Written by alexxlab on 15.04.2020

Сколько калорий в баклажанной икре: Икра из баклажанов — калорийность, состав, описание – Калорийность Икра баклажанная. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Калорийность Икра баклажанная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.7%	5067 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.6%	1400 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	5%	2738 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	23%	588 г
Вода	125 г	2273 г	5.5%	7.4%	1818 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	3%	4500 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5.3%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	13.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	18.5 мкг	400 мкг	4.6%	6.2%	2162 г
Витамин C, аскорбиновая	7.8 мг	90 мг	8.7%	11.8%	1154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.9 мг	15 мг	12.7%	17.2%	789 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин РР, НЭ	1.1154 мг	20 мг	5.6%	7.6%	1793 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.1 мг	2500 мг	12.8%	17.3%	779 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	2.7%	5000 г
Магний, Mg	14.5 мг	400 мг	3.6%	4.9%	2759 г
Натрий, Na	7.5 мг	1300 мг	0.6%	0.8%	17333 г
Сера, S	20.8 мг	1000 мг	2.1%	2.8%	4808 г
Фосфор, Ph	44.6 мг	800 мг	5.6%	7.6%	1794 г
Хлор, Cl	46.8 мг	2300 мг	2%	2.7%	4915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	805.7 мкг	~
Бор, B	114.5 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	5.3%	2571 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	2%	6818 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	20.3%	667 г
Марганец, Mn	0.225 мг	2 мг	11.3%	15.3%	889 г
Медь, Cu	136.1 мкг	1000 мкг	13.6%	18.4%	735 г
Молибден, Mo	9.4 мкг	70 мкг	13.4%	18.1%	745 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	49.3 мкг	~
Фтор, F	16.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24540 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Цинк, Zn	0.3654 мг	12 мг	3%	4.1%	3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	max 100 г

Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Баклажанная икра. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажанная икра».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.1%	7600 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13.4%	622 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.8%	2920 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	15.8%	526 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.7%	3088 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153 мкг	900 мкг	17%	14.2%	588 г
бета Каротин	0.92 мг	5 мг	18.4%	15.3%	543 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	6.5%	1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5 мг	15 мг	33.3%	27.8%	300 г
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%	3.3%	2500 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305 мг	2500 мг	12.2%	10.2%	820 г
Кальций, Ca	43 мг	1000 мг	4.3%	3.6%	2326 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	3.2%	2667 г
Натрий, Na	610 мг	1300 мг	46.9%	39.1%	213 г
Фосфор, Ph	31 мг	800 мг	3.9%	3.3%	2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	3.3%	2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажанная икра составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.5 кКал	1684 кКал	1.8%	6.1%	5708 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	5.4%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.4%	28000 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	9.2%	3712 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	39%	870 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	13.6%	2531 г
Зола	0.68 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	341.7 мкг	900 мкг	38%	128.8%	263 г
альфа Каротин	2.667 мкг	~
бета Каротин	2.088 мг	5 мг	41.8%	141.7%	239 г
бета Криптоксантин	5.667 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	83.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	11.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	9.2%	3673 г
Витамин В4, холин	1.28 мг	500 мг	0.3%	1%	39063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	6.4%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	34.6%	985 г
Витамин В9, фолаты	21.083 мкг	400 мкг	5.3%	18%	1897 г
Витамин C, аскорбиновая	20.48 мг	90 мг	22.8%	77.3%	439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	5.1%	6522 г
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	1.7%	20000 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	11.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.8487 мг	20 мг	4.2%	14.2%	2357 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.17 мг	2500 мг	8.6%	29.2%	1162 г
Кальций, Ca	19.17 мг	1000 мг	1.9%	6.4%	5216 г
Магний, Mg	15.83 мг	400 мг	4%	13.6%	2527 г
Натрий, Na	7.33 мг	1300 мг	0.6%	2%	17735 г
Сера, S	18.33 мг	1000 мг	1.8%	6.1%	5456 г
Фосфор, Ph	40.7 мг	800 мг	5.1%	17.3%	1966 г
Хлор, Cl	27.67 мг	2300 мг	1.2%	4.1%	8312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	528 мкг	~
Бор, B	83.3 мкг	~
Железо, Fe	0.527 мг	18 мг	2.9%	9.8%	3416 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	3.4%	10000 г
Кобальт, Co	1.333 мкг	10 мкг	13.3%	45.1%	750 г
Литий, Li	1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1773 мг	2 мг	8.9%	30.2%	1128 г
Медь, Cu	104.17 мкг	1000 мкг	10.4%	35.3%	960 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	24.1%	1400 г
Никель, Ni	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	79.3 мкг	~
Селен, Se	0.067 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	82090 г
Фтор, F	12.17 мкг	4000 мкг	0.3%	1%	32868 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	2.4%	15152 г
Цинк, Zn	0.3367 мг	12 мг	2.8%	9.5%	3564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.133 г	~
Сахароза	1.867 г	~
Фруктоза	0.767 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.281 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.585 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.14 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.04 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.4%
18:2 Линолевая	0.038 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Баклажанная икра. Химический состав и пищевая ценность.

Баклажанная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17 %, бэта-каротином — 18,4 %, витамином E — 33,3 %, калием — 12,2 %, кобальтом — 15 %, марганцем — 11,3 %, медью — 13,6 %, молибденом — 13,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,5 %, бэта-каротином — 14,6 %, калием — 11,1 %, хлором — 13,1 %, кобальтом — 36,9 %, марганцем — 11,5 %, медью — 14,3 %, молибденом — 12,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.2 кКал	1684 кКал	2.6%	5.9%	3810 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.8%	4750 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	6.8%	3294 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.7%	3982 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	31.7%	714 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	8.4%	2680 г
Зола	0.561 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	442.3 мкг	900 мкг	49.1%	111.1%	203 г
бета Каротин	2.655 мг	5 мг	53.1%	120.1%	188 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	7.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	7.5%	3051 г
Витамин В4, холин	2.03 мг	500 мг	0.4%	0.9%	24631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	6.8%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	24%	943 г
Витамин В9, фолаты	16.481 мкг	400 мкг	4.1%	9.3%	2427 г
Витамин C, аскорбиновая	28.64 мг	90 мг	31.8%	71.9%	314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.183 мг	15 мг	7.9%	17.9%	1268 г
Витамин Н, биотин	0.667 мкг	50 мкг	1.3%	2.9%	7496 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	9.7%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.0098 мг	20 мг	5%	11.3%	1981 г
Ниацин	0.659 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.9 мг	2500 мг	9.6%	21.7%	1038 г
Кальций, Ca	19.87 мг	1000 мг	2%	4.5%	5033 г
Магний, Mg	18.62 мг	400 мг	4.7%	10.6%	2148 г
Натрий, Na	7.63 мг	1300 мг	0.6%	1.4%	17038 г
Сера, S	22.85 мг	1000 мг	2.3%	5.2%	4376 г
Фосфор, Ph	40.2 мг	800 мг	5%	11.3%	1990 г
Хлор, Cl	41.35 мг	2300 мг	1.8%	4.1%	5562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	475.8 мкг	~
Бор, B	115.8 мкг	~
Железо, Fe	0.701 мг	18 мг	3.9%	8.8%	2568 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	2.9%	7426 г
Кобальт, Co	3.236 мкг	10 мкг	32.4%	73.3%	309 г
Литий, Li	1.213 мкг	~
Марганец, Mn	0.1739 мг	2 мг	8.7%	19.7%	1150 г
Медь, Cu	108.19 мкг	1000 мкг	10.8%	24.4%	924 г
Молибден, Mo	6.168 мкг	70 мкг	8.8%	19.9%	1135 г
Никель, Ni	4.55 мкг	~
Рубидий, Rb	142.7 мкг	~
Селен, Se	0.142 мкг	55 мкг	0.3%	0.7%	38732 г
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	1.1%	22222 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	8.6%	2604 г
Цинк, Zn	0.3498 мг	12 мг	2.9%	6.6%	3431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.485 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.467 г	~
Сахароза	2.396 г	~
Фруктоза	1.132 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.805 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.327 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.033 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.094 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.361 г	min 16.8 г	2.1%	4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.359 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.907 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	18.3%
18:2 Линолевая	0.907 г	~

Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,2 %, бэта-каротином — 13,2 %, витамином B6 — 13,6 %, витамином E — 16,3 %, калием — 16,9 %, кобальтом — 56,6 %, марганцем — 16,7 %, медью — 21,2 %, молибденом — 19,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».