Соус kuhne релиш с огурцами и горчицей: Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей – Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей — «Необычный немецкий соус для тех, кто любит погорячее.»
РазноеСоус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей - «Необычный немецкий соус для тех, кто любит погорячее.»
Горчица? Уксус? Маринованные огурцы? Всё в отдельных емкостях? А давайте смешаем это всё вместе и посмотрим, что получится, как-то решили немцы.
И вот так получился нетривиальный соус Релиш, который подходит к мясу и к птице.
Вкус описать сложно. Соус одновременно и жгучий, и сладкий, как баварская горчица, и горьковатый, и и острый. И, чем больше его ешь, тем больше хочется.
При этом нет эффекта, как от крепкой горчицы, когда всё ударяет в нос и из глаз начинают литься слёзы.Соус универсальный, отлично подходит для приготовления сэндвичей, хот догов и бургеров.
С холодным мясом, ветчиной или бужениной соус ведет себя спокойно, дает приятную остроту, но не раскрывает всего своего потенциала.
С горячими колбасками, котлетами или шашлыками показывает свой истинный характер - жар от горчицы усиливается в разы, во рту всё полыхает.Имейте в виду, если вы ставите этот соус во время барбекю и шашлыков - гости будут в восторге и съедят раза в два больше мяса, чем вы планировали
В соусе много уксуса, и, если вы не уверены в крепости свого желудка - жжение и дискомфорт после еды будут обеспечены. На это попадались многие - есть соус прекрасно, а вот минут через 5-10 начинает казаться, что в животе скоро образуется дыра.
Детям - однозначно нет, разве что дать на кончике ложки попробовать.
А вот тем, кто любит соусы с перцем чили, кто ест васаби ложкой, а халапеньо - как орешки, соус Релиш точно придется ко двору.
Рецепт простой, несколько раз порывалась попробовать приготовить сама, но в итоге просто покупала очередную банку - возиться лень, цена невысокая, объем 350 мл.
Продается не везде, но найти труда не составляет.
Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
104Углеводы, г:
19.0Релиш – это соус, популярный во многих кухнях мира. Традиционно он готовится из мелко нарезанных овощей, они могут быть как свежими, так и маринованными, и при этом овощи для соуса никогда не измельчаются в пасту – это является его основной отличительной чертой. Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей упакован в стеклянную банку для лучшей сохранности и удобства использования. Консистенция соуса неоднородна, цвет яркий горчичный. Соус обладает в меру пикантным вкусом, немного кисловат, обладает приятным послевкусием.
Калорийность соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей
Калорийность соуса Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей составляет 104 ккал на 100 грамм продукта.
Состав соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей
В составе соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей следующие ингредиенты: маринованные огурцы 46% (огурцы, вода, соль, носитель хлорид кальция), горчица 19% (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, антиокислитель лимонная кислота, специи куркума), глюкозно-фруктозный сироп, лук, сахар, спиртовой уксус, соль, паприка, модифицированный кукурузный крахмал, антиокислители лимонная кислота и аскорбиновая кислота, натуральный ароматизатор чили, краситель Е160а.
Польза и вред соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей
Все ингредиенты, входящие в состав соуса Релиш, натуральны, краситель Е160а признан безопасным и нетоксичным, в разумных количествах соус не нанесет вреда вашему организму. Единственный ингредиент, который может вызвать сомнения – это модифицированный кукурузный крахмал. Бытует мнение, что модифицированные крахмалы не усваиваются организмом и наносят вред поджелудочной железе.
Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей в кулинарии
Соус Релиш дополнит блюда из мяса и рыбы, также подойдет к блюдам из риса и гречки. Традиционно Релиш добавляют в бургеры, хот-доги и бутерброды. Его можно использовать как дип к овощам, есть с крекерами и другими снеками.
Калорийность Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 6% | |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.4% | 1153 г |
Энергетическая ценность Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne] составляет 104 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 1619 г | |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.4% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.7% | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Соус релиш из маринованных огурчиков - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Соус релиш из маринованных огурчиков»
- Корнишоны порезать мелко.
- Лук порей мелко нашинковать.
- В кастрюле с толстым дном нагреть семена горчицы с маслом до треска. Примерно 1-2 минуты.
- Выложить корнишоны и лук, слегка обжарить.
- Затем добавить воду и бальзамический уксус, закрыть крышкой и тушить 45 минут.
Соус релиш часто используют для гамбургеров и бутербродов. Он получается густой, неоднородной консистенции и очень вкусный. Пикантную нотку придает бальзамический уксус и семена горчицы.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ellen86
Ингредиенты рецепта «Соус релиш из маринованных огурчиков»:
- Корнишоны - 350 гр.
- Лук порей - 20 гр.
- Горчица черная - 1 ст.л.
- Горчица дижонская - 1 ст.л.
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Вода - 100 мл.
Пищевая ценность блюда «Соус релиш из маринованных огурчиков» (на 100 грамм):
Калории: 65.7 ккал.
Белки: 2.4 гр.
Жиры: 4.5 гр.
Углеводы: 4 гр.
Число порций: 6
Соус релиш из маринованных огурчиков - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Соус релиш из маринованных огурчиков»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Добавить комментарий