Ступка какая лучше: Как выбрать ступку для специй
РазноеКак выбрать ступку для специй
С незапамятных времен во всем мире используется такое идеальное приспособление для измельчения трав и специй как ступка с пестиком. А действительно ли это нужная вещь на кухне, или без нее можно обойтись?
Нужно хоть раз самостоятельно приготовить приправы с помощью ступки, и вы больше никогда не будете пользоваться магазинными пакетиками с сомнительным содержимым, которые нам продают под видом натуральных специй. Для человека, увлекающегося кулинарией, ступка станет незаменимым аксессуаром на кухне. Ведь только ступка позволит в полной мере раскрыть весь аромат трав, орехов, семян, чеснока и других приправ. Все профессиональные повара растирают пряности вручную и никогда не используют готовые приправы из магазина.
Измельчение пряностей в ступке – процесс относительно медленный, и поэтому масла, содержащиеся в пряностях, успевают полностью выделиться и, в результате, мы получаем максимум вкуса и запаха.
Какой формы должна быть ступка
Современные производители предлагают потребителям обширный ассортимент ступок разной формы, размеров, вида используемого материала и качества.
Но правильный выбор зависит от таких важных критериев: формы и материала, как часто и для каких целей этот кулинарный аксессуар будет использоваться. Здесь можно ознакомиться со всем ассортиментом каменных ступок.
Форма ступки выбирается, исходя из способов измельчения приправ: их можно растирать круговыми движениями, а можно толочь – то есть, разбивать вертикальными ударами, что принципиально различается с точки зрения приложения силы.
Для растирания ступка должна иметь низкую и широкую полусферическую форму, а пестик должен быть массивным и иметь расширяющуюся поверхность близкую к полусфере. А высокая и узкая ступка в форме стакана лучше выдерживает ударные нагрузки, поэтому в ней удобнее толочь специи.
Какой материал лучше для ступки
Каменные ступки, пожалуй, самый популярный и распространенный вариант, так как имеют самые высокие показатели по твердости, плотности и стойкости к абразивам (к истиранию),не боятся влаги и не реагируют на воздействие фруктовых кислот и красителей.
Для измельчения твердых специй идеально подойдут базальт и гранит. Базальт имеет шероховатую поверхность, что позволяет легко растирать различные приправы, правда в такой ступке сложно растереть пасты и специи до однородного состояния.
Изделия из гранита, яшмы, оникса, сердолика и других природных камней прекрасно поддаются полировке и имеют высокую твердость и прочность. Однако и цена у них в несколько раз выше, чем у ступок из мрамора или гранита. Специи в таких ступках истираются до состояния пудры, а пасты получаются гладкими и однородными.
Исключение составляет мрамор – твердость у него в два раза ниже, чем у остальных камней, к тому же он впитывает жидкости и реагирует даже на слабые кислоты. Изделия из полированного мрамора подходят для приготовления неагрессивных паст и приправ на масляной основе или растирания сухих специй в легкую мелкую пудру. Ступка имеет очень привлекательный внешний вид и довольно большой вес, устойчива на любой поверхности.
Ступка из упрочненного фарфора, несомненно, может стать звездой на кухне, украсив собой интерьер.
Ударопрочный фарфор – экологичный, влагостойкий и не вступающий в реакции материал, который подходит для растирания практически любых специй: и сухих, и маслянистых, и влагосодержащих. Его взяли на вооружение аптекари, медики, косметологи, химики. Главный недостаток – хрупкость — преодолевается за счет толщины стенки и аккуратного обращения с изделием. Ступка очень проста в уходе, легко моется, совместима с посудомоечной машиной.
Купив и опробовав ступку на своей кухне, вы убедитесь в том, что даже самое банальное блюдо, приправленное собственноручно сделанными специями, обретет волшебный вкус и восхитительный аромат.
Это полезно знать!
виды и выбор с учетом задач
Ступка с пестиком – древнейшее ручное приспособление для измельчения твердых мелких продуктов или их частиц.
Главная задача простейшего аксессуара – растолочь или растереть небольшое количество специй, орехов, круп, зерен, зелени. Несмотря на появление электрических измельчителей и кофемолок, это примитивное устройство остается популярным и встречается на каждой второй кухне, если не чаще.
Как выбрать ступку с учетом материала, формы, размера, практичности и универсальности?
В этой публикации:
Выбор с учетом формы и размера
Для определенных кулинарных целей используют ступки различных форм и размеров. Перед выбором нужно определите задачи.
Процесс перетирания предполагает два вида воздействия на продукты:
- Сила трения – растирание.
- Ударная сила – разбивание.
Метод растирания применим для специй, пряных трав, прочих сыпучих ингредиентов. Для них стоит выбирать плоскую посуду, либо с полусферической внутренней поверхностью. Основание – утолщенное цилиндрическое или полусферическое. Такие ступки невысокого размера и широкие.
Активная ударная сила может понадобиться при разбивании ядер грецких, кедровых и других орехов, крупных семян, кофе. Для этого лучше всего приобрести ступку в виде стакана, то есть высокую и узкую. В отличие от широких, такие выдерживают интенсивные удары пестиком и не дают измельченному сырью разлетаться по всей кухне.
Измельчительные чаши могут быть маленького (8-12 см) и большого (около 17 см) размера. Маленькие подходят в основном для измельчения специй. Емкости побольше нужны для обработки более крупных продуктов: орехов, зерен, крупы.
На некоторых моделях есть носик для слива – весьма полезное дополнение, если планируете готовить соусы. Изначально такие носики были на моделях для химических опытов, но сейчас их активно внедряют и в кухонные. Хорошо, если есть крышка с отверстием по центру, которой можно накрыть емкость во время работы.
При покупке стоит обратить внимание и на пестик. Пестики в наборах могут быть изготовлены из того же материала, что и ступка, или из другого. Хорошо, если рабочая часть слегка шероховатая, это ускоряет и облегчает задачу.
Пестик должен быть увесистым, тяжелым, но в то же время удобно лежать в руке. Не очень практична небольшая площадь контакта. Придется постоянно применять физическую силу, чтобы качественно растолочь продукт.
Обзор и сравнение материалов изготовления
Кухонные ступки для измельчения делают из дерева, камни, керамики, стекла и металлов. У каждого материала есть свои плюсы и слабые стороны.
Чем привлекательно дерево
Древесина – природный материал, который стоит на втором месте рейтинга популярности по производству кухонной утвари после камня. Однако для растирания деревянная ступка не совсем подходит, в ней удобно толочь продукты. Так, например, в Японии до сих пор применяют большие деревянные емкости для того, чтобы получить качественную рисовую муку и крахмал из клейкого риса.
Ступки из дерева изготавливают преимущественно в виде стакана. За основу берут твердые породы: самшит и кизил или среднетвердые сорта: дуб, канадский клен.
Если деревянная ступка с пестиком изготовлена с использованием техники продольных срезов, имеет толстое днище, то ее прочность практически приближена к металлическим аналогам.
Большим спросом пользуются цельновыточенные ступки из твердых сортов дерева, предназначенные для сухих продуктов.
В них можно толочь и растирать орехи, семена, травы. В давние времена в таких даже изготавливали льняное и конопляное масло, путем длительного растирания из зерен.
Минусы дерева:
- Впитывает запахи, масла и красители.
- Устойчиво к воздействию влаги, со временем поверхность начинает трескаться.
Со временем на дереве образуется масляная пленка, защищающая от влаги. В продаже есть и более дешевые варианты с наклеенной пленкой, которые со временем все равно начинают трескаться.
Набор для измельчения из камня
Каменные ступки изготавливают из полированного гранита, мрамора, базальта. Встречаются подарочные варианты из самоцветов, таких как яшма, халцедон, агат, оникс, сердолик. Эти породы отличаются твердостью и плотностью. Продукты, перемолотые в каменных ступках, превращаются в порошок или пасту. Плохо полируется только базальт, в итоге перемолотые продукты имеют грубую структуру.
Относительный недостаток камня – риск раскола при интенсивных ударах.
Поэтому толочь сыпучие смеси не рекомендуется, допустимо только растирать. Самым ударопрочным из камней является нефрит, ступки с пестиком, изготовленные из этого материала, прочные и долговечные.
Второй отрицательный момент – большой вес. Неудобно держать в руках, нужно ставить на стол во время работы. Нужно приловчиться. Для хранения следует выбирать надежные полочки.
Из достоинств можно выделить следующие:
- Не способны впитывать воду.
- Не впитывают кислоты и красители.
Все это создает условия для перетирания не только сухих продуктов, но и маслянистых ингредиентов, лимона, уксуса и так далее с целью приготовления различных соусов и добавок к блюдам.
Исключением является мрамор: мало того, что он не прочный и часто раскалывается, еще и впитывает влагу, красители и жиры. В особенности это очень заметно при перетирании лимона или добавлении уксуса.
Если у вас уже есть мраморная ступка с пестиком, то можно растирать сухие крупы, специи, готовить неагрессивные пасты, например, печеный чеснок или лук на масляной основе.
Гранитные ступки можно назвать самыми дорогостоящими, но зато наиболее прочными и долговечными. Но этот камень пористый, впитывает воду. Лучше растирать в граните сухие ингредиенты.
Керамика и фарфор
Недорогие керамические ступки хрупкие и недолговечные, не подходят для измельчения твердых продуктов, таких как орехи, зерна. Со временем на пористой поверхности появляются маслянистые и цветовые пятна. Лучше всего растирать травы, специи, скорлупу от яиц. Однако помните, что керамика легко и быстро впитывает посторонние запахи и долго их сохраняет.
Обратите внимание, что внутри керамической ступки и на рабочей части пестика не должно быть глазури. Глазурь потрескается после первой же обработки специй или орехов, а ее крупинки попадут в пищу.
Более прочный керамический материал – фарфор. Он не впитывает влагу, не вступает в контакт с кислотами, поддается полировке. В фарфоровых ступках можно измельчать не только специи, но и кофейные зерна, так как материал не впитывает масла и ароматы.
Плюсы и минусы чугуна
Ступки с пестиком из чугуна требуют тщательного ухода – если после использования их не промыть и не протереть, на поверхности неизбежно появится ржавчина. Вывести ржавые пятна не так просто. Приходится прокаливать с маслом, как новую чугунную сковороду.
Не забывайте о хрупкости чугуна – при всей массивности, этот сплав легко раскалывается при падении. При этом часто повреждается не только само изделие, но и пол.
К преимуществам можно отнести увесистость ступки и пестика – потребуется меньше усилий, чем при работе с деревянной или керамической ступкой. По цене чугун дешевле натурального камня, поэтому его и выбирают любители массивности.
Когда выбрать стекло
Ступки для измельчения из стекла чаще всего используют в лабораториях, но и на кухне им можно найти применение. Преимущества стекла – инертность и отсутствие пор. Можно измельчать любые пахнущие и маслянистые продукты – после мытья не останется и следа.
Недостатки – хрупкость и гладкость. Стеклянные чаши можно использовать только для деликатного растирания, ударные нагрузки не допускаются. Подойдет для трав, чеснока, нежных орехов. Однако не все можно растереть на гладкой поверхности, учитывайте этот момент.
В стекле удобно готовить соусы, можно сразу залить измельченные травы и специи маслом или другой жидкостью. Здесь же размешать и даже подать на стол.
Нержавеющая сталь и другие металлы
Ступки с пестиками из нержавеющей стали – еще одна новинка последних десятилетий. Нержавейка не впитывает жиры и жидкости, не боится высоких температур, прочная и долговечная. Но легкая, поэтому придется приложить больше усилий, растирая твердые специи и орехи.
Внутри чашу не полируют, а наоборот делают слегка шероховатой. Снаружи поверхность может быть как матовой, так и глянцевой.
Еще для изготовления используют латунь. Такие изделия часто стилизуют под старину. Но этот металл более капризен.
Гурманы измельчают в таких кофейные зерна непосредственно перед приготовлением.
Обзор ступок разных производителей
В интернет-магазинах можно купить ступку с пестиком на любой вкус и для различных задач. В этом небольшом обзоре мы собрали модели разного направления, чтобы вы составили представление об ассортименте.
Фарфоровая ступка с толкушкой Walmer диаметром 9 см подойдет для растирания специй и трав, приготовления соусов и ореховой пасты. Сливной носик облегчает слив соуса. Пестик с шероховатой поверхностью.
Квадратная ступка с утолщенным дном Tescoma President изготовлена из натурального гранита. Подойдет для измельчения специй, трав, орехов, чеснока, каперсов. Внутренняя поверхность шероховатая, что ускоряет работу. Снаружи – гладкая и красивая. Размер емкости 13 на 13 см, высота – 8,5 см, рабочая глубина – 5,5 см. Диаметр пестика – 2,7 см. Вес – 2,7 кг.
Керамическая ступка Emile Henry для деликатного измельчения методом растирания. Ручка пестика выполнена из натурального дерева, рабочая часть керамическая.
Вместительность – 600 мл.
Мраморный набор нежного персикового оттенка. Высота емкости – 10 см, диаметр – 9 см. Небольшой пестик удобен для растирания и ударного измельчения. Дно утолщено за счет ножки.
Как пользоваться ступкой и пестиком
Исходя из изложенного выше, можно сделать вывод о том, какие виды ступок и для чего можно использовать или наоборот не использовать:
- Несмотря на хрупкость керамических моделей, в них лучше всего перемалывать приправы.
- В экологичности деревянных ступках можно не сомневаться, но древесина впитывает все посторонние запахи.
- Каменные ступки прочны, если изготовлены из высококачественного материала. Если изделие низкопробное, то в процессе измельчения приправ и других продуктов могут откалываться мелкие частицы и попадать в пищу.
Техника работы с различными ступками:
- Продукты насыпают в количестве 1/3 части объема или меньше. Некоторые специи и зерна только на дно.
В противном случае сложно перетирать частицы, которые не измельчатся до идеального состояния. - При необходимости перетирания большого количества специй весь объем разбивают на несколько частей.
- Одной рукой придерживают ступку, другой пестиком выполняют вращательные движения.
- Продолжают до тех пор, пока продукт не приобретет определенную степень помола.
- Если семена специй крупные, то их лучше всего разбивать, ударяя при помощи пестика.
В противном случае сложно перетирать частицы, которые не измельчатся до идеального состояния.Если приправа сухая, без выделения смолы, то ступку и пестик после работы достаточно протереть сухой тканью. Если специи выделяют резкий запах, то можно избавься от него рисом. Сухую крупу перетирают в чаше до тех пор, пока не исчезнет запах.
Пряные травы могут оставлять въевшиеся в поверхность ступки и рабочей части пестика следы. В крайних случаях устранить их поможет наждачная бумага или нож.
Ступки с пестиком для перетирания лекарственных средств лучше не применять на кухне. Лучше приобрести для этой цели стеклянный набор – он наиболее инертен и нейтрален.
лучших потоковых устройств на 2022 год: наш выбор от Roku, Google, Fire TV и Apple
Эта история является частью Amazon Prime Day, справочника CNET обо всем, что вам нужно знать, и о том, как найти лучшие предложения.
Со всеми различными шоу и фильмами от Netflix, HBO Max, Disney Plus и других сервисов у людей есть больше способов, чем когда-либо, выключить кабельную приставку и включить свое потоковое устройство, чтобы посмотреть что-то отличное. Если вы хотите смотреть множество развлечений, доступных прямо сейчас, вам нужно потоковое устройство. Конечно, ваш телевизор может иметь интеллектуальные функции, но большинство функций интеллектуального телевизора не могут конкурировать с качеством, предлагаемым устройствами от Roku, Google, Apple и Amazon . Хотя вы можете выбрать практически любое устройство и получить хороший опыт, чтобы по-настоящему получить максимальную отдачу от вашего телевизора и любимых приложений, вам нужно выяснить, какое потоковое устройство способно использовать функции вашего телевизора.
Многие смарт-телевизоры поставляются с какой-либо операционной системой, способной загружать приложения для потоковой передачи, но дополнительные устройства для потоковой передачи часто имеют более простые пульты дистанционного управления, больше приложений, улучшенный поиск и более частые обновления, чем ОС, встроенная в ваш телевизор. Кроме того, они являются гораздо более доступной альтернативой обновлению всего телевизора.
Мы рассмотрели почти все устройства потоковой передачи и основные системы Smart TV, доступные сегодня, включая Roku, Google Chromecast, Amazon и Apple TV. Читайте дальше, пока мы разбираем лучшие потоковые устройства, доступные сейчас.
Подробнее: Лучший потоковый сервис 2022 года
Сара Тью/CNET
Roku Express 4K Plus
Лучшее устройство для потоковой передачи в целом
Roku — наша любимая система для потоковой передачи с большим количеством вариантов приложений для потоковой передачи, простейшим интерфейсом потоковой платформы и лучшим поиском.
У него также есть платформа, не зависящая от контента, которая не отдает предпочтение одному поставщику услуг потоковой передачи мультимедиа, например Amazon Prime Video или Apple, другому. Потоковый медиаплеер Express 4K Plus — один из самых дешевых вариантов потокового телевидения с 4K HDR. (Даже если ваш текущий телевизор не поддерживает эти форматы, ваш следующий, вероятно, будет.) Благодаря обновлению AirPlay это устройство Roku является одним из самых дешевых способов подключения вашего iPhone или другого устройства Apple к вашему телевизору. Это дешевле, чем Streaming Stick 4K Plus и другие потоковые устройства 4K HDR, и это наш лучший выбор для лучшего потокового устройства в целом.
Прочитайте наш обзор Roku Express 4K Plus.
Вы получаете уведомления о ценах на Roku Express 4K Plus (черный, 2021 г.)
Дэвид Кацмайер/CNET
Chromecast с Google TV
Второе лучшее потоковое устройство в целом
Chromecast с Google TV не так хорош, как Roku Express 4K Plus, но он ближе, чем любое другое устройство на рынке.
Chromecast превосходит Roku, добавляя совместимость с Dolby Vision, но его самая большая сила для смарт-устройств — голосовой поиск Google Assistant, который хорошо работает для поиска вещей для просмотра. Нам также нравится впечатляющая интеграция с другими сервисами Google, такими как Google Photos и YouTube TV. Интерфейс выглядит более развитым, чем у Roku, но в конечном итоге мы предпочитаем более простой подход Roku, серьезные результаты поиска и более низкую цену. Тем не менее, новый Chromecast — лучший выбор умного потокового устройства для тех, кто уже живет в мире Google.
Прочитайте наш обзор Chromecast с Google TV.
Вы получаете уведомления о ценах на Chromecast с Google TV (Snow)
Сара Тью/CNET
Roku Streaming Stick 4K
Занявший третье место
Roku Streaming Stick 4K — долгожданное обновление Roku Streaming Stick Plus.
Он имеет такой же простой интерфейс, большой выбор приложений и впечатляющую функцию поиска, которые есть на всех устройствах Roku, но также предлагает поддержку Dolby Vision. Наряду с похожим на палку дизайном, Dolby Vision HDR является основным отличием Streaming Stick 4K от Express 4K Plus, и якобы именно поэтому Streaming Stick 4K дороже своего брата. Хотя мы думаем, что Streaming Stick 4K — отличное устройство, мы просто не заинтересованы в обновлении Dolby Vision — в основном потому, что мы обычно не думаем, что оно обеспечивает серьезное улучшение качества изображения по сравнению со стандартным HDR. Но если вам важен Dolby Vision, это устройство вас не разочарует.
Прочитайте наш обзор Roku Streaming Stick 4K.
Вы получаете уведомления о ценах на Roku Streaming Stick 4K
Amazon Fire TV Stick Lite
Самая дешевая Fire TV Stick
Давайте сначала избавимся от Roku: если вы предпочитаете простоту: меню на основе приложений, возможно, вам больше понравится Roku Express.
Прочитайте наш обзор Amazon Fire TV Stick Lite.
Вы получаете уведомления о ценах на Amazon Fire TV Stick Lite — цифровой мультимедийный ресивер — с Alexa Voice Remote Lite
Сара Тью/CNET
Amazon Fire TV Stick 4K Max
Самое быстрое потоковое устройство
Если вы ищете быстрое устройство, обратите внимание на Amazon Fire TV Stick 4K Max. Max загружает приложения почти сразу, а навигация по системе быстрая и плавная.
Прочтите наш обзор Amazon Fire TV Stick 4K Max.
Вы получаете уведомления о ценах на Amazon Fire TV Stick 4K Max
Сара Тью/CNET
Roku Ultra
Лучшее для удобства
Самая дорогая приставка для потоковой передачи Roku более чем в два раза дороже нашего лучшего устройства для потоковой передачи, но, возможно, вы оцените ее дополнительные функции настолько, что захотите обновить ее.
Но если вы действительно любите пульт и хотите сэкономить немного денег, вы можете попробовать другой комплект от Roku, Roku Streaming Stick 4K Plus, который также включает Voice Remote Pro. Процессор Streaming Stick 4K не такой мощный, как у Ultra, но он может выполнять почти все те же трюки, такие как Dolby Vision HDR.
В остальном Ultra продолжает передавать видео в формате Dolby Vision, более быстрый отклик, чем Streaming Stick 4K, улучшенный Wi-Fi и проводной порт Ethernet, что особенно приветствуется, если ваш домашний Wi-Fi перегружен.
Прочитайте наш обзор Roku Ultra (2022).
Вы получаете уведомления о ценах на Roku Ultra (2022)
Эли Блюменталь/CNET
Apple TV 4K (2021)
Лучший выбор для поклонников Apple
Идеальный фон для доступных устройств потоковой передачи 4K, представленных выше, Apple TV 4K — лучший выбор для тех, кто хочет проверить все функции.
Это также для тех покупателей, которые хотят, чтобы устройство Apple использовало Apple Arcade для игр или в полной мере использовало свои пакеты подписки Apple One. Любители видео по достоинству оценят его гибкую функцию HDR и калибровки телевизора, а владельцам старых коробок Apple понравится новый и улучшенный пульт дистанционного управления.
Однако для большинства людей почтенное потоковое устройство Apple с дистанционным управлением просто не стоит своих денег, особенно сейчас, когда у Roku есть почти все основные приложения и AirPlay. Если вам действительно нужен Dolby Vision, вы можете найти его на Roku Streaming Stick 4K за небольшую цену.
Прочитайте наш обзор Apple TV 4K.
Вы получаете уведомления о ценах на Apple TV 4K (2021 г.), 32 ГБ, черный
Сара Тью/CNET
Roku Streambar
Лучшее сочетание саундбара и потоковой передачи
Саундбары с потоковой передачей на борту могут быть относительно недавней разработкой, но новая Streambar от Roku отлично справляется с этой задачей.
Он имеет интерфейс Roku, который мы знаем и любим, в комплекте с 4K HDR с улучшенным звуком для любого телевизора, особенно для диалогов. Он меньше и доступнее, чем его предшественник, звуковая панель Roku Smart Soundbar, но мы считаем, что новый медиа-стример Streambar больше подходит большинству людей.
Прочитайте наш обзор Roku Streambar.
Вы получаете уведомления о ценах на Roku Streambar
Сара Тью/CNET
Nvidia Shield TV
Лучший для геймеров
Конечно, это дорогое мультимедийное устройство — и это еще до добавления игрового контроллера — с 8 ГБ памяти и 2 ГБ ОЗУ по сравнению с 16 ГБ памяти и 3 ГБ ОЗУ. , но если вам нужен универсальный проигрыватель потокового видео, то вам подойдет Shield. Помимо потоковой передачи 4K и HDR, он предлагает обширную библиотеку игр, как для консолей, так и для Android, Steam Link, встроенный Google Assistant с управлением умным домом, доступ к NAS, возможности сервера Plex, интеграцию с HDHomeRun и многое другое.
Прочтите наш обзор Nvidia Shield TV.
Вы получаете уведомления о ценах на NVIDIA Shield TV
Как мы тестируем потоковые устройства
Каждое потоковое устройство, которое мы рассматриваем, подвергается многочасовому практическому тестированию. Как правило, это включает в себя установку устройства на несколько телевизоров, оценку процесса настройки, добавление популярных потоковых каналов и использование продукта, как если бы он был нашим собственным. Мы используем все основные функции, доступные на платформе, и отмечаем, как они сочетаются с конкурентами. Для этого мы подключаем конкурирующие потоковые устройства к одному и тому же телевизору, чтобы мы могли легко переключаться между ними, чтобы сравнить впечатления.
Наши показатели, на которые мы обращаем внимание при оценке устройства, включают: дизайн и функции оборудования, удаленные возможности и дизайн, общую простоту использования платформы, эффективные макеты и дизайн, возможности поиска, настройки конфиденциальности, количество приложений и их производительность.
, а также общую скорость и надежность системы.
Часто задаваемые вопросы
Есть ли ежемесячная плата за стриминговые устройства?
Нет. С самих стриминговых устройств ежемесячная плата не взимается. Однако каналы, которые вы можете смотреть на потоковых устройствах, такие как Netflix, HBO Max и Hulu, требуют от пользователей ежемесячной платы за доступ к их контенту.
Вам нужно потоковое устройство с Smart TV?
Не обязательно. Многие смарт-телевизоры поставляются со своей собственной потоковой платформой, где пользователи могут загружать популярные приложения, такие как Netflix и Hulu. Смарт-телевизоры Samsung предлагают довольно надежные варианты. Кроме того, теперь в телевизоры встроены более популярные потоковые платформы, такие как Roku, Google Chromecast и Amazon Fire TV.
Проблемы могут возникнуть, когда в интерфейсе вашего телевизора отсутствует часть необходимого вам контента.
Например, пользователи Spectrum, у которых есть смарт-телевизор LG, не смогут найти приложение Spectrum через платформу LG. Вместо этого им нужно будет взять Roku, Apple TV или Google Chromecast, чтобы транслировать свой пакет кабельного телевидения. Вообще говоря, ориентированные на потоковую передачу устройства от Roku или Amazon, как правило, имеют больше доступных приложений, чем потоковая платформа от производителя телевизора. Конечно, как вы увидите ниже, есть некоторые исключения.
Могу ли я получить все нужные мне каналы на любом устройстве?
Каждое потоковое устройство имеет основные потоковые сервисы, такие как Netflix, Hulu, HBO Max и Amazon Prime. Тем не менее, не все сервисы имеют доступ ко всем существующим потоковым каналам. В очередной раз показательным является приложение Spectrum TV. Он доступен на большинстве платформ, но его нет ни на одном устройстве Amazon Fire TV. Перед покупкой рекомендуется еще раз проверить, на каком устройстве установлены нужные вам приложения.
В противном случае вас может ждать неприятный сюрприз, когда вы обнаружите, что на вашем устройстве нет приложения для одного из ваших любимых сервисов.
Другие рекомендации по домашним развлечениям
- Лучшие универсальные пульты ДУ 2022 года
- 30 лучших телешоу для просмотра на Hulu
- YouTube TV или Sling TV: какой сервис потокового ТВ лучше для вас?
- Лучший недорогой сервис потокового вещания в прямом эфире для тех, кто перерезает шнур0214
- Лучшие телешоу для просмотра на Amazon Prime Video
- Dolby Atmos Audio: почему это круто и как его получить of 2022
Best Streaming Stick & Box 2022: Top Media Players
Best Picks
Мы собрали лучшие устройства для доступа к таким приложениям, как Prime Video и BBC iPlayer
Ханна Коутон
Старший штатный писатель, технический консультант
Если вам нужен доступ к таким сервисам, как Netflix, BBC iPlayer, Amazon Prime Video и многим другим, и у вас нет всех необходимых приложений на телевизоре, возможно, стоит инвестировать в стриминговую флешку или коробку — небольшой гаджет, который втыкается в разъем HDMI.
У них много названий — стриминговые флешки, стриминговые приставки, медиаплееры и т. д. — но все они делают одно и то же. Подключитесь к телевизору через HDMI и подключитесь к Интернету, чтобы смотреть разнообразный контент. Многие из них также имеют возможность запускать другие приложения и даже игры.
Поскольку многие устройства стоят менее 50 фунтов стерлингов/50 долларов США, они являются одними из лучших устройств для умного дома, которые вы можете приобрести.
Здесь мы собрали лучшие медиаплееры, стриминговые флешки и коробки, которые вы можете купить, чтобы смотреть бесконечные телешоу и фильмы.
Лучшая флешка и коробка 2022
1. Amazon Fire TV Stick 4K Max — Лучший результат
Плюсы
- Широкий спектр приложений
- Алекса поддержка
- Dolby Vision и Atmos поддерживают
Минусы
- Много саморекламы Amazon
- PiP работает только с дверными звонками Ring
4K Max — лучший Fire TV Stick на сегодняшний день с такими улучшениями, как Wi-Fi 6, более быстрый процессор и поддержка режима «картинка в картинке».
Если у вас есть дверной звонок Ring, видео также будет появляться, когда кто-то нажимает кнопку.
Он будет обеспечивать разрешение 4K при частоте 60 Гц с поддержкой Dolby Vision, Dolby Atmos и других форматов HDR и объемного звука.
На пульте дистанционного управления 3-го поколения добавлено больше кнопок для большего управления телевизором, в то время как закулисные улучшения (например, обновление до базовой версии Android) означают, что теперь вы получите Atmos от Netflix, и вы можете контролировать громкость Наушники и динамики Bluetooth с помощью пульта дистанционного управления.
У него нет голосовой связи Alexa, как у более дорогого Fire TV Cube, но всего на 5 фунтов стерлингов / 5 долларов больше, чем у Stick 4K 2018 года, это лучший выбор, если у вас есть 4K-телевизор. Если у вас есть только панель 1080p, выберите Fire Stick 3-го поколения.
На главном экране есть реклама и активная реклама контента, принадлежащего Amazon, от Prime Video и IMDb TV.
Но с хорошо укомплектованным магазином приложений, содержащим все популярные потоковые сервисы, рекомендовать его несложно.
Прочитайте наш полный Обзор Amazon Fire TV Stick 4K Max
2. Roku Streaming Stick 4K — лучший стример Roku
Pros
- Потоковая передача 4K дешевле
- Плавная работа
- Отличный пульт
Минусы
- Нет удлинительного кабеля HDMI
- Нет разъема для наушников
- Домашняя страница не такая подробная, как Amazon.
Streaming Stick 4K от Roku обеспечивает потоковую передачу 4K по доступной цене. У устройства есть много преимуществ, включая простой в использовании интерфейс, плавную работу и приличный пульт дистанционного управления с элементами управления как громкостью, так и питанием, а также голосовой поддержкой.
Roku также предлагает тысячи часов бесплатного контента с каналом Roku и огромный выбор потоковых приложений, таких как Netflix и Disney+.
Streaming Stick 4K не имеет разъема для наушников непосредственно на пульте дистанционного управления, а отсутствие удлинительного кабеля HDMI может затруднить настройку. Тем не менее, он поддерживает Dolby Vision и Dolby Atmos.
Fire TV Stick 4K Max от Amazon по-прежнему имеет преимущество благодаря более индивидуальной и всеобъемлющей домашней странице. Roku нужно лучше предлагать контент и делать шоу доступными без необходимости заходить напрямую в приложения.
Прочитайте наш полный Обзор Roku Streaming Stick 4K
3. Chromecast с Google TV — лучший Chromecast
Pros
- Гладкий интерфейс
- 4K с широкой поддержкой HDR
- Google Ассистент
Минусы
- Не могу переключить пользователей
- Нет разъема для наушников на пульте
Chromecast с Google TV — лучший стример компании. Теперь это лучшее, что есть на Amazon.
Даже если вы не рассматриваете конкурентов, стоит обновить старый Chromecast, особенно учитывая, что теперь он поддерживает Dolby Atmos.
Пульт дистанционного управления с Google Assistant и превосходный интерфейс Google TV в сочетании создают отличный способ просматривать и находить контент из ряда сервисов, а также в формате 4K с широкой поддержкой HDR.
Кроме того, устройство теперь поддерживает Google Stadia, так что вы можете использовать его как для игр, так и для потоковой передачи.
Хотя на пульте нет разъема для наушников, вы можете подключить наушники Bluetooth для частного прослушивания. Вы также не можете переключать пользователей на этом устройстве.
Прочитайте наш полный Google Chromecast с обзором Google TV
4. Apple TV 4K (2021 г.) — Лучшее для пользователей Apple
Pros
- Переработанный пульт
- Гладкая ОС
- Улучшенный процессор
Минусы
- Дорогой
- Нет увеличенного хранилища
- Не все приложения поддерживают удаленные функции
Если у вас есть устройство iOS, то последняя версия Apple TV 4K — отличный выбор.
Модернизированный чип A12 Bionic обеспечивает поддержку HDR-контента с высокой частотой кадров, а операционная система проста и удобна.
Модернизированный пульт Siri прост в использовании благодаря сочетанию элементов управления на основе щелчков и смахивания. Siri также включена в пульт дистанционного управления, так что вы можете управлять своим голосом. Также есть возможность воспроизводить звук через HomePod, если вы предпочитаете.
Однако от высокой цены никуда не деться, да и конкуренция со стороны других медиа-стримеров тоже жесткая. Но если вы являетесь пользователем iPhone, iPad или Mac, вам понравится поддержка AirPlay, которую предлагает Apple TV, позволяющая мгновенно передавать контент с телефона или планшета по беспроводной сети на большой экран.
Прочитайте наш полный Обзор Apple TV 4K (2021, 32 ГБ)
5. Amazon Fire TV Stick (2021 г.) — отличный стример с поддержкой Alexa
Pros
- Поддержка HDR и Dolby Atmos
- Широкий спектр приложений
- Alexa поддержка
Минусы
- Много саморекламы Amazon
- Не намного дешевле, чем 4K Max
Amazon Fire TV Stick 3-го поколения — отличный медиа-стример, если на вашем телевизоре нет всех необходимых приложений.
Он поддерживает контент HDR10+ и Dolby Atmos и имеет простой в использовании интерфейс с широким спектром приложений, включая Twitch, чего нет у других конкурентов, таких как Roku. Конечно, Amazon мог бы смягчить саморекламу.
Включение голосовой поддержки Alexa, кнопок громкости и кнопок питания на пульте дистанционного управления также дает вам гораздо больше контроля над телевизором, чем Fire Stick Lite. При этом поддержки 4K нет, а 4K Max Stick не стоит намного дороже.
Прочитайте наш полный Amazon Fire TV Stick (2021) обзор третьего поколения
6. Nvidia Shield TV (2019) — Лучшее потоковое видео высокого качества
Плюсы
- 4K@60Hz HDR10 с поддержкой
- Долби Атмос и Долби Видение
- Google Ассистент
Минусы
- Дорогой
На данный момент Nvidia Shield TV предлагает самые полные возможности медиа-стриминга на рынке, хотя это далеко не самый дешевый гаджет в нашем рейтинге.
Как и его предшественник, он поддерживает воспроизведение 4K при частоте 60 Гц, но новый Shield TV делает шаг вперед благодаря масштабированию 4K на основе искусственного интеллекта, благодаря которому даже контент 360p выглядит четким и четким. Это не так хорошо, как родной 4K-контент, но это, безусловно, лучшая вещь.
Прибавьте к этому поддержку Dolby Atmos и Dolby Vision в Netflix и Amazon Prime Video, поддержку Google Assistant, доступ к играм AAA через GeForce Now и новый треугольный пульт дистанционного управления с мультимедийными клавишами с подсветкой, и вы получите по-настоящему первоклассный опыт потоковой передачи мультимедиа.
Прочитайте наш полный Nvidia Shield TV (2019) обзор
7. Manhattan T3-R — лучший для Freeview
Pros
- Простота использования
- Большой выбор британских приложений по запросу
- Возможности PVR
Минусы
- Нет Netflix или Amazon Prime
- Дорогой
- Ограниченный доступ к 4K-контенту
Если вы по-прежнему в основном смотрите телевизор через потоковые сервисы, Manhattan T3-R — отличный вариант.
Он предлагает Freeview Play с 85 каналами (15 из которых в формате HD), а также вы найдете дополнительные приложения от всех основных британских вещательных компаний, если вы что-то пропустили по телевизору.
Обладая жестким диском емкостью 500 ГБ или 1 ТБ, у вас также есть возможность приостанавливать, перематывать или записывать телепередачи с возможностью записи двух каналов при одновременном просмотре третьего. И, самое главное, программное обеспечение простое, легкое в использовании и без заиканий.
Единственная жалоба? Отсутствие приложений Netflix и Amazon Prime Video означает отсутствие контента 4K помимо того, что доступно на YouTube и BBC iPlayer.
Прочитайте наш полный Обзор Manhattan T3-R
8. Amazon Fire TV Cube (2-го поколения) — лучший для громкой связи Alexa
Pros
- Встроенный динамик Amazon Echo
- Управление без помощи рук
- Поддержка Dolby Vision и Atmos
Минусы
- Дорогой
- Мощная реклама Prime Video
Если вы хотите совместить свой медиа-стример с умным динамиком, вам стоит рассмотреть Amazon Fire TV Cube 2-го поколения.
Хотя он дороже, чем другие потоковые стики, он имеет все необходимые приложения и предлагает встроенный динамик Amazon Echo, который можно использовать для разных целей.
Вы можете перемещаться по интерфейсу Fire TV без помощи рук (чего не предлагает ни один из джойстиков Amazon) и использовать его для проверки прогнозов погоды, получения обновлений новостей, установки таймеров, напоминаний, управления комплектом для умного дома и многого другого. Также есть поддержка функции «картинка в картинке» с дверными звонками Ring.
Помимо возможностей динамиков, Fire TV Cube поддерживает 4K, Dolby Vision, HDR10+ и Dolby Atmos. Единственным недостатком является то, что это бесполезное устройство, если у вас уже есть динамик Echo. Если это так, вы также можете сэкономить немного денег и вместо этого купить флешку Fire TV.
Прочитайте наш полный Обзор Amazon Fire TV Cube
9. Amazon Fire TV Stick Lite — лучший бюджетный стример
Pros
- Доступная цена
- Чистый макет
- Голосовая поддержка Alexa
Минусы
- Тяжелая акция Amazon
- Нет кнопки питания или регуляторов громкости
- № 4К
Если вам просто нужны все потоковые приложения по низкой цене, то Fire TV Stick Lite — это то, что вам нужно.
Все основные бесплатные и платные сервисы наверстывания и потоковые сервисы по запросу обслуживаются, а интерфейс Amazon прост в использовании, даже если он немного тяжеловат для саморекламы.
Благодаря голосовой поддержке Alexa, доступной непосредственно на пульте дистанционного управления, легко найти то, что вам нужно. Его также легко и быстро настроить, а изысканный дизайн не бросается в глаза за вашим телевизором. Однако на пульте нет кнопок регулировки громкости или питания, что есть на более дорогих стиках Amazon.
Максимальная скорость потоковой передачи составляет 1080p FHD со скоростью 60 кадров в секунду, поэтому, если вы хотите вместо этого наслаждаться контентом 4K или HDR10, обратите внимание на Amazon Fire TV Stick 4K Max.
Прочитайте наш полный Обзор Amazon Fire TV Stick Lite
10. Roku Streambar — отличный универсальный пакет развлечений
Pros
- Удобный интерфейс
- Достойный звук
- Огромный выбор контента
Минусы
- Старые телевизоры без HDMI-ARC/Toslink не поддерживаются
- Дорого
Если вам нравится звук системы Roku с ее набором приложений для просмотра телепередач и потоковых приложений, игр и высококлассных функций, таких как поддержка AirPlay 2, а также вы хотите одновременно обновить аудиосистему вашего телевизора, Roku Streambar — это функциональный и недорогой вариант.
Предлагая возможности, аналогичные возможностям Roku Streaming Stick+, включая поддержку 4K HDR, это полноценный стример Roku, встроенный в великолепно звучащую компактную звуковую панель, которую можно разместить перед телевизором. Это огромное обновление по сравнению со встроенными динамиками вашего телевизора, а благодаря поддержке AirPlay это особенно выгодная покупка для пользователей Apple.
Однако, когда дело доходит до потоковых боксов, это самый высокий уровень.
Прочитайте наш полный Обзор Roku Streambar
Советы по покупке потоковой флешки или потоковой приставки
1.
Для чего предназначена флешка или коробка?
Даже если у вас есть так называемый «умный телевизор», он, скорее всего, будет предлагать худшие возможности — не говоря уже о дефиците контента — по сравнению с медиастримерами, которые мы рассмотрели здесь.
Контент, доступный через каждого стримера, является наиболее важным фактором для многих людей.
Вот почему так важно проверить, доступны ли нужные вам услуги. Редко когда одно устройство предлагает все, но у многих есть широкий выбор, с сотнями или даже тысячами приложений на выбор. Например, приложение Twitch, принадлежащее Amazon, недоступно на таких устройствах, как Roku.
2.
В чем разница между потоковой флешкой и потоковой коробкой?
Разница здесь минимальна, но палка — это то, что вы себе представляете; похожее на палку устройство, которое подключается непосредственно к телевизору. Дизайн немного изменился с течением времени, поэтому некоторые из них, такие как Fire Stick, имеют небольшой кабель и, как правило, называются ключами.
Потоковые приставки, такие как Apple TV, — это коробки, и они, как правило, располагаются под вашим телевизором, а затем подключаются через кабель HDMI.
Нет больших преимуществ ни в том, ни в другом, если только у вас нет настенного телевизора и вам некуда поставить коробку.
В этом случае возьмите палку, чтобы ее можно было спрятать за вашим набором.
3.
На какие ключевые характеристики и функции следует обращать внимание?
При покупке потокового устройства убедитесь, что оно обладает необходимыми характеристиками и функциями. Не все поддерживают выходное разрешение 4K Ultra HD, и вы также захотите проверить HDR для более яркого изображения.
Дизайн пульта также заслуживает внимания. У некоторых есть возможность управлять вашим телевизором (обычно мощность и громкость) и может даже быть разъем для наушников, чтобы вы могли легко слушать в частном порядке. Другие могут поддерживать голосовой поиск через Alexa или Google Assistant.
Короче говоря, пока у вас есть порт HDMI, потоковая флешка должна работать на любом телевизоре.
4.
Можно ли играть на флешке или приставке?
Игры — это бонусная функция некоторых медиастримеров. Вы можете играть в казуальные игры, такие как Tetris, на устройствах Roku и Amazon или выбрать Nvidia Shield TV для чего-то более консольного.
Вы даже можете купить дополнительные геймпады для некоторых, если вы серьезно хотите играть так.
Существует также Apple Arcade, которую Apple TV 4K последнего поколения вполне может запустить. Google Stadia — один из самых популярных вариантов облачных игр, который вы можете получить прямо на Chromecast.
5.
Есть ли на устройствах Roku YouTube?
Да. Roku должен был потерять YouTube 9 декабря 2021 года. Однако заключенная в последнюю минуту сделка между Roku и Google отменила эти планы и гарантировала, что приложение YouTube останется на потоковых флешках и приставках Roku как минимум несколько лет.
Кроме того, новая сделка вернула YouTube TV обратно на устройства Roku — этого приложения не было с апреля 2021 года. Включение приложения YouTube на устройства Roku теперь отражено в порядке нашей диаграммы.
Автор: Ханна Коутон, старший штатный писатель
Ханна Коутон — старший штатный писатель в Tech Advisor и Macworld, работающая в сфере развлечений, потребительских технологий и образа жизни.
Добавить комментарий