Written by alexxlab on 14.11.1970

С чем сочетается томатный сок: Томатный сок, коктейли c томатным соком — Inshaker

Разное

Содержание

Томатный сок, коктейли c томатным соком — Inshaker

Переверните ваш телефон вертикально

15 коктейлей c томатным соком

Кровавая Мэри

Водка

Томатный сок

Лимонный сок

Сельдерей

Табаско соус красный

Ворчестер соус

Сельдереевая соль

Черный перец молотый

Лед в кубиках

Сангрита

Серебряная текила

Томатный сок

Апельсиновый сок

Лаймовый сок

Огурец

Сельдерей

Табаско соус красный

Соль

Черный перец молотый

Контрольный выстрел

Серебряная текила

Светлое пиво

Томатный сок

Халапеньо

Табаско соус красный

Черный перец молотый

Соль

Кровавый Джозеф

Шотландский виски

Лимонный сок

Томатный сок

Лимон

Табаско соус красный

Красный винный уксус

Соль

Черный перец молотый

Лед в кубиках

Кровавая Машка

Серебряная текила

Лимонный сок

Томатный сок

Лайм

Табаско соус красный

Красный винный уксус

Соль

Черный перец молотый

Лед в кубиках

Устричный шутер

Домашняя перечная водка

Лимонный сок

Томатный сок

Устрица

Лимон

Каперсы

Бальзами-ческий крем

Табаско соус красный

Черный перец молотый

Соль

Хрен

Дробленый лед

Кровавая маленькая Маша

Домашняя перечная водка

Томатный сок

Лимонный сок

Соленый огурец

Мед

Табаско соус красный

Ворчестер соус

Соль

Черный перец молотый

Наша Мэри

Водка

Томатный сок

Лимонный сок

Соленый огурец

Табаско соус красный

Ворчестер соус

Сельдереевая соль

Лед в кубиках

Кровавый братан

Домашняя водка на кацуобуси

Маурин квина

Мирто

Лимонный сок

Томатный сок

Лимон

Огурец

Соевый соус

Кунжутное масло

Красный перец молотый

Лед в кубиках

Под холодец

Водка

Томатный сок

Хрен

Соль

Поджаренная кровавая Мэри

Водка

Лаймовый сок

Томатный сок

Молотый кофе

Розмарин

Томатный микс

Соль

Оливки

Ледяной куб

Лед в кубиках

Севиче чейзер

Золотая текила

Лимонный сок

Томатный сок

Кориандр

Табаско соус красный

Устричный соус

Ворчестер соус

Соль

Черный перец молотый

Севиче Мэри

Домашняя перечная водка

Лимонный сок

Томатный сок

Кориандр

Табаско соус красный

Устричный соус

Ворчестер соус

Черный перец молотый

Соль

Лед в кубиках

Имбирный чейзер

Золотая текила

Томатный сок

Лимонный сок

Огурец

Руккола

Корень имбиря

Соль

Черный перец молотый

За поздним завтраком

Сельдереевый джин

Сахарный сироп

Лимонный сок

Томатный сок

Белок перепелиного яйца

Овощные чипсы

Лед в кубиках

Томатный сок хорошо сочетается с

водкой
серебряной текилой
солью
огурцом
красным соусом табаско
черным молотым перцем
ворчестер соусом
домашней перечной водкой

Часто задаваемые вопросы про коктейли

Какие коктейли сейчас в тренде

5 самых популярных коктейлей в мире — Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник

В каких коктейлях есть Томатный сок

ТОП 5 популярней коктейлей с Томатный сок — Кровавая Мэри,Сангрита,Контрольный выстрел,Кровавый Джозеф,Кровавая Машка

С чем сочетается Томатный сок

В коктейлях, Томатный сок хорошо сочетается с — Водка,Серебряная текила,Домашняя перечная водка,Огурец,Ворчестер соус

В вашем браузере отключен яваскрипт.

Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!

Напитки из томатов: соки, компоты, коктейли

Безусловно, самый популярный напиток из помидоров — это томатный сок. Диетологи утверждают, что в нём содержатся химические соединения, способствующие восстановлению мышц после больших физических нагрузок, и он вполне может заменить энергетические напитки. Исследования ученых показывают, что антиоксиданты,которыми богат томатный сок, помогают в профилактике многих серьезных заболеваний. Но томатный сок не только полезен, но и просто вкусен!

Впервые его как напиток представили публике в Соединенных Штатах в 1917 году, когда у бармена закончился апельсиновый сок, и понадобилась срочно придумать замену. Вымышленная эта история или нет, но коктейли и другие напитки на основе томатного сока за почти сто лет стали очень популярны.

В напитки из помидоров часто добавляют соль — как обычную поваренную, так и ароматизированную, черешковый сельдерей, черный молотый перец и острые соусы из перца, вустерский соус, сок лимона и лайма. Вкус помидоров сочетается со вкусом многих овощей и некоторых фруктов, попробуйте найти свои собственные варианты напитков из помидоров.

Смотрите ещё рецепты напитков:
Кровавая Мэри
Домашний тархун
Как приготовить свой энергетический напиток

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,25 0

Овощные соки легко

4 5

Кефирный напиток с овощами легко

0 2

Коктейль «Синьор Помидор» легко

0 0

Коктейль «Mini Mary» легко

0 0

Коктейль «Funky Monkey» легко

0 2

Почти «Цезарь» легко

0 0

Компот из томатов с орегано средне

0 0

Коктейль из абрикосов, помидоров и речных раков

Клубнику со сливками любят все. А как вам сочетание помидоров, абрикосов и речных раков? Не …

легко

4,5 1

Томатный сок с сельдереем

В последнее время стали очень популярны так называемые купажированные, то есть смешанные, соки. …

Ключевые слова

томатный сок, напитки, варка, помидоры, томаты, сок

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Лучший рецепт Кровавой Мэри, который вы можете смешать

По

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 01.09.21

Протестировано

Шон Майкл Джонсон

Протестировано Шон Майкл Джонсон

Шон — отмеченный наградами бармен с более чем 15-летним опытом работы в индустрии. Он работает главным барменом в ресторане Gabriel Kreuther, удостоенном двух звезд Мишлен, и создает меню коктейлей, которые привлекли международное внимание. На сегодняшний день он сделал более 1 миллиона коктейлей, и это число продолжает расти.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

The Spruce/S&C Design Studios

Кровавая Мэри — икона в мире коктейлей. Созданный в 1920-х годах, немногие напитки могут превзойти пикантно-пряный вкус кровавой мэри, приготовленной с нуля. Этот томатный коктейль с добавлением водки превратился в любимый напиток для позднего завтрака и стал хорошо известен как средство от похмелья. Это также отлично в холодный день и

напиток, которым можно насладиться в Новый год, который также является Национальным днем Кровавой Мэри.

Быстрая в приготовлении, кровавая мэри — это простой напиток, если разбить его на части: рюмка водки со льдом, заправленная томатным соком, лимонным соком, вустерширским и острым соусами, а также несколькими обычными кухонными специями. Это легко и настраивается, но два секрета эффектной Кровавой Мэри — это лед и лимонный сок. Томатный сок густой и лучше всего разбавлен, поэтому наполните стакан до краев кубиками льда и хорошо перемешайте, чтобы сделать его светлее. Лимонный сок сочетается с водкой и пряным томатным соком. Он работает лучше, чем сок лайма, и настоятельно рекомендуется свежий лимонный сок.

Используйте этот базовый рецепт кровавой мэри в качестве отправной точки, а затем проявите творческий подход. Сделайте его очень острым, замените ликер или сойдите с ума от съедобных гарниров и получайте удовольствие от своих приключений кровавой мэри. Также легко приготовить кувшин смеси «Кровавая Мэри» и хранить ее в холодильнике для развлечения, отдыха или быстрого разового напитка, и вы можете полностью отказаться от алкоголя для Девы Марии.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть рецепт «Кровавой Мэри»

«Управляемый томатным соком, этот коктейль имеет бесконечные вариации, и поверьте, что этот рецепт является отправной точкой для понимания этого «лекарства от похмелья». Играйте и настраивайте все в этом коктейле, чтобы понять свой собственный вкус, но знать с уверенностью. что Кровавая Мэри будет отличаться везде, где бы вы ее ни заказали». — Шон Джонсон

1 1/2 унции водки
3 унции томатного сока
1/2 унции свежевыжатого лимонного сока
1 дэш вустерширского соуса
1 дэш острого соуса или по вкусу
1 щепотка сельдерейной соли
1 щепотка свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки приготовленного хрена или по вкусу, по желанию
Долька лимона для украшения
Стебель сельдерея или маринованный огурец для украшения

Соберите ингредиенты.
Ель
В высокий стакан, наполненный кубиками льда, налейте водку, томатный сок, лимонный сок и вустерширский соус.
Ель
Добавьте острый соус, соль сельдерея, черный перец и хрен (если используете).
Ель
Хорошо перемешайте или попробуйте закатать напиток. Попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.
Ель
Украсьте долькой лимона, стеблем сельдерея и/или маринованным огурцом. Подавайте и наслаждайтесь.
Ель / S&C Design Studios

Для Лучшего Кровавая Мэри

Кровавая Мэри настолько ароматный напиток, что выбор водки не критичен. Тем не менее, вы получите более вкусную кровавую мэри с водкой среднего класса или недорогим брендом, который вы не прочь выпить прямо. Приберегите водку высшего качества для мартини и других прозрачных коктейлей.
Если вы используете купленный в магазине томатный сок, прочитайте этикетку; выбирайте сок без ненужных добавок или натрия и отказывайтесь от банок с томатным соком, так как он, как правило, более низкого качества. Хороший томатный сок поставляется в бутылке с плотной крышкой.
Попробуйте кровавую мэри со свежим томатным соком. Если у вас есть электрическая соковыжималка, пропустите через нее несколько спелых помидоров. Или сделайте томатный сок в блендере: пюрируйте спелые помидоры, затем процедите кожицу и семена, используя сито или мелкое сито.
Используйте хороший острый соус; острота напитка будет зависеть от вида и количества, которое вы используете. Табаско и Чолула — фавориты, но экспериментируйте с разными брендами, интенсивностью и вкусами. Как и в случае с любым острым коктейлем, начните с меньшего количества и добавляйте больше по своему вкусу.
Великой Кровавой Мэри нужно несколько хороших гарниров, которые можно было бы грызть во время питья. Используйте классический стебель сельдерея (он служит палочкой для размешивания) или добавьте рассол, чтобы придать томатному соку больше аромата. Используйте дольку лимона, чтобы выдавить немного больше сока в напиток, когда это необходимо, или потрите им край стакана, чтобы взбодрить свои вкусовые рецепторы перед каждым напитком. Насадите ломтики острого или сладкого перца, зеленые оливки, лук для коктейля, нарезанный кубиками сыр или вареные креветки, чтобы они лежали на краю. Бекон — любимый вариант, а веточка свежего базилика или петрушки — приятный штрих.

Смесь «Кровавая Мэри» для больших партий

Независимо от того, подаете ли вы гостей или просто хотите, чтобы в холодильнике стоял кувшин для быстрого напитка, рецепт можно легко увеличить. Кровавая Мэри лучше всего работает, если вы держите водку, потому что это дает вам возможность налить другой ликер (например, текилу или мескаль) или насладиться безалкогольным напитком.

Для приготовления кувшина «Кровавая Мэри», рассчитанного на восемь напитков, смешайте четыре чашки (32 унции) томатного сока, 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока, по 1/2 чайной ложки вустерширского соуса, острый соус, сельдерейную соль и черный перец и около двух чайных ложек хрена (по желанию) в кувшине. Хорошо перемешайте, попробуйте и отрегулируйте приправы и поставьте в холодильник на срок до одной недели.
Когда будете готовы подавать, налейте 1 1/2 унции водки в наполненный льдом стакан и добавьте смесь «Кровавая Мэри».
Чтобы пропитать весь кувшин, добавьте две чашки водки.

Кто создал Кровавую Мэри?

Популярная история о происхождении Кровавой Мэри отдает дань уважения бармену Фернану «Питу» Петио примерно в 1924 году в нью-йоркском баре Harry’s в Париже. Петио привез его в США после отмены сухого закона в 30-х годах, когда его наняли в отель St. Regis в Нью-Йорке. В течение нескольких лет его называли красным луцианом (не путать с клюквенно-виски), особенно когда его готовили с джином вместо водки.

Насколько сильна Кровавая Мэри?

Если вы не перельете водку, кровавая мэри будет относительно мягким смешанным напитком. Его содержание алкоголя должно быть где-то около 10 процентов ABV (крепость 20), или примерно столько же, сколько в легком вине.

В чем разница между Кровавой Мэри и Кровавой Марией?

Кровавая мария — одно из самых популярных современных исполнений кровавой мэри. Это, по сути, тот же напиток на томатной основе, но рюмка текилы заменяет водку для интригующей основы. Попробуйте также с мескалем; дымность ликера превосходна против томата.

Варианты рецептов

Очень популярным вариантом является кровавый цезарь, в котором вместо томатного сока используется кламато.
Окантовка стакана смесью из равных частей соли сельдерея и кошерной соли. Приправьте его щепоткой перца в смеси соли.
Другие спиртные напитки добавляют дополнительный вкус; джин, текила и канадский виски — отличные варианты.
Добавьте другие специи, чтобы создать персонализированную смесь Кровавой Мэри. Например, используйте чесночную соль вместо соли сельдерея или добавьте щепотку паприки, молотого имбиря или сухого измельченного лука.
Используйте смесь кровавой мэри вместо томатного сока, чтобы сварить красное пиво.
Чтобы приготовить уникальный напиток, настояйте водку с помидорами и наслаждайтесь этим рецептом томохито с растертыми помидорами черри, простым сиропом из базилика и содовой. Другие острые водочные настои (например, перец чили, чеснок и травы) также отлично подходят для кровавой мэри.

Безумная Кровавая Мэри

Метки рецепта:

Источники статьи

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

Бартельс Б. Охота на отца Кровавой Мэри. Ежедневный зверь. https://www.thedailybeast.com/hunting-down-the-father-of-the-bloody-mary. Опубликовано 11 июля 2017 г. По состоянию на 1 сентября 2021 г.

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

7 пикантных томатных коктейлей (Это не Кровавая Мэри)

The Heirloom, любезно предоставленный Botanist Gin

Откройте для себя помидоры в совершенно новом свете с этими напитками, в которых используется процеженный сок и настоянный спирт

В приусадебных участках и на фермерских рынках повсюду помидоры переживают момент. Конец лета — самое подходящее время, чтобы нарезать большой сочный брендивин для салата капрезе, нарезать бифштекс, чтобы положить его поверх жареных гамбургеров, и посыпать горсть черных жемчужин морской солью, прежде чем съесть их в качестве закуски. Если вам посчастливилось получить небывалый урожай, сделайте перерыв в консервировании и приготовьте несколько коктейлей, в которых помидоры используются неожиданным образом.

Семейная реликвия

Рецепт любезно предоставлен Домиником Айлингом, послом бренда, Джин Botanist

Для этого пикантного напитка Айлинга вдохновили великолепные сезонные помидоры семейной реликвии, которые он нашел на местном фермерском рынке. «Томатная вода добавляет свежий, сезонный оттенок классическому мартини, [привнося] летний аромат спелых помидоров», — говорит он. «Он раскрывает цветочные и травяные нотки джина для создания уникального освежающего коктейля». Попробуйте вермут с нежным вкусом, такой как Dolin или Noilly Prat, который не перебьет томатный вкус.

1 ½ унции. Джин The Botanist
½ унции. сухой вермут
1 унция. томатная вода (смешайте один помидор среднего размера и процедите через марлю)
щепотка морской соли
цедра лимона, для украшения

Добавьте все ингредиенты, кроме гарнира, в стакан для смешивания, добавьте лед и хорошо перемешайте -охлажденный. Процедить в охлажденный коктейльный бокал и украсить цедрой лимона.

Помидор Палома, любезно предоставлен Hilton Chicago

Помидор Палома

Рецепт предоставлен Марио Гарсиа, шеф-поваром, Hilton Chicago , Чикаго, Иллинойс

Гарсия обожает свои домашние помидоры, перец и пробует использовать их, перец и травы инновационными способами. Он также неравнодушен к хорошо сделанной Паломе. «Помидор добавляет в напиток элемент умами, помогая создать баланс между сладостью и остротой и смягчая остроту текилы», — объясняет он. Настоянную текилу также можно использовать в «Кровавой Марии».

2 унции. текила на томатной основе (следуйте инструкциям)
1 ч. л. сахар
2 унции. грейпфрутовый сок
1 ст. свежий сок лайма
2 унции. Клуба Soda
ОГРОЧНОЙ ПЕСП ШИШИТО, для Гарниша (необязательно)
Свежая мята, для гарнира
Кошерная соль и лайм -клин, для рубки

. Залить половину внешнего края стакана хайбол с долькой лайма, окуните край в соль и отставьте стакан в сторону.

Добавьте сок грейпфрута, сок лайма и сахар в стакан для смешивания и перемешайте, пока сахар не растворится. Налейте лед в подготовленный бокал, добавьте текилу и содовую, аккуратно перемешайте и украсьте по желанию.

Дополнительная литература:

Креативные рецепты коктейлей, учебные пособия, история коктейлей и многое другое

Коктейли

Текила с помидорами

Отбивная 4 унции. свежие реликвии или желтые помидоры, поместите в миску с щепоткой кошерной соли и дайте вымачиваться не менее 30 минут. Переложите помидоры из миски в кухонный комбайн, добавьте 3 унции. Silver/blanco tequila и пульсируйте несколько раз, пока не измельчите. Застелите сетчатое сито марлей или большим кофейным фильтром, вылейте в него томатную смесь и дайте стечь в контейнер на ночь. Выбросьте твердые вещества и держите текилу в холодильнике до тех пор, пока она не будет готова к употреблению.

Clear Mary

Рецепт предоставлен Мэттом Ландесом, основателем и генеральным директором, Академия коктейлей

В прозрачной версии культового коктейля для позднего завтрака присутствуют знакомые томатные и пряные нотки, говорит Ландес. «Нам нравится использовать ингредиенты, которые часто используются в пикантных [блюдах] и приготовлениях пищи, и видеть, как их можно переосмыслить для коктейлей». Он рекомендует проявить творческий подход к разнообразию помидоров, используя терпкую зеленую зебру в мичеладе или яркий и сладкий солнечный голд в рикки.

2 унции. водка, такая как Ketel One или Purity 17 Organic (обладатель золотой медали, NY International Spirits Competition 2020)
1 унция. Вода Sweet 100 томатов (смешайте горсть помидоров черри и процедите через марлю)
¾ унции. простой сироп из сельдерея (инструкция) или заменитель простого сиропа
½ унции. свежевыжатый сок лайма
содовая, сверху
лента сельдерея и два помидора черри на коктейльной палочке

Добавьте первые четыре ингредиента в шейкер, добавьте лед и встряхивайте до полного охлаждения. Процедите в бокал Collins со свежим льдом, долейте содовой, аккуратно перемешайте и украсьте сельдереем и помидорами.

Зеленый помидор и серрано, любезно предоставлено Уиллом Паттоном, Бреска

Для простого сиропа из сельдерея:

Смешайте ¼ стакана сока сельдерея, 3 столовые ложки воды и ¼ стакана сахара до растворения. Хранить в холодильнике до недели.

Зеленый помидор и серрано

Рецепт предоставлен Уиллом Паттоном, Бреска , Вашингтон, округ Колумбия простой сироп с перцем серрано. Чтобы облегчить приготовление напитка, он рекомендует подсоленную воду из зеленых помидоров и растертый перец чили. Терпкость незрелых фруктов особенно хорошо сочетается с растительными нотами текилы бланко и дымным, пикантным качеством мескаля.

1 унция. бланко/серебряная текила
½ унции. Ilegal Mezcal joven
¾ унции. соленая томатная вода (смешайте зеленый помидор среднего размера, процедите через марлю, добавьте соль по вкусу)
½ унции. сок лайма
½ унции. простой сироп
2 ломтика перца чили (серрано или аналогичный)
1 унция. охлажденная грейпфрутовая газировка (например, миксеры Q)
Веточка мяты и полоска грейпфрута для украшения

Смешайте перец чили, сок лайма и сахарный сироп в шейкере. Добавьте текилу, мескаль и томатную воду, добавьте лед и хорошо взболтайте, пока смесь не охладится. Процедите в тонкий бокал Collins со свежим льдом, долейте грейпфрутовой содовой, аккуратно перемешайте и украсьте веточкой мяты и полоской грейпфрута.

Красный Петух
Рецепт предоставлен Шанталь Ценг , Бармен, Вашингтон, округ Колумбия
Ценг создал этот рецепт для недавней виртуальной дегустации коктейлей для художественного музея округа Колумбия The Phillips Collection на тему блюза и барбекю и назвал его в честь песни Howlin ‘Wolf. «Фино-херес и помидоры прекрасно сочетаются друг с другом, — говорит она. «Помидоры, в отличие от острого перца, добавят больше тонкости, чем привлекательности, они могут дополнить сладкий напиток и объединить ингредиенты». Она рекомендует фино от Valdespino Inocente, Alexandro или Tio Pepe, но напиток также можно приготовить с ароматной водкой, аквавитом или даже бурбоном. Чтобы упростить задачу, подавайте его с кубиками льда из томатной воды, которые изменят вкус коктейля по мере таяния.
1 ½ унции. Фино херес, аквавит, водка или бурбон
3 половинки помидора черри
3 кубика арбуза
1 унция. POM гранатовый сок
½ унции. кардамонно-гранатовый сироп (следуйте инструкциям) или замените простой сироп
3 унции. кокосовая вода
Свежая мята, тимьян и/или арбузные кубики для украшения
Добавьте помидоры черри и арбуз в шейкер и взбейте, пока они не станут мягкими. Добавьте гранатовый сок, сироп, спирт и колотый лед и встряхивайте в течение 5 секунд. Двойное окрашивание в рокс над свежим колотым льдом, сверху долить кокосовой водой, осторожно перемешать и украсить по желанию, растирая или похлопывая травами для украшения, чтобы выделить ароматические масла.
Том-Томато Коллинз, любезно предоставлено Epistrophy
Для кардамонно-гранатового сиропа:
Добавьте ¼ стакана гранатового сока, ¼ стакана сахара и 2 слегка раздавленных стручка кардамона в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Дайте остыть и храните в холодильнике до 2 недель.
Том-Томато Коллинз
Рецепт предоставлен Джайме Маури, шеф-поваром и директором по напиткам, 9 лет.0028 Epistrophy , New York, NY
«Томатный вкус признан одним из самых простых и распространенных вкусов, а также одним из самых сложных, с множеством различных граней и возможностей спектра вкусов», — говорит Маури. . «Вдохновение основано на классической природе этого ингредиента в его сыром виде и свежести, а также на том, как мы можем уйти «как можно дальше» от обычного вкуса, к которому привыкли люди». Маури варит сахар, воду, соль, перец и свежую мяту с томатными остатками, чтобы приготовить томатное варенье, но вы можете найти коммерческую версию в специализированных магазинах или на фермерских рынках или заменить, как указано выше.
1 унция. Cachaça (Маури использует Abelha Silver)
1 унция. сок лайма
2 к. ложки томатного джема (приобрести в специализированных магазинах или заменить томатной пастой, приправленной солью, перцем, сахаром и нарезанной свежей мятой по вкусу)
1 унция. томатный сок (свежевыжатый или процеженный сок)
половинка клубники
кожура сушеных помидоров или долька лайма для украшения
Смешайте клубнику в шейкере. Добавьте кашасу, сок лайма, томатный джем и томатный сок. Добавьте лед и встряхните, пока хорошо не охладится. Дважды процедить в бокал Collins со свежим льдом и украсить цедрой помидора или долькой лайма.
Пузырьковая Кровавая Мэри, любезно предоставлено Beautiful Booze
Bubbly Bloody Mary
Рецепт предоставлен Натали Мильярини, писательницей и консультантом по коктейлям @Beautiful Booze
Вдохновленная своей любовью к позднему завтраку, Мильярини деконструировала базовые элементы для этого игристого варианта классического коктейля. «Я обнаружила, что, создав томатную воду вместо использования томатного сока, она сохранила много вкуса, который я хотела, не будучи слишком насыщенной и густой», — вспоминает она. «Это отлично сработало, когда я добавил игристое вино».
3 унции. охлажденная томатная вода (следуйте инструкциям)
4 унции. охлажденное игристое вино брют (Migliarini использует Korbel)
оливки и помидоры черри на ножке для коктейлей, для украшения
Добавьте томатную воду в бокал, долейте игристое вино, аккуратно перемешайте и украсьте оливками и помидорами черри.
Для томатной воды (адаптировано Мильярини из Bon Appétit):
Пульс 1 большой помидор для бифштекса, 3 столовые ложки свежей мяты, 3 столовые ложки базилика, 3 столовые ложки апельсинового сока, ⅓ стебля лемонграсса, нарезанного и 1 чайная ложка кошерной соли. Переложите в мелкое сито, заполненное марлей, и поставьте над большой миской.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт