Салат с курицей азиатский: Тёплый салат с курицей в азиатском стиле рецепт с фото

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php

Азиатский салат с курицей и киноа рецепт

Питательный и полезный салат из варёной киноа со свежими овощами и курицей-гриль заиграет новыми вкусовыми красками, если смешать его с азиатской заправкой. Такая заправка легко и быстро готовится на сковороде из обжаренного лука, имбиря и чеснока, смешанных с соевым соусом, лимонным соком и тёмным кунжутным маслом. Подавайте салат как самостоятельное сытное блюдо и наслаждайтесь его гармонично сбалансированным вкусом и текстурами.

Рекомендуем

Калории 250, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 1 г., белки 14 г., углеводы 25 г., клетчатка 5 г., холестерин 25 мг., натрий 470 мг., сахар — г.

35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,5 ст. киноа
• 4 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 3 пера зелёного лука, нарезанных
• 1 зубчик чеснока, натёртый
• 1/4 ст. лимонного сока (примерно 2 лимона)
• 2,5 ст. л. слабосолёного соевого соуса
• 2 ч. л. тёмного кунжутного масла
• 1,5 ст. раскромсанного белого мяса курицы-гриль, без кожи и костей (примерно 150 гр.)
• 1,5 ст. тонко нашинкованной капусты (например, пекинской, белокочанной, краснокочанной или их смесь)
• 1 ст. моркови, нарезанной тонкой соломкой (примерно 2 шт.)
• 1 ст. сахарного гороха в стручках, нарезанного наискосок
• 1 ч. л. чёрного кунжута

Приготовление блюда по рецепту:

1. Отварите киноа в соответствии с рекомендацией на упаковке. Остудите.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло. Когда масло раскалится, добавьте имбирь, лук и чеснок. Сразу же выключите огонь и перемешайте. Дайте немного остыть в течение нескольких минут, затем вмешайте лимонный сок, соевый соус и кунжутное масло.


3. Положите в миску готовую киноа, курицу, капусту, морковь и горох. Добавьте заправку и перемешайте. Посыпьте кунжутом. Храните в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.

Азиатский салат с курицей и огурцами

Когда нет времени готовить полноценные блюда к ужину, к примеру, такие как фрикасе из курицы по-креольски, или печеночный торт, то на помощь приходят простые и вкусные салаты. Сегодня будем готовить азиатский салат с курицей и огурцами, который вполне может претендовать на полноценное блюдо, благодаря содержанию в нем курицы. Итак, чтобы приготовить этот салат, нам понадобятся

Ингредиенты:

• куриное филе 500 гр
• огурцы 300 гр
• красный болгарский перец 200 гр
• перец чилли

для заправки:

• коричневый сахар 2 ч. л.
• сок половины лимона
• соевый соус 2 ст. л.
• чеснок 4 зубчика
• кунжутное масло 1 ч.л.
• корень имбиря 1 шт
• соль и черный перец

Приготовление:

Заранее нужно пожарить для этого салата курицу. Не знаете как жарить курицу? Все очень просто: режем курицу на тонкие ломтики, и обжариваем на разогретой сковороде в масле до золотистого цвета. Мясо курицы готовится намного быстрее, чем к примеру мясо кролика, или мясо утки, и его не нужно в дальнейшем еще и протушивать.

Из огурцов чайной ложкой выбрать середину, чтобы осталась только шкурка. То что осталось от огурцов, нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и перчик чилли также нарезать полукольцами.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкую терку. В салатнике смешать имбирь, и все остальные ингредиенты заправки. Добавить к заправке курицу, и порезанные овощи. Украсить салат кунжутными семечками. Вот и все, наш азиатский салат с курицей и огурцами готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт!

Азиатский салат с курицей и кунжутом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шаг 2

Чеснок измельчите. Филе курицы нарежьте небольшими ломтиками. Разогрейте в воке масло, положите чеснок, жарьте на среднем огне 30 сек. Положите кусочки курицы, влейте концентрированный бульон, увеличьте огонь до сильного. Готовьте, все время помешивая, 3–5 мин. Снимите вок с огня.

Добавьте в вок соус чили, соевый соус и сок лайма, перемешайте с курицей и полностью остудите, 30–40 мин.

Шаг 4

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, обсушите. У фасоли обломайте кончики, залейте стручки кипящей водой, доведите до кипения, варите 2 мин., откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите.

Шаг 5

Чили нарежьте тонкими колечками. Если стручки фасоли слишком длинные, нарежьте их кусочками длиной 3–4 см. Кунжут насыпьте в сухую разогретую сковородку, обжарьте на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета, 2–3 мин. Снимите с огня и остудите.

Шаг 6

Морковь нарежьте очень тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте содержимое вока с лапшой, чили, морковью и фасолью. Выложите на тарелки и посыпьте кунжутными семенами.

Хозяйке на заметку

Большинство азиатских салатов – это совершенно самодостаточная еда. Например, порции этого салата вполне достаточно, чтобы накормить ланчем не только следящую за своим весом барышню, но и солидного мужчину… тоже следящего за своим весом.

Готовит Наташа: курица по-сычуаньски и азиатский салат

Предупреждаю сразу: салат и курица будут острыми. Вариант отменить жгучий перец неверный. В нем особое удовольствие. Но можно уменьшить его количество по своему вкусу и возможностям рецепторов. В общем, берегите себя, но и про рецепт не забывайте.

Курица по-сычуаньски

– куриное филе (бедра, голень) – 400 граммов;
– болгарский перец – 2 штуки;
– перец чили – 2-4 штуки;
– белый винный уксус – 1 чайная ложка;
– зеленый лук – пучок;
– чеснок – 2 зубчика;
– свежий имбирь;
– кунжутное масло – 1 столовая ложка;
– соевый соус – 1 столовая ложка;
– устричный соус – 2 столовые ложки;
– кунжут – горсть.

Хорошо бы замариновать курицу накануне. Если же время поджимает – на час. Но чем больше она пробудет в маринаде – тем вам вкуснее. Смешиваем в пиале по столовой ложке соевого и устричного соуса, винный уксус и кунжутное масло. Последнее бывает двух видов. Белое, которое продают в аптеках и отделах здорового питания – с менее выраженным вкусом. Темное ароматнее, с ним получится интереснее.

Режем курицу на кусочки в полтора сантиметра. С филе удобнее работать, но для рецепта прекрасны и бедрышки с голенью. Выбирайте сами. Складываем в емкость, заливаем смесью из соусов, накрываем пленкой или крышкой. Оставляем мариноваться.

Нарезаем болгарский перец тонкой соломкой, зеленый лук – полосками в 3 сантиметра. Белые части – влево, зеленые – вправо. Зеленые добавим в конце приготовления. Стручки чили режем тонкими полосками по диагонали. 2 крупных плода – идеально для любителей острого… И слезы для неподготовленных. Возьмите поменьше перца, если опасаетесь пожара во рту.

Корень имбиря примерно в 4 сантиметра режем тонкими полосками, а дольки чеснока – пластинами в полсантиметра. В чугунной сковороде или воке нагреваем столовую ложку оливкового масла, выкладываем кусочки курицы в один слой, пусть между ними остается расстояние. Если вся курица не поместилась, то жарим партиями. Пара минут – перевернули, еще пара – сняли с огня. Итого, не более 5 минут на одну порцию. Не переусердствуйте, курица не в последний раз будет готовиться. Перекладываем в емкость.

Принимаемся за овощи. На оливковом масле обжариваем чеснок 30 секунд. Затем добавляем чилийский и болгарский перцы, белые стебли лука, имбирь. Жарим 7-10 минут, затем добавляем курицу и зеленые стебли лука. И еще 5 минут на огне.

В конце вливаем 1-2 столовые ложки устричного соуса (предварительно попробовав на соль) и засыпаем горсть кунжута. Прекрасная огненная курица готова!

Овощной азиатский салат

– куриное филе – 2 штуки;
– пекинская капуста – 1/2 вилка;
– морковь – 1 штука;
– перец чили – 2-4 штуки;
– свежий имбирь;
– чеснок – 1 зубчик;
– зеленый лук – 1 пучок;
– соевый соус — 2 столовые ложки;
– устричный соус – 2 столовые ложки;
– белый винный уксус – 1 столовая ложка;
– кунжутное масло – 1 столовая ложка;
– семена кунжута.

Готовое куриное филе нарезаем тонкими пластинами. Можете запечь или отварить. А еще приготовить на гриле, как у меня. Если предварительно замариновать в соевом, устричном соусе или в терияки – будет вкуснее.

Шинкуем капусту, чили режем по диагонали, а зеленый лук – полосками в три сантиметра. Морковь – длинными тонкими брусками. Можно взять и готовую по-корейски – вкусно будет в обоих случаях. Чеснок и корень имбиря в пару сантиметров трем на мелкой терке.

Смешиваем соусы, масло и винный уксус. В салатник складываем овощи, курицу, заливаем полученной смесью, перемешиваем.

Едим и наслаждаемся. А если захочется разнообразия – в следующий раз добавьте фунчозы. Пусть вам будет вкусно и хорошо!

Еще Наташа рассказала, как готовить итальянские блюда,
ризотто и вкуснейший молочный десерт.

Обязательно посмотрите также рецепт приготовления шикарных блюд из омуля, севиче и рыбы в соли.

Все статьи нашего кулинара вы найдете в рубрике «Рецепты».

Мы будем рады, если и вы поделитесь своими рецептами в Instagram с хештегом #рецептиркру. Обещаем публиковать самые интересные в профиле «Обеда»!

* больше обычного размера

Азиатский салат с курицей и спаржей

Азиатский салат с курицей и спаржей – оригинальный восточный рецепт от пользователей нашего сайта, в котором – нежное филе цыпленка, вкуснейшая спаржа и целый букет приправ!

Азиатская кухня привлекает миллионы россиян, которые не только побывали за границей, но и знакомы с уникальными традициями здорового питания.

Предлагаемый Вашему вниманию салат с курицей является легким низкокалорийным блюдом. Такую пищу в последние годы особенно любят женщины и все, кто строго следят за фигурой, предпочитая не перегружать себя плотной едой.

Рецепт салата со спаржей и куриным филе готовится на удивление быстро, и это его безусловный плюс! Поэтому данный салат на скорую руку – как раз то, что нужно при нашей динамичной жизни. Пользователи нашего сайта делятся с Вами также и другими оригинальными и простыми рецептами салатов с мясом в разделе домашних рецептов участников. Причем, в салате с куриным филе, а также в других рецептах тушеное мясо уже готово к употреблению. Это сделает готовку блюд гораздо быстрее, а свободное время Вы можете направить на множество других полезных и приятных занятий. Все, что нужно для удобства домашней кулинарии – купить тушенку из курицы (филе цыпленка Царская Курочка)!

Для азиатского салата с куриным филе спаржу следует около 5 минут отваривать в немного соленой воде. Сразу после отваривания ингредиент нужно опустить в холодную воду для остывания.

Подготовьте заправку для салата (соус) из многих компонентов. Для этого в миске до однородного состояния смешайте растительное и кунжутное масла, соевый соус, яблочный уксус, а также мед, чеснок,  имбирь, перец и соль.

Филе цыпленка Царская Курочка порежьте на кусочки среднего размера (можно размять вилкой – мясо очень нежное и хорошо поддается разделке на маленькие части). Следом за этим нарежьте длинными перьями перец и зеленый лук.

В заключение смешайте филе цыпленка со спаржей, луком, перцем и приготовленной Вами салатной заправкой (соусом). Сверху салат посыпьте семенами кунжута.

Салат с курицей по азиатски рецепт с фото, калорийность блюда

Время приготовления — 15 мин.

1 Куриное филе нарезать соломкой, посыпать мукой, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать, чтобы все куски курицы оказались в панировке.

2 Раскалить сковороду и, разобрав слипшиеся куски, обжарить обвалянную в муке курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Потом переложить ее на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.

3 Крупно нарезать китайскую капусту. Взять по половине красного и зеленого перца и нарезать тонкой длинной соломкой. Такой же соломкой нарезать ­половину небольшой моркови и перо зеленого лука. Переложить овощи в миску.

4 Добавить нарезанный красный лук, немного крупно нарезанной кинзы и грецкого ореха, а также мелко нарезанные имбирь и чеснок. Орехи можно не рубить, а просто разломать руками на небольшие кусочки.

5 Для заправки смешать по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и оливкового масла с половиной чайной ложки кунжутного масла. Залить смесью салат и перемешать — лучше всего руками, чтобы овощная соломка не потеряла форму.

6 Выложить обжаренную курицу в глубокие тарелки, сверху засыпать салатом.

Смотрите также Как приготовить салат с курицей

Состав: Клубника, Шпинат, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Сахар, Грецкие орехи, Соль, Перец черный молотый

Состав: Свекла, Грецкие орехи, Чернослив, Оливковое масло, Соль, Чеснок

Состав: Куриное филе, Шампиньоны, Сыр твердый, Грецкие орехи, Чеснок, Соль, Майонез

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Состав: Куриное филе, Яйцо, Рис, Соевый соус, Репчатый лук, Сахар

Состав: Картофель, Куриное филе, Шампиньоны консервированные, Майонез, Яйцо, Зеленый лук

Азиатский куриный салат — чертовски вкусно

С идеально сочным, нежным цыпленком терияки и самой восхитительной арахисовой заправкой! Это быстро, просто и идеально подходит для толпы!

Теперь, когда мы находимся в середине лета, это может означать только одно.

Сезон гриля! И Walmart — идеальный ресурс, чтобы удовлетворить все мои летние потребности. Я могу найти все, что нужно для этого великолепного азиатского салата с курицей, от их курицы без антибиотиков до местных продуктов!

Курицу смешивают с простым маринадом терияки (подойдет домашний или магазинный), который затем идеально готовят на гриле.

Он сочный, нежный и очень ароматный. Не говоря уже о том, что у него самые идеальные отметки для гриля. Примечание: если у вас нет доступа к грилю, вы можете использовать противень для гриля на плите, но учтите, что он станет очень дымным!

Оттуда у нас есть все наши забавные вкусности — от салата ромэн до нашинкованной капусты, моркови, кешью, кинзы, зеленого лука и двух моих самых любимых — лапши мейн и мандаринов!

Это настолько вонючие просто, что вы можете подать это для большой толпы, чтобы легко развлечься, или вы можете сделать это на скорую руку в любой будний вечер!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Walmart. Как всегда, я сотрудничаю только с брендами, которые мне нравятся и в которые искренне верю, что позволяет мне создавать более быстрые и простые рецепты, которые помогут нам прожить неделю без лишних затрат. Все высказанные мнения являются моими собственными.

Азиатский куриный салат

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 2 часа 15 минут

время приготовления: 10 минут

общее время: 2 часа 25 минут

С идеально сочным, нежным Цыпленок терияки и самая потрясающая арахисовая заправка! Это быстро, просто и идеально подходит для толпы!

в азиатском стиле

Азиатский куриный салат

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 2 фунта рыночных антибиотиков, бескостные куриные бедра без кожи
• 1 чашка соуса терияки, домашнего или покупного
• 1 1/2 столовой ложки рапсового масла
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 головка романа, крупно нарезанная
• 2 стакана измельченной красной капусты
• 1 1/2 стакана моркови с соломкой
• 3/4 стакана хрустящей лапши мейн чау
• 1 банка мандаринов, сушеные апельсины
• 1/2 стакана жареных кешью
• 1/2 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
• 4 тонко нарезанных зеленых луковицы

Для арахисовой заправки

• 5 столовых ложек арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 1/2 столовой ложки рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 измельченный зубчик чеснока

Указания:

1. В небольшой миске взбейте арахисовое масло, соевый соус, рисовый винный уксус, коричневый сахар, чеснок и 1/4 стакана теплой воды до получения однородной массы. Поместите в холодильник до подачи.
2. В пакете Ziploc размером галлон или большой миске смешайте курицу и соус терияки; мариновать не менее 2 часов до ночи, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада.
3. Разогрейте гриль до среднего огня.
4. Кисть с маслом канолы; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте курицу в гриль и готовьте, время от времени переворачивая, пока курица полностью не приготовится, достигнув внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, около 10 минут.
5. Чтобы собрать салат, поместите салат ромэн в большую миску; Сверху выложите курицу, капусту, морковь, лапшу чау-мейн, мандарины, кешью, кинзу и зеленый лук. Вылейте арахисовую заправку поверх салата и аккуратно перемешайте.
6. Подавать немедленно.