Written by alexxlab on 29.03.1975

Слоеный пирог с грибами и сыром: Пирог из слоеного теста с грибами рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Пирог из слоеного теста с грибами рецепт с фото пошагово и видео

Пирог из слоеного теста с грибами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать пирог из слоеного теста с грибами? Подготовьте продукты. Слоеное тесто возьмите покупное или домашнего приготовления. Грибы подойдут любые — шампиньоны, как у меня, вешенки, лесные. Сыр — тот, который хорошо плавится, качественный, без растительных жиров.

2. Шаг 2:

   Шампиньоны тщательно промойте, срежьте все темные и поврежденные места. Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Можно нарезать шампиньоны тонкими пластинками, а можно мелкими кубиками, как вам больше нравится.

3. Шаг 3:

   На сковородке на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите очищенный и мелко нарезанный репчатый лук. Слегка обжарьте его, затем выложите на сковородку к луку измельченные шампиньоны, перемешайте. Обжаривайте грибы с луком на большом огне, часто помешивая. Добавьте соль и пряности по вкусу. Вся жидкость должна испариться, а грибы подрумяниться.

4. Шаг 4:

   Слоеное тесто, если оно покупное, разморозьте и разверните. Формирование пирога всецело будет зависеть от того, как разрезано слоеное тесто. Если это один пласт, то его достаточно будет просто развернуть, а если это несколько отдельных пластов, то на одну часть надо будет выкладывать начинку, а второй накрывать, без сгибов.

6. Шаг 5:

   Выложите начинку из обжаренных шампиньонов с луком на одну половину слоеного теста, посыпьте твердым сыром, натертым на крупной терке. Не выкладывайте начинку до самых краев, оставьте немного места для защипывания.

7. Шаг 6:

   Накройте выложенную начинку второй частью теста и затем очень плотно защипните края. Можно это сделать руками, а можно при помощи вилки.

8. Шаг 7:

   Смажьте верх пирога небольшим количеством растительного масла и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Пирог из слоеного теста с грибами должен заметно подняться и подрумяниться. Выньте готовый пирог из духовки, немного остудите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Добавьте немного черного молотого перца или итальянских ароматных трав в грибную начинку, чтобы ваш пирог стал еще интереснее и вкусней.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления.

Также можно взять сушеные грибы (их потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Не забудьте их промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2-3 часа).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка пошаговые рецепты с фото

Пироги в духовке

Грибы с сыром рецепты с видео

Овощи в духовке

Пирог с сыром

Слоеный пирог

Пироги с начинкой

Шампиньоны с сыром

Лук с сыром

Грибы с луком

Пирог с грибами

Грибы с овощами фото рецепты

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Шампиньоны, Лук, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль

Слоеный пирог с грибами.

Пошаговый рецепт слоеного пирога с сыром и грибами

УкрEN

Рус

Телефон горячей линии

0 800 50 17 72

Стать партнером

Рогалики с ветчиной и сыром

Киш лорен с брокколи

Назад

Описание блюда

Какой невероятный аромат заполняет дом, когда в духовке печется этот удивительный пирог! Из румяного хрустящего теста и пикантной грибной начинки, заправленной сметаной и тертым сыром.

Гармоничное сочетание компонентов делает блюдо невероятно сочным и нежным. А если добавите к грибному фаршу печеный картофель или вареные яйца, выпечка получится еще более насыщенной и душистой.

За основу этого пирога берется слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно, но если не планируете надолго задерживаться на кухне, используйте удобную заготовку от ТМ «Рудь». Во время выпекания наше аппетитное слоеное тесто покрывается соблазнительной золотистой корочкой, а внутри — остается мягким и воздушным.

Приготовьте ароматный грибной пирог на обед или ужин — такой вкуснятиной охотно полакомятся и домашние, и гости. А если сделаете блюдо в порционных формах и возьмете с собой для перекуса — сытость на несколько часов вам гарантирована.

ТМ «Рудь»

Открытый домашний пирог из слоеного теста, шампиньонов и сыра

Прекрасная основа для начинки грибного пирога — шампиньоны. В осенний сезон их можно заменить белыми грибами, лисичками или опятами. Но если шампиньоны можно сразу отправлять на сковородку, то лесные грибы перед обжариванием необходимо еще отварить.

И напоследок — маленький секрет: грибной пирог не стоит приправлять большим количеством специй, ведь основной компонент — уже достаточно насыщенный и пряный. Классика — черный молотый перец и пучок свежей зелени.

слоеный пирог с грибамиВыпечка

60 минут Легко Обед

Ингредиенты

Продукция, необходимая для приготовления

Масло

«Хуторок Крестьянский»

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление

1. Размораживаем слоеное тесто ТМ «Рудь», выкладываем на пергамент, раскатываем. Вместе с пергаментом переносим в форму для выпекания. Прокалываем основу пирога вилкой в нескольких местах и формируем бортики, плотно прижимая тесто к стенкам.

Берем кухонные ножницы и обрезаем лишнее тесто, которое выступает над формой. Ставим заготовку в холодильник.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем в холодной воде и нарезаем кольцами. Разогреваем сковороду, растапливаем сливочное масло и обжариваем лук в течение пяти минут до прозрачности.

3. Добавляем шампиньоны. В процессе жарки грибы выделяют сок, поэтому держим их на огне около 15 минут — до полного испарения жидкости. Поджаренные грибы солим и перчим.

4. В глубокой емкости взбиваем яйцо, сметану, щепотку соли и прованские травы. На крупной терке натираем 100 г сыра, добавляем к заливке.

5. Разогреваем духовку до 200 °C. Вынимаем форму со слоеным тестом из холодильника и ставим выпекаться в течение 10 минут.

6. На слегка запеченную основу пирога выкладываем шампиньоны с луком. Заливаем грибы смесью сметаны, яиц и сыра.

7. Выпекаем пирог при температуре 180 °C в течение 30 минут. За пять минут до готовности натираем оставшийся сыр, смешиваем с измельченной зеленью и посыпаем верхушку пирога.

Разрезаем готовый пирог, зовем домашних и наслаждаемся до последнего кусочка!

Другие рецепты

Штрудель с курятиной и грибами рецепт

Выпечка

Сытный штрудель с сочной начинкой из курятины и грибов. Откройте новый вкус популярной классики!

Печенье из слоеного теста для детей

Выпечка

Ароматное хрустящее печенье из готового слоеного теста и сочной начинки — праздник вкуса для юных сластен.

Яблочный крамбл

Выпечка

Традиционный английский десерт с кусочками сочных яблок и хрустящей песочной корочкой.

Слоеный пирог с сыром и вареньем

Выпечка

Ароматный слоеный пирог с нежной начинкой из творога и варенья — для теплого чаепития с близкими.

Тыквенные кексы с мороженым

Выпечка

Наслаждайтесь яркими тыквенными кексами с мороженым — заряжаетесь настроением!

Творожная запеканка с тыквой

Выпечка

Нежная запеканка на основе тыквы и сыра исчезнет со стола за считанные минуты, даже не успев остыть!

Картофельный пирог с грибами — рецепт на Niftyrecipe.com

• Дом
• 🍲 Фото рецептов
• Картофельный пирог с грибами

фото: niftyrecipe.com

В этой статье мы поделимся рецептом простого, но вкусного картофельного пирога с грибами. Простота приготовления и наличие необходимых продуктов, без сомнения, порадуют любую хозяйку, а бесподобный вкус приведет в восторг всех, кто попробует этот торт.

Кроме того, картофельная лепешка получается не только вкусной, но и питательной, так что, взяв во внимание этот рецепт, вы всегда сможете быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, чтобы накормить всю семью.

Ингредиенты

• Картофель

  1 кг

• Гриб

  0,4 кг

• Лук

  1 шт

• Сыр

  200 г

• Чеснок

  2 гвоздика

• Майонез

  — по вкусу

• Соль

  1 ущипнуть

Шаги

• 1. В нашем рецепте мы используем вешенки. Это, так сказать, бюджетный вариант, но при желании можно взять даже шампиньоны. Разберите вешенки на отдельные грибочки, тщательно промойте их и нарежьте некрупными кусочками. Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с подготовленными грибами до золотистого цвета. Приправьте вешенки солью и перцем перед тем, как выключить конфорку.
  

• 2. Очищенный картофель моем в проточной воде и нарезаем тонкими колечками. Картофель такой формы сформирует более плотный слой и быстрее пропечется.

  Положите нарезанный картофель в миску, приправьте солью и молотым перцем и перемешайте.

• 3. Слегка смажьте рафинированным маслом жаропрочную форму для запекания с высокими бортиками, чтобы корж не прилипал ко дну, и выложите половину подготовленного картофеля. Кругляшки должны образовать ровный плотный слой.

• 4. Затем рисуем майонезом на слое картофеля небольшую сеточку и слегка присыпаем тертым сыром, что обеспечит хорошее крепление слоев в процессе запекания.

• 5. Затем кладем обжаренные вешенки, но перед этим отжимаем из них все лишнее масло и сок.

• 6. ​​ Также посыпьте грибной слой небольшим количеством тертого сыра и измельченного чеснока, что придаст пирогу пикантный вкус. В этот раз не делайте майонезную сетку. Этот слой достаточно сочный.

• 7. Накройте грибы второй половиной картофеля.

• 8. Картофельные рулетики смазываем майонезом и плотно покрываем всем оставшимся сыром. Картофельный пирог собран и готов к выпечке.

• 9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 45-50 минут. Картофель должен стать мягким, а сыр расплавиться и подрумяниться.

• 10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 45-50 минут. Картофель должен стать мягким, а сыр расплавиться и подрумяниться.

После простой регистрации вы сможете:

• Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
• Добавляйте свои видео и фото рецепты
• Оставить вопросы и отзывы о рецептах
• И многое другое.

ВыходЗарегистрироваться сейчас

Добавить рецепт

21 великолепный рецепт слоеного торта на все случаи жизни

kelly-vaughan-headshot-0419

By Kelly Vaughan В некоторых случаях просто требуется слоеный пирог. Если вы ищете впечатляющий рецепт вкусного торта, вам повезло. Мы делимся нашими любимыми рецептами слоеных пирогов, которые проведут вас через любое время года и праздники года.

Слоеные торты очень нравятся фанатам, потому что они очень универсальны: два слоя или пять? Одна и та же глазурь для начинки и украшения торта или разные начинки между слоями? Наша коллекция рецептов слоеных тортов варьируется от воздушного шифонового торта, просто наполненного свежей клубникой и сливками, не требующего украшения, до достойных дня рождения тортов с шоколадной глазурью, которые просто ждут свечи.

У нас есть рецепты классических слоеных тортов, таких как морковный пирог, пирог с колибри и пирог с дьявольской едой, а также слоеные пироги с весенним вкусом и весенним видом, торты с мороженым, которые кричат ​​о лете (и наши любимые нет). -испеките слоеный пирог) и множество праздничных тортов.

Начать слайд-шоу

1 из 21

Шоколадно-ванильный пудинг

Шоколадно-ванильный пудинг

Кредит: Леннарт Вейбулл

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

12 такие нежные и восхитительные, особенно когда они заключают в себе декадентский пудинг из молочного шоколада и покрыты сочной глазурью из белого шоколада.

Реклама

Реклама

2 из 21

Шоколадно-малиновый торт

Шоколадно-малиновый торт

Кредит: Con Poulos

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Что может быть вкуснее слоеного торта из темного шоколада с начинкой и сверху свежая малина? Тот, который имеет легкие, влажные слои, запеченные с каплей малинового ликера Шамбор, и состоит не только из ягод, но и со сладкой малиновой начинкой. Что действительно скрепляет сделку, так это глазурь из шоколадно-сливочного сыра.

3 из 21

Цитрусовый муссовый торт с глазурью из масляного крема

Цитрусовый муссовый торт с глазурью из масляного крема

Кредит: Нгок Минь Нго

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

поставили на пьедестал (но, конечно, вы бы предпочли его съесть). Лимон и лайм смешиваются для создания яркой муссовой начинки, но вы можете заменить ее апельсиновым или грейпфрутовым соком, если хотите.

Реклама

4 из 21

Слоеный яблочный пирог с глазурью из сливочного сыра

Трехслойный яблочный пирог на подставке для торта

Предоставлено: Майк Крауттер Трехслойный торт со специями наполнен и покрыт невероятной глазурью из сливочного сыра. Это обязательно пройдет быстро.

5 из 21

Слоеный пирог с ванильной глазурью

Слоеный пирог с ванильной глазурью

Авторы и права: Джонни Миллер

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Воздушный и влажный, со сладким ванильным вкусом, это просто восхитительный торт. Это сказочная основа, которую вы можете украсить любой начинкой, чтобы создать десерт для особого случая.

6 из 21

7-слойный торт-мороженое

7-слойный торт-мороженое

Кредит: Джонни Миллер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мы объявляем это лучшим летним десертом. Домашний или купленный в магазине бисквит состоит из слоя за слоем малинового сорбета, ванильного мороженого и нарезанного шоколадного печенья. Самое приятное, что вы можете настроить его с любыми вкусами, которые вам нравятся.

Объявление

Объявление

Объявление

7 из 21

Пирог с кленовым орехом и глазурью из коричневого сахара

кленовый-грецкий орех-торт-мед1076916.0012

Ищете выход из пирога осенью? Этот ореховый торт должен помочь. Поджаривание грецких орехов перед их измельчением и смешиванием с тестом раскрывает их аромат (плюс, они заставят всю вашу кухню пахнуть чудесно).

8 из 21

Шестислойный шоколадный торт с соленой карамелью

Шестислойный шоколадный торт с соленой карамелью

Кредит: Джонни Миллер снисходительного торта недостаточно, чтобы соблазнить вас сделать его, тогда как насчет этого — сочетания голландского обработанного какао и полусладкого шоколада. Они выполняют двойную функцию, чтобы максимизировать шоколадный вкус в этом превосходном кондитерском изделии.

9 из 21

Ванильный бисквит с клубнично-безе-масляным кремом

Ванильный бисквит с клубнично-безе-масляным кремом

Кредит: Нгок Минь Нго , запаситесь целыми 3 фунтами для этого потрясающего трехслойного высокого бисквита.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 21

Трехъярусный пирог с засахаренными орехами и грушами в коричневом масле

candied-pecan-cake-mld107719.jpg

Авторы и права: Johnny Miller

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Не поддавайтесь желанию перекусить домашними сладкими и пряными засахаренными орехами пекан — они для торта тесто (хотя никто и не заметит, если нескольких не хватает, верно?). Вишенкой на торте (буквально) являются взбитые сливки из бурбона, в которых много праздничного настроения.

11 из 21

Веганский шоколадный торт

Мэнди Веганский шоколадный торт

Авторы и права: Брайан Гарднер

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Никто не пропустит масло или яйца в этом богатом исполнении классического шоколадного слоеного торта. Безмолочные соевые сливки заменяют густые сливки для шелковистого ганаша и глазури мокко.

12 из 21

Морковный пирог с глазурью из белого шоколада

Морковный пирог с глазурью из белого шоколада

Кредит: Нгок Минь Нго

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мы думаем, что это самый красивый морковный торт — и вам не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы создать глазурь — наш рецепт густого масляного крема и правильный совет по выпечке помогут вам в создании украшения для торта. твои мечты. 13 из 210012

Как только листья начинают переворачиваться, тыквенная приправа повсюду. Этот теплый осенний пирог с большим количеством настоящего тыквенного вкуса стоит испечь.

14 из 21

Блинный торт с тропическими фруктами

Блиновый торт с тропическими фруктами

Кредит: Джонни Миллер 40, да считайте, 40 слоев. Это настолько впечатляюще, но не требует каких-либо причудливых материалов или навыков украшения. Секрет в том, что блины и кокосовую начинку для этого торта в стиле пина колады можно приготовить заранее, максимум за три дня. Затем вы можете собрать торт дня.

15 из 21

Сахарно-кокосовый пирог с колибри

Кокосово-сахарный торт с колибри

Кредит: Джонатан Лавкин

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке , ананас и орехи пекан. Пироги с колибри — это основное блюдо на Юге, и теперь мы знаем, почему (они очень, очень хороши).

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 21

Банановый пирог с глазурью из сливочного сыра

Банановый пирог, нарезанный на столе с розовой скатертью

Кредит: Брайан Гарднер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

превратиться в такой эффектный торт. Включение темного шоколада делает его еще более райским.

17 из 21

Слоеный торт «Рождественское полено»

stump-de-noel-0279-d111547.jpg

Фото: Маркус Нильссон

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Попробуйте этот праздничный слоеный торт в качестве креативной альтернативы традиционному буш-де-ноэль (форма для рулетиков не нужна!). И торт, и глазурь включают в себя теплое, ароматное сочетание жареных каштанов и золотого рома. И эти малиновые грибы — самый милый завершающий штрих.

18 из 21

Пирог с фисташками

spirograph-pistachio-cake-162-d112641.jpg

Фото: Леннарт Вейбулл

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Восхитительный для Пасхи или другого весеннего вечера, этот элегантный ванильный слоеный пирог наполнен фисташковым заварным кремом и покрыт бледно-зеленым масляным кремом.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 21

Cloud Cake

Meringue-Cake-0099-D111547.