Skip to content
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
Written by alexxlab on 22.01.1975

Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

  • Паста с красной рыбой в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео
      • Состав / ингредиенты
    • Пошаговое приготовление
        • Шаг 1:
        • Шаг 2:
        • Шаг 3:
        • Шаг 4:
        • Шаг 5:
        • Шаг 6:
        • Шаг 7:
        • Шаг 8:
        • Шаг 9:
        • Шаг 10:
        • Шаг 11:
    • Похожие рецепты
      • Остальные категории
    • Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
  • Паста с красной рыбой в сливочном соусе — рецепт с фотографиями
    • Описание рецепта — Паста с красной рыбой в сливочном соусе:
    • Паста с красной рыбой в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
  • Паста с красной рыбой в сливочном соусе — рецепт с фотографиями
    • Описание рецепта — Паста с красной рыбой в сливочном соусе:
    • Паста с красной рыбой в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
  • Паста с красной рыбой в винно-сливочном соусе
        • Совет от Игоря:
    • Для этого блюда вы можете приобрести у нас:
  • Паста с красной рыбой в сливках
    • Паста с красной рыбой – классический рецепт пошагово
      • С лососем в сливочном соусе
      • Черная паста в сливочно-винном соусе
      • Со слабосоленой семгой в лимонно-сливочном соусе
    • Паста с креветками и чесноком | РецептTin Eats
      • Паста с креветками и чесноком
        • После пасты с креветками без сливок?
      • Паста с креветками и чесноком
        • Ингредиенты
        • Инструкции
    • 1766 Рыбная паста Деревенские фото
    • Минутку …
    • Паста со сливками и панчеттой | Лаура на кухне
  • Паста с рыбой в сливочном соусе
    • Паста с рыбой в сливочном соусе – рецепты приготовления
    • Паста с красной рыбой в сливочном соусе
    • Ингредиенты
    • Паста с красной рыбой – рецепт приготовления
    • Паста с белой рыбой в сливочном соусе
    • Ингредиенты
    • Паста с белой рыбой – рецепт приготовления
    • Поделиться в соцсетях
  • Паста Феттучини с лососем рецепт с фото на Webspoon.ru
    • Рецепт приготовления пасты феттучини с лососем
    • Как приготовить «Феттучини с красной рыбой» пошагово с фото в домашних условиях
  • Рецепт тилапии со сливочно-томатным соусом
    • Слоеная тилапия в сливочно-томатном соусе
    • Что в этом рецепте тилапии?
    • Как приготовить тилапию со сливочно-томатным соусом
        • Как приготовить тилапию
        • Как приготовить соус
    • Советы для достижения успеха
    • Что идет с этим рецептом тилапии?
    • Как хранить и разогревать остатки пищи
    • СЛИВОЧНО-ТОМАТНЫЙ СОУС ТИЛАПИЯ
        • для соуса:
  • Рыба в томатном соусе (быстро и просто) с макаронами
    • Рыба в томатном соусе с макаронами (или без них)
      • Начните варить макароны
      • Приготовьте томатный соус
    • Добавить рыбу.
    • Подача
      • Приятного аппетита!
    • Рыба в томатном соусе (быстро и просто) с макаронами
      • Ингредиенты
      • Инструкции
        • Подача
          • Информация о пищевой ценности:
      • Ты приготовил этот рецепт?
  • Спагетти С креветками в сливочно-томатном соусе
    • Ингредиенты
    • Инструкции
          • Пищевая ценность:
    • Вы сделали этот рецепт?
  • Паста с почерневшей рыбой в остром чесночно-сливочном соусе
  • Острая паста с креветками в томатно-сливочном соусе
      • Любимые рецепты с креветками
    • Видео рецепт
    • Острая паста с креветками в томатно-сливочном соусе
      • Ингредиенты
        • панировочные сухари с орегано
      • Инструкции
      • Примечания
      • Ты приготовил этот рецепт?
  • Snapper on Angel Hair with Citrus Cream Recipe
  • Рецепт спагетти с морепродуктами и копченым томатным соусом
    • Ингредиенты
    • Метод

Паста с красной рыбой в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Быстро, необычно, вкусно и полезно. Главное — сытно. Простой рецепт быстрого сытного и вкусного ужина, не требует особенных кулинарных навыков и способностей. Совершенство достигается не тогда, «когда больше нечего добавить, а когда больше нечего убрать».

Паста с красной рыбой в сливочном соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (264 г)во всех порциях (1055 г)100 г

Углеводы 57% 24 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления:
20 мин
PT20M
  1. Шаг 1:

    Поставить на плиту подсоленную воду из расчета 1 литр воды на 100 г пасты. Варить до состояния «al dente».

  2. Шаг 2:

    Нарезать красную рыбу небольшими кусочками толщиной 3-4 мм. Добавить соль, перец, чайную ложку муки или крахмала и перемешать.

  3. Шаг 3:

    Небольшими пластинками нарезать кабачок.

  4. Шаг 4:

    Измельчить зелень.

  5. Шаг 5:

    На разогретой сковороде на сильном нагреве обжарить кабачок 3-4 минуты. Выложить его в миску.

  6. Шаг 6:

    Обжарить рыбу.

  7. Шаг 7:

    К обжаренной рыбе вернуть кабачок, перемешать.

  8. Шаг 8:

    Добавить сливки, довести до кипения, подсолить и прогреть пару минут.

  9. Шаг 9:

    Пасту переложить в сковороду.

  10. Шаг 10:

    Добавить зеленый лук и укроп с чесноком. Можно добавить несколько ложек воды.

  11. Шаг 11:

    Накрыть крышкой, прогреть и ужин готов.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Кабачки — 23 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
  • Макароны отварные — 135 ккал/100г
  • Макароны — 338 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Лук зеленый — 19 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
  • Красная рыба — 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная рыба, Макароны, Сливки, Чеснок, Кабачки, Зелёный лук, Зелень, Соль, Перец

Паста с красной рыбой в сливочном соусе — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

150 г10 г
30 г60 г
15 г
Сливки 10-12%
220 мл
5 г0,2 г
Рожки
80 г  

Описание рецепта — Паста с красной рыбой в сливочном соусе:

Паста с красной рыбой в сливочном соусе — вкусное обеденное блюдо! Для многих может оказаться непривычным. Тем не менее, лососёвые в сливочном соусе — это всегда изысканно и аппетитно. Вкус блюда напрямую зависит от качества используемых продуктов, поэтому постарайтесь, чтобы рыба была свежайшей, а паста из муки твердых сортов.

Паста с красной рыбой в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,09 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

188

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления пасты с красной рыбой в сливочном соусе возьмите любую красную рыбу — в данном случае это горбуша, сливки, сливочное масло, лук, морковь, муку, соль, черный молотый перц и любые макароны хорошего качества.

Шаг 2:

Разделайте рыбу: промойте, осушите салфеткой, снимите кожу, удалите продольные косточки ножом или пинцетом.

Шаг 3:

Нарежьте горбушу кубиком.

Шаг 4:

Растопите кусчек сливочного масла.

Шаг 5:

Слегка потомите в масле нарезанный лук.

Шаг 6:

Добавьте кубиком нарезанную морковь.

Шаг 7:

Слегка покройте тонким слоем муки, быстро и равномерно ее перемешивая с овощами.

Шаг 8:

Сливки 10-12%
220 мл

Добавьте сливки, доведите до кипения при равномерном помешивании.

Шаг 9:

Соус поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 10:

Добавьте в соус подготовленные кусочки рыбы, быстро перемешивая, чтобы рыба “запечаталась”.

Шаг 11:

Готовьте соус 5-7 минут.

Шаг 12:

Рожки
80 г

Отварите стакан мелкой пасты. Если паста среднего качества, то с соусом ее смешивать не рекомендую, подаваать лучше отдельно, как гарнир, поливая соусом с рыбой.

Шаг 13:

Добавьте макароны в соус, перемешайте и сразу подавайте.

Шаг 14:

Паста с красной рыбой в сливочном соусе готова!

Шаг 15:

Подавайте пасту с красной рыбой в сливочном соусе на обед или на ужин со свежими овощами и зеленью.

Паста с красной рыбой в сливочном соусе — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Макароны
80 г
Форель
50 г
50 г
Плавленый сыр
40 г
1 шт.  

Описание рецепта — Паста с красной рыбой в сливочном соусе:

И снова паста 😉

Паста с красной рыбой в сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,29 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

258

килокалорий

Шаг 1:

Макароны
80 г
Форель
50 г
50 г
Плавленый сыр
40 г
1 шт.

Нам понадобятся: готовая паста (аль денте), красная рыба (у меня форель), твёрдый сыр. Для соуса: вода от варки пасты (около 100 мл), плавленный сыр и 1 куриное яйцо.

Шаг 2:

Подготовим все ингредиенты. Нарежем рыбу на произвольные кусочки, натрем твёрдый сыр на крупной тёрке, смешаем все для соуса.

Шаг 3:

Начнём с рыбы. Обжарим ее пару минут на сковороде (у меня антипригарная, поэтому масло я не использую).

Шаг 4:

Добавляем пасту и перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Шаг 5:

Добавляем сливочный соус и снова перемешиваем. Готовим минуты 2-3.

Шаг 6:

Посыпаем все тертым сыром, выключаем огонь и накрываем крышкой на пару минут. Затем ещё раз перемешиваем и подаём.

Шаг 7:

Приятного аппетита!

Паста с красной рыбой в винно-сливочном соусе


Если вы когда-нибудь допускали мысль, что итальянская паста это то же самое, что наши макароны — следующий рецепт для вас. Попробовав это несложное, но одновременно изысканное блюдо, вы навсегда определите для себя разницу между обычными макаронами и пастой. В итальянской пасте есть магия приготовления, когда ты своими руками чувствуешь ингредиенты, выдавливая сок из спелого, сладкого апельсина или же смешивая свежие травы для соуса. Я уже молчу про аромат! А главным ее достоинством остается тонкий вкус, в котором чудным образом слышны все ингредиенты, но они не перебивают друг друга, а сливаются в одно большое гастрономическое удовольствие. 


Для того, чтобы приготовить пасту на четверых, нам понадобится: 

  • два куска красной рыбы
  • упаковка итальянских спагетти
  • два апельсина
  • белое вино
  • розмарин, тимьян и базилик
  • сыр пармезан


Начинаем с разделывания рыбы: разрезаем большой кусок на две части, аккуратно вырезая хребет и стараясь при этом не раскрошить рыбу на мелкие кусочки. С четырех получившихся частей также аккуратно снимаем шкурку, солим и перчим по вкусу.

В нашем случае при работе с рыбой возникла дополнительная опасность, требующая повышенной бдительности и крайней неумолимости — черный кот Фасон, использующий различные тактики ведения боя: от жалостливого попрошайничества до «молниеносной войны»

Спрятав лосося в надежном месте или под чутким присмотром друзей, подготавливаем приправы — «ощипываем» веточки базилика, розмарина и тимьяна. Лучше брать именно свежие травы, чем готовые смеси — так блюдо будет и ароматнее, и вкуснее.

Подготовительный этап пройден — приступаем непосредственно к готовке. Сначала в небольшом количестве оливкового масла обжариваем рыбу до состояния полуготовности. После чего перекладываем ее в тарелку с особой аккуратностью, так как поломать обжаренную рыбу еще легче, чем на этапе разделывания. В принципе, поломанная она не будет менее вкусной, но мы же хотим, чтобы было еще и красиво. 

Пришло время параллельной готовки! На сковороде в сливочном масле слегка (ну очень слегка) прижариваем подготовленный ранее базилик, тимьян и розмарин. Рядом ставим, желательно, конечно, на включенную конфорку, самую большую на вашей кухне кастрюлю с водой для спагетти. В это время (а еще лучше — приготовить все заранее) выдавливаем полстакана апельсинового сока и открываем вино. 

Вино можно открывать хорошим штопором, а можно, как мы — плохим и плоскогубцами.

Заливаем розмарин, тимьян и базилик на сковороде вином, доводим до кипения и добавляем апельсиновый сок. Снова доводим до кипения, затем выкладываем на сковороду рыбу и заливаем сливками. Тушим до готовности. 

Поставив тушиться рыбу, занимаемся спагетти: постепенно погружаем их в кипящую воду, помешиваем, варим до готовности.

Теперь дело осталось за малым, но не маловажным: подача готового блюда. Выкладываем порцию спагетти на тарелку. Сверху трем пармезан на крупную терку, которая трет сыр тонкими кусочками. На спагетти выкладываем готовую рыбу и поливаем соусом. 

Приятного аппетита!

Совет от Игоря:

Пасту необходимо варить столько, сколько написано на упаковке. И еще одно правило пасты: она любит воду — это не должна быть каша.

 

Для этого блюда вы можете приобрести у нас:

 

Паста с красной рыбой в сливках


Паста с красной рыбой – классический рецепт пошагово

 

Сочетание рыбы и макарон у русского человека может вызвать недоумение, а вот итальянцы привыкли к нему с детства. Омывающие страну моря дарят местным жителям огромное количество рыбы и морепродуктов, которые используются для приготовления первых и вторых блюд, салатов и деликатесов.


Пасту в Италии готовят практически с любой рыбой, главное, чтобы она была не костлявой. Особо любима итальянцами и гостями страны паста с красной рыбой, отведать которую можно в любом местном ресторанчике. И если рецепты домашнего меню не отличаются разнообразием, то стоит взять несколько рецептов популярного блюда на заметку. Гастрономическое и эстетическое удовольствие от трапезы вам обеспечены!

С лососем в сливочном соусе


Примечательно, что в каждом регионе Италии местные жители отдают предпочтение определенному сорту рыбы и соусу, с которым она подается. Если на юге страны (Неаполь, Сицилия) большим спросом пользуются сибас, дорада или барабулька в тандеме с томатами, оливками, перцем и луком, то в северной части (в окрестностях Милана) пасту готовят преимущественно с лососем, дополняя ее сливочным соусом.

 


Ингредиенты:

 

  • Спагетти – 400 г;
  • Филе лосося – 300 г;
  • Сливки – 150 мл;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень свежая – 50 г;
  • Соль, перец молотый – по вкусу.


Приготовить пасту со сливочным соусом и красной рыбой в домашних условиях довольно просто. Это вкусный и полезный ужин для всей семьи, ведь макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы, являются сложными углеводами имеют низкий гликемический индекс. А красная рыба – ценный источник жирных кислот Омега-3, белка и витаминов А, В, D, Е, РР.

  1. Сварить спагетти, руководствуясь инструкцией на пачке.
  2. Обжарить на оливковом масле измельченный чеснок и вынуть его из сковороды.
  3. Выложить в ароматное чесночное масло порезанный кубиками среднего размера лосось, обжарить до готовности.
  4. Залить рыбу сливками, посолить, поперчить. Готовить соус на слабом огне 10-15 минут. За пару минут до конца приготовления добавить мелко порезанную зелень.
  5. Разложить спагетти по тарелкам, полить соусом.

 


Есть пасту с красной рыбой в сливочном соусе обязательно горячей. Остывшее блюдо не даст в полной мере насладиться своим потрясающим вкусом и ароматом. Учитывая, что мясо лосося довольно суховатое, сливочный соус «спасает» ситуацию. Благодаря ему каждый кусочек буквально тает во рту.

Черная паста в сливочно-винном соусе


Винные соусы очень популярны в европейской кухне. Для их приготовления используются не только сладкие или сухие вина, но и шампанское или портвейн. От выбора напитка зависит конечный вкус соуса. Что касается рыбных блюд, то изысканный сливочно-винный соус станет к ним лучшим дополнением.


Ингредиенты для соуса:

 

  • Вино белое – 100 мл;
  • Сливки – 250 мл;
  • Лук / ½ шт;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Мускатный орех / ½ ч.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный и белый – по вкусу;
  • Розмарина – 1 веточка.

 


Приготовление:

  1. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке, но на минуту меньше.
  2. Филе лосося порезать небольшими кубиками, обжарить на разогретом оливковом масле до готовности.
  3. Лук очистить, мелко порезать.
  4. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, спассеровать в нем лук в течение 2 минут.
  5. Влить вино, перемешать, убавить огонь и дождаться, когда смесь уварится вдвое.
  6. Теперь пришла очередь сливок – влить их в сотейник, посолить, поперчить соус, положить горчицу, измельченный розмарин, перемешать и выложить в соус кусочки рыбы.
  7. Протомить содержимое сотейника в течение 5 минут, не доводя до кипения.
  8. Выложить пасту на тарелку, сверху – кусочки рыбы в сливочном соусе.


Украсить готовое блюдо можно вялеными томатами и листиками свежего базилика. Вкус и внешний вид черной пасты с лососем в сливочном соусе выше всяких похвал!

Со слабосоленой семгой в лимонно-сливочном соусе


Рецепт пасты с соленой красной рыбой заставит взглянуть на традиционное блюдо по-новому. Цитрусовые нотки делают вкус лимонно-сливочного соуса весьма интересным. Да и в целом контраст макаронных изделий со слабосоленой семгой и буквально обволакивающем ингредиенты густым соусом просто восхитителен!

 


Ингредиенты:

 

  • Паста – 400 г;
  • Семга слабосоленая – 250 г;
  • Сливки – 250 мл;
  • Лимонный сок – 60 мл;
  • Лук – 1 шт;
  • Оливковое масло – 2-3 стл.;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Прованские травы – 1и ½ ч. л.


Для приготовления этого пасты со слабосоленой красной рыбой лучше использовать широкие виды макаронных изделий, такие как тальятелле или феттучинни. Плоские полоски яичной лапши с шероховатой структурой быстрее и лучше впитывают в себя густой соус и дольше «держат» его аромат.

 


Приготовление:

  1. Отварить пасту, следуя инструкции на упаковке.
  2. Мелко порезать луковицу, обжарить ее на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Добавить сливочное масло, сливки и лимонный сок, протомит содержимое сотейника на слабом огне около 5 минут.
  4. Выложить в соус кусочки слабосоленой семги и посыпать приправой.
  5. С пасты слить воду, перемешать с соусом и оставить на 5 минут под закрытой крышкой.

 


Вот так, буквально за 15 минут, можно приготовить оригинальное и необыкновенно вкусное блюдо, которое порадует всех поклонников средиземноморской кухни. Разнообразить вкус оригинального сливочно-лимонного соуса можно, добавив в него красной икры. Такая вариация рецепта довольно часто встречается в меню местных заведений. Конечно, бюджетной пасту с красной рыбой и икрой назвать сложно, но зато за счет лопающихся икринок соус приобретает необычную текстуру и приятный солоноватый привкус.

 

Паста с креветками и чесноком | РецептTin Eats

Эта паста из сливочно-чесночных креветок для всех вечеров, когда ничего не подойдет, кроме сливочной пасты! Паста в сливочном соусе с чесночным вкусом и пухлыми креветками. Это снисходительно, но не до смешного богато. Сбылась мечта любого любителя пасты!

Паста с креветками и чесноком

Наступили выходные, и мы заслуживаем удовольствия !!! Вместо того, чтобы идти на ужин, я думаю, вам стоит приготовить ЭТУ сочную пасту с креветками и креветками с чесноком дома. 🙂

Да, это приятно, но позвольте мне вас заверить, это намного полезнее, чем есть вне дома. Потому что давайте посмотрим правде в глаза — ресторанная еда настолько хороша, что , потому что в ней много масла, масла и соли. Однажды я отправился на поиски известного рецепта картофельного пюре Гийома Брахими, известного французского шеф-повара здесь, в Австралии, после того, как попробовал его в его ресторане. Он сделан из 200 г сливочного масла на 1 3/4 палочек на 600 г картофеля. ЭТО БЕЗУМИЕ!!!!! Я почувствовал, как мои артерии забились, просто читая рецепт !!!

Итак.Это богато, но не безумно богато, вы наверняка утолите свою жажду сливочной пасты, но после этого не почувствуете себя плохо. 🙂 (Если только ваша доля не превышает вашу справедливую долю, за что я не могу нести ответственности)

Для великолепной сливочной пасты не нужны галлоны сливок

Этот рецепт на 4 порции, в него входит 1 стакан сливок, что составляет 1/4 стакана на порцию. Я думаю, это вполне разумное количество для пасты с кремом.

Для загущения соуса используется смесь тертого сыра пармезан и эмульгирование соуса . Если вы пробовали любой из моих других рецептов пасты (например, Болоньезе, Рагу из тертой говядины, Паста с томатными креветками), вы бы знали, что я (вместе со всей Италией) неукоснительно выполняю этот обязательный шаг: соус на плите с небольшим количеством воды для приготовления пасты. Это заставляет крахмал и жир в соусе творить чудеса, делая соус более густым и липким, поэтому он прилипает к макаронам, а не лежит в лужице на дне сковороды.

Сливочная паста — не исключение.На самом деле, он наиболее эффективен со сливочной пастой, потому что именно так можно загустить соус, не добавляя все больше и больше сливок.

Сливочные макароны так сложно снимать, что увидеть сливочный соус, покрывающий макароны. Но вы видите, что на тарелке нет / немного соуса? Потому что все это на пасте и креветках!

Лучшие креветки для пасты с креветками

Мне нравится готовить пасту с креветками и креветками с чесноком и маленькими и средними креветками. (Это креветок для тех из вас, кто находится на другой стороне пруда. I) Мне легче есть, чем гигантские креветки. И из-за этого я обычно использую (ах, ужас шок!) Замороженные очищенные сырые креветки.

Я действительно чистил свежие креветки, когда делал это на днях, изображенный на черной сковороде в верхней части столба, и оставил хвостик. По какой-то причине мне показалось, что я подчеркивал, что креветки свежие, которые я очищал сам, но в ретроспективе это было совершенно непрактично, потому что это было , такое , боль — перестать есть и вытащить хвост изо рта.

#FirstWorldProblems

Да, свежие креветки очищать от кожуры лучше, чем замороженные. Но поскольку они маленькие, это неудобно, поэтому использование замороженных продуктов вполне приемлемо — в моих книгах. 🙂

После пасты с креветками без сливок?

Попробуйте эту острую пасту с креветками и чили с томатным соусом или пасту с лимонными креветками.

Если у вас была долгая неделя, держу пари, что вам не терпится сесть на диван и щелкнуть по телевизору, чтобы посмотреть что-то, что не требует слишком больших умственных способностей. Для полноты картины вам понадобится уютная миска домашних вкусностей и бокал любимого вина.

И в этом видении я вижу уютную тарелку восхитительности в виде пасты с креветками и сливочно-чесночным соусом. Доведите воду до кипения, и вы будете глотать ее через 20 минут. (Подождите, это быстрее, чем достать!)

Счастливых выходных! — Наги хх

PS Однажды попробуйте вариант этого рецепта с креветками и картофелем в фольге.Сливочно-чесночные креветки + сырный картофель в фольге!


Еще паста и ризотто с креветками
И еще много способов приготовить крем для пасты!

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Паста с креветками и чесноком

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 20 минут

Основной

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Паста, заправленная сливочно-чесночным соусом и пухлыми сочными креветками! (Креветки) Быстрая еда, которую вы получите через 20 минут, это вкусно, но не слишком богато.Ключ состоит в том, чтобы превратить соус в эмульсию (то есть сделать его густым), бросив пасту в соус непосредственно перед подачей на стол — это правильный итальянский способ приготовления пасты. На 3 очень голодных человека или на 4 нормальные порции. Рецепт ВИДЕО ниже.

Ингредиенты
  • 8 унций / 250 г феттучини или других длинных макарон по выбору 8 унций / 250 г феттучини или других длинных макарон по выбору
  • 30 г / 2 столовые ложки сливочного масла, отдельно 30 г / 2 столовые ложки сливочного масла, отдельно
  • 300 г / 10 унций маленьких очищенных креветок / креветок, сырых (Примечание 1) 300 г / 10 унций маленьких очищенных креветок / креветок, сырых (Примечание 1)
  • 3 измельченных зубчика чеснока 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 чашки / 65 мл белого сухого вина (Примечание 2 для суб) 1/4 стакана / 65 мл белого сухого вина (Примечание 2 для суб)
  • 1 чашка / 250 мл густых / густых сливок (Примечание 3) 1 чашка / 250 мл густых / густых сливок (Примечание 3)
  • 1/2 стакана / 125 мл куриного бульона (или рыбного или овощного бульона), предпочтительно с низким содержанием натрия 1/2 стакана / 125 мл куриного бульона (или рыбного или овощного бульона), предпочтительно с низким содержанием натрия
  • 3/4 чашка / 50 г мелко натертого сыра пармезан (1. 5 унций) (свежая тертая) (Примечание 4) 3/4 стакана / 50 г мелко натертого сыра пармезан (1,5 унции) (свежего тертого) (Примечание 4)
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
  • Черный перец Черный перец
  • Пармезан для сервировки Пармезан для сервировки
Инструкции
  • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавить макароны и варить по пакету МИНУС 1 минуту. (Примечание 5).

  • Непосредственно перед сливом вылейте 1 стакан воды для приготовления макаронных изделий и отставьте в сторону.Слить пасту.

  • Тем временем растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте креветки и готовьте по 1 1/2 минуты с каждой стороны до полной готовности. Удалить креветки.

  • В ту же сковороду добавьте 1 столовую ложку сливочного масла. Как только растопится, добавьте чеснок. Перемешивайте 20 секунд до появления аромата.

  • Добавьте вино и перемешайте. Варите на медленном огне 2 минуты, пока вино не уменьшится в основном (смотрите видео).

  • Добавьте сливки, бульон и пармезан.Перемешивайте, пока пармезан не растает, затем оставьте вариться на 1 1/2 минуты, пока он немного не загустеет (на следующем этапе загустеет еще больше).

  • Добавьте креветки, перемешайте, затем добавьте пасту и примерно 1/4 стакана оставшейся воды для пасты. Перемешайте макароны (все еще на плите), и соус загустеет примерно через 30-45 секунд и начнет прилипать к макаронам.

  • Снимите его с плиты, пока соус не загустеет так, как вы хотите — он загустеет еще больше.

  • Посыпать большей частью петрушки и черного дерева

.

1766 Рыбная паста Деревенские фото

Лосось выложен в виде рыбок, вокруг него разложены ингредиенты для приготовления пасты, травы и специи на деревянных деревенских фонах. Лосось выложен в виде

Сырые макароны с травами и маслом, с копченым лососем, выложенные в виде рыбы на деревянном деревенском фоне, вид сверху. Сырые макароны с травами и маслом, с копчением

Изысканное жареное филе европейской трески «скрей» с рапини, брокколи и пастой креоксетти на тарелке в современном деревенском стиле.Жареная европейская треска скрей для гурманов

Изысканное жареное филе европейской трески «скрей» с рапини, брокколи и пастой креоксетти. Предлагается как вид сверху на табличке современного рустикального дизайна с копией

Домашняя паста Спагетти с мидиями, томатным соусом, чили и петрушкой в ​​деревенской сковороде на сковороде. морепродукты.

Паста и рыба.На тарелке

Ингредиенты для приготовления пасты с копченым лососем, каркас на фарш, перец, соль, петрушка, семга выложена в виде рыбки. Ингредиенты для приготовления макаронных изделий

Паста пенне с мидиями на белом деревянном деревенском столе. Вид сверху, копия пространства. Паста пенне с мидиями на белом деревянном деревенском столе. Вид сверху, коп.

Кусочки мяса на гриле с соусом, паста с соусом песто, черная паста с лососем и лимоном. Блюда подаются в тарелке на деревенском деревянном столе поверх красного пледа

Кусочки мяса на гриле с соусом, паста с соусом песто, черная паста с лососем и лимоном. Блюда подаются в тарелке на деревенском деревянном столе поверх красного пледа

Рыба и жареный картофель, картофель фри и бургеры, паста на столе в ресторане. На темном фоне

Паста из лингвини с морепродуктами.В белой чаше, деревенский стиль

Рыба и жареный картофель, картофель фри и бургеры, паста на столе в ресторане. Фон

Паста с красной рыбой и зеленью. Паста с красной рыбой, зеленью и бокалом белого вина лежит справа на белом деревянном столе с местом для текста слева

Паста, лосось и ингредиенты для приготовления на черном фоне, вид сверху.Итальянская еда. Кухня

Паста с рыбой, зеленью и сырным соусом. Паста с рыбой, зеленью и сырным соусом, с бокалом белого вина лежать слева на белом деревянном столе с

Паста с рыбой, овощами, зеленью и сырным соусом. Паста с рыбой, овощами, зеленью и сырным соусом, на черном фоне, вид сверху крупным планом

Паста салат с тунцом и оливками.Чаша салата из макарон с тунцом, оливками и помидорами черри

Традиционная итальянская паста равиоли в современном стиле с начинкой из лосося и шпината и жареными помидорами на тарелке в деревенском стиле. Традиционный итальянский современный стиль

Фарфалле Паста Аль Денте с лососем в сливочном соусе на деревенской тарелке. Традиционные итальянские макароны из морепродуктов с форелью, сыром пармезан-реджано, специями и

Натюрморт игра рыбы много желтых макаронных изделий крупным планом.Макрос

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном. Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста из помидоров и тунца с пармезаном.Паста Penne с помидорами и тунцом с пармезаном

Паста на фоне тыквы и лосося. Паста с тыквой, лососем, рыбой и зеленью

Ингредиенты для приготовления пасты из тунца на темном деревенском фоне, вид сверху. Бакалейные товары итальянской кухни. Итальянская еда. Тунец тростниковый. Вертикальный. Планировка квартиры

Приготовление пасты с красной рыбой и вялеными помидорами.Повар перемешивает макароны, которые он разогревает на черной сковороде

.

Паста из рыбы и шпината. В сковороде

Паста и рыба. На тарелке

Паста и рыба. На тарелке

Рыба и жареный картофель, картофель фри и бургеры, паста на столе в ресторане. Меню ресторана Set

Кусочки мяса на гриле с соусом, паста с соусом песто, черная паста с лососем и лимоном.Блюда подаются в тарелке на деревенском деревянном столе поверх красного пледа

Паста спагетти с жареной рыбой угря, оливками, перцем и крупным планом томатного соуса на тарелке. горизонтальный. Паста спагетти с жареной рыбой угорь, маслинами, перцем и

Кусочки мяса на гриле с соусом, паста с соусом песто, черная паста с лососем и лимоном. Блюда подаются в тарелке на деревенском деревянном столе поверх красного пледа

Средиземноморская паста с рыбой, жареным угрем, оливками, перцем и крупным планом томатного соуса на тарелке.горизонтальный. Средиземноморская паста с рыбой с жареным угрем

.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — ( !! [])) + (! + [] —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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ (( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

.

Паста со сливками и панчеттой | Лаура на кухне

  • Дом
  • Поиск рецептов
  • Категории
    • Все рецепты
    • Популярные рецепты
    • Завтрак
    • Десерты
    • Праздники
      • Все праздничные рецепты
      • Рождество
      • Пасха
      • День Благодарения
.

Паста с рыбой в сливочном соусе

Паста с рыбой в сливочном соусе – блюдо, характеризующиеся необычным для россиян сочетанием продуктов, но весьма популярное в Италии. Макароны с рыбой даже звучит не вкусно) Паста с рыбой в сливочном соусе относится к числу традиционных блюд итальянской кухни, что неудивительно для страны, омываемой водами трех морей. Впервые попробовать столь странное блюдо я решилась в итальянском ресторане — оно мне очень понравилось. Не знаю, по какому рецепту готовил его итальянский повар, у нас дома оно готовится по упрощенному диетическому варианту.

Традиционная жидкая приправа готовится на основе сливочного масла, жирных сливок. В диетической интерпретации рецепта сливочное масло заменяется оливковым. Жирные сливки — молоком или нежирными сливками. Все равно блюдо получается вкусным, аппетитным, сытным, но при этом более полезным, имеет сниженную калорийность, легче усваивается организмом. Заменив сливочное масло оливковым иногда можно побаловать себя сливочным соусом на сливках 20% жирности. Рыбка подходит красная и белая. Для диетического стола предпочтение следует отдавать менее жирным сортам. Макароны могут быть различных видов, но изготовленными из твердых сортов пшеницы.

На верхнем фото паста с белой рыбой, приготовленная из трески на молоке. Паста с красной рыбой в сливочном соусе может быть приготовлена также как белая. Я к белой рыбке добавляю репчатый лук и твердый сыр, чтобы блюдо получилось более сочным и островатым, вкус красной рыбки самодостаточен – для соуса достаточно молока или нежирных сливок.

Паста с рыбой в сливочном соусе – рецепты приготовления

Паста с красной рыбой в сливочном соусе

Для блюда предпочтительно выбирать нежирную рыбку. Вкусно получается нежирная форель. Мясо у нее мягкое, нежное, гармонично дополняется сливочным вкусом жидкой приправы. Самый простой рецепт приготовления – на молоке или сливках. Можно также добавлять немного белого сухого вина, сыр твердых сортов, кабачки, цукини, грибы, чеснок, лук, различные пряности.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия – 200 г
  • Нежирная форель – 300 г
  • Молоко или нежирные сливки — 200 мл
  • Рафинированное оливковое масло – 1 ст. л
  • Соль, пряности — по вкусу

Паста с красной рыбой – рецепт приготовления

  1. Филе форели хорошо промыть холодной водой, обсушить, нарезать кубиками.
  2. В сковороду налить рафинированное оливковое масло, нагреть.
  3. Выложить подготовленные рыбные кубики. Обжарить на среднем огне до легкой золотистой корочки.
  4. Влить молоко или сливки. Довести до стадии закипания, сделать медленный огонь.
  5. Посолить, при желании, добавить пряности.
  6. Готовить, периодически перемешивая, до желаемой густоты соуса. При необходимости можно добавить молока или воды, оставшейся от сваренных макарон.
  7. Макароны варятся параллельно приготовлению соуса до состояния аль-денте ( мкароны должны быть чуть твердоватыми – за счет внутреннего тепла они дойдут до состояния полной готовности к моменту подачи на стол).
  8. Предварительно сваренные горячие макароны выкладываются на тарелки, приправляются сливочным соусом, тертым твердым сыром.

Паста с белой рыбой в сливочном соусе

Для блюда подходит бескостная белая рыбка отряда трескообразые (треска, пикша, хек, минтай, гренадер). Суховатое белое мясо пропитывается сливочным соусом, получаясь сочным и ароматным. Для усиления сочности и остроты можно добавить репчатый лук и сыр. По желанию добавляются белое сухое вино, чеснок, различные пряности.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия – 200 г
  • Белое рыбное филе – 300 г
  • Молоко или нежирные сливки — 150 мл
  • Твердый сыр – 50 г
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Рафинированное оливковое масло – 2 ст. л
  • Соль, пряности — по вкусу

Паста с белой рыбой – рецепт приготовления

  1. Рыбное филе тщательно промываем холодной водой, немного обсушиваем, нарезать кубиками.
  2. Ставим варить макароны до состояния аль-денте.
  3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами или кубиками. Пассируем в разогретом оливковом масле до мягкости на среднем огне.
  4. Добавляем нарезанные рыбные кубики. Обжариваем до легкой золотистой корочки, периодически аккуратно перемешивая.
  5. Вливаем молоко или нежирные сливки. Доводим до закипания, делаем медленный огонь.
  6. Немного солим, добавляем пряности, тертый сыр, перемешиваем.
  7. Томим на медленном огне до желаемой густоты сливочного соуса.
  8. Горячие макароны выкладываем на тарелки. Сверху выкладываем готовую рыбно-сливочную заправку.
  9. Посыпаем натертым твердым сыром.
на

Поделиться в соцсетях

Паста Феттучини с лососем рецепт с фото на Webspoon.ru

Рецепт приготовления пасты феттучини с лососем

Паста с красной рыбой — довольно распространённое блюдо не только в Италии. Несмотря на свой изысканный вкус, оно готовится довольно просто, а главное — быстро! И в микроволновке, и на обычной плите. Главное иметь стейк или филе любой красной рыбы — если любите пожирнее, возьмите форель или сёмгу; предпочитаете посуше — берите горбушу, кижуча, нерку, кету, благо сейчас большой выбор в любом супермаркете.

Паста тоже может быть любой, главное, чтобы она была изготовлена их пшеницы твёрдых сортов, в данном рецепте используется феттучини — длинная плоская лапша. Нежный сливочный или сметанный соус как нельзя лучше подчеркивает сочетание продуктов.

Как приготовить «Феттучини с красной рыбой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нужно взять красную рыбу, пасту, лук, морковь, сметану, масло сливочное (для нежирных сортов рыбы), твёрдый сыр, зелень петрушки, лимонный сок.

Шаг 2 Ссылка

Филе горбуши отделить от кожи, порезать кубиками около 1,5х1,5 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.

Шаг 3 Ссылка

Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

В кастрюле для микроволновки растопить масло и обжарить овощи на максимальной мощности в течение 3 минут, через 1,5 минуты перемешать. Готовим без крышки в обычном режиме.

Шаг 5 Ссылка

Тем временем поставить варить пасту, опустив её в кипящую подсоленную воду. Как только вода снова закипит, плиту выключить, кастрюлю накрыть крышкой и оставить до готовности. Пока приготовим соус паста как раз достигнет необходимой консистенции аl dente.

Шаг 6 Ссылка

К обжаренным овощам добавить рыбу. Включить микроволновую печь на максимум на 3 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Содержимое кастрюли перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Добавить сметану, немного прогреть при 80 % мощности.

Шаг 9 Ссылка

Сыр натереть на мелкой тёрке, лучше пармезан, но подойдёт любой твёрдый. У меня оказался кстати Грана Падана, его нужно совсем чуть-чуть, но вкус получается очень пикантным.

Шаг 10 Ссылка

К овощам с рыбой добавить феттучини, немного жидкости от варки и поставить на прогрев при 60% мощности на 3 минуты. При подаче пасту посыпать сыром.

Рецепт тилапии со сливочно-томатным соусом

Может ли этот рецепт Тилапия со сливочно-томатным соусом быть еще совершеннее? Возможно… но я так не думаю! Вам понравятся эти легкие филе тилапии, обжаренные на сковороде и подаваемые в сливочно-маслянистом томатном соусе.

Слоеная тилапия в сливочно-томатном соусе

Большинству из нас нужно есть больше морепродуктов. Это супер полезно и питательно! Но часто подготовка кажется немного сложной, и проще поджарить гамбургер или приготовить курицу на гриле.

Это блюдо не только вкусное и полезное, но и чрезвычайно простое и надежное! Вам понравится вкус нежно приправленного филе в сливочно-томатном соусе, наполненного маслянистым нарезанным луком и итальянскими травами.

Что в этом рецепте тилапии?

Для рыбы:

  • Оливковое масло: Для обжаривания.
  • Филе тилапии: Вам понадобится 4 филе тилапии весом около 6 унций каждое.
  • Порошок чили, паприка и тмин: Для приправы к филе.
  • Соль и перец

Для соуса:

  • Сливочное масло: Для обжаривания.
  • Лук: Нарежьте лук кубиками. Я использую желтый лук, но подойдет любой лук!
  • Свежий чеснок: Я использую около 3 зубчиков чеснока, измельченных или пропущенных через пресс для чеснока.
  • Густые сливки: Здесь вы можете заменить жирные кокосовые сливки, но соус будет иметь другой вкус и текстуру.
  • Бульон: Вам понадобится ½ стакана бульона. Я использую куриный бульон с низким содержанием натрия, но также подойдет домашний бульон и/или овощной бульон.
  • Томатный соус: Простой томатный соус отлично подходит для этого блюда, но если вам нужно заменить соус для пасты, это нормально. Не заменяйте томатной пастой, которая очень концентрирована и имеет другой вкус.
  • Сухая итальянская приправа: Вам понадобится 1 чайная ложка вашей любимой смеси сухих итальянских приправ.
  • Нарезанная свежая петрушка: Для украшения.

Как приготовить тилапию со сливочно-томатным соусом

Этот рецепт тилапии очень прост в приготовлении, и готовится он довольно быстро!

Как приготовить тилапию
  1. Приправить филе. Смешайте порошок чили, паприку, тмин, соль и перец в небольшом блюде. Приправить филе тилапии приготовленной приправой.
  2. Приготовьте филе. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте тилапию в горячее масло и готовьте по 3 минуты с каждой стороны; удалить из сковороды и держать накрытым. Если у вас есть лопатка для рыбы , используйте ее, чтобы перевернуть филе.
Как приготовить соус
  1. Обжарить лук и чеснок. Снова поставьте сковороду на средний огонь и растопите масло. В масло добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 3-4 минуты или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд или до появления аромата.
  2. Взбить оставшиеся ингредиенты. Добавить густые сливки, куриный бульон и томатный соус; перемешивание до однородности. Приправьте итальянской приправой и доведите смесь до медленного кипения.
  3. Варить на медленном огне. Уменьшите огонь до устойчивого кипения и продолжайте готовить в течение 8 минут. Время от времени взбивайте. Попробуйте соус на соль и перец; настроить соответственно.
  4. Вернуть рыбу в кастрюлю. Верните рыбу в сковороду и продолжайте готовить еще 2 минуты или пока она полностью не прогреется. Снимите с огня. Украсьте петрушкой.
  5. Наслаждайтесь!

Советы для достижения успеха

  • Как я узнаю, что это сделано? К сожалению, очень простой способ испортить любое блюдо из рыбного филе — переварить или недоварить филе.Чтобы этого не произошло, внимательно следите за временем. Вы поймете, что филе готово, когда а) оно перестанет быть полупрозрачным и сырым, а также б) оно легко отслаивается, когда вы проткнете вилкой самую толстую часть филе и осторожно перевернете. Внутреннюю температуру может быть трудно принять, поскольку толщина филе обычно не превышает дюйма, а рыба готовится при температуре 145°F.
  • Как узнать, что он пережарен? Рыбное филе пережарено, если оно становится сухим, слишком твердым или похоже на вареный яичный белок. Если вы случайно пережарите тилапию по этому рецепту, снимите ее с огня как можно быстрее и подавайте с большим количеством соуса, чтобы покрыть сухую текстуру.
  • Пусть будет: По какой-то причине у нас всегда так возникает искушение «подправить» еду, что мы пытаемся поджариться. Вы заметили это? Мы пытаемся двигать его, покачивать ингредиенты, чтобы увидеть, прилипают ли они, и переворачиваем снова и снова. Но даже больше, чем курица и стейк, рыбное филе следует оставить в покое, пока оно обжаривается.Попытка переместить или поправить филе на горячей сковороде (кроме осторожного переворачивания, когда одна сторона готова) — это рецепт подгоревшего филе, сломанного филе или филе, которое разваливается и прилипает к сковороде!

Что идет с этим рецептом тилапии?

  • Макаронные изделия: Прекрасный сливочно-томатный соус, подобный этому, идеально подойдет к вашей любимой пасте! Я люблю использовать хороший лингвини, приготовленный с небольшим количеством оливкового или сливочного масла, чтобы паста не прилипала. Вы также можете использовать яичную лапшу, локти макарон или орзо!
  • Булочки: Я думаю, что простая порция булочек без замеса подходит практически ко всему. Но с этим блюдом они особенно вкусны! Так приятно разламывать теплую булочку и пропитывать ее маслянистым томатным соусом.
  • Брюссельская капуста: Знаете ли вы, что блюда из томатов очень хорошо сочетаются с брюссельской капустой? Да, эти крошечные «кочанчики» создают идеальный контраст как по вкусу, так и по текстуре с томатными блюдами, такими как тилапия со сливочно-томатным соусом.Попробуйте брюссельскую капусту с пармезаном в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовить этих маленьких парней!

Как хранить и разогревать остатки пищи

  • Для охлаждения поместите остатки в соусе в неглубокие контейнеры для хранения продуктов или пакеты для хранения продуктов. Хорошо закройте и поставьте в холодильник. Рекомендуется хранить на полке, ближайшей к морозильной камере, поскольку она должна быть самой холодной частью холодильника. Филе хранится до 3 дней.
  • Чтобы разогреть, поместите филе и соус в закрытую сковороду на среднем огне и готовьте, пока они полностью не прогреются.Не переваривать.

СЛИВОЧНО-ТОМАТНЫЙ СОУС ТИЛАПИЯ

Очень простой рецепт филе тилапии с обжаренным на сковороде филе и сливочно-маслянистым томатным соусом со свежим чесноком и луком.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: как приготовить тилапию, идея кето ужина, обед с низким содержанием углеводов, идея ужина из морепродуктов, рецепт тилапии

Порций: 4

калорий: 366 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний день
для соуса:
  • ½ столовой ложки масла
  • 1 маленький желтый лук нарезан нарезан
  • 3 зубчики чеснока
  • ½ чашки тяжелый крем
  • ½ стакана низкий натрий куриный бульон
  • ¼ чашка томатного соуса
  • 1 чайную ложку Приправа
  • Нарезанная свежая петрушка для украшения
  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Тем временем смешайте порошок чили, паприку, тмин, соль и перец в небольшом блюде.

  • Филе тилапии приправить приготовленной приправой.

  • Положите тилапию в горячее масло и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до готовности; удалить из сковороды и держать накрытым. Время приготовления будет зависеть от толщины филе.

  • Снова поставьте сковороду на средний огонь и растопите масло.

  • В масло добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 3–4 минуты или пока он не станет мягким.

  • Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд или до появления аромата.

  • Взбейте густые сливки, куриный бульон и томатный соус; взбить до однородности.

  • Приправьте итальянской приправой и доведите смесь до медленного кипения.

  • Уменьшите огонь до устойчивого кипения и продолжайте готовить 8 минут. Время от времени взбивайте.

  • Вкус соус для соли и перца; настроить соответственно.

  • Верните рыбу в сковороду и продолжайте готовить еще 2 минуты или пока она полностью не прогреется.

  • Снять с огня.

  • Украсить петрушкой.

  • Подача.

калорий: 366 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 36 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 130 мг | Натрий: 280 мг | Калий: 661 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 683 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 55 мг | Железо: 1 мг

Рыба в томатном соусе (быстро и просто) с макаронами

Рыбу в томатном соусе очень легко и быстро приготовить, и, хотя я подавала ее с макаронами, это блюдо может стоять само по себе.Его можно подавать и в канун Рождества.

Когда вы открываете для себя что-то хорошее, вы хотите поделиться этим со всеми?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Раскрытие информации: я получил 2 банки томатного соуса Davia и немного пасты Pastificio G. di Martino, чтобы попробовать их от The Greatest Tomatoes из Европы.

Для меня это зависит от того, что это такое, но когда дело доходит до еды, об этом даже думать не надо.Желаю всем попробовать мои последние кулинарные открытия! Сегодня это помидоры Давия, а точнее помидоры, одни из величайших помидоров Европы.

Я в таком восторге от этих помидоров, что даже не могу вам передать! У меня уже было много сообщений в Instagram с вопросом, где их купить, и я еще даже не знаю, но вернусь сюда, чтобы добавить информацию, когда узнаю! Это лишь один из брендов, участвующих в кампании «Величайшие помидоры Европы».

Недавно я рассказывал вам об этой кампании качества, которая, по сути, продвигает именно то, что она называется: лучшие помидоры из Европы! Это то, что я делаю с тех пор, как запустил свой сайт в 2011 году, говоря вам, чтобы вы использовали помидоры самого высокого качества, которые вы можете достать.Я никогда не слышал о Davia до того, как получил эти образцы, но я так рад, что узнал о них сейчас. Они еще не доступны в США, .

Как только я вылила эти помидоры на сковороду, я знала, что они будут вкусными. Вы только посмотрите на этот цвет и твердость помидоров. Должен признаться, я был поражен вкусом, учитывая, что я пробовал их полностью сырыми, только что из банки. Я, честно говоря, не ожидал, что они будут такими хорошими ! Я так рада, что у меня есть еще один сорт помидоров, который превосходит мои стандарты качества и вкуса.

Еще один рецепт пасты из морепродуктов с креветками и морскими гребешками!

Учитывая, что Рождество на этой неделе, если вы итальянец, вы, возможно, планируете Праздник семи рыб, или девяти, или, может быть, вы просто приготовите морепродукты. Это будет отличное блюдо, которое можно приготовить в канун Рождества, который традиционно не содержит мяса. Это так быстро и легко сделать! Если вы хотите сделать это без макарон, я бы использовал два рыбных филе вместо одного.

И помните, важно качество всех ингредиентов, а не только помидоров. Обязательно покупайте самые свежие или качественные морепродукты, которые вы можете купить.

Этот соус является вариацией моего очень популярного настоящего итальянского томатного соуса быстрого приготовления, который является основным рецептом, который почти каждый в Италии готовит или знает. Вот несколько брендов, выбранных для участия в кампании «Величайшие помидоры из Европы»: Fontanella, La Valle, Mutti, Ciao и Carmelina è San Marzano.

Рыба в томатном соусе с макаронами (или без них)

рецепт Кристины Конте          порций 3

Ингредиенты

  • 2 ст. петрушка, нарезанная (количество по желанию)
  • 1 банка (400 г) Davia или Mutti pomodorini (или любые консервированные помидоры черри на сайте Greatest Tomatoes From Europe)
  • соль и перец (хлопья острого перца по желанию)
  • 1 белая рыба филе, около 200 г (я использовала апельсиновую грубую, но подойдет треска, пикша или любая мясистая белая рыба) – если подавать без макарон, используйте 2 филе
  • 1/2 фунта итальянской пасты хорошего качества, я использовал Pastificio G. ди Мартино эликоидали (как ригатони, но более узкие)

Начните варить макароны

Вскипятите воду для пасты и варите, как указано; пока макароны варятся, приготовьте соус.

Приготовьте томатный соус

Поместите оливковое масло, чеснок и петрушку (и острый перец, если используете) в большую глубокую сковороду, нагрейте до сильного и до того, как чеснок подрумянится, добавьте томатное пюре и перемешайте быстро. Добавьте соль и перец. Варить на сильном огне около 5 минут, затем уменьшить до минимума.При необходимости добавьте немного воды из-под макарон.

Добавить рыбу.

Добавьте рыбу и варите на медленном огне, пока рыба не приготовится и не начнет расслаиваться (перевернуть только один раз). Паста и рыба в томатном соусе должны быть готовы одновременно. Если вы подаете рыбу с макаронами, начните ломать ее на мелкие кусочки.

Подача

Оставьте немного воды от макарон и слейте макароны, затем добавьте в кастрюлю с рыбой и помидорами. Добавьте воду по мере необходимости и смешайте макароны с рыбой в томатном соусе.

Разложите макароны по подогретым тарелкам и сразу же подавайте. Чтобы сохранить это истинно итальянское, не следует добавлять сыр.

Приятного аппетита!

 

Не пропустите еще один рецепт или пост о путешествиях, зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ.

Рыба в томатном соусе (быстро и просто) с макаронами

Выход: 3 порции

Время подготовки: 2 минуты

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 17 минут

Быстрое и простое блюдо из морепродуктов и томатов, вкусное с макаронами или без них.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
  • 3 зубчика чеснока (2 раздавленных, один мелко нарезанный)
  • свежая петрушка, нарезанная (количество по желанию)
  • 1 банка (400 г) Davia pomodorini
  • соль и перец (хлопья острого перца по желанию)
  • 1 филе белой рыбы, около 200 г (я использовала апельсиновую филе, но подойдет треска, пикша или любая другая мясистая белая рыба) — если подавать без макарон, используйте 2 филе
  • 8 унций (227 г) итальянской пасты хорошего качества, я использовал Pastificio G. ди Мартино эликоидали (как ригатони, но более узкие)

Инструкции

    1. Вскипятите воду для пасты и варите, как указано; пока макароны варятся, приготовьте соус.
    2. Поместите оливковое масло, чеснок и петрушку (и острый перец, если используете) в большую глубокую сковороду, разогрейте до сильного и до того, как чеснок подрумянится, добавьте томатное пюре и быстро перемешайте. Добавьте соль и перец. Варить на сильном огне около 5 минут, затем уменьшить до минимума. При необходимости добавьте немного воды из-под макарон.
    3. Добавьте рыбу и варите на медленном огне, пока рыба не приготовится и не начнет расслаиваться (перевернуть только один раз). Паста и рыба в томатном соусе должны быть готовы одновременно.
Подача
  1. Оставьте немного воды от пасты и слейте пасту, затем добавьте ее в кастрюлю с рыбой и помидорами. Добавьте воду по мере необходимости и смешайте макароны с рыбой в томатном соусе.
  2. Разложите макароны по подогретым тарелкам и сразу же подавайте. Чтобы сохранить это истинно итальянское, не следует добавлять сыр.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 3 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 747 Всего жиров: 30 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 122 мг Натрия: 187 мг Углеводов: 69 г Волокна: 5 г Сахаров: 1 г Белков: 48 г

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком.

Спагетти С креветками в сливочно-томатном соусе

19 марта 2019 г.


Я часто говорю, что хотя я и не итальянец по происхождению, я итальянец в душе. После женитьбы в итальянской семье более четырех десятилетий назад мой роман с «настоящей» итальянской едой был на столе моей свекрови, и я никогда не оглядывался назад. Я начал медленно, пытаясь воссоздать несколько блюд, которыми поделилась со мной моя свекровь, но я также купил небольшую кулинарную книгу об итальянской кухне и просмотрел эту кулинарную книгу от корки до корки, готовя почти каждое блюдо из книги.Это была первая кулинарная книга, которую я когда-либо купил, и хотя моя коллекция кулинарных книг сейчас насчитывает около тысячи различных книг, эта маленькая кулинарная книга всегда будет одной из моих любимых. В поваренной книге было несколько простых блюд из макарон, которые я готовлю до сих пор, а также несколько более трудоемких рецептов, таких как равиоли, которые мне нравилось учиться готовить на своей кухне. Наряду с семейными рецептами эта маленькая поваренная книга способствовала развитию моей любви к итальянской кухне. Вскоре я переехал в Италию, где мы прожили восемь лет, и к тому моменту у меня была почти исключительно итальянская кухня.

Это одно из самых первых блюд из макарон, которые я приготовил более 45 лет назад по кулинарной книге, которую я много раз переделывал на протяжении многих лет. В то время это стало одним из моих любимых блюд для гостей, так как его было легко приготовить, и оно всем нравилось. Недавно мне пришлось переключить плагины рецептов для своего блога, что повлекло за собой многочасовое изучение моих более тысячи рецептов, и я наткнулся на это блюдо из макарон, которое последний раз публиковалось в блоге в 2008 году. Я решил взять рецепт, почистить его. выключи, если хочешь, и посмотри, все ли еще так вкусно, как я помню.Недавно я попробовала это блюдо для своего мужа, чтобы увидеть, нужно ли ему что-то другое, и оно все еще было таким же хорошим, как я помню, несмотря на то, что не готовила его много лет.

Если держать под рукой замороженные креветки, то это отличное быстрое блюдо для нежданных гостей. Я лично предпочитаю сушеные спагетти свежей пасте в этом блюде, но этот соус также будет вкусным на свежих феттучини. Отрегулируйте красный перец по своему вкусу или вообще исключите его, если хотите. Я использую жирные сливки (взбитые сливки) в этом блюде, но только в небольшом количестве. Это небольшое количество сливок придает сливочный вкус, который действительно украшает блюдо.

 

Приятного аппетита!
Дебора Меле (пересмотрено в 2019 г.)

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 12 унций Креветки очищенные и очищенные
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1/2 стакана бренди
  • 4 стакана нарезанных консервированных помидоров или томатного пюре
  • 1/4 стакана густых сливок
  • 1 фунт спагетти
  • 1 небольшой пучок свежей петрушки, мелко нарезанной
  • Соль и перец по вкусу
  • Дэш хлопьев красного перца

Инструкции

  1. Нагрейте масло в толстостенной сковороде на среднем огне.
  2. При этом варить макароны.
  3. Добавьте креветки в масло на сковороде и готовьте 1–2 минуты до розового цвета, затем переложите в отдельную посуду.
  4. Добавьте чеснок и перемешайте один или два раза.
  5. Затем добавьте коньяк и готовьте, пока он не уменьшится наполовину.
  6. Добавьте помидоры, соль, перец и хлопья красного перца и готовьте без крышки на среднем огне 5-6 минут.
  7. Добавьте сливки, уменьшите огонь и добавьте креветки, пока они не прогреются.
  8. Смешайте креветочный соус с приготовленной пастой и подавайте, посыпав петрушкой.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 527 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 196 мг Натрия: 1183 мг Углеводов: 51 г Волокна: 7 г Сахаров: 11 г Белков: 29 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Паста с почерневшей рыбой в остром чесночно-сливочном соусе

Позвольте мне начать с предисловия, что я люблю макароны. Но люблю ли я такой относительно полезный соус, как маринара? О нет, не я. Я фанат сливочного, я знаю, что это не может быть хорошо для меня, и, вероятно, оно наполнено тоннами масла и сливок, и, боже мой, как восхитительны такие девушки. *вздох*

Так что можете себе представить, когда я дома готовлю макароны, мне хочется такой же сливочности и общего вкуса без тонны жира и калорий.

Введите мой рецепт острого чесночно-сливочного соуса. Я делаю это уже много лет, и это один из немногих рецептов, к которому я возвращаюсь снова и снова.Вы можете подать его с курицей или сделать без мяса, добавив грибы и другие овощи. Или вы можете пойти по пути, который я выбрал прошлой ночью, и использовать рыбу (или креветки).

Самый высокий комплимент от мужа – «Это потрясающе! Я даже не чувствую вкуса рыбы в нем».

Теперь, если вы любите рыбу и хотите действительно попробовать рыбу, я дам вам несколько советов по рецепту ниже, чтобы улучшить вкус.

Если в вашем доме есть такие ненавистники рыбы, как я, просто следуйте обычному рецепту в его нынешнем виде.

Наконец, если вы не являетесь фанатиком острой пищи, вы можете легко снизить остроту. Вместо того, чтобы использовать приправу для чернения, описанную ниже, используйте мягкую приправу Cajun для самой рыбы и исключите приправу Cajun из соуса.

Кроме того, этот рецепт можно легко удвоить, утроить и т. д. для 4 и более человек.

Паста с почерневшей рыбой в остром сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

  • 4 унции сухих цельнозерновых феттучини или лингвини (на самом деле я использовала трехцветную овощную пасту)
  • 2 ст.л. обезжиренного молока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 филе тилапии меньшего размера (возьмите самое маленькое из того, что есть у торговца рыбой)
  • ½ ст.л. приправы для чернения – если вам нравится очень острое, используйте больше, если вам не нравится острое, используйте 1 ч. л. приправы Cajun
  • 1 ½ чайной ложки оливкового масла
  • 1 чашка куриного бульона, разделенная
  • 8 унций нарезанных белых грибов
  • 6 зубчиков чеснока, измельченных
  • 3 зелени лука, зеленая и белая части, нарезанные ломтиками (несколько зеленых ботинок оставьте для украшения позже)
  • 1–2 ч.л. приправы Cajun – в зависимости от того, насколько острой вы хотите.Для менее острого уменьшите количество каджунской приправы и увеличьте количество итальянской приправы.
  • 1 ч.л. итальянской приправы
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ½ столовой ложки нежирной сметаны
  • 2 ст. л. тертого пармезана

Подготовка

  1. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, потянув за 1 минуту до состояния al dente (если паста требует 8 минут для al dente, готовьте на 7). Слить макароны, но не промывать. Паста будет готова в соусе.
  2. Смешайте молоко и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте до растворения.Отложите до готовности.
  3. Рыбу натрите приправой для чернения. В отдельной сковороде разогрейте 1 ½ чайной ложки оливкового масла и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или до готовности. Отложите до готовности макарон. В качестве альтернативы, если вы не возражаете против вкуса рыбы, не стесняйтесь готовить ее в той же сковороде, в которой вы будете готовить соус, и просто вынимать из сковороды и держать в тепле, пока макароны не будут готовы.
  4. В большой сковороде смешайте ¼ стакана куриного бульона, грибы, чеснок, зеленый лук, каджунскую приправу, итальянскую приправу, соль и перец на среднем огне, пока жидкость не испарится, около 8 минут.
  5. Добавьте оставшийся куриный бульон (3/4 стакана) и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите в течение 5 минут или пока смесь немного не уварится и не загустеет. Вмешайте отложенную смесь молока/кукурузного крахмала и варите еще 1–2 минуты.
  6. Взбить сметану. Высыпьте макароны в сковороду и продолжайте перемешивать, пока паста не будет хорошо покрыта соусом.
  7. Разложите пасту и соус на две тарелки. Поместите по одному филе тилапии на каждую порцию и украсьте отложенной ботвой зеленого лука и пармезаном.Наслаждаться!

3.1

http://foodjaunts.com/blackened-fish-pasta-spicy-creamy-garlic-sauce/

Это так здорово! И это супер наполнение. Я на самом деле сделал салат, чтобы пойти с этим, но это оказалось совершенно ненужным.

Кроме того, я признаю. Когда я делала свой дома, я, возможно, была немного более жесткой с приправой для чернения, приправой Cajun и, возможно, также добавила немного измельченного красного перца, но я люблю острую пищу. Муж тоже любит тепло, но в итоге подмешал в свою порцию сметаны.

Острая паста с креветками в томатно-сливочном соусе

Острая паста с креветками в томатно-сливочном соусе. Обжаренные креветки и ригатони с очень быстрым острым томатно-сливочным соусом. Приправлен чесноком, луком-шалотом, вялеными томатами и белым вином. Подается с панировочными сухарями с орегано и фетой. Серьезно, что не нравится? Это пальчики оближешь.

Паста с креветками – настоящее лакомство.Белое вино и сливки придают пикантному томатному соусу изысканность и насыщенность. Хрустящие панировочные сухари с орегано и соленая фета обязательны. Они последний штрих, вишенка на торте. Если смешать всего несколько ингредиентов, то это, безусловно, лучший ужин в будний день. Соус получает приятный острый привкус от хлопьев красного перца чили, но вы можете сделать его еще более острым, если выдержите жар!

Это томатный соус с креветками, который прекрасно подается с макаронами, хотя креветки можно подавать на сковороде и есть с кусочками хрустящего хлеба.
Не любите фету? Используйте пармезан или буррату.

Это до смешного простой рецепт, который делает его идеальным выбором для ужина в будний день. Рецепт в значительной степени включает в себя всего несколько шагов. Сначала делаем панировочные сухари, затем обжариваем креветки. Затем мы делаем томатный соус, обжаривая чеснок, добавляя сливки, хлопья красного перца и вяленые помидоры.
Тем временем приготовьте макароны. Осушать. Наконец, соедините все вместе. Сделанный!
Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО  

Любимые рецепты с креветками

Видео рецепт

Выход: порции 4

Острая паста с креветками в томатно-сливочном соусе

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 400 г ригатони
  • 450 г/1 фунт креветок, очищенных и очищенных
  • 4 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 лук-шалот, мелко нарезанный
  • 1 банка (400 мл/14 унций) измельченных помидоров
  • 3/4 стакана/200 мл обезжиренных сливок
  • 120 г/4. 5 унций полувяленых помидоров без жидкости
  • 1/2 стакана/120 мл сухого белого вина
  • масло, слитое из банки с вялеными томатами
  • 1 ч.л. хлопьев чили, больше по вкусу
  • по 1/2 ч.л.: сушеный орегано, тимьян, копченая паприка
  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • раскрошенная фета, для подачи
  • соль + черный перец
панировочные сухари с орегано
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано

Инструкции

    1. Отварить макароны в подсоленной воде до состояния al dente.Слейте воду, сохранив 1/2 стакана воды от варки.
    2. Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 3 ст. л. масла, оставшегося от вяленых томатов. Как только они станут горячими, добавьте панко, готовьте, помешивая, в течение 4 минут, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми. Добавьте орегано и готовьте еще 1 минуту. Снять со сковороды на тарелку.
    3. Добавьте 3 столовые ложки масла в ту же сковороду. Добавьте креветки, разложите в один слой. Жарить на сильном огне. Переверните креветки через 2 минуты и обжарьте с другой стороны до розового цвета.Приправить солью и перцем. Выньте из сковороды.
    4. Нагрейте 2 ст. л. масла, добавьте чеснок и лук-шалот, жарьте 2 минуты. Используя деревянную ложку, соскребите и перемешайте любые коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте белое вино, готовьте на сильном огне, пока смесь не выпарится и не исчезнет аромат спирта-сырца, около 3 минут. Добавьте помидоры и доведите до кипения. Добавьте сливки и вяленые помидоры. Приправьте орегано, тимьяном, копченой паприкой, хлопьями чили, рыбным соусом, солью и перцем. Варить на медленном огне, пока соус слегка не загустеет, около 10 минут.
    5. Добавьте приготовленные креветки и осторожно разогрейте на среднем огне, 1 минуту.
    6. Перемешайте с макаронами и подавайте с большим количеством хрустящих панировочных сухарей, феты и дополнительных хлопьев чили. Наслаждаться!
    7. ПРИМЕЧАНИЕ. Если соус слишком густой и плохо покрывает пасту, добавьте немного воды, в которой варилась паста.

Примечания

калорий на порцию: 586 ккал
Данные о пищевой ценности являются приблизительными. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Ты приготовил этот рецепт?

Дайте мне знать! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня @anna_s_table или #servingdumplings Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете. Удачной готовки!

ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА

И … ЕСЛИ ВАМ ЛЮБЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, поддержите мою работу всего лишь стоимостью чашки кофе.

Подпишитесь на мой НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ   , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Snapper on Angel Hair with Citrus Cream Recipe

  • Я сделал этот рецепт как есть, но я думаю, что вы можете немного поиграть с рецептом. Например, Я делала по этому рецепту без сока моллюсков. Я заменил свежие, но обжаренные / слегка карамелизированные виноградные помидоры на вяленые помидоры с хорошими результатами.

  • Как хорошо! ОЧЕНЬ понравилось! Сделано точно так, как заявлено, и ничего не изменит.

  • ВАУ, этот рецепт ВЕЛИКОЛЕПЕН! Единственный изменения, которые я сделал, были травы и морепродукты: я использовала сушеный тимьян и базилик вместо прованских трав, и я использовал креветки вместо окунь.Последняя замена также означало использование на одну сковороду меньше, так как я просто бросил сырые креветки в соус в течение последних трех минут приготовления пищи. я приготовила соус чуть дольше 10 минут, потому что я все ждал, пока он сгущаться, чего он никогда не делал. Но консистенция была хороша когда-то смешать с макаронами. То сочетание вкусов это исключительный. обязательно сделаю это снова!

  • Мой друг сделал это на ужин другой ночь. Мы все думал, что это ресторанное качество еда. Я был так довольны этим, мы все просили рецепт и я сделать это сегодня вечером. Я не могу ждать. Вкуснятина. Это хранитель.

  • Я допустил ошибку, заменив 18%-ные сливки жирными 35%. Мой соус сразу сломался, и его спасло только быстрое добавление около 3 столовых ложек сметаны и энергичное взбивание. Используйте взбитые сливки!

  • Действительно супер вкусно. Я точно следовала рецепту соуса — каждый компонент является неотъемлемой частью баланса.Соус настолько хорош, что вам даже не понадобится рыба.

  • Хорошо Ребята… всем людям, которые продолжают говорить, что им не нравится Snapper, потому что у него слишком «рыбный» вкус… РЫБА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ РЫБНОЙ! Все дело в «свежести». Через несколько минут после того, как рыба истечет, она выделяет химические вещества, которые придают сильный «рыбный» прогорклый запах… тем сильнее, чем дольше с ней неправильно обращаются. Я постоянно ловлю черных (мангровых) и красных луцианов, они сладкие, без запаха и чудесные! Это потому, что его немедленно выпотрошат, или немедленно заморозят, или оставят в живых, пока я не вернусь домой, чтобы почистить его. Хорошо… теперь рецепт. Это было не очень хорошо. Он слишком цитрусовый и недостаточно сливочный. Я выжимал из свежих лаймов и апельсинов сок и использовал хорошее белое вино. Мой запах и вкус немного напоминали лимонную рвоту. Это было съедобно, но ничего, что я бы сделал снова. Рыба была невероятная, но соус ее отнял. Паста была хорошей, пока я не полил ее последней половиной соуса после того, как положил сверху рыбу. Мои дети сказали, что он хорошо пах, но они сделали несколько укусов и сказали, что запах лучше, чем вкус.Для них он был слишком цитрусовым. Возможно, я использовала слишком много лайма и апельсиновой цедры… но это не тот рецепт, к которому я бы вернулась.

  • Я добавил немного апельсиновой корки. Это было невероятно. Похвастался этим рецептом всем, кто будет слушать, а потом и некоторым!!

  • Это блюдо было феноменальный и отлично подходит для всего семья. Мой мальчики (2, 5 и 7) любил это. я был из нескольких ингредиенты, но нашел, что зеленый лук может стоять за луком-шалотом и соевый соус работал в авральном режиме для Вустершир соус. Только мой сожаление в том, что я не удвоил соус, так как это так вкусно на дополнительная лапша. Мы будем делая это снова.

  • Это было просто и поразительнй. я использовала макадамию ореховое масло вместо оливкового.

  • Я сделал это с треской, и это было очень хорошо. Честно говоря, я думаю, что было бы намного лучше, если бы я использовала сливки (я использовала 1,5 стакана цельного молока и дала ему увариться дольше). В следующий раз попробую с кремом. Кроме того, я не могу купить здесь сок моллюсков, поэтому вместо этого я добавляю около 1/2 фунта свежих моллюсков с 1 стаканом рыбного бульона.Моллюски в соусе были очень хороши!

  • За доп. кик-даун (для тех, кто может справиться с огонь на кухне) после размягчения лук-шалот и чеснок, заменить 1/2 ст. вина с 1/2 ст. текила, затем фламбе продолжать строить со всеми остальными ингредиенты, экономия крем напоследок.

  • Я бы сделал это для взрослой компании, но не для детей; вкусы слишком сложные. Однажды вечером я заменил люциана креветками, и все равно получилось великолепно.Я сделаю это для меня и моего DH, хотя.

  • Жареный окунь (местного вылова), меньше апельсинового сока и больше белого вина. Чего-то все же не хватало, и пьяный гость за столом предложил сыр пармезан, который, как ни странно, оказался недостающим звеном. Приготовил бы блюдо снова, потому что оно быстрое (если у вас есть все ингредиенты под рукой), но это не то блюдо, которое сногсшибательно, которое вы подаете, пытаясь произвести впечатление. Все еще отличный твист на рыбу, так что спасибо!

  • Мы с мужем любим этот рецепт.Мы делаем его с куриными грудками, потому что он не любит рыбу. Очень ароматный.

  • Рецепт спагетти с морепродуктами и копченым томатным соусом

    Ингредиенты

    • 2 лука-шалота
    • 2 зубчика чеснока
    • 125 г помидоров черри
    • 1 ч. л. копченой паприки
    • 1 лимон
    • 330 мл пассаты с помидорами черри
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 200 г спагетти
    • 340 г смеси для рыбного пирога
    • Ракета 50 г
    • Горсть плосколистной петрушки
    • Морская соль
    • 1½ столовой ложки оливкового масла
    • Свежемолотый перец

    Подготовка: 10 минут | Приготовление: 25 минут

    Добавить ингредиенты в корзину

    Метод

    1. Поставьте кипятиться большую кастрюлю с подсоленной водой. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Поставьте глубокую сковороду или вок на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку масла и лук-шалот. Приправить щепоткой соли и перца. Обжаривайте в течение 5 минут, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.

    2. Пока жарится лук-шалот, очистите и раздавите чеснок. Помидоры черри разрезать пополам.

    3.Добавьте к луку-шалоту чеснок и помидоры черри с 1 ч. л. копченой паприки. На мелкой терке натереть цедру с лимона. Варить и помешивать 1 мин.

    4. Влейте пассату с помидорами черри. Накройте сковороду крышкой (или используйте противень, если у вас нет крышки) и тушите 8-10 минут, время от времени помешивая, пока соус не начнет немного густеть.

    5.Вода уже должна закипеть. Добавьте спагетти, накройте сковороду крышкой наполовину и варите 8 минут, пока спагетти не станут мягкими, но все еще с небольшим укусом.

    6. Пока соус и паста кипятятся, взбейте бальзамик с ½ столовой ложкой оливкового масла и щепоткой соли и перца в большой миске, чтобы приготовить заправку.

    7. Добавьте смесь для рыбного пирога в томатный соус и аккуратно перемешайте.Снова закрываем крышкой и тушим 4-5 минут. Рыба готова, если она легко расслаивается при надавливании вилкой.

    8. Смешайте рукколу с заправкой для салата. Слейте воду со спагетти и добавьте их в кастрюлю с соусом для пасты. Используйте щипцы или две вилки, чтобы взять макароны и соус и несколько раз перемешайте их вместе.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Рубрики

    • Готовим дома
    • Завтраки
    • Простые рецепты
    • Рецепты

    Лучшая пицца
    Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты