Written by alexxlab on 26.12.2020

Сколько калорий в овощном рагу: Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Овощное рагу — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 19,6 %, калием - 23,1 %, кремнием - 196,5 %, кобальтом - 50,4 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 20,3 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.3 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3101 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.9%	4750 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	3.7%	5091 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	7.9%	2330 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	19.3%	952 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	6.8%	2725 г
Зола	0.682 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	23077 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	7.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.5%	3333 г
Витамин В4, холин	11.53 мг	500 мг	2.3%	4.2%	4337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	10.5%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	21.7%	851 г
Витамин В9, фолаты	17.04 мкг	400 мкг	4.3%	7.9%	2347 г
Витамин C, аскорбиновая	6.87 мг	90 мг	7.6%	14%	1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.134 мг	15 мг	0.9%	1.7%	11194 г
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	16722 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	6.1%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.1681 мг	20 мг	5.8%	10.7%	1712 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	381.43 мг	2500 мг	15.3%	28.2%	655 г
Кальций, Ca	15.97 мг	1000 мг	1.6%	2.9%	6262 г
Кремний, Si	44.686 мг	30 мг	149%	274.4%	67 г
Магний, Mg	15.34 мг	400 мг	3.8%	7%	2608 г
Натрий, Na	4.83 мг	1300 мг	0.4%	0.7%	26915 г
Сера, S	23.11 мг	1000 мг	2.3%	4.2%	4327 г
Фосфор, Ph	39.6 мг	800 мг	5%	9.2%	2020 г
Хлор, Cl	44.28 мг	2300 мг	1.9%	3.5%	5194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	735.8 мкг	~
Бор, B	107.6 мкг	~
Ванадий, V	63.88 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	6.4%	2866 г
Йод, I	3.04 мкг	150 мкг	2%	3.7%	4934 г
Кобальт, Co	3.196 мкг	10 мкг	32%	58.9%	313 г
Литий, Li	59.039 мкг	~
Марганец, Mn	0.2152 мг	2 мг	10.8%	19.9%	929 г
Медь, Cu	135.89 мкг	1000 мкг	13.6%	25%	736 г
Молибден, Mo	8.388 мкг	70 мкг	12%	22.1%	835 г
Никель, Ni	2.828 мкг	~
Рубидий, Rb	252.3 мкг	~
Селен, Se	0.343 мкг	55 мкг	0.6%	1.1%	16035 г
Стронций, Sr	3.78 мкг	~
Фтор, F	21.6 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	18519 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	17.9%	1031 г
Цинк, Zn	0.4184 мг	12 мг	3.5%	6.4%	2868 г
Цирконий, Zr	1.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.954 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.545 г	~
Сахароза	0.804 г	~
Фруктоза	0.44 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.458 г	~
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.823 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.063 г	min 16.8 г	0.4%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.6%
18:2 Линолевая	0.033 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Рагу овощное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 кКал	1684 кКал	5.8%	6%	1736 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.8%	5846 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.4%	903 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	6.1%	1685 г

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.7 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2563 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	15.7%	974 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.2%	4667 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.8%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9.1%	1667 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.6%	2719 г
Зола	0.991 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130 мкг	900 мкг	14.4%	21.9%	692 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.736 мг	5 мг	14.7%	22.4%	679 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	6.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	7.9%	1935 г
Витамин В4, холин	21.56 мг	500 мг	4.3%	6.5%	2319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	12.3%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	23.4%	651 г
Витамин В9, фолаты	12.949 мкг	400 мкг	3.2%	4.9%	3089 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	17.5%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	22.86 мг	90 мг	25.4%	38.7%	394 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	3%	5017 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50505 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	17.2%	889 г
Витамин РР, НЭ	3.0299 мг	20 мг	15.1%	23%	660 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.86 мг	2500 мг	14.5%	22.1%	689 г
Кальций, Ca	21.03 мг	1000 мг	2.1%	3.2%	4755 г
Кремний, Si	20.741 мг	30 мг	69.1%	105.2%	145 г
Магний, Mg	25.76 мг	400 мг	6.4%	9.7%	1553 г
Натрий, Na	38.1 мг	1300 мг	2.9%	4.4%	3412 г
Сера, S	85.45 мг	1000 мг	8.5%	12.9%	1170 г
Фосфор, Ph	98.3 мг	800 мг	12.3%	18.7%	814 г
Хлор, Cl	23.03 мг	2300 мг	1%	1.5%	9987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	309.5 мкг	~
Бор, B	77.7 мкг	~
Ванадий, V	37 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	6.7%	2270 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7614 г
Кобальт, Co	1.88 мкг	10 мкг	18.8%	28.6%	532 г
Литий, Li	16.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	10.4%	1468 г
Медь, Cu	95.37 мкг	1000 мкг	9.5%	14.5%	1049 г
Молибден, Mo	4.491 мкг	70 мкг	6.4%	9.7%	1559 г
Никель, Ni	3.972 мкг	~
Рубидий, Rb	127.6 мкг	~
Селен, Se	6.484 мкг	55 мкг	11.8%	18%	848 г
Стронций, Sr	2.46 мкг	~
Фтор, F	12.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	31696 г
Хром, Cr	3.17 мкг	50 мкг	6.3%	9.6%	1577 г
Цинк, Zn	0.9142 мг	12 мг	7.6%	11.6%	1313 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.757 г	~
Сахароза	0.721 г	~
Фруктоза	0.396 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.598 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.276 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.451 г	~
Аланин	0.411 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.392 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.25 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.141 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.285 г	min 16.8 г	1.7%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
16:1 цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.267 г	~
18:1 цис	0.036 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.473 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	6.4%
18:2 Линолевая	0.403 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:3 Линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.9%

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином E - 12,9 %, кремнием - 107,4 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.8 кКал	1684 кКал	2.3%	5.9%	4340 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.6%	6909 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	5.4%	4667 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	6.7%	3842 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	23.2%	1111 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	10.1%	2557 г
Зола	0.733 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	489.4 мкг	900 мкг	54.4%	140.2%	184 г
бета Каротин	2.937 мг	5 мг	58.7%	151.3%	170 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	10.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	7%	3750 г
Витамин В4, холин	7.27 мг	500 мг	1.5%	3.9%	6878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	10.6%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	24.5%	1053 г
Витамин В9, фолаты	11.881 мкг	400 мкг	3%	7.7%	3367 г
Витамин C, аскорбиновая	60.4 мг	90 мг	67.1%	172.9%	149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.846 мг	15 мг	5.6%	14.4%	1773 г
Витамин Н, биотин	0.614 мкг	50 мкг	1.2%	3.1%	8143 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	13.1%	1967 г
Витамин РР, НЭ	0.7879 мг	20 мг	3.9%	10.1%	2538 г
Ниацин	0.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.09 мг	2500 мг	8.4%	21.6%	1184 г
Кальций, Ca	18.81 мг	1000 мг	1.9%	4.9%	5316 г
Кремний, Si	17.426 мг	30 мг	58.1%	149.7%	172 г
Магний, Mg	17.43 мг	400 мг	4.4%	11.3%	2295 г
Натрий, Na	6.34 мг	1300 мг	0.5%	1.3%	20505 г
Сера, S	18.4 мг	1000 мг	1.8%	4.6%	5435 г
Фосфор, Ph	33.1 мг	800 мг	4.1%	10.6%	2417 г
Хлор, Cl	32.48 мг	2300 мг	1.4%	3.6%	7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.2 мкг	~
Бор, B	108.8 мкг	~
Ванадий, V	20.93 мкг	~
Железо, Fe	0.673 мг	18 мг	3.7%	9.5%	2675 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	4.4%	5814 г
Кобальт, Co	3.386 мкг	10 мкг	33.9%	87.4%	295 г
Литий, Li	24.158 мкг	~
Марганец, Mn	0.1671 мг	2 мг	8.4%	21.6%	1197 г
Медь, Cu	83.37 мкг	1000 мкг	8.3%	21.4%	1199 г
Молибден, Mo	6.851 мкг	70 мкг	9.8%	25.3%	1022 г
Никель, Ni	5.564 мкг	~
Рубидий, Rb	133.6 мкг	~
Селен, Se	0.257 мкг	55 мкг	0.5%	1.3%	21401 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	23.25 мкг	4000 мкг	0.6%	1.5%	17204 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	17.3%	1493 г
Цинк, Zn	0.4238 мг	12 мг	3.5%	9%	2832 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.485 г	~
Сахароза	2.257 г	~
Фруктоза	1.149 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.192 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.236 г	min 16.8 г	1.4%	3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.235 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.644 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	14.9%
18:2 Линолевая	0.592 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	33%

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 38,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 кКал	1684 кКал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	10.4%	1382 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.6%	2154 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3.7%	3776 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.4%	1538 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.2%	2742 г
Зола	1.126 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.5 мкг	900 мкг	16.7%	24.1%	598 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.895 мг	5 мг	17.9%	25.8%	559 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.2%	2769 г
Витамин В4, холин	19.34 мг	500 мг	3.9%	5.6%	2585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	10.2%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	12.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	5.07 мкг	400 мкг	1.3%	1.9%	7890 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	3.7%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	7.1%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	5.2%	2778 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.309 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16181 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	4.3%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.7495 мг	20 мг	8.7%	12.5%	1143 г
Ниацин	0.509 мг	~
Бетаин	2.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.11 мг	2500 мг	10.9%	15.7%	919 г
Кальций, Ca	17.39 мг	1000 мг	1.7%	2.4%	5750 г
Кремний, Si	21.059 мг	30 мг	70.2%	101.2%	142 г
Магний, Mg	16.83 мг	400 мг	4.2%	6.1%	2377 г
Натрий, Na	179.93 мг	1300 мг	13.8%	19.9%	723 г
Сера, S	60.56 мг	1000 мг	6.1%	8.8%	1651 г
Фосфор, Ph	64.1 мг	800 мг	8%	11.5%	1248 г
Хлор, Cl	273.43 мг	2300 мг	11.9%	17.1%	841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.7 мкг	~
Бор, B	67.7 мкг	~
Ванадий, V	34.5 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	5.5%	2612 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	17045 г
Кобальт, Co	2.061 мкг	10 мкг	20.6%	29.7%	485 г
Литий, Li	21.564 мкг	~
Марганец, Mn	0.1253 мг	2 мг	6.3%	9.1%	1596 г
Медь, Cu	77.12 мкг	1000 мкг	7.7%	11.1%	1297 г
Молибден, Mo	5.162 мкг	70 мкг	7.4%	10.7%	1356 г
Никель, Ni	2.491 мкг	~
Рубидий, Rb	140.5 мкг	~
Селен, Se	5.653 мкг	55 мкг	10.3%	14.8%	973 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	19.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20151 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	7.9%	1812 г
Цинк, Zn	0.6116 мг	12 мг	5.1%	7.3%	1962 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.822 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.797 г	~
Сахароза	0.987 г	~
Фруктоза	0.339 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.367 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.385 г	~
Лизин	0.419 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.448 г	~
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.506 г	~
Глицин	0.369 г	~
Глутаминовая кислота	0.82 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.096 г	~
16:1 цис	0.094 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.769 г	~
18:1 цис	0.534 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.848 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	11%
18:2 Линолевая	0.765 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.004 г	~
20:3 Омега-6	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.004 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	24.5%