Written by alexxlab on 11.05.1972

Список е добавок полный: Полный список пищевых добавок Е

Разное

Полный список пищевых добавок Е

Е-400	Alginic Acid	Альгиновая кислота
Е-401	Sodium Alginate	Альгинат натрия
Е-402	Potassium Alginate	Альгинат калия
Е-403**	Ammonium Alginate	Альгинат аммония
Е-404	Calcium Alginate	Альгинат кальция
Е-405	Propan-1,2-diol alginate	Пропан-1,2-диол альгинат
Е-406	Agar	Агар
Е-407	Carrageenan and its Salts	Каррагинан и его соли
Е-407а #	Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]	Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание — эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
Е-408**	Bakers Yeast Glycan	Гликан пекарских дрожжей
Е-409**	Arabinogalactan	Арабиногалактан
Е-410	Carob Bean Gum	Камедь рожкового дерева
Е-411	Oat Gum	Овсяная камедь
Е-412	Guar Gum	Гуаровая камедь
Е-413	Tragacanth	Трагакаит
Е-414	Acacia Gum (Gum Arabic)	Гуммиарабик
Е-415	Xanthan Gum	Ксантановая камедь
Е-416	Karaya Gum	Карайи камедь
Е-417	Tara Gum	Тары камедь
Е-418**	Gellan Gum	Геллановая камедь
Е-419**	Gum Ghatty	Гхатти камедь
Е-420	Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup	Сорбит, сорбитовый сироп
Е-421	Mannitol	Маннит
Е-422	Glycerol	Глицерин
Е-425#	Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание — эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-429**	Peptones	Пептоны
Е-430**	Polyoxyethylene (8) Stearate	Полиоксиэтилен(8)стеарат
Е-431**	Polyoxyethylene (40) Stearate	Полиоксиэтилен(40)стеарат
Е-432**	Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)	Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)
Е-433**	Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)	Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)
Е-434**	Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)	Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)
Е-435**	Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)	Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)
Е-436**	Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)	Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)
Е-440	Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin	Пектины: пектин, амидопектин
Е-441**	Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil	Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
Е-442**	Ammonium Phosphatides	Фосфатида аммонийные соли
Е-443**	Brominated Vegetable Oil	Бромированное растительное масло
Е-444**	Sucrose Acetate Isobutyrate	Изо-бутиратацетат сахарозы
Е-445	Glycerol Esters of Wood rosins	Эфиры глицерина и смоляных кислот
Е-446**	Succistearin	Сукцистеарин
Е-450	Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate	Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфатнатрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенныйпирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат
Е-451	Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate	Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный
Е-452	Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates	Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция
Е-459#	Beta-cyclodextrine [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives	b-циклодекстрин (примечание — эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)
Е-460	Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose	Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке
Е-461	Methyl Cellulose	Метилцеллюлоза
Е-462**	Ethyl Cellulose	Этилцеллюлоза
Е-463**	Hydroxypropyl Cellulose	Гидроксипропилцеллюлоза
Е-464	Hydroxypropyl Methyl Cellulose	Гидроксипропил метилцеллюлоза
Е-465**	Ethyl Methyl Cellulose	Этилметилцеллюлоза
Е-466	Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose	Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Е-467**	Ethyl Hydroxyethyl Cellulose	Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Е-468#	Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-469#	Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)
Е-470а#	Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids	Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
Е-470b#	Magnesium Salts of Fatty Acids	Магниевые соли жирных кислот
Е-471	Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Моно- и диглицериды жирных кислот
Е-472а	Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Е-472b	Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот
Е-472с	Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот
Е-472d	Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот
Е-472e	Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol	Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
Е-472f	Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol	Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
Е-472g	Succinylated Monoglycerides	Сукцинилированные моноглицериды
Е-473	Sucrose Esters of Fatty Acids	Эфиры сахарозы и жирных кислот
Е-474**	Sucroglycerides	Сахароглицериды
Е-475	Polyglycerol Esters of Fatty Acids	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Е-476**	Polyglycerol Polyricinoleate	Полиглицерин полирицинолеаты
Е-477**	Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
Е-478**	Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol	Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
Е-479b**	Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
Е-480**	Dioctyl Sodium Sulphosuccinate	Диоктилсульфосукцинат натрия
Е-481	S Stearoyl-2-lactylate	Стеароил-2-лактилат натрия
Е-482**	Calcium Stearoyl-2-lactylate	Стеароил-2-лактилат кальция
Е-483**	Stearyl Tartrate	Стеарилтартрат
Е-484**	Stearyl Citrate	Стеарилцитрат
Е-485**	Sodium Stearoyl Fumarate	Стеароилфумарат натрия
Е-486**	Calcium Stearoyl Fumarate	Стеароилфумарат кальция
Е-487**	Sodium Laurylsulfate	Лаурилсульфат натрия
Е-488**	Ethoxylated Mono- and Di-glycerides	Этоксилированные моно- и диглицериды
Е-489**	Methyl Glucoside — Coconut Oil Ester	Эфир кокосового масла и метилгликозида
Е-491**	Sorbitan Monostearate	Сорбитан моностеарат СПЭН 60
Е-492**	Sorbitan Tristearate	Сорбитан тристеарат
Е-493**	Sorbitan Monolaurate	Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Е-494**	Sorbitan Monooleate	Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Е-495**	Sorbitan Monopalmitate	Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Е-496**	Sorbitan Trioleat	Сорбитан триолеат, СПЭН 85
Е-500	Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate	Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия
Е-501	Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate	Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия
Е-503	Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate	Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония
Е-504	Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)	Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Е-505**	Ferrous Carbonate	Карбонат железа
Е-507	Hydrochloric Acid	Соляная кислота
Е-508	Potassium Chloride	Хлорид калия
Е-509	Calcium Chloride	Хлорид кальция
Е-511	Magnesium Chloride	Хлорид магния
Е-512**	Stannous Chloride	Хлорид олова
Е-513	Sulphuric Acid	Серная кислота
Е-514	Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate	Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия
Е-515	Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate	Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия
Е-516	Calcium Sulphate	Сульфат кальция
Е-517	Ammonium Sulphate	Сульфат аммония
Е-519**	Cupric Sulphate	Сульфат меди
Е-520**	Aluminium Sulphate	Сульфат алюминия
Е-521**	Aluminium Sodium Sulphate	Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
Е-522**	Aluminium Potassium Sulphate	Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)
Е-523**	Aluminium Ammonium Sulphate	Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)
Е-524	Sodium Hydroxide	Гидроксид натрия
Е-525	Potassium Hydroxide	Гидроксид калия
Е-526	Calcium Hydroxide	Гидроксид кальция
Е-527	Ammonium Hydroxide	Гидроксид аммония
Е-528	Magnesium Hydroxide	Гидроксид магния
Е-529	Calcium Oxide	Оксид кальция
Е-530	Magnesium Oxide	Оксид магния
Е-535**	Sodium Ferrocyanide	Ферроцианид натрия
Е-536	Potassium Ferrocyanide	Ферроцианид калия
Е-537**	Ferrous Hexacyanomanganate	Гексацианоманганат железа
Е-538**	Calcium Ferrocyanide	Фферроцианид кальция
Е-541**	Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic	Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный
Е-542**	Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)	Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный
Е-550**	Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate	Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия
Е-551	Silicon Dioxide	Диоксид кремния
Е-552**	Calcium Silicate	Силикат кальция
Е-553а	(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate	(i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния
Е-553b	Talc	Тальк
Е-554**	Sodium Aluminium Silicate	Алюмосиликат натрия
Е-555**	Potassium Aluminium Silicate	Алюмосиликат калия
Е-556**	Calcium Aluminium Silicate	Алюмосиликат кальция
Е-557**	Zink Silicate	Силикат цинка
Е-558	Bentonite	Бентонит
Е-559**	Aluminium Silicate (Kaolin)	Алюмосиликат (каолин)
Е-560**	Potassium Silicate	Силикат калия
Е-570	Fatty Acids	Жирные кислоты
Е-574**	Gluconic Acid (D-)	Глюконовая кислота (D-)
Е-575	Glucono-delta-lactone	Глюконо-d-лактон
Е-576**	Sodium Gluconate	Глюконат натрия
Е-577**	Potassium Gluconate	Глюконат калия
Е-578	Calcium Gluconate	Глюконат кальция
Е-579**	Ferrous Gluconate	Глюконат железа
Е-580**	Magnesium Gluconate	Глюконат магния
Е-585	Ferrous Lactate	Лактат железа

Полный список разрешённых, запрещённых и опасных пищевых добавок :: Частный Корреспондент

 

 

Мнения

Редакция «Частного корреспондента»

Почему «Часкор» позеленел?

Мы долго пытались написать это редакционное заявление. Нам хотелось уместить в него 12 лет работы, 45 тысяч статей (и даже чуть больше), несколько редакций и бесконечность труда и сил. А еще – постараться объяснить нашим читателям происходящие изменения.

Виталий Куренной

Традиционные ценности и диалектика критики в обществе сингулярности

Статья Николая Патрушева по поводу российских ценностей интересна сама по себе, но также вызвала яркий отклик Григория Юдина, который разоблачает парадигму «ценностей», трактуя ее, видимо, как нечто сугубо российско-самобытное, а само понятие «ценность» характеризует как «протухшее». Попробую выразить тут свое отношение к этой интересной реплике, а заодно и прокомментировать характер того высказывания, по поводу которого она появилась.

Иван Засурский

Пора начать публиковать все дипломы и диссертации!

Открытое письмо президента Ассоциации интернет-издателей, члена Совета при Президенте Российской Федерации по развитию гражданского общества и правам человека Ивана Ивановича Засурского министру науки и высшего образования Российской Федерации Валерию Николаевичу Фалькову.

Сергей Васильев, facebook.com

Каких денег нам не хватает?

Нужны ли сейчас инвестиции в малый бизнес и что действительно требует вложений

За последние десятилетия наш рынок насытился множеством современных площадей для торговли, развлечений и сферы услуг. Если посмотреть наши цифры насыщенности торговых площадей для продуктового, одёжного, мебельного, строительного ритейла, то мы увидим, что давно уже обогнали ведущие страны мира. Причём среди наших городов по этому показателю лидирует совсем не Москва, как могло бы показаться, а Самара, Екатеринбург, Казань. Москва лишь на 3-4-ом месте.

Иван Засурский

Пост-Трамп, или Калифорния в эпоху ранней Ноосферы

Длинная и запутанная история одной поездки со слов путешественника

Сидя в моём кабинете на журфаке, Лоуренс Лессиг долго и с интересом слушал рассказ про попытки реформы авторского права — от красивой попытки Дмитрия Медведева зайти через G20, погубленной кризисом Еврозоны из-за Греции, до уже не такой красивой второй попытки Медведева зайти через G7 (даже говорить отказались). Теперь, убеждал я его, мы точно сможем — через БРИКС — главное сделать правильные предложения! Лоуренс, как ни странно, согласился. «Приезжай на Grand Re-Opening of Public Domain, — сказал он, — там все будут, вот и обсудим».

Николай Подосокорский

Виртуальная дружба

Тенденции коммуникации в Facebook

Дружба в фейсбуке – вещь относительная. Вчера человек тебе писал, что восторгается тобой и твоей «сетевой деятельностью» (не спрашивайте меня, что это такое), а сегодня пишет, что ты ватник, мерзавец, «расчехлился» и вообще «с тобой все ясно» (стоит тебе написать то, что ты реально думаешь про Крым, Украину, США или Запад).

Марат Гельман

Пособие по материализму

«О чем я думаю? Пытаюсь взрастить в себе материалиста. Но не получается»

Сегодня на пляж высыпало много людей. С точки зрения материалиста-исследователя, это было какое-то количество двуногих тел, предположим, тридцать мужчин и тридцать женщин. Высоких было больше, чем низких. Худых — больше, чем толстых. Блондинок мало. Половина — после пятидесяти, по восьмой части стариков и детей. Четверть — молодежь. Пытливый ученый, быть может, мог бы узнать объем мозга каждого из нас, цвет глаз, взял бы сорок анализов крови и как-то разделил бы всех по каким-то признакам. И даже сделал бы каждому за тысячу баксов генетический анализ.

Дмитрий Волошин, facebook.com/DAVoloshin

Теория самоневерия

О том, почему мы боимся реальных действий

Мы живем в интересное время. Время открытых дискуссий, быстрых перемещений и медленных действий. Кажется, что все есть для принятия решений. Информация, много структурированной информации, масса, и средства ее анализа. Среда, открытая полемичная среда, наработанный навык высказывать свое мнение. Люди, много толковых людей, честных и деятельных, мечтающих изменить хоть что-то, мыслящих категориями целей, уходящих за пределы жизни.

facebook.com/ivan. usachev

Немая любовь

«Мы познакомились после концерта. Я закончил работу поздно, за полночь, оборудование собирал, вышел, смотрю, сидит на улице, одинокая такая. Я её узнал — видел на сцене. Я к ней подошёл, начал разговаривать, а она мне «ыыы». Потом блокнот достала, написала своё имя, и добавила, что ехать ей некуда, с парнем поссорилась, а родители в другом городе. Ну, я её и пригласил к себе. На тот момент жена уже съехала. Так и живём вместе полгода».

Михаил Эпштейн

Симпсихоз. Душа — госпожа и рабыня

Природе известно такое явление, как симбиоз — совместное существование организмов разных видов, их биологическая взаимозависимость. Это явление во многом остается загадкой для науки, хотя было обнаружено швейцарским ученым С. Швенденером еще в 1877 г. при изучении лишайников, которые, как выяснилось, представляют собой комплексные организмы, состоящие из водоросли и гриба. Такая же сила нерасторжимости может действовать и между людьми — на психическом, а не биологическом уровне.

Лев Симкин

Человек из наградного листа

На сайте «Подвиг народа» висят наградные листы на Симкина Семена Исааковича. Моего отца. Он сам их не так давно увидел впервые. Все четыре. Последний, 1985 года, не в счет, тогда Черненко наградил всех ветеранов орденами Отечественной войны. А остальные, те, что датированы сорок третьим, сорок четвертым и сорок пятым годами, выслушал с большим интересом. Выслушал, потому что самому читать ему трудновато, шрифт мелковат. Все же девяносто.

 

Календарь

Олег Давыдов

Колесо Екатерины

Ток страданий, текущий сквозь время

7 декабря православная церковь отмечает день памяти великомученицы Екатерины Александрийской. Эта святая считалась на Руси покровительницей свадеб и беременных женщин. В её день девушки гадали о суженом, а парни устраивали гонки на санках (и потому Екатерину называли Санницей). В общем, это был один из самых весёлых праздников в году. Однако в истории Екатерины нет ничего весёлого.

Ив Фэрбенкс

Нельсон Мандела, 1918-2013

5 декабря 2013 года в Йоханнесбурге в возрасте 95 лет скончался Нельсон Мандела. Когда он болел, Ив Фэрбенкс написала эту статью о его жизни и наследии

Достижения Нельсона Ролилахлы Манделы, первого избранного демократическим путем президента Южной Африки, поставили его в один ряд с такими людьми, как Джордж Вашингтон и Авраам Линкольн, и ввели в пантеон редких личностей, которые своей глубокой проницательностью и четким видением будущего преобразовывали целые страны. Брошенный на 27 лет за решетку белым меньшинством ЮАР, Мандела в 1990 году вышел из заточения, готовый простить своих угнетателей и применить свою власть не для мщения, а для создания новой страны, основанной на расовом примирении.

Молот ведьм. Существует ли колдовство?

5 декабря 1484 года началась охота на ведьм

5 декабря 1484 года была издана знаменитая «ведовская булла» папы Иннокентия VIII — Summis desiderantes. С этого дня святая инквизиция, до сих пор увлечённо следившая за чистотой христианской веры и соблюдением догматов, взялась за то, чтобы уничтожить всех ведьм и вообще задушить колдовство. А в 1486 году свет увидела книга «Молот ведьм». И вскоре обогнала по тиражам даже Библию.

Александр Головков

Царствование несбывшихся надежд

190 лет назад, 1 декабря 1825 года, умер император Александра I, правивший Россией с 1801 по 1825 год

Александр I стал первым и последним правителем России, обходившимся без органов, охраняющих государственную безопасность методами тайного сыска. Четверть века так прожили, и государство не погибло. Кроме того, он вплотную подошёл к черте, за которой страна могла бы избавиться от рабства. А также, одержав победу над Наполеоном, возглавил коалицию европейских монархов.

 

Интервью

«Музыка Земли» нашей

Пианист Борис Березовский не перестает удивлять своих поклонников: то Прокофьева сыграет словно Шопена – нежно и лирично, то предстанет за роялем как деликатный и изысканный концертмейстер – это он-то, привыкший быть солистом. Теперь вот выступил в роли художественного руководителя фестиваля-конкурса «Музыка Земли», где объединил фольклор и классику. О концепции фестиваля и его участниках «Частному корреспонденту» рассказал сам Борис Березовский.

Андрей Яхимович: «Играть спинным мозгом, развивать анти-деньги»

Беседа с Андреем Яхимовичем (группа «Цемент»), одним из тех, кто создавал не только латвийский, но и советский рок, основателем Рижского рок-клуба, мудрым контркультурщиком и настоящим рижанином – как хороший кофе с черным бальзамом с интересным собеседником в Старом городе Риги. Неожиданно, обреченно весело и парадоксально.

«Каждая собака – личность»

Интервью со специалистом по поведению собак

Антуан Наджарян — известный на всю Россию специалист по поведению собак. Когда его сравнивают с кинологами, он утверждает, что его работа — нечто совсем другое, и просит не путать. Владельцы собак недаром обращаются к Наджаряну со всей страны: то, что от творит с животными, поразительно и кажется невозможным.

Юрий Арабов: «Как только я найду Бога – умру, но для меня это будет счастьем»

Юрий Арабов – один из самых успешных и известных российских сценаристов. Он работает с очень разными по мировоззрению и стилистике режиссёрами. Последние работы Арабова – «Фауст» Александра Сокурова, «Юрьев день» Кирилла Серебренникова, «Полторы комнаты» Андрея Хржановского, «Чудо» Александра Прошкина, «Орда» Андрея Прошкина. Все эти фильмы были встречены критикой и зрителями с большим интересом, все стали событиями. Трудно поверить, что эти сюжеты придуманы и написаны одним человеком. Наш корреспондент поговорила с Юрием Арабовым о его детстве и Москве 60-х годов, о героях его сценариев и религиозном поиске.

Полная таблица пищевых добавок (Е100

Код	English	На русском языке	Воздействие на организм
Красители (E-100 — E-199)
E-100	Curcumin	Куркумины	Опасный
E-101	(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5′-Phosphate Sodium	(i) Рибофлавин (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;	Побочные эффекты не выявлены
E-102	Tartrazine	Тартразин	Вызывает приступы астмы. Запрещен в ряде стран
E-103**	Alkanet	Алканет, алканин	Опасный
E-104	Quinoline Yellow	Желтый хинолиновый	Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
E-107**	Yellow 2 G	Желтый 2 G	При астме применять с осторожностью
E-110	Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S	Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S	Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
E-120	Cochineal, Carminic Acid, Carmines	Кошениль; карминовая кислота; кармины	Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
E-121*	Citrus Red 2	Цитрусовый красный 2	Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
E-122	Azorubine, Carmoisine	Азорубин, кармуазин	Запрещен в ряде стран.
E-123*	Amaranth	Амарант	Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. Может вызывать пороки развития у плода
E-124	Ponceau 4R, Cochineal Red A	Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А	Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
E-125**	Ponceau SX	Понсо, пунцовый SX	Опасный
E-127**	Erythrosine	Эритрозин	Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
E-128**	Red 2G	Красный 2G	Запрещен в ряде стран.
E-129	Allura Red AC	Красный очаровательный АС	Канцероген. Запрещен в ряде стран
E-131	Patent Blue V	Синий патентованный V	Запрещен в ряде стран
E-132	Indigotine, Indigo Carmine	Индиготин, индигокармин	Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции. Запрещен в Норвегии
E-133	Brilliant Blue FCF	Синий блестящий FCF	Запрещен в ряде стран
E-140**	Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins	(i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины	Не разрешен в России
E-141	Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins	(i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов	Вещество под подозрением
E-142	Greens S	Зеленый S	Запрещен в ряде стран
E-143	Fast Green FCF	Зеленый прочный FCF	Запрещен в ряде стран
E-150a	Plain Caramel	Сахарный колер I простой (карамель простая)	Вредное воздействие не установлено
E-150b	Caustic Sulphite Caramel	Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии	Вредное воздействие не установлено
E-150c	Ammonia Caramel	Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии	Вредное воздействие не установлено
E-150d	Sulphite Ammonia Caramel	Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии	Вредное воздействие не установлено
E-151	Brilliant Black BN, Black PN	Черный блестящий BN, черный PN	Запрещен в ряде стран
E-152	Carbon Black (hydrocarbon)	Уголь	По некоторым данным обладает канцерогенным эффектом
E-153**	Vegetable Carbon	Уголь растительный	Запрещен в США
E-154**	Brown FK	Коричневый FK	Запрещен в США. Вызывает расстройство кишечника, влияет на артериальное давление
E-155**	Brown HT	Коричневый HT	Запрещен в ряде стран
E-160a	Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)	Каротины: (I) Бета-каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов	Считаются безвредными
E-160b	Annatto, Bixin, Norbixin	Аннато, биксин, норбиксин	Получают из семян и мякоти олеандрового дерева Bixa orellana. Считаются безвредными
E-160c	Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин	Запрещен в ряде стран. Добавка исключена из списка разрешенных в России в 2008 г.
E-160d**	Lycopene	Ликопин	Не разрешен в России
E-160e	Beta-apo-8’-carotenal (C 30)	Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)	Нет данных
E-160f**	Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)	Этиловый эфир Бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)	Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-161а	Flavoxanthin	Флавоксантин	Нет данных
E-161b	Lutein	Лутеин	Оранжевый краситель, содержится в резеде. Вредное действие пока не установлено
E-161с	Cryptoxanthin	Криптоксантин	Нет данных
E-161d	Rubixanthin	Рубиксантин	Нет данных
E-161e	Violoxanthin	Виолоксантин	Нет данных
E-161f	Rhodoxanthin	Родоксантин	Нет данных
E-161g	Canthaxanthin	Кантаксантин	Нет данных
E-162	Beetroot Red, Betanin	Свекольный красный, бетанин	Считается безопасным, но может содержать нитраты (в зависимости от условий выращивания свеклы).
E-163	Anthocyanins	Антоцианы	Получают из выжимок красных сортов винограда и чёрной бузины. Считается безопасной
E-164	Saffron	Шафран	Получают из цветочных рыльцев ирисового растения Crocus sativus L. Считается безопасной
E-166**	Sandalwood	Сандаловое дерево	Запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-170	Calcium Carbonates	Карбонаты кальция	Обычный мел — химическое соединение, соль угольной кислоты. Считается безвредной
E-171	Titanium Dioxide	Диоксид титана	Вещество под подозрением. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек.
E-172	Iron Oxides and Hydroxides	Оксиды и гидроксиды железа	Считаются безвредными
E-173**	Aluminium	Алюминий	Не разрешена в России
E-174**	Silver	Серебро	Не разрешена в России
E-175**	Gold	Золото	Не разрешена в России
E-180**	Lithol Rubine BK	Рубиновый литол ВК	Опасна для здоровья. Не разрешен в России
E-181	Tannins, Food Grade	Танины пищевые	Нет данных
E-182**	Orchil	Орсейл, орсин	Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
Консерванты (E-200 — E-299)
E-200	Sorbic Acid	Сорбиновая кислота	Может вызывать кожные реакции.
E-201	Sodium Sorbate	Сорбат натрия	Нет данных
E-202	Potassium Sorbate	Сорбат калия	Нет данных
E-203	Calcium sorbate	Сорбат кальция	Нет данных
E-209**	Heptyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир	Не разрешена в России
E-210	Benzoic Acid	Бензойная кислота	Может провоцировать приступы астмы
E-211	Sodium Benzoate	Бензоат натрия	Опасный. Канцероген
E-212	Potassium Benzoate	Бензоат калия	Опасный. Канцероген
E-213**	Calcium Benzoate	Бензоат кальция	Опасный. Канцероген
E-214**	Ethyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир	Опасный. Канцероген
E-215**	Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль	Опасный. Канцероген
E-216*	Propyl p-hydroxybenzoate	Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир	Опасный. Канцероген
E-217*	Sodium Propyl p-hydroxybenzoate	Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	Опасный. Канцероген
E-218**	Methyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир	Возможны кожные аллергические реакции
E-219**	Sodium Methyl p-hydroxybenzoate	Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль	Запрещен в ряде стран
E-220	Sulphur Dioxide	Диоксид серы	Может вызывать фатальные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1
E-221	Sodium Sulphite	Сульфит натрия	Нет данных
E-222	Sodium Hydrogen Sulphite	Гидросульфит натрия	Опасный
E-223	Sodium Metabisulphite	Пиросульфит натрия	Стимулирует развитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.
E-224	Potassium Metabisulphite	Пиросульфит калия	Опасный
E-225**	Potassium Sulphite	Сульфит калия	Не разрешена в России
E-226**	Calcium Sulphite	Сульфит кальция	Может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта, оказывать вредное действие на почки; может вызвать приступы астмы у астматиков и аллергические реакции у людей, склонных к аллергии.
E-227**	Calcium Hydrogen Sulphite	Гидросульфит кальция	Запрещен в ряде стран
E-228**	Potassium Hydrogen Sulphite	Гидросульфит калия (бисульфит калия)	Опасный
E-230**	Biphenyl, Diphenyl	Бифенил, дифенил	Запрещен в ряде стран
E-231**	Orthophenyl Phenol	Ортофенилфенол	Запрещен в ряде стран
E-232**	Sodium Orthophenyl Phenol	Ортофенилфенол натрия	Вреден для кожи
E-233**	Thiabendazole	Тиабендазол	Запрещен в ряде стран
E-234	Nisin	Низин	Природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями
E-235	Natamycin (Pimaricin)	Натамицин (пимарицин)	Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
E-236	Formic Acid	Муравьиная кислота	Запрещен в ряде стран
E-237**	Sodium Formate	Формиат натрия	Запрещен в ряде стран
E-238**	Calcium Formate	Формиат кальция	Запрещен в ряде стран
E-239	Hexamethylene Tetramine	Гексаметилентетрамин	Канцероген. Запрещен в ряде стран
E-240*	Formaldehyde	Формальдегид	Запрещен в России. Запрещен в ряде стран
E-241**	Gum Guaicum	Гваяковая смола	Не разрешена в России
E-242	Dimethyl Dicarbonate	Диметилдикарбонат	Опасный
E-249	Potassium Nitrite	Нитрит калия	Канцероген. Запрещено использовать в детском питании
E-250	Sodium Nitrite	Нитрит натрия	Канцероген. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм.
E-251	Sodium Nitrate	Нитрат натрия	Канцероген
E-252**	Potassium Nitrate	Нитрат калия	Канцероген. Во многих странах на его использование наложены ограничения
E-260	Acetic Acid	Уксусная кислота	Продукт естественного скисания виноградных сухих вин и сбраживания спиртов и углеводов. Нет данных о вредном воздействии
E-261	Potassium Acetate	Ацетат калия	Его следует избегать людям с заболеваниями почек
E-262	Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)	Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)	Натриевые соли уксусной кислоты. Нет данных о вредном воздействии
E-263**	Calcium Acetate	Ацетат кальция	Не разрешена в России
E-264**	Ammonium Acetate	Ацетат аммония	Не разрешена в России. Может вызывать тошноту
E-265	Dehydroacetic Acid	Дегидроацетовая кислота	Нет данных
E-266	Sodium Dehydroacetate	Дегидроацетат натрия	Нет данных
E-270	Lactic Acid	Молочная кислота	Опасна для детей
E-280	Propionic Acid	Пропионовая кислота	В концентрированном состоянии провоцирует образование ран и язв в пищеводе и желудке.
E-281**	Sodium Propionate	Пропионат натрия	Канцероген
E-282**	Calcium Propionate	Пропионат кальция	Может вызывать мигрень. Не рекомендуется гипертоникам
E-283**	Potassium Propionate	Пропионат калия	Канцероген
E-284#	Boric Acid	Борная кислота	Может привести к врожденым уродствам. Тесты на животных показали нарушения детородных функций
E-285#	Sodium Tetraborate (Borax)	Тетраборат натрия (бура)	Вреден. Тесты на животных показали нарушения детородных функций
E-290	Carbon Dioxide	Диоксид углерода	Нет данных
E-296	Malic Acid	Яблочная (малоновая) кислота	Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
E-297	Fumaric Acid	Фумаровая кислота	Опасная
Антиоксиданты (E-300 — E-399)
E-300	Ascorbic Acid	Аскорбиновая кислота	Витамин С- натуральный антиокислитель. Считается полезным
E-301	Sodium Ascorbate	Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия)	Считается безвредной
E-302**	Calcium Ascorbate	Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция)	Получают из аскорбиновой кислоты и гидроксида кальция. Не разрешена в России
E-303**	Potassium Ascorbate	Аскорбат калия	Запрещена для использования в большинстве стран мира. E-303 может использоваться при подготовке мороженной рыбы
E-304	Ascorbyl Palmitate	Аскорбилпальмитат	Добавляют для предотвращения прогорклости в растительных маслах с большим количеством ненасыщенных жирных кислот. Побочные эффекты не известны
E-305**	Ascorbyl Stearate	Аскорбилстеарат	Ограничение использования в ряде стран
E-306	Mixed Tocopherols Concentrate	Концентрат смеси токоферолов	Токоферол (Витамин E) — жирорастворимый витамин, являющийся важным антиоксидантом.
E-307	Alpha-tocopherol	Альфа-токоферол	Альфа-токоферол традиционно признан как наибольший биологический антиоксидант в человеческом организме./td>
E-308**	Synthetic Gamma-tocopherol	Гамма-токоферол синтетический	Не имеет разрешения в России
E-309**	Synthetic Delta-tocopherol	Дельта-токоферол синтетический	Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-310**	Propyl Gallate	Пропилгаллат	Вызывает кожную сыпь
E-311**	Octyl Gallate	Октилгаллат	Не рекомендуется для употребления детьми. Вызывает кожную сыпь
E-312**	Dodecyl Gallate	Додецилгаллат	Вызывает кожную сыпь
E-313**	Ethyl Gallate	Этилгаллат	Не имеет разрешения в России
E-314**	Guaiac Resin	Гваяковая смола	Запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-315	Erythorbic (Isoascorbic) Acid	Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота	Синтетический изомер (соединение с той же молекулярной формулой, но различной структурой) витамина С. Может раздражать кожу, глаза и дыхательные пути
E-316	Sodium Erythorbate	Эриторбат натрия	Нет данных
E-317**	Potassium Isoascorbate	Изо-аскорбинат калия	Не имеет разрешения в России
E-318**	Calcium Isoascorbate	Изо-аскорбинат кальция	Не имеет разрешения в России
E-319	Tertiary Butylhydroquinone	Трет-бутилгидрохинон	Не рекомендовано для детей. Запрещен в Европе
E-320	Butylated Hydroxyanisole (BHA)	Бутилгидроксианизол	Производное фенола. Повышает уровень холестерина
E-321	Butylated Hydroxytoluene (BHT)	Бутилгидрокситолуол	Сильный аллерген. Повышает уровень холестерина
E-322	Lecithins	Лецитины	Нет данных о побочных эффектах
E-323**	Anoxomer	Аноксомер	Не разрешена в России
E-324**	Ethoxyquin	Этоксихин	Не разрешена в России
E-325**	Sodium Lactate	Лактат натрия	Не разрешена в России
E-326	Potassium Lactate	Лактат калия	Нет данных
E-327	Calcium Lactate	Лактат кальция	Побочный эффект — изжога
E-328**	Ammonium Lactate	Лактат аммония	Не разрешена в России
E-329**	Magnesium Lactate (D,L-)	Лактат магния	Не разрешена в России
E-330	Citric Acid	Лимонная кислота	Натуральный или синтетический антиоксидант. В больших дозах может иметь канцерогенный эффект. Встречается индивидуальная непереносимость лимонной кислоты
E-331	Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate	Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный	Нет данных о побочных эффектах
E-332	Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate	Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный	Нет данных
E-333	Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate	Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция	Нет данных
E-334	Tartaric Acid (L(+)-)	Винная кислота ((L+)-)	В больших количествах вреден для ЖКТ
E-335	Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate	Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный	Нет данных
E-336	Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate	Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный	Нет данных
E-337	Sodium potassium tartrate	Тартрат калия-натрия	Нет данных
E-338	Phosphoric Acid	Ортофосфорная кислота	Вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.
E-339	Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate	Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия	Вызывает расстройство ЖКТ
E-340	Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate	Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия	Вызывает расстройство ЖКТ
E-341	Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate	Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция	Вызывает расстройство ЖКТ
E-342	Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate	Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный	Находится под подозрением. В больших количествах вызывает рвоту и кишечные боли
E-343**	Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate	Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный	Нарушает нормальное артериальное давление
E-344**	Lecitin Citrate	Цитрат лецитина	Не разрешена в России
E-345**	Magnesium Citrate	Цитрат магния	Не разрешена в России
E-349**	Ammonium Malate	Малат аммония	Не разрешена в России
E-350**	Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate	Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный	Не разрешена в России
E-351**	Potassium Malate	Малат калия	Не разрешена в России
E-352**	Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate	Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный	Не разрешена в России
E-353	Metatartaric Acid	Мета-винная кислота	Нет данных
E-354	Calcium Tartrate	Тартрат кальция	Нет данных
E-355**	Adipic Acid	Адипиновая кислота	Не разрешена в России
E-356**	Sodium Adipate	Адипат натрия	Не разрешена в России
E-357**	Potassium Adipate	Адипат калия	Не разрешена в России
E-359**	Ammonium Adipate	Адипат аммония	Не разрешена в России
E-363	Succinic Acid	Янтарная кислота	Приводит к растройствам ЖКТ. Запрещена в Австралии
E-365**	Sodium Fumarates	Фумараты натрия	Не разрешена в России
E-366**	Potassium Fumarates	Фумараты калия	Не разрешена в России
E-367**	Calcium Fumarates	Фумараты кальция	Не разрешена в России
E-368**	Ammonium Fumarates	Фумараты аммония	Не разрешена в России. Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-370**	1,4-Heptonolactone	1,4-гептоноллактон	Не разрешена в России
E-375**	Nicotinic Acid	Никотиновая кислота	Запрещена для использования в большинстве стран мира и в России
E-380	Ammonium Citrates	Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты)	Влияет на функции поджелудочной железы. Находится под подозрением
E-381**	Ferric Аmmonium Citrate	Аммоний железо цитрат	Опасный. Не разрешен в России
E-383	Calcium Glycerophosphate	Глицерофосфат кальция	Нет данных
E-384**	Isopropil Citrates	Изопропилцитратная смесь	Не разрешена в России
E-385	Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)	Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)	Не рекомендуется маленьким детям. Запрещена в ряде стран
E-386	Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate	Этилендиаминтетраацетат динатрий	Нет данных
E-387**	Oxystearin	Оксистеарин	Не разрешена в России
E-388**	Thiodipropionic Acid	Тиопропионовая кислота	Не разрешена в России
E-389**	Dilauryl Thiodipropionate	Дилаурилтиодипропионат	Не разрешена в России
E-390**	Dustearyl Thiodipropionate	Дистеарилтиодипропионат	Не разрешена в России
E-391	Phytic Acid	Фитиновая кислота	Запрещена для использования в большинстве стран мира. Исключена из списка разрешенных в России в 2008 г.
E-399**	Calcium Lactobionate	Лактобионат кальция	Не разрешена в России
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 — E-599)
E-400	Alginic Acid	Альгиновая кислота	Опасное вещество
E-401	Sodium Alginate	Альгинат натрия	Опасное вещество
E-402	Potassium Alginate	Альгинат калия	Опасное вещество
E-403**	Ammonium Alginate	Альгинат аммония	Опасное вещество
E-404	Calcium Alginate	Альгинат кальция	Опасное вещество
E-405	Propan-1,2-diol alginate	Пропан-1,2-диол альгинат	Опасное вещество
E-406	Agar	Агар	Находится под подозрением
E-407	Carrageenan and its Salts	Каррагинан и его соли	Предположительно может вызывать расстройства ЖКТ
E-407а #	Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]	Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание — эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)	Приводит к растройству ЖКТ
E-408**	Bakers Yeast Glycan	Гликан пекарских дрожжей	Не разрешена в России
E-409	Arabinogalactan	Арабиногалактан	Нет данных о побочных эффектах
E-410	Carob Bean Gum	Камедь рожкового дерева	Нет данных о побочных эффектах
E-411	Oat Gum	Овсяная камедь	Нет данных
E-412	Guar Gum	Гуаровая камедь	В РФ были прецеденты снятия с реализации нескольких пищевых продуктов, т. к. в них, под кодом E-412 были обнаружены токсичные вещества
E-413	Tragacanth	Трагакаит	Нет данных
E-414	Acacia Gum (Gum Arabic)	Гуммиарабик	Может вызывать аллергические реакции
E-415	Xanthan Gum	Ксантановая камедь	При нормальной концентрации побочные эффекты не известны, но при высокой концентрации может наблюдаться метеоризм и вздутие живота (так же, как и при переваривании полисахаридов)
E-416	Karaya Gum	Карайи камедь	Может вызвать приступ астмы и дерматит
E-417	Tara Gum	Тары камедь	Нет данных о побочных эффектах
E-418	Gellan Gum	Геллановая камедь	Нет данных о побочных эффектах
E-419**	Gum Ghatty	Гхатти камедь	Не разрешена в России
E-420	Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup	Сорбит, сорбитовый сироп	Считается опасным в США. Может нарушать функции ЖКТ, негативно влиять на состояние органов зрения
E-421	Mannitol	Маннит	Нет данных о побочных эффектах
E-422	Glycerol	Глицерин	Нет данных о побочных эффектах
E-425#	Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание — эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)	Нет данных о побочных эффектах
E-429**	Peptones	Пептоны	Не разрешена в России и Украине
E-430**	Polyoxyethylene (8) Stearate	Полиоксиэтилен(8)стеарат	Канцероген
E-431**	Polyoxyethylene (40) Stearate	Полиоксиэтилен(40)стеарат	Не разрешена в России
E-432**	Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)	Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)	Не разрешена в России
E-433	Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)	Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)	Побочные эффекты в используемых концентрациях неизвестны. Людям с непереносимостью пропиленгликоля следует избегать употребления группы добавок E-430–E-436
E-434	Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)	Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)	То же
E-435	Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)	Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)	То же
E-436**	Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)	Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)	То же
E-440	Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin	Пектины: пектин, амидопектин	Очищенный углеводород, полученный экстракцией цитрусового, яблочного или свекольного жома. Считается безвредным
E-441**	Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil	Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина	Не разрешена в России
E-442	Ammonium Phosphatides	Фосфатида аммонийные соли	Нет данных
E-443**	Brominated Vegetable Oil	Бромированное растительное масло	Не разрешена в России
E-444**	Sucrose Acetate Isobutyrate	Изо-бутиратацетат сахарозы	Находится под подозрением
E-445	Glycerol Esters of Wood rosins	Эфиры глицерина и смоляных кислот	В больших дозах вызывает растройство ЖКТ
E-446**	Succistearin	Сукцистеарин	Не разрешена в России
E-450	Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate	Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат	Вызывает расстройства ЖКТ
E-451	Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate	Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный	Вызывает расстройства ЖКТ
E-452	Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates	Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция	Вызывает расстройства ЖКТ
E-459#	Beta-cyclodextrine [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives	Бета-циклодекстрин (примечание — эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)	Нет данных
E-460	Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose	Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке	Считается безвредной
E-461	Methyl Cellulose	Метилцеллюлоза	Вызывает расстройства ЖКТ
E-462**	Ethyl Cellulose	Этилцеллюлоза	Вызывает расстройства ЖКТ
E-463**	Hydroxypropyl Cellulose	Гидроксипропилцеллюлоза	Вызывает расстройства ЖКТ
E-464	Hydroxypropyl Methyl Cellulose	Гидроксипропил метилцеллюлоза	Нет данных о побочных эффектах
E-465**	Ethyl Methyl Cellulose	Этилметилцеллюлоза	Вызывает расстройства ЖКТ
E-466	Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose	Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза	Вызывает расстройства ЖКТ
E-467**	Ethyl Hydroxyethyl Cellulose	Этилгидроксиэтилцеллюлоза	Не разрешена в России
E-468#	Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)	Нет данных
E-469#	Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)	Нет данных
E-470а#	Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids	Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот	Нет данных
E-470b#	Magnesium Salts of Fatty Acids	Магниевые соли жирных кислот	Нет данных
E-471	Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Моно- и диглицериды жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472а	Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472b	Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472с	Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472d	Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472e	Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol	Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472f	Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol	Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-472g	Succinylated Monoglycerides	Сукцинилированные моноглицериды	Побочные эффекты не известны
E-473	Sucrose Esters of Fatty Acids	Эфиры сахарозы и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-474**	Sucroglycerides	Сахароглицериды	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-475	Polyglycerol Esters of Fatty Acids	Эфиры полиглицеридов и жирных кислот	Побочные эффекты не известны
E-476**	Polyglycerol Polyricinoleate	Полиглицерин полирицинолеаты	С высокой вероятностью изготовлен из генетически модифицированных растений (ГМО). При испытаниях у животных потребление E-476 в больших количествах приводило к увеличению почек и печени.
E-477**	Propan E-1,2-diol Esters of Fatty Acids	Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот	Вредное действие пока не установлено, но находится под подозрением
E-478**	Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol	Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-479b**	Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids	Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот	По некоторым данным запрещена для применения на территории Российской Федерации
E-480**	Dioctyl Sodium Sulphosuccinate	Диоктилсульфосукцинат натрия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-481	S Stearoyl-2-lactylate	Стеароил-2-лактилат натрия	Побочные эффекты не известны
E-482**	Calcium Stearoyl-2-lactylate	Стеароил-2-лактилат кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-483**	Stearyl Tartrate	Стеарилтартрат	В Австралии запрещен и находится под подозрением, как канцероген
E-484**	Stearyl Citrate	Стеарилцитрат	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-485**	Sodium Stearoyl Fumarate	Стеароилфумарат натрия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-486**	Calcium Stearoyl Fumarate	Стеароилфумарат кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-487**	Sodium Laurylsulfate	Лаурилсульфат натрия	Пищевая добавка запрещена для применения на территории Российской Федерации.
E-488**	Ethoxylated Mono- and Di-glycerides	Этоксилированные моно- и диглицериды	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-489**	Methyl Glucoside — Coconut Oil Ester	Эфир кокосового масла и метилгликозида	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-491**	Sorbitan Monostearate	Сорбитан моностеарат СПЭН 60	Нет данных
E-492**	Sorbitan Tristearate	Сорбитан тристеарат	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-493**	Sorbitan Monolaurate	Сорбитан монолаурат, СПЭН 20	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-494**	Sorbitan Monooleate	Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-495**	Sorbitan Monopalmitate	Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-496**	Sorbitan Trioleat	Сорбитан триолеат, СПЭН 85	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-500	Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate	Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия	Считается безвредным. Обыкновенная сода
E-501	Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate	Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия	Опасен для здоровья. Применяют в огнетушителях
E-503	Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate	Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония	Опасен для здоровья
E-504	Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)	Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния	Считается безопасным
E-505**	Ferrous Carbonate	Карбонат железа	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-507	Hydrochloric Acid	Соляная кислота	Токсична
E-508	Potassium Chloride	Хлорид калия	В ряде штатов США используется в качестве инъекции при смертной казни
E-509	Calcium Chloride	Хлорид кальция	Считается безвредным
E-511	Magnesium Chloride	Хлорид магния	Нет данных
E-512**	Stannous Chloride	Хлорид олова	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-513	Sulphuric Acid	Серная кислота	Нет данных
E-514	Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate	Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия	Нет данных
E-515	Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate	Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия	Нет данных
E-516	Calcium Sulphate	Сульфат кальция	Нет данных
E-517	Ammonium Sulphate	Сульфат аммония	Нет данных
E-519**	Cupric Sulphate	Сульфат меди	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-520**	Aluminium Sulphate	Сульфат алюминия	Запрещен во многих странах
E-521**	Aluminium Sodium Sulphate	Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-522**	Aluminium Potassium Sulphate	Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-523**	Aluminium Ammonium Sulphate	Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-524	Sodium Hydroxide	Гидроксид натрия	Нет данных
E-525	Potassium Hydroxide	Гидроксид калия	Нет данных
E-526	Calcium Hydroxide	Гидроксид кальция	Нет данных
E-527	Ammonium Hydroxide	Гидроксид аммония	Очень опасный
E-528	Magnesium Hydroxide	Гидроксид магния	Нет данных
E-529	Calcium Oxide	Оксид кальция	Нет данных
E-530	Magnesium Oxide	Оксид магния	Нет данных
E-535**	Sodium Ferrocyanide	Ферроцианид натрия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-536	Potassium Ferrocyanide	Ферроцианид калия	В чистом виде токсичен
E-537**	Ferrous Hexacyanomanganate	Гексацианоманганат железа	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-538**	Calcium Ferrocyanide	Фферроцианид кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-539	Sodium thiosulphate	Тиосульфат натрия	Считается безопасным
E-541**	Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic	Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный	Безопасная доза 60мг/кг.
E-542**	Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)	Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный	Производится из костей животных. Может содержать следы белков ГМО.
E-545	Ammonium polyphosphate	Полифосфат аммония	Нет данных
E-550**	Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate	Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-551	Silicon Dioxide	Диоксид кремния	Нет данных
E-552**	Calcium Silicate	Силикат кальция	Нет данных
E-553а	(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate	(i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния	Нет данных
E-553b	Talc	Тальк	Нет данных
E-554**	Sodium Aluminium Silicate	Алюмосиликат натрия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-555**	Potassium Aluminium Silicate	Алюмосиликат калия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-556**	Calcium Aluminium Silicate	Алюмосиликат кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-557**	Zink Silicate	Силикат цинка	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-558	Bentonite	Бентонит	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-559**	Aluminium Silicate (Kaolin)	Алюмосиликат (каолин)	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-560**	Potassium Silicate	Силикат калия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-561**	Vermiculite	Вермикулит	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-562**	Sepiolite	Силикат магния	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-563**	Sepiolite clay	Глина силиката магния	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-565	4-Hexylresorcinol	Гексилрезорцинол	Антисептик. Данных по применению нет
E-570	Fatty Acids	Жирные кислоты	Нет данных
E-572	Magnesium stearate	Магний стеариновокислый	Нет данных
E-574**	Gluconic Acid (D-)	Глюконовая кислота (D-)	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-575	Glucono-delta-lactone	Глюконо-дельта-лактон	Нет данных
E-576**	Sodium Gluconate	Глюконат натрия	Опасен для здоровья
E-577**	Potassium Gluconate	Глюконат калия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-578	Calcium Gluconate	Глюконат кальция	Нет данных
E-579**	Ferrous Gluconate	Глюконат железа	Запрещена для применения на территории Российской Федерации.
E-580**	Magnesium Gluconate	Глюконат магния	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-585	Ferrous Lactate	Лактат железа	Нет данных
Код	English	На русском языке	Воздействие на организм
Усилители вкуса и аромата (E-600 — E-699)
E-620	Glutamic Acid	Глутаминовая кислота	Опасен для здоровья
E-621	Monosodium Glutamate	Глутамат натрия однозамещенный	В Англии находится под подозрением, как способствующий активизации болезни Паркинсона, Альцгеймера
E-622**	Monopotassium Glutamate	Глутамат калия однозамещенный	Нет данных
E-623**	Calcium Glutamate	Диглутамат кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-624**	Monoammonium Glutamate	Глутамат аммония однозамещенный	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-625**	Magnesium Glutamate	Глутамат магния	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-626	Guanylic Acid	Гуаниловая кислота	Вызывает растройство ЖКТ
E-627	Disodium Guanylate	Гуанилат натрия двузамещенный	Вызывает растройство ЖКТ
E-628**	Dipotassium 5’-guanylate	5’-гуанилат калия двузамещенный	Вызывает растройство ЖКТ
E-629**	Calcium 5’-guanylate	5’-гуанилат кальция	Вызывает растройство ЖКТ
E-630	Inosinic Acid	Инозиновая кислота	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-631	Disodium Inosinate	Инозинат натрия двузамещенный	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-632**	Dipotassium Inosinate	Инозинат калия двузамещенный	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-633**	Calcium 5’-inosinate	5’-инозинат кальция	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-634**	Calcium 5′-ribonucleotides	5’-рибунуклеотиды кальция	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-635**	Disodium 5′-ribonucleotides	5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные	Вызывает растройство ЖКТ. Нарушает артериальное давление
E-636	Maltol	Мальтол	По данным экспертизы «КЕДР» — опасен. В России не запрещен
E-637	Ethyl maltol	Этил мальтол	По данным экспертизы «КЕДР» — опасен. В России не запрещен
E-640	Glycine and its Sodium Salt	Глицин и его натриевые соли	Считается безвредным
E-641	L-leucine	L-лейцин	Считается безопасным для здоровья
Антифламинги (E-900 — E-999) и другие вещества
E-900	Dimethyl Polysiloxane	Диметилполисилоксан	Нет данных
E-901	Beeswax, White and Yellow	Пчелиный воск, белый и желтый	Считается безопасным для здоровья
E-902	Candelilla Wax	Воск свечной	Разрешена для применения в России
E-903	Carnauba Wax	Воск карнаубский	Нет данных
E-904	Shellac	Шеллак	Нет данных
E-905а	Mineral Oil, Food Grade	Вазелиновое масло “пищевое”	Нет данных
E-905b	Petrolatum (Petroleum Jelly)	Вазелин	Нет данных
E-905c	Petroleum Wax	Парафин	Разрешена для применения в России
E-906**	Benzoin Gum	Бензойная смола	Запрещена для применения
E-907**	Crystalline wax	Кристаллический воск	Нет данных
E-908**	Rice bran Wax	Воск рисовых отрубей	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-909**	Spermaceti Wax	Спермацетовый воск	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-910**	Wax Esters	Восковые эфиры	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-911**	Methyl Esters of Fatty Acids	Жирных кислот метиловые эфиры	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-912#	Montanic Acid Esters	Эфиры монтаниновой кислоты	Нет данных
E-913**	Lanolin	Ланолин	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-914#	Oxidized Polyethylene Wax	Окисленный полиэтиленовый воск	Нет данных
E-915	Oxidized Polyethylene Wax	Окисленный полиэтиленовый воск	Опасный
E-916**	Calcium Iodate	Кальция йодат	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-917**	Potassium Iodate	Калия йодат	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-918**	Nitrogen Oxides	Оксиды азота	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-919**	Nitrosyl Chloride	Нитрозил хлорид	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-920	L-Cysteine	L-цистеин	Вредного воздействия не обнаружено
E-921	L-Cystine	L-цистин	Вредного воздействия не обнаружено
E-922**	Potassium Persulphate	Персульфат калия	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-923**	Ammonium Persulphate	Персульфат аммония	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-924b**	Calcium Bromate	Бромат кальция	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-925**	Chlorine	Хлор	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-926**	Chlorine Dioxide	Лиоксид хлора	Активно разрушает витамин Е.
E-927b	Carbamide	Карбамид	Нет данных
E-928	Benzoyl Peroxide	Пероксид бензоила	Нет данных
E-929**	Acetone Peroxide	Перекись ацетона	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-930	Calcium Peroxide	Пероксид кальция	Разрешен для применения
E-938	Argon	Аргон	Разрешен к применению
E-939	Helium	Гелий	Разрешен к применению
E-940	Dichlorodifluoromethane	Дихлордифторметан, хладон-12	Запрещен
E-941	Nitrogen	Азот	Разрешен к применению
E-942**	Nitrous Oxide	Диазомонооксид	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-943a**	Butane	Бутан	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-943b**	Isobutane	Изобутан	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-944**	Propane	Пропан	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-945**	Chloropentafluoroethane	Хлопентафторэтан	Запрещена во многих странах
E-946**	Octafluorocyclobutane	Октафторциклобутан	Запрещена
E-948#	Oxygen	Кислород	Разрешен к применению
E-949#	Hydrogen	Водород	Разрешен к применению
E-950	Acesulfame Potassium	Ацесульфам калия	Не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
E-951	Aspartame	Аспартам	Огромное количество побочных эффектов. Есть поозрения на канцерогенность
E-952	Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts	Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли	Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
E-953	Isomaltitol	Изомальтит	Разрешен к применению
E-954	Saccharin and its Na, K and Ca Salts	Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли	Обладает канцерогенным эффектом.
E-957**	Thaumatin	Тауматин	Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-958**	Glycyrrhizin	Глицирризин	Запрещена во многих странах мира
E-959**	Neohesperidine Dihydrochalcone	Неогесперидин Дигидрохалкон	Выявлены побочные эффекты
E-960	Stevioside	Стевиозид	Разрешен к применению
E-961	Neotame	Неотам	Запрещен в некоторых странах
E-965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup	Мальтит, мальтитный сироп	Может вызвать диарею
E-966	Lactitol	Лактит	Может вызвать диарею
E-967	Xylitol	Ксилит	У подопытных животных вызвал каменно-почечную болезнь
E-968	Erythritol	Эритрит	Разрешен к применению
E-999	Quillaia extract	Экстракт Квиллайи	Может вызвать раздражение ЖКТ, в больших дозах приводит к поражению печени и судорогам
E-1000**	Cholic Acid	Холевая кислота	Эмульгатор. Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-1001**	Choline Salts and Esters	Соли и эфиры холина	Эмульгатор. Добавка запрещена для использования — не прошла (или находится в процессе прохождения) необходимых тестов и испытаний
E-1101	Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin	Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин	Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира
E-1102	Glucose Oxidase	Глюкозооксидаза	Антиоксидант. Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.
E-1103	Invertases	Инвертазы	Стабилизатор. Опасен для здоровья
E-1104	Lipases	Липазы	Добавка запрещена для использования в большинстве стран мира
E-1105**	Lysozyme	Лизоцим	Может быть опасен при вдыхании и попадании внутрь
E-1200	Polydextrose	Полидекстроза	Считается безопасным для здоровья
E-1201	Polyvinylpyrrolidone	Поливинилпирролидон	Опасен для здоровья
E-1202	Polyvinylpolypyrrolidone	Поливинилполипирролидон	Опасен для здоровья
E-1402#	Alkaline Treated Starch	Крахмал, обработанный щелочью	Считается безопасным
E-1404#	Oxidized Starch	Окисленный крахмал	Считается безопасным
E-1410#	Monostarch Phosphate	Монокрахмалфосфат	Считается безопасным
E-1411#	Distarh glicerol	Дикрахмалглицерин сшитый	Считается безвредным
E-1412#	Distarch Phosphate	Дикрахмалфосфат	Считается безвредным
E-1413#	Phosphated Distarch Phosphate	Фосфатированный дикрахмалфосфат	Считается безвредным
E-1414#	Acetylated Distarch Phosphate	Ацетилированный дикрахмалфосфат	Считается безвредным
E-1420#	Acetylated Starch	Ацетилированный крахмал	Вызывает растройство ЖКТ
E-1422#	Acetylated Distarch Adipate	Ацетилдикрахмаладипат	Может содержать следы ГМО
E-1440#	Hydroxy propyl Starch	Гидроксипропилкрахмал	Применяется в сухих строительных смесях. Нет данных по применению в качестве пищевой добавки
E-1442#	Hydroxy propyl Distarch Phosphate	Гидроксипропилдикрахмалфосфат	Считается безопасным
E-1450#	Starch Sodium Octenyl Succinate	Крахмалнатрийоктенилсукцинат	Нет данных
E-1451#	Acetylated Oxidised Starch [Note — this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]	Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)	Нет данных
E-1503**	Castor Oil	Касторовое масло	Нет разрешения на применение от Института Питания РАМН.
E-1505	Triethyl Сitrate	Триэтилцитрат	Считается безопасным
E-1518	Glyceryl Тriacetate (triacetin)	Глицерил триацетат (триацетин)	Считается безопасным. Используется в сигаретных фильтрах в качестве поглотителя канцерогенных смол
E-1520	Propylene Glycol	Пропиленгликоль	Влагоудерживающий агент. Есть побочные эффекты
E-1521**	Polyetylene Glycol	Полиэтиленгликоль	Пеногаситель. Есть побочные эффекты.

Запрещенные в России пищевые добавки «Е». Полный список | LSMTravel

Всем привет! Предлагаю сегодня детально поговорить о пользе и вреде пищевых добавок с индексом «Е». Все мы знаем, что их используют для того, чтобы продукты приобретали лучшие цвет, вкус, запах, дольше сохраняли свои качества, и они могут быть как натуральными, так и искусственными.

Ниже я перечислю список опасных добавок, они запрещены в России, но не факт, что путешествуя где-то за рубежом, вас попытаются накормиться опасными для здоровья продуктами.

В сознании людей сложился устойчивый стереотип о том, что все добавки «Е» в той или иной степени могут оказать негативное последствия на здоровье человека, но это заблуждение, уверяют представители Роспотребнадзора.

По словам специалистов, очень часто под маркировкой «Е» обозначают натуральные вещества: Е-100 – куркумин, Е-101 рибофлавин (или витамин В2), Е 160 — паприка, Е 140 — хлорофилл и многие другие полезные для здоровья вещества. В их основе есть пряности, зелень, овощи.

Реестр пищевых добавок достаточно большой, но их можно разделить на несколько основных групп:

Е1 – красители. Именно они придают многим продуктам красивый, насыщенный цвет.

Е2 – консерванты. Консерванты добавляются в большое количество продуктов c длительным сроком хранения. Благодаря консервантам, производитель значительно увеличивает срок годности товара. Консерванты подавляют рост микроорганизмов, грибков (плесени).

Е3 – антиокислители. Значительно замедляют процесс окисления и вместе с консервантами способствует продлению сроков годности товаров.

Е4 – стабилизаторы. Сохраняют консистенцию и внешний вид продукта. Сюда относят всевозможные желатины, пектины, крахмалы, камеди.

Е5 – эмульгаторы. Благодаря им сохраняется структура продукта. Эмульгаторы добавляют в такие продукты как сливочное масло, майонез, шоколад.

Е6 – усилители вкуса и запаха. Именно из-за них привычный продукт кажется особенно вкусным и ароматным, поэтому не удивительно, что производители часто добавляют их в состав – это завуалированный маркетинговый ход – у покупателя возникает желание употреблять в пищу продукт именно этой фирмы.

Е7 и далее – другие добавки . Например, антибиотики, глазирующие агенты, улучшители хлеба.

Важно знать список запрещенных в России добавок «Е»:

Синтетический краситель Е121 (цитрусовый красный). Представляет собой ядовитое вещество, является канцерогеном. Провоцирует развитие онкологических заболеваний, негативно влияет на дыхательную и мочеполовую системы.

Искусственный краситель Е123 (амарант). Признан канцерогеном согласно результатам тестовых испытаний. Повышает риск образований опухолей злокачественного характера, способствует появлению внутриутробных пороков плода и задерживает его развитие.

Искусственный краситель Е128 (красный 2G). Канцероген. Действует на нервную систему: вызывает нарушение координации, памяти, состояние общего недомогания.

Консервант Е216 (пропилпарабен). Сильнейший аллерген. Вызывает рак груди у женщин и бесплодие у мужчин.

Консервант Е217 (натриевая соль). Противопоказана для людей, страдающих астмой, аллергией. Вызывает головную боль, нарушение функций пищеварения, способствует росту злокачественных новообразований.

Консервант Е240 (формальдегид). Провоцирует появление онкологических болезней, в частности – носоглотки.

Улучшитель хлебопекарный Е924а (бромат калия). Канцероген. Оказывает токсическое действие на мочевыделительную систему.

Улучшитель хлебопекарный Е924b (бромат кальция). Токсичен для слизистых оболочек и кожного покрова человека, вызывает стремительный рост злокачественных опухолей.

Остальные пищевые добавки считаются относительно безвредными. Однако, не следует увлекаться продуктами, в составе которых их слишком много, так как некоторые пищевые добавки, при регулярном и чрезмерном употреблении способны вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, заболевания печени, почек, а также других органов и систем.

Чрезмерное употребление продуктов, в состав которых входят пищевые добавки, усиливающие вкус и аромат, могут способствовать изменению пищевых привычек человека: любые продукты без содержание данных добавок будут казаться пресными и безвкусными.

Будьте здоровы!

ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И АРОМАТИЗАТОРОВ, ДОПУСКАЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ МОЛОЧНЫХ ИЛИ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ И ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ

Пищевая добавка (индекс E)	Пищевые продукты	Максимальный уровень в готовых продуктах детского питания
Азот (E 941) Аргон (E 938) Гелий (E 939) Диоксид углерода (E 290)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Альгиновая кислота (E 400) Альгинат калия (E 402) Альгинат кальция (E 404) Альгинат натрия (E 401) (по отдельности или в комбинации)	Десерты, пудинги	500 мг/кг
L-Аскорбилпальмитат (E 304) Токоферол концентрат (E 306) Альфа-токоферол (E 307) Гамма-токоферол (E 308) Дельта-токоферол (E 309) (по отдельности или в комбинации)	Продукты, содержащие жир	100 мг/кг
L-Аскорбиновая кислота (E 300) L-аскорбат кальция (E 302) L-аскорбат натрия (E 301) (по отдельности или в комбинации в пересчете на аскорбиновую кислоту)	Продукты на основе зерновых, содержащие жир, в том числе бисквиты и сухарики	200 мг/кг
Гидроксид калия (E 525) Гидроксид кальция (E 526) Гидроксид натрия (E 524) (только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Гуаровая камедь (E 412) Гуммиарабик (E 414) Камедь рожкового дерева (E 410) Ксантановая камедь (E 415) Пектины (E 440) (по отдельности или в комбинации)	Продукты прикорма	10 г/кг
Карбонаты аммония (E 503) Карбонаты калия (E 501) Карбонаты натрия (E 500) (только в качестве разрыхлителя теста)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Карбонаты кальция (E 170) (только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Лимонная кислота (E 330) Цитраты калия (E 332) Цитраты кальция (E 333) Цитраты натрия (E 331) (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Модифицированные крахмалы: Дикрахмаладипат ацетилированный (E 1422) Дикрахмалфосфат ацетилированный (E 1414) Крахмал ацетилированный (E 1420) Крахмал ацетилированный окисленный (E 1451) Дикрахмалфосфат (E 1412) Монокрахмалфосфат (E 1410) Крахмал окисленный (E 1404) Дикрахмалфосфат фосфатированный (E 1413) Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E 1450) (по отдельности или в комбинации)	Продукты прикорма	50 г/кг
Молочная кислота (E 270) Лактат калия (E 326) Лактат кальция (E 387) Лактат натрия (E 325) (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Соляная кислота (E 507)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Уксусная кислота (E 260) Ацетат калия (E 261) Ацетат кальция (E 387) Ацетат натрия (E 262) (по отдельности или в комбинации, только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
о-фосфорная кислота (E 339) (добавленный фосфат в пересчете на P2O5 только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма (кроме мясных и рыбных полуфабрикатов и колбасных изделий)	1 г/кг
Яблочная кислота (E 296) (только для регулирования активной кислотности)	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя
Ароматизаторы натуральные	Продукты прикорма	В соответствии с техническими документами изготовителя

Какие пищевые добавки особовредные? часть 1

Информационный подбор материалов о пищевых добавках Е.

В основном списке  я красным  цветом выделила  вредные добавки.

Фиолетовым цветом выделены те три безвредные добавки, которые я использую в своей кондитерской и кулинарной практике (они будут указаны во 2-ой части поста).

Жирным красным шрифтом я выделила запрещенные или в России, или в Евросоюзе добавки.

Обратите внимание, что на сегодняшний день считаются достаточно вредными такие добавки, которые повсеместно распостранены на кухнях наших домохозяек: лимонная кислота,   глютамат натрия.

Внимание:

1. Не все пищевые добавки в списке вредны.

Буква Е с цифрой далеко не всегда обозначает вредную добавку. В списке приведены все добавки подряд, и лишь вредные отмечены особо.

2. В примечаниях типа «может вызывать онкозаболевания» главное слово – «МОЖЕТ».
Потому что многое зависит от того, в каких количествах, как часто попадает в организм конкретная добавка, какие есть сопутствующие факторы для заболевания (плохая экология, курение, алкоголь и т. д.).  Вместо того, чтобы паниковать, лучше, например, бросить курить.

* * *

В наше время редко какие продукты попадают к нам на  стол свежими или свежеприготовленными и без пищевых добавок, прямо с грядки или с плиты. По большей части мы едим  не слишком полезную  пищу, сильно  обработанную и  с помощью различных консервантов, антиокислителей, усилителей вкуса и прочего.

Поэтому, покупая продукты, содержащие различные «пищевые» добавки, внимательнее читайте список ингредиентов на упаковке. Пищевые добавки обычно маркируются буквой Е и тремя цифрами (например, Е 320).

В последнее время  производители стараются не упоминать  обозначения «Е», а самые вредные и опасные ингредиенты… не указывать в списке вообще. Напишут лишь уклончивое «ароматизатор», «специи».

Список вредных добавок Е с указанием потенциального вреда приведен ниже. Исследования ученых подтвердили, что многие (но не все!) из нижеперечисленных пищевых добавок при частом употреблении в пищу представляют опасность для здоровья.

Сразу нужно сделать  оговорку: полностью исключить из своего рациона продукты с этими добавками, все равно, не получится, поэтому к списку стоит относиться философски. «Предупрежден – значит, вооружен!» – и здорово, что вас предупредили, что есть такой список, но следовать ему досконально в 100% случаев вряд ли получится.

«60% (а по некоторым данным и 80%) товаров на российском рынке являются фальсифицированными», – заявила на пресс-конференции  зам. руководителя департамента Госторгинспекции Минэкономразвития и торговли РФ Н. Назина.

Вам самим надо позаботится о себе и своем здоровье. Просто старайтесь отдавать предпочтение более здоровым, более натуральным продуктам, прошедшим меньшую «пищевую» обработку, с меньшим количеством синтетических пищевых добавок – это, пожалуй, самое разумное решение.

Как можно меньше покупайте фаст-фуда, поменьше консервированных продуктов, продуктов с длительным сроком хранения, а также имеющих неестественно «веселую», слишком насыщенную окраску.

На продукты быстрого приготовления (полуфабрикаты) тоже налегать не стоит. Больше придется готовить самим? Ну так, выбирайте: здоровье или вредные продукты  с магазинных полок?!

Импортные овощи и фрукты, идеально выглядящие (и блестящие парафиновым глянцем), но ничем не пахнущие и не поедаемые даже вредителями, тоже лучше употреблять ограниченно, отдавая предпочтение овощам и фруктам крестьянских и фермерских хозяйств России и ближнего зарубежья.

Впрочем, и там, как известно, любят выращивать «два огорода»: один, чистый – для себя, другой – сильно удобренный и обработанный – на продажу. Но пока еще не выращивают столь вредных пустышек, каковыми являются овощи-фрукты импортные или выращенные на российской же территории некоторыми  недобросовестными китайскими производителями.

Особенно учтите эти рекомендации в отношении рациона своих маленьких детей.

НЕ ВСЕ ингредиенты из списка вредные!

Лишь в случае вредных пищевых добавок указано побочное действие. В случае прочих — просто ничего не написано после наименования добавки.

И еще одно соображение  важно учесть, иначе список окажется бесполезным:
сейчас часто перестали указывать в составе продукта обозначение E с цифрой.
А в перечне ингредиентов иногда «забывают» указать какой-нибудь вредный ингредиент.
Видимо, стесняются?

Зато список ингредиентов на английском языке на той же упаковке часто на удивление более полный, чем на русском.

В этой таблице неполный список вредных добавок, более полный  список будет перечислен внизу в этой части поста и в следующей:

НЕПОСРЕДСТВЕННО СПИСОК ДОБАВОК

Красным жирным шрифтом  я выделила  запрещенные   или России, или в Евросоюзе добавки (irina_co). То есть это значит, что живя в Европе, на полках магазинов вы можете встретить продукты с запрещенными в России добавками, а живя в России —  с добавками, запрещенными в Европе.

Есть записи, выделенные красным, но без указания текстового вреда этой добавки, это значит, что информация о вреде плучена из других источников без конкретных данных вреда, так как подбор информации я проводила из большого количества информационных источников (irina_co).

Е-101 (1) – Рибофлавин; (2) – Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата /(1) – Riboflavin; (2) – Riboflavin-5′ – Phosphate Sodium.

Е-102 Тартразин (Tartrazine) – может вызывать аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

E-103 Алканет, алканин (Alkanet) – может вызывать онкозаболевания.

Е-104 Желтый хинолиновый (Quinoline Yellow) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

E-107 Желтый 2 G (Yellow 2 G) – может вызывать аллергические реакции.

Е-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) – может вызывать аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) – может вызывать аллергические реакции. Изготавливается из насекомых (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-121 Цитрусовый красный 2 (Citrus Red 2) – может вызывать онкозаболевания (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-122 Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции. Азорубин запрещен в Канаде, Японии, Норвегии, Швеции и США (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-123 Амарант (Amaranth) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции. Не имеет никакого отношения к полезному растению амарант, производится из побочных нефтяных продуктов (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А (Ponceau 4R, Cochineal Red A) – может вызывать аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

E-125 Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX) – может вызывать онкозаболевания.

Е-127 Эритрозин (Erythrosine) – может вызывать аллергические реакции.

Е-128 Красный 2G (Red 2G) – может вызывать аллергические реакции.

Е-129 Красный очаровательный АС (Allura Red AC) – может вызывать аллергические реакции.

Е 131 Синий патентованный V (Patent Blue V) – может вызывать онкозаболевания.

Е-132 Индиготин, индигокармин (Indigotine, Indigo Carmine) – может вызывать аллергические реакции.

Е-133 Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF) – может вызывать аллергические реакции.

Е-140 (1) Хлорофиллы и (2) хлорофиллины /Chlorophylls and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (2) Chlorophyllins.

Е-141 (1) Медные комплексы хлорофиллов и (2) – хлорофиллинов / Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (2) Copper Complexes of Chlorophyllins (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-142 Зеленый S (Green S) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-143 Зеленый прочный FCF (Fast Green FCF).

Е-150a Сахарный колер I простой (карамель простая) / Plain Caramel – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150b Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии (Caustic Sulphite Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150c Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии (Ammonia Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом.

Е-150d Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии (Sulphite Ammonia Caramel) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, но по другим источникам, побочное воздействие под вопросом (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-151 Черный блестящий BN, черный PN (Brilliant Black BN, Black PN) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции.

Е-152 Уголь /Carbon Black (hydrocarbon) – по некоторым данным, может вызывать онкозаболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-153 Уголь растительный (Vegetable Carbon) – в нормальных концентрациях побочные эффекты неизвестны.

Е-154 Коричневый FK (Brown FK) – при употреблении данного продукта возможны непрогнозируемые скачки артериального давления.

E-155 Коричневый HT (Brown HT) – информации недостаточно.

E-160a Каротины: (I) Бета-каротин синтетический, (2) экстракты натуральных каротинов /Carotenes: (I)-Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts (2).

E-160b Аннато, биксин, норбиксин (Annatto, Bixin, Norbixin) – может вызывать аллергические реакции.

E-160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin).

E-160d Ликопин (Lycopene).

E-160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) /Beta-apo-8’-carotenal (C 30).

E-160f Этиловый эфир Бета-апо-8-каротиновой кислоты (С 30) /Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30).

E-161а Флавоксантин (Flavoxanthin).

E-161b Лутеин (Lutein).

E-161с Криптоксантин (Cryptoxanthin).

E-161d Рубиксантин (Rubixanthin).

E-161e Виолоксантин (Violoxanthin).

E-161f Родоксантин (Rhodoxanthin).

E-161g Кантаксантин (Canthaxanthin).

E-162 Свекольный красный, бетанин (Beetroot Red, Betanin).

Е-163 Антоцианы (Anthocyanins).

Е-164 Шафран (Saffron).

E-166 Сандаловое дерево (Sandalwood).

Е-170 Карбонаты кальция (Calcium Carbonates).

Е-171 Диоксид титана (Titanium Dioxide) – согласно некоторым источникам, может вызывать заболевания печени.

Е-172 Оксиды и гидроксиды железа (Iron Oxides and Hydroxides) – согласно некоторым источникам, может вызывать заболевания печени.

Е-173 Алюминий (Aluminium) – может вызывать заболевания печени. Возможное вредное влияние на организм до конца не изучено. По возможности исключить из употребления (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-174 Серебро (Silver).

Е-175 Золото (Gold).

Е-180 Рубиновый литол ВК (Lithol Rubine BK) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

E-181 Танины пищевые (Tannins, Food Grade).

E-182 Орсейл, орсин (Orchil).

         

         

* * *

Консерванты (E-200 – E-299)

Е-200 Сорбиновая кислота (Sorbic Acid) – может вызывать аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12.

Е-201 Сорбат натрия (Sodium Sorbate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-202 Сорбат калия (Potassium Sorbate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-203 Сорбат кальция (Calcium sorbate)

E-209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир (Heptyl p-hydroxybenzoate)

Е-210 Бензойная кислота (Benzoic Acid) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-211 Бензоат натрия (Sodium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции. К сожалению, это широко применяющийся консервант.

Е-212 Бензоат калия (Potassium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-213 Бензоат кальция (Calcium Benzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-214 Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (Ethyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-216 Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Propyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-217 Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (Sodium Propyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Methyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (Sodium Methyl p-hydroxybenzoate) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции.

Е-220 Диоксид серы (Sulphur Dioxide) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-221 Сульфит натрия (Sodium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-222 Гидросульфит натрия (Sodium Hydrogen Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-223 Пиросульфит натрия (Sodium Metabisulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-224 Пиросульфит калия (Potassium Metabisulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-225 Сульфит калия (Potassium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции.

Е-226 Сульфит кальция (Calcium Sulphite) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-227 Гидросульфит кальция (Calcium Hydrogen Sulphite).

Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) (Potassium Hydrogen Sulphite).

Е-230 Бифенил, дифенил (Biphenyl, Diphenyl) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-231 Ортофенилфенол (Orthophenyl Phenol) – может вызывать аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-232 Ортофенилфенол натрия (Sodium Orthophenyl Phenol) – может вызывать аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-233 Тиабендазол (Thiabendazole) – может вызывать заболевания кожи.

Е-234 Низин (Nisin).

Е-235 Натамицин (пимарицин) /Natamycin (Pimaricin).

Е-236 Муравьиная кислота (Formic Acid).

Е-237 Формиат натрия (Sodium Formate).

Е-238 Формиат кальция (Calcium Formate).

Е-239 Гексаметилентетрамин (Hexamethylene Tetramine) – может вызывать онкозаболевания, аллергические реакции, заболевания кожи.

Е-240 Формальдегид (Formaldehyde) – канцероген, вызывает онкозаболевания (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-241 Гваяковая смола (Gum Guaicum) – возможно, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-242 Диметилдикарбонат (Dimethyl Dicarbonate).

Е-249 Нитрит калия (Potassium Nitrite) – может вызывать онкозаболевания (Примечание: Е-249 часто добавляется в копченые продукты).

Е-250 Нитрит натрия (Sodium Nitrite) – может вызывать онкозаболевания, нарушения артериального давления (Примечание: Е-250 часто добавляется в копченые продукты) (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-251 Нитрат натрия (Sodium Nitrate) – может вызывать онкозаболевания, нарушения артериального давления (Примечание: Е-251 часто добавляется в копченые продукты) (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-252 Нитрат калия (Potassium Nitrate) – может вызывать онкозаболевания (Примечание: Е-252 часто добавляется в копченые продукты).

Е-260 Уксусная кислота (Acetic Acid).

Е-261 Ацетат калия (Potassium Acetate).

Е-262 Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) /Sodium Acetates (1) Sodium Acetate (2) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate).

Е-263 Ацетат кальция (Calcium Acetate).

Е-264 Ацетат аммония (Ammonium Acetate).

E-265 Дегидроацетовая кислота (Dehydroacetic Acid).

E-266 Дегидроацетат натрия (Sodium Dehydroacetate).

Е-270 Молочная кислота (Lactic Acid) – согласно некоторым источникам, опасна для детей, согласно другим – это безвредный продукт.

Е-280 Пропионовая кислота (Propionic Acid) – может вызывать онкозаболевания.

Е-281 Пропионат натрия (Sodium Propionate) – может вызывать онкозаболевания.

Е-282 Пропионат кальция (Calcium Propionate) – может вызывать онкозаболевания.

Е-283 Пропионат калия (Potassium Propionate) – может вызывать онкозаболевания.

Е-284 Борная кислота (Boric Acid) – может вызывать аллергические реакции.

Е-285 Тетраборат натрия (бура) /Sodium Tetraborate (Borax).

Е-290 Диоксид углерода (Carbon Dioxide).

Е-296 Яблочная (малоновая) кислота (Malic Acid).

Е-297 Фумаровая кислота (Fumaric Acid).

           

                       

* * *

Антиоксиданты (E-300 – E-399)

Е-300 Аскорбиновая кислота (Ascorbic Acid)

Е-301 Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) (Sodium Ascorbate)

Е-302 Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) /Calcium Ascorbate

Е-303 Аскорбат калия (Potassium Ascorbate)

Е-304 Аскорбилпальмитат (Ascorbyl Palmitate)

Е-305 Аскорбилстеарат (Ascorbyl Stearatе)

Е-306 Концентрат смеси токоферолов (Mixed Tocopherols Concentrate)

Е-307 Альфа-токоферол (Alpha-tocopherol)

Е-308 Гамма-токоферол синтетический (Synthetic Gamma-tocopherol)

Е-309 Дельта-токоферол синтетический (Synthetic Delta-tocopherol)

Е-310 Пропилгаллат (Propyl Gallate) – может вызывать аллергические реакции.

Е-311 Октилгаллат (Octyl Gallate) – может вызывать аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, отрицательно влияет на нервную систему(ЗАПРЕЩЕНА).

Е-312 Додецилгаллат (Dodecyl Gallate) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции (на коже), отрицательно влиять на нервную систему   (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-313 Этилгаллат (Ethyl Gallate) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-314 Гваяковая смола (Guaiac Resin) – добавка запрещена для использования в большинстве стран мира (ЗАПРЕЩЕНА).

Е-315 Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота /Erythorbic (Isoascorbic) Acid

Е-316 Эриторбат натрия (Sodium Erythorbate)

Е-317 Изо-аскорбинат калия (Potassium Isoascorbate)

Е-318 Изо-аскорбинат кальция (Calcium Isoascorbate)

Е-319 Трет-бутилгидрохинон (Tertiary Butylhydroquinone)

Е-320 Бутилгидроксианизол /Butylated Hydroxyanisole (BHA) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме.

Е-321 Бутилгидрокситолуол /Butylated Hydroxytoluene (BHT) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции. Данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме.

Е-322 Лецитин (Lecithin) – согласно непроверенным источникам, может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.

Е-323 Аноксомер (Anoxomer)

Е-324 Этоксихин (Ethoxyquin)

Е-325 Лактат натрия (Sodium Lactate)

Е-326 Лактат калия (Potassium Lactate)

Е-327 Лактат кальция (Calcium Lactate)

Е-328 Лактат аммония (Ammonium Lactate)

Е-329 Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)

Е-330 Лимонная кислота (Citric Acid) вредна, если употреблять продукты с ее содержанием в больших количествах.

Е-331 Цитраты натрия

Е-332 Цитраты калия

Е-333 Цитраты кальция

Е-334 Винная кислота (L(+)-)/Tartaric Acid (L(+)-)

Е-335 Тартраты натрия

Е-336 Тартраты калия: (1)-тартрат калия однозамещенный, (2)-тартрат калия двузамещенный /Potassium Tartrates: (1)-Monopotassium Tartrate, (2)-Dipotassium Tartrate

Е-337 Тартрат калия-натрия (Sodium potassium tartrate)

Е-338 Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid) – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-339 Ортофосфаты натрия: (1)-ортофосфат натрия однозамещенный, (2)-ортофосфат натрия двузамещенный, (3)-ортофосфат натрия трехзамещенный. Sodium Ortophosphates: (1)-Monosodium Ortophosphate, (2)-Disodium Ortophosphate, (3)-Trisodium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-340 Ортофосфаты калия: ортофосфат калия однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия трехзамещенный. Potassium Ortophosphates (1) Monopotassium Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е-341 Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция. Calcium Phosphates (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate – может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

E-342 Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный.   Ammonium Phosphates (1) Monoammonium Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.

Е-343 Ортофосфаты магния: (1) ортофосфат магния однозамещенный, (2) ортофосфат магния двузамещенный, (3) ортофосфат магния трехзамещенный. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium Ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnesium Ortophosphate – может вызывать кишечные расстройства.

Е-344 Цитрат лецитина (Lecitin Citrate)

Е-345 Цитрат магния (Magnesium Citrate)

Е-349 Малат аммония (Ammonium Malate)

Е-350 Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный /Sodium Malates (1) Sodium Malate (2) Sodium Hydrogen Malate.

Е-351 Малат калия (Potassium Malate)

Е-352 Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный /Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate.

Е-353 Мета-винная кислота (Metatartaric Acid)

Е-354 Тартрат кальция (Calcium Tartrate)

Е-355 Адипиновая кислота (Adipic Acid)

Е-356 Адипат натрия (Sodium Adipate)

Е-357 Адипат калия (Potassium Adipate)

Е-359 Адипат аммония (Ammonium Adipate)

Е-363 Янтарная кислота (Succinic Acid)

Е-365 Фумараты натрия (Sodium Fumarates)

Е-366 Фумараты калия (Potassium Fumarates)

Е-367 Фумараты кальция (Calcium Fumarates)

Е-368 Фумараты аммония (Ammonium Fumarates)

Е-370 1,4-гептоноллактон (1,4-Heptonolactone)

Е-375 Никотиновая кислота (Nicotinic Acid)

Е-380 Цитраты аммония (аммонийные соли лимоннной кислоты) /Ammonium Citrates

E-381 Аммоний железо цитрат (Ferric Аmmonium Citrate)

Е-383 Глицерофосфат кальция (Calcium Glycerophosphate)

Е-384 Изопропилцитратная смесь (Isopropil Citrates)

Е-385 Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)
/Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)

Е-386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate

Е-387 Оксистеарин (Oxystearin)

Е-388 Тиопропионовая кислота (Thiodipropionic Acid)

Е-389 Дилаурилтиодипропионат (Dilauryl Thiodipropionate)

Е-390 Дистеарилтиодипропионат (Dustearyl Thiodipropionate)

Е-391 Фитиновая кислота (Phytic Acid)

Е-399 Лактобионат кальция (Calcium Lactobionate)

               

         

               

* * *

               

Это должен знать каждый! Полный список разрешённых, запрещённых и опасных пищевых добавок.

Как разделяются пищевые добавки? Чем запрещённые добавки отличаются от неразрешённых? Какие добавки не рекомендует Минздрав? Это будет интересно всем, кто заботится о своём здоровье и следит за питанием.

Классификация пищевых добавок

• E100—E182 — красители, усиливают или восстанавливают цвет продукта.
• E200—E299 — консерванты, увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от микробов и грибков.
• E300—E399 — антиокислители, защищают продукты от окисления.
• E400—E499 — стабилизаторы, сохраняют необходимую консистенцию продуктов.
• E500—E599 — эмульгаторы, создают однородную смесь.
• E600—E699 — усилители вкуса и аромата.
• Е700 — Е800 — запасные индексы.
• E900—E999 — пеногасители, предупреждают или снижают образование пены, придают продуктам приятный внешний вид.

Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности входят во все указанные группы, кроме того и в новую группу E1000.

Запрещённые добавки

(добавки, по которым доказано, что их действие приносит вред организму)

• E121 — цитрусовый красный 2 (краситель)
• E123 — красный амарант (краситель)
• E128[6] — 03. 09.2007. красный 2G (краситель)
• E216[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
• E217[7] — пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
• E240 — формальдегид (консервант)

Неразрешённые добавки

(добавки, которые не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет)

• E127 — Эритрозин — запрещён в ряде стран
• E154 — Коричневый FK
• E173 — Алюминий
• E180 — Рубиновый литол ВК
• E388 — Тиопропионовая кислота
• E389 — Дилаурилтиодипропионат
• E424 — Курдлан
• E512 — Хлорид олова(II)
• E537 — Гексацианоманганат железа
• E557 — Силикат цинка
• E912 — Эфиры монтаниновой кислоты
• E914 — Окисленный полиэтиленовый воск
• E916 — Кальция йодат
• E917 — Калия йодат
• E918 — Оксиды азота
• E919 — Нитрозил хлорид
• E922 — Персульфат калия
• E923 — Персульфат аммония
• E924b — Бромат кальция
• E925 — Хлор
• E926 — Диоксид хлора
• E929 — Перекись ацетона

«У пищевых компаний есть влиятельные и хорошо оплаченные лоббисты, продавливающие выгодные им законы. В результате на свет появляются удивительные продукты питания, которые сложно называть едой: практически вечные чипсы, цвет и запах которых не меняется после недели в закрытой банке на жаре. А чего стоит никогда не портящийся белый хлеб или колбасы, обладающие запоминающимся вкусом и изготовленные с минимальным использованием мяса!
Вкусом, цветом, запахом, формой продуктовых изделий управляют не кулинары, а заводские технологи.» (с полным содержанием статьи можно ознакомиться ТУТ)

Разрешённые в России, но запрещённые в Евросоюзе

• E102 — Тартразин
• E142 — синтетический пищевой краситель Зелёный S
• E425 — конжак, конжаковая мука, конжаковая камедь и конжаковый глюкоманнан

Список особо вредных пищевых добавок Е по информации Минздрава:

* — вещество входит в список пищевых добавок, запрещённых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;

** — вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации

Консерванты (Е-200 — Е-299)

Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699)

Красители (Е-100 — Е-199)

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 — Е-199)

отсюда

Номер

E — wikidoc

Главный редактор: C. Майкл Гибсон, M.S., M.D. [1]

Номера E — это цифровые коды пищевых добавок, которые обычно встречаются на этикетках пищевых продуктов по всему Европейскому Союзу. Схема нумерации соответствует схеме Международной системы нумерации (INS), определенной комитетом Codex Alimentarius. Только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе, приставка «E» означает Европу. На обычном языке в Великобритании и Ирландии термин «E-номер» используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок, и продукты могут рекламировать себя как «не содержащие E-номеров», даже если некоторые из ингредиентов (например,г. гидрокарбонат соды) есть такой код.

Номера E также встречаются на этикетках пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая GCC, Австралию, Новую Зеландию и Израиль. Их все чаще (хотя и редко) можно найти на упаковке в Северной Америке, особенно в Канаде.

Классификация по числовому диапазону

NB: Не все примеры класса попадают в указанный числовой диапазон. Более того, многие химические вещества, особенно в диапазоне E400–499, имеют множество целей.

Полный список

E100 – E199 (цвета)

• E100 Куркумин, куркума (пищевой краситель)
• E101 Рибофлавин (витамин B ₂ ), ранее называвшийся лактофлавином (витамин G) (пищевой краситель)
• E101a Муравьи раздавленные, как в умных моделях
• E102 Тартразин (FD&C Yellow 5) (пищевой краситель)
• E103 Резорцин хризоин (пищевой краситель)
• E104 Желтый хинолин (пищевой краситель)
• E105 Fast Yellow AB (пищевой краситель)
• E106 Рибофлавин-5-фосфат натрия (пищевой краситель)
• E107 Yellow 2G (пищевой краситель)
• E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 (пищевой краситель)
• E111 Апельсин GGN (пищевой краситель)
• E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин, натуральный красный 4 (пищевой краситель)
• E121 Orcein, Orchil (пищевой краситель)
• E122 Кармуазин, Азорубин (пищевой краситель)
• E123 Амарант (FD&C Red 2) (пищевой краситель)
• E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R (пищевой краситель)
• E125 Ponceau SX, Scarlet GN (пищевой краситель)
• E126 Ponceau 6R (пищевой краситель)
• E127 Эритрозин (FD&C Red 3) (пищевой краситель)
• E128 Red 2G (пищевой краситель)
• E129 Allura Red AC (FD&C Red 40) (пищевой краситель)
• E130 Индантреновый синий RS (пищевой краситель)
• E131 Patent Blue V (пищевой краситель)
• E132 Индигокармин, индиготин, FD&C Blue 2 (пищевой краситель)
• E133 Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1) (пищевой краситель)
• E140 Хлорофиллы и хлорофиллины: (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины (пищевые красители)
• E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов (пищевой краситель)
• E142 Зелень S (пищевой краситель)
• E143 Fast Green FCF (FD&C Green 3) (пищевой краситель)
• E150a Обычная карамель (пищевой краситель)
• E150b Каустическая сульфитная карамель (пищевой краситель)
• E150c Аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E150d Сульфит-аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E151 Black PN, Brilliant Black BN (пищевой краситель)
• E152 Черный 7984 (пищевой краситель)
• E153 Технический углерод, Растительный уголь (пищевой краситель)
• E154 Brown FK, Киппер коричневый (пищевой краситель)
• E155 Brown HT, Шоколадно-коричневый HT (пищевой краситель)
• E160a Альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин (пищевой краситель)
• E160b Аннатто, биксин, норбиксин (пищевой краситель)
• E160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (пищевой краситель)
• E160d Ликопин (пищевой краситель)
• E160e Бета-апо-8′-каротенал (C 30) (пищевой краситель)
• E160f Этиловый эфир бета-апо-8′-каротиновой кислоты (C 30) (пищевой краситель)
• E161a Флавоксантин (пищевой краситель)
• E161b Лютеин (пищевой краситель)
• E161c Криптоксантин (пищевой краситель)
• E161d Рубиксантин (пищевой краситель)
• E161e Виолаксантин (пищевой краситель)
• E161f Родоксантин (пищевой краситель)
• E161g Кантаксантин (пищевой краситель)
• E161h Зеаксантин (пищевой краситель)
• E161i Цитранаксантин (пищевой краситель)
• E161j Астаксантин (пищевой краситель)
• E162 Свекла красная, Бетанин (пищевой краситель)
• E163 Антоцианы (пищевые красители)
• E170 Карбонат кальция, Мел (пищевой краситель)
• E171 Диоксид титана (пищевой краситель)
• E172 Оксиды и гидроксиды железа (пищевые красители)
• E173 Алюминий (пищевой краситель)
• E174 Серебро (пищевой краситель)
• E175 Gold (пищевой краситель)
• Е180 Пигмент Рубин, Литол Рубин БК (пищевой краситель)
• E181 Танин (пищевой краситель)

E200 – E299 (консерванты)

E300 – E399 (антиоксиданты, регуляторы кислотности)

E400 – E499 (загустители, стабилизаторы, эмульгаторы)

E500 – E599 (регуляторы кислотности, антислеживатели)

E600 – E699 (усилители вкуса)

E900 – E999 (разное)

E1000 – E1999 (дополнительные химические вещества)

Внешние ссылки

Шаблон: Электронный номер инфобокс 900-909

bs: E-brojevi da: E-номер de: Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe eo: E-numero gl: Números E это: Additivi alimentari hu: E-szám nl: E-номер нет: E-номер nn: E-номер fi: E-koodi sv: E-номер ur: ای نمبر

Шаблон: WH Шаблон: WS

Номер

E — wikidoc

Главный редактор: C. Майкл Гибсон, магистр медицины, доктор медицины [1]

Номера E — это цифровые коды пищевых добавок, которые обычно встречаются на этикетках пищевых продуктов по всему Европейскому Союзу. Схема нумерации соответствует схеме Международной системы нумерации (INS), определенной комитетом Codex Alimentarius. Только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе, приставка «E» означает Европу. На обычном языке в Великобритании и Ирландии термин «E-номер» используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок, и продукты могут рекламировать себя как «не содержащие E-номеров», даже если некоторые из ингредиентов (например,г. гидрокарбонат соды) есть такой код.

Номера E также встречаются на этикетках пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая GCC, Австралию, Новую Зеландию и Израиль. Их все чаще (хотя и редко) можно найти на упаковке в Северной Америке, особенно в Канаде.

Классификация по числовому диапазону

NB: Не все примеры класса попадают в указанный числовой диапазон. Более того, многие химические вещества, особенно в диапазоне E400–499, имеют множество целей.

Полный список

E100 – E199 (цвета)

• E100 Куркумин, куркума (пищевой краситель)
• E101 Рибофлавин (витамин B ₂ ), ранее называвшийся лактофлавином (витамин G) (пищевой краситель)
• E101a Муравьи раздавленные, как в умных моделях
• E102 Тартразин (FD&C Yellow 5) (пищевой краситель)
• E103 Резорцин хризоин (пищевой краситель)
• E104 Желтый хинолин (пищевой краситель)
• E105 Fast Yellow AB (пищевой краситель)
• E106 Рибофлавин-5-фосфат натрия (пищевой краситель)
• E107 Yellow 2G (пищевой краситель)
• E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 (пищевой краситель)
• E111 Апельсин GGN (пищевой краситель)
• E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин, натуральный красный 4 (пищевой краситель)
• E121 Orcein, Orchil (пищевой краситель)
• E122 Кармуазин, Азорубин (пищевой краситель)
• E123 Амарант (FD&C Red 2) (пищевой краситель)
• E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R (пищевой краситель)
• E125 Ponceau SX, Scarlet GN (пищевой краситель)
• E126 Ponceau 6R (пищевой краситель)
• E127 Эритрозин (FD&C Red 3) (пищевой краситель)
• E128 Red 2G (пищевой краситель)
• E129 Allura Red AC (FD&C Red 40) (пищевой краситель)
• E130 Индантреновый синий RS (пищевой краситель)
• E131 Patent Blue V (пищевой краситель)
• E132 Индигокармин, индиготин, FD&C Blue 2 (пищевой краситель)
• E133 Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1) (пищевой краситель)
• E140 Хлорофиллы и хлорофиллины: (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины (пищевые красители)
• E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов (пищевой краситель)
• E142 Зелень S (пищевой краситель)
• E143 Fast Green FCF (FD&C Green 3) (пищевой краситель)
• E150a Обычная карамель (пищевой краситель)
• E150b Каустическая сульфитная карамель (пищевой краситель)
• E150c Аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E150d Сульфит-аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E151 Black PN, Brilliant Black BN (пищевой краситель)
• E152 Черный 7984 (пищевой краситель)
• E153 Технический углерод, Растительный уголь (пищевой краситель)
• E154 Brown FK, Киппер коричневый (пищевой краситель)
• E155 Brown HT, Шоколадно-коричневый HT (пищевой краситель)
• E160a Альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин (пищевой краситель)
• E160b Аннатто, биксин, норбиксин (пищевой краситель)
• E160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (пищевой краситель)
• E160d Ликопин (пищевой краситель)
• E160e Бета-апо-8′-каротенал (C 30) (пищевой краситель)
• E160f Этиловый эфир бета-апо-8′-каротиновой кислоты (C 30) (пищевой краситель)
• E161a Флавоксантин (пищевой краситель)
• E161b Лютеин (пищевой краситель)
• E161c Криптоксантин (пищевой краситель)
• E161d Рубиксантин (пищевой краситель)
• E161e Виолаксантин (пищевой краситель)
• E161f Родоксантин (пищевой краситель)
• E161g Кантаксантин (пищевой краситель)
• E161h Зеаксантин (пищевой краситель)
• E161i Цитранаксантин (пищевой краситель)
• E161j Астаксантин (пищевой краситель)
• E162 Свекла красная, Бетанин (пищевой краситель)
• E163 Антоцианы (пищевые красители)
• E170 Карбонат кальция, Мел (пищевой краситель)
• E171 Диоксид титана (пищевой краситель)
• E172 Оксиды и гидроксиды железа (пищевые красители)
• E173 Алюминий (пищевой краситель)
• E174 Серебро (пищевой краситель)
• E175 Gold (пищевой краситель)
• Е180 Пигмент Рубин, Литол Рубин БК (пищевой краситель)
• E181 Танин (пищевой краситель)

E200 – E299 (консерванты)

E300 – E399 (антиоксиданты, регуляторы кислотности)

E400 – E499 (загустители, стабилизаторы, эмульгаторы)

E500 – E599 (регуляторы кислотности, антислеживатели)

E600 – E699 (усилители вкуса)

E900 – E999 (разное)

E1000 – E1999 (дополнительные химические вещества)

Внешние ссылки

Шаблон: Электронный номер инфобокс 900-909

bs: E-brojevi da: E-номер de: Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe eo: E-numero gl: Números E это: Additivi alimentari hu: E-szám nl: E-номер нет: E-номер nn: E-номер fi: E-koodi sv: E-номер ur: ای نمبر

Шаблон: WH Шаблон: WS

Номер

E — wikidoc

Главный редактор: C. Майкл Гибсон, магистр медицины, доктор медицины [1]

Номера E — это цифровые коды пищевых добавок, которые обычно встречаются на этикетках пищевых продуктов по всему Европейскому Союзу. Схема нумерации соответствует схеме Международной системы нумерации (INS), определенной комитетом Codex Alimentarius. Только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе, приставка «E» означает Европу. На обычном языке в Великобритании и Ирландии термин «E-номер» используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок, и продукты могут рекламировать себя как «не содержащие E-номеров», даже если некоторые из ингредиентов (например,г. гидрокарбонат соды) есть такой код.

Номера E также встречаются на этикетках пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая GCC, Австралию, Новую Зеландию и Израиль. Их все чаще (хотя и редко) можно найти на упаковке в Северной Америке, особенно в Канаде.

Классификация по числовому диапазону

NB: Не все примеры класса попадают в указанный числовой диапазон. Более того, многие химические вещества, особенно в диапазоне E400–499, имеют множество целей.

Полный список

E100 – E199 (цвета)

• E100 Куркумин, куркума (пищевой краситель)
• E101 Рибофлавин (витамин B ₂ ), ранее называвшийся лактофлавином (витамин G) (пищевой краситель)
• E101a Муравьи раздавленные, как в умных моделях
• E102 Тартразин (FD&C Yellow 5) (пищевой краситель)
• E103 Резорцин хризоин (пищевой краситель)
• E104 Желтый хинолин (пищевой краситель)
• E105 Fast Yellow AB (пищевой краситель)
• E106 Рибофлавин-5-фосфат натрия (пищевой краситель)
• E107 Yellow 2G (пищевой краситель)
• E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 (пищевой краситель)
• E111 Апельсин GGN (пищевой краситель)
• E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин, натуральный красный 4 (пищевой краситель)
• E121 Orcein, Orchil (пищевой краситель)
• E122 Кармуазин, Азорубин (пищевой краситель)
• E123 Амарант (FD&C Red 2) (пищевой краситель)
• E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R (пищевой краситель)
• E125 Ponceau SX, Scarlet GN (пищевой краситель)
• E126 Ponceau 6R (пищевой краситель)
• E127 Эритрозин (FD&C Red 3) (пищевой краситель)
• E128 Red 2G (пищевой краситель)
• E129 Allura Red AC (FD&C Red 40) (пищевой краситель)
• E130 Индантреновый синий RS (пищевой краситель)
• E131 Patent Blue V (пищевой краситель)
• E132 Индигокармин, индиготин, FD&C Blue 2 (пищевой краситель)
• E133 Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1) (пищевой краситель)
• E140 Хлорофиллы и хлорофиллины: (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины (пищевые красители)
• E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов (пищевой краситель)
• E142 Зелень S (пищевой краситель)
• E143 Fast Green FCF (FD&C Green 3) (пищевой краситель)
• E150a Обычная карамель (пищевой краситель)
• E150b Каустическая сульфитная карамель (пищевой краситель)
• E150c Аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E150d Сульфит-аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E151 Black PN, Brilliant Black BN (пищевой краситель)
• E152 Черный 7984 (пищевой краситель)
• E153 Технический углерод, Растительный уголь (пищевой краситель)
• E154 Brown FK, Киппер коричневый (пищевой краситель)
• E155 Brown HT, Шоколадно-коричневый HT (пищевой краситель)
• E160a Альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин (пищевой краситель)
• E160b Аннатто, биксин, норбиксин (пищевой краситель)
• E160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (пищевой краситель)
• E160d Ликопин (пищевой краситель)
• E160e Бета-апо-8′-каротенал (C 30) (пищевой краситель)
• E160f Этиловый эфир бета-апо-8′-каротиновой кислоты (C 30) (пищевой краситель)
• E161a Флавоксантин (пищевой краситель)
• E161b Лютеин (пищевой краситель)
• E161c Криптоксантин (пищевой краситель)
• E161d Рубиксантин (пищевой краситель)
• E161e Виолаксантин (пищевой краситель)
• E161f Родоксантин (пищевой краситель)
• E161g Кантаксантин (пищевой краситель)
• E161h Зеаксантин (пищевой краситель)
• E161i Цитранаксантин (пищевой краситель)
• E161j Астаксантин (пищевой краситель)
• E162 Свекла красная, Бетанин (пищевой краситель)
• E163 Антоцианы (пищевые красители)
• E170 Карбонат кальция, Мел (пищевой краситель)
• E171 Диоксид титана (пищевой краситель)
• E172 Оксиды и гидроксиды железа (пищевые красители)
• E173 Алюминий (пищевой краситель)
• E174 Серебро (пищевой краситель)
• E175 Gold (пищевой краситель)
• Е180 Пигмент Рубин, Литол Рубин БК (пищевой краситель)
• E181 Танин (пищевой краситель)

E200 – E299 (консерванты)

E300 – E399 (антиоксиданты, регуляторы кислотности)

E400 – E499 (загустители, стабилизаторы, эмульгаторы)

E500 – E599 (регуляторы кислотности, антислеживатели)

E600 – E699 (усилители вкуса)

E900 – E999 (разное)

E1000 – E1999 (дополнительные химические вещества)

Внешние ссылки

Шаблон: Электронный номер инфобокс 900-909

bs: E-brojevi da: E-номер de: Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe eo: E-numero gl: Números E это: Additivi alimentari hu: E-szám nl: E-номер нет: E-номер nn: E-номер fi: E-koodi sv: E-номер ur: ای نمبر

Шаблон: WH Шаблон: WS

Номер

E — wikidoc

Главный редактор: C. Майкл Гибсон, магистр медицины, доктор медицины [1]

Номера E — это цифровые коды пищевых добавок, которые обычно встречаются на этикетках пищевых продуктов по всему Европейскому Союзу. Схема нумерации соответствует схеме Международной системы нумерации (INS), определенной комитетом Codex Alimentarius. Только часть добавок INS одобрена для использования в Европейском Союзе, приставка «E» означает Европу. На обычном языке в Великобритании и Ирландии термин «E-номер» используется как уничижительный термин для искусственных пищевых добавок, и продукты могут рекламировать себя как «не содержащие E-номеров», даже если некоторые из ингредиентов (например,г. гидрокарбонат соды) есть такой код.

Номера E также встречаются на этикетках пищевых продуктов в других юрисдикциях, включая GCC, Австралию, Новую Зеландию и Израиль. Их все чаще (хотя и редко) можно найти на упаковке в Северной Америке, особенно в Канаде.

Классификация по числовому диапазону

NB: Не все примеры класса попадают в указанный числовой диапазон. Более того, многие химические вещества, особенно в диапазоне E400–499, имеют множество целей.

Полный список

E100 – E199 (цвета)

• E100 Куркумин, куркума (пищевой краситель)
• E101 Рибофлавин (витамин B ₂ ), ранее называвшийся лактофлавином (витамин G) (пищевой краситель)
• E101a Муравьи раздавленные, как в умных моделях
• E102 Тартразин (FD&C Yellow 5) (пищевой краситель)
• E103 Резорцин хризоин (пищевой краситель)
• E104 Желтый хинолин (пищевой краситель)
• E105 Fast Yellow AB (пищевой краситель)
• E106 Рибофлавин-5-фосфат натрия (пищевой краситель)
• E107 Yellow 2G (пищевой краситель)
• E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 (пищевой краситель)
• E111 Апельсин GGN (пищевой краситель)
• E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин, натуральный красный 4 (пищевой краситель)
• E121 Orcein, Orchil (пищевой краситель)
• E122 Кармуазин, Азорубин (пищевой краситель)
• E123 Амарант (FD&C Red 2) (пищевой краситель)
• E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A, Brilliant Scarlet 4R (пищевой краситель)
• E125 Ponceau SX, Scarlet GN (пищевой краситель)
• E126 Ponceau 6R (пищевой краситель)
• E127 Эритрозин (FD&C Red 3) (пищевой краситель)
• E128 Red 2G (пищевой краситель)
• E129 Allura Red AC (FD&C Red 40) (пищевой краситель)
• E130 Индантреновый синий RS (пищевой краситель)
• E131 Patent Blue V (пищевой краситель)
• E132 Индигокармин, индиготин, FD&C Blue 2 (пищевой краситель)
• E133 Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1) (пищевой краситель)
• E140 Хлорофиллы и хлорофиллины: (i) хлорофиллы (ii) хлорофиллины (пищевые красители)
• E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов (i) Медные комплексы хлорофиллов (ii) Медные комплексы хлорофиллинов (пищевой краситель)
• E142 Зелень S (пищевой краситель)
• E143 Fast Green FCF (FD&C Green 3) (пищевой краситель)
• E150a Обычная карамель (пищевой краситель)
• E150b Каустическая сульфитная карамель (пищевой краситель)
• E150c Аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E150d Сульфит-аммиачная карамель (пищевой краситель)
• E151 Black PN, Brilliant Black BN (пищевой краситель)
• E152 Черный 7984 (пищевой краситель)
• E153 Технический углерод, Растительный уголь (пищевой краситель)
• E154 Brown FK, Киппер коричневый (пищевой краситель)
• E155 Brown HT, Шоколадно-коричневый HT (пищевой краситель)
• E160a Альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин (пищевой краситель)
• E160b Аннатто, биксин, норбиксин (пищевой краситель)
• E160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (пищевой краситель)
• E160d Ликопин (пищевой краситель)
• E160e Бета-апо-8′-каротенал (C 30) (пищевой краситель)
• E160f Этиловый эфир бета-апо-8′-каротиновой кислоты (C 30) (пищевой краситель)
• E161a Флавоксантин (пищевой краситель)
• E161b Лютеин (пищевой краситель)
• E161c Криптоксантин (пищевой краситель)
• E161d Рубиксантин (пищевой краситель)
• E161e Виолаксантин (пищевой краситель)
• E161f Родоксантин (пищевой краситель)
• E161g Кантаксантин (пищевой краситель)
• E161h Зеаксантин (пищевой краситель)
• E161i Цитранаксантин (пищевой краситель)
• E161j Астаксантин (пищевой краситель)
• E162 Свекла красная, Бетанин (пищевой краситель)
• E163 Антоцианы (пищевые красители)
• E170 Карбонат кальция, Мел (пищевой краситель)
• E171 Диоксид титана (пищевой краситель)
• E172 Оксиды и гидроксиды железа (пищевые красители)
• E173 Алюминий (пищевой краситель)
• E174 Серебро (пищевой краситель)
• E175 Gold (пищевой краситель)
• Е180 Пигмент Рубин, Литол Рубин БК (пищевой краситель)
• E181 Танин (пищевой краситель)

E200 – E299 (консерванты)

E300 – E399 (антиоксиданты, регуляторы кислотности)

E400 – E499 (загустители, стабилизаторы, эмульгаторы)

E500 – E599 (регуляторы кислотности, антислеживатели)

E600 – E699 (усилители вкуса)

E900 – E999 (разное)

E1000 – E1999 (дополнительные химические вещества)

Внешние ссылки

Шаблон: Электронный номер инфобокс 900-909

bs: E-brojevi da: E-номер de: Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe eo: E-numero gl: Números E это: Additivi alimentari hu: E-szám nl: E-номер нет: E-номер nn: E-номер fi: E-koodi sv: E-номер ur: ای نمبر

Шаблон: WH Шаблон: WS

Чтение — Дополнительный список (E-номера)

Foodlaw-Reading — Дополнительный список (E-номера)

Д-р Дэвид Джукс, Университет Ридинг, Великобритания, Первая страница Foodlaw-Reading была опубликована 20 мая 1996 г.

Последнее обновление: 3 июля, 2020

Пищевые добавки ЕС: внесение в список по номеру E

• Чтобы перейти на главную страницу о пищевых добавках , щелкните здесь.
• Чтобы перейти на страницу архива с предыдущим списком за 1995-2011 гг., Щелкните здесь

В приведенном ниже списке указаны ссылочные номера («номер E») и английские названия всех тех добавок, которые сейчас перечислены в Приложении II к Регламенту Регламент 1333/2008 . Хотя приложение к первоначальному Регламенту было пустым, в соответствии с Регламентом № 1129/2011 от 11 ноября 2011 г. (и соответствующими поправками) , оно теперь содержит исчерпывающий перечень разрешенных добавок и их разрешенное использование.Для получения ссылок на основной Регламент, поправки и сводную версию Регламента, вернитесь на главную страницу пищевых добавок [ нажмите здесь ]

Соответствующая система нумерации используется Комиссией Codex Alimentarius для своей Международной системы нумерации (INS). В основном используются те же числа (но без E). Обсуждения проводятся Комитетом Кодекса по пищевым добавкам. Подробную информацию о списке добавок Кодекса можно найти на страницах онлайн-базы данных

Общего стандарта Кодекса на пищевые добавки (GSFA).

• E 100 Куркумин
• E 101 Рибофлавины
• E 102 Тартразин
• E 104 Желтый хинолин
• E 110 Желтый закат FCF / Желтый оранжевый S
• E 120 Карминовая кислота, кармин [Названия изменены Постановлением 2018/1472]
• E 122 Азорубин, Кармуазин
• E 123 Амарант
• E 124 Ponceau 4R, кошениль красный A
• E 127 Эритрозин
• E 129 Allura Красный AC
• E 131 Патентный синий V
• E 132 Индиготин, индигокармин
• E 133 бриллиантовый синий FCF
• E 140 Хлорофиллы и хлорофиллины
• E 141 Медные комплексы хлорофиллов, хлорофиллинов
• E 142 Зеленый S
• E 150a Обычная карамель (Термин «карамель» относится к продуктам более или менее интенсивного коричневого цвета, предназначенным для окрашивания. Он не соответствует сладкому ароматическому продукту, полученному при нагревании сахаров и который используется для ароматизации пищевых продуктов (например, кондитерских изделий, кондитерских изделий, алкогольных напитков).
• E 150b Каустическая сульфитная карамель
• E 150c Аммиачная карамель
• E 150d Сульфит-аммиак карамель
• E 151 Блестящий черный BN
• E 153 Уголь растительный
• E 155 Коричневый HT
• E 160a Каротины
• E 160b Annatto, Bixin, Norbixin [Удалено со 2 января 2021 года Постановлением 2020/771 от 11 июня 2020 года.Заменены следующими двумя позициями]
• E 160b (i) Annatto Bixin [добавлено Постановлением 2020/771 от 11 июня 2020 года]
• E 160b (ii) Annatto Norbixin [добавлено Постановлением 2020/771 от 11 июня 2020 года]
• E 160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
• E 160d Ликопин
• E 160e Бета-апо-8′-каротенал (C 30)
• E 161b Лютеин
• E 161g Кантаксантин (Кантаксантин не разрешен к употреблению в пищевых категориях, перечисленных в частях D и E. Вещество находится в списке B1, потому что оно используется в лекарственных препаратах в соответствии с Директивой 2009/35 / EC Европейского парламента и Совета (OJ L 109, 30.4.2009, стр. 10)) .
• E 162 Свекла красная, бетанин
• E 163 Антоцианы
• E 170 Карбонат кальция
• E 171 Диоксид титана
• E 172 Оксиды и гидроксиды железа [Добавлено Постановлением 510/2013 от 3 июня 2013 г.]
• E 173 Алюминий
• E 174 Серебро
• E 175 Золото
• E 180 Литолрубин БК
• E 200 Сорбиновая кислота
• E 202 Сорбат калия
• E 203 Сорбат кальция [Удалено Постановлением 2018/98 от 12 августа 2018 года]
• E 210 Бензойная кислота (1)
• E 211 Бензоат натрия (1)
• E 212 Бензоат калия (1)
• E 213 Бензоат кальция (1)
  • (1) Бензойная кислота может присутствовать в некоторых ферментированных продуктах, полученных в результате процесса ферментации в соответствии с надлежащей производственной практикой .
• E 214 Этил-п-гидроксибензоат
• E 215 Этил п-гидроксибензоат натрия
• E 218 Метил п-гидроксибензоат
• E 219 Метил-п-гидроксибензоат натрия
• E 220 Диоксид серы
• E 221 Сульфит натрия
• E 222 Гидросульфит натрия
• E 223 Метабисульфит натрия
• E 224 Метабисульфит калия
• E 226 Сульфит кальция
• E 227 Гидросульфит кальция
• E 228 Гидросульфит калия
• E 234 Nisin
• E 235 Натамицин
• E 239 Гексаметилентетрамин
• E 242 Диметилдикарбонат
• E 243 Этиллауроил аргинат [добавлен Постановлением 506/2014 от 15 мая 2014 г.]
• E 249 Нитрит калия
• E 250 Нитрит натрия
• E 251 Нитрат натрия
• E 252 Нитрат калия
• E 260 Уксусная кислота
• E 261 Ацетаты калия [добавлено Постановлением 25/2013 от 16 января 2013 года]
• E 262 Ацетат натрия
• E 263 Ацетат кальция
• E 270 Молочная кислота
• E 280 Пропионовая кислота
• E 281 Пропионат натрия
• E 282 Пропионат кальция
• E 283 Пропионат калия
• E 284 Кислота борная
• E 285 Тетраборат натрия (бура)
• E 290 Двуокись углерода
• E 296 Яблочная кислота
• E 297 Фумаровая кислота
• E 300 Аскорбиновая кислота
• E 301 Аскорбат натрия
• E 302 Аскорбат кальция
• E 304 Сложные эфиры жирных кислот и аскорбиновой кислоты
• E 306 Экстракт, богатый токоферолом
• E 307 Альфа-токоферол
• E 308 Гамма-токоферол
• E 309 Дельта-токоферол
• E 310 Пропилгаллат
• E 311 Октилгаллат [Удалено постановлением 2018/1481 от 25 октября 2018 г. ]
• E 312 Додецилгаллат [Удалено постановлением 2018/1481 от 25 октября 2018 года]
• E 315 Кислота эриторбиновая
• E 316 Эриторбат натрия
• E 319 Третичный бутилгидрохинон (TBHQ)
• E 320 Бутилированный гидроксианизол (BHA)
• E 321 Бутилированный гидрокситолуол (BHT)
• E 322 Лецитины
• E 325 Лактат натрия
• E 326 Лактат калия
• E 327 Лактат кальция
• E 330 Лимонная кислота
• E 331 Цитрат натрия
• E 332 Цитрат калия
• E 333 Цитрат кальция
• E 334 Тарартовая кислота (L (+) -)
• E 335 Тартраты натрия
• E 336 Тартраты калия
• E 337 Тартрат натрия и калия
• E 338 Фосфорная кислота
• E 339 Фосфаты натрия
• E 340 Фосфаты калия
• E 341 Фосфаты кальция
• E 343 Фосфаты магния
• E 350 Малат натрия
• E 351 Малат калия
• E 352 Малаты кальция
• E 353 Метатараровая кислота
• E 354 Тартрат кальция
• E 355 Адипиновая кислота
• E 356 Адипат натрия
• E 357 Адипат калия
• E 363 Янтарная кислота
• E 380 Цитрат триаммония
• E 385 Динатрий-этилендиаминтетраацетат кальция (ЭДТА динатрия кальция)
• E 392 Экстракт розмарина
• E 400 Альгиновая кислота
• E 401 Альгинат натрия
• E 402 Альгинат калия
• E 403 Альгинат аммония
• E 404 Альгинат кальция
• E 405 Альгинат пропана-1,2-диола
• E 406 Агар
• E 407a Обработанные водоросли эухемы
• E 407 Каррагинан
• E 410 Камедь рожкового дерева
• E 412 Гуаровая камедь
• E 413 Трагакант
• E 414 Гуммиарабик (камедь акации)
• E 415 Ксантановая камедь
• E 416 Камедь Карая
• E 417 Тара камедь
• E 418 Геллановая камедь
• E 420 Сорбитолы
• E 421 Маннитол
• E 422 Глицерин
• E 423 Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой [Добавлено Постановлением 817/2013 от 28 августа 2013 года]
• E 425 Konjac
• E 426 Гемицеллюлоза сои
• E 427 Камедь кассии
• E 431 Полиоксиэтилен (40) стеарат
• E 432 Монолаурат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 20)
• E 433 Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 80)
• E 434 Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана (полисорбат 40)
• E 435 Полиоксиэтиленсорбитана моностеарат (полисорбат 60)
• E 436 Полиоксиэтиленсорбитантристеарат (полисорбат 65)
• E 440 Пектины
• E 442 Фосфатиды аммония
• E 444 Изобутират ацетата сахарозы
• E 445 Глицериновые эфиры канифоли
• E 450 Дифосфаты
• E 451 Трифосфаты
• E 452 Полифосфаты
• E 456 Полиаспартат калия [Добавлен Постановлением 2017/1399 от 28 июля 2017 г. ]
• E 459 Бета-циклодекстрин
• E 460 Целлюлоза
• E 461 Метилцеллюлоза
• E 462 Этилцеллюлоза
• E 463 Гидроксипропилцеллюлоза
• E 464 Гидроксипропилметилцеллюлоза
• E 465 Этилметилцеллюлоза
• E 466 Натрийкарбоксиметилцеллюлоза, целлюлозная камедь [Названия изменены Постановлением 1274/2013 от 6 декабря 2013 г.]
• E 468 Сшитая натрийкарбоксиметилцеллюлоза, сшитая целлюлозная камедь
• E 469 Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза, Ферментативно гидролизованная целлюлозная камедь
• E 470a Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот
• E 470b Магниевые соли жирных кислот
• E 471 Моно- и диглицериды жирных кислот
• E 472a Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 472b Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 472c Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 472d Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 472e Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 472f Смешанные эфиры уксусной и винной кислот и моно- и диглицеридов жирных кислот
• E 473 Эфиры сахарозы и жирных кислот
• E 474 Сахароглицериды
• E 475 Полиглицериновые эфиры жирных кислот
• E 476 Полиглицерин полирицинолеат
• E 477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
• E 479b Термически окисленное соевое масло, взаимодействующее с моно- и диглицеридами жирных кислот
• E 481 Стеароил-2-лактилат натрия
• E 482 Стеароил-2-лактилат кальция
• E 483 Стеарилтартрат
• E 491 Моностеарат сорбита
• E 492 Тристеарат сорбитана
• E 493 Монолаурат сорбитана
• E 494 Моноолеат сорбитана
• E 495 Монопальмитат сорбитана
• E 499 Растительные стерины, богатые стигмастеролом [добавлено Постановлением 739/2013 от 30 июля 2013 г. ]
• E 500 Карбонаты натрия
• E 501 Карбонаты калия
• E 503 Карбонаты аммония
• E 504 Карбонаты магния
• E 507 Кислота соляная
• E 508 Хлорид калия
• E 509 Хлорид кальция
• E 511 Хлорид магния
• E 512 Хлорид олова
• E 513 Серная кислота
• E 514 Сульфат натрия
• E 515 Сульфаты калия
• E 516 Сульфат кальция
• E 517 Сульфат аммония
• E 520 Сульфат алюминия
• E 521 Сульфат алюминия-натрия
• E 522 Сульфат алюминия-калия
• E 523 Сульфат алюминия-аммония
• E 524 Гидроксид натрия
• E 525 Гидроксид калия
• E 526 Гидроксид кальция
• E 527 Гидроксид аммония
• E 528 Гидроксид магния
• E 529 Оксид кальция
• E 530 Оксид магния
• E 534 Тартрат железа [Добавлен Постановлением 2015/1739 от 28 сентября 2015 г. ]
• E 535 Ферроцианид натрия
• E 536 Ферроцианид калия
• E 538 Ферроцианид кальция
• E 541 Натрий-алюминийфосфат кислый
• E 551 Диоксид кремния
• E 552 Силикат кальция
• E 553a Силикат магния
• E 553b Тальк
• E 554 Силикат натрия и алюминия
• E 555 Силикат калия и алюминия
• E 556 Силикат кальция и алюминия [Удалено Постановлением 380/2012 от 31 января 2014 г.]
• E 558 Бентонит [Удалено Постановлением 380/2012 от 31 мая 2013 года]
• E 559 Силикат алюминия (каолин) [Удалено Постановлением 380/2012 от 31 января 2014 г.]
• E 570 Жирные кислоты
• E 574 Глюконовая кислота
• E 575 Глюконо-дельта-лактон
• E 576 Глюконат натрия
• E 577 Глюконат калия
• E 578 Глюконат кальция
• E 579 Глюконат железа
• E 585 Лактат железа
• E 586 4-гексилрезорцин
• E 620 Глутаминовая кислота
• E 621 Глутамат натрия
• E 622 глутамат калия
• E 623 Диглутамат кальция
• E 624 Глутамат моноаммония
• E 625 Диглутамат магния
• E 626 Гуаниловая кислота
• E 627 Гуанилат динатрия
• E 628 Гуанилат калия
• E 629 Гуанилат кальция
• E 630 Инозиновая кислота
• E 631 Инозинат динатрия
• E 632 Инозинат калия
• E 633 Инозинат кальция
• E 634 5′-рибонуклеотиды кальция
• E 635 Динатрий 5′-рибонуклеотиды
• E 640 Глицин и его натриевая соль
• E 641 L-лейцин [добавлено Постановлением 2015/649 от 24 апреля 2015 г. ]
• E 650 Ацетат цинка
• E 900 Диметил полисилоксан
• E 901 Пчелиный воск, белый и желтый
• E 902 Канделильский воск
• E 903 Карнаубский воск
• E 904 Шеллак
• E 905 Воск микрокристаллический
• E 907 Гидрированный поли-1-децен
• E 912 Эфиры кислоты Монтана [Удалено Постановлением 957/2014 от 1 октября 2014 года]
• E 914 Окисленный полиэтиленовый воск
• E 920 L-цистеин
• E 927b Карбамид
• E 938 Аргон
• E 939 Гелий
• E 941 Азот
• E 942 Закись азота
• E 943a Бутан
• E 943b Изобутан
• E 944 Пропан
• E 948 Кислород
• E 949 Водород
• E 950 Ацесульфам K
• E 951 Аспартам
• E 952 Цикламаты
• E 953 Изомальт
• E 954 Сахарины
• E 955 Сукралоза
• E 957 Тауматин
• E 959 Неогесперидин DC
• E 960 Стевиолгликозиды [Добавлено Постановлением 1131/2011 от 11 ноября 2011 г. ]
• E 961 Neotame
• E 962 Соль аспартама-ацесульфама
• E 964 Сироп полиглицитола [Добавлен Постановлением 1049/2012 от 8 ноября 2012 г.]
• E 965 Мальтитол
• E 966 Лактитол
• E 967 Ксилит
• E 968 Эритритол
• E 969 Advantame [добавлено Постановлением 497/2014 от 14 мая 2014 г.]
• E 999 Экстракт квиллайи
• E 1103 Инвертаза
• E 1105 Лизоцим
• E 1200 Полидекстроза
• E 1201 Поливинилпирролидон
• E 1202 Поливинилполипирролидон
• E 1203 Поливиниловый спирт (ПВА)
• E 1204 Пуллулан
• E 1205 Основной сополимер метакрилата
• E 1206 Нейтральный сополимер метакрилата [Добавлено Постановлением 816/2013 от 28 августа 2013 г.]
• E 1207 Анионный сополимер метакрилата [Добавлено Постановлением 816/2013 от 28 августа 2013 г. ]
• E 1208 Сополимер поливинилпирролидона и винилацетата [добавлено Постановлением 264/2014 от 14 марта 2014 года]
• E 1209 Поливиниловый спирт-полиэтиленгликоль- привитой -сополимер [Добавлено Постановлением 685/2014 от 20 июня 2014 г.]
• E 1404 Окисленный крахмал
• E 1410 Монокрахмалфосфат
• E 1412 Дикихмал фосфат
• E 1413 Дистохмалевый фосфат фосфат
• E 1414 Ацетилированный фосфат дистрахмала
• E 1420 Ацетилированный крахмал
• E 1422 Ацетилированный дистархат адипинат
• E 1440 Гидроксипропилкрахмал
• E 1442 Гидроксипропилдихрамм фосфат
• E 1450 Крахмал натрия октенилсукцинат
• E 1451 Крахмал ацетилированный окисленный
• E 1452 Крахмал октенилсукцинат алюминия
• E 1505 Триэтилцитрат
• E 1517 Глицерилдиацетат (диацетин)
• E 1518 Глицерилтриацетат (триацетин)
• E 1519 Бензиловый спирт
• E 1520 Пропан-1,2-диол (пропиленгликоль)
• E 1521 Полиэтиленгликоль

---

Эта страница была впервые представлена ​​6 декабря 2011 г. (первоначальная версия впервые опубликована: 29 июля 1996 г.)

---

---

На главную Foodlaw-Reading Индексная страница, щелкните здесь.

---

Какие электронные номера и добавки животного происхождения?

В этом документе мы перечисляем, какие электронные номера могут быть получены из животного происхождения. Во многих случаях продукт может быть получен из животных или неживотных источников. Особенно это касается тех добавок, которые содержат жирные кислоты. Обычно они растительного происхождения, но нельзя исключить и животное. Поскольку продукты химически идентичны, только производители могут дать информацию о точном происхождении.

Каждая религиозная группа (мусульманин, иудей, индуист или другая) или другая группа (вегетарианцы, веганы) может использовать приведенный ниже список, чтобы определить, принимать ли добавку или нет.

Жиры растительного или животного происхождения состоят из глицерина и, как правило, трех жирных кислот.Жиры могут ферментативно расщепляться на жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты можно очистить и повторно связать с глицерином в виде моноди- триглицеридов (глицерин с 1, 2 или 3 жирными кислотами соответственно). Многие добавки состоят из этих полунатуральных жиров, которые действуют как эмульгаторы.

Эти полунатуральные жиры расщепляются и метаболизируются в организме, как и нормальный жир.

По химическому составу жирные кислоты животного или растительного происхождения идентичны. Следовательно, происхождение не имеет значения для функции в пище.Поэтому производители обычно выбирают самые дешевые масла для изготовления этих жиров. Обычно это растительное масло. Однако нельзя исключать и животные жиры.

К сожалению, в конечном продукте невозможно различить жирные кислоты животного и растительного происхождения. Только производитель может предоставить информацию о происхождении. Поскольку существует риск для животных жиров, евреи, мусульмане, индуисты и веганы должны избегать этих продуктов, если их происхождение не указано производителем.

Обзор добавок и ингредиентов, которые часто упоминаются как продукты животного происхождения:

Электронный номер	Имя	Происхождение
E120	Кармин, кошениль	Цвет, выделенный от насекомых Coccus cacti
E322	Лецитин	Соевые бобы и для некоторых целей из куриных яиц.
430	Полиоксиэтилен (8) стеарат	Стеариновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
E431	Полиоксиэтилен (40) стеарат	Стеариновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
E432	Монолаурат полиоксиэтилен-20-сорбитана	Лауриновая кислота — жирная кислота.См. Примечание под этой таблицей.
E433	Полиоксиэтилен-20-сорбитанмоноолеат	Олеиновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
E434	Монопальмитат полиоксиэтилен-20-сорбитана	Пальмитиновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
E435	Полиоксиэтилен-20-сорбитана моностеарат	Стеариновая кислота — жирная кислота.См. Примечание под этой таблицей.
E436	Тристеарат полиоксиэтилен-20-сорбитана	Стеариновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
441 (недействительно)	Желатин	Из костей животных. С момента кризиса BSE в основном из свинины, но используются и другие кости животных. Халяльный желатин доступен в специализированных магазинах.
E470	Соли жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E471	Моно- и диглицериды жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E472	Сложные эфиры моно- и диглицеридов	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E473	Сахарные эфиры жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E474	Сахарглицериды	Комбинация сахара и жирных кислот. Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E475	Полиглицериновые эфиры жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E477	Пропиленгликолевые эфиры жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
478	Смесь глицерин- и пропиленгликолевых эфиров молочной и жирной кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E479 и 479b	Этерифицированное соевое масло	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E481 / 2	Натрий / стеароиллактилат кальция	Смесь молочной кислоты и стеариновой кислоты, жирной кислоты. Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E483	Стеарилтартрат	Смесь винной кислоты и стеариновой кислоты, жирной кислоты. Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
484	Стеарилцитрат	Смесь лимонной кислоты и стеариновой кислоты, жирной кислоты. Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
E485 (неверный номер)	Желатин	Из костей животных. С момента кризиса BSE в основном из свинины, но используются и другие кости животных.Халяльный желатин доступен в специализированных магазинах.
E491-5	Комбинации сорбита и жирных кислот	Для жирных кислот см. Примечание под этой таблицей.
542	Пищевой костный фосфат	Из костей животных. С момента кризиса BSE в основном из свинины, но используются и другие кости животных.
E570-73	Стеариновая кислота и стеараты	Стеариновая кислота — жирная кислота. См. Примечание под этой таблицей.
E626-29	Гуаниловая кислота и гуанилатены	В основном из дрожжей, а также из сардин и мяса.
E630-35	Инозиновая кислота и инозинаты	В основном из мяса и рыбы, также приготовленных с использованием бактерий.
636, 637	Мальтол и изомальтол	Из солода (ячменя), иногда также из нагреваемого молочного сахара.
E640	Глицин	В основном из желатина (см. 441 выше), а также синтетическим путем.
E901	Пчелиный воск	Сделано пчелами, но не содержит насекомых.
E904	Шеллак	Натуральный полимер, полученный из некоторых видов вшей из Индии. Насекомые попадают в смолу.
913	Ланолин	Воск овечий. Он выводится из кожи овец и извлекается из шерсти.
920-21	Цистеин эн цистин	Получено из белков, включая белок животного происхождения и волосы.
E966	Лактитол	Из молочного сахара
1000	Холевая кислота	Из говядины (желчи)
E1105	Лизоцим	Из куриных яиц
E101	Рибофлавин (лактофлавин)	Пищевой краситель желтый. Его можно выделить из молока, но в промышленных масштабах он производится из микроорганизмов. Изоляция от молока обходится слишком дорого.
E153	Углерод	Изготовлен из древесного угля из обожженной древесины. Можно получить из сожженных животных, но этого уже нельзя делать.
E161g	Кантаксантин	Краситель, полученный из грибов или синтетическим путем из каротина.Исторически его также готовили из отходов креветок или пылающих перьев. Синтетический кантаксантин дешевле и имеет более высокую чистоту.
E270	Молочная кислота и лактаты	Произведено путем бактериальной ферментации сахарных отходов (патоки). Его нет в молоке. Все ферментированные продукты (молочные и немолочные) содержат молочную кислоту в результате бактериального брожения. В промышленных масштабах готовится только из сахара.
E306, 307, 308	Токоферолы (витамин Е)	Из растительных масел. Также содержится в животных (рыбьих) жирах, но эти масла слишком дороги. Однако рыбий жир используется в качестве источника пищевых добавок, но не в пищевых продуктах из-за сильного вкуса.
E325-7	Лактаты	См. E270 выше.
375	Никотиновая кислота (витамин B3)	Из дрожжей. Производство из печени слишком дорогое.
E422	Глицерин	Часть животного и растительного жира. Промышленно производится синтетически из нефти.
E476	Полиглицеринполирицинолеат	Синтетический растительный жир.
E620-5	Глутаматы.	В промышленных масштабах производится только из сахара путем бактериальной ферментации или из морских водорослей. Теоретически из любого протеина, но это слишком дорого.
E927b	Мочевина	Синтетика. Можно выделить из мочи, но слишком сложно и дорого.
–	Витамин B12	В промышленных масштабах производится только путем бактериальной ферментации.Изоляция от мяса слишком дорога из-за очень низких концентраций.

FAIA — Что такое электронные номера?

2

62

62

62

62

62

62

62

комплексы хлорофилла 9070 Epo-8′-каротенал (C30) f 96218

2

2 862

1862 3

3

2

2 97062 97062 9702 E421 9223 97062 97062 Маннитол 9070 0718

2 E 9702 9702 9702 9702 9702 9703 E 2 Соль аспартама-2 Соль аспартама- Загустители и альгинаты 3 Желирующие агенты Эмульгаторы, стабилизаторы целлюлозы Загустители и гелеобразователи жирных кислот молочных кислот и сложных эфиров жирных кислот и моноэфиров молочной кислоты — и диглицериды жирных кислот 922 , Загустители и гелеобразователи Цитраты калия Цитраты калия 962 9062 2 9022 9703 Калий другие 9222 9022 96222

2 9022 E4703 922 922 9703 9703 9703

2 hers 9022 Силикат кальция 9703 E226 9706 E2262

2

2

2 9229 9229 Ферро-глюконат E229 703 703 Другое Другое 62 922 922 N0702 N070 9702 9702

2

Цвета

E100

Куркумин

Цвета

E101

Рибофлавин (i), Рибофлавин-5′-фосфат (ii)

E104

Желтый хинолин

Цвета

E110

Желтый закат FCF; Оранжевый Желтый S

Цвета

E120

Кошениль; Карминовая кислота; Кармин

Цвета

E122

Азорубин; Кармуазин

Цвета

E123

Амарант

Цвета

E124

Ponceau 4R; Кошениль красный A

Цвета

E127

Эритрозин

Цвета

E129

Красный Аллура AC

Цвета

E1362

E1362 9022 Синий индиготин; Индигокармин

Цвета

E133

Блестящий синий FCF

Цвета

E140

Хлорофиллы и хлорофиллины

Хлорофилл 9703 Цвета

E142

Зеленый S

Цвета

E150a

Обычная карамель

Цвета

E150b

Каустический сульфитный карамель

Амортизационный каустик E150d

Сульфит-аммиачная карамель

Цвета

E151

Блестящий черный BN; Черный PN

Цвета

E153

Уголь растительный

Цвета

E154

Коричневый FK

Цвета

E155

E155

9022

Цвета

E160b

Аннатто; Биксин; Norbixin

Цвета

E160c

Экстракт паприки; Капсантиан; Капсорубин

Цвета

E160d

Ликопин

Цвета

E160e

Бета-апо-8′-каротенал (C30)

Epoter 2

Эстер 8′-каротиновая кислота (C30)

Цвета

E161b

Лютеин

Цвета

E161g

Кантаксантин

Цвета E161 Red; Бетанин

Цвета

E163

Антоцианы

Цвета

E170

Карбонат кальция

Диодный цвет

E173

Оксид железа 922 922

Оксид титана 9229 E171 9022 922 922

Цвета

E173

Алюминий

Цвета

E174

Серебро

Цвета

E175

Цвета

Золото

9022

E200

Сорбиновая кислота

Консерванты

E202

Сорбат калия

Консерванты

E203

Сорбат кальция

Сорбат кальция

консерванты 3

Консерванты

E211

Бензоат натрия

Консерванты

E212

Бензоат калия

Консерванты

E262 9022 9022

E213 9022 9229 E262 9022 9226

9022

E213 9022 9229

E213 9022 9229

Консерванты

E215

Этил-пара-гидроксибензоат натрия

Консерванты

E218

Метил-пара-гидроксибензоат

9702

Консерванты метил-п-гидроксибензоат

E220

Двуокись серы

Консерванты

E221

Сульфит натрия

Консерванты

E222

Гидросульфит натрия

натрия Метабисульфит

Консерванты

E224

калия Метабисульфит

Консерванты

E226

сульфита кальция

Консерванты

E227

водорода кальция сульфитной

Консерванты

E228

Гидросульфит калия

Консерванты

E230

Бифенил; дифенил

Консерванты

E234

низина

Консерванты

E235

натамицин

Консерванты

E239

гексаметилентетрамина

Консерванты

E242

Диметил бутилдикарбонат

Консерванты

E249

Нитрит калия

Консерванты

E250

Нитрит натрия

Консерванты

E251

Нитрат натрия

Нитрат

Нитрат натрия

Нитрат

Нитрат натрия

E280

Пропионовая кислота

Консерванты

E281

Пропионат натрия

Консерванты

E282

Пропионат кальция

Консерванты

E283

Пропионат калия

Консерванты

E284

Борная кислота

Консерванты

E285

Тетраборат натрия; буры

Консерванты

E1105

Лизоцим

Антиоксиданты

E300

Аскорбиновая кислота

Антиоксиданты

E301

аскорбат натрия

Антиоксиданты

E302

аскорбат кальция

Антиоксиданты

E304

Сложные эфиры жирных кислот и аскорбиновой кислоты

Антиоксиданты

E306

Токоферолы

Антиоксиданты 2

E3062

2 9702 9702 9702 9702 970-902 970-90-72 токоферол

Антиоксиданты

E309

Дельта-токоферол

Антиоксиданты

E310

Пропилгаллат

9223

Антиоксидант 9113 9226 Антиоксиданты

E312

додецил галлат

Антиоксиданты

E315

Эриторбовая кислота

Антиоксиданты

E316

эриторбат натрия

Антиоксиданты

E319

третичный-бутил гидрохинон (TBHQ)

Антиоксиданты

E320

бутилированный гидроксианизол (ВНА)

Антиоксиданты

E321

бутилированный гидрокситолуол (ВНТ)

Антиоксиданты

E392

экстрактов розмарина

Антиоксиданты

E586

4-гексилрезорцин

Подсластители

E420

Сорбитол (i), сироп сорбита (ii)

Подсластители

E421

E421

Подсластители

E951

Аспартам

Подсластители

E952

Цикламиновая кислота и ее соли натрия и кальция

Подсластители

E2262 E226 и его соли Na — K и Ca

Подсластители

E955

Сукралоза

Подсластители

E957

Тауматин

Подсластители

E

Подсластители

E

Нефть

Стевиолгликозид

Подсластители

E961

Неотам (в качестве усилителя вкуса)

Подсластители

E962

E962

Мальтус , Мальтитовый сироп (ii) 9070 3

Подсластители

E966

Лактитол

Подсластители

E967

Ксилитол

Подсластители

Подсластители

Эмульгаторы

Ery227

Лецитины

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E400

Альгиновая кислота

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E403 Загустители и загустители, эмульгаторы, загустители, эмульгаторы, загустители 2

Агенты

E402

Альгинат калия

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E403

Альгинат аммония

Эмульгаторы, стабилизаторы

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E405

Альгинат пропан-1-2-диола

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители

E406

E406

Агенты , Загустители и гелеобразующие вещества

E407

Каррагинан

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E407a

Обработанные морские водоросли эвхейма

Эмульгаторы Eucheuma

Эмульгаторы, стабилизаторы

Эмульгаторы

жвачка; камедь рожкового дерева

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E412

Гуаровая камедь

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E413

Агенты

E414

Камедь акации; гуммиарабик

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E415

Ксантановая камедь

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители

Эмульгаторы, загустители и загустители

E46216

E46216

E417

Тара-камедь

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E418

Геллановая камедь

Эмульгаторы, стабилизаторы и стабилизаторы 9022 9703 9022 9702 9022 Emulsifiers, Stabilizer 9022 EG 9702 9022 9702 97022 EE-9022 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E426

Гемицеллюлоза сои

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители

E427

Эмульгаторы и гелеобразующие вещества

Cassia

E427

Полиоксиэтилен монолаурат иленсорбитана; Полисорбат 20

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E433

Моноолеат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 80

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E434

Монопальмитат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 40

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E435

Моностеарат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 60

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E436

Тристеарат полиоксиэтиленсорбитана; Полисорбат 65

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E440

Пектины

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители

Эмульгаторы, стабилизаторы и загустители 2 E442

Фосфорные агенты E442

Агенты

E444

Изобутират ацетата сахарозы

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E445

Глицериновые эфиры канифоли

Эмульгаторы, стабилизаторы целлюлозы, целлюлозы

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E461

Метилцеллюлоза

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители

E462

3 Эмульгаторы и загустители Эмульгаторы Линг-агенты

E463

Гидроксипропилцеллюлоза

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E464

Гидроксипропилметилцеллюлоза

Эмульгаторы, стабилизирующие вещества, метилцеллюлоза

Эмульгаторы, метилэмульгаторы

Эмульгаторы, метилэмульгаторы

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E466

Карбоксиметилцеллюлоза

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E468

Эмульгаторы Сшитая целлюлоза Натрий сшитая целлюлоза И гелеобразователи

E469

Ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E470a

Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот 9

горючие вещества, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E470b

Магниевые соли жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E471

Моно- и диглицериды, 96219, стабилизаторы жирных кислот,

E472a

Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E472b

дигидроэфир молочной кислоты

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E472c

Сложные эфиры моно- и диглицеридов и жирных кислот лимонной кислоты

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

3

E47222 эфиры моноаровой кислоты и эфиры моновой кислоты E47222 диглицериды жирных кислот

Эмульгаторы, Stabi Лизеры, загустители и гелеобразующие вещества

E472e

Эфиры моно- и диацетилвинной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E472262 эфиры моноэфирной кислоты и эфиры моноароматической кислоты

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и желирующие агенты

E473

Эфиры сахарозы и жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и загустители 07 62 962703 962703 962703 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E475

Полиглицериновые эфиры жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие вещества

E476

Загустители, гелеобразователи

Полиглицерин и загустители

E477 907 03

Пропан-1-2-диоловые эфиры жирных кислот

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E479b

Термически окисленное соевое масло взаимодействует с моно- и диглицеридами жирных кислот, стабилизаторами

E481

стеароил-2-лактилат натрия

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E482

2-стеароил-кальциевые загустители, гелеобразующие эмульсии 18 Эмульгаторы 18 Эмульгаторы 18 Агенты

E483

Стеарилтартрат

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E491

Сорбитана моностеарат

Эмульгаторы и стабилизаторы сорбитана 2 EQ2902 9702 9702 Загустители, стабилизаторы сорбита 9022 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи Агенты

E493

Монолаурат сорбитана

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразующие агенты

E494

Моноолеат сорбитана

Моноолеат сорбитана

Эмульгаторы и стабилизаторы сорбитана 970962 9022 Эмульгаторы, стабилизаторы 970 970 Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и гелеобразователи

E1103

Инвертаза

Другие

E260

Уксусная кислота

Другие

E2662

E2662 Ацетат натрия

E2662

Другие

E2662 Ацетат натрия

Прочие

E263

Ацетат кальция

Прочие

E270

Молочная кислота

Прочие

E290 9062

Углекислый газ E290 9062

Углекислый газ E290 9062

id

Прочие

E297

Фумаровая кислота

Прочие

E325

Лактат натрия

Прочие

E326

E326 9022

Лактат

E326 9022 922 9229

E326 9022 9229

Прочие

E330

Лимонная кислота

Прочие

E331

Цитраты натрия

Прочие

E332

9022 E332

E332

Другие

E334

Винная кислота (L — (+))

Прочие

E335

Тартраты натрия

Другие

E336

E336

E336 9062

2 Другие

E336

Натрия тартрат калия

Прочие

E338

Фосфорная кислота

Прочие

E339

Фосфаты натрия

Прочие

E340 Калий

9019

E340

фосфаты

E340

9022

Прочие

E343

Фосфаты магния

Прочие

E350

Малаты натрия

Прочие

E351

Калий другие

Малатные кислоты

E353

Метатартаровая кислота

Прочие

E354

Тартрат кальция

Прочие

E355

Адипиновая кислота

E355

Адипиновая кислота 96222 adipic acid 96222

Прочие

E357

Адипат калия

Прочие

E363

Янтарная кислота

Прочие

E380

Цитрат этилена 9223

Цитрат этилена 9022

Цитрат этилена 9022

Триаммония 9022

Цитрат этилена 9022 922 ; динатрий кальция ЭДТА

Прочие

E422

Глицерин

Прочие

E431

Полиоксиэтилен (40) стеарат

9022 9022 962 9022 9702 9022 9702 962 9702 9022 9702 962 9702 9702 9022 Трифосфаты

Прочие

E452

Полифосфаты

Прочие

E459

Бета-циклодекстрин

Углерод натрия E3503 9703

Другие

Прочие

E503

Карбонаты аммония

Прочие

E504

Карбонаты магния

Прочие

E507

E507

3

9022 9227 9227 9227 9229 9227 9227 9227 9227 9227 9022

9227 хлорид калия

Прочие

E509

Хлорид кальция

Прочие

E511

Хлорид магния

Прочие

E512

E512 9022 9229 922

9227 9227 9227 9227 9227 9227 9227 9227 9702 9702 9702

Прочие

E514

Сульфаты натрия

Прочие

E515

Сульфаты калия

Прочие

Сульфат кальция

Сульфат кальция

Сульфат натрия

Сульфат другого кальция

Прочие

E520

Сульфат алюминия

Прочие

E521

Сульфат алюминия-натрия

Прочие

E522

Прочие

E522

E522

Сульфат алюминия

Сульфат алюминия

Сульфат алюминия-аммония

Прочие

E524

Гидроксид натрия

Прочие

E525

Гидроксид калия

9703

902 9703

9703 9018

Гидроксид аммония

Прочие

E528

Гидроксид магния

Прочие

E529

Оксид кальция

Остальные

E529

Оксид натрия

922 E529 Остальное

E5 ферроцианид

Прочие

E536

Ферроцианид калия

Прочие

E538

Ферроцианид кальция

962703 алюминия

E551

Двуокись кремния

Прочие

E552

Силикат кальция

Прочие

E553a

Силикат магния (i1973 9022)

Тальк

Прочие

E554

Силикат натрия и алюминий

Прочие

E555

Силикат алюминия

Прочие

E556

Другое

Бентонит

Прочие

E559

Силикат алюминия; Каолин

Прочие

E570

Жирные кислоты

Прочие

E574

Глюконовая кислота

Другие

E562 G7062

E562 G7022 9226 9222

E562 9226 9222 9226 глюконат

Прочие

E577

Глюконат калия

Прочие

E578

Глюконат кальция

Прочие

Ферросодержащие соединения

Ферросодержащие соединения

Прочие

E620

Глутаминовая кислота

Прочие

E621

Глутамат натрия

Другие

E622

E622

te

Прочие

E624

Глутамат моноаммония

Прочие

E625

Диглутамат магния

Гуанилид

E9703

9706 9706

9702 9702 9706 9702

E

Другое

E628

дикалия гуанилатциклазы

Прочие

E629

гуанилатциклазы Кальций

Другие

E630

lnosinic кислота

Другие

E631

динатрия инозинат

Прочие

E632

Инозинат дикалия

Прочие

E633

Инозинат кальция

Прочие

E634

E634

E634

E634

Riboncium

9702 9706

Динатриевые 5′-рибонуклеотиды

Прочие

E640

Глицин и его натриевая соль

Прочие

E650

Ацетат цинка

Другие 9226 EE

E901

Пчелиный воск: белый и желтый

Прочие

E902

Канделильский воск

Прочие

E903

Карнаубский воск

9022

9022 E905

Микрокристаллический воск

Прочие

E912

Сложные эфиры кислоты Монтана

Прочие

E914

Окисленный полиэтиленовый воск

9022 9703 Прочие

E927b 90 703

Карбамид

Прочие

E938

Аргон

Прочие

E939

Гелий

Прочие

Другие

E962

9702 9702

Прочие

E943a

Бутан

Прочие

E943b

Изобутан

Прочие

E944

9022

E944

Другие

Пропан

E949

Водород

Прочие

E999

Экстракт квиллайи

Прочие

E1200

Полидекстроза

9703

9703

9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 9702 Поливинилполипирролидон

Другое

E1203

поливиниловый спирт

Другое

E1204

Пуллулан

Другое

E1205

Базовый сополимер

Прочие

E1404

окисленный крахмал

Прочие

E1410

Монокрахмалфосфат

Прочие

E1412

Дистрахмалфосфат

Дистархат фосфат

Другие

E1413

E1413

фосфат

E1413

фосфат

Прочие

E1420

Ацетилированный крахмал

Прочие

E1422

Ацетилированный дистрахмал адипат

Прочие

E146240 0718

Прочие

E1442

Гидроксипропилдистрахмальный фосфат

Прочие

E1450

Крахмал натрия октенилсукцинат

E1462

Окисленный другой 2

E1462

9703

Другой 2

E1462

Окисленный

Крахмал алюминия Октенилсукцинат

Прочие

E1505

Триэтилцитрат

Прочие

E1518

Глицерилтриацетат; триацетин

Прочие

E1520

Пропан-1-2-диол; пропиленгликоль

Прочие

E1521

Полиэтиленгликоль

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт