Written by admin on 31.05.2020

Сливы и слоеное тесто: Пирог со сливами из слоеного теста – Сливовый пирог по рецепту Юлии Высоцкой, приготовленный в духовке

Содержание

Рецепт Сливовый пирог из слоеного теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Сливовый пирог из слоеного теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.3 кКал	1684 кКал	20.3%	5.9%	493 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	1.1%	2815 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	7.7%	381 г
Углеводы	47.8 г	219 г	21.8%	6.4%	458 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	10.1 г	2273 г	0.4%	0.1%	22505 г
Зола	0.234 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.2%	13235 г
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.3%	11250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин В9, фолаты	0.6 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	1.3%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин РР, НЭ	0.2812 мг	20 мг	1.4%	0.4%	7112 г
Ниацин	0.24 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.04 мг	2500 мг	3.5%	1%	2872 г
Кальций, Ca	11.24 мг	1000 мг	1.1%	0.3%	8897 г
Кремний, Si	1.6 мг	30 мг	5.3%	1.6%	1875 г
Магний, Mg	3.6 мг	400 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Натрий, Na	7.75 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	16774 г
Сера, S	2.4 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Фосфор, Ph	13.5 мг	800 мг	1.7%	0.5%	5926 г
Хлор, Cl	0.4 мг	2300 мг			575000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.236 мг	18 мг	1.3%	0.4%	7627 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9375 г
Кобальт, Co	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.2%	2500 г
Марганец, Mn	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.6%	4545 г
Медь, Cu	36 мкг	1000 мкг	3.6%	1.1%	2778 г
Молибден, Mo	3.2 мкг	70 мкг	4.6%	1.3%	2188 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Фтор, F	0.8 мкг	4000 мкг			500000 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3125 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.606 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.92 г	~
Фруктоза	0.68 г	~

Энергетическая ценность Сливовый пирог из слоеного теста составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Слойки со сливой

В мою кулинарную книгу

Люблю блюда на скорую руку. Эти слойки со сливой я приготовила буквально за 25 минут. И вообще на такие случаи у меня всегда припасено готовое слоеное тесто в морозильнике.

В общем, рецепт настолько прост, что мне остается только обозначить ключевые моменты и прокомментировать мои фото.

Ингредиенты:

упаковка 500 г готового слоеного теста (4 листа)
400 г слив
4 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала

Сливы моем и режем пополам, достаем косточки и еще режем дольками.

Смешиваем сливы с сахаром и крахмалом.

Тесто размораживаем и делим на 8 квадратов. Каждый квадрат слегка раскатываем (до размера 15 на 15 см). В центр каждого квадрата выкладываем начинку.

Скрепляем концы квадрата. Я дополнительно фиксировала их зубочисткой (так квадраты точно не раскроются во время запекания).

Отправляем слойки со сливой в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут. Золотистые и румяные слойки со сливой посыпаем сахарной пудрой и уплетаем с чаем или молоком:)

Приятного аппетита и хорошего дня!

Слойки оригинальной формы с яблоками и сливами

Вы хотите порадовать своих близких ароматной выпечкой, но нет времени возиться с тестом? Готовое слоеное тесто – идеальное решение для таких случаев. Румяная, ароматная слоечка с сочной начинкой – устоять перед таким лакомством очень трудно. Яблоки и корица, и сочная слива – начинка, которая не оставит равнодушным….

Ингредиенты

500 г слоеного-дрожжевого теста__NEWL__
2-3 яблока__NEWL__
200 г слив__NEWL__
50 г сахара__NEWL__
10 ванильного сахара__NEWL__
1 яйцо__NEWL__
0,5 ч.л. корицы__NEWL__

Слоеное дрожжевое тесто размораживаем естественным путем, это займет около 1 часа. А пока готовим начинку. Если у яблок плотная шкурка – срезаем ее, удаляем середину и нарезаем одну часть яблок – тонкими дольками (для открытых слоек), а вторую часть – небольшими кубиками.

Готовим сливы – удаляем косточки и нарезаем также как яблоки – на дольки и на более мелкие части. Смешиваем сахар, ванильный сахар и корицу – этой смесью мы будем посыпать начинку слоек.

Раскатываем из теста прямоугольник, не забываем, что раскатывать необходимо от центра к краям.

Начинаем формировать слойки, у нас их будет три вида – обычные закрытые конверты, и два типа с открытой начинкой. Отделяем от теста прямоугольник, примерно 12х10 см, с двух сторон делаем надрезы, в центр кладем дольки яблок.

Посыпаем смесью сахара и корицы.

Берем теста за края и как бы меняем местами, левую и правую часть, то есть обматываем начинку. У нас получился конвертик с открытой начинкой. Делаем также и с дольками слив.

Для второго вариант слоек потребуется квадрат, примерно 12х12 см. Мысленного складываем его по диагонали и делаем три надреза в верхней части.

На вторую часть кладем дольки яблок, дольки слив и посыпаем сахаром и корицей. Плотно соединяем края слойки.

Из остального тесто формируем обычные конверты, используя мелко нарезанную начинку яблок и слив. Не забываем посыпать смесью сахара.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, застилаем противень пергаментом и выкладываем слойки.

Смазываем каждую слойку взбитым яйцом и выпекаем в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

👌 Слойки из готового теста со сливами и орехами, рецепты с фото

В последнее время я заметила, что моя повседневная жизнь превратилась в сплошное, бесконечное колесо, полное разных проблем, забот и нерешенных вопросов. А я, как та белка, кручусь-кручусь, а конца и края всё не видно и не видно…

Среди всей этой суеты, порой не удается выделить чуток времени не то, что на себя, а даже на самое элементарное – на то, чтобы накормить семью. И накормить детей и мужа не чем-нибудь, а обязательно вкусным и полезным.

Сегодня хочу отдать должное слоеному тесту. Я и раньше его любила, а вот сейчас даже не представляю своей жизни без этого продукта. Как же оно экономит мое драгоценное время и бережет мои силы!.. Да и семью голодной не оставляет...

Особой популярностью у нас сейчас пользуются слойки – изделия абсолютно простые и непривередливые, но всегда неимоверно вкусные. Особенно, если поэкспериментировать с начинкой...

А поскольку королевой нынешнего сезона по праву считается слива, то давайте и используем ее для приготовления нашей вкуснейшей слоеной выпечки!..

Для приготовления слоек нам понадобится:

Сложность рецепта: самая минимальная

Необходимое для приготовления время: не более получаса с учетом того, что тесто вы уже разморозили

Последовательность предлагаемых действий:

Если вы хотите, чтобы приготовление слоек было вам в радость и удовольствие, то не забудьте заранее разморозить тесто. Здесь это самый продолжительный момент...

При необходимости, слегка подпыляя тесто мукой, немного его раскатываем и разрезаем – сначала на квадраты, а затем – на треугольники.

Сливы промываем, просушиваем и разделяем на половинки, извлекая косточку. Режем на несколько долек каждую половинку.

На край каждого треугольника выкладываем дольки слив, затем посыпаем их рубленными орехами и ложечкой сахара.

Второй частью треугольника накрываем начинку и скрепляем будущую слойку с помощью вилки.

Изделия выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем щепоткой сахара.

Выпекаем слойки до красивого и румяного цвета в хорошо разогретой духовке.

Согласна, что слойки эти – на один раз, на укус, как говорится. Ну как же? Ведь они такие вкусные! Завтра еще напеку!..

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирог из сливы, творога и слоеного теста

Выпекаем прекрасный пирог со сливой и творогом.

Хлопот с пирогом не очень много.
Мы взяли за основу магазинское слоеное тесто.
Я взял бездрожжевое, хотя думаю с дрожжевым получилось бы даже интереснее.

Ингредиенты:
● Тесто дрожжевое -500 гр
● Половинки сливы -400 гр
● Яйцо куриное -3 шт
● Творог -200 гр (пачка)
● Масло сливочное -50 гр
● Сахар-1 стакан
● Корица-по вкусу
1.Я обычно беру магазинское тесто из двух пластин. Одну пластину раскатываю и делаю из нее корзиночку для нашего пирога.
В миске перемешиваем сливу, творог, сахар, яйца и корицу.