Тарталетки с красной икрой: Тарталетки с красной икрой «Праздничные»

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тарталетки с красной икрой и маслом

Икра — это всегда дорого и изысканно. Блюда с этим вкуснейшим лакомством являются самыми желанными на праздничном столе. Она во все времена являлась признаком достатка и хорошего вкуса. Канапе, тарталетки, блины — самые распространенные банкетные блюда с этим деликатесом. Давайте сегодня приготовим самое нарядное блюло — тарталетки с красной икрой и маслом.

Для приготовления праздничных закусок нам будут необходимы такие ингредиенты:

• готовые тарталетки из песочного теста;
• сливочное масло;
• консервированная красная икра;
• свежая зелень укропа.

 
Время готовки блюда — 10 минут.
Калорийность — 90 ккал.
 


1. Приготовление следует начать с подготовки сливочного масла. Его следует заранее выложить из холодильника для того, чтобы оно стало мягким и эластичным. В таком виде мы без труда сможем смазать им хрупкие тарталетки и при этом не сломать их.

2. Масло следует наносить на дно каждой корзинки из теста небольшими порциями при помощи чайной ложечки. Достаточно будет половины чайной ложки масла на каждую тарталетку.

3. Вслед за маслом идет слой красной икры. Он должен быть гораздо больше, чем слой масла. Не стоит скупиться, добавьте по две чайные ложки этого лакомства в каждую корзинку. Если она выпущена зимой (смотри дату на упаковке), то она изготовлена из замороженной икры и будет немного жидковата. В таком случае достаточно добавить 1 или 1,5 ложечки в каждую, иначе может вытечь за ее пределы.

4. Заключительный этап приготовления — украшение их свежей зеленью. Свежий укроп идеально подходит для этой цели. Конечно, можно взять и петрушку, но она значительно грубее укропа и может нарушиться баланс блюда. Укроп следует ополоснуть в очень холодной воде (чтобы он сохранил свою свежесть подольше), а затем от основной ветки отрываем небольшие веточки и украшаем ими каждую тарталетку. Не переусердствуйте с украшением закуски, помните, что основное украшение — это все таки икра.

Готовые корзинки выкладываем на блюдо, при желании украшаем листьями салата.

Приятного аппетита!

ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Готовим вместе с Машей Маковецкой

Тарталетки с икрой и сливочным сыром — одно из самых вкусных сочетаний. Главным ингредиентом блюда является красная икра, вкус которой прекрасно оттеняет нежный крем-сыр. А если сюда добавить еще хрустящую тарталетку, то сразу становится понятно, в чем состоит успех блюда.

Чтобы приготовить тарталетки с красной икрой и сливочным сыром, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тарталетки – 15 шт.
• Красная икра – 80 г
• Огурец свежий – ¼ часть
• Сливочный сыр – 100 г
• Зелень – для украшения

Видео приготовления: