Written by on 10.11.2020

Салат из копченой грудки с сухариками и фасолью: Салат с фасолью, копченой курицей и сухариками

Разное

Содержание

Салат с копченой курицей и фасолью: вкусные рецепты

Из курицы и фасоли с добавлением нескольких простых ингредиентов можно сделать несколько разных салатов. Копченая курица, как основа блюда может быть разной: горячего копчения, холодного или приготовленной с применением жидкого дыма — закоптить ее можно дома или купить готовую в магазине. Все салаты с копченой курицей и фасолью сытные и вкусные, ингредиенты можно заменять по своему усмотрению.

Фасоль можно брать любую, но для салата лучше всего подходит консервированная красная.

При желании ее можно сварить самостоятельно — это будет не менее вкусно. Фасоль вымачивают 3-4 часа в холодной воде, и варят до готовности, посолив по вкусу, сливают воду и остужают — фасоль готова к употреблению. Важно, проверять продукт во время варки, фасолины не должны остаться сыроватыми или перевариться, что сделает салат похожим на кашу.

Выбирая курицу нужно обратить внимание на то, чтобы мясо было розовым, сочным, а шкурка золотистой и блестящей — она не нужна будет для салата, но по ее цвету можно оценить свежесть продукта.

Рецепт с луком

Салат с копченой курицей и фасолью готовится несложно и быстро, для него потребуется:

  1. одна банка консервированной красной фасоли;
  2. яйца куриные, вареные — 2-3 штуки;
  3. копченая курица — 200 грамм;
  4. лук репчатый (белый или фиолетовый) — 1 шт.;
  5. соль;
  6. майонез для заправки или сметана;
  7. зелень для украшения — укроп, петрушка, кинза.

Копченую курицу разделывают, вынимают кости и нарезают мясо на мелкие кусочки, высыпают в миску. Из банки с фасолью сливают всю жидкость и добавляют к курице, затем добавляют вареные яйца и лук также мелко покрошенные. Лук лучше слегка обжарить до исчезновения резкого вкуса и запаха. Все составляющие салата солят, перемешивают с майонезом или сметаной. Готовый салат посыпают зеленью. Хорошо если салат настоится 1,5-2 часа и пропитается запахом копченого мяса.

Можно для салата использовать маринованный лук — лишенный резкого запаха, зато хрустящий и острый, он отлично разнообразит вкус. Дома можно приготовить его, если порезанную луковицу залить 0,5 литрами воды с одной чайной ложкой 5%-го уксуса. Можно добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Лук маринуют в течение суток. Хранить его можно долго и использовать для разных блюд.

Салат с огурцом

Салат из копченой курицы с фасолью можно разнообразить свежими огурцами, которые придадут блюду сочности. Для салата потребуется:

  1. банка красной фасоли;
  2. 300 грамм филе копченой курицы;
  3. огурцы свежие — 250 грамм;
  4. по 1 столовой ложке майонеза или сметаны;
  5. яйца — 3 штуки;
  6. зелень.

Фасоль высыпают в салатницу, затем добавляют нарезанное мясо курицы и вкрутую сваренные яйца. Огурцы моют, очищают от кожуры, если она грубая. Тонкую, светлую кожуру можно оставить — она не будет портить вкус салата. Огурцы крошат ножом — на терке лучше не тереть, даже крупной, чтобы избежать потери сока. Все ингредиенты объединяют, солят и заправляют майонезом или сметаной, которые можно смешивать между собой в разных пропорциях по своему вкусу. Сверху салат посыпают мелко порубленной зеленью.

Этот салат не нужно готовить заранее, лучше незадолго перед подачей на тол, поскольку огурцы дадут сок и престанут быть хрустящими. В крайнем случае можно подготовить и соединить все ингредиенты заранее, заправить их майонезом, а огурцы нарезать и добавить позже.

Как вариант можно использовать не свежие огурцы, а соленые или маринованные, в таком случае их не нужно очищать от кожуры, а салат не придется готовить в последнюю очередь — консервированные огурцы не дадут сок и не станут мягкими. К тому же они хорошо сочетаются с копченым мясом по вкусу.

Салат с болгарским перцем

Копченая курица и красная фасолью хорошо дополняются сладким болгарским перцем и сухариками со специями. Перец сделает блюдо сочным, а сухарики еще более сытным. По рецепту для салата нужны:

  1. банка фасоли красной или белой — 450 грамм;
  2. копченая курица — 250-300 грамм;
  3. болгарский красного или желтого цвета перец — 2 штуки;
  4. сухарики — 2 пачки;
  5. майонез.

Консервированную красную фасоль и нарезанное копченое филе курицы смешивают со сладким перцем. Перец крошат на кубики — кусочки не должны быть по размеру мельче фасоли — и отправляют к фасоли и мясу. К ним в салатник высыпают сухарики, перемешивают с майонезом, оставляют на 30 минут настояться.

Сухарики можно насушить самостоятельно в духовке дома или купить в магазине, выбрав любые с понравившимся вкусом. С копченой курицей хорошо сочетаются сухари со вкусом бекона или горчицы или любые с острыми специями. Заранее в салат сухари сыпать не нужно, лучше добавить их незадолго до подачи на стол, в противном случае они соберут всю влагу и перестанут хрустеть.

Салат с морковью и сухариками

Очень вкусен салат из копченой курицы с фасолью и жареной морковью. По рецепту нужно подготовить:

  1. красной фасоли — 300-350 грамм;
  2. морковь — 300 грамм;
  3. копченая курица — 200 грамм;
  4. майонез;
  5. сухарики — 2 пачки;
  6. масло растительное для жарки.

Морковь моют, чистят и натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой, обжаривают несколько минут в растительном масле до мягкости. После жарки свежая морковь становится желтоватой и приобретает сладковатый вкус. Остывшую после жарки морковь смешивают с фасолью и нарезанным куриным мясом. Все ингредиенты заправляют майонезом и перемешивают. В последнюю очередь всыпают сухарики. В салат можно добавить немного горчицы и свежей зелени.

Иногда этот салат дополняют вареными яйцами и свежими овощами — огурцами, болгарским перцем, но перебарщивать с составляющими нельзя, чтобы не перебить вкус курицы и фасоли. Как и в любом салате, здесь не должно быть больше 4-5 ингредиентов, не считая зелени и заправки — в противном случае часто получается мешанина, в которой трудно выделить запах копченостей, вкус фасоли, курицы и моркови.

Салат с сыром и капустой

Как разновидность салата с копченой курицей можно использовать вариант с сыром. Для этого нужно приготовить:

  1. копченое филе курицы — 200 грамм;
  2. сыр твердых сортов — 100 грамм;
  3. пекинская капуста — среднего размера кочан;
  4. белая фасоль консервированная или вареная — 200 грамм;
  5. сухарики — 1 пачка;
  6. майонез.

Пекинскую капусту и курицу режут и высыпают в салатницу, туда же выкладывают фасоль, сухарики, все солят и перемешивают вместе с майонезом. Сыром можно посыпать салат или смешать его с остальными ингредиентами блюда. Майонез можно заменить сметаной или заменить ею половину соуса.

Капусту после нарезки иногда немного посыпают солью и давят руками, чтобы она пустила сок, салат от этого станет только сочнее. Сухарики для этого варианта салата выбирают не слишком острые и пахучие, чтобы не заглушить запах копченостей и не перебить вкус капусты.

Салат с фасолью консервированной и копченой курицей

Салат с фасолью консервированной и курицей копченой нельзя назвать диетическим. Но плюс такого компонента в том, что блюдо получится более сытным, чем обычно. А также в том, что копченое мясо мы обычно покупаем уже готовым, а значит, не придется тратить время на его подготовку (обжарку /варку /запекание).

Отличный вариант, как для повседневного ужина, так и для праздничного мероприятия.

Салат с фасолью и копченой курицей рецепт

Мы сомневаемся, что среди вас есть те, кому не нравятся соленые фисташки. Кажется, эти орешки можно есть каждый день в пять приемов. Но вы будете думать совсем иначе, попробовав фисташки еще и авокадо. Эта парочка готова свести с ума любого, кто ее попробует.

На салат фасоль, копченая курица надо:

  • 350 грамм копченой курицы;
  • 100 грамм фасоли;
  • 1 авокадо;
  • 20 грамм соленых, обжаренных фисташек;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 30 мл майонеза.

Рецепт салата с фасолью и копченой курицей:

  1. Вымыть яйца и отварить до твердого желтка. После опустить в холодную воду, а затем, когда остынут, очистить от скорлупы и измельчить кубиком или соломкой.
  2. Авокадо разрезать пополам. Для этого ножом дойти до косточки и прокрутить вдоль кости.
  3. Далее легким движением провернуть половинки в противоположные от друг друга стороны. У вас в руках две половинки авокадо.
  4. Извлечь косточку с одной из половинок, поддев ее кончиком ножа.
  5. Очистить авокадо от кожуры и нарезать кубиками.
  6. Огурцы вымыть и высушить. Нарезать, как предыдущий плод.
  7. Фисташки порубить кухонным топориком или измельчить в ступке.
  8. Курицу зачистить от кожи, жира и возможных пленок/прожилок. Нарезать чистое мясо на кубики.
  9. Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
  10. Теперь собрать на одном блюде курицу, фасоль, яйца, авокадо, фисташки, огурцы .
  11. Заправить салат из фасоли с копченой курицей майонезом и приправить специями. Хорошо перемешать и подавать!

Салат с фасолью, сухариками и копченой курицей

Кто не слышал о классике в виде сыра и томатов? Это всегда (!) божественно вкусно. А что, если добавить оригинальную заправку, немного бобов и мяса? Салат с курицей и фасолью заменит не только первое, но и второе вместе с десертом!

На салат с фасолью консервированной надо:

  • 200 грамм копченого куриного филе;
  • 2 средних томата;
  • 2 огурца;
  • 50 грамм сухарей;
  • 30 мл аджики;
  • 30 мл майонеза;
  • 2 плавленых сырка;
  • 90 грамм фасоли.

Салат с фасолью и копченой курицей:

  1. Зачистить курицу от кожи, пленок, жира и прожилок. Очищенное мясо нарезать кубиками.
  2. Томаты вымыть и нарезать кубиками. По желанию можно бланшировать крутым кипятком и нарезать кубиками.
  3. Огурцы помыть, высушить и нарезать кубиками или же полукольцами. Дело вкуса.
  4. Аджику смешать с майонезом. По желанию можно взять острую.
  5. Сырочки нарезать крупными кубиками. Если сыр будет нарезан мелко, то в салате он превратится в кашу.
  6. С фасоли слить жидкость. Не измельчать.
  7. В салатницу выложить курицу, помидоры, огурцы, добавить соус, плавленый сыр и фасоль. Перемешать и посыпать сухарями.

Совет: чтобы очистить помидоры от кожуры, на «попках» овощей сделать крестики. Опустить помидорки в кипящую воду на 2 минуты, затем срочно переместить в холодную. Кожура отойдет без особых усилий.

Салат из фасоли и куриной грудки копченой

Блюдо отдаленно похоже на шубу, но это не так. Разве в знаменитом салате есть копченое мясо? Маринованные огурцы? Фасоль? Сытный салат, который ни за что не позволит себе оставить вас голодным.

На салат из фасоли и копченой грудки нужно:

  • 3 клубня картофеля;
  • 1 морковь;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 100 грамм фасоли;
  • 150 грамм копченого куриного филе;
  • 30 мл майонеза;
  • 1 пучок зеленого лука.

Салат с фасолью и копченой куриной грудкой:

  1. Вымыть картофель и морковь.
  2. Вымытые корнеплоды поместить в кастрюльку. Залить их холодной водой.
  3. Кастрюлю отправить на плиту и дождаться закипания.
  4. С этого момента следить за готовностью продуктов. Варятся они примерно 20-30 минут, но могут и быстрее. Тут все зависит напрямую от размера.
  5. Готовые морковь и картофель остудить и очистить от кожуры, нарезать кубиками.
  6. Яйца вымыть и отварить до твердого желтка. Остудить и очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
  7. С фасоли слить жидкость.
  8. Куриное мясо зачистить от кожи, жира, пленок и прожилок.
  9. Очищенное филе измельчить кубиками.
  10. Огурцы избавить от двух концов и нарезать такими же кусочками, как остальные ингредиенты.
  11. Перья зеленого лука вымыть и высушить. Мелко порубить ножом.
  12. Смешать куриные кубики, огуречные, картофельные, яичные, морковные. Туда же зеленый лук и фасоль. Заправить салат из фасоли и копченой куриной грудки майонезом, все перемешать. По вкусу добавить специи.

Важно: если вы не приветствуете консервированные бобы, то можно отварить их самостоятельно. Для этого необходимо заранее замочить фасоль в холодной воде. Это лучше сделать на ночь или хотя бы за 12 часов до приготовления салата. Перед самим приготовлением блюда, фасоль необходимо будет довести до полной готовности.

Салат с красной фасолью и копченой курицей

Очень простой салат с ананасами. Но в этом рецепте мы закоптим мясо самостоятельно. Вы готовы? Курица, орехи и ананасы – это довольно популярная комбинация продуктов, с которой ваше блюдо станет выигрышным на любом столе.

На салат из фасоли и копченой курицы надо:

  • 400 грамм куриного филе с кожей;
  • 200 грамм ананаса;
  • 100 грамм моркови;
  • 70 грамм сыра;
  • 50 грамм грецкий орехов;
  • 90 грамм белой фасоли;
  • 45 грамм горошка;
  • 1 долька чеснока;
  • 30 мл майонеза;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 5 грамм сухого молотого имбиря;
  • 45 мл бальзамического уксуса;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 100 грамм риса;
  • 30 грамм черного чая;
  • 30 грамм сахара;
  • 5 грамм корицы.

Салат из красной фасоли и копченой курицы:

  1. Для начала закоптить мясо. Нужно его вымыть и обсушить. Разрезать пополам (на две филешки), если это целая грудка.
  2. Соединить соевый соус, растительное масло, бальзамик и имбирь. Хорошо перемешать.
  3. Опустить куриное мясо в подготовленный маринад и оставить часов на пять.
  4. Через пять часов обжарить мясо по несколько минут с каждой стороны.
  5. В другую, чистую сковороду (или вымытую после курицы) выложить фольгу. Сверху поместить весь рис, чай, сахар и корицу. Сверху положить решетку, на которую отправить куриные половинки.
  6. Закрыть сковороду крышкой.
  7. Через 35 минут мясо можно снимать с газа и извлекать со сковороды.
  8. Остудить и нарезать кубиками.
  9. С фасоли и горошка слить жидкость.
  10. Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  11. С ананасов слить сироп и нарезать кольца на кубики того же размера.
  12. Очистить чеснок от шелухи и пустить его в пресс.
  13. Добавить чеснок в майонез и хорошо перемешать.
  14. Сыр нарезать соломкой, кубиками или натереть на терке.
  15. Орехи подсушить на сковороде и порубить ножом.
  16. Собрать все составляющие салата в одной посуде, заправить майонезом, добавить специями, перемешать и подавать к столу.

Совет: если копчение мяса забирает ваше время, то можно купить готовую копченую курицу и не тратить время на подготовку.

Салат с фасолью и курицей копченой

Вкуснейший салат с добавлением грибов, каперсов, оригинальной заправки и свежих овощей. Вам понравится это блюдо своей простотой и в то же время божественным вкусом. Приступайте к готовке прямо сейчас!

На салат с фасолью, копченой курицей нужно:

  • 200 грамм копченой курицы;
  • 100 грамм лисичек;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 маленькая луковица;
  • 3 мл винного уксуса;
  • 1 пучок укропа;
  • 50 грамм стручковой фасоли.

Готовим салат с фасолью и копченой курицей:

  1. Хорошо вымыть лисички от песка и грязи. Обсушить.
  2. Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать или пустить в пресс.
  3. Разогреть сковороду с маслом и бросить туда чеснок. Когда появится аромат, добавить грибы и фасоль.
  4. Обжаривать около 5 минут, не более. После приготовления поместить в салатницу.
  5. Копченую курицу зачистить от кожи, прожилок, жира и пленок.
  6. Чистое мясо порвать на волокна и отправить к уже подготовленным ингредиентам.
  7. Очистить от шелухи и лук. Срезать плодоножку и вымыть корнеплод, нарезать полукольцами.
  8. Зелень промыть, измельчить.
  9. Перемешать все компоненты, добавить уксус. Приправить салат по вкусу, посыпать укропом и подавать к столу.

Салат с фасолью и копченой грудкой всегда прост в приготовлении. Если у вас дома есть копченое мясо, то это блюдо вы можете приготовить даже для неожиданно нагрянувших гостей. Учитесь, пробуйте и не уставайте удивлять своих родных и близких новыми кулинарными шедеврами.

Как приготовить салат с грибами, копченой грудкой и фасолью

Сегодня я предлагаю вашему вниманию отличный салат с грибами, копченой грудкой и фасолью. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, для которого вам не придется тратить много времени. Его насыщенный грибной вкус вам наверняка понравится. Особенно в том случае, если вы любите консервированные опята и шампиньоны. Они придают салату насыщенный вкус и привлекательной вид.

Какие продукты использовать, чтобы приготовить салат с грибами, куриной грудкой и фасолью?

Во-первых, лучше всего брать для приготовления именно консервированные опята и шампиньоны. С ними вкус будет максимально ярким, таким пряно-остреньким:) Вы можете выбрать и использовать только какие-то одни грибы (шампиньоны или опята), но вкус салата станет намного беднее!

Во-вторых, берите качественную консервированную фасоль, которая будет иметь правильную форму. Более дешевые баночки с фасолью чаще всего содержат внутри себя переваренные и потерявшие форму фасолинки. Вы можете взять как красную фасоль, так и белую. Решать только вам!

ЧТтобы порадовать своих друзей и близких, вам стоит просмотреть и другие рецепты. Обязательно приготовьте Салат с копченой грудкой, фасолью и сухариками, Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами или Салат Оливье классический со свежими огурцами. Они выручат вас в любой ситуации. Быстрые, простые, но при этом вкусные салатики станут желанными гостями на любом столе!

Ингредиенты:

  • куриная грудка копченая — 1 шт.;
  • шампиньоны консервированные — 150 г;
  • опята консервированные — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • майонез — по вкусу.

Начнем приготовление блюда с измельчения куриной грудки. Снимем кожицу и удалим имеющийся подкожный жир. Также избавимся от косточки, если таковая имеется. Нарежем копченое куриное филе небольшими кубиками.

Чтоб салат с грибами, копченой грудкой и фасолью получился на славу, вам стоит правильно выбрать копченую куриную грудку. Не экономьте на этом ингредиенте, купите качественный охлажденный продукт. Грудка должна иметь плотную структуру. Это свидетельствует о том, что она свежая и не подвергалась многократной заморозке-разморозке.

Добавляем в емкость с нарезанной куриной грудкой консервированные опята. Они придадут салату острый вкус.

При выкладывании грибов из банки необходима аккуратность. Маринад или специи из него не должны попасть в салатник.

Добавляем консервированные шампиньоны. Если вы используете целые грибы, то не забудьте их измельчить при помощи острого ножа.

Открываем банку с красной фасолью и аккуратно сливаем из нее жидкость. Выкладываем фасоль в наш салат.

Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Морковь тщательно моем, крупно натираем при помощи терки, высыпаем в сковороду. Обжариваем до готовности.

Вынимаем обжаренные овощи при помощи ложки так, чтобы масла попадало как можно меньше!

Перед подачей заправляем получившийся салат майонезом. Тщательно перемешиваем.

Очень вкусный салат с грибами, куриной грудкой и фасолью готов! Выкладывайте его в парадную посуду и смело подавайте к столу:)

Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и сухариками

Салат с фасолью и сухариками

Это наш семейный салат с консервированной красной фасолью, колбасой и сухариками, да и этот простой салат я готовила на Новый год. Помню, когда я его приготовила в первый раз, мой сын был в восторге от него, и при любом торжестве, просит, что бы салат с фасолью и сухариками был на праздничном столе. Рецепт салата с фасолью настолько простой, и быстрый в приготовлении, чем и привлекает меня, ингредиенты простые, и не требуют дополнительной подготовки.

 

Нет, я не скажу, что салат с фасолью и сухариками мой любимый салат, он достаточно калорийный и питательный. Я бы даже сказала, что салаты с фасолью больше подходят под категорию – салаты для мужчин. Не зря такой салат еще называют «Обжорка» с фасолью. Теперь давайте пробежимся по ингредиентам, которые нам потребуются для приготовления салата с фасолью и сухариками.

Состав салата с фасолью

С выбором консервированной фасоли на ваше усмотрение, я брала красную фасоль, т.к в салате она смотрится более презентабельно, а точнее сам салат с фасолью выглядит лучше и красивее. Конечно, можно взять и белую фасоль, а так же и сухую фасоль. Но, с сухой фасолью нужно будет немного «поколдовать»,  предварительно замочить (желательно на ночь), а затем отварить до готовности. Лично мне последний вариант не очень нравится, да и вкус такой фасоли сильно отличается от консервированной фасоли.

Далее для салата с фасолью нам потребуется колбаса, здесь подойдет любой вариант вареных колбас, которые продаются в магазинах. Но, что бы сделать более ярко выраженный вкус салата, лучше для этих целей подойдет ветчина, как сделано в моем случае. Для более насыщенного вкуса можно в салате применить копчености, будет безусловно вкусно, если взять, и сделать с копченой куриной грудкой или копченой колбасой. Я бы лично лучше сделала салат с фасолью и копченой грудкой, нежели с копченой колбасой. Так мясо в салате будет более нежным, а вот копченая колбаса в салате будет немного жестковата.

Еще один не маловажный ингредиент в салате с фасолью это сыр. Сыр для салата лучше взять со сливочным вкусом, ну и конечно же твердых сортов, т. к в салат сыр будем нарезать кубиками.

Маловато будет три ингредиента для салата, так что добавим еще парочку свежих помидор, пару отварных яиц, свежей зелени и заправим салат с фасолью майонезом.

Ого, какой же он калорийный получился, прощай талия, зато мужчинам такой салат «Обжорка» очень понравится. И, да, совсем забыла, у нас же салат с фасолью и сухариками. Вот по поводу сухариков здесь уже выбирайте сами, если вам не все равно, можно купить готовые кириешки с усилителем вкуса, а можно приготовить с домашними гренками. Для чего вам потребуется нарезать кубиками кусочки белого хлеба, и подсушить на сковороде или в духовке.

Вот такой простой рецепт салата с фасолью, колбасой и сухариками у нас получился, а главное вкусный. Еще раз повторюсь, что такой вкусный и питательный салат с консервированной фасолью, не грех приготовить на любой праздничный стол, будь то Новый год или день рождения, а более подробный рецепт с консервированной красной фасолью и сухариками, смотрите ниже, где подробно и пошагово с фото все будет описано.

Всем добра и удачи, и конечно же вкусного настроения!





Распечатать рецепт


Салат с красной фасолью и сухариками

Салат с фасолью и сухариками — самый простой и быстрый салат с красной консервированной фасолью, приготовьте на Новый год или на день рождения. Салат с кириешками и фасолью, не оставит вас равнодушными, в особенности мужской половины, поверьте моему личному опыту, готовлю салат с красной консервированной фасолью, колбасой и сухариками на все праздники.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 20 минут


Инструкции

  1. Перед вами продукты для приготовления простого и вкусного салата с фасолью, сыром и ветчиной. Для салата советую выбирать фасоль красного цвета и крупную, так она намного красивее смотрится. Яйца отварите в крутую, остудите. Сухарики советую выбирать со вкусом ветчины, бекона или сыра. Так салат будет намного вкуснее, нежели вы возьмете со вкусом семги к примеру.

  2. Приступаем к приготовлению. С фасоли сливаем жидкость, перекладываем в салатницу. Добавляем ветчину и сыр нарезанные кубиками.

  3. Яйца и помидоры режем кубиками, зелень измельчаем.

  4. Заправляем салат майонезом, при необходимости солим и перчим.

  5. Быстрый салат с фасолью и ветчиной готов. Перед подачей на стол посыпаем салат сухариками. Приятного аппетита!

Салат из курицы и красной фасоли (консервированной)

Летом мы предпочитаем готовить салаты из свежих овощей — благо их ассортимент сейчас стал просто огромен. А вот в холодное время года, мы все чаще делаем сложные закуски на основе мяса, яиц и прочих питательных компонентов. Это легко объяснимо: зимой наш организм требует сытной еды, и отказывать ему не стоит — она нам просто необходима. Предлагаем вкусный «зимний» салат из красной фасоли и курицы — это вполне самостоятельное блюдо, которым можно наслаждаться в обед или ужин. Но и в качестве дополнения к первому или второму он тоже подходит — салат отлично сочетается со многими гарнирами.

Предлагаем вам несколько вариантов аппетитного салата — с отварной и копченой курицей. Оба по своему хороши и очень вкусны. Выбирайте тот рецепт, который больше вам нравится.

Салат курицей (куриной грудкой) и красной фасолью

Все ингредиенты простого, но в то же время необычного блюда, прекрасно сочетаются между собой. Каждый продукт будто бы создан для того, чтобы дополнить другой. Если подготовить компоненты заранее, то само приготовление займет не больше 20 минут. Быстро, сытно, вкусно — что еще нужно для семейного ужина?

Что нам потребуется:

  • красная фасоль консервированная – 250 г. ;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • лук сладкий – 1/2 шт.;
  • яйца (вкрутую) – 2 шт.;
  • филе куриное – 250 г.;
  • укроп – 1/2 пучка;
  • соус «Цезарь» или майонез – по вкусу.

Количество: 3 порции.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Как быстро приготовить этот вкусный салат

 

 

Салат с копченой курицей и красной фасолью

Эта закуска сильно отличается от предыдущей. Копченая курица придает ей совершенно оригинальный вкус. Жареная морковь также очень гармонично вписывается в «теплую компанию» остальных ингредиентов. Только не кладите много майонеза — за счет обжаривания морковки часть масла уже в салате присутствует.

Ингредиенты:

  • филе курицы (копченое) – 225 г.;
  • лук сладкий – 45 г.;
  • болгарский перец – 125 г. ;
  • петрушка – 3 веточки;
  • красная фасоль сухая – 80 г.;
  • огурец маринованный – 110 г.;
  • яйца (вкрутую) – 2 шт.;
  • морковь сырая – 110 г.;
  • майонез – по вкусу;
  • масло растительное — для жарки.

Количество: 4 порции.

Время подготовки: 1,5 часа.

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления салата

  1. Первым делом очищаем морковку. Промываем ее, измельчаем на крупной терке. Обжариваем морковь на растительном масле до готовности. Оставляем остывать.
  2. Фасоль нужно отварить заранее до мягкости. Вместо сухого вполне можно взять консервированный продукт, правда вкус незначительно поменяется. Я рекомендую для приготовления брать именно красную фасоль, с ней блюдо будет выглядеть наряднее. Выкладываем фасоль в глубокий салатник.
  3. Огурец моем, срезаем кончики, крошим небольшими кубиками, добавляем к фасоли.
  4. Очищенный лук нарезаем мелко, сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, а затем шинкуем не крупно.
  5. Яйца, отваренные заранее, очищаем, промываем, рубим на кусочки такого же размера, как предыдущие ингредиенты. Копченую курицу измельчаем все тем же размером. Все подготовленные компоненты отправляем в салатник с фасолью и огурцом.
  6. За это время морковь уже остыла. Осталось добавить ее в салат. Туда же отправляем мелко нарезанную петрушку. Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем. Подавать салат к столу можно сразу после заправки.

Автор рецептов: Ирина Еремеева

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Салат с фасолью и сухариками

  1. Простой и вкусный салат с красной консервированной фасолью и сухариками
  2. Пошаговый рецепт приготовления салата с фасолью, кукурузой и сухариками
  3. Быстрый и простой рецепт салата с курицей, фасолью и сухариками
  4. Сытный салат с колбасой, кукурузой, фасолью и сухариками
  5. Простой и аппетитный салат с кукурузой, помидорами и сухариками
  6. Очень вкусный салат с кукурузой, огурцом и сухариками
  7. Как приготовить вкусный салат с фасолью, грибами и сухариками?
  8. Быстрый салат с фасолью, морковкой по-корейски и сухариками
  9. Пикантный салат с фасолью, сыром, чесноком и сухариками
  10. Вкусный и сытный салат с фасолью, крабовыми палочками и сухариками

Простой и вкусный салат с красной консервированной фасолью и сухариками

Блюда с фасолью всегда очень сытные. Данный салат – не исключение. Для контраста с нежной фасолевой мякотью добавляем хрустящие сухарики. Для аромата – измельченную кинзу. Если ее не в вашей семье не жалуют, можно заменить петрушкой. Зерна консервированной кукурузы добавят нотку сладости. Подавать такой салат лучше сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

  • Кинзу промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. В качестве альтернативы можно брать петрушку.

    • 1

  • В салатницу высыпаем сухарики. Если речь идет о покупных снэках, то лучше брать их со вкусом ветчины, бекона или салями – мясные нотки очень удачно подходят к данному салату.

    • 2

  • Банку с фасолью вскрываем и откидываем зерна на дуршлаг. После того, ка к лишняя жидкость стечет, высыпаем фасоль к сухарикам.

    • 3

  • Аналогично поступаем с кукурузой. Добавляем ее в салатницу.

    • 4

  • Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.

    • 5

  • Выкладываем чесночную кашицу к остальным ингредиентам.

    • 6

  • Всыпаем измельченную зелень.

    • 7

  • Добавляем майонез и соль по вкусу.

    • 8

  • Перемешиваем все вместе.

    • 9

  • Выкладываем салат на порционные тарелки и сервировочное блюдо и подаем к столу.

    • 10

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата с фасолью, кукурузой и сухариками

Простой и быстрый салат. Еще и довольно сытный, благодаря фасоли. Сухарики рекомендуем брать именно ржаные – они более плотные и хорошо сохраняют хрустящую текстуру. Можно приготовить их самостоятельно из хлеба или поступить проще и купить уже готовые.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Фасоль красная консервированная – 1 банка.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Сухарики ржаные – 100 гр.
  • Кинза – 1 пучок.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Банки с фасолью и кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как лишняя жидкость стечет, высыпаем фасоль и кукурузу в салатницу.
  2. Кинзу моем и выкладываем на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Затем зелень мелко нарезаем ножом. Как вариант, вместо кинзы можно использовать петрушку.
  3. Высыпаем зелень в салатницу к кукурузе и красной фасоли.
  4. В последнюю очередь, чтобы не размокли раньше времени, добавляем ржаные сухарики.
  5. Кладем майонез и соль по вкусу. Перемешиваем ингредиенты все вместе — салат готов.

Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт салата с курицей, фасолью и сухариками

Если в холодильнике залежались остатки курицы, можно приготовить из них очень вкусный и сытный салат. Причем, сгодится как вареная птица, так и жареная или тушеная. Важно порезать мясо на мелкие кусочки, предварительно сняв кожу и удалив кости. Консервированная фасоль и сухарики удачно дополняют курицу – итоговый вкус салата получается насыщенным и очень приятным.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Филе куриное – 200 гр.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Сухарики – 30 гр.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук зеленый – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. С курицы снимаем кожу и извлекаем кости. Подготовленное филе нарезаем мелкими кубиками поперек волокон. Помещаем измельченную курицу в салатницу.
  2. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Высыпаем сыр поверх курицы.
  3. Банку с фасолью вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как сок стечет, высыпаем фасоль в салатницу вслед за сыром.
  4. В последнюю очередь высыпаем в салатницу сухарики.
  5. Добавляем к ингредиентам майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.
  6. Перемешиваем все вместе, украшаем поверхность измельченным зеленым луком и сразу подаем к столу. Не стоит готовить салат задолго до подачи, поскольку сухарики размокают, и теряется основная изюминка закуски.

Приятного аппетита!

Сытный салат с колбасой, кукурузой, фасолью и сухариками

Отличный вариант закуски к пиву. Тут и хрустящие сухарики, и копченая колбаса, и сытная фасоль. Все удачно сочетается по вкусу и дает интересную текстуру. По желанию можно добавить свежую зелень при подаче.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Фасоль красная консервированная – 1 банка.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Колбаса копченая – 100 гр.
  • Сухарики – 60 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Красный молотый перец – щепотка.
  • Чеснок – 2 зубка.

Процесс приготовления:

  1. Банку с фасолью вскрываем, зерна откидываем на сито. После того, как сок стечет, высыпаем фасоль в салатницу.
  2. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями, затем высыпаем полученную стружку в салатницу.
  3. Яйца, сваренные вкрутую и полностью охлажденные, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке, аналогично сыру. Помещаем их в салатницу.
  4. Копченую колбасу освобождаем от оболочки и нарезаем соломкой. высыпаем в салатницу.
  5. Также добавляем в салатницу консервированную кукурузу, предварительно процеженную от лишней жидкости.
  6. Добавляем к ингредиентам очищенный и пропущенный через пресс чеснок, а также красный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
  7. Кладем майонез, перемешиваем.
  8. Раскладываем салат по порционным тарелкам и щедро посыпаем поверхность сухариками. При желании украшаем поверхность зеленью.

Приятного аппетита!

Простой и аппетитный салат с кукурузой, помидорами и сухариками

Очень красочный салат, который украсит любой стол. Подается на листьях зеленого салата и выглядит свежо и аппетитно. Сухарики предлагаем приготовить в домашних условиях из пшеничного хлеба. Репчатый лук обязательно ошпариваем кипятком – его вкус после такой манипуляции гораздо мягче. В качестве заправки используем жидкую смесь из оливкового масла и лимонного сока.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 7 шт. среднего размера.
  • Листья салата – для подачи.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Батон пшеничный – ½ шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Сахар-песок – щепотка.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чтобы сэкономить время, начнем с приготовления сухариков. С батона срезаем корочку и нарезаем мякиш небольшими кубиками. Помещаем их в миску. Посыпаем будущие сухарики солью, черный молотым перцем, паприкой и щедро сбрызгиваем растопленным до жидкого состояния сливочным маслом. Чеснок пропускаем через пресс и кладем к сухарикам.
  2. Перемешиваем кубики руками и высыпаем на противень, застеленный пергаментом. Ставим противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем сухарики до румяного цвета. Для равномерности можно пару раз открыть духовку и перемешать кубики. Ориентировочно на запекание до румянца уйдет двадцать-двадцать пять минут. После запекания сухарики высыпаем в один слой на тарелку и даем им остыть.
  3. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Помещаем их в миску и заливаем крутым кипятком на три-четыре минуты. Затем воду сливаем, лук остужаем.
  4. Для приготовления заправки смешиваем в небольшой пиале оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и сахарный песок.
  5. В миску высыпаем консервированную кукурузу.
  6. Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к кукурузе.
  7. Зелень укропа промываем, обсушиваем и измельчаем. В миску к помидорам и кукурузе высыпаем зелень и остывший репчатый лук. Вливаем заправку и аккуратно перемешиваем.
  8. На порционные тарелки или общее блюдо выкладываем листья зеленого салата.
  9. На листьях размещаем приготовленный салат с заправкой.
  10. На поверхность салата высыпаем сухарики. Подаем сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с кукурузой, огурцом и сухариками

Очень легкий салат, который не перегрузит трапезу и внесет разнообразие в меню. Основные ингредиенты – кукуруза и огурцы. Также добавляем отварную куриную грудку для сытности и питательности. При подаче посыпаем закуску ржаными сухариками – они подчеркивают нежность салата и добавляют уместный хлебный акцент.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Огурцы – 4 шт. небольшого размера.
  • Сухарики ржаные – 80 гр.
  • Курица отварная – 400 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Укроп – для подачи.

Процесс приготовления:

  1. Огурцы промываем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон. Если плоды немолодые, то кожуру и грубые семена лучше удалить. Нарезаем огурцы тонкой соломкой и отправляем ее в салатницу.
  2. Отварное куриное филе нарезаем поперек волокон небольшими кусочками, которые также отправляем в салатницу.
  3. Банку с кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как сок стечет, высыпаем кукурузу поверх курицы.
  4. К ингредиентам добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, майонез и перемешиваем.
  5. Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем ржаными сухариками и украшаем свежей зеленью укропа. Подаем к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный салат с фасолью, грибами и сухариками?

Этот салат выручит в ситуациях, когда нет времени готовить, но подать угощение нужно. Минимум времени и необходимых продуктов – и отличный салат готов. Главное – это иметь в запасе баночку фасоли, маринованных грибов и пачку сухариков. Ну а сыр и майонез найдется в любом холодильнике. Весьма скромный набор для такой вкусной закуски.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Грибы маринованные – 200 гр.
  • Сухарики пшеничные – 80 гр.
  • Сыр твердый – 170 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Салат зеленый – для подачи.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Банки с кукурузой и грибами вскрываем, содержимое выкладываем в дуршлаг и даем всей жидкости стечь. После этого помещаем ингредиенты в салатницу.
  2. Петрушку и зеленый лук промываем и обсушиваем полотенцем. Мелко рубим ножом. Измельченную зелень высыпаем к грибам и фасоли.
  3. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Отправляем чесночную кашицу в салатницу к остальным ингредиентам.
  4. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в салатницу.
  5. Добавляем к ингредиентам сухарики и перемешиваем. Кладем соль по вкусу.
  6. На порционные тарелки или общее сервировочное блюдо выкладываем промытые и обсушенные листья зеленого салата. На них размещаем приготовленный салат. Сверху поливаем майонезом и подаем к столу. Перемешиваем заправку с салатом непосредственно перед употреблением, чтобы нежные сухарики не успели размокнуть раньше времени.

Приятного аппетита!

Быстрый салат с фасолью, морковкой по-корейски и сухариками

У этого салата весьма насыщенный вкус благодаря корейской морковке и двум видам пряных сухариков. Фасоль выступает нейтральным фоном, а колбаса – дополнительным вкусовым акцентом. Закуска хороша к пиву или в тех случаях, когда просто хочется «чего-нибудь вкусненького».

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 300 гр.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Колбаса варено-копченая – 200 гр.
  • Сухарики пшеничные – 40 гр.
  • Сухарики ржаные – 40 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Морковь по-корейски отжимаем руками от лишней влаги, нарезаем ножом на более короткие отрезки и помещаем в салатницу.
  2. Консервированную фасоль процеживаем от сока и высыпаем к моркови.
  3. Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем кружками. Затем их режем на тонкие полоски. Помещаем нарезку в салатницу к остальным ингредиентам.
  4. Следом за колбасой в салатницу высыпаем оба вида сухариков.
  5. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, майонез и перемешиваем.
  6. Готовый салат сервируем в общей салатнице или раскладываем по порционным тарелкам и сразу подаем к столу. При желании поверхность можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пикантный салат с фасолью, сыром, чесноком и сухариками

Удивительно, как минимум ингредиентов дает такой насыщенный вкус. Фасоль и сухарики составляют очень удачную комбинацию, а также и весьма сытную. Сыр и зелень лишь облагораживают общий вкус. В качестве заправки идеально подходит майонез.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Сухарики пшеничные – 80 гр.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Фасоль из банки перекладываем на дуршлаг и даем лишней жидкости стечь. Высыпаем ее в миску.
  2. Сыр натираем на терке. Можно использовать как крупную, так и мелкую терку – в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы кусочки сыра ощущались в готовом салате. Сырную стружку также высыпаем в салатницу.
  3. Петрушку тщательно моем и обсушиваем на полотенце. Мелко нарезаем ее ножом и отправляем к фасоли и сыру.
  4. Сухарики можно приготовить в домашних условиях в духовке из пшеничного хлеба либо купить готовые в магазине. Высыпаем сухарики в салатницу и перемешиваем все ингредиенты. Добавляем соль и черный молотый, ориентируясь на свой вкус. Кладем также майонез. Еще раз перемешиваем и подаем к столу сразу, пока сухарики сохранят хрустящую текстуру.

Приятного аппетита!

Вкусный и сытный салат с фасолью, крабовыми палочками и сухариками

Отличный салат для любителей фасолевых салатов. Дополняем мягкие нежные бобы крабовыми палочками, яйцами и хрустящими ржаными сухариками. Для пикантности кладем также чеснок. Такой салат может заменить ужин, поскольку получается довольно сытным.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления:15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Фасоль консервированная – 1 банка.
  • Сухарики ржаные – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Крабовые палочки режем тонкими поперечными кусочками, высыпаем в миску.
  2. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Нарезаем их мелкими кубиками.
  3. Фасоль выкладываем из банки на сито или дуршлаг, чтобы лишняя жидкость могла стечь. Затем высыпаем ее к яйцам и крабовым палочкам.
  4. Зубок чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Добавляем полученную кашицу к остальным ингредиентам. Сухарики также высыпаем в миску и перемешиваем все вместе. Добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Сыпем по вкусу соль и черный молотый перец. Подавать салат рекомендуется сразу после приготовления, пока сухарики сохраняют свои хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Салат с консервированной фасолью и свиным окороком

Приготовить простой и вкусный салат, дело не сложное. Важно соединить ингредиенты, которые сочетаются между собой. Мне пришёл в голову простой, но безумно вкусный и сытный рецепт салата из красной фасоли, корейской моркови, копчёного окорока и сухариков. Результат превзошёл все наши ожидания. Салат получился вкусным и сытным, а главное — готовится быстро, нужно просто соединить любимые ингрединеты и можно начинать трапезу.

Потребуется:

  • Фасоль красная консервированная — 1 б.
  • Кукуруза консервированная — 1 б.
  • Корейская морковь — 200-300 гр.
  • Свиной окорок — 300-400 гр.
  • Сухарики — 1 уп. (40 гр.)
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Майонез

 

Как приготовить вкусный и сытный салат из красной фасоли, корейской моркови, окорока и сухариков:

Возьмите большой салатник и выложите слитую от жидкости красную консервированную фасоль и консервированную кукурузу. Можно использовать отварную домашнюю фасоль. Кому как удобно. Мне сегодня захотелось для салата использовать именно фасоль крупную красную.

Приготовим корейскую морковку или просто купим в магазине. Отжать немного сок и выложить в салатник. Как приготовить домашнюю морковь по-корейски, я рассказывала Вам в своих предыдущих рецептах.

Сюда же к составляющим добавляем порезанный свиной окорок. Можно использовать вместо окорока копчёную куриную грудку, окорочка или добавить вовсе отварное мясо (если Вы следите за своим питанием). Мне нравится, когда в этом салате мясо подкопчёное. Так вкус салата становится более пикантным и насыщенным.

Для аромата и вкуса добавим  натёрный на мелкой тёрке чеснок или пропущенный через пресс.

И остаётся добавить в салатник сухарики готовые магазинные или сделать сухарики домашние в духовке. Конечно, второй вариант домашних сухариков получится более полезным.

По вкусу добавьте в салат майонез (майонез Вы также можете сделать своими руками).

Перемешайте салат, дайте ему 5-10 минут настояться и можно кушать. Лучше всего подавать салат охлаждённым в общем салатнике или уложить в креманки порционно.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат «Цезарь» с черным цыпленком и гренками на закваске

]]>

Салат «Цезарь» с черным цыпленком и гренками на закваске — это сочетание двух лучших идей, которые когда-либо были у любого шеф-повара: салат «Цезарь» и чернение!

Любой, кто увлечен кулинарией или занимается кулинарией, хотел бы создать блюдо, которое вошло в историю как классическое. Салат «Цезарь» и способ приготовления с чернением — две такие замечательные идеи, которые стали основой кулинарии. Вместе они превращаются в салат «Цезарь» с курицей и гренками на закваске — салат на ужин, который вам обязательно понравится.

Происхождение салата Цезарь:

Салат «Цезарь», как говорят, создал ресторатор Цезарь Кардини, иммигрант из Италии. Легенда гласит, что праздничная суета в его ресторане Четвертого июля истощила кухонные принадлежности. Кардини довольствовался тем, что у него было, с апломбом подал свое новое творение на стол, а остальное уже история.

Происхождение чернеющей пряности:

Шеф-повару Полю Прюдому приписывают создание «чернения» — метода приготовления, который он разработал в 1980-х годах, который остается чрезвычайно популярным и сегодня.

Обычно смесь трав и специй натирают на рыбу, мясо или птицу, которые затем быстро обжаривают при высокой температуре. Доступны коммерческие смеси, однако они могут содержать большое количество соли с другими добавками. Я предпочитаю смешивать собственное, чтобы контролировать соль.

А теперь один из моих любимых салатов — салат «Цезарь» с курицей и гренками на закваске!

Как приготовить салат «Цезарь с черным цыпленком и гренками на закваске»:

  1. Перед тем, как покрыть курицу этой восхитительной смесью специй, сначала замаринуйте ее в магазинной итальянской заправке для салатов. Я не склонен использовать много готовых блюд в своей кулинарии, однако, когда что-то работает и немного облегчает жизнь, я полностью за это. Поскольку его все равно выбрасывают, лучше потратить время на натертые специями, гренки и заправку.
  2. Поместив курицу в маринад, натереть специю. Сделайте много втирания специй, потому что вам это понравится. Два вида перца (копченый и сладкий), чесночный порошок, луковый порошок, два вида перца (черный и кайенский), сухая горчица, тимьян, орегано и необходимое количество соли — все вместе!

  • Для гренок я использовала мини-багеты на закваске и полюбила их восхитительную остроту! Однако используйте любой хрустящий хлеб, который у вас есть под рукой.Нет необходимости нарезать аккуратными кубиками, просто разорвите багеты на [несколько] однородные части. Перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком и запекайте, пока они не станут хрустящими и золотистыми!

  • При черноте цыпленка важен сильный огонь — сначала . Вы можете сделать чернение на чугунной сковороде (как обычно делают) или на гриле. Я предпочитаю сковороду-гриль, а не чугунную сковороду, потому что больше специй остается на курице.
  • Если вы используете уличный гриль, сначала поставьте на него сильный огонь, а затем отодвиньте его в сторону, чтобы закончить приготовление на косвенном огне. Поджаренная курица хорошо — подгоревшая курица плохо. Если вы делаете внутри, сделайте то же самое (сначала на сильном огне), а затем перенесите в духовку, чтобы закончить приготовление.

Теперь вы можете спросить, где же яйцо в моей заправке «Цезарь». Как личный повар, я всегда беспокоюсь о безопасности своих клиентов. ребенка моего клиента — самые большие поклонники моей одежды Цезарь, поэтому я хочу, чтобы она была максимально безопасной.Поэтому я заменяю майонез, который обеспечивает сочность сырого яйца без проблем с безопасностью.

Таа-даа! Салат «Цезарь с черненым цыпленком» готов к любому случаю!

Едем!

Еще больше салатов для вторых блюд / ужинов, которые вам понравятся!

Полезные инструменты и оборудование

(Партнерские ссылки):

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Выход: 4

Салат Цезарь из черненой курицы с гренками на закваске

Салат «Цезарь» с курицей и гренками на закваске — это сочетание двух лучших идей, которые когда-либо были у любого шеф-повара: салат «Цезарь» и чернение!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время 8 часов

Общее время 8 часов 40 минут

Состав

  • КУРИЦА
  • 2 половинки куриных грудок без кожи без костей
  • ½ стакана итальянской заправки для салата
  • масло для гриля или сковороды-гриль
  • ОСВЕЩАЮЩАЯ СМЕСЬ
  • 4 чайные ложки копченой паприки
  • 2 чайные ложки сладкого перца
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 2 чайные ложки черного перца
  • 1 чайная ложка кайенского перца (или по вкусу)
  • 1 чайная ложка сухой горчицы
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки соли
  • ПЛАТЬЕ
  • ½ стакана оливкового масла (не первого отжима или слишком сильно ароматизированного)
  • 1 большой сок лимона (примерно стакана)
  • 2 зубчика чеснока, измельченные или прессованные
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка пасты из анчоусов
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки мелко натертого сыра Пармезан
  • КРОУТОНЫ
  • 2 мини-багета на закваске
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • САЛАТ
  • 1 крупный кочан салата ромэн, разорванный на мелкие кусочки
  • ½ стакана бритого сыра Пармезан

Инструкции

  1. ЦЫПЛЕНОК: Поместите курицу в пакет с застежкой-молнией. Добавьте заправку для салата. Мариновать 4-8 часов в холодильнике.
  2. СМЕСЬ ДЛЯ ЧЕРНЕНИЯ: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Отложите в сторону.
  3. ЗАПРАВКА: Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой миске. Отрегулируйте приправу по вкусу. Холодильник пока не понадобится.
  4. CROUTONS: Разогрейте духовку до 375 градусов. Разорвите багеты на кусочки размером примерно от 1 до 1 ½ дюйма. Выложите на противень. Полить хлеб оливковым маслом, посыпать чесночным порошком и приправить по вкусу солью и черным перцем.Хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Выпекать 10–12 минут или до получения хрустящей корочки. Дайте остыть. Держите духовку при 375 градусах.
  5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИЦЫ: разогрейте сковороду-гриль на среднем или сильном огне. Вынуть курицу из маринада и выбросить маринад. Промокните курицу бумажным полотенцем.
  6. Хорошо смазать курицу с обеих сторон смесью для чернения.
  7. Смажьте сковороду для гриля маслом. Выложите курицу на сковороду, убавьте огонь до среднего и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока специи не станут темными и не карамелизируются, стараясь не поджечь их.
  8. Переложить на противень и довести до 165 градусов в центре. Дайте остыть.
  9. ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ: Перемешайте салат ромэн с заправкой. Разложите на охлажденных тарелках. Сверху выложите гренки, сыр и курицу. Полейте курицу большим количеством заправки.

Банкноты

Цыпленок можно приготовить и на открытом гриле. После обугливания курицы снимите ее с прямого огня и завершите приготовление на непрямом огне.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
4
Количество на порцию: Калории: 1149 Всего жиров: 73 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 56 г Холестерин: 91 мг Натрий: 2174 мг Углеводы: 81 г Волокно: 9 г Сахар: 12 г Белки: 45 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Салат Цезарь из курицы с домашними гренками

Цезарь с курицей и домашними гренками

На 2-4 порции. Рецепт заправки адаптирован из Epicurious.

Состав:

Винегрет:
2 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 протертых филе анчоусов
Мало стакана светлого оливкового масла
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Курица:
1 большая куриная грудка без кожи и костей
соль и перец
3 столовые ложки масла канолы

Гренки:
1/3 стакана оливкового масла
Один фунтовый буханка дневного хлеба, предпочтительно на закваске, нарезанный и нарезанный большими кубиками (около 2 стаканов)

1 большая кочан салата ромэн
Свежий бритый сыр пармезан

Направления:

В средней миске смешайте майонез, лимонный сок, чеснок, Вустерширский соус, хлопья красного перца, горчицу и анчоусы. Медленно добавьте масло, чтобы оно превратилось в эмульсию. Вмешать сыр и приправить сэтом и перцем. Охладите в закрытом контейнере. Когда будете готовы к использованию, снова взбейте. Повязку можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 10 недель.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске сбрызните хлеб оливковым маслом и перемешайте до однородного покрытия. Приправить солью и перцем. Выложите в один слой на противень и выпекайте до золотистого цвета, подрумянив со всех сторон. Фактическое время выпечки будет зависеть от сорта и степени сухости хлеба, внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели.

Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Растирайте грудь до однородной толщины (около 3/8 дюйма). С обеих сторон посыпать солью и перцем.

В большой сковороде нагрейте рапсовое масло на среднем или сильном огне до мерцания. Осторожно добавить в сковороду куриную грудку. Готовьте, пока обе стороны не станут слегка золотистыми, и курица не будет прожарена, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Переложить на разделочную доску и нарезать тонкими полосками.

Для сборки обрежьте салат и посыпьте винегретом.Выложить на салатные тарелки, сверху выложить курицу и гренки и посыпать пармезаном.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .

Меню кейтеринга — Рестораны Brown Bag

Классическое меню (10 долларов.50 / человек)

Нарезанная куриная грудка на гриле, салат из молодого шпината со свежими ягодами, мандариновые апельсины и фирменная заправка для винегрета из маковых семян, картофельное пюре с красной кожицей, рулеты и пирожные.

Другие варианты:

Фланк-стейк / курица на гриле (добавьте 1,75 доллара на человека)
Жареная свиная вырезка / курица (добавьте 1 доллар на человека)
Овощи на гриле (добавьте 1 доллар на человека)
Кунжутный горох (добавьте 1 доллар на человека)
Зеленая фасоль с беконом и чесноком ( добавить 75 ¢ / человека)

Fajita Bar (10 долларов.75 / человек)

Цыпленок с приправами и жареный, обжаренный перец и лук фахита, чипсы из тортильи и пирожное, сальса, тертый сыр, салат, сметана, любой салат из коричневых пакетов на выбор, кукурузные или мучные лепешки на выбор.

Другие варианты:

Фланк-стейк / курица на гриле (добавьте 1,75 доллара на человека)
Кесо (добавьте 1,50 доллара на человека)

Батончик с запеченным картофелем и чили (10 долларов.50 / человек)

Домашний перец чили из индейки и запеченный картофель, подаются со сметаной, сыром, битками бекона, любой салат из коричневых мешков на ваш выбор, фрито и пирожные.

Цыпленок барбекю на гриле (10,75 $ на человека)

Цыпленок барбекю, приготовленный на гриле, любой салат из коричневых мешков на выбор, копченые макароны и сыр Гауда, зеленая фасоль с беконом и чесноком, роллы и пирожные.

Sandwich Builder (10 долларов.50 / человек)

Сделайте свой собственный бутерброд. Включает в себя нарезанную курицу на гриле, тертый салат, сыр проволоне, карамелизированный лук, пряную медовую горчицу, соус из хрена, соус для стейка и рулет чиабатта. Поставляется с чипсами, пирожным и выбором любого коричневого салата из пакетиков.

Другие варианты:

Фланк-стейк / курица на гриле (добавьте $ 1,75 на человека)

Терияки / Азиатское меню (11 долларов США на человека)

Цыпленок терияки с имбирным салатом, обжаренными овощами со сладким соусом чили, жасминовым рисом и пирожными

Другие варианты:

Цыпленок терияки / жареная свиная вырезка (добавьте $ 1.00 / человека)
Цыпленок Терияки / Стейк Терияки (добавьте $ 2,00 / человека)

Варианты салатов

Салат из детского шпината
Детский шпинат, свежие ягоды, мандарины, сыр пармезан и креветки подаются с нашей фирменной заправкой для винегрета из маковых семян.

Салат Цезарь из капусты
Измельченный салат из капусты и ромэн, покрытый тертым пармезаном и чесночными гренками, подается с домашним соусом Цезарь

Рубленый салат
Салат ромэн с нарезанными кубиками помидорами, нарезанными кубиками огурцами, чесночными гренками и тертым сыром чеддер

Berry Slaw
Измельченная капуста, зеленый лук и лапша рамэн в легком винегрете, посыпанные сушеной клюквой

Имбирный салат
Рубленый салат ромэн с пурпурной капустой, тертой морковью, лапшой чау-миен и имбирным соусом домашнего приготовления

Напитки

Чай (сладкий, несладкий, апельсиновый) — 6 долларов.50 / галлон

Лимонад — 6,50 доллара за галлон

Десерты

Дополнительное пирожное — 50 ¢ с человека

Банановый пудинг — 2 доллара на человека

Кукурузная запеканка с халапеньо (на 15 порций)
Сковорода с копченым сыром и сыром Гауда (15 порций)
Домашние заправки

Мак, Ранчо, Цезарь, Медовая Горчица

$ 7.00 / кварта
4,00 $ / пинта

Домашние соусы

Терияки, Хрен, Стейк, Шашлык, Креветки

7,00 $ / кварта
4,00 $ / пинта

* Чтобы получить список безглютеновых продуктов, позвоните или напишите по электронной почте *

Все заказы на кейтеринг поставляются с тарелками, посудой, салфетками и сервировочными принадлежностями; а также чашки и гранулы льда при покупке напитков.

Стоимость доставки зависит от местоположения.

Салат из летней кукурузы и черной фасоли с копченой уткой


Состав:

2 початка свежей кукурузы, очищенные от шелухи, приготовленные и вынутые из початков
1 копченая утиная грудка Nueske, снятая кожа и нарезанная кусочками жульена
4-6 чашек зелени
1 19 унций.банки черных бобов, промытые и высушенные
¾ стакана нарезанных зеленых оливок
1 красный перец, очищенный и нарезанный кубиками
1 средний огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
½ красной луковицы, нарезанной кубиками
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана петрушка мелко нарезанная, всего листьев
3 ст. Хересный винный уксус
1/3 стакана отличного оливкового масла
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
Соль и перец

ИНСТРУКЦИЯ:

Поместите очищенную кукурузу в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.Охладите кукурузу и удалите кукурузные зерна с початков, стараясь не разрезать их слишком глубоко.

Поместите черную фасоль в дуршлаг и промойте, пока вода не станет прозрачной, и слейте на бумажное полотенце.

В большую миску положите фасоль, кукурузу, оливки, перец, огурец, лук, помидоры и петрушку.

В небольшую миску поместите уксус, масло и чеснок и взбейте. Оставьте половину винегрета для зелени салата.

Добавьте винегрет в кукурузный салат и дайте ему настояться при комнатной температуре на 20 минут, чтобы все вкусы сочетались с ароматом.

Перемешайте зелень с маслом и уксусом и выложите на блюдо, сверху положите смесь салата из кукурузы и фасоли и нарезанную ломтиками копченую утку или по-жульенски.

Посыпать сыром Висконсин Литтл Маунтин и немного свежей кукурузы. Этот салат можно украсить копченой курицей, лососем на гриле или вареными яйцами для вегетарианцев.

Обслуживает 6

Рецепт, представленный школой приготовления пикантной ложки

  • Добавить в избранное

Меню / Заказ онлайн — crchicks.com

Заказать онлайн

Перейти к:
Семейные ужины

Бутерброды

Салаты и супы

Без глютена

Детское меню

Маринованные, а затем медленно приготовленные на бревнах бразильского дуба, с 2 сторонами на ваш выбор:

САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ
ЛОШАДЬ С ЗАКУСКАМИ
МАКАРОНОВАЯ ПРИМАВЕРА
МОРКОВЬ С ПАРСЛЕЙ
СОЛОВИЦА
КОРИЧНЕВЫЙ РИС И ФАСОЛЬ
ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

1/4 КУРИЦА ……. $ 6.50
1/2 КУРИЦА …….. 9,15 долл. США
5 БАРАБАНОВ ……… 6,50 долл. США

Все белое мясо добавляйте 1.00 долларов за 1/4 курицы
ПОПРОБУЙТЕ СТИЛЬ WILLY — БЕЗ КОЖИ!

СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

17,25 $
Цыпленок, 2 большие стороны

БОЛЬШОЙ СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

30,25 $
Две целые курицы, 3 большие стороны

ПТИЦА от СЕБЯ

1/2 КУРИЦЫ …… .. 6,85 долларов США
1/4 КУРИЦЫ …… .. 4,65 долларов США
ЦЫПЛЕНОК… 13,20 долларов США

Наши гарниры доступны Ala Carte:
CUP …… .. $ 2,00
PINT …….. 2,75 $
САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ / СВЕЖИЕ ФРУКТЫ / ЗЕЛЕНАЯ ЧАШКА
ЧАШКА …… .. $ 2,75
ПИНТ …… .. 3,75 $

Входов

КУРИЦА КОПЧЁННАЯ с ПАСТА ПЕННЕ ……… $ 12.60
томатно-базиликовый сливочный соус.

ЯЗЫК ИЗ КУРИЦЫ И АРТИШОКА ……… $ 11,60
с тассо, чесноком, помидорами и зеленью.

PRIMAVERA LINGUINE ……… .. $ 8.00
Овощи в легком бульоне из моллюсков с оливковым маслом, чесноком и зеленью.
>> с курицей ……… 11 $.85

>> Xtra Sauce ……… $ 1,25

>> Xtra Pasta …… 1,25 $

МАК И СЫР … .. $ 6.50
Паста со штопором, 4 сыра и немного бекона

МЯСНАЯ ЛАФКА ……… .. 10,25 $
с грибно-сливочным соусом, 2 стороны на выбор.

КУРИНЫЙ ПИРОГ Травяная корочка, свежие овощи, отличная курица, «лучше, чем у нашей мамы»… 9,50 $
Кормит 2 человек.

Бутерброды

СЭНДВИЧ С КУРИНЫМ САЛАТОМ … 9 $.15
C.R.’s знаменитый цыпленок-гриль, майонез, сельдерей и укроп на домашней булочке.
Включает одну сторону.

СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ … $ 9,85
Грудка без костей подается на домашнем хлебе с листьями салата, помидорами и майонезом.
Включает одну сторону.

СЭНДВИЧ С МЯСНЫМ ЛОАФОМ … 8,75 $
подается горячим или холодным на нашем домашнем хлебе с салатом, майонезом и горчицей, на выбор 1 сторона

СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ПЕЧЬЮ НА ШАРБЕЛЕ … 9,15 $
На нашем домашнем хлебе.Выбор одной стороны.

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ … 2,00 $

C.R. SIDES PLATTER … $ 6,00
5 сторон на выбор

Десерты и НАПИТКИ

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ … 1,35 $

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ … 1,10 $

ШОКОЛАДНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ С БАНАНОМ … 3,00 $

СЛИВОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ … 3,00 $

ДОМАШНИЙ СЛАДКИЙ, БЕССЛАДКИЙ или ТРАВЯНОЙ МАЛИНОВЫЙ ДЕКАФЕНИРОВАННЫЙ ЧАЙ … $ 2.25

SODA — Фонтан … 2,25 $

Банка / бутылка … 2,50 $

Салаты

ДОМ САЛАТА 5,45 $, Большой 10,50 $
Зелень, гренки, помидоры, оливки каламата, посыпанные сыром романо и медово-горчичным соусом.

САЛАТ ЦЕЗАРЬ 5,45 $, большой 10,50 $
САЛАТ ЦЕЗАРЬ ИЛИ ДОМАШНИЙ С КУРИЦЕЙ 10,75 $, большой 14,50 $

Супы

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ
Чашка $ 2.75
пинта $ 4,75

CHILLED GAZPACHO
Чашка $ 2,50
Пинта $ 4,25

СУП С ЧЕРНЫМИ ФАСОЛЯМИ
Чашка $ 2,50
Пинта $ 4,25

Меню без глютена

КУРИЦА РОТИССЕРИ

Маринованные, а затем медленно приготовленные на бревнах бразильского дуба
с двумя гарнирами на ваш выбор:

  • 1/4 КУРИЦА ……. 6,50 долл. США
  • 1/2 КУРИЦА …… 9,10 $
  • 5 ПАЛОЧКИ ДЛЯ БАРАБАНОВ ……… $ 6.50
  • Все белое мясо добавить 1 доллар США за 1/4 курицы
  • ПОПРОБУЙТЕ СТИЛЬ WILLY — БЕЗ КОЖИ!

ПТИЦА от СЕБЯ

  • 1/2 КУРИЦА …….. 6,85 долл. США
  • КУРИЦА 1/4 …… .. $ 4.65
  • ЦЫПЛЕНОК …… .. $ 13.20

НАШИ БЛЮДА

  • САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ
  • УБИВАЮЩИЕ УБИЙСТВА
  • COLE SLAW
  • МОРКОВЬ С ПАРСЛЕЙ
  • ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ
  • СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
  • КОРИЧНЕВЫЙ РИС И ФАСОЛЬ

В НАЛИЧИИ ALA CARTE:

  • ЧАШКА ……. 2,00 $
  • PINT ……. 2,75 $

САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ / СВЕЖИЕ ФРУКТЫ / ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

  • ЧАШКА …….2,75 $
  • PINT ……. 3,75 долл. США

БОЛЬШОЙ СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

  • 30,25 долл. США
  • ДВЕ КУРИЦЫ
  • 3 БОЛЬШИЕ СТОРОНЫ

СЕМЕЙНЫЙ УЖИН

  • 17,25 долл. США
  • ЦЫПЛЕНОК ЦЕЛЫЙ
  • 2 БОЛЬШИЕ СТОРОНЫ

СУПЫ, САЛАТЫ и ТАРЕЛКИ

  • КУРИНЫЙ СУП (без лапши) …… Чашка $ 2,75 Пинта $ 4,75
  • ГАЗПАЧО ОХЛАЖДЕННЫЙ ……. Чашка $ 2,50 Пинта $ 4,25
  • * СУП С ЧЕРНЫМИ ФАСОЛЯМИ …….. Чашка $ 2,50 Пинта $ 4,25
  • ДОМАШНИЙ САЛАТ (без гренок) ……. 5,45 долл. США Большой размер 10,50 долл. США
  • зелень, медово-горчичная заправка.
  • САЛАТ ЦЕЗАРЬ (без гренок) ……. 5,45 долл. США Большой размер 10,50 долл. США
  • ЦЕЗАРЬ ИЛИ ДОМАШНИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ …… .. $ 10,75
  • САЛАТ С КУРИЦЕЙ ………… 9,15 $
    • Знаменитый гриль
  • C.R. с курицей, майонезом, сельдереем, лимоном и укропом, подается с дольками помидоров и 1 гарниром на выбор.
  • КОПЧЁНАЯ КУРИЦА ………….12,60 $
  • В сливочно-томатном соусе с базиликом, подается с коричневым рисом.
  • КУРИЦА И АРТИШОК ………… .. $ 11,60
  • с тассо, чесноком, помидорами и зеленью, подается с коричневым рисом.
  • МАКС …………… .. $ 9.00
  • с курицей $ 11,85
  • Овощи Примавера и салат Ромэн, обжаренные в легком бульоне из моллюсков с оливковым маслом, чесноком и зеленью.
  • Тарелка с курицей на гриле … 9,15 $
  • с возможностью выбора с 2 сторон.
  • C. ПЛАТФОР С ПРАВЫМИ СТОРОНАМИ ………… .. $ 6.00
  • Выбор из 5 сторон

Десерты и напитки

  • GF ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ… 1,35 $
  • GF ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С БАНАНОМ… .. $ 3.00
  • ТРАВЯНОЙ МАЛИНОВЫЙ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧАЙ, ДЕФЕИНИРОВАННЫЙ …… $ 2,25
  • SODA — Фонтан …………. 2,25 $
  • БАНКА / БУТЫЛКА ………. 2,50 долл. США

C.R. Среда для цыплят не свободна от глютена.
Продукты, содержащие глютен, готовятся на наших кухнях, поэтому мы не можем гарантировать 100% отсутствие глютена.
Помня об этом, мы очень постарались изменить наше меню и предложить широкий выбор тем, кто придерживается чувствительной к глютену диеты.

Детское меню

  • Паста пенне с маслом романо ……. 3,50 долл. США
  • Паста Пенне с томатным соусом с сыром Романо …… $ 5,00
  • 1 Голень с 1 гарниром …… .. $ 2,40
  • 2 голени с 2 гарнирами $ 4.60
  • 3 палочки с 2 гарнирами $ 5,35
  • Сама по себе Drumstick …… $ 1.10

Гарниры на выбор:

  • Картофельный картофель с хреном
  • Свежие фрукты
  • Петрушка Морковь
  • Паста Primavera
  • Зеленая фасоль
  • Коул Слоу
  • Коричневый рис и фасоль
  • Салат из огурцов

Вернуться к:
Семейные ужины

Бутерброды

Салаты и супы

Без глютена

Детское меню

Супы и салаты | Столичная американская закусочная и бар

Большие салаты

добавить сливочно-томатный суп, суп дня или суп с курицей и кукурузой по-каджунски $ 2.50 | заменитель курицы с креветками на гриле или черным филе тунца $ 4 дополнительно | обжаренное филе лосося $ 5 | стейк из ангуса объемом менее 8 унций дополнительно 9 долларов США

  • Кранч с курицей и яблоком

    Микс зелени, куриная грудка на гриле, нарезанные яблоки, горгонзола, бекон, копченый на яблочном дереве, грецкие орехи в цукатах, пушистый лук, заправка для ранчо | (без глютена, без пушистого лука)

    $ 14.95

  • Портобелло на гриле

    Грибы гриль, микс зелени, рикотта салата, помидоры, спаржа, трюфельный бальзамический винегрет

    $ 13.95

    без глютена, вегетарианский

  • Крейсин, салат с курицей и козьим сыром

    Смешанная зелень, курица-гриль, Крейсины Ocean Spray, домашние засахаренные грецкие орехи, нарезанные яблоки, огурец, крошка из козьего сыра, гренки бриошь, малина заправка для винегрета

    $ 14.95

  • Юго-западный Кобб

    Смешанная зелень, куриная грудка, авокадо, нарезанные кубиками помидоры, перец поблано, черная фасоль и кукурузный приправ, сыр Монтерей Джек и чеддер, пушистый лук, домашнее ранчо.(без глютена без пушистого лука)

    $ 14.95

  • Metropolitan Chicken Цезарь

    Курица-гриль, яйцо, нарезанное кубиками, помидоры, зеленый лук, гренки, чипсы из пармезана, домашняя заправка

    $ 14.95

  • Цыпленок по-азиатски

    Курица-гриль, микс зелени, кокос, овощной жульен, красный лук, мандарины, манго-ананасовая сальса, кешью, кунжутно-имбирная заправка, хрустящие вонтоны

    $ 14.95

  • Лосось холодного копчения

    Микс зелени, охлажденный копченый лосось Северного моря, яйцо, помидоры, лук, оливки, рикотта салата, медово-горчичный соус

    $ 16.95

    без глютена

  • Греческий с курицей гриль

    Микс зелени, курица-гриль, сладкий перец, оливки Каламата, помидоры, яйцо, фета, огурцы, красный лук, хрустящий нут, греческий винегрет из феты

    $ 14.95

    без глютена

  • Цыпленок барбекю

    Грудка без костей, микс зелени, сыр Монтерей Джек и Чеддер, копченый бекон на яблочном дереве, черная фасоль, кукурузный приправ, помидоры, огурцы, зеленый лук, гренки из кукурузного хлеба, заправка ранчо.

    $ 14.95

    • The Counter — Меню — Наши салаты

  • NEW Юго-западная капуста полностью натуральная куриная грудка, молодая капуста, авокадо, черная фасоль, кукуруза, фета, помидоры, кинза, полоски тортильи, заправленные сливочной заправкой из авокадо 530 кКал.

  • Средиземноморье полностью натуральный фарш из индейки, фета, огурцы, перец перец, помидоры, оливки, смесь салатов, лимонный винегрет 820 кКал.

  • Салат Цезарь * смесь салатов, выдержанный пармезан, чесночные гренки, заправленные соусом цезарь 660 ккал

  • Чаша Sonoma полностью натуральная говядина *, козий сыр с травами, киноа, жареные виноградные помидоры, красный лук на гриле, органическая зелень, песто из базилика 710 кКал.

  • Махи Махи на гриле махи махи на гриле, киноа, зеленая капуста, огурцы, маринованные артишоки, оливки, помидоры, заправленные лимонным винегретом 810 кКал.

  • Салат Хиппи * органическая зелень, смесь салатов, козий сыр с травами, ростки люцерны, обжаренные виноградные помидоры, киноа, чесночные гренки с дижонским бальзамиком 370 кКал.

  • Классический Кобб полностью натуральная куриная грудка, датский голубой сыр, копченый бекон на яблочном дереве, рубленое яйцо, помидоры, красный лук, смесь салатов, дижонский бальзамик 1060 ккал

  • Бизон и коза органический бизон *, козий сыр с пряностями, сушеная клюква, свежий перец халапеньо, нити моркови, молодая капуста, лимонный винегрет 570 ккал

  • Простой салат * органическая зелень, огурцы, морковная нить, красный лук, помидоры 30 кал | выбор заправки добавляет 90-600 кал.

    • * Употребление недостаточно приготовленного мяса, морепродуктов или яиц может повысить риск заболеваний пищевого происхождения.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *