Суп пюре из тыквы с имбирем: Тыквенный суп с имбирем и сливками рецепт – Супы. «Еда»

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Суп-пюре из тыквы | Домашняя кулинария

Золотая осень за окном, самое время для расширения тыквенного меню. И у меня снова рецепт из тыквы — постный веганский тыквенный суп со стеблевым сельдереем. Это диетический и одновременно деликатесный протертый суп с тонким вкусом и изысканным ароматом из-за добавления сельдерея и имбиря. Рада поделиться с любителями оригинальных решений. Если заменить стеблевой сельдерей корнем сельдерея, вкус станет более нейтральным и нежным, готовить точно так же, мне нравятся оба варианта.
Подборка блюд из тыквы — по этой ссылке.
Подборка любимых рецептов протертых супов — по этой ссылке.

Состав: (на 1,5 литра воды), 5-6 порций

• Тыква — 600-700 грамм
• Лук репчатый — 2 штуки
• Чеснок- 1 зубчик
• Стеблевой сельдерей — 600-700 грамм
• Масло оливковое — 2 ложки
• Сахар — 1 чайная ложка, по желанию
• Имбирь молотый — 1/2 чайной ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Сухарики ржаные, ломтики чеснока, кусочки свежего сельдерея — по желанию, для  подачи

Как приготовить нежный и необычный веганский суп-пюре из тыквы, сельдерея, лука и чеснока с добавлением имбиря по очень простому и быстрому рецепту

Для приготовления крем-супа нужен погружной блендер. Заменить его можно, протерев суп через сито, но тогда придется повозиться. Овощи очистить. Стеблевой сельдерей я тоже очищаю обычной овощечисткой от жесткой кожицы. Нарезать тыкву кубиками, сельдерей ломтиками.

Положить в кипящую воду и варить 10 минут.

Нарезать лук и чеснок. Ломтики чеснока я использую для топинга.

Обжарить лук на разогретом оливковом масле до чуть позолоченного цвета, я в процессе добавляю сахар, чтобы лук слегка карамелизировался.

Пока овощи готовятся, нарезать хлеб, растереть по сковороде каплю растительного масла и поджарить ломтики чеснока и ржаные сухарики-крутоны, ими будем украшать протертый тыквенный суп при подаче.

Овощной бульон слить и охранить. Выложить обжаренный лук к тыкве с сельдереем.

Взбить блендером, добавить щепотку имбиря. Имбирь — яркая специя, он внесет заключительный оригинальный штрих в приготовление тыквенного протертого супа.

Густоту корректировать, подливая овощной бульон. Я люблю ооочень густой суп, практически пюре, бульон совсем не добавляю.

Густой веганский суп-пюре из тыквы, стеблевого сельдерея и лука готов. При подаче поперчить, украсить топингом. У меня для украшения ломтики обжаренного чеснока, кусочки сельдерея и ржаные крутоны.

Хочу отдельно сказать по поводу соли. Я не солю практически все овощные протертые супы. Мне кажется, что с добавлением соли их нежный вкус ухудшается, становится менее гармоничным.

Но иногда я дополняю протертый суп чем-нибудь острым — оливками, маринованными грибами, резким сыром, соусом. Это мое убеждение разделяют не все, так что пробуйте.

Добавление молотого имбиря придает веганскому протертому супу из тыквы с сельдереем и луком необычность и экзотические нотки.

Обалденный суп-пюре из тыквы с имбирем. Мой рецепт | ВСвете

Суп-пюре из тыквы с имбирем. Фото Света Давыдова

Этот рецепт я когда-то узнала в каком-то ресторане. Очень уж он мне понравился. Особенно с учетом того, что тыкву я люблю и готова есть во всех видах. О чем уже писала здесь.

Вообще супов-пюре из тыквы существует огромное количество. Как говорится, фантазия неисчерпаема. Кроме тыквы, можно в них добавлять картошку, сельдерей, зелень, томаты… наверное что-то еще. В моем рецепте всего этого нет.

Зато есть:

Собственно тыква. Затрудняюсь точно сказать, сколько именно нужно тыквы. Всегда делаю на глаз. Берите одну небольшую тыкву. Или половинку средней. Или четвертинку большой. Или… Зависит от того, сколько будет едоков. Но остальные ингредиенты я дам примерно на такое количество.

Тыква. Фото Света Давыдова

Три большие луковицы. Тоже опционально. Можно и меньше. А можно даже больше. Зависит от того, насколько вы любите лук

Чеснок. Я люблю чеснок, поэтому беру головку. Но можно и меньше. Или больше )))

Имбирь. Желательно кусочек свежего корня. Опять же, на вкус и цвет… Любите погорячее — берите больше. Для первого раза можно и меньше. В рецепте рекомендовалось брать столовую ложку (уже натертого). Можно взять сухой порошок. Тут проще. Пробуйте в процессе и добавляйте, если нужно. Я сухой не люблю. Во-первых со свежим ароматнее. И острее. Хотя, профессиональные повара утверждают, что острее с сухим и рекомендуют быть с ним осторожнее.

Зира. Это такая приправа в виде длинненьких тоненьких зернышек. Купить можно на лотках, где продаются всякие восточные приправы. Считается, что зира и тмин (кумин) одно и то же. Но, когда я готовила эту статью, выяснила, что это все же разные растения и семена с немного разным вкусом. Думаю, что не будет трагедии, если вы возьмете тмин, но все же в рецепте именно зира 😉 Более того, трагедии не будет, если вы вообще обойдетесь без этой специи, если вдруг вам не по вкусу ее яркий восточный аромат. Также, как можно спокойно обойтись без имбиря.

Черный перец (молотый)

Кинза

Сливки (сметана, йогурт)

Тыквенные семечки

Тыква и чеснок. Фото Света Давыдова

Приступаем к приготовлению.

Тыкву, лук и чеснок чистим и режем кубиками (довольно крупными). Слегка обжариваем лук, добавляем к нему чеснок, а потом тыкву.

Здесь есть тонкий момент. Можно обжарить овощи, а потом переложить их в кастрюлю, где уже будет готовиться суп. А можно сразу взять или кастрюлю с толстым дном (во многих современных кастрюлях можно обжаривать продукты), или казан (в Узбекистане, например, вообще все готовят в казанах, а не только плов). Если супа не так много, подойдет, наверное и глубокая сковорода — вок.

Итак, обжариваем. В процессе обжарки добавляем соль, зиру и перец. Про зиру тоже есть небольшая хитрость. Нужно ее не просто сыпать, а взять в ладони и растирать прямо над кастрюлей. Тогда аромат будет гораздо сильнее. И обратите внимание, что овощи не зажариваем, а слегка обжариваем, можно сказать, тушим.

Когда овощи перестали выглядеть свежими, заливаем их водой так, чтобы она их слегка покрыла (предварительно переложив в кастрюлю, конечно, если обжаривали на сковороде). Вот теперь можно добавить имбирь и попробовать на соль и остроту. Добавить всего, чего не хватает. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить до готовности.

Как только все сварилось, выключаем плиту и измельчаем овощи блендером. Однозначно, удобнее погружным. Но, если погружного нет, подойдет любой. Но процесс слегка усложнится (на мой взгляд). Главное результат — пюре.

После того, как суп превратился в пюре, нужно его еще раз довести до кипения. Все. Суп готов. Можно есть его прямо так. Но есть варианты подачи.

Суп-пюре из тыквы с имбирем. Рецепт и фото Света Давыдова

Лично я люблю добавить в тарелку сметану или йогурт, кинзу и тыквенные семечки. И есть непременно с бородинским хлебом.

А, поскольку я мясоед, то все это дело отлично сочетается с кусочком сала.

Есть еще вариант. Можно этот суп варить не на воде, а на курином бульоне. И добавить в него курочку. Тоже очень вкусно.

Вместо бородинского хлеба можно взять сухарики. Сухарики вообще отлично идут к любому супу-пюре.

Вместо кинзы, конечно же, можно взять любую зелень. А можно обойтись и без зелени.

А еще можно добавить в суп кусочки феты (тогда, конечно, не нужно туда класть йогурт или сметану). Кстати, на фото вариант именно с фетой.

Как я и говорила в начале, существует так много разновидностей этого супа, что можно экспериментировать со вкусами до бесконечности. Главное, чтобы в нем была тыква. Все остальное совершенно опционально. А я поделилась своим любимым вариантом.

Надеюсь, вам он тоже понравится.

Приятного аппетита!

Если любите готовить, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить. Я перидически делюсь проверенными и вкусными рецептами, которые проверены на себе.

Здесь собраны все рецепты, которые уже есть на канале

И на всякий случай поделюсь другими моими рецептами, которые нужно делать прямо сейчас!

Во-первых, это, конечно помидорчики. Умопомрачительные, неповторимые помидорчики, которые так просто делать и так вкусно есть (особенно под водочку). Пока еще в продаже есть «сливки» делать их самое то.

Умопомрачительные помидорчики — почти моментальная закуска. Рецепт и фото Света Давыдова

Оооочень вкусные сливы, запеченные с чесноком, розмарином и оливковым маслом. Просто вызывают привыкание 😉

Сливы, запеченные с чесноком и розмарином. Рецепт и фото Света Давыдова

Приятного аппетита!

Автор Света Давыдова

Суп-пюре из тыквы с имбирем — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Замечательный суп для любителей вкусно поесть — готовить просто, выглядит аппетитно, очень сытный и ароматный. При этом — низкокалорийный.

Как приготовить суп-пюре из тыквы с имбирем:

Крупными кубиками нарезаем тыкву. Важно делать их примерно одного размера, чтобы не получилось, что какие-то переварены, а какие-то стоило бы поварить еще.

Мелко режем луковицу и чеснок.

Пассеруем их на оливковом масле.

Нарезаем очищенный корень имбиря.

Добавляем в кастрюлю с тыквой лук, чеснок и имбирь.

Накрываем крышкой и ждем, пока тыква не станет совсем мягкой. Готово?

Чистим маленькое яблоко.

Нарезаем тонкой соломкой. Хорошо, если для этого в хозяйстве есть специальная терка.

Сервируем. Тарелка… В нее — еще одна «тарелка» — из тыквы. Украшаем суп-пюре из тыквы с имбирем парой капель тыквенного масла и яблочными «соломинками».

Суп-пюре из тыквы с имбирем подаем к столу. Готовьте с удовольствием, ешьте с наслаждением, всегда будьте в форме.
Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Есть два способа подготовки тыквы для супа. Первый: нарезать дольками, положить на застеленный фольгой противень (в форму для запекания), запечь в духовке до мягкости. Вторым можете воспользоваться если нет желания разогревать духовку. Тыкву нужно нарезать кубиками 3х3 см. или тонкими дольками, высыпать на сковороду с разогретым маслом, влить 3-4 ст. л. воды и тушить, прикрыв крышкой до мягкости.

Одновременно с тыквой подготовить остальные овощи для супа. Нарезать мелко лук, очистить имбирь и чеснок. Морковь нарезать дольками.

Разогреть две ложки масла. Выложить лук, нарезанный пластинами чеснок, тушить до полупрозрачности лука. Добавить морковь, тушить еще пять минут.

Переложить тушеные овощи в кастрюлю, туда же добавить запеченную или тушеную тыкву. Приправить черным перцем молотым.

Налить воды, бульона куриного или овощного отвара на 2-3 см. выше овощей. Довести суп до кипения, варить при очень тихом огне 15 минут пока овощи хорошо не размягчатся. Может показаться, что суп-пюре из тыквы с имбирем будет очень густым, но жидкости добавлять не нужно. При измельчении овощи отдадут сок и жидкость, которую впитали во время варки, суп будет в меру густым.

Выключить огонь, оставить суп на несколько минут, чтобы немного остыл. Натереть очищенный корешок имбиря на мелкой терке. Добавить в горячий суп вместе с мелко нарезанным стручковым перцем.

Теперь пришло время задействовать блендер. Измельчить суп можно в кастрюле, а если объем не позволяет, то переложить овощи в стакан блендера и превратить в пюре. Разбавить бульоном, по вкусу добавить лимонный сок, посолить. Прогреть на слабом огне, но не кипятить, сразу же выключить.

Перемешать суп-пюре из тыквы, оставить под крышкой на несколько минут.

Подавать горячим, украсив кусочками сладкого перца или помидор, зеленью и сдобрив щепоткой молотого перца. Приглушить остроту и сделать суп-пюре из тыквы с имбирем более питательным поможет густая домашняя сметана.

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Приготовьте вкусный, радующий жизнерадостными красками суп-пюре из полезных овощных ингредиентов: тыквы и цветной капусты. Разнообразные супы-пюре давно уже взяты на вооружение сторонниками здорового питания. Особенность этого вида супов в том, что предварительно приготовленные ингредиенты взбиваются при помощи блендера или при отсутствии такового протираются через сито до состояния однородной массы. Советы: тыкву и цветную капусту варите в небольшой кастрюле. Вода должна лишь покрыть овощи. Их готовность проверяйте вилкой. На этапе обжарки лука, имбиря и моркови очень важно, чтобы овощи не подгорели. В противном случае у супа будет горьковатый привкус.

1. 1. Тыква — 400 г.
2. 2. Капуста цветная — 200 г.
3. 3. Лук репчатый — 1 шт.
4. 4. Морковь — 1 шт.
5. 5. Имбирь свежий — 10 г.
6. 6. Кунжутные семечки — по вкусу
7. 7. Уксус бальзамический — по вкусу
8. 8. Сливки 20% — 200 мл.
9. 9. Соль — по вкусу
10. 10. Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Ровно Гагарина, 26
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Киев Бажана 8
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• NOVUS Киев Левобережная
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• METRO Николаев
• Таврия В Николаев Лазурная 17
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Космос Одесса Академическая 28
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Auchan Львов Стрийская 30
• Ultramarket Киев Сурикова 3
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
• METRO Киев Окружная 1В
• METRO Киев Григоренко 43
• METRO Харьков Гагарина — проспект Юрия Гагарина 187/1
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
• METRO Ровно
• METRO Киев Троещина
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• METRO Одесса Лиманка — проспект Небесной Сотни, 101, Лиманка
• Auchan Житомир Киевская, 77
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• Таврия В Харьков
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Auchan Киев Антоновича 176
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• Пчелка Киев Вацлава Гавела 18

Тыквенно имбирный суп пюре рецепт.

В кастрюле разогреть подсолнечное масло и опустить туда нарезанный крупно лук и чеснок, немного обжарить до появления аромата.

Тыкву нарезать крупно, произвольно. Опустить в кастрюлю и перемешать с луком и чесноком.

Через пару минут залить тыкву водой так, чтобы она была немного не покрыта. В процессе варки тыква даст сок и жидкости будет достаточно. Добавить в кастрюлю соль.

Отрезать желаемое количество перца чили, очистить корень имбиря.

Перец нарезать кусочками и добавить в суп. Также добавить молотую корицу. Варить тыкву до мягкости.

Когда тыква станет мягкой, добавить натёртый корень имбиря, проварить ещё пару минут, убрать с огня и дать настояться 10-15 минут.

Пюрировать суп с помощью погружного блендера. Попробовать на соль, если нужно, добавить недостающие специи.

Полезный и вкусный суп-пюре из тыквы с имбирем разлить по тарелкам и сразу подать к столу. Суп получается постный, но для себя я добавляю сметану и тыквенные семечки.

С приходом осени все рыночные прилавки просто пестрят оранжевой королевой — тыквой. Казалось бы, этим громоздким овощем, можно воспользоваться только в сказках про Золушку, но нет. Использование тыквы ушло далеко за пределы сказки. Что только не придумали с тыквой начиная от блинов и заканчивая тыквенными пирогами.

Тыквенный суп с имбирем — это отдельная история. Наверняка, мало кто знает, что каротина в тыкве содержится в 5 раз больше, чем в морковке. Поливитаминов же очень большое количество. Этот овощ полезен для кожи, сердца и сосудистой системы, снижает депрессию и многое др. Стоит только задуматься о тыквенном супе-пюре и уже сразу представляешь себе ароматную тарелку дымящегося оранжевого пюре. И настроение сразу повышается.

С учетом нашей занятой жизни. Мы всегда куда-то спешим и времени на приготовления совсем не остается. Здесь тыквенный суп с имбирем, как нельзя кстати. Готовится он очень быстро. Тыква варится 30-40 минут. А бульон можно использовать любой, чаще всего, овощной или куриный. Разнообразие рецептов крем-супа из тыквы очень много. Но в каждом присутствует пряный имбирь и конечно, кладезь витаминов — тыква.

Чтобы правильно выбрать тыкву стоит придерживаться таких правил: хвостик должен быть сухой; вес не более 5 кг; кожура плотная и без пятен; мякоть не сухая.

Как приготовить тыквенный суп с имбирем — 15 разновидностей

Самый распространенный дополнительный ингредиент — сливки. Она придает сливочный вкус, добавляет жирности и, конечно, сытности блюду из тыквы. Имбирь здесь тоже незаменим. Ведь его свойства не уступают иммуноукрепляющим лекарствам.

Ингредиенты:

• Тыква 2 кг
• Морковь 600 г
• Лук репчатый 3 шт.
• Сливки 30% 200 мл
• Имбирь 40 г
• Чеснок 6 зубчиков

Приготовление:

Чистим все овощи от кожуры: морковь, тыква и лук, затем нарезаем произвольными кусочками. Чеснок разрезаем пополам.

Разогреваем пятилитровую кастрюлю. Добавляем подсолнечное масло, высыпаем все овощи. Жарим на среднем огне, под крышкой 10 минут.

Очищенный имбирь нарезаем небольшими колечками и добавляем в кастрюлю. Заливаем 2,5 л воды. После закипания варим 20 минут.

По истечению времени тщательно взбиваем блендером и добавляем сливки.

Чтобы почувствовать на себе полезные свойства тыквы, нельзя не продегустировать тыквенный суп с добавлением имбиря. Это классика кулинарного жанра. Плавленый сырок здесь играет роль сливочного компонента, вкус которого, не оставит равнодушным ни одного из домочадцев.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Имбирь 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Плавленый сырок 2 шт.
• Куриный бульон 1 л

Приготовление:

На разогретой сковороде пассируем лук с морковью. Тыкву очищаем и режим крупно. Подогреваем заранее приготовленный куриный бульон.

К поджарке добавляем тыкву и бульон и тушим до готовности ингредиентов. С помощью блендера делаем пюре из овощей.

Добавляем сырки и постоянно помешивая, растворяем их. Если каша стала густой разбавляем бульоном.

Тыквенный суп с имбирем — бекон, тыква и имбирь

Этот идеальный сливочно-пряный вкус и гладкая текстура супа сделают тыкву одним из ваших любимых овощей. Добиться пряного вкуса помогут: имбирь, тимьян и корица.

Ингредиенты:

• Бекон 200 г
• Тыква 600 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриный бульон 2 л
• Имбирь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр твердый 50 г

Приготовление:

Очищаем все необходимые овощи и нарезаем крупными кубиками.

Помещаем тыкву и имбирь в заранее приготовленный куриный бульон, который предварительно нагреваем до кипения, солим и перчим.

Из моркови, лука и чеснока делаем зажарку на подсолнечном масле.

После того, как тыква готова, добавляем зажарку из овощей и с помощью погружного блендера доводим до консистенции пюре.

Суть крем-супа в том, чтобы он был средний консистенции. Поэтому обязательно необходимо слить лишнюю жидкость. Это делается через сито.

Затем приправы: тимьян, корица и черный перец. Добавляем к образовавшемуся пюре молоко и доводим до кипения.

При подаче в суп ложится зеленый лук, тертый сыр и небольшие кусочки обжаренного бекона.

В множестве рецептов приготовления тыквенного супа, рецепт с копчеными ребрышками оставляет за собой право лидерства. Многим из нас хочется себя побаловать копченым. Если же это касается супа, то вкуснее просто не найти.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Имбирь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Ребра свиные копченые 500 г
• Чеснок 4 зубчика

Приготовление:

Отвариваем свиные ребра в подсоленной воде, лавровый лист и перец горошком. Подготавливаем овощи. Очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Пассируем на оливковом масле лук, морковь и чеснок. Добавляем тертый имбирь и тыкву к овощам, заливаем бульоном.

По готовности взбиваем погружным блендером. Ребрышки разбираем, мясо режим не крупными кусочками, добавляем при подаче.

Тыквенный суп с имбирем — сельдерей, тыква и имбирь

Прекрасный, с нежной текстурой суп-пюре из тыквы, приготовленный на овощном бульоне — это легкоусвояемое первое блюдо, которое идеально дополнит рацион диетического питания и обогатит организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

• Тыква 500 г
• Сельдерей стебли 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Кинза свежая 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик
• Сыр твердый 100 г
• Сливки 35% 200 мл
• Апельсин ½ шт.
• Лимон 1 шт.

Приготовление:

Сельдерей нарезаем крупными кусками. Очищаем овощи: чеснок, лук и морковь. Лук используем половинку. Нарезаем крупно.

Готовим овощной бульон: помещаем в кастрюлю овощи, добавляем кинзу. Доводим до кипения, процеживаем. Оставшуюся луковицу крупно порезать.

С тыквы снимаем кожуру и так же крупно нарезаем. Лук и тыкву обжариваем на сливочном и оливковом масле, не доводя до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Заливаем овощным бульоном, добавляя цедру апельсина и лимона, и сок ½ лимона.

Готовую тыкву взбить в блендере, понемногу добавляя бульон (от количества бульона зависит консистенция супа).

Перед подачей добавить сливки, натертый сыр и кинзу.

Тыквенный суп с имбирем — горох, тыква и имбирь

Тыквенный суп с горохом и имбирем богат на белки. Поэтому, чтобы не оказать тяжелое воздействие на желудок, здесь необходимо добавить сельдерей.

Он поможет усвоится белковой пищи.

Горох необходимо замачивать на ночь. Если вы этого не сделали, тогда на 1 час залейте горох теплой водой и добавьте чайную ложку соды.

Ингредиенты:

• Горох 200 г
• Тыква 600 г
• Имбирь 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриный бульон 1 л
• Сельдерей 3 шт.

Приготовление:

Предварительно замоченный горох хорошо промываем и ставим вариться на курином бульоне.

По готовности (30-40 минут), процеживаем бульон, горох выкладываем на отдельное блюдо. Пассируем овощи: лук, морковь, чеснок и сельдерей.

Подготовленную тыкву, имбирь и готовый горох ложем в поджарку и заливаем бульоном. Тушим до готовности. После блендером делаем пюре.

Для сливочного вкуса можно использовать молоко или сливки. Эти ингредиенты добавляются после того, как сделали пюре из овощей.

Горячий тыквенный суп обладает целебными свойствами. Он не только согревает в прохладный осенний день, но и восстанавливает организм после перенесенной инфекции. Такой суп лучше подавать с чесночными гренками.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Имбирь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Острый красный перец 1/3 шт.
• Розмарин 1 веточка
• Куриный бульон 1 л
• Сливки 10% 100 мл
• Батон 3 куска

Приготовление:

Очищаем все овощи: тыкву, морковь, чеснок, красный перец и лук. Сначала обжариваем все без тыквы.

После того, как зажарка готова добавляем тыкву, имбирь и розмарин, заливаем заранее приготовленным куриным бульоном и тушим 30 минут.

По готовности превращаем все в пюре с помощью блендера и добавляем сливки. При необходимости посолить и поперчить.

Подаем с гренками из батона с чесноком. Для этого режим полосками батон и обжариваем их с двух сторон на подсолнечном масле.

Выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Для тех, кто не любит репчатый лук. Существует классический вариант тыквенного супа с имбирем, где вместо репчатого — лук-порей. Он обладает не столь ярко выраженным вкусом лука, но полезные свойства не уступают репчатому.

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг
• Лук-порей 1 шт.
• Имбирь 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Овощной бульон 1 л

Приготовление:

На подсолнечном масле пассируем морковь и лук порей. Добавляем порезанную тыкву, картофель и тертый имбирь, заливаем бульоном и тушим около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.

Взбиваем блендером. Подаем на стол с чесночными гренками.

Обычно тыквенный суп с имбирем готовится без добавления картофеля, но этот вариант исключение. И получается очень даже вкусно и даже сытнее, чем в классическом варианте. А дополнит вкус первого блюда поджаренные тыквенные семечки.

Ингредиенты:

• Тыква 2 кг
• Картофель 6 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Имбирь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливки 35% 100 мл
• Тыквенные семечки 50 г
• Куриный бульон 0,5 л

Приготовление:

Очищаем все используемые овощи. Изначально делаем в кастрюле зажарку из чеснока и лука.

Когда в зажарке используется чеснок, он не должен доходить до золотистого цвета, иначе будет горчить в блюде.

Добавляем к овощам тыкву, имбирь, морковь и заливаем куриным бульоном до половины. Варим до готовности.

После приготовления, если есть лишняя жидкость ее сцеживаем. Взбиваем все блендером. Добавляем сливки.

При подаче посыпаем жаренными тыквенными семечками.

Тыквенный суп с имбирем — ветчина, тыква и имбирь

Тыквенный суп — это блюдо, которое согревает нас в холодное время года. Сезон тыквы не только припадает на осень. Ее можно заморозить и вкус приготовленного тыквенного супа ничем не будет отличаться от свежей.

Ингредиенты:

• Тыква 500 г
• Имбирь 1 шт.
• Ветчина 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Тмин 1 ч.л.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Куриный бульон 1 л
• Семена льна 20 г

Приготовление:

Пассируем овощи: морковь, лук, чеснок и тмин. Подготовленную тыкву добавляем к овощам, через 10 минут тертый имбирь.

Заливаем куриным бульоном и оставляем томиться минут на 20-30. Солим по вкусу, если бульон не был соленым. Взбиваем блендером.

Если у вас нет ручного блендера, можно воспользоваться мелким ситом и перетереть все ингредиенты. При подаче на стол добавляем ветчину.

Предварительно ветчину немного поджариваем.

Тыквенный суп с имбирем — кумин, тыква и имбирь

Тыквенный суп особенно полезен своими согревающими качествами. Придя с улицы и съев тарелочку пряного супа с имбирем, сразу становится тепло и в душе, и в желудке. С приходом осени рынок, просто усеянный этой витаминной красавицей.

Ингредиенты:

• Тыква 2 кг
• Имбирь 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Кумин 1,5 ч.л.
• Орегано 1 щепотка
• Корень перушки 4 шт.
• Чеснок 6 зубчиков
• Куриный бульон 1 л

Приготовление:

Овощи предварительно очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук режим полукольцами. Чеснок придавливаем с помощью ножа.

Все обжариваем на сковороде с оливковым маслом, добавляем кумин и орегано . В куриный бульон помещаем тыкву, имбирь и тушим до готовности.

По готовности добавляем зажарку и доводим до пюреобразной консистенции с помощью блендера. Солим перчим по вкусу.

Тыквенный суп с имбирем — вино, тыква и имбирь

Тыквенный суп с вином называется биск . От этого супа улучшается пищеварение, а его ароматные свойства заставят наведаться к вам даже соседей.

Ингредиенты:

• Тыква 400 г
• Имбирь 1 шт.
• Сок лимона 1 ст.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Жгучий красный перец 1/3 шт.
• Вино белое п/сухое 150 г
• Розмарин 1 веточка
• Бульон куриный 400 мл
• Сметана 20%

Приготовление:

Пассируем мелко нарезанные овощи: лук, жгучий перец и чеснок. Сюда же добавляем розмарин свежий или сухой.

Когда лук будет мягким, добавляем вино и тушим 10 минут. После бросаем тыкву и доливаем по мере необходимости куриный бульон.

Приблизительно через 20 минут. Когда тыква будет мягкой, выключаем огонь и взбиваем блендером. Подавать со сметаной.

Тыквенный суп с имбирем — пармезан, тыква и имбирь

Этот рецепт тыквенного супа быстрого приготовления. Предлагается не варить, как это обычно делается, а тушить тыкву. Пармезан придаст вкусу насыщенности и приятного сливочного оттенка.

Ингредиенты:

• Тыква 500 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 20% 100 мл
• Пармезан 50 г
• Овощной бульон 1 л

Приготовление:

Необходимо очистить все овощи от кожуры. Морковь, тыкву и лук нарезаем небольшими брусками.

Помещаем на разогретую сковороду в такой очередности: сначала тыква и морковь, затем, после того, как овощи стали мягкие, добавляем лук. Заливаем овощным бульон, тушим до готовности.

Чтобы приготовить овощной бульон потребуется опустить в кастрюльку с водой: морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, корень петрушки и пучок любой зелени. Затем все ингредиенты вынимаем, бульон процеживаем.

Взбиваем блендером и добавляем сливки. Солим, перчим по вкусу. При подаче посыпаем тертым пармезаном.

Тыквенный суп с имбирем — телятина, тыква и имбирь

Тыквенный суп с имбирем и телятиной очень любят детки. Хоть он и готовится немного дольше, здесь важно довести до правильной кондиции говядину или телятину, чтобы мясо таяло во рту, а остальные этапы приготовления не составят особого труда.

Ингредиенты:

• Телятина 500 г
• Тыква 500 г
• Лимон 1 шт.
• Говяжий бульон 1 л
• Имбирь 1 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Картофель 1 шт.

Приготовление:

Телятину нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.

Добавляем к мясу тыкву и картофель, нарезаем произвольно, но удобными кусками, ведь это не суп-пюре.

Заливаем говяжьим бульоном и добавляем сок лимона, соль, перец и тертый имбирь. Варим около часа, чтобы мясо стало очень мягким.

Тыквенный суп с имбирем — курица, тыква и имбирь

Данный тыквенный суп полезен в осенний период, когда необходимо повысить иммунитет. Благодаря ингредиентам, суп очень легкий и вкусный.

Ингредиенты:

• Голень куриная 5 шт.
• Тыква 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Имбирь 1 шт.
• Мускатный орех
• Масло сливочное 20 г

Приготовление:

Куриную голень варим в подсоленной воде до готовности. Очищаем тыкву от мякоти и корки и нарезаем крупными кубиками.

Лук режим полукольцами и обжариваем на сливочном масле в кастрюле с толстым дном. Затем добавляем тыкву, имбирь и мускатный орех на кончике ножа.

Немного потушив, добавляем бульон. После готовности взбиваем все ингредиенты блендером.

Мясо отделяем от кости и ложем каждому в порционную тарелку, посыпаем зеленью.

Оригинальное блюдо на обед — тыквенный суп-пюре с имбирем. Привкус имбиря достаточно яркий, поэтому не перестарайтесь, добавьте его совсем немного. Этот суп по-настоящему согревающий, поэтому можно готовить его зимой и есть обязательно горячим — тогда эффект согревания усилится в несколько раз. Кроме основных ингредиентов можно добавить картофель, лук, морковь и даже кусочек куриного филе — суп получится более сытным.

Ингредиенты

• 150 г тыквы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1,5 ст. л. корня имбиря
• 15 г сливочного масла
• 600 мл воды
• 1/5 ч. л. сушеного тимьяна
• 1/2 ч. л. соли
• 2 щепотки молотой паприки
• 2 щепотки черного молотого перца (перед подачей)

Приготовление

1. Средних размеров морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Корень имбиря очистите и нарежьте небольшими кусочками, можно натереть на мелкой терке.

2. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. Можно использовать и замороженную тыкву — кусочками или, например, в виде пюре. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

3. На сковороде растопите кусочек масла. Обжарьте подготовленные продукты на слабом огне минут 5–7, помешивая.

4. Долейте в сковороду воду и добавьте соль, сушеные травы, специи. Или же можно переложить овощи в сотейник и уже туда добавлять специи, травы. Варите на слабом огне после закипания воды 20–25 минут, пока овощи станут мягкими.

5. Теперь можно дать супу немного остыть, попробовать на соль, специи и при необходимости добавить то, чего не хватает.

Тыквенный суп с имбирем – рецепт с фото пошагово:

Свежую и сочную тыкву с яркой сладкой мякотью очистить от твердой кожуры и семечек в волокнистой средине. Нарезать небольшими кубиками, чтобы не варить ее слишком долго. Такими же по размеру кусочками нарезать и свежий картофель.

Складываем обе овощные нарезки в кастрюлю.

Заливаем водой так, чтобы овощи только покрыть жидкостью, иначе ваш суп будет слишком водянистым и не таким насыщенным по вкусу. Бросаем листик лавра и горошины душистого перца, которые необходимо будет непременно выловить перед этапом измельчения. Ставим отвариваться до готовности и полного размягчения кубиков тыквы и картошки. В зависимости от сортов тыквы и картофеля, время варки может варьироваться от 10-15 минут до 20-25. Проверяйте деревянной шпажкой или вилкой, чтобы овощи полностью разварились.

Пока тыква варится – займемся луком и чесноком. На сливочном масле обжариваем лук до золотистого и приятного глазу оттенка, затем добавляем в масло ломтики чеснока и натертый корень имбиря (предварительно снять бурую кожицу). Пассеровать все вместе буквально 10-20 секунд, чтобы чеснок и имбирь не успели поджариться, а только пропитали всю горячую луковую массу своими потрясающими аппетитными ароматами. Снимаем с плиты.

Отправляем содержимое сковороды вместе с маслом в кастрюлю.

Всыпаем пряности – сладкую паприку, куркуму, а также соль по своему вкусу.

Перемешиваем, снимаем с огня и берем в помощники погружной блендер. На высокой скорости доводим тыквенно-имбирный суп до состояния пюре.

Плавленый сырок режем пластинками или средними кубиками, отправляем в тыквенное пюре.

Снова ставим супчик на малый огонь и растапливаем кубики сыра до получения кремообразной красивой сливочной фактуры.

Как только суп-пюре стал однородным по цвету, снять кастрюлю с огня и дать ему обязательно постоять минимум 5-7 минут.

Тыквенный суп с имбирем готов!

Яркий и полезный крем-суп из тыквы — сытное и в то же время диетическое блюдо, подходит на завтрак и обед, в детское меню и для праздничного стола. Готовый суп из тыквы можно приправлять имбирем, гвоздикой, паприкой, карри, чесноком, его можно готовить на первое и на десерт, добавить в него мясо, рыбу, приготовить с овощами, подать с молоком и сыром, с тефтелями, гренками и зеленью.

Поскольку в тыквенном отваре есть жирорастворимые компоненты, нужно улучшить их усвояемость организмом. Для этого блюда из тыквы разбавляют молоком, сливками или добавляют топленое масло. Классический вариант — тыквенный суп пюре со сливками.

Вконтакте

Описание

С имбирем и сливками

• 0,5 кг тыквы;
• 500 гр воды;
• 1 луковица;
• 15 г свежего чеснока;
• 2 ч. ложки натертого корня или 1 ч. ложка сушенного имбиря;
• 100 гр сливок;
• вяленые помидоры – 80 гр;
• щепотка чили.

Последовательность готовки

1. Мелко шинкуем чеснок и лук, бросаем овощи на сковородку тушиться на масле.
2. Нарезаем тыкву кубиками среднего размера, заливаем водой. Варим 5 минут, солим, и еще 15 минут на слабом огне.
3. В кастрюлю с тыквой добавляем готовую луково-чесночную смесь, имбирь и варим на плите 20 минут.
4. Заправляем сливками, приправляем чили и взбиваем блендером до образования нежнейшей консистенции и полного отсутствия комочков/кусочков.
5. Украшаем суп-пюре вялеными помидорами, семечками тыквы или орешками.

ВНИМАНИЕ. Имбирь для супа можно брать сушёный и свежий. Корень имбиря моем, очищаем и натираем на «морковной» терке, добавляем в суп из расчета 1 чайная ложка – на 2 порции.

Можно готовить супы пюре с разнообразными продуктами с добавлением сливок, подробно описаны рецепты на .

Смотрите полезное видео приготовления супа пюре с имбирем и сливками:

Готовиться по классическому рецепту с морковью и луком, но без добавления сливок.

• Подойдет при безмолочной диете.
• Тыквенный суп-пюре без сливок можно варить на курином бульоне.
• Предлагаем сливки заменить плавленым сырком, который бросают в суп перед погружением блендера и взбивают вместе с овощами.

Подавать тыквенный суп пюре без сливок с травами – мятой, зеленым луком, можно сбрызнуть соком лайма или лимона.

Как вариант, можно приготовить такой суп-пюре без обжарки: все овощи провариваем в кастрюльке с водой минут 30, добавляем молоко или сливки и взбиваем блендером.

Подавать с сухариками, можно в блюдо натереть немного твердого сыра, нарезать кусочками фету, посыпать измельченным укропом, петрушкой. Мускатный орех, карри и немного чили в пюре оценят любители острых ощущений. Рецепт диетического супа пюре найдете

Полезный крем-суп из тыквы и имбиря

Этот суп-пюре из тыквы и имбиря — идеальный уютный осенний суп со сливками без добавления сливок. Вместо этого овощи и греческий йогурт сгущают его!

Крем-суп из тыквы и имбиря полезен, согревает и успокаивает. Кроме того, это просто сделать. Сахарные тыквы жарят в духовке, а затем пюрируют с греческим йогуртом, луком-шалотом, имбирем и шалфеем, что делает этот суп на вкус осенним.

Греческий йогурт — отличная замена густым сливкам или сметане в супах. Я также закручиваю немного сверху непосредственно перед подачей на стол! Мой любимый греческий йогурт — Stonyfield, с которым я сотрудничал, чтобы приготовить этот уютный тыквенный суп. Я люблю Stonyfield, потому что все их йогурты производятся без использования токсичных стойких пестицидов, искусственных гормонов, антибиотиков или ГМО. Я всегда держу литр под рукой, чтобы добавить его ко всему, что я готовлю — от супов до тарелок для завтрака и рогаликов.

Почему Stonyfield не использует антибиотики?

Stonyfield работает только с органическими фермами, которые обеспечивают оптимальные условия жизни и низкий уровень стресса для своих коров.Здоровое питание, образ жизни с низким уровнем стресса, свежий воздух и простор для прогулок. Коровы, они такие же, как мы!
Хорошо, есть несколько отличий — на ум приходят четыре желудка — но когда дело доходит до строительных блоков долгой и здоровой жизни, потребности коров схожи с нашими, и органические фермеры не просто понимают эти принципы, они практикуют их. их.

Чем органический подход к здоровью коров может отличаться от традиционного молочного животноводства?

Семейные фермеры Стонифилда любят смотреть вдаль. Системы органического молочного животноводства способствуют здоровью и долголетию коров, подвергая коров меньшему стрессу и отправляя их на улицу, чтобы они наслаждались диетой на основе биоразнообразных кормов, что укрепляет их иммунную систему и делает ненужным использование антибиотиков. Как и у нас, у коров сложные системы. Но благодаря органической диете, предписанной Министерством сельского хозяйства США, и плану упражнений органические молочные коровы не только живут своей лучшей жизнью, но и дают нам самое лучшее молоко.

А теперь подробнее об этом рецепте тыквенного супа!

Полезен ли тыквенный суп?

Тыква богата витаминами А и С.Это также хороший источник клетчатки, которая помогает дольше сохранять чувство сытости. Тыква низкокалорийна, порция в полстакана содержит всего 40 калорий. Кремообразный вкус этому супу придает йогурт, а не жирные сливки, что снижает количество калорий.

Что можно добавить в тыквенный суп для вкуса?

Тыква не имеет сильного вкуса, поэтому это идеальная основа для добавления ваших любимых трав и специй. В этот пикантный суп я добавляю тимьян, шалфей, имбирь, мускатный орех и лук-шалот — вкусная осенняя комбинация.Зеленый лук и тыквенные семечки необязательны, но я рекомендую их добавить. Они улучшают текстуру супа, придавая ему легкий хруст.

С чем подавать тыквенный суп?

Этот тыквенный суп можно подавать с хлебом, например, с моим печеньем Easy Garlic Chedder Biscuits, салатом или половинкой бутерброда. Это также было бы отличной закуской для ужина и идеально подходило бы для подачи на День Благодарения. Или подавайте его отдельно в качестве легкого обеда. Клетчатка в тыкве поможет вам насытиться; плюс, греческий йогурт добавляет дополнительный белок.

Что такое погружной блендер?

Погружной блендер — это ручной блендер, который очень удобен для приготовления супов-пюре. С погружным блендером вам не нужно переносить суп с плиты в другой прибор, чтобы смешать его. Я использую этот погружной блендер Cuisinart (дополнительная ссылка), который мне очень нравится. Если у вас нет погружного блендера, не беспокойтесь — вы все равно можете приготовить этот тыквенный суп! Просто перелейте суп небольшими порциями в блендер и смешайте до однородной массы.

Вариации:

Тыкву можно обменять на батат или желудевую тыкву.

Больше рецептов тыквы, которые вам понравятся:

Крем-суп из тыквы и имбиря

145 кал. 3.5 Белок 16 углеводов 8 жиров

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 1 час 5 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Этот полезный сливочный тыквенно-имбирный суп — идеальный уютный осенний суп со сливками без добавления сливок. Вместо этого овощи и греческий йогурт сгущают его!

• 1 3 фунта сахарной тыквы, разрезанной пополам, очищенной от семян и четвертинкой
• 6 веточек свежего тимьяна
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• свежемолотый черный перец по вкусу
1 столовая ложка сливочного масла
• 2 больших лука-шалота, нарезанных
• 3 чашки овощного или куриного бульона, плюс еще, если нужно
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
• 3 свежих листа шалфея, нарезанных
• 1/8 чайной ложки свежего мускатного ореха, плюс еще для украшения

  0

• 0
• 1/4 стакана греческого простого йогурта Stonyfield 0% жирности
• нарезанный зеленый лук, для украшения
• тыквенные семечки, по желанию для украшения

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.

• Поместите тыкву и тимьян на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и приправьте 1/4 чайной ложки соли и перца. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить и выложить в один слой.

• Запекайте в течение 60–65 минут, помешивая наполовину, пока тыква не станет мягкой.

• Дать остыть, а затем снять с тыквы кожуру.

• Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.

• Добавьте лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 4–5 минут. Добавьте тыкву и имбирь вместе с бульоном и шалфеем.

• Приправьте 3/4 чайной ложки соли и черного перца по вкусу. Доведите до кипения, а затем снимите с огня.

• Пюрировать с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте греческий йогурт и перемешайте.

• Разлить по 4 мискам.

• Подавать немедленно, украсив зеленым луком, а также йогуртом, тыквенными семечками, зеленым луком и мускатным орехом по желанию.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Не добавляйте йогурт и гарнир до подачи на стол. Разложите охлажденный суп
порциями по пакетам для заморозки Ziplock и положите пакеты в один слой в морозильную камеру.
Перенесите в холодильник на ночь перед повторным разогревом, а затем разогрейте на медленном огне,
время от времени помешивая, пока не прогреется. Добавьте йогурт и подавайте с гарниром.

Порция: 1-1/2 чашки, Калории: 145 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 3,5 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 2.5 г, холестерин: 8 мг, натрий: 926 мг, клетчатка: 3,5 г, сахар: 7,5 г

Ключевые слова: тыквенный имбирный суп, рецепты из тыквы, тыквенный суп

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Stonyfield. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои.

Рецепт тыквенно-имбирного супа

Тыква всесезонная! Я отношусь к этому очень серьезно и нахожу способ добавить тыкву или тыквенные специи во все, что я готовлю — от утреннего кофе до осенних супов. Этот домашний тыквенный суп с имбирем согреет вас холодными осенними вечерами и доставит удовольствие.

Рецепт тыквенно-имбирного супа

Ингредиенты:

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 стакан кокосового молока
• 1 яблоко
• 1/2 луковицы
• 1 чайная ложка свежего имбиря (один маленький кусочек)
• 1 т. оливкового масла
• 1 т. кукурузного крахмала
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

Направления:

1.Очистите и нарежьте яблоко и лук.

2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и яблоко и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте зубчик чеснока и кукурузный крахмал. Варить 2 минуты.

4. Добавьте тыквенное пюре, кокосовое молоко, ломтик имбиря, чеснок, мускатный орех, соль и перец.

5. Тушить на медленном огне 20 минут.

6. Ложкой выньте ломтик имбиря из суповой смеси.Если вам нравится острая приправа, вы можете оставить ее, она придаст вашему супу значительный «укус».

7. Используйте погружной блендер , чтобы превратить суп в пюре до получения однородной массы. Вы также можете переложить в блендер или кухонный комбайн, но не забудьте провентилировать верхнюю часть, чтобы она не взорвалась от тепла.

8. Подавайте, сбрызнув кокосовым молоком и посыпав мускатным орехом.

Другие рецепты супов

Индейка и рисовый суп

Суп тако в медленноварке

Суп минестроне с макаронами из киноа

Стейк и картофельный суп

помидор и травный суп

имбирь тыквенный суп

автор: Jody

Тип рецепта: суп

Ингредиенты

ингредиенты

1 чашка тыквенного пюре

• 1 стакан кокосового молока
• 1 яблоко
• ½ лука
• 1 ч. л.свежий имбирь
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. кукурузного крахмала
• 2 зубчика чеснока
• ¼ ч.л. мускатный орех
• 1 ч. л. соль
• ½ ч. л. перец

Указания

1. Очистить и грубо нарезать яблоко и лук.
2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и яблоко, обжарьте до золотисто-коричневого цвета.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте зубчик чеснока и кукурузный крахмал. Готовьте 2 минуты.
4. Добавьте тыквенное пюре, кокосовое молоко, ломтик имбиря, чеснок, мускатный орех, соль и перец.
5. Варить на медленном огне 20 минут.
6. Достаньте ломтик имбиря из суповой смеси ложкой.
7. Используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре до однородной консистенции, вы также можете переложить его в блендер или кухонный комбайн – не забудьте провентилировать, чтобы верх не взорвался от жара.
8. Подавайте с каплей кокосового молока и щепоткой мускатного ореха.

3.3.3077

Тыквенно-имбирный суп с апельсином

Тыквенно-имбирный суп вкусный, согревающий и ароматный.Имбирь добавляет теплоты и пикантности, а апельсин — сладости. Этот суп настолько прост, что готовится всего из 5 основных ингредиентов. Тебе это понравится! Мне нравится подавать его с этими сырными трубочками из слоеного теста .

Ингредиенты для супа:

Для приготовления этого супа вам понадобится всего 5 основных ингредиентов!

Какая тыква/кабачки лучше:

Вы можете использовать консервированное тыквенное пюре или домашнее тыквенное пюре . Тыквенное пюре можно приготовить из любой тыквы или тыквы.Этот суп с тыквой мне нравится чуть больше, чем с мускатной тыквой. Суп, приготовленный из мускатной тыквы, будет немного слаще. Разница во вкусе незначительна, поэтому не стесняйтесь использовать любой сорт тыквы / тыквы, который вам нравится.

Тыквенное пюре против кусочков сырой тыквы:

Этот суп можно приготовить либо из тыквенного пюре (домашнего или консервированного), либо из сырой тыквы, нарезанной небольшими кусочками (этот яблочный суп с мускатной тыквой готовится из сырой тыквы/мускатной тыквы).С жареной тыквой (или тыквенным пюре) вкуснее. Я чувствую, что при обжаривании тыквы ее вкус становится более концентрированным и сладким. Подрумянивание кусочков также придает дополнительный аромат. Однако разница во вкусе невелика, так что просто используйте то, что есть под рукой. Запечь тыкву и приготовить собственное тыквенное пюре очень легко и просто.

Как приготовить пюре из тыквы:

Нарежьте тыкву/сквош на большие куски одинакового размера (с кожей). Разложите их на противне кожей вниз и запекайте при 200°C / 400°F / Gas Mark 6 в течение 30-60 минут, пока тыква не станет мягкой (время запекания зависит от размера кусочков и степени готовности). сорт тыквы).Ложкой очистите тыкву, мякоть измельчите погружным (ручным) блендером или в кухонном комбайне до получения однородной массы. Неиспользованное пюре можно заморозить и хранить несколько месяцев в морозильной камере. Вы также можете очистить тыкву, прежде чем жарить ее. Так будет вкуснее (кусочки подрумянятся внизу = больше аромата), но это займет немного больше времени. Здесь вы найдете подробный пост о том, как приготовить домашнее тыквенное пюре .

Как это сделать шаг за шагом:

ШАГ 1: Нарежьте кубиками лук, натрите имбирь и апельсиновую цедру, выжмите из апельсинов сок.

ШАГ 2: В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне, добавьте лук и готовьте около 8 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

ШАГ 3: Добавить тертый имбирь и апельсиновую цедру, готовить, помешивая, около 1 минуты.
ШАГ 4: Добавьте тыквенное пюре (или кусочки сырой тыквы).

ШАГ 5: Добавьте бульон.

ШАГ 6: Добавьте апельсиновый сок.

ШАГ 7: Тушить 5 минут (при использовании сырой тыквы варить 15 минут).Добавить соль и перец по вкусу. Вы можете добавить больше бульона или тыквенного пюре, если ваш суп слишком густой или слишком жидкий.

Как подавать тыквенно-имбирный суп:

• Этот суп сам по себе очень вкусный, но мне нравится его с ложкой простого йогурта, который немного перебивает сладость супа.
• Вы также можете посыпать поджаренными тыквенными семечками.
  Как поджарить тыквенные семечки: добавить на сухую сковороду и обжарить до появления аромата и щелчка.Немедленно удалите их из кастрюли, потому что они могут легко подгореть.
• Вы можете посыпать его хлопьями чили, чтобы сделать его более ярким и острым.
• Кусок черствого хлеба, чесночный хлеб, травяной хлеб. Я подавала с сырными трубочками из слоеного теста. Это отличное сочетание!

Советы по хранению и заморозке:

Этот суп можно хранить в холодильнике до 3 дней, и после разогрева он остается таким же на вкус. Это также очень удобно для заморозки. Заморозка на срок до 6 месяцев.

Другие мои рецепты из тыквы:

Вы сделали этот рецепт? ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ или напишите в КОММЕНТАРИЯХ, как вам понравилось! Вы также можете добавить фото своего блюда. Это сделает меня очень счастливым и поможет другим читателям. Спасибо!!

Тыквенно-имбирный суп с апельсином

Вкусный, согревающий и ароматный суп из тыквы. Готовится легко, быстро, детям нравится!

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

• В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне, добавьте лук и готовьте около 8 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

• Добавить тертый имбирь и апельсиновую цедру, готовить, помешивая, около 1 минуты.

• Добавить тыквенное пюре (или кусочки сырой тыквы), бульон и апельсиновый сок, варить 5 минут (при использовании сырой тыквы варить 15 минут).

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Подавайте с ложкой йогурта и поджаренными тыквенными семечками.

• Наслаждайтесь!

• Консистенция супа: Вы можете добавить больше бульона или тыквенного пюре, если ваш суп слишком густой или слишком жидкий.
• Как поджарить тыквенные семечки: добавить на сухую сковороду и обжарить до появления аромата и щелчка. Немедленно удалите их из кастрюли, потому что они могут легко подгореть.
• Тыква против мускатной тыквы: Мне этот суп с тыквой нравится чуть больше, чем с мускатной тыквой.
• Тыквенное пюре по сравнению с сырыми кусочками тыквы: Этот суп немного вкуснее с жареной тыквой (тыквенное пюре), но разница во вкусе невелика.
• Как приготовить тыквенное пюре: нарежьте тыкву/кабачок на большие куски одинакового размера (с кожей). Разложите их на противне кожей вниз, запекайте при температуре 200°C / 400°F / Gas Mark 6, без вентилятора (или уменьшите температуру на 20°) в течение 30-60 минут, пока тыква не станет мягкой ( время запекания будет зависеть от размера кусочков и сорта тыквы). Очистите тыкву ложкой, мякоть измельчите погружным (ручным) блендером или в кухонном комбайне до получения однородной массы. Неиспользованное пюре можно заморозить и хранить несколько месяцев в морозильной камере.Вы также можете очистить тыкву, прежде чем жарить ее. Так будет вкуснее (кусочки подрумянятся внизу = больше аромата), но это займет немного больше времени.
• Советы по хранению и заморозке: храните в холодильнике не более 3-х дней. Этот суп очень удобен для замораживания. Заморозка на срок до 6 месяцев. 1 чашка = 240-250 мл
• калорий = 1/4 рецепта.

Курс Основное блюдо, суп

Международная кухня

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и расскажите нам, что вы думаете в комментариях!

Легкий тыквенный яблочно-имбирный суп

Этот магазин получил компенсацию от Collective Bias, Inc. и его рекламодатель. Все мнения только мои. #GiantEaglePerks #CollectiveBias

станет отличным началом любого праздничного ужина. Простота в приготовлении, насыщенный осенний вкус и, самое главное, вкуснота!

С приближением праздников я уже думаю о своем праздничном меню. И, к настоящему времени, вы все знаете, как сильно я люблю большой выбор и услуги моего местного Рыночного Района Гигантского Орла.Сегодня я здесь, чтобы рассказать вам об их новой и улучшенной программе преимуществ гигантского орла! Я не только получаю скидки на доплату за газ и рецепт GetGo, заказы Curbside Express и подарочные карты, теперь я также могу использовать свои баллы на скидку до 20% от общего счета за продукты или до бесплатного бака бензина! ( Привилегии, накопленные сверх текущей цены на топливо или превышающие 20%, могут быть использованы в будущих покупках. ) Кроме того, я могу выбрать, хочу ли я использовать свои привилегии на кассе или за бензин в GetGo! Насколько это удобно в это время года, когда расходы на развлечения и поездки могут выйти из-под контроля?

Давайте смотреть правде в глаза.Это время года может быть сумасшедшим! Так много предстоит сделать, так мало времени. Мне нравится, что мой местный рынок Giant Eagle Market District является универсальным магазином товаров, в которых я нуждаюсь больше всего… от продуктов, подарочных карт, подарков и поздравительных открыток, товаров для здоровья и красоты, чистящих средств и многого другого, и я могу заработать и выкупить свои льготы на все это!

Как получить бонусы гигантского орла?

Это просто. Все, что вам нужно сделать, это сканировать свою карту Giant Eagle Advantage Card при каждой покупке! Если у вас нет карты, но вы хотели бы оформить ее, просто посетите отдел обслуживания клиентов в местном магазине Giant Eagle или Giant Eagle Market District, где вы можете бесплатно зарегистрироваться менее чем за пять минут! Или вы можете зарегистрироваться по телефону, позвонив по номеру 1-800-553-2324. Посетите этот веб-сайт для получения дополнительной информации о программе привилегий гигантского орла. Также очень легко отслеживать статус своих привилегий, проверяя его в новом мобильном приложении Giant Eagle, доступном для устройств iOS и Android.

Зарабатывайте бонусы Гигантского орла за многие покупки в магазине!

Я не только купил все ингредиенты для этого супа в Рыночном районе гигантского орла, но и купил подарочные карты. С покупкой нашего второго дома во Флориде и недавним переездом моего сына в собственный дом, в этом месяце я буду делать покупки для дома.Итак, я взял подарочную карту «Мишень» и «Кровать, ванна и не только», чтобы одновременно получить бонусы «Гигантский орел»! У Giant Eagle есть большой выбор подарочных карт, которые идеально подходят для подарка или использования для ваших личных покупок, и все они приносят вам привилегии!

Теперь поговорим о супе!

Если вы любите тыкву, вам понравится этот суп! Это пикантный суп, в котором немного сладковаты яблоки и яблочный сидр. Легкий тыквенный яблочно-имбирный суп — отличный способ начать трапезу на День Благодарения или подать его вместе с сэндвичем с индейкой на обед.Это так просто, вы захотите делать это круглый год!

Рене Пай

Легкий суп из тыквенного пюре, яблок и специй. Идеальный осенний суп, чтобы начать праздничную трапезу!

Ингредиенты

• 2 ст.л. несоленое сливочное масло
• 1 стакан сладкого лука, мелко нарезанного
• 1 ч.л. сушеный тимьян
• 1/2 ч. л. молотый имбирь
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2–15 унций. банки чистого тыквенного пюре
• 1 стакан несладкого яблочного пюре
• 3 чашки куриного бульона
• 1 стакан яблочного сидра или сока
• 2 ст.л. меда
• 1 чашка густых сливок
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В 6-литровой кастрюле или жаровне растопить сливочное масло на среднем огне.Добавьте лук и обжаривайте в течение минуты или двух. Добавьте тимьян, имбирь и чеснок. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет прозрачным. (около 6 мин.)
2. Добавить тыквенное пюре, яблочное пюре, куриный бульон, яблочный сок или сок и мед. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. Готовьте, пока лук не станет мягким. (около 20 минут)
3. Добавьте густые сливки и прогрейте. Попробуйте на соль и перец и добавьте по своему вкусу.
4. Выключить тепло. Очень осторожно, партиями, поместите смесь в блендер и смешайте до получения однородной массы.Подавать горячим.

Выход: 6-8 порций
Время приготовления: 00 часов. 10 мин. Время приготовления: 00 часов. 30 мин.
Общее время: 40 мин.

Рецепт для печати

Прикрепите Easy Pumpkin Apple Ginger Soup к своим праздничным доскам Pinterest!

Ищете более простые праздничные рецепты? Попробуйте эти простые рецепты!

Как то, что вы видите? Следите за RKA во всех этих социальных сетях!!

Тыквенный суп быстрого приготовления | Рецепты в одном горшочке

Легкий сливочный рецепт супа из тыквы быстрого приготовления, домашнего приготовления из простых ингредиентов за 30 минут. Полный свежей тыквы, моркови, лука и приправленный порошком карри, имбирем, чесноком и оттенком мускатного ореха и корицы.

Скоро наступит смена листьев и свежий осенний воздух, а это значит, что вкусные осенние рецепты, как этот! Ничто так не согревает живот в холодный день, как этот крем-суп. Некоторые другие замечательные осенние супы, которые стоит попробовать, — это морковно-имбирный суп (одна кастрюля), суп с орехами и тыквой с карри (одна кастрюля) и суп из сладкого картофеля (одна кастрюля).

Как приготовить тыквенный суп быстрого приготовления с нуля?

1. Соте ингредиенты – включает лук, морковь, тыкву, чеснок, имбирь.
2. Смешать с остальными ингредиентами- Сюда входят бульон, порошок карри, мускатный орех, корица, паприка, хлопья красного чили, соль и перец.
3. Крышка- И повар.
4. Сбросьте давление Давление – Делайте это естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление.
5. Суп-пюре – До получения однородной массы.
6. Добавить жирные сливки- и перемешать до однородности.

С чем подавать тыквенный крем-суп с кокосовым молоком?

Я люблю сочетать свои супы с различными хлебцами , чтобы впитать вкуснятину:

• Домашний хлеб
• Обеденные булочки
• Тосты
• Печенье
• Хлебные палочки

Его также можно сочетать с вкусным салатом :

Добавление белка (курица, индейка, говядина, ветчина, свинина) к этому блюду также является отличной идеей:

Суп из жареной тыквы

Чтобы добавить больше вкуса и глубины, вы можете использовать жареную тыкву в духовке (одна сковорода).Просто полейте тыкву маслом, посыпьте специями и запекайте при температуре 400 градусов в течение 25-30 минут, прежде чем добавить ее в кастрюлю. Имейте в виду, что общее время приготовления супа будет короче, и поэтому лучше сделать быстрый сброс давления вместо естественного сброса давления.

Топпинги для супа

Орехи/семена- Тыквенные семечки, семечки подсолнуха, жареный миндаль или грецкие орехи.

Травы- Свежая петрушка, розмарин, кинза или базилик.

Специи- Паприка, щепотка корицы или измельченные хлопья чили.

Сливки- Сметана, кокосовое молоко/сливки или дополнительные густые сливки.

Сыры – свеженатертый пармезан, чеддер или моцарелла.

Гренки – простые или с приправами.

Вариации

Тайский суп – используйте тайскую красную пасту чили для придания нового вкуса и пикантности.

Добавить чечевицу- Вы можете добавлять различные виды чечевицы по текстуре, вкусу и цвету! Так как чечевица впитывает много жидкости, вам может понадобиться добавить больше жидкости.

Добавить другие овощи- Например, морковь, картофель, сельдерей или цветную капусту.

Добавьте киноа- Приготовьте киноа, а затем добавьте ее в суп, чтобы придать ему дополнительную текстуру.

Добавить рис- В конце добавить оставшийся вареный рис, варить на медленном огне, чтобы ароматы закрепились. Это сделает блюдо сытным.

Добавить мясо- Например, вареную колбасу, кусочки бекона, измельченную говядину быстрого приготовления или измельченную курицу быстрого приготовления.

Советы и способы приготовления тыквенного супа карри

Суп из тыквы vs.Суп . Биск — это французское слово, которое часто включает в себя некоторые виды морепродуктов, такие как моллюски или крабы. Он также густой и сливочный, тогда как суп обычно жиже. Тем не менее, слово «суп» часто используется для любого типа жидкого блюда, включая биск.

Не используйте консервированную тыкву — не рекомендую. Пюре из консервированной тыквы не следует заменять свежей тыквой, потому что она не может конкурировать с естественной свежестью, цветом и вкусом. Просто доверься мне в этом!

Суп без сливок – Можно приготовить это блюдо без сливок, но оно будет не таким наваристым и сливочным! Однако в качестве заменителя можно использовать цельное молоко или веганское молоко, такое как соевое или миндальное молоко.

Какую тыкву использовать? Подойдет любая съедобная тыква. Просто убедитесь, что вы не используете тыкву для нарезки, потому что вкус и текстура будут неприятными.

Как загустить суп? Просто готовьте без крышки в режиме «Тушение» до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость и суп не загустеет до желаемой консистенции. Другой вариант — медленно смешать суспензию кукурузного крахмала, состоящую из 1 столовой ложки кукурузного крахмала и 1 столовой ложки воды.

Как сделать суп жиже? – Добавьте больше жидкости, например, бульона, сливок, молока или воды.

Почему мой суп зернистый? – Скорее всего, тыкву не протерли должным образом. Он должен быть нежным перед смешиванием. Другая причина этого – отделившиеся жирные сливки.

Как сделать суп пюре гладким? – Переливайте суп по одной чашке в классический блендер и взбивайте до получения однородной массы или упростите себе жизнь и используйте ручной погружной блендер, чтобы получить однородный суп прямо в кастрюле, чтобы избежать беспорядка и легкой очистки.

Хранение тыквенного супа с орехами

Холодильник- Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревать в микроволновой печи.

Морозильник- Я не рекомендую замораживать этот суп, потому что густые сливки отделятся и создадут странную текстуру. Вы можете приготовить этот суп заранее без густых сливок, а затем заморозить его. Когда вы будете готовы насладиться им, нагрейте его, а затем смешайте со сливками.

Еще рецепты супов

Тыквенный суп быстрого приготовления

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Легкий сливочный рецепт супа из тыквы быстрого приготовления, домашнего приготовления из простых ингредиентов за 30 минут. Полный свежей тыквы, порошка карри, имбиря, чеснока.

Выход: 6 человек

• 1 столовое столовое столовое столовое столовое стоить
• 1 ст. Имбирь, свеженатертый
• 4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2-4 ч. л. порошка карри, отрегулируйте по своему вкусу
• 1/4 ч. л. мускатный орех
• 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. хлопьев красного чили, по желанию
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 1/2–1 стакана густых сливок, можно заменить жирным кокосовым молоком, отрегулируйте по своему вкусу

Посыпка

• 1/4 чашки тыквенных семечек
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/3 чашки дополнительных густых сливок или кокосового молока, чтобы создать завихрения
• 1 столовая ложка петрушки, свежей, крупно нарезанной

• Переключите кастрюлю быстрого приготовления в режим «Обжаривание» и нагрейте масло и масло.

• Добавьте лук, морковь, тыкву, чеснок, имбирь и обжарьте в течение нескольких минут, пока чеснок не станет ароматным, а лук частично не размякнет.

• Добавьте бульон, порошок карри, мускатный орех, корицу, паприку, хлопья красного чили, соль, перец и перемешайте до однородности.

• Наденьте крышку и поверните клапан в положение «Запечатывание».

• Выберите «Ручной» режим и установите таймер на 10 минут.

• По истечении времени приготовления дайте давлению стравливаться естественным путем в течение 10 минут и b, поверните клапан в положение «Выпуск воздуха» и быстро сбросьте давление.

• Снимите крышку и с помощью ручного погружного блендера превратите суп в пюре до получения однородной массы.

• Продолжить приготовление в режиме «Тушение», чтобы еще больше уварить суп (при необходимости).

• Смешайте с густыми сливками.

• Перед подачей добавьте начинку по вашему выбору, например, густые сливки, тыквенные семечки, петрушку, посыпьте паприкой. Наслаждаться!

• Прочитайте все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревать в микроволновой печи.

Калории: 178 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 3 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 6 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 32 мг, Натрий: 663 мг, Калий: 524 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 6 г, Витамин А: 12496IU, витамин C: 13 мг, кальций: 55 мг, железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Калорийность: 178

Автор: Абир Ризви

опубликовано 9 августа 2021 г. автором Abeer Rizvi // 0 комментариев

Кето-суп из тыквы с морковью и имбирем

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon.Я получаю небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас), когда вы покупаете по одной из этих ссылок. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Спасибо за поддержку Stem and Spoon.

Кремовый и идеально приправленный, этот кето-суп из тыквы совсем не простой: тыква и сладкая морковь, острый имбирь с щепоткой мускатного ореха и чили! Это сочетание делает каждый кусочек вкусным и согревающим, а именно то, чего требуют осенние дни.

Этот кето-суп из тыквы — прекрасный способ погрузиться в осень, даже если это пока не совсем так! Да, здесь, в Аризоне, все еще 100 градусов тепла, и нет, не похоже, что в ближайшее время похолодает.Но я сразу же перехожу ко всем уютным осенним блюдам с моим первым рецептом кето-тыквы в этом сезоне (кстати, если вы тоже готовы принять все осеннее, попробуйте этот кето-грибной суп или кето-яблочный пирог!).

почему вам это понравится

Этот тыквенный кето-суп действительно, действительно хорош . Не относитесь скептически ко всему, что здесь происходит. Все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом и усиливают вкус тыквы, но ничто другое не занимает центральное место. Тыква и морковь добавляют немного сладости, ароматические вещества, такие как чеснок, свежий имбирь и лук, придают пикантность, а смесь теплых специй является идеальным завершающим штрихом.

И… это также кето-суп из тыквы с кокосовым молоком, а это значит, что он полностью безмолочный и подходит для веганов!

Этот тыквенный суп с низким содержанием углеводов:

• экстрагладкий и сливочный
• безмолочный, веганский, безглютеновый и палео
• простой в приготовлении

ингредиенты

Для приготовления кето-супа из тыквы с морковью и имбирем вам потребуются следующие ингредиенты:

• Масло авокадо или оливковое масло
• лук, нарезанные
• свежего имбиря, фаршированные или тертые
• морковь, нарезанные
• чеснок, шанс
• бульон (овощной или куриный бульон)
• вода
• тыква Pureee (консервированные)
• Соль
• Pepper
• Ground Nutmeg
• CUMUM
• Chumum
• Chili Powder (по желанию)
• Кокосовое молоко (консервированные и неседит — кокосовый крем тоже будут работать)
• масло для масла или вегата (по желанию)

вам понадобится для этого рецепта тыквенного супа с низким содержанием углеводов? Высокоскоростной блендер для последнего шага, чтобы сделать суп невероятно кремообразным и шелковисто-гладким.

процесс

Самое замечательное в этом рецепте тыквенного кето-супа то, что его так просто приготовить, а на следующий день он еще вкуснее!

Вот основные этапы рецепта этого кето-супа из тыквы:

1. Приготовьте лук, имбирь и морковь. В большой кастрюле или жаровне обжарьте лук, имбирь и кусочки моркови в течение примерно 5 минут, чтобы они стали мягкими.
2. Суп сварить на медленном огне. Добавьте чеснок, бульон, воду и тыквенное пюре.Вмешайте специи. Доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите 25-30 минут.
3. Смесь. Поместите половину супа в высокоскоростной блендер и измельчите до получения однородной массы. Переложите его в миску, затем повторите с оставшимся супом. Вылейте обе порции супа-пюре в кастрюлю и добавьте кокосовые сливки и масло (по желанию). Специи/приправы регулируйте по вкусу.

советы и часто задаваемые вопросы

• Если у вас нет свежего имбиря, его можно заменить ½ чайной ложки порошка молотого имбиря . Перемешайте, когда будете добавлять другие специи.
• Сливочное масло добавляется в конце в основном для того, чтобы сделать суп немного более насыщенным по вкусу . Это совершенно необязательно, и нет необходимости делать все возможное, если у вас его нет, но я думаю, что это добавляет что-то дополнительное. Чтобы он не содержал молочных продуктов, замените его веганским маслом (мне нравится веганское масло Milkadamia за его вкус и ингредиенты).
• При смешивании супа будьте осторожны, заливая горячую жидкость в блендер.Также обязательно смешивайте его двумя партиями и вентилируйте крышку при смешивании, чтобы предотвратить повышение давления.
• Подходит ли тыква для кето-диеты? Тыква содержит мало углеводов и много клетчатки, что делает ее прекрасным кето-дружественным ингредиентом!
• Есть ли углеводы в тыквенном супе? Этот кето-суп из тыквы содержит углеводы, но количество углеводов остается очень низким, даже с добавлением моркови и лука. Одна порция тыквенного супа с низким содержанием углеводов содержит 7 г чистых углеводов.
• Остатки хранятся в холодильнике до 5 дней в закрытом виде. Разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на плите на среднем огне в течение примерно 5 минут или пока не прогреется.

что подавать к кето тыквенному супу

Подавайте его в качестве закуски к основному блюду или в сочетании с салатом из брюссельской капусты и капусты с заправкой из кленового бекона. Он также отлично сочетается с кето-кукурузным хлебом или этим пикантным хлебом из миндальной муки. Приготовьте ужин однажды вечером и наслаждайтесь лучшим обедом на дому на следующий день!

Нужны идеи, как подать тыквенный суп? Что касается начинки, попробуйте эти:

• капелька оливкового масла или больше кокосового крема
• сметана или веганская сметана
• жареные и соленые тыквенные семечки
• нарезанные, пряные или копченые орехи на выбор (например, жареные грецкие орехи со специями или фисташки чили)
• микрозелень или нарезанная петрушка
• хлопья красного перца
• подайте этот кето-суп из тыквы с беконом, чтобы сделать его еще вкуснее!

еще рецепты кето из тыквы

Если вы попробуете этот рецепт тыквенного супа с низким содержанием углеводов и вам он тоже понравится, пожалуйста, оцените его звездочками и оставьте комментарий ниже! Счастливой осени!

кето-суп из тыквы с морковью и имбирем

Выход: 7-8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Этот тыквенный суп с низким содержанием углеводов получается сливочным, нежным и уютным, с осенним вкусом тыквы, моркови и имбиря. Его легко приготовить, он не содержит молочных продуктов, подходит для веганов и не содержит глютена!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 1 маленькая желтая или белая луковица, нарезанная
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного или натертого
• 2 большие моркови, нарезанные на мелкие кусочки
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 2 чашки овощного или куриного бульона
• 1-½ стакана воды
• 1, 15 унций. банка тыквенного пюре
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайной ложки порошка чили
• ½ стакана консервированного кокосового молока
• 2 столовые ложки сливочного или веганского масла (по желанию)

Инструкции

1. В большой кастрюле или жаровне разогрейте масло на среднем огне, пока оно не заблестит. Добавьте нарезанный лук, имбирь и морковь. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 5 минут или пока они не станут мягкими, периодически помешивая.
2. Добавьте измельченный чеснок. Добавьте бульон, воду и тыкву. Перемешайте, затем добавьте специи.
3. Увеличьте огонь до сильного и доведите суп до кипения. После закипания убавьте температуру до минимума и варите суп 25-30 минут. Снимите с огня.
4. Перелейте половину супа в высокоскоростной блендер. Смешивайте 1-2 минуты или до получения однородной массы.Налейте горячий суп в миску, затем повторите со второй партией.
5. Вылейте обе порции супа-пюре обратно в кастрюлю и добавьте кокосовые сливки и масло (по желанию).
6. Добавьте специи/приправы по вкусу. Разлейте по тарелкам и подавайте с начинкой на выбор (см. примечания).

Примечания

Порошок имбиря можно заменить свежим имбирем. Начните с ¼ чайной ложки и добавьте ее к другим специям. Добавьте еще ¼ чайной ложки в конце, если необходимо.

Добавление масла в основном предназначено для придания супу более насыщенного вкуса. Это совершенно необязательно, и нет необходимости лезть из кожи вон, если у вас его нет.

При смешивании супа будьте осторожны, заливая горячую жидкость в блендер. Смешивайте в два приема и вентилируйте крышку во время смешивания, чтобы предотвратить повышение давления.

Остатки хранятся в холодильнике до 5 дней в закрытом виде. Разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на плите на среднем огне в течение примерно 5 минут или пока не прогреется.

Предлагаемые начинки для супа: жареных и соленых тыквенных семечек, микрозелень, сметана или кокосовый крем, хлопья красного перца, раскрошенный бекон.

Пищевая ценность:

Выход: 7 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 152 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Холестерина: 11 мг Натрия: 46 мг Углеводов: 10 г Чистых углеводов: 7 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 3 г

Эта информация о питании является приблизительной и предоставляется для удобства в качестве любезности.

Рецепт тайского тыквенного супа | Витамикс

Этот сладкий и слегка острый тыквенный суп станет сытным осенним блюдом или вкусной закуской к праздничному столу.Украсьте рубленой кинзой, рубленым арахисом и сметаной.

Ингредиенты

• ½ (60 г) маленькой луковицы, очищенной
• ½ столовой ложки томатной пасты
• 1 (300 г) маленькая тыква или тыквенное пюре, очищенное, нарезанное
• 1 шт (5 г) свежего корня имбиря, ломтик 1/4 дюйма
• 1 маленький зубчик чеснока, очищенный, нарезанный ломтиками
• 1½ стакана (360 мл) овощного бульона
• ½ стакана (120 мл) кокосового молока
• ½ стакана (120 мл) кокосовых сливок
• ¼ (80 г) зеленого перца чили без семян
• ¼ лимона, очищенный
• ½ чайной ложки соли, по желанию
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Направления

1. Разогрейте большую кастрюлю для соуса на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты. Добавьте тыкву, имбирь, бульон и кокосовое молоко. Перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, и доведите до слабого кипения. Дайте покипеть 10 минут или пока тыква не станет мягкой.
2. Дайте смеси остыть в течение 10–15 минут, затем осторожно поместите смесь в контейнер Vitamix; добавьте перец чили и лимон и закройте крышкой.
3. Запустите блендер на самой низкой скорости, затем быстро увеличьте ее до максимальной.Смешивайте в течение 3 минут или до тех пор, пока из вентилируемой крышки не пойдет густой пар.

Заметки шеф-повара

Подавайте, украсив рубленой кинзой, рубленым арахисом и миндальным йогуртом. В зависимости от ваших предпочтений по остроте, вы можете добавить от ломтика до целого зеленого перца чили.

Информация о пищевой ценности

Размер порции	1 порция (459 г)
Количество на порцию
Калории	360
Общий жир	17 г
Насыщенные жиры	17 г
Холестерин	0 мг
Натрий	150 мг
Всего углеводов	50 г
Пищевые волокна	6 г
Сахар	39 г
Белок	4 г

Тайский тыквенный суп оценивается 4. 9 из 5 по 21.

Рейтинг 5 из 5 к Стиви Зи из Потрясающий вкус и текстура! Использование Витамина для нарезки лука делает этот рецепт еще проще и быстрее! В книге Vitamix предлагается альтернатива добавления дополнительного кокосового молока вместо использования кокосовых сливок, и, поскольку мне было трудно найти сливки, я использовал их вместо этого. Кроме того, если вы можете получить и поджарить собственную тыкву (подходящего типа), это сделает этот невероятный рецепт НАМНОГО лучше.Мы делали это кучу раз. Черт возьми, сделать это так же быстро, как пойти за чем-нибудь в Drive-Thru!

Дата публикации: 07.11.2015

Рейтинг 5 из 5 к Серрина из Сладкий/Пряный и Красивый с этими изменениями Я хотел более сладкий/острый суп, поэтому я использовал половину тыквы для тыквенного пирога и половину органической тыквы. Я также использовал хлопья красного перца чили вместо зеленого перца и, возможно, немного больше кокосового крема и немного пополам.Сверху на каждую тарелку я сделала узор из сметаны, положила мелко нарезанный базилик и обжаренные тыквенные семечки (или можно использовать кедровые орешки). Я люблю готовить различные тыквенные супы. Этот определенно выиграл шоу!

Дата публикации: 20.11.2016

Рейтинг 5 из 5 к Tdfunck55 из Эпический вкус осени!!! Точно следовала рецепту, и это буквально одна из лучших вещей, которые я когда-либо клала в рот! Я украсила жареными кедровыми орешками, кинзой, сметаной и сирачей для дополнительного остроты.

Дата публикации: 11.09.2017

Рейтинг 5 из 5 к rachaelb13 от Отличный суп Я заменил курицу овощным бульоном и заменил миндальное молоко на 2 вида кокосового молока/сливок. Это было здорово! В конце я добавила немного сливочного масла, что придало ему приятный вкус. Похож на тыквенный суп Панеры. Лимонный сок не использовала.

Дата публикации: 2017-05-18

Рейтинг 5 из 5 к Лори Джей из Отличный тыквенный суп Тыквенный суп был прост в приготовлении и имел прекрасный аромат, консистенцию и вкус.В следующий раз я бы использовал 1/4 чашки кокосового крема и 3/4 чашки кокосового молока, так как я думал, что суп будет наваристым. Я использовал настоящую тыкву, которую я приготовил, а не консервированную тыкву, и вкус был потрясающим.

Дата публикации: 25.10.2016

Рейтинг 5 из 5 к KDinhawaii из Вкусно Я заменила зеленый перец чили тайским базиликом. Это было хорошо!

Дата публикации: 16.11.2015

Рейтинг 5 из 5 к ДианаАБ из Отличный вкус и текстура.Купил витамикс в месячном возрасте, и мне нравится то, что он может делать. Консистенция и текстура этого супа были потрясающими.

Дата публикации: 28.12.2017

Рейтинг 5 из 5 к весеск из Тай Юм! Я сделал этот рецепт из своей книги рецептов Vitamix Savor, в которой указаны только кокосовые сливки, а не сливки и кокосовое молоко. Поскольку в нем довольно много ингредиентов, это один из тех рецептов, который занимает гораздо больше времени в первый раз, но приготовление супа станет легким с практикой.Суп был вкусный. В следующий раз удвою порцию…

Дата публикации: 12.12.2015

Из-за бездействия время сеанса истекло, и он больше не активен.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт