Сырные шарики из плавленного сыра: Сырные шарики с плавленным сыром
РазноеСырные шарики во фритюре из плавленных сырков
Теги:
Если у вас намечается дома детский праздник, то рекомендую приготовить сырные шарики во фритюре из плавленных сырков. Уверяю, детки любят такие вкусняшки. Да и сильной половине такая закуска придется по душе, потому что она замечательно подходит к пиву. Хороша эта закуска еще тем, что она достаточно экономная для семейного бюджета, так как продукты, входящие в ее состав недорогие.
Приготовим все необходимые ингредиенты. Плавленый сыр возьмем в виде плавленных сырков. Подсолнечное масло возьмите рафинированное, потому что нерафинированное обладает специфическим запахом, который перебьет сырный запах блюда.
Плавленные сырки предварительно подержите в морозилке 10-15 минут и натрите на крупной терке.
Сырное тесто готово. Дайте ему постоять, а тем временем вылейте в алюминиевую кастрюлю 2 стакана объемом 200 мл подсолнечного рафинированного масла и раскалите его. Раскалите так, чтобы даже кипело.
В небольшой тарелке рассыпьте ровным слоем 1 столовую ложку с горкой муки. Смочите руки прохладной водой и сформируйте шарики диаметром 2-3 сантиметра. Обваляйте шарики в муке.
Столовой ложкой выложите шарики по одному в кипящее масло. Сразу все не выкладывайте, частями. Жарьте сырные шарики во фритюре на среднем огне и обязательно без крышки до золотистого цвета. Периодически переворачивайте их ложкой для равномерного обжаривания.
Сырные шарики готовы. Можно выкладывать их и в то же масло выложить следующую порцию.
Готовые шарики следует выкладывать сначала на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а затем на блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
Сырные шарики будут хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но я рекомендую подавать сразу, через 2-3 часа они немного потеряют свой первоначальный аромат и мягкость.
Сырные шарики — рецепт с фото
Если так случилось, что ваши гости уже на пороге и вам надо быстро приготовить вкусную закуску, то я вам очень рекомендую этот рецепт приготовления сырных шариков. Ингредиенты для такой закуски очень доступные и наверняка всегда имеются в вашем холодильнике, готовится она очень просто и достаточно быстро. Сырные шарики получаются аппетитные на вид, очень вкусные и смотрятся на столе достойно. К тому же, они подходят абсолютно ко всему, и даже хорошо выполняют роль самостоятельного блюда. Согласна, что это не очень полезная еда, но ведь я не предлагаю вам готовить такие шарики каждый день. А например, для разнообразия и для принятия гостей — это очень хороший вариант. Мне очень нравится добавлять в них ароматные приправы, с ними сырные шарики получаются еще привлекательнее по вкусу. Не смотря на то, что готовим мы их практически во фритюре, они не кажутся очень жирными. Из этого количества ингредиентов получается 25 — 30 небольших и вкусных закусочных шариков с сыром.
Ингредиенты:
- 125 гр любого твердого сыра
- 1 плавленный сырок
- 1 сырое яйцо
- 1 ст ложка майонеза
- соль, перец, пряности по вкусу
- 3-4 ст ложки муки
- панировочные сухари
- растительное масло для обжарки
Способ приготовления
Твердый и плавленый сыр натираем на мелкой терке, для того, чтобы плавленный сырок хорошо натирался подержите его в морозильной камерой перед приготовлением минут 15. Добавляем в сырную смесь сырое яйцо, соль (будьте внимательны, сыр уже и так соленый), майонез, пряности и муку. Хорошо все перемешиваем ложкой, тесто не должно быть крутое и оно немного липнет к рукам. В сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло, его должно быть столько, чтобы оно покрывало наши шарики во время приготовления. Влажными руками формируем их размером не больше грецкого ореха, хорошо панируем в сухарях со всех сторон и обжариваем во фритюре. Следим за тем, чтобы сырные шарики равномерно прожаривались и были все румяные, на это уходит обычно около 5 минут. Затем выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Рецепт: Сырные шарики | Из плавленного сыра.
сыр плавленный дружба — 400 грамм;
сыр твердый — 50 грамм;
чеснок — 10 зубчиков;
яйца куриные — 4 шт.;
ядра грецкого ореха — 200 грамм;
салат листовой — 8-9 листовЗакусочные сырные шарики из двух видов сыра лёгкие, и одновременно сытные. Приготовить их совсем не сложно, а есть-сплошное удовольствие.
Для приготовления обсыпки шариков, нужно будет положить в блендер ядра грецких орехов.
Ядра перемалываем мелко и перекладываем в отдельную миску.
Также мы поступаем и с зубчиками чеснока.Кладём в блендер и измельчаем их.
Отвариваем яйца вкрутую.
Остужаем.
Желтки сваренных яиц отделяем от белков.
Измельчаем в блендере белки, и перекладываем в ёмкость.
А желтки просто разминаем вилкой до очень мелких комочков.
50 грамм сыра (я брала масдам), также кладём в чашу блендера. Измельчаем и его вот до таких кусочков. И кладём в сыр измельчённый ранее чеснок.В сырно-чесночную массу выкладываем плавленный сыр. И тщательно перемешиваем, хоть сделать это нелегко). В итоге у нас должна получиться однородная масса из твёрдого и плавленного сыров с добавлением чеснока.Для сервировки наших шариков на дно блюда или большой тарелки выкладываем листья зелёного салата. И по желанию края можно оформить кусочками помидор или колечками огурцов.И приступаем к формированию основных действующих лиц нашего рецепта, т. е. шариков.
Мокрыми, но не слишком, руками формируем из сырной массы шарик небольшого размера (но можно и большого, и совсем маленького, по желанию автора).
Затем обваливаем его со всех сторон в ореховой обсыпке.
И выкладываем на блюдо.
Следующий шарик формируем как и первый. Но обваливаем его в желтке.
И отправляем к другу.
Третий, как Вы уже догадались-обваляем в белке, и он уляжется с предыдущими.
Также поступаем с остальной сырной массой. Скатываем из неё шарики, и поочерёдно обваливаем в каждой из обсыпок, укладывая на блюдо. Из моего количества продуктов у меня получилось 18 шариков среднего размера.
Закуска разошлась моментально.Кстати, с вариантом обсыпки можно экспериментировать. Допустим, можно начинить шарик кусочком красной малосольной рыбы, и обвалять его в мелко натёртых крабовых палочках.
А я желаю всем приятного аппетита! И до встречи на сайте.
Время приготовления: PT00h50M40 мин.
Это хороший рецепт?
Рецепт: Закуска «Шарики» | Из плавленого сырка, в зелени
Ингредиенты:
сыр плавленый — 2 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
чеснок — 2 дольки;
майонез — 150 гр.;
зелень — пучек;
соль — по вкусу
С того момента прошло много времени, а эту «замазку» (как я её называю), продолжаю готовить иногда на бутерброды. На один из семейных праздников решила приготовить эту закуску в виде шариков в зелени. Получилось здорово, красиво и вкусно!
Итак, для приготовления этой закуски, нам понадобятся такие ингредиенты: плавленые сырки, яйца, чеснок, майонез, соль и зелень.
Отвариваем яйца и натираем их на тёрке в глубокую миску
Туда же натираем и плавленые сырки. Сырки лучше взять потвёрже, так они легче трутся, и масса получается более пластичнее.
Чистим чеснок и трём его в нашу смесь из сырков и яиц
Перемешиваем все ингредиенты, солим и добавляем майонез
Перемешиваем, получается вот такая густая масса, из которой мы будем формировать шарики
Предварительно, нарезаем мелко зелень, в которой мы будем обваливать шарики
Начинаем катать шарики. Чтоб масса к рукам не прилипала, обмакиваем их в холодную воду
Вот такой шарик обваливаем в зелени, и укладываем на тарелочку, в которой будем подавать
Так поступаем со всей массой. Когда все шарики готовы, ставим их в холодильник.
Хорошо готовить эту закуску с вечера. На следующий день, шарики хорошо застывают, не распадаются, напитываются, и получаются ещё вкуснее!
На праздничном столе, эта закуска ушла на ура)) Если нет желания катать шарики, подать можно в маленьких пиалочках, и присыпать сверху зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Время приготовления: PT00h40M30 мин.
Это хороший рецепт?
Снежные шарики из сыра » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Привычную закуску из плавленых сырков и вареных яиц с майонезом и чесноком можно подать совершенно по-новому. Такой вариант закуски очень красиво смотрится на праздничном столе. Кокосовая стружка придает блюду оригинальный вкус, делая его невероятно нежным. В середину каждого шарика можно положить миндальный орешек или зеленую оливку без косточки. Это сделает закуску еще вкуснее.
Ингредиенты:
плавленые сырки2 шт.
яйца2 шт.
чеснок3 зубчика
майонез оливковый3 ст. л.
кокосовая стружка3 ст. л.
Число порций: 4Время приготовления: 30 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Натираем сыр
Плавленые сырки натрем на терке с крупными отверстиями. Важно использовать качественные сырки. Они намного вкуснее и полезнее, к тому же лучше трутся. Для закуски можно использовать сырки с разными наполнителями: грибы, бекон, креветки. Они придадут блюду необычный пикантный вкус.
Шаг 2: Натираем вареные яйца
Яйца сварим вкрутую (продолжительность варки – 10 минут). В воду, в которой они будут вариться, добавим чайную ложку обычной соли. Благодаря этому скорлупа яиц не потрескается. Вареные яйца полностью остудим, тщательно очистим от скорлупы. Теперь натрем сырки на крупной терке.
Шаг 3: Добавляем чеснок
Смешиваем натертые плавленые сырки и яйца. Удобнее это делать в глубокой посуде. Зубчики чеснока очистим, пропустим через пресс. Добавим чеснок к остальным ингредиентам. Важно, чтобы чеснок был свежим, так как он имеет свойство засыхать и терять свои вкусовые качества.
Шаг 4: Добавляем майонез
Далее добавим оливковый майонез. С его помощью мы придадим закуске нежный вкус и сможем сформировать шарики.
Шаг 5: Формируем снежные шарики
Перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Формируем небольшие шарики (диаметром около 5 сантиметров). При необходимости руки можно смочить в воде, чтобы было удобно формировать шарики. Чтобы шарик стал снежным, аккуратно обваливаем его в кокосовой стружке со всех сторон. Готовые снежные шарики выкладываем на тарелку и охлаждаем в холодильнике (достаточно будет 30 минут).
Шаг 6: Подача
Подаем снежные шарики охлажденными, украсив свежей зеленью и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
Автор:Дмитрий Коржавин
Шарики из плавленного сырка — BookCooks.ru
- Поделиться
- Нравится 0
Яйца — 3 шт | Сыр плавленный — 100 г | Соль — по вкусу | Майонез — по вкусу | Чеснок — 2 зубчика |
Для приготовления закуски нам необходим плавленный сыр, яйца, майонез, чеснок
- 15 минут Порций 4 Легко
Многие знают различные варианты данного блюда, однако придание шарообразной формы закуске позволяет разнообразить привычный рацион и сделать сырный паштет неординарным и даже праздничным.
Пошаговый рецепт
Подготавливаем все необходимые ингридиенты
Отвариваем предварительно яйца и остужаем
Остывшие яйца мелко нарезаем или протираем с помощью специальной кухонной сетки
Натираем плавленный сыр на мелкой терке и добавляем к яйцам
Выдавливаем с помощью чеснокодавки 2 зубчика чеснока в смесь яиц и сыра
Полученную массу солим по вкусу, добавляем майонез
Тщательно мешаем закуску до однородной массы и формируем чайной ложкой (или руками) небольшие шарики. Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).
На различные семейные торжества и праздники, да и в будние, хочется разнообразить свое меню, приготовить что-то необычное и в то же время с обычных продуктов. Сырные шарики, это то именно блюдо, что подходит вышеописанным характеристикам, как говорится, сравнительно дешево и сердито.
Сырные шарики можно готовить с сыров твердых сортов и плавленных сырков, с добавлением творога и без него, с различными наполнителями. Сегодня будем готовить сырные шарики по 9 рецептам:
Варианты творожных шариков можно посмотреть в этой статье.
Сырные шарики – закуска из плавленных сырков
- 2 шт плавленных сырков
- 2 шт яиц, вареных
- 2 с.л. майонеза
- 1 пучок зелени укропа
- 100 г полутвердого сыра
- 1 пач. паприки
1.Плавленные сырки, полутвердый сыр и вареные яйца натираем на мелкой терке, каждый по отдельности.
2. Зелень укропа нарубим мелко, мелко.
3. Смешаем плавленные сырки, яйца и заправим майонезом. Сырковая масса должна быть и не сухой, и не жидкой, а такой, чтобы легко скатывалась в шарик.
4. Полутвердый сыр, зелень укропа, паприку выкладываем в тарелочки, они будут для нас обсыпками.
5. Формируем шарики мокрыми руками и сразу обваливаем в обсыпке, сначала запанируем в одной, а затем беремся за другой вид шариков и так далее.
Сырные шарики: три варианта оригинальных рецептов
1-вариант: с маслинами в ореховой панировке
- 200 гр твердого сыра
- 10 – 15 маслин без косточек
- 100 гр грецких орехов
- майонез
1.Твердый сыр и грецкие орехи натираем на мелкой терке, по отдельности.
2. Сыр смешиваем с майонезом, до консистенции густой кашицы.
3. Делаем небольшую лепешку, кладем на серединку маслину и скатываем в колобок, по размеру походит на абрикос.
Обваливаем в грецких орехах. Вот , что получилось.
2-й вариант: с жаренным арахисом и морковью
- 200 гр твердого сыра
- 100 гр жареного арахиса
- 1/2 шт моркови, средней
- семена кунжута
- сушеный укроп
- паприка
- сушеный чеснок
- майонез
1.Сыр, морковь и жареный арахис натираем на мелкой терке, смешиваем и добавляем майонез, перемешиваем, чтобы получилась густая масса.
2. Семена кунжута, паприку и сушеный укроп будем использовать, как панировку.
3. Из сырной массы, формируем шарики и обваливаем в панировке. Вот так получилось.
3-й вариант: с ветчиной в крабовой панировке
- 200 гр твердого сыра
- 100 гр крабовых палочек
- 100 гр ветчины
- сушеный чеснок
- майонез
1.Сыр, крабовые палочки натираем на мелкой терке, каждый в отдельности.
2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики (150х150 мм).
3. Сыр смешиваем с сухим чесноком и майонезом, перемешиваем. Формируем шарики, во внутрь, которых кладем кусочек ветчины, скатываем шарик. Так выглядит шарик в разрезе.
4. Сформированный шарик панируем в крабовых палочках, так,как крабовые палочки плохо прилипают, их нужно вдавливать в шарик. Остаток тертого ореха можно использовать для панировки, также.
Сырные шарики – закуска из твердого сыра с 5 наполнителями
Для приготовления пяти видов сырных шариков, нам понадобится одна сырная основа. Поэтому, сначала готовим сырную основу, а затем будем двигаться к использованию разных обсыпок.
Основа для шариков
- 300 гр твердого сыра, по желании можно половину объема заменить на жирный творог
- 5 шт яиц, отварных
- 2-3 зубка чеснока
- 1 -2 баночки майонеза
- соль, черный душистый молотый перец, по вкусу
1.Твердый сыр, вареные яйца и чеснок трем на мелкой терке. Можно все сразу в одну миску.
2. К полученной массе, добавляем душистый перец и заправляем 2-3 ложками майонеза. Старательно перемешиваем, пробуем на соль, если нужно, подсаливаем.
Сырная масса должна быть и не сухой, и не жидкой, поэтому майонез добавлять лучше по ложке и смотреть за консистенцией массы. Пробуем сформировать шарик, если катается, значит тесто хорошей консистенции.
3. Полученную сырную массу делим на 5 равных частей, кладем в разные миски. Основа готова.
Крабовые сырные шарики
- сырная основа
- 200 гр крабовых палочек
- 1 ст.л. майонеза
1.Крабовые палочки, желательно чуть подморозить, натираем на мелкой терке, по 100 гр. в отдельную посуду, одну часть используем в тесто, вторая послужит панировкой.
2. В сырную массу добавляем часть крабовых палочек, перемешиваем, если нужно добавляем майонез.
3. Формируем шарики, лучше это делать в перчатках, немного смачиваем руки водой, чтобы не липло к рукам, набираем чайной ложкой и скатываем в шарик.
4. Сформированные шарики, панируем в крабовой стружке и складываем в тарелку. Охлаждаем в холодильнике.
Огуречные сырные шарики
- сырная масса
- 1 шт небольшой огурец
- 50 гр филе красной рыбы, любой
- белый и черный кунжут
1.Огурчик очищаем от кожицы и измельчаем мелкими кубиками.
2. Филе красной рыбы нарезаем на небольшие кубики (1х1 см).
3. Сырную массу смешиваем с огурчиком, тщательно перемешиваем, до однородности.
4. Кунжут высыпаем на тарелочки, делаем две обсыпки – чисто белую и смесь белого с черным.
5. Формируем шарики: скатываем в шарик, затем приминаем его, в серединку кладем кусочек красной рыбки,
и снова скатываем. Панируем шарик в кунжуте.
Морковно-сырная закуска с орехами
- сырная масса
- 1 шт моркови небольшой
- 100 – 150 гр грецких орехов
- майонез, по необходимости
1.Морковь натираем на мелкой терке.
2. Половину орехов перебиваем в крошку в блендере, или натираем на мелкой терке. Половину делим на четвертинки.
3. Морковь соединяем с сырной массой, при необходимости добавляем майонез. Перемешиваем, до однородного состояния.
4. В сформированный шарик, в серединку кладем четвертинку ореха, скатываем и панируем в крошке ореха.
Сырные шарики с красной рыбой и зеленым луком
- сырная масса
- 1 пучок зеленого лука, перьев
- 30 гр красной рыбы
- зелень кинзы или укропа (можно использовать в сушенном виде)
- майонез, по надобности
1.Перья зеленого лука, зелень кинзы или укропа мелко, мелко нарезать.
2. Красная рыба также измельчается.
3. Сырную массу смешиваем с зеленым луком и красной рыбой, перемешиваем. Майонез добавляем, если смесь вышла суховатой.
4.Зелень кинзы (укропа) используем, как панировку.
5. Формируем шарики и обваливаем их в зелени.
Сырная закуска с вялеными помидорами и маслинами
- сырная масса
- 30 -50 гр вяленых помидора
- 100 гр маслин без косточек
- 1 пак. красной паприки
1.Помидоры нарезаем на мелкие кусочки и соединяем с сырной массой.
Для любителей сырной выпечки, ребята буквально недавно я уже посвящала статью этому молочному ингредиенту. Если Вы ещё с ней не знакомы, то смело проходите по ссылке. И узнаете более подробно, как приготовить хачапури по аджарски в домашних условиях. А я с нетерпением буду ждать от Вас обратной связи, ниже в комментариях.
Сырные шарики во фритюре, как в ресторане
Будем начинать подборку с очень вкусного рецепта. Приготовим сырные шарики, как в ресторане. Вариант довольно простой, но результат обалденный. Наверное знаете, что подают блюда в таких заведениях очень эффектно. А для их приготовления используют самые свежие ингредиенты. Поэтому, если Вы хотите получить аналогичный результат, нужно следовать всем рекомендациям.
- Сыр твердых сортов — 400 гр.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Кукурузные хлопья — 1 стакан (не сладкие)
- Мука высшего сорта — 3 ст.ложки
- Масло растительное — для жарки
1. Для приготовления шариков приготовьте глубокую посуду. Натрите в неё сыр на мелкой терке.
Для данного блюда предпочтительней использовать сыры твердых сортов. Молодой и рассольный продукт в данном случае нам не помощник.
Теперь берем по горстке сыра в руку. И мнем его придавая форму шарика. А лучше, изначально хорошенько его помять, а уже после формовать. Именно так мы и добьемся нужного нам эффекта.
Посмотрите какие малыши должны у Вас получиться. Ничего страшного, если Ваши шарики вышли немного больше размером. Но в то же время старайтесь не переусердствовать, всё должно быть в меру.
2. Хочу Вас немного обрадовать, основная часть работы выполнена. Переходим к не менее важному процессу, а напоследок оставляем жарку изделий.
Наверное Вы заметили, что в составе присутствуют хлопья. Так вот данный ингредиент мы используем без добавления сахара. Если взять сладкие хлопья, то в результате сырные шарики получатся не совсем понятного вкуса. Поэтому перед использованием данного продукта, прошу обратить внимание на его состав.
Теперь когда хлопья куплены, наша задача их измельчить. Воспользуемся блендером, отпустим весь продукт в чашу с ножом и измельчим до состояния «крошки». Данная смесь будем нам служить в роли панировки.
3. В отдельных мисках подготовим следующие ингредиенты: муку, взбитое яйцо и измельченные хлопья. Будем опускать наши шарики по порядку в каждую миску. Начнём с муки, затем яйцо и сухой завтрак.
Заготовленные шарики выложите на тарелку. А сами возьмите достаточно глубокую посуду и влейте в неё растительное масло. Наша задача, не просто обжарить изделия с двух сторон, а сделать немного иначе. Влейте масло так, чтобы во время жарки сырные шарики свободно в нем передвигались. Таким образом образуется однородная золотистая корочка со всех сторон.
Естественно, перед тем как укладывать изделие масло следует нагреть. А его готовность проверить следующим образом. Всыпьте щепотку муки, если она сразу начала шипеть, то смело приступайте к работе.
Жарить шарики следует при среднем огне, до появления золотистой корочки. Готовое изделие выложите на тарелку. Заранее расстелив на ней бумажное полотенце. Подавать такое блюдо предпочтительно не только в горячем, но и в холодном виде. Одним словом идеальная закуска к праздничному столу.
Простой рецепт сырных шариков
Вот так, не заметно перешли мы ко второму варианту приготовления. Разберем с Вами еще один рецепт сырных шариков. Кстати он сильно отличается от предыдущего. Если до этого мы использовали панировку, то здесь все немного иначе. Мы не будем убирать с состава муку и яйца, а будем использовать внутри, то есть в качестве заправки сыра. Только после этого приступим к формовке изделий.
- Сыр твердый — 300 гр.
- Мука — 3 ст.ложки
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Мука для обваливания шариков
- Масло растительное — для жарки
1. Прежде чем приступить к работе заготовьте все необходимые продукты. Для замеса массы шариков, возьмите глубокую чашу. Теперь когда все готово, можно приступать. Натрите сыр на средней терке и сюда же добавьте взбитые яйца. Всю смесь немного подсолите, по вкусу. После хорошенько перемешайте.
2. Следом всыпьте муку, предварительно просеяв её через мелкое сито. Таким образом избавившись от попадания в тесто разного мусора (примесей). После ещё раз всё перемешайте, до получения однородной массы.
Из готового теста сформуйте шарики среднего размера. И немного обваляйте их в муке, излишки встряхните.
3. Теперь влейте растительное масло в довольно глубокую посуду и разогрейте его. Как только оно согреется можно, будет приступать к жарке шариков. Проверить его готовность можно, отпустив небольшой кусочек теста. Если он поднимется наверх и начнет шипеть, то можно смело приступать.
Обжаривать изделия следует со всех сторон, чтобы получить равномерный колер.
Фото: https://youtu.be/UxxN697vyCA
Выньте готовые изделия на бумажное полотенце, дайте стечь остатку жира. А после переложите в тарелку. Такую выпечку предпочтительно подавать с соусами. В качестве декорации подойдут веточки зелени, укропа или петрушки, не столь важно. К такой закуски не останется равнодушных.
Вкусные сырные шарики с крабовыми палочками и чесноком
Рассмотрим ещё один рецепт. Знаете, я бы вот этим блюдом, заменила бы всеми любимый салат из крабовых палочек. Во-первых, это что-то новенькое. А во-вторых, на вкус они получаются очень нежными. А всё благодаря благоприятному сочетанию ингредиентов. Каких? Сейчас сами всё узнаете… Кстати ещё один плюс, готовится эта закуска довольно быстро. Достаточно заготовить продукты, накатать шарики, никакой тепловой обработки они не подвергаются.
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Яйцо куриное — 2-3 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Майонез — 2-3 ст.ложки
1. Как я уже говорила рецепт довольно простой. Главным атрибутом в приготовлении нашей закуски будет — терка. Приготовьте все ингредиенты. Яйца отварите, затем остудите и очистите от скорлупы. Чеснок зачистите от шелухи.
Теперь когда все продукты заготовлены и доведены до готовности, можно приступать. Наша задача сейчас всё измельчить при помощи терки. Натирать ингредиенты следует на мелкой терке.
2. Затем смешайте все измельченные продукты в чаше. Добавьте майонез, не торопитесь, положите ложечку и хорошенько перемешайте. Проверьте консистенцию, если она соответствует Вашим запросам, то можно приступить к формовке шариков.
Не забудьте оставить пол нормы крабовых палочек на декорацию. В них мы будем обваливать наши шарики.
Формовать сырные шарики будем при помощи ложки. Перекладывая массу с одной стороны, на другую.
Вкусный рецепт! Секрет пышного манника на кефире
Заготовленные шарики положите в измельченные крабовые палочки. Затем тщательно обваляйте изделие.
Готовое пряное лакомство можно подавать к столу. Но прежде советую дать ему немного времени «отлежаться», так сказать хорошенько пропитаться. Подавать блюдо будем в тарелке, а в качестве декорации использовать листья салата и веточки зелени.
Ещё один рецепт сырных шариков на скорую руку. Только теперь мы сделаем немного иначе. Предлагаю раскрасить их к празднику. Нет, не красками! Всё гораздо проще, воспользуемся цветной приправой и резаной зеленью. Кстати подобным образом можно обвалять изделия и в крабовых палочках. Да, вообще в чем угодно, на что фантазии хватит.
1. Всё довольно просто. Яйца отварите в подсоленной воде. Затем остудите и после натрите, через терку с мелким отверстием.
Следом сюда же натрите плавленый сыр. Чтобы измельчать его было гораздо проще, выдержите продукт в течение 15-20 минут в морозильной камере.
2. Следующий шаг. Всю массу хорошенько перемешайте. По необходимости можно добавить соль. А для большей пикантности зубчик чеснока, по желанию.
Теперь когда начинка готова, возьмите десертную ложку. Ей же берём сырную массу, затем перекладываем в руки и придаём форму шарика.
Аналогично поступаем с остатками сырной массы. Готовые шарики обваливаем в резаной зелени или красной паприке. Подавать такое блюдо предпочтительно сразу же, немного охладив в холодильной камере. Такая закуска подойдёт к любому торжеству. Кстати и детки её очень любят, вот только без добавления чеснока.
Предлагаю немного разнообразить нашу подборку. Приготовим сырные шарики с картофелем. Рецепт довольно прост, но времени на его приготовление потребуется немного больше, чем в предыдущем варианте. Так как в данном случае изделие подвергается жарке во фритюре. Да, что я Вам говорю сейчас сами всё увидите…
1. Ну, что начнём с самого продолжительного процесса. Зачистим картофель от кожуры. Нарежем его на кусочки меньшего размера. Затем промоем и зальем холодной водой. Ставим на огонь, будем варить до готовности.
Теперь норму сыра разделите на две равные части. Одну нарежьте кубиком, а вот вторую натрите на крупной терке.
3. Приступаем к следующей манипуляции. Зелень промываем под проточенной водой. Затем встряхиваем от остатков жидкости и нарезаем, достаточно мелко.
В небольшую чашу разбейте два яйца. Затем взбейте их венчиком до получения однородной консистенции. Пока уберите в сторону, скоро мы к ним вернемся.
4. В это время картофель уже наверняка дошел до готовности. Слейте всю жидкость. Картофель выложите в глубокую чашу. Затем разомните хорошенько. Сюда же добавьте муку, резаную зелень, одно яйцо и тертый сыр. По вкусу добавим соль и паприку. Всю массу тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.
Прежде, чем приступить к формовке шариков, разогрейте масло. Для этого возьмите достаточно глубокую посуду. Влейте в неё такое количество масла, чтобы во время жарки шариков, они приобрели равномерную золотистую корочку.
Теперь из готовой картофельной массы скатайте небольшие шарики. Затем слегка придавите, придав форму лепешки. Выложите по центру кубик резаного сыра. После защипайте края и снова скатайте в круглую форму.
Теперь обваляйте картофельный шарик во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Затем обжарьте в масле со всех сторон, до золотистой корочки. Жарить изделия необходимо при среднем огне. Таким образом изделия равномерно прожариться и приобретут красивый оттенок.
Подавать блюдо будем к столу горячим. Во врем надкусывания будет стекать сыр. Обещаю будет очень вкусно. Разнообразьте своё меню ещё одним потрясающим блюдом.
Для любителей сырных булочек в духовке, тоже нашелся потрясающий вариант. Только описан он будет не в тексте. А более подробно нам о нём расскажет замечательная мастер своего дела. Он пошагово поведает нам обо всём процессе приготовления булок с сыром. Достаточно уделить минимальное количество времени и можно приступать к делу.
Автору видео большое спасибо. Сырная выпечка и вправду получилась очень вкусной. А какой пышной, результат прямо на лицо. Мои семейные от такого лакомства просто в восторге. И Вы не отставайте, обязательно испробуйте булочки на деле.
Ну, что ребята статья подошла к концу. Мы разобрали сегодня достаточное количество рецептов. Уверена и Вы найдете подходящий для себя. Не тяните с приготовлением, сейчас же проверьте наличие продуктов и приступайте. И не забудьте поделиться своим результатом ниже в комментариях. А, чтобы не потерять статью, сохраните в своих закладках и расскажите о ней в социальных сетях. Знакомые кнопочки ниже Вам в этом помогут.
До новых встреч дорогие читатели! Буду ждать каждого, в своих следующих заметках.
Сырные шарики к пиву в домашних условиях – пошаговый рецепт
Сырные шарики понравятся всем любителям молочного продукта. Блюдо отлично подходит в качестве закуски, а также хорошо сочетается с соусами из чеснока и сметаны или просто с кетчупом. Нежные, румяные и ароматные шарики готовятся также быстро, как и съедаются.
Фото: pixabay.com
Как приготовить сырные шарики
Вариантов, как пошагово приготовить сырные шарики, множество. Во фритюре, просто на сковороде или же вообще без термической обработки – в любом случае получается блюдо с отменными вкусовыми качествами. Оно подходит для повседневного меню или же праздничного стола. Какой сыр использовать? Хоть в большинстве рецептов и рекомендуются твердые сорта, брать можно любые другие. Мягкий сливочный, сметанный, пикантный, острый и даже плавленый или копченый. Все зависит от личных вкусов и фантазии. Шарики из сыра имеют несколько преимуществ:
- не требуют больших затрат денежных средств;
- быстро готовятся;
- могут быть как острыми, так и сладкими;
- подходят к алкогольным напиткам;
- легко заменяют привычные салаты.
Сырные шарики – рецепт
Какой бы рецепт сырных шариков вы ни выбрали, любой из них станет палочкой-выручалочкой для разных фуршетов, будь то банкет или простой семейный ужин. Если использовать варианты без обжарки, то время готовки значительно сокращается. Хотя во фритюре получается очень аппетитная и даже сытная закуска. Но из-за масла она слишком калорийная, поэтому не стоит сильно увлекаться жареными шариками. Есть более легкие варианты, например, с крабовыми палочками или даже виноградом. Для обвалки тоже используются разные ингредиенты – кунжут, тертый желток, мука или панировочные сухари.
Особенности приготовления во фритюре
Классические и, по-настоящему, правильные сырные шарики получатся только тогда, когда будут прожарены в кипящем масле – фритюре. Такое приготовление является самым быстрым. К тому же, шарики обжарятся максимально равномерно, при этом обретут красивую шарообразную форму.
Поэтому, если главная цель ближайшего вечера – это не сохранение фигуры, а получение максимума удовольствия от вкусной еды, тогда рецепт сырных шариков во фритюре – верный вариант.
Главные правила при работе с фритюром:
- Вся посуда должна быть абсолютно сухой.
- Лучше выбирать глубокую кастрюлю с толстыми стенками.
- Заполнять кастрюлю маслом необходимо наполовину (чуть меньше).
- Максимальная температура разогрева масла – 185 градусов (минимальная 175).
- Обжаривать закуски в масле нужно не дольше 2 мин.
Рецепт сырных шариков для фритюра ничем не отличается от того, что использовался для сковороды.
Для него понадобятся:
- сыр (лучше твердый) – 300 г;
- яичный белок – 3 шт.;
- любая мука – 3 ст.л.;
- пара щепоток соли и перца;
- панировочные сухари (или мука) – 50 г;
- специи (молотые тимьян, розмарин, кориандр) – по вкусу и желанию.
Сырные шарики с чесноком
- Время приготовления: 1 час 20 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 267 ккал.
- Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: американская.
- Сложность приготовления: средняя.
Шарики из сыра с чесноком – это в меру острая, но при этом мягкая и нежная закуска. По желанию в серединку заготовок можно поместить оливки или же маслины. Перед подачей стоит выдержать блюдо хотя бы час в холодильнике. Продукты чуть подмерзнут, поэтому закуска точно не развалится. Рецепт сырных шариков с чесноком можно легко менять – добавить для панировки кунжут или же зелень по вкусу.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- сыр твердого сорта – 200 г;
- чеснок – 5 зубчиков;
- майонез – 80 г;
- соль – по вкусу;
- плавленый сыр – 200 г.
Способ приготовления:
- Яйца отварить, затем сразу поместить в холодную воду и оставить остывать, после чего очистить и измельчить на терке вместе с двумя видами сыра.
- Далее добавить мелко порубленный чеснок, заправить майонезом, тщательно растереть вилкой до однородной вязкой консистенции.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порезать.
- Из сырно-яичной массы сформировать шарики.
- Каждый обвалять в нашинкованной зелени.
- Отправить на 1 час в холодильник.
Сырные шарики из оливок и сыра
Этот оригинальный и легкий рецепт пикантной и нежной закуски внешне похож на конфеты «Рафаэлло», только зеленого цвета. На его приготовление вам требуется вовсе немного времени, а вариативность входящих в состав ингредиентов придает вкусовое разнообразие. Хочу отметить, что, не смотря на то, что закуска очень вкусная, все же считаю, что она на любителя, поскольку сыр имеет немного солоноватый вкус, чеснок довольно резкий, а оливки не все любят.
Готовить такую закуску желательно заблаговременно, чтобы она успела охладиться и шарики дольше времени оставались плотные. Иначе сыр при комнатной температуре немного подтает и употреблять закуску будет не очень удобно. Формировать шарики старайтесь как можно меньше, тогда они будут изящнее выглядеть и их будет удобнее кушать.
Ингредиенты:
- Оливки — 1 банка
- Плавленый сыр — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Укроп — небольшой пучок
- Майонез — 50 г
- Помидор — 1 шт.
Способ приготовления:
- Оливки извлеките из банки. Рекомендую положить их в сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость. После помидорчик помойте, высушите и нарежьте тонкими маленькими ломтиками, которыми нафаршируйте оливки. Кстати, чтобы упростить себе работу с фаршировкой оливок, можно их купить уже готовые.
- Далее приготовьте сырную панировку. Для этого натрите на мелкой терке плавленый сыр и отваренное вкрутую яйцо, выдавите через пресс чеснок и налейте майонез. Яйцо отварите заблаговременно, чтобы оно успело охладиться, так как если его применять горячее, то панировка будет очень мягкая, что будет неудобно в формировании шариков. Хорошо перемешайте сырную панировку.
- Укроп помойте, хорошо высушите и мелко нарежьте. Укроп должен быть очень хорошо высушен, без лишней влаги. Иначе вода размочит сырный шарик, и он не будет держать форму.
- Возьмите порцию сырной начинки и окутайте ею оливку. Полученный шарик положите в нарезанный укроп, и покатайте его несколько раз, чтобы он весь им покрылся. После, закуску выложите на блюдо и отправьте в холодильник, чтобы она охладилась. Тогда сырный шарик подмерзнет, и его будет удобно употреблять.
Сырные шарики во фритюре
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 350 ккал.
- Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: американская.
- Сложность приготовления: средняя.
Часто готовят сырные шарики во фритюре. Закуска получается красивой, румяной и горячей, поэтому и подавать ее лучше с пылу с жару. Она сочетается со сметаной и свежей зеленью, чесночным соусом или обычным кетчупом. Кроме того, это отличное дополнение к пиву. Чтобы избавиться от лишнего масла, стоит выложить закуску на бумажные салфетки. Так шарики не будут слишком жирными.
- Как выщипать брови ниткой
- Сколько длятся месячные
- Симптомы вегетососудистой дистонии
Ингредиенты:
- сыр российский – 200 г;
- соль – по вкусу;
- пшеничная мука – 0,75 ст.;
- растительное масло – 300 мл;
- яйцо – 4 шт.
Способ приготовления:
- Сыр измельчить при помощи средней терки.
- Белки отделить от желтков, поместить их в чистую сухую емкость, посолить. Взбивать до крепких пиков лучше венчиком или же миксером, но постепенно добавляя скорость.
- Добавить сыр, перемешать, чтобы получилась липковатая масса.
- Добавить три столовые ложки муки, а остальное высыпать на плоское широкое блюдо.
- Влажными руками скатать из теста шарики, обвалять их в муке. Ее лучше просеивать на разделочную доску или плоское блюдо.
- В небольшой по объему кастрюльке прогреть масло. Оно должно кипеть. Важный момент – чтобы шарики получились круглыми, их нужно закладывать в кастрюльку порциями и использовать для этого шумовку.
- Готовить, помешивая, чтобы продукт не касался дна.
- Жарить до румяного цвета, затем шумовкой же вынимать и перекладывать на бумажную салфетку.
Рецепт
- Основным ингредиентом в составе классических шариков является сыр. Натираем его на мелкой тёрке. Чистим один маленький зубчик чеснока, измельчаем, обсыпаем поверхность сыра.
- У мытых яиц отделяем белок в отдельную тару, смотрите, как на пошаговом фото.
- Белок охлаждаем, высыпаем соль, затем взбиваем металлическим венчиком на скорую руку до образования стойкой массы. В ёмкость с сыром складываем взбитую массу, высыпаем 1.5 столовые ложки просеянной муки комнатной температуры.
- Все соединённые ингредиенты перемешиваем до однородной липкой консистенции.
- Формируем шарики, не сильно плотно скатывая, чтобы они были воздушными.
- Готовый полуфабрикат панируем в муке. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, ставим на конфорку, доводим до кипения.
- Во фритюр складываем шарики, не сильно прижимая, друг к другу, убавляем мощность конфорки на двойку, закуску готовим периодически переворачивая. Жарим 3–4 минуты до золотисто румяной и хрустящей корочки.
- К жареным сырным шарикам нужно сделать очень простой сметанный соус. Огурец режем тонкой соломкой, чеснок мелко крошим, затем всё добавляем в сметану, перемешиваем.
Таким вот быстрым способом можно приготовить дома соус, горячую закуску и подать на праздничный ужин.
Сырные шарики к пиву
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 7 персон.
- Калорийность блюда: 338 ккал.
- Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: американская.
- Сложность приготовления: средняя.
Сырные шарики к пиву – прекрасная замена снеков, сухариков и рыбных добавок. Любители этого хмельного напитка по достоинству оценят такую аппетитную закуску. Хрустящая золотистая корочка, пикантный аромат и нежная мякоть внутри – что может быть лучше. Острой закуску делает чеснок, но его количество можно регулировать по своему усмотрению. Это то, что нужно для пивной вечеринки.
Ингредиенты:
- яичный белок – 4 шт.;
- растительное масло – 300 мл;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- панировочные сухари – 200 г;
- специи – по вкусу;
- сыр твердого сорта – 400 г.
Способ приготовления:
- На мелко терке перетереть сыр.
- Отделенные от желтков белки слегка посолить, взбить до крепкой пены.
- Соединить сырную и белковую массы, аккуратно вмешать специи, добавить измельченный чеснок.
- Панировочные сухари высыпать на тарелку.
- Из теста сформировать шарики. Далее обвалять каждый в сухарях.
- Масло налить в глубокую миску, прогреть, затем порциями обжаривать в нем заготовки до румяной корочки.
- Выкладывать на бумажную салфетку для промакивания излишек масла.
Итальянские шарики с рисом
Итальянский рецепт представляет собой уже не простую закуску под кинофильм, а полноценное блюдо.
Уже привычная основа из твердого сыра, яиц и специй (соли, перца) разбавляется 1 стаканом свежесваренного риса и 1 средней луковкой (измельченной и обжаренной). Из смеси лепятся котлетки, которые затем обмакиваются в яичный белок и обваливаются в панировочных сухарях.
Полученные шарики можно либо обжарить на растительном масле, либо запечь в духовке при 180-190 градусах в течение 20 мин. Дополнить ужин предлагается салатом из свежих овощей.
Сырные бочонки к пиву
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 370 ккал.
- Предназначение: к пиву / на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: европейская.
- Сложность приготовления: средняя.
Эту закуску из сыра назвали бочонками за ее внешний вид. Она подходит для завтрака или просто сытного перекуса, но чаще ее подают к пиву. Для готовки потребуется форма, которая используется для выпечки маффинов. В нее удобно укладывать тесто, а в него затем заворачивать сыр. Его используют сразу в двух видах. Дополнительное время на замешивание теста не потребуется, ведь оно берется уже готовым. Обязательно возьмите на заметку этот легкий и вкусный рецепт сырных бочонков к пиву.
Ингредиенты:
- моцарелла – 100 г;
- слоеное дрожжевое тесто – 300 г;
- адыгейский сыр – 250 г.
Способ приготовления:
- Размороженные пластины теста разрезать пополам, раскатать в виде прямоугольника.
- Каждый пласт уложить в форму для маффинов. Края должны свисать.
- Заполнить выемки на половину тертым адыгейским сыром, а затем до конца, но уже моцареллой.
- Затем загнуть края, чтобы образовались небольшие бочонки.
- Отправить в прогретую до 220 градусов духовку, запекать около 25-30 минут.
Рафаэлло из сыра
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 267 ккал.
- Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Рафаэлло из сыра – это те же шарики, только в их составе присутствую еще крабовые палочки, яйца и чеснок с майонезом. Получается в меру острая и при этом нежная закуска. Термическая обработка в таком рецепте не требуется, из-за чего и времени на готовку понадобится гораздо меньше. Такая закуска – отличная альтернатива привычным салатам, а особенно крабовому.
Ингредиенты:
- майонез – 4-5 ст.л.;
- укроп, листья салата – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- крабовые палочки – 200 г;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- яйцо куриное – 4 шт.
Способ приготовления:
- Яйца отварить до готовности, остудить, очистить от скорлупы, после чего размять вилкой.
- С крабовых палочек снять обертку, мелко их порезать.
- Сыр натереть на терке.
- Чеснок пропустить через пресс. Смешать с яйцами, сыром и крабовыми палочками.
- Заправить майонезом так, чтобы масса не растекалась.
- Укроп промыть, мелко нашинковать.
- Из крабового «теста» скатать шарики.
- Заготовки обвалять в укропе, разместить на тарелке с салатными листьями.
Сырные шарики в кляре
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 267 ккал.
- Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Сырные шарики в кляре получаются еще аппетитнее. Хрустящая золотистая корочка снаружи и просто тающая во рту мякоть внутри. Кляр готовится на основе молока, хотя можно использовать и воду. К ним добавляют также муку, а иногда использую только яйца. Обваливают заготовки в сухарях. Если предварительно смешать их с любимыми специями, то закуска получится более острой. Не стоит уменьшать количество растительного масла, ведь шарики должны в нем плавать. Только так они полностью прожарятся.
- Песочное печенье дома. Пошаговые рецепты песочного печенья
- Как почистить печень от шлаков и токсинов
- Крем для вафельных коржей — как сделать. Рецепты приготовления вкусного крема для вафельных коржей
Ингредиенты:
- сливочное масло – 50 г;
- панировочные сухари – 0,5 ст.;
- масло растительное – 300 мл;
- вода – 3 ст.;
- кубик бульонный – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сыр Эмменталь – 250 г;
- мука – 3,5 ст.
Способ приготовления:
- Воду вскипятить, добавив к ней сливочное масло и бульонные кубики.
- После закипания постепенно засыпать муку, миксером вымесить тесто.
- Сыр нарезать небольшими кубиками. Каждый завернуть в лепешку теста.
- Яйца взбить, обмакнуть в них каждый шарик, затем обвалять их в сухарях.
- Обжарить на прокаленном масле до золотистого цвета.
Шарики из плавленного сыра с чесноком
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 259 ккал.
- Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Не менее аппетитной получается закуска из плавленых сырков. Они мягче и нежнее, поэтому обвалянные в сыпучем продукте шарики больше напоминают рафаэлло. С обычным сыром не достичь такого приятного сливочного вкуса, а вот с плавленым совсем другое дело. Чтобы легче натереть сырки, их лучше выдержать в морозилке около часа. Сырные рафаэлло можно начинить оливками, маслинами или кусочками ветчины. Так шарики из плавленного сыра с чесноком будут с сюрпризом.
Ингредиенты:
- перец, соль – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйцо – 3 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- плавленый сырок – 2 шт.;
- маслины без косточек – 100 г.
Способ приготовления:
- Яйца сварить, дать им остыть, затем очистить от скорлупы и натереть желтки и белки по отдельности.
- Сырки тоже измельчить при помощи терки.
- Чеснок порубить или пропустить через пресс.
- Соединить сырки с белками, посолить, поперчить и добавить размягченное сливочное масло. Заправить чесноком, порубленной зеленью, перемешать, скатать шарики.
- Маслины обсушить. Положить по штучке внутрь каждой заготовки, затем обвалять их в измельченном желтке.
Сырные шарики на праздничный стол
Каждой радушной хозяйке хотелось бы разнообразить свое меню на какой-либо праздник или торжественное событие. Да и в будни хотелось бы приготовить какое-нибудь простое, но и очень необычное блюдо из доступных ингредиентов. В этом случае рекомендуется обратить внимание на очень вкусную закуску – сырные шарики, которые можно готовить из плавленых сырков или любого твердого сыра.
Ингредиенты:
- любой сыр твердый – 150 гр.;
- молотая паприка сладкая – 1 ч. л.;
- вареные яйца – 3 шт.;
- плавленые сырки – 2 шт.;
- свежая зелень укроп – 1 пучок;
- оливковый майонез – 1 ст. л.
Приготовление:
- Почистить вареные яйца и мелко натереть их, отправить в миску, заранее охладить сыр и плавленые сырки. Мелко натереть плавленые сырки и отправить их в миску, добавить немного майонеза, затем перемешать, причем, сырная масса должна получиться такой, чтобы из нее можно было скатать без труда шарики.
- Что касается твердого сыра, то его нужно мелко натереть и пересыпать в глубокую тарелку, так как он понадобится для панировки. В другую тарелку необходимо насыпать молотую паприку, которая также будет использоваться в качестве панировки.
- Далее нужно увлажнить руки, скатать из сырной массы шарики и разделить их на три части, одну из которых необходимо обвалять в панировке из молотой паприки.
- Что касается второй части шариков, то их необходимо обвалять в сырной панировке, а для того, чтобы сыр не осыпался, рекомендуется слегка прижать его. Третью часть сырных шариков обваляем мелко рубленой зелени укропа.
- Приготовленную простую сырную закуску выложить на блюдо, по желанию украсить веточками свежей зелени, затем подавать к праздничному столу.
Совет!
В сырную массу для шариков можно дополнительно добавлять творог, а можно обойтись и без этого компонента. Кроме того, нужно будет подготовить и панировку для сырных шариков, к примеру, из молотой паприки, измельченной зелени или кокосовой стружки.
Сырные шарики в панировке
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 280 ккал.
- Предназначение: на обед / ну ужин / на праздничный стол / перекус.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
Чтобы придать шарикам приятный внешний вид и сделать еще вкуснее, их готовят в панировке. Обваливать можно в специальных сухарях, муке, измельченном желтке или вчерашнем хлебе. Получаются аппетитные, хрустящие и клейкие сырные шарики в панировке – вкус у них просто потрясающий. По такому рецепту заготовки нужно обжаривать на разогретом растительном масле. Его наливают так, чтобы полностью скрыть шарики.
Ингредиенты:
- молоко – 2 ст.л.;
- мука – 0,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- моцарелла – 200 г;
- растительное масло – около 300 мл;
- вчерашний белый хлеб – 0,5 батона;
- перец, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Яйца взбить вместе с молоком, посолить и поперчить.
- Затем постепенно засыпать муку, перемешать.
- Хлеб раскрошить.
- Шарики моцареллы обмакнуть в тесто, затем повалять в крошках.
- Все заготовки отправить в холодильник на полчаса, затем обжарить на раскаленном масле до румяной корочки.
- Разложить на бумажном полотенце. Так стечет лишнее масло.
Особенности приготовления в духовке
Следующий рецепт – наиболее полезный из всех. Состав этой закуски будет немного отличаться от предшественников. Но вкуса это не испортит.
Для приготовления сырных шариков в духовке нужны:
- Твердый сыр – 200 г.
- Холодное сливочное масло – 120 г.
- Ледяная вода – пара ст.л.
- Мука – 1-1,5 стакана.
- Соль перец – по вкусу.
- Кунжут, паприка, тимьян, укроп, чеснок – по вкусу.
Для начала с помощью блендера или кухонного комбайна смешиваются между собой натертый на крупной терке сыр, масло, вода и мука с приправами. Затем, по уже знакомой схеме, формируются маленькие шарики, которые выкладываются на противень, покрытый пергаментом.
Следующий этап нельзя пропускать – шарики необходимо поставить в холодильник минимум на 30 мин. По прошествии этого времени их вынимают, по желанию смазывают яичным белком и присыпают кунжутом, а затем отправляют в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 20 мин. пребывания закусок в духовом шкафу их можно вынимать и подавать на стол.
Как сделать сырные шарики в домашних условиях — общие рекомендации
На тему сырных закусок можно очень много импровизировать. Шарики выглядят очень эффектно – уходят они на ура. Чтобы они были изящными, лучше не делать слишком большие по размеру заготовки. Слишком большой сырный шар и кушать будет сложно. Горячие шарики удобно подавать на шпажках, а разложить их можно на листьях салата. Настоящий деликатес получится, если для украшения использовать красную икру.
Сделать сырные шарики в домашних условиях легко даже из сладких ингредиентов, например, шоколада. Сыр в этом случае лучше взять сливочный. Нужно просто смешать его с шоколадом. К ним же добавляют немного сливочного масла. Для украшения сладкого десерта используют кокосовую стружку или орехи, измельченные в крошку. Еще она подобная закуска готовится с клубникой. В этом случае используется творожный сыр. Принцип приготовления тот же, а украсить можно листиками мелисы или мяты. Такой десерт подходит к чаю.
Легкий рецепт сырных шариков со сливочным сыром, беконом и зеленым луком
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭтот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)
Кому нужна новая (и впечатляющая!) Закуска? Я так и думал. 🙂 Мой легкий рецепт сырных шариков со сливочным сыром, беконом и зеленым луком спешит на помощь! Это лучший рецепт сырных шариков, потому что в нем есть бекон. Читайте дальше, и я покажу вам, как приготовить сырные шарики (не рассказывайте никому, насколько это просто, это наш маленький секрет!), Как хранить этот вкусный сырный шарик с беконом, и дам вам несколько идей, что нужно зачерпнуть. этот шарик сливочного сыра с.
Я делюсь подробностями ниже, но к ним также легко подготовиться заранее. Согласитесь, это лучший рецепт сырных шариков!
Простой рецепт сырных шариков на любой вкус
Мне нравится иметь в заднем кармане несколько впечатляющих и простых рецептов закусок, и этот не исключение. Выглядит красиво, невероятно вкусно и так легко приготовить! Этот рецепт шариков из сливочного сыра с беконом состоит всего из 5 простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть.
Вы можете сделать это заранее, и он прекрасно переносится, что в моей книге является огромным преимуществом. У вас никогда не может быть слишком много простых рецептов закусок, которые вы можете приготовить заранее.
Простой рецепт сырных шариков — это та закуска, о которой хочется помнить круглый год. На подготовку уходит всего 10 минут. Это делает его одинаково удобным во время ленивых летних дней, сумасшедших праздников и буквально всего, что между ними.
Как сделать сырные шарики
Шаги по приготовлению сырного шарика со сливочным сыром, беконом и зеленым луком очень просты:
- Взбейте сливочный сыр и сыр чеддер вместе .Мне нравится использовать блендер, миксер или кухонный комбайн, чтобы сырные шарики стали немного пушистыми.
- Скатать сырную смесь в шар . Затем плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник до твердого состояния.
- Смешайте кусочки бекона, зеленый лук и орехи пекан . A.k.a. внешность этого рецепта сырных шариков чеддер. Тонны. Из. Вкус.
- Плотно заверните свой легкий сырный шарик со сливочным сыром в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.
Ингредиенты сырных шариков
Этот простой рецепт сырных шариков со сливочным сыром не требует каких-либо специальных ингредиентов:
- Сливочный сыр (без него не был бы шариком из сливочного сыра!)
- Сыр Чеддер
- Бекон
- Зеленый лук
- Орехи пекан
Такие простые ингредиенты, что вам даже не придется ехать в магазин!
А еще? Насколько хорош каждый из этих пяти ингредиентов? Сливочный сыр! Чеддер! Бекон! Пеканы! Зеленый лук! Такой красочный и такой восхитительный.
В чем катать сырный шарик, кроме орехов?
Ответ на этот вопрос может быть очевиден … но я кричу с крыш: БЕКОН!
Благодаря добавлению бекона это лучший рецепт сырных шариков!
Можно ли заморозить шарик из сливочного сыра?
Для достижения наилучших результатов не замораживайте этот рецепт сырных шариков с низким содержанием углеводов с беконом. Состав некоторых молочных продуктов меняется при замораживании, а текстура сливочного сыра меняется, если его заморозить, а затем разморозить.
Можете ли вы сделать вперед сырный шарик с беконом?
Да, вы можете заранее приготовить сырный шарик с беконом. Просто смешайте сливочный сыр и сыр чеддер. Сформируйте шар и накройте полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике до 4-5 дней, может хватить и на неделю.
Когда вы будете готовы подавать сырный шарик с беконом, достаньте его из холодильника и обваляйте в кусочках бекона, зеленом луке и орехах пекан.
После того, как вы обваляете его в начинке, вы можете охладить любые остатки, но они не будут храниться так долго (возможно, пару дней), и орехи могут стать мягкими.
Что подавать с шариком из сливочного сыра
Самое лучшее в рецепте простого сырного шарика со сливочным сыром — это то, что он выглядит очень впечатляюще. Мне нравится, когда это происходит с рецептом, который на самом деле невероятно прост за кулисами. Тсс, никому не говори!
Когда я подавал его по праздникам, я слушал ах и ах, пока я немного хихикал внутри, думая о том, насколько надежно это было приготовить. Ага, в этом вся прелесть рецептов сырных шариков и закусок из сливочного сыра!
- Крекеры из сладкого картофеля — Натуральные и не содержащие глютен, но не с низким содержанием углеводов.(Это то, что изображено на картинке!) Отлично, если у вас есть разные едоки.
- 3-х ингредиентные крекеры из миндальной муки — Когда у меня есть время, я люблю подавать эти низкоуглеводные крекеры с закусками из сырных шариков! Они также получают отличные отзывы от людей, которые не являются низкоуглеводными.
- Овощи — Всегда отличный вариант для хрустящей корочки и цвета. Получите список продуктов, подходящих для низкоуглеводных диет в списке низкоуглеводных кето-продуктов.
- Кухонный комбайн — Использование комбайна гарантирует, что сырные шарики с беконом будут красивыми и пушистыми!
- Набор для разбрасывания сыра — Эти сырные ножи собирают лучший рецепт сырных шариков — идеально подходят для намазывания на крекеры или овощи.
- Фарфоровое сервировочное блюдо — Покажите свой великолепный сырный шарик с беконом на одном из этих блюд в окружении крекеров и овощей.
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт простых сырных шариков со сливочным сыром, беконом и зеленым луком (с низким содержанием углеводов, без глютена)
Этот простой рецепт сырных шариков со сливочным сыром, беконом и зеленым луком занимает всего 10 минут. минут на подготовку! Узнайте, как приготовить шарик из сливочного сыра с беконом, чтобы получить легкую и впечатляющую закуску.
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Взбейте сливочный сыр и сыр чеддер вместе в мощном блендере, кухонном комбайне или настольном миксере с лопастной насадкой.
Сформируйте сыр в шар, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа, пока он не станет твердым.
В средней миске перемешайте кусочки бекона, зеленый лук и орехи пекан. Обваляйте сырный шарик в смеси.
Плотно оберните мяч полиэтиленовой пленкой.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 2 столовые ложки с горкой
Видео, показывающее, как сделать сырный шарик:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепт — находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться делать сырный шарик!
Пищевая ценность
Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
калорий 159
Жир 14 г
Белок 6 г
Всего углеводов 1 г
Чистые углеводы 0,8 г
Клетчатка 0,2 г
Сахар 0,2 г
Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂
Лучший рецепт сырных шариков — как приготовить сырные шарики —Delish.com
Эти легкие закуски подходят буквально для любого случая. Нам нравятся их маленькие ручки для кренделя, но не стесняйтесь их не упоминать! Если вы готовите их накануне вечером, охладите до 1 часа перед подачей на стол, затем достаньте из холодильника и дайте им остыть до комнатной температуры.
Ищете приложение для Рождества? Попробуйте этот Рождественский сырный шар!
Сделал их? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 18
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
1 1/2(8 унций.) блоки сливочного сыра, размягченного
Перец черный свежемолотый
1/3 c.свежемолотый чеснок
1/3 c.мелко нарезанные орехи пекан
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием жарьте бекон до хрустящей корочки 8 минут. Слейте воду на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем мелко нарежьте. Отложите в сторону.
- Тем временем в большой миске смешайте сливочный сыр, сыр чеддер, чесночный порошок и перец и приправьте солью и перцем. С помощью ложки для печенья сформируйте из смеси 18 маленьких шариков и переложите на противень, выстланный пергаментом.Охладите до твердого состояния, 1 час.
- В неглубокой миске смешайте бекон, чеснок и орехи пекан.
- Обваляйте шарики в смеси бекон, чеснок и орех пекан, вставляйте в каждый кусочек кренделя и дайте им нагреться до комнатной температуры за 15 минут перед подачей на стол. (Если не подавать сразу, накройте полиэтиленовой пленкой и верните в холодильник.)
Итан Калабрезе
Con Poulos
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ Delish Cookbook, amazon.com
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт сырных шариков (Easy Classic)
Этот рецепт Cheese Ball — праздник, который нельзя не посетить в любое время года! Его невероятно легко приготовить, и для этого требуется всего несколько простых ингредиентов. У него восхитительно кремовая текстура, он полон богатого сырного вкуса, и кто не любит ореховое послевкусие с орехами пекан с контрастным хрустом?
Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Fisher.Мнения и текст — все мои.
Лучший рецепт сырных шариков!
Когда я росла, моя мама всегда делала сырный шарик по праздникам, и мы готовили его в кратчайшие сроки. Немногое изменилось, потому что теперь я делаю то же самое для своей семьи.
Это мой рецепт сырных шариков. В этом нет ничего необычного и намного дешевле, чем создать экстравагантную сырную тарелку.
Просто старая добрая комфортная еда с классическим сыром чеддер и сливочным сыром.
В этой моей версии я также люблю добавлять сметану для придания кремовой консистенции и для более мягкой текстуры, затем я люблю добавлять чесночный порошок, луковый порошок и немного черного перца для аромата.
Я бы порекомендовал отказаться от соли, я знаю, что обычно соль и перец просто сочетаются друг с другом, но ингредиентов и крекеров, с которыми вы будете их подавать, уже достаточно.
Посмотреть видео (1 мин)!
Ингредиентов, необходимых для этого сырного шарика:
- Сливочный сыр — ключевой ингредиент хорошего сырного шарика.
- Сметана — придает сливочность и мягкость.
- Чесночный порошок — добавляет аромат.
- Луковый порошок — добавляет аромата.
- Перец — добавляет слабую фоновую пряность, не добавляйте соль, иначе она будет слишком соленой.
- Сыр чеддер — сыр чеддер придает ему тот классический вкус, который мы помним.
- Пеканы — без них сырный шарик был бы беспорядком. Они также добавляют приятный хруст.
Как всегда, в этом рецепте я решил использовать пекан Fisher. Fisher — это бренд, который я люблю, потому что:
- Это всегда очень вкусный и качественный продукт.
- Без консервантов и без ГМО. Просто орехи прямо из скорлупы.
- Удобная сумка-стойка на самом деле помогает орехам дольше оставаться свежими.
- И я особенно люблю их за праздничную готовку и выпечку! Они также являются отличной полезной закуской.
Как сделать сырный шарик с нуля:
- Добавьте сливочный сыр, сметану, чесночный порошок, луковый порошок и перец в миску среднего размера. Перемешайте ручным электрическим миксером до однородной массы.
- (Извините, я действительно добавил порошки на следующем этапе, так как я забыл на первом, он будет распределяться более равномерно, чтобы добавить в начале).
- Смешать сыр (с помощью миксера).
- Накройте миску и охладите 1 час, чтобы она затвердела.
- Сформируйте шарик с помощью шпателя, а затем смазанных маслом рук.
- Положите орехи пекан в миску среднего размера. Обваляйте сырный шарик через орехи пекан, чтобы полностью покрыть его.
- Подавать с крекерами, намазывая маслом нож для масла. Хранить в холодильнике.
Самодельные сырные шарики самые лучшие!
Кто из нас испытывает искушение взять в гастрономе один из этих сырных шариков? Уже сделано и готово к работе.Пропустить это. Эта самодельная версия намного лучше!
Советы по выбору лучших сырных шариков:
- Здесь можно пропустить измельченные сыры. Свежий измельченный продукт имеет лучший вкус и не имеет порошкообразного покрытия. Здесь тоже подойдет мягкий или острый чеддер, если вы этого предпочитаете.
- Нарежьте орехи пекан на мелкие кусочки, чтобы они лучше покрылись слоем и лучше раскладывались.
- Не пропускайте этап охлаждения, иначе вы, скорее всего, не сможете сформировать из смеси шар.
- Дайте ему остыть при комнатной температуре перед подачей на стол для более мягкой консистенции.
- Для намазывания используйте нож для масла. Я не знаю, почему многие из нас пытаются просто нырнуть прямо с взломщиком, чтобы всегда найти его сломанным пополам.
Можно ли смешать вручную?
Если у вас нет электрического миксера, вы также можете смешать это вручную. Дайте сливочному сыру хорошо размягчиться, затем просто используйте деревянную ложку и перемешайте, перемешайте.
Как долго он может просидеть?
Из-за наличия в нем молочных продуктов для безопасности пищевых продуктов его нельзя оставлять без охлаждения более двух часов.
Как долго хранится сырный шарик?
Его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели.
Еще больше вкусных рецептов соуса, которые вам обязательно понравятся!
Рецепт сырных шариков
Этот сырный шар — праздник, который обязательно должен быть в году! Его невероятно легко приготовить, и для этого требуется всего несколько простых ингредиентов. У него восхитительно кремовая текстура, он полон богатого сырного вкуса, и кому не нравится это ореховое послевкусие с орехами пекан с контрастным хрустом?
Порций: 16
Подготовка15 минут
Готовка1 час
Охлаждение1 час
Готово: 1 час 15 минут
- 2 упаковки (8 унций)сливочный сыр, размягченный, но все еще слегка твердый
- 1/3 стакана сметаны
- 8 унций. тертый средний сыр чеддер
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- Перец по вкусу
- 1 чашка Fisher Pecans, мелко нарезанные
Добавьте сливочный сыр, сметану, чесночный порошок, луковый порошок и перец в миску среднего размера. Перемешайте ручным электрическим миксером до однородной массы.
Смешайте сыр (с помощью миксера).Накройте миску и охладите 1 час, чтобы она затвердела.
Сформируйте шарик с помощью шпателя, а затем смазанных маслом рук.
Положите орехи пекан в миску среднего размера. Обваляйте сырный шарик через орехи пекан, чтобы полностью покрыть его.
Подавать с крекерами, намазывая маслом ножом для масла. Хранить в холодильнике.
- Лучше всего дать ему постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче, примерно на 20 минут. Не сидите при комнатной температуре дольше 2 часов.
Пищевая ценность
Рецепт сырных шариков
Сумма на порцию
калорий 211 Калорий в составе жира 180
% дневная стоимость *
Жир 20 г 31%
Насыщенный жир 9 г 56%
Холестерин 49 мг 16%
Натрий 184 мг 8%
Калий 924 25%
Углеводы 2 г 1%
Сахар 1 г 1%
Белок 5 г 10%
Витамин A 570IU 11%
Витамин C 0.2 мг 0%
Кальций 142 мг 14%
Железо 0,4 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Как приготовить классический сырный шарик
Сырный шарик — идеальная закуска для вечеринки. Этот рецепт предназначен для приготовления классического сырного шарика из нескольких простых ингредиентов.
Используйте это руководство как отправную точку с полезными советами по приготовлению отличного чизбола с вашими собственными вкусами!
Сырные шарики — идеальная еда для вечеринокИз всех закусок на вечеринке сырный шарик — мой самый любимый по нескольким причинам:
- легко приготовить
- можно приготовить заранее
- можно настроить для любого вкусового профиля
- может быть сладким или соленым
В этом посте я дам вам рецепт базового шарика из сливочного сыра, который восхитителен на нем собственные, но также могут быть настроены в соответствии с вашей тематикой вечеринки, могут быть вкусами, которые нравятся вам и вашим гостям, и могут быть изготовлены заранее.
Есть столько вариаций, что у вас закружится голова. Или урчание в животе…
Лучшие сочетания вкусов, инструкции по формованию и готовые хитрости заставят вас взбивать эти пушистые сырные шарики в стиле закуски еженедельно — если даже просто перекусить!
Подаются с крекерами, овощами и фруктами, эти простые рецепты сырных шариков идеально подходят для любых ингредиентов, которые прячутся в вашем холодильнике.
Если вы предпочитаете пропустить мои основные кулинарные советы и уловки и сразу перейти к этому восхитительному рецепту — просто прокрутите страницу вниз, где вы найдете карточку с рецептами для печати.
Как сделать сырный шарикПрежде чем мы поговорим обо всех отличных способах превращения сырного шарика в ароматную феерию, давайте начнем с ингредиентов. Каждый большой бал начинается с блока сливочного сыра. 8 унций слегка размягченного сливочного сыра лучше всего для максимального включения ингредиентов.
Как смягчить сливочный сырК блоку сливочного сыра добавьте еще 1,5 стакана сыра.Здесь вы можете повеселиться! Вот несколько отличных сыров:
- Моцарелла
- Чеддер
- Швейцарский
- Голубой сыр
- Пармезан
- Горгонзола
- Гауда
- Монтерей Джек
- Грюйер
- Перец Джек
- Козий сыр
- Смесь сливочного сыра / греческого йогурта Once смешать сыры, все, что вам нужно, это немного специй. Соль и перец — это все, что вам нужно с сырами, но мне нравится немного чесночного порошка и немного лука, чтобы разбавить сочность сыра.
- Жареные орехи (пекан, миндаль, грецкие орехи, кешью, макадамия)
- Жареные семена (мак, чиа, кунжут, подсолнечник)
- Сухофрукты (абрикосы, клюква, изюм, ананас, кокос)
- Свежие фрукты (гранатовые ариллы) )
- БЕКОН !!!
- Свежая зелень (чеснок, зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, тимьян, розмарин)
- Закуски (картофельные чипсы, крендели, сырные крекеры)
- Конфеты (M & Ms, шоколадные чипсы, печенье, сахарная пудра, кусочки конфет ириски)
- Разные предметы, такие как маринованные семена горчицы, сушеная говядина или измельченные хлопья
- Убедитесь, что сливочный сыр размягчен или имеет комнатную температуру. Если сливочный сыр холодный, он не смешается с остальными ингредиентами, и в результате вы получите комочки простого сливочного сыра в сырном шарике.
- При добавлении тертого сыра лучше всего нарезать кусок собственного сыра. Предварительно измельченный сыр содержит крахмал и другие добавки, препятствующие слеживанию, которые могут высушить ваш рецепт.
- Ваш базовый сырный шарик можно приготовить за три дня раньше срока.
- при катании сырного шарика / сырного бревна ненадолго разогрейте сырный шарик в руках (все еще в полиэтиленовой пленке), чтобы покрытие лучше прилипало.
- Если вы покрываете шарик орехами, убедитесь, что они поджарены для еще большего аромата.
- Если вы покрываете хрустящие продукты, например крендели, подождите, чтобы покрыть их до последней минуты. Если обернуть сырный шарик глазурью, хрустящая корочка может стать влажной.
- Поместите мяч на небольшой кусок пергаментной бумаги, чтобы его легко перенести и разместить на блюде.
- Медовая горчица
- Мексиканский
- Имбирь васаби
- Пьяная коза
- Желе из острого перца
- Грязный мартини
- Бенедиктинский
- Puppy Chow
- Итальянский кремовый торт
- Завтрак
- Almond Joy
- Элвис
- Канноли
- Мокко с перечной мятой
- 8 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1 стакан сыра чеддер (4 унции тертого)
- 1/2 стакана моцареллы или белого чеддера (2 унции измельченного)
- 1/8 стакана зеленого лука (нарезанного тонкими ломтиками)
- 1/4 стакана белого лука (мелко нарезанного)
- 1/8 чайной ложки перца
- Паприки 1/8 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка Вустерширского соуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 капли соуса Табаско (или другого острого соуса)
- 120 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1.5 стаканов сахарной пудры
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка меда
- В миске смешайте сливочный сыр, тертый сыр, лук и специи.
- Смешать для объединения.
- Поместите смесь на пластиковую пленку.
- Поднимите стороны вверх и скрутите, чтобы сформировать шар.
- Охладите в течение 30 минут или до 3 дней.
- Когда все будет готово к подаче, удалите пластик и оберните лаком.
- Положите на поднос и добавьте крекеры!
- Сливочный сыр
- Белый измельченный чеддер — Также попробуйте копченый чеддер или гауда.
- Цедра лимона
- Свежие измельченные листья тимьяна — Вы также можете использовать сушеные листья тимьяна.
- Кайенский перец
- Сушеная терпкая вишня — Или сушеная клюква
- Нарезанные фисташки — Комбинация нарезанного вареного бекона и фисташек
- Афинские ракушки Mini Fillo
- Пюре из обоих сыров в кухонном комбайне, пока они не станут однородными и однородными.
- Затем добавьте цедру лимона, кайенский перец и вишню, а затем взбейте их все вместе, пока вишня не распределится и не будет равномерно нарезана.
- Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте смеси остыть в холодильнике примерно на 30 минут.
- Затем возьмите миску и поместите в нее фисташки (или комбинацию бекона и фисташек). Возьмите небольшую ложку сыра и скатайте руками в шарик, пока он не станет однородным. Возьмите сырный шарик и обваляйте его в фисташках, пока он не станет равномерно покрытым.
- Поместите сырный шарик в оболочку из филе и повторяйте, пока весь сыр не превратится в комок. Наслаждаться!
- Копченый чеддер
- Гауда
- Фонтина
- Жареная клюква
- Сушеные абрикосы
- Зеленый лук
- Розмарин
- Рубленый кешью
- Пеканы
- Поместите оба сыра в кухонный комбайн и разотрите до однородной массы.Добавьте цедру лимона, тимьян, кайенский перец и вишню и взбивайте, пока вишня не будет мелко нарезана и равномерно распределена.
Накрыть крышкой и охладить не менее 30 минут.
Положите фисташки (и бекон) в маленькие миски. Зачерпните 2 чайные ложки сырной смеси и скатайте в гладкий шарик. Затем поместите шарик в фисташки и осторожно встряхните, пока шарик не покроется орехами. Выдавите сырный шарик в оболочку из мини-филе и выложите на блюдо.Повторите то же самое с оставшейся сырной смесью.
Перед тем, как продолжить, хорошо накройте блюдо и поставьте в холодильник, пока оно не будет готово к подаче. Можно сделать на 1-2 дня вперед.
- Сливочный сыр — Этот сливочный сыр является «клеем», который скрепляет эти кусочки. Я бы рекомендовал использовать жирный сыр для получения самых вкусных результатов (давай, побалуйте себя!). Если вы предпочитаете использовать что-нибудь с низким содержанием жира, попробуйте сыр Невшатель.
- Другие сыры — Чтобы придать аромат этим сырным кусочкам, вам понадобится еще один сыр, чтобы соединить его со сливочным сыром. Я использовал острый чеддер, козий сыр и сыр с плесенью, но подойдут и другие сорта.Ознакомьтесь с моими советами ниже, чтобы узнать больше.
- Приправы — Я сохранил здесь очень простой ароматизатор, сочетая шарики чеддера с чесноком и кайенским перцем (по желанию, если вы не любите острую пищу) и шарики из голубого сыра с чесноком.
- Покрытия — Покрытия — самая интересная часть этого рецепта! Я использовала два разных ореха, а также комбинацию сушеной клюквы и цедры апельсина (идеально подходит для праздников!). В отношении покрытий нет предела, и я поделюсь другими идеями ниже.
- Палочки для кренделя — В качестве дополнительного завершающего штриха вставьте палочку для кренделя в сырные шарики, чтобы добавить ручку.
- Сыры — Сливочный сыр можно сочетать практически с любым ароматным сыром, таким как фета, гауда, перцовый джек, проволоне, копченые сыры или швейцарский сыр.Избегайте плавленых сыров, твердых, эластичных или сухих сыров (которые могут повлиять на текстуру) и чего-либо суперсливочного, например маскарпоне (который слишком мягкий).
- Приправы -Есть так много забавных вариантов, когда дело доходит до приправы по этому рецепту! Попробуйте использовать свежую цедру цитрусовых, измельченный острый перец (например, халапеньо или чипотлес), острый соус, приправу для ранчо, мелко нарезанные оливки, вяленые на солнце помидоры или пимиентос, приправу для тако, свежие или сушеные травы или специи (например, порошок чили, копченый перец или порошок карри).Все, что вы можете использовать в качестве покрытия (орехи, сухофрукты и т. Д.), Скорее всего, тоже можно будет добавить в сырную смесь.
- Покрытия — Креативные покрытия — моя любимая часть этого рецепта … они добавляют красивый завершающий штрих и много аромата. Попробуйте поэкспериментировать с другими начинками, такими как ваши любимые измельченные орехи или сухофрукты, цельные семена кунжута или кедровые орехи, измельченные крендели, измельченный зеленый лук или мелко нарезанные свежие травы (например, петрушка, зеленый лук или укроп).Вы также можете использовать цедру лимона или лайма, сушеные специи (например, порошок чили или порошок карри) и даже смеси приправ, например, приправу для тако или все, кроме бублика.
- 8 унций сливочного сыра при комнатной температуре (1 чашка)
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- чайной ложки кайенского перца (необязательно)
- щепотка кошерной соли
- 8 унций острого сыра чеддер тертый (около 2 чашек)
- 1 чашка кусочков ореха пекан
- 8 унций сливочного сыра комнатной температуры (1 чашка)
- щепотка кошерной соли
- 8 унций козьего сыра, раскрошенных ( около 2 стаканов)
- 1 & frac13; чашки сушеной клюквы, измельченной
- 2 чайные ложки измельченной цедры апельсина (из 1 большого апельсина)
- 8 унций сливочного сыра комнатной температуры (1 чашка)
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- щепотка кошерная соль
- 8 унций раскрошенного сыра с плесенью (около 2 стаканов)
- & frac23; чашка очищенных фисташек, молотых или очень мелко измельченных
С помощью настольного миксера (или ручного миксера) смешайте сливочный сыр, чесночный порошок, кайенский перец и щепотку соли до однородного состояния.
Добавьте чеддер, затем продолжайте перемешивание до тех пор, пока не смешается.
Застелите противень (или поднос) пергаментной бумагой. Выкопайте ложкой 1 столовую ложку сырной смеси и выложите на пергамент. Повторите с оставшейся смесью.
Слегка намочите руки, затем скатайте сыр в шарики. Положите кусочки ореха пекан в небольшую миску, затем обваляйте шарики в орехах пекан, пока они не покроются.
С помощью настольного миксера (или ручного миксера) смешайте сливочный сыр и щепотку соли до однородной массы.
Добавьте козий сыр, затем продолжайте перемешивание до полного растворения.
Застелите противень (или поднос) пергаментной бумагой. Выкопайте ложкой 1 столовую ложку сырной смеси и выложите на пергамент. Повторите с оставшейся смесью.
Охладите сыр на противне на полчаса или до тех пор, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было обработать. Затем скатайте руками шарики.
Смешайте клюкву и цедру в небольшой миске; хорошо перемешать.Обваляйте сырные шарики в смеси до тех пор, пока они не будут покрыты большей частью.
С помощью настольного миксера (или ручного миксера) смешайте сливочный сыр, чесночный порошок и щепотку соли до получения однородной массы.
Добавьте сыр с плесенью, затем продолжайте перемешивание, пока не смешается.
Застелите противень (или поднос) пергаментной бумагой. Выкопайте ложкой 1 столовую ложку сырной смеси и выложите на пергамент. Повторите с оставшейся смесью.
Охладите сыр на противне на полчаса или до тех пор, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было обработать. Затем скатайте руками шарики.
Поместите измельченные фисташки в небольшую миску, затем обваляйте сырные шарики в фисташках до покрытия.
Я также люблю добавить немного Вустерширского соуса, немного табаско и немного лимонного сока, чтобы сделать его ярче. Если вы делаете сладкий сырный шарик, я бы не стал добавлять пикантные специи и добавить немного ванильного экстракта, сахара или меда.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь . Как сформировать сырный шарикПосле смешивания сыров и специй сложите смесь стопкой на полиэтиленовой пленке.Поднимите стороны и скрутите, чтобы получился шар или скатайте в бревно.
Охладите от 30 минут до часа или до 3 дней. Вот почему я люблю их как закуски, потому что я могу приготовить их заранее !!!
Чем покрыть или скатать сырный шарик вПокрытие — это презентация или одежда, которую носит ваш мяч. Большинство сырных шариков обваливаются в орехах, травах или их комбинации, но не забывайте и о сладких сырных шариках. Есть так много забавных конфет, которые можно использовать!
Для облегчения нанесения покрытия поместите начинку в миску, добавьте сырный шарик и раскатайте его.Переложите на сервировочное блюдо и залейте все отверстия дополнительной начинкой.
Для получения дополнительных советов и приемов инсайдеров, а также откровенного взгляда за кулисами подписывайтесь на меня в социальных сетях! Проверьте использование в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter (да, люди все еще используют Twitter, LOL!)
Советы по приготовлению великолепных шариков из сливочного сыраБез покрытий и только основных ингредиентов сырный шарик прослужит две недели в герметичном контейнере, хранящемся в холодильнике при температуре ниже 40F.
Можно ли заморозить сырный шарик?Плотно завернутый в полиэтиленовую пленку можно заморозить на срок до 1 месяца.
Какие ваши любимые вкусы добавить?Я больше всего люблю острый халапеньо и бекон!
Можно ли сделать это веганским?Вы можете использовать веганский сыр или сыр кешью.
Другие замечательные рецепты сырных шариков, которые стоит попробовать! Пикантные сырные шарики:Если вам нравится этот Easy Cheese Ball Recipe так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пять- пометьте обзор в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «пробовал» — теперь вы тоже можете добавлять изображения в обзоры!), и обязательно помогите мне поделиться на facebook!
Как сделать легкий сырный шарик
Состав
Пикантный сырный шарик
Базовый сладкий сырный шарик
Инструкции
Банкноты
* Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему несколько звезд. Спасибо!
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1 унцияКоличество на приём: Калорийность: 346 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 77 мг Натрий: 533 мг Углеводы: 22 г Волокно: 0 г Сахар: 19 г Белки: 8 г
Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.
Вы приготовили этот рецепт?
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше веселых рецептов!
@ TakeTwoTapas.com. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Рецепт мини-сырных шариков — пикантная перспектива
Мы все могли бы использовать несколько привлекательных идей для вечеринок в это время года, и этот рецепт мини-сырных шариков , подаваемый в хрустящих маленьких оболочках из филе, весело подавать и даже веселее есть!
Сырные шарики, квинтэссенция праздничной закуски.
Я, наверное, мог сосчитать по пальцам, сколько раз я был на праздничной вечеринке, и Cheese Ball было , а не .
В конце концов, что может не понравиться большому шарику мягкого сыра в орехах?
Если вам нравится хороший рецепт сырных шариков, я собираюсь сделать вас в высшей степени счастливым сегодня, предложив вам крошечные, с начинкой из вишни, белый чеддер, сырные шарики в фисташках… Или бекон.
Добро пожаловать. Эти крохотные сырные шарики — идеальная закуска, каждый из которых имеет нежную пикантную внутреннюю часть и хрустящую внешнюю поверхность, чтобы ваши пальцы оставались чистыми.
Новый вид взломщика?Основа этого рецепта мини сырных шариков — измельченный белый чеддер в равных частях и сливочный сыр. Затем он смешивается с цедрой лимона, травами и специями, а также небольшим кусочком вишневого вкуса из терпких сушеных вишен. Вишня придает цвет, сладость и нотку праздника, не подавляя сырную сущность.
После того, как сырные шарики скатываются в ореховую оболочку, этот рецепт мини-сырных шариков доводится до совершенства путем вдавливания каждого шарика в его собственную хрустящую оболочку филло (филло).
Крекеры-шмакеры, кому они нужны.
На самом деле, ракушки Athens Mini Fillo — отличный выбор для закусок на праздничной вечеринке, потому что они полностью испечены и готовы к наполнению, поэтому вы можете открыть коробку и сразу же использовать их.
Плюс они заставят все ваши вечеринки выглядеть так мило!
Мой рецепт мини-сырных шариков наполняет каждую оболочку филе, как будто в ней находится жемчужина праздничного настроения. Кроме того, они обеспечивают хрустящий контраст.
Что нужно для приготовления рецепта СоставКак сделать сырные шарики
Получите полный (для печати) рецепт сырных шариков ниже. Наслаждаться!Часто задаваемые вопросы
Могу я приготовить это блюдо заранее?
Да, можно! Просто убедитесь, что блюдо хорошо накрыто полиэтиленовой пленкой, и храните его в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.Вы можете приготовить начинку и глазурь, а затем оставить их в холодильнике до скручивания. Или вы можете приготовить рецепт от начала до конца, а затем поставить в холодильник на несколько дней.
Как долго эта закуска хранится в холодильнике?
Домашний сырный шарик может оставаться свежим в холодильнике от 3 до 5 дней и до 2 недель, в зависимости от того, насколько свежими были ингредиенты, которые вы купили, и срока годности, указанного на упаковке ваших сыров.
Можно ли хранить сырные шарики в морозильной камере?
Да, вы можете хранить сырную порцию в морозильной камере до 3 месяцев, но я не рекомендую хранить скорлупу филе в морозильной камере вместе с сыром.Вы всегда можете собрать их перед подачей, после того как вы дадите шарикам и филе разморозиться.
Какие еще популярные замены ингредиентов или надстройки?
Могут быть отличные замены или надстройки
Рецепт мини-сырных шариков
Этот Рецепт мини-сырных шариков , который подается в хрустящих маленьких оболочках из филе, приятно подавать, и еще интереснее есть!
Порций: 40 укусов
Порция: 1 укус, калории: 68 ккал, углеводы: 4 г, белок: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 9 мг, натрий: 70 мг, калий: 54 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 165 МЕ , Витамин C: 0,5 мг, Кальций: 54 мг, Железо: 0,2 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: этот пост спонсируется Athens Foods.Все мнения, конечно, мои собственные.
Поделись этим рецептом с друзьями!
Пикантных сырных трюфелей (сырные мини-шарики)
Ищете идеальную закуску? Вы должны попробовать эти восхитительные и пикантные сырные трюфели … эти мини-сырные шарики легко приготовить, и они так неотразимы!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Как бывший житель штата Висконсин, я очень люблю сыр.Я, наверное, мог бы жить на сыре и крекерах, и тебе не пришлось бы выкручивать мне руку!
Итак, когда я начал думать о праздничных рецептах, я знал, что один из них должен быть несладкой закуской. И со всем, что происходит в этом году, я хотел, чтобы все было довольно просто и сдержанно. Итак, сырные трюфели (также известные как мини-сырные шарики)!
Этот рецепт представляет собой немного более сложный вариант классического сырного шарика. Но хотя эти сырные шарики могут выглядеть модно, на самом деле их очень просто приготовить, не говоря уже о том, чтобы их было весело поесть.И никто, я повторяю, никто не может им противостоять!
Я продемонстрировал три своих любимых сыра в этих кусочках блаженства размером с укус, но рецепт довольно гибкий. Просто следуйте основным инструкциям, заменив любимые сыры, приправы и покрытия. Это так просто, и я поделюсь тоннами советов и идей ниже … продолжайте читать, чтобы получить полную информацию!
Состав
В этом рецепте столько ароматов, что вы удивитесь, насколько простые ингредиенты! Я создал три разных варианта этого рецепта, но на самом деле формула довольно проста.
Вот что вам понадобится:
Вам также понадобится
Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите свой стационарный (или ручной) миксер, чтобы все перемешать. Вам также понадобится противень или большое блюдо, а также пергаментная бумага, чтобы выровнять противень (меньше убирать позже!).
Как приготовить сырные трюфели
Вы начнете с смешивания сливочного сыра, немного соли и любых других сушеных ароматизаторов (например, чесночного порошка) в настольном миксере (или ручном миксере), пока сливочный сыр не станет однородным.
Обязательно начинайте со сливочного сыра комнатной температуры, иначе он не смешается должным образом. И не сходите с ума от соли. Сыр уже довольно соленый, поэтому подойдет щепотка!
Затем вы добавите ароматный сыр, который сначала следует измельчить или покрошить (в зависимости от сыра). Я создал три вкуса для этого рецепта: один с сыром чеддер; один с голубым сыром; и один с козьим сыром. Продолжайте перемешивать, пока сыр не смешается … Я предпочитаю, чтобы у этих шариков была небольшая текстура.
Когда все смешано, с помощью столовой ложки выкопайте примерно одну столовую ложку сыра. Выложите сыр на противень, выстланный пергаментом, затем повторите этот процесс с оставшимся сыром. Вы должны получить от 20 до 22 мерных ложек или около того, в зависимости от их размера.
Если сыр слишком мягкий, чтобы скататься в шар, положите его в холодильник примерно на 30 минут. В противном случае скатайте сырную смесь между ладонями, чтобы сформировать шар. Если смесь слишком сильно прилипает к рукам, слегка смочите их водой.
Чтобы закончить шарики, покатайте их в выбранном вами покрытии, осторожно надавливая, чтобы оно прилипло. Если вы хотите добавить крендель, сделайте это сейчас. Затем охладите сырные шарики, пока не будете готовы их подавать.
Разве это не было просто?
Сырные шарики Чеддер
Хорошо, давайте поговорим еще о конкретных комбинациях вкусов, начиная с чеддера. Эти шарики смешивают сливочный сыр с острым чеддером (подойдет и желтый, и белый чеддер), а также немного чесночного порошка и кайенского перца.Классическое комбо!
Если вы предпочитаете свежий чеснок, используйте один зубчик. А если вы не любите острую пищу, можете не добавлять кайенский перец. Хотя уровень тепла довольно умеренный.
Эта смесь более твердая, поэтому я счел полезным смочить руки водой (очень слегка) перед тем, как катать шарики. Продолжайте периодически смачивать руки, катая шарики.
Когда вы закончите шарики, обваляйте их в орехах пекан. Я использовал кусочки пекана, которые представляют собой очень мелко нарезанные орехи пекан.В большинстве магазинов эти кусочки хранятся рядом с орехами в проходе для выпечки (ищите пакеты поменьше). Если вы не можете найти кусочки, просто измельчите половинки орехов пекан (для этого отлично подойдет измельчитель орехов или кухонный комбайн) … чем меньше орехи, тем лучше они будут прилипать к сыру.
Другие варианты покрытия: можете использовать разные орехи (грецкие орехи были бы вкусными), а также свежие травы, такие как рубленая петрушка или чеснок.
Совет: я рекомендую измельчить чеддер самостоятельно, а не покупать предварительно измельченный сыр.Это займет всего минуту, и текстура станет намного лучше.
Шарики из козьего сыра
Следующая созданная мной комбо — это козий сыр. Есть много видов козьего сыра, но козий сыр, который я использовал, был классическим бревном (его продают во многих продуктовых магазинах). Большая часть аромата в этой комбинации исходит от покрытия, поэтому вам не нужны другие приправы.
Поскольку эта смесь объединяет два сливочных сыра, она получается намного мягче, чем смесь чеддера.Выложив сыр на противень, его нужно поставить в холодильник на полчаса, чтобы его было легче скрутить. В отличие от смеси чеддера, я обнаружил, что эти мячи становятся слишком скользкими от влажных рук, но вы можете попробовать сами, чтобы увидеть, что работает лучше всего.
Для покрытия нанесите цедру на большой апельсин (используйте классический цедер для цитрусовых или цедер Microplane). Вам нужны очень маленькие кусочки, поэтому при необходимости нарежьте цедру более мелко ножом. Затем измельчите и сушеную клюкву.Опять же, лучше всего подходят действительно маленькие кусочки.
Смешайте клюкву и цедру апельсина в небольшой миске и хорошо перемешайте, затем обваляйте в смеси трюфели с козьим сыром. У вас, вероятно, будет несколько белых пятен, сквозь которые просвечивает сыр, и это нормально.
Другие идеи покрытия: клюквенно-апельсиновое покрытие здесь очень вкусное и праздничное … идеально подходит для таких праздников, как День Благодарения и Рождество! Вы также можете поэкспериментировать с орехами, такими как пекан или грецкие орехи, а также со свежими травами, такими как чеснок или петрушка.Или вы можете добавить клюкву и цедру прямо в сырную смесь, а затем обвалять шарики в орехах.
Совет: я знаю, что многие люди не любят козий сыр, но если смешать его со сливочным сыром, вкус скотного двора на самом деле будет довольно мягким (не считая легкого характерного привкуса). Мой муж не любит козий сыр, и это был его любимый из трех сортов. Попробуйте сыр хорошего качества … Клянусь, он восхитителен!
Шарики с голубым сыром
Любители голубого сыра, этот для вас.Эти маленькие шарики наполнены ароматом!
Для этой комбинации вы соедините сливочный сыр с вашим любимым сыром с плесенью, например рокфор, горгонзола, стилтон и т. Д. Я использовал датский сыр с плесенью. Вы также добавите немного чесночного порошка. Если вы предпочитаете свежий чеснок, используйте один зубчик.
Как и козий сыр, эта смесь более мягкая. Так что охладите его примерно на 30 минут, прежде чем скатывать в шарики. Я также обнаружил, что эти мячи стали слишком скользкими от влажных рук, но попробуйте сами, чтобы увидеть, что работает лучше всего.
Это покрытие сделано из фисташек … разве не великолепен яркий желто-зеленый цвет? Чтобы покрыть глазурью, мелко нарежьте фисташки кухонным комбайном (некоторые орехи будут почти порошкообразными). Вы также можете измельчить орехи вручную, хотя вам могут понадобиться дополнительные орехи, так как куски будут больше. Какой бы метод вы ни выбрали, я настоятельно рекомендую начать с очищенных фисташек, а не мучить себя орехами, как я!
Другие идеи покрытия: попробуйте разные орехи, например грецкие или орехи пекан, с этими шариками с голубым сыром.Клюквенно-апельсиновое покрытие, используемое для шариков из козьего сыра, также будет восхитительным, добавив сладкого аналога острому сыру. Или вы можете использовать свежую зелень, например, рубленую петрушку.
Рукоятка для кренделя
Я подавал большую часть этих сырных трюфелей без кренделя, но добавил несколько, чтобы вы могли видеть, как выглядят мини сырные шарики с кренделями. Они определенно упрощают захват и выглядят довольно мило.
Добавьте палочки для кренделя после того, как раскатали шарики в покрытии.Затем при необходимости можно аккуратно придать им форму. Обязательно охладите шарики после вставки палочек, чтобы они оставались на месте.
Палочки для кренделя в холодильнике намокают, поэтому я рекомендую приготовить шарики в тот день, когда они будут съедены, если вы ими воспользуетесь.
Хранение трюфелей
Храните сырные шарики в герметичном контейнере в холодильнике. Если вы используете сухие покрытия, такие как орехи, они прослужат около недели … просто имейте в виду, что ваши покрытия не останутся хрустящими.Палочки для кренделя станут мягкими через день, и даже сушеная клюква станет мягче через день. Свежих трав хватит не более чем на день или два.
Эти пикантные трюфели также можно заморозить примерно на месяц. Я бы рекомендовал сначала заморозить их на противне, а затем переложить в герметичный контейнер или пакет с застежкой-молнией после замораживания. Опять же, лучше всего замораживаются сухие покрытия, такие как орехи (также хорошо замораживается клюквенно-апельсиновый налет). Я бы не стал замораживать свежие травы. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике три-четыре часа.
Другой вариант, если вы хотите сделать их заранее … придать форму шарикам, а затем охладить / заморозить их без покрытия. Затем обваляйте их в покрытии в день, когда вы планируете подавать их на стол.
Варианты рецептов
Этот рецепт очень прост … в основном, вы сочетаете восемь унций (одну чашку) сливочного сыра с восемью унциями (двумя чашками) или тертым или раскрошенным сыром. Не стесняйтесь экспериментировать!
Вот несколько простых идей:
Что подавать с сырными мини-шариками
Хотя эти сырные шарики на укус сами по себе восхитительны, мне нравится сочетать их с крекерами. В каждом шарике достаточно сыра, чтобы намазать три-четыре крекера … или два крекера, если вы мой муж!
Я подавал свой с двумя разными типами крекеров.Они также будут вкусными с моими домашними крекерами с пармезаном с травами, кростини или небольшими кусочками хрустящего домашнего хлеба.
С любой сырной закуской или сырной тарелкой я также люблю подавать какой-нибудь фрукт в качестве контрапункта более тяжелому сыру. Я использовал здесь виноград, но подойдут и кусочки яблока, груши или даже сухофрукты.
Я подал готовый рецепт на мраморном подносе, но подойдет любой поднос. Вы даже можете подавать их в отдельных закусках, например, в этих очаровательных мисках в форме сердечек!
Связанные рецепты
Ищете другие идеи для закусок? Вот еще несколько сырных рецептов, которые могут вас вдохновить:
Распечатать рецепт ]]>Сырные трюфели
Эти пикантные сырные трюфели (мини-сырные шарики) — идеальная закуска… Легко сделать, и перед ним невозможно устоять!
Время подготовки 30 минут
Общее время 30 минут
Курс: закуска
Кухня: американская
Порций: 22 сырных шарика
калорий: 117 ккал
Ингредиенты
Для шариков из сыра Чеддер:
Для шариков из козьего сыра:
Для шариков с голубым сыром:
Инструкции
Шарики с сыром Чеддер
Шарики из козьего сыра
Шарики голубого сыра
Заметки
Этот рецепт действительно гибкий! Ознакомьтесь с информацией перед карточкой с рецептами, чтобы получить множество советов, а также идеи по использованию других сыров, покрытий и сочетаний вкусов. Я обнаружил, что самый простой способ скатывать шарики чеддера — это сначала очень слегка намочить руки (а затем время от времени, продолжая катать шарики).Однако шарики из козьего сыра и голубого сыра мягче. Легче всего было только один раз намочить руки (или совсем не замочить), а потом скатать все шарики. Сырные шарики можно заморозить, если вы сделаете их заранее. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике примерно 3-4 часа. Каждый рецепт даст около 22 шариков, поэтому, если вы сделаете все три разновидности, у вас получится 66 шариков. Указанные выше калории относятся к шарикам чеддера (около 117 калорий на шарик). Шарики из козьего сыра содержат около 86 калорий на шарик, а шарики из голубого сыра — около 92 калорий на шарик.Калории являются приблизительными, не включают крекеры / фрукты и будут варьироваться в зависимости от конкретной марки сыра, орехов и т. Д., Которые вы используете.Nutrition
Порция: 1 мяч | Калорийность: 117 ккал
Рецепт шариков из сливочного сыра | Allrecipes
Этот сырный шарик изначально подавали на праздничном собрании, на котором я присутствовал. У меня должен был быть рецепт … Замена грецких орехов пеканами придает мясу немного другой вкус. Кроме того, мяч был очень кремообразным, и я обнаружил, что придать ему форму бревна легче для сервировки.Очень хорошо сочетается с крекерами на сливочном масле.
У меня был этот рецепт на свадебном приеме, и он мне просто необходим! Сливаю ананасовый сок — становится тверже и не такой сладкий. Моя соль приправы: 1 чайная ложка лукового порошка, 1 чайная ложка Mrs. Dash и 1-2 чайные ложки соли с чесноком и петрушкой. Я также делаю не «мяч», а скорее форму бревна, как написал другой рецензент.
Serbled это недавно на вечеринке, и это переросло в очень большие суммы. Я заменила грецкие орехи нарезанными орехами пекан. С ним будет намного легче справиться, если вы обязательно слейте сок из банки с измельченными ананасами.
это лучший на вкус сырный шарик, и его легче всего приготовить …. всем он нравится … искали этот рецепт и наконец нашли его … попробуй … мягкий и отличный вкус с любыми чипсами. ..спасибо, Линда
Моя компания любит сырные шарики на праздничных вечеринках. Я люблю пробовать разные варианты. Это очень хорошо. Я бы порекомендовал поджарить грецкие орехи. Это сладко-соленый вариант старого дежурного блюда. Спасибо, Линда.
Это был мой любимый сырный шарик на протяжении многих лет.Сегодня я сделал это снова, оставив зеленый перец и использовав две по 8 унций. pkgs. сливочного сыра, а не трех (как я всегда делаю). Очень хорошо слейте воду из ананаса. Я бросаю БОЛЬШУЮ горсть орехов в сырную смесь, а также обваливаю их в орехах. Подавать с тонкими пшеничными крекерами. Очень хороший!!
Мы с мужем много курили лосося, и этот сырный шарик отлично подходит для крекера с кусочком копченого лосося сверху!
На первый взгляд я несколько скептически отнесся к этому рецепту вместе только с тремя отзывами, хотя они и положительными.Я решил попробовать его на мальчишнике прямо перед Рождеством, и это был хит! Всем понравилось.
неплохо, но не так хорошо, как я ожидал.
Добавить комментарий