Written by on 15.05.1973

С каким соусом едят роллы: Какие есть соусы для суши и роллов? ТОП соусов для суши

Разное

Какие есть соусы для суши и роллов? ТОП соусов для суши

По своему значению соусы призваны добавить блюду сочности и пикантности, подчеркнуть вкус и аромат блюда. Японские вкусности отлично сочетаются с соевым соусом. На его основе готовят и другие, поэтому он всегда на первом месте. У нас часто суши и роллы подают еще и с имбирем и васаби. Однако это не единственная добавка, способна раскрыть истинный вкус этих блюд. Какой же соус для суши лучше? Рассмотрим несколько основных из них, чтобы каждый мог выбрать что ему будет вкуснее.

Лучшие соусы для суши и роллов

Любители японской кухни непременно интересуются какие бывают соусы для суши и роллов. Выделяют несколько основных видов таких добавок, которые больше всего пользуются популярностью среди любителей риса и морепродуктов:

  • Соевый соус. Завоевал почетное место среди многих блюд, поскольку отлично заменяет соль и подходит для употребления с васаби и имбирем.
    В его составе содержится множество витаминов, аминокислот, которые благоприятно влияют на организм и укрепляют иммунную систему. По вкусовым качествам он достаточно соленый и терпкий с вкраплениями сладости. Изготавливается на основы бобов сои.
  • Терияки. Этот соус часто входит в состав азиатских салатов, основных блюд, как заправка к мясу и рыбе. Однако также хорошо сочетается с суши и роллами. Он готовится на основе соевого соуса, имбиря, чеснока. Изюминкой состава есть рисовое вино. Иногда к нему добавляют кунжут, мед, ананас.

  • Унаги. Наилучшим образом подходит для блюд с угря. Неизменным компонентом соуса есть соя. По вкусу он слегка сладковатый с нотками копченостей. По сравнению с другими, консистенция более густая и тягучая.
  • Кимчи. Острый вкус этого соуса отлично сочетается с морепродуктами, мясом и суши. В его состав входит яблочное пюре, мандарины, перец, имбирь и чеснок. Имеет небольшое количество калорий, однако целую кладезь полезных микроэлементов.

  • Спайси. Возлюбленный многими соус с японским майонезом и кимчи дополняют вкус рыбы. Иногда к нему добавляют тобико, лук, чеснок и перец.
  • Рисовый. Обладает мягким вкусом и отличается антибактериальными свойствами, что очень важны при употреблении сырой рыбы.
  • Ореховый. Главным ингредиентом соуса есть измельченные орехи и чеснок. В него часто добавляют рисовый уксус и дополнительные специи для более выразительного и острого вкуса.
  • Цую. Это оригинальный соус, в состав которого входит соя, рисовое вино, кусочки тунца и филе пряной сельди.

Каждый человек может самостоятельно выбрать в добавку соус, опираясь на собственные вкусы. Острые, кисло-сладкие и нежные добавки позволят вполне испробовать японские кулинарные шедевры где бы не находился человек.

Насладиться вкусами суши и ролов в дуэте с лучшими соусами можно, заказав меню в компании «Макитория». Совсем не обязательно посещать японский ресторан, ведь существует доставка на дом или по указанному адресу.

Откройте для себя мир вкусностей японского происхождения и разнообразьте свой рацион вкусными и очень полезными блюдами.

Популярные метки

Спайси соус для роллов домашний рецепт с фото пошагово и видео

Спайси соус для роллов домашний

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M
  1. Шаг 1:

    Подготовьте продукты для приготовления соуса. Майонез берите с самым высоким процентом жирности, какой найдете. Нужен очень густой майонез. Вместо соуса чили подойдет молотый перец, возьмите половину чайной ложки. Если не будет кунжутного масла, используйте обычное растительное. Но с кунжутным вкуснее. Икра мойвы — довольно редкий продукт на полках магазинов. Я взяла подкопченный вариант в соусе, такой продается везде.

  2. Шаг 2:

    Возьмите небольшую пиалу. Положите в нее майонез, добавьте соус чили.

  3. Шаг 3:

    Перемешайте продукты силиконовой лопаткой. Ей размешивать удобнее всего — она очень хорошо очищает стенки посуды и не влияет на структуру размешиваемых продуктов.

  4. Шаг 4:

    Добавьте кунжутное масло и соевый соус. Снова перемешайте все до однородности.

  6. Шаг 5:

    Очистите дольки чеснока от шелухи. Натрите его на самой мелкой терке сразу в соус. Или пропустите через пресс для чеснока. Хорошенько перемешайте.

  7. Шаг 6:

    Последней добавкой будет икра мойвы. Если вы вдруг купите икру летучей рыбы — тобико, то будет прекрасно! Настоящий спайси соус делается с ней. Она иногда встречается в продаже. Не нашли — ищите икру мойвы. Не нашли мойвы — используйте любую рыбную икру. Главное, чтобы она было мелкой.

  8. Шаг 7:

    Перемешайте окончательно все ингредиенты. Соус должен получиться очень однородной, шелковистой консистенции, нежного светло-лососевого цвета. Соус готов к употреблению. Если вы хотите запечь с ним роллы или суши, то положите сверху на них по ложечке соуса и запекайте 5-10 минут.

Готовила соус для домашних роллов. Очень вкусно, остро, насыщенно. Как в холодном, так и в запеченном виде.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Соевый соус — 51 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Кунжутное масло — 899 ккал/100г
  • Соус чили — 98 ккал/100г
  • Икра мойвы — 365 ккал/100г
Калорийность продуктов: Майонез, Соус чили, Соевый соус, Кунжутное масло, Икра мойвы, Чеснок

3 легких соуса для спринг-роллов

Я ОБОЖАЮ свежие спринг-роллы. Это один из моих самых любимых способов есть сырые овощи. Но у вас ДОЛЖЕН быть соус для спринг-роллов как часть еды!

Да, приготовить спринг-роллы несложно, так как вам нужно завернуть подготовленные овощи в обертку для спринг-ролла, но я никогда не расстраивалась и не чувствовала, что это пустая трата времени, когда я готовила их дома. И соус для блинчиков с начинкой тоже не должен быть большой рутиной. Вот 3 простых рецепта.

Единственное, что меня беспокоит, это то, что я могу съесть все блинчики с начинкой за меньше времени, чем мне потребовалось на их приготовление. Ха-ха.

Мои любимые рецепты весеннего рулона:
  • Свежие пружинные рулеты + острый арахисовый соус
  • В основном необработанные Thai Thai Spring Rolls
  • Маринованные пряные роллы Tofu

про соус для макания. Мой любимый острый арахисовый соус, но у меня есть и другие, которые я очень люблю.

Я решил поделиться здесь всеми тремя соусами для спринг-роллов, чтобы вы могли распечатать и приготовить любой из них, который вам понравится.

Вот мой любимый готовый соус для макания, если вам интересно.

Острый арахисовый соус

Этот острый арахисовый соус сливочный, слегка острый, слегка сладкий и просто невероятно вкусный.

Я приготовила точно по этому рецепту, но заменила натуральное арахисовое масло на миндальное, и оно все равно было очень хорошим, поэтому не стесняйтесь пробовать его, если у вас аллергия на арахис или вы просто избегаете бобовых.

Сладко-острый соус

Сладко-острый соус — это именно то, на что он похож — более жидкий соус для окунания, который действительно обладает эффектом!

Для приготовления этого рецепта вы можете использовать свежий перец чили или даже большое количество сушеных хлопьев красного перца.

Соус «Ям»

Если вы ищете очень быстрый и простой соус (который вы можете приготовить из продуктов, которые наверняка уже есть на вашей кухне), приготовьте соус «Ям», чтобы макать в него блинчики с начинкой. Вкусняшка!

Эти маленькие мисочки идеально подходят для макания, а симпатичный поднос сделает вашу презентацию проще простого!

И, если вы никогда раньше не готовили свежие блинчики с начинкой и хотели бы получить простой фотоурок, просто нажмите здесь или просмотрите все другие вкусные приложения в нашем архиве. Наслаждаться! Хо. Emma

Чтобы узнать больше рецептов, подобных этому, не забудьте подписаться!

Присоединяйтесь

Ингредиенты

Для острого арахисового соуса:
  • ▢ ¾ стакана кокосового молока (консервированного)
  • ▢ 2 ст. л. карри (красного)
  • ▢ ⅓ стакана арахисового масла (натурального)
  • ▢ 1 ч. ложка соевого соуса
  • ▢ 1 ст. чашка воды
для сладкого и острый соус:
  • ▢ ¼ стакана рисового уксуса
  • ▢ ½ стакана + 1 столовая ложка воды
  • ▢ ¼ чашка сахар
  • ▢ 2 Клова (мино
  • ▢ 1 красный перец чили (мелко нарезанный ИЛИ 1 столовая ложка хлопьев красного перца)
  • ▢ 2 чайные ложки кукурузного крахвара или корня стрелы
для соуса YUM:
  • ▢ ½ стакана майонеза
  • ▢ 1 столовая ложка
  • ▢ resspoon 9011 3
  • 16
  • ▢ resspoon 3
  • 16
  • ▢ resspoon
  • 116
  • ▢ псев.
  • ▢ ½ чайной ложки соли
  • ▢ 1-2 столовые ложки воды

Инструкции

  • Для острого арахисового соуса сначала хорошо встряхните банку с кокосовым молоком. Затем добавьте все ингредиенты, кроме воды, в кастрюлю и варите на среднем огне.

    Готовьте, помешивая, пока сахар не растворится и все не прогреется. Попробуйте и добавьте больше красной пасты карри, если хотите (начните с 1 столовой ложки).

    Затем разбавьте соус водой до желаемой консистенции.

  • Для остро-сладкого соуса сначала измельчите чеснок и мелко нарежьте свежий перец чили, если используете его. Удалите некоторые семена, если вы предпочитаете менее острый соус.

    В кастрюле смешайте уксус, 1/2 стакана воды, сахар, чеснок, соевый соус и нарезанный перец чили или хлопья перца.

    Готовьте на среднем огне и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. В небольшой миске с помощью вилки смешайте 1 столовую ложку воды и 2 чайные ложки порошка корня стрелы или кукурузного крахмала.

    Хорошо взбить. Вылейте это в кастрюлю и продолжайте готовить, пока соус не загустеет и хорошо не покроет ложку. Снимите с огня.

  • Для соуса Yum просто смешайте все ингредиенты, кроме воды, в небольшой миске. Перемешайте. Попробуйте и добавьте больше соли или приправ, которые вы предпочитаете.

    Затем разбавьте водой до желаемой консистенции.

© Author Emma Chapman

Приправа для блюд

Китайская кухня

Ключевые слова соусы для спринг-роллов

Азиатские соусы для макания — Easy Peasy Meals

Главная » Коллекции » Гарниры » Азиатские соусы для макания

Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. мое полное раскрытие информации для получения дополнительной информации.

Автор: Рэйчел | Обновлено

28,2 тыс. акций

** Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения только мои. #TaiPeiGoodFortune #ad #CollectiveBias

Коллекция азиатских соусов для макания, идеально подходящих для праздничной вечеринки с яичными рулетиками и блинчиками с начинкой.

Скажем так, гипотетически я планирую праздничную вечеринку для толпы. Я имею в виду, что в моей семье 10 детей, а в семье моего мужа — 7, и большинство из них живут поблизости. Итак, да, скажем, я планирую вечеринку для толпы, и, несмотря на мою любовь к кулинарии, я немного напряжен. С таким количеством людей, которым можно угодить, ну… трудно найти что-то, что нравится всем.

Кроме того, я хочу приготовить потрясающее основное блюдо, но я также хочу фантастическую закуску и десерт. Ах да, с четырьмя детьми, работой и миллионом других обязанностей у меня не так много времени. Кто-нибудь относится сюда?

Вы знаете, как сильно я люблю азиатскую кухню, поэтому само собой разумеется, что я бы направил свои мысли в этом направлении, когда кормил толпу. А блинчики с начинкой и яичные рулетики занимают первое место в этом списке. Вы также, возможно, уже знаете, что у нас есть семья дипперов, и они очень хорошо сочетаются друг с другом. Отличный яичный рулет с отличным соусом для макания для меня как брак, заключенный на небесах.

Итак, сегодня я делюсь своими 5 любимыми (легко взбиваемыми) азиатскими соусами для макания и отличным способом их использования для приготовления яичных рулетов и блинчиков с начинкой, которые обязательно станут хитом на ваших праздничных вечеринках без стресса. или работать!

Да, вы правильно прочитали. Вам не нужно много работать или работать рабами на кухне, чтобы устроить изумительную вечеринку с восхитительной едой.  Что сказать?? Мне нравится, когда я могу найти простые лайфхаки для вечеринок, которые означают меньше работы для меня, не уменьшая качество, которое я предлагаю своим гостям.

Имея это в виду, позвольте представить вам яичные рулетики тай-пей и блинчики с начинкой. Они не только вкусны с хрустящей оберткой и свежими овощами, но также предлагают широкий выбор вариантов, таких как сытная курица, свинина, креветки или овощи! Так что что-то для всех. И их так легко приготовить, так что вы получите яичные рулетики на вынос за считанные минуты без ущерба для качества или вкуса.

Тогда вы можете быстро смешать эти 5 соусов для макания, и та-да! Абсолютно идеальная закуска для вечеринки с половиной усилий. По правде говоря, вам даже не нужно делать эти соусы, так как они идут с отличным соусом, но разве пищевые батончики не самые лучшие?

Думаю, да, поэтому я однозначно говорю: сделайте то же, что и я, и купите несколько коробок яичных рулетиков Тай-Пей и блинчиков с начинкой, а затем сделайте все возможное и устройте вечеринку с этими домашними соусами для макания! Они снесут тебе носки! (Кто-нибудь вообще так говорит? Кажется, я только что устарел. )

Я упоминал, что все эти соусы можно приготовить заранее, чтобы сократить рабочий день на вашей вечеринке? Пожалуйста! Видишь, что я имею в виду? Никакого стресса. И кое-что, чтобы порадовать всех гостей вечеринки.

Джинджер соевой соус
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 3/4 ч. Винный уксус
ОСТРОВЫЙ АРАХИСОВЫЙ СОУС
  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 1/4 стакана арахисового масла
  • 2 ст.л. меда или коричневого сахара
  • 2 ст.л.
  • 1 1/2 TSP Минированный чеснок
  • 1/2 чайной ложки. distilled white vinegar
  • 1 Tablespoon soy sauce
  • 1 teaspoon garlic salt
HOISON ALMOND DIPPING SAUCE
  • 1 Tbs sugar
  • 1/3 cup hoisin sauce
  • 1 Tbs vegetable oil
  • 1 Tbs minced garlic
  • 1 TBS Сладкий соус чили
  • 2-3 столовая ложка воды
  • 3 ложки миндальное масло или ореховое масло с выбора
Острый манго.
1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сока лайма
  • 1 ст.л. сладкого соуса чили
  • 1/2 стакана замороженных кусочков манго

    • Выберите, какой из пяти соусов вы хотите приготовить, и приготовьте, соединив ингредиенты для него. соуса в блендере и взбить до однородности.

    Калорийность: 319 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 8 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 2927 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 42 г | Витамин А: 225 МЕ | Витамин С: 8,8 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1,5 мг

    Наше программное обеспечение для составления карточек рецептов рассчитывает данные о пищевой ценности на основе средних значений указанных выше ингредиентов. Различные марки и качество продуктов/мяса могут иметь различную пищевую ценность. для достижения точных макросов для этого рецепта.

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @ezpzmealz или тег #ezpzmealz!

    Хотите использовать этот рецепт в плане питания? Попробуйте PrePear, мое БЕСПЛАТНОЕ приложение для планирования питания, которое позволяет сохранять рецепты, планировать приемы пищи, покупать продукты и готовить в одном месте.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *