Салат куриная печень: 10 салатов с куриной печенью, перед которыми невозможно устоять

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами

Готовим салат с куриной печенью, картошкой и огурцами

Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами — сытное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать не только на закуску, но и на второе в обед или на ужин, как вполне полноценное самостоятельное блюдо. Салат относится к группе слоёных. Каждый слой, кроме маринованных огурцов, следует немного посолить и поперчить по желанию.

Нежная куриная печень с отварными яйцами придаёт салату бархатистость, тушёные морковь и лук — небольшую сладкую нотку, которая хорошо сочетается с кислинкой огурцов.

Как приготовить «Салат с куриной печенью, картофелем и огурцами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого салата потребуются такие продукты: отварная куриная печень, отварной картофель и яйца, лук репчатый, морковь, маринованные огурцы, майонез, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Лук репчатый мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3 Ссылка

Тушить лук с морковью до мягкости.

Шаг 4 Ссылка

Первым слоем кладём натёртый на тёрке отварной картофель.

Шаг 5 Ссылка

Смазываем картофель майонезом.

Шаг 6 Ссылка

Следующий слой — куриная печень, которую нужно натереть на тёрке.

Шаг 7 Ссылка

Куриную печень смазать майонезом.

Шаг 8 Ссылка

На печень выложить тушёную морковь и лук. Этот слой можно смазать майонезом, но необязательно, так как овощи достаточно сочные.

Шаг 9 Ссылка

Маринованные огурцы натереть на тёрке и выложить следующим слоем.

Шаг 10 Ссылка

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки натереть на тёрке и покрыть маринованные огурцы. Смазать майонезом или нанести сеточку.

Шаг 11 Ссылка

Последний слой — желтки, которые можно размять вилкой или натереть на тёрке.

Шаг 12 Ссылка

Салат из куриной печени с картофелем и огурцами готов. Подаём к столу.

Салат «Печень под шубой» — пошаговый рецепт с фото на ЯБкупила

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 порции

Описание

Слоеный салат «Печень под шубой» — очень вкусный, нежный, сочный и эффектный. Прекрасный вариант на праздничный стол! Все продукты обычные, всегда можно найти в холодильнике.

Как приготовить «Салат «Печень под шубой»»

Шаг 1

На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, а потом добавьте к нему нарезанную небольшими кусочками куриную печень и обжаривайте до готовности.
Солить ее нужно обязательно только в конце, так она останется нежной. Посолите, поперчите. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха, он великолепно сочетается с печенью.
Готовую печень полностью охладите.

Шаг 2

На блюдо для подачи устанавливаем формовочное кольцо.
Первым слоем укладываем печень.

Шаг 3

Все слои кроме самого верхнего нужно смазывать небольшим количеством майонеза.

Шаг 4

Огурцы натираем на крупную терку и укладываем следующим слоем, покрываем майонезом.

Шаг 5

Далее картофель также трем на крупную терку, и слой майонеза.

Шаг 6

Самый последний слой — трем на терку яйца.

Шаг 7

Снимите формовочное кольцо и салат «Печень под шубой» украсьте по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Теплый салат из куриной печени со свеклой и рукколой

Сложность: Средне

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Свекла	200 грамм
2.	Базилик	10 грамм
3.	Соль поваренная	2 грамма
4.	Перец черный	2 грамма
5.	Печень куриная	300 грамм
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	10 грамм
7.	Салат (лац. Lactuca sative)	50 грамм

Количество порций:

Приготовление

Что делать:

1. Нарезать ломтиками куриную печень.

2. Отварить свеклу и нарезать пластинками.

3. На разогретую сковороду выложить печень и свеклу, добавить растительное масло, соль и специи. Обжаривать до готовности печени.

* Готовность печени можно проверить, сделав надрез вглубь кусочка — если цвет однородный, без красно-розовых вкраплений — печень готова.

4. Сформировать блюдо: по краям тарелки выложить рукколу, между ней обжаренную свеклу и печень, полить соусом, который образовался при жарке рукколу, печень и свеклу.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Вкусные рецептики

Салат из куриной печени с горошком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	100 г		30 г
	500 г		по вкусу
	по вкусу		100 г
	200 г		2 ст. л.
	10 г

Описание рецепта — Салат из куриной печени с горошком:

Невероятно вкусный и сытный салат! Куриная печень получается сочной и мягкой, овощи отлично дополняют ее, а консервированный горошек придает земную нотку всему салату. Секрет салат в том, что овощи и печень обжариваются на растительном масле, а заправкой служит майонез. Сочетание майонеза и растительного масла в этом салате получается удивительно нежным. Готовлю этот салат уже много- много лет и он по- прежнему лучший среди самых любимых салатов моих гостей.

Салат из куриной печени с горошком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: куриная печень, морковь, лук, майонез, растительное масло, зелень петрушки, соль и перец.

Шаг 2:

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3:

В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до мягкости.

Шаг 4:

Куриную печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, зачищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5:

Обжариваем печень на сильном огне до готовности, на это уйдет 7-10 минут. Солим и перчим печень по вкусу.

Шаг 6:

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Шаг 7:

Обжариваем морковь до мягкости на растительном масле

Шаг 8:

Всем обжаренным ингредиентам даем время остыть. Затем выкладываем лук в миску.

Шаг 9:

К луку выкладываем куриную печень и морковь.

Шаг 10:

С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем горошек к остальным ингредиентам.

Шаг 11:

Добавляем к салату майонез. Майонез, при желании, можно заменить сметаной.

Шаг 12:

Петрушку нарезаем мелко.

Шаг 13:

Добавляем петрушку в салат и все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим салат в холодильник минут на 20, чтобы он остыл и настоялся.

Шаг 14:

Готовый салат украшаем петрушкой и зеленым луком и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Слоеный салат из куриной печени с яблоком

Я часто использую для приготовления закусок отварную печенку, тогда блюдо получается легким, диетическим и более полезным. Вареная печень намного сочнее и получается очень нежной, что влияет на вкус и конечный результат. Такой слоеный салат из куриной печени не требует чрезмерных затрат времени и особых усилий, а вот сочетание ингредиентов рождает превосходный вкус, который порадует многих любителей субпродуктов. Польза же куриной печенки очевидна, ведь в ней содержится огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлементов. И в целом ее можно отнести к продуктам здорового питания, включая в диеты для оздоровления или похудения.

Доступность продукта и великолепный вкус делают блюда из куриной печени желанным гостем на многих столах. Смело включайте в свой рацион питания этот полезнейший во всех смыслах продукт!

Ингредиенты:

1. Печень куриная 150-200 г.
2. Яйцо 2 шт.
3. Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
4. Сок лимона 1 ч.л.
5. Лук красный 1 шт.
6. Сыр твердых сортов 50 г.
7. Майонез
8. Зелень для украшения
9. Соль, сахар, лимонный сок, вода — для маринования лука

Приготовление:

1. Печенку обмойте, очистите, отварите 10 минут, с момента закипания, затем достаньте, обсушите, охладите, нарежьте соломкой и выложите на дно салатника.
2. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, замаринуйте на 10-15 минут, затем маринад слейте, лук обсушите и выложите на печенку.
3. Яйца отварите вкрутую, очистите, натрите на терке и выложите следующим слоем.
4. Яблоко очистите, натрите на терке, сбрызните соком лимона и распределите на яйца.
5. Последний слой – сыр, натертый на мелкой терке.
6. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.
7. Украсьте салат свежей зеленью.

Теплый салат из куриной печени и маленькие валлийские лепешки | MangoPip

https://www.copymethat.com/r/Nua8olhU/warm-chicken-liver-salad-and-little-wels/

977131

7opWN1D

Nua8olhU

Теплый салат из куриной печени и маленькие валлийские булочки

15-минутное питание

Порций: 4

• Редкие укусы
• 1 буханка чиабатты
• 100г Сыр Чеддер
• 4 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта
• 2 ч. л. цельнозерновой горчицы
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• Табаско
• Салат
• 1 маленькая красная луковица
• 1/2 огурца
• 1 морковь 1 лимон
• 2 столовые ложки оливок первого отжима 011
• 1/2 пучка свежей петрушки
• 200 г салатных листьев
• 50 г бальзамического уксуса из проростков люцерны
• 10 г сыра фета
• Печень
• 2 ломтика копченого оливкового масла с полосами бекона
• 400 г Куриная печень, очищенная и обрезанная
• 2 веточки свежего розмарина
• 1 чайная ложка мармелада
• 125 мл Марсала
• 2 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта

1. Нарежьте чиабатту на 8 толстых ломтиков. Выложите их на большой противень и слегка поджарьте под решеткой с обеих сторон. Мелко натереть чеддер в миске и смешать с йогуртом и горчицей.Вустерширский соус и несколько капель Tabasco Spoon поверх тостов и верните их к грилю на средней полке, убрав, когда они станут золотистыми и хрустящими (следите за ними)
2. Очистите лук, затем мелко нарежьте в комбайне огурец и морковь. Совет В миску выжмите лимонный сок, добавьте оливковое масло первого отжима, приправьте солью и перцем, затем разорвите сверху листовую половину петрушки. Увеличьте огонь под сковородой до максимума, затем нарежьте бекон и положите в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла.куриную печень и листья розмарина. Перемешивайте регулярно в течение 3 минут. Приправить солью и перцем, добавить мармелад и марсалу, осторожно зажег спичку (если хотите), дать огню утихнуть и варить до липкости. затем снять с огня и выложить в йогурт
3. Перебросить листья салата и ростки люцерны Нарезанные нарезанные овощи сбрызнуть бальзамиком и разложить по большому строганию. Раскрошить фета и разложить по краям «раритеты» Подавать со сковородой с куриной печенью на стороне

Тушеные куриные печень и лук с лимоном и чесноком

Что внутри: Куриная печень, выращенная на пастбищах, — это суперпродукт, богатый витаминами и минералами.Этот рецепт куриной печени, обжаренный с чесноком, луком, лимонным соком и другими продуктами, превратит любого в верующего! Рецепт совместим с Paleo, AIP и Whole30.

Что делает печень (вкусной) суперпродуктом?

Э-э-э, я собираюсь превратить вас в в ПРАВИЛЬНОГО , и, вероятно, по ходу дела добавлю еще несколько каламбуров. Итак, пристегнитесь! Независимо от того, как вы относитесь к вкусу, текстуре или внешнему виду печени, вы читаете этот пост не зря. У меня такое чувство, что либо знаете, либо вам сказали, что регулярное его употребление может быть чрезвычайно полезным, особенно если вы ищете новые и вкусные рецепты AIP.

  подсказка!
 
Куриная печень, выращенная на пастбищах, является отличным источником ЖЕЛЕЗА, СЕЛЕНА, ЦИНКА, ВИТАМИНА B12, ФОЛАТА и ВИТАМИНА C. Я добываю из Grass Roots Coop, где практикуют регенеративное земледелие и обладают исключительным качеством. 

Печень — это, по сути, электростанция, которую нельзя упускать, особенно когда вы лечитесь и используете пищу в качестве лекарства .Куриная печень — отличный комплексный способ избавиться от дефицита железа. Фактически, это часть аутоиммунного протокола , где многие из нас могут настолько сфокусироваться на лазере только на исключениях . Мы часто забываем о том, что нам нужно включить для исцеления , пока мы исключаем пищу, чтобы потом вернуться к ней снова!

Только начинаете работать с AIP (или вам нужно обновить)? Вот простой недельный план питания с использованием некоторых из моих самых популярных рецептов AIP, чтобы сделать его беззаботным и вкусным .

Я знаю, о чем вы думаете … «Могу я просто принять добавку для печени?» Конечно, вы можете принимать добавки, но лучший биологически доступный способ — это на самом деле съесть их . Так же, как витамин D прекрасен и полезен, не лучше ли побольше бы гулять на свежем воздухе? Как правило, существует гораздо больше преимуществ в исходной форме по сравнению с формой таблеток.

Почему при дефиците железа следует есть куриную печень

Когда-то я, , ненавидел мысль о том, чтобы есть печень, как и большинство людей … но мое здоровье было в нисходящей спирали, потеря волос (низкий уровень ферритина, который содержит железо) … анемия (низкий уровень железа) … измученный … низкий на B12, вы называете это. Добавки были просто , а не , потому что цельная пища всегда будет более биодоступной и легче усваивается.

И, когда дело доходит до железа , организм сможет лучше использовать гем-железо (или железо, получаемое из гемоглобина, который всегда из животного, а не растительного происхождения).

Куриная печень — богатый источник гемового железа, содержащий около 9,2 мг железа на 2,5 унции. обслуживающий! Для ориентира, в куриной грудке едва 0.9 мг. Мясо субпродуктов отличается высокой плотностью питательных веществ по сравнению с его аналогами из мускульного мяса (, например, бедра, грудка, крылья и т. Д. ).

Узнав это, и так много борясь со своим здоровьем … Я открывал свой разум, чтобы попробовать это. Мой муж умолял меня позволить ему приготовить это для меня, поэтому я подумала, что «почему бы и нет» … и я была ЗАВЕРШЕНА, насколько он восхитителен и насколько мощным он поворачивал мои лабораторные маркеры, мою энергию, все в таком виде короткий таймфрейм .

Некоторые другие источники гемового железа с высоким содержанием гема включают устрицы (6.3 мг), мидии (5,0 мг), говяжья печень (4,8 мг) и свиная печень (13,4 мг). (ссылка)

  подсказка!
 
Попробуйте есть печень раз в неделю и посмотрите, как она себя чувствует.  И, используя этот рецепт, вы действительно можете этого ожидать! 

Ключевые ингредиенты

Это рецепт моего мужа и та же еда, которая сделала меня ВЕРОЯТ . Теперь нам это нравится всей семьей. (Да, это нравится даже моему двухлетнему малышу!) Это очень просто и гибко. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Оливковое масло первого холодного отжима для тушения
• желтый лук и чеснок , мелко нарезанные
• 1 фунт.куриная печень , без прожилок и промытая (мы любим очищать ее кухонными ножницами для улучшения текстуры)
• Приправы: морская соль, сушеный орегано, чесночный порошок
• Белое вино или костный бульон для AIP for de -глазирование
• 2 лимона , сок, плюс еще для гарнира
• Петрушка свежая , нарезанная для гарнира (по желанию)

Как приготовить это блюдо

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера (убедитесь, что его достаточно, чтобы покрыть сковороду) на среднем огне. После мерцания добавьте в масло лук и чеснок и обжарьте в течение 2–3 минут, чтобы он стал мягче.
2. Добавить печень, соль, орегано, чесночный порошок, готовить до золотистого цвета со всех сторон (около 5 минут).
3. Убавьте огонь, добавьте 1/2 стакана вина (или бульона) и лимонного сока и дайте закипеть. Слегка накройте сковороду, обжаривая деревянной ложкой каждые несколько минут, пока лук и чеснок не карамелизируются, а большая часть жидкости не впитается (примерно 5-8 минут).
4. После того, как печень приготовлена ​​и весь чеснок и лук растоплены, сразу подавайте с дольками лимона, чтобы выжать, и петрушкой для украшения.

Предложения по обслуживанию

Я люблю подавать эту обжаренную куриную печень с лимоном и чесноком с дольками лимона и рубленой петрушкой в ​​качестве закуски или основного блюда с любым из этих рецептов на стороне:

Рекомендации по хранению, замораживанию и разогреву

• Храните остатков куриной печени в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4 дней.
• Заморозьте эту приготовленную куриную печень на срок до 4 месяцев в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или пластиковом пакете. Имейте в виду, что текстура, вероятно, изменится при оттаивании, поэтому лучше всего их употреблять в свежем виде.
• Разогрейте в сковороде на среднем огне до полного прогрева, стараясь не пережарить их.

Еще рецепты AIP, которые стоит попробовать

Планируете попробовать? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/4 мелко нарезанного желтого лука
• 1 небольшая головка чеснока 5-8 зубчиков, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 фунт.куриная печень, очищенная и промытая
• Морская соль по вкусу
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чашки белого вина или костного бульона для AIP
• 2 лимона, отжатого сока, плюс еще для гарнира
• Нарезанная свежая петрушка для гарнира (по желанию)

• Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера (убедитесь, что его достаточно, чтобы покрыть сковороду) на среднем огне. После того, как он начнет мерцать, добавьте в масло лук и чеснок и обжарьте в течение 2-3 минут, чтобы он стал мягче.

• Добавьте печень, соль, орегано, чесночный порошок, готовьте до золотистого цвета со всех сторон (около 5 минут).

• Убавьте огонь, добавьте 1/2 стакана вина (или бульона) и лимонного сока и дайте закипеть. Слегка накройте сковороду, обжаривая деревянной ложкой каждые несколько минут, пока лук и чеснок не карамелизируются, а большая часть жидкости не впитается (примерно 5-8 минут).

• Как только печень готова и весь чеснок и лук растоплены, сразу подавайте с дольками лимона, чтобы выжать, и петрушкой для украшения.

Этот рецепт был разработан в сотрудничестве с Grass Roots Coop. Как всегда, я рекомендую и являюсь партнером только тех брендов, которым доверяю и использую сам.

Пытаетесь снова вернуться к здоровому питанию (+ навсегда)?

Проверьте членство Nourishing You и получайте еженедельные готовые для вас планы приготовления еды Paleo / AIP с доставленными вам списками продуктов + коучинг по питанию и сообщество , чтобы упростить этот образ жизни

— Элисон Маррас

Салат из куриной печени с малиновым винегретом

В течение многих лет я ел куриные грудки без костей и кожи, срезая лишний жир с точностью опытного хирурга.Понимаете, жир был врагом, а идея есть мясные субпродукты была просто анафемой. Но те времена давно прошли, когда я узнал о пользе для здоровья большего, чем просто обезжиренные куски мяса животных. Мясные субпродукты, в том числе куриная печень, действительно богаты питательными веществами. Печень полна витаминов A и B12, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты (B5), железа и селена — всего, что необходимо нашему организму для нормального функционирования. *

Несмотря на эту потрясающую информацию, мой муж, G, пригрозил стать веганом, если я попытаюсь подать ему куриную печень.Вот это настоящая угроза! Но если бы он позволил себе попробовать этот рецепт Салата из куриной печени с малиновым винегретом , он обнаружил бы, что нет необходимости переходить на темную сторону. Вдохновение пришло из моего недавнего прочтения кулинарной книги Найджеллы Лоусон. G, похоже, очень заинтересовался этой поваренной книгой, но я осмелюсь сказать, что ему нравилась Нигелла, а не куриная печень. Рецепт Нигеллы требует кленового сиропа и хересного уксуса, но она ссылается на то время, когда малиновый уксус был в моде для подобных салатов в меню ресторанов.Так как у меня под рукой был малиновый бальзамический уксус, я решил попробовать, и он оказался восхитительным.

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Куриная печень 10 унций
• 8 чашек рукколы
• 2 столовые ложки малинового бальзамического уксуса
• кельтская морская соль и свежий треснутый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите рукколу в миску, которую вы будете использовать, чтобы перемешать ее с заправкой.
2. Нагрейте масло в сковороде и варите печень около 8 минут, переворачивая и сдавливая, чтобы она готовилась равномерно.
3. Когда печень готова, снимите сковороду с огня и добавьте в сковороду уксус, чтобы удалить глазурь и смешать с маслом.
4. Вылить жидкость из кастрюли на салатную зелень, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
5. Разделите зелень на две тарелки, выложите 1/2 куриной печени на каждый салат и подавайте в теплом виде.

Обслуживает 2

Подготовка прошла легко и быстро.Я приготовил его для себя на обед, и он был готов в кратчайшие сроки. Малиновый винегрет ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо сочетался с печенью, а легкая горечь рукколы отлично уравновешивала сладость. Я думаю, что даже Джи может быть впечатлен. Мы увидим….

* Поскольку печень — это орган, который фильтрует вредные вещества, употребление в пищу органической куриной печени было бы идеальным для минимизации любых токсинов, которые могут накапливаться в печени кур, выращенных традиционным способом.

Состав

Масштаб 1x2x3x

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Куриная печень 10 унций
• 8 чашек рукколы
• 2 столовые ложки малинового бальзамического уксуса
• кельтская морская соль и свежий треснутый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите рукколу в миску, которую вы будете использовать, чтобы перемешать ее с заправкой.
2. Нагрейте масло в сковороде и варите печень около 8 минут, переворачивая и сдавливая, чтобы она готовилась равномерно.
3. Когда печень готова, снимите сковороду с огня и добавьте в сковороду уксус, чтобы удалить глазурь и смешать с маслом.
4. Вылить жидкость из кастрюли на салатную зелень, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
5. Разделите зелень на две тарелки, выложите 1/2 куриной печени на каждый салат и подавайте в теплом виде.

Салат из куриной печени с острой заправкой из бекона и гренками — рецепты офала

Вкус этого салата — невероятно острый, дымный и соленый винегрет из бекона, слегка горьковатое фризе и богатая минерально-мясистая нотка куриной печени.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 1/2 фунт. буханка хлеба по-деревенски

7 ст. оливковое масло

2 фризе с большими головами

1 красный лук

3/4 чайная ложкасоль

черный перец свежемолотый

1/2 фунт. бекон

1 фунт. куриная печень

1 чайная ложка молотый душистый перец

3 1/2 ст.Винный уксус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 350 ° F. Перемешайте кубики хлеба с 2 столовыми ложками масла и выложите на большой противень. Выпекать, помешивая один или два раза, примерно 15 минут, пока кубики хлеба не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.Дайте гренкам остыть.
2. В большой миске смешайте фризе, лук, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
3. Обжарьте бекон на большой сковороде с антипригарным покрытием до хрустящей корочки. Вынуть бекон и перелить жир в мерный стакан. Добавьте столько масла, чтобы получилось 1/2 стакана и оставьте для шага 5.
4. Вытрите поддон. Нагрейте 1 1/2 столовой ложки масла в сковороде на умеренно сильном огне. Приправьте куриную печень душистым перцем, оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.Выложите печень в сковороду (при необходимости двумя порциями) и варите 2 минуты. Переверните и готовьте, пока не подрумянится, еще примерно 2 минуты. Печень внутри все еще должна быть розовой. Вынуть печень из кастрюли и поставить в теплое место.
5. Протрите поддон. Добавьте в сковороду оставшиеся 1/2 стакана жира и бекон. Нагрейте на умеренно сильном огне, пока бекон не станет шипящим. Полить салат горячим беконом и жиром и перемешать. Добавьте уксус, а затем гренки. Выложить салат по тарелкам и сверху выложить печень.
6. Вино Рекомендация: Блюда, которые колеблются между салатом и мясом, нуждаются в особенно гибких винах. Легкие красные с низким содержанием танинов, чтобы избежать столкновения с уксусом, могут хорошо подойти; попробуйте Бардолино. Подойдет и любое сухое розовое вино.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат из фенхеля и куриной печени

Ингредиенты

• 4 столовые ложки сливочного масла, разделенных на части
• 2 маленькие луковицы фенхеля, нарезанные тонкими ломтиками
• Соль, перец по вкусу
• 12 печенок куриных
• 2 мелко нарезанных лука-шалота
• ¼ чашки хереса
• ¼ стакана бальзамического уксуса
• 1 кочан салата
• Нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

1. Растопите половину сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. После того, как он растает, добавьте нарезанный фенхель и приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте, пока фенхель не станет мягким, около 6 минут, затем снимите фенхель со сковороды и верните сковороду на огонь. Растопите оставшееся масло, затем добавьте в сковороду куриную печень и готовьте примерно 3 минуты, пока она не начнет подрумяниваться. Переверните и продолжайте готовить до желаемой степени готовности, еще около 3 минут для розовых центров. Снимите с огня и дайте куриной печени отдохнуть, пока будете готовить заправку.
2. Верните сковороду на огонь и добавьте нарезанный лук-шалот.Когда лук-шалот начнет размягчаться, удалите глазурь из сковороды, добавив херес и бальзамический уксус. Доведите до кипения и уменьшите жидкость наполовину. Снимите с огня и дайте немного остыть. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Чтобы собрать салат, разделите салат на 4 тарелки, затем сверху каждой стопки салата посыпьте фенхелем. Нарежьте куриную печень и положите поверх фенхеля, затем сбрызните каждую тарелку бальзамической заправкой из хереса и посыпьте петрушкой.

Банкноты

Луковица фенхеля, удалите листья и просто используйте нарезанную луковицу для этого салата

Не забудьте приправить по вкусу

Теги: Сезонные рецепты, 14 августа 2019

Рецепт домашнего салата из куриной печени и яблок

Салат из куриной печени и яблок

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — куриную печень и яблочный салат. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Салат из куриной печени и яблок — один из самых любимых современных продуктов питания на Земле. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это просто, быстро, вкусно. Они милые и прекрасно выглядят. Куриная печень и яблочный салат — это то, что я любил всю свою жизнь.

Выложите куриную печень на тарелку и добавьте в сковороду яблоки, лук, соль и перец. Чтобы подать на стол, разделите пучок смешанной зелени и листьев эндивия между двумя тарелками и разложите куриную печень и яблоки на этой красивой подушке из зелени. Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить салат из куриной печени и яблок, используя 9 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из куриной печени и яблок:

1. Возьмите 500 гр Печень куриная
2. Подготовить 1-2 больших яблока
3. Взять яблочное варенье 2 ст.л.
4. Красное вино 3 ст.л.
5. Приготовить бальзамический уксус 1 столовая ложка
6. Готовая мука 1-2 ст.л.
7. Готовые листья Салат
8. Приготовить соль, перец
9. Оливковое масло первого холодного отжима

Лучшие рецепты салатов из куриной печени на вкусном салате из куриной печени, теплой куриной печени и яблочном салате, теплой куриной печени, луке, моркови и салате из перца. Салат с куриной печенью — легкий, свежий и полезный летний рецепт, чтобы произвести впечатление на свою семью и друзей Готовим с любовью. Если вам пока не нравится идея есть печень, я искренне думаю, что эта теплая куриная печень и яблочный салат — очень хорошее место для начала.

Инструкции по приготовлению салата из куриной печени и яблок:

1. Замочите куриную печень в холодной воде на 30 минут. — Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками. Сварить яблоки на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета и снять с огня.- Обрезать печень, приправить солью и перцем. Обваляйте печень в муке. — Добавьте в сковороду еще немного оливкового масла и обжарьте печень в течение 5 минут или до золотистого цвета, переворачивая ее на полпути. Снимите с огня. — Смешайте в кастрюле яблочное варенье, красное вино и бальзамический уксус. Тепло накрыто 2-3 минуты.
2. Разложите листья салата по тарелкам и положите сверху печень, яблоки. Сбрызните оливковым маслом и приправьте перцем и солью. Добавьте заправку.
3. Видео с моим приготовлением этого салата — https: // youtu.be / yNYqaE2-S9s? sub_confirmation = 1

Хрустящий куриный салат с яблоками — сладкий терпкий вариант классического куриного салата со сладкими яблоками и терпкой сушеной клюквой. Сегодня я приготовила этот салат из курицы и яблок по полной прихоти, и я ТАК рада, что сделала. Паштет из куриной печени не пользуется такой популярностью, как когда Джулия Чайлд была королевой, но эта элегантная, но экономичная закуска должна вернуться. Приготовленная с яблоком, луком-шалотом, свежими травами и бренди, скромная печень превращается в пасту, богатую умами, которую можно приготовить на неделю вперед и.Если у вас когда-либо была куриная печень, обжаренная с луком или нарезанная с яйцами вкрутую, то пора испытать печень в более декадентском стиле.

Итак, на этом мы закончим этот исключительный рецепт салата из куриной печени и яблок. Спасибо вам большое за ваше время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома.