Written by alexxlab on 21.01.1972

Шоколадный пирог с творожными шариками: Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Разное

Содержание

Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Маргарита

порций:

6ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Маргарита2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

359

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Творог

250 г

Яичный желток

2 штуки

Сахар

110 г

Крахмал

5 столовых ложек

Горький шоколад

50 г

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Какао

3 столовые ложки

Соль

щепотка

Ванильный сахар

60 г

Разрыхлитель

на кончике ножа

Куриное яйцо

4 штуки

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром (50 г), крахмалом (3 столовые ложки) и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

2Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром (30 г) и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал (2 столовые ложки), разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать. Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой, движениями сверху вниз, соединить вместе.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

3Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики. Сверху залить шоколадной массой.

4Выпекать при температуре 180 градусов 30–40 минут. Сверху полить шоколадной глазурью.

ИнструментТермометр для духовки

Шоколадный пирог с творожными шариками Ι2022

Шоколадный пирог с творожными шариками Ι2022

Замечательный и вкусный шоколадный пирог с творожными шариками, а приготовим этот замечательный пирог в мультиварке.

Рецепт шоколадного пирога я взяла на одном из сайтов, правда рецепт там немного неправильный. И судя по отзывам, у некоторых кулинаров пирог не получился, а точнее получился, у одних «шоколадная подошва» тонкая и жесткая. У других творожные шарики получились ватными и не вкусными, или вообще не приобретали форму шариков. У кого-то теста оказалось мало, конечно для начала нужно всегда смотреть, какие ингредиенты идут для кулинарного шедевра, и проанализировать, что может пойти не так. Так и я посмотрела рецепт, сделала выводы на основе комментариев, и конечно доработала рецепт пирога. А какой вкусный, с творожно – кокосовыми шариками получился пирог видно на фото.

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем сайте – «Радость вкуса».

Распечатать рецепт

Шоколадный пирог с творожными шариками

Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками и кокосовой стружкой приготовленный в мультиварке с пошаговыми фото. Пышный и очень вкусный.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

порций

МетрическийUS Imperial

Ингредиенты

творожно-кокосовые шарики

тесто шоколадное

шоколадная глазурь

Инструкции

Приготовим продукты для приготовления творожно-кокосовых шариков.
Творог протрем через сито (но я этого не делала так как люблю когда попадаются крупинки творога), добавим желтки, сахар, кокос, крахмал и перемешайте. Тесто не должно быть жидким или сильно тугим ищите середину, так как творог бывает всегда разным. Скатайте шарики с размером грецкий орех.
Чашу мультиварке смажем растительным маслом, на дно желательно положить бумагу для выпечки. Выкладываем творожные шарики на расстоянии друг от друга, чтобы шоколадное тесто равномерно растеклось с красивыми коричневыми просветами. Поставим в холодильник пока будем делать тесто.
Подготовим продукты для приготовления шоколадного теста.
Яйца и белки которые остались от творожных шариков, взбиваем с сахаром.
Шоколад растопим со сливочным маслом на водяной бане, или аккуратно в микроволновой печи.
Слегка остывший шоколад соединим с яйцами и перемешаем.
Всыпаем какао, перемешиваем.
Разрыхлитель перемешаем с мукой и просеивая вводим в тесто.
Внимание, тесто не должно быть сильно густым, а по консистенции 20% сметаны и слегка задерживаясь оставлять на поверхности след. Иначе бисквит будет суховатым.
Достаем творожно-кокосовые шарики из холодильника и заливаем равномерно тестом.
Важно, чтобы шарики не были сильно крупными, а как я и писала с грецкий орех, чтобы тесто равномерно распределилось. Ставим чашу в мультиварку на режим выпечка ( в моей мультиварке на температуру 150 градусов и на время приготовления 50 минут)
Проверяем при помощи зубочистки пропекся ли бисквит. Даем ему остыть.
Приготовим шоколадную глазурь. Для этого шоколад, сливочное масло и молоко разогреем на водяной бане, помешивая до однородной и эластичною массы. Покрываем ею наш пирог.
По желанию украшаем кокосовой стружкой.
Пирог получается невероятным на вкус шоколадный бисквит и творожно-кокосовыми шариками. Очень вкусно. Приятного всем чаепития!

Шоколадные трюфели — слегка извилистые

Шоколадные трюфели — восхитительное лакомство, приготовленное всего из 3 простых ингредиентов — смеси для шоколадного торта в коробке, шоколада и сливочного сыра! Идеально подходит для любого праздника или вечеринки!

Шоколадный торт Трюфели

Шоколадный торт — лучший! Единственное, что может быть еще лучше, это шоколадные трюфели! Теперь может показаться глупым превращать шоколадный торт в трюфели, но послушайте меня, эти трюфели невероятны! Я использовала коробку тройного шоколадного торта с помадкой (тот самый, который я превратила в печенье из смеси для торта ЗДЕСЬ) и испекла его в соответствии с инструкциями, прежде чем раскрошить и смешать со сливочным сыром. Затем я раскатала маленькие трюфели и покрыла их шоколадом. Это очень простое угощение, которое можно приготовить заранее для вечеринки.

Теперь вы действительно можете использовать любую коробку смеси для шоколадного торта с любыми дополнительными вкусами, такими как немецкий шоколад, шоколадная помадка и т. д. Вместо этого вы также можете использовать свой собственный рецепт шоколадного торта.

Общие вопросы о приготовлении трюфелей с шоколадным тортом

Можно ли использовать белый шоколад вместо шоколада?

Конечно можешь! Вы также можете сбрызнуть их белым шоколадом, как я сделала для фотографий.

Как украсить эти трюфели?

Я использовала белый шоколад, который растопила и посыпала им трюфели, но вы также можете использовать посыпку или просто посыпать трюфели шоколадом.

Можно ли заморозить трюфели?

Да, замораживание трюфелей до тех пор, пока они не будут готовы к подаче, отлично работает.

Что делать, если трюфельная начинка не складывается?

Если начинка из трюфелей (шоколадный торт и сливочный сыр) рассыпается и не скатывается в шарики, попробуйте добавить еще немного сливочного сыра и снова перемешайте. Это помогает им формироваться вместе больше.

Ищете другие рецепты трюфелей? Проверьте это!

Шарики для печенья Snickerdoodle
Fluffernutter Truffles
Red Velvet Cake Truffles
Nutter Butter Truffles
Gingerbread Cookie Truffles
Sugar Cookie Truffles
Mocha Truffles
Golden Oreo Truffles
Eggnog Cookie Truffles

Ingredients

1 коробка смеси для шоколадного торта (приготовленная в соответствии с инструкциями на коробке)
8 унций сливочного сыра (смягченного)
16 унций кусочков шоколада

Инструкции

В кухонном комбайне смешайте приготовленный и охлажденный шоколадный торт, пока он не превратится в крошку. Добавьте сливочный сыр и снова обработайте, пока они полностью не смешаются.

Используя 1-дюймовую ложку для печенья, скатайте трюфели в шарики и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторяйте, пока вся смесь не будет израсходована.
Поместите противень в морозильную камеру не менее чем на 30 минут.
Когда трюфели затвердеют в морозильной камере, поместите шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте, пока он не растает.
Обвалять каждый трюфель в шоколаде до полного покрытия, а затем переложить обратно на противень, застеленный бумагой. Заморозьте или охладите до готовности к подаче.

Никогда не пропустите рецепт мягкого извилистого пирога

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Шоколадно-чизкейк-шарики | Рецепт

Предпочтение: Молочные продукты
Сложность: Легкий
Повод: Шавуот
Диета: вегетарианец , пескетарианец
Категория: Десерты
Питание:

Узнайте, как приготовить очень простые и очень вкусные шоколадно-чизкейк-шарики с двухцветным шоколадным покрытием и глазурью из белого шоколада. Их очень просто приготовить, их легко приготовить заранее и хранить в морозильной камере. Не забудьте взять несколько, прежде чем они исчезнут. Выход 30–35 шаров.

Ингредиенты (5)

Основные ингредиенты

Начать приготовление

Приготовление сырной начинки

№
В миске смешайте сыр, печенье и сахарную пудру до однородной густой массы.
№
Сформируйте руками шарики среднего размера и положите их на противень, застеленный пекарской бумагой.
Заморозьте шарики примерно на 10 минут.

Для покрытия

Разломайте шоколад на квадраты и растопите в микроволновой печи или на водяной бане, пока смесь не растает и не станет однородной.
Обмакнуть шарики в шоколад, стряхнуть излишки и выложить на бумагу для выпечки.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Шоколадный пирог с творожными шариками: Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадный пирог с творожными шариками Ι2022

Шоколадные трюфели — слегка извилистые

Шоколадный торт Трюфели

Общие вопросы о приготовлении трюфелей с шоколадным тортом

Можно ли использовать белый шоколад вместо шоколада?

Как украсить эти трюфели?

Можно ли заморозить трюфели?

Что делать, если трюфельная начинка не складывается?

Ищете другие рецепты трюфелей? Проверьте это!

Ingredients

Инструкции

Никогда не пропустите рецепт мягкого извилистого пирога

Шоколадно-чизкейк-шарики | Рецепт

Ингредиенты (5)

Основные ингредиенты

Начать приготовление

Приготовление сырной начинки

Для покрытия

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики