Written by alexxlab on 29.11.2020

Шпинат замороженный как готовить: Шпинат замороженный — 10 рецептов приготовления – Шпинат замороженный – 311 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Разное

Рецепты из замороженного шпината, что приготовить из с шпинатом замороженным

Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус... Отправит вас в...

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Сливки 20% — 100 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр рикотта — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 235 г
• Шпинат замороженный — 360 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тякин Сибори — десерт, блуждающий по сети интернет, якобы относящийся к японской кухне, готовят его из зелёного...

Ингредиенты

• Куркума — 2 г
• Сахарная пудра — 8 г
• Фасоль красная сухая — 50 г
• Шпинат замороженный — 70 г

Признаюсь, ни разу не готовила пасту с консервированной горбушей, но рецепт из стола заказов мне показался интересным. В...

Ингредиенты

• Вёшенки — 150 г
• Горбуша консервированная в собственном соку — 150 г
• Паста фузилли — 350 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сливки 10% — 500 мл
• Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
• Сыр Маасдам — 70 г

Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной...

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Шпинат замороженный — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Каннеллони — один из множества видов пасты, а точнее, пасты, предназначенной для фаршировки. Начинка может быть самой...

Ингредиенты

• Каннеллони — 80 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Пармезан — 60 г
• Сыр рикотта — 250 г
• Шпинат замороженный — 100 г

Признаюсь честно, раньше я не являлась поклонницей шпината и полюбила его благодаря вкусному сочетанию с сыром фета или...

Ингредиенты

• Брынза — 200 г
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сливки — 30 мл
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Шпинат замороженный — 250 г
• Шпинат свежий — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В японской кухне супам отводится важная роль. Супы в Японии употребляются на все приёмы пищи и даже перекусы. Японские супы...

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Лапша соба гречневая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Соль — 10 г
• Соус соевый — 200 мл
• Шпинат замороженный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

В любых блюдах творог всегда отлично сочетается со шпинатом, поэтому существует огромное количество блюд с этими...

Ингредиенты

• Крупа манная — 2 ст. л.
• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 5 г
• Творог — 250 г
• Шпинат замороженный — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Это блюдо вполне можно назвать «зимним вариантом», потому как главный вкусовой ингредиент в нём — свежезамороженный шпинат....

Ингредиенты

• Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Миндаль — 50 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат замороженный — 400 г

Горбуша в шпинатном соусе готовится просто и очень быстро. Для соуса можно использовать как свежий шпинат, так и...

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливки 10% — 50 мл
• Шпинат замороженный — 300 г

Киш или открытый пирог готовлю очень часто! Это быстро, просто и всегда вкусно. Готовлю и с мясной, и с рыбной или просто...

Ингредиенты

• Лук-порей — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сёмга филе — 400 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Творог — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Шпинат замороженный — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Мы очень часто используем шпинат для приготовления солёных блюд: рулетов с сёмгой, красивых ярко-зелёных омлетов, для...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 6 г
• Сахар — 115 г
• Сметана — 6 ст. л.
• Шпинат замороженный — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот пирог из серии закусочных. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем, кофе, соком. Начинка...

Ингредиенты

• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Шпинат замороженный — 70 г
• Яйца куриные — 3 шт.

В первый раз я узнала об этом блюде из книги Джейми Оливера «Моя Италия». Не смотря на свою сложность, рецепт меня очень...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная сорта 00 — 600 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Пармезан Grana Podano — 80 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Творог зернистый — 150 г
• Тыква свежая — 300 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Шпинат замороженный — 400 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на...

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Одним из самых уместных блюд на завтрак являются яйца или блюда из яиц, например — омлет, пришедший к нам из Франции....

Ингредиенты

• Масло кокосовое — 15 г
• Паприка копчёная — 2 г
• Сливки 10% — 30 мл
• Соль розовая гималайская — 2 г
• Шпинат замороженный — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

К быстрому обеду можно предложить рецепт котлет со шпинатом. Котлеты со шпинатом и мясным фаршем являются, в принципе,...

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Куриный фарш — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Шпинат замороженный — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такие колечки можно сделать с любой начинкой. У меня - сыр Фета. Но можно взять просто Рикотту или брынзу например. Но...

Ингредиенты

• Сыр Фета — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Если нужно быстро приготовить обед или ужин, как нельзя лучше подойдёт филе куриной грудки. Его можно обвалять в муке, яйце...

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 г
• Шпинат замороженный — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Нужно ли говорить, что у разных народов и в разных местностях существуют различные традиционные кушанья для особых торжеств?...

Ингредиенты

• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 80 г
• Сыр рикотта — 500 г
• Тесто фило — 500 г
• Хлеб белый — 1 шт.
• Шпинат замороженный — 1000 г
• Яйца куриные — 8 шт.

Вкусные и полезные сырники — это не обязательно сладкое десертное блюдо. Солёные сырники также получаются очень вкусными....

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 200 г
• Шпинат замороженный — 40 г

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один...

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Сёмга филе — 250 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат замороженный — 200 г

Вот такой пирог сегодня хочу вам предложить. Готовится он из теста фило. Но я взяла тесто юфка, в принципе они одинаковы,...

Ингредиенты

• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Лосось филе — 400 г
• Масло сливочное — 125 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Фета — 200 г
• Тесто фило — 400 г
• Шпинат замороженный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Часто говорят: «То, что вкусно почему-то вредно, а то, что полезно — не вкусно». Этот рецепт полное опровержение данных...

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Рыбный фарш — 500 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Шпинат замороженный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Это очень вкусное, сытное и одновременно простое в приготовлении блюдо тирольской кухни — клёцки со шпинатом! Клёцки можно...

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Корейка свинины копчёная — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат замороженный — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Канапе с сыром «Новогодняя ёлка» наверняка удивит и порадует ваших гостей в праздничную ночь. Большой плюс данного...

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 20 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 120 г
• Сыр Филадельфия — 120 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпинат замороженный — 40 г

Очень простое, вкусное, сытное и удобное блюдо, приготовленное в микроволновке. Каких-то 5 минут — и отличный завтрак или...

Ингредиенты

• Батон — 15 г
• Масло сливочное — 5 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Зелёная гречка полна витаминов и минералов в отличие от коричневой гречки, в ней сохраняется гораздо больше полезных...

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Крупа гречневая зелёная — 350 г
• Масло кокосовое — 2 ст. л.
• Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 10 г
• Шпинат замороженный — 450 г

«Minеstra Tricolore» — это необычный суп из итальянской кухни с разноцветными кубиками, нежный и очень лёгкий. Кубики для...

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2.5 л
• Крупа манная — 120 г
• Масло сливочное — 60 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Шпинат замороженный — 50 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Gnocchi malfatti, или «неудавшиеся ньокки», получили своё название за крайне нетипичный для ньокков вид. Они больно...

Ингредиенты

• Лук-шалот — 1 шт.
• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр Пармезан — 150 г
• Сыр рикотта — 200 г
• Шпинат замороженный — 1000 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу...

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис Камолино — 300 г
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Шпинат замороженный — 300 г

И снова рыба! В моей семье рыбные дни не по четвергам (в советском общепите был четверг рыбным днём, если кто помнит), а...

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 3 г
• Зубатка — 450 г
• Кабачок — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Шпинат замороженный — 25 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить овощные оладьи — зелёные оладьи со шпинатом, и зелёным горошком. Помимо того, что оладьи выходят...

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Соль — 2 г
• Шпинат замороженный — 120 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Индийская кухня невероятно ароматная и часто достаточно быстрая, если у вас есть все необходимые элементы. Эти элементы -...

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Горчица в семенах сухая — 1 ст. л.
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко козье — 200 мл
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Сельдерей горный (любисток) семена — 5 г
• Соль — 1 щепотка
• Специи гарам масала — 1 ст. л.
• Сыр адыгейский — 300 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Шпинат замороженный — 200 г

Всем женщинам должно быть известно, что лучший повар это — … И всем мужчинам должно быть известно, что утолить все желания...

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 30 мл
• Дрожжи сухие — 3 г
• Лёд дроблёный — 400 г
• Лосось филе — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Орегано сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 80 г
• Сахар — 6 г
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 12 г
• Соль — 2 г
• Соль — 2 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр с плесенью мягкий — 35 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат замороженный — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию цветные вафли. Такие вафли выходят среднехрустящими. Тесто при приготовлении разделяется на 3...

Ингредиенты

• Клубничное пюре — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Сахар — 80 г
• Сливки — 200 мл
• Шпинат замороженный — 20 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Масленица в самом разгаре, и чтобы отметить этот многими любимый праздник, я решила приготовить вот эти «солёные» оладушки на...

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Горгонзола — 100 г
• Сыр Пармезан — 20 г
• Шпинат замороженный — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

На Руси издревле употребляли в пищу домашнюю птицу — это были и куры, и гуси, и утки. Обычно к столу подавали домашнюю птицу...

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Вода кипячёная — 100 мл
• Курица целая — 1 кг
• Куркума — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Рис басмати — 200 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Соль морская — 3 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Шпинат замороженный — 100 г

Предлагаю вам приготовить один из супов восточной кухни. У этого супа очень богатый состав и насыщенный вкус. Подают его, как...

Ингредиенты

• Бахарат — 2 ч. л.
• Бульон куриный — 500 мл
• Вода кипячёная — 2500 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 3 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Сливки — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Шпинат замороженный — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Такую запеканку можно приготовить из любого мяса. У меня это филе куриной грудки. Добавьте свежий или мороженый шпинат,...

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Богата и изысканна итальянская кухня! И вроде ингредиенты давно знакомы и технология приготовления совсем не сложная, но...

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 50 г
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Помидоры — 4 шт.
• Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпинат замороженный — 150 г

Фриттата или омлет? Нет, не омлет, омлет более нежный и воздушный, а фриттата это то, где яйцо является связующим звеном....

Как приготовить замороженный шпинат | Сделай все сам

Шпинат – подлинный кладезь витаминов и микроэлементов. Потому что шпинат чудесно хранится в замороженном виде, употреблять его исключительно пригодно в зимне-весенний период. Из этого растения дозволено приготовить много пригодных и аппетитных блюд.

Вам понадобится

• Для омлета:
• 1 упаковка замороженного шпината;
• 5 яиц;
• 5 столовых ложек молока;
• 2 столовые ложки сметаны;
• ломтик сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.
• Для супа:
• 1 куриная грудка;
• 3 средние картофелины;
• 1 морковь;
• 1 упаковка замороженного шпината;
• 300 мл. сливок;
• соль и перец по вкусу.
• Для запеканки:
• 1 упаковка замороженного шпината;
• 400 г. бекона;
• 1 болгарский перец;
• 300 г. твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 стакан сметаны;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция

1. Омлет со шпинатом.Возьмите упаковку замороженного шпината. Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Опустите шпинат в кипящую воду на 5 минут. В отдельной чашке взбейте 5 яиц. Добавьте к взбитым яйцам соль по вкусу, 5 столовых ложек молока, 2 столовые ложки сметаны. Взбейте всю массу. В большую сковороду положите ломтик сливочного масла. В раскалённое масло выложите отварной шпинат и залейте все взбитыми яйцами с молоком. Поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет 10 минут. Готовый омлет разрежьте на порционные ломтики, полейте сверху сметаной и посыпьте нарезанным зеленым луком.

2. Суп из шпината.Сварите бульон из одной куриной грудки. Вытянете из бульона мясо, нарежьте на небольшие ломтики и заложите обратно в бульон. Картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Картофель перед закладкой в суп следует промыть от крахмала в холодной водой. В кипящую воду выложите нарезанный картофель и морковь. Варите овощи на среднем огне 20 минут. Добавьте в суп упаковку замороженного шпината, а также соль и перец по вкусу. После этого добавьте в кастрюлю сливки и продолжайте варить суп 15 минут. Готовый суп разлейте по тарелкам. Данный суп дюже пригоден для маленьких детей.

3. 3. Запеканка из шпината и бекона.Отварите в кипящей подсоленной воде упаковку замороженного шпината. Возьмите бекон и нарежьте его тонкими полосками. Очистите болгарский перец от сердцевины и нарежьте кольцами. В отдельной посуде взбейте 3 яйца, добавьте 1 стакан сметаны, 3 столовые ложки муки и соль по вкусу. Крепкий сыр натрите на терке либо измельчите в блендере. В огнеупорную форму выложите нарезанный бекон, сверху него отварной шпинат, кольца болгарского перца и натертый сыр. Залейте все жидким тестом. Поставьте блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Готовую запеканку подавайте в теплом виде, разрезав на порционные ломтики. Славного аппетита.

Свежий шпинат дозволено употреблять в пищу и сырым, а вот замороженные непременно подвергать тепловой обработке. Также существует уйма блюд с вареным шпинатом – супы, вегетарианские лазаньи, пасты со шпинатом, пюре – каждого и не перечислишь! Варить шпинат дюже примитивно, но определенные тонкости тут, безусловно, существуют.

Вам понадобится

• – шпинат;
• – дуршлаг;
• – сковорода.

Инструкция

1. Свежий шпинатВыбирайте свежий сочный ясно-зеленый шпинат без каштановых либо желтых пятнышек.

2. Переберите шпинат – увядшие, поникшие, испорченные листья удалите. Скрупулезно промойте листья, дабы удалить песок и грязища. Удалите со шпината лишнюю воду. Отменнее каждого применять для этого особую сушилку для салатов, но, если у вас ее нет, дозволено и примитивно старательно и заботливо промокнуть овощ бумажными полотенцами.

3. Срежьте суровые стебли, как дозволено ближе к основанию. Листья шпината подготавливаются дюже стремительно, чего не скажешь о стеблях. Дабы не появлялось разницы в текстурах, отличнее постараться максимально избавиться от последних.

4. Шпинат не варят в крупный объеме воды. Довольно взять большую сковороду, положить в нее шпинат и дословно сбрызнуть его водой. Не кладите сразу все листья. Положите первую долю, включите средний огонь, перемешайте шпинат кулинарными щипцами. Как только он осядет, добавьте еще немножко. Готовый шпинат достаньте щипцами, вытянете и через пару секунд дозволено добавлять следующую долю. Действуйте стремительно. Шпинат подготавливается каждого каких-то 2-3 минуты. Он считается готовым, когда листья всецело мягкие, но еще ясно-зеленые.

5. Если вы хотите сберечь присущую шпинату яркую окраску, положите его в дуршлаг и облейте ледяной водой. Такая процедура мигом остановит процесс приготовления. В отвратном случае, даже позже того как вы отключите огонь нежный овощ все еще будет вариться и утратит яркость.

6. Замороженный шпинатПри применении замороженного шпината самое основное – удалите из него перед приготовлением как дозволено огромнее воды. Для этого его размораживают предварительно. Возьмите шпинат, достаньте его из пакета и положите в дуршлаг. Пометите дуршлаг над кастрюлей и уберите всю конструкцию в холодильник на 12 – 14 часов. Не размораживайте шпинат в микроволновке – вы не подметите, как он не только сварится, но и переварится.Размороженный шпинат положите на сковороду и прогрейте в течении 2-3 минут. Воду не добавляйте.

Обратите внимание!
Помните, что шпинат позже тепловой обработки дюже крепко сокращается в объемах. Если салатом из свежего шпината дозволено накормить нескольких человек, то приготовив такой пучок вы получите долю на одного.

Полезный совет
Перед тем как применять готовый шпинат в рецептах, его, как водится, вновь отжимают, дабы избавиться от лишней жидкости.

Французы прозвали шпинат королем овощей. Такое почетное звание было присвоено вследствие пригодным качествам. Эта трава и в самом деле дюже аппетитна и питательна. Со шпинатом дозволено приготовить уйма благоуханных и сочных блюд.

Родиной шпината считается Персия, где он возник до нашей эпохи. В Средние столетия он попал в Европу, где вначале стал пищей монахов, а после этого деликатесом на столах знати. В нынешней Франции шпинат растет фактически в всяком огороде и применяется не только для приготовления блюд, но и в качестве естественного красителя для теста, кремов, мороженого либо масла.Вкус у шпината нейтральный, следственно он классно гармонирует со многими продуктами. Отменнее каждого есть его свежим, добавляя в овощные салаты, но и позже тепловой обработки трава сберегает крупную часть пригодных свойств. Основное – не бережете его в холодильнике огромнее суток, неукоснительно мойте перед приготовлением и ни в коем случае не прокручивайте через мясорубку. Можете нарезать шпинат острым ножиком, но отменнее порвать руками.Для приготовления супов и вторых блюд не непременно приобретать свежий шпинат, абсолютно подойдет и замороженный. Сделайте крем-суп: обжарьте лук с чесноком, добавьте шпинат, потушите мягкости, посолите, взбейте миксером, переложите в кастрюлю, влейте молоко и сливки, доведите до кипения. В тарелку положите половинку вареного яйца.Шпинат помогает похудеть. Он помогает избавиться от сосудистой сеточки и сберегает молодость. Помимо того, шпинат пригоден для здоровья. Он укрепляет иммунитет, вследствие огромному числу фолиевой кислоты и хлорофилла, повышает остроту зрения и укрепляет кости.

Видео по теме

Омлет – это неизменно хороший завтрак. А с добавлением шпината — еще и дюже пригодный!

Вам понадобится

• 3 яйца, 150 грамм замороженного шпината, 200 грамм сыра, 10 перьев зеленого лука, 200 грамм творога, соль.

Инструкция

1. Шпинат разморозьте, ошпарьте кипятком и промойте под холодной водой несколько раз.

2. Зеленый лук мелко нарежьте, сыр натрите на большой терке, яйца классно взбейте вилкой.

3. Шпинат отожмите и смешайте с зеленым луком.

4. Творог отлично разомните и смешайте с сыром и взбитыми яйцами. В смесь добавьте шпинат с зеленым луком, посолите и перемешайте.

5. Вылейте яичную смесь в мультиварку и готовьте в режиме «Выпечка» 30-40 минут.

Полуфабрикаты из овощей являются дюже знаменитыми. Чай они подготавливаются стремительно и легко. Существует несколько методов размораживания овощей. Какой из них применять, определяет нрав грядущего блюда.

Приготовление овощей на сковороде

Обжаривание на сковороде – это самый примитивный метод приготовления замороженных овощей. Таким образом готовьте замороженную стручковую фасоль, бобы, томаты, кукурузу, морковь, брокколи, цветную капусту, зеленый горошек. Сначала поставьте сковородку на плиту, выложите овощи и жарьте. Первые несколько минут жарьте овощи на дюже крепком огне с открытой крышкой. Овощи разморозятся, а вода испарится. Когда воды вовсе не станет, подлейте 2 ст.л. растительного масла. Если овощей крупное число, подливайте огромнее масла. В это же время посолите блюдо и добавьте специи. Сейчас накройте крышку и жарьте овощи, пока они не станут мягкими. Получившееся блюдо используйте как гарнир либо подавайте независимо. Дозволено добавлять поджаренные овощи к картофельному пюре либо каше.

Приготовление овощей в кастрюле

Из этих же замороженных овощей дозволено приготовить суп. Если вы используете покупные заморозки, выбирайте те смеси, у которых на упаковке написано, что это грядущий суп. Сначала сварите 1,5 л бульона. Он может быть мясным либо куриным. Мясо с костями разместите в 1,5 л воды в кастрюлю. Варите в течение 40 минут, а после этого вытянете. Уберите мясо с костей и нарежьте его на ломтики. Время варки курочки тоже около 40 минут. Если вы хотите приготовить вегетарианский суп, поставьте на огонь воду для кипячения. В это время сделайте поджарку из 1 нарезанной луковицы и 1 моркови. Можете добавить в смесь помидоры. Выходит, порядок варки дальнейший: добавьте в бульон нарезанный картофель (3 шт.) либо крупу (200 грамм), после этого замороженные овощи, а позже пассеровку. Доведите бульон до кипения, посолите, поперчите. В самом конце добавьте в суп ломтик сливочного масла. Блюдо готово!

Размораживание овощей в тесте

Иногда замороженные овощи применяются для пирогов и рулетов. Тесто можете взять всякое: дрожжевое, сдобное, слоеное, песочное. Начинку из овощей сначала разморозьте на сковороде с подсолнечным маслом. Легко поджарьте овощи до готовности. В начинку позже жарки можете добавить сыр. Позже этого раскатайте тесто на столе, положите начинку вовнутрь пирога, а сверху положите еще один пласт теста. Отлично залепите пирог, дабы он не распался. Если вы готовите открытый пирог, добавьте в начинку яйцо, взбитое со сливками. Такая омлетная масса чудесно «свяжет» компоненты начинки. Следственно она не будет распадаться и вылезать из теста.В определенных случаях начинку дозволено класть замороженной прямо в тесто. Это допустимо, если слой льда маленький. В такой смеси теснее обязаны присутствовать соль и специи в довольном числе.

Заморозить зелень – хороший метод сберечь для зимнего меню продукт, богатенький витаминами. Порой у заботливых хозяек заготовки остаются до весны и даже начала лета, когда на грядках растет теснее новейший урожай. Встает вопрос – что приготовить из замороженной зелени, дабы не выбрасывать дорогой продукт и заодно побаловать домашних аппетитными и легкими блюдами?

 

Омлет из зелени

Попробуйте приготовить из замороженной зелени сытный и сочный омлет. На 250-300 г всякий витаминной смеси (рубленый шпинат, перья лука, петрушка, укроп) довольно 4 яиц. Разморозьте зелень, дайте стечь лишней влаге и залейте взбитыми желтками и белками. Добавьте по 300 г творога и тертого сыра твердого сорта, все посолите по вкусу и перемешайте.

Разогрейте духовой шкаф до 180оС. Выложите полученную смесь в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями. Подержите омлет из зелени в духовке в течение 40 минут, выньте, посыпьте сухарями сверху и опять поставьте в печь. Через 10 минут блюдо готово. 

Зеленый суп-пюре

Из замороженной зелени получится изумительное, диетическое первое блюдо. В этом рецепте дозволено применять не только «траву», но и всякие залежавшиеся до поздней весны овощи из морозильника (морковь, приторный перец, стручковую фасоль и другое). Перед приготовлением супа-пюре немножко подержите 300 г холодного сырья при комнатной температуре, потом отварите до готовности в подсоленной воде, выньте из кастрюли и остудите.

Измельчите вареные овощи и зелень в блендере совместно с горстью свежей петрушки и укропа и опустите полученную массу в отвар. В паре столовых ложек молока разведите 5 г пшеничной просеянной муки и влейте тонкой струйкой в суп при непрерывном помешивании. Заправьте блюдо 10 г сливочного масла и стаканом молока, доведите до кипения, при необходимости подсолите. Готовый суп-пюре из замороженной зелени подавайте со сметаной либо ряженкой.

Простой суп из зелени с вермишелью

В мае-июне крупной популярностью у дачников пользуется щавель, тот, что обогащает  рацион витаминами, пока еще на грядках не поспели свежие овощи. Приготовьте из этого растения, богатого витаминами С и В, и замороженной зелени стремительный и питательный суп с вермишелью. Для этого сварите тонкие макаронные изделия (100 г на долю), положите в отвар рубленый щавель (100 г) и слегка размороженные петрушку, укроп, шпинат (350-400 г).

Доведите жидкость до кипения. Вбейте в отдельную посуду 2 яйца, смешайте со 100 мл молока и таким же числом сливочного масла. Заправьте суп из зелени, доведите еще раз до кипения и сразу отключите.

 

 

Видео по теме

Даже из самых обычных полуфабрикатов, которые продаются в любом магазине, дозволено приготовить странное и дюже аппетитное блюдо. Грамотно сочетая примитивные ингредиенты, дозволено сделать роскошную и подлинную закуску, которая станет украшением всякого торжественного стола.

Вам понадобится

• – 100 г кукурузных хлопьев;
• – замороженные с мясом;
• – два яйца;
• – 5 г прованских трав;
• – соль, перец;
• – 100 г замороженного шпината;
• – 1 запечённый приторный перец;
• – чеснок;
• – 15 мл лимонного сока;
• – оливковое масло;
• – листья салата.

Инструкция

1. В большую миску высыпать 100 г кукурузных хлопьев, размять их руками. В отдельную посуду разбить два яйца, взбить венчиком, добавить прованские травы, соль, малое число чёрного молотого перца и перемешать.

2. Взять блинчики с мясом, разрезать всякий на три части. Обмакнуть блинчики в смесь из яйца и трав, после этого обсыпать со всех сторон панировкой из кукурузных хлопьев. Позже такой панировки ваши гости даже не додумаются, что это первоначально были блинчики с мясом.

3. Выложить блинчики на разогретую сковородку и обжарить на небольшом огне в течение 5-7 минут на всякой стороне.

4. Для приготовления соуса выложить замороженный шпинат в сотейник и разогреть.В отдельную ёмкость добавить запечённый заблаговременно приторный перец (без кожицы), разогретый шпинат, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, перец и измельчить блендером до однородной массы.

5. Разложить лисья салата на тарелке, на весь листочек выложить долю соуса. Сверху на соус положить обжаренные блинчики в панировке. Для блестящего акцента дозволено украсить это блюдо перчиком чили.

Видео по теме

Данный суп вобрал в себя неповторимое сочетание аромата наваристого бульона и пользу витаминного клада зелени, роскошного вкуса и минимума усилий, затраченных на его приготовление. Начиная с ранней весны и до первых дней осени это блюдо дозволит с умом применять всякий листик сезонной зелени с дачного участка либо рынка. Наполнит вас энергией и легкостью для того, дабы счастливо и беспечно встретить лучезарное лето.

Вам понадобится

• Бульон из курочки, в идеале из домашней – 1 литр;
• Кочан зеленого салата – 200 грамм;
• Немного лука-порея – 10 грамм;
• Свежий шпинат прямо с грядки – 150 грамм;
• Ароматная зелень петрушки – 50 грамм;
• Немного сливочного масла – 50 грамм;
• Сок из четвертинки лимона – 10 грамм;
• Буквально по щепотке соли и перемолотого перца.

Инструкция

1. Стебель лука-порея промыть и дать стечь лишней воде. После этого мелко нарезать острым ножиком либо измельчить в почаще кухонного комбайна. На маленьком огне в кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить подготовленный лук-порей до мягкости.

2. Оставшуюся зелень, а именно салат, шпинат и петрушку также усердно промыть от остатков земли, пыли либо спрятавшихся насекомых. Для этого дозволено разобрать ее на отдельные листики. Значимо убрать лишнюю воду. Для этого отлично подойдет бумажное полотенце. Позже чего не огромно порубить зелень и добавить еще тушится к луку не больше чем на 10 минут. Вне сезона, допустимо, заменить свежий шпинат на замороженный, приобретя его в магазине либо самим сделать заготовку.

3. Дальше нужно залить в кастрюлю к зелени бульон, убавить огонь и потомить суп под крышкой еще 10 минут. Как вестимо, термическая обработка разрушает многие пригодные вещества, следственно значимо не доводить бульон до кипения.

4. Позже 10 минут нужно отключить огонь и с подмогой миксера либо погружного блендера приготовить пюре. В зависимости от ваших предпочтений дозволено и не измельчать суп добавочно. Для придания блюду большей сытности дозволено влить взбитое куриное яйцо и стремительно перемещать вилкой. В жгучем бульоне оно свернется и образует прекрасные белые паутинки.

5. В финале осталось добавить в суп соль и перец, а также выжатый лимонный сок. Для больше выраженного сливочного вкуса дозволено добавить еще немножко масла. Подавать такой суп принято с крутонами либо гренками из белого хлеба.

Видео по теме

Это примитивное и аппетитное блюдо – хороший вариант порадовать семью на обед либо ужин.

Вам понадобится

• 500 г спагетти
• 400 г замороженного шпината
• 2 банки консервированного тунца в собственном соку
• 200 мл сливок 22%
• оливковое масло
• соль
• базилик

Инструкция

1. Отварить спагетти в кипящей воде до готовности. Разогреть в сковороде оливковое масло. Положить в нее замороженный шпинат.

2. Добавить в готовый шпинат тунец, заблаговременно слив сок. Перемешать и довести до кипения.

3. Влить в сковороду сливки, прогреть в течение пары минут. Добавить соль, базилик. Смешать соус с пастой и сразу же подавать, посыпав тертым пармезаном.

Если вы любите первое, то испробуйте приготовить дюже странный крем-суп со шпинатом и кедровыми орешками. Суп подготавливается довольно примитивно. Он займет заслуженное место на любом столе.

Вам понадобится

• – 1 луковица;
• – 1 зубчик чеснока;
• – 100 г кедровых орехов;
• – 100 г сыра сулугуни;
• – 70 мл сливок;
• – мускатный орех;
• – шпинат;
• – растительное масло;
• – мука;
• – соль.

Инструкция

1. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до тех пор, пока они не станут готовы. Вы определите подготовленность по тому, что орешки станут сверкать.

2. Очистите чеснок с луком, нарежьте так, как вам хочется. На сковородку налейте растительного масла и обжарьте лук с чесноком и мускатным орехом. Оставьте часть лука нетронутым – он сгодится нам, когда мы будем украшать готовое блюдо.

3. Применяя сито, отожмите замороженный рубленый шпинат. Совместно с жареными овощами и орешками, выложите его в блендер. По вкусу добавьте соль и перец и взбейте так, дабы получилась однородная масса.

4. То, что получилось, необходимо выложить в сотейник. Добавьте туда сливок, перемешайте и доведите смесь до кипения. Если в итоге получился слишком густой суп, разбавьте его водой.

5. Нарежьте сулугуни. Разогрейте сковороду на плите и поджарьте сулугуни. На иной сковороде, которая тоже должна быть заранее разогрета, поджарьте лук, запанированный в муке. Лук надобно жарить до возникновения золотистой корочки.

6. Суп готов. Разлейте его по долям, украсьте сыром с обжаренным луком и подавайте к столу.

Видео по теме

Шпинат не напрасно относится к числу одних из самых пригодных продуктов. По оглавлению витаминов и соединений железа ему нет равных. Одним из классических рецептов приготовления шпината считается омлет со шпинатом.

Вам понадобится

• 600 г. шпината
• 1 ст.л. растительного масла
• половина луковицы
• 400 г. картофеля
• 10 г. сливочного масла
• 125 мл. молока для картофеля и
• 100 мл. молока для омлета
• 6 яиц
• 20 г. маргарина
• соль
• перец

Инструкция

1. Для приготовления этого блюда отличнее каждого брать свежий шпинат, но если такового у вас нет, дозволено воспользоваться взять и замороженный.

2. Свежие листья шпината классно промойте под проточной водой, обсушите при помощи полотенца. Замороженному шпинату дайте оттаять, слейте с него лишнюю жидкость.

3. Очистите картофель, разрежьте его напополам и поставьте вариться в подсоленной воде.

4. Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду шпинат, продолжайте жарить, пока листья его не опадут в одну сплошную массу. Добавьте соль и перец.

5. Слейте воду с картофеля, возьмите толкушку и сделайте картофельное пюре, добавив в него подогретое молоко.

6. Смешайте яйца с молоком, приправьте солью, перцем. Поджарьте из яичной массы омлет.

7. Возьмите теплую тарелку и выложите на нее тремя идентичными кучками шпинат, картофельное пюре и омлет.

Видео по теме

Обратите внимание!
Шпинат дозволено есть только свежеприготовленным, разогревать его ни в коем случае невозможно.

Видео по теме

Полезный совет
Не бережете длинно готовые блюда из шпината.усердствуйте съесть блюдо сразу. При долгом хранении данный продукт начинает выделять пагубные для организма человека азотистые соли.

Блюда с пастой и замороженным шпинатом: 15 рецептов что приготовить с пастой и замороженным шпинатом

Молоко 850 мл

Пшеничная мука 50 г

Сливочное масло 50 г

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Сыр с плесенью 50 г

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Паста пенне 250 г

Цветная капуста 1 кг

Замороженный шпинат 750 г

Обжаренные кедровые орехи 25 г

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Томатная паста 700 г

Сыр 100 г

Как приготовить шпинат замороженный: рецепты приготовления

Заморозка на зиму - рецепты с фото

VictorA

Шпинат требует от хозяек расторопности, но его капризность с лихвой окупается его полезностью. Зная все секреты его заморозки, можете смело закупать впрок!

Шпинат, прославившийся своей пользой, хорош всем, кроме одного — он слишком быстро портится. Если вы понимаете, что в течение 12 часов после покупки свежего шпината не сможете его приготовить и съесть, лучше заморозьте этот зеленый кладезь витаминов. Так он сохранит не только свою свежесть, но и большую часть полезных веществ.Как заморозить шпинат?

Как правильно выбрать шпинат для заморозки

Польза и вкусовая ценность любого блюда зависят не только от мастерства хозяйки, но и от правильного выбора ингредиентов. Поэтому подойдите к выбору и покупке шпината со всей ответственностью.

• Прежде всего, убедитесь в экологической чистоте продукта. Ведь шпинат обладает уникальной способностью расти даже на сильно загрязненной почве, содержащей тяжелые металлы и опасные вещества. Все эти яды шпинат может вобрать в себя. Поэтому необходима уверенность в том, что покупаемая зелень росла на чистой земле. Изучите ценники и этикетки, найдите на них название хозяйства, где выращивался шпинат, откуда он привезен — это должны быть экологически безопасные районы.
• Обратите внимание на внешний вид листьев: они должны быть сочного зеленого оттенка. Это свидетельствует о свежести продукта, а еще — о высоком содержании витамина С в составе. В целом «правильные» листья — гладкие и сочные. Желтые, черные пятна, вялость, признаки увядания, а также другие дефекты недопустимы: они говорят о повреждении шпината насекомыми, о его несвежести или даже болезни. Такой продукт точно не принесет пользы, а может еще и причинить вред.
• Понюхайте шпинат: он должен вкусно и довольно явственно пахнуть. Неприятный запах или полное отсутствие аромата выдают несвежесть продукта.
• Осторожно, не ломая, пощупайте листья, сдавив кончик листа двумя пальцами. Он должен слегка хрустеть — это еще одно доказательство свежести.

Совет: Отдавайте предпочтения экземплярам с не очень толстым стеблем. Чересчур широкая ножка говорит о перезрелости шпината — в нем, скорее всего, уже накопилось слишком много горечи.

Подготовка всего необходимого для заморозки на зиму

Самое главный, долгий и поэтому сложный этап подготовки — мытье шпината. Предстоит тщательнейшим образом промыть каждый листочек и стебелек, так как на них бывает много грязи и тли.

Совет: Отрежьте, но не выбрасывайте стебли — они вам еще пригодятся.

Рецепты заморозки шпината на зиму

Рецепт 1.

1. Самый простой и быстрый способ — заморозка целыми листьями. Сложите их в кастрюлю, залейте на 2 минуты крутым кипятком. После этой процедуры листья станут мягкими и потеряют значительную часть своего объема — не волнуйтесь, так и должно быть.
2. Поместите их в дуршлаг, дайте стечь воде, а когда зелень остынет, отожмите ее еще и руками.
3. Далее — новое испытание на терпение: листочки нужно скрутить в трубочки для экономии места в морозильнике. Но если на это сил уже нет, просто набирайте листья в ладонь и сжимайте в кулаке: так они станут еще компактнее.

Совет: Сначала аккуратно разложите полученные порции на разделочной доске и отправляйте в морозилку. А уже когда они замерзнут, разложите их в пакеты и вновь разместите в морозильной камере — уже на долгое хранение.

Рецепт 2.

1. Можно нашинковать свежие листья: тогда на момент готовки вам не придется тратить на это время.
2. Порезанные на узкие (1-2 см шириной) полоски листья ссыпайте в пакеты, выпускайте из них воздух и закручивайте в тугие рулоны.

Рецепт 3.

1. Можно приготовить из шпината пюре. Для этого используются не только листья, но и вышеупомянутые стебли.
2. Измельчите зелень блендером, затем разложите в формочки для льда или из-под конфет и поставьте в морозилку.
3. Когда пюре замерзнет, выньте из формы получившиеся брикеты и сложите в пакет.

Совет: Так как срок годности имеет для шпината огромное значение, есть смысл вложить в пакеты записки с указанием даты заморозки. Это поможет вам не упустить момент, когда зелень выйдет из срока годности.

Как хранить заморозку

Шпинат настолько капризен, что даже в замороженном виде хранится не более 4 месяцев. По истечении этого срока его употребление может навредить здоровью. Поэтому постарайтесь поскорее разморозить и сделать с этой зеленью что-нибудь вкусное. И употреблять получено блюдо тоже поторопитесь: уже на вторые сутки в нем начнут образовываться опасные азотистые соединения.

Варианты блюд из замороженного шпината

Как готовить замороженный шпинат?

• Нашинкованный шпинат можно использовать для приготовления выпечки: открытых и закрытых пирогов и пирожков. Наряду со шпинатом можно добавлять в них в качестве начинки несладкий творог, сыр, яйца, курицу, рыбу и рис, различные овощи;
• В числе вторых блюд, для которых актуален шпинат: варить любые супы, омлеты, овощные и мясные запеканки. Можно добавлять шпинат в зразы, а также тесто для блинчиков.
• Шпинатное пюре пригодится для крем-супов и супов-пюре, а также разнообразных соусов к мясу, рыбе или пасте. Пюре из шпината отлично дополнит котлеты — как мясные, так и рыбные.
• Если вы любитель полезных овощных напитков, непременно приготовьте со шпинатным пюре смузи или многокомпонентный коктейль.

Шпинат требует от хозяек расторопности, но его капризность с лихвой окупается его полезностью. Поэтому, встретив на прилавках магазинов свежий шпинат, обязательно купите его. Теперь, когда вы знаете все секреты заморозки шпината, можете смело закупать его впрок на 4 месяца вперед.

Другие рецепты заморозок

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Что приготовить из замороженного шпината - мастер-класс

Когда для свежего шпината — не сезон, на выручку приходит свежезамороженный. Он есть на прилавках круглый год, и по количеству витаминов и минеральных веществ лишь немного уступает свежему.

​В продаже есть несколько видов свежезамороженного шпината: размельченный, резанный в брикетах или шайбах и скрученные в шары цельные листья. При выборе следует обязательно учитывать то блюдо, в которое собираетесь его добавить, и необходимое время приготовления.

Мария Курсакова

финалистка конкурса Clever Chef 2016 от Кулинарной Студии Clever, эксперт по постной, растительной и веганской кулинарии, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru 

Рубленный и резанный шпинат удобнее использовать в соусах, начинках, супах-пюре, ризотто, овощных пюре, соках, смузи и десертах. Цельные листья будут лучше смотреться в прозрачных супах, теплых салатах, тушеном виде и основных блюдах, таких как карри или чили. Их же стоит выбирать, если готовите на пару.

Шпинат, замороженный скрученными в шары цельными листьями удобен тем, что для большинства блюд его не нужно размораживать. Исключение — соусы и начинки, где лишняя влага безвозвратно испортит конечный результат.

​Размораживать шпинат лучше в дуршлаге или ситечке, поставленном на миску или кастрюлю, чтобы туда стекала вода. На это потребуется полтора-два часа при комнатной температуре. Непосредственно перед использованием зелень необходимо аккуратно отжать.

Мария Курсакова

финалистка конкурса Clever Chef 2016 от Кулинарной Студии Clever, эксперт по постной, растительной и веганской кулинарии, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru 

Замороженный листовой шпинат тушится и готовится на пару дольше свежего и размельченной заморозки. На это уйдет от 10 до 15 минут. Варить его намного быстрее, а на резанный шпинат уйдут считаные минуты.

Для того чтобы получилось вкусное блюдо, нужно соблюдать правила сочетания ингредиентов. Шпинат отлично комбинируется с луком, чесноком, грибами, чечевицей, нутом, картофелем, рисом, помидорами, орехами, пастой, яблоками и лимонами.

Мария Курсакова

финалистка конкурса Clever Chef 2016 от Кулинарной Студии Clever, эксперт по постной, растительной и веганской кулинарии, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru 

Рецепт. Дип «Шпинатный авокадо»

Ингредиенты (на 2 порции): спелый авокадо —1 шт., размельченный замороженный шпинат — 100 г, чеснок — 1—2 зубчика, петрушка (только листья) — 7 веточек, свежевыжатый сок лимона — 2 ст. л., соль — по вкусу, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления. Разморозить и отжать шпинат. Помыть и высушить листья петрушки. Помыть, высушить, почистить и крупно порезать авокадо и чеснок. Положить все ингредиенты в чашу блендера и смешать до однородной кремовой консистенции.

Как приготовить замороженный шпинат - пошаговый 🥗 рецепт с фото

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, антипригарная сковорода, деревянная лопатка, нож, разделочная доска, кухонные весы.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Свежемороженый шпинат	180 г
Сыр «Моцарелла»	70 г
Сливки 15-20%	80 г
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Чеснок	2 зубчик
Растительное масло	30 г

Пошаговое приготовление

1. Очищаем два зубчика чеснока и очень мелко нарезаем.
   
2. Режем на мелкие кубики 70 грамм Моцареллы.
   
3. На плиту ставим антипригарную сковороду и наливаем на нее 30 грамм растительного масла.
   
4. В нагретое масло кладем чеснок и обжариваем его.
   
5. Шпинат заранее размораживаем и отправляем на сковороду к чесноку. Шпинат должен быть нарезан. Если же вы морозили не нарезанный продукт, то перед отправлением на сковороду его придется измельчить.
   
6. Жарим шпинат 2-3 минуты и заливаем его 80 граммами 15-20% сливок.
   
7. Приправляем черным молотым перцем и солью по вкусу.
   
8. Добавляем на сковороду Моцареллу и жарим до тех пор, пока она полностью не расплавится.
   
9. Перекладываем на тарелку и подаем на стол.
   

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Подается такое блюдо в качестве гарнира. Рекомендуется подавать в горячем виде, так как остывший шпинат теряет свои вкусовые качества.
• Со шпинатом будет отлично сочетаться запеченная и приготовленная на пару рыба.
• Также можете подать такое блюдо с отварным куриным мясом. Так вы сможете сделать свой прием пищи максимально полезным и диетическим.
• Если вы не хотите добавлять сливки, тогда можете заменить их нежирной сметаной.
• В этом рецепте можно использовать и свежий шпинат.
• Блюдо можно дополнить другими травами и специями. Но в таком случае нужно знать, какие продукты будут сочетаться с главным ингредиентов. Например, вы смело можете добавлять укроп, петрушку и тимьян. Они не перебьют вкус шпината, а наоборот, приукрасят его.
• Если не любите чеснок, то можете исключить его из рецепта.
• Моцареллу же можно заменить сыром Фета и добавить его не на сковороду, а в уже готовый шпинат.

Видеорецепт

На видео вы можете увидеть, как приготовить вкусный, полезный и очень простой гарнир из шпината. Очень часто женщины не придерживаются диетического питания только потому, что думают, что приготовление блюд занимает слишком много времени. Но данный рецепт опровергает это. К тому же, это блюдо еще и очень вкусное.

Шпинат с Моцареллой – это отличный вариант гарнира. Если вы когда-нибудь задумывались о правильном питании, или просто хотели разнообразить свое меню – этот рецепт вам очень понравится. Вообще сложно назвать продукт, который сравним со шпинатом по огромному количеству полезных веществ. Гастрономическая польза этой зелени очень высока. В ней содержится большое количество белка, при том, что в 100 граммах свежего и замороженного шпината всего 20 килокалорий. А вот данный рецепт имеет показатель калорийности в 40 ккал. Это блюдо очень сытное, поэтому замечательно утоляет чувство голода, что очень важно при соблюдении диеты. А вы употребляете в пищу шпинат? А может, у вас есть свой особенный рецепт приготовления этого продукта? Поделитесь своим опытом и мнением в комментариях!

Как приготовить шпинат замороженный. Шпинат, тушеный в сливках с перцем горошком и травами

Рецепты из шпината замороженного

Сегодня приготовим самый вкусный, на мой взгляд, гарнир – шпинат, тушеный в сливках с перцем горошком и травами. Это очень вкусно! А в сочетании с рыбой и картофелем пюре – просто сказка. Готовится за 5 минут!

Нам потребуется:

• Шпинат замороженный измельченный (можно конечно и свежий) – 200 гр
• Сливки жирные (я брала 20%) – 100 мл
• Травы сушеные, соль, перец горошком – по вкусу

Приготовление:

• Выкладываем замороженный шпинат (у меня в брикетах) на сковороду.

• Тушим минут 5-10 и вливаем сливки – помешиваем минуту-две, убавляем огонь и тушим еще минут 5. Все!

• Добавляем травы, соль и перец по своему вкусу.

Для более пикантного вкуса можно подавить чеснок и добавить перец горошком. По-моему ничего нет элементарнее и вкуснее!

 

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт