Сырные шарики 5 видов: Страница не найдена | Коллекция Рецептов

Закуска шарики из сыра. Сырные шарики

Разноцветными, яркими, нарядными шариками можно украсить не только елку, но и новогодний стол. Симпатичные шарики привлекут внимание всех гостей.

Необыкновенно вкусные, веселенькие на вид, оригинальные разноцветные шарики — отличная закуска на праздничный стол, с ней он будет ярким и незабываемым!

1. Закуска «Шарики» с рисом

Ингредиенты:

• — Стакан отварного риса,
  — Банка консервированной рыбки,
  — Яйца вареные 3 шт.
  — Майонез — 3 стол. ложки.
  — Пучок укропа,
  — Сырая морковка — 1 шт

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез, соль, перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке. Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

2. Творожные шарики с овощным салатом

Ингредиенты:

• Для шариков:
  500 г творога
  1 небольшая морковь
  1/2 пучка укропа
  горсть рубленых грецких орехов
  1 ст. л. растительного масла
  1 желток
  1 ч. л. тмина
  щепотка соли.
• Для овощного салата:
  2 свежих огурца
  100 г редиса
  1/2 пучка зелёного лука
  1/2 пучка петрушки
  листья салата.

Приготовление:

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить шарики, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные шарики, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Сырные «Шарики» в крабовых палочках

Ингредиенты:

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.
Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.

4. Закуска «Шарики» из свеклы и моркови

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки
  Морковь — 3 штуки
  Сыр маложирный — 100 грамм
  Яйца — 2 штуки
  Чернослив — 50 грамм
  Орехи — 50 грамм
  Натуральный йогурт — 200 грамм
  Соль — по вкусу

Приготовление:

Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить. Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.

Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.
К моркови — тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.
Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.
Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на 30 мин в холодильник. Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.

5. Закуска «Шарики» с брынзой и помидорами

Ингредиенты:

• Брынза — 200 г,
• помидоры черри — 150 г,
• чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс),
• молотый перец — по вкусу,
• мягкий сыр — 2 ст. л,
• масло сливочное — 1 ст.л,
• свежий пучок укропа,
• поджаренный кунжут — по мере надобности.

Приготовление:
Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелконарезанном укропе, а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут.

Веселого праздника!

Нажать Класс

Рассказать ВК

На различные семейные торжества и праздники, да и в будние, хочется разнообразить свое меню, приготовить что-то необычное и в то же время с обычных продуктов. Сырные шарики, это то именно блюдо, что подходит вышеописанным характеристикам, как говорится, сравнительно дешево и сердито.

Сырные шарики можно готовить с сыров твердых сортов и плавленных сырков, с добавлением творога и без него, с различными наполнителями. Сегодня будем готовить сырные шарики по 9 рецептам:

Варианты творожных шариков можно посмотреть .

Сырные шарики — закуска из плавленных сырков

Нам нужны:

• 2 шт плавленных сырков
• 2 шт яиц, вареных
• 2 с.л. майонеза
• 1 пучок зелени укропа
• 100 г полутвердого сыра
• 1 пач. паприки

Приготовление:

1.Плавленные сырки, полутвердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке, каждый по отдельности.

2. Зелень укропа нарубим мелко, мелко.

3. Смешаем плавленные сырки, яйца и заправим майонезом. Сырковая масса должна быть и не сухой, и не жидкой, а такой, чтобы легко скатывалась в шарик.

4. Полутвердый сыр, зелень укропа, паприку выкладываем в тарелочки, они будут для нас обсыпками.

5. Формируем шарики мокрыми руками и сразу обваливаем в обсыпке, сначала запанируем в одной, а затем беремся за другой вид шариков и так далее.

Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов

1-вариант: с маслинами в ореховой панировке

Нам нужны:

• 200 гр твердого сыра
• 10 — 15 маслин без косточек
• 100 гр грецких орехов
• майонез

Приготовление:

1. Твердый сыр и грецкие орехи натираем на мелкой терке, по отдельности.

2. Сыр смешиваем с майонезом, до консистенции густой кашицы.

3. Делаем небольшую лепешку, кладем на серединку маслину и скатываем в колобок, по размеру походит на абрикос.

Обваливаем в грецких орехах. Вот, что получилось.

2-й вариант: с жаренным арахисом и морковью

Нам нужны:

• 200 гр твердого сыра
• 100 гр жареного арахиса
• 1/2 шт моркови, средней
• семена кунжута
• сушеный укроп
• паприка
• сушеный чеснок
• майонез

Приготовление:

1.Сыр, морковь и жареный арахис натираем на мелкой терке, смешиваем и добавляем майонез, перемешиваем, чтобы получилась густая масса.

2. Семена кунжута, паприку и сушеный укроп будем использовать, как панировку.

3. Из сырной массы, формируем шарики и обваливаем в панировке. Вот так получилось.

3-й вариант: с ветчиной в крабовой панировке

Нам нужны:

• 200 гр твердого сыра
• 100 гр крабовых палочек
• 100 гр ветчины
• сушеный чеснок
• майонез

Приготовление:

1. Сыр, крабовые палочки натираем на мелкой терке, каждый в отдельности.

2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики (150х150 мм).

3. Сыр смешиваем с сухим чесноком и майонезом, перемешиваем. Формируем шарики, во внутрь, которых кладем кусочек ветчины, скатываем шарик. Так выглядит шарик в разрезе.

4. Сформированный шарик панируем в крабовых палочках, так,как крабовые палочки плохо прилипают, их нужно вдавливать в шарик. Остаток тертого ореха можно использовать для панировки, также.

Сырные шарики — закуска из твердого сыра с 5 наполнителями

Для приготовления пяти видов сырных шариков, нам понадобится одна сырная основа. Поэтому, сначала готовим сырную основу, а затем будем двигаться к использованию разных обсыпок.

Основа для шариков

Нам нужны:

• 300 гр твердого сыра, по желании можно половину объема заменить на жирный творог
• 5 шт яиц, отварных
• 2-3 зубка чеснока
• 1 -2 баночки майонеза
• соль, черный душистый молотый перец, по вкусу

Приготовление:

1. Твердый сыр, вареные яйца и чеснок трем на мелкой терке. Можно все сразу в одну миску.

2. К полученной массе, добавляем душистый перец и заправляем 2-3 ложками майонеза. Старательно перемешиваем, пробуем на соль, если нужно, подсаливаем.

Сырная масса должна быть и не сухой, и не жидкой, поэтому майонез добавлять лучше по ложке и смотреть за консистенцией массы. Пробуем сформировать шарик, если катается, значит тесто хорошей консистенции.

3. Полученную сырную массу делим на 5 равных частей, кладем в разные миски. Основа готова.

Крабовые сырные шарики

Нам нужны:

• сырная основа
• 200 гр крабовых палочек
• 1 ст.л. майонеза

Приготовление:

1.Крабовые палочки, желательно чуть подморозить, натираем на мелкой терке, по 100 гр. в отдельную посуду, одну часть используем в тесто, вторая послужит панировкой.

2. В сырную массу добавляем часть крабовых палочек, перемешиваем, если нужно добавляем майонез.

3. Формируем шарики, лучше это делать в перчатках, немного смачиваем руки водой, чтобы не липло к рукам, набираем чайной ложкой и скатываем в шарик.

4. Сформированные шарики, панируем в крабовой стружке и складываем в тарелку. Охлаждаем в холодильнике.

Огуречные сырные шарики

Нам нужны:

• сырная масса
• 1 шт небольшой огурец
• 50 гр филе красной рыбы, любой
• белый и черный кунжут

Приготовление:

1.Огурчик очищаем от кожицы и измельчаем мелкими кубиками.

2. Филе красной рыбы нарезаем на небольшие кубики (1х1 см).

3. Сырную массу смешиваем с огурчиком, тщательно перемешиваем, до однородности.

4. Кунжут высыпаем на тарелочки, делаем две обсыпки — чисто белую и смесь белого с черным.

5. Формируем шарики: скатываем в шарик, затем приминаем его, в серединку кладем кусочек красной рыбки,

и снова скатываем. Панируем шарик в кунжуте.

Морковно-сырная закуска с орехами

Нам нужны:

• сырная масса
• 1 шт моркови небольшой
• 100 — 150 гр грецких орехов
• майонез, по необходимости

Приготовление:

1. Морковь натираем на мелкой терке.

2. Половину орехов перебиваем в крошку в блендере, или натираем на мелкой терке. Половину делим на четвертинки.

3. Морковь соединяем с сырной массой, при необходимости добавляем майонез. Перемешиваем, до однородного состояния.

Несколько оригинальных идей Вам в копилку.

Ингредиенты:

Стакан отварного риса,

Банка консервированной рыбки(у меня горбуша),

Яйца вар. 3 шт.

Майонез-3 стол. ложки.

Пучок укропа,

Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Желтки тоже натереть.

Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

Ингредиенты:

Для крокетов:

500 г творога

1 небольшая морковь

1/2 пучка укропа

горсть рубленых грецких орехов

1 ст. л. растительного масла

1 ч. л. тмина

щепотка соли.

Для овощного салата:

2 свежих огурца

100 г редиса

1/2 пучка зелёного лука

1/2 пучка петрушки

листья салата.

Приготовление:

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.

Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.

На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.

На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

Ингредиенты:

800 г картофеля

50 г сливочного масла

1 сырое яйцо для пюре

красный и черный молотый перец, соль по вкусу

40 г пшеничной муки

растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.

Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.

Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.

Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

4. ЗАКУСКА «СЫРНАЯ»

Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.

Из полученной массы формируем шарики.

Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.

Обваливаем шарики в крабовых палочках.

Готовую закуску поставить в холод на 1 2 часа.

P. S. любителям «поострее» можно добавить побольше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

Ингредиенты:

Миндальные орешки

Приготовление:

1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.

2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.

3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.

4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.

5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Ингредиенты:

Российский сыр 200 г

Крабовый палочки (замороженные) 4 шт

Чеснок дольки 2 зуб.

Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.

Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.

Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Рис длинный — 1,5 стакана

Сыр твердый — 100 г.

Куриный бульон — 1 стакан

Лук — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Сухари панировочные — 100 г.

Мука — 150 г.

Приготовление:

1. В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.

2. На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась, гасим огонь и даем остыть.

3. Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.

4. Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

Ингредиенты:

Свекла — 2 штуки

Морковь — 3 штуки

Сыр маложирный — 100 грамм

Яйца — 2 штуки

Чернослив — 50 грамм

Орехи — 50 грамм

Натуральный йогурт — 200 грамм

Соль — по вкусу

Приготовление:

Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить.

Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.

Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.

Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.

К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.

К моркови — тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.

Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.

Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на 30 мин в
холодильник.

Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.

9. ЗАКУСКА — ШАРИКИ С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:

Брынза — 200 г

Помидоры черри — 150 г

Чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс)

Молотый перец — по вкусу

Мягкий сыр — 2 ст. л

Масло сливочное — 1 ст.л

Свежий пучок укропа/петрушки

Поджаренный кунжут — по мере надобности.

Приготовление:

Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец.

Перемешать до однородной массы и сформировать шарики.

Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратную форму шарикам и обкатать в мелконарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте.

Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

Приятного аппетита!

Закуски в виде шариков смотрятся очень ярко и привлекательно на столе. Их можно подать и в качестве гарнира.

1. Оригинальный салат в шариках

Продукты:

1. Отварной рис — 1 стакан
2. Консервированная рыба — 1 банка
3. Яйца вареные — 3 шт.
4. Майонез — 3 ст. ложки.
5. Пучок укропа
6. Сырая морковка — 1 шт.

Как приготовить оригинальный салат в шариках:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

2. Творожные крокеты с овощным салатом

Продукты:

Для крокетов:
1. Творог — 500 гр.
2. Небольшая морковь — 1 шт.
3. Пучок укропа — 1/2 шт.
4. Горсть рубленых грецких орехов
5. Растительное масло — 1 ст. ложка
6. Желток — 1 шт.
7. Тмин — 1 ч. ложка
8. Щепотка соли.

Для овощного салата:
1. Свежий огурец — 2 шт.
2. Редис — 100 гр.
3. Пучок зелёного лука — 1/2 шт.
4. Пучок петрушки — 1/2 шт.
5. Листья салата

Как приготовить творожные крокеты с овощным салатом:

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Картофельные шарики для гарниров

Продукты:

1. Картофель — 800 гр.
2. Сливочное масло — 50 гр.
3. Сырое яйцо для пюре — 1 шт.
4. Красный и черный молотый перец, соль по вкусу
5. Пшеничная мука — 40 гр.
6. Растительное масло для жарки во фритюре

Как приготовить картофельные шарики для гарниров:

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

4. Закуска » Сырная»

Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.
Из полученной массы формируем шарики.
Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.
Обваливаем шарики в крабовых палочках.
Готовую закуску поставить в холод на 1 2 часа.
Любителям «поострее» можно добавить побольше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!

5 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу

Продукты:

Как приготовить нарядные сырные шарики к праздничному столу:

1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

6.Крабовые Рафаэлло

Продукты:

1. Российский сыр — 200 гр.
2. Крабовый палочки (замороженные) — 4 шт.
3. Чеснок дольки — 2 зубка
4. Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)

Как приготовить крабовые Рафаэлло:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.
Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.
Приятного аппетита!

7. Рисовые шарики с сыром

Продукты:

1. Рис длинный — 1,5 стакана
2. Сыр твердый — 100 гр.
3. Куриный бульон — 1 стакан
4. Лук — 1 шт.
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Сухари панировочные — 100 гр.
7. Мука — 150 гр.

Как приготовить рисовые шарики с сыром:

1. В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.
2. На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.
3. Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.
4. Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.

8. Овощные закусочные шарики

Продукты:

1. Свекла — 2 шт.
2. Морковь — 3 шт.
3. Сыр маложирный — 100 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Чернослив — 50 гр.
6. Орехи — 50 гр.
7. Натуральный йогурт — 200 гр.
8. Соль — по вкусу

Как приготовить овощные закусочные шарики:

Сварить морковь, свеклу до готовности. Охладить, почистить.
Яйца также сварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков.
Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две порции.
Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно.
К свекле добавить тертый яичный желток, йогурт.
К моркови — тертый белок и чуть измельченного чеснока, йогурт.
Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.
Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на 30 мин в
холодильник.
Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки.

9. Закуска — шарики с брынзой и помидорами

Продукты:

1. Брынза — 200 гр.
2. Помидоры черри — 150 гр.
3. Чеснок — 2 зубочка (продавленный через пресс),
4. Молотый перец — по вкусу
5. Мягкий сыр — 2 ст. ложки
6. Масло сливочное — 1 ст. ложка
7. Свежий пучок укропа/петрушки
8. Поджаренный кунжут — по мере надобности

Как приготовить закуску- шарики с брынзой и помидорами:

Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелконарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Шары и шарики — самые преданные спутники нашего детства: они ассоциируются с тем радостным временем, когда каждый день был праздником. Сырные, творожные, мясные, овощные, рыбные на любой вкус практически тают во рту. Воздушные, хрустящие, мягкие они легко готовятся и радуют всех: взрослых и детей. Шар — идеальная геометрическая форма, а шарик — идеальное блюдо для всей семьи!
Куриные шарики

В этом блюде нет ничего необычного, готовится оно из самых простых продуктов, но при этом закуска получается аппетитная, вкусная, и всегда исчезает со стола самой первой.
Чтобы приготовить куриные шарики нам понадобится:
отварная или копченая курица – 150 г
маринованные огурчики – 2 шт.
сыр твердых сортов – 100 г
кедровые или грецкие орешки – 70 г
чеснок
майонез
Способ приготовления куриных шариков:
1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Смешать птицу с мелко нарезанными маринованными огурчиками и натертым на мелкой терке сыром.
3. Добавить майонез и чеснок, раздавленный при помощи ножа.
4. Слепить из полученной массы шарики, обвалять их в толченых орешках

Печоночные шарики в фисташках

Печенку готовят по-разному, но печеночные шарики в фисташках – это нечто! Все дело в необычном сочетании начинки из кисло-сладкого лука и панировки из фисташек.
Чтобы приготовить печеночные шарики в фисташках, понадобятся следующие ингредиенты:
индюшиная или куриная печень – 500 г
лук, лучше красный – 3 головки
несоленые фисташки – 150 г
жирные сливки – 1 стакан
чеснок – 3 зубчика
оливковое масло – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
малиновый или просто красный винный уксус – 1,5 ст.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
Печеночные шарики в фисташках готовятся следующим образом:
1. Обсушите печень бумажными полотенцами, обжарьте на оливковом масле до средней степени прожаренности, чтобы серединка оставалась чуть розоватой и упругой.
2. Перемелите печень вместе с чесноком в блендере, влейте сливки и продолжайте перемалывать еще 5 мин.
3. Приправьте паштет солью и перцем и уберите в холодильник на 2 часа.
4. Лук нарежьте на четвертушки колец, обжарьте на сливочном масле, пока он слегка не потемнеет и не станет мягким, добавьте уксус и сахар и тушите еще пару минут.
5. Смелите фисташки в блендере в крупную крошку.
6. Из паштета вылепите небольшие шарики размером с шарик для пинг-понга, в серединку каждого положите начинку – 1 ч.л. лука, и обваляйте в фисташках.
7. Уберите печеночные шарики в фисташках в холодильник минимум на ночь. орешках.

Сырные шарики

Сыр – универсальный молочный продукт, который хорош как сам по себе, так и в составе различных блюд. Кушанья из сыра пользуются популярностью по всему миру. С добавлением сыра (или из него) готовят разнообразные первые и вторые блюда, салаты, закуски, выпечку и десерты.
Закуски на основе сыра чаще всего легкие в приготовлении, быстрые и очень вкусные, благодаря чему их часто можно видеть на наших столах. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт приготовления сырных шариков.
Чтобы приготовить сырные шарики, вам понадобится:
сыр твердый – 120 г
рокфор – 50 г
масло сливочное – 50 г
яйцо – 1 шт.
орехи грецкие (измельченные) – 2 ст. л.
коньяк – 20 г
перец красный молотый – 1 ч. л.
листья салата
Как приготовить сырные шарики:
1. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Рокфор (или любой другой подобный ему сыр) раскрошить или аккуратно размять вилкой.
3. Яйцо отварить, почистить от скорлупы и отделить белок от желтка. Желток растереть вилкой. Белок для приготовления закуски не понадобится, его можно добавить в какое-либо другое блюдо.
4. Часть твердого сыра оставить для оформления закуски.
5. Остальной твердый сыр выложить в миску, добавить к нему размягченное сливочное масло, рокфор, измельченные грецкие орехи, желток, красный молотый перец и коньяк. Все ингредиенты тщательно перемешать.
6. Из полученной сырной массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в оставшемся тертом сыре.
7. Листья салата промыть под проточной водой, обсушить и выложить на блюдо.
8. Готовые сырные шарики выложить на салатные листья. Перед подачей на стол на некоторое время поставить закуску в холодильник.
Благодаря добавлению в сырную массу красного молотого перца, закуска получается довольно острой. Вы можете регулировать остроту, уменьшая количество перца, или же вообще исключить его из ингредиентов.
Для украшения шариков можно использовать не только сыр, но и натертый на мелкую терку яичный белок или несладкую кокосовую стружку белого цвета (стоит помнить о том, что последний вариант украшения также рассчитан на любителя, так как немного меняет вкус закуски). Помимо грецких орехов для приготовления сырных шариков можно использовать также измельченный миндаль, кешью и фисташки.

Лососевые шарики

Ингредиенты
лосось консерв. — 1 банка
сливочный сыр — 1 пачка
(«Рама крем бонжур»)
лук репч. -1/2
хрен тертый — 1ч.л.
орехи грецкие рубленые — 1/2 стакана
петрушка — небольшой пучок
соль
Как приготовить
Из лосося слить сок, удалить косточки, тщательно размять вилкой, лук мелко порубить, добавить сыр, соль, хрен, перемешать, поставить на время в холодильник пока не затвердеет до такой степени, чтобы можно было скатать шарики.
В маленькой чашке смешать мелко порубленые орехи и петрушку.
Чуть влажными руками скатать лососевые шарики и обвалять в орехах. Поставить в холодильник на 1 час или до тех пор, пока не застынет.

Картофельные шарики с фасолью

Ингредиенты
Фасоль 200 г
картофель (очищенный) 200 г
чеснок 2 зубчика
молотый кориандр
соль
перец
мука для обваливания
растительное масло для жарки
Как приготовить
Если позволяет время, фасоль отварить, у меня консервированная баночная. Жидкость слитьи размять фасоль толкушкой.
Сырой картофель очистить и натереть на мелкой тёрке (можно провернуть на мясорубке, но мне было легче натереть 2 картошки), отжать слегка, смешать с фасолью, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, любимые специи. Я добавила молотый кориандр.
Массу хорошенько перемешать, она довольно густая и вязкая.
Чайной ложкой набирать немного массы и формировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в муке.
Удобнее всего скатать сразу все шарики и выложить на широкое блюдо, чтобы не касались друг друга.
Жарить в раскалённом растительном масле, поворачивая, для равномерной обжарки.
Обжаривать шарики недолго, до лёгкого румянца, выложить на салфетку.
Подавать горячими, как гарнир или закуску

Шарики «Селедка под шубой»

Ингредиенты
Свекла вареная
яйца вареные (только желтки)
сыр тёртый твёрдых сортов
Филе малосольной сельди
соль, перец, зубок чеснока или лук(мелко нарезанный) по вкусу
молотый фундук (по желанию) 2 ч. л.
зелень для украшения (укроп или петрушка)
майонез или ремулад (для украшения)
Как приготовить
Из серии «вкусно-быстро-дёшево»
Свеклу и желтки натереть на мелкой тёрке, добавить тёртый сыр (ингредиенты берём почти в равных долях, смотрите как вам больше по душе). Смешиваем массу до однородности, добавить специи по вкусу, я добавила ещё и молотый фундук.
Филе сельди нарезать на небольшие кубики. Из свекольной массы формируем шарики, внутрь которых закатываем по пару кусочков сельди. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось — все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капелька майонеза (или ремулад), украсьте зеленью.

Шарики «позолоченные»

Ингредиенты
Морковь вареная
яйца вареные (только белки)
сыр тёртый твёрдых сортов
соль, перец, зубок чеснока по вкусу
рубленный миндаль 1 ст.л.
молотый миндаль (для посыпки)
для украшения:
зелень — укроп или петрушка, зелёный горошек
орехи (грецкие, фундук. ..)
сухофрукты (чернослив, изюм, вишня…)
Как приготовить
Морковь и белки натереть на мелкой тёрке, добавить тёртый сыр (ингредиенты берём почти в равных долях, но моркови больше). Смешиваем массу до однородности, добавить специи по вкусу, рубленные орехи, чеснок через пресс.
Из морковной массы формируем шарики, внутрь которых можно закатать орех или сухофрукт (по желанию).
Можно просто скатать шарики и украсить сверху. Часть шариков я сделала с внутренней начинкой и обваляла в молотых орехах, а часть использовала с наружным оформлением, вобщем включаем фантазию!
Выложить шарики на плоское блюдо, блюдо можно припорошить орешками или украсить зеленью, оформить закуску и подавать к столу

Шарики к шампанскому для изысканных девушек

Ингредиенты
Банка ананасов в легком сиропе,
4 плавленных сырка,
50гр крабового мяса,
цветная кокосовая стружка,
красная икра.
Как приготовить
Сырки и крабы потереть на мелкой терке. Смешать.
Скатать шарики. Обвалять в стружке. Поставить на некоторое время в холодильник для застывания.
Выложить кружочки ананаса на блюдо, на них шарики из сыра. Перед подачей украсить икрой.
2 вариант: в сыр положить чеснок.

Шарики сырно-ветчинные

Ингредиенты
Упаковка жирного творога «cream cheese»
1 маленькая красная луковица
1 ч.л. лимонного сока
0.5 ч.л. порошка паприки
соль
2 ч.л. соус Ворчестершир
1 ч.л. сладкой горчицы
100 гр. натерного на мелкой терке сыра
2 мелко нарезанных маринованных огурчика
100 гр мелко нарезанной ветчины.
Грецкие орехи, очень мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку
Как приготовить
Все компоненты, кроме орехов смешать.
Сформировать шарики величиной с орех.
Обвалять в грецких орешках и охладить немного перед подачей.
Подавать с крекерами или тостами.

Сырная закуска-3 варианта

Ингредиенты
Для сырной закуски №1.
Сыр твёрдых сортов 100гр.
Сыр голубой (с плесенью) 50гр.
Сыр Филадельфия 50-70гр.
Орех миндальный 50-60гр.(жареный,промолотый)
Для сырной закуски «2.
Сыр твёрдых сортов 100гр.
Козий сыр 70-80гр.
Сыр Филадельфия 50гр.
Творог 5% 1 ст.л.
Оливки…
Фисташки 50-60гр.(жареный,промолотый)
Для сырной закуски №3.
Сыр твёрдых сортов 100р.
Сыр Бри 100гр.
Сыр филадельфия 1ст.л.
Сельдерей чуть-чуть черенковый или листочки.
Шампиньоны свежие 2 шт.
Кунжут жареный 2-3 ст.л.
Как приготовить
№1.
Натереть 2 вида сыра на крупной тёрке,добавить размягчённый сыр филадельфия и хорошо вымесить,затем массу разделить на равномерные части,скатать в виде шариков и обвалять в миндальной крошке.
№2.
Натереть 2 вида сыра на крупной тёрке,добавить размягчённый сыр филадельфия и творог,хорошо промесить получившуюся массу,разделить на равномерные части,положить в каждую часть по одной оливки и аккуратно скатать в виде шариков,обвалять в раскошенных фисташках.
№3.
Помыть,обсушить и натереть на крупной тёрке шампиньоны.
Помыть,обсушить и натереть на крупной тёрке четверть черенка сельдерея.
Натереть 2 вида сыра на крупной тёрке,добавить сыр филадельфия+шампиньоны+сельдерей,хорошо промесить массу,затем разделить на равномерные части,скатать каждую часть в шар и обвалять в кунжуте.

Приятного аппетита!

20 эпических рецептов закусок с сырными шариками

Сырные шарики были популярны в 80-х, и теперь они снова стали лучше, чем когда-либо. Хотя сырные шарики традиционно готовятся из сливочного сыра и обваливаются в специях, травах и / или орехах и беконе, сырные шарики были модернизированы. Эти версии, в том числе некоторые веганские версии, доказывают, что когда-то старое приложение стало крутым в стиле ретро.

Острый веганский сырный шарик

Сырный шарик с травами

Пряный веганский сырный шарик с перцем

Сладкий соус чили из сливочного сыра

Вегетарианский завтрак со сливочным сыром Сырные шарики

Мини-сырные шарики Pepper Jack с миндалем и пеканом

Средиземноморский сырный шарик

9. Ананасовый сырный шарик: Ананас и сыр может показаться странным сочетанием, но только подумайте, сколько людей сходит с ума от гавайской пиццы. Этот рецепт доказывает, что они что-то делают. (через The Recipe Critic)

Шарик с клюквенным сыром и пеканом

Клубничный сырный шарик

Трехцветный сырный шарик пимьенто

Сырный шарик в форме моркови

Шарик для чизкейка Lucky Charms

Вишневый сырный шарик

Сырные шарики из говяжьего фарша

Сырный шарик из сосновых шишек

Сметанный сырный шарик

Сырный шарик ранчо с чеддером

Статьи с вашего сайта

Связанные статьи в Интернете

23 самых великолепных сырных шарика, которые вы когда-либо видели

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Великолепные сырные шарики , новая кулинарная книга Мишель Буффарди, предлагает более 50 рецептов невероятно креативных сырных шариков.Некоторые рецепты из книги приведены ниже. (Другие рецепты взяты с разных сайтов). Если вам нравится то, что вы видите, посмотрите кулинарную книгу здесь.

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Симпатичные идеи, как развлечь гостей на День Благодарения во время футбола перед подачей большого обеда. Рецепт здесь.

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Рецепт внизу, любезно предоставлен Большие сырные шарики .

Рецепт внизу, любезно предоставлен Большие сырные шарики .

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Но ты никого не обманешь, Чиз Болл.

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Вот несколько рецептов, любезно предоставленных автором книги Мишель Буффарди.

Реклама

Реклама

На 12–15 порций

Однажды я приготовил это блюдо на праздник Синко де Майо, и член семьи, чье имя я не буду называть, съел почти все блюдо. Это так хорошо. Я рекомендую предупредить гостей: оставьте место для тако.

Ингредиенты

8 унций сливочный сыр, смягченный

1 чашка измельченного острых чеддерных сыров

1 чашка кукурузы, консервированные или замороженные, отталкиваются и сливаются

1/4 чашки нарезанные Scallions

2 столовые ложки нарезанного консервированного Chipotle в адобо

3/4 чашки нарезанной свежей кинзы

1 зубчик чеснока, нарезанный

1 1/2 столовой ложки молотого тмина

1/4 чайной ложки крупной соли

Кукурузные чипсы или крекеры, для подачи

2

С помощью стационарного миксера или миски и лопатки смешайте сливочный сыр, чеддер, кукурузу, зеленый лук, чипотле, 2 столовые ложки нарезанной кинзы (остальное оставьте для покрытия сырного шарика), чеснок, тмин и соль до комбинированный. Сформируйте из смеси шар и накройте полиэтиленовой пленкой; поставить в холодильник минимум на два часа или на ночь.

Перед подачей посыпать оставшейся кинзой.

Подавать с крекерами.

На 15–20 порций

Сырный вкус этого кота очень хорошо сочетается с чипсами из тортильи, но если вы попытаетесь окунуть чипс в это животное из семейства кошачьих, оно сломается. Вместо этого намажьте сыр на чипсы из тортильи или подавайте их с крекерами.

Ингредиенты

16 унций сливочный сыр, смягченный

1 1/2 чашки измельченный острый сыр чеддер, предпочтительно оранжевый

1 столовая ложка наземного лука

1 Jalapeño, Cered, семян и нарезанные

1 столовая ложка томатная сальса

2 ч. миксером или миской и лопаткой смешайте сливочный сыр, чеддер, лук, халапеньо, сальсу, тмин и соль до однородности.Сформируйте из смеси шар, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на два часа или на ночь.

Пока смесь охлаждается, очистите полоски от моркови, чтобы использовать их как «полоски» на кошке, и отложите в сторону. Очистите морковь, пока не дойдете до середины. Удалите кусочки моркови, прилипшие к сердцевине моркови, и оставьте для кошачьего хвоста.

Перед подачей на стол разверните сырный шарик и отрежьте кусок весом 3 унции (размером примерно с мяч для гольфа), скатайте в шар и отложите в сторону; это будет голова кота.Придайте оставшейся сырной смеси форму яйца и выложите на тарелку. Расположите отложенные полоски моркови на форме яйца, чтобы получились полоски.

Прикрепите зарезервированную морковь к спине кота для хвоста. Поместите зарезервированный сырный шарик размером с мяч для гольфа поверх кошки, чтобы сделать голову. Вставьте чипсы вместо кошачьих ушей. Разрежьте оливку на глаза и рот и положите на мордочку кота. Закончите кусочками зеленого лука для кошачьих усов.

Подавать с крекерами.

На 12–15 порций

Для этого сырного шарика вам понадобится всего лишь чашка пива, но купите упаковку из шести штук или коробку; не лишним будет съесть эту закуску с пивом, покрытую кренделем, с кружкой морозного пива.

Ингредиенты

4 чашки измельченные швейцарские сыр

5 чашек Шир

5 чашек Shredded Sharp белый чеддер сыр

5 унций кремовый сыр, смягченный

2 столовые ложки нарезанные шалотки

1 чашка ALE, такие как бас

1/2 чайной ложки Вустерширский соус

1/4 чайной ложки крупной соли

Острый соус Dash, например, Frank’s RedHot

4 унции крендельков, измельченных, для покрытия

Крекеры или толстые крендели с солью, для подачи

С помощью миксера

2 Подставка для миксера

или в миске и лопаточке смешайте швейцарский сыр, чеддер, сливочный сыр, лук-шалот, пиво, вустерширский соус, соль и острый соус.Сформируйте из смеси шар и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее двух часов или на ночь.

Перед подачей обваляйте сырные шарики в кренделях, чтобы они покрылись ими.

Подавать с крекерами или толстыми крендельками.

Три простых рецепта сырных шариков

Сырные шарики. Классическая американская закуска для вечеринок! Сырные шарики популярны во многих случаях, и их так легко приготовить. Как только вы научитесь делать сырные шарики дома, вы больше никогда не захотите есть купленные в магазине.Этот пост включает в себя три простых рецепта сырных шариков, которые понравятся вашей семье!

Сырный шарик за 15 минут или меньше

Смею вас потратить больше 15 минут, чтобы сделать сырный шарик! Подумай об этом. Мы говорим о смешивании размягченного сыра, добавлении нескольких ингредиентов для аромата, и у вас есть закуска, свернутая в один шарик. Никакой варки или выпечки, ничего сложного. Если у вас есть миксер, отлично, если нет, не проблема! Убедитесь, что ингредиенты комнатной температуры, и вы сможете смешать все в большой миске с миксером или без него.В этом посте вы узнаете, как приготовить вкусные сырные шарики дома! Вы сэкономите деньги, и я думаю, вы будете поражены тем, как мало времени потребуется, чтобы приготовить действительно отличный сырный шарик на вашей кухне.

Cheese Balls и Nike Cortez возвращаются (вспомните мои подростковые годы)

Может быть, они никогда не выходили из моды? Всякий раз, когда я думаю о сырных шариках, я думаю о 70-х годах и о моих родителях, которые покупали сырные шарики для вечеринок, которые они устраивали с друзьями, или на рождественские или новогодние посиделки.Они поступали из маленьких магазинов, таких как JC Penney, во время праздников. В этих магазинах всегда продавались такие вещи, как летняя колбаса и плавленый сыр, срок годности которых истек через два года после нынешней даты (УРА!). Сырные шарики всегда были забавного оранжевого цвета. Я не уверен, сколько сыра на самом деле было внутри сырного шарика! Сырные шарики в 2018 году — это совершенно другой вид еды. Включены свежие ингредиенты, такие как приготовленные на пару халапеньо, свежие гранаты, лайм и козий сыр. Простые и качественные ингредиенты делают этот пост о трех простых рецептах сырных шариков PIN достойным!

Три простых рецепта сырных шариков: халапеньо, чеддер; Гранат, козий сыр и мед; и ананасовый пекан

Почти каждый раз, когда мы с Грантом отправляемся в продуктовый магазин (особенно в субботу вечером), он кладет сырный шарик в продуктовую тележку! Он неравнодушен к сырному шарику из чеддера и халапеньо от Harmons, поэтому я решил повторить рецепт. Потому что все мы знаем, что домашняя еда вкуснее! Я не очень люблю сырные шарики, но мне нравится консистенция сырных шариков Harmons.

Хрустящие сырные шарики с низким содержанием углеводов

Эти хрустящие сырные шарики с низким содержанием углеводов сделаны из трех видов сыра! Рецепт без глютена, LCHF и кето. Смотрите видеоурок!

Следующий пост содержит партнерские ссылки, а это значит, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог.Спасибо!

Эти шарики из кето-сыра можно приготовить примерно за пятнадцать минут, поэтому они отлично подходят в качестве закуски с низким содержанием углеводов, гарнира или предложения для вечеринки в последнюю минуту — хотя вы можете удвоить рецепт для вечеринки, так как они быстро съедаются. ! Этот базовый рецепт также является прекрасным средством для всех видов других вкусов — эти сырные шарики очень похожи на печенье, которое вы можете найти в таких ресторанах, как Red Lobster, так что продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых идеях вариаций!

Кстати, моя новая книга — Super Easy Keto Cookbook — уже доступна!

Посмотрите обучающее видео или прокрутите вниз, чтобы увидеть полные инструкции и карту рецептов, которую можно распечатать!

 

Как приготовить хрустящие сырные шарики с низким содержанием углеводов

Положите два яйца в миску и слегка взбейте. Добавьте тертый чеддер, моцареллу, пармезан, разрыхлитель, миндальную муку и черный перец. Сыр и миндаль могут показаться странной вкусовой комбинацией, но на самом деле вы вообще не чувствуете вкуса миндаля — он просто помогает всему слипаться. На этом этапе вы также можете добавить немного приправы Old Bay с низким содержанием углеводов!

Смешайте все вместе, пока не получится один большой шар. Разделите его на 8 частей и скатайте каждую часть в шар. Выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

 

№

Поставить в разогретую духовку на 10-12 минут до золотистого цвета и вкусного вкуса!

Подавайте эти шарики из кето-сыра на шпажках, зубочистках или в миске — вы даже можете добавить к ним соус!

Как упоминалось ранее, этот рецепт является лишь отправной точкой. Рассмотрите возможность добавления любого из этих ингредиентов в смесь (только убедитесь, что все, что вы добавляете, нарезано на мелкие кусочки!):

• Свежие травы
• Мелко нарезанные вяленые помидоры
• Жареный и раскрошенный бекон
• Нарезанный кубиками халапеньо
• Луковый порошок
• Измельченный чеснок
• Приправа Old Bay
• Кайен
• Вареная и раскрошенная колбаса
• Куркума

Не забудьте скорректировать данные о питании для любых добавленных ингредиентов!

Ингредиенты

• 2 яйца
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• ¼ чашки тертой моцареллы
• ¼ чашки тертого пармезана
• ½ стакана миндальной муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• черный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Добавьте яйца в большую миску и слегка взбейте.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
4. Разделите смесь на 8 частей, скатайте каждую часть в шар и положите его на противень, застеленный пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком.
5. Выпекать 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета.

Примечания

2 г чистых углеводов на порцию из двух шариков. По этому рецепту получается восемь хрустящих сырных шариков.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности

Выход 4 Размер порции Два шарика
Количество на порцию Калории 213 Всего жиров 16 г Насыщенных жиров 6 г Холестерина 106 мг Натрия 263 мг Углеводов 3 г Чистых углеводов 2 г Волокна 1 г Белков 13 г

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Мини-сырные шарики на палочке-Fun Finger Food

Закуски » Мини-сырные шарики на палочке-Fun Finger Food

Опубликовано: 16 ноября 2020 г. · Изменено: 12 ноября 2021 г. Элейн · Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Этот блог приносит доход от рекламы · 26 комментариев

Эти мини-сырные шарики на палочке — одна из самых простых закусок, которые можно приготовить заранее! Эти сырные шарики представляют собой идеально сбалансированное сочетание сливочного сыра с голубым сыром (или другим острым сыром) и сладкой клюквой. Идеально для праздничных посиделок!

Мини-сырные шарики на палочке для кренделя!

Вот быстрая и простая закуска в последнюю минуту для вашей следующей вечеринки. Я часто делаю эти маленькие сырные шарики размером с укус, особенно в праздничные дни, и они всегда раскупаются!

Кто устоит перед крошечными кусочками палочки? Их легко и быстро приготовить, если вы используете кухонный комбайн, и вы можете приготовить их заранее, до прихода гостей.Вставьте палочку для кренделя (при необходимости используйте крендельки без глютена) непосредственно перед подачей на стол.

🛒 Ингредиенты

Вот ингредиенты, которые я регулярно использую, когда делаю эти сырные шарики. Альтернативные предложения см. в разделе «Возможные варианты» ниже.

сливочный сыр: обычный или нежирный, кирпичный, не намазываемый

сыр с плесенью: или другой сыр с сильным вкусом

сушеная клюква

орехи пекан: или грецкие орехи, или крошка из бекона

🥄 Инструкции

Эти мини-сырные шарики на палочке очень просто приготовить! Используйте кухонный комбайн или электрический миксер, если он у вас есть.Если нет, начните с размягченного сыра и используйте ложку для смешивания ингредиентов. Следуйте этим простым пошаговым инструкциям.

1. Для начала поджарьте орехи пекан в духовке, затем мелко нарежьте их.
2. Плавленый сыр нарежьте кубиками, затем измельчите в кухонном комбайне, пока он не станет мягким.
3. Добавьте сушеную клюкву, несколько раз перемешайте, пока она не будет измельчена.
4. Добавьте размягченный сыр с плесенью и взбивайте до однородности.
5. Скатайте из смеси маленькие шарики диаметром от ¾ до 1 дюйма.
6. Обваляйте в рубленых орехах или крошке бекона и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
7. Непосредственно перед подачей вставьте крендель или красивую зубочистку в центр и бац! Веселая закуска для фуршета готова к вечеринке!

🔁 Возможные варианты

Какой еще сыр можно использовать? Эти сырные шарики представляют собой сливочный кусочек, идеально сбалансированный остротой сыра с плесенью и сладостью клюквы. Используйте сливочный сыр в качестве основы, но если вам не нравится сыр с плесенью, замените его другим сыром с сильным вкусом, например, выдержанным чеддером или копченым сыром.

Могу ли я использовать другие сухофрукты, кроме клюквы? Попробуйте нарезанную курагу или сушеную вишню. Обвалять сырные кусочки в мелко нарезанных соленых фисташках или тыквенных семечках.

В чем еще можно обвалять эти сырные шарики? Попробуйте разные орехи, например, грецкие, миндаль или фисташки. Держите эти без орехов, обваляв их в кусочках бекона.

Вам также могут понравиться эти мини-сырные шарики с вишней и миндалем. Они сделаны из сушеной вишни вместо клюквы и обвалены в мелко нарезанном миндале.А если вы не можете есть обычный молочный сыр, вам могут понравиться эти мини-шарики из козьего сыра.

Какое бы сочетание вкусов вы ни выбрали, эти мини-сырные шарики гарантированно быстро исчезнут с вашей тарелки для закусок!

⏰Закуска наперед

Сырные шарики — отличная закуска, которую можно приготовить заранее. Смешайте ингредиенты, скатайте шарики и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Они будут оставаться свежими в течение 2-3 дней. Вставьте палочку для кренделя непосредственно перед подачей на стол.

🥶 Инструкции по заморозке

Приготовьте и заморозьте или заморозьте остатки, если обнаружите, что приготовили слишком много. Заверните шарики в пищевую пленку, затем оберните фольгой или храните в плотно закрытом контейнере в морозильной камере.

ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО , чтобы увидеть, как быстро вы можете сделать эти забавные мини-сырные шарики на палочке для кренделя!

 

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году. Он был дополнен дополнительной информацией и новыми фотографиями.

🗒 Больше рецептов закусок

Мини-сырные шарики на палочке

Нужна закуска в последнюю минуту для вашей вечеринки? Чтобы сделать эти мини-сырные шарики на палочке, смешайте ингредиенты в кухонном комбайне, сформируйте маленькие шарики, обваляйте в мелко нарезанных орехах и проткните их кренделем или зубочисткой. Легкий!

Распечатать Штырь Ставка

Курс: закуски

Кухня: американская, канадская

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 20

калорий: 67 ккал

]]>Cook ModeПредотвращает затемнение экрана

Перейти к видео

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350°F. Разложите орехи пекан на противне и поджаривайте в течение 7-10 минут, пока они не станут ароматными, внимательно наблюдая. Дайте остыть, затем мелко нарежьте в кухонном комбайне или вручную. Снимите и отложите в сторону. Чистый кухонный комбайн.

• Нарежьте сливочный сыр кубиками и добавьте в чашу кухонного комбайна. Обработайте до получения однородной массы, соскребая края шпателем.

• Добавьте клюкву и взбивайте, пока клюква не станет слегка измельченной. Добавьте сыр с плесенью и взбивайте, пока он не смешается.Если обрабатывать слишком долго, сырная смесь приобретет неаппетитный синий оттенок.

• Застелите противень пергаментной бумагой. Смочите пальцы и скатайте из сырной смеси шарики диаметром от ¾ до 1 дюйма. Они должны быть достаточно маленькими для одного укуса. Обваляйте нарезанные орехи пекан и положите на пергаментную бумагу. Охладить в холодильнике около 2 часов.

• Непосредственно перед подачей вставьте палочку для кренделя в середину каждого шарика. Если вы вставите его слишком рано, он станет мокрым.

Notes

Сделайте это своим собственным творением! Какой еще сыр можно использовать? Эти сырные шарики представляют собой сливочный кусочек, идеально сбалансированный остротой сыра с плесенью и сладостью клюквы. Используйте сливочный сыр в качестве основы, но если вам не нравится сыр с плесенью, замените его другим сыром с сильным вкусом, например, выдержанным чеддером или копченым сыром. Можно ли использовать другие сухофрукты, кроме клюквы? Попробуйте измельченные курагу или сушеную вишню и обваляйте сырные кусочки в мелко нарезанных соленых фисташках или тыквенных семечках. В чем еще можно обвалять эти сырные шарики? Попробуйте разные орехи, например, грецкие, миндаль или фисташки. Держите эти без орехов, обваляв их в кусочках бекона.

Питание

Калорийность: 67 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 72 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг

Взаимодействие с читателем

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

Сырные шарики с хрустящим картофельным пюре, 5 ингредиентов

У вас осталось картофельное пюре? Превратите их во вкусную закуску, которая поразит ваши вкусовые рецепторы!

Что вы добавляете в пюре? В моем вчерашнем картофельном пюре были соль, перец, зеленый лук, немного молока и много масла. Супер просто в тот день. Я решил добавить немного больше соли и перца в муку как часть посыпки перед жаркой, но вы можете полностью изменить свои картофельно-сырные шарики, добавив дополнительные специи или ингредиенты в картофельное пюре или посыпку из муки.

Оттуда вы формируете шарики из картофельного пюре с кусочком сыра чеддер, заключенным внутри перед панировкой. Мне нравится использовать панировочные сухари панко, потому что хлопья крупнее, а при обжаривании корочка имеет более хрустящую и воздушную текстуру по сравнению с обычными панировочными сухарями. Жарка происходит быстро, поэтому будьте внимательны, так как эти шарики станут золотисто-коричневыми за считанные секунды.

Тогда самое интересное! Откусите кусочек, чтобы попробовать хрустящий, хрустящий внешний слой, пушистый картофель и плавящийся тягучий сыр чеддер; окуните его в соус по вашему выбору, если хотите.Делиш!

Теперь о рецепте.

Mise en place (количество см. в ингредиентах).

Выложите два шарика картофельного пюре, поместите кубик сыра чеддер поверх одного из шариков и накройте сверху другим шариком. Затем руками сформируйте из него один шар большего размера, чтобы сыр был внутри.

В процессе сборки обваляйте каждый шарик, начиная с муки, яйца и панировочных сухарей.

№

В сковороде или сотейнике с высокими бортами разогрейте растительное масло на среднем огне, чтобы получилась корочка.Переверните или прокатите шарики один раз, чтобы шарик стал полностью золотисто-коричневым со всех сторон. Каждая партия должна занимать не более 40 секунд.

Выложите жареные шарики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

{Сырное совершенство!} Подавайте сразу же с соусом для макания на ваш выбор, если хотите! Наслаждаться!

Ингредиенты

• 2½ чашки оставшегося картофельного пюре
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 стакан муки общего назначения
• 2 яйца, слегка взбитых
• ½ стакана сыра чеддер, нарезанного на 18 кубиков
• Дополнительно: соль и перец
• Масло растительное для жарки

Инструкции

1. Сделайте картофельные шарики. С помощью столовой ложки вычерпните два шарика картофельного пюре, положите кубик сыра чеддер поверх одного из шариков и поместите другой шарик сверху. Затем руками сформируйте два шарика в один, большего размера, чтобы сыр был внутри. Повторите для остатка картофельного пюре.
2. Сделать земснаряд. Поместите муку, яйцо и панировочные сухари в отдельные миски или неглубокие тарелки. Смешайте соль и перец с мукой*. Приготовьте противень (или большую тарелку) для картофельных шариков.
3. Возьмите картофельный шарик, обваляйте сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях, прежде чем переложить на противень. Повторите для остальных шаров.
4. Обжарьте картофельные шарики. Используя сковороду или сотейник с высокими бортами, приготовьте мелкое жаркое так, чтобы масло было на сковороде высотой около 2 дюймов. Нагрейте масло на средне-сильном огне. Накройте противень (или большую тарелку) бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла, когда шарики закончат жариться.
5. Шумовкой положите в горячее масло 3-4 картофельных шарика (они не должны соприкасаться).Дайте одной половине шарика поджариться, чтобы она стала хрустящей и коричневой, прежде чем перевернуть его, чтобы обжарить другую половину.** Достаньте шарики и положите на бумажные полотенца. Это не должно занимать более 40 секунд для каждой партии. Повторите для оставшихся шаров. Посыпьте шарики морской солью, если хотите. Подавать немедленно.

Примечания

• *Вы можете добавить в тесто для муки дополнительные приправы по вашему выбору.
• **Возможно, вам придется покатать мяч, чтобы он весь поджарился.
• Остатки мячей? Разогрейте при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут из холодильника.
• Да, я знаю, что ингредиентов больше 5, но основные продукты, такие как соль, перец и масло, не считаются, верно?

Рекомендуемые продукты

Как участник партнерской программы Amazon Services LLC, я даю ссылки только на те продукты, которые я использую и/или настоятельно рекомендую. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, если вы покупаете по этим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Пищевая ценность:

Выход: 18 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 110 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 24 мг Натрия: 188 мг Углеводов: 15 г Волокна: 1 г Сахаров: 1 г Белков: 4 г

Делиться заботой!

Сырные шарики с луком и чесноком — вкусный и простой рецепт сырных шариков

Сырные шарики с луком и чесноком — это вкусный классический рецепт сырных шариков. Тонны чеснока и вкуса чеддера делают его лучшей закуской или закуской. Попробуйте это для игрового дня, праздников и многого другого.

Домашние сырные шарики Рецепт:

Моя семья любит хороший рецепт сырных шариков. У нас должны быть сырные шарики в качестве закуски во время праздников, и этот вкусный рецепт чесночных сырных шариков восхитителен.

Как приготовить вкусную еду в праздничные дни, если у тебя нет сырного шарика? Этот простой чесночно-сырный шарик из 5 ингредиентов станет вашей новой семейной традицией.

Это то, что я называю классическим рецептом сырных шариков. Он имеет восхитительный вкус чеснока и чеддера с оттенком зеленого лука.

Простые ингредиенты!

Не тратьте деньги и купите готовые сырные шарики, ведь их так легко сделать. Я думаю, вы будете шокированы тем, насколько просто и вкусно приготовить этот чесночный сырный шарик в домашних условиях!

Так как этот сырный шарик состоит из простых ингредиентов, это означает, что вы можете подать вкусную закуску, которая не повредит вашему бюджету, особенно во время праздников.

Рецепт приготовления сырных шариков в качестве закуски всегда пользуется успехом у нас дома. Это отличный способ собрать друзей и семью за столом.

Как легко сделать сырный шарик?

Вы будете удивлены, насколько просто сделать сырный шарик. Всего несколько простых ингредиентов, и эта закуска приготовится в кратчайшие сроки.

Это так же просто, как смешать ингредиенты и сформировать из смеси шар. Если вы сможете это сделать, у вас получится потрясающая закуска, которая понравится толпе.

Кроме того, он намного вкуснее, чем купленный в магазине сырный шарик, и вы точно знаете, какие ингредиенты использовались. Кроме того, вы можете изменить ингредиенты, если вам нужно.

С чем подавать сырный шарик?

Ничто не говорит о праздничной трапезе без сырного шарика. Это идеальная закуска, чтобы собрать семью и друзей вместе. Вот некоторые из наших любимых сторон:

• Крекеры
• Крендельки
• Морковь
• Сельдерей
• Брокколи
• Чипсы из лаваша
• Багеты

Сырный шарик с луком и чесноком ингредиенты:

• Сливочный сыр
• Чесночная соль
• Нарезанный зеленый лук
• Натертый сыр чеддер
• Нарезанный орех пекан

Как сделать чесночно-луковый сырный шарик:

1

1

• Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, чтобы его можно было перемешать. При необходимости размягчите его в микроволновой печи.

• Смешайте чесночную соль, лук и тертый сыр до однородности. Можно даже использовать ручной миксер.

• Поместите в холодильник и дайте остыть, пока сливочный сыр не затвердеет.

• Высыпать орехи пекан на кусок саранской пленки. Сверху положите затвердевший сыр.

• Скатайте смесь в шар и скатайте сырный шарик в орехах пекан, покрывающих шарик.

Подавайте сразу или поместите в холодильник до готовности к употреблению.Подавать с крекерами. Мы любим посыпать черным перцем перед помещением в холодильник.

Насадки для идеального сырного шарика:

• Лучше всего, чтобы сливочный сыр перед смешиванием имел комнатную температуру. Это позволяет избежать комочков, и его намного легче смешивать.
• Нам нравится добавлять немного сметаны, чтобы сделать его более сливочным.
• Идеальный сырный шарик для вечеринки!
• Если вы будете служить на следующей футбольной вечеринке, сделайте ее в форме футбольного мяча. Вашим поклонникам это понравится.
• Если вы любите бекон так же сильно, как и мы, вы можете добавить немного раскрошенного бекона для дополнительного аромата или даже кусочки бекона.
• Вы также можете сделать мини сырный шарик. Они идеально подойдут для колбасной доски. Просто скатайте их в мини-шарики и вставьте в каждый зубочистки.
• Попробуйте разные виды сыра. Чеддер — наш любимый, но мы также использовали сыр пеппер джек, сыр Монтеррей Джек или сыр Колби. Все это будет идеальным сочетанием с этим сырным шариком.
• Вы также можете использовать луковый порошок, если вам не нужен зеленый лук.
• Если вы хотите добавить немного специй, вы можете добавить немного острого соуса.

Как долго хранятся сырные шарики?

Идеальная закуска, которую можно приготовить заранее. Для меня это всегда плюс, особенно в праздники. Я стараюсь найти рецепты, особенно закуски, которые я могу приготовить заранее, чтобы их можно было легко подавать без особых усилий.

Этот сырный шарик может храниться в холодильнике около 2 недель.Просто убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты, чтобы это не повлияло на свежесть сырного шарика.

Можно ли заморозить сырные шарики?

Да, сырный шарик можно заморозить. Мы рекомендуем вам заморозить его, прежде чем вы будете добавлять в начинку.

Затем заверните сырный шарик в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру. Это длится около 1 мес. Когда будете готовы к подаче, разморозьте и посыпьте начинкой.

Попробуйте и другие простые рецепты закусок:

Мы любим закуски.Это одни из наших любимых, и я знаю, что вы тоже станете вашими. Все это легко приготовить из простых продуктов.

Попробуйте рецепт сырных шариков с чесноком и луком!

В смеси сливочного сыра много чеснока и лука для вкусного рецепта сырных шариков. Это один из наших любимых рецептов праздничных закусок.

Когда вы приготовите сырные шарики по этому классическому рецепту, чесночный порошок и сыр чеддер наверняка вам понравятся. Как только вы обваливаете его в орехах пекан, он выглядит так празднично.

Из него можно сделать множество фигур. Это весело сделать в форме футбольного мяча для Game Day или даже мини-сырных шариков для вечеринок.

Вам понравится этот простой рецепт.

Распечатайте этот простой рецепт сырных шариков ниже:

Рецепт сырных шариков из чеддера с чесноком и луком

Лучшая праздничная закуска: попробуйте этот простой рецепт сырных шариков с чесноком. Вся семья будет в восторге от этого рецепта сырных шариков с чесноком и луком.

Время подготовки 10 минут

Охладите 1 HR

Общее время 1 час 10 минут

Общее время 1 час 10 минут

порции 16 000 0002

Курс американка

Курс,

Калорий 65

Автор Едина в цеме

• Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, чтобы его можно было перемешать. При необходимости размягчите его в микроволновой печи.

• Смешайте чесночную соль, лук и сыр чеддер до однородности.

• Поместите в холодильник и дайте остыть, пока сливочный сыр не затвердеет.

• Высыпать орехи пекан на кусок саранской пленки. Сверху положите затвердевший сыр.

• Скатайте сливочный сыр в шар и обваляйте его в орехах пекан, чтобы покрыть шарик.

• Подавайте сразу или поставьте в холодильник на час до готовности.

• Подавайте с любимыми крекерами.

Этот простой чесночно-сырный шарик из 5 ингредиентов станет вашей новой семейной традицией.

Порция 16 г, калории 65 ккал, углеводы 1 г, белки 1 г, жиры 6 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 16 мг, натрий 52 мг, калий 35 мг, витамин А 230 МЕ, витамин С 0.6 мг, кальций 25 мг, железо 0,1 мг

Попробуйте другие рецепты сырных шариков: .

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт