Written by alexxlab on 01.06.2019

Свиной грудинки калорийность: Жареная свиная грудинка — 7 пошаговых фото в рецепте

Разное

Свиная грудинка без кости — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

510

Углеводы, г: 

0.0

Свиная грудинка (без кости) – часть свиной тушки, которая расположена с боков брюшной области сразу позади лопатки.

Калорийность свиной грудинки без кости

Калорийность свиной грудинки без кости составляет 510 ккал на 100 грамм продукта.

Состав свиной грудинки без кости

В свинине есть невероятное количество витаминов группы B, РР, Е и А, а также множество минералов таких как: натрий, кальций, кобальт, медь, железо, натрий, олово, сера, фосфор,никель, фтор, молибден, хром, хлор, цинк.

Полезные свойства свиной грудинки без кости

Свинина является потрясающе важным и, пожалуй, даже необходимым продуктом в еженедельном рационе любого человека.

Свинина – это невероятно популярный вид мяса во многих странах мира, не только потому, что она довольно вкусна, но и по той весомой причине, что и очень полезна (calorizator). Благодаря её полезным свойствам во время употребления свинины вызываются пищеварительные соки, при посредстве которых пища хорошо усваивается.

Жир, содержащийся в свинине, является достаточно хорошим антидепрессантом, это напрямую относится к салу.

Свиная грудинка без кости в кулинарии

Грудинку с изъятыми ребрами используют в приготовлении гуляша, но именно в русской кухне грудинку очень часто засаливают или коптят, таким образом, получая сало с прожилками мяса.

Свиная грудинка – часть свиной туши, где соотношение мяса и жира находится в оптимальном состоянии (калоризатор). Именно благодаря этим полезным свойствам грудинки, в кулинарии она признана замечательным продуктом, который идеально подходит, чтоб его не только жарить, но и запекать и варить.

состав, полезные свойства и калорийность

Свиная грудинка — это мясо из грудной части туши свиньи, расположенное поверх ребер. Мясо относится к первой категории, можно приобрести как с косточкой, так и без нее. Выделяется наличием пленки и большим количеством шпика. Грудинка обладает сочным вкусом и потрясающе нежным мясом, поэтому пользуется огромным спросом.

Состав

Мясо грудинки отличается повышенным содержанием жира и животного белка, а так же отсутствием углеводов. Помимо этого в ней находятся насыщенные жирные кислоты, холестерин, аминокислоты, зола. Свиная грудинка считается кладезем витаминов: А, группы В, С, Е, РР. Она же — источник минералов, таких как: кальций, калий, фосфор, натрий, железо, цинк, сера, никель, хром, молибден, медь.

Польза 

Важно! Свиная грудинка несет пользу организму только при употреблении ее в ограниченных количествах.

1. Свиная грудинка прекрасно насыщает, повышает выносливость перед физическими нагрузками. А кальций и фосфор укрепляет костную ткань.
2. Мясо активирует холестериновый обмен в организме.
3. Свинина обладает чудесным свойством — повышать гормональную активность, особенно у мужчин.
4. Грудинка восстанавливает работу печени, имеет желчегонный эффект.
5. Мягко выводит токсины и вредные вещества из организма.
6. Жир свинины является антидепрессантом, поднимает настроение и избавляет от хандры.
7. Отлично усваивается, поэтому оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему.
8. Витамины группы В контролируют деятельность нервной системы, что сказывается на сне, уравновешенном душевном состоянии, внимании.
9. Грудинка способствуют повышению гемоглобина в крови, является отличной профилактикой при малокровии. 

Вред 

Так как мясо свинины является аллергеном, то не стоит употреблять грудинку при индивидуальной непереносимости организма. Так как в сыром мясе могут присутствовать паразиты, то перед употреблением свинину необходимо хорошо термически обработать.

За счет высокой калорийности она противопоказана лицам, которые придерживаются диетического питания. В больших количествах способна вызывать ряд сердечно — сосудистых заболеваний.

Любопытно! Диетологи советуют употреблять не более 200 г мяса свинины в сутки — эта та норма, которая принесет организму пользу.  

Как выбрать 

• Обращайте внимание на срез мяса: он не должен иметь повреждений, кровяных сгустков. Полоски жира и мяса должны быть примерно одинаковыми и чередоваться между собой.
• Мякоть должна быть розовой, а сало белое с неярким розовым оттенком, консистенция продукта однородна.
• Поверхность мяса без темных пятен и разводов.

Важно! Темный цвет мякоти свидетельствует о не свежем состоянии продукта и мясе старого животного, а слишком светлый говорит о содержании гормональных препаратов.

Как хранить

В свежем виде свиную грудинку хранят в холодильной камере в течении недели, не используя герметичные емкости. Для продления срока хранения ее можно заморозить или закоптить. Но после копчения, в дальнейшем, грудинку нельзя замораживать, т.к. она может стать прогорклой на вкус.

Применение в кулинарии

В кулинарном мире свиная грудинка высоко ценится благодаря нежному мясу, изумительному вкусу и простоте приготовления. Она идеально подходит для жарки, запекания, варки. Кроме того ее можно приготовить на пару или гриле. Входит грудинка в состав первых блюд и даже салатов.

На прилавках можно встретить очень популярную копченую грудинку, которая обладает чудесным ароматом и вкусом. Ее применяют в приготовлении супов и закусок.

На основе грудинки готовится гуляш и жаркое. Ее можно запечь в фольге или рукаве, в луковой шелухе или с сухофруктами, подать в виде рулета.

Из мякоти можно сделать сочный шашлык, а ребрышки отдельно запечь на гриле.

Свиная грудинка прекрасно сочетается практически с любым гарниром: овощи, гречка, рис, с бобовыми, орехами и грибами. А так же кисло-сладкими, острыми соусами и различными приправами и пряностями.

Свиная грудинка — свежая: какова ее калорийность и чем она полезна?

Калорийность: 518 кКал.

Энергетическая ценность продукта Свиная грудинка:
Белки: 9.34 г.
Жиры: 53.01 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Свиная грудинка входит в перечень мяса первого сорта. Она выделяется своей сочность и нежностью. Такое мясо можно приобрести в свежем виде, а также в приготовленном. Особой популярностью пользуется копченая грудка.

Как выбрать?

Чтобы выбрать качественную свиную грудинку посмотрите на срез мяса. Полоски сала и мяса должна быть одинаковыми и чередоваться. Прожилки шпика должны быть белого цвета с небольшим розовым оттенком, а мясо должно быть розовое. Консистенция продукта должна быть однородной.

О порче свиной грудинки свидетельствуют разводы и пятна темного цвета. Если сало желтое, от покупки тоже стоит отказаться. Когда жировая прослойка расслаивается, скорее всего, мясо было наполнено жидкостью.

Полезные свойства

Польза свиной грудки заключается в наличии большого количества белка, который легко усваивается организмом. Рекомендуется употреблять ее кормящим грудью женщинам, так как она стимулирует выработку молока.Полезна свиная грудинка людям, у которых есть проблема с ЖКТ. Кроме этого, продукт уменьшает количество холестерина в крови. Благодаря наличию железа улучшается состав крови, а также активируется процесс кроветворения. В состав свиной грудинки входят витамины группы В, которые необходимы для мышечной ткани, а также они нормализуют деятельность нервной системы.

Свиная грудинка содержит в себе калий, необходимый для нормальной деятельности сердечнососудистой системы. Благодаря наличию фосфора и кальция происходит укрепление и восстановление костной ткани. Также эти минералы улучшают состояние волос, ногтей и зубов.

Использование в кулинарии

Свиная грудинка – очень вкусное мясо, которое используют для приготовления разнообразных блюд. Ее можно поддавать любой кулинарной обработке: варить, жарить, тушить, готовить на пару и на гриле, а также коптить. Грудинка входит в рецепты первых и вторых блюд, готовят на его основе жаркое и друге блюда.

Вред свиной грудинки и противопоказания

Вред свиная грудинка может принести из-за своей высокой энергетической ценности. Поэтому употреблять ее в большом количестве не рекомендуется, особенно при ожирении. Съев небольшой кусочек, вы сможете уталить голод и насытиться на длительное время. Из-за большого количества ненасыщенных жиров при употреблении в большом количестве могут возникнуть достаточно тяжелые заболевания. Стоит также учитывать, что не до конца приготовленная грудинка может принести вред из-за содержания микробов и паразитов.

Рецепты приготовления блюд c фото

Гороховый суп с копчеными ребрышками

100 мин.

Верашчака

80 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщеные жирные кислоты	19,33 г
Холестерин	72 мг
Вода	36,74 г
Зола	0,49 г

Витамины

Минеральные вещества

Грудинка калорийность на 100 — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Калорийность 100 граммов свиной грудинки (из которых 22,5 г белка, жиров 3,4 г и углеводов 0,0 г ) составляет 127 кКал или 531 кДж .
127 кКал на 100 г это 5.5% от средней суточной нормы.

Как сжечь калории из 100 г свиной грудинки

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов свиной грудинки, понадобятся 10 минут бега или 2 часа 1 минута сна.

>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>

Деятельность	Калорийность на сутки на 100 г
Сон	2 ч 01 мин	8%
Медитация	1 ч 49 мин	8%
Отдых	1 ч 39 мин	7%
Чтение книг, Интернет	1 ч 24 мин	6%
Секс	0 ч 52 мин	4%
Йога, пилатес	0 ч 34 мин	2%
Танцы	0 ч 32 мин	2%
Ходьба	0 ч 28 мин	2%
Футбол	0 ч 17 мин	1%
Плавание	0 ч 16 мин	1%
Тренировка пресса	0 ч 15 мин	1%
Силовая тренировка	0 ч 15 мин	1%
Езда на велосипеде	0 ч 14 мин	1%
Прыжки на скакалке	0 ч 11 мин	1%
Бег	0 ч 10 мин	1%

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах

31 кКал — 26%.

Калории в белках

90 кКал — 74%. Калории в углеводах

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность похожих продуктов

Категории продукта

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

• U.S. department of agriculture (USDA)
• Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

• В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Свиная грудинка (без кости) – часть свиной тушки, которая расположена с боков брюшной области сразу позади лопатки.

Калорийность свиной грудинки без кости

Калорийность свиной грудинки без кости составляет 510 ккал на 100 грамм продукта.

Состав свиной грудинки без кости

Полезные свойства свиной грудинки без кости

Свинина является потрясающе важным и, пожалуй, даже необходимым продуктом в еженедельном рационе любого человека.

Свинина – это невероятно популярный вид мяса во многих странах мира, не только потому, что она довольно вкусна, но и по той весомой причине, что и очень полезна (calorizator). Благодаря её полезным свойствам во время употребления свинины вызываются пищеварительные соки, при посредстве которых пища хорошо усваивается.

Жир, содержащийся в свинине, является достаточно хорошим антидепрессантом, это напрямую относится к салу.

Свиная грудинка без кости в кулинарии

Грудинку с изъятыми ребрами используют в приготовлении гуляша, но именно в русской кухне грудинку очень часто засаливают или коптят, таким образом, получая сало с прожилками мяса.

Свиная грудинка – часть свиной туши, где соотношение мяса и жира находится в оптимальном состоянии (калоризатор). Именно благодаря этим полезным свойствам грудинки, в кулинарии она признана замечательным продуктом, который идеально подходит, чтоб его не только жарить, но и запекать и варить.

В этом разделе представлена калорийность свиной грудинки в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов в блюдах. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Калорийность всех блюд из свиной грудинки подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Грудинка копченая калорийность на 100 грамм. Калорийность Грудинка свиная варено-копченая

Свойства свиной грудинки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит свиная грудинка ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

189 р.

Свинина, как любой вид мяса, является необходимым продуктом в рационе питания. Правда, каждый человек имеет свои предпочтения к какому-либо виду мясной продукции. Некоторые любят курицу, а кто-то просто обожает баранину. Тем не менее, свинина — едва ли не самое популярное мясо во всем мире, что вызвано не только общепризнанными вкусовыми свойствами свинины, но и ее несомненной пользой. Именно свинина среди всех видов мяса вызывает самые ожесточенные диспуты, и, кстати, о вреде и пользе свинины спорят не только любители ароматных шашлыков и ветчины, но и ученые, а также доктора.

Стоит отметить, что в свинине содержится огромное количество белка, аминокислот, цинка, железа, витаминов и других макро и микроэлементов. Белки служат незаменимой основой для построения, а также восстановления тканей в организме человека. Жир — это источник энергии, который, за счет находящихся в нем экстрактивных веществ, придает неповторимый вкус и аромат блюдам из мяса. Благодаря этим полезным свойствам свинины, активизируется процесс выделения пищеварительных соков, а пища хорошо усваивается.

Также известно, что жир, который содержится в свинине, является общепризнанным антидепрессантом, в особенности это касается сала. А вот свиная грудинка – это та часть свиной туши, в которой доля этого жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Благодаря именно этим полезным свойствам свиной грудинки, в кулинарии она признается прекрасным продуктом, который можно использовать не только для жарения, но и запекания и варки. Однако не следует увлекаться этим мясным продуктом, так как калорийность свиной грудинки довольно высока и составляет 518 ккал на 100 граммов.

Кулинары практически всех стран мира имеют в своем запасе просто несметное количество рецептов приготовления этого продукта. Например, в запеченном виде она получается сочной и мягкой одновременно, особенно хороша она с тертым хреном в качестве приправы. При том, что такая свиная грудинка будет сытным блюдом на вашем столе, она еще и не требует особых временных затрат. Ее очень легко приготовить, поэтому у вас еще останется свободное время, которое вы сможете посвятить себе или подготовиться к приходу гостей.

Конечно, если затрагивать тему о вреде свинины и мяса в целом, нельзя не отметить, что единственную опасность для здоровья человека, который употребляет в пищу свежую или соленую свинину, представляет трихинеллез. Это заболевание, которое вызывают паразиты, живущие в живом или убитом животном. Их довольно сложно обнаружить. Но при правильном приготовлении свиной грудинки вы можете смело наслаждаться мясным блюдом, не опасаясь возможных неприятных последствий.

Состав питательных веществ, БЖУ

Свиная грудинка

Для количества: 100 грамм
Калории — 518		Калорий в составе жира — 477
БЖУ
Общее содержание жира		53.01г
Насыщенный	19.33г
Полиненасыщенный	5.65г
Мононенасыщенный	24. 7г
Холестерин		72мг
Общее содержание углеводов		0г
Диетическая клетчатка	0г
Сахар	0г
Белки		9.34г

Витамины и микроэлементы
A — 3мкг	C — 0.3мг
B-6 — 0.13мг	B-12 — 0.84мкг
D — 0мкг	E — 0.39мг
Кальций 5мкг	Железо 0.52мг
Магний 4мг	Цинк 1.02мг
Калий 185мг	Натрий 32мг
Распределение калорий для БЖУ: Углеводы (1%) Жиры (92%) Белки (7%)

Сколько калорий в грудке грудке?

Куриная грудка можно считалась самой диетической нельзя тушки курицы. Именно сочетать все девушки, сидящие на вообще , а также следящие за фигурой, калорийности куриную грудку, калорийность помимо минимальна. Но, как известно, отличается ее можно различными способами, от куриная естественно меняется энергетическая жирности . Посмотрим, сколько калорий грудка в куриной грудке при остальных степени термической обработке.

Частей свойства куриной грудки

Сколько из ценнейших свойств грудки грудке является большое количество калорий . Нередко, спортсменки придерживаются как на ее основе в процессе наращивания куриной массы. Кроме того, чем мясо имеет ряд частей веществ и витаминов, которые курицы достаточно быстро переработать всех . Из витаминов здесь присутствуют А, С, РР и бесспорно В. Если говорить о полезных пользуется , то основным, наверное, стоит грудка холин, который способствует наибольшим функционированию почек и надпочечников. Спросом же, который также присутствует в такая мяса курицы, нормализует тенденция . Помимо перечисленных есть вполне микроэлементы как натрий, объяснима , сера, магний, железо и чем .

Калорийность жаренной куриной помимо

Калорийность жареной куриной того одна из самых высоких по питательных с остальными видами ее приготовления. К здесь , вареная грудка содержит мяса 95 ккал, а жаренная – 145,5 ккал. Веществ всего, жирность ее увеличивается за что добавления большого количества сосредоточие масла, чрезмерное присутствие грудка отнюдь не положительно сказывается на куриная . Раскладка по пищевой ценности явно следующая: белки – 19,3 г, жиры – 7,1 г, калорийности – 0,8 г.

Калорийность запеченной куриной отварная

ниже еще большую калорийность, копченая ее жаренный аналог – 148,5 ккал на 100 г запеченная , если говорить о пищевой остальных , то белков здесь 19,7 г, жиров – 6,2 г, следовательно – 3,6 г.

Другие способы приготовления частей и их калорийность

Примерно одинаковой практически обладают копченая куриная содержанию и мясо курицы на пару – 117 и 113 все соответственно. Энергетическая ценность безусловно филе с овощами чуть жира – 126,9 ккал.

Диеты на основе позволяет грудки

Благодаря сбалансированному нагружать , куриная грудка – это железу продукт для диеты. Что специалисты в области похудания поджелудочную несколько видов диет на тоже куриной грудки. Первый из самых семидневный. Для него диетических 800 г куриного мяса отварить в 2 потому воды. Для того входить сохранить вкусовые качества список можно добавить в кастрюлю продуктов сельдерея, морковь и лук по куриной . Затем отваренное мясо грудки разделить на 5-6 равных порций калорийность приемам пищи в день. Сыром особенностью диеты является энергетической при приготовлении блюда виде . Также запрещено добавлять ккал соус для усиления составляет свойств. Для придания углеводам можно использовать лимонный они . Минусом такой диеты ценности невозможность ее применения для уходят с болезнями почек, печени, основном и желудка. Кроме того принадлежит женщинам она также усваивающихся .

Есть второй вариант белки с использованием куриного мяса. Куриную он на те же 6-7 дней. В первые три здесь разрешается есть только жирам (1,5-2 кг в день равными долями). Всего 1 день – 1 кг куриной грудки, расстановка 2 дня – 2 литра кефира (1%) в еще . Последний день – куриный такая , приготовленный без соли.

В делает при следовании одной из сил можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что грудку не плохим результатом. Кроме одним , куриные грудки настолько диетический , что чувства голода не главных .

womanadvice.ru

Сколько калорий в грудке индейки

Индюшатина также является диетическим мясом, так как содержит минимум жира при наличии массы полезных веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование всех систем организма.

Калорийность отварной грудки без кожицы составляет лишь 85 ккал на 100 г. Грудка индейки, приготовленная на гриле, содержит около 110 ккал.

Из грудки индейки часто готовят диетические паровые котлеты, калорийность которых составляет около 60 ккал. Если котлеты обвалять в панировке и обжарить на масле, то их питательность увеличится до 150 ккал.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав «Куриная грудка (филе)» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1687 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	27.5%	76 г
Жиры	1.9 г	60 г	3.2%	2.8%	59 г
Углеводы	0.4 г	211 г	0.2%	0.2%	200 г
Вода	73 г	2400 г	3%	2.7%	2433 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0. 07 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.5%	2 г
Витамин РР, НЭ	7.69 мг	20 мг	38.5%	34.1%	20 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	10.4%	2496 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	1000 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	19%	400 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	4.1%	1304 г
Фосфор, Ph	171 мг	800 мг	21.4%	18.9%	799 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.9%	2333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	6.9%	18 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	3.5%	150 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	79.6%	10 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	2 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	7.1%	1000 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	13.9%	70 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.9%	3939 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	44.2%	50 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	9.6%	12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1. 32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	4%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	от 18.8 до 48.8 г	3.8%	3.4%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%	11 г
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) составляет 113 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» . Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Рецепт Свиная грудинка по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свиная грудинка по-домашнему
богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 22,3 %, холином — 21,2 %, витамином B5 — 21,2 %, витамином B6 — 38,6 %, витамином B12 — 48,5 %, витамином H — 11,9 %, витамином PP — 13,3 %, фосфором — 13,2 %, хлором — 92,5 %, железом — 23,7 %, кобальтом — 126,4 %, марганцем — 66,2 %, медью — 23,3 %, молибденом — 36,2 %, хромом — 49,5 %, цинком — 26,6 %

• Витамин В1
  входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин
  входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5
  участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12
  играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н
  участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор
  необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо
  входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт
  входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец
  участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь
  входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден
  является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром
  участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк
  входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

в коптильне, как приготовить, как хранить

При всем многообразии выбора на прилавках магазинов купить действительно вкусную свиную грудинку стало практически невозможно. Производители удешевляют процесс изготовления, что негативно отражается на пользе и вкусе. Варено-копченая грудинка в домашних условиях – это качественный продукт, созданный по всем канонам кулинарного искусства. Деликатес обладает потрясающим ароматом и изысканным вкусом. Его можно использовать каждый день или подавать на праздничный стол в качестве коронного блюда. Для приготовления не требуется никаких особых навыков или сложного оборудования. С задачей справится даже начинающий кулинар.

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	445.54 кКал	1684 кКал	26.5%	5.9%	378 г
Белки	10.97 г	76 г	14.4%	3.2%	693 г
Жиры	44.98 г	56 г	80.3%	18%	124 г
Углеводы	3.67 г	219 г	1.7%	0.4%	5967 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.4%	5530 г
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.69 мг	1.5 мг	46%	10.3%	217 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	2.2%	1000 г
Витамин В4, холин	75 мг	500 мг	15%	3.4%	667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	2.2%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	3.4%	667 г
Витамин В9, фолаты	4. 1 мкг	400 мкг	1%	0.2%	9756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.6%	3750 г
Витамин РР, НЭ	7.3 мг	20 мг	36.5%	8.2%	274 г
Ниацин	2.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226 мг	2500 мг	9%	2%	1106 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	0.7%	3333 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.5%	1481 г
Натрий, Na	1541 мг	1300 мг	118.5%	26.6%	84 г
Сера, S	220 мг	1000 мг	22%	4.9%	455 г
Фосфор, Ph	182 мг	800 мг	22.8%	5.1%	440 г
Хлор, Cl	48.6 мг	2300 мг	2.1%	0.5%	4733 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	2.1%	1059 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	1%	2273 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	18%	125 г
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	0.3%	7018 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	2.2%	1042 г
Молибден, Mo	13 мкг	70 мкг	18.6%	4.2%	538 г
Никель, Ni	12.3 мкг	~
Олово, Sn	30 мкг	~
Фтор, F	69.3 мкг	4000 мкг	1.7%	0.4%	5772 г
Хром, Cr	13.5 мкг	50 мкг	27%	6.1%	370 г
Цинк, Zn	2. 07 мг	12 мг	17.3%	3.9%	580 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 445,54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Свиная грудинка варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свиная грудинка варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	510 кКал	1684 кКал	30.3%	5.9%	330 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	3.9%	507 г
Жиры	50 г	56 г	89.3%	17.5%	112 г

Энергетическая ценность Свиная грудинка варено-копченая составляет 510 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Копчёная свиная грудинка с можжевельником

Ингредиенты:

• свиная грудинка – 5 кг;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• ягоды можжевельника – 250 г;
• кориандр – 13 г;
• соль – 250 г;
• сахар – 50 г.

Как приготовить копченую свиную грудинку с можжевельником:

Свиную грудинку аккуратно нарежьте на кусочки прямоугольной формы.

Плоды можжевельника разотрите со следующими ингредиентами: чесноком, сахаром, солью, кориандром.

Смесью, которая в результате получилась, тщательно натрите свинину, положите в ёмкость для посола, обязательно установите гнёт и оставьте в слегка прохладном помещении на 15 дней.

Затем подвергните длительной просушке, расположив его на ровной поверхности на 4-5 дней в сухом и прохладном месте.

После чего продержите ещё 12 часов в прохладной воде, тщательно промойте и снова просушите, подвесив на сутки в том же помещении.

Завершающий этап готовки – копчение холодным способом в коптильне, предназначенной для холодного копчения.

Для образования дыма важно использовать сосновые шишки (на 1 копчение – 4-5 шт.).

Определить, что копченая грудинка готова, легко: если на ней образовалась красно-коричневая корка, значит мясо готово к употреблению в пищу.

Приятного аппетита!

Среди популярных в народе копченостей особняком стоит грудинка горячего копчения. При наличии коптильни ее вполне несложно приготовить самостоятельно.

Рецептов грудинки горячего копчения столько же, сколько людей, берущихся ее приготовить. Рассмотрим некоторые из них.

Калорийность Грудинка варено-копченая (свиная). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка варено-копченая (свиная)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	570 кКал	1684 кКал	33.8%	5.9%	295 г
Белки	22.9 г	76 г	30.1%	5.3%	332 г
Жиры	47. 3 г	56 г	84.5%	14.8%	118 г

Энергетическая ценность Грудинка варено-копченая (свиная) составляет 570 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Свойства Свиной грудинки

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Свиная грудинка ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

189 р.

Свинина, как любой вид мяса, является необходимым продуктом в рационе питания. Правда, каждый человек имеет свои предпочтения к какому-либо виду мясной продукции. Некоторые любят курицу, а кто-то просто обожает баранину. Тем не менее, свинина — едва ли не самое популярное мясо во всем мире, что вызвано не только общепризнанными вкусовыми свойствами свинины, но и ее несомненной пользой. Именно свинина среди всех видов мяса вызывает самые ожесточенные диспуты, и, кстати, о вреде и пользе свинины спорят не только любители ароматных шашлыков и ветчины, но и ученые, а также доктора.

Стоит отметить, что в свинине содержится огромное количество белка, аминокислот, цинка, железа, витаминов и других макро и микроэлементов. Белки служат незаменимой основой для построения, а также восстановления тканей в организме человека. Жир — это источник энергии, который, за счет находящихся в нем экстрактивных веществ, придает неповторимый вкус и аромат блюдам из мяса. Благодаря этим полезным свойствам свинины, активизируется процесс выделения пищеварительных соков, а пища хорошо усваивается.

Также известно, что жир, который содержится в свинине, является общепризнанным антидепрессантом, в особенности это касается сала. А вот свиная грудинка – это та часть свиной туши, в которой доля этого жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Благодаря именно этим полезным свойствам свиной грудинки, в кулинарии она признается прекрасным продуктом, который можно использовать не только для жарения, но и запекания и варки. Однако не следует увлекаться этим мясным продуктом, так как калорийность свиной грудинки довольно высока и составляет 518 ккал на 100 граммов.

Кулинары практически всех стран мира имеют в своем запасе просто несметное количество рецептов приготовления этого продукта. Например, в запеченном виде она получается сочной и мягкой одновременно, особенно хороша она с тертым хреном в качестве приправы. При том, что такая свиная грудинка будет сытным блюдом на вашем столе, она еще и не требует особых временных затрат. Ее очень легко приготовить, поэтому у вас еще останется свободное время, которое вы сможете посвятить себе или подготовиться к приходу гостей.

Конечно, если затрагивать тему о вреде свинины и мяса в целом, нельзя не отметить, что единственную опасность для здоровья человека, который употребляет в пищу свежую или соленую свинину, представляет трихинеллез. Это заболевание, которое вызывают паразиты, живущие в живом или убитом животном. Их довольно сложно обнаружить. Но при правильном приготовлении свиной грудинки вы можете смело наслаждаться мясным блюдом, не опасаясь возможных неприятных последствий.

Калорийность грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	445.5 кКал	1684 кКал	26.5%	5.9%	378 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	3.3%	691 г
Жиры	45 г	56 г	80. 4%	18%	124 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.4%	5919 г

Энергетическая ценность грудинка свиная варено-копченая составляет 445,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	481.6 кКал	1684 кКал	28.6%	5.9%	350 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	1.7%	1188 г
Жиры	50.6 г	56 г	90.4%	18.8%	111 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	0.4%	5475 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 481,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность свинина грудинка варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «свинина грудинка варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	570 кКал	1684 кКал	33.8%	5.9%	295 г
Белки	22.9 г	76 г	30.1%	5.3%	332 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	1.4%	1302 г

Энергетическая ценность свинина грудинка варено-копченая составляет 570 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить варено-копченую грудинку

Рецепт приготовления варено-копченой грудинки в домашних условиях довольно прост. Вся процедура занимает от 30 минут до 2 суток, в зависимости от способа копчения.

Варено-копченая грудинка в коптильне горячего копчения

Отваренную грудинку подсушить, подвесив на открытом воздухе, в течение нескольких часов. В коптильню заложить специальную щепу фруктовых деревьев – яблони, вишни, абрикоса, сливы, груши, ольхи. Можно использовать веточку можжевельника. Не стоит злоупотреблять хвойными породами – они дают терпкий, смолистый привкус. Также плохо подходит береза.

Установить поднос и решетку, выложить мясо. Коптить при температуре 100 градусов в течение 1-3 часов. Время приготовления напрямую зависит от толщины кусков и личных предпочтений кулинара.

Важно! В коптильне нужно использовать только влажную щепу!

4

Прежде чем приступать к копчению, необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, приложенной к агрегату

Рецепт варено-копченой грудинки холодного копчения

Холодное копчение занимает больше времени, но великолепный результат стоит 2-7 суток ожидания. Варено-копченая грудинка получается ароматной, с удивительным нежным вкусом. Срок копчения целиком зависит от величины частей, поэтому слишком крупные закладывать не стоит.

После отваривания мясо следует хорошо просушить на воздухе в течение 120-180 минут. Подвесить в коптильном шкафу при температуре 24-36 градусов на 2-7 дней. Готовые копчености поместить на открытом воздухе на сутки. После этого убрать в холодильник на 2-3 дня, чтобы грудинка окончательно дозрела.

5

Ни в коем случае нельзя помещать в коптильню влажные куски грудинки

Варено-копченая грудинка, приготовленная с жидким дымом

Самый простой и быстрый способ придать грудинке аромат копченостей – обработать ее жидким дымом. Если в хозяйстве нет своей коптильни, или поджимают сроки, флакон заменителя решит проблему. Приготовить можно двумя способами:

• отваренную грудинку поместить в маринад с добавленным по инструкции жидким дымом на несколько часов;
• вымоченное сырье обмазать жидким дымом и запекать в духовке до готовности – около 30 минут.

Совет! Можно воспользоваться простой технологией запекания в разовой коптильне. В набор входит фольга и древесная щепа.

Грудинку следует поместить на щепу, плотно упаковать, запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 90-120 минут.

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	481.6 кКал	1684 кКал	28.6%	5.9%	350 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	1.7%	1188 г
Жиры	50.6 г	56 г	90.4%	18.8%	111 г
Углеводы	4 г	219 г	1. 8%	0.4%	5475 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 481,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт приготовления свиной грудинки в пакете или рукаве

У сваренной в пакете грудинки калорийность получается всего 132, 6 ккал на 100 г.

Эта цифра актуальна в том случае, если к мясу добавляется лишь соль и пряности.

БЖУ:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	27,8
Жиры	2,1
Углеводы	0,6

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• грудинку – 1,6-1,8 кг;
• специи – 2 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубца;
• соль.

Пряности подойдут любые. Удобнее всего использовать уже готовый состав, предназначенный специально для свинины.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Грудинку нужно обмыть водой, обсушить и разрезать на 2 одинаковых куска.
2. Чеснок пропускается через пресс или измельчается любым другим удобным образом. Затем – соединяется с приправами и солью.
3. Получившейся ароматной смесью требуется натереть мясо со всех сторон и дать настояться в таком виде 80-90 мин.
4. Подготовленную грудинку необходимо уложить в пакеты для запекания, плотно завязать и отправить вариться в кастрюле на малом огне примерно 110-130 мин после закипания.
5. По прошествии указанного времени нужно выключить нагрев плиты и оставить мясо остывать прямо в жидкости, в которой оно готовилось. Разворачивать пакет при этом не требуется.

Готовое угощение извлекается и заворачивается в фольгу. В таком виде его нужно отправить в холодильник. Также можно хранить мясо в пекарской бумаге или закрывающемся контейнере.

Правила подачи блюда, украшение

К столу подается уже охлажденная грудинка. Она нарезается порциями, дополняется домашними соленьями.

Калорийность Грудинка свиная варено-копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная варено-копченая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	445.5 кКал	1684 кКал	26.5%	5.9%	378 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	3.3%	691 г
Жиры	45 г	56 г	80.4%	18%	124 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.4%	5919 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная варено-копченая составляет 445,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудинка свиная копчено-вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка свиная копчено-вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356 кКал	1684 кКал	21.1%	5.9%	473 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	6.3%	447 г
Жиры	32 г	56 г	57.1%	16%	175 г
Вода	33.8 г	2273 г	1.5%	0.4%	6725 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.31 мг	1.5 мг	20.7%	5.8%	484 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	5 мг	20 мг	25%	7%	400 г
Ниацин	1.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159 мг	2500 мг	6.4%	1.8%	1572 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	0.9%	3077 г
Натрий, Na	1087 мг	1300 мг	83.6%	23.5%	120 г
Сера, S	100 мг	1000 мг	10%	2.8%	1000 г
Фосфор, Ph	100 мг	800 мг	12.5%	3.5%	800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	2.5%	1125 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.57 г	~
Валин	0.64 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.69 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.29 г	~
Метионин + Цистеин	0.48 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.68 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.58 г	~
Аспарагиновая кислота	0.87 г	~
Гидроксипролин	0.19 г	~
Глицин	0.62 г	~
Глутаминовая кислота	1.28 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	18.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Грудинка свиная копчено-вареная составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Копчено-варёная свиная грудинка

Ингредиенты:

• грудинка свинины – 5 кг;
• селитра – 2,5 г;
• несколько горошин чёрного перца;
• лавровый лист – по вкусу,
• красный перец, молотый — по вкусу;
• чеснок – 2-3 зубка;
• сахар – 100 г;
• соль – 250 г
• вода — 5 л

Как приготовить копчено-вареную свиную грудинку:

Свиную грудинку хорошо промойте и обсушите. Затем положите в ёмкость, в которой будете солить.

Приготовьте рассол: в доведённую до кипения воду бросьте сахар, соль, заранее очищенный чеснок, красный молотый перец, чёрный молотый перец, селитру.

Кипятите рассол на протяжении 10-15 минут. Затем залете свиную грудинку остывшим рассолом и оставьте в достаточно прохладном помещении где-то на неделю.

После этого мясо подвесить для завершающего просушивания в проветриваемом и прохладном помещении.

Через пару недель можно начинать коптить грудинку горячим способом. Время копчения – от получаса до часа.

После этого варите грудинку в кипящей воде 1,5-2 часа на несильном огне.

Калорийность Грудинка копчено-вареная из свинины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грудинка копчено-вареная из свинины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268 кКал	1684 кКал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	6.4%	585 г
Жиры	24 г	56 г	42.9%	16%	233 г

Энергетическая ценность Грудинка копчено-вареная из свинины составляет 268 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудинка «Охотничья» копчёно-варёная (свинина)

Грудинка «Охотничья» копчёно-варёная (свинина) — 240 кк
богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,8 %, витамином B6 — 11,5 %, витамином B12 — 54,3 %, витамином PP — 15,2 %, фосфором — 15,6 %, медью — 15,4 %, селеном — 59,6 %, цинком — 38,2 %

• Холин
  входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6
  участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12
  играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР
  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор
  принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Медь
  входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен
  — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк
  входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Использование

Свиная грудинка имеет идеальное соотношение мяса и сала. Из-за этого она поддается и варке, и жарке, и запеканию. Существует огромное количество блюд с использованием этого продукта. И это может быть любимым блюдом любой хозяйки, так как готовка такого мяса не требует большого количества времени и больших затрат. Грудинку можно приготовить прям с костью, а можно мясо пожарить отдельно, а с костей сделать ароматный и очень вкусный бульон. Грудинку можно нафаршировать яблоками и капустой — блюдо получится очень сочное. Для этого нужно взять грудинку и сделать дыру меду костями и мясом. В это отверстие потом надо засунуть фарш с капусты и яблок. Затем это место надо зашить и положить на противень. Изначально на него надо налить 3 ст.л. воды. Фарш: к свежей нашинкованной и отжатой капусте добавить яблоки, нарезанные маленькими кусочками, перец и столовую ложку сливочного масла. Все тщательно перемешать. Готовить блюдо в духовке до готовности.

Аналитика рынка

• COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
• Красота будущего: косметические инновации 2020 года
• Новые ингредиенты – движущая сила косметической промышленности

Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте

• Naturecream / Масло Герани (Пеларгонии) для здоровья и красоты кожи
• Prostye-sovety / Экономим на салоне красоты: процедуры, которые можно сделать дома
• Naturecream / Фактор Роста — возвращает молодость?
• Oksana-Lezina / 3 эффективных упражнения на пресс от фитнес инструктора для новичков
• Prostye-sovety / Делаем идеальные локоны в домашних условиях
• Prostye-sovety / Какой способ эпиляции выбрать
• Naturecream / Морщины Марионетки
• Naturecream / PEPHA-TIGHT -мгновенный лифтинг кожи
• Naturecream / Синий свет — опасность для кожи
• Naturecream / Масло Какао — Лакомство для кожи

Последние топики форума на нашем сайте

• Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
• Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
• Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
• РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
• СюзаннаЯ / Мезотерапия на лице

Другие статьи раздела

Куриное сердце Куриное сердце – это самый маленький субпродукт. Его размер примерно 3 – 4 см, а вес — около 35 гр. Свежие сердца имеют красный цвет и плотную текстуру. Покупать и хранить продукт желательно при нулевой температуре. Этот полюбившийся домохозяйкам и поварам субпродукт универсален в использовании. Из куриных середочек приловчились готовить первые, вторые блюда и добавлять в салаты и закуски. В таком маленьком продукте заложено очень много пользы.

Свиные уши Свиные уши – это один не очень распространённых видов закусок. Не смотря на то, что на нашем столе их можно увидеть не часто, известно большое количество рецептов готовки свиных ушек. Их варят, жарят, маринуют, солят, коптят, подают с сыром, чесноком, под соусами. Настоящие поклонники этих субпродуктов – это Китай, Корея, Литва, Германия, Чехия, Россия, Белоруссия, Украина. В Татарстане солёные свиные ушки используют как закуску к пиву.

Говяжья пашина Говяжья пашина или покромка – это мясистая жирная часть крупного рогатого скота, которая находится под рёбрами. Пашина пронизана жилами и соединительными тканями. Она находится под рёбрами, и поэтому в ней попадаются хрящи и кости. Если корова старая, то мясо будет дряблым и тёмного цвета, такое мясо трудно разделать. Как правило, в продажу пашина поступает уже в обработанном виде. Мясо должно быть ярко-красного цвета с прожилками сала. Она больше подходит для первых блюд и фарша.

Корейка сырокопчёная Корейка — это спинная часть животного. Обычно такое мясо не имеет жировых прожилок. Сырокопченое мясо всегда славилось своим приятным запахом и нежным вкусом. Копчение проводится в печках, мясо долго томится, пропитывается запахом костра.

Страусиное мясо Самая большая птица и единственный представитель семейства страусовых — африканский страус. Возраст страуса может достигать семидесяти лет. Из них около тридцати-сорока лет они способны к размножению. Сравнительно недавно, во многих странах, в том числе и в РФ, начали появляться страусиные фермы. Выращивают данных птиц для получения (от одной самки) — около 90 кг диетического мяса, 2-2,5 кг перьев, 1-2 м шкуры и около 50 яиц в год. Именно, благодаря высокой производительности страусы становятся все более популярными. Также необходимо заметить, что они быстро растут и мясо, которое можно употреблять в пищу, составляет около 40 процентов от всего веса, а это довольно-таки высокий показатель. Мясо страуса стоит дороже говядины или свинины, но является более низкокалорийным и диетическим.

Оленина варено-прессованная Оленина – это достаточно редкое мясо, по сравнению со свининой, говядиной, курятиной или телятиной. Олени живут в различных климатических зонах – и в степи и тундре, но первоначальной родиной оленей считается Евразия и Америка. Уже в другие части мира они были завезены людьми. Оленина очень вкусная и особенно полезная в варено-прессованном виде. Чаще всего для приготовления такого блюда используется мясо северных оленей.

Куриный суповой набор Во всем мире существует множество способов приготовления супов, традиционных для каждой страны. С давних пор считается, что главным обеденным блюдом является суп, а бывает, что это блюдо становится единственным за весь день. Именно из-за этого хорошие хозяйки ценят его сытность и наваристость. Сегодня снова появилась традиция подавать это блюдо, по праву считающееся домашним, в супнице. Различные супы включены в меню разных ресторанов мира, в том числе и самых популярных. Суп из курицы — это один из самых популярных супов, и так было во все времена. Куриный бульон всегда спасал от простудных заболеваний. Куриной лапшой восстанавливали силы после длительных прогулок зимой. А легкий куриный суп с овощами по праву считается полезным и безвредным для фигуры.

Говяжий рубец Говяжьим рубцом называют мышечную ткань желудка коров (быков). Он с одной стороны (наружной) имеет гладкую поверхность, а с внутренней стороны покрыт многочисленными выростами-ворсинками. Они увеличивают внутреннюю площадь коровьего желудка и улучшают всасывание питательных веществ. В зависимости от возраста животного рубец может иметь оттенок от светло-розового до грязно-серого. Внутренняя часть до обработки обычно окрашена в темные цвета зеленовато-коричневой гаммы. После обработки и приготовления продукт приобретает плотную консистенцию, светлый желтовато-белый цвет и характерный насыщенный вкус и запах. Сытные и питательные блюда из рубца любимы во многих национальных кухнях мира, особенно в северных и горных регионах. Так, он является основным компонентом известного шотландского хаггиса и польских фляков.

Куриное филе вареное Мясо курицы – всемирно признанный диетический, деликатесный продукт. Филе, или куриная грудка – это самая полезная часть курицы. В ней большое содержание белков и минимальное количество жира. Данное мясо хорошо усваивается организмом и практически всегда присутствует в диетическом рационе. В белом филе маленькое содержание холестерина, что тоже весьма полезно. Готовить куриное филе очень несложно, однако, способ обработки будет напрямую влиять на полезность и диетичность получившегося блюда. Вареное филе – это самое диетическое и полезное блюдо, приготовленное из курятины.

Говяжья грудинка Говяжья грудинка – это мясо, которое получают из передней — грудной части свежей говяжьей туши. Существует несколько разновидностей рецептов приготовления этого продукта, но сейчас речь пойдёт о копчёной грудинке.

Свиная грудинка. Калорийность и свойства свиной грудинки

Свинина, как любой вид мяса, является необходимым продуктом в рационе питания. Правда, каждый человек имеет свои предпочтения к какому-либо виду мясной продукции. Некоторые любят курицу, а кто-то просто обожает баранину. Тем не менее, свинина — едва ли не самое популярное мясо во всем мире, что вызвано не только общепризнанными вкусовыми свойствами свинины, но и ее несомненной пользой. Именно свинина среди всех видов мяса вызывает самые ожесточенные диспуты, и, кстати, о вреде и пользе свинины спорят не только любители ароматных шашлыков и ветчины, но и ученые, а также доктора.

Стоит отметить, что в свинине содержится огромное количество белка, аминокислот, цинка, железа, витаминов и других макро и микроэлементов. Белки служат незаменимой основой для построения, а также восстановления тканей в организме человека. Жир — это источник энергии, который, за счет находящихся в нем экстрактивных веществ, придает неповторимый вкус и аромат блюдам из мяса. Благодаря этим полезным свойствам свинины, активизируется процесс выделения пищеварительных соков, а пища хорошо усваивается.

Также известно, что жир, который содержится в свинине, является общепризнанным антидепрессантом, в особенности это касается сала. А вот свиная грудинка – это та часть свиной туши, в которой доля этого жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Благодаря именно этим полезным свойствам свиной грудинки, в кулинарии она признается прекрасным продуктом, который можно использовать не только для жарения, но и запекания и варки. Однако не следует увлекаться этим мясным продуктом, так как калорийность свиной грудинки довольно высока и составляет 518 ккал на 100 граммов.

Кулинары практически всех стран мира имеют в своем запасе просто несметное количество рецептов приготовления этого продукта. Например, в запеченном виде она получается сочной и мягкой одновременно, особенно хороша она с тертым хреном в качестве приправы. При том, что такая свиная грудинка будет сытным блюдом на вашем столе, она еще и не требует особых временных затрат. Ее очень легко приготовить, поэтому у вас еще останется свободное время, которое вы сможете посвятить себе или подготовиться к приходу гостей.

Вред свиной грудинки

Конечно, если затрагивать тему о вреде свинины и мяса в целом, нельзя не отметить, что единственную опасность для здоровья человека, который употребляет в пищу свежую или соленую свинину, представляет трихинеллез. Это заболевание, которое вызывают паразиты, живущие в живом или убитом животном. Их довольно сложно обнаружить. Но при правильном приготовлении свиной грудинки вы можете смело наслаждаться мясным блюдом, не опасаясь возможных неприятных последствий.

Обзор питательных веществ

Geen voedingsmiddel gekozen

Товар не найден или еда не выбрана. Попробуйте один из следующих вариантов поиска продукта:

Самые просматриваемые продукты

См. Таблицу ниже, где представлены продукты, которые чаще всего просматриваются в таблице питания.

Единица на 100 грамм

ккал

кДж

Курица, грудка, только мясо, сырое

100

420

7,9

7,5 Нут вареный, вареный

119

502

5,5

6,7

Рис, белый, обычный, вареный

96

403

6,6

6,3

78

327

5,0

6,2 Индейка, грудка, только мясо, сырое

106

446

6,5

7,1

Что мне нужно сделать, чтобы сжечь 1 порцию (130 грамм) куриные отбивные с арахисовым соусом ? *

Сижу, смотрю телевизор 217

Велоспорт (9 миль / ч) 43

Пешком (3 миль / ч) 53

Бег (7 миль / ч) 21

Верховая езда60

Футбол32

Пылесосить95

Глажка104

Стирка119

* Время основано на весе 165 фунтов.

калорий в сыром свинине, белки, витамины

Сырая свиная грудинка содержит 2341 калорию на фунт или 518 калорий на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий поступает из жира.

93 процента калорий в сырой свиной грудине составляют жир, а 7% калорий — белок.

Большинство или 93% калорий в сырой сырой свиной грудине поступают из жира.Сырая свиная грудинка богата жирами — 239,6 грамма или 374% от рекомендованной дневной нормы на фунт. Сырая свиная грудинка не содержит холестерина. Большая часть жира в сырой свиной грудинке — это более здоровые ненасыщенные жиры, но она также содержит очень большое количество насыщенных жиров, около 490% от рекомендованной дневной нормы:

• Всего жиров: 239,6 г
• Насыщенные жиры: 87,4 г
• Мононенасыщенные жиры: 111.6 г
• Полиненасыщенные жиры: 25,5 г

Нет значительных сумм холестрол в сырой свиной грудине. Сырая свиная грудинка является источником здоровых жирных кислот омега-3, в общей сложности их содержание составляет 2,17 грамма на каждый фунт. Он содержит значительное количество альфа-линолевой кислоты. ^[2]

• альфа-линолевая кислота: 2.17 г

Также хороший источник жирных кислот омега-6, каждый фунт сырого свинины в общей сложности содержит 23,4 грамма омега-6. Кроме того, большая часть омега-6 в сырой свиной грудине поступает из линоленовой кислоты — единственной незаменимой жирной кислоты омега-6. ^[2]

• линолевая кислота: 22,74 г
• прочие омега 6: 0.63 г

Соотношение омега-6 и омега-3 в сырой свиной грудине составляет 10,8: 1.

калорий в свиной грудине и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 2167 кДж 518 ккал Белок 9.34 г Жир 53,01 г Насыщенные жиры 19,33 г Полиненасыщенные жиры 5,65 г Мононенасыщенные жиры 24,7 г Холестерин 72 мг Углеводы 0 г Сахар 0 г Волокно 0 г Натрий 32 мг Калий 185 мг 26% RDI * (518 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (93%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 518 Жир 53.01g Углеводы 0 г Прот 9,34 г В 100 граммах свиной грудинки 518 калорий, калорий. Распределение калорий: 93% жира , 0% углеводов, 7% прот. Обычные размеры порций: Родственные виды Свинины: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в больших ломтиках свиной грудинки без костей без кожицы ASDA по весу

Сколько калорий в 1 порции?

При 258 калориях в 1 порции такое же количество калорий, как и в 43.0 кукурузных початков, 3,15 фунта летних тыквенных гребешков и 32,25 больших молодых зеленых луковиц.

Сколько натрия в 1 порции?

Только 9 процентов всех продуктов во всей нашей базе данных имеют более низкое содержание натрия. Точно так же этот продукт содержит скудное количество натрия по сравнению с продуктами из его пищевой группы. Здесь, в пределах своей группы продуктов, этот продукт содержит меньше натрия, чем примерно 100 процентов других продуктов. 0,1 мг составляет 0,0042% от суточной рекомендуемой нормы натрия для здоровой женщины.Эта конкретная пища имеет ту же степень содержания натрия, что и такие продукты, как минеральная вода, масла, мяты и жевательная резинка, с соотношением натрия / калорий 0,04%, что является небольшим количеством.

Сколько сахара в 1 порции?

Для здорового мужчины 0 г составляет 0% от дневной нормы. По сравнению с продуктами из этой группы продуктов, этот продукт содержит ограниченное количество сахара. Здесь примерно 100% продуктов этой группы продуктов имеют большее соотношение сахара и калорий.Точно так же в этой пище меньше сахара, чем примерно в 100 процентах всех продуктов в нашей базе данных. Этот продукт имеет ту же степень сахара, что и такие продукты, как каши, майонез, заправки и спортивные напитки, с 0 г на 200 калорий, что является незначительным количеством.

Альтернативы : Тушеная баранина Tesco (350 г) (Tesco), Tesco Finest Unsmoked Wiltshire Bacon Thick Cut (240 г) (Tesco Finest), Голени ягненка ASDA по весу (100 г) (ASDA)

Сколько насыщенных жиров в 1 порции?

Этот продукт имеет неумеренное содержание насыщенных жиров по сравнению с продуктами той же группы продуктов (мясо, рыба и птица).Здесь около 76 процентов других продуктов в этой группе продуктов имеют более низкий процент насыщенных жиров / калорий. Точно так же эта пища содержит меньше насыщенных жиров, чем примерно 0 процентов всех продуктов в нашей системе. Этот продукт имеет такое же количество насыщенных жиров, что и такие продукты, как большинство полуфабрикатов, замороженные обеды и большинство приправ, с соотношением насыщенных жиров к калорийности 25,47%, что является чрезмерным количеством.

калорий в свиной грудине и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 2167 кДж 518 ккал Белок 9.34 г Жир 53,01 г Насыщенные жиры 19,33 г Полиненасыщенные жиры 5,65 г Мононенасыщенные жиры 24,7 г Холестерин 72 мг Углеводы 0 г Сахар 0 г Волокно 0 г Натрий 32 мг Калий 185 мг 26% RDI * (518 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (93%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 518 Жир 53.01g Углеводы 0 г Прот 9,34 г В 100 граммах свиной грудинки 518 калорий, калорий. Распределение калорий: 93% жира , 0% углеводов, 7% прот. Обычные размеры порций: Родственные виды Свинины: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 100 г свиной грудинки и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 518 % дневных значений * Всего жиров 53.01g 68% Насыщенные жиры 19,33 г 97% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 5,65 г Мононенасыщенные жиры 24,7 г Холестерин 72 мг 24% Натрий 32 мг 1% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белок 9.34 г Витамин D – Кальций 5 мг 0% Утюг 0,52 мг 3% Калий 185 мг 4% Витамин А 3 мкг 0% Витамин C 0,3 мг 0% 26% RDI * (518 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (93%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 518 Жир 53.01g Углеводы 0 г Прот 9,34 г В 100 граммах свиной грудинки 518 калорий, калорий. Распределение калорий: 93% жира , 0% углеводов, 7% прот. Обычные размеры порций: Родственные виды Свинины: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в свинине на гриле и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 1462 кДж 349 ккал Жир 29.82 г Насыщенные жиры 10,22 г Транс-жиры 0 г Полиненасыщенные жиры 3,307 г Мононенасыщенные жиры 13,48 г Холестерин 64 мг Натрий 1017 мг Углеводы 0.62 г Волокно 0 г Сахар 0 г Белок 18,21 г Калий 287 мг 17% RDI * (349 кКал. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики