Тефаль для жарки стейков: Tefal OptiGrill Elite — Идеальный стейк любой прожарки
РазноеЭлектрогриль Optigrill | Барбекю и планча
Как лучше использовать мой прибор
Необходимо ли выключить гриль и дождаться его полного охлаждения перед приготовлением второй партии?
Нет. После приготовления первой партии полностью откройте гриль и уберите приготовленное блюдо. Закройте гриль и нажмите ОК. Предварительно выключать гриль не требуется. Когда загорятся датчики, выберите необходимый режим. Этап предварительного нагрева займет гораздо меньше времени, чем в первый раз, поскольку пластины уже нагреты. Когда звуковой сигнал Optigrill оповестит о готовности, откройте гриль и положите вторую партию продуктов на пластины, затем действуйте в обычной последовательности.
При какой температуре работают пластины для гриля в ручном режиме?
Согласно цветному индикатору можно установить четыре уровня температуры:
Зеленый: 110°C
Желтый: 190°C
Оранжевый: 225°C
Красный: 270°C
Можно ли использовать режим для замороженных продуктов при готовке в ручном режиме?
Нет, так как датчики готовки неактивны в ручном режиме.
Уход за прибором и очистка
Как чистить гриль?
Техническая поддержка
Почему фиолетовый индикатор продолжает гореть после размещения на пластинах продуктов и закрытия гриля?
При размещении продуктов на решетке перед приготовлением прибор не был открыт полностью.
Рекомендуемые действия: Для определения прибором начала приготовления пищи перед каждым приготовлением прибор следует открывать полностью. В противном случае процесс приготовления не начинается. Полностью откройте гриль, затем закройте его и нажмите ОК.
Что делать в случае неисправности устройства?
После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.
Что делать, если кабель питания прибора поврежден?
Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.
Цветовой индикатор мигает белым цветом, что это означает?
Прибор выявил неисправность, может потребоваться ремонт.
Почему процесс приготовления прекратился до окончания цикла?
Если между двумя циклами прибор оставался открытым, то включилась предохранительная система, в таком случае программу необходимо установить заново.
Для получения оптимального результата, в процессе приготовления прибор не следует оставлять открытым более 1 минуты.
Почему индикатор OK продолжает мигать после размещения на пластинах продуктов и закрытия гриля?
Это может быть связано с недостаточной (менее 4 мм) толщиной кусков (например, бекона), при которой не срабатывает детектор.
Это никак не влияет на работу гриля, просто нажмите на кнопку OK, чтобы начать процесс приготовления.
Почему мой прибор больше не издает звуковой сигнал?
Необходим ремонт.
Прибор начал готовить в ручном режиме (красный индикатор), хотя никто такой режим не выбирал. Отчего это?
Вы начали готовить, не дождавшись завершения предварительного прогрева.
Чтобы исправить ситуацию, отключите прибор, выньте продукты, снова включите прибор и верните нужную вам настройку программы, затем дождитесь завершения предварительного прогрева прежде чем начинать готовить.
Если проблема не устраняется, несмотря на выполненные действия из предыдущей рекомендации, возможно, ваш прибор требует ремонта.
Прибор автоматически переключается в ручной режим (зеленый индикатор) после запуска. Отчего это?
• Пластины для гриля неправильно установлены на крюки, и поэтому датчики не могут правильно распознать блюдо.
• Вы начали готовить блюдо между пластинами без предварительного прогрева.
Чтобы устранить проблему, отключите прибор, выньте продукты, закройте прибор. Снова включите прибор, выберите и подтвердите нужную программу и дождитесь завершения предварительного прогрева.
• Если проблема не устраняется, несмотря на выполненные действия из предыдущей рекомендации, возможно, ваш прибор требует ремонта.
Мой гриль выделяет дым во время предварительного прогрева.
Это может быть связано с неправильной очисткой пластин.
Мы рекомендуем вам предварительно мыть пластины. Прежде чем положить их в посудомоечную машину, удалите остатки пищи:
— замочите пластины в горячем мыльном растворе и с обезжиривающим средством на 30 минут,
— обмойте обе стороны пластины губкой или посудомоечной щеткой, горячей водой с обезжиривающим средством,
— положите в посудомоечную машину.
Разное
Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?
В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.
Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?
Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.
Каковы условия гарантии на мой прибор?
Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.
Электрогриль OPTIGRILL ELITE GC750D30 | Tefal
Как лучше использовать мой прибор
Можно ли использовать режим для замороженных продуктов при готовке в ручном режиме?
Нет, так как датчики готовки неактивны в ручном режиме.
Уход за прибором и очистка
Как чистить гриль?
Перед очисткой гриля подождите примерно 45 минут, пока устройство остынет. Для удаления крупных остатков пищи с пластин или со стенок гриля мы рекомендуем пользоваться деревянной или пластиковой лопаточкой. Для очистки гриля и его компонентов пользуйтесь салфеткой, смоченной горячей водой. Не погружайте гриль в воду. Не пользуйтесь абразивными средствами или средствами, содержащими спирт или бензин, так как они могут повредить поверхность.
Техническая поддержка
Что делать в случае неисправности устройства?
После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.
Что делать, если кабель питания прибора поврежден?
Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.
Мой гриль выделяет дым во время предварительного прогрева.
Это может быть связано с неправильной очисткой пластин.
— замочите пластины в горячем мыльном растворе и с обезжиривающим средством на 30 минут,
— обмойте обе стороны пластины губкой или посудомоечной щеткой, горячей водой с обезжиривающим средством,
— сполосните,
— положите в посудомоечную машину.
Я не могу выключить устройство.
Нажмите кнопку включения/выключения дважды.
или
Нажмите кнопку включения/выключения один раз и подтвердите кнопкой ОК.
Как изменить язык?
• Шаг 1Убедитесь в том, что Optigrill подключен к электросети и включен.
• Шаг 2Нажмите кнопку питания один раз И СРАЗУ нажмите кнопку «Frozen Food» (Замороженные продукты).
Примечание: Язык можно поменять только в тот момент, когда на экране отображается «Hello». Статус «Hello» будет отображаться приблизительно 2 секунды после включения машины.
• Шаг 3Переключайте языки, нажимая на стрелки курсора, выберите нужный язык и нажмите кнопку ОК.
Примечание: Если вы не успели выполнить Шаг 2, выключите машину с помощью кнопки питания и повторите Шаг 2. Постарайтесь успеть сделать это за 2 секунды.
На устройстве отображается сообщение Err1.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err2.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err3.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err4.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err5.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err7.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err6.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err8.
Устройство хранилось или использовалось в слишком холодном помещении.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут.
Снова подключите устройство к электросети и нажмите кнопку включения/выключения.
Если проблема не устранена, обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err9.
Отключите устройство от сети и обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err11.
Отключите устройство от сети и обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err10.
На устройстве отображается сообщение Err12.
Отключите устройство от сети и обратитесь в сервисную службу.
На устройстве отображается сообщение Err13.
Отключите устройство от сети и обратитесь в сервисную службу.
На экране отображается сообщение «OK to stop cooking» (Нажмите ОК, чтобы остановить процесс приготовления). Что мне делать?
Возможны два варианта:
Нажмите ОК, если вы уже вынули всю еду.
или
Не нажимайте ОК и готовьте еду еще немного.
Устройство самостоятельно отключается в процессе прогрева или готовки.
В процессе приготовления устройство было открыто слишком долго, устройство слишком долго не использовалось после прогрева или прогрев завершен.
Выньте вилку из розетки и подождите несколько минут. Затем снова подключите устройство к электросети и включите его.
Я не могу установить время в ручном режиме.
Экран по-прежнему отображает настройки температуры.
Нажмите ОК один раз, чтобы перейти к настройкам времени, а затем отрегулируйте его стрелками. Для подтверждения нажмите OK.
На экране отображается сообщение «OK to start cooking» (Нажмите ОК, чтобы начать процесс приготовления). Что мне делать?
Нажмите ОК, чтобы начать готовить.
На экране отображается сообщение «OK for manual mode» (Нажмите ОК, чтобы перейти в ручной режим). Что мне делать?
Возможны два варианта:
Нажмите ОК, чтобы продолжить готовку в ручном режиме.
или
Выньте еду и порежьте ее тоньше, чтобы запустить приготовление в автоматическом режиме.
Разное
Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?
В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.
Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?
Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.
Каковы условия гарантии на мой прибор?
Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.
Жарка мяса с Optigrill от Tefal
Жарка мяса — это почти всегда проблема — подгорело, не прожарилось, вытек весь сок и оно стало сухим. Сколько стейков таким образом было испорчено? Но я покажу вам способ как сделать мясо идеальной прожарки — с кровью, средней или хорошей прожарки — быстро, с красивым рисунком и вообще без хлопот.
Понятное дело, что голыми руками тут не справиться, нужны хорошие подручные средства и обыкновенной сковороды здесь явно мало. Представляю вам электрогриль optigrill gc702d34 от Tefal. Но это не обычный гриль, к которому мы все привыкли, а со специальными функциями для жарки мяса, то есть, для приготовления вкусных стейков.
Главная изюминка гриля — сенсор, определяющий толщину мяса и жарющий согласно этой информации
Уникальность этой новинки в том, что она самостоятельно определяет толщину мяса и на специальном индикаторе отражает текущую степень прожарки. Хотите взглянуть как это работает?
Берем говядину. Обычный кусок, как в моем случае, или что-то более элитное — мраморную, например. Отрезаем ломтик или ломтики нужной толщины. Далее включаем гриль. Выбираем в меню «мясо» и нажимаем ok. Прибор начинает нагреваться, отражая процесс на цветовом индикаторе справа. Как только гриль нагреется до нужной температуры (около 5 минут), вы сразу же можете начинать готовить — просто кладете заранее заготовленное мясо на нагретую поверхность. Единственное, тут важно, чтобы в каждом сеансе готовки использовались куски одинаковой толщины. Накрываем сверху и процесс пошел!
Идет процесс нагревания
Зеленый — пора класть продукт
Толстый стейк
Красный — готово!
Well-done
Тоненький стейк для средней прожарки
Оранжевое — пора снимать!
Справа на том же индикаторе по очереди начнут загораться цвета, показывающие текущую степень прожарки мяса — от желтого к красному. Смена состояния также обозначается и звуковым сигналом. В любой момент вы можете остановить жарку, просто открыв гриль. Тонкие куски мяса жарятся до степени well-done в течение 1.5-2 минут. Толстые куски прожарятся за 3 минуты.
Таким образом все приготовление займет у вас 10 минут — отрезать кусок мяса, включить прибор, положить мясо и в нужный момент снять. Готово! Что может быть проще?
Для проверки я взял мясо разной толщины и прожарил для состояния близкого к готовому, так как с кровью я не ем. Тоненький кусок едва успел вытащить из гриля, готов был буквально сразу. В итоге имеет розовенькую сердцевинку. Более толстый кусок я решил прожарить до конца и еще ждал немного после звонка.
Однако мясо это еще далеко не все. На гриле можно размораживать продукт. Можно выбрать другие продукты — сэндвич, курицу, овощи, рыбу. Все готовится моментально и получает хрустящую корочку и фирменным рисунком решетки.
Замороженный куриный стейк
Какая вкуснотень!
Сэндвич с курицей, сыром и томатами
20 секунд и готово!
Чистить и убирать также очень легко. Панели легко снимаются нажатием кнопки и быстро моются, можно просто протирать салфеткой. Есть в наборе и поддон для жира. Чтобы он не пригорал, специальный угол наклона избавляет гриль от излишка жира и масла. Все уходит в этот поддон.
Безопасность прибора тоже не осталась без внимания. Забыли снять еду или положить ее — после завершения приготовления прибор в скором времени сам отключится.
Все очень просто и удобно. Готовить одно удовольствие.
Обзор гриля Tefal GC242D38 | Грили и шашлычницы | Обзоры
Гриль Tefal GC242D38 это удачное сочетание низкой цены и качества. Своим минимальным набором функций он способен стать незаменимым помощником на вашей кухне в вопросе приготовления сочных стейков, рыбы, овощей без использования масла. Для приготовления блюд он использует обе части корпуса, что значительно ускоряет процесс приготовления, а благодаря своей конструкции, он может храниться в вертикальном положении, не занимая много места на кухне.Для сохранения чистоты под грилем во время жарки, в конструкции предусмотрен лоток для сбора жира, который легко очищается после завершения приготовления.
Характеристики:
Общие параметры
- Модель Tefal GC242D38
- Основной цвет серебристый
- Дополнительный цвет черный
Основные характеристики
- Антипригарное покрытие есть
- Площадь поверхности 745 см²
- Размер рабочей поверхности 28.8 х 25.8 см
- Нагревательный элемент закрытый
- Расположение нагревательного элемента сверху и снизу
- Материал корпуса металл , термопластик
- Съемные пластины нет
- Открытие на 180°C/положение барбекю нет
Управление
- Тип управления механическое
- Управление со смартфона нет
- Приложение для управления нет
- Голосовой помощник нет
- Регулировка температуры ручная
- Дисплей нет
- Таймер обратного отсчета нет
- Индикаторы готовности, включения
Безопасность
- Автоматическое отключение нет
- Термоизолированный корпус нет
- Ручка с защитой от нагревания есть
Питание
- Мощность 2000 Вт
Габариты и вес
- Ширина 36 см
- Высота 11 см
- Глубина 33 см
- Вес 3. 5 кг
Упаковка и комплектация:
Гриль поставляется в картонной коробке, на которой имеется изображение устройства с описанием его характеристик и возможностей.
Для того, что бы гриль приехал без повреждений, внутри коробки его упаковали в пенопластовые вставки и дополнительно обернули пленкой.
В комплектацию, помимо самого гриля, входит инструкция, довольно толстая брошюра с информацией по безопасности , гарантийный талон и информационная брошюра с описанием сертификации и производителе.
В инструкции вы найдете информацию по уходу за прибором, порядок работы с ним и рекомендации по времени приготовления разных видов продукта. Стоит понимать, что рекомендуемое время приготовления приблизительное, ведь толщина продуктов не всегда одинакова.
Внешний вид.
Гриль имеет довольно стандартный внешний вид для такого рода устройств. Основная его часть выполнена из металла, из пластмассы тут сделаны только вставки на ручке и на крышке, в том числе ручка регулировки.
Выбор мощности производится поворотом ручки, находящейся на крышке. Всего тут используется три режима: овощи, хлеб и мясо, изображение которых находятся на пластиковой вставке. Так же здесь расположились две лампочки красная и зеленая, которые сигнализируют о готовности гриля к использованию.
Над панелью управления находится логотип Tefal, а в правом верхнем углу имеется предупреждение, о том, что поверхность может быть горячей и стоит быть осторожным.
Принцип работы электро грилей прост, имеется две нагревательные панели сверху и снизу, между которыми помещается продукт и подвергается термической обработке одновременно с двух сторон, благодаря чему процесс приготовления ускоряется и отпадает необходимость в переворачивании продукта. Для получения красивого рисунка на продукте, на панелях сделаны выступы в виде полосок, что имитирует приготовление на решетке. В отличие от более дорогих версий, у данного гриля отсутствует возможность раскрытия на 180 градусов.
Ширины решетки 30см. вполне хватит для одновременного приготовления двух больших стейков.
Еще одним отличием от дорогих версий, является отсутствие возможности снятия панелей с гриля, для мытья. Для сбора скопившегося жира тут используется специальный лоток. Выполнен он из пластика и располагается в основании нижней части гриля. Для его очистки необходимо просто потянуть его из корпуса.
Изначально он приклеен к корпусу скотчем, по этому необходимо перевернуть гриль и удалить его.
Лоток довольно глубокий и широкий, что позволяет использовать его на протяжении всего процесса приготовления без лишних извлечений. Ход довольно легкий, без резких выскакиваний его из пазов.
На ножках гриля установлены резиновые накладки, которые не дают устройству скользить по столу. На одной из ножек имеется информационная наклейка.
Вид сбоку. Ширина гриля без ручки составляет тридцать сантиметров.
Для фиксации верхней и нижней частей гриля на время хранения служит пластиковая скобка. Удерживает половины она довольно сильно и случайного открывания произойти не может.
На другой стороне расположен тумблер включения \отключения прибора.
Работает гриль от сети 220В. Для этого используется евро вилка на 16А.
Подводка провода к грилю реализована с задней его стороны, провод не съемный.
Для подачи электричества от нижней части к верхней, используется провод в металлической оплетке, находится он на задней части гриля.
Для удобства хранения, конструкция гриля сделана таким образом, что его можно ставить вертикально, главное не забыть закрыть защелку.
Тестирование.
При включении гриля в сети загорается красная лампочка. Когда устройство нагрето до выбранной вами температуры, загорается зеленая лампочка, которая сигнализирует о готовности гриля к работе.
Первым моим тестом была прожарка перцев. Жарка овощей осуществляется на первом режиме. Гриль нагрелся в течении пары минут. Жарил минут десять, но к успеху так и не пришел, перцы довольно плотный продукт и этой температуры им просто не хватило, по этому переключил на второй режим и дело пошло гораздо быстрее.
А вот для молодых кабачков первого режима оказалось вполне достаточно. Их приготовление заняло не более 5 минут.
Попробовал так же пожарить помидоры, но с ними совсем все плохо, они просто растеклись по грилю, показывать этот ужас не стану.
Последним кандидатом на прожарку стал стейк из говядины. Выбран был третий режим. Обжаривание длилось минуту. Тридцать секунд обжаривания и потом повернул для получения рисунка. Минуты было вполне достаточно для прожарки до степени медиум.
Итог.
Слабыми сторонами данной модели являются отсутствие возможности снять панели и неполное раскрытие верхней и нижней частей. Если полное раскрытие совсем не проблема, это все-таки гриль, а не сковорода, то снятие панелей это боль и страдания, когда приходит время его отмывать.
А теперь о плюсах.
Если много продуктов жарить просто на сковороде, то кухня около плиты превращается в сплошное жирное пятно, с грилем такой проблемы нет, весь жир остается именно в устройстве.
Значительно сокращается время приготовления, ведь нагрев, в отличие от той же сковороды, идет уже с двух сторон.
Присутствуют минимальные настройки прибора по мощности, да их не много, но они есть и это уже расширяет возможности гриля.
В целом грилем остался доволен, сначала смотрел на него с недоверием, но, попробовав поработать с ним, понял, что это отличная альтернатива сковородкам.
стань профессионалом в приготовлении стейков! —
Нежный сочный стейк с румяной корочкой – такой ароматный и вкусный, что всегда идеально придётся к столу. Но как добиться той самой степени прожарки, которую ты любишь? Tefal знает, как сделать это за тебя!
Tefal OptiGrill – первый и единственный в мире гриль, который в автоматическом режиме обеспечит идеальную степень прожарки стейка: от уровня rare до well-done. Благодаря запатентованной технологии автоматического приготовления OptiGrill, гриль самостоятельно определит толщину стейка и подберет оптимальное время для его прожарки.
Степень готовности мяса отображается на круговом дисплее: специальный индикатор позволит полностью контролировать процесс приготовления.
Инновационная визуально-звуковая система (от «холодного» синего до «горячего» красного) визуализирует процесс приготовления, а звуковой сигнал по окончании каждого этапа обжарки оповещает, что необходимый уровень прожарки достигнут. С Tefal OptiGrill Вы узнаете, когда мясо будет готово, не открывая гриль.
При этом французская ТМ Tefal позаботилась не только о любителях мяса: новый гриль имеет 6 автоматических программ: «мясо», «птица», «рыба», «бекон», «сосиски», «бургеры» и опцию «разморозка». А также «ручной» режим с возможностью фиксировать температуру, который позволит экспериментировать с самыми разными продуктами (кабачки, помидоры, баклажаны и картофель).
Хотите подать горячие стейки к семейному столу или угостить компанию друзей? Легко! Ведь Tefal OptiGrill позволяет приготовить 4 порции одновременно.
Tefal заботится не только о безупречном вкусе, но и о Вашем здоровье. Пластины с антипригарным покрытием позволяют готовить без масла, а угол наклона поверхности (7 градусов) специально рассчитан для стекания жира.
OptiGrill прост в уходе. Пластины и большой лоток для жира легко моются в посудомоечной машине, а матовая поверхность из нержавеющей стали всегда выглядит стильно и аккуратно.
Чтобы приготовить вкусный стейк, не нужно быть шеф-поваром. Достаточно, чтобы под рукой был новый OptiGrill!
Уже 60 лет Tefal создаёт лучшие товары для кухни, которые превращают процесс приготовления пищи в наслаждение. Новый Tefal OptiGrill – это полное гриль-меню у тебя дома. Наслаждайся безупречным вкусом, а об остальном позаботится OptiGrill!
Tefal – без твоих идей не обойтись!
достоинства контактного электрогриля, какие модели лучше выбрать для дома, инструкции к ним и отзывы
Tefal всегда думает о нас. Этот слоган знаком практически каждому. Он полностью оправдывает качество и функциональность продукции этого французского бренда. Компания по праву гордится изобретением антипригарного тефлона в середине прошлого века, но не отстает от передовых технологий и в XXI столетии, разработав первый в мире «умный» электрогриль.
Преимущества и недостатки
Если вы настоящий ценитель ароматного стейка с корочкой или ведете здоровый образ жизни, предпочитая запеченные овощи, тогда вам просто необходим электрогриль – прибор, который приготовит вкуснейшие блюда «с дымком» прямо на вашей кухне. Это компактная модель бытовой техники, которая жарит продукты при помощи нагревательных элементов при температуре около 270°C.
Существует множество причин, заставивших потребителей обратить свой взор на электрогрили Tefal:
- они удобны и просты в использовании и имеют интуитивно-доступное меню;
- дают широкие функциональные возможности – некоторые модели имеют несколько различных программ, включая жарку и разогрев пищи;
- блюда готовятся быстро, экономя ваше время – происходит одновременная обжарка продукта с обеих сторон;
- вкус блюд, словно приготовленных на открытом огне, сложно описать словами, его можно лишь ощутить;
- возможность жарки без масла идеальна для приготовления здоровой и постной пищи;
- еда, приготовленная на гриле, помогает бороться с лишними килограммами;
- компактные размеры – прибор легко поместится даже на маленькой кухне;
- материалы, из которых изготовлены электрогрили, не впитывают запахи пищи;
- съемные части гриля можно мыть в посудомоечной машине либо вручную;
- поверхность прибора не подвержена коррозии и деформации;
- это отличный вариант для подарка мужчине;
- есть модели с необходимыми базовыми функциями по оптимальной цене;
- некоторые модели автоматически вычисляют толщину стейка и подбирают время его приготовления.
Несмотря на многочисленные преимущества, электрогрили Tefal имеют и некоторые недостатки, среди которых:
- высокая стоимость некоторых моделей;
- не все грили снабжены таймером обратного отсчета и имеют термоизоляцию корпуса;
- тяжесть некоторых моделей;
- не все модели можно хранить в вертикальном положении;
- тефлоновое покрытие требует бережного обращения;
- отсутствие кнопки включения-выключения и поддона.
Обзор моделей
Все современные электрические грили Tefal представляют собой контактные модели. Это значит, что аппарат состоит из двух жарочных поверхностей, которые плотно сжимаются при помощи пружины, образуя таким образом тот самый контакт – продуктов и раскаленных поверхностей.
Освоить такую бытовую технику способен даже далекий от кулинарии человек, а создание настоящего шедевра займет считаные минуты.
Ассортимент продукции Tefal разделяется на две основные категории: классические и грили с индикатором определения степени прожарки.
Классический гриль Health Grill GC3060 от Tefal обладает базовой комплектацией и самыми необходимыми функциями. В данной модели электрогриля предусмотрены 3 режима температуры и 3 рабочих положения для создания вкусных и полезных блюд для всей семьи. Двусторонний нагрев значительно ускоряет приготовление любимых блюд, а три рабочих положения крышки гриля – гриль/панини, барбекю и печь, позволяют расширить кулинарные горизонты. На режиме «печь» можно разогревать готовые блюда.
Важная деталь гриля – съемные панели из алюминия, которые являются взаимозаменяемыми. Антипригарное покрытие сменных пластин позволяет готовить блюда без масла, повышая их полезность и натуральность.
Еще одна немаловажное преимущество Health Grill – его можно хранить в вертикальном положении, экономя место на кухне. А вместительный лоток для сбора жира без проблем можно поместить в посудомоечную машину. Устройство обладает достаточной мощностью в 2 КВт, имеет индикатор уровня нагрева, который загорается при готовности к работе. Из минусов потребители отмечают отсутствие таймера и нагрев корпуса во время интенсивной работы.
Tefal Supergrill GC450B представляет собой мощный агрегат, отличительной особенностью которого является большая рабочая поверхность по сравнению с предыдущей моделью. Гриль имеет два рабочих положения – гриль/панини и барбекю. Устройство можно использовать в двух вариациях – как сковороду и как пресс-гриль.
Эта модель отличается от предыдущей не только размерами, но и наличием 4 программ. Добавился режим «Суперкорочка», позволяющий получить идеальную хрустящую корочку на уже готовом блюде при температуре 270°C. Съемные панели легко очистить, а наблюдать за приготовлением стало еще проще благодаря индикатору уровня прожарки, который отмечает стадии приготовления, сообщая о каждой звуковым сигналом. Предусмотрена возможность хранения в вертикальном положении. Среди недостатков покупатели называют только большой вес конструкции.
Minute Grill GC2050 является самой компактной моделью среди классических грилей Tefal. Специально разработанная конструкция позволяет хранить гриль как в вертикальном положении, так и в горизонтальном, не занимая много места. Мощность прибора – 1600 Вт, размер жарочной поверхности – 30 x 18 см. В приборе имеется регулируемый термостат, а съемные панели с антипригарным покрытием без труда можно отмыть в посудомоечной машине. Из минусов данной модели отмечают отсутствие поддона, куда должен стекать жир во время приготовления.
Panini Grill (Tefal «Inicio GC241D») можно с легкостью обозначить как гриль-вафельница или гриль-тостер, ведь этот прибор идеален для приготовления как мясных блюд, так и разнообразных бутербродов, вафель и даже шаурмы. Производитель обещает, что панини, приготовленные на таком гриле, выйдут не хуже ресторанных.
Из преимуществ данной модели стоит отметить мощность (2000 Вт), компактность (размеры пластины 28.8×25.8 см), возможность хранения в разных положениях, многофункциональность, антипригарные панели, позволяющие готовить без масла. В «Panini Grill» отсутствует режим «барбекю», а литые алюминиевые жарочные пластины – несъемные.
Гриль XL 800 Classic (Tefal Meat Grills GC6000) – настоящий гигант в линейке классических грилей: в разложенном виде режима «барбекю» можно приготовить 8 порций блюда для всей семьи. Мощность данного прибора тоже отличается от предыдущих – она составляет 2400 Вт. Этот агрегат, несмотря на свои параметры, легко найдет себе место на вашей кухне, поскольку его можно хранить вертикально.
Для лучшего контроля за процессом приготовления гриль оснащен термостатом и световым индикатором готовности. Емкость для сбора жидкостей, а также две взаимозаменяемые съемные панели с антипригарным покрытием обеспечат приготовление вкусной и здоровой пищи. Два рабочих режима – «гриль» и «барбекю», помогут идеально приготовить любимые блюда.
Умные грили с индикатором определения степени прожарки представлены в линейке Optigrill. Вам не понадобятся ухищрения, чтобы приготовить любимый стейк с кровью, настольный «помощник» выполнит всю работу самостоятельно.
Tefal Optigrill + XL GC722D открывает описание линейки умных грилей. Всего одно нажатие на уникальный круговой дисплей, и гриль все сделает за вас, выдав требуемую степень прожарки от rare до well done.
Главные преимущества данной модели:
- большая жарочная поверхность дает возможность одновременно загрузить больше продуктов;
- особый сенсор автоматически определяет количество и толщину стейков, а затем подбирает оптимальный режим приготовления;
- предусмотрено 9 автоматических программ приготовления – от бекона до морепродуктов;
- литые алюминиевые пластины с антипригарным покрытием съемные, их легко можно очистить;
- лоток для сбора сока и жира моется вручную и в посудомоечной машине;
- наличие индикатора уровня прожарки со звуковыми сигналами.
К минусам можно отнести отсутствие режима «барбекю» и съемного нагревательного элемента.
Optigrill+ GC712 представлен в двух стильных цветах – черном и серебряном. Этот умный гриль несколько отличается от предыдущего функционалом, однако обладает теми же преимуществами: автоматическим сенсором для определения толщины стейка, антипригарным покрытием и съемными панелями. Кроме того, еще имеется рецептурный справочник, который можно воспроизвести на «Optigrill+ «. Бонусом идут 6 программ автоматического приготовления, индикатор уровня прожарки, ручной режим с 4 температурными режимами.
Минусы – нельзя хранить в вертикальном положении и отсутствие режима «барбекю».
С электрогрилем Optigrill Initial GC706D вы легко станете королем стейков, поскольку в модели существует 5 уровней прожарки: rare, 3 уровня medium, well done.
Шесть автоматических программ с функцией разморозки, автоматическое измерение толщины куска и сенсорное управление превращают приготовление пищи в удовольствие. Как и в других моделях Tefal, здесь имеются съемные литые панели из алюминия, высокая мощность прибора, поддон для жидкостей, который можно помещать в посудомоечную машину.
Optigrill GC702D – еще одна универсальная модель из линейки умных грилей Tefal. С его помощью вы легко приготовите мясо, рыбу, овощи, пиццу и разнообразные бутерброды, ведь в приборе имеется 6 различных программ для каждого вида продуктов. Индикатор уровня прожарки меняет свой цвет от желтого до красного в зависимости от степени готовности стейка.
Автоматический сенсор придет на помощь, самостоятельно определив толщину куска и подобрав необходимую программу приготовления. Традиционно съемный набор пластин и поддон для сока можно отправлять в посудомоечную машину.
Несколько минусов присутствуют:
- отсутствует режим «барбекю»;
- хранить прибор можно только в горизонтальном положении.
Рассмотренные модели являются современными приборами, которые Tefal предлагает своим клиентам. Удобство управления, стильный дизайн, легкость очистки и возможность готовить вкусные и полезные блюда прямо у себя на кухне заслуженно удерживают продукцию французского бренда на лидерских позициях.
Размеры
Размеры грилей Tefal примерно одинаковые и лишь незначительно отличаются друг от друга. Однако есть среди них и своеобразные гиганты, и варианты мини.
Цвета
Производитель предлагает несколько стандартных цветов, широко распространенных среди бытовой техники:
- черный;
- серебряный;
- нержавеющая сталь.
Все грили, кроме «Optigrill + GC712» (полностью черный), выполнены в стильном сочетании черного и металлического оттенков. Глубокий матовый черный с металликом идеально впишется в интерьер любой кухни – от стиля прованс до лофта.
Как выбрать для дома?
Электрогрили не предназначены для выезда на природу, поскольку зависят от источника питания и ограничены длиной шнура, однако в качестве домашнего варианта они оптимальны.
Электрические жаровни Tefal представляют собой контактные переносные (настольные) приборы.
При выборе такой продукции следует учитывать следующие рекомендации:
- Мощность устройства – чем она выше, тем быстрее готовится мясо, оставаясь сочным. Оптимальной считается мощность от 2000 Вт.
- Форма и размеры. Чем больше порций предстоит готовить, тем большая площадь жарочных поверхностей понадобится. Например, для приготовления 5 порций нужно от 500 см² рабочей площади. Для большой компании понадобится двусторонний гриль, такой как «Tefal Meat Grills». Обратите внимание на те модели, которые имеют наклон, чтобы соки во время приготовления самостоятельно стекали в поддон.
- Соотносите размеры рабочих площадей кухни и параметры гриля – все-таки это не самый миниатюрный прибор. Не все модели можно хранить вертикально, экономя пространство.
- Материал корпуса и покрытия панелей: во всех моделях Tefal – это металл либо нержавеющая сталь, а панели имеют качественное и долговечное антипригарное покрытие.
- Очень важно и гигиенично, чтобы поддон и панели были съемными. Так их удобнее и проще отмыть от жира. Опытные пользователи фирменных грилей утверждают, что несъемные варианты достаточно сразу протереть сухими, а после – влажными полотенцами. Однако порой приятнее наслаждаться приготовленным стейком, чем бежать за полотенцем.
- Модели, которые не имеют рабочего положения «барбекю», не смогут приготовить пищу столь богатых вкусовых оттенков, как грили-барбекю.
- Для приготовления вкуснейшей шаурмы выбирайте гриль с режимом «Птица» для приготовления птицы в начинку. Готовую шаурму доводят до готовности на остывающих пластинах по совету шеф-повара.
Кроме того, обратите внимание на модель «Panini Grill», которая специально разработана как раз для приготовления различных бургеров и прочих вкусных вредностей.
- Учитывайте, что даже флагманские модели «Optigrill» дымят в процессе работы, поэтому необходимы вытяжка либо размещение прибора на балконе.
- Индикаторы на приборах упрощают готовку для начинающих кулинаров. Однако опытные хозяйки способны приготовить вкусный стейк и без индикаторов, которые сильно влияют на стоимость электрогриля.
- Термоизоляция на ручках во избежание ожогов.
- Некоторые модели могут готовить даже замороженные продукты, для этого на приборную панель вынесена кнопка со снежинкой.
Инструкция по эксплуатации
Мануал для грилей Tefal – довольно увесистая брошюра. Ее толщину увеличивает информация об эксплуатации на 16 языках: уход за прибором, правила безопасности, детальное изображение схемы прибора и всех его частей, характеристика панели управления, расписано цветовое значение индикатора моделей линейки «Optigrill».
В инструкции присутствуют также важные таблицы: описание разных режимов приготовления, приготовление продуктов, не вошедших в таблицу, цветовая таблица индикатора для моделей «Optigrill».
Инструкция представляет собой свод сведений о самом гриле, особенностях использования каждой модели, как правильно выбрать режим, уход и утилизация прибора.
В комплектацию некоторых моделей входит сборник рецептов блюд, которые можно приготовить на данном гриле.
Производители позаботились о своих клиентах: чтобы не пользоваться постоянно немаленькой инструкцией по эксплуатации, им предлагаются вкладыши с вышеупомянутыми таблицами, фотографиями со стейками разной прожарки и соответственными цветовыми сигналами индикатора, схематические правила эксплуатации прибора. Инфографика сделана очень понятно, в ней разберется даже ребенок.
К моделям линейки «Optigrill» прилагаются разноцветные кольца индикаторов с надписями на основных языках, чтобы потребитель мог выбрать необходимый и прикрепить на прибор.
Для успешного управления электрогрилем необходимо хотя бы раз прочитать инструкцию и ознакомиться со всеми сигналами, которые может издавать гриль в процессе работы.
Рассмотрим управление на примере Optigrill GC702D. Оно осуществляется на приборной панели. Для начала гриль нужно подключить к сети электропитания, нажать на кнопку включения слева. Гриль начинает предлагать выбор программ, подсвечивая все кнопки поочередно красным. Если вы собираетесь готовить продукт из морозильной камеры, то сначала следует выбрать кнопку разморозки, а потом выбрать необходимую программу. Подтверждает выбор кнопка «ОК».
Когда гриль начинает нагреваться, индикатор пульсирует фиолетовым цветом. Через 7 минут агрегат достигает необходимой температуры, оповещая об этом звуковым сигналом. Теперь можно поместить на поверхность продукты и опустить крышку. Запускается процесс приготовления, во время которого индикатор изменяет цвет от синего до красного. Каждый этап прожарки имеет свой цвет (синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный) и отмечается сигналом.
Когда нужная степень достигнута, продукты можно достать. Гриль при этом снова готов к выбору программы.
Если вам нужно приготовить вторую порцию блюда, все действия повторяются в той же последовательности:
- выбрать программу;
- подождать нагрева пластин, о чем оповестит звуковой сигнал;
- разместить продукты;
- ожидать нужную степень прожарки;
- убрать готовое блюдо;
- выключить гриль либо повторить все действия для приготовления очередной порции.
Выполнив эти несложные действия несколько раз, впоследствии можно не пользоваться инструкцией. Еще один важный плюс гриля: когда весь цикл жарки пройден и загорелся красный значок индикатора, аппарат переходит в «спящий» режим, поддерживая температуру блюда. Нагрев пластин не производится, а блюдо греется за счет остывания рабочей поверхности, каждые 20 секунд подается звуковой сигнал.
Происходит автоматическое отключение гриля, если он включен и при этом долго находится в закрытом или открытом состоянии без продуктов. Эти меры безопасности выступают очень важным преимуществом продукции Tefal.
Отметим несколько принципиально важных нюансов использования электрогрилей Tefal.
- Подготовительная работа проводится следующим образом: нужно отсоединить пластины, аккуратно вымыть и высушить их. Поддон для соков прикрепить спереди гриля. Рабочую поверхность следует промокнуть бумажным полотенцем, смоченным растительным маслом. Это повышает антипригарные свойства покрытия. Если есть излишки масла – промокнуть сухим полотенцем. После этого прибор готов к началу работы.
- Непосредственное использование 6 автоматических программ:
- гамбургер позволяет готовить разнообразные бургеры;
- птица – филе индейки, курицы и тому подобное;
- панини/бекон – идеален для приготовления горячих бутербродов и поджаривания полосок бекона, ветчины;
- сосиски – на этом режиме готовят не только сосиски, но и разнообразные домашние колбаски, отбивные, наггетсы и многое другое;
- мясо – ключевой момент, для которого и предназначен электрогриль, на этом режиме жарятся стейки всех степеней;
- рыба – режим подходит для приготовления рыбы (целиком, стейки) и морепродуктов.
- Ручной режим пригодится для тех, кто не доверяет жарить продукты автоматике. На нем готовят овощи и разные продукты небольшого размера. Индикатор в этом режиме светится сине-голубым цветом, который в инструкции обозначен как белый. Можно установить 4 режима: от 110°C до 270°C.
- Для приготовления замороженных продуктов достаточно нажать специальную кнопку со снежинкой, а потом программа автоматически подстроится под размороженный экземпляр.
- Гриль не нужно выключать и дожидаться его полного охлаждения для приготовления второй и последующих партий блюд. Нужно убрать готовый продукт, закрыть гриль и нажать «ОК». Датчики загорятся быстрее, чем в первый раз, поскольку пластины разогреты.
- Если цветовой индикатор начал мигать белым, это значит, что прибор обнаружил дефект и требуется консультация мастера.
- Если индикатор продолжает гореть фиолетовым цветом после закрытия гриля с продуктами, это означает, что перед загрузкой пищи на прибор он не был раскрыт полностью. Поэтому нужно полностью раскрыть пластины, потом сомкнуть их и нажать кнопку «ОК».
- Индикатор может продолжать мигать, даже если продукты уже заложены в гриль и накрыты крышкой. Это бывает связано с тонкими кусками продуктов – на толщину менее 4 мм не срабатывает датчик. Нужно просто нажать «ОК», и процесс приготовления запустится.
- Если прибор начал самостоятельно готовить в ручном режиме, возможно, вы не дождались нужной степени нагрева пластин. Нужно выключить гриль, вытащить продукты, включить и дождаться звукового сигнала. Если же проблема остается, необходима консультация мастера.
- Утилизацию следует проводить на городских пунктах приема отходов.
Уход
Поскольку большинство электрогрилей Tefal имеют съемные жарочные поверхности и поддон для сока и жира, то их можно без колебаний отправлять в посудомоечную машину. Модели с несъемными элементами можно мыть при помощи салфеток или мягкой ткани, смоченных в горячей воде.
Пошаговая инструкция по очистке электрогрилей:
- Выключить прибор из розетки. Необходимо примерно 45 минут, чтобы гриль остыл и его можно было бы обработать.
- Почистить поддон для сока и жира. Жироприемник необходимо чистить после каждого приготовления. Снять поддон, удалить его содержимое в мусорное ведро, затем промыть теплой водой с мылом либо поместить в посудомоечную машину.
- Пользуйтесь исключительно щадящими моющими средствами, поскольку средства с интенсивным действием или содержанием спирта, бензина могут нарушить антипригарные свойства поверхностей.
- Прибор нельзя погружать в воду.
- Чтобы удалить крупные остатки продуктов с рабочей поверхности гриля, используйте деревянную или силиконовую лопатку.
- Правильный уход за пластинами: очищать мягкими бумажными полотенцами получится только достаточно нагретые панели. Не обжигающие, но и не едва теплые. Сухим бумажным полотенцем для начала промакивают жир. Когда основное загрязнение ликвидировано, бумажное полотенце нужно смочить водой и приложить к теплым поверхностям, чтобы пригоревшие части пищи немного «откисли». После этого, легко касаясь поверхности, убрать нагар тем же влажным полотенцем. Когда пластины остынут, их нужно отстегнуть и промыть мягкой губкой с каплей моющего средства, например, Fairy.
- Протереть гриль под съемными панелями. Конструкция грилей Tefal не позволяет жиру протекать под рабочую поверхность, однако иногда случаются протечки.
- После мытья с мылом необходимо тщательно прополоскать водой все съемные элементы и насухо вытереть. При необходимости протереть наружные части гриля, шнур электропитания.
Сравнение с другими производителями
Выбор электрогрилей, предлагаемых сегодня, обширен, на любой вкус и кошелек. Ниже приведено сравнение данных на примере флагмана линейки Tefal «Optigrill+ XL» с другими популярными производителями.
Таким образом, если сравнить характеристики электрогрилей Tefal и Delonghi, в каждой модели можно увидеть свои весомые преимущества и недочеты. Однако по соотношению «цена-качество», а также по компактности и весу выигрывает все же Tefal.
Его проще разместить на кухне, стоимость адекватна предлагаемому функционалу, стильный дизайн радует глаз – одним словом, для домашнего использования это прекрасный вариант.
Отзывы покупателей
Закономерно, что при выборе новой бытовой техники потребитель ориентируется не только на собственные предпочтения, но и на отзывы покупателей, которые уже имели возможность протестировать прибор в домашних условиях.
Если открыть популярные сайты с отзывами, то сразу видно большое количество восторженных эпитетов. По статистике, модель Tefal GC306012 рекомендуют примерно 96% потребителей, Tefal «GC702 OptiGrill» – 100% пользователей.
Конечно, сплошные позитивные комментарии могут насторожить, но встречаются и более критические замечания. По мнению покупателей, прибор дороговат, иногда коптит и брызгается жиром, к нему прилипает пища и он не компактный. Также отмечают среди минусов сложность в очистке пластин, отсутствие возможности вертикального хранения некоторых моделей и рабочего положения крышки «Духовка/печь».
В отзывах можно найти и несколько лайфхаков для тех, кто собрался приобрести гриль и регулярно им пользоваться. Один покупатель советует сложить в лоток для стекания жира сложенное несколько раз бумажное полотенце – во время приготовления все соки будут впитываться в него, после окончания приготовления достаточно выбросить пропитанное полотенце. Если продукт был не слишком жирный, вполне удастся обойтись без мытья лотка. Еще один нюанс: жирный туман образуется при приготовлении куриных частей с кожей и колбасок. Последние лучше жарить на открытом пространстве или под вытяжкой, а курицу класть подальше от краев пластин, тогда использование гриля не принесет разочарований.
Если вы хотите питаться быстро, вкусно, но при этом максимально правильно и здорово, обратите внимание на линейку электрогрилей Tefal. Среди широкого ассортимента обязательно найдется модель, которая придется по душе вам и вашему кошельку.
О том, как приготовить стейк филе-миньон в Tefal OptiGrill, смотрите в следующем видео.
Гриль TEFAL OptiGrill+ GC712D34 | mama-znaet.com
В обзоре познакомлю Вас с крутым прибором Гриль TEFAL OptiGrill+ GC712D34, который можно использовать для приготовления мяса, рыбы, овощей и всего, что позволит Ваша фантазия.
На сегодняшний день в продаже есть три вида гриля Tefal OptiGrill. Они все закрытого типа с настольной установкой, имеют по две пластины с антипригарным покрытием и одинаковую мощность – 2000 Ватт. Их отличие только в количестве режимов и возможности ручной установки температуры вне режима.
Грили приведены ниже по мере увеличения их стоимости:
Гриль TEFAL OptiGrill GC702D34
Стоимость около 5 тыс. грн
Количество автоматических программ – 6
Установка температуры в ручном режиме – нет
Размер — 20х30 см
Гриль TEFAL OptiGrill+ GC712D34
Количество автоматических программ – 6
Установка температуры в ручном режиме – есть (4 программы)
Размер – 20х30 см
Стоимость около 5300 грн
Гриль TEFAL OptiGrill+ XL GC722D34
Количество автоматических программ – 9
Установка температуры в ручном режиме – есть (4 уровня)
Размер – 20х40 см
Стоимость около 7 тыс. грн
Перед тем как рассказать детально о том, что собой представляет этот гриль, небольшая предистория.
Гриль у нас появился довольно неожиданно и в тот момент, когда моему терпению наступил конец)
Муж сел на белковую диету Дюкан. Варенное мясо ему не по душе, он предпочитает жарить стейки. Приготовлением стейков муж, как правило, занимается сам, поскольку я не умею готовить правильно с достижением нужной ему степени прожарки. Мне все время кажется, что мясо сырое, там гельминты и я его, в результате, конкретно пережариваю.
Все как бы хорошо, муж готовит сам, но появилось одно но: после его кулинарных изысканий при жарке на большом огне плита и все что находится вокруг нее сплошь и рядом было забрызгано жиром. А отмывать этот жир приходилось мне. Пару раз это можно сделать, но регулярно и каждый день — никак, жарка стейков превратилась для меня в пытку. Покупка специальной пленки на стену, накрывание плиты и столешницы вокруг кухонными и бумажными полотенцами, обвязывание вытяжки куском ткани конкретно усложняли процесс жарки. Эти «накрывачки» при неосторожном касании зоны нагрева плиты могли воспламениться и привести к пожару. Кроме того, вся кухня пропиталась запахом гари от жарки этих самых стейков, особенно внутренность вытяжки отказывалась терять этот аромат даже при отмывании ее ядренными средствами.
Я начала активно возмущаться и мне в один прекрасный день принесли вот это:
В коробке находился гриль TEFAL OptiGrill+ GC712D34.
К грилю прилагалась целая куча инструкций и рекламных проспектов. Бросив на это все поверхностный взгляд, у меня закралась мысль, что принес муж очередную фигню)))
Функций у этого гриля много, на панели управления далеко не одна кнопка, читать все и разбираться мне явно не хотелось)
(Все фото можно увеличить щелчком мышки)
Хоть в прилагаемой книге рецептов картинки были многообещающими и довольно аппетитными.
Я бегло просмотрела краткую инструкцию-раскладку и почитала полезные советы.
Толстую инструкцию на всех языках народов мира изучал муж и кратко показал на деле суть и принципы работы прибора.
Для того, чтоб сразу проверить прибор в действии, муж вместе с ним привез говяжие стейки, котлеты на гамбургеры, бекон, куриные ножки и овощи — так чтоб на все случаи жизни и сразу)
Итого, кратко о том, что может делать этот прибор.
Гриль имеет 6 автоматических программ с адаптированной температурой и циклами жарки для бургеров, птицы, бекона (панини), сосисок, мяса, рыбы.
Все эти функции отвечают кнопкам, что есть на передней панели (она же ручка) прибора. Все просто, помещаем в гриль выбранный продукт и нажимаем соответствующую кнопку.
Гриль имеет усовершенствованный ручной режим управления, обеспечивающий идеальные результаты приготовления от Rare до Well done. Что это значит.
Гриль Tefal OptiGrill позволяет в автоматическом режиме приготовить стейк идеальной степени прожарки. Но поскольку «идеальность» для всех разная, то этот прибор позволит Вам выбрать ее самостоятельно — Tefal разработал специальный датчик, который определяет степень прожарки мяса и преобразовывает ее в цветовой сигнал для большей наглядности.
На панели гриля справа есть лампочка-датчик (круглая на фото белая с радужной окантовкой)
Круговой дисплей может гореть разным цветом, от желтого до красного и показывает степень прожарки стейка.
То есть, каждый цвет отвечает определенной степени прожарки. Вы выбираете тот, что подходит Вам и в этот момент выключаете гриль.
Кроме визуального сигнала еще есть звуковое сопровождение, гриль приятно пиликает по достижении нужной степени готовности.
Чтоб не вспоминать каждый раз что чему отвечает, на индикатор одевается специальное цветное кольцо с надписью на нужном Вам языке. Эти кольца прилагаются в комплекте к грилю.
Второй вариант — ставите около себя «склеротичку» и сравниваете цвет индикатора по ней. Она тоже есть в комплекте, выполнена из картона и устанавливается как обычная картинка в рамке на ножку-стопор:
И это еще не все.
Tefal OptiGrill – первый в мире гриль, измеряющий толщину куска мяса.
Уникальная запатентованная технология с помощью автоматического сенсора регулирует температуру в зависимости от величины и толщины куска мяса (или другого продукта).
То есть, толстый кусок до нужной степени готовности будет жариться дольше, более тонкий — меньше. Результат вы получите на выходе один, только за разное время.
Если Вам не подходят предлагаемые автоматические режимы, то можно провести жарку на гриле в ручном режиме, выставляя температуру самостоятельно. Для этого на панели есть кнопка с нарисованным на ней термометром (около кнопки ОК слева).
Гриль обеспечивает 4 уровня температуры.
Кроме этого гриль имеет функцию сохранения еды теплой — после окончания процесса прожарки гриль автоматически активирует функцию сохранения еды теплой.
Также он имеет дополнительную опцию «Замороженные продукты» — специальный режим для приготовления замороженного продукта.
Кратко некоторые технические характеристики гриля:
- Рабочая поверхность площадью 600 кв. см (от 2 до 4 порций) изготовлена из литых алюминиевых пластин с антипригарным покрытием
- Угол наклона панели – 7 (для стекания жира и легкой очистки)
- Съемные панели и лоток для стекания жира можно мыть в посудомоечной машине
- Мощность – 2000 Вт
- Тип – закрытый, двухсторонний
- Тип нагревательного элемента – ТЭН
- Термостат — 110-275 °С
- Размеры рабочей поверхности 20×30 см
- Покрытие жарочной поверхности – антипригарное
- Поверхность пластин – рифленая
- Регулировка положения пластин – есть
Внешний вид прибора.
Открывается гриль с помощью этой ручки. Она же панель управления.
Очень хорошо продумано конструктивно — панель управления находится выше плоскости гриля, потому не забрызгивается жиром.
На нержавейке при касании остаются пальцы. Имейте в виду.
Гриль имеет основательную раму, к которой крепятся жарочные поверхности.
Положение верхней прижимной панели регулируемое — ниже выше. Угол показан на фото.
Держится она на крепежах, что видны сбоку, относительно этой оси и вращается.
Гриль имеет основательные толстые ножки для устойчивости. Провод термоизолирован и спрятан в металлическую оплетку. Под грилем есть воздушный зазор, чтоб не нагревалась поверхность под ним.
Для стекания жира и жидкости, что образуются в процессе жарки, у гриля предусмотрен поддон.
Поддон просто вставлен в паз и легко вынимается выдвижением вперед
Вид сверху:
Вид системы крепления поддона снизу:
Теперь посмотрим на жарочные поверхности. Они ребристые и покрыты антипригарным слоем.
На верхней части есть ямки, а снизу на жарочной поверхности выпуклости. При смыкании они держат продукт как прищепка, чтоб он не сползал.
Сбоку прибора есть кнопки, с помощью которых жарочные панели можно отщелкнуть. Они снимаются очень легко. Мыть их можно в посудомоечной машине.
Вид пластины с тыльной стороны:
Под ними нагревательный элемент.
Поставить жарочные поверхности на место тоже очень просто. Они вставляются нижней частью в петли, а верхней защелкиваются.
Габаритные размеры прибора:
И размер в сравнении с рукой:
На обратной стороне гриля (на его ножке) есть наклейка, где указана модель и краткие характеристики. Гриль нужно заземлять.
А теперь предлагаю Вам глянуть что мы этим грилем нажарили)
Главный шеф-повар — муж.
Практиковаться мы начали на котлетах для бургеров. Выбрали соответствующий автоматический режим.
Вот такие булки у нас получились. по-простому, дети наши кушают только в таком исполнении.
Панели не снимали и не мыли, протерли бумажным полотенцем.
Дальше жарим стейки из телятины, выбирая соответствующий режим.
Жарочная поверхность находится под наклоном (вперед) и жир стекает в поддон. Никаких брызг и подтеков мимо поддона.
Стейки!
Для примера покажу как выглядят загрязнения на поверхности после жарки. Особо нет пригара и все легко снимается-отмывается.
Как по мне, то самым вкусным из сегодняшнего ассортимента был бекон. Его жарили много и почти весь сразу кушали, прямо с жару)
Следующими жарили овощи.
Перец:
Баклажаны:
Кабачки:
Овощи жарили в режиме ручной подборки температуры.
Последними жарили куриные ножки. Они толстые и жарились долго, минут 30 точно.
Так красиво как на каталожных фото у нас не получается (не пожарить, а сфотографировать)))
Этот гриль дает возможность жарить более широкий ассортимент продуктов, чем я показала в этом обзоре выше.
Вывод:
Гриль для нас оказался очень полезным приобретением. Готовит вкусно, в управлении прост и моется легко. Я довольная всем полностью.
Итого, во что обошелся этот чудо-прибор, который спас меня от посещения психиатра, а мужа от визита к травматологу)
Начальная стоимость — 5300 грн. По акции была скидка 10%, итого вышло 4800 грн.
Мало того, к нему шел в подарок чайник за 2 тыс грн. Чайник крутой, внутри полностью нержавейка.
Муж купил гриль на презентации в Эпицентре. Координаты продавца на визитке ниже:
Канал Tefal Ukraine Official на Ютюбе https://www.youtube.com/channel/UCymzgj4YkqVnznvGXnL_weg
В Tefal Ukraine есть группа на ФБ https://www.facebook.com/TefalUkraine/
но я туда все еще доступа не имею (проблема с моим аккаунтом).
Спасибо за внимание и приятного всем аппетита!
Можно ли приготовить стейк в Tefal ActiFry?
Можно ли приготовить стейк в Tefal ActiFry? Tefal представляет ActiFry®, революционную и универсальную аэрофритюрницу, которая может готовить самые разные блюда. Возможности ActiFry на этом не заканчиваются. Вы можете приготовить жареную курицу по своим любимым рецептам, рыбу с жареным картофелем, лосося с хрустящей корочкой, стейки, а также жаркое, карри и запеканки, и все это в этой невероятной фритюрнице.
Как приготовить стейк в ActiFry? Поместите стейк в корзину для аэрогриля, установите температуру на 400 градусов и время приготовления на 7 минут, если вы предпочитаете прожарку средней прожарки.Переверните стейк примерно в середине приготовления, выньте его из фритюрницы и дайте отдохнуть около 10 минут, прежде чем нарезать.
Можно ли приготовить стейк во фритюрнице Tefal? Единственная аэрофритюрница, которая готовит 2 вкусных блюда за один раз благодаря 2 отдельным зонам приготовления. Благодаря уникальной технологии ActiFry вы можете приготовить вкусный хрустящий картофель фри из чаши. Тем временем используйте противень для приготовления сочных стейков или нежного филе лосося.
Можно ли готовить мясо в ActiFry? Добавьте 1 ложку масла ActiFry Spoonful и нагревайте в течение 2 минут в Actifry.Готовьте говядину в течение 5 минут или пока она не станет розовой в центре. Если мясо слипается, в середине приготовления разломите его вилкой. Готовьте в течение 3-4 минут или до горячего состояния.
Можно ли приготовить стейк в Tefal ActiFry? – Связанные вопросы
Вкусен ли стейк во фритюрнице?
Приготовление стейка во фритюрнице придаст дополнительный вкус и нежную текстуру, чтобы по-настоящему удовлетворить всех членов вашей семьи! Сделайте это восхитительным блюдом с салатом «Цезарь» или зеленой фасолью с чесночным маслом и прекрасным печеным картофелем или домашним картофелем фри.
Какие блюда можно приготовить в Actifry?
Благодаря техническим характеристикам ACTIFRY можно есть чипсы и картофель с низким содержанием жира, что является ценным средством в борьбе с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. ACTIFRY также можно использовать для приготовления ряда других продуктов: овощей, мяса, рыбы, фруктов.
Сколько времени жарятся чипсы в Actifry?
Поместите чипсы в сковороду ActiFry. Равномерно сбрызнуть маслом. Готовьте от 30 до 40 минут, пока чипсы не станут хрустящими, золотистыми и прожаренными (время приготовления зависит от толщины чипсов и сорта используемого картофеля).
Сколько времени стейки готовятся во фритюрнице?
Разогрейте 3,5-литровую фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. Приправьте стейк с обеих сторон щедрой щепоткой соли и несколькими щепотками черного перца. Поместите стейк в центр корзины аэрофритюрницы и готовьте до желаемой степени прожарки, около 10 минут для средней прожарки, 12 минут для средней прожарки и 14 минут для средней прожарки.
Можно ли положить алюминиевую фольгу во фритюрницу?
Да, в аэрофритюрницу можно положить алюминиевую фольгу, но это не всегда лучший вариант.Алюминиевую фольгу можно использовать во фритюрнице, но только в корзине. Пергаментная бумага или пустая корзина — лучшие варианты, потому что они не будут мешать процессу приготовления.
Как вы готовите сосиски в Tefal Actifry?
Просто бросьте сосиски в размороженном виде на сковороду Actifry с оставленной лопаткой на 10-15-20 минут в зависимости от размера сосисок и желаемой степени подрумянивания. В сковороде не требуется масла или кулинарного жира; просто сварите сосиски как есть самостоятельно.
Могу ли я приготовить яйцо в аэрогриле?
Разогрейте фритюрницу объемом 3,5 литра до 270 градусов по Фаренгейту. Добавьте яйца в корзину для фритюрницы и готовьте 15 минут, если яйца сварены вкрутую. Для яиц всмятку варите их 10 минут. Для средне сваренных яиц варить 12 минут.
Почему на стейк кладут масло?
Почему люди кладут масло на стейк? Добавление масла в стейк делает его более насыщенным, а также может смягчить обугленную поверхность, делая стейк более нежным. Но хорошее масло для стейка должно дополнять вкус стейка, а не маскировать его.
Можно ли положить замороженный стейк во фритюрницу?
Да, вы определенно можете приготовить замороженные стейки во фритюрнице. Вы можете быть удивлены, но аэрофритюрница идеально подходит для приготовления стейков, а также для приготовления замороженных стейков. Аэрогриль небольшой и распределяет горячий воздух, поэтому на разогрев стейков и их идеальное приготовление не требуется много времени.
Можно ли приготовить попкорн в Actifry?
Все, что вам нужно, это фритюрница и несколько зерен попкорна. Не забудьте предварительно разогреть фритюрницу в течение 5 минут.Переложите попкорн из фритюрницы в миску и наслаждайтесь в чистом виде или с растопленным сливочным маслом, оливковым маслом, солью и перцем, каплей белого уксуса или любой другой комбинацией вкусов на ваше усмотрение.
В чем разница между Actifry и AirFryer?
С помощью AirFryer вы можете жарить, запекать, готовить на гриле и запекать, тогда как с Actifry есть только один способ приготовления пищи.
Можно ли приготовить бекон в Tefal Actifry?
Да, вы можете приготовить идеальный хрустящий бекон в T-Fal Actifry.
Можно ли приготовить замороженные чипсы в ActiFry?
Полная загрузка даже замороженных чипсов для духовки занимает от 30 до 35 минут. Опять же, нет периода предварительного разогрева, поэтому нужно просто заполнить его чипсами, включить и соответственно рассчитать время приготовления остальных блюд.
Почему чипсы ActiFry намокли?
Почему чипсы для фритюрницы намокли? Вы можете избежать этого, тщательно обсушивая картофель перед тем, как поместить его во фритюрницу. Во-вторых, возможно, вы кладете слишком много картофельных чипсов, поэтому они готовятся неравномерно.У вас могут быть слои картофеля, просто убедитесь, что вы регулярно встряхиваете их, чтобы бросить их.
Можно ли в ActiFry готовить два блюда одновременно?
Да, мы одновременно готовили в ActiFry разные блюда с отличными результатами. Просто следите за разным временем приготовления курицы и т. д. и добавляйте более быстрые блюда, пока другие жарятся. Мы вместе готовили разные блюда, и все было хорошо.
Какой кусок стейка лучше всего подходит для жарки на сковороде?
Купите лучший стейк для обжаривания.
Лучшие стейки для приготовления на плите — это стейки без костей толщиной от одного до полутора дюймов. Для этого метода лучше всего подходят более толстые куски, такие как стейк Нью-Йорк или рибай без костей.
Как долго нужно разогревать фритюрницу?
«Потратьте время (около 3 минут), чтобы установить фритюрницу на нужную температуру, прежде чем приступать к приготовлению пищи, — говорит Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, автор книги Healthy Air Fryer Cookbook, — Предварительный нагрев фритюрницы лучше всего подходит для оптимальное приготовление, температура и поток воздуха будут на нужном уровне, и пища может приготовиться до хрустящей корочки
Можно ли положить металл во фритюрницу?
В аэрогриль можно использовать любую жаропрочную посуду или форму из стекла, керамики, металла или силикона. Вы также можете использовать силиконовые или бумажные формочки или формочки для кексов, чтобы испечь кексы, кексы или маленькие гратены.
Полезны ли жареные крылышки?
По большинству показателей жарка на воздухе полезнее, чем на масле. Он снижает калорийность на 70-80% и содержит гораздо меньше жира. Этот метод приготовления может также уменьшить некоторые другие вредные последствия жарки на масле.
Можно ли использовать Tefal ActiFry без лопатки?
Да, вы можете использовать его без весла внутри. Я бы просто порекомендовал перевернуть все, что вы готовите на полпути, или вынуть лопатку, готовя ее на полпути, и положить обратно, как только у еды появится корочка, если вы хотите, чтобы ваша еда перемещалась.
Какой Tefal Actifry лучше купить?
Tefal Actifry Genius+: лучшая фритюрница в целом
Если вы ищете первоклассную аэрофритюрницу, которая предлагает достойную альтернативу жарке во фритюре с минимальными усилиями, вам стоит попробовать Tefal Genius+. Вместимостью 1,2 кг эта фритюрница без труда приготовит до шести порций еды.
Можно ли приготовить стейк на сковороде с антипригарным покрытием?
Поскольку сковороды с антипригарным покрытием являются одной из самых распространенных кухонных принадлежностей на кухне, многие люди задаются вопросом, можно ли готовить стейки в сковороде с антипригарным покрытием или нет.
В этой статье мы рассмотрим этот вопрос, а также дадим несколько советов о том, как лучше всего приготовить стейк.
Можно ли приготовить стейк на сковороде с антипригарным покрытием?
Вы можете приготовить стейк на сковороде с антипригарным покрытием, но это не значит, что вы должны . Сковорода с антипригарным покрытием не может нагреться настолько, чтобы мясо обжарилось достаточно хорошо, чтобы добавить аромат.
Если положить стейк на сковороду, он остынет. Тогда мясо будет вариться в собственном соку и станет сухим.
Большинство людей, которые используют сковороду с антипригарным покрытием, оставляют мясо на некоторое время. Цель состоит в том, чтобы получить шепот.
Результат?
Несъедобный кусок мяса, жевательный и неприятный на вкус.
Вот почему профессиональные повара используют чугунные сковороды для приготовления стейков.
Как приготовить стейк в чугунной сковороде
Чугунная сковорода придаст вашему стейку ароматную и хрустящую корочку.
Кроме того, вы также можете поставить его в духовку, чтобы стейк идеально прожарился. Однако использование чугунной сковороды — это искусство.
Вот несколько советов, как с его помощью приготовить идеальный стейк:
Выберите идеальный стейк
Вопреки распространенному мнению, вам не обязательно использовать толстый стейк.Используйте более тонкий срез толщиной не более дюйма.
Таким образом, вы одинаково хорошо прожарите обе стороны. Стейк также получится лучше с точки зрения вкуса. Некоторые хорошие нарезки, которые вы можете получить, включают нью-йоркский стрип или филе-миньон.
Прежде чем положить стейк на горячую сковороду, убедитесь, что он сухой. Прежде чем сделать это, дайте ей высохнуть, иначе вы получите много дыма.
Замаринуйте стейк заранее
Для лучшего вкуса маринуйте стейк на ночь. Поместите маринованное мясо в контейнер или герметичный пакет и поместите его в холодильник.Если вы спешите, маринуйте мясо всего два часа.
Если в маринаде есть спирт или соль, не маринуйте более четырех часов. В противном случае ингредиенты изменят естественные качества стейка.
Точно так же, если в маринаде есть кислота, то есть цитрусовые, такие как лимонный сок, не маринуйте его более двух часов. В противном случае цвет мяса изменится.
Используйте соль, если вы не используете маринад
Если вы не хотите использовать маринад, вместо него вы можете использовать кошерную соль, чтобы приправить стейк.Это подчеркнет естественный вкус мяса и поможет ему подрумяниться. Делайте это на ночь, чтобы усилить вкус.
Вы также можете посолить мясо за 40 минут до его приготовления. Это слегка усилит вкус. Однако стейк получится не таким нежным, как хотелось бы.
Замочите его на ночь в солевом растворе, чтобы потом он растаял во рту. Добавьте дополнительный аромат, добавив тимьян, чесночный порошок и черный перец.
Дать стейку нагреться до комнатной температуры
Если вы маринуете стейк на ночь в холодильнике, дайте ему нагреться до комнатной температуры.
Тогда приготовь его. Дайте ему постоять час или полчаса на улице, особенно если стейк толстый. Тогда мясо приготовится равномерно.
Подготовка чугунной сковороды
Добавьте в чугунную сковороду растительное или оливковое масло. Масло должно равномерно покрывать дно сковороды, чтобы не пригорало.
Нагрейте сковороду в течение минуты на сильном огне. Как только дым начнет подниматься, положите стейк в сковороду.
Чугунная сковорода сохраняет тепло даже после того, как на нее положено мясо. Это одна из главных причин, почему они отлично подходят для приготовления стейков.
Приготовление стейка
Когда масло начнет дымиться, положите стейк в центр сковороды. В этот момент она достаточно горячая, чтобы приготовить и обжарить мясо равномерно.
Будьте осторожны, если кладете мясо руками. Иначе можно обжечься!
Обе стороны стейка должны готовиться по пять-шесть минут каждая. Время, необходимое для приготовления мяса, зависит от нарезки стейка и температуры, при которой вы хотите его приготовить.
Как правило, каждой стороне следует дать подрумяниться в течение пяти минут.
Если вы предпочитаете стейк средней прожарки, уменьшите время приготовления. Если вы хотите хорошо прожаренный стейк, убедитесь, что поверхность обжарена и подрумянилась, прежде чем переворачивать его.
Вы также можете переворачивать стейк каждые 30 секунд, чтобы приготовить его быстрее, если вы спешите.
Определение готовности
Когда одна сторона мяса подрумянится, переверните его пальцами или щипцами.
Если перевернуть его только один раз, стейк сохранит сок и останется розовым в середине.
Поместите кончик термометра для мяса в центр стейка, чтобы проверить температуру. Вот что вы должны искать:
- Средний – 140°F
- Средняя w ell – 150°F
- Средне-прожаренный – 130° F
- Редкий – 120°F
- Хорошая прожарка – 160°F
Если у вас нет термометра для мяса, используйте пальцевой тест.Коснитесь средним пальцем большого пальца, а другой рукой почувствуйте мясистую часть под большим пальцем.
Пощупайте стейк тем же пальцем и сравните. Если мясо и мясистая часть большого пальца на ощупь одинаковы, ваш стейк средней прожарки.
Чтобы проверить, редко ли это, прикоснитесь указательным пальцем к большому.
Если вы хотите средний, коснитесь безымянного пальца большим пальцем. Если вы хотите, чтобы все было хорошо, прикоснитесь мизинцем к большому пальцу.
Советы по приготовлению стейка на сковороде с антипригарным покрытием
Если у вас нет выбора и вам приходится готовить стейк на сковороде с антипригарным покрытием, будьте осторожны.
Вот несколько основных правил использования этой сковороды, которых следует придерживаться:
Не используйте металл на сковороде
Металлическая посуда может оставить царапины на сковороде с антипригарным покрытием и полностью испортить ее поверхность при длительном использовании.
Поэтому вместо того, чтобы переворачивать стейки металлическими щипцами, используйте посуду без царапин. Они должны быть изготовлены из дерева, пластика, силикона или резины.
Избегайте значительных изменений температуры
Не ставьте горячую сковороду с антипригарным покрытием под проточную воду! Быстрая смена температуры может деформировать материал.
Хотя это часто встречается в более дешевых кастрюлях, не стоит рисковать промышленной прочностью, помещая ее под холодную воду. Они могут быть довольно дорогими.
Прежде чем мыть сковороду с антипригарным покрытием, дайте ей остыть в течение нескольких минут.
Если сковорода деформируется, жар будет распределяться неравномерно. Результат? Стейки, которые либо недожарены, либо быстро подгорают.
Тщательно очищайте сковороды с антипригарным покрытием
Как упоминалось ранее, сковороды с антипригарным покрытием легко поцарапать.Поэтому после того, как сковорода остынет, после того как вы приготовили стейк, почистите ее мягкой губкой.
Не используйте грубые и жесткие чистящие средства. Металлическая губка со временем стирает покрытие.
Плюс, если сковорода покрылась коркой, замочите ее в воде на полчаса, затем очистите. Засохшие кусочки быстро отслоятся, даже если вы используете неабразивную губку для мытья посуды.
Не готовьте кислую пищу на сковороде
Не готовьте соус для стейка на сковороде с антипригарным покрытием.В нем будут кислотные ингредиенты, которые могут способствовать шелушению.
Помидоры и лимоны могут сцепляться и создавать агент, который может растворить неглубокое антипригарное покрытие.
Некоторые сковороды также могут испортиться после первого использования для приготовления кислой пищи.
Вымойте сковороду с антипригарным покрытием перед использованием
Не используйте сковороду с антипригарным покрытием сразу после ее упаковки.
№Сначала промойте его горячей водой с мылом, чтобы удалить остатки масла и грязь. Полностью промойте и высушите сковороду, прежде чем ставить ее на плиту.
В отличие от чугунной сковороды, сковороду не нужно сушить перед использованием. Его можно использовать сразу после стирки и сушки.
Добавьте масло, если необходимо
Даже если ваша сковорода с антипригарным покрытием не требует масла для предотвращения пригорания пищи, все равно добавьте его. Используйте немного масла или маргарина, а не кулинарный спрей. Они содержат добавки, которые могут нанести вред покрытию.
Если вы вообще не хотите использовать масло, купите высококачественную сковороду с антипригарным покрытием. Обычно они изготавливаются из керамики и имеют более прочное покрытие.
Однако со временем вам, возможно, придется использовать масло и для них. Даже самые лучшие сковороды со временем могут потерять свое антипригарное покрытие.
Не используйте высокую температуру
В отличие от чугунных сковородок, сковороды с антипригарным покрытием быстро нагреваются. Большинство покрытий не выдерживают высоких температур. Некоторые керамические сковороды с антипригарным покрытием могут выдерживать более высокие температуры, но не в течение длительного времени.
Поэтому убедитесь, что вы нагреваете сковороду на слабом или умеренном огне. Температуру можно проверить, добавив сливочное масло.Если оно начинает пригорать, значит, сковорода слишком горячая.
Сковородка с антипригарным покрытием идеальна для приготовления стейка. Помимо сохранения вкуса мяса, он также может добавить приятного жара. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, только если у вас нет под рукой сковороды.
Другие изделия для варки, которые могут вам понравиться:
Лучшая сковорода для стейков
Делая покупки на Amazon.com и других веб-сайтах, вы финансируете этот веб-сайт, получая доход. Любая помощь приветствуется и поддерживает как меня, так и контент, подобный этому.
Стейк как гамбургер — американская классика. Учитывая нашу любовь к стейкам, худшее, что вы можете сделать, это использовать неправильную сковороду. Несмотря на то, что антипригарное покрытие является популярным выбором, оно дает ужасный результат. Он просто слишком легкий, чтобы хорошо поджечь. Не говоря уже о том, что высокая температура разрушит антипригарное покрытие. Лучшая сковорода для стейка должна быть тяжелой, чтобы сохранять тепло. Чугун — популярный выбор, но хорош ли он? Вы можете быть удивлены, узнав, что медная сковорода на самом деле является лучшей сковородой для стейка.
Лучшая сковорода для стейков Краткий обзор
Чугунная сковорода Lodge (лучшая чугунная модель)
Для чугуна лучше всего подойдет 10-дюймовая сковорода Lodge. Вы не можете превзойти соотношение цены и качества, которое он дает. За 20 долларов или меньше вы можете получить 10-дюймовую кастрюлю и злоупотреблять ею столько, сколько хотите. Кто-то может возразить, что вы должны инвестировать сотни долларов в кастрюлю Finex или Field. Однако разница в производительности от незначительной до несуществующей. Вы можете получить такую же корочку с ложкой.
Эмалированная сковорода Le Creuset (Лучшая чугунная сковорода с эмалью)
Сковорода Le Creuset является лучшей в категории «Эмалированная чугунная сковорода». Большинство других производителей имеют температурный предел 500 градусов по Фаренгейту. В то время как Le Creuset не имеет заявленного лимита. Другими вещами, которые отличают его, являются низкопрофильная конструкция и выбор цвета.
Сковорода из углеродистой стали Matfer (лучшая сковорода из углеродистой стали)
Сковорода Matfer Bourgeat 10 дюймов лучше всего подходит для углеродистой стали. По сравнению с чугуном он имеет вдвое меньший вес.Это делает его более управляемым и легким для приготовления пищи. Однако он не будет удерживать столько тепла, как чугун. Самое замечательное в этой сковороде то, что на ней нет заклепок.
All Clad D5 (лучший противень из нержавеющей стали)
All Clad d5 10-дюймовая сковорода — лучший выбор для нержавеющей стали. Эта сковорода лучше передает тепло, чем чугун или углеродистая сталь. Благодаря дополнительному слою он будет удерживать больше тепла, чем модель d3. Идеально подходит для тех, кто не хочет головной боли от чугуна и углеродистой стали.Плюс не ржавеет.
Mauviel M250c (Лучшая медная сковорода)
10-дюймовая сковорода Mauviel m250c — лучший выбор в этой категории. Медь является одним из лучших проводников тепла в мире. Она быстро нагревается и обжаривается лучше, чем любая другая сковорода. В отличие от других медных сковородок, эта модель имеет слой меди толщиной 2,3 мм, что делает ее одной из самых массивных медных сковородок на рынке. Вы можете быть уверены в отличной корочке при использовании меди. Если бы у меня был только один выбор, я бы выбрал медную кастрюлю.
Какие характеристики важны для обжаривания стейков?
Вес и сохранение тепла
Вес является хорошим показателем качества сковороды.Чем больше его вес, тем больше тепла он может хранить. Помните, я говорил, что сковорода с антипригарным покрытием плоха в использовании. Причина в том, что большинство сковородок с антипригарным покрытием легкие, обычно менее одного фунта. Когда вы бросите туда кусок стейка, все тепло будет высосано. При этом начинают выделяться соки. Вместо того, чтобы жарить, вы теперь готовите его на пару. В итоге получается стейк серого цвета.
Можно попробовать вытереть соки, но у кого на это хватит терпения. Лучше всего сделать это правильно с первого раза.
Вес – вот причина, по которой многие выбирают чугун для стейков. Хотя им требуется некоторое время, чтобы нагреться, они останутся горячими во время приготовления.
Теплопроводность
Из всех металлов лучше всего проводит тепло медь. Чтобы лучше понять теплопроводность, возьмите металлический предмет и возьмите пластиковый предмет. В помещении оба предмета должны быть комнатной температуры. Однако металлический часто кажется более холодным. Причина, по которой металл кажется холоднее, заключается в том, что он лучше проводит тепло, чем пластик.Металл отводит тепло от руки, пластик тоже, только не так эффективно.
Верно и обратное: если металл горячее, чем ваша рука, он будет проводить тепло к вашей руке лучше, чем пластик. Вам нужна сковорода с хорошей теплопроводностью для хорошего обжаривания. Это разница между хорошим стейком и плохим.
Несмотря на то, что большинство людей говорит вам, чугун и углеродистая сталь плохо проводят тепло. Они никогда не смогут обжигать так же хорошо, как чистая медь.Толстые алюминиевые кастрюли также превосходят чугунные. В серии All Clad d5 используется двухслойный алюминиевый сердечник. Хотя он и не так хорош, как медь, он все же намного лучше, чем чугун или углеродистая сталь.
Еще одна проблема, которую большинство людей склонны упускать из виду, — это способность восстанавливать температуру. Хотя чугун отлично сохраняет температуру, что произойдет, если температура упадет слишком низко? Если вы не уберете продукты и не подождете еще 5-7 минут, сковорода останется холодной. Медные и алюминиевые сковороды восстанавливаются намного быстрее и лучше прожариваются.
Fond Visibility
Fond — это коричневые кусочки, оставшиеся на сковороде. Когда сахар карамелизуется, он образует новое ароматическое соединение, которое меняет вкус пищи. Шеф-повар обычно использует фонд с бульоном и маслом для приготовления соуса для стейка.
И сковорода All Clad, и сковорода Mauviel имеют чистую видимую внутреннюю поверхность. Это позволяет следить за фондом и предотвращать его возгорание. Чугун внутри темный, поэтому его легко обжечь. Это портит соус, делая его бесполезным.
Из вашей кастрюли идет дым?
Вы когда-нибудь замечали, что ваша чугунная сковорода всегда дымит.Это связано с тем, что «Приправа» становится горячей. Сковороды, которые чисты и не содержат приправ, не дымят. Это означает меньше беспорядка на вашей кухне и более легкую уборку. Из-за этого мне нравится использовать для стейков сковороды с чистой внутренней частью из нержавеющей стали.
Какую сковороду купить?
У всех разные ситуации. Вы должны выбрать тот, который лучше всего соответствует вашему стилю приготовления пищи. Раздел ниже разбит на три разные категории. Найдите категорию, которая лучше всего подходит вам.
Недорогой и прочный
Несомненно, вы не можете превзойти ценность, которую вы можете получить от домика.Всего за 20 долларов вы получите сковороду, которая прослужит вам всю жизнь. Не тратьте большие деньги на чугунную сковороду высокого класса. При температуре обжаривания стейка он может легко подгореть и испортить приправу. По этой причине было бы неплохо приобрести чугунную сковороду для стейков и одну для обычного приготовления пищи.
Лучшая сбалансированная сковорода для стейков
All Clad обжаривается лучше, чем чугун или углеродистая сталь. Он не вызовет срабатывания дымовой сигнализации, и его легче чистить. Кроме того, он легче.Недостатком является цена. Но если вы хотите получить лучшее из обоих миров, тогда All Clad D5 — это то, что вам нужно.
Лучшая сковорода для обжаривания стейков
Бесспорно, медь — лучшая сковорода для обжаривания стейков. Я рекомендую M250C от Mauviel. При толщине 2,5 мм это одна из самых тяжелых сковородок на рынке. Вы сочетаете это с его превосходной теплопроводностью, и у вас есть рецепт совершенства.
Проблема с этой сковородой в том, что она дорогая, ох как дорогая.Но ты получаешь то, за что заплатил. Имейте в виду, что медная патина. Красивый глянцевый вид теряется очень быстро. Многие покупатели верят, что она останется красивой навсегда, но это не так.
Какая самая лучшая сковорода для стейков?
У меня много сковородок, но я выбираю медную сковороду Mauviel M250C. Как было сказано ранее, это даст вам наилучший результат. Однако он очень дорогой. Лучше всего купить традиционный чугун. Из-за его доступности вам не нужно беспокоиться о его поломке.Но хорошим выбором среди дорог является All Clad D5. Он имеет вес чугуна с производительностью алюминия.
Купили лучшую сковороду, но остались проблемы?
Сковорода в сторону, если у вас возникли проблемы со стейком, часто все сводится к подготовительной работе.
Стейк не подрумянивается
Когда я говорю обжаривание, я имею в виду реакцию Майяра. Визуально цвет темно-карамельный. Чтобы получить реакцию Майяра, вам нужно, чтобы стейк достиг температуры 300 градусов по Фаренгейту.Но если в нем есть влага, он никогда не превысит 212 градусов по Фаренгейту. Хотя он все еще может готовиться, вы, по сути, готовите его на пару и делаете его серым.
Следующие шаги представляют собой уловки, которые я каждый раз использую для получения реакции Майяра.
1) Во-первых, очевидно, нужно вытереть его бумажным полотенцем.
2) Сушить рассолом в соли. Посыпьте стейк солью и оставьте в холодильнике без крышки на 24 часа. Это подсушивает кожу, позволяя ей лучше подгорать.
3) Поместите стейк в духовку или дегидратор.Установите температуру на уровне температуры 100 градусов и ниже. Это подсушит стейк, не пережарив его. Это также придает ему эффект сухого старения.
Лучшее масло для жарки стейков на сковороде
Лучшее масло для жарки стейков — это нейтральное масло с высоким дымообразованием. Такое масло, как арахисовое масло или масло канолы, имеет высокую точку дымления и не придает никакого вкуса. При температуре обжига масло с более низкой температурой дымления начнет дымить и разлагаться. Любая питательная ценность, связанная с маслом, исчезнет.
А масло? Лучше всего добавлять это ближе к концу, чтобы добавить дополнительный аромат, потому что сухое молоко сгорит и ухудшит вкус. Не забудьте использовать его, чтобы полить им и верхнюю часть стейка.
Советы по приготовлению стейка
У меня есть несколько советов по приготовлению стейка.
1) Переворачивайте каждые 30 секунд. Переворачивая каждые 30 секунд, вы получите более равномерное подрумянивание стейка. При этом полоса вокруг стейка будет более плавной, а не темно-серой с одной стороны и розовой с другой.
2) Если по какой-то причине вы не можете получить хорошую корочку, хороший способ увеличить корку — переместить стейк на сковороде. Когда вы переворачиваете стейк, скорее всего, он будет только в одной области. Другая часть сковороды будет намного горячее, чем основная часть. Взяв стейк и перемещая его по сковороде, вы поглощаете все неиспользованное тепло сковороды. Так стейк подрумянится намного быстрее.
3) Взвесьте. Часто куски мяса будут неравномерными из-за того, что вы увеличиваете точку контакта стейка со сковородой.Мне нравится использовать этот чугунный пресс
. Надеюсь, моя статья о лучшей сковороде для стейков окажется полезной. Пожалуйста, посетите нашу страницу статей, чтобы узнать больше!
Рецепт этого | Как приготовить стейк во фритюрнице
Узнайте, как приготовить стейк во фритюрнице за несколько простых шагов. Позвольте мне показать вам, как приправить стейк, как долго готовить стейк, чтобы он получился идеальным, и многое другое.
Как приготовить стейк во фритюрницеВпервые мы показывали вам, как приготовить стейк во фритюрнице еще летом 2018 года.Мы думали, что это из-за подтяжки лица и возможности перекусить стейком во фритюрнице!
Кроме того, прежде чем мы погрузимся в этот рецепт стейка во фритюрнице, я рекомендую вам ознакомиться с нашим бесплатным мини-курсом по фритюрнице. Он идеально подходит для начинающих фритюрниц или тех, кто хочет стать более уверенным в своей фритюрнице. Бесплатный курс длится 5 дней, и каждый день на ваш почтовый ящик доставляется новый урок.
Или просмотрите наш сайт, так как у нас есть более 450 рецептов фритюрницы, которые легко повторить дома, и мы показываем людям, как использовать фритюрницу с 2011 года.
Как приготовить стейк во фритюрнице
Если кто-то и покажет вам, как приготовить стейк во фритюрнице, то это должен быть Доминик.
Видите ли, у него есть опыт работы в том, что касается вкусных нежных стейков.
Он работал во многих британских пабах и ресторанах, готовя стейки для большего количества людей, чем он мог сосчитать.
Затем после этого он работал на фабрике, разделывая мясо и готовя его к продаже.
Итак, каждый раз, когда мы едим стейк в доме Милнеров, Доминик готовит стейк, а я готовлю гарнир.
Это превращает это в веселое семейное мероприятие, и вы можете гарантировать, что наши дети до 7 лет будут у нас под ногами, пока мы готовим.
Когда я упомянул Доминику, что многие из наших читателей-фритюрниц просили рецепт вкусного стейка, которому они могли бы следовать, он ухватился за возможность получить еще один предлог, чтобы приготовить свой нежный стейк.
Можно ли приготовить стейк во фритюрнице?
ДА , можно. Я чувствую, что мне нужно кричать с крыш Рецепта Это и сказать, что жарка стейка на воздухе — это УДИВИТЕЛЬНО .
Вы можете использовать фритюрницу, чтобы обжарить стейк, приготовить чесночное масло, приготовить стейк по своему вкусу, а также обжарить любой стейк на воздухе.
Или еще одна моя настоящая любовь к фритюрнице — это замороженный стейк во фритюрнице, который даже лучше. Главным образом потому, что вы готовите его при более низкой температуре, чтобы разморозить, и это больше похоже на стейк су-вид.
Как приправить стейк для фритюрницы?
Я замужем за поваром, и любой повар скажет вам, что стейк испорчен, если его пересолить, а старая добрая соль и перец делают свое дело.
Вы также можете добавить немного чесночного порошка или другую легкую приправу, которая не отвлечет вашего внимания от вкуса стейка.
Например, я люблю добавлять мяту, если готовлю стейки из баранины, или петрушку со стейками из вырезки.
Хотя он также может отличаться в зависимости от того, какой стейк вы готовите. Я рекомендую вам прочитать некоторые из наших других стейков. Например, наш стейк из вырезки, приготовленный во фритюре, ромштекс, приготовленный во фритюре, и стейк рибай, приготовленный во фритюре.
Чтобы приправить стейк во фритюрнице, просто поместите стейк во фритюрницу и приправьте верхнюю часть стейка перед обжариванием.
Посыпая сверху, вы можете лучше покрыть стейк. Затем, когда вы перевернете стейк, вы можете сделать то же самое с другой стороны.
Как приготовить стейк во фритюрнице?
Я люблю готовить стейки во фритюрнице, и вот как это просто:
- Сделайте стейк мягким и загрузите его во фритюрницу.
- Приправьте стейк.
- Обжаривание в воздухе.
- Поворот+сезон.
- Обжаривание + подача.
Это же правило действует, независимо от того, где готовится огузок, рибай, филе, филе или любой другой любимый кусок стейка.
Тонкий стейк во фритюрнице
На протяжении многих лет мы готовили много стейков во фритюрнице, но больше всего нам нравится делать тонкие стейки во фритюрнице. А для тех из вас, кто хочет приготовить тонкий стейк во фритюрнице, мы хотели показать вам, как различается время приготовления.
Тонкие стейки, которые мы купили, весили по 150 грамм каждый. Стейк, который мы использовали на португальском языке, называется «Bife Da Vazia», что переводится как «пустой стейк», или Доминик часто называет его более тонким куском ромштекса.
Вот время и температура тонкого стейка во фритюрнице:
- Прожарка = 90 секунд
- Средняя прожарка = 3 минуты
- Средняя прожарка = 4,5 минуты
- Прожарка = 6 минут Например, если вы готовите стейк средней прожарки (мой любимый выбор), вы будете готовить 3 минуты с одной стороны, а затем 3 минуты с другой.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк в аэрогриле?
Время, необходимое для приготовления стейка во фритюрнице, зависит от того, какой стейк вам нравится.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, что оставшийся стейк продолжает готовиться. Поэтому, когда мы тестировали рецепт, наш стейк средней прожарки оказался хорошо прожаренным, потому что мы потратили 10 минут на то, чтобы его сфотографировать.
Если вы готовите стейк для семьи и оставляете некоторые из них, чтобы приготовить другие, убедитесь, что те, которые добавляются первыми, готовятся меньше времени. т.е. если у вас есть член семьи, который хочет хорошо прожаренного стейка, а вы хотите среднего, сначала положите хорошо прожаренный стейк.
Время приготовления, которого мы придерживаемся при приготовлении стейка из вырезки во фритюрнице:
- Rare = 5 минут с каждой стороны
- Medium = 6 минут с каждой стороны
- Medium Well = 7 минут с каждой стороны
- Well Done = 8 минут с каждой стороны
Как приготовить стейк во фритюрнице
Узнайте, как приготовить стейк во фритюрнице за несколько простых шагов. Позвольте мне показать вам, как приправить стейк, как долго готовить стейк, чтобы он получился идеальным, и многое другое.
Время подготовки 2 мин
Время приготовления 12 мин
Общее время 14 мин
Курс: Основное блюдо
Кухня: Фритюрница
Порций: 2
калорий: 339 ккал
Смягчите стейки с помощью устройства для размягчения. Затем загрузите стейки в корзину аэрофритюрницы и приправьте солью, перцем и чесноком.
Обжаривайте на воздухе в течение 6 минут при 180°C/360f, переверните, снова приправьте и обжаривайте еще 6 минут перед подачей на стол.
калорий: 339 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 50 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 125 мг | Калий: 818 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 4 мг
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в аэрогриле. Кликните сюда Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено. Не можете сейчас? Тогда закрепите это на потом!. Или почему бы и нет
Обзор сковороды Tefal Unlimited ON — Обзоры
Обзор сковороды Tefal Unlimited ON
От бренда, известного своей посудой, мы протестировали сковороду Tefal Unlimited ON. Tefal утверждает, что эта сковорода имеет самое долговечное антипригарное покрытие в Великобритании.
Эта сковорода оснащена культовой технологией Tefal Thermospot (красная точка в центре сковороды) и доступна в трех размерах: 24, 28 и 32 см. Сковорода подходит для всех типов плит и подходит для использования в духовке, но только до 175°C.
Как пользоваться сковородой Tefal Unlimited ON?
Эта хорошо сбалансированная сковорода не слишком тяжелая и не слишком легкая. У него пологие стороны, и вынуть что-нибудь из этой кастрюли очень просто.
Нам кажется, что ручка кастрюли немного коренастая, поэтому трудно добиться удобного и уверенного хвата.Он тоже достаточно пластичен. Несмотря на это, он остается прохладным во время приготовления пищи, и есть полезные функции, такие как отверстие для подвешивания на конце и открытый винт с крестообразным шлицем для его затягивания.
В инструкции сказано, что сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но нельзя использовать таблетки для посудомоечной машины. Поскольку это наиболее распространенная форма моющего средства для посудомоечных машин здесь, в Великобритании, это означает, что вам придется мыть эту кастрюлю вручную, если вы не можете достать какой-нибудь гель.
Нам очень нравится форма этой сковороды.Он имеет форму почти сотейника благодаря широкому плоскому дну и пологим бокам. Эта большая площадь поверхности означает, что у вас есть больше места для подрумянивания продуктов или больше места на сковороде. Стены также высокие, что идеально подходит для более суповых блюд, таких как ризотто.
Результаты
Для того, чтобы красная точка в центре сковороды стала непрозрачной, требуется около 2 минут, разумное время, чтобы подождать, пока сковорода нагреется.
Выливаем на сковороду готовое тесто для американских блинов.Растекается немного тоньше, чем хотелось бы, но блины все равно хорошо поднимаются. Внутри они пышные и полностью прожаренные. Подрумянивание с обеих сторон блина довольно хорошее, за исключением нескольких точечных холодных пятен.
Эта сковорода очень чувствительна к изменениям температуры. Как только мы вливаем нашу основную смесь для омлета, мы мгновенно уменьшаем температуру. Мы добиваемся контролируемого и равномерного приготовления, в результате чего получается мягкий и однородный омлет. Мы замечаем статическое сопротивление, когда пытаемся снять омлет со сковороды.Хотя он вообще не застрял, требуется некоторое уговоры, чтобы удалить его.
Заключение
Зарекомендовав себя как один из популярных брендов кухонной посуды, мы многого ожидали от Tefal на протяжении многих лет. Хотя мы не можем винить результат приготовления, качество антипригарного покрытия или удобную технологию Thermospot на этой сковороде, мы чувствуем, что есть некоторые элементы ее дизайна, которые подводят ее.
Но сковороды Tefal рассчитаны на долгий срок службы, и заявление Tefal о сковороде с самым долговечным антипригарным покрытием в Великобритании является смелым.Все размеры этой сковороды также доступны по разумной цене.
Доступен у:
Характеристики
Доступные размеры (см): 24, 28, 32
Антипригарное покрытие: титан без ограничений
Материалы: алюминий
Совместимость с индукционным оборудованием: да
Можно мыть в посудомоечной машине: да
Можно использовать в духовке даРецепты для жарки на сковороде
Тарт из фило на сковороде
Жареный лосось
Жареный стейк рибай
Жареные ростки и хрустящие крошки чоризо
Жареные на сковороде картофельные клецки 190 жареный морской окунь с рататуем и базиликом
Бранч с яйцом и овощами на одной сковородеПоследний раз этот отзыв обновлялся в июне 2021 года.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу [email protected].
Perfect Air Fryer Steak — Love Food Not Cooking
Стейк во фритюрнице – вкусный сочный стейк легко приготовить во фритюрнице. Этот рецепт — мой выбор для легкого пятничного ужина. Сверху полейте маслом с чесноком и травами и подавайте с салатом и картофелем фри — просто восхитительно!
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.
Идеальный сочный стейк во фритюре с чесночным маслом.Как приготовить стейк во фритюрнице
Стейк во фритюре — один из самых быстрых и простых способов его приготовления.
Я люблю стейки, приготовленные на открытом воздухе на барбекю или чугунном гриле, но приготовление их в помещении на сковороде может быть грязным, и вы должны постоянно следить за этим, так что это действительно интенсивный способ приготовления.
Вот почему жарка на воздухе — это здорово!
Что мне больше всего нравится в жарке стейков на воздухе, так это то, что это действительно невмешательство.Вы просто готовите мясо, кладете его и ждете. Тем не менее, при приготовлении стейка на воздухе трудность заключается в том, чтобы правильно выбрать время, но об этом см. ниже!
Еще одна причина, по которой жарка на воздухе является отличным способом приготовления стейков, заключается в том, что действие горячего воздуха помогает быстро сформировать вкусную внешнюю корочку, но без добавления большого количества лишнего жира.
Фритюрница, которая у меня есть*, даже утверждает, что удаляет насыщенные жиры из пищи, делая ее еще более здоровой!
Некоторые из моих других рецептов говядины во фритюрнице, которые вы, возможно, захотите попробовать, это ростбиф во фритюрнице, стейк с грибами во фритюрнице, жареный куриный стейк во фритюрнице и гамбургеры во фритюрнице.
Прокрутите вниз, чтобы найти карточку с рецептом стейка во фритюрнице, которую можно распечатать, или читайте дальше, чтобы узнать подробности!
Ингредиенты
Стейк
Лучшие куски стейка для жарки на воздухе – это нежные куски с небольшим количеством мраморного жира. Некоторые отличные варианты:
- Безтозлый стейк из бешеного стейка / скотча
- Filet Mignon / Eye Filet
- Beef Medallions
- Лучший Loin / New York Strip STEAK
- TOP SILLOIN
- STROM SILLOIN
Любой резак, который хорош для гриля или мелкой жарки быть хорошо жареным на воздухе.
Приправа
Правильно подобранные приправы являются ключом к приготовлению идеального стейка на воздухе. Обычно я выбираю классическую приправу с перцем: насыпьте на тарелку много молотых хлопьев черного перца и кошерной соли, а затем прижмите стейк к приправе непосредственно перед приготовлением.
Для более тонкого аромата вы можете добавить целые зубчики чеснока или ароматные травы, такие как розмарин или тимьян, в корзину аэрофритюрницы вместе со стейком.
В качестве альтернативы можно использовать обычную приправу для стейка, купленную в магазине, или приправу для стейка (попробуйте приправу для стейка «Монреаль»*).
Ингредиенты для стейка во фритюре – стейк рибай.Масло
Вы получите наилучшие результаты при жарке стейка на воздухе, если используете немного масла. Обычно я использую легкое оливковое масло, но подойдет почти любое обычное жидкое растительное масло. Выберите тот, у которого высокая точка дымления, чтобы уменьшить вероятность дымления фритюрницы.
Направления
Шаг 1: Приготовьте стейк
Достаньте стейк из холодильника как минимум за 20 минут до приготовления – мясо, начавшееся при комнатной температуре, будет готовиться гораздо более равномерно, поскольку ему не нужно так сильно нагреваться, прежде чем оно начнет готовиться.
По тем же причинам важно предварительно разогреть фритюрницу перед приготовлением стейка. Разогрейте фритюрницу до 400°F/200°C.
Смешать приправу на тарелке. Обсушите стейк, смажьте небольшим количеством масла, затем прижмите стейк к приправе с обеих сторон.
Шаг 2. Поместите стейк во фритюрницу
Поместите стейки в корзину аэрофритюрницы, убедившись, что они не соприкасаются. Стейкам нужно много места для приготовления во фритюрнице, поэтому не поддавайтесь искушению сжать их слишком сильно!
Поместите стейк в корзину аэрофритюрницы.Если у вас больше, чем удобно помещается в корзину, обжарьте стейки по одному или по два за раз, а затем дайте им отдохнуть, пока вы готовите больше. В качестве альтернативы можно обжарить на воздухе один более толстый стейк большего размера и нарезать его для подачи.
Шаг 3: обжаренный стейк
Приготовьте стейк во фритюрнице при температуре 400°F/200°C до желаемой степени готовности. Оценку времени см. в таблице времени приготовления стейка во фритюрнице ниже.
Обжаривайте стейк в течение 7–12 минут до желаемой степени готовности.Шаг 4: оставшийся стейк
После приготовления мясо должно постоять при комнатной температуре примерно пять минут (но не более 10) перед подачей на стол. Это позволяет волокнам мяса повторно впитывать соки, в результате чего стейк получается влажным и нежным.
Чтобы отдохнуть, положите приготовленный стейк на тарелку и накройте его алюминиевой фольгой. Оставить на пять минут.
Вы заметите соки на тарелке — они известны как «соки отдыха», и их можно полить на стейк перед подачей на стол для дополнительного вкуса.
Сколько времени готовить стейк во фритюрнице
Время приготовления зависит от того, насколько велик ваш кусок стейка (в частности, насколько он толст), насколько хорошо он прожарен и насколько эффективна ваша фритюрница.
Таблица расчетного времени жарки на воздухе
Как правило, начинайте с 5 минут на дюйм толщины для стейка с кровью и добавляйте по две минуты времени приготовления для каждой степени прожарки. Я суммировал время приготовления стейков во фритюрнице в таблице ниже.
Таблица времени приготовления стейка во фритюрнице чтобы перевернуть продукты в середине цикла приготовления, чтобы обеспечить их равномерное приготовление.Насколько хорошо сделано? Толщина 1 дюйм Толщина 1,5 дюйма Внутренний
Темп.5 минут 5 минут 7 минут 125 ° F / 52 ° C 70756 7 минут 7 минут 10 минут 135 ° F / 57 ° C Средняя 9 минут 13 минут 13 минут 145 ° F / 63 ° C Medium —
Долго всего10 минут 15 минут 150 ° F / 66 ° C Хорошо сделано 12 минут 18 минут 160°F/ 71°C Проверить внутреннюю температуру
Лучший способ определить, насколько хорошо прожарен ваш стейк, это использовать термометр для проверки температуры в центре мяса.
Сейчас я всегда пользуюсь термометром для мяса. Нет ничего более разочаровывающего, чем пережарить красивый кусок мяса.
Стейк во фритюрнице с термометром для мяса Meater.Я предпочитаю термометр для мяса Meater* — по-настоящему беспроводной термометр, который идеально подходит для использования с аэрофритюрницей!
По сути, это просто шпажка, которую вы втыкаете в мясо, а затем с помощью Bluetooth сообщает вашему телефону, когда мясо будет готово.Вы можете увидеть, как он торчит из стейка на фото выше. Он оценивает время приготовления на основе того, что вы готовите, насколько хорошо вы хотите это сделать, температуры пищи и формы для приготовления.
Термометр для мяса с мгновенным считыванием также является хорошим выбором, просто не так просто следить за тем, насколько хорошо прожарен ваш стейк, пока он все еще готовится, поскольку вам нужно постоянно открывать фритюрницу, чтобы проверить, как он готовится.
Мне нравится стейк средней прожарки, с розовинкой в центре.Чтобы достичь этого, вы стремитесь к внутренней температуре около 135 ° F / 57 ° C.
Совет:
Температура мяса будет немного повышаться, пока оно находится в состоянии покоя, поэтому вы должны снять его с огня, когда оно станет на пару градусов ниже заданной температуры.Одна из действительно замечательных особенностей Meater* заключается в том, что он предупредит вас о том, что нужно вовремя вынуть пищу из аэрофритюрницы, чтобы она достигла заданной температуры во время отдыха.
Сервировка
Мне нравится подавать жареный на воздухе стейк, покрытый составным маслом (чесночным маслом или маслом с травами), с гарниром и картофелем фри, приготовленным во фритюре, но картофельные дольки во фритюрнице или картофель фри, приготовленный во фритюре, также великолепны.
Если вы хотите приготовить во фритюрнице бока так же, как и стейк, просто готовьте их сначала на пять минут меньше, чем полное время приготовления, а затем бросьте их обратно во фритюрницу, чтобы закончить приготовление, пока стейк отдыхает!
Хранение и разогрев
Храните остатки стейка в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3 дней.
Вы можете разогреть оставшийся стейк во фритюрнице, жарить на воздухе в течение 3-4 минут, пока он полностью не прогреется. См. этот пост для получения полной информации: Разогрейте стейк во фритюрнице.
Кроме того, вы можете разогреть стейк в микроволновой печи в течение 1-2 минут на высокой мощности, но вы получите гораздо лучшие результаты, если воспользуетесь фритюрницей.
Карта рецептов стейков во фритюрнице
Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 7 минут
Общее время: 9 минут
Как приготовить стейк во фритюрнице.
Ингредиенты
- Стейк весом 8 унций, толщиной около 1 дюйма [Примечание 1]
- Оливковое масло
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки кошерной соли
Инструкции
- Достаньте стейк из холодильника за 20 минут до приготовления, чтобы перед приготовлением он достиг комнатной температуры.
- Разогрейте фритюрницу до 400°F/200°C.
- Смешайте на тарелке соль и молотый перец (или другую приправу).
- Обсушите стейк, затем смажьте или сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
- Прижмите каждую сторону стейка к смеси соли и перца, затем поместите в корзину аэрофритюрницы. Если вы готовите более одного, убедитесь, что они не соприкасаются.
- Обжарьте на воздухе при 400°F/200°C в течение 7 минут для средней прожарки (12 минут для хорошо прожаренного).
- Если вы хотите точно определить, насколько хорошо прожарен ваш стейк, используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру – она должна быть 130°F (55°C) для идеального стейка средней прожарки [Примечание 2].
- Достаньте стейк из аэрофритюрницы, накройте алюминиевой фольгой и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
Примечания
- Попробуйте рибай, филе-миньон, вырезку, стейк, кострец
- Используйте термометр для мгновенного считывания, чтобы проверить внутреннюю температуру:
- Rare: 125°F/ 52°C
- Medium-rare: 135°F / 57°C
- Средняя прожарка: 145°F/63°C
- Средняя прожарка: 150°F/66°C
- Полная прожарка: 160°F/71°C раз.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Выход:
1
Количество на порцию: Калорийность: 474,3 Всего жиров: 32,1 г Насыщенных жиров: 14,3 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 138,3 мг Натрия: 1280,9 мг Углеводов: 0,6 г Волокна: 0,3 г Сахаров: 0,1 г Белков: 45,7 гВам также может понравиться:
Ищете другие рецепты?
Ознакомьтесь с указателем рецептов, где вы можете просматривать рецепты по категориям и типам блюд!
*Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будет взиматься ни цента больше – заранее спасибо за вашу служба поддержки!
Добро пожаловать в любовь к еде, а не к готовке!
Я Элиза, занятая мама, домашняя кухарка и блогер. Моя цель — помочь всем приготовить вкусную еду. Если у вас мало времени, навыков или мотивации, здесь есть что-то для вас! У нас есть десятки быстрых и простых рецептов на ужин, обед, гарниры и многое другое. В наших рецептах используются самые обычные ингредиенты, чтобы приготовить быстрые вкусные блюда, которые понравятся вашей семье! Подробнее…
T-FAL Comfort с антипригарным покрытием, 12 дюймов. Сковорода черная C5650764
Как лучше использовать мой продукт
Что делать, если еда начинает прилипать?
Посуда с антипригарным покрытием специально разработана для того, чтобы пища не пригорала.Однако за сковородой или кастрюлей нужно правильно ухаживать. Для этого соблюдайте следующие советы: слегка смажьте маслом сковороду/кастрюлю перед первым использованием, а затем вымойте и высушите ее, повторяйте процесс время от времени, если вы регулярно моете сковороду/кастрюлю в посудомоечной машине. Также необходимо избегать перегрева и царапин, в частности, из-за использования металлических принадлежностей (шпатели, ковши) и/или из-за очистки губкой.
Подходит ли посуда с антипригарным покрытием для духовки?
Только сковороды, кастрюли или сотейники из ассортимента Ingenio можно использовать в духовке благодаря съемным ручкам (убедитесь, что съемная ручка снята).Никогда не используйте посуду в микроволновой печи или конвекционной печи.
Инструкции по применению и предупреждения
• Вымойте сковороду горячей водой с моющим средством, чтобы удалить пыль. Высушите его и вотрите немного растительного масла в антипригарное покрытие перед первым использованием. Удалите излишки масла.
• Мойте и сушите посуду после каждого использования.Thermo-Spot®: до какой температуры нужно нагреть сковороду, чтобы индикатор температуры изменил цвет?
Для сковородок: от 140 °C до 195 °C
Для блинных сковородок: от 165 °C до 240 °C
Это оптимальная температура для жарки и обжаривания продуктов.Эта индикация помогает вам готовить здоровее и при идеальной температуре.Можно ли использовать металлическую посуду для сковородок и кастрюль?
Следует ознакомиться с рекомендациями по применению, указанными на упаковке или в прилагаемых к продукту инструкциях. С некоторыми плитами можно использовать определенную металлическую посуду, за исключением ножей и венчиков. Однако, чтобы продлить срок службы ваших сковородок и кастрюль, мы настоятельно рекомендуем вам не использовать металл. Выбирайте пластик или дерево.
Что делать, если пища начинает прилипать? (только керамическое покрытие)
Антипригарные свойства керамического покрытия намного более ограничены, как с точки зрения производительности, так и продолжительности действия, по сравнению с классическим (ПТФЭ) покрытием. Мы рекомендуем готовить с большим количеством жира, а также более энергично стирать с немного большим количеством моющего средства. Для запеченной пищи мы рекомендуем оставить посуду замачиваться в мыльной воде, возможно, с добавлением небольшого количества белого уксуса.
Со временем керамическая основа окрашивается, и удалить следы невозможно.Это никак не повлияет на работоспособность посуды и не представляет опасности для здоровья.Общие рекомендации
• Используйте пластиковую или деревянную посуду, с некоторыми диапазонами можно использовать определенную металлическую посуду, за исключением ножей и венчиков (См. рекомендации по применению, указанные на упаковке или в прилагаемой к продукту инструкции).
• Избегайте резки непосредственно в кастрюлях.
• Не царапайте антипригарную поверхность.Незначительные следы на поверхности или потертости являются нормальными и не влияют на рабочие характеристики посуды.
• После приготовления не давайте кастрюлям выкипеть и не оставляйте пустые кастрюли на нагретой конфорке.
• Всегда выбирайте соответствующий размер электрической конфорки или регулируйте газовую конфорку так, чтобы пламя касалось только дна кастрюли и не поднималось по бокам.
• Никогда не оставляйте кастрюли без присмотра во время приготовления пищи.
• Перед чисткой дайте кастрюлям остыть.Почему кастрюля может превратиться в гондолу?
Сковорода коробится при термическом ударе (перегретая пустая сковорода, горячая сковорода, контактирующая с холодной водой или поставленная на холодную поверхность и т. д.).
Перед чисткой кастрюли дайте ей остыть до комнатной температуры.
Деформированная сковорода ухудшит результаты приготовления.Можно ли ставить кастрюли в микроволновку?
Кастрюли НИКОГДА не следует использовать в микроволновой печи.
Какой тип посуды следует использовать?
В зависимости от ассортимента (проверьте упаковку) можно использовать большинство металлических приборов, кроме ножей, вилок и венчиков. Однако следует соблюдать осторожность при использовании любой металлической посуды. Не используйте посуду с острыми краями и не режьте прямо в кастрюле.Не протыкайте и не царапайте антипригарную поверхность.
Можно ли готовить при высоких температурах в посуде с антипригарным покрытием?
Нет. Приготовление при высокой температуре не приводит к значительному сокращению времени приготовления и, конечно же, не влияет на качество пищи, поэтому настоятельно рекомендуется готовить при средних температурах. Еще одна причина для этой рекомендации заключается в том, что приготовление пищи при высокой температуре может повредить антипригарное покрытие.
Можно ли в ней готовить без масла?
Чтобы продлить срок службы покрытия, при жарке или приготовлении на гриле следует использовать небольшое количество масла.Вам не нужно масло при варке или тушении.
Техническое обслуживание и очистка
Как почистить сковороду?
Сковорода с антипригарным покрытием:
Достаточно мыть вручную в мыльной воде.
Кастрюлю необходимо очищать каждый раз после использования, чтобы удалить пленку жира, которая может оставаться на поверхности. Если сковороду только протереть бумажным полотенцем или промыть в воде, пленка не будет удалена полностью и может пригореть при следующем использовании сковороды: могут появиться пятна.
Сковороды с антипригарным покрытием нельзя чистить с помощью чистящих порошков или губок для мытья посуды.Нейлоновая губка идеально подходит как для внутренней, так и для внешней поверхности кастрюли.Керамический противень:
Мы рекомендуем мыть керамический противень вручную водой с мягким моющим средством. Таким образом, это наиболее эффективно.
Если сковорода может быть недостаточно чистой во время приготовления обычных блюд, вы можете добавить немного уксуса и воды в сковороду и нагреть ее. Смесь воды и уксуса очистит сковороду. После этого хорошо промойте сковороду, высушите и натрите, например, небольшим количеством подсолнечного масла.И ваша сковорода будет как новая.
Если дно покрыто стойкими загрязнениями, можно сначала намочить сковороду горячей водой с хорошим обезжиривающим средством для мытья посуды. Далее, при необходимости, вы можете очистить поддон пластиковой губкой и жидким абразивным моющим средством. №Жесткий анодированный противень:
Чтобы продлить срок службы вашей посуды, мы рекомендуем мыть ее вручную неабразивной губкой.
Внешнее покрытие защищает вашу посуду от вредных последствий мытья посуды.Поэтому крайне важно не повредить это покрытие, и мы рекомендуем избегать использования губок для мытья посуды (Scotch Brite).
В случае использования посудомоечной машины предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость или гель.
Кроме того, не рекомендуется слишком интенсивное использование посудомоечной машины.
Мытье вручную без губки для посуды продлевает срок службы посуды.Можно ли мыть в посудомоечной машине?
Некоторые части можно мыть в посудомоечной машине, а другие нет.
Подходит для посудомоечных машин:
- Часть кастрюли/сковороды : Для продления срока службы изделия рекомендуется мыть только вручную. В случае использования посудомоечной машины предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость, гель или порошок, а не таблетки или саше. Некоторые детали могут потускнеть и обесцвечиваться из-за воздействия агрессивных моющих средств. Наша гарантия не распространяется на этот вид износа.
- Специальная ручка (например, деревянная или съемная, например, Ingenio): НЕТ, только ручная стирка, рекомендуется использовать неабразивную губку.
- Крышка для приготовления пищи (без ручки магнитного типа): ДА.
- Съемные ручки магнитных крышек : НЕТ, это может привести к коррозии.
- Крышка с уплотнением для хранения : НЕТ, это может привести к деформации.
Чтобы продлить срок службы сковороды, мы рекомендуем мыть ее вручную неабразивной губкой. Для использования в посудомоечной машине предпочтительно использовать мягкие моющие средства, такие как жидкость или гель.Техническая поддержка
Кажется, что ручка на моей кастрюле немного ослабла, что мне с этим делать?
Ручки и кнопки могут со временем ослабнуть из-за постоянного нагрева и охлаждения крепления.В этом случае осторожно затяните с помощью подходящей отвертки, но не перетягивайте.
Антипригарное покрытие моей сковороды теперь прилипает – почему?
• На сковороде могли образоваться отложения/остатки пищи, которые изначально могли быть результатом пережаривания продукта на сковороде. Обычно это можно очистить, наполнив поддон водой и моющим средством и оставив на ночь. Затем используйте пасту, состоящую из бикарбоната соды и воды, аккуратно натертую на сковороде неабразивной губкой (антипригарная губка для мытья посуды).Затем антипригарное покрытие следует восстановить, протерев его небольшим количеством растительного масла бумажным кухонным полотенцем.
• Сковорода могла быть перегрета, что привело к повреждению и обесцвечиванию антипригарного покрытия. Когда сковороды регулярно перегреваются, это приводит к ослаблению антипригарного покрытия. Красная точка Thermo-Spot на сковороде является индикатором нагрева и сообщает вам, когда сковорода достигла идеальной температуры для приготовления пищи. Когда пятно станет сплошным красным, уменьшите огонь, чтобы поддерживать температуру.Не продолжайте нагревать сковороду на сильном огне, так как это приведет к перегреву сковороды и антипригарной поверхности.
• При мытье в посудомоечной машине после каждого использования повторно покрывайте внутреннюю часть антипригарного покрытия растительным маслом, чтобы предотвратить высыхание антипригарного покрытия и обеспечить наилучшие антипригарные свойства.Дно моей кастрюли неровное и расшаталось — почему?
• Сковорода использовалась при слишком сильном огне или неподходящем источнике тепла для сковороды, в результате чего дно сковороды деформировалось и деформировалось.
• Также никогда не наливайте холодную воду в горячую кастрюлю и не погружайте горячую посуду в холодную воду. Резкие перепады температуры могут привести к деформации металла, в результате чего основание будет неровным.Моя кастрюля неустойчива на плите — почему?
Будьте осторожны при размещении кастрюль на газовых варочных панелях, так как количество опорных ножек варьируется, и, в частности, для небольших кастрюль может потребоваться подставка, которую большинство производителей газовых варочных панелей поставляют со своей варочной панелью или ее можно приобрести отдельно.
Край кастрюли/сковороды деформирован.
Чрезмерное усилие снаружи алюминиевых кастрюль или сковородок, например, в результате их падения или удара, может привести к деформации кастрюль/сковородок. (Кастрюля/сковорода не деформируется в результате нагревания.)
Разные темы
Содержит ли посуда Tefal/T-fal ПФОК?
№. Посуда с антипригарным покрытием Tefal/T-fal не содержит ПФОК. Это регулярно проверяется независимыми лабораториями, которые проверяют отсутствие ПФОК в готовых продуктах.С 2003 года эти независимые лаборатории во многих странах регулярно проводят тесты (Aromalyse и Ianesco во Франции, TüvSud в Гонконге и SGS в Китае). Эти тесты систематически доказывали отсутствие ПФОК в продуктах с антипригарным покрытием Tefal/T-fal.
Можно ли повторно покрыть поцарапанную сковороду с антипригарным покрытием?
Нет, антипригарное покрытие должно быть нанесено на начальном этапе производства.
Стирается ли антипригарное покрытие?
Антипригарное покрытие очень редко стирается при обычном бытовом использовании.Правильная эксплуатация и уход обеспечат лучшую производительность с течением времени. Большинство случаев износа антипригарного покрытия имеют признаки перегрева, царапин и/или абразивной очистки.
Как потребитель может узнать о том, что посуда Tefal/T-fal не содержит ПФОК?
Компания Tefal/T-fal в рамках своей приверженности качеству включила экологическую информацию «Здоровье и окружающая среда» в свои антипригарные продукты Tefal/T-fal. Это обязательство гарантирует отсутствие PFOA, свинца и кадмия в покрытиях Tefal/T-fal, а также гарантирует, что наши антипригарные продукты безвредны для окружающей среды и потребителя.Эта экологическая информация основана на регулярном анализе, проводимом независимыми лабораториями во многих странах (INERIS во Франции, ASAHI GLASS FLUOROPOLYMERS в Великобритании, FABES Labs в Германии, MB Labs в Канаде, SGS в Китае). Это обязательство можно найти на сайте бренда Tefal/T-fal, а также на упаковке посуды с антипригарным покрытием Tefal/T-fal.
Читаем и слышим, что антипригарные покрытия опасны для здоровья – правда ли это?
В настоящее время существует много путаницы в отношении антипригарных покрытий, которые иногда связывают с ПФОК.Однако антипригарные покрытия Tefal/T-fal изготавливаются из ПТФЭ, аббревиатуры научного названия политетрафторэтилена, и этот материал признан безвредным органами здравоохранения в Европе и США. PFOA и PTFE — это два совершенно разных элемента. Таким образом, посуда с антипригарным покрытием Tefal/T-fal изготовлена из ПТФЭ и не содержит ПФОК. Кроме того, уже более 20 лет Tefal/T-fal взяла на себя обязательство не использовать свинец или кадмий во всем своем ассортименте кухонной посуды, чтобы гарантировать безвредность всей своей продукции.
Что такое ПФОК?
PFOA является стандартной английской аббревиатурой перфтороктановой кислоты. В своей готовой продукции Tefal/T-fal гарантирует отсутствие PFOA, свинца и кадмия, а также гарантирует, что ее продукция с антипригарным покрытием Tefal/T-fal безвредна для окружающей среды и потребителя.
Используете ли вы кадмий или свинец в своей посуде Tefal/T-fal?
В антипригарных покрытиях и эмали нашей посуды Tefal/T-fal нет ни кадмия, ни свинца.Вся наша посуда уже более 20 лет разрабатывается и производится без использования свинца или кадмия. Вы можете найти эту экологическую информацию на упаковке всех наших продуктов с антипригарным покрытием Tefal/T-fal.
Из чего сделано антипригарное покрытие Tefal/T-fal и безопасно ли оно?
Антипригарное покрытие Tefal/T-fal представляет собой техническое покрытие, изготовленное из полимера политетрафторэтилена (ПТФЭ). Именно ПТФЭ придает посуде антипригарные свойства. Органы здравоохранения Европы и США (ANSES, EFSA, FDA) продемонстрировали, что ПТФЭ является инертным веществом, не вступающим в химическую реакцию с пищевыми продуктами, водой или бытовыми чистящими средствами.Он совершенно безвреден при приеме внутрь. Эти органы общественного здравоохранения подтвердили безвредность антипригарного покрытия ПТФЭ в посуде. На самом деле ПТФЭ настолько безопасен, что его часто используют в медицине для покрытия кардиостимуляторов и крошечных трубок, используемых для замены артерий. Он также используется для хирургических процедур у пациентов с тяжелым заболеванием почек, а некоторые суставные протезы также частично покрыты ПТФЭ.
Какой тип посуды подходит для использования на индукционной плите?
Быстрый способ проверить, работает ли ваша посуда на индукционной плите, — это провести магнитный тест на посуде.Это легко, если магнит будет прилипать к основанию кастрюль, они будут работать на коммерческой индукционной плите.
Каков срок службы антипригарного покрытия?
Количество лет указать сложно, так как срок службы будет различаться в зависимости от условий использования и частоты использования. Чтобы продлить срок ее службы, следует оберегать ее от излишне высоких температур и воздерживаться от нагрева пустой кастрюли. Достаточно средней или слабой температуры. Не храните приготовленную пищу в течение длительного времени (одни сутки и более).
Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для своего прибора?
Пожалуйста, перейдите в раздел « Аксессуары » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.
Добавить комментарий