Written by on 20.12.2020

Спагетти с перцем и помидорами: Макароны с помидорами и болгарским перцем рецепт с фото пошагово на Нямкин.ру – макароны, помидоры, перец сладкий красный

Разное

Спагетти с болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты

  • 200 г Спагетти

  • 1 шт. Болгарский перец

  • 10шт. Помидоры черри

  • 3 ст.л. Оливковое масло

  • по вкусу Соль

  • по вкусу Черный перец

Как приготовить Спагетти с болгарским перцем и помидорами

Пошаговый рецепт

Отварить спагетти согласно инструкции.

Красный болгарский перец помыть, очистить от семечек и нарезать кубиками. Черри порезать пополам (острым ножом). Укроп мелко порезать.
На оливковом масле в течении 5 минут обжарить перец с укропом.

Добавить помидоры. Обжаривать еще 2 минуты. Посолить.

Спагетти в глубокой миске перемешать с овощами. Приправить свежемолотым черным перцем. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт

Запеканка на песочном пироге

следующий рецепт

Блины с клубничным джемом

Макароны с помидорами и болгарским перцем: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Макароны с помидорами и болгарским перцемСытные, всеми любимые макароны долгое время считались балластом для желудка и источником бесполезных углеводов, но в последнее время они вполне реабилитированы и заняли достойное место на обеденном столе множества семей. Но следует выбирать изделия из твердых сортов пшеницы.

Правильная кулинарная обработка овощей позволит сохранить большую часть витаминов. Будучи пассерованными, они становятся прекрасной оправой для фигурных макаронных изделий хорошего качества. Кушанье, обильно посыпанное рубленой зеленью, нужно выдержать под крышкой хотя бы несколько минут.

Ингредиенты

Макароны с помидорами и болгарским перцем

  • макароны 200 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

Макароны с помидорами и болгарским перцем1. Крупную луковицу очистите, ополосните. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте масло в глубокой сковороде. В горячее масло поместите нашинкованный лук. Сделайте огонь выше среднего и жарьте 4-5 минут. Лук должен слегка подзолотиться и стать мягким.

Макароны с помидорами и болгарским перцем

2. Перец промойте и обсушите. Разрежьте на две половины. Удалите семена. Нарежьте брусочками небольшого размера. Добавьте в сковороду с жареным луком. Продолжите обжаривать оба ингредиента 4-5 минут на умеренном огне.

Макароны с помидорами и болгарским перцем3. С помидоров желательно снять кожицу: сделайте сверху надрезы крест на крест. Вскипятите в сотейнике воду и опустите в кипяток помидоры на 30-40 секунд. Потом быстро переместите овощи в холодную воду. После этой процедуры шкурка хорошо снимается. Разрежьте пополам и удалите семена. Плотные половинки нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду к овощам, перемешайте и жарьте 3-4 минут на сильном огне.

Макароны с помидорами и болгарским перцем4. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности. Понадобится 8-10 минут после закипания, чтобы макаронные изделия стали мягкими. Откиньте на дуршлаг и промойте. Встряхните, чтобы стекла жидкость.

Макароны с помидорами и болгарским перцем5. Вареные макароны добавьте к жареным овощам. Приправьте молотым перцем и солью. Перемешайте и продолжите обжаривать 3-4 минут.

Макароны с помидорами и болгарским перцем6. Отключите огонь и посыпьте блюдо измельченной зеленью.

Комментировать

No votes yet.