Шницель отбивной из свинины: Шницель со свинины или мясная отбивная – рецепты в духовке и мультиварке

Каждую сторону необходимо обжаривать около 4-7 минут в зависимости от толщины шницеля.

Обычно, шницель на сковороде жарится на масле.

Однако не все знают, что можно использовать далеко не любое масло!

Категорически запрещено нерафинированное. Зато можно брать рафинированное подсолнечное, сливочное, обычный свиной жир, другие растительные масла — кукурузное, соевое, кокосовое.

Лучшие гарниры

Редко шницель подается сольно, без какого-то гарнира. В России особенно популярны такие варианты:

• Сытные и вкусные отварные макароны

Самый калорийный вариант — с маслом и сыром. Для тех, кто следит за фигурой, подойдет паста с овощной подливой.

• Капуста в любом виде, как квашенная, так и свежая, подается на родине шницеля — в Австрии

• Любимый гарнир к мясу у многих взрослых и детей — картофель

Он может подаваться в виде пюре с молоком и маслом, либо в запеченном виде с травами.

Шницель из свинины на сковороде: секреты приготовления

Шеф-повара знают несколько секретов, которые даже в домашних условиях помогут приготовить идеальное блюдо.

Секрет 1. Заменяем фритюр сковородой

В оригинальном рецепте котлета жарится во фритюре — специальной ванне, заполненной маслом.

Однако не во всех домах есть специальное оборудование. Поэтому допускается использовать обычную сковороду, хорошо смазанную маслом.

Рекомендуется периодически переворачивать шницель на разные стороны и поливать маслом: так он будет более сочным.

Секрет 2. Отбиваем правильно

Хоть шницель обычно и не отбивается, иногда все-таки можно воспользоваться молотком. Он пригодится для жилистого мяса.

А те куски, которые сами по себе нежные, можно не трогать. Отбивать рекомендуется через пищевую пленку.

Секрет 3. Правильная нарезка

Чтобы мясо даже после жарки было сочным, нежным и аппетитным, необходимо нарезать свинину поперек ее волокон. Толщина каждого куска не должна превышать 8 мм.

Секрет 4. Делаем надрезы по краям

Иногда в процессе жарки тонкий шницель немного заворачивается внутрь и теряет форму.

В этом случае можно сделать по краям куска тонкие надрезы и шницель не будет деформироваться.

Секрет 5. Вовремя панируем

Если панировать мясо заранее (например, когда сковорода и масло еще не нагрелись), то сухари пропитаются мясным соком, станут мягкими.

В итоге, после жарки панировка не будет хрустящей. Чтобы предотвратить такую потерю вкуса, лучше панировать шницель прямо перед жаркой.

Секрет 6. Правильная подача

В элитных ресторанах не забывают о правилах подачи.

Шницель обязательно сервируют долькой лимона, чтобы во время еды можно было полить мясо цитрусовым соком.

Как вкусно приготовить шницель из свинины

Существует много способов, как приготовить шницель из свинины на сковороде вкусно. Здесь собраны самые интересные и простые.

Классический рецепт шницеля из свинины на сковороде

Классический рецепт включает самые простые ингредиенты, которые есть на любой кухне.

Потребуются:

• Свиная корейка — 1 кг
• Мука — 100 грамм
• Сыр — 200 грамм
• Яйца — 4-5 штук
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец

Порядок приготовления:

1. Мясо промывается и слегка просушивается одноразовой салфеткой.
2. Каждый кусок приправляется любимыми специями.
3. На мелкой терки натирается сыр.
4. Яйца взбалтываются и смешиваются с сыром.
5. В две миски насыпается панировка — одна тарелка заполняется мукой, а во вторую наливается яично-сырная смесь.
6. Каждый кусок сначала обмакивается в муку, потом в жидкую смесь, а потом снова отправляется в муку.
7. Шницель можно выкладывать на раскаленную сковороду и жарить по 5 минут с каждой стороны.

Так как в рецепте задействован сыр, готовый шницель может быть слишком жирным и тяжелым для желудка.

Поэтому можно оставить его на салфетке, чтобы она впитала излишки масла.

Рубленый шницель из свинины на сковороде с грибами сыром

Еще один способ, как приготовить шницель из свинины на сковороде, включает в себя грибы и сыр.

В остальном же набор ингредиентов прост:

• Свиная вырезка — 800 грамм
• Грибы (подойдут как и свежие, так и замороженные) — 300 грамм
• Сыр — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 3-4 столовые ложки
• Сухой чеснок — 1 чайная ложка

Процесс приготовления шницеля прост:

1. Вырезку промыть и высушить одноразовой салфеткой.
2. Нарезать мясо на небольшие кубики. Конкретных рекомендаций по размерам не существует, однако практика показывает, что мелкие кубики проще смешивать с остальными ингредиентами.
3. Свинина смешивается с сухим чесноком, специями и мукой. Тщательно перемешивается.
4. Грибы моются, при необходимости обжариваются до выкипания жидкости и мелко режутся.
5. Грибы смешиваются с остальными ингредиентами.
6. Сыр трется на мелкой терке и отправляется к мясу, муке и грибам.
7. В смесь добавляются яйца. После каждого яйца можно перемешивать мясо и контролировать густоту смеси. Если переборщить с яйцами, фарш будет слишком жидким. Тогда шницели не будут держать форму.
8. На сковороде разогревается растительное масло.
9. Как только оно нагреется, можно слегка смочить руки в холодной воде, сформировать шницели и отправить их жариться.
10. Для обжарки потребуется чуть больше времени. Можно закладывать по 5-7 минут на каждую сторону.

При желании рубленные шницели тоже можно запанировать. Панировка готовится по стандартному рецепту из яиц, молока и домашних сухарей из белого хлеба.

Подавать такой сытный обед можно с салатом из овощей или с вареной гречкой.

Шницель из свинины на сковороде без панировки

Одна из вариаций свиного шницеля на сковороде — котлета без панировки. Такой обед будет менее калорийным, более полезным для организма и здоровым.

Основной набор ингредиентов прост:

• Свиная корейка — 600 грамм
• Соль, перец
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Мясо подготовить — вымыть, просушить салфеткой.
2. Нарезать свинину на порционные куски. Размер каждого куска точно не определяется. Толщина шницеля — до 5-8 мм, а площадь поверхности — как можно больше.
3. Каждый кусок с обеих сторон натереть солью, перцем и любыми другими специями.
4. Оставить мясо мариноваться в этих специях на час.
5. По истечение этого времени можно нагревать масло на сковороде.
6. Шницели обжариваются по несколько минут с каждой стороны и подаются с гарниром.

Чтобы акцентировать внимание на вкусе мяса, свиной шницель без панировки можно дополнить соусом. Подойдет грибной, чесночный, томатно-овощной.

Шницель из свинины с яйцом на сковороде

В некоторых европейских странах повара придумали интересный способ подачи шницеля — с жареным яйцом сверху.

Когда котлета вместе с яйцом разрезаются, прямо на мясо вытекает жидкий, вкусный желток.

Такое сочетание вкусов нравится всем, от продвинутых кулинаров до привередливых детей. Но самое главное, что приготовление не отнимает много времени.

Вот что потребуется:

• Свиная вырезка — 600 грамм
• Яйца для панировки — 2-3 штуки
• Яйца для глазуньи — по количеству порций (здесь их 4)
• Мука — 100 грамм
• Молоко или сливки — 200 мл
• Панировочные сухари из белого хлеба — 200 грамм
• Растительное масло
• Соль и перец

Процесс приготовления:

1. Лучше всего начинать приготовление с панировочных сухарей. В идеале необходимо сделать их дома из хлеба. Ломти батона мелко нарезаются и измельчаются в блендере до состояния крошки.
2. Белый хлеб ровным слоем выкладывается на противень (лучше подстелить под крошки пергамент для выпечки или фольгу) и отправляется в разогретую духовку на 10-15 минут.
3. Мясо подготавливается к нарезке. Кусок необходимо хорошо помыть, высушить.
4. Свинину нужно избавить от лишнего жира, прожилок. А затем нарезать на порционные кусочки.
5. Готовится яичная смесь — яйца и молоко смешиваются, взбиваются венчиком или миксером.
6. Мука насыпается в плоскую миску и смешивается со специями. Подойдет сладкая паприка, шафран или кумин.
7. Свинина панируется: каждый кусок сначала обваливается в муке, затем окунается в яйцо и со всех сторон покрывается хлебной крошкой.
8. Шницели обжариваются на раскаленном масле по 4-5 минуты с каждой стороны.
9. На сковороде обжариваются яичницы-глазуньи — в соответствии с количеством порций. Желательно использовать формы, чтобы белок не растекся.
10. При подаче на каждый шницель (они должны быть горячими) кладется одна яичница.

Учитывая, что в этом блюде есть и хлеб, и дополнительное яйцо, да и сама свинина достаточно жирная, такие шницели получаются очень сытными и калорийными.

Поэтому в ресторанах такое мясо подается с легким гарниром — овощами.

Шницель из свинины на сковороде в хрустящей панировке с кунжутом

Когда надоедает обычный свиной шницель на сковороде, можно побаловать себя этой интересной вариацией. Главное отличие — в панировке.

Кроме обычных сухарей используется кунжут. Он придает всему блюду пикантную, немного горьковатую нотку.

Вот этими продуктами необходимо запастись:

• Свиная корейка — 700 грамм
• Яйца — 3-4 штуки
• Кефир — 100 мл
• Мука — 200 грамм
• Панировочные сухари — 200 грамм
• Кунжут — 100 грамм
• Растительное масло
• Соль и перец

Чтобы сделать вкусный обед на четыре персоны, можно просто следовать этим рекомендациям:

1. Подготовить сухари — взять покупные или сделать их самостоятельно из белого хлеба. Для этого можно измельчить булку в блендере, подсушить крошки в духовке на протяжении 10-15 минут.
2. Свинину вымыть и высушить. Порезать ее на порционные куски. Не забыть сделать надрезы ближе к краям кусков.
3. Подготовить яичную смесь, смешав яйца и кефир. Чтобы льезон был однородным, рекомендуется взбить смесь не вручную, с помощью венчика, а миксером.
4. Для панировки смешать сухари, специи и семена кунжута.
5. Подготовить три миски — с льезоном, с мукой и с панировкой.
6. Разогреть масло на сковороде.
7. По очереди окунать каждый кусок в миски: сначала в муку, затем в яично-кефирную смесь и потом в панировку.
8. Обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Шницель из свинины на сковороде в пивном кляре

Рецепт шницеля из свинины на сковороде в нежном кляре особенно популярен во многих семьях.

В этом рецепте кляр готовится на основе пива, благодаря чему мясо приобретает особый, ни на что не похожий привкус.

Список ингредиентов:

• Свинина — 600 грамм
• Сыр тертый — 100 грамм
• Мелко порезанные укроп и петрушка
• Соль и перец
• Масло для жарки

Для кляра потребуются:

• Мука — 250 грамм
• 300 мл пива
• Яйца — 2 штуки

Процесс приготовления:

1. Подготовка кляра — муку просеять и смешать с пивом. Хорошо перемешать смесь и добавить взбитые яйца.
2. Мясо моется, режется на порционные куски подходящего размера и натирается солью и перцем.
3. Мясо обмакивается в кляр. Есть хитрость от шеф-поваров — кляр можно залить в zip-пакет и опустить туда все куски свинины. А потом пакет хорошо потрясти, чтобы тесто покрыло все стороны мяса.
4. На сковороде разогревается масло.
5. Как только оно будет горячим, можно выкладывать шницели на сковороду и обжаривать до готовности.
6. Когда одна сторона будет готово и шницель будет перевернут, сверху можно посыпать тертый сыр для дополнительной нежности.

Подавать такой обед можно с любым гарниром, но удачнее всего это блюдо сочетается с пастой.

Нежный шницель из свинины на сковороде с картофельной корочкой

Панировка из картофеля — это еще один способ, как приготовить свиной шницель на сковороде. Блюдо получается нежное, вкусное, а главное, очень сытное. То что нужно для семейного обеда.

Потребуется:

• Свинина — 600 грамм
• Картофель молодой — 4 штуки
• Сыр — 100 грамм
• Яйца — 3 штуки
• Мука — 100 грамм
• Соль и специи
• Растительное масло

Приготовление:

1. Картофель трется на терке и помещается в холодную воду.
2. Свинина моется и режется на порционные куски толщиной 5-8 мм.
3. Каждый кусок можно щедро посыпать солью и перцем. Подойдут и другие любимые приправы.
4. Яйца взбить.
5. Картофель вынуть из воды и хорошо отжать, чтобы в нем было минимальное количество жидкости.
6. Сыр потереть на терке и смешать с картошкой.
7. Подготовить три миски для панировки — с яйцами, с мукой и с картофельно-сырной стружкой.
8. Каждый кусок свинины по очереди опустить сначала в муку, потом в яйцо и в финале — в картофель. Панировка должна равномерно покрыть обе стороны.
9. Шницель кладется на предварительно разогретую сковороду и обжаривается с обеих сторон по 4-5 минут.

За счет картофеля и сыра шницель получается очень сытным. Так что в качестве гарнира подойдет и обычный овощной салат.

Фаршированный шницель из свинины на сковороде

Оригинальное и сытное блюдо, который может приготовить любой желающий — шницель из свинины на сковороде, дополнительно фаршированный.

В качестве начинки можно использовать разные продукты: смесь грибов и сыра, овощей или ветчину.

Для приготовления последнего варианта потребуется:

• Свинина — 800 грамм
• Ветчина — 100 грамм
• Сыр — 100 грамм
• Яйца — 4-5 штук
• Мука — 250 грамм
• Панировочные сухари — 200 грамм
• Соль и перец
• Растительно масло

Процесс приготовления:

1. Мясо промывается и сушится салфеткой. Нарезается на плоские тонкие куски среднего размера. Кусков должно получится четное количество. Если получить нужный размер не выходит, можно отбить свинину.
2. Сыр и ветчина тонко нарезаются. Размеры должны быть меньше, чем пластины из мяса.
3. Между двумя кусочками помещается тонко нарезанная ветчина и сыр.
4. Готовится панировка — из булки сушатся сухари и смешиваются с приправами.
5. В три миски насыпается панировка, взбитые яйца и мука.
6. Каждый трехслойный шницель обмакивается сначала в муку, потом в яйца и затем в панировку.
7. На сковороде разогревается масло и в него опускаются шницели.
8. Обжаривать их нужно немного дольше, чтобы и мясо приготовилось, и сыр внутри шницелей расплавился.

Классический шницель популярен во многих семьях. Но даже когда он надоедает, есть много интересных рецептов шницеля из свинины на сковороде — без панировки или с сухарями, с дополнительными ингредиентами.

Шницель из свинины на сковороде — рецепт с фото | Кулинарные рецепты

Как же вкусно навернуть шницель из свинины, не смотря о вреде свинины, хочется как следует набить брюхо вкусным поджаристым мясом. Хватит столовых, хватит кафе где нас кормят хлебом в перемешку с соевым продуктом! Давайте приготовим настоящее мужское блюдо и порадуем себя и родных этим сочным и питательным блюдом как шницель из свинины.
Что такое настоящий шницель? Спросят только те кто не пробовал настоящего обжаренного на сковороде мясного изделия. Но перед тем как готовить шницель надо знать, а кто его придумал в первые? у кого он появился на кухне? а может в какой-нибудь таверне или даже в ресторане?
Шницель родился в Австрии, где изначально его готовили из телятины с добавлением сырого яйца. Где его прозвали чисто «Мужское яство» и готовили его как правило мужчины.
Готовят шницель в двух вариантах как из мяса так и приготовленного из него фарша, сформированного на небольшие биточки. Если готовить из рубленого мяса, будет соответственно рубленный шницель.

Как приготовить шницель из свинины на сковороде

Разберем пару нюансов и сразу приступим к приготовлению шницеля из свинины.
Мясо должно быть с ладонь.
мясо должно быть нарезано поперек волокон
толщина шницеля из свинины не должна превышать 1,5 см.
после отбивки шницель будет не больше 0,5см
во время приготовления шницеля время от времени нужно встряхивать сковороду, чтобы масло покрыло кусок, и тогда он получится сочным и вкусным

Сколько нужно времени жарить шницель?

Жарить шницель из свинины нужно не больше 5 минут. По 2-3 минуты на каждую сторону.

Классический шницель из свинины отбивной

Давайте приготовим все два вида шницеля, и начнем с первого, и пожарим на сковороде вкусный шницель из свинины, так сказать классический вариант приготовления.
Ингредиенты:
• Свиная корейка — 650 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Панировочные сухари — 12 гр.
• Перец молотый чёрный, паприка молотая, соль — всё по вкусу
• Мука пшеничная — 80 гр.
• Масло растительное — 140 гр.
• Лимон

Приготовление классического шницеля

Мясо нарезаем как было описано в советах, надеюсь вы их прочитали =). Но напомню, толщина куска не больше 1,5см с ладонь. Закрываем пакетом и отбиваем при помощи кухонного отбивного молотка.
Муку,соль и перец смешиваем в тарелочке. Яйца взбиваем вилкой в чашке. В третьей чашке приготовьте панировочные сухари.
Берем отбитый кусок мяса и обваливаем в смеси с перцем и мукой. Дальше опускаем в чашку с яйцом и присыпаем панировочными сухариками.
Разогреваем сковороду до горяча, наливаем масло и начинаем жарить шницель по 2-3 минуты с каждой стороны. На гарнир к шницелю подавать картофельное пюре.

Рубленный шницель из свинины на сковороде

Это пожалуй мой любимый вариант, он очень сочный и не вероятно вкусный!

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 700 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Специи для мяса – берите по вкусу.
• Соль.
• Сухари панировочные — 160 гр.
• Масло подсолнечное — 100 гр.

Приготовление:

Берем вырезку свинины и нарезаем небольшими кусочками, и оставляем пока на разделочной доске.
Разбиваем сырое яйцо в мясо, и приправляем специями с солью. Формируем шницель.
На сковороде разогреваем масло и обваляв шницель в муке и панировочных сухарях начинаем обжаривать. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны.
Надеюсь я Вам угодила с рецептом приготовления шницеля из свинины на сковороде. Кстати можно наглядно посмотреть приготовление шницеля как еще один вариант в видео:

Шницель отбивной из свинины: витамины и минералы

100 г продукта Шницель отбивной из свинины содержат следующие витамины и минералы. Данные приведены с учетом суточной потребности и количества вещества в продукте.

Макронутриенты

Макронутриенты жиры

Витамины жирорастворимые

Витамины водорастворимые

Минералы макроэлементы

Минералы микроэлементы

Шницель из свинины в духовке: рецепт вкуснейших отбивных

Шницель — это исключительно тонкая, пожаренная в панировке отбивная. Это настоящая палочка-выручалочка любой хозяйки, ведь для его приготовления нужны всего пара минут, а результат всегда превосходный. Можно приготовить шницель из свинины в духовке. Но оригинальный венский вариант готовится в большом количестве масла — фритюре. Чтобы мясо не теряло сок, его предварительно панируют в сухарях или муке. Иногда используют льезоны — смеси из яиц и других ингредиентов, чтобы лучше бралась панировка.

Варианты приготовления и гарнирования

Кулинария — наука интернациональная, и в каждой стране изначальный рецепт обязательно немножко видоизменяется, «подстраиваясь» под вкусы и кухню другого народа. Оригинальный шницель, который готовят из телятины австрийцы, — блюдо очень вкусное, но слишком жирное. Панировка впитывает масло, в котором жарится эта отбивная. Таким образом, вы получаете тоненький (около 5 мм) кусочек мяса плюс много мучного и жирного, ведь панировка составляет более 50%. Такое блюдо сложно позволить себе в повседневном питании.

Другое дело — шницель из свинины в духовке. В нем значительно меньше калорий, а главное — вредных жиров, опасных для сосудов. При этом вкус блюда не страдает, да и смотрится оно по-прежнему великолепно. Проще его готовить в электродуховке с конвекцией и возможностью установки высоких температур.

Подавать такую отбивную можно с лимоном и огурчиками, с овощными или картофельными салатами, а можно приготовить богатую грибную подливку, сырный соус. Очень аппетитно смотрится шницель, поданный с помидорами, корейской морковью, сельдереем.

Простой вариант в духовке

Это самый элементарный вариант, который можно усложнять по своему желанию.

На 4 порции потребуется

• свинина с прожилками жира — 400 гр.;
• майонез — 4 ложки;
• горчица готовая — 1 ложка;
• яйцо сырое — 1 шт.;
• мука или панировочные сухари;
• соль, черный перец, другие специи для мяса;
• растительное масло.

Этапы приготовления

1. Мясо режем на 4 отбивные, моем, просушиваем бумажным полотенцем. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем очень тонко, до 4–5 мм.
2. Смешиваем майонез, горчицу, соль, специи и обмазываем этим маринадом отбивные. Оставляем так на 20–30 минут.
3. Взбиваем в мисочке яйцо.
4. Погружаем шницели сначала в муку, затем в яйцо и снова в муку — получится плотный слой панировки.
5. На горячий противень, щедро смазанный растительным маслом, выкладываем наши отбивные. Сверху либо брызгаем масло, либо поливаем просто ложкой.
6. Ставим в духовку, разогретую до 200°C (можно до 240°C). Режим «нижний и верхний нагрев». Готовим 20 минут с одной стороны, переворачиваем, допекаем еще 20 минут.

У вас получатся отличные отбивные с хрустящей корочкой и минимумом масла. Подавайте блюдо с зеленью, горошком, картофельным пюре.

Охотничий или егерский

Это очень сытное блюдо, которое смотрится в тарелке просто по-королевски. Как и положено добротному шницелю, по размерам он просто гигантский. Кроме того, подается он с сытным грибным соусом, так что голодным остаться просто нереально.

Нам потребуется

• жирная свинина — 500 гр.;
• яйца свежие сырые — 2 шт.;
• панировочные сухари мелкого помола;
• масло для жарки;
• перец черный, паприка, соль.

Для соуса

• пластинчатые грибы — 200 гр.;
• лук — 1–2 штучки;
• сливочное масло — 50 гр.;
• сливки нежирные — 400 гр.;
• специи и соль для грибов;
• петрушка.

Этапы приготовления

1. Подготавливаем мясо для 4 шницелей. Отбиваем чуть меньше, чем обычно, до толщины около 7 мм. Приправляем, солим.
2. Обжариваем на сковороде в большом количестве масла шницели, сначала обмакнув их в панировку, затем в яйца, взбитые с солью, затем вновь в панировку.
3. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
4. Жарим мелко порубленный лучок на растительном масле. Как только он станет слегка золотистым, добавляем порезанные грибы. Готовим около 10–15 минут, постоянно помешивая. Далее вливаем в сковородку сливки, добавляем сливочное масло. Для густоты можно добавить пару ложек муки, размешанной с холодным молоком или водой. Жидкость должна выпариться где-то на 30%.
5. Берем блюдо для духового шкафа, складываем на дно шницели, заливаем соусом. Отправляем все это готовиться при температуре 170°C в режиме «нижний нагрев». Соус должен выпариться еще процентов на 30. В конце посыпаем блюдо резаной петрушкой.

Подавать егерские шницели из свинины нужно, обильно полив соусом. Лучшим гарниром будет картофель фри, свежая овощная нарезка. Сытность и калорийность просто зашкаливают!

Кордон блё (или кордон блю)

Это один из вариантов шницеля из свинины в духовке. Единственное отличие — наличие начинки.

Для 2 порций нам потребуется

• отбитая на шницели свинина — 4 отбивных;
• сыр твердый — 2 полоски;
• ветчина — 2 кусочка;
• яйцо сырое — 1 шт.;
• панировочные сухари;
• соль, черный перец, другие специи для мяса;
• майонез;
• растительное масло.

Этапы приготовления

1. Между двумя кусочками свинины помещаем начинку из тонких полосок ветчины и сыра.
2. Смешиваем яйцо с майонезом, солью, специями.
3. Обмакиваем два соединенных кусочка в панировке, затем — в льезоне, после снова в панировке. Можно для верности предварительно скрепить края нашего «пирожка» зубочистками.
4. Выкладываем наши фаршированные шницели на горячий противень, смазанный маслом. Сверху отбивные сбрызгиваем маслом.
5. Обжариваем в горячем духовом шкафу при температуре 200°C. Режим «нижний и верхний нагрев». Запекаем по 20–25 минут с каждой стороны.

Получается очень вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подходит к рису, вареному картофелю, овощам.

Простор для фантазии

Готовить шницели можно из любого мяса. Главное — это подвергнуть их интенсивной тепловой обработке. Тогда отбивные останутся сочными, аппетитными. Можно смело экспериментировать с соусами, добавлять в панировку тертый сыр. Так что ваших домашних каждый раз будет ждать новое вкусное и очень сытное блюдо.