Written by alexxlab on 14.07.1972

Сдобное тесто для пирогов сладких: Сдобное сладкое дрожжевое тесто рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Сдобное сладкое дрожжевое тесто рецепт с фото пошагово и видео

Сдобное сладкое дрожжевое тесто

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать сдобное сладкое дрожжевое тесто? Подготовьте для этого все ингредиенты. При покупке дрожжей обязательно посмотрите на срок годности. Растительное масло можете использовать как подсолнечное, так и оливковое, по желанию.

2. Шаг 2:

   Молоко нагрейте до температуры 37-40°С. Если нет кулинарного термометра, то нужную температуру легко определить буквально вручную: нужно капнуть на внутреннюю сторону запястья каплю молока. Если ощущение приятное, не холодное и не горячее, значит, температура правильная. Уже при 45°С дрожжам становится некомфортно и они работают медленнее, а при 50°С начинают погибать. Поэтому самый важный момент при работе с тестом — не убить дрожжи в самом начале.

3. Шаг 3:

   В мисочке или другой емкости соедините 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и сухие дрожжи. Перемешайте все.

4. Шаг 4:

   Влейте 50 мл теплого молока и перемешайте, разбивая комочки. Все неразбитые комочки потом могут оказаться в тесте и придется их оттуда выковыривать. Поэтому лучше озаботиться этим заранее. Оставьте дрожжи на 15 минут для активации. На поверхности должна появиться пышная пенная шапочка. Это значит, что дрожжи активные и можно готовить дальше. Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели молоко.

5. Шаг 5:

   В глубокую миску вылейте оставшееся молоко из сотейника, добавьте яйцо, оставшийся сахар, мягкое сливочное масло, растительное масло и щепотку соли.

   Перемешайте все венчиком.

7. Шаг 6:

   Влейте активированные дрожжи.

8. Шаг 7:

   Всыпьте просеянную муку. Можете добавлять ее частями, я просеиваю сразу в тесто. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.

9. Шаг 8:

   Замесите мягкое податливое тесто. Из-за обилия масла оно быстро перестает липнуть к рукам и замешивается очень быстро.

10. Шаг 9:

    Накройте тесто полотенцем и оставьте для подъема на 1,5 часа в тепле. Через 50 минут тесто нужно обмять и снова поставить для подъема.

11. Шаг 10:

    После этого с тестом можно работать. Из теста можете лепить булочки с начинкой или без нее, а также приготовить большие пироги открытые или закрытые. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Тесто как готовить

Тесто с яйцами

Тесто из сухих дрожжей

Тесто на растительном масле рецепты

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Сливочное масло, Яйца, Растительное масло, Сахар, Сухие дрожжи, Соль

3 рецепта сладкого сдобного дрожжевого теста

В этой подробной статье вы узнаете, как приготовить самое вкусное сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов, булочек и прочей мучной выпечки. Сегодня расскажем как приготовить сдобное тесто.

Содержание

1. Видео сдобное тесто
2. Сдобное тесто на дрожжах
3. Какая бывает сдоба
4. А теперь кратко перечислим и сухую сдобу:
5. Рецепты
6. Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке
7. Готовим пошагово
8. Сдобное дрожжевое тесто для булочек
9. Приготовление
10. Сдобное на опаре
11. Процесс замешивания
12. Советы и заметки

Видео сдобное тесто

Разберемся в сути, в особенностях такого теста. Также я приведу несколько пошаговых рецептов с фото и видео, а еще добавлю немножко кулинарных советов, секретов и заметок, которые помогут сделать тесто вкуснее и разнообразнее.

Сдобное тесто на дрожжах

Прежде чем переходить к самим рецептам, разберемся с терминологией и принципами приготовления.

То, что тесто дрожжевое, понятно. Запомните, что наличие или отсутствие дрожжей никак не влияет на «сдобность теста». Оно может быть сдобным и без дрожжей. Просто некоторые считают «дрожжевое» и «сдобное» практически одним и тем же, синонимами. Поэтому я и решил начать с такой вот поправочки.

От дрожжей переходим к «сдобе». Сдоба – это всё жирное, сладкое, ароматное, вкусное и прочее, что можно добавить в тесто. Молоко, сметана, сахар, мёд, сливки и даже сухофрукты.

Но сдобное тесто не обязательно должно быть сладким, бывает и без сахара, если начинка планируется также несладкой. Но для меня сдоба всегда ассоциируется с чем-то десертным.

Кстати, это не первая статья о тесте. Если вы планируете готовить несладкую выпечку (с мясом, рыбой, овощами и т.д.), то вам определенно стоит заглянуть на эту страничку: тесто с сухими дрожжами для пирожков. Там огромное руководство, которое не только научит месить чудесное тесто, но и расширит кругозор. В общем, советую!

Какая бывает сдоба

С терминологией разобрались, теперь понятно, что любое дрожжевое тесто можно сделать сдобным, если добавить в него жирных или сладких ингредиентов. По сути, и рецепты уже никакие не нужны, если вы до этого уже не раз замешивали тесто. Просто добавьте один из нижеперечисленных ингредиентов.

Сдобу можно классифицировать по нескольким признакам:

• Жидкая и сухая сдоба;
• Сладкая и несладкая сдоба;

При этом эти типы сдобы могут между пересекаться между собой, так сахар является сухой субстанцией и при этом он сладкий.

Перечислим жидкую сдобу:

• Сметана – это чудесная основа для теста.
• Молоко – привычно, чаще всего именно на нем и замешивают.
• Кефир – также очень популярен.
• Жидкие сливки – используются реже, замена сметаны.
• Жидкая молочная сыворотка.
• Сгущенное молоко. Сгущенку кладут как обычную, так и вареную.
• Простокваша – говорят, получается вкусно.
• Сливочное масло (растопленное) – почти всегда добавляют.
• Маргарин (спред) – хоть он и делается из растительных (постных) жиров, но ведет себя как сливочное масло.
• Йогурт – кто-то добавляет натуральный, а кто-то – фруктовый с ароматизаторами.
• Куриные яйца – да, яйца считаются сдобой.
• Творог – добавляют немного для рыхлости.
• Мёд, варенье, джем, повидло – правда, их следует чем-то разбавлять.

Можно ли приготовить сдобное тесто на воде? Получается, можно, если вы добавите что-то из выше или нижеперечисленных продуктов.

А теперь кратко перечислим и сухую сдобу:

• Сахар – один из главнейших ингредиентов. Более того, я лично считаю, что если в тесте мало сахара, то оно не может называться сдобным. Ну, такая картина мира у меня в голове. Кладут как белый, так и коричневый сахар. Коричневый сахар делает цвет выпечки более румяным, карамельным.
• Ванилин или ванильный сахар – немножко, чтобы появился аромат ванили.
• Молотая корица, мускатный орех, кардамон – для аромата. Популярно для десертов и всяких кондитерских изделий.
• Цедра лимона, апельсина, лайма. Как пример, вот вам лимонные кексы – очень вкусно!
• Какао-порошок или шоколад (кусочки) – это и цвет, и вкус, и приятный аромат.
• Кокосовая стружка, кондитерский мак. Можете взглянуть на дрожжевые рулеты с маком.
• Орехи: грецкий, арахис, фундук, миндаль, фисташки.
• Различные сухофрукты: цукаты, изюм, курага, финики и прочее-прочее. Советую обратить потом внимание на ромовую бабу или пасхальные куличи.
• Может, вы не поверите, но в тесто добавляют и мякоть свежих фруктов, их тоже можно считать сдобой. Как пример, взгляните на рецепты банановых кексов.

Рецепты

Здесь я поделюсь самыми популярными рецептами, можно сказать, что они базовые. Изучив их, вы сможете в дальнейшем экспериментировать и придумывать свои варианты теста. Буду рад, если потом добавите пару идей в комментариях под статьей. Не забудьте еще и подписать на страничку в контакте, чтобы быть в курсе новых материалов.

Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке

Нежное сдобное тесто на сметане, которое отлично подходит для пирогов и духовых пирожков.

Для меня это самый вкусный рецепт! Здесь и сливочное масло, и яйца, и сметана, и молоко – в общем, максимум сдобы! Отмечу, что сахара не мало, но тесто слишком сладким не назовешь. Если сахар чуть убавить, то можно использовать для любой несладкой выпечки – всё на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• Молоко – 130 мл.
• Пшеничная мука – 660 г.
• Сметана (20%) – 130 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сухие дрожжи – 11 г.
• Сахар – 70 г.
• Соль – 5 г.

Готовим пошагово

Так как такое количество дрожжей обычно используют для большего объема муки, придется выдержать тесто чуть дольше обычного. Но эту цель мы и преследуем, нужна в итоге максимальная воздушность и нежность.

В миску налить теплого молока, добавить сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара, всё перемешать. Оставляем на 15 минут в теплом месте до появления дрожжевой пенки.

В другую чашку вбить яйца, добавить сметану и насыпать оставшийся сахар.

Взбиваем венчиком до однородной массы как на фото ниже.

В яичную массу вливаем подошедшие дрожжи в молоке, еще раз взбиваем венчиком до однородности.

Постепенно подсыпать муку и при этом помешивать, пока тесто не станет настолько густым, что его придется месить руками. Хорошенько замешивайте и обминайте. Тесто должно получиться мягким и не липким.

Оставить тесто в теплом месте на 20 минут. Можно прикрыть пищевой пленкой, чтобы не подсыхало сверху.

Посыпаем тесто щепоткой соли, кладем сверху размягченный кусок сливочного масла. Начинаем тщательно вымешивать, пока масло полностью не впитается в тесто. Снова накрываем пленкой и ставим в теплое место, но уже на 1 час.

Вот такое получается тесто. Теоретически, из него можно уже что-то лепить и готовить, но я советую сделать еще раз его обмять и настоять, причем делать это нужно определенным образом.

 Обомните тесто, слегка присыпьте стол мукой, раскатайте тесто по столу в широкий пласт. Затем этот пласт нужно сложить, подтяните края к центру, будто закрываете шкафчик.

А теперь просто сворачиваем в подобие рулета и слегка прижимаем.

Оставляем тесто еще на 20 минут.

Тесто

Вот такое у нас красивое и пышное сдобное тесто. Что бы вы из него не делали – всё получится максимально вкусным! Если что, можете на этом сайте посмотреть разные идеи, рецепты – вариантов куча!

Сдобное дрожжевое тесто для булочек

А это сладкое сдобное дрожжевое тесто, соответственно, оно больше подходит для всяких десертных булочек, плюшек и пышек.

Оно не только сладкое, но и очень ароматное, так как сдобрено ванильным сахаром. Кстати, если что, есть отдельная статья по сладким сдобным булочкам.

Ингредиенты:

• Молоко (или кефир) – 250 мл.
• Сухие дрожжи – 11 г.
• Пшеничная мука – 500 г.
• Сахар – 150-180 г.
• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Ванильный сахар – 15 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Маргарин (сливочное масло) – 100 г.
• Подсолнечное масло (без запаха) – 2 ч. ложки;

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты, по возможности нагреть их до комнатной температуры.
2. В молоко насыпьте дрожжей, добавьте несколько щепоток сахара и пару ложек муки. Перемешайте и оставьте эту опару в теплом месте на 20-25 минут.
3. В отельную чашку вбиваем яйца, добавляем растопленный маргарин, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешиваем до растворения сахара, затем переливаем сюда опару. Еще раз промешиваем и начинаем подсыпать муку.
4. Добавляйте муку, помешивайте сначала лопаткой, а потом уже руками. Прикрыть тесто полотенцем и оставить в покое на 40 минут.
5. Тесто подросло, обминаем его и еще раз выдерживаем в течение 50-60 минут.

А вы можете посмотреть видео по теме

Сдобное на опаре

А это сдобное тесто будем делать на сырых (живых, прессованных) дрожжах.

Ингредиенты те же, суть примерно та же, но здесь есть некоторые нюансы, о них и поговорим.

Ингредиенты:

Для опары:

• Вода – 100 мл.
• Молоко – 150 мл.
• Свежие дрожжи – 30 г.
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Мука – 2 ст. ложки;

Для теста:

• Мука – 500 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 130 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Ванилин – 2 щепотки;

Процесс замешивания

1. Начинаем с опары. Дрожжи размять до однородной массы, добавить теплую воду и молоко. Тщательно перемешать вилочкой до растворения дрожжей.
2. Теперь добавляем ложку сахара и две ложки муки, еще раз промешиваем и оставляем в тепле на 30 минут.
3. Опара увеличится в объеме, вспенится. Вот когда пенка начнет уже потихоньку опадать, можем переходить к следующему этапу.
4. Просеять муку через сито. Делать это не обязательно, но желательно, так как просеивание муки насытит тесто кислородом, а он необходим дрожжам.
5. Растопить сливочное масло, добавить к нему сырых яиц. Подсыпаем соль и сахар, взбиваем венчиком, но не до состояния пены. Это наша сдоба.
6. Переливаем готовую опару в сдобу, добавляем пару щепоток ванилина и слегка взбиваем венчиком.
7. Частями вмешиваем муку, затем месим тесто в течение 15-20 минут. Должно получиться эластичное мягкое тесто, не липнущее к рукам. Скатать тесто в шар, прикрыть пленкой или полотенцем и убрать в тепло на 1 час. Тесто за это время увеличится в размерах как минимум в 2 раза.

Советы и заметки

• В целях экономии сливочное масло можно заменить маргарином или даже жидким растительным маслом (без запаха).
• Если хотите сделать выпечку более оригинальной как по вкусу, так и по внешнему виду, добавьте в жидкую сдобу 2-3 ложки какао. Можно добавить растопленный шоколад. Уверен, вы еще подобного не пробовали!
• При желании сдобно-дрожжевое тесто можно сделать и без яиц, замените их соотносимым объемом сливочного масла или сметаны.
• В тесто можно добавить изюм, курагу и прочие сухофрукты. Те же булочки из такого теста получатся намного вкуснее!
• Если тесто по какой-то причине не поднимается или плохо поднимается, то можно для подстраховки на этапе взбивания жидких ингредиентов добавить 1-2 чайные ложки кондитерского разрыхлителя.
• Смотрите видео как приготовить сдобное тесто

Рецепт сладкого теста для пирогов своими руками

Сладкое тесто для пирогов своими руками Сладкое тесто для пирогов своими руками Сладкое тесто для пирогов своими руками

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

 

Базовая корочка для сладкого пирога, идеально подходящая для сладких десертов, с подробными инструкциями.

Выход

6

порции

Приготовление

20

мин.

Повар

0

мин

Готов

20

мин.

Без трансжиров, с низким содержанием натрия

 

Ингредиенты

1 ¼	чашек	мука общего назначения
¼	чашка	сахар
¼	чайная ложка	порошок для выпечки	*
⅛	чайная ложка	соль	*
4	столовых ложек	масло холодный
1	большой	яйца

Направления

Чтобы замесить тесто вручную, смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в средней миске и хорошо перемешайте.

Нарежьте сливочное масло на кусочки по 1 столовой ложке и добавьте к сухим ингредиентам.

Перемешайте один или два раза, чтобы покрыть кусочки масла.

Затем с помощью рук или блендера разломайте масло на мелкие кусочки, отщипните и выдавите его в сухие ингредиенты.

Время от времени опускайтесь на дно чаши и равномерно перемешивайте все ингредиенты.

Продолжайте втирать масло в сухие ингредиенты до тех пор, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку грубого помола, а больших кусочков масла не останется видно.

В маленькой миске взбить яйца и залить смесью муки и масла.

Мешайте вилкой, пока тесто не начнет слипаться, но все еще будет казаться несколько сухим.

Насыпьте на рабочую поверхность чайную ложку муки и соскребите на нее тесто.

Быстро замесите тесто 3–4 раза, пока оно не станет гладким и однородным.

Если оно теплое, заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на ½ часа или больше.

Сформируйте форму для пирога, пирога или раскатайте по желанию, чтобы использовать в своем любимом рецепте.

• Десерт
• Пироги
• Выпечка

 

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

 

 

Комментарии

Похожие рецепты

Пирог с рикоттой и клубничным сыром с миндальной корочкой

Пирог с яблоками и черникой

Тройной пирог с орехами и кленовым орехом

Пищевая ценность

Размер порции 52 г (1,8 унции)

Количество на порцию

Калории 20538% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 9 г 13%

Насыщенные жиры 5г 25%

Трансжиры 0 г

Холестерин 55 мг 18%

Натрий 115 мг 5%

Всего углеводов 9г 9%

Пищевые волокна 1 г 3%

Сахар г

Белок 8 г

Витамин А 5% • Витамин С 0%

Кальций 1% • Железо 8%

* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

 

Здоровый рецепт

Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…

7 лучших сезонных пирогов, которые мы любим

Семь лучших рецептов пирогов со свежими ингредиентами прямо из осеннего урожая, которые будут подаваться на праздники в честь Дня Благодарения и Рождества в этом году. ..

Больше новостей

 

Основана в 1996 г.

© 2022 Sean Wenzel & Infinite Networks Inc. Все права защищены.
171A Rink Street, Suite 148, Peterborough, ON, CA K9J 2J6 +1.888.959.4335

 

Прямая трансляция

Готовьте пироги из сладкого теста по-каджунски, как профессионал

Перейти к содержимому

• Посмотреть увеличенное изображение

10 сентября 2018 г.

Этот аутентичный рецепт каджунского пирога из сладкого теста взят прямо из Мировой столицы пирогов из сладкого теста , Гранд-Кото, Луизиана. Шеф-кондитер Нэнси Брюэр была достаточно мила, чтобы поделиться своим отмеченным наградами рецептом и секретами успешного пирога. Нэнси — обученный шеф-повар и владелица The Kitchen Shop в Гранд-Кото. Этот красивый город известен своими великолепными деревьями, образующими аллеи, рощи и сады, но не менее известен благодаря этому сладкому угощению. Фактически, в октябре месяце весь город празднует это кулинарное кондитерское изделие во время Фестиваля пирогов из сладкого теста. На фестивале проводится конкурс по приготовлению пирогов, а продавцы продают всевозможные фрукты и начинки из заварного крема, от инжира до сладкого картофеля.

Каджунские пироги из сладкого теста

Ингредиенты для пирога
¼ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
2 ст. свиное сало
¾ стакана сахара
1 большое яйцо
2½ стакана универсальной муки
1 ч. л. разрыхлитель
¼ ч. л. соль
⅓ стакана цельного молока
½ ч. л. экстракт ванили

Инструкции по приготовлению пирогов
На 12 маленьких пирогов
Шеф-повар: Нэнси Брюэр

В большой миске взбейте масло, сало и сахар на средней скорости электрическим миксером до кремообразного состояния. Добавить яйцо, взбить до пышности.

В миску среднего размера просеять муку, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте молоко и ваниль. Добавьте одну треть смеси муки попеременно с одной третью молочной смеси, взбивая до однородности, время от времени очищая миску. Будьте осторожны, чтобы не перепутать. Тесто будет мягким и липким.

Нанесите смесь на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте в диск. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на два часа.

Ингредиенты для начинки
6 чашек ежевики, разделенных
1 чашка сахара
3 ст.л. кукурузный крахмал
5 ст. л. воды, разделенный
1 ч. л. лимонная цедра
1 ч. л. молотая корица
¼ ч. л. молотый мускатный орех
2 ст. сливочного масла
½ стакана универсальной муки для обваливания
1 большое яйцо
1½ ст. сахар турбинадо

Инструкции по приготовлению начинки

В средней кастрюле смешайте 2 чашки ежевики и сахар на среднем огне. Слегка размять ежевику и помешивать, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до средне-слабого, варите, часто помешивая, пока сахар не растворится. Это займет около пяти минут.

Смешайте кукурузный крахмал и три столовые ложки воды в миске среднего размера. Взбейте приготовленную смесь ежевики со смесью кукурузного крахмала. Верните смесь ежевики в кастрюлю и добавьте цедру, корицу и мускатный орех. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит, примерно одну минуту, и не загустеет.

Снять с огня. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. В большую миску добавьте оставшиеся четыре чашки ежевики. Аккуратно вмешайте приготовленную ежевичную смесь. Отложите в сторону и дайте остыть до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 400°. Вырежьте 12 (5-дюймовых) кругов из пергаментной бумаги и отложите в сторону. Разделить тесто на 12 равных частей. Посыпанными мукой руками скатать каждый кусочек в шарик. На сильно посыпанной мукой поверхности с помощью посыпанной мукой скалки раскатайте каждый шарик теста в круг толщиной пять дюймов и восемь дюймов. Поместите каждый круг теста на кусок пергамента. Аккуратно поместите тесто и пергамент в пятидюймовые формы для пирога. Края теста будут выглядеть взъерошенными. Наполните каждый пирог четвертью стакана начинки из ежевики. Сложите края теста от центра к центру каждого пирога.

В небольшой миске смешайте яйцо и оставшиеся две столовые ложки воды. Слегка смажьте тесто яичной смесью. Равномерно посыпьте каждый пирог сахаром турбинадо. Поместите по шесть пирогов на каждый противень и запекайте, пока они слегка не подрумянятся, около 20 минут.