питается разнообразными животными, которые живу в тине, раками, червячками, личинками, улитками.
Длина составляет 47 см, а масса может достигать и 8 кг.
Змееголов
Рыба змееголов обитает в болотистой местности. По виду напоминает змею
Налим
Налим относится к отряду трескообразных.
Имеет длинное, небольшое и круглое тело.
Окраску имеет бурую и серую.
Но она может меняться в зависимости от среды обитания.
Нерестится эта рыба в холодное время года.
Отдаёт предпочтение холодным и чистым водоёмам.
Налим относится к хищникам.
Охотится в основном ночью.
Питается беспозвоночными и зоопланктоном. Налим является промышленной рыбой.
Вьюн
Рыба вьюн является одним из представителей маленькой группы рыбок, характеризующихся длинным телом, которое покрыто очень маленькой гладкой чешуей.
По внешнему виду вьюн напоминает угря или змею. Рыба имеет длинное тело цилиндрической формы. Длина этой рыбы составляет 30 см.
Распространён данный вид в Европе повсеместно. Рыба предпочитает тихую воду. Любит находиться в основном на дне, а на поверхность выходит лишь при грозе или во время дождей.
Голец
Красная рыба голец — это родственник породы лосося. Выделяют много видов данной рыбы. Характерным свойством гольца является то, что она имеет способность менять свой цвет, что зависит от среды обитания и количества лет.
Эти рыбы не имеют чешуи. Имеет небольшие размеры. В кулинарии под действием высокой температуры голец не уменьшается в размере.
Рыба богата омега-3, то есть жирными кислотами, с помощью которых в организме осуществляются защитные функции для борьбы с воспалением.
Минога венгерская
Обитает преимущественно в реке. Распространена данная рыба в Закарпатье в Украине. Обитает минога венгерская в неглубоких участках рек с глиняным дном.
Минога украинская
Минога украинская питается различными видами рыб. Обитает преимущественно в реках. Распространена в бассейнах Украины. Не любит находиться глубоко под водой.
Длина тела составляет 25 см, нерестится при температуре воды 8 градусов. После нереста живут ещё два года и погибают.
Стерлядь
Имеет тёмно-серо-коричневую окраску.
Продолжительность жизни составляет 27 лет.
Длина колеблется от 1,25 м и масса до 16 кг.
Обитает в реках.
Зимой уходит в малоподвижное состояние, углубляется и ничем не питается.
Распространена в Чёрном, Азовском, Каспийском, Белом, Баренцевом и Карском морях.
Относится к очень ценной промышленной рыбе.
Лосось дунайский
Дунайский лосось является уникальным представителем фауны рыб Украины. Обитает он в бассейне реки Дуная и нигде в мире больше не встречается. Относится рыба к семейству лососевых. Длина её составляет около 1 метра.
Цвет лосось имеет серый. Нереститься начинает в апреле. Эта рыба относится к прожорливым хищникам, которые питаются мелкой рыбой. Масса рыбы составляет 140 г, размеры колеблются до 15 см.
Продолжительность жизни лосося дунайского равна двадцати годам.
Этот вид занесён в Красную книгу Украины и охраняется. Ловить его запрещено.
Форель ручьевая
Форель ручьевая относится к семейству лососевых. Имеет длину тела 25 — 55 см, а массу 0,2 — 2 кг и более. Окраска меняется от темно-бурой до золотистой. Эта рыба ведёт оседлый образ жизни и не любит мигрировать.
Питается форель раками и личинками насекомых. Самое большое количество еды форель получает во время грозы, когда ветром в воду сдувается огромное количество личинок насекомых.
Умбра
Умбра относится к семейству евдошковых. Размеры тела составляют 10 см, а масса приблизительно 30 г. Цвет имеет красновато-коричневый. Распространение получила в бассейне речек Дунай и Днестр.
Если слышит опасность, зарывается в землю. Нерестится в марте либо апреле. В пищу принимает личинки рыбы и мелких беспозвоночных.
Хариус европейский
Хариус европейский является одной из главных промышленных рыб на Севере Урала. Нерестится на реках при температуре 10 градусов. Она является очень хищной рыбой. Любит находиться в быстротекущих реках.
Вырезуб
Вырезуб является пресноводной рыбой. Относится к семейству карповых. Рыба имеет тёмную окраску. Длина его составляет 60 сантиметров. Водится вырезуб в Чёрном, Азовском и Каспийском морях. Вес имеет около 5 кг.
Речная рыба без костей
Нет костей в следующих видах рыб:
- в морском языке;
- в рыбе семейства осетровых , которые принадлежат к отряду хордовых.
Особенности речной рыбы
Вода является очень плотным веществом, поэтому передвижение рыбы в ней происходит с трудом. Однако её тело приспособлено к таким условиям.
Многие рыбы, в особенности хорошие пловцы, имеет длинную в виде торпеды или веретена форму. К таким рыбам относятся лососи, подусты, ельцы, голавли, жерехи, чехони и сельдь. В тихой воде и с небольшим течением обитают рыбы, имеющие плоское тело. К ним относятся лещи, краснопёрки и караси.
Среди речной рыбы имеются хищники – это щука, налим, судак и сом, которые имеют страшную пасть, огромные челюсти и крепкие зубы. Щука имеет особенность выгибаться, когда заглатывает еду.
Рыбы, которые питаются маленькими рыбами, имеют маленькое ротовое отверстие. А те, которые питаются со дна и копающие землю, имеют выдвижной рот.
Цвет кожи у многих рыб меняется в зависимости от среды обитания. Скорость передвижения может составлять от десяти до двадцати метров в секунду.
Нашу планету уже миллионы лет населяет множество разнообразных животных. Среди них выделяется особый тип — рыбы. Они заполнили собой реки, озера, моря и океаны. Эти животные играют большую роль в природной пищевой цепочке, а также в человеческой среде обитания. Как морские, так и речные рыбы служат для людей источником пищи, лекарственных средств и удобрений для сельского хозяйства, а также сырьем для легкой промышленности. Что же представляют собой эти обитатели рек нашей страны, как они выживают и чем питаются? Этот вопрос заслуживает должного внимания, ибо все живые организмы на Земле являются необходимыми звеньями природы.
Рыбы рек России
Наиболее распространенными рыбами, обитающими в реках России, являются белуга, щука, налим, сом, осетр, колюшка, карась, лосось, сазан, окунь, карп, красноперка. И это далеко не полный их перечень. К самым скоростным речным рыбам относятся лосось, елец, подуст, жерех и чехонь, а к наиболее юрким — красноперка, лещ, плотва, подлещик, линь и карась. Эти водные позвоночные животные делятся на хищных и мирных обитателей. От этого разделения непосредственно зависит и то, что едят речные рыбы. Первые питаются более мелкими представителями этого класса, а вторые же проводят большую часть времени в поисках планктона и растительной пищи. В особенно в летний период, бурно растут различные водоросли, которые являются пристанищем для рачков и моллюсков. А это не просто корм, а своеобразное лакомство для рыб. Хищники же (например, щука, судак, окунь), в свою очередь, питаются более мелкими рыбешками.
Крупнейшие представители речных рыб
В наше время любая речная рыба, длина которой более 1,80 метров, а вес не менее 90 кг, считается крупной особью. Рекордсменами по величине являются несколько видов этих водных позвоночных животных. Одна из них — белуга. Ее вес достигает 1400 кг, а длина — около пяти метров. Не отстает от размеров белуги и щука. Наиболее крупные ее представители встречаются в северных реках России.
Европейский (обыкновенный) сом бывает весом около 350 кг и длиной до 4,5 метров. Он обитает почти во всех больших реках как России, так и СНГ. Сом необычен тем, что его тело состоит из огромной головы и громадного хвоста.
Самая ценная пресноводная рыба
Речные рыбы России имеют свои наиболее ценные экземпляры. Самой дорогостоящей из них считается российская белуга. Так, например, выловленная в самка, вес которой 1227 кг, дала 240 кг очень высококачественной икры. Ее стоимость сегодня составляет около двухсот тысяч долларов.
Вторым по дороговизне является сазан. Он принадлежит к категории особо ценных Например, в семидесятых годах в дельте реки Волги улов сазана составлял не менее десяти тысяч тонн в год.
Рыбы рек Приморья
Россия обладает огромной территорией, в водоемах которой обитает множество различных видов рыб. Так, рассматривая обитателей пресных водоемов Приморского края, можно насчитать около ста пятидесяти их разновидностей. Некоторые, такие как сахалинский таймень, даже занесены в Красную Книгу. Другие речные рыбы Приморья могут похвастаться самыми необычными названиями — например, змеелов, конь-губарь, желтощек и верхогляд. Кроме упомянутых рыб в местных обитают амурские щуки, сомы, караси, сазаны, лососи, ленки, кунжды и хариусы. Одной из самих неприхотливых и распространенных рыб Приморского края является красноперка. И хотя многие местные жители считают ее слишком костлявой, но по вкусовым характеристикам она великолепна. Красноперка бывает двух видов: мелкочешуйчатая и крупночешуйчатая. Обычно эта рыба вырастает в длину до полуметра и весом до полутора килограммов.
Рыбалка в Подмосковье
Для любителей порыбачить уже многие годы Подмосковье остается любимым местом спокойного отдыха. Изумительная природа, тихие вечера, чистый воздух и вдоволь рыбы в водоемах — все что нужно для русской рыбалки. Северка, Руза, Истра, Нерская, Протва, Нара, Беспута, Дубна, Сестра и другие скрывают в своих водах различную популярную и вкусную рыбку. Это и окунь, и карп, и карась, и плотва, и щука, и пескарь, и лещ, и голавль, и подлещик, и жерех, и уклейка. Речные рыбы Подмосковья ловятся как с помощью удочек, так и с помощью спиннига, нахлыста, кораблика и тюкалки.
Щука — царица руских рек
Говоря о рыбках, которые водятся на территории России, нельзя не упомянуть о героине русских сказок — щуке. Она обитает не только в водоемах нашей страны, но и в реках стран Европы, а также Азии и Соединенных Штатов Америки. Размер щук предопределяется кормовой базой: чем крупнее средний размер рыбешек в реке, тем больше может вырасти и щука. Она по праву считается одной из самых хищных пресноводных рыб. Ее внешний вид полностью свидетельствует об этом: длинная сплющенная голова с огромным ртом и большим количеством острых зубов выглядит устрашающе. Многие речные рыбы стали добычей для этой проворной хищницы. Окрас щук в основном серо-зеленый, с крапинками. Благодаря скользкому цилиндрическому телу они быстро и стремительно передвигаются. Питаются щуки преимущественно более мелкой окунь и другие), но часто встречаются случаи поедания и особей своего же вида. Кроме того, в рацион этих хищников входят и земноводные, и рептилии, и крупные насекомые, и различные отбросы, и мелкие млекопитающие, и даже птенцы водоплавающих птиц.
Редкие и исчезающие рыбы
Сегодня на территории России в человеческом участии и заботе нуждаются многие речные рыбы, список которых с каждым годом увеличивается. К ним относятся азовская белуга, стерлядь, волжская сельдь, волховский сиг, черный амур, байкальский белый хариус, байкальский осетр, обыкновенный подкаменщик, камчатская семга и другие. Все эти рыбы находятся на грани вымирания. Взять хотя бы волховского сига, который ранее, до постройки (1925 год), играл большую роль в промысле и водился в огромных количествах в реках Волхов, Сязь, Свирь.
Улов байкальского осетра в девятнадцатом веке достигал трех тысяч центнеров, а в девяностых годах двадцатого столетия он сократился до двухсот центнеров. Сегодня чаще всего эти речные рыбы встречаются в озере Байкал и впадающих в него реках — Ангаре, Китое, Белой, Селенге, Баргузине и Хамар-Дабане. Похожая участь постигла и байкальского белого хариуса, также ранее широко распространенного в этих водах.
Еще одним видом, находящимся под угрозой исчезновения, является черный амур. Из-за резкого уменьшения численности этой рыбы в семидесятых годах прошлого столетия был установлен запрет на ее вылов. Сегодня же встречается в а также в и Уссури.
Влияние экологической ситуации
К сожалению, сегодня экологическая ситуация сказывается и на многих речных системах. Довольно часто встречаются случаи загрязнения рек выбросами заводов и промышленных предприятий, ливневыми сточными водами, в состав которых входят различные опасные химические вещества. Речные рыбы, раки, черепахи и другие обитатели при таких обстоятельствах не только изменяют привычный образ жизни, но и становятся жертвами мутаций или вовсе исчезают. И ни для кого не секрет, что недостаточное количество внимания со стороны человеческого общества может привести к непоправимому экологическому бедствию.
Практически половина из всех видов рыб относится к пресноводным. Логично, что они обитают в водоемах с пресной водой — озерах, реках, искусственных водохранилищах. Эти рыбки отличаются хорошей живучестью, поэтому могут легко переносить даже плохие условия. В статье рассмотрим самые интересные виды пресноводных рыб и их особенности.
Жизнь пресноводных рыб: нам не выжить без чешуи
На самом деле рыбам жить в пресной воде не так уж и просто. Изначально они приспособлены к соленой морской воде. Поэтому во время эволюции пережили ряд физиологических адаптаций. Причем благодаря этому большинство таких рыбок могут переносить и соленую морскую воду, и существенные колебания уровня солености.
По такому критерию всех рыб классифицируют на 2 вида:
Эвригалинные, которые выдерживают сильные колебания (например, большинство бычков),
. стеногалинные — эти колебания выдерживают, выживают только при слабых или совсем не выживают (например, рыбы коралловых рифов).
Пресноводные рыбы могут существовать в пресных водоемах с минимальной минерализацией (даже меньше пятой сотой процента). Видообразование у них случается быстро благодаря изолированности мест обитания.
Главные физиологические отличия пресноводных рыб от соленоводных:
Способность жабр к диффузии растворенных газов, которая способствует сохранению солей в жидкостях организма;
. склонность чешуи снижать диффузию воды через кожу — эта функция настолько важна, что рыба с сильно поврежденной чешуей просто умирает;
. развитые почки, которые выделяют большое количество разбавленной мочи.
Виды пресноводных рыб — удивительные рекордсмены
Принято думать, что самые красивые, вкусные и крупные рыбы водятся в морях. Но среди пресноводных рыбешек тоже встречаются выдающиеся экземпляры! Итак, перебираемся к самым-самым пресноводным рыбам!
Размер имеет значение?
Самые большие виды — белуга, арапайма, сом. Причем самая большая пресноводна рыба водится в России — это костно-хрящевая из семейства осетровых белуга под названием «Huso huso». Представьте себе, вес этого великана существенно переваливает за тонну — 1 400 килограммов, а длина доходит до 5-ти метров.
Щука тоже не пасет задних!
Эти «рыбки из сказки» могут достигать феноменальных размеров и жить очень долго. Самая большая щука, которую видывало человечество, была очень своеобразной. Эта красотка выросла в тепличных условиях и была любимицей императора Фридриха II Барбароссы — правителя Священной римской империи.
Однажды он выпустил ее в свободное плавание — в озеро около Хейльбронна, предварительно окольцевав. На кольце была выгравирована надпись: «Я та самая рыба, которую в этот пруд посадил собственными руками Фридрих II 5 октября 1230 года». По легенде, эту рыбешку выловили в 1497 году. В исторических книгах записано, что весила она тогда 8 пудов и 30 фунтов (!) и прожила, ни много ни мало — 267 лет.
Когда эту щуку выловили, она была совершенно белой от старости. Сегодня портрет этой рекордсменки хранится в замке Лаутерн, кольцо и скелет — в Мангейме. Но современные исследователи позволили себе усомниться в достоверности такой странной истории и пришли к выводу, что это сложная мистификация. Но дела давно минувших дней, преданья старины глубокой — точно ничего доказать уже невозможно…
А если спуститься с небес на землю, то пресноводная рыба длиною больше, чем 1 метр 80 сантиметров, и весом более 90-а килограмм, уже считается очень большой.
Маленькая да удаленькая
Самыми маленькими пресноводными рыбами считаются карликовые панды. Их можно было бы назвать рыбками-невидимками, потому что к крохотным размерам (вес — 4-5 миллиграммов, а длина тела — около 8-10 миллиметров) добавляется еще и бесцветность — она практически прозрачная. Природная среда обитания — озера на Филиппинах. Эта рыбья порода находится на стадии исчезновения, поэтому оберегается законом и занесена в Красную книгу .
Особая рыбная ценность
Самая дорогая пресноводная рыба живет в России — это все та же белуга Huso huso. Например, однажды рыбакам повезло выловить в реке Тихая Сосна самку белуги весом около 120 килограммов. Главная ценность, конечно, в ее икре — 245 килограмм деликатеса высшего качества было продано на сумму в 200 тысяч долларов.
Рыбы невиданной красы
Самая редкая пресноводная рыба живет в США, в одном из прудов штата Невада. Называется она очень мило — карпозубик. И сегодня осталось всего лишь около 500 экземпляров этих особей.
Рыба без костей: морская и речная
Автор Александр Донсков На чтение 6 мин. Просмотров 21k.
В природе существует два вида рыб — хрящевые и костные. Как нетрудно догадаться, эти рыбы разительно отличаются друг от друга. У видов, которые относятся к хрящевым, отсутствуют жаберные крышки и плавательный пузырь. У костных же более сложное строение и скелет, состоящий из позвоночника и рёбер, а жабры прикрываются крышками. Кроме этого, костные рыбы не способны были бы существовать без имеющегося у них плавательного пузыря.
Содержание:
- Морская без костей
- Речная без костей
- С малым количеством костей
- О рыбе
- Видео
Список морской рыбы без костей
Морская рыба является менее костлявой, нежели её пресноводные сородичи, так как у неё практически отсутствуют мелкие вилочные косточки. Некоторые люди до сих пор ошибочно думают, что морская рыба лишена костей по причине того, что ей не приходится постоянно бороться с течением рек, но, как утверждает большинство серьёзных учёных, костлявость речной рыбы напрямую связано с наличием плавательного пузыря, который эти кости обязаны защищать от повреждения.
№1 Камбала
До 7 кг.
№2 Тунец
Различные виды отличаются по максимальной массе 5 кг и 700 кг.
№3 Макрель
До 50 кг.
№4 Хек
До 3 кг.
№5 Минтай
До 4 кг.
№6 Треска
До 100 кг.
№7 Палтус
Максимальная масса атлантического палтуса достигает 400 кг.
Наименование | Описание | Жирность на 100 гр | Ккал на 100 гр. (В зависимости от вида приготовления: вареная, жареная, солёная) | Омега-3 в 100 гр. |
Палтус | Относится к семейству камбаловых и является придонным хищником. Его мясо богато витаминами А, В, Е | 13% | 102-190 | 1,76 |
Тунец | Относится к семейству скумбриевых. Содержит в себе 22% белка, аминокислоты, Витамины А, В, Е, РР, а также хром, кобальт и йод. | 19% | 103-254 | 0,42 |
Макрель | Частенько на прилавках наших магазинов она подписана как скумбрия, так как очень похожа на эту рыбу внешне. Среди полезных элементов — витамины, фосфор, сера, магний и др. | 11% | 110-158 | 0,51 |
Хек | Имеет легкоусвояемый белок, богат витаминами А, Е, С, В, содержит магний, йод, марганец, железо, фтор, цинк и т.д | 1,6% | 94-105 | 0,6 |
Минтай | Не относится к ценным промысловым рыбам, но в пищевой промышленности занимает одно из первых мест. Содержит селен, фосфор, нежирный белок, витамин В12, цинк, йод и пр. | 1,4% | 72-150 | 0,4 |
Треска | Наиболее любима её печень, которая считается настоящим деликатесом. В состав трески входят витамины В12, D, каротин и пр. | 1,5% | 95-235 | 0,1 |
Камбала | Имеет мясо белого цвета, мелкие косточки почти отсутствуют, содержит витамины A и D, селен | 5% | 103-223 | 0,49 |
Список речной рыбы без костей
Чем мельче пресноводная рыба, тем больше в ней костей, так как их скелет более сложный по строению. Поэтому к бескостным рыбам в основном относятся более крупные представители рек и озёр. Среди них попадаются и занесённые в Красную книгу рыбы отряда осетровых — белуга, севрюга, стерлядь, шип и другие. В природе эту рыбу практически невозможно уже встретить, в основном её разводят в питомниках.
№1 Налим
До 20 кг.
№2 Сом
До 400 кг.
№3 Сазан
До 50 кг.
№4 Судак
До 25 кг.
№5 Осётр
До 25 кг.
Наименование | Описание | Жирность на 100 гр | Ккал на 100 г | Омега-3 в 100 гр. |
Налим | Частенько его путают с сомом, однако налим является единственным пресноводным представителем семейства тресковых. Мясо налима содержит калий, магний, фосфор, витамины А, В, D, Е | 8% | 81-613 (наиболее высоко содержание калорий в печени) | 12,5 |
Сом | Самый крупный хищник в пресноводных водоёмах нашей страны. Несмотря на то, что основным источником пищи сома является всевозможная падаль на дне, в его мясе содержатся витамины А, В, С, D, кальций, железо, магний, фосфор, селен, цинк и прочее | 7,8% | 115 | 0,1 |
Сазан | Одна из самых распространённых рыб в реках и озёрах нашей страны. Из-за своих размеров и пристрастия к питанию травой и водорослями получил прозвище «речной поросёнок». В его мясе содержатся витамины В1 и В2, фосфор, натрий, магний, железо, хром и прочее | 6,5% | 97 | 0,3 |
Судак | Второй после щуки хищник в наших водоёмах, прославившийся своей прожорливостью. В его мясе содержатся такие витамины, как А, В1, В2, РР, С, Е, а также калий, фосфор, натрий, йод, цинк, хром и т.д. | 4% | 84 | 0,2 |
Осётр | Редкий гость на прилавках наших магазинов. Чаще можно встретить бестеров — некрупную помесь осётра и белуги. Помимо витаминов групп А. В, С, D, Е богат калием, фосфором, натрием, магнием, кальцием и другими полезными элементами | 11% | 105-200 | 6,8 |
Список рыб с малым количеством костей
К речным и морским рыбам с малым количеством костей следует отнести:
№1 Угорь
№2 Речная минога
№3 Ставрида
Наименование | Описание | Жирность на 100 гр | Ккал на 100 г | Омега-3 в 100 гр. |
Угорь | Несмотря на то, что обитает в пресных водоёмах, на нерест плывёт в Саргассово море. Мясо угря богато витаминами А, В, С, Е, РР, а также калием, кальцием, магнием, серой, фосфором и пр | 14% | 333 | 0,6 |
Речная минога | Внешне жутковатая рыба, напоминающая пиявку-переростка, и также как она ведущая паразитический образ жизни, присасываясь к подводным обитателям и «качая» с них питательные вещества. Однако несмотря на это являющаяся редким деликатесом, поймать который мечтает любой рыбак. Мясо миноги богато витаминами и полезными веществами | 10% | 88 | 0,5 |
Ставрида | Одна из самых «вылавливаемых» рыб в морях и океанах. Применяется при изготовлении консервов, пресервов, в засолках и т.д. Мясо ставриды содержит в себе витамины В, Е, С, А, а также натрий, фосфор, калий и прочее | 7% | 130-190 | 1,48 |
О рыбе в деталях
Диетическая рыба?
Диетической рыбой считается та, которая содержит как можно меньше жира. Обычно мясо таких рыб сухое и отличается повышенной жёсткостью. Для приготовления диетических блюд таких рыб варят без соли и жарят без масла. К диетическим рыбам без костей можно отнести практически всех представителей подводного мира пресноводных водоёмов, а также обитающих в морях треску, минтая и хека.
Какая самая вкусная рыба для жарки без костей?
Существует мнение, что самая вкусная рыба — это та, которую вы любите. И неважно, дорогущий это осётр или сорная уклейка. Но вот какая рыба считается самой полезной? И здесь ответ однозначный — та, которая содержит как можно больше полезных веществ: жирные кислоты (омега-3 и омега-6), без которых наш организм никак обойтись не сможет. Наиболее полезной в этом отношении является дикий лосось, то есть пойманный в природе, а не выращенный в неволе. Далее следуют скумбрия, треска, форель и т.д. Среди бескостных рыб в этот список следует отнести палтуса, треску, налима и ставриду.
А сколько стоит?
Самой дорогой рыбой среди бескостных и малокостных рыб считается белуга. Она не только занесена в Красную книгу, но ещё и размножается раз в сто лет! Также к дорогой рыбе можно отнести и других представителей семейства осетровых, увидеть которых на прилавках магазинов будет большой редкостью.
Видео
Какая рыба самая полезная? Рейтинг доктора Мясникова видео
Американский угорь
Интересные факты
В течение многих лет американский угорь считался единственным катадромным видом в Северной Америке. Недавно было установлено, что в то время как некоторые американские угри плавают в пресноводных ручьях для созревания, некоторые другие популяции остаются и созревают как в эстуарных, так и в морских водах. Биологи теперь описывают эту двойную стратегию как факультативную катадромию. Максимальный зарегистрированный возраст американского угря — 43 года.В Азии и Европе угорь считается деликатесом. Большая часть угрей, добываемых на Атлантическом побережье, экспортируется за границу.
РАЗМЕР: Обычная длина американского угря составляет 50 см (19,7 дюйма), максимальная зарегистрированная длина — 152 см (59,8 дюйма). Максимальный опубликованный вес американского угря составляет 7,3 кг (16,6 фунта).
ДИАПАЗОН: Американский угорь распространен между северо-западом и центральной частью Атлантического океана.Они простираются от острова Гренландия к югу вдоль атлантического побережья Канады и США. Американский угорь распространен еще дальше на юг, в Панаму и на большей части Вест-Индии и Тринидада.
МЕСТО ОБИТАНИЯ: американские угри рождаются в Саргассовом море. Эмбрионы угря вылупляются примерно за 19 дней в воде с температурой около 59 градусов по Фаренгейту (15 градусов по Цельсию). Затем молодых угрей переносят океанские течения, пока они не достигнут береговой линии, где они превращаются в «стеклянных угрей» и начинают плыть вверх по течению.По мере продвижения вверх по течению стеклянные угри снова превращаются в «эльфов». Достигнув пресноводного места назначения, эльфы снова превращаются в «желтых угрей». Американские угри достигают половой зрелости примерно через 5-25 лет.
ПИТАНИЕ: Взрослые особи обычно питаются ночью червями, мелкой рыбкой, ракообразными, моллюсками и другими моллюсками.
Естественная история
Американский угорь населяет морские, устьевые и пресноводные места обитания, как и многие другие диадромные виды.Однако американский угорь — не проходной вид рыб. У американского угря есть стратегия жизненного цикла, отличная от всех других диадромных видов Северной Америки. Американский угорь катадромный. Во взрослом возрасте американский угорь живет в пресной или солоноватой воде, а затем мигрирует в океан для нереста. Взрослые особи американского угря погибают после нереста.
Сохранение
Американский угорь, населяющий восточноатлантическое побережье США, управляется Комиссией по морскому рыболовству в Атлантических штатах в рамках Плана управления промыслом американского угря на атлантическом побережье.Обзор состояния популяций американского угря на атлантическом побережье был завершен в январе 2007 и 2015 гг. Результаты обоих этих обзоров показали, что популяции американских угрей на атлантическом побережье не подлежат включению в список находящихся под угрозой исчезновения.
Комиссия по рыболовству в Великих озерах также признает опасное состояние популяций американского угря в Великих озерах. Американский угорь сталкивается с множеством угроз, потому что его добывают на разных этапах своего жизненного цикла для аквакультуры, наживки и пищи.Длительная миграция американского угря вынудила несколько юрисдикций по управлению рыболовством, таких как США, Канада и племена, работать вместе, чтобы сохранить и восстановить запасы американского угря.
Поведение при миграции
Американский угорь — мигрирующий вид. В отличие от многих других мигрирующих видов, американский угорь проводит взрослую жизнь в пресной воде, а затем мигрирует в Саргассово море (соленая вода) для размножения. Эти рыбы мигрируют вверх и вниз по атлантическому побережью США.С.
Голубожаберный
Интересные факты
Синежабрышки — одна из самых популярных спортивных рыб в США. Самый старый зарегистрированный возраст синежабрых — 10 лет. Самый тяжелый опубликованный вес синежабры составляет 2,2 кг (4,8 фунта). Bluegill были широко представлены во всем мире. Некоторые страны сообщили о негативном воздействии интродукции голубого жабра в их стране.Bluegill может конкурировать за пищу и среду обитания с местными рыбами.
РАЗМЕР: Обычная длина синежабрника составляет 19,1 см (7,5 дюйма), а максимальная зарегистрированная длина — 41 см (16 дюймов).
АРЕНДА: Ареал синежабрников в Северной Америке простирается от Канады до Северной Мексики.
МЕСТО ОБИТАНИЯ: Основные места обитания синежабрника включают заросли сорняков, глубокие ямы или русла ручьев вокруг затонувших островов.Им нравятся тихие ручьи, пруды, лагуны и озера небольшого и среднего размера. Их также можно найти в тени пирсов, плотов, затененных деревьями берегов, где нависающие конечности отбрасывают тень на поверхность воды, а также под, рядом и внутри затопленной водной растительности или подводных зарослей кустарников.
ПИТАНИЕ: Синежабрышки питаются условно-патогенными животными и питаются насекомыми, личинками насекомых, мелкими ракообразными и червями.
Естественная история
Bluegill являются плодовитыми селекционерами и обычно нерестятся в конце весны и в начале лета, когда температура воды повышается в пределах от 70 до 75 градусов по Фаренгейту (21.От 0 до 23,8 градусов Цельсия). Самец синежабры подметает или развеивает тарельчатые гнезда. После того, как гнездо синежаброго будет установлено, самец синежабрника будет агрессивно защищать свои гнезда от любых злоумышленников, приближающихся к гнезду.
Сохранение
Bluegill обычно регулируются правилами любительского рыболовства, которые включают ограничения на шпур, сезон и размер. Это популярная спортивная рыба, с этой целью разводимая во многих озерах и прудах.
Сохранение, восстановление и сохранение первозданной среды обитания синих жабр — еще один способ поддержания здоровых и устойчивых популяций синих жабр.
Черный краппи
Интересные факты
Самый простой способ определить разницу между черным краппи и белым краппи — это подсчитать количество шипов в спинном плавнике. У них также есть семь-восемь шипов на спинном плавнике и шесть у белого краппи.Черный краппи имеет нерегулярно расположенные краппи и пятна в цветном узоре, в отличие от слабых вертикальных полос белого краппи. Самый старый зарегистрированный возраст черного краппи — 15 лет. Самый тяжелый опубликованный вес для черного краппи составляет 2,7 кг (5,9 фунта). Черный краппи может конкурировать с судаком, если он находится в одной и той же среде обитания, а также потому, что пищевые привычки этих видов очень похожи. Черные краппи менее терпимы к мутной воде, чем белые краппи.
РАЗМЕР: Обычная длина черного краппи — 27.5 см (10,8 дюйма), а максимальная заявленная длина для черного краппи составляет 49 см (19,3 дюйма).
ДИАПАЗОН: Ареал обитания черного краппи в Северной Америке простирается от Вирджинии до Флориды вдоль Атлантического побережья и на юго-запад вдоль Мексиканского залива от западного побережья Флориды до Техаса. Черный краппи также можно найти в бассейнах реки Святого Лаврентия, Великих озер и реки Миссисипи.
МЕСТО ОБИТАНИЯ: Взрослые краппи водятся в озерах, прудах, болотах, заводях и ручьях.Краппи предпочитают укрытие, такое как растительность, упавшие деревья или валуны. Они часто образуют стайки в чистой воде среди растительности над грязью или песком.
ПИТАНИЕ: Черные краппи, ростом до 16 см (6,3 дюйма), питаются планктонными ракообразными и свободно плавают, ведут ночной образ жизни и личинками. Более крупные особи в основном рыбоядны и питаются в основном мелкой рыбой.
Естественная история
Черный краппи — пресноводный вид.Часто они образуют косяки и кормятся рано утром. Черные краппи обитают в водах умеренного пояса. Весной в период нереста самцы краппи начинают строить гнезда, очищая дно от песка, грязи или гравия, чтобы подготовиться к прилету самок-кладок. По прибытии самка краппи может нереститься с разными самцами в более чем одном гнезде. Нерест заключается в одновременном выдавливании икры самками и молок самцами в гнездах, которые они заранее подготовили до того, как самка краппи прибыла в место нереста.После нереста самцы краппи охраняют гнездо примерно 5 дней или до тех пор, пока молодые краппи не выйдут из яиц и не начнут кормиться.
Сохранение
Черный краппи — это, прежде всего, любительская рыба, и управление ею осуществляется в соответствии с правилами любительского рыболовства, которые могут включать, помимо прочего, сезонные ограничения, ограничения по размерам или водоему. Еще один метод борьбы с черными краппи — защита их среды обитания.Когда черные краппи населяют озера, поддержание правильного баланса между хищниками и жертвами имеет важное значение для выживания этого вида.
Окунь желтый
Интересные факты
Желтый окунь нерестится в период с февраля по июль в северном полушарии и с августа по октябрь в южном полушарии. Самый старый зарегистрированный возраст желтого окуня — 11 лет.Самый тяжелый зарегистрированный вес желтого окуня составляет 1,9 кг (4,2 фунта).
РАЗМЕР: Обычная длина желтого окуня составляет 19,1 см (7,5 дюйма), а самая длинная зарегистрированная длина желтого окуня составляет 50 см (19,7 дюйма).
АССОРТИМЕНТ: Желтый окунь водится в стоках Атлантического и Северного Ледовитого океанов, Великих озер и бассейна реки Миссисипи.В Соединенных Штатах желтый окунь распространен на юг, в Огайо, Иллинойс и на большей части северо-востока. Они также считаются родными для бассейна Атлантического склона, простирающегося на юг до реки Саванна в Южную Каролину.
МЕСТО ОБИТАНИЯ: Желтый окунь водится в прудах, озерах, ручьях и медленно текущих реках. Чаще всего они обитают в чистой воде рядом с растительностью, а весной они, как правило, собираются стайками у берега.Их также можно найти в солоноватой воде.
ПИТАНИЕ: Желтый окунь потребляет множество видов беспозвоночных и мелких рыб.
Естественная история
Нерест желтого окуня происходит весной по мере повышения температуры воды вдоль береговой линии. Яйца желтого окуня вытягиваются длинными лентами вдоль затопленной растительности, мертвых веток и деревьев. Когда самки желтого окуня выдавливают свои яйца, группы самцов желтого окуня будут следовать за самками и оплодотворять свои яйца, выдавливая молоки.
Из этих оплодотворенных яиц выходят личинки окуня. Выживаемость молоди желтого окуня низкая, поскольку многие рыбы используют желтого окуня в качестве естественного кормового вида. Желтый окунь также является легкой добычей для неместных видов.
Желтые окуни откладывают большое количество яиц, чтобы компенсировать низкую выживаемость яиц и молоди. Эта стратегия позволяет небольшим популяциям желтого окуня восстановиться при благоприятных условиях среды обитания.
Сохранение
Желтый окунь является важным промысловым видом, а также видом рекреационной рыбы. Для управления популяциями желтого окуня используются правила коммерческого и любительского рыболовства.
Сочетание защиты береговой линии и затопленной водной растительности и прибрежных буферных зон также поможет стабилизировать популяции желтого окуня.
Информация о видах пресноводных рыб
Чем больше у вас знаний о различных типах среды обитания пресноводных рыб и их привычках кормления, тем лучше вы сможете стать рыболовом и будете лучше подготовлены для соблюдения законов и правил штата о рыболовстве для каждого вида.
ВИДЫ ТЕПЛОЙ, ХОЛОДНОЙ И ХОЛОДНОЙ ВОДЫ
Пресноводные виды рыб обычно делятся на одну из трех различных категорий (теплая вода, холодная вода или холодная вода) в зависимости от температуры воды и соответствующего количества кислорода в воде в каждом температурном диапазоне. Например, холодная вода содержит больше кислорода, чем теплая, а это означает, что холодноводным рыбам потребуется более высокий уровень кислорода, чтобы выжить.
Тепловодные виды рыб: Эти рыбы могут жить в самых разных условиях.Большеротый окунь, синежабр, сом, краппи и солнечная рыба — все они считаются тепловодными видами. Хотя они могут пережить холодные зимы в северных штатах и могут быть найдены на большей части территории США, теплые водные виды будут лучше всего процветать, когда температура воды составляет около 80 градусов по Фаренгейту.
Холодноводные виды рыб: Третья категория пресноводных рыб — это холодноводные виды рыб. Muskellunge, северная щука, судак и желтый окунь — одни из самых распространенных видов холодноводных рыб.Эти виды пресноводных рыб предпочитают воду средней температуры между двумя другими категориями. Поскольку эти виды лучше всего растут при температуре воды в диапазоне 60-70-х годов, они чаще всего встречаются в северных и средних штатах Запада.
Холодноводные виды рыб: Третья категория пресноводных рыб — это холодноводные виды рыб. Muskellunge, северная щука, судак и желтый окунь — одни из самых распространенных видов холодноводных рыб. Эти виды пресноводных рыб предпочитают воду средней температуры между двумя другими категориями.Поскольку эти виды лучше всего растут при температуре воды в диапазоне 60-70-х годов, они чаще всего встречаются в северных и средних штатах Запада.
ГДЕ ЛОВИТЬ ПРЕСНОВОДНУЮ РЫБУ
Найти место, где можно заняться пресноводной рыбалкой, легко, потому что есть множество полезных ресурсов, которые укажут вам правильное направление. В США есть озера, водохранилища, реки, ручьи и пруды, которые могут предоставить вам и вашей семье идеальные возможности для ловли различных видов пресноводных рыб.Ищите лучшие пресноводные места, где можно ловить рыбу и кататься на лодке в вашем районе, или спросите несколько советов, посетив местный магазин рыболовных снастей.
ПОПУЛЯРНАЯ ПРЕСНОВОДНАЯ РЫБА
БОЛЬШОЙ БАС
Населяя воды почти в каждом штате, большеротый окунь — самая популярная пресноводная рыба-дичь. Узнайте больше о методах рыбной ловли, чтобы поймать самых умных из различных видов пресноводных рыб.
ЧЕРНЫЙ CRAPPIE
Краппи — одна из самых распространенных рыб, которую ловят начинающие рыболовы.Узнайте больше о том, что ест этот вид пресноводных рыб, где они живут и как поймать эту легко пойманную пресноводную рыбу на крючок.
КАНАЛ СОМ
Канальный сом — это популярный вид рыб на Среднем Западе. Найдите информацию об их привычках и предлагаемых методах рыбалки.
РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ
Радужная форель, известная своей яркой окраской и отметинами, является фаворитом среди рыболовов-нахлыстовиков. Прочтите о некоторых методах ловли и приманках, используемых для ловли этой местной рыбы на западном побережье.
УЭЛЛИ
Судак, популярная пресноводная промысловая рыба, в изобилии встречается по всей территории США. Здесь вы найдете советы по технике ловли и наживкам для ловли на крючок самых разных североамериканских видов рыб.
Ищете дополнительную информацию о видах пресноводных рыб и о том, как их ловить? Получите дополнительные сведения о различных типах пресноводных рыб с помощью нашего инструмента «Обзор видов». Затем, как только вы определились, на какие виды вы планируете нацеливаться, возьмите несколько новых советов и приемов пресноводной рыбалки, которые можно применить в следующей поездке.
Когда гольян на самом деле не гольян?
Более 50 видов гольянов называют Великие озера своим домом, но не все мелкие рыбки — это гольяны.
В среднем мы можем знать о гольянах больше, чем о любом другом семействе рыб, обитающих в Великих озерах. Мы видим их в стаях серебряных косяков во время прогулки по пляжу, мы используем их для ловли наживки, и многие из нас проводят время, наблюдая за ними в наших аквариумах. Однако не каждая мелкая рыбка, которую мы встречаем в водах Мичигана, на самом деле является гольяном.Может быть, а может и нет, поэтому стоит еще раз взглянуть на разнообразный мир маленьких рыбок.
В целом, в водоемах наших Великих озер обитает более 50 видов гольянов (группа многих видов рыб, которые с научной точки зрения классифицируются как «гольяны»). Множество синцов, ельцов, гольянов и голавлей являются примерами подсемейств (групп похожих рыб в пределах семейства) маленьких серебристых рыб, о которых мы обычно думаем, когда говорим «гольян». красочные имена, такие как песок, пятнистый хвост, черный нос или изумрудные сияющие.А также толстоголовый и тупоносый гольян, северный краснобрюхий и жемчужный елец, а также ручьи, речные и рогатые голавли — и это лишь некоторые из них.
Возможно, у вас была золотая рыбка в домашнем аквариуме или разноцветный кои в водном саду на заднем дворе, даже не подозревая, что вы выращиваете пескарей. Правильно, золотая рыбка является членом семейства гольянов и ближайшим родственником крупнейших растущих видов гольянов, обитающих в Мичигане, — карпа обыкновенного, который был завезен в США из Европы в конце 1800-х годов. И золотая рыбка, и карп не являются аборигенными, интродуцированными видами, а также являются родственниками инвазивных азиатских карпов (толстолобиков и толстолобиков), мигрирующих вверх по реке Миссисипи.
Не всякая мелкая рыба, которую мы видим, обязательно является гольяном. Muskellunge, лосось чавычи и озерная форель начинают свой жизненный цикл как очень крошечное рыбное яйцо, а затем личинки мальков. Многие виды молодых рыб небольшого размера, такие как присоски и окуни, также могут «стайиться» группами у берегов. Даже доисторический озерный осетр, достигавший размеров от 200 до 300 фунтов как самая большая рыба штата Мичиган, начал жизнь как личинка рыбы, размер которой составлял всего несколько миллиметров. Круглые бычки — широко известные инвазивные рыбы, обитающие в районе Великих озер, и хотя бычки маленькие, они не гольяны.
К другим видам мелких рыб, обычно встречающихся в водоемах Мичигана, относятся алевка, мускульный шед, серебристый ручей и радужная корюшка — ни один из которых не связан с семейством гольян. Реки и озера часто служат рассадниками для молодых присосок многих видов, которых часто путают с гольянами, пока вы не присмотритесь поближе к их нижним «присоскам». Ручейная колюшка, полосатая рыбка и грязевые пески часто обнаруживаются в более медленно движущихся ручьях, заболоченных территориях и небольших озерах.Тем не менее, даже если в их названии есть слово «гольян», эти мелкие виды рыб не имеют отношения к гольянам.
Кроме того, не все пескари серебряные. Золотая рыбка и кои были выведены из-за их яркой окраски; и даже в дикой природе гольяны, такие как жемчужная ельца или северная краснобрюхая ельца, украшают наши реки своими яркими цветами во время сезона размножения. Возможно, некоторые из самых ярких рыб Мичигана, встречающиеся в дикой природе, известны как дротики. В наших водах обитают несколько видов дротиков, в том числе бревенчатый, радужный, гринсайд и джонни дартерс.Эти маленькие рыбы в своих самых больших размерах никогда не достигают нескольких дюймов, но, несмотря на их размер, они не пескарей и скорее родственники более ценных (и гораздо более крупных) окуня и судака Мичигана.
Это биоразнообразие (или большое разнообразие) гольянов и многих других видов мелких рыб часто может оставаться незамеченным, но они выполняют важные экосистемные функции. Они представляют собой важную часть пищевой цепи, поскольку часто служат источником пищи для более крупных хищных рыб. Этот обширный мир мелких рыб добавляет к жизни свое собственное разнообразие благодаря множеству различных сред обитания, приспособлений и жизненных характеристик, отраженных в каждом виде, что делает их просто интересными для самостоятельного изучения.
Узнайте больше об использовании научных ключей для идентификации рыб Великих озер или посетите веб-сайт Wisconsin Sea Grant’s Fish Identification, чтобы узнать, какие виды рыб вы могли встретить. Michigan Sea Grant также предлагает множество рекламных плакатов и публикаций о рыбе Великого озера. Будем надеяться, что в следующий раз, когда вы увидите маленькую рыбу, вы будете лучше подготовлены, чтобы спросить себя, является ли это гольян, мелкой рыбой другого вида или молодой рыбой, стремящейся когда-нибудь стать взрослой особью размером с большой трофей.
Michigan Sea Grant помогает стимулировать экономический рост и защищать прибрежные ресурсы Мичигана и Великих озер посредством образования, исследований и информационно-просветительской деятельности. Совместные усилия Мичиганского университета и Университета штата Мичиган и его расширения MSU , Michigan Sea Grant являются частью сети NOAA-National Sea Grant, состоящей из 33 университетских программ.
Вы нашли эту статью полезной?
Расскажите, пожалуйста, почему
Представлять на рассмотрениеИдентификация рыб | Правила рыболовства Вирджинии — 2021
Вирджиния Ловит рыбу
Иллюстрации рыб Дуэйн Рэйвер / USFWS
Большеротый окунь
Распространенные названия: Черный окунь, большеротый окунь.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. В основном темно-зеленоватый наверху, переходящий в беловатый живот, но меняется в зависимости от воды, в которой он живет. Показывает серию темных пятен, которые образуют темную горизонтальную полосу вдоль средней линии до хвоста. Назван из-за большого рта. Верхняя челюсть выходит далеко за пределы глаза. Спинной плавник глубоко выемчатый. Средний вес от 2 до 4 фунтов, до 10 фунтов. встречается в некоторых водах.
Лучшая рыбалка: Озера: Анна, Гастон, остров Баггс, Чикахомини, Чесдин, гора Смит, Принс, Брайери-Крик, Сэнди-Ривер, Вестерн-Бранч, Виттен и Фланнаган. Реки: Чикахомини (ниже дамбы Уокерс) и Джеймс (ниже линии падения).
Методы рыбалки: Могут использоваться удилища и катушки нахлыстовой, средней спиннинговой, спиннинговой или наживочной удочки. Пластиковые черви и другие имитации пластика, воблеры, блесны, поверхностные приманки, приманки и другие приманки, имитирующие гольянов, раков, лягушек, саламандр и ночных краулеров. Для флайродеров, стримерных мух, кеглей и крупных попперов. Живая приманка включает в себя мелких жабр, многих видов пескарей, раков, ночных ползунков, лягушек и т. Д.
Crappie
Распространенные названия: papermouth, ситцевый окунь, пятнышки, пятнистый окунь.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Есть два вида краппи — черный и белый. Черный краппи покрыт темными пятнами неправильной формы и имеет семь, реже восемь спинных шипов. По бокам у него больше желтого и зеленого, а его хвостовой (хвостовой) и анальный плавники сильно испещрены. У белого краппи шесть спинных шипов, редко пять, и заметные вертикальные полосы на серебристых сторонах, а также светлый перламутровый или переливающийся синий и лавандовый цвет.У обоих выступающие нижние челюсти.
Лучшая рыбалка: Озера: Остров Баггс, Чикахомини, Кохун, Анна, Гора Смит, Принс, Гастон, Клейтор, Хрупкий, Мумау, Оранж, Берк, Южный Холстон, а также водохранилище Вестерн-Бранч и болото Бивердам. Реки: приливный Чикахомини и его притоки, приливный Джеймс, Саут-Форк Шенандоа.
Методы рыбной ловли: Легкие спиннинговые удочки и катушки с крошечными джигами, кукольными мушками, стримерами, маленькими воблерами, имитирующими пескарей, маленькие ложки и комбинации спиннер-бактейл и спиннер-личинки.Лучшие живцы — мелкие и средние гольяны.
Малоротый окунь
Распространенные названия: Черный окунь, бронзовый окунь.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Сверху медно-коричневая, с зеленовато-коричневыми боками с более темными вертикальными полосами. Три темных полосы исходят от глаза на щеке и жаберной крышке. Спинной плавник не такой глубокий, как у большеротого. Верхняя челюсть отходит назад только на уровне середины глаза. Рыба весом от 4 до 5 фунтов считается трофеем.
Лучшая рыбалка: Озера: Клейтор, Смит-Маунтин, Филпотт, Муми и Южный Холстон. Риверс: Джеймс (выше линии падения), Нью, Саут-Форк, Норт-Форк и магистраль Шенандоа, Раппаханнок (выше линии падения), Мори, Норт-Форк-Холстон и Клинч.
Методы рыбалки: Удочки и катушки для ловли нахлыстом, спиннингом, спиннингом и наживкой, а также катушки с испытательной леской от 4 до 8 фунтов подходят для ловли этой самой лоскутной пресноводной рыбы.Живые раки, хеллграммиты, «весенние ящерицы» (саламандры), сумасшедшие и гольяны — лучшие живцы. Искусственные средства включают джиги, маленькие воблеры, небольшие комбинации спиннер-бактейл, имитации рыбок и рыб. Для ловли нахлыстом хороши косынки, попперы и стримеры.
Bluegill
Распространенные названия: Лещ, синежаберный солнечник, солнечный окунь.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Цвета вариативны. На спине темно-зеленый, оливково-зеленый, оливково-коричневый или голубовато-черный, переходящий в желтовато-зеленый или серебристый.Обычно имеет от пяти до семи вертикальных полос, идущих вниз с каждой стороны. Нижняя часть щеки и жаберная крышка голубоватые. Его «горло» желтое у самок и ярко-оранжевое у самцов, более светлое во время нереста. Имеет черный ушкообразный лоскут на оперке (жаберной крышке) и черное пятно у основания спинного плавника с колючками. Обычно менее 1 фунта. в Вирджинии.
Лучшая рыбалка: Озера: Вестерн Бранч, Принс, Кохун, Чикахомини, Робертсон, Гейтвуд, Брайери Крик, Берк и многие другие.
Методы рыбалки: Крючок номер 8 или 10 с наживкой на мягких сверчков, маленьких нимф, садовых червей, красных вигглеров, кусочков ночных ползунков, других личинок и гусениц на сверхлегком спиннинговом снаряжении, спиннинговом снаряжении, удочке или трости. много веселья. Летом к вечеру, когда мелководье остывает, синие жабры выходят на берег кормиться. При использовании наживки, ловите рыбу на мелководье с помощью небольшого легкого поплавка весной и на глубине вблизи структуры жарким летом без поплавка и с легким весом.К эффективным искусственным растениям относятся попперсы, нимфы, мокрые и сухие мухи многих видов, резиновые пауки, кузнечики и сверчки, а также крошечные приспособления. Особенно полезно ловить мухоловку для голубых жабр.
Пятнистый окунь
Общее название: Кентуккийский окунь.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Подобно большеротому и малоротому, его называют «промежуточным» видом. Он отличается от маленького рта темной пятнистой боковой полосой от головы до хвоста.Задняя часть верхней челюсти пятнистого окуня совпадает со средней задней частью глаза, в то время как челюсти с большим ртом выходят за пределы глаза. Он получил свое название от черных пятен на чешуе живота. Большинство из них весит около 1 фунта или меньше.
Лучшая рыбалка: Озера: Клейтор, Голодная мать и Норт-Форк-Паунд. Реки: Аппоматтокс и Нью-Йорк.
Методы рыбалки: Снаряжение для спиннинга от легкого до среднего, удочки и катушки для заброса наживки среднего размера.Приманки такие же, как и на большеротый, но поменьше. Спиннербейты, верхние водяные пробки, воблеры и нахлыстовые удочки.
Redear Sunfish
Общее название: Shellcracker.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Желто-зеленый или оливковый, со слабыми вертикальными полосами и случайными темными пятнами. Во время нереста край жаберной крышки самца становится ярко-красным. Тело округлое, как у других солнечных рыб, с относительно небольшим ртом. Грудные плавники длинные и заостренные.Они растут быстрее и крупнее других солнечных рыб; 1 фунт рыбы не редкость.
Лучшая рыбалка: Озера: Кохун, Мид, Принс, Литл-Крик, Чикахомини, Робертсон, Вестерн-Бранч, Одинокая звезда и Брайери-Крик. Реки: Nottoway.
Приемы ловли рыбы: Лучшее время для ловли оленей — весна, когда они подходят к нерестилищам. Будучи донными кормушками, большинство редких рыб ловятся, позволяя им лежать на дне у берега живых нимф, красных вигглеров или садовых червей.Искусственные джигги и личинки, вылавливаемые медленно и у дна, тоже подойдут.
Краснозобая солнечная рыба
Общие названия: Желтобрюхая солнечная рыба, краснобрюхие, красное горло.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. В основном от оливкового до коричневато-серого на спине, сливаясь с синим с золотистым оттенком по бокам и от ярко-оранжевого до желтого на нижней стороне. Имеет несколько неправильных голубоватых полос на щеке и жаберной крышке. Опознаваемый по длинной черной оперкулярной (жаберной) лоскуте.Достигает примерно 8 дюймов.
Лучшая рыбалка: Саут-Форк Реки Шенандоа, Ноттауэй, Рапидан, Раппаханнок, Мори и Коупастур.
Способы рыбной ловли: Маленькие спиннинговые приманки, спиннеровые клепки, личинки и крошечные воблеры. Весна и осень — лучшие времена, но они активны все лето.
Каменный окунь
Распространенные названия: Красноглазый, выпуклый глаз и каменная солнечная рыба.
Идентификация: Семейство солнечных рыб.Короткое крепкое тело и довольно большая пасть. Нижняя челюсть немного выступает вперед. Спинка оливково-зеленого цвета, боковые стороны потускнели золотистым или медным оттенком. У каждой чешуи есть темное центральное пятно. Крупные пятна на нижней части тела напоминают полосы. Имеет заметный темный контур на анальном плавнике. Имеет широкие вертикальные пятна по бокам и темное пятно на щеке. В среднем от 6 до 8 дюймов, но будет достигать от 12 до 14 дюймов и от 1,5 до 2 фунтов. Скулы с явной чешуей.
Лучшая рыбалка: Озера: Смит-Маунтин, Мумау и Лорел-Бед. Реки: Роанок, Нью, Джексон, Мори, Джеймс, Буллпастур, Калфпастур, Буффало, Северная вилка, Шенандоа и Клинч.
Приемы ловли: Прочные кормушки, которые легко поражают блесны, джигги, маленькие воблеры и мухи. Излюбленные живцы: гольяны, раки, ночные краулеры, нимфы поденок и хеллграммиты.
Тыквенное семя
Распространенные названия: Прудовой окунь, солнечный окунь, солнечный.
Идентификация: Семейство солнечных рыб.Спина темная, оливково-зеленая, по бокам — пестрые. Основной цвет боков, желтоватый, с оранжевыми, красными и синими пятнами. Его живот от желтого до ярко-оранжевого. Щеки и жабры отмечены чередующимися червеобразными полосами сине-зеленого и желтого цветов. Голубовато-черные покровы жабр окаймлены белыми, желтыми, оранжевыми или синими краями, с небольшим полумесяцем красного цвета. В среднем от 4 до 6 дюймов.
Лучшая рыбалка: Большинство озер, прудов и рек. Лучшее время для их ловли — весна и начало лета, когда они уходят на мелководье для нереста, но готовы сотрудничать даже в жаркое летнее время и обычно ловятся у берега в теплые месяцы.
Способы ловли: Относительно легко поймать. Маленькие садовые черви, красные вигглеры, различные личинки и сверчки являются хорошими живцами. Сверхлегкое спиннинговое удилище и катушка идеально подходят для лески от 4 до 6 фунтов, легкий вес и небольшой поплавок — лучшее снаряжение для солнечной рыбы. Просто закидывайте в отверстия в водной растительности, по краям водной растительности или в поляны гравия у берега. Они будут поражать искусственные существа, такие как мокрые мухи и нимфы, но ловят их немного медленнее, чем другие виды солнечных рыб.
Роанок Басс
Распространенные названия: Красный глаз, рок-бас.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Крепкое тело очень похоже на рок-бас, но с темно-оливково-зеленой или оливково-коричневой спиной, переходящей в сероватые стороны и белым животом. Имеет более мелкие чешуйчатые пятна, чем каменный окунь, и более светлые, маленькие беловатые или желтоватые пятна на верхней части тела. Имеет слегка вогнутый контур над глазами. Щеки почти без чешуек.
Лучшая рыбалка: Озера: Лисвилл и гора Смит.Большинство трофейных «рок-окуней», зарегистрированных рыболовами, на самом деле являются окунями Роанока. Реки: Ноттоуэй, Роанок / Стонтон, а также Блэкуотер и Пигг от стока Роанока.
Методы рыбной ловли: Спиннинг и спиннинг с малыми и средними блеснами, маленькими блеснами и воблерами. Живые приманки включают пескарей, раков и червей.
Зеленая солнечная рыба
Общее название: Синяя солнечная рыба.
Идентификация: Семейство солнечных рыб.В основном голубовато-зеленого цвета со слабыми чередующимися синими, коричневыми и медно-золотыми полосами. Голова оливкового цвета с бледно-голубыми пятнами и волнистыми линиями на верхней губе. Имеет темное пятно на жабере (жаберной лоскуте) и немного оранжевого и желто-оливкового на нижних плавниках. Коренастая толстая рыба с большой головой и большим ртом.
Лучшая рыбалка: Маленькие озера, пруды или тихие бухты на больших водоемах, где они были завезены.
Приемы ловли: Готовый ударник для любых маленьких воблеров, спиннербейтов, мокрых или сухих мух, а также живых нимф, гольянов и червей.Рыба приближается к берегу, часто под самыми маленькими нависающими берегами или небольшими землянками на мелководье.
Saugeye
Идентификация: Saugeye относятся к семейству окуней и представляют собой гибрид, полученный от помеси судака-самки и самца sauger. Saugeye похожи на судака и sauger. У них есть темные «пятнистые» седловидные отметины на боку и спине, похожие на колючие, и, как правило, белые отметины в нижней части хвоста вместе с темными пятнами на перепонке спинного плавника.Иногда может показаться, что плавники имеют легкий оранжевый цвет, который помогает отличить их от судака. Кроме того, у saugeye есть чешуя на щеке, а у судака — нет.
Лучшая рыбалка: Озеро Чесдин, водохранилище Литл-Крик и Аппоматтокс, некоторые из них в меньшем количестве встречаются в реке Стонтон ниже водохранилища Лисвилл.
Способы рыбной ловли: Saugeyes можно ловить с помощью легкой спиннинга и ловли на приманку, используя блесны, ложки или живца, например, пескарей или ночных краулеров.Saugeye менее привередливы, чем судак, и их можно поймать в разное время в светлое время суток, если правильно подать приманку или наживку. Воблеры для глубоководных погружений, которые могут достигать глубины от 18 до 20 футов, будут отличной приманкой. Saugeye можно поймать на швабры-швабры, а ночные краулеры зацепятся за червячные ремни безопасности. Лучше всего окрашивать лезвие спиннера в яркие цвета, такие как розовый и зеленовато-желтый.
Warmouth
Общие названия: Warmouth bass, индийская рыба.
Идентификация: Семейство солнечных рыб. Крупная, крепкая рыба с крапчатыми боками и волнистыми линиями на щеке. Сверху в основном темно-буроватая, с пятнистыми и полосатыми боками и пятнистыми или пятнистыми плавниками. Может быть оливково-коричневого цвета с зеленоватым оттенком. Редко бывает больше 8 или 9 дюймов.
Лучшая рыбалка: Многочисленные небольшие озера, пруды, такие как озера Орандж, Ли Холл и Аэродром; и медленные, заболоченные реки и ручьи, такие как Dragon Run и Nottoway.
Способы рыбной ловли: Выловлены во время других видов рыбной ловли. Понадобится множество мелких искусственников, а также червей, мелких раков и гольянов.
Гибридный полосатый окунь
Распространенные названия: Гибрид, гибридный полосатый окунь.
Идентификация: Это крест полосатого окуня x белого окуня, форма тела которого находится между полосатым и белым окунем. Серебристо-белый цвет, до 8 темных рваных полос; первая полоса ниже боковой линии заканчивается до хвоста.Пятна на языке занимают промежуточное положение между белым и полосатым окунем. Обычно менее 10 фунтов.
Лучшая рыбалка: Озера Клейтор и Фланнаган.
Приемы ловли: Снасти и приемы очень похожи на полосатого окуня, но часто с более легкими снастями. Излюбленные приманки — фингалы и различные блесны, воблеры и джиговые приманки.
White Bass
Распространенные названия: Silver bass, линии.
Идентификация: Семейство умеренных «настоящих» басов.Светлая зеленоватая спина, от светло-желтовато-зеленого до серебристого по бокам до серебристо-белого снизу, от 6 до 8 горизонтальных слабых полос; полосы ниже боковой линии прерваны; первая полоса ниже боковой линии не заканчивается до хвоста. Глубокое тело с отчетливо изогнутой спинкой, значительно меньше, чем у его полосатого окуня. Одиночный шип на жаберной крышке; изменчивый патч зубов на языке. Обычно достигает от 0,5 до 2 фунтов.
Лучшая рыбалка: Озера: Остров Баггс, гора Смит, Клейтор и Лисвилл. Реки: Нью, Дэн и Стонтон (во время нереста).
Методы рыбной ловли: Снаряжение для спиннинга или спиннинга с живыми гольянами или искусственными приспособлениями, имитирующими гольянов, включая джиговые приманки, блесны, косы, спиннер-кхтейлы, воблеры и ложки. Ловится во время нереста, а также ниже плотин в хвостовых следах и школами прыжковой рыбалки в открытой воде.
Белый окунь
Распространенные названия: Stiffback, серебряный окунь.
Идентификация: Не совсем окунь, но представитель семейства окуней умеренного климата вместе с белым и полосатым окунем.В среднем от 8 до 10 дюймов, но достигает 2 фунтов. Сверху серебристо-серый, снизу плавно переходящий в серебристо-белый, без продольных линий. Имеет глубокую выемку между шипами на спине и спинными с мягкими лучами. На языке нет зубов.
Лучшая рыбалка: Озера: Вестерн-Бранч, Гастон, остров Баггс, Моттс-Ран, Оккокан, Анна, гора Смит, водохранилище Уоллер-Милл и Бэк-Бэй. Реки: Приливные реки (Паманки, Джеймс, Раппаханнок, Чикахомини, Маттапони, Норт-Лендинг, Северо-Запад и Потомак) и большинство их притоков.
Способы рыбной ловли: Живые наживки, такие как гольяны, креветки и кровяные черви, а также искусственные средства, такие как небольшие спиннерные приманки и приспособления. Ловите рыбу возле сооружений, таких как старые пристани, сваи и затонувшие бревна, во время падающего прилива, при котором наживка и креветки выходят из укрытия.
Полосатый окунь
Распространенные названия: Полосатый окунь.
Идентификация: Семейство настоящих басов. Обтекаемый, удлиненный корпус; окраска оттеняется от темно-оливковой вверху через серебристые стороны к белому животу; 7-8 выступающих непрерывных черных полос берут начало позади головы и доходят до хвоста; более заметный, чем на белом басе.Два шипа на жаберной крышке; два пятна зубов на языке. Обычна рыба от 10 до 15 фунтов весом от 30 до 40+ фунтов. рыба высаживается каждый сезон.
Лучшая рыбалка: Озера: Смит-Маунтин, остров Баггс, Анна, Клейтор, Гастон, Лисвилл и Вестерн-Бранч. Реки: Стонтон / Роанок, Дэн и все приливные реки.
Методы рыбалки: Снаряжение для тяжелой наживки, спиннинга или спиннинга с хорошим позвоночником и испытательной леской весом от 15 до 25 фунтов. Живая приманка включает в себя крупных гольянов, мускулатуру или остроперую шейку.Комбинации больших пернатых или пластиковых джигов, ложек, воблеров, имитирующих шэд или другую рыбу и лебедки. Троллинг, дрейфующая рыбалка, прыжковая рыбалка или глубокая ловля на джиг — обычные методы ловли.
Желтый окунь
Распространенные названия: Кольчатый окунь, енотовидный окунь, полосатый окунь.
Идентификация: Член семейства окуневых, в которое входят судак, саугер и многочисленные мелкие дротики. Обычно сверху оливково-зеленый, переходя по бокам к зеленому или желто-зеленому, к желтому или золотисто-желтому.Имеет восемь вертикальных темных полос сбоку и серебристую нижнюю часть. Спинные плавники имеют характерное темное пятно. Брюшные и анальные плавники от желтого до оранжевого цвета, у самцов они становятся ярко-оранжевыми. В среднем от 6 до 8 дюймов, но обычно достигают от 14 до 15 дюймов и от 1,5 до 2 фунтов.
Лучшая рыбалка: Притоки с солоноватой водой Чесапикского залива. Лучшие воды здесь включают ручьи Machodoc, Maddox, Aquia и Occoquan и водохранилище Beaverdam Swamp. Lakes: Western Branch, Prince, Little Creek, Holliday, Moomaw и Claytor. Реки: Потомак, Раппаханнок, Чикахомини, Ноттуэй и Нью.
Приемы ловли: Готовые кормушки, но осторожные кусачки и малоподвижные. Найдите косяки рыбы дрейфующей рыбалкой или используйте методы глубокой ловли на джиггеры. Мелкие гольяны — лучшая наживка. Другие популярные живые приманки включают в себя маммиксов, нимф поденок, червей и личинок. Они также поразят «рыбий глаз», нарезанную наживку и свиную шкурку, а также искусственные вещества с наконечниками из вышеперечисленного, в том числе маленькие ложки, крючки для ложек, блесны, хвостики, блесны и ленточки.
Судак
Распространенные названия: Судак, джек.
Идентификация: Крупнейший представитель семейства окуневых (Percidae). Вырастает до 21 дюйма, 3 и 4 фунтов. к трем годам. Медно-оливковые бока с зелеными и золотыми крапинками и 6-8 неясными пятнами сверху, белое брюшко. Спинные плавники полностью разделены и без опознавательных знаков, за исключением отчетливого темного пятна в задней части переднего спинного плавника. Белое пятно на кончике нижнего хвостового плавника. Глаз имеет молочную роговицу, отсюда и название судак.
Лучшая рыбалка: Озера: Фланнаган, Южный Холстон, Гастон (особенно ниже плотины Керр), Филпотт, Голодная мать и водохранилище Хрупкий и Литл-Крик. Реки: Нью, Стонтон / Роанок, Южный Холстон, Клинч и Дэн.
Способы рыбной ловли: Джиги, заправленные пластиковыми личинками или с живцом на конце, работают хорошо, особенно в холодной воде. Пробки от трех до пяти дюймов очень эффективны, когда судак переходит на мелководье. Воблеры и блесны для джиггинга хорошо подходят, когда судак находится на большой глубине.Троллинг с использованием шлейки nightcrawler (спиннер) является предпочтительным методом в водоемах в летние месяцы. Живые приманки, такие как пескарей, шед или ночные краулеры, всегда являются хорошим вариантом для ловли судака.
Цепной пикер
Распространенные названия: Цепи, джекпайк, щука.
Идентификация: Член семейства щучьих, назван так из-за маркировки в виде цепочки на боках. Также имеет черную вертикальную отметку под глазом. Обычно его плавник без опознавательных знаков.В среднем от 1,5 до 3 фунтов. Полностью покрытая чешуей как на щеке, так и на жаберной крышке.
Лучшая рыбалка: L akes: Чикахомини, Гастон, Вестерн Бранч, Бернт Миллс, Принц, Анна, Кохун, Литл-Крик, Мумау, Даутат и многие другие реки, пруды и озера. Реки: Ноттуэй, Блэкуотер, Чикахомини и Драконий бег.
Способы ловли рыбы: Лучшее время с октября по март. Наиболее активен при температуре воды от 55 ° до 70 ° F. Блесны, ложки, хвостики, джиг-приманки, приманки из свиной шкуры и различные воблеры подойдут для пикера.Гольяны — лучшая живец. Выловите края грядок с сорняками, клумб с лилиями, затонувших кустов или пней.
Sauger
Распространенные названия: Песчаная щука, джек лосось.
Идентификация: Член семейства окуневых, очень похож на судака. Лучшими отличительными признаками являются пятнистые колючки на спине. Цвет его тела от темно-коричневого до желтовато-оливкового, с большими неправильными пятнами на боках, между которыми есть более мелкие темные отметины и белая нижняя сторона.Очень стройное телосложение по сравнению с судаком. Имеет серебристый, отражающий глаз, как у судака, и пасть, полную клыков. Когда его берут в руки, он раздувает жабры, расплющивает голову и вздрагивает, словно готовясь к снятию крючка. Обычно от 10 до 19 дюймов.
Лучшая рыбалка: реки Клинч и Пауэлл.
Способы ловли рыбы: Гольяны — лучшая наживка. Sauger, как правило, питается на дне или около него. Некоторые из лучших мест для рыбной ловли проходят под плотинами в нижнем течении.Лучшее время — раннее утро и вечер. Они поражают довольно крупных гольянов и являются «ленивыми» нападающими. Достаточно искусны в «воровстве» наживки. Ударит по ложкам, джигу или блесне, особенно если на наконечник есть блесна.
Muskellunge
Распространенные названия: Musky, muskie.
Идентификация: Крупнейший представитель семейства щуковых. Обычно на спине от оливкового до темно-серого, с серовато-голубоватыми или желтоватыми боками. На боковых сторонах могут быть слабые вертикальные полосы, пятна или вкрапления.
Кормление: Мускусы питаются в основном другими рыбами, особенно видами с мягкими лучами, такими как присоски, карп и шед, а также лягушками, утятами, ондатрами и другими млекопитающими.
Лучшая рыбалка: Озера: Сельское убежище, Голодная мать и Берк. реки: Джеймс, Клинч, Шенандоа и Нью.
Способы рыбной ловли: Речные рыбаки используют небольшие лодки с электродвигателями или небольшие подвесные моторы для плавания в больших бассейнах и ловли на береговой линии коряги и подводную щетку.Используются тяжелые удилища и катушки для заброса наживки с испытательной линией 30+ фунтов. Используя большие крючки, 4/0 или больше, некоторые рыболовы просто позволяют 8- или 12-дюймовым присоскам, шеду или карпу свободно плавать. Мускусов обычно ловят в озерах, троллируя глубоководным троллингом с большими воблерами, ложками и комбинациями спиннер-олень. В начале года попробуйте ловить рыбу на мелководье.
Северная щука
Распространенные названия: Щука, щука, щука.
Идентификация: Член семейства щучьих (Esocidae).Длинное худощавое тело, обычно оливковое или темно-зеленое сверху, переходящее в светло-оливковое или серо-зеленое, затем в желтовато-зеленое, затем в белое на животе. На боках есть светлые желтоватые бобовидные пятна во всю длину тела. У сильнозубчатых челюстей зубы расположены рядами, плюс ряды зубов расположены на языке и нёбе; они наклонены внутрь, чтобы жертва не могла освободиться. Щека полностью покрыта чешуей, жаберная крышка покрыта лишь наполовину.
Лучшая рыбалка: Озера: Скрытая долина, Моттс-Ран и Оккокван.
Методы рыбной ловли: Натяжная рыбалка на больших гольянов или другой наживки, заброс или троллинг с использованием больших ложек, спиннеров или воблеров.
Ручьевая форель
Распространенные названия: Родной, ручей, горная форель, крапчатая форель.
Идентификация: Самая красочная из нашей форели. Спина темно-оливково-зеленого цвета со светлыми волнистыми или червячными отметинами. Бока светлее, иногда с голубоватым оттенком, желтоватыми пятнами и красными пятнами с голубым ореолом вокруг них.Брюхо белое с ярко-оранжевыми плавниками. Внешние края плавников белые с черной линией, отделяющей их от оранжевой. От десяти до 16 дюймов и от 1 до 2 фунтов. крупный ручей. Родные ручьи редко превышают 12 дюймов в ручьях Вирджинии.
Лучшая рыбалка: Более 400 ручьев или участков водоемов содержат ручейную форель. Во многих ручьях и прудах в национальном парке Шенандоа и национальном лесу Джорджа Вашингтона и Джефферсона водится ручная форель. Озера: Лорел, водохранилище Коулс-Ран, водохранилище Лексингтон-Сити и озеро Свитцер. Реки и ручьи: Крукед-Крик, Литл-Стоуни-Крик, Рапидан-Ривер, Роуз-Ривер, Хьюз-Ривер, Джереми-Ран, Лорел-Форк и Сухая река.
Приемы ловли: Для пуристов используются сухие мушки, мокрые мухи, стримеры и нимфы. Нимфы в начале сезона, засушивают мухи, когда вылупляются естественные насекомые. Рыболовы на живца используют садовых червей и ручейников, нимф поденок и веснянок также в начале года, когда эти водные личинки доступны в естественных условиях. В глубоких бассейнах мелкие гольяны могут быть эффективны круглый год.
Радужная форель
Общее название: Радуга.
Идентификация: Разнообразие радуги привело к появлению разнообразия цветов, оттенков и маркировок. Обычно спина оливково-зеленая с серебристым оттенком по бокам, переходящим в серебристо-белый живот. Розоватая или светло-розовая полоса тянется от щеки к хвосту. Обычно они хорошо испещрены черными пятнами, но варьируются от крупных до крошечных пятен или совсем без отметин.
Лучшая рыбалка: Хорошо прижилась в ручьях юго-западного региона штата и встречается среди множества горных ручьев в западной Вирджинии. Озера: Муми. Реки и ручьи: Река Смит, Элк-Крик, Дэн-Ривер, Поттс-Крик, Криппл-Крик, Роанок, Литл-Рид-Айленд-Крик, река Джексон, Крукед-Крик и Биг-Тамблинг-Крик, а также многие другие по обе стороны Голубого хребта. Некоторые хорошие дикие ручьи — это Whitetop Laurel, Fox Creek и South Fork Holston River.
Приемы ловли: Бьет сухих мух, мокрых мух, стримеров, нимф, маленьких блесен и блесен, ложек, а также червей, живых нимф, гольянов и икринок лосося.Инкубационная форель охотно принимает зерновую кукурузу и цветной зефир. Приманки Berkeley Power Baits, которые источают запах и которым можно придать форму на крючке, широко используются рыболовами.
Голубой сом
Распространенные имена: Вилкохвостый кот, горбатый синий.
Идентификация: Плотное тело, широкая голова и высокое пятно впереди центра возле головы, называемое спинным горбом. Верхняя челюсть выступает далеко за нижнюю. Тело голубовато-серое сверху, плавно переходящее в белые по бокам и на брюхе.Никаких пятен и глубоко раздвоенный хвост. Голубых кошек часто путают с канальным сомом. У маленьких канальных кошек обычно бывают пятна, которых не хватает у маленьких голубых кошек. Однако крупных канальных кошек и голубых кошек среднего размера бывает сложнее отличить друг от друга, поскольку они часто имеют схожую окраску и общую форму тела. Край или край анального плавника можно использовать для идентификации этих рыб: у голубых кошек анальный плавник очень прямой; у канальных кошек анальный плавник имеет закругленный край. Биологи и рыболовы могут окончательно различить эти два вида, посчитав лучи анального плавника; 30–35 лучей в анальном плавнике синей кошки по сравнению с 25–29 лучами канальной кошки.
Лучшая рыбалка: Озера: Остров Баггс. Реки: притоки Джеймс, Маттапони, Паманки, Раппаханнок, Стонтон, Аппоматтокс и Потомак в Вирджинии.
Способы рыбной ловли: Лучшие месяцы — с марта по май, но их ловят круглый год. Используйте тяжелые снасти с нарезанными наживками или крабами-чистильщиками. Лучше всего ночью или в условиях низкой освещенности.
Форель
Распространенные названия: Английская кумжа, немецкая кумжа, европейская форель.
Идентификация: Цвета сильно различаются. Натуральные дикие коричневые имеют оливково-коричневый цвет на спине, более светлые по бокам, блестящий желто-золотой на нижней стороне, с желтовато-зелеными плавниками без пятен. У них есть многочисленные черные или темно-коричневые пятна по бокам, а также россыпь красных пятен, окруженных голубыми кольцами. Коричневые, выращенные в инкубаториях, обычно более серебристые, с темно-коричневатыми сверху, со светло-желтыми нижними сторонами и пятнами более светлого оттенка.
Лучшая рыбалка: Озера: Муми. Реки и ручьи: Литл-Ривер, Мосси-Крик, Поттс-Крик, Бэк-Крик, Джексон-Ривер, Смит-Ривер и множество других рек по обе стороны Голубого хребта и в юго-западной Вирджинии.
Приемы ловли: Поднимается на сухих мух, а также на мокрых мух, ленточек и нимф. Также хороши черви, живые нимфы, пескарей и икра лосося. Кумжа, как правило, более «мясоеды» в том смысле, что она охотнее берет наживки большего размера и поражает блесны, блесны и блесны, а также маленькие воблеры и ложки.Живца и мокрых мух обычно ловят вниз по течению, а сухих — вверх по течению.
Канальный сом
Общие названия: Пятнистый сом, пятнистый сом, серебряный сом, вилохвостый сом.
Идентификация: Хвост с глубоким разветвлением. Верхняя челюсть длиннее и перекрывает нижнюю. Когда он маленький, его гладкокожее тело обычно покрыто пятнами; однако эти пятна исчезают у более старых рыб (их можно спутать с синим сомом, см. определение синего сома).Имеет небольшой спинной плавник с твердым шипом, высоко стоящим на спине. Различается по цвету, обычно от темно-коричневого до темно-серого сверху, переходящего в светло-коричневато-серый по бокам. В анальном плавнике от 25 до 29 лучей.
Лучшая рыбалка: Озера: Остров Баггс, Гастон, Южный Холстон, Клейтор, Анна, Чесдин, Фланнаган и большинство небольших общественных озер. Реки: Аппоматтокс, Чикахомини, Дэн, Маттапони, Паманки, Нью, Раппаханнок, Шенандоа, Стонтон, а также водохранилище Норт-Лендинг и Вестерн-Бранч.
Методы рыбной ловли: Ловцы удилищами и катушками ловят их на морды моллюсков, крабов-чистильщиков, крупных пескарей, ночных крабов, нарезанную сельдь, куриную печень или внутренности, креветки и различные приманки для вонючих или тестовых. Они используют различные искусственные приспособления, в том числе воблеры, джигги и блесны. Лучше всего ночью или в условиях низкой освещенности.
Плоскоголовый сом
Распространенные имена: Грязевой кот, лопатоголовый кот, желтый кот.
Идентификация: Голова широко уплощенная с нижней челюстью, выступающей за верхнюю челюсть.Хвост лишь слегка зазубрен, а жировой плавник относительно большой. Тело желтоватое или кремовое с черными, темно-коричневыми или оливково-коричневыми пятнами на спине и боках, переходящими в грязно-белые или желтые. У молодых рыбок более темные и жирные отметины, а на верхнем конце хвоста — белые треугольные пятна.
Лучшая рыбалка: Озера: Оккокуан, Клейтор, Фланнаган, гора Смит и остров Баггс. Реки: реки Джеймс, Нью, Стонтон / Роанок и Ручей Оккокан.
Способы рыбной ловли: Используйте живую наживку, поскольку их не так легко привлечь наживками для сома, которые обычно используются для ловли других сомов, хотя куриные внутренности, ночные краулеры и гольяны работают хорошо. Обычно ловится на дне глубоких водоемов или в хвостовиках под плотинами.
Белый сом
Общее название: Вилкохвостый кот.
Идентификация: Имеет умеренно раздвоенный хвост, коренастое тело с верхней челюстью, немного выступающей за нижнюю.Цвет в основном сине-серый сверху, переходящий в серый по бокам с белой нижней стороной. Иногда по бокам светло-серые крапинки. В среднем от 8 до 18 дюймов, редко 20.
Лучшая рыбалка: Приливные реки, такие как Потомак, Раппаханнок, Джеймс и Йорк, а также многочисленные озера на юго-востоке и в центральной Вирджинии.
Способы рыбной ловли: Многие из тех же методов, что и другие сомы. Черви, гольяны и ароматные приманки ловят рыбу на дне или рядом с ним.
American Shad
Распространенные названия: White shad, roe shad.
Идентификация: Крупнейший представитель семейства речных сельдей, средний американский шед около 3 фунтов, с рыбой до 5 фунтов. общий. Серебристый с зеленовато-синей спинкой; глубокие сбоку, узкие и симметричные сверху вниз в лоб; ряд темных пятен по бокам, отходящий от жаберной крышки; при закрытой пасти верхняя и нижняя челюсти равны по длине.
Лучшая рыбалка: Реки: Джеймс (район спуска Ричмонд), Маттапони, Паманки, Мехеррин и Ноттуэй.
Способы рыбной ловли: Лучшее время с середины марта до начала мая в зонах падения приливных рек, когда взрослые особи возвращаются к нересту. Легкие спиннинговые удилища и катушки, от 1/32 до 1/8 унции, ярко окрашенные дротики, ложки, приспособления или небольшие приманки, имитирующие гольян. Ловля нахлыстом дротиками, золотыми или белыми лентами с мягким телом и другими мокрыми мушками. Повышенный успех в более глубокой воде; обычно не прыгают, но дают хороший бой; нужно осторожно играть, чтобы не разорвать нежный рот.Урожай запрещен. Только поймать и отпустить.
Blueback Herring & Alewife
Общее название: Речная сельдь.
Идентификация: Голубая сельдь и алевка выглядят почти одинаково; Лучший способ отличить их — это внутреннее различие: у голубых особей черная перепонка, которая выстилает брюшную полость, а у алевайф — светлая мембрана с несколькими разбросанными пятнами. Голубые спинки голубоватые по спине с серебристой головой; алевица сверху серовато-голубая, с бронзовой головой.Максимальная длина составляет от 12 до 15 дюймов и менее 1 фунта.
Рыболовство: Поскольку запасы уменьшены, промысел запрещен в водах, впадающих в Северную Каролину (реки Мехеррин, Ноттоуэй, Блэкуотер, Норт-Лендинг и Северо-Запад и их притоки. плюс Бэк-Бэй). Комиссия по морским ресурсам Вирджинии ввела запрет на владение речной сельдью с 1 января 2012 года из-за сокращения запасов за последние 40 лет и в целях соблюдения директивы по плану управления рыболовством Комиссии по морскому рыболовству Атлантических штатов.
Гикори Шад
Распространенные названия: Гикори, серебристый шед.
Идентификация: Семейство речных сельдей, в среднем около 1 фунта, с рыбой до 2 фунтов. общий. Серебристые, с серовато-зеленой спинкой и заметным темным пятном, за которым следует ряд более светлых пятен (особенно свежих) в верхней части стороны сразу за жаберной крышкой; туловище длинное, но сжатое, асимметрично сверху вниз и в поперечном сечении клиновидное; нижняя челюсть значительно выступает за верхнюю при закрытом рте.На каждой чешуе по бокам есть небольшое темное пятно.
Лучшая рыбалка: Реки: Раппаханнок (район спада в Фредериксбурге), Джеймс (район спада Ричмонд), Аппоматтокс, Чикахомини (ниже плотины Уокера), Маттапони, Паманки и Ноттоуэй.
Способы рыбной ловли: С середины марта по май с весенним нерестовым ходом, прибытие раньше, чем у американского шада. Легкий спиннинг с использованием очень маленьких ярких дротиков, ложек, джигов или приманок, имитирующих гольян.Ловля нахлыстом с дротиками, золотыми или белыми лентами и другими мокрыми мушками. Часто приближается к поверхности, будет «ходить хвостом» и иногда прыгать. Проверьте действующие правила на предмет ограничений.
Карп обыкновенный
Распространенные названия: Немецкий карп, европейский карп, грязевой окунь, горный окунь.
Идентификация: Самый большой представитель семейства гольян. Толстое тело, с медным блеском, горбатая спина, очень большая чешуя, большие губы, выступающие от губ зазубрины и шипы на передней части спинного и анального плавников.Обычно достигают от 15 до 20 фунтов.
Лучшая рыбалка: Озера: Вестерн Бранч, водохранилище Клейтор и Принс и Керр и водохранилище Уоллер Милл. Реки: Раппаханнок, Паманки, Чикахомини, Потомак, Шенандоа и Джеймс.
Приемы ловли: Карп обыкновенный обладает острым слухом, обонянием и вкусом, а в чистой воде он очень пуглив. Они будут клевать жарким летом, когда другие рыбы не очень активны, но их сложно поймать на крючок и удочку.Карп часто после дождя уходит на кормление. Иногда полезно смешать участок с зерновой кукурузой, овсяными хлопьями, вареными овощами или подобными материалами. Приманки включают шарики из хлебного теста, консервированную кукурузу или горох, зефир, сыр, смешанный с хлопком, чтобы удерживать его на крючке, и червей. Приманки должны лежать на свободном дне. Снасть обычно представляет собой спиннинг, спинкастинг или удочку длиной не менее 6 футов с большим хребтом; катушки должны быть установлены на расстоянии не менее 100 ярдов. от 12 до 30 фунтов тестовой линии. Крючки от № 2 до № 10 предпочтительны, и следует использовать скользящее грузило из-за осторожности карпа.
Лонгнос Гар
Распространенные названия: Билли гар, сарган, сарган, гарпик.
Идентификация: Живая реликвия доисторического прошлого; семья насчитывает 245 миллионов лет. Ничто в Вирджинии даже отдаленно не похоже на гар. Длинная узкая клювовидная челюсть с острыми зубами — безошибочная особенность. Очень длинная рыба цилиндрической формы с хорошо поставленными спинным и анальным плавниками на теле и большим округлым хвостовым плавником; обратите внимание на вооружение из очень больших, твердых, острых, костистых чешуек.Буровато-оливковое на спине, переходящее в желтовато-зеленый или оливково-зеленый на белый на животе; От 2 до 3 футов в длину не редкость.
Лучшая рыбалка: Озера: Вестерн Бранч, Принс, Чикахомини и остров Баггс. Реки: Чикахомини, Паманки, Джеймс и Раппаханнок.
Методы рыбалки: Крупные гольяны лучше всего подходят для средних и тяжелых забросов и спиннинговых снастей. Они умеют снимать наживку с крючков, и их сложно зацепить костлявой челюстью.Подкармливают ночью, особенно лунными ночами.
Пресноводный барабан
Распространенные названия: Барабан, овчарка.
Идентификация: Пресноводный барабан с горбатой спинкой, толстым корпусом и крупной чешуей. Плавники и тело серебристо-коричневого цвета. Задний край хвостового плавника округлый или почти треугольный.
Лучшая рыбалка: Реки: Клинч и Пауэлл. Озера: Остров Баггс.
Способы рыбной ловли: Большинство рыболовов используют живую приманку (речных раков и мелких гольян), но барабан ударит по искусственной приманке, имитирующей их любимую добычу.Лучше всего легкие или средние снасти. Ловите на дне в более глубоких водоемах в реках или на обрывах и точках озера Баггс-Айленд.
Bowfin
Распространенные названия: Grindle, grinnel.
Идентификация: Боуфин — это живые реликвии, имеющие первобытные корни 70 миллионов лет назад. Имеет длинную спинную часть с мягкими лучами, изгибающуюся дугообразно на большей части тела. Хвост округлый, с отчетливым черным пятном, окаймленным оранжевой каймой у самцов; черное пятно у самок слабое или отсутствует, оранжевой каймы нет.Его спина и бока коричневато-зеленые или оливково-зеленые, с крапчатыми краями, переходящими в желтоватый или белый цвет. Во время нереста его нижняя сторона становится ярко-желто-зеленой. Имеет цилиндрическое тело и широкую приплюснутую голову, почти змеевидную, с глубоко посаженными темными глазами. Морда округлая, с короткими носовыми усиками. Рот большой, с зубцами конической формы. Примечание: хотя окраска и форма тела у боуфина аналогична окраске и форме тела, что и у северного змееголова (недавно завезенного в реку Потомак), анальный плавник у боуфина намного короче, чем у змееголова, а у змееголова нет места на боуфине.
Лучшая рыбалка: Озера: Чикахомини, Кохун, Литл-Крик и Диаскунд. Реки: Чикахомини, Маттапони, Паманки, Ноттоуэй и Блэкуотер.
Приемы ловли: Они сильные, мускулистые бойцы и атакуют всевозможные живцы и многие искусственные приспособления. Часто дурачить рыболова, заставляя его думать, что его хлестнули, а затем он внезапно оживает. Лучшая приманка — гольян и разнообразные приманки. Для летнего боуфина хорошо подходят блесны-спиннеры и джиг-приманки; зимой могут быть эффективны вертикальные блесны и блесны.Используйте хорошую жесткую удочку с испытательной леской не менее 15 фунтов. Возможно, понадобятся стальные поводки, и не пытайтесь удержать эту рыбу губами! Пищевая ценность обычно считается плохой.
Сохранение здоровых популяций диких рыб
Работа по охране здоровья коренных и зарыбленных рыбных популяций Вирджинии имеет решающее значение для сохранения рыбных ресурсов Вирджинии для будущих поколений рыбаков. Есть несколько способов, с помощью которых рыболовы могут снизить свои шансы непреднамеренного распространения болезнетворных организмов из одного места в другое:
- Не перемещайте целенаправленно рыбу, другие водные организмы, отложения или воду из одного водоема в другой.
- Удалите грязь, растения, рыбу или осадок с рыболовных снастей и лодок, прежде чем использовать их в другом месте.
Добавить комментарий