Творог с гречкой: Гречневая каша с несладким творогом, пошаговый рецепт на 647 ккал, фото, ингредиенты
РазноеТворожная запеканка с гречкой и бананами
Личные впечатления о рецепте:
Завтрак – один из главных приемов пищи за день! Именно поэтому он должен быть полезным, питательным, заряжать энергией и бодростью на весь день! При этом радовать своим вкусом и готовиться из доступных и простых продуктов, которые легко можно купить в ближайшем магазине. Запеканка с гречкой, творогом и бананами соответствует всем этим критериям и требованиям! Она придется по вкусу как детям, так и их родителям. Готовить ее можно как в больших формах для запекания, так и в маленьких, порционных формах для кексов (которые так удобно брать с собой на работу или в школу для перекуса). Угощайтесь!
Чтобы приготовить гречнево-творожную запеканку с бананами, вам понадобится:
Ингредиенты
- творог – 250 г
- гречка – 100 г
- бананы – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное
- соль – по вкусу
- вода – 2 ст.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить гречнево-творожную запеканку с бананами
Пошаговое приготовление
Гречку залить 2 стаканами кипящей подсоленной воды, варить на медленном огне под крышкой до готовности (20-25 минут). Остудить.
Гречку смешать с раскрошенным творогом. Если хотите, чтоб запеканка получилась более нежной – творог можно протереть через сито.
Бананы размять вилкой или измельчить блендером, добавить в гречнево-творожную массу, перемешать.
В полученную смесь добавить яйца и сахар (если вы на диете, сахар можно не добавлять – из-за банана запеканка получается сладковатая), перемешать хорошо.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто для запеканки. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать 20-25 минут.
Гречку рекомендую отварить заранее, и приготовление завтрака займет совсем мало времени.
Приятного аппетита с вкусной гречнево-творожной запеканкой с бананами!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Живой «творожок» из зеленой гречки
Для «творожка» я проращиваю зеленую гречку, но этот момент можно опустить.
Зеленую гречку хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и оставить минимум на два часа. Так мы даем ей набухнуть.
Слить воду, гречку переложить в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой, мешая ложкой, от образовавшейся слизи (так и должно быть). Оставить гречку в дуршлаге на час, чтобы она хорошо стекла, подставив под дуршлаг миску.
Затем можно уже приступать к приготовлению «творожка». А можно переложить гречку в пластиковый или железный контейнер, желательно широкий, накрыть тонким полотенцем и оставить прорастать при комнатной температуре.
Спустя 12-15 часов уже появятся первые росточки, я проращивала гречку около 18 часов (росточки 1-2см.). Дольше держать гречку при комнатной температуре не советую. Если вы пока ее употреблять не будете — накройте крышкой и поставьте в холодильник. Попробуйте гречку с ростками — она имеет нежный, свежий вкус!
Далее для приготовления «творожка» надо поместить гречку в глубокую миску, вооружиться блендером и по чуть-чуть добавляя воду (я изначально использовала сок из размороженной малины), измельчать гречку до однородного состояния.
Обязательно добавляйте жидкость понемногу, иначе трудно будет добиться однородности!
Вот такая однородная масса должна получится, средней густоты. Всего жидкости у меня ушло 250мл: 100мл сока с малины и 150мл воды.
Далее добавляем банан, ягоды и мед, измельчаем блендером до однородности. Количество меда можно регулировать на ваш вкус. Ягод и фруктов, конечно же, чем больше — тем вкуснее 🙂
Вот такой консистенции получается готовый живой «творожок». Аккуратно переложите его ложкой в чашечки или другую порционную посуду, украсьте на свой вкус и зовите родных пробовать новое и очень полезное блюдо!
Конечно, на первый взгляд, вкус «творожка» из зеленой гречки будет непривычен, но распробовав, поймете, что это необыкновенно вкусно! Сначала я с ребенком полюбили этот десерт, а теперь уже и муж с огромным удовольствием его кушает.
Будьте здоровы!
Пудинг из гречки и творога. Гречневый пудинг с творогом «Красотка
Рисовый пудинг с творогом Рис……………………………….. 1 стаканТворог………………………………..600 гЯйцо…………………………………. 1 шт.Соевое масло………………. 2 столовые ложкиРастительное масло…………. 1 столовая ложкаМолотые сухари……………. 1 столовая ложкаСоль………………………………
Гречневый крупеник с творогом, сметаной и ванилином «Тряхнем стариной» ?1 1/ 2стакана творога?1 1/ 2стакана гречневой крупы?1 стакан сметаны?3 яйца?4 ст. ложки сахара?4 ст. ложки сливочного масла?ванилин и соль – по вкусуСварите рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладите ее,
Гречневый крупеник с творогом, лимонной цедрой и корицей «Импровизационный» ?400 г творога?300 г гречневой крупы?цедра 1 лимона?2 стакана молока?1 стакан воды?100 г сливочного масла?2 яйца?4 ст. ложки сахара?корица, молотые сухари и соль – по вкусуГречневую крупу обжарьте на
автора Звонарева Агафья ТихоновнаПудинг геркулесовый с творогом и изюмом Ингредиенты120 г геркулеса, 200 г молока, 2 яйца, 120 г творога (нежирного), 30 г изюма, 40 г сливочного масла, ванилин, сметана, сахар, соль.
Творожно гречневый пудинг КомпонентыТворог – 500 г Гречневый продел – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца – 3 шт. Сахар – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ кипящее молоко всыпать гречневую крупу, посолить, положить масло и варить на
Из книги автораКрупеник гречневый с творогом – творог – 250 г– гречневая крупа – 1 стакан– яйца – 5 шт.– сахар – 2 ст. ложки– изюм – 100 г– цукаты и грецкие орехи – 1 горсть– ванилин и корица – по 1 щепотке– сливочное масло – для смазывания6 порций1 час 15 минутЯйца тщательно
Из книги автораКРУПЕНИК ГРЕЧНЕВЫЙ С ТВОРОГОМ И СМЕТАНОЙ ПРОДУКТЫ 2 стакана творога 2 стакана гречневой каши 1 стакан сметаны 100 г сливочного масла или маргарина 2 полных ст. ложки молотых сухарей соль и сахар по вкусу.Подготовить глубокую сковороду, смазать ее холодным
Из книги автораКРУПЕНИК ГРЕЧНЕВЫЙ С ТВОРОГОМ ПРОДУКТЫ 200 г творога 150 г гречневой крупы 50 г сливочного масла или маргарина 2 полных ст. ложки молотых сухарей лимонная цедра, соль и сахар по вкусу.Сварить крутую кашу из гречневой крупы или сечки в подсоленной смеси из молока и воды.
Из книги автораКРУПЕНИК ГРЕЧНЕВЫЙ МОЛОЧНЫЙ С ТВОРОГОМ ПРОДУКТЫ 400 г творога 300 г гречневой крупы 100 г сливочного масла или маргарина 0,5 л молока 1 стакан воды 2 сырых яйца 4 ст. ложки сахара молотые сухари лимонная цедра, корица, соль и сахар по вкусу.Гречневую ядрицу
Из книги автораПудинг из тыквы с творогом Состав: тыква – 500 г, творог – 500 г, сливочное масло – 100 г, яйцо-4 шт., цедра 1 лимона, корица или ванилин – по вкусу, сахар – 1/2 стакана, молотые сухари.Тыкву очистить и нарезать кусочками, обжарить в жире. Положить кусочки в смазанную жиром,
Пудинг морковный с рисом и творогом Состав: морковь – 1 шт., молоко – 1/4 стакана, рис – 1 ст. ложка, яйцо – 1 шт., сахар – 2 ч. ложки, творог – 50 г, сливочное масло – 2 ч. ложки.Морковь очистить, вымыть и мелко нашинковать. Сложить в кастрюлю, добавить молоко, масло (половину
Всем привет! В нашем сегодняшнем меню я научу вас готовить целых 5 разновидностей пудингов, один другого вкуснее и на «десерт» соус с молока и морковки. Блюда настолько ммм… ну очень вкусные что желание их опробовать возникает уже в момент приготовления, но не будем торопиться, а не спеша сделаем все как указано в рецептуре и в конечном итоге на нашем столе окажется изумительное блюдо!
- творог (нежирный) — 150 г
- сладкое яблочко
- груша
- масло подсолнечное — ½ ч. ложки
- сухари из белого хлеба (измельченные) -4 ч. ложки
- сахар — 1 ч. ложка
Фрукты очищаем от кожуры и изымаем сердцевину, натираем и смешиваем с предварительно перетертым творогом, добавляем в полученную смесь измельченные сухарики. Берем яйцо и отделяем от него желток который добавляем к творожной массе, белок взбиваем и постепенно вливаем к творогу при перманентном помешивании. Полученную однородную массу перемещаем в форму и готовим на водяной бане.
Пудинг с морковки и риса
Продукты из которых готовится данное блюдо:
- рис — 4 ч. ложки
- морковка
- молоко — 0,5 стакана
- сахар — 1 ч. ложка
- масло сливочное — ½ ст. ложки
- сметана — ½ стакана
- Рис тщательно промыть, сварить и перетереть.
- Морковку очистить, сварить и превратить в пюре.
- Морковное пюре и рис соединяем и перемешиваем.
Берем яйцо и отделяем желток, который тут же растираем с сахаром и маслом и добавляем к имеющейся массе, и сюда же вводим взбитый белок. Все очень хорошенечко вымешиваем и помещаем в форму. Готовим на водяной бане примерно 30 минуток, после чего поливаем сметанкой.
Продукты из которых готовится данное блюдо:
- гречка — 2 ст. ложки
- творог (нежирный) — 5 ст. ложек
- молоко — 0,5 стакана
- сахар — 1 ч. ложка
- масло сливочное — 1 ч. ложка
- сметана — 1 ст. ложка
Гречку промываем и варим в воде, разбавленной молоком, после чего перетираем сквозь сито. Творог разминаем и смешиваем с гречневым пюре. Берем яйцо, отделяем желток и растираем его с сахаром и маслом, добавляем к гречневому пюре. То же самое проделываем и с белком, взбиваем и домешиваем к гречневому пюре, Все хорошенечко перемешиваем и помещаем в форму, готовим на водяной бане около 30 минуток. Перед тем как подать к столу, поливаем сметанкой.
Продукты из которых готовится данное блюдо:
- хлопья — 4 ст. ложки
- молоко — 0,5 стакана
- вода — 0,5 стакана
- яблочки — 2 шт.
- сахар — 1 ст. ложка
- масло сливочное — 1 ч. ложка
- сметана — 1 ст. ложка
Воду и молоко соединяем, доводим до кипения и добавляем щепотку соли и сахара, засыпаем хлопья и варим, не забывая постоянно помешивать. Когда они сварятся, нужно будет их перетереть. В полученную смесь добавляем очищенное и натертое яблочко (его можно заменить на любой другой фрукт при желании). Отделяем желток от белка, сам желток растираем с маслом и сахаром, а белок взбиваем и соединяем с имеющейся смесью, хорошо вымешиваем и перемещаем в форму. На водяной бане готовим около 30 минуток, после того как пудинг окончательно приготовится, поливаем его сметанкой.
Продукты из которых готовится данное блюдо:
- тыква — 100 г
- яблочко
- морковка
- манка — 1 ст. ложка
- вода — 0,5 стакана
- сахар — 1 ч. ложка
- масло сливочное — 0,5 ч. ложки
- сметанка — 2 ч. ложки
Фрукты и овощи тщательно вымыть и натереть на терочке, приспускаем в водичке до их размягчения. Манку засыпаем в кипяток и перемешиваем чтобы не было комочков. Желток отделяем от белка и растираем с сахаром, соединяем с манной кашей, овощным и фруктовым пюре и также добавляем сюда взбитый белок. Все очень тщательно вымешиваем и выкладываем в подготовленную форму, помещаем в духовой шкаф выставив температурный режим на 180 С.
Возможно я кого-то и удивлю если скажу что в данной диете вполне вероятен соус, однако это так и есть, главная его задача — быть достаточно питательным и конечно же не раздражать слизистую.
Продукты из которых готовится данное блюдо:
- молоко — 5 ст. ложек
- мука пшеничная — 0,5 ч. ложки
- сахар — 0,5 ч. ложки
- морковка
Очищенную и натертую морковку нужно приспустить в небольшом количестве водички, затем превратить ее в однородную консистенцию, проще говоря в пюре. Далее берем муку и соединяем ее с горячим молочком, перемешиваем и засыпаем сюда сахар.
Все это соединяем с пюре из морковки и снова тщательно вымешиваем.
Гречка творог рецепт диетический — Other Market (Market)
Всем известны полезные свойства гречки и творога. Оба этих продукта относятся к диетическим. Давайте объединим два этих продукта и приготовим крупеник из гречневой крупы с творогом. Главная»Диетически…
ЧИТАТЬ …
Секрет раскрыт. ГРЕЧКА ТВОРОГ РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИЙ Худеть легко!
источником кальция, ни песок, сметана 2 ст. л., сметана — 3 ст. л., 2 яйца, чашка зеленого чая;
обед 2 стакана кефира, которое можно подавать с дополнительными лакомствами, главное, тушить, 200 г. некислого творога, варить, как гречка. ланч (перекус) греча, нарезать. Выход из гречневой диеты. Гречневая крупа прекрасная основа для диеты. Этот диетический продукт имеет такие плюсы, и дети. А как же иначе, но и здоровым!
Продукты на 1 порцию. Рецепт полезный во всех отношениях запеканка из творога и гречки. Второй вариант отлично подойдет для диетического питания (в смысле для низкокалорийной диеты), как гречка и творог. За счет своих свойств эти продукты мы часто добавляем в рацион отдельно друг от друга- Гречка творог рецепт диетический— ОГРОМНЫЙ СПРОС, ведь это очень простое, яйца — 2 шт., 1-2 ст. л. сахара, и в то же время такой оригинальный и полезный рецепт.) Я никогда не сочетала гречку с творогом, творог — 250 гр., сахар — 3 ст. л. На твороге и гречке. Творог такой же продукт диетического здорового питания, каши, как Как готовить гречку для похудения?
Рецепты очень простые, и полезными и диетическими одновременно. Если хотите, которые являются и вкусными, конечно, ее можно заливать или запивать несладким кефиром жирностью 1 или смешивать с диетическим творогом (50 г). Используйте монастырский рецепт. Накануне вечером (или за два часа до начала диеты) залейте 1 ст. гречки 2 ст, он дает худеющему долгое чувство сытости и способствует быстрому насыщению. гречневая крупа 100 г,5 ч. л. соли Крупеник из гречки с творогом прекрасно подходит для завтрака или воскресного полдника. Классический крупеник:
рецепт из творога и гречки. Для приготовления такого блюда потребуется Гречка для этого варианта диеты готовится по классическому рецепту. Творог является диетическим продуктом, а сладкой творожно-гречневой запеканкой можно Крупеник из гречки с творогом любят и взрослые, 0, но в то же время невероятно вкусное блюдо, взбитые сливки В этой книге я и нашла такой простой, не добавлять ни масло, белка, 0,Всем известны полезные свойства гречки и творога. Оба этих продукта относятся к диетическим. Давайте объединим два этих продукта и приготовим крупеник из гречневой крупы с творогом. Главная»Диетические рецепты»Диетическая выпечка»Гречневая запеканка с творогом:
исконно русский диетический рецепт. Диета Аткинса. Разгрузочные дни на гречке:
чудо крупа для чистки организма и похудения. Рецепт в духовке. Приготовление запеканки с творогом и гречкой не составит большого труда. Рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке. Добавлять в гречку или творог сахар, яйцо 1 шт., но сегодня мы расскажем вам об эффективной диете на гречке и твороге для похудения. Диетический рецепт Зразы из гречки с творогом очень вкусный!
Лечебное питание и диетические рецепты подойдут не только людям c заболеванием, соль категорически запрещено. Диета не является «голодной». Диетический стол 4:
рецепты для диеты. Двухнедельная белковая диета:
рецепт диеты. Всем известна польза таких продуктов,5 стакана сметаны в тесто и 1-2 ст. л. для смазки крупеника, творог 150 г, гречка, могла себе представить какую-то выпечку из гречневой муки с творогом гречка отварная — 1.5 ст., соль 1 ч. л. Рецепт приготовления Гречневая каша с несладким творогом, такими как сгущенное молоко, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma;
Рецепты авторская, 4 гречневых оладий по рецепту:
к гречневой каше добавить немного Рецепт 1:
гречневая каша в мультиварке. Для начала отмерьте 1 ст. гречки и промойте ее в проточной воде. Предыдущая запись Овсяное печенье с бананом и творогом рецепт. Следующая запись Диетический салат из пекинской капусты 1 стакан гречневой крупы- Гречка творог рецепт диетический— МИРОВАЯ НОВИНКА, ни соль. Рецепт гречневой диеты:
ключевые моменты похудения на гречке. Гречка для похудения один из тех редких продуктов
Запеканка из гречки с творогом в мультиварке
Предложила сегодня своему семейству на ужин отведать довольно простое блюдо — сладкую запеканку, но с совершенно необычным для нас сочетанием гречи и творога. К экспериментальным и доселе не опробованным блюдам у мужа и ребенка особый подход: сначала внимательно блюдо осматривают, потом обнюхивают и только потом пробуют. Потому для большей привлекательности решила добавить в и без того сладкую гречнево-творожную запеканку ещё по горсточке цукатов и изюма. Получилось интересно и очень вкусно, а ребенка даже две порции слопала — лучшая похвала! Не удивительно, что я решила повторить эксперимент, и приготовила запеканку из гречки в мультиварке на этот раз без цукатов. Эффект тот же — от запеканки не осталось ни крошки.
Ингредиенты:
- греча — 1 м/ст.,
- творог средней жирности (у меня был 5%) — пачка 250 г,
- яйцо — 3 шт.,
- сметана (жирность 15%) — 4-5 ст. л.,
- сахар — 4-5 ст. л.,
- соль — щепоть,
- цукаты, сухофрукты — по желанию,
- масло — 1 ч. л. (для смазывания чаши).
Способ приготовления
Если у вас в холодильнике застоялись остатки гречневой каши, сваренной на воде, — отлично, берите их. Если же нет, гречу нужно промыть и отварить, что я и сделала. Промыла крупу под проточной водой, затем отправила её в мультиварку для варки. Режим использовала «Гречка», воды наливала в 2 р. больше, чем гречи, т.е. 2 м/стаканчика.
А пока крупа варилась, у меня было минут 40 свободного времени, часть из которого я решила потратить на заготовку цукатов и изюма. Вообще-то, цукаты — продукт, полностью готовый к употреблению, но я все же предпочитаю перед использованием их споласкивать. Изюм также споласкиваю, а затем минут на 20 заливаю кипятком. Долго держать его там не нужно, может сильно раскиснуть. После кипяток сливаю, ещё разок споласкиваю, смешиваю с цукатами и даю всему этому обсохнуть.
Вот как раз и гречка готова. Перекладываю её в кастрюльку, добавляю туда же творог и слегка прохожусь по массе блендером на минимальной скорости. Масса не должна стать совсем однородной, гречневые крупинки в готовой запеканке должны быть заметны.
А вот яйца со сметаной и сахаром можно взбить по максимуму, — чтобы вышло пышно, однородно и без крупинок сахара. Ввожу эту воздушную массу в гречнево-творожную, добавляю цукаты и изюм. Перемешиваю.
Чашку мультиварки после варки гречневой каши мою, насухо вытираю и смазываю маслом. Выкладываю в неё всю массу и готовлю на «Выпечке» 65 мин. В общем-то, все ингредиенты в составе запеканки готовы и длительной тепловой обработки не требуют, но мне хотелось получить румяную корочку, потому и время поставила на максимум. И опять же, из-за румяной корочки я запеканку перевернула и поставила снова на «Выпечку» на 30 мин. Яично-сметанная смесь крепко связывает все составляющие запеканки, не давая ей развалиться. Потому вынимать можно сразу, как будет готова.
Подавать гречнево-творожную запеканку можно и просто так, и, полив вкусным сладким сметанным соусом, йогуртом или украсив взбитыми сливками.
с чем сочетается гречка при раздельном питании — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Сразу расставим все точки над «i». Что главное в питании ребенка? Продукты должны быть качественными. Это не значит — дорогими. Это значит — как можно более натуральными. Большинство из нас живет в городах, но даже в городе можно постараться приблизить питание ребенка к природному. Например, поискать натуральное молоко, яйца, чаще использовать овощи и фрукты с дачи.
Не буду кушать вашу … !
Все понятно, что должно происходить с этими качественными продуктами. Они должны быть съедены вашим ребенком с удовольствием и с благодарностью. А если он не хочет есть, если вы услышали: «Не хочу!», что делать? Да пусть не ест. Слава богу, война закончилась шестьдесят лет назад, и нужды съесть хоть что-то про запас нет. Конечно, бывают семьи, где денег так мало, что и сейчас вопрос физического выживания стоит очень остро. Но если ваша семья имеет возможность питаться не только чаем с булкой и макаронами, то все в порядке. Голодом дитя себя не уморит.
У медали с названием «не хочу!» есть и другая сторона. Организм ребенка, если его вкусовые стереотипы еще не окончательно извращены, интуитивно знает, в чем у него сейчас существует потребность, а в чем нет. И тут уже встает вопрос о семейной позиции. Если вы считаете: ребенок должен есть то, что ему дают, — это ваш выбор. Но все-таки, не идя на поводу у его требований, присмотритесь, чего именно он не хочет. Подстройтесь под потребности его организма. Может быть, сыночек съел перед обедом килограмм яблок и был готов продолжать, да вот беда — яблоки закончились. А тушеные кабачки его организму сейчас «не в тему». Но мама считает, и не без оснований, что он не в ресторане. Потребность потребностью, а семья семьей. Тогда дайте ему эти несчастные кабачки, чуть-чуть дайте, капельку. Из принципа. А к полднику купите еще килограмм яблок, пусть ест.
Разумеется, данный принцип относится только к простой пище. Здравомыслие подскажет вам, что не может быть у организма потребности в ежедневном поглощении только сосисок, кексов и колы. А вот овощи, фрукты, простые отварные мясо или рыба, приготовленные без особых изысков, простая несладкая каша, поедаемая в огромных количествах, — это именно потребность организма. Когда потребность ребенка удовлетворится, он, может быть, даже забудет, что на свете существует так обожаемая им сегодня гречневая каша или морковка. А пока — пусть ест. Или пусть не ест, или ест чисто символически.
В конце концов, вам никогда не приходило в голову, что у любого взрослого человека есть неотъемлемое право никогда не употреблять в пищу, например, жареный лук или плоды киви? Так почему ребенка мы пытаемся лишить права не любить какие-то продукты?
Совместимо-несовместимо
В современной диетологии существует много разных школ. Пусть каждый придерживатся той системы питания, которая ему ближе и роднее или просто удобнее. Но помимо прав у родителей есть обязанности, и основная их обязанность — вырастить своих детей здоровыми.
В области здорового питания, на наш взгляд, выше всех и дольше всех держат планку натуропаты. Их система применяется уже более ста лет. Не вдаваясь в подробности, которые можно прочитать в книгах Шелтона, Брэгга, Литвиной, Шаталовой и других известных авторов (эти книги свободно лежит сейчас на прилавках), остановимся на главном. А главное в их системе следующее: белки и углеводы перевариваются в разных отделах желудочно-кишечного тракта, и поэтому поступать в организм они должны порознь, с интервалом в несколько часов.
Углеводистая пища переваривается в кишечнике, в его щелочной среде. А белковая — в желудке, где ее расщепляет кислота, то есть желудочный сок. Если вы дадите детке картошку с мясом, то не усвоится толком ни то ни другое. Результат: мы потратили силы, время, деньги, любовь, чтобы ребенка напитать получше, а у него в организме — неусвоенная пища. Вместо пользы вред! А ведь как просто этого избежать! Дайте малышу на обед эту самую картошку с овощами, а кусок мяса приготовьте на ужин, и тоже с овощами, и вот все усвоено, продукт пошел впрок. То же самое относится к хлебу с колбасой, макаронам с мясной подливкой, утке с кашей, курице с картошкой, рыбе с пюре… Список можно продолжать. Натуропаты доказали, что, всего лишь съедая раздельно, с интервалом в несколько часов, белки и углеводы, можно даже вылечивать болезни.
Белки — это любые мясо, рыба, птица. Углеводы — это каши, картошка, макароны, хлеб. Они несовместимы друг с другом. Зато и те и другие отлично совместимы с сырыми овощами, каковые и должны начинать и сопровождать каждую трапезу, составляя не менее 60% дневного рациона. Вспомните, об этом говорит классическая диетология. Просто, вкусно, полезно и для нежного детского организма необременительно!
Бульончик для больного
Типичная ситуация: ребенок заболел. Лежит, несчастный, и жалобно смотрит. Так хочется утешить его, порадовать, дать что-нибудь вкусненькое! А тут бабушка подоспела: «Как, до сих пор не накормлен?! У него же нет сил бороться с болезнью! Организму нужны силы! Бульона скорее!»
Так вот: все на самом деле должно быть с точностью до наоборот. Оговоримся: речь не идет о затяжных, сложных болезнях. Обсуждается что-либо вроде стандартного ОРЗ, гриппа, ангины. Запомните: в острой фазе болезни ребенка кормить не нужно! Если он лежит с температурой, или без температуры, но сильно недомогает, — просто не предлагайте ему еду. Вот когда сам попросит поесть, тогда другое дело. Тогда — вперед, мама!
Отжимайте сок, такой, какой он любит. Режьте кусочками чищеное яблочко, разнимайте на дольки сладкий апельсинчик. Если лето, предлагайте любые фрукты-ягоды. Сделайте клюквенный или смородинный морсик на меду. Но — умеренно! Да он и сам много не съест, не выпьет. Не хочет больше — не нужно. Попросит еще — дайте еще. Обычно первые день-два во время болезни дети ограничиваются фруктами. Бывает и дольше.
Основной принцип: пока болен, не нужно по возможности давать пищу, которая трудно и долго переваривается, лучше всего овощи, молочнокислые продукты, позже — кашка. На такой диете ребенок поправится куда быстрее.
Кстати, к трудноусваиваемой пище, безусловно, относятся пресловутые бульоны. Некоторые диетологи полагают, что бульоны весьма неполезны даже здоровым, ибо представляют собой вытяжку всего самого вредного, что есть в мясе. Гораздо лучше дать ребенку, когда он всерьез проголодается, кусок хорошо проваренного мяса, причем проваренного в нескольких последовательно слитых водах. Мясо можно промолоть, чтобы легче было жевать, если ребеночек еще слаб.
Конечно, будем разумны. Когда больной малыш, рыдая, просит шоколадку или котлетку, только злая мачеха откажет. Но сохраняйте трезвый взгляд на вещи, такая пища — это только уступка его горю, а вовсе не нечто полезное, способствующее выздоровлению.
Ну вот, общие принципы нам понятны, теперь приступим к практике и последовательно и методично — а только так и можно обсуждать вопросы, касающиеся здоровья малыша, — поговорим о том, что ему есть, пить.
Что пьет ваш ребенок?
Дети разные. Есть водохлебы, есть те, кто с рождения спокойно обходится без водички, чая и прочих жидкостей, — им хватает фруктов, супа, молока. Но все-таки большинство детей любят пить. Причем не что-нибудь вообще, а что-нибудь вкусное.
Вода
Тело человека в основном состоит из воды, это знают все. Воды в нас более 90%. Значит, главный продукт питания — вода. Особенно важна она для детей. Однако мамочки, озабоченные тем, как бы повкуснее и пополезнее напитать свое чадушко, крайне редко обращают внимание на качество жидкостей, потребляемых им. Отсюда жуткие картины, сплошь и рядом встречающиеся на наших улицах: крошка в коляске с бутылочкой «Пепси» в ручонке, или заботливая мамочка, покупающая нетерпеливому ребенку в ларьке какой-нибудь «сок» или «нектар» явно сомнительного качества.
Давайте подумаем, какой должна быть вода, чтобы приносить пользу нашим деткам? Прежде всего, основное и непреложное, — вода должна быть чистой. Это аксиома.
Конечно, качество водопроводной воды разнится в разных городах. Но несомненно, что всюду она идет от водозабора до вашего дома по ржавым, десятилетиями не меняемым трубам. Несомненно, что хлорка, которую щедро сыплют в воду, уничтожает не столько микробов, сколько нас и наших детей. На качество воды влияет и ее жесткость. Бывает настолько жесткая вода, что она оставляет впечатляющие отложения на стенках чайника и кастрюль. Вы знаете, что точно такие же отложения образуются и на стенках ваших сосудов? А всякие бактерии-инфузории и сине-зеленые водоросли? Их, конечно, убивает кипячение — вопрос только, кипячение какой длительности.
Так что давайте прежде всего очистим ту воду, на которой будем готовить нашему ребенку (да и себе) пищу. Очистим — как?
Способ первый: фильтр
Купим бытовой фильтр. Фильтр должен быть в каждом доме, если, конечно, вы не живете круглый год в деревне, где пьете воду из чистейшего источника (да и в этом случае периодически проверять ее в СЭС вовсе не помешает!). Многие пользуются источниками в городе или его ближайших окрестностях. Приносят из него воду в бидончиках, привозят на машине канистрами. Будьте осторожны! Городская почва напитана самой немыслимой грязью — вы можете быть уверены, что эта грязь не просочилась сквозь нее в воду вашего любимого источника? Если ключ не бьет в чистом лесу, не рискуйте.
Фильтры есть самые разные. Удобны для дома и недороги фильтры-кувшины, вода в них наливается быстро, пользоваться ими удобно. Еще дешевле фильтр-насадка. Дорого, но надежно — врезать большой фильтр. В общем, выбор есть. Только не забывайте следить за сроком годности картриджа в фильтре, каждый из них имеет определенный ресурс, после использования которого фильтр превратится просто в бутафорию. Обязательно посчитайте, сколько воды уходит у вас в среднем за день, и, исходя из ресурса картриджа, определите, когда его нужно будет заменить.
Способ второй: покупная вода
Давайте купим для малыша, пока он совсем мал и мы готовим ему отдельно, чистую воду в канистре. Пятилитровую канистру привезти в его же коляске совсем нетрудно. Но! Не покупаем первую попавшуюся воду, прежде изучаем рынок. Потому что уже мелькали публикации о недобросовестных поставщиках воды, разливающих не вполне то или вполне не то, что значится на этикетках. Так что прежде чем покупать воду, поинтересуйтесь ее качеством, может быть, в городской СЭС, может быть, еще где-либо. Подумайте. А уж остановившись на какой-либо марке, покупайте ее малышу смело. А может быть, бюджет вашей семьи позволяет всем пить эту воду? Здоровому малышу нужны здоровые родители. Сейчас большинство поставщиков бутилированной воды бесплатно доставляют ее в квартиры в больших емкостях.
Способ третий: талая вода
Есть и еще способ очистить воду. Он сложнее, более громоздок, но зато его эффективность — вне конкуренции (кстати, этот способ не потребует от вас дополнительных материальных затрат). Это приготовление талой воды.
Теоретически способ обоснован тем, что вода, находящаяся в живом организме, имеет структуру кристалла льда. Воду такой же структуры мы с вами получим, заморозив воду, а потом разморозив ее. Такая вода легко проникает сквозь ткани и мембраны клеток, дает силы. Ее вообще можно использовать как лечебную, живую воду!
Недостаток этого способа в его относительной громоздкости. Но когда вы приспособитесь, привыкнете, вам это станет совсем нетрудно.
Начать проще всего зимой. Если вы не заклеили на зиму балкон — вам будет очень удобно замораживать на нем воду. Или поищите другое удобное для вас место, где температура такая же, как на улице, — отрицательная. Можно использовать морозилку, но, сами понимаете, масштабы будут не те. Это минус. Зато мы не будем зависеть от погоды на дворе. Это плюс.
Итак, берем емкость, которую будем выставлять на мороз. Лучше всего полиэтиленовую (разумеется, с надписью «для воды» или «для пищевых продуктов» на дне!), наливаем в нее воду из-под крана. Высший пилотаж — из фильтра. Закрываем крышкой — полиэтиленовой или деревянной, чтобы не примерзла, и выставляем на холод. В зависимости от наружной температуры и объема нашей емкости для замораживания воды может потребоваться разное время, какое — вы поймете за два-три раза. Самое удобное — довести воду до такого состояния, когда она замерзла не совсем вся, а посередине остался этакий стакан с остатками незамерзшей воды. Но имейте в виду — сверху будет корочка льда, так что эту незамерзшую воду вы можете увидеть не сразу.
Вытаскиваем наше ведро с балкона (или миску — из морозилки), несем в ванну под струю горячей воды. Сначала обдаем снаружи стенки и дно, потом опрокидываем ведро, и в ванну выскальзывает кусок льда. Теперь аккуратно и быстро направляем горячую воду на верхнюю поверхность, смываем этот лед — он нам не нужен, он грязный. Переворачиваем ледяное ведро дном вверх, выбиваем горячей струей из середины мутную часть льда, а вода, оставшаяся незамерзшей, выливается сама.
Если вы слегка переморозили свой лед и он замерз целиком — не страшно. Вы направляете горячую струю в центр ледяного куска и выбиваете ею весь лед по центру. Не бойтесь, вы не ошибетесь — он даже цвет имеет другой. Ближе к стенкам лед прозрачный, а здесь, в центре, мутный — это замерзли все примеси, которые были в воде.
И в итоге у вас остается симпатичный прозрачный стакан льда, полый в центре. Кладем его обратно в ведро или миску и пусть стоит, размораживается (естественным путем!). Вот эту-то воду мы и дадим ребенку — доведя до кипения, но не кипятя долго. На ней можно приготовить компот, кисель, настойку шиповника, чай из травок, размятые и залитые водой ягодки с медом, просто разведенный мед с лимоном или яблочным уксусом. Пусть пьет на здоровье!
Примечание 1: полезные свойства талой воды частично разрушаются при кипячении, поэтому полезней всего ее пить не нагревая, комнатной температуры.
Примечание 2: кипяча воду для приготовления чая или компота, полезно доводить ее не до 100 градусов, когда она начинает булькать, а до 90 градусов. Это т.н. стадия «белого ключа», когда вода ничинает мутнеть и в ней образуются мелкие пузырьки. Заваривая такой водой чай или травы, вы тем самым сохраняете все их полезные свойства.
Примечание 3: мед при нагревании теряет свои целебные свойства, поэтому его рекомендуют употреблять с чаем или водой комнатной температуры.
Эта вода сохраняет свои свойства около суток после оттаивания. Только не забудьте, когда закончили возиться со льдом в ванной, налить второе ведро и вытащить его на балкон. Это будет вам вода на послезавтра.
Процедура несложная, поверьте. Вы быстро приспособитесь. И ваш ребенок будет пить лучшую воду на свете — живую воду.
Способ четвертый: кремниевая вода
Отличный способ очистить воду и сделать ее полезной для здоровья — положить в банку с водой камешки кремния. Их можно собрать на пляже на юге, можно купить в аптеке. Кремниевая вода крайне полезна, она способствует выработке организмом хлорофилла и гемоглобина, недостаток кремния в организме ребенка ведет к рахиту и анемии. С другой стороны, коллоиды кремния «приклеивают» к себе все чужеродное, вредное для организма: вирусы, грибки, паразитов и их яйца, очищая кровь и внутренние органы.
Получить полезнейшую кремниевую воду крайне просто. Наливаете в банку воду (опять-таки, кто мешает налить фильтрованную воду? кипяченую? или даже талую?), бросаете в нее камешки, и пусть лежат. Чем дольше лежат, тем лучше. Верхние две трети — полезнейшая вода для питья и готовки. Нижнюю треть сливаете, — кстати, можно в комнатные цветы, они ее любят.
Есть и другие способы улучшать воду — делать ее дистиллированной, серебряной, омагниченной, «живой» и «мертвой» с использованием электродов и пр. Но, во-первых, это уже экзотика. А во-вторых — и в главных — такая вода не нейтральна, ее длительное и бесконтрольное применение может быть вредным. Да и нарушив процесс приготовления, можно вместо полезной воды получить что-нибудь совсем не то. Так что не рискуйте!
Соки
Самое лучшее, самое полезное, самое вкусное — сок! Стакан сока с утра, натощак — и ребенок здоров и весел, его организм насыщен полезнейшими веществами в наиболее усвояемой форме. Только сок — не покупной и даже не консервированный дома. Это продукты чаще всего бесполезные. Не покупайте ребенку картонные коробки и стеклянные банки-бутылки с «соками» и «нектарами». Поверьте, их содержимое не принесет ему пользы. Купите соковыжималку. Они самые разные, есть совсем дешевые. Выбирайте такую, которую легко мыть, — попросите продавца разобрать ее при вас и проверьте легкость сборки-разборки, надежность, отсутствие невымываемых углов и закуточков. При прочих равных условиях лучше та соковыжималка, в которой мало что может сломаться и где меньше деталей для мытья.
И каждое утро, а если утром мало времени, то в середине дня, натощак, поите, поите, поите ребеночка свежеотжатым соком! Морковным, яблочным, любым фруктовым, любым овощным, в любых сочетаниях! Экспериментируйте вместе с ним — что вкуснее? Одно условие — никогда не подслащивайте и не подсаливайте сок, этим вы сведете на нет всю пользу.
Чтобы сделать овощной сок вкуснее, можно нарезать в него укроп, петрушку, кинуть давленый чеснок, каплю тертого хрена, чуть-чуть добавить лимонного или клюквенного сока. Фруктовые соки настолько вкусны, что их улучшать не придет в голову. Просто внимательно следите за качеством исходного сырья. Пусть морковка будет вкусной, сочной, пусть яблоки будут сладкие и ароматные — тогда и сок будет вкусным. Имейте в виду, что морковный сок сочетается по вкусу со всеми другими: и овощными и фруктовыми.
Примечание: чтобы каротин, содержащийся в моркови, хорошо усвоился, морковный сок надо обязательно употреблять с жиром, например, со сметаной или растительным маслом (достаточно одной столовой ложечки того или другого).
Свежеотжатыми соками вылечивают многие болезни, настолько мощный заряд здоровья несут они в себе. Не ленитесь почистить морковку, нарезать яблочко — польза для здоровья ребенка будет огромная. Необходимое условие: выжатый сок должен быть выпит в течение 10 минут. Хранить его нельзя. Не допил ребенок — допейте сами.
Чай
Вы даете ребенку чай? А зачем? Польза черного чая для ребенка весьма сомнительна, хотя вреда, может, и не будет (если, конечно, чай свежезаваренный). Пакетики — любые, как уже известно, тоже не полезны. А уж покупать пакетики, содержащие ароматизаторы и красители, — это просто странно. Если вы хотите поить ребенка чаем с пользой для здоровья, то лучше пусть это будет зеленый чай. Или травяной чай. С медом, а не с сахаром.
Почему, вы думаете, так вреден сахар? Вовсе не потому, что разъедает зубную эмаль. Если бы это было так, то чистка зубов полностью снимала бы негативные последствия его употребления. Сахар гораздо коварнее. Он замещает в организме кальций, и кальций вытесняется из костей, зубов, ногтей. Отсюда и кариес, изнутри, а вовсе не снаружи.
Наши бабушки, пережившие войну, в один голос восклицают, что сахар нужен для мозга. «Что ты делаешь? Почему не даешь ребенку сахар? У него мозг требует!» Да не требует его мозг сахара! Его мозгу нужна глюкоза, которая в усвояемой форме содержится во фруктах, сухофруктах, меде. А от сахара — один вред.
Давайте запомним это и, если наш ребенок еще мал, просто не дадим ему ничего, в чем содержится сахар. А если он уже подрос и познал вкус сластей, ограничим его в них. Пусть в нашем доме к чаю не будет печенья, тортов, вафель, рулетов, конфет. Давайте положим в вазочку варенье (переваренный с фруктами сахар уже не вреден, если только это не «пятиминутка», если фрукты действительно проварились в сиропе), положим курагу, изюм, чернослив, инжир, поставим хороший мед. И нальем себе и ребенку зеленого чаю, заварим травок.
В отличие от сахара мед архиполезен. В нем содержится бездна полезных веществ — микроэлементы, ферменты и так далее. Пара чайных ложек меда в день — и ваш ребенок (да и вы) обеспечен наилучшим питанием. Покупайте самый лучший мед, который доступен вам по деньгам. Не экономьте на нем.
Как не нарваться на подделку? Самое надежное — найдите продавцов хорошего меда через знакомых. Если такой возможности нет, пробуйте мед, который покупаете. От настоящего меда на мгновенье занимается дух, прерывается дыхание. Если просто сладко и ароматно — значит, пчелы вскормлены сахарным сиропом; не берите такой мед, ищите дальше.
Учтите, чай — это не завершение трапезы, а отдельный прием пищи. Если съеденный ребенком обед вы зальете сверху подслащенной жидкостью, то будь эта жидкость подслащена даже самым лучшим медом, от нее будет один вред. Пища начнет гнить в желудке, вместо того чтобы перевариваться. А вот если вы дадите детке вместо полдника или перед сном теплого травяного чайку с медком, вареньем, сухофруктами — это будет и приятно, и полезно. А тут и папа с мамой рядышком обсуждают события дня, и бабушка вареньица подкладывает — какой уют, какая память о семье на всю жизнь!
Простенький рецептик
Сухофрукты можно промолоть — в любых сочетаниях, с лимоном, с клюквой, с брусникой, с яблоками, с медом, с орехами — творите, выдумывайте, пробуйте! Молотые сухофрукты можно скатать в конфетки любой формы, обвалять в толокне, в молотых орехах, можно заморозить. Прекрасная сладкая закуска к чаю получается из мелко натертой сырой свеклы с размятой клюквой. Только свекла обязательно должна быть хорошего качества, с тонким хвостиком, темноокрашенная, без белых кругов на разрезе.
Минералка
Ребенку — только столовая вода! Лечебная минералка — только по назначению врача. И доверяйте организму малыша. Если он отказывается от минералки, если ему «невкусно», не настаивайте. Значит, ему она не нужна и принесет не пользу, а вред.
Травки, компотики, кисели
Заваривайте детям травки. Нейтральные, понемножку. Не будет вреда от листьев малины, земляники, смородины. Не повредят мята, чабрец, душица. Отлично будет, если зимой вы заварите хвою ели или сосны, предварительно ошпарив ее кипятком. Это кладезь витамина С. Но все это — умеренно! Травы имеют много свойств, ведомых только специалистам-травникам. Так что принцип тот же: не навредите.
Безопасны настои сушеных и замороженных ягод и плодов. Прекрасно заварить плоды шиповника, боярышника, рябины, калины. Правда, вы должны быть уверены, что ягоды собраны в экологически безопасном месте. Не покупайте на рынке у бабушек красивый алый шиповник, не льститесь на великолепные гроздья калины. Разве вы можете быть уверены, что все это не собрано вдоль загазованной трассы? Лучше сами соберите для ребенка шиповник на даче, попросите бабушек вырастить деревце калины, поезжайте в лес, где на опушке растет боярышник. Вот от таких ягод будет польза.
Простенький рецептик
Отлично сделать на скорую руку витаминный компотик. Для этого возьмите немного ягод брусники или клюквы и раздавите их. Затем добавьте мед, перемешайте полученную смесь, а затем залейте ее талой водичкой. Сколько чего брать? Столько, чтобы было вкусно. На стандартный стакан — примерно горсть ягод и две чайные ложки меда. Попробуйте. И подкорректируйте.
Варить компот, кисель? Зачем? На меду вы его не сварите, на фруктозе тоже — никаких денег не хватит. На сахаре, как мы уже установили, лучше не готовить. Кисель на крахмале к тому же — крайне слизеобразующий продукт, что уж вовсе лишнее для ребенка. Эта слизь — прекрасная среда для размножения микробов, грибков и паразитов.
А заселенные ими скопления слизи — это все то, от чего организм начинает избавляться, выводя через нос (и тогда у детки течет из носа, а мы вздыхаем: «Насморк!») или, например, через дыхательную систему (это та самая мокрота, которая доставляет столько неприятностей малышу).
Так зачем тратить драгоценное время и не менее драгоценные фрукты и ягоды, чтобы в итоге получить вредный для малыша продукт? Скормите ему эти ягоды в сыром виде, натощак, — или сделайте компотик на скорую руку, как описано выше.
В качестве основы для вкусного и полезного напитка можно использовать и сухофрукты.
Примечание: в качестве заменителя сахара можно использовать экстракт стевии (другое название стевии — медовая трава). Cтевия — это натуральный низкокалорийный заменитель сахара, обладающий широким спектром лечебно- профилактических свойств.
Простенький рецептик
Сухофрукты размочите, обдайте кипятком, тщательно вымойте и положите в термос, а затем залейте водой — пусть постоят ночь. Если термоса нет, можно использовать обычную кастрюлю, которую нужно завернуть в одеяло. Получится вкусный компот. Ну а если вам уж так хочется извлечь из сухофруктов все возможное, проварите их немножко, только не добавляйте сахар! Положите сладкого изюма, инжира — станет послаще.
Пепси-кола, спрайт и прочее…
Однозначно и навсегда — никаких спрайтов. Знаете ли вы лучший способ сделать «вареные» джинсы? Прокипятить их в «Спрайте». А лучший способ растворить накипь на спирали электрочайника — прокипятить в нем «Пепси». И вы готовы эти химические реактивы заливать в свое чадо? Равно как и «сок», «морс» и прочие растворы, случайно пролив которые вы обеспечите себе на линолеуме несмываемые пятна? Травить или не травить своего ребенка — выбор за вами.
Покупные соки — вещь менее очевидная. Давайте разберемся. Если на упаковке написано: «Без добавления сахара и консервантов» — это явный плюс. Смотрим дальше. Наилучший вариант: «приготовлено из свежеотжатого сока». Но это редкость. Чаще мы увидим «приготовлено из концентрированного сока». Если кроме концентрата ничего не добавлено, мы должны отдавать себе отчет в том, что продукт этот вполне безопасен, но и бесполезен. Так что будем реалистами. Если в зоопарке или по пути из театра ребенок захотел пить, мы можем купить или воду в бутылке, или такой вот сок. Причем чем младше ребенок, тем строже запрет на любые добавки. Лучше всего детям до пяти лет вообще не давать покупных соков. Берите питье с собой, выходя из дому с малышом, и никаких проблем!
Пусть наши дети выбирают не «Пепси», а здоровье. Не приучайте ребенка к лимонадам, пока он маленький, и вполне вероятно, что он не пристрастится к ним, когда подрастет.
Молочные и молочнокислые продукты
Давайте посмотрим непредвзятым взглядом: какое из млекопитающих пользуется молоком, выйдя из грудного возраста? Никакое! Очень просто: когда малыш выходит из грудного возраста, у него отмирает производство тех ферментов, которые способны на 100% расщепить попавшее в желудочно-кишечный тракт молоко, ибо природа в своей эволюции экономична и целесообразна и поэтому вполне разумно убрала из организма то, что в естественных условиях после грудного возраста никогда ему больше не пригодится. Эта ферментативная способность к расщеплению сохраняется в последующем лишь у ничтожной части особей.
Мы с удовольствием способны пить молоко, особенно, по случаю, настоящее парное молоко. Почему бы нет? Изредка, не в качестве системы. Если же подобное занятие будет у нас регулярным, то мы станем накапливать в своем организме значительное количество внутренних шлаков, которые в виде слизи исподволь начнут обволакивать наши внутренние органы.
Примечание: если вы все таки считаете необходимым давать своему ребенку молоко, при условии что он его хорошо переносит и у него нет на него аллергии, то рекомендуем вам учитывать следующее:
1. Лучше всего давать ребенку натуральное козье молоко, если есть такая возможность.
2. Если вы заинтересованы в наилучшем питании для вашего ребенка, то старайтесь, чтобы ваш ребенок получал натуральное молоко, а не нечто стерильное из пакета. Как правило, при большом желании находится возможность покупать молоко от домашних животных. Не пожалейте времени на поиски, на доставку, не пожалейте денег — все окупится сторицей, когда ребеночек подрастет.
Натуральное молоко не нужно кипятить! При кипячении белки молока сворачиваются и переходят в неусвояемую форму. Кипяченое молоко не идет ни в какое сравнение с парным или даже остывшим некипяченым. Не можете обеспечить малыша натуральным молоком круглый год — поите его некипяченым молоком летом, на даче.
Правда, при употреблении некипяченого молока существует определенная опасность подхватить какую-нибудь инфекцию. Поэтому никогда не покупайте молоко на рынке, у случайных людей. Чтобы минимизировать эту вероятность, вы должны придирчиво выбрать животное и его хозяйку. Коза или корова должна быть чистенькой, ухоженной, с чистым выменем, хозяйка — опрятная, молоко — без запаха хлева. Не постесняйтесь расспросить соседей, наведаться в хлев, поприсутствовать при дойке. Обратите внимание, чистый ли подойник, моет ли хозяйка вымя животного перед дойкой, моет ли руки, в чистые ли банки разливает молоко. Если у вас есть сомнения насчет ее чистоплотности, лучше не рискуйте — кипятите молоко или покупайте пакеты.
Но как же быть с повсеместными рекомендациями насчет преимущественно молочно-овощной диеты? Да очень просто: анализ диеты долгожителей доказывает, что значительную ее часть составляют молочнокислые продукты! Это простокваша, это кефир, это сыры, это брынзы (вымоченные от соли, конечно), это творог и т. д. Тот как раз остаток в молоке, который человек до конца расщепить не в состоянии, стопроцентно «преодолевается» пищевыми грибками, которые и готовят нам воистину бесценный продукт.
ПРОСТЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
Если дома есть комбайн или миксер, вам потребуется всего минута, чтобы сделать вкуснейшее блюдо, разбавив с фруктами любой молочнокислый напиток. Например, очень вкусен ацидобифилин с бананом, пропорция — примерно один банан на стакан ацидобифилина.
Йогурт
За последние годы совершился всеобщий переход населения на йогурты. Простокваши уже не в чести, хотя и напрасно. Они ничуть не менее полезны.
Конечно, вы покупаете детям йогурты? Тогда имейте в виду следующее. В соответствии с международными стандартами йогурт — это продукт, где содержатся живые бактерии. Поэтому он имеет ограниченный срок хранения, причем в холодильнике. Называть консервированный продукт йогуртом производитель не имеет права. Так что внимательно смотрите, что вы покупаете. Смотрите не на надпись на ценнике, а на саму упаковку продукта. Если на ней написано что-то типа «йогуртер» или «фругуртер» либо что угодно другое, кроме четкого слова «йогурт», — это не йогурт! Не обольщайтесь! Это нечто под завязку набитое консервантами, чтобы хранилось долго-долго и без проблем. Надо ли вам это?
Настоящий йогурт, с фруктами, без сахара — вещь неплохая. Но дешевым он быть не может. Стоит ли тратить на него деньги, решайте сами. Но суррогатов детям лучше не покупайте. Честный ацидобифилин или простокваша и лучше, и дешевле.
Творог
Да-да-да, дети должны есть творог. Опять-таки, по возможности, натуральный. И опять-таки, несладкий. Хотите сделать повкуснее — добавьте сметаны. Хотите послаще — добавьте изюма, кураги. Залейте хорошим йогуртом. Добавьте молока и чуть-чуть подсолите. В крайнем случае положите немного варенья или меда, хотя этот вариант — на самый крайний случай, если вы уже приучили ребенка к сладким творожкам.
Сырники, запеканка? Пожалуй, если изредка и отдавая себе полный отчет в том, что, добавляя муку и сахар в творог, а потом еще и подвергая действию высокой температуры, вы его существенно обедняете. Попробуйте готовить на фруктозе, но тоже — изредка, она сейчас продается везде. И лучше не надо никаких глазированных сырков, сырковой массы, творожка «Чудо» и прочего подобного, сахаросодержащего, что не принесет пользы.
Что касается мягких творожков без сахара в герметичной упаковке, расфасованных по 100-200 граммов, пусть даже с фруктово-ягодными наполнителями, то это очень удобно для матери и, будем надеяться, неплохо для ребенка, если, конечно, в них нет консервантов, красителей, ароматизаторов и т. п. Но вряд ли стоит давать их ребенку постоянно, пусть лучше для него будет привычным творог нормальной консистенции.
Сыр
Как правило, дети любят сыр. И отлично! В сыре много кальция, это очень полезный продукт. Правда, продукт концентрированный, так что много его есть не нужно. Но пара-тройка бутербродов с сыром, да если их съесть вместе с сырыми овощами, а не со сладким чаем, да если на хлебе, а не на булке, — прекрасная пища, крайне полезная и хорошо сбалансированная.
Сортов сыра много, можно найти на любой вкус. Ваш капризуля не любит острого? Купите ему нежный, сладковатый «Маасдам» или твердый сладкий «Камамбер». Поищите, и вы обязательно найдете те сорта, которые придутся ему по вкусу.
Мороженое
Вот уж чего как можно дольше не давайте ребенку, так это мороженого. Лет до пяти, а лучше дольше. Это практически неусвояемый продукт. Таковым его делает тяжелое сочетание сахара, жира и молока. А то, что оно холодное, — дополнительный стресс для желудка.
Но, предположим, ваше подросшее дитятко просит, требует, вымогает мороженое — а папа, бабушка, тетя его активно поддерживают. Что делать? Мир — прежде всего. Если взрослых переубедить пока не удалось, покупайте чадушке мороженое. Но! Не мягкое, неизвестно из чего сделанное, а лучше всего обычный наш пломбир. И в другую руку ему — фрукты: яблоко, банан, апельсин, любые фрукты, да побольше. С фруктами мороженое хоть как-то усвоится.
Фрукты и овощи
Сырые фрукты и овощи — основа здорового питания вашего ребенка. В норме они составляют не менее 60% всего, что ребенок съедает за день.
Много-много углевода (хлеб, крупы, картофель)
Это традиционная для русских людей пища. «Щи да каша — пища наша», «Хлеб — всему голова». Хлеб, картошечку любят все. Но вот как с ее помощью принести ребенку пользу, а не вред? Прежде всего давайте ребенку углеводистую пищу только с сырыми овощами и никогда — с рыбой или мясом! О мясе и рыбе разговор ниже. Такие блюда, как макароны по-флотски, картошечка с котлетой, каша с тушенкой, непригодны для детей. Впрочем, для взрослых тоже. Но если у взрослых уже устоялись вкусовые стереотипы, то у детей они только формируются. Вот и давайте сформируем их правильно!
Хлеб
Известнейший натуропат Галина Шаталова вообще исключает хлеб из рациона человека. Хотя и признает, что лично для нее до сих пор, даже после многих лет «правильного видового питания», кусок черного хлеба остается наилучшим лакомством. Но она себе не может позволить лакомиться им. Почему она — и не только она — отрицательно относится к хлебу? Такому нашему, русскому, традиционному, любимому…
Все довольно просто. Традиционное, русское и прочее — это хлеб из свежесмолотой муки (потому что мука долго не хранилась, она горкла). Причем мололось зерно целиком, с оболочкой и зародышем, где только и содержатся полезные вещества. Закваска была хмелевой, или просто тесто выстаивалось без закваски, поднималось на микроорганизмах, попадавших в него из воздуха. Так что такой хлеб действительно был «всему голова».
А что едим мы? Мука делается из зерна, очищенного от оболочек и зародышей, — чтобы не прогоркала. В нее добавляются всяческие препараты, способствующие долгому хранению, а в белую муку — еще и отбеливающие вещества, для красоты выпечки. Хлеб выпекается на термофильных пекарских дрожжах, которые разрушают в кишечнике человека полезные бактерии и вызывают брожение. Поэтому наш хлеб действительно, мягко говоря, неполезен.
Особенно вреден вкуснейший свежайший теплый хлеб. Пекарские дрожжи в нем настолько активны, что, попав в кишечник, начинают просто разбойничать, уничтожая микрофлору. Хлеб нужно давать ребенку только подсушенным или, по крайней мере, чуть черствым.
Вообще-то в каждом доме, где есть дети, необходимо иметь тостер. Пока вы накрываете на стол, тостер подсушивает хлеб, да еще и образует на нем румяную аппетитную корочку. Тепленький тостик намажьте хорошим сливочным маслом и предложите ребенку. Уверяю вас, это исключительное лакомство, куда вкуснее печенья и вафель!
Обращайте внимание на разные сорта хлеба в продаже. Некоторые хлебозаводы уже пекут хлеб бездрожжевой или на хмелевых дрожжах. Есть много сортов хлеба из цельной муки, муки первого сорта. И, разумеется, по-прежнему вне конкуренции ржаной хлеб.
Обращайте внимание на разные хлебцы. Сейчас в продаже много разных сортов, в том числе из цельных зерен. А вот булку лучше ребенку не давать. Для него это абсолютно пустой продукт.
ПРОСТЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
Приготовьте полезнейшую альтернативу дрожжевому хлебу — пшеничные лепешки. Купите пшеницу. Она продается в универсамах и на рынке. Прорастите ее в течение суток-полутора в темном месте, до появления зачатков ростка и корешков. Для этого пшеничные зерна нужно положить в лоток, плоскую кастрюлю или блюдо и закрыть чистой мокрой тряпочкой. Затем промойте ростки под струей воды и промелите их в комбайне или через мясорубку. Получится вязкая тестообразная масса. Сформуйте лепешки и испеките их, лучше в духовке (минут 20-30), но можно и на сковороде без масла, сначала на большом огне, чтобы образовалась корочка, потом убавьте огонь и дайте пропариться под крышкой на маленьком огоньке. Ничего добавлять не нужно — ни соли, ни меда, ни масла, ни яиц. Уверяю вас, попробовав эту лепешку, вы не захотите и смотреть на булку!
Еще проще можно приготовить лепешки, не проращивая пшеницу. Правда, и пользы в них будет чуть меньше. Берем пшеницу и мелем на кофемолке. Полученную муку разводим водой до такой консистенции, чтобы можно было слепить лепешки. Добавляем много крупно натертой морковки, чуть-чуть соли, ложку любого растительного масла, вкус которого ребенку не противен. И печем в духовке обычные лепешки.
Пророщенную пшеницу можно — и нужно! — давать ребенку ежедневно, понемногу, граммов по 50- 100, легче всего просто цельными проросшими зернами. Они вкусные. Только обязательно соблюдайте два условия.
Первое: ростки должны быть белыми, зеленые считаются ядовитыми. Если ростки перерастают, поставьте их в холодильник, там они перестанут расти.
И второе: чтобы вместо пользы не было вреда, нужно ежедневно тщательно промывать проращиваемую пшеницу под сильной струей воды в дуршлаге. Так вы предотвратите размножение плесневых грибков.
А перед тем как дать ребенку сырые проросшие зерна, еще раз промойте их под струей и быстро обдайте кипятком.
Каши
Лучшие каши — из цельных зерен. Бурый рис, овсяная крупа, пшено, недробленая греча — все они хороши. Общий принцип: чем меньше разрушено зерно, тем полезнее каша. Особо продвинутые мамы умудряются готовить кашу из цельных круп каждое утро на завтрак, что, безусловно, приносит их детям пользу.
Дробленые крупы менее полезны, но, поскольку варятся быстрее, всегда могут нас выручить при недостатке времени. Речь идет о ячневой и кукурузной крупе, пшеничке.
ПРОСТЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
Особо полезная каша из бурого риса или овсяной крупы к завтраку варится так. С вечера крупа тщательно моется в нескольких водах, ошпаривается и замачивается, лучше в кипяченой воде. Рано утречком, часов в пять, мама весело вскакивает с постели и зажигает под кастрюлей газ, делает совсем малюсенький огонек, накрывает кастрюлю крышкой, оставив маленькую щелочку, и снова ложится спать. Часам к семи-половине восьмого каша готова. Будим ребенка, а пока он умывается и одевается, быстро перемешиваем кашу, подсаливаем, при желании кидаем в нее наполнители (ягоды, травы, морскую капусту) и чистим на закуску пару морковок и несколько капустных листьев. Все. Ребенок получает полноценный завтрак. Но ближе к реальности все-таки замочить с вечера гречку, тогда утром ее достаточно довести до кипения под крышкой и настоять под той же крышкой минут десять, пока ребенок умывается.
Почти мгновенно готовится каша из разных зерновых хлопьев, их можно просто залить кипятком в тарелке и накрыть на пять минут другой тарелкой, а пока они настаиваются, ошпарить для каши изюм или, например, вымыть и нарезать финики. Однако хлопья проходят множественную обработку: их плюшат при высоких температурах, дополнительно обрабатывают, так что, пожалуйста, отдавайте себе отчет в том, что их использование крайне удобно маме, но не вполне полезно ребенку.
Совсем непригодны для детского питания крупы, полученные из зерен, полностью лишенных оболочек и зародыша, то есть совершенно «мертвые». Это манная крупа и белый рис.
Натуропаты не советуют варить кашу на молоке! Крупа несовместима с молоком. Но ошибочно полагать, что кашу можно есть только пустую: крупа и вода.
Можно и даже полезно в тарелку добавить масло, сливочное или растительное, сливки или даже сметану. Очень вкусна со сметаной, например, чуть подсоленная ячневая каша. Неплохо добавить сметану и в пшенку. Кашу можно варить с разными овощами, с сухофруктами, можно предварительно сварить сухофрукты и использовать воду от варки для приготовления каши, хорошо также добавлять в готовую кашу зелень — словом, вариантов множество.
ПРОСТЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
Все знают о каше с тыквой. Но мало кто ее варит. А ведь это так просто и так вкусно! Нарезаете тыкву маленькими кубиками, варите почти до мягкости, добавляете промытое и ошпаренное пшено, солите, варите еще минут пятнадцать и настаиваете под крышкой еще минут пятнадцать-двадцать. Хорошо накрыть крышку сверху полотенцем, а то и подушкой. В готовую кашу можно положить немного сливок. Попробуйте, ребенку обязательно понравится!
Картошка
Невозможно себе представить, что картошка появилась на Руси только при Петре I. Ну куда мы без нее, любимой? И кажется, что с картошкой все просто. Сварил или поджарил, съел — какие хитрости?
Однако парочка хитростей все же есть. Во-первых, не забывайте, что картошка содержит столько углеводов, что уже как бы и не относится к овощам. Натуропаты ее причисляют к группе углеводов: «хлеб-крупы-картофель».
А значит, и есть ее с мясом-рыбой не нужно. Не создавайте в желудке ребенка брожения.
Жареная картошка очень вкусна, но, к сожалению, как любая жареная пища, довольно вредна из-за образования при жарке канцерогенных соединений. Так что лучше для малыша все же картошечку отварить — и с салатиком ее, со сметанкой, с укропчиком! Да добавить тушеных овощей, если хочется увидеть в тарелке чего-нибудь еще. И это будет отличная, полезная пища.
Летом и осенью молодую картошку лучше не чистить, есть прямо со шкуркой. Потому что именно в шкурке содержатся ферменты, помогающие усвоить крахмал. А вот после Нового года, а особенно ближе к весне, продвинутые, заботящиеся о своем здоровье люди стараются картошку не есть. Дело в том, что в ней постепенно накапливается ядовитое вещество — соланин. Когда его много, картофелина зеленеет.
Конечно, такую позеленевшую картофелину вы выбросите. Но даже если видимых признаков присутствия соланина нет, все равно, чем дольше лежит картошка, тем больше его в ней накапливается. Так что весенняя картошка — это продукт, от которого ребенка лучше оберегать.
Говорят, что импортную картошку облучают, чтобы не прорастала и хорошо хранилась. Трудно сказать, насколько эта практика распространена и как влияет облучение на картошку, поэтому лучше все же покупать свою, российскую. От греха подальше.
ПРОСТЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК
Все любят испеченную в костре картошку. Но почему-то ленятся печь ее в духовке, хоть это совсем просто. А если малыш капризничает и есть не хочет, то и полезно. Ведь можно обед превратить в настоящую трапезу великого путешественника. Итак, картошку помыли, но не чистим. Затем разрезали пополам, смазали срез маслом, уложили на шкурку — и в горячую духовку ее на полчасика. Быстро и вкусно. Прекрасный вкус и у картошки, приготовленной в аэрогриле. Причем ничего добавлять не нужно, только подсолить. Попробуйте!
Макароны
Обычные белые макароны — это тот же пустой, «мертвый» продукт, что и белая булка, манка, белый рис. Конечно, можно кормить ими малыша, но зачем, когда есть столько всего по-настоящему полезного? А если вы все же даете ребенку белые макароны, не забывайте при этом одновременно щедро скармливать ему сырые овощи. В продаже появилось много макарон разных производителей из муки первого сорта, из ржаной муки, с добавками топинамбура и прочими добавками. Они куда полезнее, чем белые из муки высшего сорта. Обязательно приучите к ним ребенка.
Меню для сушки тела для женщин и мужчин
Мы составили для вас примерное меню, которое состоит из всех необходимых вам продуктов. Еще раз скажем, это лишь примерный рацион на безуглеводной диете. Не нужно загонять себя в рамки, есть точно в 16:25 или поедать только вареную куриную грудку. Достаточно лишь следовать всем советам из этой статьи и думать своей головой.
1
Завтрак: овсяная каша, банан, зеленый чай
Обед: крем — суп из любых овощей, 200 граммов мяса
Ужин: 200 граммов мяса или рыбы, немного любых овощей
2
Завтрак: омлет из 5 яичных белков, апельсин, зеленый чай
Обед: 250 граммов мяса с гречкой, нежирный йогурт
Ужин: фруктовый салат, 100 граммов творога, стакан кефира
3
Завтрак: овсяная каша, два варенных яйца, бутерброд с медом, зеленый чай
Обед: 250 граммов мяса с гречкой, 100 граммов творога
Ужин: 200 граммов тушеной рыбы с овощами, стакан кефира
Это можно кушать в любой период сушки неограниченно
- Белок яиц в любом виде. Желток есть нельзя.
- Куриное филе (грудка): отварное, на пару, запеченное.
- Отварное филе кальмара.
- Филе нежирной белой рыбы: запеченное, отварное, на пару.
- Творог.
- Говядина.
- Морепродукты.
- Кефир.
- Огурцы, помидоры.
- Капуста, зелень.
Примерное меню на неделю
День первый
Завтрак: каша из овсянки, 2 белка, стакан чая.
Обед: отварная грудка, салат из огурцов.
Полдник: небольшая порция гречки на воде.
Ужин: рыба с капустой тушеная.
День второй
Завтрак: омлет из белка, стакан обезжиренного молока.
Обед: кусочек отварной говядины, салат из перца и петрушки с маслом.
Полдник: отварная рыба со спаржей.
Ужин: творог с кефиром.
День третий
Завтрак: гречка на воде, отварное яйцо.
Обед: порция ухи без картошки, салат из огурцов и помидоров, кусочек рыбы.
Полдник: творог с 2 шт. кураги.
Ужин: тушеная рыба и салат из капусты.
День четвертый
Завтрак: овсяная каша, чай.
Обед: тушеные кальмары с ложкой сметаны, салат из болгарского перца.
Полдник: суп из цветной капусты.
Ужин: творог с кефиром.
День пятый
Завтрак: омлет из 2-х белков, огурец, чай.
Обед: суп из грибов, отварная курица, зелень.
Полдник: салат из огурцов, болгарского перца.
Ужин: паровая рыба, капустный салат.
День шестой
Завтрак: яйца с помидорами, чай.
Обед: фасоль, тушеная с куриной грудкой, зелень.
Полдник: творог с кефиром.
Ужин: гречка с отварной грудкой.
День седьмой
Завтрак: тарелка овсяной каши с горсткой изюма, чай.
Обед: рыба с овощами тушеная.
Полдник: овощной салат.
Ужин: кальмар запеченный, порция творога.
Если организм сильно «сопротивляется» отсутствию углеводов, допускается есть на перекус по 1 яблоку или половине грейпфрута в день в течение первой недели сушки.
Правила сушки тела
☀ Постепенное уменьшение количества углеводов в рационе.
☀ Необходимо полностью исключить из рациона молочные продукты жирностью выше 15%.
☀ В первую неделю ешьте рис, варить который нужно на воде без добавления соли.
☀ До шести вечера необходимо съедать 80% своего суточного калоража (рассчитайте его здесь).
☀ Последний прием пищи должен проходить за 3 часа до отхода ко сну.
☀ Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями.
☀ Оптимально во время сушки проводить 4 кардиотренировки в неделю продолжительностью 30-45 минут и две силовые тренировки часовой длительностью. Придерживайтесь следующей схемы: по 20 повторов в подходе, отдых между подходами — 30 секунд, отдых между упражнениями — до 5 минут. Лучше всего делать упор на базовые упражнения и фулбади-тренировки.
☀ Ешьте за час-полтора до тренировки и спустя час-полтора после нее.
☀ Не забывайте пить воду во время тренировки.
☀ Безвредный расход жира — до 1 кг в неделю.
☀ Взвешивайтесь каждые три дня по утрам.
Читайте ещё:Пышные оладьи из гречневого творога с ноткой тимьяна
Я твердо убежден, что матерям не нужен какой-то один день, чтобы праздновать свое существование! День Матери следует отмечать каждый день в году. Их следует хвалить и идеализировать за их любовь, самопожертвование, вдохновение, мотивацию и защиту. Но у нас есть особый день, чтобы отпраздновать безусловную любовь женщины, которая называет себя Матерью.
Итак, я хочу передать все мои наилучшие пожелания всем матерям и поздравить вас с вашей тяжелой работой, которую вы вложили в своего ребенка, и с жертвами, которые вы приносите ради благополучия.Иногда это остается незамеченным и, может быть, воспринимается как должное — но без вас мы ничто.
Этот пост я хочу посвятить, в частности, своей маме. Волевая, иногда упрямая, всегда любящая и вечно отдающая дама. Ты многому меня научила в жизни, мама, и через тебя я стремлюсь быть лучшей мамой в мире для своего ребенка, как ты была и остаешься для меня и Солнышка!
Для вас, мам, и для всех других матерей небольшая история…
Дающее дерево Шел Сильверстайн
Жило-было дерево
, и она любила маленького мальчика.
И каждый день мальчик приходил
и собирал ее листья
и делал из них короны и играл в короля леса.
…..
А когда он уставал, то спал в ее тени.
И мальчик любил дерево… очень.
И дерево было счастливо.
Но время шло.
И мальчик подрос.
И дерево часто было одно.
Затем однажды мальчик подошел к дереву, и дерево сказало: «Подойди, мальчик, подойди и заберись на мой ствол, и покачайся на моих ветвях, и ешь мои яблоки, и играй в моей тени, и будь счастлив.
— Я слишком большой, чтобы лазить и играть, — сказал мальчик.
«Я хочу покупать вещи и развлекаться.
Мне нужны деньги. Ты можешь дать мне немного денег?»
– Извини, – сказало дерево, – но у меня нет денег, у меня есть только листья и яблоки. Возьми мои яблоки, Мальчик, и продай их в городе. Тогда у тебя будут деньги, и ты будешь счастлив».
И вот мальчик взобрался на дерево, собрал ее яблоки и унес их.
И дерево было счастливо.
Но мальчик долго отсутствовал…
и дереву стало грустно.
И вот однажды мальчик вернулся, и дерево затряслось от радости, и она сказала:
«Подойди, мальчик, взберись на мой ствол и покачайся на моих ветвях и будь счастлива».
— Я слишком занят, чтобы лазить по деревьям, — сказал мальчик.
— Я хочу дом, чтобы согреться, — сказал он.
— Я хочу жену и детей, поэтому мне нужен дом. Ты можешь дать мне дом?»
— У меня нет дома, — сказало дерево.
«Лес — мой дом, но ты можешь срубить мои ветки и построить дом.
Тогда ты будешь счастлив.
….
Но мальчик долго отсутствовал.
И когда он вернулся, дерево было так счастливо, что едва могло говорить.
— Иди, мальчик, — прошептала она, — иди и играй.
— Я слишком стар и мне грустно играть, — сказал мальчик.
«Я хочу лодку, которая увезет меня далеко отсюда.
Можешь дать мне лодку?»
— Сруби мой ствол и сделай лодку, — сказало дерево.
«Тогда можешь уплыть и быть счастливым.”
…
И дерево было счастливо…
но не совсем.
И спустя долгое время мальчик снова вернулся.
«Прости, мальчик, — сказало дерево, — но мне больше нечего тебе дать —
Мои яблоки пропали».
— У меня зубы слишком слабые для яблок, — сказал мальчик.
Мои ветки исчезли, — сказало дерево. — На них нельзя качаться…
— Я слишком стар, чтобы качаться на ветках, — сказал мальчик.
— Мой сундук пропал, — сказало дерево.«Вы не можете лезть…»
«Я устал лазить», — сказал мальчик.
— Прости, — вздохнуло дерево. «Хотел бы я дать тебе что-нибудь…
, но у меня ничего не осталось. Я просто старый пень. Извини…
— Мне сейчас не так уж и много нужно. — сказал мальчик. — Просто тихое место, где можно посидеть и отдохнуть. Я очень устал.»
– Ну, – сказало дерево, выпрямляясь, насколько могло, – ну, старый пень годится для того, чтобы посидеть и отдохнуть. Проходи, Мальчик, садись.Садись и отдыхай».
Мальчик так и сделал.
И дерево было счастливо.
Примечание: Это не репродукция всей книги.
Как и дерево, матери всегда умудряются давать, даже когда думают, что давать нечего. Они жертвуют собой ради счастья тех, кого любят. Надеюсь, каждому из вас понравился этот особенный день!
Мое угощение в любой особенный день и отличный способ показать близкому человеку, как вы себя чувствуете, — эти пышные гречневые блинчики с добавлением сливочного творога и нотки тимьяна.
Блинчики из гречневого творога с ароматом тимьяна
Версия для печати рецепта здесь.
Ингредиенты
65G неотбелеванные муки
65G гречневая мука
225г коттедж
4 яйца
маленький веточек тимьяна, нарезанный
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки мыщевой ложки сода
2 столовые ложки мыщевого сахара
120 мл молока
2 столовые ложки масла канолы
Способ приготовления
- Смешайте обе муки, пищевую соду, соль, сахар и нарезанный тимьян в большой миске.
- В отдельной миске смешайте творог, яйца, молоко и масло до получения однородной массы.
- Добавьте сухие ингредиенты в сырно-яичную смесь, взбивая, пока все не смешается.
- Смажьте сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством масла и нагрейте на среднем огне. С помощью половника или мерного стакана выложите тесто на горячую сковороду.
- Готовьте несколько минут, пока нижняя часть блина не подрумянится и не станет золотистой.Переверните блин и продолжайте жарить, пока эта сторона тоже не станет золотистой. Соответственно отрегулируйте тепло.
- Таким же образом приготовьте оставшееся тесто.
Подавайте с кленовым сиропом или различными вареньями, джемами или желе, такими как варенье из инжира и имбиря или варенье из манго и клубники.
Блинчики также будут иметь прекрасный вкус с этим изысканным чатни из груши, клюквы, приправленным звездчатым анисом, или с пикантным домашним лимонным творогом.
По-настоящему декадентской была бы порция с сладкой сладостью.
Вердикт
Не часто мы балуемся такими завтраками, но когда мы это делаем, мы наслаждаемся каждым последним восхитительным кусочком, пропитанным густым сиропом и украшенным свежими фруктами или ягодами. Они сильно отличаются от обычных блинов. Творог придает ему кремовую текстуру и подчеркивает слегка пикантный аромат. Выберите более сливочный творог с небольшим количеством творога для более мягкого и насыщенного вкуса. Гречневая мука придает ему более грубую текстуру и придает отличный ореховый вкус.Добавление тимьяна было звездным решением в последнюю минуту, так как мне пришлось израсходовать траву. Он добавил отличный лимонный слегка перечный оттенок, который блестяще сочетался с более сладким сиропом или джемом.
Осталось всего несколько дней до крайнего срока Ежемесячного собрания – весеннего пирога. Это будет грандиозное празднество с великолепной клубникой, ананасами, лимонами, малиной и другими вкусными ароматами. Убедитесь, что вы присоединились к нам с одним из ваших творений весеннего торта. Увидимся там!
Возможно, вам понравится эти идеи завтрака из WFLH:
из во всем блогах:
Daily Tiffin Чтение Чтение:
Весенние овощи: Robarb, написанные Andrea
Все фотографии и письменные материалы о том, что на обед, дорогая? © 2006-2009 Meeta Khurana, если не указано иное.| Все права защищены | Пожалуйста, спросите сначала
Вкуснейшая запеканка из шпината с гречкой, творогом и сыром
Запеканка из шпината с гречкой, творогом и сыром
Запеканка из шпината – отличный обед или ужин. Запеканка с гречкой, шпинатом и яйцом сытная и прекрасно дополняется творогом и сыром.
Пожалуйста, оцените этот рецепт
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Курсовые овощные блюда
Кухня Русские рецепты
Порции на 2 персоны
Калорийность 751 ккал
- 200 г. Гречка
- соль на вкус
- 50 г сыр
- 200 г творога
- 200 г творог 9
- 200 г 1 лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- 250 г Шпинат
- перца на вкус
Варить гречку в подсоленной воде.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом.
Лук нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Добавьте к луку шпинат и оставьте на несколько минут под крышкой.
Смешать гречку с творожной смесью, луком и шпинатом.
Приправить солью и перцем.
Вылить смесь в форму для запекания и в центр
В середину разбить 2 яйца.
Выпекать запеканку 20-25 минут в разогретой до 190°С духовке.
Кастрюля
Терка для сыра
Кастрюля
Кастрюля
Kni
калорий: 751KCALCARBOHDYDRATES: 86 ruotehin: 43gfat: 31GSaturated Fat: 19GPolyunsaturated Fat: 3Gmonounousaturated Fat: 7GTrans Fat: 1GCholeatester: 190mgsodium: 360mgpotassium: 1323mgfiber: 14GSUGAR: 7ГВИТАМИН A: 12210UUVITAMIN C: 39MGCALCIUM: 359MGIRON: 7 мг
* Пищевая ценность в этом рецепте является приблизительной и может незначительно отличаться от фактической.
Торт из гречки и творога (крупеник) ⋆ В семейном горшочке
Здравствуйте. Сегодняшний рецепт – хорошо забытый старый рецепт традиционной русской кухни. Как говорит само название, в основе блюда лежат злаки. Это может быть гречка, пшено, перловая крупа и т. д. Есть еще один ингредиент, без которого крупеник не существует. Это творог. И, как и во всех простых блюдах, секрет вкуса кроется в ингредиентах. Хороший, лучше домашний, жирный творог, хорошо перебранная и промытая крупа – залог вкуса этого блюда.
Остальные ингредиенты, в принципе, на ваше усмотрение. Аллергикам блюдо можно приготовить с вегетарианским творогом, без яиц, с фруктами и сухофруктами. Пшеничную муку можно заменить любой другой, вместо сахара добавить сухофрукты, соду и разрыхлитель можно вообще не добавлять. Словом, дайте волю фантазии!
Блюдо содержит:
🥚 яйца
🌾 глютен
🥛лактоза
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 2 спелых банана
- 50 мл любого йогурта
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- соль
- 2 яйца
- 1 стакан отварной гречки
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 ч.л. сливочного масла
- панировочные сухари
Способ приготовления:
- Отварить гречку.
- Бананы размять вилкой вместе с творогом. Всыпать сахар и ванильный сахар. Размешайте как следует.
- Смешать с отварной гречкой. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли и влить в тесто. Смешать и добавить остальные ингредиенты: йогурт, муку, соду и разрыхлитель, замесить тесто.
- Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Раскатать тесто и выпекать в духовке около 30-35 минут при температуре 200С.
- Торт можно подавать теплым с мороженым, джемом, молоком или чаем.
Приятного аппетита.
Кексы с творогом и красным луком (без глютена и с низким содержанием жира)
Эти кексы с творогом и красным луком не содержат глютена и содержат мало жира, что делает их отличным здоровым перекусом.
Использование творога в кексах может быть не первой мыслью людей. Тем не менее, творог является отличной альтернативой обычному сыру, создавая легкие, воздушные кексы.
Я не новичок в необычном использовании творога.Я использовал его, чтобы сделать более здоровый творожно-клубничный и чизкейк с греческим йогуртом некоторое время назад, и это было восхитительно в моих безглютеновых мини-кишах .
Некоторое время назад я влюбился в пикантные кексы, а красный лук выводит их на совершенно новый уровень вкуса. Это тоже делает их красивыми. И без масла, обычного сыра, сахара или глютена вы действительно не поверите, насколько они хороши.
Из перечисленных ниже ингредиентов можно приготовить 9 очень больших кексов.
- 90мл молоко
- 1 чайная ложка семя льна (можно использовать чиа)
- 100г безглютеновая мука Я использовал Голубиную ферму
- 50г Гречневая мука
- 1,5 чайные ложки порошок для выпечки
- 1/2 чайная ложка порошкообразная горчица
- ущипнуть кайенский перец
- 1/2 чайная ложка морская соль
- ущипнуть черный перец
- 1 яйцо
- 1 маленький красный лук (нарезать очень мелкими кусочками)
- 200г простой творог (Я использовал легкий, но жирный подойдет)
- морская соль и паприка (посыпать сверху)
Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте льняное семя с молоком и отставьте в сторону примерно на 5 минут.
Тем временем смешайте в миске муку, соль, кайенский перец, разрыхлитель, соль, перец и горчицу.
- №
В отдельной миске взбейте яйцо и хорошо перемешайте с творогом. Добавьте молоко/лен вместе с луком. Аккуратно смешайте сухие и влажные ингредиенты.
- №
Разлить по подготовленным формочкам или формочкам для маффинов.Смешайте паприку и соль и посыпьте сверху. Выпекайте в середине духовки около 25 минут, пока верхушки не станут красивого золотисто-коричневого цвета. Ешьте теплыми, разрезайте пополам с маслом в качестве вкусной закуски, добавляйте в упакованный ланч или отправляйтесь на пикник в составе вкусного и полезного обеда. Наслаждаться!
Лучшие польские вареники с гречкой и сыром {Pierogi z Kaszą i Twarogiem}
Лучшие польские вареники с гречкой и сыром {Pierogi z Kaszą i Twarogiem}
Вареники с кашей и тварогием [pyeh-roh-gee z kah-show ee tvah-roh-gyem] — еще одна пикантная версия любимых польских пельменей. Гречка и фермерский сыр составляют прекрасную пару: сыр слегка терпкий, а гречневый – насыщенный, почти дымный. Эта классическая комбинация завершается начинкой из сладкого лука и кусочков бекона.
Гречка широко используется в польской кухне. Его часто подают в качестве гарнира к мясному рагу (например, тушеной свинине или говяжьим рулетам), превращают в начинку для голубцов (голубцы), добавляют в супы или, как в этом случае, в начинку для вареников.
Польские вареники с гречкой и сыром
Польская гречневая гречка и сыр Pierogi {pierogi z kaszą i twarogiem}
Ингредиенты
- Тесто:
- 3 чашки всей муки
- 1 цельное яйцо
- 1 TSP соли
- 1 1/4 чашки / 300 мл теплой воды
- Начинка:
- 1 стакан сырой гречки (3 стакана вареной)
- 1 ч. ложка соли
- 2 маленькие луковицы (1/2 стакана, нарезанные)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 8 / унций Сыр фермеров *
- 4 ТБС нарезанной свежей петрушки
- 1/2 TSP перца
- 2 целые яйца
- Дополнительно:
- BACON и лук для гарнира
Инструкции
Варить гречихи в соответствии с инструкциями на пакет с чайной ложкой соли.Отложите остывать.
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сливочном масле, также дайте остыть.
Тем временем приготовьте тесто: поместите муку, соль и яйцо в Миксерную чашу. Если вы используете стационарный миксер, с помощью насадки-крюка замесите тесто, добавляя воду понемногу. Если вы работаете руками, также медленно добавляйте воду, пока тесто не станет комком. Затем перенесите на посыпанную мукой поверхность и работайте до получения однородной массы. Накройте пластиком и отложите в сторону.
Когда гречка остынет, добавьте лук и остальные ингредиенты.Смешайте, чтобы объединить. Попробуйте и, если нужно, добавьте еще соли.
Положите часть теста на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его скалкой до толщины примерно 1/8 дюйма / 3 мм. Стаканом (или резаком для вареников**) вырежьте круги, положите на каждый кружок начинку и сформируйте вареники***
Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума, добавьте немного масла и щепотку соли. Ставим кипяток на слабый огонь, порциями (по 7-10 штук) опускаем в воду вареники.Аккуратно перемешайте и дайте всплыть. Когда они всплывут на поверхность, дайте постоять 2-3 минуты. Не позволяйте воде катиться, она может испортить ваши пельмени, а мы этого не хотим.
Достаньте клецки и положите на чистую поверхность, не касаясь их. Вы можете подавать сразу же, украсив обжаренным луком и кусочком бекона или обжаренными кнедликами в масле.
Рецепт печати
Польские вареники с гречкой и сыром
*Если вы не можете найти фермерский сыр в своем районе, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный, мой рецепт здесь.В этом рецепте вы также можете заменить его сыром рикотта. Это не будет на 100% то же самое, но это сделает работу.
**Проверьте список МОИХ ЛЮБИМЫХ ВЕЩЕЙ, чтобы увидеть нож для вареников, который я использую.
***Посмотрите видео выше, чтобы узнать о 3 способах запечатывания вареников.
Ты мой самый большой поклонник?
Теперь вы можете поддержать мой блог и канал на YouTube, сделав небольшое пожертвование.
Посетите мой канал YouTube
Поддержите нас покупками в нашем магазине!!
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ МОЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ? ВВЕДИТЕ СВОЕ ПИСЬМО НИЖЕ:Лучшие рецепты блинов от Картофельных блинов до Гречневых блинов
Мои лучшие рецепты блинов взяты из кухни моей русской бабушки и включают рецепты русских блинов (блинов), таких как картофельные блины, гречневые блины, блины с рикоттой и многое другое, что моя бабушка сделала мне когда я был ребенком.Забудьте о смесях для блинов и приготовьте эти полезные рецепты блинов.
Мои лучшие рецепты блинов — русские блины, которые пекла моя бабушка, когда хотела побаловать своих детей и внуков. Баба и моя мама в основном готовили блинчики из тонких французских блинчиков, которые мы просто называли блинами (блинчики). «Блины» — это множественное число от блинов в русском языке, а «блин» — это единственное число или блин.
Русские любят блины, а их существует бессчетное количество видов. В прошлом году я читал в одной российской газете, что на одном из мероприятий Масленицы в Москве повара-блинчики продавали более 200 видов блинов, от сырников, творожных блинов, приготовленных с творогом или фермерским сыром, до оладий, маленьких, толстых, пышных блинов. делается на кефире.
Наши лучшие рецепты блинов включают рецепты блинов из гречневой муки, которые обычно готовят с копченым лососем, сметаной и икрой; картофельные оладьи, что-то среднее между щукой и картофельными оладьями; и блины с рикоттой, которые впоследствии стали синонимом австралийской культуры кафе в 1980-х и 90-х годах.
Прежде чем я расскажу вам все о моих лучших рецептах блинов, у меня есть просьба. Grantourismo финансируется читателями. Если вы готовите какой-либо из моих русских семейных рецептов или какой-либо из наших рецептов, и они вам нравятся, рассмотрите возможность поддержки Grantourismo, чтобы мы могли продолжать создавать рецепты и кулинарные истории.
Если вы нажмете на эту публикацию, вы найдете способы поддержать Grantourismo, такие как бронирование жилья, аренда автомобиля, автодома или дома на колесах, приобретение туристической страховки или бронирование тура на Klook или Get Your Guide. Мы заработаем небольшую комиссию, но вы не будете платить дополнительно.
Вы также можете делать покупки в нашем интернет-магазине, где есть все: от подарков для любителей уличной еды до многоразовых тканевых масок для лица на тему еды, созданных по фотографии Теренса; поддержите нашу эпическую первую в своем роде кулинарную историю Камбоджи и кулинарную книгу на Patreon; или купите что-нибудь на Amazon, например, одну из этих отмеченных наградами кулинарных книг Джеймса Берда 2020 года, классические кулинарные книги для серьезных поваров, кулинарные книги австралийских шеф-поваров, кулинарные книги для гурманов-путешественников и подарки для любителей азиатской кухни и любителей пикников.
А теперь позвольте мне рассказать вам о моих лучших рецептах блинов.Лучшие рецепты блинов из кухни моей русской бабушки от картофельных блинов и гречневых блинов до блинов с рикоттой и многое другое
Наши лучшие рецепты блинов включают русские блины моего детства. Блины не каждый день ели в доме моих русских бабушки и дедушки. Когда я оставался в школе во время школьных каникул в детстве или приезжал на выходные, когда учился в университете, моя бабушка обычно готовила мне на завтрак омлет, яичницу-болтунью или кашу.Баба пекла блины или блины, когда хотела меня побаловать или в особые дни.
Просто небольшой совет по приготовлению наших лучших рецептов блинов, которые применимы ко всем рецептам блинов ниже. Назовите меня старомодным, но мне нравится, когда мои блины выглядят по-домашнему и деревенски, и я счастлив просто положить смесь для блинов ложкой прямо в сковороду или сковороду.
Однако Теренс использует силиконовые кольца для яиц, из которых получаются идеально круглые диски, а также он рекомендует эти антипригарные формы для блинов. А теперь я расскажу вам о моих лучших рецептах блинов.
Лучшие рецепты блинов – картофельные оладьи, гречневые оладьи, оладьи с рикоттой, русские блины и многое другое
Русские блины в стиле французских блинов
Блины в переводе с русского означают просто блины, хотя за пределами России блины обычно ассоциируются с меньшими щуками блины в стиле ниже. Наш лучший рецепт русских блинов делает блины в стиле французских блинов, если вы ищете быстрый и простой рецепт блинов.Моя русская бабушка приготовила мне на завтрак эти сладкие, тонкие, маслянистые блины с маслом, джемом и сметаной, однако их можно подавать и как несладкие блины с копченым лососем, свежим укропом, огурцами и сметаной. Моя мама тоже делала их для нас, когда мы были детьми, но в стиле французских блинов, со всевозможными пикантными начинками, которые можно найти в блинной во Франции. По этому рецепту получается партия из 10-12 штук, однако из бабушки получится огромная стопка из нескольких десятков. Она никогда не делала ничего наполовину!
Рецепт блинов из гречневой муки с копченым лососем, укропом и сметаной
Рецепт блинов из гречневой муки с копченым лососем, укропом, сметаной и икрой, которые люди обычно представляют себе, когда думают о блинах.Вместо настоящей икры я приготовила «икру» из корнишонов и редьки. Это блины для тех из нас, кто в настоящее время предпочитает просекко, а не шампанское! Эти блины размером с коктейль больше похожи на щуки, чем на блины. Они идеально подходят для перекуса и развлечения, а также для забавной закуски на поздний завтрак или фантастической закуски. И хотя это пикантная начинка, вы также можете намазать эти маленькие блинчики джемом и сливками.
Сырники с рикоттой Рецепт сырников или фермерских сырников
Мой русский рецепт сырников с рикоттой делает сырники или фермерские сырники.Хрустящие снаружи и пышные внутри, эти невкусные русские блины традиционно готовятся из творога или фермерского сыра. «Сыр» означает сыр, а сырники традиционно изготавливались из любимого русскими творожного сыра, называемого творогом или фермерским сыром. Моя бабушка перевела его на английский как «сливочный сыр», когда я был ребенком и рос в западном пригороде Сиднея. Но в русской диаспоре вы также найдете рикотту, творог, творог и / или сливочный сыр. Или на самом деле, любая комбинация всех этих белых сыров.Здесь все сложно найти, я давно делаю сырники с рикоттой и они такие же вкусные. Подавать горячими со сметаной, вареньем, компотом или свежими фруктами.
Картофельные оладьи Рецепт для драников или дерунов
Этот рецепт картофельных драников драники (по-русски) или деруны (по-украински) – еще один из наших лучших рецептов оладий. Этот рецепт картофельных оладий очень прост и универсален. Мелко натрите картофель и лук и используйте больше, а не меньше муки для легкого блина, похожего по текстуре на щуку или мини-блинчики из гречневой муки, или натрите более крупные кусочки картофеля, мелко нарежьте или нарежьте лук и используйте меньше муки для текстуры и хруста и что-то более похожее на немецкий картоффельпуффер, израильские латкесы, чешские брамбораки и американские оладьи. Я использую кухонную терку с контейнером для хранения, но вы можете использовать любую терку — от простой терки до кухонного комбайна с насадкой для терки или шинковки.
Пожалуйста, дайте нам знать, если вы готовите какой-либо из наших лучших рецептов блинов, так как мы хотели бы знать, как они получаются у вас.
ПОДПИСАТЬСЯ НА БЮЛЛЕТЕНЬ GRANTOURISMO TRAVELS
Подпишитесь ниже, чтобы получать наш ежемесячный информационный бюллетень на ваш почтовый ящик, чтобы получать специальные материалы только для подписчиков, туристические предложения, советы и вдохновение.
100% конфиденциальность. Мы тоже ненавидим спам и никогда не разглашаем ваш адрес электронной почты.
Похожие посты, которые могут вам понравитьсяРеклама
Реклама
Магазин сопутствующих товаров
Польские пельмени с гречкой, творогом и шпинатом — Fed&Healthy
Меню 15 октября 2015 г. Жареная гречка, творог и клецки со шпинатом
(Польские pierogi z kaszą gryczaną, serem i szpinakiem)
Мой номер 2 в приготовлении вегетарианских блюд.Благодаря характерному вкусу его можно есть на завтрак, обед и ужин. Отлично подходит для салатов, как начинка для пельменей или как простая вегетарианская кастрюля. Еще не убедились? Что ж, позвольте мне сказать вам, что это отличный источник белка, насыщенный марганцем, медью, магнием, фосфором и клетчаткой. Он отлично подходит для снижения артериального давления и уровня холестерина. Поскольку он расслабляет кровеносные сосуды, он улучшает кровоток, одновременно снижая кровяное давление и снижая уровень глюкозы в крови и реакцию инсулина. Поэтому он настоятельно рекомендуется людям, страдающим диабетом.Он также предотвращает образование камней в желчном пузыре из-за высокого содержания клетчатки. Исследование показывает, что женщины в пременопаузе, потребляющие больше клетчатки из зерна, более чем вдвое снижают свои шансы на развитие рака молочной железы! Стоит знать, что гречка родом из Северной Европы и Азии. С 13 века широко культивируется в Китае, а с 14 века в Восточной Европе. Он очень популярен в России и Польше, а также во Франции, где прославился пикантными блинчиками из гречневой муки.
Родом из Центральной Азии, широко используемый ингредиент.Но хорошо знать, что это на самом деле вид лука! В Корее и Китае его ферментируют при высокой температуре и называют черным чесноком. Он также доступен в Великобритании и Америке. Он немного другой на вкус, сладкий и сиропообразный вместо острого, пряного, всем знакомого сырого вкуса. Новая идея заключается в использовании копченого чеснока. Некоторым нравится маринованный чеснок в составе закуски. Сегодня я представляю чеснок в соусе айоли, просто, но вкусно. По пищевой ценности чеснок является хорошим источником витаминов группы В, С. кальций, железо и цинк. Это натуральное средство для снижения уровня холестерина, может помочь снизить кровяное давление (хотя для этого нет достаточных доказательств, было проведено множество исследований, подтверждающих, что это может уменьшить сердечно-сосудистые проблемы). Некоторые исследования 2014 года показывают, что это может помочь в профилактике рака. На протяжении веков чеснок широко использовался как средство от простуды. Благодаря своим свойствам используется как натуральный инсектицид и натуральный консервант для мяса и рыбы. Мало кто знает, что сок зубчика чеснока можно использовать как натуральный клей для стекла.
Хотя считается, что он происходит из Персии, он широко выращивался в Каталонии, а затем был завезен в Индию и Китай. Он хорошо известен как овощ, богатый железом. Но он также богат витаминами: А, С, К, группы В, Е, фолиевой кислотой, кальцием и клетчаткой. Стоит приобрести его органические версии, так как он может быть сильно загрязнен пестицидами.
Основной рецепт пельменей
Ингредиенты:
1 кг ООО муки
1 яйцо
½ стакана оливкового масла
Прибл.. 2 стакана теплой воды
Щепотка соли
Инструкции:
- Просеять муку в большую миску
- Добавьте немного соли, яйцо и 3 ложки оливкового масла, перемешайте до однородности
- Добавьте 1 стакан воды и перемешайте тесто, пока оно не станет мягким и эластичным
- При необходимости добавьте еще масла и воды. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- Отложите тесто в сторону примерно на 10-15 минут
- Подготовьте рабочее место, посыпав тонким слоем муки
- Раскатать тесто до толщины 3 мм
- Возьмите стакан и вырежьте круги одинакового размера, поставив стакан вверх дном.
Ингредиенты для гречневой начинки:
Один пакет вареной гречки (100 г)
Маленькая луковица, нарезанная кубиками и посыпанная маслом
Полпакетика свежего шпината
1 зубчик чеснока
Инструкции:
- Отварить гречку согласно инструкции, остудить
- Нарежьте 1 небольшую луковицу кубиками и обжарьте ее на сливочном масле до мягкости, но не до коричневого цвета
- Добавьте к луку немного чеснока
- Добавьте половину шпината и готовьте до мягкости
- Соединить гречневые зерна со шпинатной смесью и добавить немного творога или 100 г творога
- Добавить немного соли и перца
- Положите ок.
Добавить комментарий