Written by on 10.06.1971

Суп с фрикадельками и картошкой калорийность: Картофельный суп с фрикадельками — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Разное

Картофельный суп с фрикадельками — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Главная » Рецепты » Рецепты: категории » Первые блюда » Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты рецепта «Картофельный суп с фрикадельками»:

  • Фарш — 500 гр.
  • Манка — 4 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1шт.
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Вода — 3 л.

Пищевая ценность блюда «Картофельный суп с фрикадельками» (на 100 грамм):

Калории: 53.1 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Картофельный суп с фрикадельками»

  1. Фарш использовать покупной или сделать самим. В фарш добавить яйцо, соль, перец, специи без соли и манку. Все замешать.
  2. Нарезать картофель.
  3. В кипящую воду закинуть сформированные маленькие фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут постоянно снимать пену.
  4. Как только фрикадельки всплывут, засечь время! Ровно через 7 минут после их появления на поверхности, добавить в воду, предварительно нарезанный, картофель.
  5. Лук мелко покрошить – обжарить, морковь потереть на крупной терке – обжарить с луком. Обжарить лучше на сливочном масле – вкуснее, но для снижения калорийности, можно потушить на воде.
  6. Зажарку добавить в суп.

Легкий и вкусный супчик. По желанию, суп можно заправить сметаной и украсить зеленью. Но калорийность “украшения” не входит в калорийность блюда, надо будет рассчитать дополнительно.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с фрикадельками — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельный суп с фрикадельками»

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
говяжий фарш500 гр500 8610001270
манная крупа4 ст. л.10010.3167.4328
яйцо куриное1 шт556.9960.3986.35
морковь1 шт750.980.085.1824
картофель3 шт30061.248.3228
лук репчатый1 шт751.0507.835.25
масло сливочное30 гр300.1524.750.24224.4
вода3 л3000
0		000
Итого 4135111.5133129.32196
1 порция 51713.916.616. 2274.5
100 грамм 1002.73.23.153.1

 

Карточка рецепта

Первые блюда

Блендер

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Суп с картофелем и фрикадельками

Блюда

keyboard_arrow_right

Блюда

keyboard_arrow_right

Супы

keyboard_arrow_right

Суп с картофелем и фрикадельками

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 58 ккал

= 241 кДж

Белки 3 г

Углеводы 6 г

Жиры 2 г

Волокна 0,8 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff. foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 58 ккал

Белки 3 г

Углеводы 6 г

Жиры 2 г

Волокна 0,8 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Состояние

с термической обработкой

Белки

3 г

Углеводы

6 г

Сахар

1 г

Жиры

2 г

Насыщенные жирные кислоты

—

Транс-жирные кислоты

—

Моно-ненасыщенные

—

Полиненасыщенные

—

Холестерин

4 мг

Волокна

0,8 г

Соль

0,03 г

Вода

—

Кальций

10 мг

GI Гликемический индексhelp

PHE

165 мг

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Суп с картофелем и фрикадельками — простой и быстрый горячий суп. Для приготовления требуется бульон, картофель, фрикадельки (рыбные, куриные, говяжьи, винные и т.д.). По желанию можно добавлять зажарку из лука и моркови, овощи, вермишель.

Такой суп дает заряд энергии за счет горячего бульона, мяса и сытной картошки. Он считается диетическим, если готовить по классическому рецепту, поэтому его можно употреблять при болезнях желудка (язва, панкреатит) и на строгих диетах.

Суп легкий, если не утяжелять его жирами. Отлично сочетается со сметаной, сухариками.

НазваниеЭнергия (ккал)

Борщ с курицей

 46 add_circle Внести

Суп куриный с вермишелью

 40 add_circle Внести

борщ со свининой

 64 add_circle Внести

бульон куриный

 36 add_circle Внести

суп гороховый с картофелем

 55 add_circle Внести

Щавелевый суп с яйцом

 65 add_circle Внести

Суп из сельдерея

 37 add_circle Внести

Бульон куриный Maggi

 267 add_circle Внести

суп гороховый с копчёными ребрами

 52 add_circle Внести

Суперсуп «Русский продукт» лагман

 310 add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Суп с фрикадельками, картофелем и морковью

· Изменено: Виктория · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите наше полное раскрытие по ссылке в нижнем колонтитуле. · 2 комментария

174 акции

Перейти к рецепту

Этот семейный фаворит, этот безглютеновый и безмолочный суп с фрикадельками идеально подходит для тех, у кого есть диетические ограничения. Сочетание нарезанного кубиками картофеля и нарезанной моркови придает этому сытному супу сытный овощной компонент.

Моя мама — ниндзя, которая варит суп. Все любят все ее супы, но этот конкретный рецепт очень нравится всей семье. Даже мой ненавидящий суп зять падает в обморок от маминого супа с фрикадельками. Он не содержит глютена, в отличие от ее другого рецепта супа с фрикадельками и булгуром, поэтому мои чувствительные к глютену племянники тоже могут его есть.

Здесь определенно присутствует армянский акцент, так как постная говядина смешивается с рисом, образуя настоящие фрикадельки. Мы, армяне, используем рис по-разному! Вот подставляется подкормка для тефтелей.

Формование фрикаделек определенно будет самой трудоемкой частью рецепта. Но фрикадельки, фаршированные рисом, делают этот суп таким замечательным.

Некоторые зёрна риса выпадут из шариков и обогатят бульон. Это сытный и сытный суп, который легко может заменить основное блюдо.

Бульон состоит из куриного бульона и томатного соуса, а также кусочков моркови и картофеля. Немного терпкости томатного соуса делает вкус супа более сложным.

Этот суп с фрикадельками довольно легкий для такой сытной смеси, особенно если вы используете нежирный говяжий фарш. Мы наслаждаемся этим супом на обед и даже на ужин, и он никогда не надоедает. Это рецепт, который мы на самом деле делаем круглый год! Даже когда это не типичный суповый сезон.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

  • Суп минестроне
  • Армянский суп с фрикадельками
  • Осенний овощной суп с колбасой и зеленой чечевицей
  • Армянский чечевичный суп с макаронами
  • Минестра ди Паста э Писели (Суп из макарон и гороха)
  • Чахохбили (куриное рагу по-грузински с помидорами и зеленью)

Пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ в карточке рецепта ниже и/или оставьте отзыв в разделе комментариев ниже на странице. Вы также можете подписаться на меня в социальных сетях  в Facebook, Instagram и Pinterest!

Фрикадельки:
  • ▢ 1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша
  • ▢ ¾ чашки промытого риса среднего зерна
  • .
  • ▢ ▢ ⅔ нарезанной луковицы
  • ▢ 2 очищенные и нарезанные моркови
  • ▢ 2 очищенные и нарезанные кубиками картофеля на ½-дюймовые кусочки
  • ▢ 2 л куриного бульона
  • ▢ 1 банка (15 унций) очищенного томатного соуса или протертые помидоры
  • ▢ Кошерная соль, свежемолотый черный перец и паприка
  • ▢ 2 столовые ложки нарезанной петрушки

  • Наполните небольшую миску водой и поставьте рядом с Миксерной чашей. В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек и тщательно перемешайте вручную. Постоянно смачивая руки, сформируйте маленькие фрикадельки, катая небольшие кусочки смеси между ладонями. Они должны быть около 1 дюйма в диаметре. Положите маленькие фрикадельки на поднос или противень, пока они не будут готовы к приготовлению. У вас получится около 120 фрикаделек. Охладите фрикадельки до тех пор, пока они не понадобятся.

  • В кастрюлю на среднем огне добавьте масло и обжарьте лук в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Затем добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте куриный бульон, томатный соус, соль, перец и паприку по вкусу, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель, затем уменьшите огонь и варите примерно 18–20 минут, пока картофель почти полностью не приготовится. Проверьте куб, чтобы быть уверенным.

  • Увеличьте огонь до среднего и осторожно добавьте фрикадельки, перемешивая между добавлениями, чтобы убедиться, что они не слиплись. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока фрикадельки (и рис внутри них) не приготовятся. Проверьте готовность, попробовав одно из рисовых зерен, торчащих из фрикаделек. Рис вырвется из фрикаделек и осядет в супе, но это ожидаемо. При необходимости добавьте приправы, вмешайте петрушку, снимите с огня и подавайте.

Калорийность: 247 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 23 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 763 мг | Калий: 593 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г

*Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и должна рассматриваться как приблизительная. Фактическое содержание питательных веществ зависит от используемых торговых марок, методов измерения, размеров порций и т. д.*

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @missionfoodadventure или отметьте #missionfoodadventure!

Другие супы и рагу

174 акции

Взаимодействие с читателями

Рецепт картофельного супа с фрикадельками {Легкий рецепт супа в мультиварке}

Успокаивающий картофельный суп с фрикадельками, приготовленный на медленном огне, имеет мягкий вкус и полон овощей! Используйте замороженные фрикадельки, чтобы приготовить быстрый ужин.

С нашей растущей коллекцией рецептов фрикаделек на этом сайте пришло время поделиться рецептом использования фрикаделек. Суп с фрикадельками был логичным первым выбором! Хотя в этом рецепте используются замороженные фрикадельки, вы можете сделать свои собственные, приготовить их и заморозить (мы считаем, что этот рецепт лучший), а затем использовать их в этом рецепте.

Рецепт картофельного супа с фрикадельками

Всем занятым мамам этот суп понравится! Это так быстро и легко. Больше всего работы приходится нарезать овощи, что всегда кажется сложной задачей, но на самом деле не занимает много времени. И лучшая часть об этом рецепте? Мои дети любят брать остатки на обед! Победа за здоровым школьным обедом.

Полезны ли замороженные фрикадельки?

Как и в случае с любой едой, вы должны читать этикетку. У многих есть консерванты и низкое содержание мяса, поэтому обязательно найдите фрикадельки с качественным мясом. Нам нравится покупать безглютеновые фрикадельки для этого супа. Если вы найдете фрикадельки хорошего качества, их можно держать под рукой для быстрого увеличения количества белка.

Какой картофель подходит для супа?

В этом супе используется красный картофель. Красный картофель восковидный и, как правило, хорошо держит форму во время приготовления. Румяный картофель развалится во время приготовления, но красный картофель держится вместе.

Как приготовить суп с фрикадельками?
  • Очистите красный картофель и нарежьте его на 1,5-дюймовые кусочки.
  • Нарежьте лук кубиками. Вы можете использовать белый или красный лук. Мы обычно используем в этом супе белую.
  • Очистите и нарежьте 3 моркови. Или используйте молодую морковь и не чистите!
  • Нарезать 2 стебля сельдерея.
  • Место
  • Добавить вустерширский соус, говяжий бульон (или говяжий бульон), соль и перец.
  • №
  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на сильном огне 4-5 часов.

 

Можно ли приготовить этот суп в мультиварке?

Да! Добавьте все ингредиенты в Instant Pot. Запечатайте и установите высокое давление на 15 минут, затем используйте быстрое освобождение, чтобы сбросить давление.

Что подавать к супу

Некоторые из наших любимых хлебобулочных изделий — мягкие булочки с маслом, хлеб на пахте, пшеничный хлеб с медом и воздушное печенье. Суп также хорошо подавать с салатом. Попробуйте наш салат антипасто, салат из брокколи, салат из клубники и шпината или салат из огурцов и помидоров.

Другие рецепты картофельного супа

  • Запеченный картофельный суп
  • Картофельный суп с луком-пореем
  • Суп из сладкого картофеля Палео
  • Суп с ветчиной и лапшой с картофелем

порции 6

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа

Всего времени 4 часа 15 минут

  • 6 Средний красный картофель (очищенная и нарезанная)
  • 15-20 замороженные фрика )
  • 3 моркови (очищенные и нарезанные)
  • 2 стебля сельдерея (нарезанные)
  • 2 ч.0028

  • Нарежьте все овощи.

  • Добавьте все ингредиенты в мультиварку.

  • Смешать и накрыть.

  • Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в ​​течение 6-8 часов.

  • Подавать теплыми.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *