Салат горошек яйцо тунец: Салат с тунцом и горошком — 53 пошаговых рецепта с фото – Рецепт Салат с тунцом, яйцами и горошком

Из нее можно приготовить не только основное блюдо, но и великолепные салаты. Добавив к ней овощи, получаем легкую и питательную еду, отличающуюся великолепными вкусовыми качествами.

Классический рецепт

Это базовый вариант блюда – его компоненты могут дополняться другими составляющими, но именно они являются классической основой, придающей узнаваемый вкус. Чтобы приготовить салат с тунцом и свежим огурцом, понадобится минимум ингредиентов и всего лишь 10 минут.

• Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
• Огурец свежий 2 шт
• Листовой салат 1 пучок
• Помидоры черри 5-6 шт
• Оливковое масло первого холодного отжима 3-4 ст/л
• Соль мелкая морская 1 щепотка
• Укроп или петрушка – по вкусу  

Калории: 50 ккал

Белки: 8.5 г

Жиры: 3.5 г

Углеводы: 1 г

С перепелиными яйцами

Салат с тунцом огурцом и яйцами готовится достаточно просто. Ведь для него используется консервированная рыба. Потратив всего лишь около 15 минут вместе с варкой яиц, на столе появится отличный самостоятельный ужин или дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

• Тунец, консервированный в собственном соку или с добавлением масла – 1 баночка весом 200 грамм.
• Яйца – 2 шт.
• Помидоры салатные плотные – 2 штуки среднего размера.
• Лук репчатый ялтинский или сладких сортов – 1/2 головки.
• Огурец свежий (можно при желании заменить соленым) – 1-2 штуки.
• Салат зеленый или красный – 1 небольшой пучок.
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Соль, смесь молотых перцев – по 1 маленькой щепотке.

Питательная ценность на 100 г готового продукта приведена в интервале, так как зависит от массы овощей, взятых в качестве составляющих:

• Калорийность – 50-60 кКал.
• Белки – 8-9 г.
• Жиры – 6,2-6,7 г.
• Углеводы – 1,2-1,5 г.

• Яйца отварить до состояния вкрутую. Охладить, очистить и мелко порубить.
• Помидор и огурец помыть, мелко порезать. При желании тонко снять шкурку с огурца и помидора. С томата кожуру снимать легко, если обдать его кипятком.
• Лук почистить и мелко порубить.
• Листовой салат вымыть, просушить и порвать мелко руками.
• Консервы из банки выложить в глубокую чашу и при необходимости разделить на небольшие кусочки.
• Туда же добавить остальные ингредиенты. Заправить маслом, посолить и поперчить. Перемешать.

С кукурузой

Любой вносимый ингредиент в основной рецепт придает итоговому блюду собственный вкус. Кукуруза насыщает сладостью и добавляет питательной ценности. Готовя салат с тунцом, яйцом и огурцом, рецепт не отберет много времени. Всего лишь 15 минут – и он будет красоваться на столе.

Компоненты:

• Тунец – 200 г.
• Огурец – 1 крупная шт.
• Помидоры черри – 5 шт.
• Листовой салат красного цвета – 5-6 листьев.
• Кукуруза – 1/2 банки.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Майонез 2-3 ст.л.
• Соль и молотый перец – по вкусу.

Пищевая ценность:

• Калорийность – 90-80 г.
• Белки – 10 г.
• Жиры – 12 г.
• Углеводы – 2,5 г.

Приготовление:

• Отварные вкрутую яйца очистить и с помощью яйцерезки раскрошить.
• Тунец выложить в емкость и разобрать. Добавить к нему нужное количество кукурузы.
• Овощи вместе с салатом вымыть и порезать на небольшие части.
• Заправить майонезом, добавить соль и перец. Все тщательно перемешать.

С рукколой

Любая зелень придает блюду специфический вкусовой оттенок. А руккола имеет ярко выраженную горчинку и легкую остроту, прекрасно оттеняя тунца. За счет этого салат получается с пикантной ноткой. На его приготовления уйдет приблизительно 15 минут.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец – 1 банка. Можно брать, как в собственном соку, так и в масле.
• Руккола – 1 средний пучок. Лучше выбирать с молодыми листьями, так как они будут более нежными.
• Помидоры черри – 6 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Оливковое масло нерафинированное первого отжима – 3 ст.л.
• Соль морская – 1 щепотка.

• Калорийность – 40 кКал.
• Белки – 6 г.
• Жиры – 3,5 г.
• Углеводы – 1,7 г.

Приготовление:

• Яйца сварить и мелко порубить.
• Тунец разобрать на ровные кусочки в чаше, где будут смешиваться компоненты.
• Вымыть овощи и нарезать огурцы полукольцами, а томаты разрезать вдоль или на четвертинки.
• Рукколу выдержать в холодной воде около 5 минут, затем промыть под проточной струей. Удалить излишки влаги и мелко порубить.
• Смешать все до однородного состояния, одновременно заправив маслом и посолив.

С добавлением сыра

Данный рецепт подойдет, как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

Если сыр натереть на терке – он просто создаст легкий оттенок у салата, а если порезать кубиками – то будет иметь подчеркнутый вкус среди остальных ингредиентов.

Для приготовления придется потратить около 20-25 минут.

Компоненты:

• Тунец консервированный – 200 г.
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Томаты – 3 шт. среднего размера.
• Огурцы – 2 шт.
• Салат листовой зеленый или красный любого сорта – 1 пучок.
• Сыр твердый острых сортов – 200 г.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.

• Калорийность – 115- 130 кКал.
• Белки – 12,5- 13 г.
• Жиры – 10-11 г.
• Углеводы – 3,5-4,5 г.

Пошаговый рецепт:

• Тунец разобрать в чаше, в которой будет подаваться блюдо.
• Яйца отварить и после охлаждения, порубить.
• Чистые овощи порезать.
• Сыр измельчить таким способом, как это больше нравится.
• Листовую зелень в высушенном состоянии порвать руками.
• Все смешать до однородности, заправив майонезом и солью.

Без майонеза

Овощная вариация салата с тунцом может быть заправлена оливковым маслом. В этом случае блюдо становится диетическим и максимально полезным. Для его создания понадобится всего лишь 15-20 минут.

Компоненты:

• Тунец в банке – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Салат – 5-6 листьев.
• Горошек зелёный – 100 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль и специи – по вкусу.

• Калорийность – 40 кКал.
• Белки – 7,5-8 г.
• Жиры – 4 г.
• Углеводы – 1,7 г.

Приготовление:

• Сваренные вкрутую яйца нарезать на небольшие кубики.
• Тунец разобрать на мелкие части и сложить в миску.
• Чистые овощи порезать небольшими кубиками.
• Зеленый горошек можно взять свежемороженый и отварить его около 5 минут. Если нет, то подойдет и консервированный.
• Чистые листья салата порвать руками.
• Все перемешать, заправив оливковым маслом и солью.

Со свежим огурцом и горошком

Этот рецепт салата можно исполнить по-разному. Заправив его растительным маслом, получаем диетическое блюдо. А добавляя сытные соусы – получаем питательное самостоятельное блюдо. На его приготовление уйдет приблизительно 20 минут.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец – 1 банка.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Огурец свежий (при желании можно заменить соленым) – 3 шт.
• Зеленый горошек – 140 г.
• Салат фризе или любой другой сорт – 1 крупный пучок.
• Заправка – по вкусу.
• Соль и черный перец.

• Калорийность – 50-90 кКал.
• Белки – 5-6 г.
• Жиры – от 3 до 8 г. В в зависимости от выбранного соуса.
• Углеводы – 2-3,2 г.

Пошаговый рецепт:

• Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
• Яйца отварить и порубить.
• Чистый фризе порвать руками.
• Огурцы разделить на 4 части вдоль и затем нарезать на тонкие дольки.
• Идеальным вариантом станет мороженый зеленый горошек, который нужно будет отварить несколько минут. Но при его отсутствии можно использовать в банках.
• Посолить и поперчить все составляющие и заправить подходящим соусом.
• В качестве него можно выбрать просто растительное масло любого вида по вкусу.
• Майонез придаст большей питательной ценности.
• Также можно использовать сметану, смешанную с небольшим количеством горчицы и лимонным соком.

Заключение

Салаты с консервированным тунцом и яйцом можно дополнять огурцом и любыми другими овощами, особенно сезонными. Такие блюда станут идеальным вариантом самостоятельного перекуса. Богатая белком и полезными веществами рыба, надолго зарядит бодростью и оставит ощущение сытости. Добавляя любые ингредиенты – рис, болгарский перец, шампиньоны и маслины можно получить новое блюдо, с оригинальным вкусом.

тунец, яйцо, лук, горошек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».