Written by alexxlab on 27.04.1970

Сколько калорий в драниках из картошки: Драники — калорийность, состав, описание

Разное

Драники картофельные рецепт классический калорийность

Как приготовить драники картофельные рецепт классический калорийность — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление [Показать]

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как приготовить драники из картошки рецепт калорийность – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Калорийность драников на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В данной заметке представлено содержание калорий, жиров, белков и углеводов в блюдах из картошки, тыквы, кабачков, с сыром.

Оглавление

Калорийность картофельных драников на 100 грамм

Калорийность драников из картошки на 100 грамм 196 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,1 г белка;
• 13,1 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Читать: Щи из свежей капусты калорийность на 100 грамм

Чтобы сделать такое блюдо, нужны следующие продукты:

• 10 средних по размеру картофелин;
• 1 небольшая морковка;
• 2 – 3 зубчика чеснока;
• 2 куриных яйца;
• половина чайной ложки соды;
• молотый перец и соль по вкусу;
• немного растительного масла для жарки;
• 4 столовые ложки муки.

Этапы приготовления:

• натираем на терке и смешиваем картофель и морковь;
• в полученную смесь вливаем куриные яйца, добавляем перец, соду, мелко нарезанный чеснок, соль, муку. Все тщательно перемешиваем;
• формируем и жарим драники на сковороде с нагретым растительным маслом.

Высокая калорийность и жирность драников из картофеля не позволяет злоупотреблять ими при лишнем весе, во время диеты и похудения. Переедание таким блюдом может спровоцировать метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке и другие нарушения в работе ЖКТ.

Калорийность жареных картофельных драников со сметаной на 100 грамм

Калорийность картофельных драников со сметаной на 100 грамм 219 ккал. В 100 г блюда:

• 3,7 г белка;
• 15,1 г жира;
• 18 г углеводов.

Читать: Калорийность питьевого йогурта Данон

Чтобы приготовить такие драники, можно воспользоваться рецептом, представленным выше. Готовое блюдо подается с несколькими столовыми ложками 10-процентной сметаны.

Калорийность драников из тыквы на 100 грамм

Калорийность тыквенных драников на 100 грамм 170 ккал. В 100-граммовой порции:

• 3,18 г белка;
• 13,22 г жира;
• 10 г углеводов.

Чтобы сделать драники из тыквы, нам потребуются:

• 900 г очищенной тыквы;
• 3 куриных яйца;
• 75 мл молока;
• примерно 150 г муки;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый перец и соль по вкусу;
• сухие травы;
• растительное масло для жарки.

Читать: Калорийность лисичек отварных

Этапы приготовления:

• натираем тыкву на средней терке, добавляем яйца, давленый чеснок, соль, перец, сухие травы, молоко. Все тщательно перемешиваем;
• в полученную смесь порциями добавляем муку, не забывая мешать;
• жарим драники на растительном масле;
• можно подавать со сметаной.

Калорийность драников из кабачков на 100 грамм

Калорийность кабачковых драников на 100 грамм 110 ккал. В 100 г продукта:

• 3,7 г белка;
• 4,8 г жира;
• 13,6 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• натираем на терке 450 г очищенного кабачка, 1 репчатую луковицу;
• смешиваем в миске кабачок, лук, 2 небольших куриных яйца, молотый перец и соль по вкусу, 2 столовые ложки муки;
• формируем и жарим драники на растительном масле.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Калорийность драников в 1 шт.

Калорийность 1 драника зависит от рецепта блюда и размера самого драника. В нашем случае при весе 1 шт. продукта в 20 грамм содержание калорий, жиров, белков и углеводов в 1 изделии будет выглядеть для представленных выше рецептов следующим образом:

• драники из картошки – 39,2 ккал, 0,62 г белка, 2,62 г жира, 3,5 г углеводов;
• картофельные драники со сметаной – 43,8 ккал, 0,74 г белка, 3,02 г жира, 3,6 г углеводов;
• драники с сыром – 57 ккал, 1,9 г белка, 3,9 г жира, 3,5 г углеводов;
• кабачковые драники – 22 ккал, 0,74 г белка, 0,96 г жира, 2,7 г углеводов;
• драники из тыквы – 34 ккал, 0,62 г белка, 2,64 г жира, 2 г углеводов.

Польза драников

Рассмотрим полезные свойства драников на примере блюда из картошки. Польза картофельных драников заключается в следующем:

• продукт имеет высокие показатели калорийности, поэтому показан для быстрого восстановления сил организма после тяжелых умственных, физических нагрузок;
• обжаренные на небольшом количестве растительного масла такие драники – источник витаминов В6, С, минеральных веществ фосфора, магния, меди, калия;

Читать: Калорийность сметаны 20 % жирности

• основным компонентом в рецепте блюда является картофель, в составе которого содержатся полезные для организма флавоноиды, каротиноиды;
• в малых количествах драники стимулируют работу желудка и кишечника.

Если вы любите драники, советуем вам готовить их без обжарки на масле на специальных антипригарных сковородках. Это поможет сохранить максимум полезных свойств в блюде.

Вред драников

В большинстве рецептов драники обжаривают на растительном масле. При такой обжарке используемые продукты теряют большую часть своей пользы, при этом выделяются канцерогенные вещества, провоцирующие сбои в работе ЖКТ, онкологию и другие нарушения здоровья.

Драники – жирная пища, потребление которой ограничивается при холецистите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при панкреатите, обострившихся и хронических заболеваниях печени.

При похудении и во время диеты рекомендованы блюда из тыквы и кабачков, приготовленные с обжаркой без масла. В таких драниках содержится минимум калорий.

У некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость подобных блюд. Это связано с реакцией организма на тыкву, кабачки, картофель, яйца и другие ингредиенты в рецепте.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	123 ккал
Белков:	3 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	17 гр
Б/Ж/У:	12 / 20 / 68
Н88 / С0 / В12

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Vita

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

Для начала отбираем картофель и промываем его. Очищаем овощ от кожуры, натираем на мелкой терке. Затем очищаем лук и также натираем его на терке. Теперь в получившуюся массу предварительно взбитые куриные яйца, муку, чеснок, сметану, соду. Тесто хорошенько мешаем. После этого ставим сковороду на средний огонь, вливаем растительное масло, отделяем от картофельной массы небольшие лепёшки и выпекаем драники под крышкой. Когда все они будут готовы, перекладываем их в блюдо и подаём горячими к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Сода пищевая – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Мука, Чеснок, Сода пищевая, Соль, Растительное масло

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

10

Так хочется иногда побаловать себя блинчиками из картошки с золотистой хрустящей корочкой!  Но не придется ли расплачиваться за это своей фигурой? Ведь их основной компонент – не любимая диетологами картошка, да в придачу к ней — растительное масло. Давайте разберемся, какова калорийность картофельных драников и как можно сделать их менее опасными для стройности.

Практикум по диетологии: калории на сковородке

Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.

Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.

Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.

Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.

И вкусно покушать, и не поправиться: как снизить питательность любимого блюда?

Если готовить картофельные лепешки по классическому рецепту, то они могут испортить фигуру.  Но существует несколько способов уменьшить калорийность драников из картофеля примерно на 20-30 %. Вот несколько секретов, как сделать вкуснейшие овощные оладьи так, чтобы они не угрожали тонкой талии:

• кладите меньше муки;
• жарьте их не на масле, а запекайте в духовке или готовьте в микроволновой печи. Это несколько снизит их гастрономические качества (они будут немного суховаты), но параллельно с этим и сократит число калорий;
• если непременно хочется поджарить их на сковородке, то после приготовления выложите оладушки на бумажную салфетку, а другой промокните жир;
• после приготовления картофельного фарша хорошо отожмите выделившийся сок, так как в нем больше калорий, чем в самой мякоти;
• картофель частично замените тыквой, кабачками, капустой;
• количество картофельной массы уменьшите за счет добавления большего объема моркови или лука;
• кладите в блюдо мелко нарезанную зелень. В ней много клетчатки — это позволит увеличить массу порции без повышения ее энергетической ценности.

Важно! Чтобы радикально снизить калорийность, воспользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: это позволит совсем обойтись без масла.

Читайте также:

• Запеканка из картофельного пюре: рецепты с фаршем, сыром, грибами
• Картофельный сок: польза и вред
• Картофельные драники с грибами: рецепты приготовления
• Картофельный рулет с фаршем и грибами в духовке: рецепты

Учитывая, сколько калорий в драниках, людям с избыточным весом диетологи рекомендуют воздержаться от такого кушанья. Все же оно слишком питательно. Если вы не страдаете ожирением, но боитесь поправиться, то кушайте его редко, в малых количествах, без сметаны и масла.

Как разнообразить семейное меню, чтобы блюдо понравилось и взрослым, и детям одновременно? Картофельные драники подходят для этого идеально. По своим вкусовым качествам они напоминают картофель фри, что порадует маленьких гурманов. А взрослые по достоинству оценят этот традиционный для многих стран рецепт. Драники картофельные, калорийность которых невелика и зависит от технологии приготовления, можно подать на завтрак, обед и даже ужин.

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило – это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Заключение

Калорийность этого блюда нельзя назвать высокой, особенно если приготовить его по классическому рецепту. Оно настолько разнообразно, что можно постоянно радовать новыми вкусами своих близких. Подходящий рецепт найдется для каждого привереды и гурмана. Для тех, кто особенно тщательно следит за своим весом, можно порекомендовать убрать из рецепта сметану и яйца. Вкус блюда немного изменится, но не перестанет быть насыщенным. Сколько каллорий в картофельных драниках без яиц? Этот показатель составляет около 170-180 ккал. Для любителей вкусной и питательной еды есть варианты приготовления с мясом. В этом случае фарш заворачивается в картофельную смесь и обжаривается с каждой стороны. Очень необычное и аппетитное блюдо, которое наверняка понравится сильной половине человечества. Как видите, можно найти рецепт на любой вкус. Главное – это не бояться экспериментов, ведь кухня – прекрасное место для творчества и новых кулинарных побед. А благодарные едоки по достоинству оценят все ваши вкусные шедевры.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Сколько калорий в драниках с картошкой и мукой

Рецепт Драники из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Драники из картофеля богат такими витаминами и минералами, как: холином — 12,1 %, витамином B5 — 11,9 %, витамином B6 — 19,3 %, витамином C — 12,9 %, витамином PP — 14,1 %, калием — 22,4 %, кремнием — 194,5 %, фосфором — 12,1 %, кобальтом — 76,6 %, марганцем — 12,2 %, медью — 18,4 %, молибденом — 16,1 %, селеном — 11,1 %, хромом — 24,9 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в картофеле?

Картофель содержит много углеводов, поэтому вы можете опасаться его есть. Но в них также есть много хороших вещей, таких как витамин С, антиоксиданты, борющиеся с раком, калий для здоровья сердца и хорошее количество белка. Картофель в рационе помогает снизить кровяное давление, накапливать клетки и поддерживать оптимальную работу вашего мозга. Тем, кто беспокоится о своем весе, следует знать калорийность картофеля.

Сколько калорий в картофеле?

Следующие таблицы помогут вам спланировать, как включить картофель в свой рацион:

1 Обычный картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	77	17 грамм	0.8 грамм
1 Малый (170 грамм)	130	30 грамм	1,3 грамма
1 Средний (213 грамм)	163	37 грамм	1,7 грамма
1 Большой (369 грамм)	283	64 грамма	2.4 грамма
1 Обычный картофель, запеченный
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	93	21 грамм	1,2 грамма
1 Малый (138 грамм)	129	29 граммов	1.6 грамм
1 Средний (173 грамма)	161	37 грамм	2 грамма
1 Большой (299 грамм)	279	63 грамма	3,5 грамма
1 Обычный картофель, вареный или приготовленный на пару
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	87	20 грамм	0.9 грамм
1 обычный картофель, пюре с маргарином
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	116	16 грамм	1,7 грамма
1 обычный картофель, приготовленный в микроволновой печи
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	105	24 грамма	2.4 грамма
1 Красный картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	71	16 грамм	1,3 грамма
1 Малый (170 грамм)	120	27 грамм	2.2 грамма
1 Средний (213 грамм)	150	34 грамма	2,8 грамма
1 Большой (369 грамм)	260	59 грамм	4,8 грамма
1 Белый картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	69	16 грамм	1.2 грамма
1 Малый (92 грамма)	63	14 грамм	1,1 грамма
1 Средний (213 грамм)	147	33 грамма	2,4 грамма
1 Большой (369 грамм)	254	58 грамм	4.2 грамма
1 Белый картофель, запеченный
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	94	21 грамм	1,5 грамма
1 Красновато-коричневый картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	79	18 грамм	0.6 грамм
1 Малый (170 грамм)	135	31 грамм	1 грамм
1 Средний (213 грамм)	169	38 грамм	1,3 грамма
1 Большой

.

калорий в картофеле

База данных продуктов и счетчик калорий Лучшим выбором для термина «Картофель» является 1 средний белый картофель (мякоть и кожица) в котором около 150 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций картофеля представлена ​​ниже. Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Посмотреть больше результатов для картофеля

Популярный выбор: Пищевая ценность Размер порции 1 картофель среднего размера (диаметром от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма) Сумма на порцию калорий 149 % дневных значений * Всего жиров 0.21 г 0% Насыщенные жиры 0,055 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,089 г Мононенасыщенные жиры 0,004 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 13 мг 1% Всего углеводов 33.46 г 12% Пищевые волокна 5,1 г 18% Сахар 2,45 г Белок 3,58 г Витамин D – Кальций 19 мг 1% Утюг 1,11 мг 6% Калий 867 мг 18% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 42 мг 47% Другой недавно популярный картофель:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Классические картофельные оладьи | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 28 июня 2020 г. . Первоначально опубликовано 1 июня 2019 г. Автор: Tania Sheff

Такие простые, но невероятно вкусные, эти классические картофельные оладьи нельзя пропустить! Следуйте моим простым инструкциям и приготовьте это легкое угощение сегодня же!

Я твердо верю, что это один из тех рецептов, которые необходимы каждой семье. Этот рецепт картофельных блинов требует всего нескольких общих ингредиентов, и я никогда не встречал человека, которому они не нравились бы.Дети без ума от этого! Вы можете подать их со сметаной на завтрак или обильно полить сливочно-грибным соусом, чтобы приготовить восхитительный вегетарианский ужин.

Почему мне нравится этот рецепт

Я делал эти картофельные оладьи, наверное, более тысячи раз в жизни, и это всегда вкусно. Это рецепт:

• ИСПЫТАНО. Готовлю не реже одного раза в неделю.
• БЫСТРЫЙ. Сделано менее чем за 30 минут!
• ПРОСТО. Всего 5 ингредиентов.
• НАПОЛНЕНИЕ. Это позволит вам чувствовать себя сытым.
• ВКУСНО. Ах да! Очень вкусно.

Какой картофель лучше?

Я рекомендую использовать в этом рецепте красновато-коричневый картофель, потому что он лучше всего подходит из-за высокого содержания крахмала. Если у вас нет рыжевато-коричневого цвета, вы можете использовать Yukon Gold или Katahdin. Ознакомьтесь с этим руководством по каждому виду картофеля, который вам нужно знать, если вы хотите узнать больше. Традиционно картофель нужно натереть на терке, но в настоящее время кухонный комбайн выполняет ту же работу, экономя ваше время и силы.Выбор за вами. 🙂

Можно ли приготовить картофельные оладьи раньше времени?

Хотя картофельные оладьи лучше всего готовить прямо на сковороде, когда они свежие и очень хрустящие, их можно успешно заморозить. Просто полностью приготовьте картофельные оладьи и дайте им полностью остыть. Когда они остынут, выложите их одним слоем на противень и заморозьте не менее 2 часов или пока они не затвердеют. Переложите замороженные блины в пакеты для хранения в морозильной камере.Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 450 F. Разложите замороженные латке на противнях в один слой и запекайте около 15 минут.

Чем отличаются картофельные оладьи от латкес?

Картофельные латки и картофельные оладьи очень похожи. Это в основном картофельные оладьи, обжаренные в масле. И латке, и блины используют в качестве основных ингредиентов картофель и яйца. Латкес, однако, также включает в себя разрыхлитель, мацу и иногда даже молоко.Картофельные оладьи обычно не содержат этих ингредиентов. Картофельные оладьи можно приготовить из сырого и вареного картофельного пюре.

Этот рецепт простых картофельных блинов — один из первых рецептов, которым меня научила мама, и я использую его не реже одного раза в месяц. Так что можете мне поверить — это супер вкусно! Теперь, когда я убедил вас попробовать их, осталось сказать только одно: НАЧАТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ (ЛАТКИ) :

1. При использовании кухонного комбайна: очистить и нарезать картофель и лук кубиками. Поместите овощи в кухонный комбайн и перемешивайте около 2 минут, пока картофель не станет «натертым» и не останется комков.

При использовании терки: очистить картофель и лук и натереть на терке.

2. Поместите картофельную смесь в мелкое ситечко или кухонное полотенце и попытайтесь выжать почти всю жидкость в миску для смешивания.

3. Слейте жидкость.Вы заметите белый порошок на дне миски после того, как вылейте жидкость. Это картофельный крахмал, который придает блинчикам консистенцию, поэтому его следует сохранить.

4. Вернуть картофельную смесь в миску и добавить яйца, муку, немного соли и перца.

5. Все хорошо перемешать.

6. Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте ложку картофельной смеси, слегка ее намазывая. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока блинчики не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

7. Положите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Подавать со сметаной, свежим салатом или легким грибным соусом. НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

Что подавать с картофельными оладьями

Традиционно мы (украинцы) подаем его со сметаной на гарнире. Многие любят подавать к этим блинам яблочное пюре или йогурт.

Вы пробовали этот рецепт?

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам понравилось! Делитесь своими фотографиями в Instagram с помощью #cooktoria.Мне всегда приятно видеть твои творения.

Любите картошку? Посмотрите эти рецепты:

Видеоурок:

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Классические картофельные оладьи

Таня Шефф

Такие простые, но невероятно вкусные, эти классические картофельные оладьи нельзя пропустить! Следуйте моим простым инструкциям и приготовьте это легкое угощение сегодня же!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Закуска, Бранч, Обед

Кухня украинская

Порции 4 порции

Калорий 362 ккал

Инструкции

• При использовании кухонного комбайна: очистите картофель и лук и нарежьте кубиками.Поместите овощи в кухонный комбайн и перемешивайте около 2 минут, пока картофель не станет «натертым» и не останется комков. При использовании терки: очистите картофель и лук и натрите на терке.

• Поместите картофельную смесь в мелкое ситечко или кухонное полотенце и попытайтесь выжать почти всю жидкость в миску.

• Слить жидкость. Вы заметите белый порошок на дне миски после того, как вылейте жидкость. Это картофельный крахмал, который придает блинам консистенцию, поэтому вам следует сохранить его.

• Верните картофельную смесь в миску, добавьте яйца, муку, немного соли и перца и все хорошо перемешайте.

• Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте ложку картофельной смеси, слегка ее намазывая. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока блинчики не станут хрустящими и коричневыми.

• Положите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Nutrition

Порция: 100 г Калорийность: 362 ккалУглеводы: 75 г Белки: 12 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 82 мг Натрий: 51 мг Калий: 1609 мг Волокно: 5 г Сахар: 4 г Витамин A: 119IU 4 мг Витамин C: 23 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшой процент, если вы совершаете покупку по этой ссылке.

.

калорий в вареном картофеле — ресурсы для похудения

Если вам

понравилась эта статья, попробуйте нашу рассылку новостей . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что вы можете страдать, заболевание, которое вы должны проконсультироваться с врачом перед началом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их соответствующим владельцам.

.

Драники картофельные с сыром: пошаговый рецепт с фото

Вкусное и невероятно простое блюдо из картофеля – драники с сыром. Готовить их очень легко, справится даже школьник – натер все продукты на терке, перемешал и поджарил – проще и быстрее не придумать.

Драники можно всегда делать с новыми интересными добавками – специями, пряностями, луком, чесноком, мясными продуктами. Подавать к столу их нужно с любимым соусом или сметаной, также не лишними будут к блюду парочка сочных спелых помидоров. Что ж, если вы решили к обеду порадовать семью вкусными домашними драниками, самое время приступать.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Картофель выбрать вкусный, если нет опыта в этом деле — поинтересоваться у продавца, чтобы вам предложили сорт для жарки. Сыр берите проверенного производителя. Прочие добавки можно подобрать по своему вкусу.

Шаг 2 из 7

Очистить несколько крупных по размеру картофелин, вымыть и просушить. Натереть клубни на средней, а лучше всего на мелкой терке. Картофельную стружку можно немного отжать, если она слишком водянистая. Твердый сыр тоже натереть на терке и сразу добавить в миску с картофелем.

Шаг 3 из 7

Ароматную зелень можно выбрать по вкусу, если вы любите петрушку – добавьте ее, получится вкусно и со свежим укропом. Нарезать мелко чистую зелень и добавить в миску.

Шаг 4 из 7

Следом вбить одно крупное куриное яйцо.

Шаг 5 из 7

Перемешать ингредиенты, сдобрив солью, перцем, паприкой или другими специями. Всыпать ложку обычной пшеничной муки, чтобы скрепить все ингредиенты между собой, еще раз хорошо все перемешать.

Шаг 6 из 7

Жарить драники с обеих сторон на промасленной сковороде, пока они не станут золотистыми. Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец.

Шаг 7 из 7

Вот и все, можно подавать драники с сыром к столу.

Приятного аппетита!

Драники с сыром и колбасой

Драники – оладьи из картофеля, родиной которых считается Белоруссия. Классический рецепт драников популярен во всем мире. Драники с сыром и колбасой – вариант картофельного блюда, который сохранил в себе классическую ноту белорусских оладий.

О блюде

В данный рецепт драников входят такие продукты как колбаса и сыр, от качества которых сильно зависит вкус готового блюда. Благодаря способности сыра плавиться, в оладьи не нужно добавлять много муки, что делает изделие более легким. Также сыр насыщает изделие сливочным ароматом и придает ему сытности.

Драники из картофеля с колбасой и сыром за счет добавления мясного компонента становятся более востребованным блюдом среди мужчин. Готовят его на среднем огне с использованием небольшого количества растительного масла. Такой ход выполняется для того, чтобы картофель хорошо прожарился, а сами оладьи не впитали лишний жир.

В отличие от классических драников из картофеля, оладьи с добавлением колбасы и сыра остаются вкусными и мягкими даже на второй день.

Советы по приготовлению

При приготовлении драников твердый сыр можно заменить на жирный творог, а колбасу на сосиски, ветчину или карбонат. Вкус не испортится, главное, чтобы продукты были качественными и свежими. Такое действие снизит калорийность блюда и сделает его более полезным.

Самый главный ингредиент – картофель. Его стоит выбирать с большим содержанием крахмала, тогда изделие получается плотнее и не рассыпается.

Тесто стоит солить с осторожностью, так как колбаса и сыр в составе содержат некоторое количество соли.

Любителям насыщенных и острых лакомств в состав теста можно добавить перец чили, измельченный лук и чеснок.

Праздничности изделию можно придать при помощи различных кисломолочных соусов с зеленью, а также подливы с грибами, сыром и томатом.

При непереносимости жареной пищи драники можно запечь в духовке на противне или в формочках для кексов.

Драники с сыром и колбасой – шедевр современной кулинарии. Благодаря насыщенному вкусу и аппетитному аромату блюдо пользуется большой популярностью среди разных возрастных категорий гурманов. При приготовлении можно экспериментировать с разнообразием продуктов и специй. Это универсальное кулинарное блюдо подходит как на завтрак, так на обед или ужин. С помощью сытной подливы или вкусного соуса еду можно сделать еще и праздничной.

калорийность, лучшие рецепты и особенности приготовления

Несколько советов

Несмотря на простоту этого блюда, есть несколько секретов их отменного вкуса. Главное правило — это правильный выбор картофеля. Нужно брать только те сорта, которые отлично подходят для жарки. Не следует мелко тереть картофель, иначе получится совсем другое блюдо. Берите крупную терку, идеальные по форме кусочки хорошо прожарятся и получатся очень вкусными. Натертый картофель надо отжать, удалив лишний сок. Готовить драники картофельные, калорийность которых не является высокой, нужно сразу, хорошо прогрев сковороду.

Чтобы картофель не потемнел, в тесто добавляют немного сметаны, кефира или нарезанный мелко лук. Муки много добавлять в это блюдо не надо, у него должен остаться естественный вкус картофеля. Чтобы довести драники до готовности, можно накрыть сковородку крышкой, но только после того, как они подрумянятся с каждой стороны. Вот, пожалуй, и все секреты успешного приготовления этого блюда.

Классический рецепт

Калорийность драников картофельных зависит от технологии приготовления и дополнительных ингредиентов. В кулинарии многих стран есть аналоги этого блюда, да и у каждой хозяйки найдется свой оригинальный вариант этого кулинарного творения. Но для начала рассмотрим классический рецепт. Для приготовления этого блюда понадобится три средних клубня картофеля, одно яйцо, соль, перец и масло растительное для жарки. Из этого минимального набора продуктов можно приготовить великолепные драники картофельные.

Калорийность блюда не изменится, если добавить немного зелени (петрушка, укроп). Итак, картофель очищаем и трем при помощи крупной терки. Затем удаляем лишний сок и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем и сыпем по вкусу соль и перец, лучше свежемолотый. Ставим на огонь сковородку с маслом и еще раз тщательно перемешиваем смесь. Теперь берем столовую ложку и выкладываем смесь в форме оладий небольшого размера. Огонь делаем умеренным, чтобы драники подрумянивались, но не горели. Готовое блюдо выкладываем на тарелку. Картофельные драники, калорийность которых составляет 190-200 Ккал на 100 грамм, подают со сметаной. Но в таком случае этот показатель увеличится.

Рецепт Драники из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Драники из картофеля».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.7 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1029 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.2%	1462 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	5.8%	1057 г
Углеводы	23.8 г	219 г	10.9%	6.7%	920 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.5%	1111 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3757 г
Зола	1.232 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.9 мкг	900 мкг	4.9%	3%	2050 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	5.5%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	5.1%	1200 г
Витамин В4, холин	60.27 мг	500 мг	12.1%	7.4%	830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.597 мг	5 мг	11.9%	7.3%	838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.385 мг	2 мг	19.3%	11.8%	519 г
Витамин В9, фолаты	12.475 мкг	400 мкг	3.1%	1.9%	3206 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.8%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	11.61 мг	90 мг	12.9%	7.9%	775 г
Витамин D, кальциферол	0.383 мкг	10 мкг	3.8%	2.3%	2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.607 мг	15 мг	10.7%	6.5%	933 г
Витамин Н, биотин	3.779 мкг	50 мкг	7.6%	4.6%	1323 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.2%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.8193 мг	20 мг	14.1%	8.6%	709 г
Ниацин	1.554 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	560.52 мг	2500 мг	22.4%	13.7%	446 г
Кальций, Ca	20.74 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4822 г
Кремний, Si	58.345 мг	30 мг	194.5%	118.8%	51 г
Магний, Mg	24.57 мг	400 мг	6.1%	3.7%	1628 г
Натрий, Na	28.2 мг	1300 мг	2.2%	1.3%	4610 г
Сера, S	72.89 мг	1000 мг	7.3%	4.5%	1372 г
Фосфор, P	96.7 мг	800 мг	12.1%	7.4%	827 г
Хлор, Cl	95.97 мг	2300 мг	4.2%	2.6%	2397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1074.7 мкг	~
Бор, B	136.2 мкг	~
Ванадий, V	179.54 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	4.5%	1378 г
Йод, I	9.4 мкг	150 мкг	6.3%	3.8%	1596 г
Кобальт, Co	7.663 мкг	10 мкг	76.6%	46.8%	130 г
Литий, Li	89.405 мкг	~
Марганец, Mn	0.2438 мг	2 мг	12.2%	7.5%	820 г
Медь, Cu	184.27 мкг	1000 мкг	18.4%	11.2%	543 г
Молибден, Mo	11.241 мкг	70 мкг	16.1%	9.8%	623 г
Никель, Ni	5.965 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	580.6 мкг	~
Селен, Se	6.093 мкг	55 мкг	11.1%	6.8%	903 г
Стронций, Sr	10.78 мкг	~
Титан, Ti	0.8 мкг	~
Фтор, F	46.01 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8694 г
Хром, Cr	12.47 мкг	50 мкг	24.9%	15.2%	401 г
Цинк, Zn	0.6621 мг	12 мг	5.5%	3.4%	1812 г
Цирконий, Zr	3.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.697 г	~
Сахароза	0.697 г	~
Фруктоза	0.116 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.836 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.337 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.183 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты	1.361 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.504 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.806 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.687 г	min 16.8 г	10%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.181 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	11.9%
18:2 Линолевая	2.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.106 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	27.3%

Энергетическая ценность Драники из картофеля составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Драники с салом

Этот рецепт для тех, кто не боится лишних калорий и предпочитает сытные блюда, ароматные и вкусные. Для приготовления возьмем 700 грамм картофеля, специи, 150 грамм сырого сала, одну луковицу, две больших ложки муки, немного кориандра, укроп свежий и одно яйцо. Для начала режем сало мелкими кубиками и обжариваем на сковороде. Добавляем к нему специи. Степень прожарки зависит от личных предпочтений.

Чем она выше, тем более хрустящими получаются кусочки сала. Затем достаем их в отдельную миску, а оставшийся жир используем для жарки драников. Но перед этим очищаем и трем на крупной терке картофель. Добавляем к нему измельченный лук и сливаем лишний сок. Теперь полученную смесь выкладываем на разогретую сковородку при помощи ложки, придавая ей форму оладий небольшого размера. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на тарелку. Подаем блюдо со шкварками, овощами и зеленью. Драники картофельные, калорийность на 100 граммов, которых в этом рецепте увеличится, получаются аппетитными и ароматными.

Калорийность драников с сыром на 100 грамм

Калорийность сырных драников на 100 грамм 285 ккал. В 100 г блюда:

• 9,6 г белка;
• 19,7 г жира;
• 17,5 г углеводов.

Ингредиенты для драников с сыром:

• 8 картофелин;
• 1 шт. репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 куриных яйца;
• растительное масло для жарки;
• молотый перец, соль по вкусу.

Читать: Калорийность рыжиков маринованных

Рецепт драников с сыром:

• натираем на терке очищенный картофель, репчатый лук, твердый сыр, смешиваем продукты;
• в полученную смесь давим чеснок, добавляем соль, перец, муку. Перемешиваем ингредиенты;
• формируем драники из теста и жарим их на растительном масле;
• рекомендуем подавать драники со сметаной.

Драники картофельные с сыром

Существует много рецептов этого блюда, каждый из них по-своему оригинален. Для этого рецепта надо взять три достаточно крупных картофелины, 80 грамм сыра (голландского), два яйца, одну луковицу, специи, три ложки муки и масло для жарки (подсолнечное). Лук измельчаем, а картофель и сыр трем на терке.

Смешиваем все три ингредиента, добавляем специи и вбиваем яйца. В последнюю очередь кладем муку и все перемешиваем. Тесто надо делать быстро и сразу же приступать к жарке, иначе картофель потемнеет. Обжариваем драники с каждой стороны на раскаленной сковороде. Подаем с овощами и сметаной.

Практикум по диетологии: калории на сковородке

Большинство диет запрещает картофель по причине его высокой калорийности: в 100 г этого овоща заключено 83 ккал. А если еще обжарить его во фритюре, то она вообще выйдет за пределы границ умеренного питания.

Драники картофельные имеют калорийность на 100 грамм 268 ккал. В сырых, необжаренных ингредиентах насчитывается 69,3 ккал. Обычно на тарелку кладут от 4 до 5 аппетитных оладушек. Питательная ценность каждого из них зависит от того, сколько весит картофельный блин. В среднем его масса составляет 20 г — значит, в нем присутствует от 53 до 70 ккал. То есть это блюдо является высококалорийным, что и неудивительно, ведь его готовят из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и соли. Всю эту вкуснятину жарят на масле, и значительная его часть впитывается в оладьи, повышая их калорийность. Если сверху положить 1 ст. л. нежирной сметаны (15 %), то придется прибавить еще 40 ккал. Количество белков в таком продукте невелико – 3 г, на жиры приходится 6 г, намного больше в нем углеводов – 14 г.

Калорийность картофельных драников, приготовленных по белорусскому рецепту – без яиц и муки, несколько меньше: она не превышает 190-200 ккал. А в поваренных книгах указано, что, исключив из рецептуры яйца, можно уменьшить калорийность до 150 ккал.

Колдуны, или драники с мясным фаршем, сдобренным специями и луком, тоже очень вкусное и сытное блюдо. Его энергетическая ценность находится в пределах 230-280 ккал, если делать их из свинины. Если взять куриную грудку или постную говядину, то они получатся более легкими, так как поставят в организм от 230 до 250 ккал.

Драники с грибами

Добавив новые ингредиенты, можно значительно улучшить вкус блюда и сделать его оригинальным. Возьмем 200 грамм шампиньонов, 150 грамм муки, 500 грамм картофеля, одно яйцо, 10 миллилитров молока, специи и растительное масло. Для начала займемся грибами. Шампиньоны режем очень мелко и обжариваем на сковороде с добавлением растительного и желательно сливочного масла. За это время можно почистить и натереть на крупной терке картофель.

Лишнюю жидкость обязательно удаляем. Смешиваем грибы, картофель, молоко, яйца, муку и специи и все тщательно перемешиваем, добиваясь однородности. Теперь выкладываем тесто на сковородку традиционным способом и обжариваем картофельные драники. По вкусным рецептам можно приготовить много вариантов этого блюда, и это один из них.

Количество кКал и КБЖУ

Необычайный вкус блюда часто заставляет забыть о том, сколько оно содержит калорий на 100 граммов. Если исследовать классические драники, состоящие из картофеля, муки, яиц и растительного масла, в котором они были обжарены, то можно увидеть следующие цифра:

• Калорийность – 230 кКал.
• Белки – 3 грамма.
• Жиры – 6 граммов.
• Углеводы – 14 граммов.

В среднем одна порция картофельных оладий имеет 60-75 калорий. Если вы заботитесь о своей фигуре, то можно периодически баловать себя легкими, небольшими драниками. Парочки штук будет вполне достаточно, чтобы утолить голод.

Драники без муки

В классическом рецепте муку заменяют большим количеством яиц, но можно использовать и манку. Для приготовления понадобится 5 средних картофелин, одно яйцо, половина стакана кефира, столько же манки и сметаны, масло растительное и специи. Сколько калорий в драниках картофельных, приготовленных по разным рецептам, можно посчитать, беря за основу классический рецепт. Здесь их будет немного больше из-за кефира и сметаны.

Картофель натираем крупно и сливаем лишнюю жидкость. Затем массу солим, вбиваем яйцо и вливаем кефир. Все перемешиваем и понемногу вводим манку. Добавляем специи. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут. Затем обжариваем драники, выкладывая их небольшими порциями на разогретую сковородку. Калорийность драников картофельных со сметаной станет выше, тем не менее она придает им непревзойденный вкус.

Драники с тыквой

Оригинальность этого блюда просто зашкаливает, и его стоит попробовать приготовить. Понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм очищенной тыквы, одна луковица, 20 грамм сметаны, одно яйцо, зубчик чеснока и специи. Картофель очищаем и трем на терке (крупной). Добавляем к этой массе измельченный лук и натертую тыкву. После этого следует слить излишки сока.

Теперь вбиваем яйцо, кладем сметану и немного измельченного чеснока. Сыпем специи по вкусу. Все перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем при помощи столовой ложки порциями на прогретую сковородку с маслом растительным. Обжариваем драники с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку, дополняя овощами, соусом и зеленью.

Малокалорийные драники — Сочувствие

Постные драники без яиц с минимумом жира.

Малокалорийное блюдо быстрого приготовления.

Об использовании картофеля в диетах для снижения веса.

Табу на картофель при малокалорийном питании – спорный вопрос.

Некоторые диетологи категорически запрещают картофель по причине его высокой калорийности, в 100 граммах сырого картофеля 83 ккал. Если жарить его во фритюре или на сковороде с большим количеством жира, калорийность блюда выходит за пределы умеренного питания.

Другие называют запрет картофеля ошибкой и предлагают несколько вариантов картофельной диеты для похудения. Рекомендуют для этого отварной молодой картофель как самый полезный или печеный картофель в кожуре без соли. Обещают на картофельной диете потерю 0,5 кг в день.

Я верю в эффективность картофельной диеты, потому что картофель очень богат калием, а калий, как известно, выводит жидкость из организма, что ускоряет процесс снижения веса.

Кроме того, картофель, благодаря своей крахмалистой основе, очень благотворно влияет на стенки желудка и кишечника, в то время как овощные и фруктовые диеты, особенно из кислых плодов, могут вызывать обострения колита или гастрита.

Кстати, аналогичное мнение читала и в европейском интернете. Немецкие и французские дамы часто делятся в своих блогах вариантами малокалорийных блюд из картофеля.

Была удивлена, когда прочитала про лепешки из тертой картошки без яиц с минимумом жира. Оказывается, обычные белорусские драники в Европе тоже готовят. Только там часто добавляют сухие пряности, например, базилик, что для нас непривычно.

Решила приготовить малокалорийные драники и посчитать калорийность.

Понятно, что чем больше отжать сока из картошки, тем меньше будет калорийность блюда, потому что калорийность сока всегда выше калорийности плода. Но поскольку калорийность картофельного сока не нашла, считаю ее равной калорийности картофеля, по принципу: лучше завысить калорийность.

Итак, рецепт:

Драники без яиц

Ингредиенты:

1. Картофель – 500 г, отжатый – 400 г
2. Мука пшеничная грубого помола – 1 столовая ложка, 17 г
3. Масло растительное – 30 мл
4. Соль

Если учесть, что калорийность отжатого сока меньше, а часть масла остается на сковороде, можно считать, что в одной порции таких драников меньше 300 ккал.

Вполне можно употреблять их с небольшим количеством малокалорийной сметаны, столовая ложка без горки сметаны 15% – 40 ккал. Во всяком случае, не поправимся.

Всего в готовом блюде: 655 ккал, белки 9,8 г, жиры 29,2 г, углеводы 86,3 г.
В одной порции: 327 ккал, белки 4,9 г, жиры 14,6 г, углеводы 43,2 г

Приготовление:

1. Картофель почистить, натереть половину на крупной терке, другую половину на мелкой.

2. Отжать сок руками.

3. Добавить соль, муку, перемешать.

4. Выкладывать на горячую смазанную маслом сковородку ложкой и ложкой разравнивать, чтобы драники были плоскими.

5. Печь с двух сторон, пекутся очень быстро. Фото готовых драников см. верх статьи.

6. Подавать со сметаной.

Если картошка попалась невкусная, а такое ныне часто бывает, можно улучшить вкус блюда, посыпав готовые драники корнем сельдерея или петрушки, натертыми на мелкой терке, можно посыпать укропом и даже измельченным чесноком.

Читала в интернете полемику о том, что настоящие драники должны быть обязательно без яиц. Удивилась, что мнения между самими же белорусами разделились 50 на 50. Я по привычке все-таки за драники с яйцом, то есть всё по рецепту, только добавить небольшое яйцо. Для меня так вкуснее.

© Таисия Февронина, 2011.

Как приготовить драники из картошки рецепт с фото. Картофельные драники пошаговый рецепт с фото

Каждой хозяйке, хоть раз в жизни приходилось готовить драники картофельные с сыром рецепт с фото. Вообще драники – это традиционное белорусское, российское и украинское блюдо, которое представляет собой, обыкновенные оладьи. Рецепт драников из картошки с луком займет у вас не более 30 мин вашего времени, а в результате вы накормите ими всю вашу семью!                  

 

• Прежде чем начнем готовит, в нашей мини рубрике для женщин мы расскажем, сколько калорий в драниках с картошкой? Калорийность драников из картошки в 100 гр продукта составляет 190-200 ккал.

 

Драники картофельные рецепт с сыром, ингредиенты:

• Три картофелины;
  
• Куриные яйца – 2шт;
• Одна средняя луковица;
• Голландский сыр – 80гр;
• Соль, черный молотый перец;
• Пшеничной муки – 3ст.л;
• Подсолнечного масла;

 

Как делать драники из картошки рецепт с фото 

1) Данный способ приготовления драников из картофеля под силу любой школьнице, а с пошаговыми фотографиями это вообще сущие пустяки! Для начала вам нужно помыть, почистить и мелко нашинковать лук. Твердый сыр натереть на крупной терке, а картофель помыть под проточной водой, очистить и также натереть на крупной терке. Смешиваем все 3 ингредиента. Однако стоит учесть, что картофель нужно добавлять в последнюю очередь, иначе он почернеет.

2) К картофелю добавляем 2 куриных яйца, 3ст.л муки и замешиваем тесто на драники. А теперь к тому, как делать драники с картошкой в домашних условиях.

3) В сковороду налейте немного подсолнечного масла, разогрейте, после чего столовой ложкой аккуратно выложите картофельную массу на сковороду.

4) Скажете вы, а сколько по времени жарить драники? Обжаривают их до золотистой корочки в течении 3-5 минут, с двух сторон. Чем тоньше у вас будет драник, тем быстрее он обжариться.

5) Подаем драники из картошки с сыром рецепт с фото, в горячем виде со сливочным маслом либо сметаной. Так что желаем удачи и приятного вам аппетита!

Если вы готовили по нашему рецепту, обязательно комментируем!

4.1 / 5 ( 75 голосов )

Пищевая ценность картофельных оладий — Ешьте столько

грамм малый диаметр 2-3 / 4 дюйма, толщина 5/8 дюйма средний 3-1 / 4 дюйма x 3-5 / 8 дюйма, толщина 5/8 дюйма

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в картофельных оладьях? Количество калорий в картофельных оладьях: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в картофельных оладьях? Количество жира в картофельных оладьях: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество насыщенных жиров в картофельных оладьях: насыщенных жир
Сколько мононенасыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество мононенасыщенных жиров в картофельных оладьях: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в картофельных оладьях? Количество полиненасыщенных жиров в картофельных оладьях: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в картофельных оладьях? Количество холестерина в картофельных оладьях: холестерин
Сколько натрия в картофельных оладьях? Количество натрия в картофельных оладьях: Натрий
Сколько калия в картофельных оладьях? Количество калия в картофельных оладьях: Калий
Сколько углеводов в картофельных оладьях? Количество углеводов в картофельных оладьях: Углеводы
Сколько чистых углеводов в картофельных оладьях? Количество чистых углеводов в картофельных оладьях: Нетто углеводы
Сколько сахара в картофельных оладьях? Количество сахара в картофельных оладьях: сахар
Сколько клетчатки в картофельных оладьях? Количество клетчатки в картофельных оладьях: клетчатка
Сколько глюкозы в картофельных оладьях? Количество глюкозы в картофельных оладьях: глюкоза
Сколько фруктозы в картофельных оладьях? Количество фруктозы в картофельных оладьях: фруктоза
Сколько лактозы в картофельных оладьях? Количество лактозы в картофельных оладьях: лактоза
Сколько мальтозы в картофельных оладьях? Количество мальтозы в картофельных оладьях: Мальтоза
Сколько галактозы в картофельных оладьях? Количество галактозы в картофельных оладьях: Галактоза
Сколько сахарозы в картофельных оладьях? Количество сахарозы в картофельных оладьях: сахароза
Сколько белка в картофельных оладьях? Количество белка в картофельных оладьях: Протеин
Витамины и минералы
Сколько витамина А в картофельных оладьях? Количество витамина А в картофельных оладьях: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в картофельных оладьях? Количество витамина А в картофельных оладьях: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 в картофельных оладьях? Количество витамина B6 в картофельных оладьях: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в картофельных оладьях? Количество витамина B12 в картофельных оладьях: витамин B12
Сколько витамина С в картофельных оладьях? Количество витамина C в картофельных оладьях: витамин C
Сколько витамина D содержится в картофельных оладьях? Количество витамина D в картофельных оладьях: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в картофельных оладьях? Количество витамина D МЕ в картофельных оладьях: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в картофельных оладьях? Количество витамина D3 в картофельных оладьях: витамин D3
Сколько витамина Е в картофельных оладьях? Количество витамина Е в картофельных оладьях: витамин Е
Сколько витамина К в картофельных оладьях? Количество витамина К в картофельных оладьях: витамин К
Сколько кофеина в картофельных оладьях? Количество кофеина в картофельных оладьях: кофеин
Сколько кальция в картофельных оладьях? Количество кальция в картофельных оладьях: Кальций
Сколько железа в картофельных оладьях? Количество железа в картофельных оладьях: железо
Сколько магния в картофельных оладьях? Количество магния в картофельных оладьях: магний
Сколько фосфора в картофельных оладьях? Количество фосфора в картофельных оладьях: фосфор
Сколько цинка в картофельных оладьях? Количество цинка в картофельных оладьях: цинк
Сколько меди в картофельных оладьях? Количество меди в картофельных оладьях: Медь
Сколько марганца в картофельных оладьях? Количество марганца в картофельных оладьях: марганец
Сколько селена в картофельных оладьях? Количество селена в картофельных оладьях: Селен
Сколько ретинола в картофельных оладьях? Количество ретинола в картофельных оладьях: ретинол
Сколько ликопина в картофельных оладьях? Количество ликопина в картофельных оладьях: ликопин
Сколько тиамина в картофельных оладьях? Количество тиамина в картофельных оладьях: тиамин
Сколько рибофлавина в картофельных оладьях? Количество рибофлавина в картофельных оладьях: рибофлавин
Сколько ниацина в картофельных оладьях? Количество ниацина в картофельных оладьях: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты в картофельных оладьях? Количество фолиевой кислоты в картофельных оладьях: фолиевая кислота
Сколько холина в картофельных оладьях? Количество холина в картофельных оладьях: холин
Сколько бетаина в картофельных оладьях? Количество бетаина в картофельных оладьях: бетаин
Сколько воды в картофельных оладьях? Количество воды в картофельных оладьях: Вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в картофельных оладьях? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в картофельных оладьях: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в картофельных оладьях? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в картофельных оладьях: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
Сколько всего Омега-3 содержится в картофельных оладьях? Количество Омега-3 в картофельных оладьях: Всего Омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в картофельных оладьях? Количество триптофана в картофельных оладьях: триптофан
Сколько треонина в картофельных оладьях? Количество треонина в картофельных оладьях: треонин
Сколько изолейцина в картофельных оладьях? Количество изолейцина в картофельных оладьях: изолейцин
Сколько лейцина в картофельных оладьях? Количество лейцина в картофельных оладьях: лейцин
Сколько лизина в картофельных оладьях? Количество лизина в картофельных оладьях: лизин
Сколько метионина в картофельных оладьях? Количество метионина в картофельных оладьях: метионин
Сколько цистина в картофельных оладьях? Количество цистина в картофельных оладьях: цистин
Сколько фенилаланина в картофельных оладьях? Количество фенилаланина в картофельных оладьях: фенилаланин
Сколько тирозина в картофельных оладьях? Количество тирозина в картофельных оладьях: тирозин
Сколько валина в картофельных оладьях? Количество валина в картофельных оладьях: валин
Сколько аргинина в картофельных оладьях? Количество аргинина в картофельных оладьях: аргинин
Сколько гистидина в картофельных оладьях? Количество гистидина в картофельных оладьях: гистидин
Сколько аланина в картофельных оладьях? Количество аланина в картофельных оладьях: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в картофельных оладьях? Количество аспарагиновой кислоты в картофельных оладьях: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в картофельных оладьях? Количество глутаминовой кислоты в картофельных оладьях: глутаминовая кислота
Сколько глицина в картофельных оладьях? Количество глицина в картофельных оладьях: Глицин
Сколько пролина в картофельных оладьях? Количество пролина в картофельных оладьях: пролин
Сколько серина в картофельных оладьях? Количество серина в картофельных оладьях: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Тощие картофельные оладьи | Питание Близнецы

Большинство наших клиентов говорят нам, как сильно они любят картошку, и если вы тоже, то она создана для вас! В конце концов, наличие рецепта, включающего слова potato и cake — и это здоровых — , может с таким же успехом отправить ваши вкусовые рецепторы в картофельный рай!

(Psst … мы всегда разрабатываем новые рецепты картофеля, пробовали ли вы дважды запеченный картофель с брокколи и чеддером, или наши загруженные печеные картофельные кожуры или наши домашние запеченные картофельные чипсы, и это лишь некоторые из них?)

Картофель имеет плохую репутацию (в основном из-за того, что 90% его едят в этой стране — как картофель фри и картофельные чипсы — а не как целая необработанная пища!), Но сами по себе они являются отличным источником витамина B. ₆ (помогает снять стресс и напряжение) и калий, который помогает сбалансировать натрий, контролировать кровяное давление и избавиться от вздутия живота — плюс другие удивительные питательные вещества, такие как медь и витамин С (помогает формировать коллаген — привет молодой здоровой кожи и сильного иммунитета система )! Так что нет причин чувствовать себя виноватым, съев эти полезные картофельные лепешки на 105 калорий.Сверху полейте их греческим йогуртом или ешьте с нежирным белком, например, с рыбой и салатом или овощами на пару!

Картофельные лепешки скинни

Обслуживает: 6

Состав

2 стакана красновато-коричневого картофеля, приготовленного, очищенного, пюре

1 большое яйцо

1 столовая ложка цельнозерновой муки

2 столовые ложки обезжиренного молока

1 небольшая тертая желтая луковица (по желанию, можно натереть в кухонном комбайне)

1/4 чайной ложки свежемолотого перца

1/8 чайной ложки морской соли

1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла

Греческий йогурт для начинки (по желанию)

Проезд

1. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, и тщательно перемешайте.Добавьте перец и соль.
2. Сформируйте из смеси 6 круглых лепешек толщиной около 1/2 дюйма.
3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
4. Когда масло станет горячим, добавьте картофельные лепешки в горячую сковороду и уменьшите огонь до среднего. Варить до золотистого цвета и тщательно прогревать с каждой стороны. По 4-5 минут с каждой стороны.
5. Наслаждайтесь !!

Пищевая ценность на блин: 105 калорий, 4 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 35 мг холестерина, 17 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка

Тощие картофельные оладьи

Автор: NutritionTwins.com

• 2 стакана жареного картофеля, приготовленного, очищенного, протертого
• 1 большое яйцо (мы используем
• Eggland’s Best
• яйца, потому что они содержат на 25% меньше насыщенных жиров, чем другие яйца)
• 1 столовая ложка цельнозерновой муки
• 2 столовые ложки обезжиренного молока
• 1 небольшая желтая луковица, натертая (по желанию, можно натереть в кухонном комбайне)
• ¼ чайная ложка свежемолотого перца
• ⅛ чайная ложка морской соли
• 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла

1. Объединить все ингредиенты, кроме масла, и тщательно перемешать.Добавьте перец и соль.
2. Сформируйте из смеси 6 плоских круглых лепешек толщиной около ½ дюйма.
3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
4. Когда масло станет горячим, добавьте картофельные лепешки в горячую сковороду и убавьте огонь с низкого до среднего. Варить до золотистого цвета и тщательно прогревать с каждой стороны. По 4-5 минут с каждой стороны.
5. Наслаждайтесь !!

3.2.2929

Картофельные оладьи | Рецепты | Здоровая кухня доктора Вейля

1. Дом
2. Диета и питание
3. Рецепты

Питание

Для 8 блинов

питательных веществ в одной порции:
калорий 246.0
Жиры 7,8 грамма
Насыщенные жиры 1,3 грамма
(28,3% калорий из жиров)
Белки 5,4 грамма
Углеводы 39,1 грамма
Холестерин 27 мг
Клетчатка 3 грамма

Этот рецепт взят из ЗДОРОВАЯ КУХНЯ — Рецепты для улучшения тела, жизни и духа Эндрю Вейл, доктор медицины и Рози Дейли (Кнопф)

Попробуйте эти картофельные оладьи и проявите изобретательность, добавив свои любимые травы и специи!

Я сделал их в доме друга, который каждый год устраивает вечеринку с картофельными оладьями.Он любит их готовить и действительно изобретает, добавляя острый соус или разные травы. Вы можете быть настолько креативными, насколько захотите со своим. Мои — простая версия, и я люблю подавать их со свежим яблочным пюре.

Еда как лекарство

Картофель обычно жарят или заливают жирным соусом, но сам по себе картофель очень низкокалорийен (132 на чашку). Этот скромный овощ также богат витамином С и витамином В6, обеспечивая около 25 процентов дневной потребности в каждом питательном элементе.

Состав

3 больших картофеля Айдахо или Юкон (около 2 фунтов)
1 большая сладкая луковица
1 стакан мацы, среднезернистые
1 яйцо
1 чайная ложка соли или более по вкусу
1/4 стакана оливкового масла первого отжима

ГАРНИР

Сметана
Пюре яблочное свежее

Инструкции

1. Очистите и натрите картофель и лук вручную или в кухонном комбайне и положите их в большую миску. (Если вы натерли картофель заранее, не забудьте замочить его в воде, чтобы он не изменился, затем слейте воду и отожмите, когда будете готовы к использованию.)
2. Добавьте мацу и яйцо.
3. Посыпьте солью и перемешайте, пока лук и картофель не покроются яйцом и мацовой мукой.
4. Дать постоять 5 минут.
5. Чистыми руками скатайте шарик из теста, достаточно большой, чтобы поместиться в ладони, и расплющите его ладонями, чтобы получился круглый пирог. Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
6. Поставьте среднюю кастрюлю на средний или сильный огонь с 1 столовой ложкой оливкового масла.
7. Положите 4 блина в горячее масло и готовьте по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
8. Переложите блины на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
9. Повторяйте, добавляя еще оливкового масла в сковороду, пока все блины не будут приготовлены.
10. Подавать со сметаной и свежим яблочным пюре.

Совет от Rosie’s Kitchen:
Иногда я добавляю в тесто 1/4 стакана нарезанных свежих листьев щавеля или чеснока. Сезон щавеля, принадлежащего к семейству гречих, наступает весной.Его листья похожи на шпинат, и вам захочется купить пучок с ярко-зелеными листьями. Не покупайте его, если листья выглядят увядшими или бледными.

Блюдо: картофельные латке для вас хуже, чем картошка фри

Достаньте сковороды и начните чистить картофель, пора готовить латке.

Или, для тех из нас, кто предпочитает тратить время на еду, а не на измельчение окорока, пора позвонить в рестораны и гастрономы и разместить заказы на вызывающие привыкание хрустящие картофельные оладьи.

Вторник на закате знаменует начало восьмидневного еврейского Фестиваля света.

А латкес — одно из традиционных угощений Хануки.

Латке — картофель, обжаренный в масле. Так что никто не ожидает, что это будет здоровая пища.

Тем не менее, если вы планируете съесть полные тарелки в течение следующей недели, возможно, будет благоразумно узнать сейчас, сколько калорий скрыто в пухлых золотистых блинчиках.

Чтобы помочь вам измерить потребление латке, The Dish предоставил номера питательных веществ для предварительно приготовленных картофельных оладий, которые подают в двух популярных заведениях Торонто.

Не смотрите, боитесь ли вы подтвердить калорийность этого праздничного фаворита.

Зарегистрированный диетолог Шеннон Крокер отмечает, что один латке, подаваемый в Yitz’s Deli, по калорийности эквивалентен небольшому заказу картофеля фри от New York Fries — и содержит еще восемь граммов жира и 700 мг натрия.

И хотя на первый взгляд кажется, что картофельные оладьи «Маринованная бочка» лучше питательны, меньшее количество калорий связано только с его небольшой порцией.

С точки зрения питания латке — это скорее жареный картофель, чем картофель, говорит Крокер.Так же, как вы (что ж, надеюсь) опасайтесь есть груды картофеля фри, возможно, подумайте дважды, прежде чем есть груды картофельных оладий

Но все же копайтесь и наслаждайтесь одним или двумя.

Как и все хорошее, сезон латке скоро подходит к концу.

Вердикт: Картофель, обжаренный в масле, так же полезен, как и картофель, обжаренный в масле.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ДОПУСКИ

Мужчины / женщины

Калории: 2500/2000

Жиры: от 60 до 105 граммов / от 45 до 75 граммов

Натрий: от 1500 до 2300 мг

Углеводы: 281-325 граммов 9000H: Potato latke

РЕСТОРАН: Yitz’s Deli & Catering

РАСПОЛОЖЕНИЕ: проспект Эглинтон, 346.W.

ЦЕНА: 2,50 доллара США за штуку

РАЗМЕР ПОДАЧИ 112 грамм

КАЛОРИИ 425

ЖИР 27 грамм

НАТРИЙ 787 мг

БЕЛКА 4 7 грамм

БЛЮДО: Мини-картофельные оладьи

РЕСТОРАН: The Pickle Barrel

МЕСТО: Служба общественного питания доставит вас во все районы в GTA

ЦЕНА

: 11,99 долларов за дюжину

РАЗМЕР ОБСЛУЖИВАНИЯ 99 граммов

0 КАЛОРИЙ

ЖИРЫ 12 граммов

НАТРИЙ 590 мг

БЕЛК 2 граммов

УГЛЕВОДЫ 23 грамма

Сметана или яблочный соус?

Вы добавляете латке сметану или яблочный соус? Фруктовый гарнир — лучший выбор с точки зрения питательности.Но так как питание, скорее всего, не главное, когда вы наслаждаетесь латке, не испытывайте вины за то, что украсили латке ложкой сметаны.

Две столовые ложки несладкого яблочного пюре содержат 13 калорий и не содержат жиров.

Две столовые ложки сметаны (с 14% молочного жира) содержат 52 калории и 4 грамма жира.

2 основных отличия, которые вы должны знать

Блин против картофельных блинов — где больше калорий?

На первый взгляд видно, что в блинчике калорийнее, чем в картофельных блинах .

Блины содержат 227 ккал на 100 г, а картофельные оладьи — 268 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 18%.

В блинах и картофельных оладьях больше всего калорий поступает из углеводов.

блины или оладьи — где больше полезных веществ?

Блины и картофельные оладьи: подробное сравнение питания, витаминов и минералов

9000c8

на 100 г	Блины	Картофельные оладьи
Калорий	227	268
Углеводы.3 г	27,81 г
Жир	9,7 г	14,76 г
Белок	6,4 г	6,08 г
Вода	52,9 г	47,77 г
219 мг	32 мг
Железо	1,8 мг	1,67 мг
Магнессиум	16 мг	36 мг
Калий	132 мг	622 мг
Натрий	439 мг	764 мг
Витамин B1 (тиамин)	0.201 мг	0,158 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,281 мг	0,173 мг
Витамин B3 (ниацин)	1,567 мг	1,672 мг
Витамин B6	0,046 мг11		0,448 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0,056 мг	0,045 мг
Витамин C	0,3 мг	27,6 мг

Где больше белка?

Также легко увидеть, что в блинах — это больше белка , чем в картофельных блинах.

На 100 г картофельных оладьев приходится 6,08 г и 6,4 г на 100 г блинов, поэтому, используя простую математику, мы можем увидеть, что разница составляет около 5%.

Где больше углеводов?

В блинчике углеводов на больше, чем в блинчике картофельном.

В картофельных оладьях 27,81 г / 100 г углеводов и 28,3 г / 100 г в блинах, так что позвольте мне снова посчитать за вас — разница составляет около 2%.

Где еще жиров?

В блинчике жиров на меньше, чем в блинчике картофельном.

Таблицы ниже показывают, что в картофельных оладьях содержится 14,76 г / 100 г жиров, а в блинах — 9,7 г / 100 г. В этом случае разница составляет около 52%.

См. Таблицы ниже, чтобы подробно сравнить блины с картофельными блинами.

Картофельные оладьи калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 1 фунт
калорий	1215.38 Ккал (5089 кДж)
Калорий из жира	602,43 Ккал
		% дневная стоимость *
Всего жиров	66,94 г	103%
Насыщенные жиры	11.34 г	57%
Холестерин	430,83 мг	144%
Натрий	3464,74 мг	144%
Калий	2820.77 мг	60%
Всего углеводов	126,12 г	42%
Сахар	8,12 г	32%
Пищевые волокна	14.97 г	60%
Белок	27,57 г	55%
Витамин C	125,2 мг	209%
Витамин А	0.1 мг	5%
Утюг	7,6 мг	42%
Кальций	145,1 мг	15%

Вода			216.63695 г
Ясень			16,28065 г
Магний			163.26 мг
фосфор			580,48 мг
цинк			3.1745 мг
Медь			0,8163 мг
Марганец			1.1791 мг
Селен			40,36 15 мкг
Тиамин			0.7256 мг
Рибофлавин			0,77095 мг
Ниацин			7.57345 мг
Пантотеновая кислота			3,4466 мг
Витамин B6			2.04075 мг
Всего фолатов			185,935 мкг
Фолиевая кислота			27.21 мкг
Пищевой фолат			158,725 мкг
Фолат DFE			204.075 мкг
Холин общий			336,497 мг
Витамин B12			1.31515 мкг
Ретинол			140,585 мкг
Бета-каротин			18.14 мкг
Бета-криптоксантин			9,07 мкг
Лютеин + зеаксантин			394.545 мкг
Витамин E			1,04 305 мг
Витамин D			1.3605 мкг
Витамин К			12,2445 мкг

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.

Оладьи из сладкого картофеля для здорового завтрака | Здоровое питание

Приготовление блинов со сладким картофелем придает им естественный сладкий вкус, который устраняет необходимость в добавках, таких как сироп или сахарная пудра, тем самым избавляя от лишних калорий. Сладкий картофель также придает блинам влажную пушистую консистенцию и светло-оранжевый цвет. Хотя для приготовления оладий из сладкого картофеля требуется немного больше усилий, они полезнее и вкуснее, чем блины, приготовленные из расфасованной смеси.Придерживайтесь порции одного 4-дюймового батата из сладкого картофеля, и вы сможете включить это полезное лакомство в любую диету.

Приготовление картофеля

Самые полезные способы приготовления сладкого картофеля — это запекание и приготовление на пару. Однако, прежде чем вы это сделаете, потрите кожуру картофеля, чтобы удалить грязь. Для запекания просто поместите неочищенный сладкий картофель прямо на решетку духовки. По окончании запекания кожица станет ломкой, а мякоть — мягкой. Чтобы удалить мякоть, вычерпайте ее ложкой из кожицы.Для приготовления на пару вы должны очистить сладкий картофель и грубо нарезать его перед тем, как положить в корзину для пароварки. Когда приготовленный на пару сладкий картофель будет готов, мякоть станет мягкой и кремовой. Чтобы блины не образовывались комками, разомните запеченную или приготовленную на пару мякоть сладкого картофеля до однородной консистенции и дайте ей остыть в течение нескольких минут.

Приготовление теста

Обычное тесто для блинов из муки, сахара, разрыхлителя, соли, яиц, молока и масла хорошо сочетается с пюре из сладкого картофеля.Уменьшите количество молока в рецепте, чтобы учесть влажность, которую добавляет сладкий картофель. На каждые 1/2 стакана сладкого картофеля убирайте около 1/4 стакана молока. Тесто должно быть густым, но текучим. Не перемешивайте тесто для блинов со сладким картофелем слишком сильно, так как это может сделать блины густыми. Пузырьки образуются в жидком тесте в результате реакции разрыхлителя; это поможет сделать блины воздушными.

Приготовление блинов

Блины из сладкого картофеля не должны прилипать к горячей сковороде, поэтому калорийное кулинарное масло не требуется.Порция теста на 1/4 стакана — это все, что вам нужно для приготовления 4-дюймовых оладий из сладкого картофеля. Не переворачивайте блин слишком рано; подождите, пока на поверхности теста не образуются дырочки. Когда центр блина перестанет быть липким, вы можете безопасно вынуть его из сковороды.

Питание и советы

В каждом 4-дюймовом блинчике из сладкого картофеля содержится примерно 100 калорий, 4 грамма жира и 20 миллиграммов холестерина. Вы также получаете около 13 граммов углеводов, 0,75 грамма пищевых волокон, 3 грамма белка и 100 миллиграммов натрия в каждом блинчике.Исключение соли сделает блины немного менее ароматными, но снизит содержание натрия в каждом примерно до 20 миллиграммов. Не добавляйте сироп — в его столовой ложке почти 50 калорий. Вместо этого усилите вкус, смешав молотую корицу, тертый мускатный орех или свежие фрукты с жидким тестом или подавая его на каждый блин.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Серена Стайлз — писательница из Колорадо, специализирующаяся на здоровье, фитнесе и еде.Говоря на трех языках и работает над четвертым, Стайлз получает степень бакалавра лингвистики и готовится путешествовать по миру. Когда Стайлз не пишет, ее можно найти в походах, готовить или работать сертифицированным диетологом.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт