Written by alexxlab on 30.11.2020

Состав шоколадное масло: состав, калорийность, польза и вред – Масло шоколадное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Разное

Калорийность Шоколадное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	640 кКал	1684 кКал	38%	5.9%	263 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	0.3%	5067 г
Жиры	62 г	56 г	110.7%	17.3%	90 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	1.4%	1153 г

Энергетическая ценность Шоколадное масло составляет 640 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	700.1 кКал	1684 кКал	41.6%	5.9%	241 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	0.6%	2375 г
Жиры	74.8 г	56 г	133.6%	19.1%	75 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	0.3%	4761 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	3.6%	400 г
Вода	13.4 г	2273 г	0.6%	0.1%	16963 г
Зола	0.913 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	514.4 мкг	900 мкг	57.2%	8.2%	175 г
Ретинол	0.465 мг	~
бета Каротин	0.301 мг	5 мг	6%	0.9%	1661 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.2%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	0.9%	1667 г
Витамин В4, холин	2.96 мг	500 мг	0.6%	0.1%	16892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	0.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	0.3%	5000 г
Витамин В9, фолаты	1.205 мкг	400 мкг	0.3%		33195 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%		45000 г
Витамин D, кальциферол	1.181 мкг	10 мкг	11.8%	1.7%	847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	0.8%	1724 г
Витамин РР, НЭ	0.7736 мг	20 мг	3.9%	0.6%	2585 г
Ниацин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.31 мг	2500 мг	8.1%	1.2%	1230 г
Кальций, Ca	23.01 мг	1000 мг	2.3%	0.3%	4346 г
Магний, Mg	45.51 мг	400 мг	11.4%	1.6%	879 г
Натрий, Na	11.49 мг	1300 мг	0.9%	0.1%	11314 г
Сера, S	3.94 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	25381 г
Фосфор, Ph	94.1 мг	800 мг	11.8%	1.7%	850 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.334 мг	18 мг	13%	1.9%	771 г
Марганец, Mn	0.3675 мг	2 мг	18.4%	2.6%	544 г
Медь, Cu	106.55 мкг	1000 мкг	10.7%	1.5%	939 г
Селен, Se	2.476 мкг	55 мкг	4.5%	0.6%	2221 г
Цинк, Zn	0.2691 мг	12 мг	2.2%	0.3%	4459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.646 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	50.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	2.945 г	~
6:0 Капроновая	0.703 г	~
8:0 Каприловая	1.172 г	~
10:0 Каприновая	1.969 г	~
12:0 Лауриновая	5.737 г	~
14:0 Миристиновая	7.678 г	~
16:0 Пальмитиновая	20.11 г	~
18:0 Стеариновая	6.369 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	21.462 г	min 16.8 г	127.8%	18.3%
14:1 Миристолеиновая	0.661 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	2.252 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	18.265 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.811 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	1%
18:2 Линолевая	0.756 г	~
18:3 Линоленовая	0.055 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	2.4%

Энергетическая ценность Шоколадное масло составляет 700,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	493.6 кКал	1684 кКал	29.3%	5.9%	341 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	1.1%	1900 г
Жиры	41.1 г	56 г	73.4%	14.9%	136 г
Углеводы	26.6 г	219 г	12.1%	2.5%	823 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	4%	513 г
Вода	23.2 г	2273 г	1%	0.2%	9797 г
Зола	0.7789 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.8 мкг	900 мкг	19.9%	4%	503 г
Ретинол	0.162 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.4%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	1.1%	1895 г
Витамин В4, холин	4.97 мг	500 мг	1%	0.2%	10060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	0.4%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.1%	18182 г
Витамин В9, фолаты	1.053 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	37987 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	0.6%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	0.8%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.705 мг	15 мг	4.7%	1%	2128 г
Витамин Н, биотин	0.674 мкг	50 мкг	1.3%	0.3%	7418 г
Витамин РР, НЭ	1.3263 мг	20 мг	6.6%	1.3%	1508 г
Ниацин	0.508 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.74 мг	2500 мг	9%	1.8%	1107 г
Кальций, Ca	52.11 мг	1000 мг	5.2%	1.1%	1919 г
Магний, Mg	72.95 мг	400 мг	18.2%	3.7%	548 г
Натрий, Na	16.58 мг	1300 мг	1.3%	0.3%	7841 г
Сера, S	7.42 мг	1000 мг	0.7%	0.1%	13477 г
Фосфор, Ph	113.4 мг	800 мг	14.2%	2.9%	705 г
Хлор, Cl	23.16 мг	2300 мг	1%	0.2%	9931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Железо, Fe	3.021 мг	18 мг	16.8%	3.4%	596 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.3%	7937 г
Кобальт, Co	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	0.3%	5952 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%		153846 г
Медь, Cu	2.53 мкг	1000 мкг	0.3%	0.1%	39526 г
Молибден, Mo	1.053 мкг	70 мкг	1.5%	0.3%	6648 г
Олово, Sn	2.74 мкг	~
Селен, Se	0.421 мкг	55 мкг	0.8%	0.2%	13064 г
Стронций, Sr	3.58 мкг	~
Фтор, F	4.21 мкг	4000 мкг	0.1%		95012 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	11905 г
Цинк, Zn	0.0842 мг	12 мг	0.7%	0.1%	14252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.947 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0053 г	~
Валин	0.0079 г	~
Гистидин*	0.0053 г	~
Изолейцин	0.0079 г	~
Лейцин	0.0132 г	~
Лизин	0.0079 г	~
Метионин	0.0026 г	~
Метионин + Цистеин	0.0053 г	~
Треонин	0.0079 г	~
Триптофан	0.0079 г	~
Фенилаланин	0.0079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0105 г	~
Глицин	0.0053 г	~
Глутаминовая кислота	0.0237 г	~
Пролин	0.0079 г	~
Серин	0.0079 г	~
Тирозин	0.0079 г	~
Цистеин	0.0026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.11 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	25.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.9842 г	~
6:0 Капроновая	0.2184 г	~
8:0 Каприловая	0.1895 г	~
10:0 Каприновая	0.4974 г	~
12:0 Лауриновая	0.6368 г	~
14:0 Миристиновая	2.0605 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.4763 г	~
18:0 Стеариновая	1.9789 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.05 г	min 16.8 г	42%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.2211 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.7526 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.9816 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2395 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.4%
18:2 Линолевая	0.2211 г	~
18:3 Линоленовая	0.0184 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	0.9%

Энергетическая ценность Шоколадное масло составляет 493,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

шоколадное масло богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 118,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,7 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,8 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 39 %, медью - 70,8 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 20,2 %, цинком - 13,3 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шоколадное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	609.8 кКал	1684 кКал	36.2%	5.9%	276 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	0.4%	4471 г
Жиры	59.3 г	56 г	105.9%	17.4%	94 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	1.3%	1273 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.1%	1429 г
Вода	20.5 г	2273 г	0.9%	0.1%	11088 г
Зола	0.591 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	364.6 мкг	900 мкг	40.5%	6.6%	247 г
Ретинол	0.324 мг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	0.8%	2049 г
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.1%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	1%	1714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.8 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	22222 г
Витамин D, кальциферол	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	1.7%	950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	0.9%	1852 г
Витамин РР, НЭ	0.434 мг	20 мг	2.2%	0.4%	4608 г
Ниацин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.11 мг	2500 мг	3.4%	0.6%	2937 г
Кальций, Ca	25.01 мг	1000 мг	2.5%	0.4%	3998 г
Магний, Mg	17.41 мг	400 мг	4.4%	0.7%	2298 г
Натрий, Na	12.82 мг	1300 мг	1%	0.2%	10140 г
Сера, S	9.68 мг	1000 мг	1%	0.2%	10331 г
Фосфор, Ph	50.5 мг	800 мг	6.3%	1%	1584 г
Хлор, Cl	1.12 мг	2300 мг			205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	1%	1656 г
Марганец, Mn	0.1882 мг	2 мг	9.4%	1.5%	1063 г
Медь, Cu	186.86 мкг	1000 мкг	18.7%	3.1%	535 г
Молибден, Mo	2.24 мкг	70 мкг	3.2%	0.5%	3125 г
Фтор, F	9.8 мкг	4000 мкг	0.2%		40816 г
Цинк, Zn	0.4055 мг	12 мг	3.4%	0.6%	2959 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	16.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.2859 г	~
Аргинин*	0.0211 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.0284 г	~
Изолейцин	0.0332 г	~
Лейцин	0.0616 г	~
Лизин	0.0365 г	~
Метионин	0.0138 г	~
Метионин + Цистеин	0.0243 г	~
Треонин	0.0381 г	~
Триптофан	0.0348 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0648 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3839 г	~
Аланин	0.0292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0462 г	~
Глицин	0.0194 г	~
Глутаминовая кислота	0.115 г	~
Пролин	0.0389 г	~
Серин	0.0437 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.0081 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	38.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	2.1789 г	~
6:0 Капроновая	0.9963 г	~
8:0 Каприловая	0.5346 г	~
10:0 Каприновая	1.2231 г	~
12:0 Лауриновая	1.3932 г	~
14:0 Миристиновая	6.4314 г	~
16:0 Пальмитиновая	17.8848 г	~
18:0 Стеариновая	5.5242 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.8686 г	min 16.8 г	106.4%	17.4%
14:1 Миристолеиновая	1.2474 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.8792 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	14.5881 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7938 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.7371 г	~
18:3 Линоленовая	0.0567 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	2.4%

Энергетическая ценность Шоколадное масло составляет 609,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Шоколадное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	642 кКал	1684 кКал	38.1%	5.9%	262 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	0.3%	5067 г
Жиры	62 г	56 г	110.7%	17.2%	90 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	1.3%	1177 г

Энергетическая ценность Шоколадное масло составляет 642 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шоколадное масло в домашних условиях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное масло в домашних условиях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	482.7 кКал	1684 кКал	28.7%	5.9%	349 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	1.5%	1407 г
Жиры	40.8 г	56 г	72.9%	15.1%	137 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	2.1%	1005 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.1 г	~
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	5.7%	364 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.2%	9354 г
Зола	1.305 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.8 мкг	900 мкг	31.1%	6.4%	322 г
Ретинол	0.25 мг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	0.7%	2809 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.3%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	1.3%	1565 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.1%	15385 г
Витамин D, кальциферол	0.694 мкг	10 мкг	6.9%	1.4%	1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.672 мг	15 мг	4.5%	0.9%	2232 г
Витамин РР, НЭ	1.4508 мг	20 мг	7.3%	1.5%	1379 г
Ниацин	0.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.59 мг	2500 мг	10.5%	2.2%	956 г
Кальций, Ca	38.84 мг	1000 мг	3.9%	0.8%	2575 г
Магний, Mg	67.41 мг	400 мг	16.9%	3.5%	593 г
Натрий, Na	12.5 мг	1300 мг	1%	0.2%	10400 г
Сера, S	8.13 мг	1000 мг	0.8%	0.2%	12300 г
Фосфор, Ph	124.4 мг	800 мг	15.6%	3.2%	643 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.685 мг	18 мг	20.5%	4.2%	488 г
Марганец, Mn	0.0072 мг	2 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Медь, Cu	3.81 мкг	1000 мкг	0.4%	0.1%	26247 г
Цинк, Zn	0.0722 мг	12 мг	0.6%	0.1%	16620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.688 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.923 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.279 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	26.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.438 г	~
6:0 Капроновая	0.656 г	~
8:0 Каприловая	0.35 г	~
10:0 Каприновая	0.806 г	~
12:0 Лауриновая	0.919 г	~
14:0 Миристиновая	4.244 г	~
15:0 Пентадекановая	0.363 г	~
16:0 Пальмитиновая	11.794 г	~
17:0 Маргариновая	0.156 г	~
18:0 Стеариновая	3.644 г	~
20:0 Арахиновая	0.319 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая	0.825 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.238 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	9.619 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.125 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	2.1%
18:2 Линолевая	0.488 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~

Энергетическая ценность Шоколадное масло в домашних условиях составляет 482,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».