Written by alexxlab on 02.11.2020

Соус kuhne релиш с огурцами и горчицей: Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей – Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей — «Необычный немецкий соус для тех, кто любит погорячее.»

Разное

Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей - «Необычный немецкий соус для тех, кто любит погорячее.»

Горчица? Уксус? Маринованные огурцы? Всё в отдельных емкостях? А давайте смешаем это всё вместе и посмотрим, что получится, как-то решили немцы.

И вот так получился нетривиальный соус Релиш, который подходит к мясу и к птице.

Вкус описать сложно. Соус одновременно и жгучий, и сладкий, как баварская горчица, и горьковатый, и и острый. И, чем больше его ешь, тем больше хочется.

При этом нет эффекта, как от крепкой горчицы, когда всё ударяет в нос и из глаз начинают литься слёзы.

Маринованные огурчики в соусе порезаны мелко-мелко и приятно похрустывают.

Соус универсальный, отлично подходит для приготовления сэндвичей, хот догов и бургеров.

С холодным мясом, ветчиной или бужениной соус ведет себя спокойно, дает приятную остроту, но не раскрывает всего своего потенциала.

С горячими колбасками, котлетами или шашлыками показывает свой истинный характер - жар от горчицы усиливается в разы, во рту всё полыхает.

Имейте в виду, если вы ставите этот соус во время барбекю и шашлыков - гости будут в восторге и съедят раза в два больше мяса, чем вы планировали

В соусе много уксуса, и, если вы не уверены в крепости свого желудка - жжение и дискомфорт после еды будут обеспечены. На это попадались многие - есть соус прекрасно, а вот минут через 5-10 начинает казаться, что в животе скоро образуется дыра.

Детям - однозначно нет, разве что дать на кончике ложки попробовать.

А вот тем, кто любит соусы с перцем чили, кто ест васаби ложкой, а халапеньо - как орешки, соус Релиш точно придется ко двору.

Рецепт простой, несколько раз порывалась попробовать приготовить сама, но в итоге просто покупала очередную банку - возиться лень, цена невысокая, объем 350 мл.

Продается не везде, но найти труда не составляет.

Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

104

Углеводы, г: 

19.0

Релиш – это соус, популярный во многих кухнях мира. Традиционно он готовится из мелко нарезанных овощей, они могут быть как свежими, так и маринованными, и при этом овощи для соуса никогда не измельчаются в пасту – это является его основной отличительной чертой. Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей упакован в стеклянную банку для лучшей сохранности и удобства использования. Консистенция соуса неоднородна, цвет яркий горчичный. Соус обладает в меру пикантным вкусом, немного кисловат, обладает приятным послевкусием.

Калорийность соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей

Калорийность соуса Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей составляет 104 ккал на 100 грамм продукта.

Состав соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей

В составе соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей следующие ингредиенты: маринованные огурцы 46% (огурцы, вода, соль, носитель хлорид кальция), горчица 19% (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, сахар, антиокислитель лимонная кислота, специи куркума), глюкозно-фруктозный сироп, лук, сахар, спиртовой уксус, соль, паприка, модифицированный кукурузный крахмал, антиокислители лимонная кислота и аскорбиновая кислота, натуральный ароматизатор чили, краситель Е160а.

Польза и вред соуса Kuhne Relish с огурцами и горчицей

Все ингредиенты, входящие в состав соуса Релиш, натуральны, краситель Е160а признан безопасным и нетоксичным, в разумных количествах соус не нанесет вреда вашему организму. Единственный ингредиент, который может вызвать сомнения – это модифицированный кукурузный крахмал. Бытует мнение, что модифицированные крахмалы не усваиваются организмом и наносят вред поджелудочной железе.

Соус Kuhne Gherkin Relish с огурцами и горчицей в кулинарии

Соус Релиш дополнит блюда из мяса и рыбы, также подойдет к блюдам из риса и гречки. Традиционно Релиш добавляют в бургеры, хот-доги и бутерброды. Его можно использовать как дип к овощам, есть с крекерами и другими снеками.

Калорийность Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1619 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2%	4750 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	8.4%	1153 г

Энергетическая ценность Соус Релиш с Огурцами и Горчицей [Kuhne] составляет 104 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1619 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2%	4750 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	8.4%	1153 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.7%	1111 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	16 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Соус Релиш с огурцами и горчицей Kuhne

составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Соус релиш из маринованных огурчиков - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Соус релиш из маринованных огурчиков»

1. Корнишоны порезать мелко.
2. Лук порей мелко нашинковать.
3. В кастрюле с толстым дном нагреть семена горчицы с маслом до треска. Примерно 1-2 минуты.
4. Выложить корнишоны и лук, слегка обжарить.
5. Затем добавить воду и бальзамический уксус, закрыть крышкой и тушить 45 минут.

Соус релиш часто используют для гамбургеров и бутербродов. Он получается густой, неоднородной консистенции и очень вкусный. Пикантную нотку придает бальзамический уксус и семена горчицы.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Ингредиенты рецепта «Соус релиш из маринованных огурчиков»:

• Корнишоны - 350 гр.
• Лук порей - 20 гр.
• Горчица черная - 1 ст.л.
• Горчица дижонская - 1 ст.л.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Вода - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Соус релиш из маринованных огурчиков» (на 100 грамм):

Калории: 65.7 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 6

Соус релиш из маринованных огурчиков - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Соус релиш из маринованных огурчиков»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.