Салат с беконом и с сыром: Салат из горошка с сыром и беконом, пошаговый рецепт с фото
РазноеТеплый салат с беконом и жареным сыром, пошаговый рецепт на 1766 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый салат с макаронами, цукини и ветчиной
У меня никогда не поднимется рука выбросить остатки готового риса, пасты или картофеля — из них всегда можно приготовить что-то вкусное, для этого салата, например, я использовала оставшиеся от
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельный салат с авокадо и домашним майонезом
Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый салат с макаронами, тыквой и руколой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Теплый салат из фасоли со сладким перцем и грибами
Юлия Высоцкая
Реклама
chrevougodie_wine (Дарья)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Быстро и невероятно изысканно! Ингредиенты рассчитаны на две порции.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
883
кКал
37%
| Белки | 31 г |
| Жиры | 54 г |
| Углеводы | 66 г |
% от дневной нормы
8 %
11 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
бекон сырокопченый | 200 г |
халуми | 50 г |
рукола | 2 горсти |
помидоры черри | 12 шт. |
сельдерей | 2 шт. |
лук красный | 1 долька |
| 20 г |
винный уксус | 1 ½ ч. л. |
горчица дижонская | 2 ч. л. |
чеснок | 1 зубчик |
перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 2 куска |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Произвольно нарежьте батон для гренок. Посыпьте паприкой, чесноком, перцем, солью, полейте маслом, перемешайте. Поставьте в разогретую духовку на 5–7 минут.
Разогрейте сковороду или гриль. Обжарьте бекон до корочки, а на остатках масла — нарезанный ломтиками халуми.
В кастрюлю влейте воду и поставьте на плиту, доведите до легкого кипения. Сделайте вилкой воронку и поместите туда 1 яйцо. Сварите пашот (около 1,5 минут). Далее сделайте соус. Смешайте горчицу, уксус, тертый чеснок, перец и мед.
Выложите на блюдо руколу. Немного полейте ее заготовленным соусом. Выложите нарезанные черри, бекон, сельдерей, халуми. Полейте салат остатками соуса.
Украсьте гренками и рассольным сыром. В центр поместите пашот, по желанию добавьте красный сладкий лук или перья зеленого. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Теги рецепта
салаты и винегретытеплые салатыавторская кухняжаритьсмешиватьхалумияйцо пашотруколабеконужин
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
рецепты с фото и видео
Салат с беконом и сыром – это одно из тех блюд, которое идеально подходит не только для праздничной салатной закуски, но и для быстрого обеденного перерыва или легкого ужина.
Хорошая особенность этого салата в том, что вы можете изменять его рецепт по ходу дела, добавляя разные ингредиенты. Таким образом можно добавить красный лук, приготовленную киноа, нарезанный авокадо, и даже яйца вкрутую. Чтобы сделать его полноценным блюдом для обеда, можно добавить курицу-гриль или запеченный лосось.
Для такого салата можете использовать готовый покупной или предварительно приготовленный и раскрошенный бекон.
Если после праздника осталось много бекона или вы просто хотите пообедать чем-то сытным, то подобный питательный салат будет как раз кстати. Его приготовление занимает максимум 20 минут.
Как приготовить салат с беконом и сыром — 15 разновидностей
- Салат с беконом и сыром — классический рецепт
- Салат айсберг с беконом и голубым сыром
- Салат из брокколи, бекона и сыра
- Салат с авокадо, беконом и сыром
- Сливочный салат из брокколи, бекона, сыра чеддер и миндаля
- Теплый салат с яйцом, сыром и беконом
- Салат с брокколи, сыром Чеддер, изюмом и беконом
- Салат с курицей, беконом и сыром
- Салат с беконом, сыром и медовой заправкой
- Теплый салат со шпинатом, сыром и беконом
- Салат из свеклы, козьего сыра, бекона и медово-лаймовой заправкой
- Салат со шпинатом, беконом, яйцом, сыром и сливочно-медовой заправкой
- Легкий салат из брокколи с беконом и сыром
- Картофельный салат с беконом и сыром
- Салат из цветной капусты с сыром и беконом
Салат с беконом и сыром — классический рецепт
Заправкой для подобного простого салат может быть все что годно: это идеальная почва для экспериментов, но зачастую основой для заправки является греческий йогурт.
Ингредиенты:
- Помидор, нарезанный – 1 шт.
- Йогурт
- Салат Романо – 1 кочан
- Бекон, приготовленный и измельченный — 10 полосок
- Лук, зеленый (или лук-шалот), тонко нарезанный — 6 шт.
- Сыр Моцарелла, тертый — 1 чашка
- Сыр Пармезан, тертый — 1/2 стакана
- Яблочный сидр или сок
- Оливковое масло
- Специи
- Сахар
- Чесночный порошок
- Салатные гренки – 1 чашка
Приготовление:
В большой миске смешайте салат, бекон, лук, сыры и помидор.
В небольшой миске взбейте масло, сидр, сахар, чесночный порошок, соль и перец. Залить этой смесью салат; смешать.
Полить греческим йогуртом. Посыпать гренками.
Салат айсберг с беконом и голубым сыром
Смелый вкус голубого сыра в сочетании с беконом – лучшая пикантная комбинация.
Ингредиенты:
- Салат Айсберг — 200 г
- Бекон, обжаренный — 80 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр голубой — 50 г
- Горчица — 2 ст.л.
- Масло оливковое — 1/3 стакана
- Вустерширский соус
- Лимонный сок
- Петрушка
Приготовление:
Два яйца отварить и разрезать.
В блендере смешать желток, горчицу, лимонный сок, масло. Добавить сыр.
Бекон нарезать полосками и обжарить.
На листья салата Айсберг выложить бекон, половинки яиц, посыпать петрушкой и заправить соусом.
https://www.youtube.com/watch?v=82D7lriZpo8
Салат из брокколи, бекона и сыра
Салат из полезного брокколи с обжаренным беконом и сыром, увенчанный сладкой и сливочной заправкой является фаворитом вечеринок в Европе и Америке.
Ингредиенты:
- Брокколи – 200 г
- Цветная капуста – 300 г
- Тертый сыр Чеддер — 2 чашки
- Бекон жареный – 100 г
- Лук красный, нарезанный – 1 шт.
- Майонез – 2 стакана
- Сахар
- Белый уксус
Приготовление:
В большой миске смешайте готовые брокколи и цветную капусту; добавить лук, сыр и бекон.
В небольшой миске смешайте майонез, сахар и уксус.
Полейте смесь майонеза по салатным компонентам и хорошо перемешайте до равномерного покрытия.
Этот рецепт содержит очень много калорийного соуса. Если вы считаете калории, подумайте об использовании половины порции соуса для меньшего количества заправки в целом.
Салат с авокадо, беконом и сыром
Сытный и деликатный мягкий салат с авокадо, питательным и хрустящим беконом и сыром.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Бекон — 100 г
- Салат фриссе — 1 пучок
- Хлеб белый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло
- Винный уксус
- Специи
Приготовление:
Духовку разогреть.
Листья салата промыть и поставить в холодильник на пару часов.
Хлеб натереть чесноком.
Хлеб разорвать на небольшие кусочки, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой духовке 10 минут.
Бекон обжаривать.
Листья фриссе переложить в салатницу.
Авокадо разрезать.
Из мякоти авокадо сделать небольшие шарики с помощью ложки, уложить шарики на салат, сверху посыпать кретонами и беконом.
Смешать масло, винный уксус и специи. Полить соусом салат.
R-A-515442-25
Сливочный салат из брокколи, бекона, сыра чеддер и миндаля
Брокколи впитывает сливочную заправку, немного смягчая салат, и прекрасно сочетается с кусочками соленого бекона, острого сыра чеддер и хрустящего миндаля.
Ингредиенты:
- Майонез — 1 стакан
- Яблочный уксус — 2 ложки
- Мед — 3 ложки
- Специи
- Брокколи, бланшированная и нарезанная – 350 г
- Сыр Чеддер, тертый — 1 чашка
- Красный лук, нарезанный – 1 шт.
- Бекон — 6 ломтиков
- Миндаль, нарезанный и обжаренный — 1/2 стакана
Приготовление:
В небольшой миске смешать майонез, яблочный уксус, мед, соль и перец.
Взбейте до получения однородной массы.
Прямо перед подачей приготовьте бекон, обжарив его и нарезав. Добавьте миндаль и хорошо перемешайте. Блюдо подавать холодным.
Теплый салат с яйцом, сыром и беконом
Нежный и сытный теплый белковый салат для здорового завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты:
- Хлеб — 1 шт.
- Салат листовой — 2 пучка
- Яйцо — 3 шт.
- Нарезанный бекон — 100 г
- Сыр Пармезан — 50 г
- Лимон — ½ шт.
- Оливковое масло
Приготовление:
Духовку разогреть.
Хлеб разорвать руками на крупные куски, переложить их на противень и сбрызнуть маслом. Сверху рассыпать бекон и запекать 10 минут.
Яйца сварить.
Сыр Пармезан натереть.
Из лимона выжать сок.
Листья салата нарезать, добавить масло, лимонный сок и специи; все перемешать.
Выкладывать в салатницу слоями: листья салата, хлеб и бекон, яйца. Посыпать сыром.
Салат с брокколи, сыром Чеддер, изюмом и беконом
Это безглютеновое блюдо является отличным способом съесть много полезного брокколи с домашней сливочной заправкой из майонеза.
Ингредиенты:
- Брокколи, приготовленная – 1 шт.
- Бекон, обжаренный и нарезанный — 8 ломтиков
- Лук красный, измельченный — 1/2 стакана
- Изюм — 1/4 чашки
- Клюква сушеная — 1/4 стакана
- Сыр Чеддер, тертый – 100 г
- Майонез — 3/4 стакана
- Уксус белый — 2 столовые ложки
- Сахар — 1/4 стакана
Приготовление:
Нарежьте брокколи небольшими кусочками.
Добавьте брокколи в большую миску. Добавить измельченный бекон, нарезанный лук, изюм, клюкву и нарезанный сыр чеддер.
В отдельной небольшой миске смешайте майонез, белый уксус и сахар и взбейте до образования однородной массы. Добавьте желаемое количество этой заправки к салату и перемешайте.
Вы можете быстро бланшировать брокколи, погрузив ее в кастрюлю с кипящей водой на 3 минуты. Затем нарезать брокколи на небольшие кусочки.
Салат с курицей, беконом и сыром
Очень питательный белковый салат для того, чтобы можно было насытиться одним блюдом на долго, при этом не тратя много времени на готовку.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 1 шт.
- Бекон — 3 ломтика
- Помидоры черри — 100 г
- Листья салата — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 50 г
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
Приготовление:
Отварить грудку или обжарить ее с обеих сторон. Нарезать или порвать мясо на небольшие кусочки.
Авокадо очистить и нарезать.
Натереть сыр Пармезан.
Бекон обжарить и мелко порезать.
Порвать листья салат.
Все смешать, заправив маслом и бальзамическим укусом. Добавить специи.
Салат с беконом, сыром и медовой заправкой
Утонченный салат с хрустящим беконом и кисло-сладкой заправкой.
Ингредиенты:
- Мед — 1⁄3 стакана
- Сахар – 2/3 стакана
- Сухая горчица — 1 чайная ложка
- Яблочный уксус — 6 ложек
- Сок лимона
- Масло растительное – 1 стакан
- Семена сельдерея — 1 ложка
- Салат Романо – 1 головка
- Йогурт
- Помидоры, нарезанные кубиками – 1 шт.
- Сыр чеддер, тертый – 60 г
- Бекон, обжаренный и нарезанный – 8 полосок
Приготовление:
Смешайте первые восемь ингредиентов.
Оставить охлаждаться на ночь.
Добавьте тертый сыр, помидоры и кусочки бекона к салату Романо, и перемешайте.
Полейте все заправкой для салата и украсьте йогуртом.
Теплый салат со шпинатом, сыром и беконом
Приятный и полезный деликатный салат из шпината и тертого сыра с хрустящим беконом для любого повода.
Ингредиенты:
- Свежий шпинат – 1 упаковка
- Бекон – 150 г
- Шампиньоны – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 50 г
- Оливковое масло
- Горчица – 2 ч.л.
- Бальзамический уксус
Приготовление:
Обжарить бекон на сковороде. Оставшийся на сковороде жир от бекона перелить в емкость, оставив для соуса.
Сварить и нарезать яйца.
Очистить и обжарить шампиньоны.
Смешать в сковороде жир от бекона, добавить бальзамический уксус и греть около минуты. Добавить горчицу и масло. Перемешать и выключить огонь.
Шпинат смешать с соусом, добавить специи. Выложить в салатницу шпинат, затем грибы и бекон, сверху посыпаем сыром и яйцами.
Салат из свеклы, козьего сыра, бекона и медово-лаймовой заправкой
Здесь смешиваются удивительные сочетания вкусов: кисло-сладкая медово-лаймовая заправка, пару кусочков бекона и козий сыр. Именно козий сыр является лучшим вариантом для лёгкого блюда с беконом.
Ингредиенты:
- Свекла, очищенная и разрезанная — 3 шт.
- Масло оливковое
- Грецкие орехи — горсть
- Мед — 2 столовые ложки
- Тимьян
- Сок лайма
- Бекон, обжаренный и нарезанный — 2 ломтика
- Козий сыр
- Салат-латук, нарезанный – 1 головка
Приготовление:
Разогрейте духовку. Положите свеклу в среднюю форму для выпечки, залейте оливковым маслом и медом, посыпьте тимьяном, приправьте солью и перцем, затем хорошо перемешайте.
Накройте блюдо и готовьте до тех пор, пока свекла не станет мягкой, от 30 до 35 минут.
Затем смешайте масло, мед, цедру и сок в средней миске; затем приправьте.
Смешайте салат-латук, свеклу, сыр, готовый бекон и орехи. Полейте заправкой.
Салат со шпинатом, беконом, яйцом, сыром и сливочно-медовой заправкой
Этот салат идеально подходит для обеда и в качестве гарнира. Сладкое и соленое сочетание шпината, медовой горчицы, бекона, грибов, сваренных вкрутую яиц и сыра чеддер делает этот салат особенно пикантным и оригинальным.
Ингредиенты:
- Листья салата – 1 головка
- Шпинат – 300 г
- Бекон, обжаренный и нарезанный — 8 ломтиков
- Грибы шампиньоны, обжаренные – 300 г
- Яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные – 6 шт.
- Помидоры, разделенные пополам и нарезанные — 2 шт.
- Сыр Чеддер, тертый — 1/2 чашки
- Йогурт греческий — 1/4 стакана
- Мед — 1/4 стакана
- Масло оливковое — 1/4 стакана
- Горчица Дижонская – 1,5 столовой ложки
- Яблочный уксус
- Чесночный порошок
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для салата и перемешайте.
В средней миске смешайте все ингредиенты для заправки. Взбейте тщательно. Налейте в баночку и храните остатки в запечатанном контейнере в холодильнике.
Полейте салат заправкой.
Легкий салат из брокколи с беконом и сыром
Не бывает барбекю без вкусного гарнира, и этот салат с беконом и сыром заслуживает места на каждом пикнике.
Ингредиенты:
- Майонез — 1/3 стакана
- Греческий йогурт — 3 столовые ложки
- Яблочный уксус
- Мед — 1 столовая ложка
- Брокколи, разделенная на соцветия и бланшированная — 400 г
- Красный лук — 1/4 чашки
- Бекон — 4 ломтика
- Сыра чеддер, нарезанные кубиками – 100 г
Приготовление:
Взбейте вместе майонез, йогурт, уксус и мед, и приправьте по вкусу.
Смешайте в большой миске приготовленный брокколи, лук, бекон и сыр. Полейте соусом. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее часа.
Подавать холодным.
Картофельный салат с беконом и сыром
Этот легкий рецепт салата — смелый взгляд на картофель. Острый чеддер, бекон, сметана и зеленый лук – отличное дополнение картофелю.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Майонез — 1/4 стакана
- Сметана — 2 столовые ложки
- Зеленый лук — 1 чайная ложка
- Сыр чеддер, тертый – 100 г
- Кусочки бекона – 100 г
- Красный лук, измельченный – 1 шт.
Приготовление:
Отварить картофель. Очистить и нарезать.
Смешайте майонез, сметану, измельченный зеленый лук и специи в большой миске.
Аккуратно смешайте картофель с соусом. Посыпать сыром, беконом и красным луком; накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к подаче.
Салат из цветной капусты с сыром и беконом
Этот салат из цветной капусты с беконом и сыром может стать постоянным в повседневном меню.
Салат Айсберг смешивается с беконом, сладким луком, цветной капустой, мягким сыром чеддер и с домашней заправкой – отличный вариант для любого случая.
Ингредиенты:
- Лук — 1/2 шт.
- Листья салата – 1 кочан
- Цветная капуста — 1/2 шт.
- Бекон – 8 полосок
- Сыр Чеддер, тертый – 1, 5 чашки
- Майонез — 1 стакан
- Сахар — 1/3 стакана
- Уксус — ¼ чашки
Приготовление:
Поджарьте бекон и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Мелко нарезать лук.
Разрежьте салат на мелкие кусочки. Разрежьте цветную капусту на маленькие соцветия.
В небольшой миске смешайте майонез, уксус и сахар.
Смешайте салат, цветную капусту, бекон, сыр и лук в миске. Добавьте заправку и перемешайте.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из брокколи с беконом и сыром
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей партнерской политикой.
Этот легкий салат из брокколи наполнен беконом, сыром и сладкой и острой салатной заправкой из 3 ингредиентов. На Среднем Западе мы называем это салатом Piggly Wiggly, и это идеальный гарнир для вечеринок круглый год.
Семьи по всему Хартленду десятилетиями готовят по этому рецепту обеды, обеды и ужины. Почему? Потому что все съедают его, как только он попадает на стол. Мы всегда будем благодарны Piggly Wiggly, сети продуктовых магазинов, которая сделала этот салат знаменитым!
Ингредиенты рецепта:
Ингредиенты:
- Брокколи и цветная капуста. Конечно, вы можете использовать только брокколи или и брокколи, и цветную капусту. А чтобы облегчить себе задачу, купите в продуктовом магазине 2-килограммовый пакет соцветий (возможно, вам придется нарезать их еще немного).
- Бекон. Вместо того, чтобы готовить собственный бекон, вы также можете использовать предварительно приготовленный, предварительно раскрошенный бекон, если это НАСТОЯЩИЙ бекон. Однажды я приготовил салат с половиной количества, которое требовалось (8 унций), а салат еще было много бекона. Но если вы хотите больше бекона? Добавить еще бекона .
- Майонез. Выберите майонез, который вы привыкли есть. Если вы любите Hellman’s или Best Foods, выбирайте их. Если вы из семьи Miracle Whip, используйте это. Некоторые повара, заботящиеся о калориях, меняют половину майонеза на простой греческий йогурт, и им это очень нравится.
- Уксус. Старомодный белый уксус вполне подойдет, но вы также можете использовать яблочный уксус или лимонный сок.
Однажды я приготовил салат с половиной количества, которое требовалось (8 унций), а салат еще было много бекона. Но если вы хотите больше бекона? Добавить еще бекона .Пошаговые инструкции:
Выкопай свою самую большую салатницу! Как только вы закончите приготовление, этот рецепт пролетит незаметно.
- Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте вместе майонез, сахар и уксус.
- Смешайте все овощи, бекон и сыр вместе в большой миске и полейте сверху примерно половиной заправки для салата. Аккуратно перемешайте, пока не смешано, и посмотрите, не нужно ли салату добавить заправку. Добавляйте по ¼ чашки за раз, перемешивая между добавлениями, пока не будет достигнуто идеальное соотношение заправки и салата. Накройте миску и охладите до времени подачи.
Аккуратно перемешайте, пока не смешано, и посмотрите, не нужно ли салату добавить заправку. Добавляйте по ¼ чашки за раз, перемешивая между добавлениями, пока не будет достигнуто идеальное соотношение заправки и салата. Накройте миску и охладите до времени подачи.Примечания к рецепту:
- Много заправки: По этому рецепту получается МНОГО заправки, возможно, больше, чем вам нужно. Но вот как мы это делаем! Если вам когда-либо приходили в голову мысли о калориях, сахаре или жире, вы легко можете приготовить только половину заправки. У тебя еще будет много.
- Сделать заранее: На мой взгляд, салат из брокколи лучше всего накрыть крышкой и оставить на пару часов в холодильнике перед подачей на стол. Прямо как гастроном в Piggly Wiggly!
- Остатки: Остатки Piggly Wiggly просто лучше, может быть, даже лучше, чем в первый день. Храните остатки салата в герметичном контейнере и используйте его в течение 4 дней.
Часто задаваемые вопросы:
- Бланшировать брокколи и цветную капусту? Нет, пожалуйста, не надо. Это полностью меняет текстуру и вкус салата.
- Могу ли я заменить замороженные овощи? Это тоже не сработает. Я думаю, что размороженные замороженные овощи слишком сильно меняют консистенцию, как и бланширование.
- Могу ли я использовать кухонный комбайн для ускорения приготовления? Я попробовал это несколько лет назад, и мои брокколи и цветная капуста превратились в неряшливую кашу. Ноль звезд, не рекомендую.
- Можно заморозить? Этот салат плохо замораживается.
Варианты рецепта:
- Заправка с низким содержанием сахара : Если вы знакомы с низкокалорийными подсластителями, вы сможете заменить сахар на сравнимое количество вашего любимого продукта: монаха, Swerve или Спленда.
- Вегетарианец: Теперь я знаю, что в примечаниях выше я делал акцент на использовании настоящего бекона, но если вы придерживаетесь растительной диеты или готовите для вегетарианцев, сделайте салат из брокколи с умным/невозможным/искусственным беконом.
- Йогуртовая заправка: Некоторые люди делают заправку с меньшим количеством майонеза, добавляя немного греческого йогурта или легкой сметаны, чтобы сделать ее более кремовой. Это зависит от вас!
- Дополнительные ингредиенты: семечки подсолнуха, изюм, миндаль, сушеная клюква, виноград, помидоры черри
Если что-то звучит хорошо, добавляйте! (Помните, что рецепт требует МНОГО заправки, так что вы можете немного сходить с ума от ингредиентов, если чувствуете вдохновение.)
Еще вкусные салаты:
- Ковбойская икра
- Семислойный салат
- Сливочный салат из огурцов
- Легкий картофельный салат
- Легкий виноградный салат
Салат из брокколи с беконом и сыром
Этот легкий салат из брокколи наполнен беконом, сыром и сладкой и острой заправкой из 3 ингредиентов. На Среднем Западе мы называем это салатом Piggly Wiggly, и это идеальный гарнир для вечеринок круглый год.
Время приготовления 20 мин
Время приготовления 5 мин
Всего времени 25 мин
порции 24 (& FRAC13; Cup) Порции
Салат курса
Cuisine American
Калории 232
- ▢ 4 чашки Broccoli Florets.
- ▢ 2 чашки тертого сыра чеддер
- ▢ 1 фунт обжаренного и раскрошенного бекона (см. примечания)
- ▢ 1 чашка нарезанного кубиками красного лука0022
- ▢ 2 стакана майонеза (см. примечания)
- ▢ 1 стакан сахарного песка
- ▢ 1/4 стакана белого уксуса
Для заправки: В небольшой миске смешайте майонез, сахар и уксус. В большой миске смешайте брокколи, цветную капусту, лук, сыр и бекон.
Вылейте заправку по вкусу на ингредиенты салата и хорошо перемешайте, чтобы она была равномерно покрыта.
- Много заправки: По этому рецепту получается МНОГО заправки, возможно, больше, чем вам нужно. Если вы беспокоитесь о калориях, сделайте половину заправки. У тебя еще будет много.
- Сделать вперед. На мой взгляд, салат из брокколи лучше всего накрыть крышкой и оставить на пару часов в холодильнике перед подачей на стол. Прямо как гастроном в Piggly Wiggly!
- Остатки: Остатки Piggly Wiggly просто лучше, может быть, даже лучше, чем в первый день. Храните остатки салата в герметичном контейнере и используйте его в течение 4 дней.
- Бланшировать брокколи и цветную капусту? Нет, пожалуйста, не надо. Это полностью меняет текстуру и вкус салата.
- Могу ли я заменить замороженные овощи?: Это тоже не сработает. Я думаю, что размороженные замороженные овощи слишком сильно меняют консистенцию, как и бланширование.
- Могу ли я использовать кухонный комбайн для ускорения приготовления? Я попробовал это несколько лет назад, и мои брокколи и цветная капуста превратились в неряшливую кашу. Ноль звезд, не рекомендую.
- Можно заморозить? Этот салат плохо замораживается.
У тебя еще будет много.
Калорийность: 232 ккалУглеводы: 11 г Белки: 5 г Жиры: 19gНасыщенные жиры: 5 гХолестерин: 22 мгНатрий: 269 мгКалий: 144 мгКлетчатка: 1 гСахар: 10 гВитамин А: 201 МЕВитамин С: 22 мгКальций: 82 мгЖелезо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @CulinaryHill или тег #CulinaryHill!
Мегган Хилл
Шеф-повар и генеральный директор в Кулинари Хилл Инк. | Веб-сайт | + постов
Мегган Хилл — шеф-повар и генеральный директор Culinary Hill, популярного цифрового издания о продуктах питания. Она любит сочетать свои воспоминания о еде со Среднего Запада с кулинарным школьным образованием, чтобы создать свой собственный вкусный взгляд на современные семейные блюда.
Миллионы читателей посещают Culinary Hill каждый месяц, чтобы узнать о тщательно проверенных рецептах, а также о навыках и хитростях по приготовлению ингредиентов, приготовлению заранее, планированию меню и развлечениям. Она окончила Университет Висконсин-Мэдисон и программу кулинарного искусства iCUE в Колледже Каньонов.
Секреты кулинарной школы
Профессиональные трюки, которые изменят вашу кулинарию!
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Имя *
Эл. Она любит сочетать свои воспоминания о еде со Среднего Запада с кулинарным школьным образованием, чтобы создать свой собственный вкусный взгляд на современные семейные блюда. Миллионы читателей посещают Culinary Hill каждый месяц, чтобы узнать о тщательно проверенных рецептах, а также о навыках и хитростях по приготовлению ингредиентов, приготовлению заранее, планированию меню и развлечениям. Она окончила Университет Висконсин-Мэдисон и программу кулинарного искусства iCUE в Колледже Каньонов.
Вам также может понравиться
Салат из брокколи с беконом, чеддером и миндалем
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою полную политику раскрытия информации.
Этот заранее приготовленный салат из брокколи с копченым беконом, острым чеддером и хрустящим миндалем идеально подходит для обеда или барбекю.
Этот рецепт салата из брокколи мне дала одна из моих самых старых и дорогих подруг Келли Санторо. Обычно я не люблю сырую брокколи, поэтому отнеслась к ней немного скептически, но Келли настаивала, что это вкусно, и была права. Сырые соцветия брокколи пропитаны сливочным майонезом, уксусом и заправкой на основе меда, немного смягчаясь, но оставаясь хрустящими, и становятся еще вкуснее с добавлением копченого бекона, тертого острого чеддера и хрустящего нарезанного миндаля. Один рецензент описал его как «одну большую тарелку хрустящей вкуснятины». Салат хорошо хранится, и его лучше всего готовить за несколько часов, что делает его идеальным для обеда или барбекю.
Что потребуется для приготовления салата из брокколи с беконом, чеддером и миндалем
- Поскольку брокколи не подвергается тепловой обработке и играет главную роль в салате, обязательно приобретите самую свежую брокколи. Ищите ярко-зеленые крепкие кроны с компактными соцветиями. Коронки брокколи обрезают прямо под головкой брокколи, тогда как пучки брокколи имеют стебли длиной около 5 дюймов. Если вы можете найти только пучки, обязательно купите немного больше, чтобы учесть вес стебля. После мытья брокколи тщательно высушите ее, чтобы она не разбавила заправку.
- Для этого салата идеально подходит толстый бекон; он лучше сохранится в заправке и не потеряется в салате.
- Для сыра я рекомендую купить блок и измельчить его самостоятельно. Предварительно измельченный сыр обработан средством против слеживания и не такой качественный. В салате это имеет большое значение.
- Используйте высококачественный майонез, например, Hellmann’s или Duke’s. (Многие марки майонеза, особенно органического, имеют «неприятные» привкусы, которые изменяют вкус салата.)
(Многие марки майонеза, особенно органического, имеют «неприятные» привкусы, которые изменяют вкус салата.)Как приготовить салат из брокколи с беконом, чеддером и миндалем
Шаг 1. Приготовьте бекон
В средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки, около 8 минут. Слейте на бумажные полотенца.
Шаг 2. Темперирование красного лука
Чтобы умерить жгучесть сырого лука, замочите его в ледяной воде на 10 минут, затем слейте воду. Этот шаг не является обязательным, но если вы, как и я, не любите сырой лук, я рекомендую его.
Шаг 3. Сделайте повязку
В миске, достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты салата, смешайте майонез, мед, яблочный уксус, соль и перец.
Хорошо взбейте.
Шаг 4. Перемешайте салат
Добавьте в заправку соцветия брокколи, сыр Чеддер и красный лук.
Хорошо перемешать. Это можно сделать за 3 часа до приготовления (на самом деле, тем лучше, чтобы брокколи впитала аромат).
Непосредственно перед подачей добавьте бекон и миндаль.
Хорошо перемешайте, затем попробуйте и, при необходимости, добавьте соль и перец.
Переложите салат на сервировочное блюдо или в миску и наслаждайтесь. Остатки салата из брокколи можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Вам также может понравиться
- Салат из свежей кукурузы с зеленым луком и базиликом
- Салат из огурцов с мятой
- Салат из нута и красного лука
- Французский салат из тертой моркови с лимонным соусом «Дижон»
Версия для печати
Салат из брокколи с беконом, чеддером и миндалем
Автор Дженнифер Сигал
Готовый салат из брокколи с копченым беконом, острым чеддером и хрустящим миндалем идеально подходит для обеда или барбекю.
Количество порций: 6–8
Ингредиенты
- 6 ломтиков толстого бекона, нарезанных на кусочки по ½ дюйма
- ⅓ чашка нарезанного красного лука
- 1 чашка майонеза высшего качества, например Hellmann’s или Duke’s
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 3 столовые ложки меда или сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 9 стаканов соцветий брокколи, нарезанных на маленькие кусочки (вам понадобится около 2 фунтов головок брокколи)
- 1 чашка слегка натертого острого сыра чеддер высшего качества
- ½ стакана нарезанного миндаля
Инструкции
- Поставьте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильный огонь. Добавьте бекон и готовьте, часто помешивая, до хрустящей корочки, около 8 минут. Используя шумовку, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он стекал. Отложите.
- Поместите лук в небольшую миску с ледяной водой на десять минут. Слейте воду, затем промокните лук бумажным полотенцем. Отложите.
- В большой миске (достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты салата) смешайте майонез, яблочный уксус, мед (или сахар), соль и перец.
- Добавьте в заправку брокколи, чеддер и красный лук; бросить, чтобы покрыть равномерно. Накройте и охладите салат до готовности к подаче. (Салат можно приготовить до этого момента за 3 часа.)
- Перед подачей отложите немного бекона и миндаля, чтобы использовать их в качестве украшения для салата. Добавьте в салат оставшийся бекон и миндаль и перемешайте. Попробуйте и при необходимости откорректируйте приправы солью и перцем. Переложите салат в миску или сервировочное блюдо и украсьте отложенным беконом и миндалем. Подавать холодным или комнатной температуры. Оставшийся салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
- Примечание. Коронки брокколи обрезаются прямо под головкой брокколи, тогда как у пучков брокколи стебли имеют длину около 5 дюймов. Если вы можете найти только пучки, обязательно купите немного больше, чтобы учесть вес стебля.
Добавьте бекон и готовьте, часто помешивая, до хрустящей корочки, около 8 минут. Используя шумовку, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он стекал. Отложите.
Подавать холодным или комнатной температуры. Оставшийся салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Информация о пищевой ценности
Powered by
- Калорийность: 444
- Жир: 39 г
- Насыщенный жир: 9 г
- Углеводы: 16 г
- Сахар: 9 г
- Клетчатка: 4 г
- Белок: 10 г
- Натрий: 445 мг
- Холестерин: 40 мг
Заявление о пищевой ценности
Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Добавить комментарий