Спагетти с помидором и сыром: Спагетти с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово и видео
РазноеСпагетти с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово и видео
Спагетти с сыром и помидорами
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
3
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 15 мин PT15MШаг 1:
Как сделать спагетти с сыром и помидорами? Первым делом подготовьте все продукты, которые потребуются для приготовления блюда. Помидоры возьмите обычные или черри, я использовала и те и другие. Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу или вовсе исключите по желанию. Веточка свежего базилика сделает готовые спагетти ярче и вкуснее. Если свежей зелени у вас нет, то используйте сушёную, либо из заморозки.
Шаг 2:
Луковицу и чеснок очистите, ополосните вместе с помидорами под проточной холодной водой. С помидоров по желанию снимите кожуру. Для этого томаты залейте кипятком, оставьте на 1-2 минуты, затем горячую воду слейте и снимите шкурку. Если у вас большой шарик моцареллы, нарежьте его кубиками, либо натрите на крупной тёрке. У меня были маленькие шарики, некоторые из них я оставила целыми, остальные нарезала пополам. Лук, чеснок и помидоры измельчите.
Шаг 3:
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное или оливковое масло. Отправьте лук обжариваться. На сильном огне, постоянно помешивая, доведите лук до нужной степени готовности. Его можно лишь слегка припустить, пока не появится характерный аромат, либо обжарить до золотистого цвета. Отправьте чеснок и помидоры к луку. Огонь слегка убавьте и оставьте на 2-3 минуты.
Шаг 4:
Посолите томатный соус по вкусу, добавьте молотые перцы и любимые приправы. Для этого блюда я использую смесь сухих прованских трав, они прекрасно сочетаются с сыром и помидорами.
Добавьте так же свежий базилик, нарезанный не очень крупно. Всё перемешайте, огонь убавьте до среднего. Накройте сковороду крышкой и оставьте соус дойти до готовности на 5-10 минут.Шаг 5:
В это время отварите спагетти в слегка подсоленной воде.
Шаг 6:
В помидорный соус добавьте чуть больше половины моцареллы.
Шаг 7:
Выложите ровным слоем спагетти, аккуратно слегка перемешайте.
Шаг 8:
Сверху равномерно распределите оставшийся сыр. Снимите сковороду с огня и дайте макаронам постоять под закрытой крышкой 1-2 минуты. Украсьте блюдо свежей веточкой базилика, подавайте!
Добавьте так же свежий базилик, нарезанный не очень крупно. Всё перемешайте, огонь убавьте до среднего. Накройте сковороду крышкой и оставьте соус дойти до готовности на 5-10 минут.Чтобы сыр более равномерно распределился в соусе и спагетти, натрите его на крупной тёрке.
Мне больше нравится, когда кусочки нежной моцареллы ощущаются целыми в готовом блюде, поэтому сыр я чаще нарезаю небольшими кубиками или оставляю маленькие шарики моцареллы в том виде, как они есть.
Приятного Вам аппетита!
Как правильно отварить макароны? Возьмите просторную кастрюлю, налейте воду из расчета на 100 грамм макаронных изделий 1 литр воды.
Главное, чтобы изделия свободно плавали в жидкости. Посолите по вкусу. Доведите воду до кипения. Важно класть макароны именно в кипящую воду, иначе они могут слипнуться. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности или до состояния аль-денте (время приготовления всегда указано на упаковке). Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Промывать водой готовые макароны не стоит. Если вы не планируете тут же перемешать макароны с соусом, то во избежание слипания горячих макарон можно отправить их из дуршлага обратно в кастрюлю и добавить чайную ложку оливкового масла (или кусочек сливочного)и аккуратно перемешать.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Чеснок с сыром
Вторые горячие блюда
Домашний ужин — рецепты блюд на ужин
Тушеные овощи
Лук с сыром с фото пошагово
Помидоры быстро и вкусно
Тушеный лук
Итальянская кухня блюда приготовление пошагово
Паста с помидорами
Второе быстро и вкусно
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Блюда за 30 минут
Национальные кухни
Средиземноморская кухня рецепты пошагово
Макароны на второе
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Базилик свежий — 27 ккал/100г
- Базилик сушеный — 251 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Сыр «камамбер» 50 % — ной жирности — 291 ккал/100г
- Сыр «мообахер» — 350 ккал/100г
- Сыр «сент-агюр» — 369 ккал/100г
- Сыр «сириус камамбер» — 294 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Спагетти — 338 ккал/100г
Спагетти с помидорами и сыром, пошаговый рецепт на 3157 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Савойская капуста в горчичном соусе
Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом.
К тому же все это очень полезно: в капусте огромное
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Спагетти с тунцом
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака
Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Макароны со сладким перцем
Юлия Высоцкая
Реклама
tatty
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
789
кКал
33%
| Белки | 30 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 103 г |
% от дневной нормы
7 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
спагетти | 500 г |
помидоры черри | 250 г |
перец болгарский желтый | 2 шт. |
чеснок | 1 головка |
яйца куриные | 4 шт. |
| 125 г |
сливки | 200 мл |
перец черный молотый | по вкусу |
зелень | по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками. Очистив от кожицы помидоры, разрезать их пополам. Вымыть, обсушить и мелко порубить петрушку. Половину ее смешать с яйцами, тертым сыром и сливками. Посолить, поперчить.
В форму выложить спагетти, затем — помидоры. Залить яично-сырной смесью. Запекать в духовке при 180°C 30 минут. Украсить оставшейся рубленой петрушкой.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
основные блюдаовощипастаитальянская кухнявыпекать, запекатьспагеттипомидорыс сыромобедужин
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Спагетти с сырным томатно-чесночным соусом — Процветающий гурман
Хизер Хэндс
Спасибо всем за добрые слова в моем последнем посте. Для меня было таким облегчением поделиться такими захватывающими новостями со всеми. Мы все здесь так взволнованы. Вчера мы с Себастьяном отправились в торговые центры, и я немного сошла с ума, покупая детскую одежду. Когда Себастьян был ребенком, мне было так грустно, когда он вырос из всех своих очаровательных маленьких комбинезонов, и теперь у меня есть возможность снова посетить этот детский этап, и я не мог быть счастливее.
Еще одна интересная новость: ремонт ванной комнаты идет полным ходом. Ванная комната была полностью выпотрошена, и теперь подрядчики работают над ее повторной заменой. Я так взволнован, чтобы увидеть все это вместе. Строящийся дом — это всегда стресс, особенно с малышом и беременной, но, по крайней мере, я вижу конец в ближайшем будущем.
Готовимся к поездке на Гавайи. У меня отпуск всего через несколько коротких недель, и я с нетерпением жду возможности отдохнуть на солнце. Я бы хотел, чтобы я мог одновременно потягивать маргариту, но на этот раз мне придется попытаться обойтись некоторыми вариантами девственного напитка. Брент воздерживался от алкоголя в моем присутствии, что очень помогло, поэтому, если он не прольет небрежную маргариту мне на колени, я уверен, что выживу.
Последние несколько недель у меня был довольно большой кулинарный бум. Я экспериментировала со многими новыми рецептами дома. Я чувствую себя очень творческой и мотивированной, и я полностью одержима действительно здоровой пищей в эту беременность. Много овощей и фруктов. Сегодня я думаю, что попробую приготовить пасту песто с креветками и спаржей, потому что я упоминала, что в эту беременность я тоже очень люблю макароны.
В прошлом месяце я случайно собрал эти сырные спагетти. Я не ожидал, что получится так хорошо, что, кажется, является темой моей кулинарии в эти дни. Я начинаю с идеи, немного сомневаюсь в себе в процессе, а потом, в конце концов, получается потрясающе. Этот рецепт такой простой. Макароны, масло, чеснок, помидоры, сыр и приправы. На вкус он похож на макароны с сыром, только немного более изысканный. Рецепт готовится чуть менее 20 минут, поэтому в последнее время он стал нашим фаворитом.
СПАГЕТТИ С СЫРНЫМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
порций 4
время приготовления: 5 минут
время приготовления: 20 минут
12 унций сухой лапши для спагетти
3 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельчить
2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 ч.л. соли
1/2 чайной ложки перца
1 ч.л. хлопьев чили
1 чашка тертого сыра чеддер
1/2 стакана воды для пасты
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
Пока вы ждете, пока вода закипит, добавьте оливковое масло в большую сковороду на медленном огне. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и хлопья чили и обжаривайте, пока помидоры не станут мягкими и не раскрошатся.
Как только вода закипит, добавьте сухие спагетти. Варить до состояния аль денте. Слейте макароны, оставив чашку воды для макарон в стороне.
Добавьте пасту на сковороду, перемешав с оливковым маслом и помидорами. Медленно добавьте 1/2 стакана воды для макарон в пасту, продолжая перемешивать. Вы хотите, чтобы макароны были очень жидкими в этот момент.
Добавьте сыр чеддер к макаронам и перемешайте, пока он не расплавится. В этот момент вы можете добавить немного воды, чтобы соус получился более острым. Приправить солью и перцем. Подавать немедленно.
Tagged: углеводы, сыр, комфорт, ужин, чеснок, макароны, жареные помидоры, спагетти, помидоры, вегетарианец
Рецепт сливочной пасты и томатного соуса
По
Линда Ларсен
Линда Ларсен
Линда Ларсен — журналист, специалист по быстрому и медленному приготовлению, автор кулинарных книг с более чем 30-летним опытом тестирования и разработки рецептов.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 02.09.22
Протестировано
Коллин Грэм
Протестировано Коллин Грэм
Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Ель/Юлия Хартбек
Сливочная томатная паста – простой рецепт основного блюда. Это отличное применение для сливочного сыра, просто сочетая его с классическим томатным соусом и спагетти. Добавление сливочного сыра в рецепт пасты может показаться немного необычным, но это придает соусу пикантную нотку и насыщенный сливочный вкус. Вы также можете добавить в базовый рецепт дополнительные приправы и другие ингредиенты на свой вкус.
Готовые менее чем за 30 минут, эти спагетти со сливками — настоящая еда для комфорта и вкусный ужин без мяса в будний день.
Это также отличный выбор для званого ужина в последнюю минуту, когда его подают с поджаренным чесночным хлебом, хрустящим зеленым салатом и розовым или красным вином. Рецепт рассчитан на большую партию макарон, и вполне вероятно, что у вас останутся остатки на обед или на другой вечер.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе
«Для быстрого ужина, который гарантирует, что все останутся со стола сытыми, это хороший выбор. Это очень просто и легко, а сливочный сыр является вкусным дополнением. соль и перец придали ему приятный аромат». — Колин Грэм
Кошерная соль
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
1 средняя крупно нарезанная луковица
1 банка (26 унций) томатного соуса для пасты или домашнего томатного соуса
3 столовые ложки воды
1 банка (15 унций) томатов, нарезанных кубиками, без жидкости
1 фунт спагетти или феттучини
1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, нарезанного кубиками
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соберите ингредиенты.
Ель/Юлия Хартбек
Доведите до кипения большую кастрюлю хорошо подсоленной воды.
Ель/Юлия Хартбек
Тем временем нагрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться по краям, от 5 до 6 минут.
Ель/Юлия Хартбек
Добавьте соус для пасты к луковой смеси. Добавьте воду в пустую банку, закройте и встряхните, чтобы растворить остатки соуса для пасты. Добавьте в сковороду с консервированными помидорами. Убавьте огонь до минимума, часто помешивая, чтобы смесь не подгорела на дне.
Ель/Юлия Хартбек
Тем временем отварите спагетти в большой кастрюле с кипящей водой согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.
Ель/Юлия Хартбек
За несколько минут до готовности спагетти добавьте в соус для пасты сливочный сыр.
Постоянно взбивайте, пока сыр не расплавится, а соус не станет кремообразным. Сливочный сыр может не полностью раствориться в соусе, потому что соус кислый, но это нормально. Он добавит желаемую кремовую текстуру и аромат.Ель/Юлия Хартбек
Слить пасту и сразу же добавить в сковороду с соусом.
Ель/Юлия Хартбек
Перемешайте, приправьте солью и перцем, затем подавайте.
Ель/Юлия Хартбек
Постоянно взбивайте, пока сыр не расплавится, а соус не станет кремообразным. Сливочный сыр может не полностью раствориться в соусе, потому что соус кислый, но это нормально. Он добавит желаемую кремовую текстуру и аромат.Совет
- При приготовлении пасты будьте щедры с солью, потому что она придает макаронам аромат. Как правило, используйте 2 столовые ложки соли на 1 галлон воды.
- По этому рецепту получается большое количество макарон, которыми можно легко накормить до восьми человек, если подать их с гарнирами. Если вы хотите приготовить меньшую порцию, уменьшите количество всех ингредиентов вдвое и охладите излишки соуса, помидоров и сливочного сыра, чтобы использовать их в другом рецепте.
Варианты рецептов
- Добавьте к этому рецепту все, что вам нравится. Хорошие варианты включают измельченный чеснок, добавленный непосредственно перед помидорами, нарезанные грибы, обжаренные с луком, тертую морковь, маслины или даже молодые листья шпината. Очень вкусно, если посыпать сыром пармезан.
- Добавляя помидоры, добавьте несколько чайных ложек сушеных трав, таких как базилик, орегано и петрушка, или итальянской приправы (втрое больше, если используете свеженарезанные травы). Вы также можете добавить 1/2 чайной ложки соли и перца. Отрегулируйте приправу по вкусу, прежде чем бросить макароны.
- Измените форму пасты, если хотите. Чтобы сделать блюдо более похожим на запеканку, используйте ригатони или зити и посыпьте сверху небольшим количеством сыра пармезан. Добавьте несколько листьев свежего базилика для придания свежести.
- Чтобы сделать это блюдо веганским, замените его шелковым тофу или веганским сливочным сыром и переключитесь на веганское масло или используйте дополнительное масло. Если вы используете тофу, вы можете добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы придать ему острую кислинку настоящего сливочного сыра.
Хорошие варианты включают измельченный чеснок, добавленный непосредственно перед помидорами, нарезанные грибы, обжаренные с луком, тертую морковь, маслины или даже молодые листья шпината. Очень вкусно, если посыпать сыром пармезан.
Добавить комментарий