Written by alexxlab on 04.02.1973

Сырные шарики 5 видов: Страница не найдена | Коллекция Рецептов

Разное

Как сделать сырные шарики: 5 рецептов праздничной закуски

Приготовим праздничную закуску. Для вас 5 рецептов как приготовить сырные шарики. Этот рецепт не веганский и не вегетарианский. В рецепт входит сыр, майонез и яйца как основа. Но если сыр и яйца не находятся у вас под запретом, то вы можете приготовить это красивое блюдо на праздник. А майонез можно заменить на домашний.

Содержание

1. Ингредиенты для приготовления
2. Готовим основу
3. Рецепт 1. Крабовые шарики
4. Рецепт 2. Шарики с огурцами и красной рыбкой
5. Рецепт 3. Морковные колобки
6. Рецепт 4. С зеленым луком и красной рыбой
7. Рецепт 5. С вялеными помидорами

Ингредиенты для приготовления

Основа сырных шариков – это смесь твердого сыра, отварных яиц, чеснока и майонеза. Начнем с того, что подготовим основу для всех сегодняшних рецептов.

Для этого нам понадобится:

• 250 гр. твердого сыра
• 5 отварных яиц
• 2-3 зубка чеснока
• майонез
• соль и перец по вкусу

Готовим основу

Натрите на мелкой терке отварные яйца, чеснок и твердый сыр, добавьте душистый перец, майонез и тщательно перемешайте до состояния плотной однородной массы. Попробуйте ее на вкус, если нужно – подсолите.

Основа готова, масса должна быть не сухой и не жидкой, чтобы в дальнейшем было удобно формировать шарики.

Разделите ее на 5 отдельных частей, и переложите в разные миски.

Рецепт 1. Крабовые шарики

Для начала приготовим крабовые шарики.

Всыпаем в нашу основу 100 гр. натертых на мелкой терке замороженных крабовых палочек, добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем.

Еще 100 гр. натертых крабовых палочек отложим для обсыпки. Для получения красивой крабовой стружки, палочки лучше натирать в замороженном виде.

Масса подготовлена, приступаем к формированию шариков. Удобнее это делать в перчатках, смоченных водой, воспользуемся чайной ложкой. Набираем полную чайную ложку массы и мокрыми руками катаем шарик, панируя каждый в крабовой стружке. Выкладываем их на отдельную тарелку, вот что в итоге получилось.

Рецепт 2. Шарики с огурцами и красной рыбкой

Теперь приступаем к изготовлению другого вида сырных колобков.

Для этого очищаем небольшой свежий огурчик от кожицы, нарезаем очень мелким кубиком и добавляем его в основную сырную массу, хорошо перемешиваем. При помощи чайной ложечки, набираем массу в руку, делаем небольшое углубление, в которое укладываем кусочек любой слабосоленой красной рыбки, которая вам по карману.

Делаем заготовки для дальнейшей обсыпки. И сейчас подготовленные шарики обваливаем в смеси белого и черного кунжута, а так же в чисто белом кунжуте.

Рецепт 3. Морковные колобки

Для приготовления третьего вида шариков добавляем в сырную основу, натертую на мелкой терке небольшую сырую морковь, и хорошо перемешиваем.

Набираем чайную ложку массы, в центр кладем четвертинку грецкого ореха и скатываем шарики, делаем заготовки. Панируем в заранее обжаренных и измельченных грецких орехах.

Рецепт 4. С зеленым луком и красной рыбой

Приступаем к приготовлению четвертого вида сырных шариков, для этого в отложенную сырную массу добавляем нарезанную мелким кубиком слабосоленую красную рыбку, мелко нарезанный зеленый лук и аккуратно перемешиваем.

Если видите, что масса получается суховатой – добавьте половину ложки майонеза, чтобы она была более мягкая, податливая, легко каталась, не прилипала к рукам, но при этом не растекалась.

Катаем из подготовленной массы сырные заготовки, они сами по себе получаются красивые, мраморные, их можно и не панировать.

Чтобы приготовить зеленые колобочки — панируем в любой мелко нарезанной зелени, свежей или сушеной. Можете воспользоваться сушеной кинзой.

Рецепт 5. С вялеными помидорами

И последний пятый вариант. В сырную массу добавляем мелко нарезанные вяленые помидоры и перемешиваем. Набираем чайную ложку подготовленной массы, укладываем в серединку одну целую маслину без косточки, и формируем шарики. Панируем в паприке.

Смотрите рецепт вяленых помидоров на блоге

Все сырные шарики приготовлены и выкладываем их на сервировочное блюдо.

Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!

Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!

Приготовим 5 вкусных рецептов праздничной закуски «Сырные шарики».
Основа сырных шариков – это смесь твердого сыра, отварных яиц, чеснока и майонеза.

⭐ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://youtube. com/playlist?list=PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx
▶️ САЛАТЫ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SI4rS5iP0FlZrYmhannTMS
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

⭐ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ:
▶️ 10 Закусок на праздничный стол ➫ https://youtu.be/v1fK3hMHTPQ
▶️ 10 Салатов на праздничный стол ➫ https://youtu.be/oqZfPNbiSG0
▶️ 10 Вкусных горячих блюд ➫ https://youtu.be/ibcaRHzNTog
▶️ 5 Салатов без майонеза ➫ https://youtu.be/1G1f3IP_ky0
▶️ 10 Вкуснейших десертов ➫ https://youtu.be/tHe-zvXCu9c

⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu. be/R8n-9TCBroM
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmch5
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s

Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 250 гр. твердого сыра
• 5 отварных яиц
• 2-3 зубка чеснока
• майонез
• соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Начнем с того, что подготовим основу для всех видов сырных шариков.
Натираем на мелкой терке отварные яйца, чеснок и твердый сыр, добавляем душистый перец, майонез и хорошо перемешиваем до состояния плотной однородной массы. Попробуйте ее на вкус, если необходимо – добавьте соль.
Основа для наших сырных шариков готова, масса должна быть не сухой и не жидкой, чтобы в дальнейшем было удобно формировать шарики.
Разделим ее на 5 отдельных частей, и переложим в разные миски.

Для начала приготовим крабовые шарики.
Всыпаем в нашу основу 100 гр. натертых на мелкой терке замороженных крабовых палочек, добавляем ложку майонеза и хорошо перемешиваем. Еще 100 гр. натертых крабовых палочек отложим для обсыпки. Для получения красивой крабовой стружки, палочки лучше натирать в замороженном виде.
Масса подготовлена, приступаем к формированию шариков. Удобнее это делать в перчатках, смоченных водой, воспользуемся чайной ложкой. Набираем полную чайную ложку массы и мокрыми руками катаем шарик, панируя каждый в крабовой стружке. Выкладываем шарики на отдельную тарелку, вот что в итоге получилось.

Теперь приступаем к изготовлению другого вида сырных шариков.
Для этого очищаем небольшой свежий огурчик от кожицы, нарезаем очень мелким кубиком и добавляем его в основную сырную массу, хорошо перемешиваем. При помощи чайной ложечки, набираем массу в руку, делаем небольшое углубление, в которое укладываем кусочек любой слабосоленой красной рыбки, которая вам по карману.
Делаем заготовки для дальнейшей обсыпки…
… (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇

📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/СырныеШарики

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 – это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос – я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection
▶️ Группа в Facebook ➫ https://facebook. com/groups/collectionrecipe
▶️ Instagram ➫ https://instagram.com/dinarecipes
▶️ Twitter ➫ https://twitter.com/Dina_recipes

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
[email protected]
https://vk.com/dinarecipes

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #закуска #закуски #сырныешарики

🎶Music: Copyright Owner (Created by): «Awards Media Group Limited Partnership» http://www.dewolfemusic.com/trackdetail.php#!/?id=7115137&code=Ql8BPv

10 лучших рецептов сырных шариков

Неважно, соленые или сладкие, эти лучшие рецепты сырных шариков идеально подходят для вечеринок (даже для двоих!).

1 / 10

Одним из моих любимых блюд в детстве был сырный шарик моей мамы с ананасами и зеленым перцем. Теперь я делаю это, и это всегда является хитом. — Сьюзан Харрисон, Лорел, Мэриленд

Перейти к рецепту

2 / 10

Когда приходит время для вечеринки, все всегда просят этот невероятный сырный шарик — это такая впечатляющая закуска. А если вы гость на вечеринке, это станет великолепным подарком для ваших хозяев. — Сью Франклин, Лейк-Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

3 / 10

Этот спред с классическим сочетанием ветчины и сыра является фаворитом в нашем доме круглый год. Для футбольных вечеринок сформируйте из смеси футбольный мяч и добавьте полоски швейцарского шнурка для шнурков. —Мишель Мур, Мурсвилль, Индиана

Перейти к рецепту

4 / 10

Никто не догадается, что в приготовленных заранее шариках из тыквенного сыра есть тыква, но этот ненавязчивый ингредиент придает урожаю цвет и дополнительную питательную ценность. — Линнея Рейн, Топика, Канзас

Перейти к рецепту

5 / 10

Сыр с плесенью придает приятный острый вкус, а оливки – соленый вкус этому рецепту сырных шариков из сливочного масла. Для оптимального вкуса дайте сырному шарику постоять при комнатной температуре в течение 20 минут перед подачей на стол. — Ян Ставара, Хауэлл, Мичиган

Перейти к рецепту

6 / 10

Этот сырно-чесночный шарик — одно из наших любимых развлечений. Он дополняет большинство блюд, его так легко приготовить и украсить разнообразными гарнирами. — Сьюзен Сеймур, Валати, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

7 / 10

Вся моя семья любит рангун из крабов, поэтому я хотел придумать более здоровую версию — без жарки во фритюре! Совет: сделайте двойную порцию. Это не продлится долго! — Бриджит Муни, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

8 / 10

Три невероятных сырных шарика со вкусами песто, хрена с беконом и горгонзолой украсят любую вечеринку. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

9 / 10

Сырные шарики стоят пруд пруди во время праздников, но этот приносит баллы за то, что он шикарный.

Он сливочный, сладкий, пряный и усеян орехами пекан и зернами граната. Зачерпываем его чипсами из лаваша, но можно подавать и с чатни, джемом или качественными крекерами. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

10 / 10

Эти пикантные сырные шарики гарантированно поднимут настроение на вашей следующей встрече. Ингредиенты создают красочную презентацию и пикантное сочетание вкусов. — Ширли Хорман, Некоса, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 28 ноября 2020 г.

Эмили Расетт Парульски

Эмили Расетт Парульски — старший редактор Taste of Home, специализирующийся на электронных бюллетенях. Когда она не пишет о еде, она печет что-нибудь сладкое, чтобы утолить свою одержимость шоколадом.

The Ultimate Cheese Ball Guide

Узнайте все подробности о всеми любимой ретро-закуске — сырных шариках! Сырные шарики — это приятный на вкус способ угостить толпу. Свежие, ароматные сыры сочетаются для быстрой и легкой закуски, перед которой никто не сможет устоять!

Сырный шарик — это классическая закуска, которую люди готовят с 50-х годов, и на то есть веские причины. Их весело настраивать, они доступны по цене и действительно являются одними из самых популярных закусок!

Это олдскульное блюдо представляет собой пикантную закуску, которая хорошо сочетается с пивом и вином на вечеринках. Их быстро и легко сделать, и я обнаружил, что они являются идеальным дополнением к любому случаю.

Сырный шарик традиционно представляет собой смесь сливочного сыра, тертого сыра и приправ, свернутую в глазурь, как орехи. Тем не менее, есть так много способов смешать это!

Сегодня я расскажу вам об основах этой классической традиционной закуски. Вы получите все лучшие советы, идеи, вариации и рецепты! Вы готовы?

Краткое примечание: это подробное руководство по рецептам, предназначенное для того, чтобы помочь читателям узнать все, что они могут, о приготовлении этой классической закуски. Если вы здесь только ради рецепта классических сырных шариков для печати , не стесняйтесь нажимать «перейти к рецепту» прямо под заголовком этого поста, и вы сразу же направитесь туда! Там также есть сводка ВСЕХ моих рецептов сырных шариков со ссылками на каждый из них.

Любите закуски так же сильно, как и мы? Не пропустите мой полный обзор закусок, а также более 30 закусок ко Дню Благодарения!

Оглавление

Сырные шарики: самая простая закуска на свете

Вы можете использовать множество различных комбинаций, добавляя ваш любимый сыр, приправы и начинки. Мне нравится, что эта винтажная закуска вернулась в моду. И почему бы нет? Это очень вкусно и очень весело.

На самом деле, вы даже можете сделать сырный шарик для десерта!

Это отличная закуска (или десерт), приготовленная заранее, которая накормит толпу. На самом деле, если у вас есть сливочный сыр под рукой, вы, вероятно, сможете сделать сырный шарик прямо сейчас!

Обычно их подают с крекерами, но они прекрасно сочетаются с крендельками, чипсами из лаваша и овощами! Подача с сырным блюдом делает сырные шарики кето-дружественными и низкоуглеводными, поэтому это всегда долгожданное дополнение к моим закускам на вечеринках.

Типы используемого сыра

Сырные шарики чаще всего начинаются со сливочного сыра. Это гибкая, кремообразная и ароматная основа, которая не только доводит до совершенства, но и позволяет другим вкусам сиять и легко настраиваться.

Ранее я показывал вам, как размягчить сливочный сыр с помощью нескольких советов и приемов, которые сделают вашу жизнь намного проще. Это отличный способ довести сливочный сыр до идеальной температуры, чтобы вы могли смешивать и формировать сырные шарики!

Помимо сливочного сыра, вы можете использовать широкий ассортимент полутвердых или полумягких сыров, чтобы создать сырные шарики своей мечты. Несколько предложений?

• Фонтина
• Гауда
• Фета
• Манчего
• Colby Jack
• Roquefort
• Havarti 
• Cheddar
• Monterey Jack
• Swiss
• Blue cheese (don’t go too crazy here because it’s quite strong)
• Stilton
• Gruyère
• Gorgonzola

Что находится внутри сырного шарика?

Опять же, это место, где все может стать творческим и веселым. Сырные шарики традиционно состоят из множества ингредиентов, и вы можете сделать их настолько дикими или ручными, насколько захотите.

Здесь важны приправы и даже жидкие ароматизаторы. Consider the following add-ins for out of this world flavor: 

• Worcestershire
• Lemon Juice
• Mustard
• Mayonnaise
• Onions 
• Shallots
• Garlic
• Alcohol like cognac, port or sherry
• Hot sauce
• Чатни
• Джемы и желе
• Травы, такие как базилик, розмарин, орегано, тимьян и многое другое!
• Паприка
• Мед
• Красный перец
• Оливки

Этот список ни в коем случае не является исчерпывающим, но он дает вам хорошее представление обо всех направлениях, в которых вы можете двигаться со своими надстройками.

И не забудьте про мясо! Вы также можете добавить мясо внутрь чизкейка для дополнительного вкуса и текстуры. Просто убедитесь, что они измельчены в кухонном комбайне, чтобы они не мешали плавному сливочному вкусу сыра.

• Пепперони
• Прошутто
• Ветчина
• Колбаса
• Чоризо
• Салями

Начинка для сырных шариков

Вопрос, который вы должны себе задать: что нельзя положить поверх сыра? Есть так много забавных способов смешивать и сочетать начинки в соответствии с вашими вкусами и событием.

Попробуйте один из следующих вариантов: 

• Орехи (поджаренные, жареные, с приправами или обычные – вы не ошибетесь!) Я люблю орехи пекан, кешью, миндаль, фисташки, кедровые и грецкие орехи. Проявите творческий подход!
• Fruits (I like to use dried fruits like cranberries or dates because of the moisture content)
• Crackers
• Pretzels
• Chips (crushed and salty!)
• Bacon
• Prosciutto
• Olives
• Pomegranate arils
• Тыквенные семечки

Как сделать сырный шарик

Создание сырного шарика, честно говоря, не столько связано с самим рецептом, сколько с подходом и ноу-хау. Знание основных основ приготовления этого блюда далеко уведет вас! Ваш творческий потенциал возрастет, как только вы поймете основную технику!

1. Смешайте сливочный сыр и любой другой сыр, который вы выберете, до получения однородной массы. Сливочный сыр должен быть комнатной температуры, чтобы начать.
2. Придумайте форму шара или, если вы чувствуете себя творчески, как я часто предпочитаю, придайте форму, которая будет выглядеть мило на блюде для ваших гостей! Накройте липкой вощеной бумагой, чтобы она держала форму.
3. Охладить. Сырные шарики должны быть охлаждены, чтобы сохранить форму.
4. Обваляйте начинку.
5. Подавайте гостям! Или съешьте все сами, это ваш выбор.

Вы также можете приготовить из них сырные шарики! Просто миниатюрные порции, на палочке! Они идеальное дополнение к Jarcuterie!

Советы по созданию лучшего сырного шарика

• Самое важное? Каждый из ваших сыров должен быть комнатной температуры, прежде чем вы начнете свое творение!  
• При использовании свежих ингредиентов сырный шарик остается свежим, завернутый в полиэтиленовую пленку, в холодильнике до 2 недель!
• Для более мягкой текстуры, тающей во рту, добавьте 3 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры.
• Сливочный сыр нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на 2 часа. К счастью, к тому времени редко остается поклевка!
• На самом деле, если вы беспокоитесь о том, как долго ваш сырный шарик будет лежать без дела, попробуйте сделать два меньших сырных шарика вместо одного. Затем, когда первый ушел, выведите следующий! Это обеспечивает безопасность пищевых продуктов.
• Вы можете смешивать и сочетать свои любимые сочетания вкусов с различными забавными формами и сезонами! Например, венок песто вполне может быть деревом песто!

Вариации

• Придайте ему форму для креативного и праздничного образа.
• Сделайте их размером с укус! Кто не любит миниатюрную еду?
• Попробуйте сладкий сырный шарик! Создать десертный сырный шарик легко, как я объясню ниже.

Что подавать с сырным шариком

Вы можете использовать его в любом направлении!

• Крекеры
• Кростини
• Нарезанный перец
• Огурцы
• Виноград
• Инжир
• Пита

Как сделать сырный шарик для десерта

Да, сырные шарики тоже могут быть сладкими! На самом деле, это фаворит наших маленьких девочек! Они прекрасно подходят для вечеринок, потому что вы можете составить из них множество различных комбинаций и форм.