Теплый салат с куриной грудкой: рецепт с фото и видео – Тёплый салат с грудкой — 50 пошаговых рецептов с фото
Разноерецепт с фото и видео
Теплый салат с куриной грудкой поражает сочетанием ингредиентов, которые могут быть смешаны в данном блюде, они делают салат оригинальным.
Важным ингредиентом теплого салата с куриной грудкой являются листья салата и зелень, они освежают блюдо.
Теплый салат готовят перед подачей, один из ингредиентов обязательно должен оставаться горячим.
На приготовление салата затрачивается минимум времени.
Перемешивать салат нужно очень аккуратно двумя ложками снизу вверх, чтобы не поломать ломтики
Теплый салат с куриной грудкой
«Аппетитный и легкий салат с куриной грудкой».
Ингредиенты:
- Филе куриное – 500 гр.
- Яйца перепелиные – 6 шт.
- Листья салата – 1 пучок
- Огурцы – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Горчица – 1 ст. л.
- Рисовый уксус – 2 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Куриное филе разрезать вдоль и отбить, посолить, поперчить, смазать чесночным маслом. Зубчик чеснока пропустить через пресс и намазать им мясо. Оставить мариноваться минут на 10 – 15. Затем разогреваем сковороду и обжариваем на медленном огне. Овощи нарезаем маленькими кубиками, зелень мелко рубим.
Листья салата лучше нарвать руками
Заранее отваренные яйца нарезать крупными кубиками. Чуть остывшее филе нарезать крупными кубиками. Для заправки смешиваем горчицу, рисовый уксус, соль, сахар и чесночное масло. Перемешиваем и заправляем салат. Салат красиво выкладываем на блюдо.
Теплый салат с куриной грудкой и грибами
«По своему составу и маринаду для курицы салат немного похож на блюдо тайской кухни».
Ингредиенты:
- Филе курицы – 400 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Фасоль стручковая – 150 гр.
- Соус соевый – 4 ст. л.
- Масло растительное для жарки – 4 ст. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Листья салата – 100 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец острый – по вкусу
Приготовление:
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, залить соусом и поставить мариноваться минут на 15 – 20 в холодильник. Фасоль и перец нарезать крупными полосками. Шампиньоны порезать крупными пластинами, положить на сухую сковороду и на медленном огне выпарить всю жидкость, затем добавить масла и посолить. Обжарить 7 минут. Куриное филе вместе с маринадом обжарить на той же сковороде. Овощи обжарьте на этой же сковороде сначала перец, затем фасоль.
Листовой салат нужно мыть под струей холодной воды, а затем высушить бумажным полотенцем
Тарелку застелить листьями салата, сверху положить обжаренные теплые грибы и мясо, а затем приправьте острым перцем. Сверху положить обжаренные овощи и слегка посолите. Посыпать зернами кунжута.
Теплый салат с куриной грудкой в восточном стиле
«Для данного салата нам потребуется корейская морковка, ее можно купить в любом магазине или приготовить самим».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 гр.
- Корейская морковь – 100 гр.
- Перец – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Зелень кинзы
Приготовление:
Куриное филе порезать и выложить на разогретую сковородку, обжарить на растительном масле, добавить соевый соус и перемешать. Выложить готовое филе на блюдо, а на сковородку отправьте порезанный полосками перец. Выложить в отдельную посуду. Корейскую морковь, также обжарить на растительном масле. Соединить все продукты в салатнице и перемешать.
Теплый салат с куриной грудкой
«Салат отлично подойдёт как для повседневного завтрака или ужина, так и для праздничного стола».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 гр.
- Листья салата – 1 пучок
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры черри – 300 гр.
- Мука – 4 ст. л.
- Семена кунжута – 4 ст. л.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Винный уксус – 1 ч. л.
- Молотый черный перец
Приготовление:
Сначала готовим маринад для куриного филе: 1 ч. л. винного уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, все перемешать. Маринад готов. Куриное филе нарезать полосками, опустить в маринад, оставить на 1 час. Как куриная грудка промаринуется, смешиваем муку с кунжутом, разогреваем сковороду с маслом, обваливаем курицу в муке и обжариваем.
Листья салата нарезаем и выкладываем на блюдо, режим кружочками огурец, помидоры черри режим напополам и тоже выкладываем на блюдо, сверху выкладываем мясо и поливаем соусом (соевый соус, перец, семена кунжута).
Теплый салат с куриной грудкой и айвой.
«Красивое блюдо хорошо подойдет для романтического ужина. Айву при желании можно заменить грушей».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 гр.
- Айва – ½ часть
- Листья салата – 1 пучок
- Смесь специй для курицы
- Кунжут
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Чеснок – 1 долька
- Молотый имбирь – 1 щепотка
Приготовление:
Куриное филе натрите смесью приправ для курицы и обжарьте до золотистой корочки. После этого грудку завернуть в фольгу и положить в духовку минут на 15. Нарежьте айву тонкими пластинками и обжарьте на этой же сковороде, где готовилась курица. Приготовьте соус из соевого соуса, измельченного чеснока, меда и имбиря. Смешать и прогреть все ингредиенты на огне одну минуту. На блюдо положить салатные листья, на них выложить айву и порезанную ломтиками грудку, посыпать кунжутом и полить соусом.
Теплый салат с куриной грудкой и рисом в соусе терияки
«С виду салат кажется простым, но на самом деле способен удивить своим пикантным вкусом».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь
- Соевый соус
- Зеленая фасоль – 300 гр.
- Кунжутные семечки – 1 ст. л.
- Соус терияки – 4 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Рис – 200 гр.
Приготовление:
Маринуем куриное филе в соевом соусе, добавляем 2 зубчика чеснока пропущенного через пресс, кусочек имбиря натереть на терке, перемещать и оставить на 20 минут мариноваться. Затем обжарить 7 – 8 минут на большом огне, добавить горсть кунжутных семечек и 1 ст. л. соуса терияки. Зеленую фасоль заливаем кипятком и ставим на огонь минут на 10. Ставим варится рис на 30-35 минут.
Желательно взять коричневый рис, он полезнее и вкуснее будет
Далее займемся овощами: нарезаем полукольцами лук, чеснок режим мелко, красный перец и баклажан нарезаем полосками. Овощи обжариваем на сильном огне 10 минут, добавляем 3 столовые ложки соевого соуса и 3 ложки соуса терияки, обжариваем еще 1 минуту. 2 яйца, 1 ложку соевого соуса смешиваем, взбиваем вилкой, жарим омлет в виде блинчика, нарезаем соломкой. Осталось все собрать, выкладываем рис, овощи и сверху укладываем курицу.
Теплый салат с куриной грудкой и овощами в соевом соусе
«Вкусный салат, где удачно и оригинально подобранные и сочетаются между собой все ингредиенты».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Цукини – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Паприка
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
Приготовление:
Филе отбиваем, солим, перчим, посыпаем сладкой паприкой, смазываем оливковым маслом, оставляем мариноваться. Лук нарезать полукольцами, посолить, щепотку сахара и помять лук руками. Соломкой нарезать сладкий перец и обжарить. Цукини нарезать полукольцами и отправить к перцу, все обжарить.
Следите, чтобы овощи оставались хрустящими, не пережарьте их
Нарезать огурец. Далее обжариваем куриное филе, пока филе обжаривается овощи собираем вместе. Филе нарезаем кусочками, выкладываем на овощи, равномерно распределяем и поливаем заправкой (1 ст. л. соевого соуса, 2 – 3 ложки оливкового масла).
Теплый салат с куриной грудкой и перловой крупой
«Оригинальное сочетание ингредиентов в салате дают необыкновенный результат, вкусно и сытно».
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Перловая крупа – 1 стакан
- Кабачок – половина
- Шампиньоны – 50 гр.
- Помидоры черри – 8 шт.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Базилик сухой – щепотка
- Соль
- Черный перец
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Куркума – щепотка
- Кориандр – щепотка
- Орегано – щепотка
- Паприка – щепотка
Приготовление:
Заранее подготовьте филе. Для маринада смешать кефир, специи, лимонный сок и измельченный чеснок. Положить в маринад грудки и оставить мариноваться на 1 час. После этого запечь в духовке и порезать тонкими ломтиками. Крупу отварить до готовности. Кабачок и грибы порезать, полить растительным маслом и запечь в духовке. Зеленый лук порезать, а помидоры черри порезать пополам. Смешать все ингредиенты и украсить зеленью.
Теплый салат с куриной грудкой и брокколи
«Салат с брокколи простой и легкий, но при этом сытный и очень вкусный».
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Брокколи – 1 шт.
- Твердый сыр – 200 гр.
- Натуральный йогурт – 150 гр.
- Соль – по вкусу
- Зелень
Приготовление:
Отварить куриную грудку. Затем руками рвем ее на маленькие кусочки. Брокколи варим 5 минут в подсоленной воде. Режим соцветия на 3 – 4 части. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем твердый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем йогуртом.
Теплый салат с куриной грудкой и сливами
«Это блюдо по достоинству оценит мужская половина, вкусно, сытно, сочно».
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 2 шт.
- Сливы – 5 шт.
- Кус-кус – 50 гр.
- Розмарин – 1 веточка
- Приправа для курицы
- Горчица – 1 ч. л.
- Масло растительное
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Цедра апельсина
- Листья салата – 1 пучок
- Соль
Приготовление:
Смешиваем порубленные листья розмарина, горчицу, сок лимона, 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. подсолнечного масла, цедру апельсина, все смешиваем и оставляем постоять. Куриную грудку слегка отбить, посыпать приправой и обжарить. Кус-кус залить кипятком. Нарезать сливы тонкими ломтиками. Нарезать куриную грудку длинными кусочками. В миске смешать кус-кус, листья салата, половину соуса, сливы и куриную грудку. Разложить по тарелкам и полить оставшимся соусом.
Теплый салат с куриной грудкой и апельсином
«Салат с апельсином не останется без внимания гостей и станет ярким гостем на праздничном столе».
Ингредиенты:
- Куриное филе – 150 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Салат романно – 50 гр.
- Салат айсберг – 50 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидоры черри – 60 гр.
- Масло оливковое – 10 гр.
- Уксус бальзамический – 5 гр.
- Апельсиновый джем – 10 гр.
- Соус чили – 100 гр.
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
Нарезаем тонкими слайсами филе, солим, перчим и оставляем мариноваться. Перец режим соломкой, а черри пополам. Апельсин очищаем и вырезаем сегментами. Листья салата рвем на небольшие кусочки. Все выкладываем на тарелку. Филе отвариваем и заливаем соусом чили. Готовим заправку: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус и сок апельсина, перемешиваем. Готовое филе выкладывается к салату, поливаем заправкой и украшаем апельсиновым джемом.
Теплый салат с куриной грудкой и баклажанами
«Простой в приготовлении салат, готовить его быстро, а сам салат красивый, питательный и вкусный».
Ингредиенты:
- Филе куриное – 600 гр.
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 4 ст. л.
- Соль
- Перец
- Масло оливковое – для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками, обжарить на масле, около 10 – 13 минут. Лук нарезать полукольцами, баклажан полосками, помидор дольками. Залить курицу соевым соусом и потомить пару минут. Переложить в блюдо. Баклажан обжарить, слегка посолить, переложить в блюдо. Лук обжарить, добавить помидоры, тушить 5 минут, заправить курицу с баклажанами, выдавить чеснок, перемешать.
Теплый салат с куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
«Салат с куриной грудкой, черносливом и грецким орехом займет достойное место в вашей кулинарной книге».
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Чернослив – 100 гр.
- Грецкие орехи – 50 гр.
- Лук – 1 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Черный перец
- Смесь прованских трав
- Чеснок – 4 зубчика
Приготовление:
Чернослив заливаем кипятком. Делаем маринад: 1 ст. л. меда, 1 ст. л. горчицы, чеснок, перец, прованские травы, тщательно перемешать, посолить.
Куриные грудки порезать и добавить в маринад, оставить на 30 минут, потом обжарить. Лук порезать полукольцами, чернослив порезать мелко, грецкий орех порезать. Обжарить грецкий орех, добавить лук, чернослив, добавить воды и потушить. Выложить в салатник, сверху выложить мясо. Перемешать, украсить.
Теплый салат с куриной грудкой и яйцом пашот
«Салат не займет много времени на готовку, но порадует своим вкусом».
Ингредиенты:
- Картошка – 3 шт.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Листья салата – 1 пучок
- Помидоры черри – 4 шт.
- Сок лимона
- Горчица зернистая
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
Приготовление:
Картошку режим кружочками, пожарить. Отделяем белок от желтка, кидаем в кипящую воду желток. Листья салата нарезаем, помидоры черри режим пополам. Заправка: сок лимона, горчица зернистая и оливковое масло.
Выкладываем на блюдо картошку. Смешиваем курицу с листьями салата, помидорами, заправляем соусом и выкладываем на картошку. Сверху выкладываем яйцо пашот.
Чтобы картошка хорошо пожарилась с грустящей корочкой, нужно сначала картошку замочить в холодной воде, а затем высушить на бумажном полотенце
Теплый салат с куриной грудкой, моцареллой и рукколой
«Такой салат на ужин не грозит вам лишними килограммами»
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 гр.
- Помидор черри – 5 шт.
- Сыр моцарелла – 1 шарик
- Винный уксус
- Горчица
Приготовление:
Мясо посолить, поперчить, натереть горчицей, обжарить на сильном огне до румяной корочки. Обжаренное мясо завернуть в фольгу и отправить в духовку минут на 10. Помидоры порезать пополам, моцареллу порезать, рукколу разделить на листики. Заправка: 2 ст. л. масла, пол ст. л. соевого соуса, пол чайной ложки виноградного уксуса, горчица. Мясо достать порезать тонкими пластинками. Все выложить на блюдо и полить заправкой.
Редакция рекомендует:
Тёплый салат с куриной грудкой и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Тёплый салат с курицей и овощами
Тёплый салат с куриной грудкой и овощами может быть не только закуской, но и отличным вторым блюдом в обед. Он особенно актуален летом, когда прилавки магазинов и рынков полны помидорами, баклажанами, сладким перцем, цветной капустой и другими дарами солнечного, тёплого сезона.
Готовится это блюдо быстро, несмотря на обилие ингредиентов. Все продукты слегка обжариваются на растительном масле, приправляются солью и чёрным перцем, а затем перемешиваются. Просто, вкусно и ярко по-летнему.
Как приготовить «Тёплый салат с куриной грудкой и овощами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления этого салата потребуется: филе куриной грудки, морковь, лук репчатый, перец болгарский, баклажан, помидор, масло подсолнечное, соль и перец чёрный молотый.
Шаг 2 Ссылка
Филе куриной грудки помыть и нарезать тонкими полосками.
Шаг 3 Ссылка
Затем филе обжарить на горячей сковороде с подсолнечным маслом до лёгкой румяной корочки.
Шаг 4 Ссылка
Репчатый лук помыть, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде.
Шаг 5 Ссылка
Баклажан помыть и нарезать соломкой.
Шаг 6 Ссылка
Обжарить нарезанный баклажан на сковороде с маслом.
Шаг 7 Ссылка
В салатник выложить жареную куриную грудку и жареный репчатый лук.
Шаг 8 Ссылка
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Обжарить на сковороде.
Шаг 9 Ссылка
В салатник добавить жареный баклажан.
Шаг 10 Ссылка
Добавить жареный болгарский перец.
Шаг 11 Ссылка
Морковь почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой. Обжарить на сковороде.
Шаг 12 Ссылка
Один крупный помидор помыть, нарезать полосками и выложить к остальным ингредиентам в салатник.
Шаг 13 Ссылка
Также добавить морковь.
Шаг 14 Ссылка
Салат посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Подавать к столу в тёплом виде.
Теплый салат с куриной грудкой
Теплый салат с куриной грудкой, перепелиными яйцами, сыром и овощами для праздничного стола.
О теплых салатах, большинство наших хозяек узнали сравнительно недавно. Ведь ранее под словом «салат» подразумевалось тяжелое малополезное майонезное блюдо, традиционно подающееся на праздничный стол. Однако, оказывается салат, особенно теплый может быть полноценным обедом или ужином, ведь как правило в его состав входят полезные и вкусные ингредиенты. Как приготовить одно из таких блюд – теплый салат с куриной грудкой и болгарским перцем, подробно расскажем ниже.
Итак, для приготовления блюда потребуется следующий набор ингредиентов, из расчета на одну порцию:
— листья зеленого салата – 30-50 гр;
— свежий огурец – 1/2 среднего плода;
— болгарский сладкий красный перец – 1\3 плода;
— перепелиные яйца – 3 шт;
— сыр с серой плесенью – 1- гр;
— черные маслины без косточек – 5-6 шт;
— куриное филе – 30-50 гр;
— морская соль – 1 щепотка;
— оливковое масло – 1-2 ст ложки;
— перья зеленого лука – для декора;
— бальзамический крем – для декора.
Теплый салат с куриной грудкой
- Листья зеленого салата хорошо промываем в проточной воде, обсушиваем и аккуратно нарываем на порционную тарелку небольшими кусочками. Важно салат именно нарывать, а не нарезать, тогда зелень остается сочной и объемной.
2. Далее берем огурец, очищаем его от кожуры и нарезаем тонкой соломкой, для этого шинкуем плод сначала на кружки, толщиной около 3 мм, а затем каждый кружок уже превращаем в соломку. Выкладываем нарезанный огурец сверху на зелень.
3. После этого берем сладкий болгарский перец красного цвета, он придаст блюду особый вкус и яркий акцент. Нарезаем его, как и огурец тонкой соломкой и выкладываем в салат, хаотично распределяя по всей поверхности. Также выкладываем хаотично маленькие кубики сыра с серой плесенью.
4. Отдельно готовим грудинку, для этого мясо предварительно маринуем в специях, (соль, черный молотый перец, сладкая молотая паприка) и обжариваем со всех сторон до готовности на сковороде с разогретым оливковым маслом. Также грудинку можно запечь в духовке. Нарезаем теплую курицу небольшими слайсами и выкладываем в салат горячей.
5.Последний штрих – добавляем в салат черный маслины и половинки предварительно отваренных вкрутую перепелиных яиц.
6.Поливаем салат оливковым маслом, немного солим, присыпаем мелко нарубленным зеленым луком, украшаем бальзамическим кремом и быстро подаем к столу, пока курица не остыла.
Сказать спасибо за статью 1
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Теплый салат с куриной грудкой рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Оливковое масло 150 мл
Куриная грудка 1 штука
Красный лук ½ головки
Салат романо 200 г
Лимон ½ штуки
Авокадо 1 штука
Сушеные помидоры 3 штуки
Листья базилика 6 штук
Миндаль 40 г
Сыр моцарелла 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Бекон 50 г
Теплый салат с курицей — разнообразные кухни мира: рецепт с фото и видео
Теплый салат с курицей — это питательное, вкусное и легкое блюдо, которое разжигает аппетит и готовит гостя к основному блюду. Такие салаты присутствуют во многих национальных кухнях, популярны в ресторанах и кафе. Готовят теплые салаты на основе мяса, чаще всего курицы, добавляя различные ингредиенты — зелень, орехи, бобовые, цитрусовые или яйца. Морепродукты в таких салатах чаще всего подают уже остывшими.
Теплые салаты могут заправляться как теплыми, так и холодными соусами. Нередко, к ним добавляют специи и разнообразные травы.
Лучше всего обжарить чеснок или пряности перед добавлением в теплый салат, чтобы они в полной мере раскрыли свой вкус и аромат.
Желательно, добавить в теплый салат какой-либо хрустящий элемент — орехи, сухарики или криспы. Они придадут блюду не только красивый вид, но и более богатый вкус.
Пряный теплый салат с соусом терияки
Пряное и ароматное блюдо в тайском стиле понравится всем любителям остренького.
Ингредиенты:
- Соус терияки — 2 ст. л.
- Кабачок — 200 г
- Жгучий красный перец — по вкусу
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубок
- Черри — 6 шт.
- Корень имбиря — по вкусу
- Куриное филе — 150 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук зелёный для украшения
Приготовление:
Очистить и нашинковать кабачок кубиком.
Черри разрезать на половинки.
Нарезать полосочками куриную грудку.
Нарезать имбирь пластинками.
В глубоком казанке обжарить кабачки, томаты и имбирь.
Отдельно обжарить курочку.
Смешать курицу с пикантными овощами и залить соевым соусом и терияки. Добавить специи. Протомить ещё несколько минут.
Подавать теплым.
Теплый ананасовый салат
Нежный салат ананасами и грибами хорошо подойдет для любого праздничного меню.
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 1 шт.
- Ананасы — 200 г
- Уксус бальзамический — по вкусу
- Яйца вареные — 4 шт.
- Куриное филе — 500 г
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Грибы — 200 г
Приготовление:
Хорошенько обжарить филе вместе с четвертинками грибов и кубиками перца. Добавить ананасы и тушить пару минут.
Выложить блюдо на тарелку, украсив яйцами. Полить заправкой из уксуса и масла.
Куриный салат с тыквой под соусом «Винегрет»
Вкусный и оригинальный салат с тыквой отлично подойдет для холодных осенних вечеров.
Ингредиенты:
- Тыква — 200 г
- Салатные листья — по вкусу
- Куриное филе — 1 шт.
- Пармезан -по вкусу
- Арахис — по вкусу
Для соуса «Винегрет»:
- Соль — по вкусу
- Лимон — 1 ст.л.
- Перец — по вкусу
- Мед — 1/2 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Ингредиенты для маринада:
1) Для тыквы:
- Перец — по вкусу
- Яблочный уксус — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 7 зубцов
2) Для мяса:
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 3 зубца
- Растительное масло — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Очистить и нарубить тыкву кубиком.
Раздавить плоскостью ножа чеснок и нашинковать. Добавить к нарезанной тыкве, вместе с другими компонентами маринада.
Мариновать плод около получаса, а затем запечь.
Замариновать грудку, оставить на полчаса. Затем запечь.
Приготовить «Винегрет», смешав все компоненты. Хорошенько перемешать.
Высыпать в салатницу микс салатных листьев. Заправить соусом.
Нарезать готовое филе.
Выложить салат на блюдо. Добавить филе и тыкву.
Посыпать теплый салат арахисом и пластинками пармезана.
Лучше всего использовать обжаренные ядра арахиса, так как они придают блюду приятный маслянистый оттенок.
Теплый салат с виноградом
Пряный экзотический салат с ягодами винограда отлично дополнит любое застолье оригинальной и красивой подачей.
Ингредиенты:
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Виноград — 150 г
- Руккола — 2 пучка
- Куриная грудка — 2 шт.
- Груша — 1 шт.
- Грецкие орехи — 2 ст.л.
- Сельдерей(стебель) — 2 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Приготовление:
Куриную грудку натереть перцем и хорошенько обжарить.
Нашинковать сельдерей и грушу кубиками, виноград разделить на половинки.
На рукколу выложить кусочки грудки и груши, посыпать сельдереем и виноградом. Полить салат смесью масла и сока, затем посыпать орешками.
Теплый баклажанный салат
Нежный и пикантный салатик с баклажанами станет хорошим дополнением к любому овощному гарниру.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Баклажан — 1 шт.
- Куриное филе — 600 г
- Соевый соус — 4 ст.л.
Приготовление:
Нарезать полосками грудинку, а затем обжарить.
Нашинковать полукольцами луковицу и нарезать полосками баклажан.
Нарубить кубиками томат.
Когда курица дойдет до готовности, необходимо залить её соевым соусом. Потомить пару минут, затем выложить на тарелку.
Пассеровать полоски баклажан, затем залить овощ водой и тушить до мягкости.
Довести до вкуса и переложить готовый баклажан к курице.
Обжарить лук вместе с кубиками помидор. Добавить к салату.
Выдавить в теплый салат чеснок и хорошенько перемешать.
Теплый салат с брынзой
Пряный и легкий салатик с сыром станет хорошим вариантом для ужина.
Ингредиенты:
- Брынза — 150 г
- Филе куриное — 150 г
- Горчица зернистая — 1 ч.л.
- Айсберг — пучок
- Масло оливковое — 50 мл.
- Цукини — 1 шт.
Приготовление:
Нарвать салат на кусочки.
Курицу посолить и обжарить на гриле. Затем нарезать теплой на кусочки и добавить к салату.
Цукини нарезать и обжарить на гриле.
Добавить к блюду брынзу вместе с цукини. Полить салат смесью горчицы и масла.
Теплый салат с яйцом пашот
Изысканный салат с вкусной заправкой и яйцом пашот отлично дополнит завтрак.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Салат — 2 пучка
- Куриные яйца — 2 шт.
- Черри — горсть
- Куриная грудка — 1 шт.
- Для заправки:
- Зернистая горчица — 1 ч.л.
- Винный уксус — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Приготовление:
Нарезать дольками картофель и опустить в холодную воду.
Непременно стоит замочить картофель в воде, чтобы избавится от лишнего крахмала и получить красивую золотистую корочку.
Затем стоит высушить картофель.
Смешать заправку.
Картофель обжарить на среднем огне.
Отбить куриную грудинку, натереть солью. Обжарить на гриллевой сковородке.
Приготовить пашот методом воронки в кипящей воде.
Картофель выложить на блюдо и смазать заправкой.
Нарубить салат. Добавить к листьям половинки томатов.
Грудку нарезать и добавить к салату. Перемешать вместе с заправкой.
Выкладываем салат поверх картофеля. Сверху выложить пашот и полить блюдо соусом.
Пряный теплый салат со шпинатом
Интересный и легкий салатик приятно дополнит любой овощной гарнир.
Ингредиенты:
- Шпинат — 100 г
- Хлеб белый — 150 г
- Кедровые орехи — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриное филе — 200 г
Приготовление:
Обжарить филе до готовности.
Пассеровать шпинат на масле.
Хлеб раскрошить на кусочки и обжарить вместе с орешками и чесноком.
Смешать все компоненты салата и подавать.
Теплый салатик с рукколой
Свежий и приятный теплый салат с рукколой хорошо оттенит любые мясные блюда или картофельный гарнир.
Ингредиенты:
- Руккола — 80 г
- Лук — 1 шт.
- Листья салата — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Куриная грудинка — 400 г
- Сливочное масло — 30 г
- Для заправки:
- Соевый соус — 30 мл.
- Лимон — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Растительное масло — 15 мл
- Укроп — 1/2 пучка
- Оливковое масло — 15 мл
Приготовление:
Нарезать ломтиками грудку. Обжарить до румяного цвета на сливочном масле. Добавить к грудке полукольца лука.
Нарубить кубиком яблоко и обжарить без масла.
Смешать все компоненты заправки.
Смешать нарезанные листья салата, курицу, яблоки и полить блюдо заправкой.
Пикантный салат с грейпфрутом
Яркий и вкусный салатик с цитрусом хорошо оттенит любое мясное блюдо.
Ингредиенты:
- Цветочный мед — 1 ч.л.
- Филе куриное — 1 шт.
- Бальзамический соус — 2 ст.л.
- Грейпфрут — 1/2 шт.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Авокадо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Салат фризе — 100 г
- Оливковое масло — 4 ст.л.
Приготовление:
Обвалять кусочки курицы в муке и обжарить.
Грейпфрут разделить на филе.
Очистить авокадо и нарубить кубиком.
Смешать салатные все компоненты блюда, тщательно полить соусом из уксуса, меда, соевого соуса и масла.
Теплый апельсиновый салат
Вкусный и оригинальный салат отлично подойдет как для праздничной подачи, так и для повседневного застолья.
Ингредиенты:
- Соус Чили – 100 гр.
- Помидоры черри – 60 гр.
- Салат айсберг – 50 гр.
- Куриное филе – 150 гр.
- Апельсиновый джем – 10 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Салат романо – 50 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Масло оливковое – 10 гр.
- Уксус бальзамический – 5 гр.
Приготовление:
Нарезать вымытое филе тонкими полосками. Поперчить, натереть солью и оставить мариноваться.
Соломкой нарезать перец, а помидорки черри на половинки.
Хорошенько очистить апельсин и разобрать на филе.
Нарвать салат и смешать с апельсином и овощами. Выложить на тарелку.
Обжарить филе, спустя время залить мясо соусом чили.
Приготовить заправку: смешать часть масла, уксус и сок апельсина.
Готовое филе выложить к салату, полить заправкой и украсить апельсиновым джемом.
Теплый салат с изюмом
Вкусный теплый салатик с приятной сладостью и нежным вкусом.
Ингредиенты:
- Чеснок — 2 зубчика
- Изюм — 50 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Свежий шпинат — 500 г
- Батон — 2 куска
- Кедровые орешки — 25 г
Приготовление:
Обжарить грудинку на сковороде-гриль вместе со шпинатом.
Орехи обжарить с кубиками хлеба и чесноком.
Изюм ошпарить и смешать с другими компонентами.
Витаминный салат со стручковой фасолью
Сытный и быстрый салатик отлично подойдет для подачи к ужину.
Ингредиенты:
- Красный перец — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 500 г
- Куриное филе — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Для заправки:
- Горячая вода — 50 мл.
- Сухой укроп — по вкусу
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Приготовление:
Нарезать филе на полоски. Обжарить его на сковородке.
Нарубить лук и перец полукольцами. Обжарить овощи вместе с отваренной фасолью.
Смешать соус.
Соединить курицу с овощами, заправить и хорошенько перемешать.
Теплый салат с беконом
Пряный и вкусный салат с беконом станет хорошим дополнением к обеду.
Ингредиенты:
- Смесь салата — 200 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Бекон — 100 г
Приготовление:
Обжарить грудку вместе с беконом.
Выложить на салат курицу. Посыпать обжаренными шампиньонами.
Овощной теплый салат с кунжутом
Пикантный салатик с семенами кунжута отлично подойдет для сытного ужина.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кунжут — 10 г.
- Куриное филе — 200 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Помидор — 3 шт.
- Соевый соус — 50 мл.
- Листья салата — пучок
- Бальзамический уксус — 10 мл.
- Укроп — по вкусу
Приготовление:
Нарубить филе на кусочки. Залить соевым соусом, поперчить и посолить. Оставить мариноваться.
Очистить перец и нарубить ломтиками.
Томаты нарезать кружочками.
Обжарить курицу. Затем пассеровать перец.
Выложить в тарелку рубленные салатные листья и кружочки помидор.
Затем выложить филе и перчик.
Полить блюдо уксусом и посыпать семенами.
Редакция рекомендует:
Салаты с куриной грудкой и овощами, 135 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Оливковое масло 150 мл
Куриная грудка 1 штука
Красный лук ½ головки
Салат романо 200 г
Лимон ½ штуки
Авокадо 1 штука
Сушеные помидоры 3 штуки
Листья базилика 6 штук
Миндаль 40 г
Сыр моцарелла 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Бекон 50 г
| 2 больших филе куриной грудки |
| 1 красный сладкий перец |
| 1 зеленый сладкий перец |
| большой пучок зеленого салата |
| 1 средняя красная луковица |
| 100 г оливок с перцем |
| 20 г обжаренного миндаля |
| 50–70 г феты |
| растительное масло для смазывания |
| 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
| 1 ст. л. белого винного уксуса |
| 1 ч. л. любой горчицы по вкусу |
| 1 ч. л. сахара |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| 3 ст. л. оливкового масла |
| 1/2 ч. л. молотой паприки |
| соль |
| свежемолотый черный перец |
| Показать все (19) |
Добавить комментарий