Written by alexxlab on 04.12.1975

Соус из йогурта с зеленью: Йогуртный соус с зеленью: пошаговый рецепт

Разное

Соус из йогурта с зеленью и чесноком – пошаговый рецепт с фото, как готовить

Рецепты 

Поделиться:

• #диетическое
• #зелень
• #йогурт
• #мята
• #низкокалорийное
• #обед
• #петрушка
• #соус
• #специи
• #ужин
• #укроп
• #чеснок

Ингредиенты и БЖУ

5-10 мин. Печать

• Чеснок – 3 зубчика
• Петрушка – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Мята – по вкусу
• Натуральный йогурт – 100-150 г
• Соль – по вкусу
• Специи – по желанию

• Белки 2,7 г
• Жиры 2,9 г
• Углеводы 4,9 г

Простой пошаговый фоторецепт приготовления легкого соуса из йогурта с зеленью и чесноком.

Количество порций: 6 порций.

Пошаговая инструкция

Соус из йогурта с зеленью – это вкусное дополнение к любому мясному или рыбному блюду. В этом пошаговом рецепте с фото соус готовится в домашних условиях с помощью блендера. В состав входит молодой чеснок, большое количество свежей зелени и обязательно натуральный йогурт без каких-либо ароматизаторов и вкусовых добавок.

В идеальном варианте соус нужно приготовить из йогурта собственного производства, так как в этом случае такой заправкой смогут дополнять блюда люди, которые придерживаются здорового и спортивного питания.

Если нет блендера, то приготовить соус можно с помощью ступки и чеснокодавилки. Чеснок нужно для начала пропустить через пресс, а потом тщательно размять в ступке вместе с нарезанной зеленью. После переложить в миску и тщательно перемешать со слегка взбитым йогуртом.

Шаг 1

Очистите чеснок от шелухи, а затем поместите зубчики в чашу блендера.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Шаг 2

Помойте петрушку и укроп, струсите лишнюю влагу с зелени. Обрежьте плотные стебли и нарежьте зелень небольшими кусочками. Разделите ингредиенты пополам. Первую половину положите в чашу блендера к чесноку и хорошо измельчите.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Шаг 3

Добавьте в чашу блендера необходимое количество натурального йогурта, соль по вкусу и любые специи по желанию.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Шаг 4

Сверху йогурта высыпьте оставшуюся часть нарезанной зелени и добавьте пару листиков мяты. Петрушка и укроп делятся на две части, чтобы в готовом соусе попадались небольшие крупинки зелени, которые сделают его вкус более выраженным.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Шаг 5

Накройте чашу блендера крышкой и перебейте компоненты на высокой скорости до однородной консистенции, цвет должен получиться светло-зеленым.

© Africa Studio — stock.adobe.com

Шаг 6

Вкусный диетический соус из йогурта с зеленью и чесноком готов. Перед подачей к основному блюду заправку следует остудить. В холодильнике готовый соус можно хранить 2-3 дня в контейнере с плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита!

© Africa Studio — stock.adobe.

com

Оцените материал

Загрузка…

Поделиться:

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Календарь событий

всего событий 66

Густой соус с йогуртом и чесноком рецепт – Греческая кухня: Соусы и маринады. «Еда»

Густой соус с йогуртом и чесноком рецепт – Греческая кухня: Соусы и маринады. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ekaterina Gusakova

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Ekaterina Gusakova357 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

284

7

23

13

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Чеснок

3 зубчика

Лимонный сок

1,5 столовых ложек

Лимонная цедра

½ чайные ложки

Натуральный обезжиренный йогурт

240 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Зелень

1 пучок

Сушеный орегано

½ чайные ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Очень мелко нарезать чеснок.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Залить его лимонным соком и оставить на 5 минут мариноваться.

ИнструментПресс механический для цитрусовых

3Потом смешать чеснок с йогуртом, цедрой лимона, оливковым маслом и большой горстью мелко нарезанной зеленью (любой).

ШпаргалкаКак подготовить цедру

4Добавить орегано, посолить и поперчить по вкусу.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Мастер-класс

Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски

Библиотека

«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского

спецпроекты

Похожие рецепты

Соусы и маринады•Авторская кухня

Майонез с шафраном и сливками

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Кетокетчуп с травами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

12 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Нежный домашний майонез со сливками

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Бутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоров

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Соус горчичный на растительных сливках

Автор: Рецепты на сливках

12 порций

10 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Майонезный соус для овощей

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Майонезный соус чили

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

8 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Нежный майонез с мускатным орехом

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Чесночная бутербродная намазка

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Соус «Цезарь» на растительных сливках

Автор: Рецепты на сливках

12 порций

15 минут

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Мегрельская аджика

Автор: Еда

20 порций

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Ореховый соус (баже)

Автор: Еда

20 порций

Йогуртовый соус с травами — Сладкое карамельное воскресенье

Опубликовано: 30 апреля 2021 г. · Изменено: 10 июля 2021 г. автор: Adrianne

Перейти к рецепту

Этот сливочно-йогуртовый соус с травами настолько насыщен ароматом, что его захочется подавать ко всему! Сливочный, чесночный и травяной, он добавляет терпкости и вкуса!

Такие рецепты, как наши куриные ножки-барбекю в аэрофритюрнице, грибы портобелло во фритюрнице и куриные крылышки всех видов, нуждаются в хорошем соусе. Этот сливочный соус или Йогуртовый соус с травами или Йогуртовый соус с базиликом — идеальное сочетание!

Перейти к:

• Почему вам понравится этот рецепт
• Необходимые ингредиенты
• Способ приготовления йогуртового соуса с травами
• Что подавать с йогуртовым соусом с травами
• Йогуртовый соус с травами краткая информация
• Часто задаваемые вопросы
• Советы экспертов
• Еще рецепты домашних соусов
• 📖 Рецепт

Почему вам понравится этот рецепт

Этот соус сливочный, но на основе йогурта, а не сливок.

В нем используются свежие травы, поэтому, если вы выращиваете свои собственные, соберите всех гусениц и промойте их (травы).

Чеснок придает пикантность, а соус подходит ВСЕМ!!

Я не большой любитель сметаны, поэтому много лет назад искал здоровую альтернативу.

Йогуртовый соус с травами отвечает всем требованиям!

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты показаны на фото ниже, все они простые и их можно найти в местном магазине (or you can use home grown herbs!)

As you can see, the recipe calls for:

• Greek Yogurt
• parsley
• basil
• coriander (cilantro)
• garlic
• salt and pepper

Нет ничего лучше, чем побудить вас есть больше лосося, рыбы и нежирного мяса, чем подать их со вкусным сливочным соусом и свежими овощами!

Йогуртовый соус с травами

Все шаги рецепта очень просты, они показаны на фото ниже.

• Поместите травы, чеснок, соль и перец в кухонный комбайн (Фото 1)
• Взбейте до измельчения (5-10 секунд) (Фото 2)
• Добавьте греческий йогурт (Фото 3)
00 Блиц снова, чтобы объединить (Фото 4)

Эти 4 быстрых шага — все, что вам нужно сделать!

Нет кухонного комбайна? Без проблем. Просто используйте кухонные ножницы, чтобы мелко нарезать травы (это займет немного больше времени).

Затем перемешайте измельченный чеснок, греческий йогурт, соль и перец.

Точно такой же вкус, но более густая консистенция.

Что подавать с йогуртовым соусом йогурта

• воздушные фритюрные грибы
• Терияки лосось. Fryer Honey BBQ Chicken Wings
• В качестве соуса на блюде Crudité

Этот соус делает блюда еще более вкусными! Вы можете подавать его с рыбой, курицей, овощами и многим другим!

• Из этого количества получится 1 чашка соуса
• Его можно хранить в холодильнике 7 дней
• Вы можете использовать обезжиренный греческий йогурт
• Чеснок придает соусу пикантность

Часто задаваемые вопросы

1. На приготовление трав и чеснока уходит около 5 секунд
2. На приготовление йогурта уходит еще 5 секунд за
3. Этот рецепт идеально подходит для легкого ужина с лососем
4. Это займет около 5 минут от начала до конца
5. Мы используем 3 разных травы
6. В этом рецепте можно использовать только 16 ингредиентов 900 7 используйте травы из своего сада (мне нравится это делать!)

Если вы хотите попробовать соус к курице, ознакомьтесь с рецептом куриных бедрышек по-итальянски с травами.

Советы экспертов

Это то, что я узнал, что поможет вам освоить рецепт с первого раза и каждый последующий:

• Смешайте травы, чеснок, соль и перец для блицирования за один шаг
• Если у вас есть только 2 травы, соус все равно будет вкусным!
• Хранить в закрытой банке или контейнере в холодильнике, чтобы сохранить свежесть

Другие рецепты домашних соусов

Если вы любите делать домашние соусы, попробуйте следующие сочетания вкусов:

• Йогуртовый соус с кинзой и лаймом
• Йогуртовый соус с горчицей
• Йогуртовый соус с базиликом
• Острый йогуртовый соус
• Чесночный йогуртовый соус

Adrianne xx

PIN-код и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ , чтобы получать последние рецепты, подписывайтесь на меня в Pinterest, Instagram или Facebook.

📖 Recipe

• Food processor

• 1 cup Greek Yogurt
• 3 cloves garlic
• ½ bunch basil Note 1
• ½ bunch parsley
• ½ bunch coriander
• ½ teaspoon salt
• ½ чайная ложка перца

• Добавьте травы, чеснок, соль и перец в кухонный комбайн. Блиц на секунды

• Добавьте йогурт в смесь трав и взбейте, чтобы смешать (5 секунд)

• Хранить в запечатанном виде в холодильнике до одной недели

• Примечание 1 Для вашего сведения, где я указываю ½ пучка каждой травы… 2 стакана трав. Однако в этом рецепте есть место для (вкусного) движения, поэтому, если у вас есть 2 ½ чашки, используйте это, а если у вас есть 1 ½ чашки, используйте это.

Калорийность: 25 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 3 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 159мг | Калий: 30 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 347 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили по этому рецепту? Поделись в Instagram! Когда ты готовишь мои рецепты, это делает мой день лучше! Тег @sweetcaramelsunday

Попробуйте следующее.

..

Взаимодействие с читателями

Herbed Yogurt Recipe — NYT Cooking

Этот простой соус быстро готовится, чтобы придать сливочный вкус и остроту гамбургерам Chapli, кебабам, тушеному нуту и ​​жареному картофелю.

Advertisement

---

Yield: About ½ cup

• ½cup Greek yogurt
• 2tablespoons finely chopped cilantro
• 1teaspoon finely chopped mint
• 1teaspoon minced jalapeño
• Sea salt

Ingredient Substitution Guide

1. Step 1

   В небольшой миске смешайте йогурт, кинзу, мяту, халапеньо и щепотку соли. Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Recipe Tags

• American
• Middle Eastern
• Condiments
• Dips And Spreads
• Cilantro
• Greek Yogurt
• Jalapeno

---

More From Our Best Sauce Recipes

• Yangnyeom Sauce

  Eric Kim

  5 minutes

• Charmoula

  Melissa Clark

  15 minutes

• Buffalo Sauce

  Eric Kim

  15 minutes

• Chile Crisp

  Genevieve Ko

  10 минут

• Томатный соус в блистерах

  Yewande Komolafe

  20 минут

• Ревеневый соус

  Eric Kim

  1 hour 20 minutes

• Nuoc Cham

  Yewande Komolafe

  5 minutes

• Zhug

  Melissa Clark

  10 minutes

• Fry Sauce

  Eric Kim

  5 minutes

• Взбитые сливки

  Yewande Komolafe

  5 минут

• Easy

  Универсальный зеленый соус

  9

  Melissa

  0007

• Teriyaki Sauce

  Genevieve Ko

  15 minutes

• Pyaz Ka Laccha (Raw Onion Relish)

  Melissa Clark, Madhur Jaffrey

  10 minutes, plus 45 minutes’ marinating

• Blueberry Syrup

  Женевьев Ко

  15 минут

• Соевый винегрет с васаби

  Эрик Ким

  5 минут

• Соус Комола Мойо

  0 Йевандэ
фе0007

15 minutes

More Recipes From Samin Nosrat

• Brussels Sprouts in Saor

  Samin Nosrat

  About 45 minutes

• Sweet Potatoes With Tahini Butter

  Samin Nosrat, Carla Lalli Music

  45 минут

• Обжаренная фасоль в оливковом масле

  Samin Nosrat

  3 1/2 часа плюс замачивание на ночь

• Лепешки из муки Sonoran-Style

  Самин Носрат, Тео Диас, Джулия Герреро

  30 минут плюс 2,5 часа на отдых

• Курица в бульоне и сидре с начинкой

  Самин Носрат

  1 1 1 1 1 1 1 время, плюс ночной отдых

• Пирог с манго

  Самин Носрат, Канта, Ришикеш Хирвей

  50 минут, плюс 5 часов охлаждения

• Зеленая богиня, заправка

  в Носикараттилана, 9000тилана

  007

  10 minutes

• Herby Fried Shallot and Bread Crumb Crunch

  Samin Nosrat

  45 minutes

• Easy

  Ashure Cereal

  Samin Nosrat, Sarit Packer

  25 minutes, plus cooling

• Кимчиджон (блин с кимчи) ​​

  Самин Носрат, Янг С.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт