Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 23.07.2020

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с уксусом ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с маслом ΠΈ уксусом – Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого острого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с уксусом

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого острого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с уксусом
    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с уксусом
      • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для простого салата ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с уксусом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ
      • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого салата пошагово
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яблочным уксусом, 28 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с уксусом ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, 277 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»
  • самыС вкусныС ΠΈ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ «ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² дольками с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь
    • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
    • Закуска ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· стСрилизации
    • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠΈΠΉΒ» салат ΠΈΠ· капусты, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
    • Π›Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Бытная закуска с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с рисом Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ салат с красной Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· добавлСния уксуса
    • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, чСснока ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° «Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом»
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом:
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ салатов с Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого острого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с уксусом

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с уксусом

БСгодня я ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΡŽ Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния простого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с уксусом. Если Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· своих ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказал Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ появлСния Π² России ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Π» с ΡŽΠΆΠ½ΠΎΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появился Π½Π° столах простого Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°, заполняя ΠΈ восполняя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ людСй Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ простоС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ уксуса, ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда появилось Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.Β 

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя использования уксуса Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ консСрвирования Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² состоянии. Но с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° XIX — Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° XX Π²Π΅ΠΊΠ° уксус стал ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах уксус Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ссли ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… горячих блюд, ΠΎΡ‚ супов Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ уксуса.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого прСкрасного, острого ΠΈ вкусного блюда, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «острый салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с уксусом», Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° с наимСньшими Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сил.

Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ свой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного салата, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «простой острый салат ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с уксусом», оставлСнный ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Ρ†ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ примСнял Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для употрСблСния ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄.Β 

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΅Ρ† употрСблял ΠΈ любил это ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ с пСльмСнями, ΠΈ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с мясом, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ просто закуску ΠΊ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ простой салат ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с уксусом сочСтаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со спиртом, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ самогоном, Π² ΠΈΡ… чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ острый Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ — отличная закуска ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ!

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ состав, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюда, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Β«ΠΊΠ°ΠΊ говорится: Β«Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ…Β» (Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ):

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для простого салата ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с уксусом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

● ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-8 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹)

● 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСго, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

● 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

● 2-3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹) Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

● соль (ΠΏΠΎ вкусу)

● ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠ». Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла 

● уксус, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 стакана (развСсти Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ достаточно кислым), ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° собствСнныС ощущСния. ΠžΡ‚Π΅Ρ† любил ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остро. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π² силу Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π½Π΅ Π² состоянии ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ уксус Π² этом салатС Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ исходя ΠΈΠ· собствСнных ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ состояния Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы

● 1 ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ (Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°) Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого салата пошагово

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это простой, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ острый салат, поэтому всё Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто!

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, раздСляя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π° 8 частСй (Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно крупная, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, вкус ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°) .

2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ОдСляСм всС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² посудС, способной Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ, соСдиняСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, послойно – слой ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π»ΡƒΠΊΠ°, слой ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.Π΄.Β 

4. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ салата, добавляСм 0,3 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли (Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ рассыпаСм ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ салата)

5. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ уксус ΠΈ добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, сразу, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ постСпСнно ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ повСрхности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата.

6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всю эту красоту подсолнСчным маслом (ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салат маслом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ).Β 

7. ПослС провСдСния простых ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ оставляСм салат Π½Π° 0,5 часа Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соками.

8. ПослС готовности, салат раскладываСм ΠΏΠΎ порциям (Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, вмСстС с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с уксусом, соком) ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ посыпаСм зСлСнь.

Всё! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ острая закуска ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ уксусом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ простого острого салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с уксусом ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡŽΡ…ΠΎΠΉ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π’Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яблочным уксусом, 28 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

БвСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€) 3 стСбля

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ 65 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

ЧСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Боль ΠΏΠΎ вкусу

Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½ 3 стСбля

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с уксусом ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, 277 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† 200 Π³

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† 50 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ 160 Π³

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 100 Π³

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 100 Π³

ВялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 20 Π³

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ 20 Π³

РСдис 20 г

БмСсь салатных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² 40 Π³

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ 30 Π³

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ 30 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат 6 Π³

МСд 40 г

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 40 Π³

Π₯СрСсный уксус 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ОливковоС масло extra virgin 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус 100 ΠΌΠ»

Π”Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 150 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус 20 ΠΌΠ»

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ 5 Π³

Вимьян 2 стСбля

ЧСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Боль ΠΏΠΎ вкусу

самыС вкусныС ΠΈ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ «ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

ЗдравствуйтС. На повСсткС дня β€” салаты ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ мСня Π½Π°Π±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ прСдостаточно, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ своСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Как Π²Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ салаты готовят ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ засолку. Они Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ частично ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ выросли большими ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вся эта нСкондиция сСгодня ΠΈ отправится Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ консСрвации ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ хозяйкам, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… климатичСских Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ просто Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ солнцСм. Π£ нас Π½Π° Π£Ρ€Π°Π»Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, это частая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сочными ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ. Они Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² кипяткС ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ растворяСтся Π² рассолС.

Π•Ρ‰Π΅ напомню ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ основного шага. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 50% зависит простоит Π»ΠΈ ваша консСрвация всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Ссли Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сколы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Π°.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чистой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, стСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°. Π― дСлаю это Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ способом β€” Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ описано Ρ‚ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² дольками с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° содСрТит Π΄Π²Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°: Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСйствия Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Из ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист,
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ,
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,
  • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ 0,5 Π». Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса 9%.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. И приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ растворяСм соль с сахарком. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ бурлСния ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Смкости Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ листочку Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листочка ΠΈ ΠΏΠΎ 8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСли Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мясистости. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ срСзаСм уплотнСния ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рядами. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ уксуса.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Он скромно ΠΏΡ‹Ρ…Ρ‚Π΅Π» Ρƒ нас Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. НаполняСм Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
НакроСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ кипятком. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ готовимся ΠΊ стСрилизации.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π•Π΅ Π΄Π½ΠΎ застилаСм Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. УстанавливаСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ закипания Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сниТаСм огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ засСкаСм Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€. Π’Π°ΠΊ для ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ, для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ β€” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ машинкой. Или Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряСм качСство ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Из Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Если всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚ΠΎ отправляСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ кипятком. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стоят ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² условиях ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

ИспользованиС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² консСрвации стало Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠΌ. И Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ хозяСк Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° лагСря: ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ нравится Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ β€” ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя! Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ вмСсто ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств ΠΎΠ½ просто осядСт Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
  • 2 соцвСтия Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист,
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎ вкусу.

Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ 70% ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ,
  • Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 2 Π»,
  • соль 50 Π³.
  • сахар 250 Π³,
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 2 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 20 Π³ + 200 Π³. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° пСрСсыпаСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² сторону ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ спСлыС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.всС уплотнСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎ 1-2 Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ соцвСтий Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° самом ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ряды ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с рядами ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

ВсС, Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° кипятка, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ соль с сахарком. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, соль Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ массу ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° бурлСния. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Π½Π΅ давая Тидкости Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ наполняСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ рассолом Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для стСрилизации. Π”Π½ΠΎ Π΅Π΅ застСлим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. На Π½Π΅Π³ΠΎ выставим Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ зальСм горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, снимаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ уксус. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ… хозяСк, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимум уроТая. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ поспСвшСго β€” Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ закуску ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • 1 ΠΊΠ³ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,
  • 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 3 стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ это Π½Π° ваш вкус,
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹,
  • 200 ΠΌΠ» постного масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°,
  • 0,5 стакана 9% уксуса,
  • соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π°Π·. И Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставим Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° 24 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”Π°! Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подкиснут ΠΈ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ!

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

МСлко Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломки Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ сСмян.
Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ зСлСнь. И смСшиваСм всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π·Ρƒ.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан с постным маслицСм ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° смСшалась с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час.

Π—Π° это врСмя простСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салат Π² Смкости Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. БтараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлим ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.


ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизуСм 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ здСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню.

И, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всСгда, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ тСст Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ укупоривания. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ часов 6-8.

Закуска ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² собствСнном соку Π±Π΅Π· стСрилизации

Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ большиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅. Π’ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сюда ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅, нСстандартныС ΠΈΠ»ΠΈ салатныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ пригодятся для засолки.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 3 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²,
  • 3 ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²,
  • 6 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока,
  • 4 ст.Π». сахара,
  • 2 ст.Π». соли,
  • 100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • уксус 9% β€” 2 ст.Π».

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ мясорубку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ это ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ отправляСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. ПослС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π½ΠΈΡ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π»ΡƒΠΊ с чСсноком. Π”Π°Π΅ΠΌ массС ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.


ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ, освободили ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ВсыпаСм ΠΈΡ… ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массС.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постноС масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ добавляСм вкуса солью ΠΈ сахаром.

Π”Π°Π΅ΠΌ массС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ввСсти столовый уксус.


Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρƒ нас всС ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» часов Π½Π° 8.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠΈΠΉΒ» салат ΠΈΠ· капусты, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салатика. Он Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎ носит Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ кубанского. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ вкусно ΠΈ Π² свСТСм ΠΈ Π² консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • 1 ΠΊΠ³ капусты,
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²,
  • 1 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • 1,5 ст. Π». соли,
  • 100-120 Π³ сахара,
  • 250 ΠΌΠ» постного маслица,
  • 150 ΠΌΠ» уксуса 9%,
  • 20 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 10 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листочков.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Π·. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ пСрСсыпСм Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ладонями. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° станСт сочнСС.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ².


Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ сторонС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, Π° болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

БоСдиняСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… с солью ΠΈ сахаром.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постноС маслицС ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ объСма уксуса.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ распрСдСлился ΠΏΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ оставляСм салат Π½Π° 1 час Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.


ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ставим Π½Π° нСбольшой Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остатки уксуса.

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салат Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ забывая Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялами Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π›Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹? Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ Β«Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅Β» Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 3 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • 0,6 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²,
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • 0,6 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • 250 ΠΌΠ» постного маслица,
  • уксус 9% β€” 100-150 ΠΌΠ».,
  • 200 Π³ сахарка,
  • 80-90 Π³ соли.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.


Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ соломкой.

На ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅, Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½.

Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ВсС, всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ставим Π½Π° срСдний Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ, помСшивая, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ закипания. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ закипания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДобавляСм усилитСли вкуса Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахара, соли, уксуса ΠΈ масла.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… нашС Β«Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅Β» Π»Π΅Ρ‡ΠΎ.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Бытная закуска с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с рисом Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

По ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ это Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ салат, сколько ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо. Помню я ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ писала ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ с рисом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, эту закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спокойно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² прикуску с Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ. Вкусно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытно.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ,
  • 500 Π³Ρ€ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ°,
  • 1 стакан риса Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ,
  • 2 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 2 ст.Π». соли,
  • 1 ст.Π». сахарка,
  • 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,
  • 2 ст. Π». уксуса 9%.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ подходят для дальнСйшСй консСрвации Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π˜Ρ… ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ сторонС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½. На Π΅Π³ΠΎ Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постноС масло ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ снова ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Волько Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ всю массу ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рис ΠΈ отправляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Для вкуса Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ соль с сахаром. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния.


Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ минимального ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС это 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Но Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ закуску Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ салат с красной Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· добавлСния уксуса

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ полноцСнная закуска, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ фасоли. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя β€” это Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΈΡ… салатов.

Ѐасоль Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ разная. И врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², сорта ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° свои ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2 стакана фасоли,
  • 1,5 ΠΊΠ³ красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΊ,
  • 200 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 200 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ,
  • 200 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 80 ΠΌΠ» постного маслица,
  • 1 ст.Π». соли,
  • 3 ст.Π». сахарка.

Ѐасоль Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° сутки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ» часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ готовности.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΌΠ΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС.

К Π½ΠΈΠΌ сразу Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ маслицС, сахарок ΠΈ соль.


ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ закипания.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ почистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ всыпаСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ЗасСкаСм Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ фасоли.

ЗасСкаСм Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²Π΅Π½Π΅Π», ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Π΅Ρ‰Π΅ твСрдая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ.

ВсС, остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ закуску Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠ².

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Микс с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ синСнькиС ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. НиТС расскаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 2 ΠΊΠ³ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…,
  • 1 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
  • 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ,
  • 1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока,
  • 1- 2 ΡˆΡ‚ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • зСлСнь,
  • 0,5 стакана 9% уксуса,
  • 0,5 стакана ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли,
  • 1 стакан постного масла,
  • 0,5-1 стакан сахара.

НачнСм с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСсыпаСм ΠΈΡ… Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ раствором соли. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… прСссом ΠΈ оставим ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Из ΠΈΡ… мякоти Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь, острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

Π‘ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полосочСк. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ просто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 4 части.

Час ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π», поэтому ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ соли ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ смСшиваСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ приправляСм ΠΈΡ… сахаром ΠΈ солью. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ масло.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡŽ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Но это ΠΏΠΎ ТСланию.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ это сотС Π² Смкости ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок.

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» отвСтствСнный шаг стСрилизации. На Π΄Π½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Выставим всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с сотС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ нальСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².


Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ горячиС Смкости ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° остываниС Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, чСснока ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

БСйчас вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ острыС салаты. Он прСдставлСн Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ салату Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ β€” это Π½Π° вашС усмотрСниС.

Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡŽ вас Π·Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. На ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.
ВсСго Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСтлого!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ подСлится с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Если Π² связи с прСдстоящим свиданиСм ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ встрСчСй вас смущаСт Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² салатС Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ нСбольшим количСством Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. А Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ этот салат получаСтся вкуснСС Ссли вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ крымский ΠΈΠ»ΠΈ салатный.

Π­Ρ‚ΠΎ простоС блюдо частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° это вСсомый Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚, особСнно Ссли ΠΊ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π²Π°Π½Ρ‹Π΅ гости.

P.S.: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° постный стол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ):

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС 3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ 12-14 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ….

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 10 Π³.

ОливковоС масло 1-2 ст. Π».

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (малСнькая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°)Β 1/2 ΡˆΡ‚.

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус 1-2 ст. Π».

Боль 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 5 ΠΌΠΈΠ½. ВрСмя приготовлСния:Β 5 ΠΌΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° «Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом»


  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ малСнькиС — 12 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 10 Π³.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 0,5 ΡˆΡ‚.
  • ОливковоС масло — 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус — 1 ст. Π».
  • Боль — 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом:

  1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 1.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 1.

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ крымский ΠΈΠ»ΠΈ салатный Π»ΡƒΠΊ.

  2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 2.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 2.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  3. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 3.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 3.

    Из Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвины ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСбольшими кусочками. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ с Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Для этого Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° крСст-накрСст ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² кипяток Π½Π° 10-15 сСкунд. ПослС этого Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.

  4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 4.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 4.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² салатник.

  5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 5.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 5.

    Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

  6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 6.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 6.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² салатник, добавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. ЗаправляСм салат ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  7. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 7.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 7.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ заправляСм салат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ снова всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясным блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

  8. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 8.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²) с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΡˆΠ°Π³Ρƒ 8.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ салатов с Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ 210 Π³

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ 6 кусков

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Авокадо 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ сыр 120 Π³

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус 80 ΠΌΠ»

Π’ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ДиТонская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ЧСснок 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

ОливковоС масло 125 мл

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 125 ΠΌΠ»

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ 50 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹