Рыба с помидорами и луком в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Мне очень нравятся морепродукты, но мне часто кажется, что я нахожусь в затруднительном положении, когда дело доходит до их приготовления. Когда дело доходит до приготовления белой рыбы, я обычно использую много лимона и зелени, карри или чернил. Хотя все эти ароматы восхитительны, всегда приятно добавлять время от времени новый, такой же простой и вкусный.Я объединился с Pomi USA, чтобы предложить вам такой же рецепт с использованием их органических мелко нарезанных помидоров. Если вы не слишком хорошо знакомы с Поми, позвольте мне поделиться некоторыми вещами, которые мне в них нравятся. Pomi — синоним итальянского качества и отслеживаемости томатов. Вы действительно можете проследить их продукцию от полки магазина до поля, где были выращены помидоры. Их продукция на 100% итальянская и на 100% экологически безопасна с экологической, экономической, этической и социальной точек зрения. Это бренд, который я люблю использовать на своей кухне, и мне не терпелось начать тестирование рецептов.

Я хотела сделать что-нибудь легкое, потому что в воздухе витает весна, и придумала рецепт или версию рецепта, который готовит моя мама. Это похоже на тушеную рыбу, которую запекают, и я помню, что в ней всегда был самый ароматный соус. Дело в том, что вы не получите никаких измерений или специфики, когда будете готовить с моей мамой, поэтому мне пришлось провести небольшое исследование. Ее версия тоже каждый раз выходит по-разному, поскольку она добавляет в соус то, что может быть в холодильнике или под рукой, например, лишний перец или другие овощи.

Оригинальное блюдо требует большого количества лука, специй и помидоров или томатного соуса и, конечно же, какой-то белой рыбы. Я покопал еще немного и понял, что это рыбное блюдо на самом деле родом с острова Корфу. Культурное наследие Корфу отражает годы, проведенные под венецианским, французским и британским правлением, прежде чем он был объединен с Грецией, а также его еда. Это блюдо называется bourdeto — слово происходит от венецианского слова brodeto, что означает бульон.Есть много разновидностей рыбы и много видов рыбы, которые вы можете использовать для ее приготовления — она ​​прекрасно сочетается с целой рыбой и даже обычно готовится из осьминога.

Я решил использовать палтус, потому что мне нравится толщина палтуса, его текстура маслянистая и вкусная, и он хорошо держится в запекании. Но вы можете использовать любую белую рыбу, какую захотите. Если куски меньше и тоньше, отрегулируйте и соответственно уменьшите время выпечки. Для приготовления больших кусков, таких как та, что я использовал, потребовалось все время, указанное ниже.

Аромат создается за счет карамелизации лука и лука-порея с последующим добавлением чеснока, теплых специй, вина, лимонного сока, а затем мелко нарезанных помидоров и пасты. Все это варится на медленном огне, пока лук не станет очень мягким, а затем рыба кладется в соус и запекается до готовности. Есть немного лука, так что хватайте очки для лука, но в остальном это очень простой рецепт, полный аромата и идеально сочетающийся с рисом, макаронами, картофелем или даже немного хрустящим хлебом.Это второй рецепт, который у меня есть в блоге с Корфу, я думаю, что мое подсознание говорит мне кое-что довольно конкретное — Иди на Корфу !! Может быть, однажды, но до тех пор я буду продолжать наслаждаться прекрасными блюдами острова. У меня в списке есть Софрито и хорошая паста Флора, которые я тоже могу приготовить. А пока обязательно попробуйте этот Bourdeto — и наслаждайтесь кусочком острова через него. Я сотрудничал с Pomi USA, чтобы предложить вам этот потрясающий рецепт, но все мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку Olive & Mango .

Рецепт

На 4-6 человек

Состав

• 2 фунта рыбного филе или стейка без костей, палтуса или трески или любой белой рыбы, которая хорошо держится в жареном виде. (примерно 4-6 штук в зависимости от размера)
• Соль и перец по вкусу
• 1 большой лимон, разрезанный пополам плюс еще для сервировки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 450 г лука, разрезать пополам вдоль, а затем нарезать тонкими ломтиками
• 1 лук-порей, разрезанный продольно пополам, а затем тонко нарезанный (только белые и светло-зеленые части)
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 1 (17. Бутылка органических мелко нарезанных помидоров 6 унций / 500 г
• Щепотка сахара (по желанию)
• 1 чайная ложка сладкого перца
• ¼ ч. Л. Порошка чили (больше, если вы хотите немного тепла)
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 столовую ложку томатной пасты растворить в 3 столовых ложках воды
• ¼ чашка белого сухого вина (можно использовать бульон или воду)
• 1 пучок нарезанной плоской петрушки (около ½ стакана) плюс еще для украшения
• 1 чайная ложка каперсов для сервировки (по желанию)

Проезд

1. Обсушите рыбу и приправьте по вкусу солью и перцем.
2. Положите рыбу в блюдо или закрывающийся пакет и выжмите сок половинки лимона. Поставьте в холодильник на 20 минут, пока готовите остальные ингредиенты.
3. Нагрейте масло на среднем огне в большой тяжелой сковороде и добавьте лук и лук-порей. Готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не станут золотистыми, 10-12 минут.
4. Добавьте щепотку соли и чеснок, перец, перец чили, орегано и лавровый лист и готовьте, помешивая, от 30 секунд до минуты, пока чеснок не станет ароматным.
5. Влейте вино и томатную пасту и варите еще минуту или две, пока вино не станет жидким.
6. Добавьте мелко нарезанные помидоры, сахар, если используете, половину петрушки, еще соль и перец по вкусу и доведите до кипения. Варить на медленном огне без крышки, часто помешивая, примерно 10 минут, пока соус не прогреется и не станет очень ароматным. Тем временем разогрейте духовку до 375 ° F
.
7. Снимите сковороду с огня и выложите рыбу на соус, погружая кусочки в соус и поливая кусочки соусом.
8. Поместите сковороду в духовку и запекайте, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделится вилкой. Примерно 25–30 минут в зависимости от толщины филе, поливая рыбу каждые 10 минут.
9. Выньте из духовки, как только закончите, и подавайте с дольками лимона и каперсами, с рисом или с любой другой стороной, которую вы предпочитаете.

Греческая рыба, запеченная с помидорами и луком

Томатный соус можно приготовить на 3 дня вперед.Доведите до кипения, прежде чем приступать к рыбе.

Обслуживает 4

Соль и свежемолотый перец

Сок 1 большого лимона

1 фунт лука, разрезанный пополам вдоль и тонко нарезанный поперек зерна

2 больших измельченных или протертых зубчика чеснока

1 банка объемом 28 унций нарезанных помидоров с соком (или 2 фунта натертых или очищенных от семян спелых помидоров)

1/8 чайной ложки сахара

1 чайная ложка сладкого или копченого перца

1/8 чайной ложки корицы

1 столовую ложку томатной пасты растворить в 1/4 стакана воды

1/2 стакана белого сухого вина или красного вина

Листья 1 пучка плоской петрушки, нарезанные (около 1/2 стакана)

• Обсушите рыбу и приправьте по вкусу солью и перцем. Смажьте маслом одну или две формы для запекания, достаточно большие, чтобы уложить рыбу в один слой. Выложите рыбу в блюдо и полейте лимонным соком. Поставьте в холодильник на 30–60 минут, пока готовите остальные ингредиенты.
• Разогрейте духовку до 325 градусов.

• Нагрейте масло на среднем огне в большой тяжелой сковороде и добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут слегка окрашиваться, 8–10 минут. Добавьте щепотку соли и чеснок и готовьте, помешивая, от 30 секунд до минуты, пока чеснок не станет ароматным.

• Добавьте помидоры, сахар, перец, корицу, растворенную томатную пасту, вино, половину петрушки, соль и перец по вкусу и доведите до кипения.

• Варить на медленном огне без крышки, часто помешивая, примерно 15 минут, пока соус немного не прогреется и не станет очень ароматным. Снимите с огня и полейте рыбу. Посыпать оставшейся петрушкой.
• Поместите в духовку и запекайте, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделится вилкой, около 20 минут. Поливайте рыбу каждые 10 минут, если она не залита соусом. Подавать горячим или теплым, с рисом, булгуром или картофелем.

Информация о питании на порцию (из расчета на палтус): 374 калории; 10 граммов жира; 2 грамма насыщенных жиров; 1 грамм полиненасыщенных жиров; 6 граммов мононенасыщенных жиров; 111 миллиграммов холестерина; 23 грамма углеводов; 6 грамм пищевых волокон; 512 миллиграммов натрия; 46 г белка

Посмотрите на этих фаворитов клиентов

Жареная треска с помидорами и красным луком

Невероятно вкусный ужин из морепродуктов, жареная треска с помидорами и красным луком.Треска такая сочная, а помидоры и лук становятся слаще, когда карамелизируются. Это не только быстрый ужин, но и выглядит так красиво.

Быстрый, полезный и полный свежих ароматов, это блюдо, которое я готовлю довольно часто, особенно в прошлом году. Приготовление такое минимальное, но вкус невероятный. Слоеная нежная треска приобретает такой аромат от маринада и остается по-настоящему сочной, если ее не пережарить. Помидоры и красный лук становятся такими сладкими, когда жарятся в духовке, и все это прекрасно сочетается друг с другом.

Я часто готовлю это блюдо утром во время первого сна моего ребенка, а когда наступает 5 часов, ужин в основном готов, все, что мне нужно сделать, это приготовить быстрый гарнир, например, рис, кус-кус, киноа или картофельное пюре.

Состав:

3-4 штуки трески (по 6-8 унций) (или любой другой рыбы — лосося, окуня, тилапии, пикши, морского окуня и т. Д.)

1 пинта винограда или помидоров черри

1/2 красной луковицы, нарезанной

соль, перец черный молотый, по вкусу

1/2 чайной ложки приправы для перца лимона

1/4 стакана оливкового масла

2 столовые ложки красного винного уксуса

1 1/2 — 2 столовые ложки лимонного сока

1/2 чайной ложки сахара

3 измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка приправы из сухих трав (я использовала смесь итальянских приправ с сухой петрушкой, гранулированным чесноком и толченым красным перцем)

1/2 столовой ложки свежей петрушки, измельченной

Инструкции:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Приправить треску солью, молотым черным перцем и лимонным перцем с обеих сторон. Для этого блюда можно использовать как 3-4 порции рыбы.

В мерной чашке для жидкости или средней миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, сахар, 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, чеснок, приправу из сухих трав и свежую петрушку.

Залейте рыбу половиной этого маринада и перемешайте так, чтобы вся рыба покрылась маринадом.

В другую миску поместите помидоры черри, влейте оставшуюся половину маринада и перемешайте до однородного состояния.Если помидоры маленькие, оставьте их целыми, а большие разрежьте пополам.

Выньте куски рыбы из маринада, оставив излишки, и поместите порции рыбы в центр противня с бортиками или противня размером 9 x 13 дюймов.

Распределите помидоры по рыбе.

Нарежьте лук дольками и уложите их посреди помидоров. Конечно, вы можете смешать помидоры и лук в маринаде, но дольки лука имеют тенденцию рассыпаться, и, поскольку они тонкие, они подгорают по краям. Если нарезать их больше, иногда они не готовятся полностью. Порезав их на дольки и добавив в форму для выпечки после того, как остальные ингредиенты там уже были, они несколько скрепят дольки лука. Посолить лук.

Запекать в предварительно разогретой духовке 10-15 минут, в зависимости от толщины ломтиков рыбы. Достаньте рыбу из духовки и положите на тарелку, накрыв крышкой, чтобы рыба оставалась теплой.

Верните форму для запекания с помидорами и луком в духовку и запекайте еще 10 минут или около того, также в зависимости от того, насколько большие или маленькие помидоры, пока на помидорах не появятся пузыри и не обугрится.Подавать с рыбой. Если хотите, подавайте с добавлением лимонного сока.

Треска жареная с помидорами и красным луком

Невероятно вкусный ужин из морепродуктов, жареная треска с помидорами и красным луком. Треска такая сочная, а помидоры и лук становятся слаще, когда карамелизируются. Это не только быстрый ужин, но и выглядит так красиво.

• Автор: Ароматизатор Ольги
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: 3-4 порции 1x
• Категория: Вход

• 3–4 кусочка трески (по 6–8 унций) (или любой другой рыбы — лосося, окуня, тилапии, пикши, морского окуня и т. Д.))
• 1 пинта винограда или помидоров черри
• 1/2 красной луковицы, нарезанной ломтиками
• соль, перец черный молотый, по вкусу
• 1/2 чайной ложки приправы для перца лимона
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 1/2 — 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сахара
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка приправы из сухих трав (я использовала смесь итальянских приправ с сухой петрушкой, гранулированным чесноком и измельченным красным перцем)
• 1/2 столовой ложки свежей петрушки, измельченной

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Приправить треску солью, молотым черным перцем и лимонным перцем с обеих сторон. Для этого блюда можно использовать как 3-4 порции рыбы.
3. В мерной чашке для жидкости или средней миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, сахар, 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, чеснок, приправу из сухих трав и свежую петрушку.
4. Залейте рыбу половиной этого маринада и перемешайте так, чтобы вся рыба покрылась маринадом.
5. В другую миску поместите помидоры черри, влейте оставшуюся половину маринада и перемешайте до однородного состояния.Если помидоры маленькие, оставьте их целыми, а большие разрежьте пополам.
6. Выньте куски рыбы из маринада, оставив излишки, и поместите порции рыбы в центр противня с бортиками или противня размером 9 x 13 дюймов.
7. Распределите помидоры по рыбе.
8. Нарезать лук дольками и уложить его посреди помидоров. Конечно, вы можете смешать помидоры и лук в маринаде, но дольки лука имеют тенденцию рассыпаться, и, поскольку они тонкие, они подгорают по краям. Если нарезать их больше, иногда они не готовятся полностью. Порезав их на дольки и добавив в форму для выпечки после того, как остальные ингредиенты там уже были, они несколько скрепят дольки лука. Посолить лук.
9. Запекать в разогретой духовке 10-15 минут, в зависимости от толщины ломтиков рыбы. Достаньте рыбу из духовки и положите на тарелку, накрыв крышкой, чтобы рыба оставалась теплой.
10. Верните форму для запекания с помидорами и луком в духовку и запекайте еще 10 минут или около того, также в зависимости от того, насколько большие или маленькие помидоры, пока помидоры не станут пузырями и обугливаются в некоторых местах.Подавать с рыбой. Если хотите, подавайте с добавлением лимонного сока.

Ключевые слова: Жареная треска с помидорами и красным луком, Как жарить филе трески, Запеченное филе трески с помидорами, Как запекать треску, Как жарить треску

Рыба, запеченная в греческой печи — Scrummy Lane

Если вы изо всех сил пытаетесь найти интересные способы приготовления рыбы, этот рецепт запеченной в греческой печи рыбы для вас! Идея невероятно проста — просто филе местной белой рыбы, запеченное в томатном соусе из красного вина, с множеством вкусных греческих ароматов.

Этот рецепт запеченной рыбы в греческой печи — один из тех рецептов, которые вы бы хотели знать много лет назад!

Я помню, как ел что-то подобное во время пребывания в Греции и думал, насколько это вкусно и просто.

Искрящаяся радость!

Если бы существовал стандарт Мари Кондо для рецептов, это сделало бы оценку. Когда я ем, это определенно «вызывает радость» 😉

В нем есть все. Его действительно быстро и легко приготовить, но при этом он обладает глубиной вкуса.Кроме того, это очень полезно для здоровья и мало калорий, если это важно для вас.

Это в основном рыба, запеченная с тоннами помидоров и лука, но вы добавляете красное вино, травы и специи по-гречески, чтобы придать ей особый «умф».

Если вам интересно, , как сделать запеченную рыбу вкусной , вы попали в нужное место!

Все, что вам нужно для приготовления соуса, это…

помидоры

лук

чеснок

перец, корица и сушеный орегано (или другие травы, если хотите)

красное или белое вино

свежий базилик или петрушка

= ВСЕ ХОРОШЕЕ. Средиземноморская диета? Не против, если я это сделаю.

Начните с легкого обжаривания лука, затем добавьте чеснок!

Затем добавьте помидоры и вино, а также вкусные греческие травы и специи

Варите на медленном огне, затем добавьте петрушку или базилик, полейте рыбу и запекайте

Какую рыбу использовать

В этом блюде подойдет любое филе белой рыбы. Мне нравится использовать местного австралийского дикого окуня — просто потому, что он широко доступен, по разумной цене и приятный на вкус.

Вы можете использовать любую экономичную и широко доступную белую рыбу в вашем районе.

Я определенно поищу качественную дикую рыбу, если позволит бюджет. Я предпочитаю покупать меньшее количество свежих продуктов действительно хорошего качества, будь то мясо, рыба или овощи, а не покупать большее количество более дешевых продуктов и, возможно, тратить их впустую.

Дело в том, что … используйте любую белую рыбу, какую захотите!

Что с ним подавать

Мы стремимся к простоте и просто жарим на гриле хороший хлеб к этой греческой запеченной рыбе.

Если я неравнодушен к приключениям, я могу приготовить греческий салат на стороне. Греческий салат будет особенно хорошо работать, если вы будете подавать это блюдо гостям. Итак…

• запеченная рыба в вкусном и полезном средиземноморском томатном соусе
• свежий хлеб на гриле с оливковым маслом и солью И…
• большой греческий салат на стороне (если у вас есть энергия!)

Мммм!

Если вы предпочитаете рис или картошку с каждым блюдом, не стесняйтесь подавать его с любым из этих углеводов.

Если вы хотите приготовить немного картофеля к рыбе, позвольте мне порекомендовать этот смехотворно хороший хрустящий греческий картофель! Или эти классные мини-картофелины с чесноком и пармезаном, особенно если вы развлекаетесь.

Если вы это сделаете, вам захочется делать их все время.

Не говори, что я тебя не предупреждал…

Не знаете, как приготовить рыбу? Еще рецепты вкусной рыбы для вас:

ЕСЛИ ВЫ СОЗДАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Дайте мне знать, как вы его продвигаете, оставив комментарий и оценку ниже… И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ!

ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.

Рыба, запеченная по-гречески

Если вы ищете интересные, вкусные и полезные способы приготовить рыбу в будние дни, это может быть для вас. Приготовьте быстрый томатный соус с простым средиземноморским вкусом, полейте им рыбу и запекайте. Подавайте с вашим любимым свежим хлебом и получите вкусную греческую еду.

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Нажмите ниже, чтобы узнать о граммах / мл)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Готовьте лук в большом количестве оливкового масла около 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким, сладким и не начнет окрашиваться.

• Добавьте чеснок и готовьте еще минуту или две.

• Добавьте остальные ингредиенты соуса (все, кроме рыбы и свежего базилика или петрушки). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 15 минут или пока соус не уменьшится и не загустеет. Добавьте базилик / петрушку.

• Тем временем разогрейте духовку до 190C / 355F. Уложить рыбу в форму для запекания среднего размера в один слой.

• Когда соус будет готов, полейте им рыбу в форме для запекания.

• Запекать без крышки 30 минут, пока рыба не прожарится.

• Посыпьте дополнительным базиликом, затем подавайте с поджаренным хлебом или другими гарнирами, которые вы выбрали. Наслаждаться!

Notes

Примечание о типе используемой рыбы

Примечание о том, с чем подавать запеченную рыбу

Можно ли разогреть это блюдо?

Nutrition

Калорийность: 259 ккалУглеводы: 15 г Белки: 24 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 56 мг Натрий: 100 мг Калий: 795 мг Волокно: 3 г Сахар: 7 г Витамин A: 1290 IU Витамин C: 21,3 мг кальция 9,3 мг

Рыба, запеченная с травами и радужным перцем

Этот рецепт вдохновлен уроком кулинарии, который я недавно посетил в Кабо-Сан-Лукас, Мексика, где я научился готовить ряд блюд, включая эту великолепную запеченную рыбу с травами и радужным болгарским перцем.

Рецепт приготовления простой, требует всего 10 ингредиентов . Позвольте показать вам, как легко приготовить это легкое, ароматное блюдо!

Для начала обжарьте лук, перец и помидоры, пока они не станут мягкими и нежными. Позже они будут добавлены поверх рыбы и запечены, что создаст яркий верхний слой, а также создаст соус для рыбы.

Затем приправьте рыбу маслом, солью, небольшим количеством сока лайма и смесью трав.Используйте все, что есть под рукой — мы выбрали базилик, кинзу, розмарин и тимьян.

После быстрого обжаривания на плите переложите в форму для запекания, а затем положите сверху приготовленный перец. После короткого запекания в духовке ужин готов!

Надеемся, вам понравится это блюдо! Это:

Разноцветный
Ароматный
Универсальный
Светлый
Сытный
И вкусный

Это будет идеальный ужин в будние дни в любое время года, но он особенно хорош для более теплого климата или погоды.Добавьте к бокалу белого вина и коричневого или белого риса, зеленого риса (на фото ниже), зеленого риса с цветной капустой, хрустящего картофеля с веганским песто, салата из лимонной рукколы с хрустящим луком-шалотом или пиццы Socca с вялеными на солнце помидорами и песто!

Если вы ищете более легкую и теплую погоду, обязательно попробуйте наш запеченный с лимоном и чесноком лосось, стейк из цветной капусты в кешью или гамбургеры из лебеды из нута и нута!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Порций 6 (Порций)

Вход на курс

Кухня без молочных продуктов, без глютена, в мексиканском стиле

Возможность использования в морозильной камере 1 месяц

Сохраняется ли? 2-3 дня

РЫБА

• 1 ½ фунта слоеной белой рыбы без кожи (мы использовали тихоокеанскую треску // мы думаем, что креветки или даже курица здесь тоже подойдут — просто убедитесь, что они свежие!)
• 2 столовые ложки авокадо или оливкового масла
• 3/4 чайной ложки морской соли (или достаточно, чтобы хорошо приправить обе стороны)
• 1/4 чайной ложки черного перца (легкая пыль с обеих сторон)
• 1 чашка свежих нарезанных трав (мы использовали свежий тимьян, базилик, орегано и розмарин — возьмите все, что у вас есть под рукой)
• 2 столовые ложки сока лайма

ОВОЩИ

• 1 столовая ложка авокадо или оливкового масла
• 1/2 среднего белого, желтого или красного лука
• 2 средних помидора, стебли + сердцевина удалить, нарезать тонкими дольками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 4 средних болгарских перца, удалить семена + стебли, тонко нарезать вдоль (мы использовали зеленый, желтый, оранжевый и красный)
• 1/2 чайной ложки морской соли (плюс по вкусу)
• 1 щепотка черного перца

• Разогрейте духовку до 375 градусов F (190C) и установите форму для выпечки 9 × 13 (или аналогичного размера).

• Добавьте рыбу в неглубокую посуду или тарелку, сбрызните маслом и сбрызните солью, перцем, зеленью и соком лайма. Перемешайте и поставьте в холодильник для маринования.

• Нагрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте масло, лук, помидоры, чеснок и болгарский перец. Приправить солью и перцем и перемешать, чтобы покрыть слоем.

• Обжаривайте, часто помешивая, в течение 8-10 минут, иногда накрыв крышкой, чтобы перец размягчился. Остановитесь, когда перец станет мягким, но еще не мягким.Отложите в сторону.

• Нагрейте большую сковороду (лучше всего чугунную) на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте рыбу. Варить 2 минуты, затем осторожно перевернуть и варить еще 2 минуты. Вы не хотите, чтобы рыба была полностью прожарена — просто обжарена снаружи.

• Переложите рыбу в форму для запекания 9 × 13 (или аналогичного размера). Сверху выложите обжаренный перец, помидоры и лук и распределите овощи, чтобы получился ровный слой.

• Накройте фольгой и запекайте 8-10 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 3-5 минут, чтобы верх немного подрумянился.

• Достаньте из духовки и наслаждайтесь. Вкусный сам по себе или подается с зеленым рисом, рисом с зеленой цветной капустой, рисом с цветной капустой, коричневым рисом или белым рисом.

• Храните остатки в холодильнике до 2–3 дней. Или добавьте в морозильную посуду и заморозьте до 1 месяца (хотя лучше всего в свежем виде). Разогрейте в духовке или микроволновке до тепла.

* Рецепт адаптирован из рецепта, который мы узнали на уроке кулинарии в Кабо-Сан-Лукас, Мексика.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для филе тихоокеанской трески, масла авокадо и без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 порция Калорийность: 180 Углеводы: 9 г Белки: 18,4 г Жиры: 7,7 г Насыщенные жиры: 0,9 г Натрий: 828 мг Калий: 576 мг Клетчатка: 2,7 г Сахар: 4,9 г

Жареная треска, помидоры, апельсин и Рецепт лука

освежающие ароматы Это была прекрасная еда.Я жарил лук, апельсин и тимьян в течение 20 минут, затем добавил помидоры, чтобы они не стали мягкими. Я подал его с рисом и горохом, но было бы прекрасно, если бы картофель был обжарен с луком и подавался с салатом. Я не нашел апельсинового биттера, как предлагалось в предыдущих обзорах. Я подумал, что это добавило блюду изюминку. Плюсы: быстро и просто сделать

Bland В рецепте треска описывалась как обладающая «достаточным вкусом, чтобы противостоять цитрусовым помидорам и луку». «Я последовал за ним до Т, но треска была пресной; смесь лука, помидора и цедры апельсина не спасла блюдо.

Отлично — просто и вкусно. Я добавил немного нарезанного кубиками красного картофеля в процесс жарки, вместо того, чтобы делать рис или что-то отдельно.

Ужасно Я искал отличные рыбные рецепты.. и, к сожалению, это не один из них. Цедра апельсина создавала очень горький вкус, который подавлял. Я нарезал кусочки апельсиновой цедры и нарезал их небольшими кусочками, как указано в рецепте. Во время запекания лук не рассыпался, а помидоры превратились в кашицу. После того, как я несколько раз помешал овощи, я понял, что вкуса не будет, поэтому добавил немного апельсинового и лимонного сока. Я также был уверен, что положил смесь ложкой на рыбу, пока она готовилась. Я не мог сказать, что это вообще ароматизировало рыбу.

Интересная смесь вкусов. Когда я увидела этот рецепт, я подумала, что попробовать его будет весело. И это было именно то, что было интересно попробовать. Все приготовила по рецепту. Помидоры и лук были немного горьковатыми от апельсина, а рыба была очень мягкой. Я добавил еще несколько приправ перед едой (в основном лимонная соль и перец), и в итоге получилось неплохо.Было весело попробовать этот рецепт, но я не думаю, что буду готовить его снова. Плюсы: полезно для здоровья Минусы: апельсин может быть горьковатым

Обожаю это блюдо. Легко приготовить и очень вкусно! Хорошо сочетается практически с любой рыбой.

Новый семейный фанворит. Наша семья любит треску, поэтому я решил попробовать, и это просто потрясающе.Ингредиенты такие простые, но сочетание вкусов идеальное. Плюсы: легкий и чудесный аромат с апельсиновой цедрой.

Неожиданное удовлетворение глубже, чем ожидалось. Удивительно вкусно и сытно. Я отказался от помидоров только потому, что на улице 8 градусов тепла, и я не мог найти приличных помидоров. Я добавил немного грибов, оставшихся от ячменного и грибного супа, который готовил одновременно..не плохая замена. Жареный лук — это то, что делает это блюдо. Убедитесь, что вы выкроили время, чтобы хорошо обжариться, и оно того стоит. Плюсы: Простые Минусы: нужны свежие ингредиенты и время

Я сделал это вчера вечером, и даже моей суетливой дочери-подростку это понравилось (а она ненавидит рыбу) .