Written by on 10.03.1975

Спагетти с помидором и сыром: Спагетти с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Содержание

Макароны с помидорами и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Итальянская кухня очень колоритная, она насыщена целым рядом одновременно простых в приготовлении и отличных на вкус кулинарных изделий. Особое место среди них по праву занимает паста. И действительно — это потрясающее блюдо, которое прочно закрепилось в меню наших людей, правда в упрощенном виде. Но для итальянцев данный продукт являются не обычным дежурным кулинарным изделием, это предмет их гордости и часть пищевой культуры.

Когда они готовят макароны, они не готовят, они творят произведение искусства, сочетая их с различными видами соусов, зелени, овощей и приправ. Когда смотришь на результат — слезы наворачиваются — какая красота. Когда пробуешь — душа поет — такое удовольствие. Вот что такое паста.

Советую взять пример с изобретателей макарон и не просто варить их и вкушать с кетчупом и, например, сосисками, а последовать одному из рецептов, который, поверьте, не разочарует.

Подобный способ я хочу предложить Вам. Его подсказала приятельница моего мужа. Я сама не ожидала, что обыденные макароны, следуя рецептуре итальянцев, можно превратить в потрясающую на вкус пасту, которая не нуждается в дополнительных мясных добавках.

Особо хочу отметить соус. Именно он делает блюдо таким ароматным и сочным, благодаря травам и томатам. Процесс его приготовления прост, как все гениальное, и не требует больших временных затрат.

Четыре порции в нашей семье разошлись на ура, и в считанные минуты ничего не осталось. Все были в восторге.

Итак, предлагаю как можно быстрее начинать приготовление этого замечательного блюда…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5/10/12.

Ккал: 159.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 15-20 мин.

Количество порций: 4 порции по 300 г.

Ингредиенты блюда.

  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 200 г.
  • Помидоры свежие — 400 г (2 шт).
  • Кинза или петрушка — 50 г.
  • Сыр твердый «Российский» — 150 г.
  • Специи (прованские травы и перец) — 3-4 г.
  • Соль — 8-10 г (1 ч.л).
  • Вода — 3 л.
  • Масло растительное для жарки — 80 мл (4-5 ст.л).
  • Оливки — 30 г (8 шт).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Помидоры и зелень хорошо промываем под проточной водой. С маслин сливаем жидкость. Макаронные изделия можно выбрать на Ваш вкус, но обязательно только из твердых сортов пшеницы. Сегодня у меня спагетти.

Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим жидкость до кипения. Имейте ввиду, чтобы макароны в дальнейшем не слипались, воды должно быть не менее чем в 15-20 раз больше сухого ингредиента.

Не теряя времени, займемся приготовлением соуса. На плиту ставим разогреваться сковороду с растительным маслом (4 ст.л). Чтобы сделать блюдо более диетическим, количество масла можно уменьшить в 3 раза и заменить его в дальнейшем приготовлении водой. Помидоры (2 шт) нарезаем мелким кубиком, чем мельче тем лучше.

Выкладываем подготовленный овощ на раскаленную сковороду, убавляем мощность нагрева и обжариваем его в течение 3 мин.

Зелень (50 г) мелко рубим.

Добавляем кинзу (40 г) к томатам и продолжаем тушить смесь на среднем огне в течение 3 мин.

Тем временем вода в кастрюле закипела, выкладываем в нее спагетти и перемешиваем, чтобы не слиплись. Варим макаронные изделия около 10-12 мин до готовности (в зависимости от вида мучного изделия, необходимое время приготовления всегда указано на упаковке).

И не забываем посолить. Добавляем 1-2 ч.л соли в кастрюлю. Перемешиваем.

Маслины (8-10 шт) разрезаем поперек на три части.

Добавляем специи (1 ч. л) и соль (1/4 ч.л) к помидорам и зелени.

В последнюю очередь отправляем в сковороду маслины. Продолжаем нагрев, периодически помешивая, еще 5 мин до мягкости овоща, следите, чтобы томаты не стали сухими, при необходимости можно добавить немного воды или растительного масла.

Натираем твердый сыр (150 г) на крупной терке. Он понадобится нам при подаче.

С готовых спагетти сливаем воду. При этом масса продукта стала примерно в три раза больше изначальной.

Выкладываем макароны на тарелку (200 г на порцию), на них помещаем 4-5 ст.л (100-150 г) соуса, сверху посыпаем тертым сыром и зеленью по вкусу.

Перед употреблении блюдо необходимо перемешать, чтобы нити расплавленного сыра окутали всю поверхность макаронных изделий, а соус распределился равномерно, тогда приготовленная паста станет невероятно сочной и аппетитной и принесет вам не только сытость, но и незабываемые вкусовые ощущения.

Приятного аппетита!

рецепты разные, а результат один – вкусно

Спагетти с помидорами и сыром: рецепт

Рецепт спагетти с помидорами, базиликом и сыром Грана падано

На 4 порции вам понадобится:- 400 г сухих спагетти;- 60 г маслин без косточек;- 500 г спелых томатов-черри;- 120 мл оливкового масла;- 4 зубчика чеснока;- 200 г сыра Грана падано;- 1 горсть листьев базилика;- щепотка листьев розмарина;- соль и свежемолотый черный перец.

Грана падано – пикантный, солоноватый сыр с легким ореховым привкусом. Это твердый сыр с зернистой структурой

Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте оливковым маслом форму для выпечки и выложите в нее томаты, присыпьте солью и перцем. Очистите и нарежьте тонкой соломкой зубчики чеснока. Положите чеснок на помидоры, добавьте немного листьев розмарина сверху, сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 10 минут, пока помидоры не станут мягкими, а их шкурка не покроется волдырями. Выньте из духовки, дайте остыть, а затем грубо измельчите. Одновременно с запеканием томатов отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Положите базилик в чашу блендера, измельчите, понемногу добавляя оливковое масло. В горячую пасту положите томаты, измельченный базилик, нарезанные кольцами оливки, перемешайте, разложите по широким подогретым тарелкам и выложите сверху сыр, нарезанный при помощи специального ножа широкой стружкой.

Паста аматричано

Паста аматричано – классика итальянской кухни . В нее входят не только томаты и сыр, но и подкопченная свиная грудинка – панчетта, а также острый перчик-чили. Вам потребуется:- 2 столовые ложки растительного масла;- 15 г сливочного масла;- 1 средняя головка репчатого лука;- 100 г панчетты;- 400 г консервированных помидоров черри;- 1 острый красный перчик-чили;- 3 столовые ложки тертого пармезана;- 450 г спагетти;- соль и перец.

Вы можете взять свежие томаты и запечь их в духовке с пряными травами и специями

Растопите сливочное масло в широкой кастрюле с толстым дном, влейте оливковое масло, прогрейте их. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте его до прозрачности. У перчика отрежьте плодоножку и тщательно вычистите семена, если вы любите очень острые блюда, то можете их оставить. Нарежьте чили тонкими кольцами. Панчетту нарежьте тонкими длинными ломтиками. Обжарьте их в течение 1 минуты, добавьте томаты, нарезанный колечками перчик чили и тушите, не накрывая крышкой, около 25 минут. Приправьте солью и перцем. Перемешайте соус с горячей пастой и тертым сыром. Подавайте горячим.

Заправкой итальянцы называют коротко — паста. Конечно, у настоящей пасты свои секреты приготовления. Мы же рассмотрим несколько очень вкусных рецептов разной степени сложности. А вы, уважаемые читатели, выберете то, что больше понравится.

Лёгкое блюдо из макарон в томатном соусе

На самом деле приготовить и помидорами очень просто. Самый элементарный способ таков: 5-6 крупных сочных, мясистых томатов мелко порезать. На сковороду с горячим подсолнечным маслом выложить нашинкованную луковицу-две, обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры, протушить в соусе до готовности. Посолить, по желанию добавить немного сахара, кориандра. Заправка готова, и помидорами получатся с нею просто восхитительными. Теперь отварите сами макароны: в кастрюлю с горячей подсоленной водой засыпьте трубочки, спагетти или любой другой вид изделия. Когда будут готовы, отбросьте на дуршлаг, промойте и горячими смешайте с тёртым сыром. Потом выложите в соус, поперчите и ещё раз перемешайте. При подаче на стол макароны с сыром и помидорами вновь присыпьте сыром, можно другого сорта, и рубленой зеленью. В соус, помимо томатов, можно добавлять и кусочки сладкого перца.

Макароны с сыром трёх сортов

А вот рецепт, несколько более сложный по составу компонентов и приготовлению, но блюдо получается весьма и весьма оригинального вкуса.

Ингредиенты: макароны — 400-450 г, острый перец — 1 стручок или половинка, если хотите вкус помягче. Далее — 1-1,5 луковицы, немного растительного масла и сливочного, 250 г мясного фарша (по вашему выбору — птица, свинина, говядина и т.д. или ассорти).

Ещё в эти макароны с сыром и помидорами нужны сами томаты — 400-450 г консервированных, несколько долек чеснока, соль, специи, в том числе тёртый мускатный орех, 100 гр. сметаны, 3 яйца и несколько разных сортов твёрдого сыра — всего 270-300 гр.

Способ приготовления

Острый перец почистить, мелко порубить. Так же поступить с луком. В сковородку положить оба вида масла, добавить лук и пассеровать до золотистой прозрачности.

Следующий этап того, как делать макароны с сыром по этому рецепту — фарш нужно смешать с измельченным красным перцем и отправить на сковороду, к луку. Продолжать тушить на маленьком огне, пока мясо не будет почти готово. Добавить к нему толчёный чеснок и нарезанные кусочками средней величины помидоры. Тушить под крышкой, пока не выпарится лишняя влага. Затем посолить и сдобрить специями. Пока фарш готовится, необходимо отварить сами макароны, процедить, промыть и смешать с одним из сортов сыра (кусочек каждого из них натрите на тёрке). Разогреть духовку до +200. Форму или противень промаслить (масло растительное, только не жалейте, чтобы продукт не пристал ко дну). Выложить слой макарон. Затем слой сыра, томатно-мясной фарш и опять макароны. Сметана взбивается с яйцами. Туда же всыпается мускатный орех. Соусом заливается блюдо и сверху опять присыпается сыром. Блюдо ставится на запекание при средней температуре +180. Примерно через 35-40 минут макароны под сыром в духовке готовы. Их аромат никого не оставит равнодушным, а уж вкус заставит и пальчики облизать.

Готовьте с удовольствием, кушайте на здоровье!

Спагетти по-итальянски характеризуются очень быстрым приготовлением. Во-первых, сварить макаронные изделия в принципе довольно легко и быстро. А во-вторых, одним из основных принципов итальянской кухни является сохранение натурального вкуса продуктов при минимальной термической обработке.

Под словом спагетти принято подразумевать определенный вид макарон: круглые изделия из твердых сортов пшеницы диаметром 2 мм и длиной от 15 см. Все остальные виды макарон не являются спагетти, и называть их так уже нельзя. В идеале, при приготовлении спагетти нельзя крошить, они должны быть длинными, и есть их следует, нанизывая на вилку. К счастью, в российских магазинах продается большое количество видов спагетти итальянского и российского производства.

Рецепт спагетти с томатом и сыром

Самым простым классическим рецептом приготовления спагетти является спагетти с помидорами и сыром.

Надо (на 4 порции) :

1 пачка (300 гр. ) спагетти,

4-5 крупных помидоров (идеально подходят спелые, «мясистые» помидоры),

половина крупной луковицы,

200-250 гр.сыра,

базилик, орегано, соль и перец по вкусу.

Как приготовить :

    Спагетти следует предварительно отварить в кипящей подсоленной воде. Обычно необходимое время готовки указано на упаковке, но оно редко превышает 5 минут. Не стоит забывать, что классические итальянские макароны ни в коем случае нельзя разваривать, они должны быть твердоватыми.

    Пока макароны варятся, следует очистить помидоры от кожицы и мелко их нарезать.

    Лук также стоит нарезать довольно мелко: так он даст вкус помидорной пасте и не будет заметен.

    Поджаривать лук и томаты необходимо на раскаленной сковороде со средним количеством растительного масла.

    После того как помидоры превратятся в однородную кашицу, следует убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец и специи, нарезанный свежий или сушеный базилик, орегано и, накрыв крышкой, оставить еще на 10-15 минут.

    Пока соус варится, можно натереть сыр на средней терке. В идеале, кроме обычного твердого сыра, в готовый спагетти нужно добавлять пармезан, однако его отсутствие не станет критичным.

    После того как томатный соус приготовится, следует смешать с ним приготовленные заранее спагетти и дать постоять 1-2 минуты.

    Готовое блюдо раскладывается по плоским тарелкам и посыпается сверху тертым сыром.

    Украсить его можно парой листиков базилика (по вкусу идеально подходит фиолетовый базилик) и помидорами сорта «черри».

Другие рецепты приготовления спагетти с томатной пастой и сыром включают в себя грибы, мясо курицы, говядину или свинину, которые необходимо обжарить в той же сковороде, перед тем, как начать готовить в ней помидоры. Кроме этих ингредиентов можно добавлять мелко нарезанный чеснок и различные травы (тимьян, розмарин и др.).

Подавать спагетти с сыром и томатом необходимо с белым охлажденным вином. Из безалкогольных напитков идеально подойдут домашние лимонады и ягодные морсы, а также охлажденный чай.

Этой простой, но удивительно вкусный рецепт, попал к нам из Англии. Можно подавать к столу макароны с сыром и в качестве самостоятельного блюда, и как сытный гарнир. А различные соусы сделают яство более аппетитным.

Макароны с сыром — самый простой рецепт

Ингредиенты: половина стандартной пачки любых макарон, 110-130 г твердого сыра, каменная соль, ломтик сливочного или топленого масла.

  1. Выбранные макароны варятся до готовности в соленой жидкости. Главное, не передержать их.
  2. Готовые макаронные изделия не промываются, а горячими укладываются в сковородку. К ним добавляется сливочное масло и мелко тертый сыр.
  3. Ингредиенты нужно вымешивать до тех пор, пока сыр хорошо не расплавится.

По вкусу в угощение добавляются любые приправы.

Как приготовить по-американски?

Ингредиенты: 230 г спагетти, половина стакана очень жирных сливок, 130 г твердого сыра, 2 ч. ложки поваренной соли, смесь перцев, 60 г масла сливочного.

  1. Спагетти варятся в соленой воде 6-8 минут. Они должны получиться чуть жестковатыми, чтобы продукт окончательно приготовился уже в горячем соусе.
  2. Сыр трется на терку с самыми мелкими делениями. Лучше всего использовать пармезан.
  3. В сотейник отправляются оставшиеся компоненты. Варится масса, пока масло полностью не растворится, но доводить ее до кипения не следует.
  4. Спагетти заливаются соусом и оставляются на пару минут.

Подаются макароны по-американски к столу как самостоятельное блюдо.

Вариант с фаршем и сыром

Ингредиенты: 360 г макаронных изделий, 2 л фильтрованной воды, 35 г сливочного масла, соль, 230 г свиного фарша, зубок чеснока, 70 г твердого сыра, любые специи для мяса.

  1. В соленом кипятке до готовности варятся макароны.
  2. В это время в сковородке обжаривается мясной фарш. В него сразу же добавляется соль и выбранные специи. Можно взять специальную ароматную смесь, предназначенную специально для свинины.
  3. Сначала в готовые макароны отправляется кусочек сливочного масла. Этот ингредиент предотвратит их слипание.
  4. Далее в кастрюлю к макаронным изделиям выкладывается жареное мясо. Компоненты хорошо перемешиваются.

Готовые макароны с фаршем и сыром подаются к столу горячими. После раскладывания их по тарелкам каждая порция обильно посыпается сыром.

С добавлением плавленого сыра

Ингредиенты: 220 г макаронных изделий, 170 г плавленого сыра без добавок, 50-60 г сливочного или топленого масла, поваренная соль.

  1. В жестяной кастрюле в подсоленной воде до полной готовности отвариваются выбранные макаронные изделия. Далее они откидываются на дуршлаг, но не промываются.
  2. Горячие макароны перекладываются в сковородку с разогретым на ней маслом.
  3. Через пару минут сюда же отправляется нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр. Еще удобнее использовать жидковатую сливочную массу из пластиковых «ванночек». В таком случае горячие макароны с маслом просто смазываются сыром. По вкусу можно добавить к ним и измельченный чеснок.

Изделия подают к столу с плавленым сыром, украшенные мелкорубленой зеленью.

С сыром и яйцом

Ингредиенты: 320 г макаронных изделий любой формы, 230 г твердого сыра, крупное куриное яйцо, поваренная соль, смесь молотых перчиков.

  1. Макароны варятся в соленом кипятке до готовности. Отлично подойдут для этого рецепта спагетти твердых сортов.
  2. Сыр натирается на крупную терку.
  3. Яичко отдельно взбивается венчиком с солью и смесью перчиков.

Далее приготовить макароны с сыром и яйцом можно двумя способами: или выложить их в сковородку, залить яйцом и обжарить до готовности, или же отправить в форму, залить яичной смесью и запекать 15-17 минут в духовом шкафу. В обоих вариантах за пару минут до готовности угощение посыпается тертым сыром.

С ветчиной или колбасой

Ингредиенты: 620 г рожков или спиралек (макароны), 230 г ветчины, 330 г твердого сыра, соль, зубчик чеснока, оливковое масло, пучок свежей петрушки, горсть помидорок черри. Как приготовить макароны с ветчиной и сыром, рассказывается далее.

  1. Сначала на оливковом масле обжариваются половинки помидоров. Через пару минут к ним добавляются небольшие кусочки ветчины и измельченный любым удобным образом чеснок. Сюда же высыпается мелкорубленая зелень. Масса солится.
  2. Макароны варятся до готовности с большой ложкой оливкового масла. Это защитит их от слипания.
  3. Готовые горячие рожки или спиральки выкладываются в сковородку к обжаренным компонентам. Осталось все присыпать тертым сыром и прогреть до того момента, пока он расплавится.

По аналогичному рецепту можно приготовить макароны с колбасой и сыром.

Запеканка из макарон с сыром в духовке

Ингредиенты: 470 г макаронных изделий, соль, 270 г твердого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1,5 ст. жирного молока, щепотка соли.

  1. В закипевшую соленую воду опускаются макароны и варятся 3-4 минуты, после чего откидываются на дуршлаг, но не промываются.
  2. Отдельно готовится соус. Для этого в небольшой кастрюльке растапливается несоленое сливочное масло, на нем 2-3 мин. обжаривается пшеничная мука до золотистого оттенка. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы в ней не образовывались комочки.
  3. В соус тонкой струйкой вливается молоко. Продолжается помешивание. Можно использовать для такого соуса сладкую молотую паприку, мускатный орех и другие ароматные специи.
  4. В соус всыпается тертый сыр. Небольшое количество последнего откладывается в сторону. Нужно также посолить массу по вкусу.
  5. По жаропрочной емкости распределяются макароны и разравниваются. Сверху выливается соус.
  6. Остается посыпать угощение тертым сырком и отправить в духовку примерно на 25 минут.

  1. Макаронные изделия держат в воде на 2 минуты меньше по времени, чем указано на упаковке.
  2. В сковородку выливаются сливки, добавляются все специи и соль.
  3. Смесь доводится до кипения, огонь под емкостью выключается.
  4. В получившийся соус выкладывается готовая паста. Сверху высыпается тертый сыр.

Те, кто не любит блюда, которые необходимо долго готовить, могут создать на своей кухне макароны с помидорами и сыром — для этого вам понадобится всего лишь 25 минут. Сорт макарон, как и сорт сыра, вы вольны выбирать по вкусу — я выбрала вермишель и Пармезан.

Такая паста в сочетании с овощами мне нравится еще и тем, что она не бывает сухой, то есть макароны получаются сочными, в соусе с четким сырным ароматом. Помидоры можно также использовать любые — те, что под рукой.

Вермишель всыпем в сотейник или кастрюлю, добавим соль и зальем горячей водой. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения. Затем убавим огонь до минимума и отварим макароны в течение 15 минут. Откинем на дуршлаг и промоем.

Пока макароны отвариваются, очистим луковицу от кожуры и промоем в воде. На сковороду выльем растительное масло и прогреем сковороду на плите. Луковицу нарежем полукольцами и обжарим около 2-3 минут.

Промоем помидоры и вырежем из них зеленые сердцевинки. Нарежем крупными кубиками и добавим к отпассерованному луку. Всыпем немного соли и сахарный песок, чтобы нивелировать кислотность томатов. Перемешаем и протомим на плите около 3-5 минут, пока помидоры не выделят сок.

Добавим в сковороду отварные макароны, перемешаем. Снимем сковороду с плиты и натрем на пасту сыр Пармезан. Украсим макароны с помидорами и сыром свежей зеленью и подадим к столу.

Паста с фетой и томатами

Паста

Приготовление

40 минут

 

Рецепт на:

3 порции

   

Одна порция

497 ккал

 

Описание

Паста с сыром фета и помидорами черри — самый популярный рецепт в Tik Tok за последнее время. Фета запеченная с ароматными приправами (орегано, базилик, черный молотый перец добавляем по своему вкусу) и томатами с помощью вилки превращается в соус, добавляется чеснок и смешивается с отваренной до готовности пасты. И все! Это очень простой и быстрый рецепт.
Отзывы в сети неоднозначные: кому-то вкусно, кому-то в целом кисловато. Опробовав этот рецепт на себе, могу сказать, что нужно брать качественную свежую фету от проверенного производителя и только сладкие сорта томатов (черри, коктейльные.) На выходе блюдо имеет интересный вкус, любителям феты должно понравиться.

Как приготовить «Паста с фетой и томатами»

Шаг 1

Томаты берем черри или коктейльные. Их выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом, перемешиваем.

Шаг 2

В центр выкладываем фету целым брикетом, поливаем маслом.
Сверху фету посыпьте перцем и ароматными травами по вкусу. У меня это орегано, базилик и немного черного молотого перца.

Шаг 3

Отправляем запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Для каждой духовки может понадобится больше или меньше времени. В итоге томаты должны хорошо запечься и потрескаться, а фета стать очень мягкой.
Примерно за 10 минут до конца запекания отвариваем пасту согласно инструкции на упаковке.

Шаг 4

Теперь разминаем сыр вместе с помидорами вилкой, добавляем чеснок. Удачнее всего получается, если чеснок пропустить через пресс.
В других рецептах его следовало нарезать, но потом в блюде попадаются кусочки сырого чеснока, даже если его мелко нарезать. На мой взгляд, это портит блюдо. Чеснок должен смешаться с соусом и отдать ему свой аромат, не более того.

Шаг 5

Разминаем до состояния соуса, по желанию оставляем цельные кусочки томатов.

Шаг 6

Готовые макароны выкладываем в соус.

Шаг 7

Все это хорошо перемешиваем, пробуем. Возможно понадобится еще поперчить по вкусу. Соль я не добавляла, так как фета и так достаточно соленая.
Если есть, можно добавить свежий базилик.

Шаг 8

Паста с фетой и томатами подается горячей.
Приятного аппетита!

Спагетти с баклажанами и помидорами

Спагетти с баклажанами и помидорами — идеальный рецепт для вегетарианцев, которые отдают предпочтение итальянским блюдам. Без баклажанов и томатов, в Италии, не обходится ни одно праздничное застолье: овощи запекают, жарят или тушат со специями, готовят пиццу, супы, пасту, разнообразные горячие или холодные закуски, салаты и т. д.

Жареные баклажаны с помидорами

Рецепт спагетти с баклажанами и помидорами обязательно понравится ленивым вегетарианцам, так как готовится очень легко и очень просто. И как бонус, если блюдо готовить в сезон (конец августа — начало сентября), паста обойдется в сущие копейки.

Рецепт предусматривает сыр (рикотта), — в пост или для веганов можно придумать замену из соевого тофу. Или вовсе убрать этот ингредиент.

Баклажаны следует обжаривать на оливковом масле до легкой золотой корочки. Если вы хотите более постное блюдо, тогда заранее подготовьте овощи запеченные в духовке. Останется лишь потушить их несколько минут под крышкой и затем смешать со спагетти.

Если у вас есть желание приготовить по-настоящему полезную пасту — обратите внимание на сыроедческие спагетти из кабачка с заправкой на основе авокадо и чеснока!

Ингредиенты

Итак, нам понадобится:

  • 2 крупных баклажана
  • 500 гр. свежих помидоров
  • 1 маленький пучок свежего базилика
  • 1 маленькая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 упаковка спагетти или другой пасты из твердых сортов пшеницы (1 пачка — 400 гр)
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • растительное масло
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • мягкий сыр рикотта по желанию

Итальянская паста спагетти с баклажанами и томатами

Баклажаны промыть, нарезать кубиком. Мелко нашинковать лук и чеснок.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Натереть на крупной терке, чтобы получилась густая «кашица». Можно взбить блендером до однородной массы. Если у вас консервированные томаты в собственном соку — овощи можно просто размять вилкой.

На оливковом или другом растительном масле обжарить лук и чеснок в течение 1-2 мин. Добавить баклажаны, готовить еще 3-4 мин., пока овощи не подрумянятся. К готовым баклажанам влить томатное пюре. Накрыть крышкой и томить 10-15 мин.

Теперь можно добавить листья базилика, сахар, соль и уксус. И проварить еще несколько мин., пока уксус полностью не выпарится.

Пока овощи томятся под крышкой, нужно отварить спагетти. Правила приготовления пасты читайте на упаковке.

Баклажаны с помидорами жареные и затем тушеные получатся очень ароматными и сочными. Это прекрасная заправка для спагетти.

Осталось только смешать пасту с овощами и украсить блюдо ломтиками сыра.

Приятного аппетита!

паста и пицца.

«Еда» — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

Сливочные спагетти с сыром и специями рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Спагетти 250 г

Чеснок 4 зубчика

Сливки 20%-ные 200 мл

Яичный желток 4 штуки

Сыр дор-блю 30 г

Растительное масло 1 чайная ложка

Тертый сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

Базилик 1,5 столовые ложки

Спагетти с сыром пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Пошаговые рецепты приготовления спагетти с сыром, курицей, ветчиной, яйцом и специями

2018-10-21 Рида Хасанова Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

1997

Число
просмотров

1997

В 100 граммах готового блюда

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

29

(гр)

29 гр. высокое

Калорий

267

(Ккал)

267 ккал.

высокое

Вариант 1: Классический рецепт спагетти с сыром

Рецепт спагетти с сыром пришел к нам из итальянской кухни. Макаронные изделия, или пасту можно приготовить по-разному – с мясом, овощами, морепродуктами, но именно сыр является наиболее популярной добавкой, которую любят все члены семьи, и взрослые, и дети. Итоговый вкус блюда во многом зависит от того, какой сорт сыра будет выбран: соленый, сладкий, кислый, острый.

Классический рецепт подразумевает приготовление сырного соуса. Пряный привкус ему придает мускатный орех в составе. И для здоровья, и для фигуры рекомендуется использовать спагетти твердых сортов. Они содержат в себе больше белка, чем простые макароны. Их можно есть даже тем, что находится в процессе похудения.

Ингредиенты:

  • 0,4 л молока 3,2%
  • 60 г пшеничной муки;
  • 150 г сыра мягкого сорта;
  • 65 г сливочного маслица для соуса;
  • 10 г сливочного маслица для смазывания спагетти;
  • 100 мл сливок 20%;
  • 400 г спагетти;
  • соль, специи;
  • мускатный орех;
  • 10 мл масла подсол.;
  • свежая зелень.

Пошаговый рецепт спагетти с сыром

Шаг 1:

В объемной кастрюле вскипятить воду, посолить ее, влить 1 ч. л. подсолнечного масла. Сухие спагетти опустить в кипящую воду, варить 7 минут, слить жидкость и откинуть макароны на дуршлаг, промазать кусочком сливочного маслица.

Шаг 2:

На сухой сковородке без масла обжарить всю муку до золотого цвета. Добавить маслице сливочное, растопить его, помешать с мукой.

Шаг 3:

В сотейнике подогреть молоко, влить сливки. Сыр потереть на терке и засыпать в молочную смесь. Поставить на огонь и помешивать до растворения сыра, добавить в соус обжаренную муку с маслом. Подсолить, добавить специи и пару щепоток мускатного ореха. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4:

Горячие спагетти разложить по тарелкам, и сверху полить сырным соусом, посыпать порубленной зеленью. Рекомендуется использовать традиционное сочетание трав: зеленый лук, петрушка, укроп.

Сырные спагетти можно подать на ужин, или на обед в качестве второго блюда. Классический рецепт удобно использовать, если необходимо приготовить какое-либо вегетарианское блюдо.

Вариант 2: Быстрый рецепт спагетти с сыром

Как правило, дети любят сыр за то, что в расплавленном виде он тянется горячими нитями. Чтобы добиться такого эффекта, сырный соус готовить необязательно. Для приготовления вкусного ужина можно воспользоваться быстрым рецептом.

Ингредиенты:

  • 300 г спагетти;
  • 210 г сыра моцарелла;
  • 10 г сливочного маслица;
  • соль.

Как быстро приготовить спагетти с сыром

Шаг 1:

Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде, слить жидкость, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло. Оно должно растопиться и равномерно распределиться по макаронам, чтобы они не слиплись.

Шаг 2:

Сыр порезать на мелкие кусочки. Моцарелла – мягкий сорт сыра, и потереть его на терке будет затруднительно. Посыпать сыром горячие спагетти, разложить по тарелкам, подавать к столу.

Из указанного количества ингредиентов получится 3 порции. Вместо моцареллы можно использовать сыр сулугуни, грюйер, чеддер, эмменталь. Все эти сорта легко плавятся и хорошо тянутся, оставаясь в мягком виде даже после остывания.

Вариант 3: Спагетти с сыром и курицей

Сложные углеводы в сочетании с белком обеспечивают чувство сытости на несколько часов. Добавление мяса в блюдо – отличная идея, особенно если выбрать диетический продукт, филе курицы или индейки.

Ингредиенты:

  • 400 г спагетти;
  • 360 г куриного филе без кожицы;
  • 110 г сыра;
  • репчатый лучок – 1 шт;
  • 2 зубчика чесночка;
  • 110 мл молока;
  • 100 мл жирных сливок;
  • 30 мл оливкового маслица;
  • соль, специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриное мясо завернуть в целлофановый пакет, отбить молотком с обеих сторон, так оно станет нежнее. Порезать на кусочки, почистить и измельчить репчатый лук, чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Шаг 2:

На сковороде разогреть оливковое масло, при его отсутствии можно использовать подсолнечное. Выложить мясо, обжарить с одной стороны до корочки, перемешать, добавить лук и чеснок. Обжаривать под крышкой на медленном огне до полной готовности курицы.

Шаг 3:

В отдельной посуде соединить молоко и сливки, поставить на огонь, нагреть. Потереть

сыр на терке, все соединить, подержать несколько минут на медленном огне.

Шаг 4:

Молочно-сырную смесь влить на сковородку, подсолить, добавить специи по вкусу. Самым удачным выбором будет тмин, хмели-сунели, душистый перец. Тушить мясо в соусе 3-4 минуты.

Шаг 5:

Спагетти отварить в подсоленной воде. Макаронные изделия принято варить в большом количестве жидкости, на 100 г сухого продукта должно приходиться не менее полутора литров воды. Варить 7-8 минут, воду слить, разложить порционно по тарелкам, сверху выложить мясо в соусе, подавать к столу.

Традиционное сочетание куриного мяса, сливок и сыра понравится всем домашним. Ужин, приготовленный по этому рецепту, будет вкусным и сытным.

Вариант 4: Спагетти с сыром и ветчиной

Спагетти отлично сочетаются со многими продуктами. Это позволяет готовить самые разнообразные блюда, с добавлением не только овощей, но и колбасных изделий. Важно покупать продукты только высокого качества и внимательно следить за сроком годности. Ветчина относится к продуктам, которые легко могут испортиться, если не хранить их в холодильнике.

Ингредиенты:

  • 350 г спагетти в сухом виде
  • 1 свежий помидор;
  • 1 репчатая луковица;
  • 150 г ветчины;
  • 120 г сыра твердого сорта;
  • 50 г сметаны;
  • 55 мл сливок;
  • 30 мл масла;
  • соль, перчик.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вскипятить воду, ошпарить помидор, снять с него кожицы, и порезать на кусочки. Измельчить лук, ветчину порезать тонкой соломкой. На сковородке хорошо разогреть масло, выложить ветчину, помидоры и лук. Обжаривать 10 минут, посолить. Смешать сметану и сливки, добавить на сковороду. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Шаг 2:

На терке порезать сыр, добавить к сливочному соусу. Перемешивать, пока сыр не расплавиться.

Шаг 3:

Отварить спагетти al dente – то есть, немного не доводя до полной готовности. Так они сохранят упругую структуру. Нужно посмотреть, что указано на пачке с макаронными изделиями. Если производитель советует варить их до полной готовности 9 минут, значит, для al dente понадобится 7-8 минут. Готовые спагетти полить соусом с ветчиной, подавать к столу в горячем виде.

Если хочется сделать блюдо более острым, можно добавить в него немного измельченного свежего чеснока, или использовать в качестве приправы сушеный чеснок.

Вариант 5: Спагетти с сыром – рецепт запеканки с яйцом

Макароны можно приготовить не только традиционным способом. Можно проявить немного фантазии, и приготовить из них аппетитную запеканку. Этот рецепт поможет удивить членов своей семьи.

Ингредиенты:

  • 400 г спагетти в сухом виде;
  • 120 мл молочка 3,2%;
  • 1 репчатая луковица;
  • 5 куриных яиц;
  • 120 г сырка любого сорта;
  • 20 мл масла;
  • масло для промазки формы;
  • 1 ч. л. сахарка;
  • соль, специи;
  • свежая зелень.

Как приготовить

Шаг 1:

Лук очистить, измельчить, пассеровать в растительном масле до готовности.

Шаг 2:

Молоко немного подогреть, растворить в нем сахар. Яйца разбить в отдельную посуду, взбить в пену, соединить с молоком. Все перемешать, посолить.

Шаг 3:

Вскипятить воду, отварить спагетти до полной готовности, откинуть на дуршлаг. Подготовить подходящую по размеру форму для запекания, смазать ее сливочным маслом изнутри. Выложить спагетти как можно более плотно, посолить, добавить специи по вкусу. Сверху залить молочно-яичной смесью.

Шаг 4:

Сыр потереть на терке, густо посыпать запеканку.

Шаг 5:

Духовку разогреть до 180С, поставить в нее форму, готовить запеканку 15-20 минут. За это время молоко и яйца успеют запечья, а сыр расплавиться. Мелко нарезать зелень, посыпать блюдо перед подачей на стол.

Такую запеканку удобно резать на порционные куски. Приготовление блюда займет около полутора часов, из указанного количества ингредиентов выход получится не более 3 порций. Остатки можно хранить в холодильнике, и перед повторным употреблением разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита!

Спагетти с сыром фета и помидорами черри

Рецепт пасты с сыром фета и черри сейчас набирает популярность. Я тоже решила попробовать и не пожалела. Отличный рецепт простой пасты. Вкусный ужин всего за 30 минут.

Ингредиенты
фета200 г
помидоры черри200 г
чеснок3 зубчик
перец черный1/3 ч.л.
масло оливковое15 мл
спагетти270 г
Общая информация
Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

В форму для запекания выложить сыр фета и томаты черри. Затем пропустить чеснок через пресс, молоть черный перец и полить оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и отправить форму в духовку на 25 минут.

Пока готовится сыр с томатами, в это время отварить спагетти. Готовим спагетти на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Затем снять с огня и слить воду.

Как раз приготовился сыр с томатами, достаем из духовки. Размять вилкой или лопаткой сыр и томаты. Получится соус. В него отправляем спагетти и перемешиваем.

Подавать спагетти можно с листиками базилика.

Поделись рецептом с друзьями!

Спагетти с сыром и помидорами

М-м-м, спагетти! Ни один человек не сможет устоять от волшебного вкуса этой поистине королевской еды, ведь правильно приготовленные спагетти — это безумно аппетитное блюдо. Короля делает свита, а спагетти делают соусы, приправы и подливки. Сыр с плесенью и шпинат, окрашивающий в насыщенный зеленый жизнеутверждающий цвет подливу — это то, что нужно в период, когда организм просит витаминов. В сыре их просто невероятное количество, а шпинат и всегда вне конкуренции. Черный перец служит своеобразным трамплином, чтобы окунуться в пучину вкусового наслаждения. Сытное блюдо, конечно, калорийное, но лучше завтра поделиться обедом с другом, а сегодня обязательно это нужно попробовать.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.8 кг.
  • Калорий на 100г: 125 ккал
  • Калорий на порцию: 378 ккал
  • Калорий всего блюда: 2268 ккал
  • Белки: 58.8
  • Жиры: 182.1
  • Углеводы: 225
  • Томаты в собственном соку

    700г.

  • Сыр с плесенью

    150г.

  • Сливки жирные

    150г.

  • Масло оливковое

    2ст. л.

  • Перец красный молотый

    щепотка

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Спагетти с сыром и помидорами — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые для пасты ингредиенты.

2В кипящую подсоленную воду выкладываем спагетти.

3Тем временем готовим соус. Чеснок измельчаем ножом.

4Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем чеснок около минуты, чтобы он не успел пригореть.

5Выкладываем томаты.

6Тщательно перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.

7Добавляем красный перец.

8Добавляем измельченный сыр.

9Выливаем сливки.

10Тщательно все перемешиваем.

11Выкладываем листья шпината и тушим несколько минут.

12Сваренные спагетти выкладываем в соус.

13Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Рецепт спагетти с томатом и сыром

Спагетти по-итальянски характеризуются очень быстрым приготовлением. Во-первых, сварить макаронные изделия в принципе довольно легко и быстро. А во-вторых, одним из основных принципов итальянской кухни является сохранение натурального вкуса продуктов при минимальной термической обработке.

Под словом спагетти принято подразумевать определенный вид макарон: круглые изделия из твердых сортов пшеницы диаметром 2 мм и длиной от 15 см. Все остальные виды макарон не являются спагетти, и называть их так уже нельзя. В идеале, при приготовлении спагетти нельзя крошить, они должны быть длинными, и есть их следует, нанизывая на вилку. К счастью, в российских магазинах продается большое количество видов спагетти итальянского и российского производства.

Рецепт спагетти с томатом и сыром

Самым простым классическим рецептом приготовления спагетти является спагетти с помидорами и сыром. 

Надо (на 4 порции): 

1 пачка (300 гр.) спагетти, 

4-5 крупных помидоров (идеально подходят спелые, «мясистые» помидоры),

половина крупной луковицы, 

200-250 гр.сыра, 

базилик, орегано, соль и перец по вкусу. 

Как приготовить:

  1. Спагетти следует предварительно отварить в кипящей подсоленной воде. Обычно необходимое время готовки указано на упаковке, но оно редко превышает 5 минут. Не стоит забывать, что классические итальянские макароны ни в коем случае нельзя разваривать, они должны быть твердоватыми.

  2. Пока макароны варятся, следует очистить помидоры от кожицы и мелко их нарезать.  

  3. Лук также стоит нарезать довольно мелко: так он даст вкус помидорной пасте и не будет заметен. 

  4. Поджаривать лук и томаты необходимо на раскаленной сковороде со средним количеством растительного масла. 

  5. После того как помидоры превратятся в однородную кашицу, следует убавить огонь до минимума, посолить, добавить перец и специи, нарезанный свежий или сушеный базилик, орегано и, накрыв крышкой, оставить еще на 10-15 минут.

  6. Пока соус варится, можно натереть сыр на средней терке. В идеале, кроме обычного твердого сыра, в готовый спагетти нужно добавлять пармезан, однако его отсутствие не станет критичным. 

  7. После того как томатный соус приготовится, следует смешать с ним приготовленные заранее спагетти и дать постоять 1-2 минуты. 

  8. Готовое блюдо раскладывается по плоским тарелкам и посыпается сверху тертым сыром.  

  9. Украсить его можно парой листиков базилика (по вкусу идеально подходит фиолетовый базилик) и помидорами сорта «черри».

Другие рецепты приготовления спагетти с томатной пастой и сыром включают в себя грибы, мясо курицы, говядину или свинину, которые необходимо обжарить в той же сковороде, перед тем, как начать готовить в ней помидоры. Кроме этих ингредиентов можно добавлять мелко нарезанный чеснок и различные травы (тимьян, розмарин и др.).

Подавать спагетти с сыром и томатом необходимо с белым охлажденным вином. Из безалкогольных напитков идеально подойдут домашние лимонады и ягодные морсы, а также охлажденный чай.

Макароны с сыром по-американски — рецепт

Макароны с сыром (или мак-энд-чиз) – простая и очень вкусная макаронная запеканка. Mac and Cheese по-американски готовится из макарон с сыром и сливками, с соусом бешамель. Вкусные макароны с сыром в сливочном соусе просто и быстро сделать в домашних условиях в духовке.

Американские макароны приготовленные под сырно-сливочным соусом вкусные и быстрые в приготовлении. Иногда хозяйки отступают от классики и делают из обычных варёных макарон блюдо с изысканным вкусом, не слишком жирное (как большая часть американской еды), внося свою оригинальную нотку при приготовлении mac and cheese.

Совет от Чудо-Повара. Сыр для макарон из доступных – сорт сыра Чеддер. Полутвёрдый сыр Чеддер хорошо плавится и он чаще других сливочных сыров используется в составе рецептов макарон с сыром.

Как сделать макароны с сыром по-американски

В классическом рецепте мак-энд-чиз макароны отвариваются в воде. Отдельно готовится белый соус с сыром, после макароны смешиваются с сырным соусом и подаются сразу к столу либо блюдо запекается в духовке.

Для приготовления макарон за основу соуса кулинары используют соус бешамель или ру, в который добавляют паприку, мускатный орех, перец, горчичный порошок, специи по вкусу. Небольшие изменения кулинары вносят не только с применением специй для соуса к макаронам, сорт сыра выбирается тот, что лучше плавится.

Предлагаем сделать макароны с сыром по американскому рецепту в духовке без калорийного соуса бешамель, а вместо сливок использовать молоко и получить в итоге сытное, вкусное и лёгкое блюдо, по вкусовым качествам ничуть не уступающее настоящим Mac and Cheese в оригинале.

Порция: 4

20 мин

268 кКал на 100 г

Ингредиенты для макарон с сыром и молоком

  • макароны – 400-500 г;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • сыр Чеддер  – 200-300 г;
  • соль – 1 ст.л. + 0,5 ч.л.;
  • горчичный порошок – на кончике ч.л.

Для запекания

  • сливочное масло;
  • панировочные сухари.

Рецепт mac and cheese в домашних условиях

  1. Отвариваем макароны в большой кастрюле. Для этого воду в кастрюле доводим до кипения. Кладем в воду макароны и 1 ст.л. соли, варим до состояния аль денте. Воду сливаем.
  2. Переходим к приготовлению сырного соуса. Натираем сыр.
  3. Нагреваем 1 стакан молока в отдельной кастрюле на среднем огне.
  4. Муку смешиваем с оставшимися 0,5 ст. молока до полного растворения.
  5. Когда от нагретого молока начнет подниматься пар, вливаем в него молочно-мучную смесь.
  6. Продолжаем помешивать до тех пор, пока молоко не загустеет до консистенции сливок (примерно 3-4 минуты).
  7. Уменьшаем огонь и начинаем добавлять в молоко натёртый сыр небольшими порциями.
  8. Добавляем 0,5 ч.л. соли и горчицу. Продолжаем помешивать до тех пор, пока весь сыр не расплавится, и соус не приобретет кремовую консистенцию. Снимаем с огня.
  9. В большой миске соединяем макароны и половину соуса. Перемешиваем так, чтобы соус полностью покрыл пасту.
  10. Добавляем оставшийся соус и любые дополнения по желанию, заранее подготовленные – ветчину, бекон, лук, бобы, грибы, перец, брокколи или готовим классическое блюдо из макарон и сыра. Макароны с сыром по-американски уже готовы и блюдо можно подавать на стол.
  11. При наличии свободного времени можно дополнительно запечь макароны в духовке для придания им золотистой корочки. Для этого перекладываем пасту в форму для запекания, прикрываем фольгой и запекаем макароны при 180оС в течение 30 минут.
  12. Снимаем фольгу, раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла, посыпаем панировочными сухарями и запекаем ещё 15-20 минут макароны с сыром в духовке до появления корочки.

Готовые макароны с сыром в сливочном соусе сразу же подаём к столу. Хранить в холодильнике их можно в течение недели и разогревать в микроволновке. Если соус стал сухим после разогревания, добавьте немного молока.

Паста Макароны с сыром в духовке, Макароны с сыром по-америкаснки

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – вкусная паста с тертым сыром и приятными нотками цитрусов, посыпанная свежими листьями петрушки. Наш простой пошаговый рецепт детально расскажет, как сделать обычные макароны потрясающими быстро и без лишних усилий. Лимонные спагетти с необычным вкусом из самых обычных ингредиентов, которые точно понравятся всей вашей семье.

Обычный лимон превращает простые спагетти в изысканное лакомство с божественным вкусом и дивным ароматом. Просто возьмите лимон, снимите с него цедру и выжмите сок и смело добавляйте к спагетти.  Каждый раз, когда наматываешь эти лимонные спагетти на вилку, от них исходит волнующий аромат цитрусов. А натертый сыр плавится и тянется вслед за вкусной пастой с чесночком.

Что можно приготовить из одних макарон, без мяса, яиц или рыбы? Не знаете, как вкусно приготовить макароны с сыром, чтобы вся семья была в полном восторге? Попробуйте сделать наш простой рецепт, где к пасте с сыром добавляется всего 2 обычных ингредиента. Получится необыкновенная паста с цитрусовым нотками, легкой остринкой чеснока и приятным вкусом петрушки.  

Теплые макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – это настоящее удовольствие, от которого невозможно оторваться. Побалуйте своих родных и близких этим простым блюдом с волнующим ароматом. Никогда еще обычные макароны с сыром не были настолько вкусными! Свежие листья петрушки придают этому чудесному блюду особый аромат и освежающий вкус зелени.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовить спагетти согласно инструкции на упаковке.

Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».

Совет. Вместо макарон «Спагетти» можно использовать другие виды длинных макарон, например, лапшу, «Капеллини», «Соломку» и другие.

Шаг 2

С помощью мелкой терки снять цедру с лимона.

Шаг 3

Отжать сок из лимона. Полученный лимонный сок процедить через мелкое сито.

Совет. Как выжать сок из лимона? Выжимать сок из лимонов удобно с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых. А если у вас ее нет, то можно использовать простую вилку.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Шаг 4

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 5

Петрушку помыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 6

В среднюю миску влить лимонный сок, выложить лимонную цедру, всыпать сушеный чеснок, добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 7

В большую миску выложить только что отваренные спагетти, добавить мелко нарезанную петрушку и тертый сыр, залить полученным лимонным соусом, перемешать.

Шаг 8

Готовые макароны посыпать крупно нарубленной петрушкой и полосками лимонной цедры.

Совет.  Как снять цедру с лимона? Можно использовать овощечистку, специальный нож для цедры или маленький острый нож.

Шаг 9

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном подать теплыми к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Ингредиенты:

  • Спагетти – 1/3 упаковки (150 г)
  • Сыр – 1/4 упаковки (50 г)
  • Петрушка – 1/4 пучка (13 г)

для соуса

  • Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
  • Цедра лимонная – 1/2 ч. л. (2 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)

дополнительно

  • Петрушка
  • Цедра лимонная полоски

Способ приготовления:

  1. Приготовить спагетти согласно инструкции на упаковке.
  2. С помощью мелкой терки снять цедру с лимона, отжать сок из лимона. Полученный лимонный сок процедить через мелкое сито.
  3. Сыр натереть на мелкой терке. Листья петрушки мелко нарезать.

Соус

  1. В среднюю миску влить лимонный сок, выложить лимонную цедру, всыпать сушеный чеснок, добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Сборка

  1. В большую миску выложить только что отваренные спагетти, добавить мелко нарезанную петрушку и тертый сыр, залить полученным лимонным соусом, перемешать.
  2. Готовые макароны выложить на тарелки, посыпать крупно нарубленной петрушкой и полосками лимонной цедры. Подавать теплыми.

Рецепт спагетти с сыром | Все рецепты

Сырные спагетти

Порций по рецепту: 4
Калорий: 959,7

% дневная стоимость *

белок: 40,7 г 82%

углеводы: 88.1 г 28%

пищевые волокна: 3,8 г 15%

сахара: 4,5 г

толстый: 49 г 75%

насыщенный жир: 30.2 г 151%

холестерин: 138,4 мг 46%

витамин а ме: 1475,7IU 30%

эквиваленты ниацина: 17. 8 мг 137%

витамин b6: 0,3 мг 17%

витамин C: 0,3 мг

фолиевая кислота: 279.3 мкг 70%

кальций: 674,5 мг 67%

утюг: 4,1 мг 23%

магний: 94.2 мг 34%

калий: 485,5 мг 14%

натрий: 1785,2 мг 71%

тиамин: 1.2 мг 121%

калории из жира: 441,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Паста с чесноком и сыром Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
407 калорий
23 г Жир
39 г Углеводы
12 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 407
% Дневная стоимость *
23 г 30%
Насыщенные жиры 5 г 27%
16 мг 5%
6021 мг 262%
39 г 14%
Пищевые волокна 2 г 8%
Всего сахаров 1 г
12 г
Витамин С 10 мг 51%
Кальций 197 мг 15%
Железо 2 мг 13%
Калий 199 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот суперпростой рецепт пасты с чесноком и сыром почти не рецепт. Это что-то вроде деконструированного песто, в котором вместо базилика используется петрушка. Конечно, вы можете использовать базилик, если хотите, но тимьян или орегано в указанных количествах будут слишком сильным ароматом.Но много базилика — это вкусно.

Когда вы готовите макароны, важно иметь достаточно воды. Для упаковки пасты на 1 фунт используйте не менее 4 литров воды. Макароны должны свободно перемещаться внутри кастрюли, чтобы они не слипались и чтобы вся лапша одновременно и равномерно увлажнялась.

Также важно готовить макароны до «al dente» — термина, который используется для описания идеально приготовленных макаронных изделий. Оно нежное, но твердое, с легким укусом. Когда вы откусываете пасту, смотрите в центр; белого не должно быть, но вы должны увидеть затемнение к непрозрачности в середине пряди.

Этот рецепт лучше всего подавать сразу после приготовления. Чтобы сделать это еще лучше, нагрейте тарелки в духовке, прежде чем добавлять макароны (обязательно используйте тарелки, пригодные для духовки). Вылейте вино перед тем, как перемешать пасту с чесночной смесью, приготовьте хороший зеленый салат и поставьте его так, чтобы он был готов и ждал вас. Гренки с чесноком должны быть в салфетке в корзине. Выложите макароны на разогретую сервировочную тарелку и закопайте.

10-МИНУТНАЯ СЛИВОЧНАЯ СЫРНАЯ ПАСТА — Умная еда

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Вкусная уютная паста со сливочным сыром готова за 10 минут , кто-нибудь? Этот супер-простой и дешевый рецепт пасты — идеальное блюдо в последнюю минуту в середине недели.

Удобный и наполненный. Он складывается в мгновение ока, стоит около $ 1,20 за порцию , и он понравится всей семье!

Сливочно-сырный соус невероятно легко приготовить, но он превращает ваше обычное блюдо из макарон в нечто вкусное.

Смешайте оливковое масло с чесноком, сливочный сыр, пикантный пармезан и восхитительные спагетти. Затем добавьте свежемолотый перец или щепотку хлопьев чили и еще немного оливкового масла, чтобы усилить аромат !

Это был один из моих рецептов, когда я учился в университете, и он был так популярен среди моих соседей по квартире!

Легко и просто, но полностью удовлетворяет вашу тягу к углеводам, особенно когда у вас не хватает времени или денег.
Хорошие вещи не могут быть намного проще этого!

ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА

  • Цельнозерновые или обычные макаронные изделия
  • Сливочный сыр
  • Сыр пармезан
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Хлопья чили (по желанию)
  • Соль и перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНО-СЫРНУЮ ПАСТУ?
(Полный рецепт внизу страницы)

  • Готовьте пасту до состояния аль денте
  • Обжарить чеснок в оливковом масле до появления аромата
  • Добавьте сливочный сыр, воду для приготовления пасты, пармезан и хорошо перемешайте
  • Слейте воду и добавьте макароны в сковороду
  • Перемешайте до однородного состояния, при необходимости добавьте немного воды для пасты
  • Подавать с дополнительным количеством сыра пармезан, черного перца и сбрызнуть оливковым маслом.
  • Наслаждайтесь!

РЕЦЕПТ, ЗАПИСИ И ВОПРОСЫ

Эта паста со сливочным сыром не может быть проще и дешевле: вам нужно всего несколько основных ингредиентов, 10 минут на приготовление и примерно 1,20 доллара на порцию .

Плюс, это восхитительная миска цельнозерновых спагетти в сливочно-сырном соусе, сбрызнутых оливковым маслом.
Это домашнее блюдо из макарон, а не консервированных соусов и консервированной лапши!

ЗДОРОВЫЕ ЛИ ПАСТА?

ДА.Паста, безусловно, является частью здорового питания, если ее есть в умеренных количествах.
А если вы перейдете на цельнозерновые макароны , вы получите больше натуральной клетчатки и микроэлементов, чем белые макароны.
Я люблю цельнозерновые макароны и стараюсь добавлять в еду как можно больше клетчатки.

КАК СДЕЛАТЬ ЭТОТ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ПАСТА ТАК ХОРОШИМ?

В первую очередь важны ингредиенты.

Макаронные изделия
Я итальянец и, разумеется, вырос, ел макароны и отношусь ко всему этому очень серьезно; ).
Перво-наперво, бренд макаронных изделий имеет значение, и когда вы выбираете макароны, внимательно посмотрите на этикетку и выберите макароны из манной крупы из твердых сортов пшеницы , , возможно, изготовленные с использованием латунных или бронзовых штампов.

Спагетти или другие короткие макароны, такие как фузилли или пенне, очень хороши, но, пожалуйста: готовьте их до al dente!

Сыр
Да, сыр помогает! Хороший сливочный сыр , смешанный с пикантным пармезаном , станет восхитительным и быстрым соусом для вашей пасты.Также важно сэкономить часть воды для приготовления макарон, которая полна крахмала и придает сливочность готовому соусу.

Ароматизатор
Осторожно обжарьте чеснок в оливковом масле на медленном огне, чтобы аромат чеснока смог проникнуть в масло.
Если вы не кормите детей, я бы посоветовал добавить щепотку хлопьев перца чили для дополнительного удовольствия. И подавайте с хорошим оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима и свежемолотым черным перцем!

МОГУ Я ДОБАВИТЬ ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ?

ДА, не стесняйтесь настраивать! Это потрясающий универсальный рецепт пасты, а это значит, что вы можете добавить овощей или белка по своему выбору.

Вы можете добавить любые обжаренные или обжаренные овощи , например:

  • Шпинат
  • Грибы
  • Спаржа
  • Кабачки
  • Перец
  • Горох

Или вы просто можете добавить свежих ингредиентов , которые так хорошо сочетаются с сырной пастой и делают прекрасное и сбалансированное блюдо:

  • Руккола
  • Василий
  • Помидоры черри

Если вам нравится не вегетарианский вариант , вы можете добавить:

  • Ветчина
  • Куриная грудка гриль
  • Лосось жареный или копченый
  • Креветки
  • Бекон
  • Колбаса

Иногда я добавляю нарезанные вяленых на солнце помидоров, оливки и артишоки для придания аромата средиземноморскому вкусу.
Да, нет предела!

ЧТО ПОДАТЬ С ЭТОЙ СЛИВОЧНОЙ СЫРОМ ПАСТА?

Вы можете приготовить супербыстрый и освежающий веганский салат, например итальянский салат из помидоров и огурцов или белковый салат из средиземноморских помидоров, бобов и тунца.

Если вам нравится эта супер-быстрая вкусная паста со сливочным сыром, обязательно ознакомьтесь с этими 10-минутными рецептами пасты:

Если вы готовите этот рецепт или у вас есть вопросы, дайте мне знать! Оставьте комментарий или поставьте оценку 🙂
Я буду рад услышать от вас! х

10-МИНУТНАЯ СЛИВОЧНАЯ СЫРНАЯ ПАСТА

Эта сливочная, сытная и уютная паста со сливочным сыром делает всех счастливыми, она идеально подходит для любого пристрастия к углеводам в середине недели.Кроме того, он недорогой и готов к работе в мгновение ока! Количество порций: 2-3

Курс: макаронные изделия

Кухня: итальянская

Ключевое слово: СЛИВОЧНЫЙ СЫР ПАСТА

Порций: 3

Автор: Катя

Ингредиенты
  • 1/2 фунта (225 грамм) макароны (спагетти, пенне, фузилли …)
  • 3/4 стакана (160 грамм) сливочного сыра *
  • 1/4 стакана (30 граммов ) тертого пармезана, плюс еще для подачи
  • 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для подачи
  • 1-2 зубчика чеснока, измельченный или прессованный
  • 1/2 стакана (120 мл) вода для приготовления пищи, плюс еще при необходимости
  • соль и перец, по вкусу
  • 1 / 4-1 / 2 ч. л. хлопьев чили, или по вкусу (по желанию)
Инструкции

  • В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.

  • Непосредственно перед сливом оставьте чашку крахмалистой воды для макаронных изделий.

  • Тем временем в большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и осторожно обжарьте чеснок (плюс щепотку хлопьев чили, если хотите) в течение 2-3 минут. Используйте слабый огонь, не дайте чесноку пригореть.

  • Затем перемешайте сливочный сыр и около 1/2 стакана крахмалистой воды для пасты. Перемешайте, чтобы смешать масло, сливочный сыр и воду, чтобы получить красивую кремообразную эмульсию. Добавить сыр пармезан и хорошо перемешать.Ваш соус для пасты готов.

  • Слейте воду и добавьте макароны в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно покрыла соус, при необходимости добавьте больше воды для приготовления, чтобы получилась однородная кремообразная консистенция.

  • Подавайте сразу же, сбрызнув хорошим оливковым маслом или оливковым маслом первого холодного отжима, свежим тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем (если вы не используете хлопья чили). Наслаждаться!

Примечания
КОЛИЧЕСТВО: рецепт рассчитан на 2 больших или 3 маленьких порции. СЛИВОЧНЫЙ СЫР: Я использую сливочный сыр в ванне, точнее, Филадельфия. ПРИПРАВЛЕНИЕ: вода для приготовления пасты содержит соль, поэтому не следует добавлять соль в сливочный сыр. Однако вы все равно можете попробовать сливочный сыр и приспособиться к своему вкусу. ФОРМА МАКАРОНЫ: Я люблю спагетти, но подойдет любая паста, короткая, длинная, обычная или необычная. Используйте сушеные, а не свежие макароны. ПАРМЕЗАН: мелко натрите собственный пармезан, но не используйте купленный в магазине песчаный пармезан, он не растает. LEFTOVER : хранится пару дней в холодильнике. Добавьте немного воды, чтобы при необходимости разбавить соус, и разогрейте его на плите или в микроволновой печи. Примечание: Я бы посоветовал разогревать только короткие макароны, такие как пенне или фузилли, а не спагетти.

Легкий рецепт запеченных спагетти с сыром

Простой, вкусный рецепт ужина с гамбургером, колбасой, сыром и многим другим! Запеченные спагетти понравятся всей семье!

Этот вариант классического ужина: спагетти стали любимым блюдом всей семьи.В нем есть все, что нужно для спагетти, но в форме запеканки — как в нашей запеканке с курицей Альфредо. Мы чувствуем, что вам понравится этот рецепт!

легкие запеченные спагетти с сыром

Я любила спагетти с детства! На самом деле, это всегда был любимый семейный рецепт ужина, который нравился всем в моей семье.

Мы выросли на этом рецепте спагетти, и все познакомили его со своей семьей, а это значит, что вся команда (кузены и все остальные) действительно любит этот рецепт.

Сегодняшний рецепт — это поворот к классическому ужину, потому что это выпечка! Эти запеченные спагетти было очень просто приготовить, и они были такими восхитительными! В нем есть немного остроты, потому что в нем есть итальянская колбаса, но если вы не думаете, что вашим детям это понравится, вы можете просто использовать только мясо для гамбургеров

Если вы хотите рискнуть и попробовать новый рецепт спагетти, я настоятельно рекомендую попробовать этот. Мы готовим пасту один раз в неделю, и для нас приятно иметь несколько рецептов на выбор.Вам лучше поверить, что этот добавлен в ротацию макаронных изделий как можно скорее!

как приготовить запеченные спагетти

Всего несколько простых шагов, чтобы приготовить этот спагетти…

СПАГЕТТИ. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока оно готовится, приготовьте яичную смесь. Слить воду со спагетти, смешать с яичной смесью и выложить на дно формы для запекания 9 × 13.

МЯСО. В большой сковороде готовьте говядину, колбасу, сахар, орегано и базилик на среднем огне до готовности мяса.Слейте воду и добавьте соус для спагетти и томатный соус. Выложите ложкой смесь для спагетти.

Примечание. Вы можете найти сладкую итальянскую колбасу со многими из тех же вкусовых характеристик, но без острых хлопьев красного перца.

ВЫПЕЧКА. Выпекать 15 минут. Достаньте из духовки, посыпьте сыром и свежим базиликом и готовьте еще 15 минут. Дайте настояться за несколько минут до подачи. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Советы, замены + ХРАНЕНИЕ

Вариант с низким содержанием углеводов: Кабачок для спагетти — более здоровая альтернатива обычным спагетти, но для этого требуется немного больше подготовительной работы.У него немного другая текстура, но в целом это будет более здоровый вариант, несмотря на обильное количество сыра в этом рецепте.

Варианты мяса: Как я уже говорил, если ваша семья не любит острую колбасу, вы можете использовать весь говяжий фарш или найти более сладкую и мягкую колбасу.

Приготовление еды / заморозка: Вы можете заранее собрать эту запеканку перед выпеканием, накрыть ее крышкой и поставить в холодильник. Просто не забудьте добавить сыр после начального времени выпекания, как указано в инструкции.

Вы также можете заморозить эту запеканку, разморозить и запечь, чтобы получить быстрый обед. Лучше всего собрать его в одноразовой посуде, чтобы не было риска расколоть стеклянную сковороду. Это было бы отличное блюдо, чтобы испечь его и отнести кому-нибудь, кто в этом нуждается!

Не могу дождаться, чтобы сделать это снова! В следующий раз, наверное, добавлю сверху пармезана. 😉

ЧТО подавать с запеченными спагетти:

Вот некоторые из наших любимых…

Чтобы узнать больше о любимых блюдах из пасты, посетите:

Основной курс

Итальянская кухня

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 8

Калорий 400 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 8 унций сырых, измельченных спагетти
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка базилика
  • 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 1/2 фунта итальянская колбаса
  • 14 унций соуса для спагетти без мяса
  • 8 унций томатного соуса
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла
  • свежий базилик для украшения

  • Разогрейте духовку до 350 °.

  • Готовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Пока готовятся спагетти, взбейте в большой миске яйцо, молоко, соль.

  • Слейте воду из спагетти, добавьте к яичной смеси и перемешайте до образования покрытия.

  • Залить в смазанную смазкой 13×9 дюймов. кастрюля.

  • В большой сковороде готовьте говядину, колбасу, сахар, орегано и базилик на среднем огне до готовности мяса. Слейте воду и добавьте соус для спагетти и томатный соус. Выложите ложкой смесь для спагетти.

  • Выпекайте 15 минут.

  • Посыпать сыром и свежим базиликом и готовить еще 15 минут.

  • Дайте настояться за несколько минут перед подачей на стол. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Паста с яйцом и сыром для тех дней, когда она вам нужна | by Mark Bittman

Bittman Basics

Добавьте бекон для карбонары, если хотите

Фото: Romulo Yanes

Паста с яйцом и сыром (если вы не веган) должна быть в вашем репертуаре, если ее еще нет. Во-первых, несколько примечаний по приготовлению этого блюда:

Тёрка сыра: Каждая сторона коробчатой ​​терки имеет разную текстуру. Прижмите кусок сыра к желаемой стороне и несколько раз проведите им вверх, вниз и над отверстиями.

Использование микроплоскости: Эта терка острая как бритва, а результат получается пушистым — идеально подходит для твердых сыров, таких как пекорино или пармезан. С чем-то более мягким не работает.

Перемешивание пасты с яйцами: Сразу же добавьте горячую пасту к яйцам и перемешайте.Яйца приготовятся и образуют густой сливочный соус на остаточном огне.

Время: 20–30 минут
Делает: 4 порции

Ингредиенты

  • Соль
  • 3 яйца
  • ½ стакана тертого пекорино романо или пармезана, или больше по вкусу
  • 1 фунт длинные макароны
  • Свежемолотый черный перец

Инструкции

1 Доведите до кипения воду и посолите ее. Нагрейте духовку до 200 F и поставьте в нее большую жаростойкую миску примерно на 5 минут.Когда миска теплая, возьмите ее прихватками, чтобы не обжечься, разбейте яйца о плоскую поверхность и откройте их в ней. Взбейте их вилкой или венчиком до однородной окраски. Затем добавьте сыр.

Когда вода закипит, варите макароны до мягкости, но не до кашицы; начать дегустацию через 5 минут. Когда все будет готово, вычерпайте и оставьте не менее 1 стакана воды для приготовления, затем слейте пасту.

Немедленно перемешайте макароны с миской; если он слишком сухой (маловероятно), добавьте немного воды для приготовления макарон.Попробуйте и добавьте еще соли или сыра, если хотите, затем добавьте черный перец — я предлагаю много — и подавайте.

Советы: Звучит странно делать соус из сырых яиц, но теплая миска и горячая паста готовят яйца идеально.

Пекорино — острый соленый итальянский сыр из овечьего молока; используйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса. Если вы обнаружите, что вкус слишком сильный, используйте вместо него пармезан.

Длинные макаронные изделия обычно сочетаются с такими гладкими соусами, но нарезанные макароны легче выбрасывать; используйте то, что хотите.

Карбонара: Панчетту можно купить в гастрономах большинства супермаркетов. Если вы не можете его найти, используйте обычный бекон. Просто нарежьте 4 унции мяса и готовьте его на сковороде на среднем или медленном огне, проверяя каждые пару минут. Если бекон не шипит, немного приподнимите его. Если детали зарумянились слишком быстро, уменьшите огонь. Переверните кусочки по мере того, как они подрумянятся внизу.

Смешайте хрустящую панчетту или бекон (со сковородой, если хотите) с пастой и яичной смесью непосредственно перед подачей на стол.

Запеканка для спагетти, оставшаяся после еды | Блог Grace Like Rain

Пожалуйста, поделитесь этим!

Запекание для оставшихся спагетти — это простой способ по-настоящему превратить оставшиеся спагетти в другой прием пищи на вторую ночь. В этом рецепте также можно использовать спагетти с мясным соусом или с фрикадельками! Небо это предел.

Этот рецепт запеченных спагетти родился из желания съесть что-нибудь помимо спагетти, оставшихся на вторую ночь.

Мы любим здесь спагетти и часто их делаем.

Но на нем ОЧЕНЬ много, и на ужин на следующий вечер всегда остается много.

Иногда я просто хочу заняться чем-то другим, кроме разогрева оставшихся спагетти в микроволновой печи.

Итак, вот как я бросаю спагетти в форму для запекания, чтобы сделать их совершенно новым блюдом.

Это очень популярный рецепт в нашем блоге, так что я надеюсь, вам он тоже понравится!

Раскрытие информации — Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Ключ к успеху №1 — Выбери свое собственное приключение

Это базовое блюдо из оставшихся спагетти можно настроить миллионом различных способов, но все начинается с вашего любимого рецепта спагетти.

Мой сын Ной любит спагетти и тефтели. Он настаивает на фрикадельках.

Так что в моих оставшихся спагетти почти всегда есть тефтели.

Сначала смешайте лапшу для спагетти и соус, если это еще не сделано.

Если хотите, можете добавить в спагетти больше мяса или овощей.

Вы можете добавить лук, перец или морковь, если хотите, но убедитесь, что они уже приготовлены / мягкие, прежде чем добавлять их, поскольку это блюдо из макарон быстрого приготовления.

Количество макарон, которое у вас есть, тоже не имеет большого значения.

Если у вас есть хотя бы 3-4 порции макарон, я бы не стал менять количество других ингредиентов, указанных в рецепте.

Ключ к успеху 2 — Запекать покрытый

После того, как вы добавите итальянскую приправу, яйца, масло и сыр пармезан, выложите пасту в смазанную маслом форму для выпечки и накройте все это алюминиевой фольгой.(Кто-нибудь еще называет это оловянной фольгой?)

Вы запекаете макароны в фольге около 30 минут.

Убедитесь, что фольга полностью покрывает макароны, чтобы они не высохли в духовке.

Если по прошествии 30 минут вы чувствуете, что паста недостаточно теплая, поставьте ее обратно в духовку накрытой еще на 15 минут.

Ключ к успеху # 3 — Посыпать сыром

Мне нравится добавлять в эту запеканку для спагетти только что измельченный сыр чеддер, но вы также можете использовать сыр моцарелла для более традиционных итальянских блюд из спагетти.

Я большой поклонник сыра чеддер на спагетти, так что надеюсь, вы хотя бы попробуете.

После того, как вы посыпаете сыром разогретые в духовке спагетти, вставьте их в духовку без крышки еще на 10 минут или около того, пока сыр не станет полностью плавным и липким.

Если у вас есть жаровня, вы также можете растопить сыр поверх этого блюда. Просто убедитесь, что вы внимательно следите за ним, чтобы он не подрумянился!

Было бы упущением, если бы я не упомянул, что это блюдо можно приготовить и из свежей пасты.

Я бы посоветовал использовать полфунта приготовленной макаронной лапши (не обязательно спагетти!) И банку приготовленного соуса.

Я предпочитаю традиционный соус для пасты Prego, но вы можете использовать свой любимый сорт или даже домашний соус для спагетти.

Сохраните эту оставшуюся запеканку для спагетти на своей любимой доске для легких блюд!

Состав
  • Ваш любимый рецепт спагетти с соусом
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 2 яйца, взбитые
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 2 чашки тертого сыра чеддер
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму для выпечки 9х13 дюймов.
  2. Смешайте подготовленные спагетти с соусом, итальянской приправой, яйцами, маслом и пармезаном. Выложить на смазанную маслом форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.
  3. Снимите фольгу и добавьте тертый чеддер. Готовьте без крышки 10 минут, пока сыр не расплавится.
Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Калорийность: 417 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 8 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 76 мг Натрий: 324 мг Углеводы: 48 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 19 г
Вы пробовали этот рецепт?

Нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Оставьте нам комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте нас @gracelikerainblog.

Ознакомьтесь с другими фантастическими рецептами в блоге Grace Like Rain.

Запеченный зити — легкий, сырный и совершенно восхитительный

Лучшие неряшливые шутки

Фритюрница Cheesy Taco Crescents

Куриный начос

Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Чили быстрого приготовления

Гавайские чизкейки

Турецкие и швейцарские слайдеры

** Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Связанные

Запеканка для спагетти — Simply Low Cal

Спасибо, что поделились!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Запеканка для спагетти — это по-настоящему комфортная еда. Эта версия менее калорийна, но сохраняет приятный вкус.Идеально подходит для семейного ужина или обеда.

Запеканка для спагетти — это блюдо наивысшего комфорта. Запеченный сыр сверху выводит это блюдо на новый уровень.

Этот рецепт — любимое блюдо в моей семье уже долгое время. Эта еда не только экономична и сытна, но и приносит много еды. Тем не менее, когда я это делаю, он все равно так быстро сгорает.

В чем секрет такой ароматности запеченных спагетти?

Это блюдо состоит из нескольких ингредиентов, но многие из них — приправы.Я люблю использовать эти приправы, потому что они придают такой аромат, который я обычно не нахожу в блюдах из спагетти.

Здесь нет соуса для спагетти в банках, потому что он готовится из супов, томатного соуса и различных трав и приправ. После того, как блюдо готово, его нужно запекать некоторое время, как и большинство запеченных блюд из макарон, но ожидание того стоит.

Почему вам понравится этот рецепт

  • Отличная еда для всей семьи
  • Максимально комфортная еда
  • Отлично подходит для толпы

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

  • Спагетти-лапша
  • 93/7 говяжий фарш
  • Лук
  • Болгарский перец
  • Грибной крем-суп
  • Томатный суп сгущенный
  • Томатный соус
  • Вода
  • Коричневый сахар
  • Чеснок
  • Коричневый сахар
  • Соль соль
  • Сушеный орегано
  • Сушеный розмарин
  • Тертый сыр моцарелла

Как приготовить этот рецепт

1 — Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

2 — В сковороде готовьте вместе говяжий фарш, лук и болгарский перец, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте воду из мяса и верните его в неглубокую сковороду.

3 — Добавьте супы, томатный соус, воду, коричневый сахар и приправы и хорошо перемешайте. Дайте соусу покипеть около 5 минут.

4 — Когда спагетти готово, слейте воду и добавьте в мясной соус.

5 — Добавьте 1/2 стакана сыра моцарелла и хорошо перемешайте.

6 — Переложите на смазанный маслом противень размером 13 x 9 дюймов.

7 — Накрыть крышкой и выпекать 45 минут.

8 — Откройте крышку и посыпьте оставшийся сыр, затем запекайте еще 15 минут или пока сыр не расплавится.

Запеченные спагетти — идеальное блюдо для обеда и вечеринок, которыми можно поделиться с толпой.

Что мне подавать со спагетти?

Чесночный хлеб — традиционный гарнир к спагетти. Зеленые салаты и вареные овощи также являются хорошим гарниром.

Как хранить оставшиеся спагетти?

При правильном хранении в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке спагетти хранятся в холодильнике в течение 3 дней.

калорий на порцию (1 чашка): 302

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 10 минут

Состав
  • Упаковка спагетти 16 унций
  • 1 1/2 фунта 93/7 говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 маленький зеленый перец, нарезанный
  • 10.Грибной крем-суп сгущенный 75 унций
  • 10,75 унций консервированный томатный суп
  • Банка томатного соуса 8 унций
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
  • 1/8 чайной ложки чесночной соли
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 350 °.Разломайте спагетти-лапшу пополам и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Пока готовятся спагетти, нагрейте большую сковороду до среднего или сильного огня. Готовьте говяжий фарш, лук и болгарский перец, пока мясо не перестанет быть розовым. Осушать.
  3. Добавьте супы, томатный соус, воду, коричневый сахар и приправы. Хорошо перемешайте и дайте покипеть 5 минут.
  4. Когда спагетти приготовятся, слейте воду. Вмешать в мясной соус. Добавьте 1/2 стакана сыра моцарелла и хорошо перемешайте.
  5. Переложите на смазанный маслом противень размером 13 x 9 дюймов.Накрыть крышкой и запекать 45 минут. Откройте крышку и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте еще 15 минут или пока сыр не расплавится.
Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Количество на приём: Калории: 302 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 41 мг Натрий: 688 мг Углеводы: 38 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 20 г

Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты без глютена, которые вам понравятся

Холодный итальянский салат из пасты без глютена

Запеченный в духовке лосось с кинзой и лаймом

Фахитас с курицей Easy Chicken

Рыбные тако с соусом из скинни-чипотле

Крем-суп с тако

Тусанская свиная вырезка

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на потом!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Наслаждайтесь!

.

блюдо с помидорами и сыром

Все гениальное – просто. Эта фраза словно была придумана для описания спагетти. Это блюдо необычайно легко готовиться, но в, то, же время обладает и определенным эстетизмом и отлично насыщает. Одним словом, спагетти – это то, что нужно изголодавшемуся гурману. Одной из самых распространенных версий приготовления итальянских длинных макарон является спагетти с помидорами и сыром. Именно это блюдо мы и будем готовить сегодня.

Список ингредиентов

Для того, чтобы накормить спагетти двоих человек, нам потребуются:

·  Спагетти – 600 грамм

·  Твердый сыр – 300 грамм

·  Маленькие помидорки черри – 15 штук

·  Ветчина – 200 грамм

·  Сливочное масло – 100 грамм

·  Петрушка и укроп – по одному пучку

·  Чеснок – 1 зубчик

·  Специи – соль и перец по вкусу

Стоит напомнить, что выбор исключительно натуральных компонентов для блюда – это не только залог изумительного вкуса, но и дополнительная «монетка» в копилку вашего здоровья. Также добавим, что для этого блюда подойдут и обычные помидоры, но подбирайте томаты не сочных сортов, иначе вместо аккуратных долек вы получите томатную пасту.

Пошаговое приготовление

Шаг первый. Он же – подготовительный. Вам нужно собрать все необходимое для приготовления спагетти и приступить к готовке. Первым делом нарезаем продукты. Сначала под нож идет ветчина – её режут небольшими ломтиками. Далее приходит черед помидоров. Если вы выбрали сорт «черри», то их достаточно будет разрезать напополам. Если же в вашем распоряжении оказались обычные томаты – их режут ломтиками. После того, как наши помидоры готовы, берем сыр и мелко натираем его в отдельную емкость.


Шаг второй. Приготовление соуса.  Берем сковородку и ставим её на огонь. На раскаленном металле растапливаем имеющееся у нас масло и бросаем туда помидоры. Их следует немного обжарить, после чего на сковородку отправляется ветчина и мелко порезанный чеснок. «Детектором» готовности соуса послужит именно ветчина. Когда она немного обжариться – это будет сигнал к добавлению следующих ингредиентов. Вам нужно будет добавить в получившуюся субстанцию две столовые ложки воды, а также наши натуральные специи. Помимо этого на сковороду отправляется половина предварительно натертого нами сыра и мелко нашинкованная зелень. Получившийся соус ещё немного выдерживаем и отставляем в сторону.


Шаг третий. Приготовление самих спагетти. На пачках с натуральными итальянскими спагетти производители зачастую указывают и способ их приготовления. Чаще всего, он сводиться к тому, что наши макароны отвариваются в подсоленной воде в течение 10-15 минут и отбрасываются на дуршлаг.


Шаг четвертый. Он же – последний. После успешного приготовления спагетти, вам будет необходимо высыпать их на сковородку с соусом и тщательно перемешать. Собственно, вот и все. Осталось подать на стол. Для этого каждую порцию посыпьте оставшимися у нас после готовки сыром и зеленью. И не забывайте, что спагетти – это блюдо, которое подают горячим.  

Такая простая итальянская кухня: спагетти с помидорами и сыром. Спагетти с сыром

Макароны с помидорами и сыром по моему рецепту приговорить совсем несложно, а получаются они очень вкусными.Готовится он быстро, так что устроит даже очень занятых хозяек!

Ингредиенты для рецепта «Макароны с помидорами и сыром»
  • Макароны 200 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Чеснок 2-3 зуб.
  • Помидор 1-2 шт.
  • Сыр твердый 50 г
  • Перец черный (горошком) 10 шт.
  • Майонез 50 г
  • Соль по вкусу г

Как приготовить макароны с помидорами и сыром

Ох, какая вкуснятина, прямо не могу, очень люблю сыр расплавленный, все рецепты себе подгребают с ним. Вот сегодня, к сожалению, уже поздно, а завтра точно такую вкуснятину приготовлю на ужин, тем более, что его можно как самостоятельное блюдо подавать без сопровождения мяса или рыбы.

Хм, интересно. Люблю макароны с сыром. Но вот черный перец горошком и чеснок в них никогда не добавляла.

Наверное, завтра попробую. Всё равно еще не думала, что готовить. А так вот уже готовая идея!

Помидоры и сыр, что может быть вкуснее? Только тандем этих двух продуктов с макаронами. Объедение!

Очень разнится вкус от выбора сыра. Ну это наверное на любителя. Самый дешевый российский, его не жалко и потереть, но лично я предпочитаю голландский, твердый сыр, он больше тянется при плавлении и придает блюду насыщенный вкус.

По моему, просто супер рецепт. Помидоры с сыром просто прекрасно сочетаются. Это ведь как в пицце. Да и макароны я люблю. Только готовя подобное дома я использую спагетти или фарфалети. Сам их вид придает блюду аппетитный вид. Конечно-же, использую изделия только из твердых сортов пшеницы. Нужно уделить особое время выбору сыра. От этого будет зависеть конечный результат блюда. Я обычно использую голландский. Он немного дороже остальных, но это стоит того. Он твердый и легко трется. Я иногда добавляю в это блюдо грибы, предварительно обжаренные с луком. Очень сытно получается.

Идея понравилась, и вообще хорошие вышло. Единственное, что я бы чуток сменила — не нарезала бы сыр, а смешала бы его в натертом виде с майонезом. А в целом все ингредиенты вполне себе подружились.

Я его не нарезала, а терла. Майонезом сверху обмазала.

Это тот случай, когда подача решает все. Вроде и просто макароны, вроде и просто сыр, ну все для нас привычное. А вот вы туда томатиков, чесночка и специй — и все, это уже ярко и ароматно.

Превращаем обычные макароны в настоящий шедевр. На такое блюдо нужно хорошие макароны найти, вкус-то небось кардинально меняется именно от сорта макарон.

Спагетти с сыром – великолепное сочетание, которое можно использовать для оформления утренней или вечерней трапезы, а также дополнить им меню на обед. Даже в лаконичном исполнении такая композиция вкусна, а при дополнении блюда другими продуктами и вовсе превращается в кулинарный шедевр.

Как приготовить спагетти с сыром?

Спагетти с сыром – рецепт элементарный и реализовать его сможет любой, даже начинающий, кулинар. Усвоив простые базовые правила приготовления яства справиться с задачей не составит труда.

  1. Макаронные изделия отваривают в большом объеме подсоленной воды, опираясь на рекомендации, указанные на упаковке продукта или, если предусмотрено рецептом, сливают на дуршлаг на 1 минуту раньше, получив в итоге состояние al dente.
  2. Сыр следует выбирать качественный и натуральный, избегая использования сырных продуктов и прочих заменителей. Идеально подойдет пармезан, другие итальянские, швейцарские и проверенные отечественные сорта.
  3. Оформляя спагетти с сыром, последний перед добавлением в горячее блюдо перетирают на терке.

Как приготовить спагетти с сыром и помидорами?


Спагетти с сыром и помидорами – неизменная, всеми любимая классика жанра, которую к тому же еще и легко приготовить. Томаты можно брать свежие или консервированные в собственном соку, избавив их перед измельчением от шкурок. Особая пикантность и удивительный аромат блюда достигается за счет добавления чеснока и сухих трав.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • помидоры – 5-6 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • тверды сыр – 250-300 г;
  • масло оливковое – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, итальянские травы.

Приготовление

  1. Отваривают макароны до состояния al dente, выкладывают в сковороду с прогретым оливковым маслом.
  2. Добавляют измельченные в блендере с чесноком томаты, приправляют травами, припускают до испарения влаги.
  3. Подают спагетти с сыром, щедро присыпав блюдо сырной стружкой.

Спагетти с яйцом и сыром на сковороде


Не менее прост в исполнении следующий рецепт спагетти с сыром и яйцом. Блюдо получается питательным, ароматным, необычайно лакомым и идеально дополнит любую повседневную трапезу. При подаче содержимое тарелки можно посыпать мелко нарубленным базиликом или петрушкой, что сделает яство еще аппетитнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • куриные яйца – 3 шт. ;
  • лук репчатый – 150 г;
  • твердый сыр – 250-300 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти, закладывают в сковороду со спассерованным на масле луком, обжаривают 2 минуты.
  2. Яйца взбивают, приправляют по вкусу, добавляют половину перетертого сыра, выкладывают в сковороду, перемешивают, готовят минуту.
  3. Подают спагетти с яйцом и сыром, приправив рубленой зеленью и оставшейся сырной стружкой.

Спагетти с ветчиной и сыром


Вкусные и сыром разнообразят ваше привычное меню и позволят по-новому взглянуть на, казалось бы, давно освоенное во всех отношениях сочетание продуктов. Блюдо оформляется со сливочным соусом, который соединяет воедино составляющие, создавая гармоничную и потрясающую на вкус композицию.

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • ветчина или колбаса – 150 г;
  • сливки средней жирности – 400 мл;
  • сыр твердый – 150 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • базилик сушеный и черри – по вкусу;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти до состояния al dente.
  2. Далее готовят соус с сыром для спагетти. Для этого обжаривают на масле нарезанную соломкой ветчину или колбасу, вливают половину сливок и через 3 минуты всыпают перетертый сыр, размешивая.
  3. Вливают остальные сливки, добавляют измельченный чеснок, приправы, припускают 7 минут, помешивая.
  4. Соединяют соус с макаронами, приправляют базиликом, подают с черри и зеленью.

Спагетти с грибами и сыром


Еще один восхитительный вариант оформления блюда – и сыром. Если есть возможность использовать для приготовления яства лесные грибочки, обязательно воспользуйтесь ею – от этого вкус лакомства улучшится в разы. В этом случае продукт нужно предварительно отварить 20-30 минут, а затем использовать по рецепту.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • шампиньоны – 400 г;
  • репчатый лук – 200 г;
  • сливки – 0,5 л;
  • твердый сыр – 300 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • приправы и специи – по вкусу;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти.
  2. Пассеруют на масле лук с грибами до испарения влаги, вливают сливки, а через 7 минут закладывают чеснок, приправы, перетертый сыр и перемешивают.
  3. Закладывают в соус спагетти, перемешивают и тут же подают, разложив по тарелкам.

Спагетти с томатной пастой и сыром


Вкусные спагетти с томатным соусом и сыром можно приготовить даже если свежих помидор в наличии не оказалось. Для этого овощное пюре заменяют смесью из воды и томатной пасты, которую приправляют по вкусу пикантными специями, пряностями и дополняют при подаче тертой сырной стружкой и листиками базилика.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • вода или бульон – 2 стакана;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • сыр твердый – 250-300 г;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • соль, сахар, специи, листики базилика.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти.
  2. Пассеруют муку, добавляют пасту, воду, дают смеси закипеть при помешивании.
  3. Приправляют соус, добавляют чеснок и макароны.
  4. Подают спагетти с томатом и сыром, щедро посыпав содержимое тарелки подготовленной стружкой.

Вкусным самостоятельным блюдом или сытным гарниром к мясным и рыбным блюдам могут стать с сыром. В данном случае используются для реализации рецепта плавленные сырки, которые можно заменить мягким пастообразным продуктом. Соус и, как следствие, блюдо будет ароматнее, если добавить в него рубленую зелень или чеснок.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • сыр плавленный – 200 г;
  • сливки – 300 мл;
  • лук зеленый – 2 стебля;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти, сливают на дуршлаг, возвращают в кастрюлю.
  2. Сливки пробивают в блендере с луком, выливают к макаронам, добавив при этом сыр.
  3. Прогревают спагетти с плавленным сыром при помешивании пару минут и тут же подают.

Спагетти с брокколи и сыром


Спагетти с сыром в домашних условиях, рецепт которых будет изложен далее, подойдут для включения в диетическое и здоровое меню. В состав блюда входят соцветия брокколи, которые не только придают кулинарной композиции особенный вкус, но и делают ее источником множества витаминов и ценных для организма элементов.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • соцветия брокколи – 300 г;
  • желтки – 2 шт.;
  • сыр твердый – 300 г;
  • сливки нежирные – 500 мл;
  • горчица дижонская – 2 ч. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают по отдельности спагетти и брокколи.
  2. В кастрюле смешивают масло, желтки, сливки, горчицу, перетертый сыр и приправы, размешивают непрерывно до расплавления сырной стружки.
  3. Закладывают в емкость , перемешивают и подают.

Спагетти с курицей и сыром


Далее представлен простой в приготовлении и сытный вариант блюда с куриным филе, которое нужно предварительно нарезать небольшими ломтиками и обжарить до готовности и румяности на масле, приправив по вкусу. Как вариант можно оформить спагетти с фаршем и сыром, заменив курятину перекрученной свининой или телятиной.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • куриное филе – 600 г;
  • чеснок – 5 зубков;
  • сыр твердый – 300 г;
  • сливки – 500 мл;
  • бульон куриный или овощной – 1,5 л;
  • зелень на выбор – 0,5 пучка;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В глубокую сковороду или сотейник с обжаренной до готовности и румяности курятиной добавляют чеснок, через минуту вливают сивки, бульон, а после закипания закладывают спагетти.
  2. Приправляют содержимое и готовят под крышкой до мягкости макаронных изделий.
  3. Добавляют перетертый сыр, зелень, перемешивают и подают.

Спагетти в духовке с сыром


Очень вкусно приготовить спагетти с добавлением сыра в духовке, оформив блюдо в виде запеканки. Предложенный далее лаконичный состав можно расширить, добавив на свое усмотрение нарезанную ветчину, колбасу, грибную поджарку с луком, обжаренный предварительно фарш, овощи или другие уместные составляющие.

Те, кто не любит блюда, которые необходимо долго готовить, могут создать на своей кухне макароны с помидорами и сыром — для этого вам понадобится всего лишь 25 минут. Сорт макарон, как и сорт сыра, вы вольны выбирать по вкусу — я выбрала вермишель и Пармезан.

Такая паста в сочетании с овощами мне нравится еще и тем, что она не бывает сухой, то есть макароны получаются сочными, в соусе с четким сырным ароматом. Помидоры можно также использовать любые — те, что под рукой.

Вермишель всыпем в сотейник или кастрюлю, добавим соль и зальем горячей водой. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения. Затем убавим огонь до минимума и отварим макароны в течение 15 минут. Откинем на дуршлаг и промоем.

Пока макароны отвариваются, очистим луковицу от кожуры и промоем в воде. На сковороду выльем растительное масло и прогреем сковороду на плите. Луковицу нарежем полукольцами и обжарим около 2-3 минут.

Промоем помидоры и вырежем из них зеленые сердцевинки. Нарежем крупными кубиками и добавим к отпассерованному луку. Всыпем немного соли и сахарный песок, чтобы нивелировать кислотность томатов. Перемешаем и протомим на плите около 3-5 минут, пока помидоры не выделят сок.

Добавим в сковороду отварные макароны, перемешаем. Снимем сковороду с плиты и натрем на пасту сыр Пармезан. Украсим макароны с помидорами и сыром свежей зеленью и подадим к столу.

Приготовить на скорую руку макароны с помидорами и сыром может каждый, у кого нет свободного времени для создания более сложных блюд. В томатном соусе макароны получаются настолько вкусными, что вы больше не захотите их по-другому готовить. Для создания блюда по рецепту можно использовать любые сорта пасты: ракушки, спагетти, вермишель, тальятелле и т. д., главное, чтобы блюдо вам нравилось не только на вкус, но и на вид.

В списке продуктов для блюда указан твердый сыр, но вы можете заменить его и мягким, например: сулугуни, адыгейским, рикоттой и даже обычным творогом.

Ингредиенты

  • 1-2 крупных томата
  • 150-180 г макарон
  • 50 г твердого сыра
  • 20-25 мл растительного масла
  • 1 луковица
  • соль, черный молотый перец и зелень по вкусу

Приготовление

1. Макароны всыплем в казан или кастрюлю вместе с солью и зальем все кипятком. По желанию можно сначала вскипятить воду в емкость, посолить ее и после этого всыпать макаронные изделия. Поместим на плиту и отварим до готовности в течение 12-15 минут. Промоем, откинув на дуршлаг.

2. Очистим луковицу от кожуры и нарежем ее полукольцами, предварительно промыв в воде. Прогреем на сковороде растительное масло и обжарим в нем луковую нарезку около 5 минут, а сами в это время нарежем промытые томаты на крупные кусочки. Добавим их к обжаренному луку, посолим и перемешаем. Накроем крышкой сковороду и протомим ее содержимое около 5-10 минут, пока овощи не выпустят сок.

3. После этого добавим в сковороду отваренные макароны и перемешаем, протомим на плите еще пару минут и снимем емкость с огня.

Спагетти с помидорами и сыром: рецепт

Рецепт спагетти с помидорами, базиликом и сыром Грана падано

На 4 порции вам понадобится:- 400 г сухих спагетти;- 60 г маслин без косточек;- 500 г спелых томатов-черри;- 120 мл оливкового масла;- 4 зубчика чеснока;- 200 г сыра Грана падано;- 1 горсть листьев базилика;- щепотка листьев розмарина;- соль и свежемолотый черный перец.

Грана падано – пикантный, солоноватый сыр с легким ореховым привкусом. Это твердый сыр с зернистой структурой

Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте оливковым маслом форму для выпечки и выложите в нее томаты, присыпьте солью и перцем. Очистите и нарежьте тонкой соломкой зубчики чеснока. Положите чеснок на помидоры, добавьте немного листьев розмарина сверху, сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 10 минут, пока помидоры не станут мягкими, а их шкурка не покроется волдырями. Выньте из духовки, дайте остыть, а затем грубо измельчите. Одновременно с запеканием томатов отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Положите базилик в чашу блендера, измельчите, понемногу добавляя оливковое масло. В горячую пасту положите томаты, измельченный базилик, нарезанные кольцами оливки, перемешайте, разложите по широким подогретым тарелкам и выложите сверху сыр, нарезанный при помощи специального ножа широкой стружкой.

Паста аматричано

Паста аматричано – классика итальянской кухни . В нее входят не только томаты и сыр, но и подкопченная свиная грудинка – панчетта, а также острый перчик-чили. Вам потребуется:- 2 столовые ложки растительного масла;- 15 г сливочного масла;- 1 средняя головка репчатого лука;- 100 г панчетты;- 400 г консервированных помидоров черри;- 1 острый красный перчик-чили;- 3 столовые ложки тертого пармезана;- 450 г спагетти;- соль и перец.

Вы можете взять свежие томаты и запечь их в духовке с пряными травами и специями

Растопите сливочное масло в широкой кастрюле с толстым дном, влейте оливковое масло, прогрейте их. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте его до прозрачности. У перчика отрежьте плодоножку и тщательно вычистите семена, если вы любите очень острые блюда, то можете их оставить. Нарежьте чили тонкими кольцами. Панчетту нарежьте тонкими длинными ломтиками. Обжарьте их в течение 1 минуты, добавьте томаты, нарезанный колечками перчик чили и тушите, не накрывая крышкой, около 25 минут. Приправьте солью и перцем. Перемешайте соус с горячей пастой и тертым сыром. Подавайте горячим.

Острые спагетти с помидорами и сливочным сыром

Острые спагетти с помидорами и сливочным сыром. Вкусная паста за 15 минут? Эти сливочные спагетти — простое, но чистое удовольствие.

Чтобы придать пикантности, достаточно нескольких ярких помидоров черри, сливочного сыра с травами, щепотки чеснока и хлопьев чили. Мы завершаем его хрустящими панировочными сухарями, чтобы сделать эту пасту особенной.

Это блюдо восхитительно пикантное и сливочное, но что действительно выделяет его, так это то, как соус прилипает к спагетти, как магнит. Чего еще можно желать от ужина в будний день? Это вкусно!

Иногда единственное, что может разбавить долгий, лихорадочный будний день, — это макароны. Здесь мы бросаем спагетти в быстрый томатный соус и сливочный сыр с травами. Именно последний ингредиент делает этот соус выдающимся.

Помидоры черри избавляют от сливочного вкуса и придают сладковатый вкус с нюансами.Поскольку этот рецепт настолько прост, приправы и вода для пасты имеют решающее значение.

Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО .

Больше макарон, пожалуйста!


Видео рецепт

Выход: порции 2

Острые спагетти с помидорами и сливочным сыром

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

  • 200 г спагетти
  • 300 г/10. 6 унций помидоров черри, разрезанных пополам
  • 150 г сливочного сыра с чесноком и травами, я использовала Boursin
  • 6 столовых ложек оливкового масла, разделить
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • по 1 ч.л.: сушеный базилик, сушеный орегано
  • 1 1/2 ч.л. хлопьев красного перца, больше для подачи
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • соль + черный перец

Инструкции

    1. Приготовьте спагетти в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой.Слейте воду, сохранив 1 стакан воды от варки.
    2. Тем временем приготовьте панировочные сухари. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Как только они станут горячими, добавьте панко и готовьте, постоянно помешивая, в течение 4 минут, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми. Приправить солью и перцем. Снять со сковороды на тарелку.
    3. В той же сковороде на слабом огне нагрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте чеснок, готовьте до появления аромата, 2 минуты. Добавьте помидоры черри, готовьте 2 минуты или пока они не начнут размягчаться.Добавьте томатную пасту, перемешайте до объединения. Приправить солью, базиликом, орегано, хлопьями чили и черным перцем.
    4. Налейте 1/2 стакана воды от варки и добавьте сливочный сыр. Добавьте петрушку. Аккуратно перемешайте со спагетти. При необходимости добавьте больше воды для варки.
    5. Подавайте сразу же, посыпав панировочными сухарями, хлопьями красного перца и черным перцем. Наслаждаться!

Примечания

калорий на порцию: 673 ккал
Данные о пищевой ценности являются приблизительными.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня @anna_s_table или #servingdumplings Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете. Удачной готовки!

СКАЧАТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ PDF

И … ЕСЛИ ВАМ ЛЮБЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, поддержите мою работу всего лишь стоимостью чашки кофе.

Подпишитесь на мой НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ   , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Спагетти с соусом из помидоров черри, моцареллой и базиликом

В детстве мы с младшим братом были практически неразлучны. Будучи на шесть лет моложе, я полагаю, что у Эллиота не было большого выбора в этом вопросе, но я уверена, что ему нравилось, когда я околачивался в его манеже, надевал на него парики и косметику и катал его в моей кукольной коляске.Он был таким крутым малышом, что я даже привела его в «Покажи и расскажи» во втором классе, что в значительной степени выбило из воды хомяков, коллекции жуков и скучные мягкие игрушки других детей. Я также носил его с собой, как гигантское человеческое защитное одеяло, пока ему не исполнилось пять лет (и он был , а не маленьким пятилетним), игнорируя советы моей мамы и, в конце концов, моего мануального терапевта.

Как я уже сказал, мы были близки.

К сожалению, я пропустил много лет становления Эллиота, пока учился в школе-интернате и колледже.Однако, несмотря на тревожную неловкость в средней школе, он, похоже, неплохо справлялся и без меня. На самом деле, я не должна была беспокоиться о неловкости, так как мои предподростковые годы тоже не были моими лучшими (см.: стрижка пикси Вайноны Райдер, подтяжки, комбинезоны Juicy Couture), и я выросла потрясающей.

Хотя его подростковые годы давно позади, мне все еще трудно принять тот факт, что Эллиоту сейчас 20 лет. Тем не менее, он учится в UPenn, у него немного растут светлые волосы на лице, и в настоящее время он живет в Лос-Анджелесе на лето, проходя стажировку в AEG.Так что, думаю, я не могу отрицать тот факт, что Эллиот становится мужчиной или, по крайней мере, быстро взрослеющим мужчиной-ребенком. Он также веселый, умный и хорошо одетый. (Я полагаю, что этот пост может также дублировать его профиль онлайн-знакомств. )

Моя мама всегда говорит мне  Эллиоту, что ему нужно «повзрослеть и стать самостоятельным!» и я думаю, что это более или менее план Эллиота на лето. Хотя я очень горжусь его инициативой и уверен, что он штурмом берет мир интернов, я съеживаюсь всякий раз, когда думаю о его диете и состоянии дома, который он сейчас делит с несколькими друзьями.Я могу только представить себе горячую неразбериху повседневной жизненной ситуации.

Как и у большинства 20-летних чуваков, домашние навыки Эллиота довольно жалкие. Он унаследовал ген «неряшливости» нашей семьи, его навыки застилания постели в лучшем случае плохие, и я на 99% уверен, что он понятия не имеет, как стирать или даже мыть посудомойку. (Извини, что вызываю тебя, братан.) Я также никогда не видел, чтобы он готовил что-либо, кроме хот-догов и макарон и сыра Энни, из коробки, что не сулит ничего хорошего ни его здоровью, ни его способности кормить гостей, особенно женская разновидность.Вот почему я надеюсь убедить его попробовать приготовить еду этим «летом самодостаточности».

Эллиот не умеет готовить, но ничего страшного. На самом деле он тоже не умеет водить машину, но делает это регулярно и, кажется, улучшается (без аварий за почти пять недель!), так что я не понимаю, почему он не может делать то же самое со своей машиной. кулинарные навыки. Практика ведет к совершенству, и ставки на кухне намного ниже, чем на улицах Лос-Анджелеса. Я уверен, что он сможет собрать достаточно кастрюль, сковородок и мотивации, чтобы приготовить несколько приличных блюд для себя и нескольких друзей в течение следующих нескольких месяцев.

Умение готовить — важный жизненный навык, и, как я уже много раз говорил, это обычно приводит к комплиментам. (Это хорошо, поскольку Эллиот разделяет мою склонность к лести.) Очевидно, я не ожидаю, что Эллиот с самого начала будет готовить щедрые обеды из трех блюд. Существует кривая обучения кулинарии (она обычно намного круче для мужчин из колледжа, чем для любой другой демографической группы), поэтому рецепт для новичков, такой как спагетти с помидорами черри, моцареллой и базиликом, является хорошим стартом для него.

Эти спагетти — восхитительное, надежное блюдо, которое можно легко приготовить для группы менее чем за полчаса. Всем известно, что помидоры, моцарелла и базилик — трио боссов, и они, конечно, не разочаруют в этом рецепте, который требует немного других ингредиентов. Если вы еще не знали, лето — это сезон помидоров черри, ребята, и этот соус подчеркивает красивые цвета и вкус этих крошечных крутых фруктов. Их сладость усиливается небольшим количеством оливкового масла, нарезанным чесноком и небольшим количеством измельченного красного перца для остроты.Свежая моцарелла, которая нагревается и слегка тает в спагетти, всегда актуальна, а нарезанный базилик придает яркий травяной оттенок.

Спагетти с соусом из помидоров черри, моцареллой и базиликом удивительно легкие для блюда из макарон, а в холодном виде они очень вкусны, что делает их идеальными для лета. Его простота означает, что его можно легко приготовить для ужина в будний день, но я надеюсь, что вы и Эллиот пригласите друзей съесть эти спагетти вместе с вами. Хорошая бутылка (или коробка) вина, буханка свежего хрустящего хлеба или фокачча и простой зеленый салат — все, что нужно для великолепного ужина.

Эллиот, пожалуйста, займитесь этим и доложите. Ваши друзья, родные и будущие подруги (намек-намек) гарантированно оценят ваши новообретенные кулинарные способности. Они также были бы признательны, если бы вы научились мыть посуду. И всем ребятам из колледжа: вперед и покоряйте кухню! По крайней мере, научиться готовить для себя сделает переход после окончания колледжа в «реальный мир» гораздо менее болезненным. Правда.

Спагетти с соусом из помидоров черри, моцареллой и базиликом: (6 порций)

Рецепт спагетти со свежими помидорами и сыром моцарелла

Рецепт спагетти со свежими помидорами и сыром моцарелла | Рецепты Орсара перейти к содержанию

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами своим рецептом вкуснейших спагетти со свежими помидорами и моцареллой.

Это очень простой рецепт, в котором используются в основном свежие ингредиенты, только готовятся макароны. Это особенно весело, когда вы можете пойти в свой собственный сад, собрать свежие помидоры и базилик и добавить их прямо в блюдо. Посмотрите видеоурок ниже или продолжайте читать письменный рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 фунт спагетти
  • 1/2 фунта виноградных помидоров, вымытых и разрезанных пополам
  • 1/2 чашки тертого сыра пекорино
  • 1/2 стакана жемчужин моцареллы
  • горсть листьев базилика
  • Морская соль

Начните с того, что доведите до кипения кастрюлю с водой.После закипания добавьте спагетти и морскую соль и варите до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем рекомендовано на упаковке) или согласно инструкции на упаковке.

Пока макароны варятся, разрежьте помидоры пополам.

Вы также можете использовать свежие помидоры сливы и нарезать их на небольшие кусочки.

Затем добавьте в миску сыр пекорино, а затем зачерпните в миску один половник кипящей воды, в которой варились макароны. Быстро перемешайте, чтобы получилась тонкая паста. Возможно, вам придется добавить еще половину половника к одному половнику кипящей воды для пасты.

Процедите макароны, а затем добавьте прямо в миску с пекорино и перемешайте. Затем добавьте помидоры и моцареллу. Порвать листья базилика руками и смешать все вместе. Подавайте с небольшим количеством тертого сыра пекорино и наслаждайтесь! Цин цин!

Maggi Fix & Fresh Spaghetti Tomato-Mozzarella

Очень популярное итальянское блюдо, состоящее из помидоров и сыра моцарелла, приправленных орегано и базиликом.

Вам нужны свежие :

  • 8,82 унции спагетти
  • 1,69 жидких унций взбитых сливок (4 столовые ложки)

Подготовка :

  1. Приготовьте спагетти как обычно.
    2. №
  2. Содержимое упаковки размешать в 3/4 стакана холодной воды, довести до кипения и варить 1 минуту.
  3. Смешайте 1,69 жидких унций взбитых сливок и дайте нагреться. Подавайте спагетти с соусом.

Совет : Подавать со свежеприготовленным салатом.

Порции : 3 порции

40 г / 1,41 унции НЕТТО. ВТ.

Возможны расхождения между информацией о продукте и его иллюстрациями. Информация о продукте на нашем веб-сайте относится к действительному в настоящее время продукту на рынке, и предоставленная информация регулярно обновляется. Однако ингредиенты или рецептура могут быть изменены производителем в любое время и без предварительного уведомления. Таким образом, в течение переходного периода клиенты могут получить как ранее действующий, так и недавно обновленный продукт в одной партии.Всегда смотрите на упаковку продукта для наиболее точного описания содержимого, которое включает, помимо прочего, состав, а также обновленный список ингредиентов. Этот предупредительный шаг может помочь предотвратить возможные побочные реакции. Обратите внимание, что GermanShop24 не принимает возврат продуктов питания (включая детское питание и т. д.) или товаров для здоровья и личной гигиены.

36.1% помидоры, ПШЕНИЧНАЯ МУКА, йодированная соль, подсолнечное масло, картофельный крахмал, сахар, СЛИВОЧНЫЙ СЫР, 3,3% МОЦАРЕЛЛА, ароматизаторы (с МОЛОКОМ, ПШЕНИЦА), травы (петрушка, орегано, базилик), чеснок, СЫВОРОТОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК, приправа (из ПШЕНИЦЫ), глюкозный сироп, соль.

Может содержать следы сельдерея, яиц, горчицы и сои.

36,1% Tomaten, WEIZENMEHL, Jodsalz, Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Zucker, SCHMELZKÄSE, 3.3% MOZZARELLA, Aromen (с MILCH, WEIZEN), Kräuter (Petersilie, Oregano, Basilikum), Knoblauch, MOLKENERZEUGNIS, MILCHEIWEIß, Würze (aus WEIZEN), Glukosesirup, Salz.

Kann Spuren von Sellerie, Eiern, Senf und Soja enthalten.

Макароны со сливочным помидором и сыром

  • Pinterest29.3K
  • Фейсбук262
  • Твиттер

Эти сливочно-томатные макароны с сыром появятся на вашем столе менее чем за 1 час!

Добро пожаловать в январь! Праздники закончились, елка повалена и снова пора рутины.И я более чем готов к этому. Я люблю это время года. Здесь чувствуется свежесть, ночи уютные, и это идеальное время для комфортной еды. Мне на самом деле очень нравится готовить в это время года… есть что-то такое утешительное в сытной и утешительной еде в холодные зимние месяцы.

Лучшая еда для комфортного отдыха.

Сытная, вкусная еда. Но это тоже должно быть быстро! В большинстве случаев мне нужно иметь возможность приготовить ужин за час или меньше. Поэтому я всегда ищу новые рецепты, чтобы достичь этого.А еще мне нужны рецепты, в которых используются ингредиенты, которые большую часть времени есть у меня под рукой. Есть время для причудливых рецептов с причудливыми ингредиентами, но нет ничего лучше простого рецепта, в котором используются ингредиенты, которые есть у меня дома.

И эти сливочно-томатные макароны с сыром — именно такой рецепт. Если в моей кладовой есть , чаще всего у меня есть все ингредиенты под рукой, что делает приготовление ужина проще, чем когда-либо.

Готово менее чем за 1 час!

Это блюдо не только легко приготовить, но и быстро… оно будет на вашем столе менее чем за 1 час! Это так хорошо для тех вечеров, когда вы просто не знаете, что приготовить на ужин. А добавление помидоров также дает дополнительное питание!

Советы по рецептам:
  • Сыр: Любой мягкий, средний или острый сыр Чеддер или сыр Монтерей Джек прекрасно сочетаются с этим блюдом.
  • Помидоры: Мне нравится использовать консервированные помидоры, потому что дополнительный сок в них делает это блюдо приятным и сливочным.
  • Совет: Готовые макароны я положила в форму для запекания, накрыла и держала в разогретой до 300 градусов духовке до обеда.(Максимальное время 15 минут.)

Распечатать

Макароны со сливочным помидором и сыром

Эти сливочно-томатные макароны с сыром появятся на вашем столе менее чем за 1 час!

  • Автор: Джо-Анна Руни
  • Общее время: 35 минут
  • Выход: 6-8 порций 1x
  • Категория: Макаронные изделия
  1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.Затем слить и отложить в сторону.
  2. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук и чеснок, пока они не подрумянятся.
  3. Добавьте муку в луковую смесь и тщательно перемешайте.
  4. Взбейте молоко и размешивайте, пока смесь не загустеет.
  5. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и орегано. Перемешивайте, пока помидоры не прогреются.
  6. Постепенно добавьте тертый сыр и сыр пармезан.
  7. Добавьте макароны и перемешайте.
  8. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Примечания

Готовые макароны я положила в форму для запекания, накрыла и держала в разогретой до 300 градусов духовке до обеда.(Максимальное время 15 минут.)

Рецепт адаптирован из книги All You Need is Cheese

Посмотрим еще раз… мммммммм

Ищете другие вкусные и простые рецепты пасты?

Макароны с сыром и брокколи

Макароны с сыром на плите за 35 минут

Салат из брускетты с макаронами

ЗАКИНЬТЕ!

Хорошего дня!

Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2012 года.Я только что обновил фотографии!

  • Pinterest29.3K
  • Фейсбук262
  • Твиттер
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создательница, директор, пекарь, мастер и декоратор дома в A Pretty Life! Делимся простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Cacio e Pepe (Спагетти с сыром и перцем) Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт G)

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки несольнированного масла
  • 2 чайные ложки
  • 2 чайные ложки грубо молотый черный перец
  • 4 унция тертый пармезанский сыр (115 г), или пекорино Романо сыр
    • калорий 431
    • FAT 20G
    • Углеводы 43 г
    • Клетчатка 1 г
    • Сахар 1 г
    • Белки 17 г

    Расчетные значения для одной порции.

    1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, до состояния al dente. Сохраните 1 стакан (240 мл) воды для пасты, затем слейте.
    2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, сливочное масло и перец и перемешайте.
    3. Добавьте отложенную воду для пасты.
    4. Добавьте приготовленные макароны. Уменьшите огонь до минимума.
    5. Добавьте пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится и паста не будет хорошо покрыта.
    6. При желании посолите.
    7. Наслаждайтесь!

    за 4 порции

    • соли, по вкусу
    • ½ фунта спагетти (225 г)
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки несоленого масла
    • 2 чайные ложки грубо молотый черный перец
    • 4 унция тертый пармезан ( 115 г), или сыр пекорино романо
      • Calor 431
      • FAL 20G
      • CARBS 43G
      • Волокно 1G
      • Сахар 1G
      • Белок 17G

      Оценочные значения на основе одного размера обслуживания.

      1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите пасту на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, до состояния al dente. Сохраните 1 стакан (240 мл) воды для пасты, затем слейте.
      2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, сливочное масло и перец и перемешайте.
      3. Добавьте отложенную воду для пасты.
      4. Добавьте приготовленные макароны. Уменьшите огонь до минимума.
      5. Добавьте пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится и паста не будет хорошо покрыта.
      6. При желании посолите.
      7. Наслаждайтесь!

      Хотите поделиться собственным рецептом?

      Рецепт быстрых жареных спагетти — огненный вегетарианец

      Этот простой рецепт жареных спагетти с сыром чеддер, помидорами и луком НЕВЕРОЯТНО быстрый и невероятно вкусный. Всего пять ингредиентов плюс соль и перец, и готово через полчаса .

      Хотя это определенно не «здоровый» вегетарианский рецепт, немного того, что вы время от времени любите, не причинит вам никакого вреда.

      Жареные спагетти — это, прежде всего, рецепт удобной еды. Это также:

      • Идеальный рецепт от похмелья
      • Идеальный рецепт от голода
      • Простой рецепт от сытости
      • Идеальный рецепт вегетарианской-вкусной-а-не-салата

      Все это с липкие эластичные сырные кусочки спагетти , смешанные с хрустящими кусочками ? Да, пожалуйста! Абсолютный рай углеводов и жиров.

      Большинство рецептов комфортной еды исходят либо от ваших корней, либо от ваших детских блюд, и этот рецепт не является исключением.

      Моя мама готовила жареные спагетти с чеддером ровно настолько, чтобы каждый раз, когда она говорила «Угадай, что на ужин?», мы возбужденно кричали: «Жареные спагетти с сыром?!?!» (девять раз из десяти нет, моя мама была не диетический дурак).

      Если вы любите макароны (а кто нет?), вам также может быть интересно попробовать лучший соус arrabbiata (это так, клянусь), соус из жареного красного перца для пасты (готовится всего за десять минут!), или это декадентская 20-минутная тыквенная паста.Для действительно легкого блюда маринара из цуккини также великолепна со спагетти.

      Как сделать

      Жареные спагетти с сыром — очень простой рецепт, но я подробно расскажу в этом разделе и включу несколько фотографий процесса, чтобы вы могли вернуться сюда, если у вас возникнут какие-либо сомнения во время приготовления.

      Во-первых, вскипятите воду в кастрюле для спагетти (помните, что она закипит быстрее, если вы накроете крышку). Вы также можете использовать для этого оставшиеся спагетти , просто разогрейте их со столовой ложкой воды в микроволновой печи до 2 минут.5 минут, прежде чем добавить в кастрюлю позже, чтобы он немного размягчился.

      Затем нарежьте лук (я всегда делаю это под вытяжкой, чтобы он не раздражал глаза), удалите семена и нарежьте помидоры и натрите сыр.

      Я использую сыр чеддер и очень рекомендую его, но вы можете использовать любой острый твердый сыр, такой как джек, колби, гауда и т. д.

      Нагрейте оливковое масло в большой сковороде (, убедитесь, что она антипригарная, ) на сильном огне. Добавьте лук и перемешайте.Вы собираетесь оставить лук жариться примерно пять-восемь минут до коричневого цвета (как на изображении номер один ниже), но вам нужно будет часто помешивать его, чтобы он не прилипал и не подгорел.

      Не забудьте добавить спагетти в кастрюлю, когда вода закипит. Когда снова закипит, установите таймер на 10-11 минут () и оставьте вариться, помешивая нечетное время, чтобы отделить пряди).

      Продолжайте регулярно помешивать лук, и когда он станет красивым и коричневым, вы можете добавить помидоры и чайную ложку соли (как на изображении номер два выше) и уменьшить огонь до среднего.

      Тщательно перемешайте смесь лука и помидоров и оставьте готовиться около пять минут , помешивая нечетное время, или пока помидоры не разварятся (они должны выглядеть, как на изображении номер три выше).

      Хорошо слейте воду со спагетти, приготовленных до состояния аль-денте, и добавьте в сковороду с помидорами и луком (изображение номер четыре). Перемешайте спагетти, чтобы убедиться, что они хорошо покрыты помидорами и луком в оливковом масле.

      Увеличьте огонь до сильного и посыпьте спагетти третьей частью тертого сыра (см. изображение номер один ниже).Быстро перемешайте с макаронами, пока они не начали таять, а затем оставьте на две минуты .

      Это когда происходит волшебство, и сыр начинает плавиться через все спагетти, а спагетти и кусочки сыра на дне становятся красивыми и хрустящими.

      Через две минуты добавьте еще треть сыра, снова перемешайте (убедитесь, что хрустящие кусочки со дна приподняты, иначе они подгорят) и дайте постоять еще две минуты . Повторите то же самое с последней третью сыра, снова дав ему постоять две минуты .

      Ваши спагетти должны выглядеть как изображение номер два на фотографии выше. Сделанный!

      Трижды смешав сыр и дав спагетти с сыром постоять и обжарить по две минуты каждый раз, я получаю идеальное соотношение липкого сыра и хрустящих кусочков сырного спагетти, но если вам нравится, когда они более хрустящие, вы можете оставить их немного дольше. . Точно так же, если вы предпочитаете, чтобы он был менее хрустящим, дайте ему постоять меньше времени.

      Хранение

      Если у вас остались остатки, они могут храниться в плотно закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней.Чтобы разогреть, добавьте столовую ложку воды в контейнер, встряхните и поставьте в микроволновку на высокую мощность на две с половиной минуты. Я не рекомендую замораживать это блюдо, так как эти спагетти становятся немного губчатыми.

      Я надеюсь, вам понравились жареные спагетти, и если вы их приготовили, сообщите мне, как у вас дела, в комментариях ниже или оставьте звездный рейтинг и отзыв, нажав на звездочки в поле рецепта.

      О, или сделайте фото и отметьте меня в Instagram ( @the_fiery_vegetarian ), мне нравится смотреть на ваши творения!

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 20 минут

      Общее время 30 минут

      Ингредиенты

      • 2 средние луковицы
      • 4 столовые ложки оливкового масла
      • 6 крупных помидоров
      • 1 чайная ложка соли
      • 17.5 унций спагетти (500 г)
      • 10,5 унций сыра чеддер (300 г)
      • Перец черный свежемолотый

      Инструкции

      1. Вскипятите воду для спагетти и посолите большой щепоткой соли. Подготовьте ингредиенты (нарежьте лук, семена и нарежьте помидоры, натрите сыр). №
      2. Добавьте оливковое масло в большую антипригарную сковороду или вок и нагрейте на сильном огне. Когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук.
      3. Часто помешивайте лук в течение примерно 5-8 минут. Они должны начать равномерно подрумяниваться.
      4. Добавьте нарезанные помидоры и соль. Убавьте огонь до средне-высокого. (вероятно, теперь вы можете добавить спагетти в кастрюлю с водой и варить 10-11 минут).
      5. Часто помешивайте томатно-луковую смесь, следя за тем, чтобы ничего не пригорело, пока помидоры не разварятся (около 5 минут).
      6. Слить воду со спагетти и быстро добавить в горячую сковороду с помидорами и луком.Увеличьте огонь до сильного. Используйте щипцы для спагетти, чтобы тщательно перемешать и покрыть спагетти поломанными помидорами и луком.
      7. Добавьте треть чеддера и снова используйте щипцы, чтобы тщательно перемешать. Дайте ему постоять две минуты, не перемешивая, чтобы некоторые кусочки на дне подрумянились.
      8. Добавьте еще треть сыра, хорошо перемешайте и оставьте на две минуты, не перемешивая. Повторите с последней третью тертого чеддера. После последних двух минут приготовления проверьте, достаточно ли он хрустящий на ваш вкус.Если вы хотите, чтобы они были более хрустящими, снова перемешайте спагетти и оставьте, пока они не станут достаточно хрустящими по вашему вкусу.
      9. Проверить на соль и приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Наслаждаться!

      Примечания

      Сыр чеддер можно заменить другим острым твердым сыром, таким как джек, колби, эдам, выдержанная гауда или эмменталь.

      Информация о пищевой ценности
      Выход
      4
      Размер порции
      1
      Количество на порцию Калории 678 Всего жиров 40 г Насыщенных жиров 16 г Трансжиров 1 г Ненасыщенных жиров 20 г Холестерина 74 мг Натрия 1089 мг Углеводов 56 г Волокна 6 г Сахара 11 г Белка 27 г

      Вы сделали этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

      .

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *