Written by alexxlab on 08.04.1971

Тыква в горшочках в духовке с рисом: Тыква, запеченная в горшочке с рисом и изюмом, пошаговый рецепт на 119 ккал, фото, ингредиенты

Разное

тыквенная каша с рисом в горшочке

Тыквенная каша, приготовленная по данному рецепту не только полезна, но еще и необычайно красива и аппетитна. Запечённая в горшочке, с ароматом ванили, насыщенная янтарными ягодками изюма, с хрустящей ореховой корочкой!.. – она скорее похожа на праздничный десерт, чем на скучное повседневное блюдо. Чтобы тыквенная каша получилась именно такой: необычайно красивой, аппетитной и вкусной, для её приготовления лучше всего использовать тыкву со сладкой ароматной мякотью насыщенного оранжевого цвета, например, тыкву сорта «Мускат». Блюдо именно из этого сорта обладает лучшими вкусовыми качествами, как в холодном, так и в горячем виде.

Чтобы тыквенная каша получилась именно такой: необычайно краси-вой, аппетитной и вкусной, для её приготовления лучше всего использовать тыкву со сладкой ароматной мякотью насыщенного оранжевого цвета, например, тыкву сорта «Мускат».

Блюдо именно из этого сорта обладает лучшими вкусовыми качествами, как в холодном, так и в горяче.

Тыкву очистить от кожуры, семян, внутреннего волокнистого слоя и нарезать кусочками размером приблизительно 2 см. При нарезке можно особенно не стараться, так как в дальнейшем всё равно мы будем кусочки измельчать.

Тыкву очистить от кожуры, семян, внутреннего волокнистого слоя и нарезать кусочками размером приблизительно 2 см. При нарезке можно особенно не стараться, так как в дальнейшем всё равно мы будем кусочки измельчать.

Параллельно с тыквой отварить до полуготовности рис. Для этого в небольшую кастрюльку влить около 1 литра воды, засыпать подготовленный промытый рис, добавить щепотку соли и варить, периодически помешивая, на среднем огне. При достижении нужной степени готовности, воду слить, рис откинуть на дуршлаг.

Готовую тыкву измельчить до образования пюреобразной массы, не сливая молоко, в котором она варилась. При этом можно использовать блендер, но мне больше нравиться, когда в каше попадаются небольшие кусочки тыквы, поэтому я использую обычную толкушку.

Смешать варенный до полуготовности рис с тыквенным пюре. Не дожидаясь, пока смесь остынет, добавить сливочное масло, всё тщательно перемешать.

Растереть яйца с сахаром, используя блендер или миксер. При этом добиваться густой устойчивой пены не обязательно.

В полученную смесь из тыквенного пюре, отваренного до полуготовности риса, сливочного масла добавить растёртые с сахаром яйца, изюм, ванилин и ещё раз всё перемешать.

Полученную массу разложить в горшочки для запекания, посыпать сверху измельченными грецкими орехами и поставить в разогретую духовку. Запекать тыквенную кашу на среднем огне 35-40 минут. При запекании крышками не накрывать, чтобы дать возможность лишней жидкости испарится, а орехам подрумянится и образовать хрустящую корочку.

Подавать тыквенную кашу можно на ужин, на завтрак и в качестве десерта, в горшочке или на тарелке. Перед тем как подать тыквенную кашу на стол, её можно полить мёдом или вареньем. Очень вкусно и очень необычно! Приятного аппетита!

Тыква в горшочке в духовке | ХозОбоз

Интересные факты о тыкве

Этот овощ имеет множество сортов, среди которых привлекательными являются необычные тыквы синего и кремового цвета. Кроме нетривиального окраса ее вес достигает 250 кг. Наибольшую тыкву удалось вырастить американскому фермеру в 1999 году: вес достиг 513 кг, побив предшествующие рекорды. Кулинары из США решили отметить это невероятное достижение приготовлением огромного пирога из этого овоща, диаметр которого составил 152 см.

Ингредиенты

• тыква – 1 кг;
• мед – 50 г;
• изюм – 50 г;
• курага – 50 г;
• чернослив – 50 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• фильтрованная вода – 200 г.

Мастер-класс по приготовлению тыквы в горшочках: рецепты с фото

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек. Порежьте овощ небольшими кусочками.

   Измельчите тыкву, нарезав брусочками среднего размера

2. Сделайте в горшочке слой из кусочков тыквы.

   Поместите часть нарезанного овоща на дно горшочка

3. Смажьте медом основу блюда.

   Перемажьте тыкву медом

4. Всыпьте в горшочек горсть изюма, предварительно распаренного в теплой воде.

   Присыпьте тыкву мягким изюмом

5. Сделайте новый слой из кусочков тыквы.

   Добавьте небольшую часть нарезанной тыквы

6. Измельчите чернослив.

   Нарежьте чернослив кусочками

7. Добавьте чернослив к остальным компонентам блюда.

   Высыпьте в горшочек измельченный чернослив

8. Положите немного кураги.

   Присыпьте тыкву курагой

9. Добавьте горсть грецких орехов.

   Всыпьте грецкие орехи в горшочек

10. Влейте 50 г воды, чтобы тыква потушилась в собственном соку.

    Добавьте 50 г фильтрованной воды

11. Накройте крышкой керамический горшок.

    Закройте крышкой емкость для запекания

12. Поставьте в разогретую духовку горшки с тыквой и сухофруктами на 45 минут. Чтобы блюдо не пригорело, нужно на дно духового шкафа поставить противень с солью либо миску с водой.

    Отправьте блюдо в духовой шкаф на 45 минут

13. Изведайте вкус аппетитной тыквы, источающей приятный медовый аромат.

    Приятного аппетита!

14. Это не забываемое блюдо.

    Наслаждайтесь

Тыква в горшочках: рецепты с подобной технологией приготовления

Этот мясистый овощ сочетается с картофелем, фруктами, кисломолочными продуктами и другими видами продовольствия. Тыква в горшочке с рисом – вариант блюда на каждый день: для детей ее готовят с творогом, молоком или сливками, для взрослых с добавлением сливочного масла или тертого сыра. Не менее вкусной получается тыква с пшеном в горшочке, если обильно снабдить медом главные компоненты блюда. Для детей, нелюбящих этот овощ, можно сделать кашу из тыквы в горшочке, затем измельчить ее в блендере и обильно притрусить маленькими кусочками мармелада или засахаренных сухофруктов.

Тыква в тандеме со свиной вырезкой или говядиной получается изумительно вкусной, если запечь мясо с этим овощем в горшочке. Мясной и овощной сок во время термической обработки превратится в подливу, а мясо получится мягким. Альтернативно делают блюдо из куриного филе, грибов, и тыквы в горшочке в духовке. Рецепты яств с добавлением этого богатого витаминами овоща подбирают на любой вкус в кулинарной книге ХозОбоза.

Полезные свойства блюда

Тыква в горшочке в духовке, наверняка, станет блюдом №1 в повседневном меню, так как кроме вкусовых качеств она содержит кладезь ценных для организма витаминов и микроэлементов: A, C, E, группы B, Fe, Cu, I, Mn. Большое содержание бета-каротина в тыкве обуславливает надежную защиту организма от образования злокачественных опухолей. Изобилие витаминов способствует оздоровлению кожи, замедлению процесса появления морщин и вероятности возникновения угревой сыпи. В мякоти этого овоща содержится аминокислота «триптофан», известная как гормон счастья. Психологи советуют избавляться от стрессов и депрессий составлением меню, где преобладают разнообразные блюда из тыквы.

Эта солнечная королева осени способна не терять вкусовые качества и первозданный внешний вид с осени до начала лета. Поэтому, сделав запас тыквы, можно бесконечно готовить изысканные блюда с добавлением мясистого овоща. ХозОбоз любезно поможет реализовать кулинарную задумку за счет наглядной демонстрации процесса приготовления божественно вкусных блюд и ценных рекомендаций опытных поваров.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рис с курицей и тыквой в духовке

Поделиться

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

0

Рис с курицей и тыквой в духовке

Нежная сладковатая мякоть овоща придаёт этому блюду необычный вкус. А чтобы добавить новые нотки, можно поэкспериментировать со специями.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Куриная грудка

450 г

Соевый соус

2 ст. ложки

Специи

по вкусу

Масло растительное

2 ст. ложки

Приготовление

1. 1․

   Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, залейте соевым соусом, посыпьте специями и оставьте на 15 минут.

2. 2․

   Лук некрупно порубите и обжарьте до золотистого цвета. Очистьте и нарежьте тыкву.

3. 3․

   Добавьте к луку курицу с тыквой и готовьте ещё несколько минут.

4. 4․

   В горшочки или форму для запекания выложите промытый рис, курицу с луком и тыквой. Посолите.

5. 5․

   Залейте кипятком, чтобы он покрывал продукты, но не доходил до края ёмкости на пару сантиметров. Накройте крышкой.

6. 6․

   Готовьте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Курица с рисом в горшочке в духовке

Мясо, приготовленное в глиняных горшочках в духовке, отличается особенным вкусом и ароматом. Готовят блюда из говядины, курицы, свинины, индейки, утки и гуся, дополняют мясо овощами, грибами, сухофруктами, яблоками, крупами и бобовыми.

Потрясающе вкусной и сочной получается курица с рисом в горшочке в духовке, с морковкой и репчатым луком. Такое блюдо не требует много времени на подготовку и готовится очень легко. Чтобы оно стало сытным и ароматным, перемешиваем кусочки курицы с майонезом и чесноком.

Рис с курицей в горшочках: пошаговый рецепт

Продукты на 2 порции:
• Куриная грудка (на кости) – 450 грамм;
• Рис (длиннозерный) – 6 столовых ложек;
• Репчатый лук – 0,5 штуки;
• Морковь – 0,5 штуки;
• Чеснок – 4 дольки;
• Майонез – 2 столовые ложки;
• Сладкая паприка – 1 чайная ложка;
• Молотый перец;
• Соль.

Время приготовления: 50 минут.

Как приготовить рис с курицей и морковью в горшочках в духовке

1. Куриную грудку промываем, переворачиваем кожей вниз и острым ножом делаем разрез по центральной кости. Делим грудку на 2 половинки, которые затем разрезаем на 12 кусочков. Отправляем в миску.

2. Выкладываем в подготовленные кусочки курицы паприку, перец и измельченный чеснок (через пресс). Чеснок добавит блюду потрясающий аромат.

3. Отправляем в миску майонез и немного солим.

Смотрите также:

4. Хорошо перемешиваем мясную заготовку и оставляем на столе, пока подготавливаем овощи.

5. Очищенную морковку разрезаем на тонкие пластины и нарезаем соломкой, лук – мелко. Морковь можно измельчить на терке для корейской морковки.

6. Рис высыпаем в миску и промываем 3-4 раза. Вода должна стать прозрачной.

7. В глиняный горшочек (0,5 литра) на дно выкладываем 6 кусочков в маринаде.

8. Добавляем подготовленную морковную соломку (1/2 часть).

9. Выкладываем сверху измельченный лук (1/2 часть), немного солим и перчим.

10. Засыпаем все промытым рисом и равномерно его распределяем.

11. Вливаем аккуратно воду так, чтобы она покрыла крупу на 1,5 см.

12. Аналогично заполняем второй горшочек. Накрываем горшочки и ставим в духовку (заранее не включаем) на противень или в форму. Запекаем курицу с рисом в горшочках при 180 градусах 40 минут.

13. Ароматный вкуснейший рис с курицей вынимаем, ставим на плотные салфетки или блюдца и сразу подаем со свежим хлебом, соленьями или легким салатиком из овощей.

Перед подачей содержимое можно перемешать и посыпать нарезанной петрушкой.

Советы в приготовлении:

• Чтобы добавить блюду аромат копченостей, замените молотую сладкую паприку на копченую.
• Грудку можно не перемешивать с майонезом и чесноком, а обжарить вместе с овощами на растительном или сливочном масле с добавлением чеснока.
• По желанию в горшочек можно добавить лавровый лист и любые травы по вкусу. Отлично подходят орегано, розмарин, базилик или тимьян.
• Чтобы разнообразить блюдо, добавьте в рецепт другие овощи. Подойдут кабачки, сладкий перец и лук-порей.
• Чтобы придать рису с курицей яркий цвет, дополните мясо томатной пастой (1 ч. л.).
• Если заменить майонез на сметану, то блюдо получится со сливочным вкусом.
• Если кусочки грудки в маринаде охладить 1 час, то они станут еще нежнее.

приготовление в духовке, мультиварке, на плите

Сочетание тыквы и риса имеет удивительное свойство, оно по душе даже тем, кто не любит эту солнечную ягоду и равнодушен к рисовой каше. Казалось бы, чем могут удивить два таких привычных и обыкновенных продукта? Но если правильно приготовить тыкву с рисом, можно порадовать семью и гостей необычными полезными рецептами. А яркий оранжевый цвет блюд из тыквы обязательно понравится самым маленьким членам семьи.

Содержание:

1. Чем хороши блюда из тыквы с рисом
2. Способы приготовления
3. Подготовка продуктов
4. Кулинарные советы

Плюсы и минусы блюд из тыквы с рисом

Тыква полезная и неприхотливая ягода, ее легко готовить, она обладает уникальным вкусом, который будет уместен как в основном блюде, так и в гарнире и даже десерте. Кроме того, употребление тыквы принесет пользу всему организму, она содержит витамины и минералы, которые положительно влияют на работу сердца, зрение, способствует снижению веса, при этом надолго оставляет чувство сытости.

Сочетание риса с тыквой идеально, по словам диетологов. Блюда из этих ингредиентов очень полезны для пищеварения, они обладают низкой калорийностью, а рис является природным абсорбентом, то есть выводит из организма токсины и вредные соли.

Блюда из них быстро готовятся и очень сытные. Их можно готовить разными способами и дополнять практически любыми продуктами, поэтому такое сочетание можно употреблять на завтрак, обед или ужин. Введя в свой рацион блюда из тыквы с рисом, можно укрепить иммунитет, снизить вес и повысить настроение.

Способы приготовления

Выбор блюд из тыквы и риса достаточно обширен. Каждый найдет рецепт на свой вкус, это сочетание применяется даже в лечебном и детском питании. Гурманы тоже любят его за необычный вкус и простоту приготовления. Готовить блюда можно разными способами, в духовке, мультиварке и на плите.

На плите

Традиционное блюдо, которое быстро и легко можно приготовить на плите, это рисовая каша с тыквой. Но даже такое простое блюдо отличается многогранностью. Кашу можно сварить на воде или молоке, сделать сладкой с помощью сухофруктов и меда, или соленой, добавив специи и приправы. Сделать блюдо более сытным можно, добавив в такую кашу мясо, например курицу, свинину или индейку.

Самый простой способ — сварить кашу на молоке. Идеальное блюдо для завтрака, оно разбудит организм, обеспечив его энергией, и сохранит фигуру. Приготовить его несложно. Вот «базовый» рецепт:

1. Для начала поставить варить рис в воде.
2. В это время очистить тыкву, нарезать кусочками и потушить ее на сковороде в сливочном масле и небольшом количестве воды, пока она не станет мягкой.
3. Залить готовый рис молоком, посолить, добавить сахар и сливочное масло, продолжать готовить, пока молоко не впитается.
4. С тыквой можно поступить двумя способами, добавить в кашу кусочками, это будет смотреться красиво и особенно понравится детям, или сделать из нее пюре и перемешать с кашей.

На обед можно приготовить тыквенный суп-пюре с рисом. Вкус у такого супа мягкий, он имеет бархатистую консистенцию и очень легкий. Благодаря рису суп будет питательным, а небольшое количество чесночка придаст блюду аромат и пикантный вкус. Дополнить его можно зеленью и подавать с кусочком хлеба или гренками.

Для ужина пригодится интересный рецепт тыквы с рисом, сыром и овощами. Это блюдо более сытное, за счет сыра, но совсем не тяжелое для организма. Овощи использовать можно любые, например лук, помидоры, сладкий перец. Их следует обжарить, добавить тыкву с рисом, посолить, влить воду и томить до готовности, периодически подливая жидкость. Перед подачей посыпать сыром. Можно использовать как гарнир к любому мясному блюду.

В духовке

Немного больше времени понадобится, чтобы приготовить рис с тыквой в духовке. Но этот способ полезнее всех остальных. Тыкву фаршируют рисом и другими ингредиентами, или нарезают кусками и запекают вперемешку, например, в горшочке или небольшой форме.

Приготовить тыкву в горшочке очень просто.

Для этого дно горшочка полить растопленным сливочным маслом и положить кусочки оранжевой ягоды, следующим слоем будет рис. Если готовить сладкое блюдо с яблоками, изюмом и курагой, тогда эти ингредиенты выложить последующими слоями, последним будет снова рис, его поливают сверху маслом, доливают воду и отправляют в духовку на 40 минут.

Если это блюдо дополнить орехами и специальной заливкой из сметаны, меда и яиц, то получится тыквенно-рисовая запеканка, которая готовится в специальной форме для запекания. Перед подачей ее нарезают на порционные кусочки.

Очень красиво и интересно смотрится на столе фаршированная тыква. Для ее приготовления:

1. Ягоду освобождают от сердцевины, сформировав тыквенный «горшочек», мякоть используют в начинку вместе с отваренным рисом и другими ингредиентами.
2. Можно сделать блюдо соленым, если вместо сухофруктов для начинки использовать овощи, сыр, мясо, грибы и специи.
3. Перед отправкой в духовку горшочек накрывают тыквенной «крышкой».
4. Блюдо готовится примерно 1,5 часа, все зависит от толщины стенок тыквы.
5. Так как начинка уже готова, то определить готовность можно по тыкве, она должна быть мягкой и легко прокалываться вилкой. Температура приготовления 180-200 градусов.

Еще один способ быстро, вкусно и полезно приготовить тыкву с рисом – использовать мультиварку.

Подготовка продуктов

Важно правильно подготовить продукты к приготовлению.

Тыкву нужно хорошо почистить от кожуры, если только вы не будете использовать ее в качестве «горшочка» для запекания. Разрезать пополам и вынуть семечки, их не обязательно выбрасывать, лучше очистить от волокон и положить сушиться. Очищенную тыкву разрезать на кусочки нужного размера и приступать к готовке.

Рис обязательно промыть несколько раз. Вода в конечном итоге должна быть прозрачная, тогда весь крахмал уйдет, рис будет рассыпчатым и более полезным.

Кулинарные советы

Тыква очень непривередливая ягода, а приготовить рис проще простого, но для того, чтобы получилось идеальное блюдо из этих продуктов, нужно знать определенные правила. Ведь на конечный вкус блюда влияет множество различных факторов.

• Тыква бывает разных сортов, и вкусовые качества их отличаются. Для приготовления основных блюд специалисты рекомендуют сорт под названием «Мускатная». Для сладких блюд используют «Стофунтовую» ягоду.
• Готовить блюда из тыквы и риса лучше со сливочным маслом.
• Время приготовления зависит от размера тыквенных кусочков, чем они крупнее, тем дольше готовится блюдо.
• Если при приготовлении каши с молоком в кастрюле, в которой варилась тыква, осталась вода, ее не нужно сливать, лучше оставить, уменьшив количество молока в рецепте и добавив больше масла, так вкус будет более «тыквенным».
• Молоко в рецепте можно заменить сливками.
• Пюре из тыквы делают с помощью давилки или перетерев через сито.
• Сладкие блюда из тыквы и риса удачно гармонируют с изюмом, курагой, яблоками и черносливом. А приправляют их ванилином, мускатным орехом и корицей.

Плов с тыквой и фруктами

Читайте также

Рисовая запеканка с тыквой и фруктами

Рисовая запеканка с тыквой и фруктами Что понадобится: 1 стакан риса, 1 маленькая тыква, 1 яблоко, 1 груша, ? стакана изюма, 100 г сливочного масла, 1 ст.  л. сахара И начинаем готовить: Вымытые и очищенные от кожуры и семян свежие фрукты нарезать маленькими

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами Что понадобится: 1,5 стакана риса, 500 г тыквы, 200 г яблок, 100 г айвы, 100 г изюма, ? стакана масла И начинаем готовить: Свежие яблоки и айву очистить от кожуры, удалить семена, нарезать мелкими кубиками и смешать с промытым изюмом. В

ПЛОВ ИЗ РИСА С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ

ПЛОВ ИЗ РИСА С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ ПРОДУКТЫ• 1 кг сладкой тыквы• 1/3 стакана растопленного сливочного масла• по 250 г яблок и груш• 1 стакан изюма• 100 кураги• 1,5 стакана риса• соль по вкусу.Тыкву очистить, нарезать ломтиками и уложить в кастрюлю, предварительно растопив в ней

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами Понадобится: 300 г риса, 500 г тыквы, 200 г яблок, 100 г айвы, 100 г изюма, 5 ст. л. растительного масла, сольЯблоки и айву очистить от кожицы, удалить семена, мякоть нарезать маленькими кубиками, смешать с промытым изюмом. Смесь разделить на 2 части. Рис

Плов из кукурузы с фруктами

Плов из кукурузы с фруктами Ингредиенты: 800 г. консервированной кукурузы, 2–3 ст. л. изюма без косточек, 150 г. чернослива, 2–3 яблока, 2 ч. л. сахара, 100 г. сливочного масла, 0,5 ч. л. корицы.Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Изюм перебрать,

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами Ингредиенты: 2? стакана риса, 400 г. тыквы, 2 яблока, 100 г. айвы, 100 г. кураги. 100 г. изюма, 150 г. сливочного масла, соль, сахар.Рис перебрать и тщательно промыть холодной водой. Тыкву очистить от зерен и кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Свежие яблоки и

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами Тыква — 250гр, подготовленный рис — 2 стакана, свежие яблоки — 200гр, изюм — 100гр, растительное масло — 1/2 стакана, вода — 2 стакана, соль по вкусу. Свежие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, разрезать на мелкие кубики и смешать с изюмом.

Разгрузочный день с тыквой и фруктами

Разгрузочный день с тыквой и фруктами В течение дня употребляются блюда из тыквы и фруктов. Прием пищи каждые 2–3 часа небольшими порциями. Общий объем продуктов не должен превышать 1 кг. Из тыквы можно приготовить салат, для которого потребуется 100 г тыквы, 50 г яблок и 5 г

Плов из риса с фруктами и овощами

Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис – 50 г, изюм – 15 г, чернослив – 25 г, морковь – 30 г, цветная капуста – 40 г, масло сливочное – 15 г, вода – 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на

Плов с фруктами

Плов с фруктами Ингредиенты: 1,5 стакан риса, 500 г тыквы, 200 г свежих яблок, 100 г айвы, 100 г изюма, 0,5 стакана масла. Приготовление: свежие яблоки и айву очистить от кожицы, удалив семена, разрезать на мелкие кубики и смешать с промытым изюмом. В кастрюле растопить часть масла,

Творожная запеканка с тыквой и фруктами

Творожная запеканка с тыквой и фруктами 300 г творога,4 яйца,500 г мякоти сладкой тыквы,2 банана,3–4 средних яблока,3 ст. л. сливочного масла. 1. Сливочное масло растопить.2. Бананы очистить и нарезать кубиками.3. Яблоки нарезать кубиками, убрав сердцевинки.4. Тыкву очистить от

Плов с фруктами и тыквой

Плов с фруктами и тыквой Рис – 1,5 ст. л.Мякоть тыквы – 50 гЯблоко – 25 гГруша твердых сортов – 25 гИзюм – 1 ч. л.Сахар – 1 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Тыкву, яблоко и грушу нарезать кусочками. Фрукты смешать с изюмом. В кастрюлю выложить слоями тыкву, половину риса, фруктовую

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами 80 г риса, 170 мл воды, 2 ч. л. сливочного масла, 100 г тыквы, по 30 г яблок и айвы, 20 г изюма, зелень, соль — по вкусу.Тщательно перебранный и хорошо промытый рис положить в теплую подсоленную воду (7 г соли на 1 л воды) на 1,5–2 часа, после чего откинуть рис на

Плов из баранины с фруктами

Плов из баранины с фруктами Баранину разрезать на 3 куска, припустить на разогретом в пароварке масле с мелко нарубленным луком, затем залить мясо до половины бульоном или кипятком, добавить лавровый лист и тушить под крышкой до полуготовности. Открыть крышку, добавить

ПЛОВ С ФРУКТАМИ И ТЫКВОЙ

ПЛОВ С ФРУКТАМИ И ТЫКВОЙ Продукты: 1,5 стакана риса, 600 г тыквы, 250 г свежих яблок, 100 г изюма, 100 г груш или айвы.Свежие яблоки и груши (айву) очистить от кожицы, семян, нарезать на небольшие кубики и смешать с изюмом.В кастрюле растопить часть масла, положить на дно ломтики

Плов с тыквой и фруктами

Плов с тыквой и фруктами Ингредиенты:1 стакан риса, 1 маленькая тыква, 1 яблоко, 1 груша, 0,25 стакана изюма, 1 ст. л. сахара, 100 г растительного масла.Приготовление:Вымытые и очищенные от кожицы и семян свежие фрукты разрезать на мелкие кубики и смешать с промытым изюмом.На дно

Рецепт каши из тыквы с рисом и молоком на плите

Каша из тыквы с рисом на молоке – 8 быстрых и вкусных рецептов приготовления

В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

Помимо того, что тыква – красивое украшение, она имеет много полезных диетических качеств, доступна по цене, неприхотлива в хранении. Я храню ее на кухне в шкафу для овощей почти до самой весны.

Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте!

Быстрая и вкусная каша из тыквы с рисом на молоке

Очень несложный домашний рецепт каши из тыквы с рисом на молоке. Без сахара, соли и масла. Она достаточно сладкая сама по себе и не нуждается в усилении вкуса. Крупы кладем совсем немного, т.к. это в первую очередь – тыквенное блюдо.

Кашу будем варить и потом томить в духовке, как в старые времена это делалось в русской печи. Несмотря на всю простоту, блюдо получается очень вкусным!

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква – 2 кг.
• Молоко – 1 литр
• Рис – 0,5 стакана
• Казанок, или посуда, которая подходит для духовки.

1. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке. Измельчённой очищенной тыквы получается примерно 800-900 грамм.

2. Дно кастрюли увлажняем простой водой и выкладываем в нее тыкву. Заливаем молоком. А для того, чтобы молоко не сбежало, края кастрюли смазываем сливочным маслом.

3. Доводим молоко до кипения, всыпаем в кашу промытый сырой рис и аккуратно перемешиваем.

Готовим еще пять минут на плите.

4. Духовку разогреваем до 150 градусов и затем уменьшаем температуру до 100. Ставим кашу в духовку томиться на 30 минут, накрыв крышкой.

Достаем из духовки, даём каше настояться и подаём на стол. Приятного аппетита!

Тыквенная каша с рисом на молоке – быстрый и очень вкусный рецепт

Приготовим вкусную рисовую кашу с тыквой на молоке, даю точный рецепт, чтобы каша была всегда вскусной!
Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Готовьте и будьте здоровы и сыты!

Ингредиенты:
• Тыква – 700-800 гр.
• Рис – 100 гр.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Вода – 100 гр.
• Молоко – 500 гр.
• Сахар – 1 ст.ложка
• Корица – 0,5 ч.ложки
• Соль – 0,5 ч.ложки
• Изюм по вкусу
• Орехи для украшения

Смотрите подробный рецепт приготовления в этом видео:

Приятного аппетита!

Каша из тыквы с рисом и молоком в мультиварке Редмонд

Если Вам нужна вкусная здоровая еда, но совершенно нет времени на сложные приготовления, этот рецепт специально для Вас! Готовим в мультиварке. Рисовая каша с тыквой на молоке и воде. Все быстро и легко! Все ингридиенты кладем в чашу мультиварки, выбираем режим, и занимаемся своими важными делами. Совсем немного времени и можно наслаждаться едой!

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква очищенная – 90 гр.
• Рис – 1 мультистакан (мерный стакан для мультиварки)
• Молоко – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
• Вода – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
• Сахар – 1,5 ст. ложки
• Соль – 2/3 ч. ложки
• Сливочное масло – 20 гр.

1. Рис промываем под холодной водой. Тыкву измельчаем на тёрке.

2. На дно чаши мультиварки выкладываем рис, натёртую тыкву, соль, сахар.

3. Заливаем ингредиенты водой и молоком. Чашу поверх молока смазываем сливочным маслом.

4. Выставляем режим «Молочная каша» на 35 минут.

В готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Каша в тыкве с рисом и молоком

Очень оригинальный способ приготовления! Для него не понадобится кастрюля. Рис с орешками, изюмом и молоком будем запекать в самой тыкве. Каша получается необычайно вкусная, ароматная, сытная и полезная. Да еще и с такой потрясающей подачей! Обязательно попробуйте сами и удивите своих гостей!

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления каши в тыкве с рисом и молоком:

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква – 1200 гр.
• Рис – 100 гр.
• Молоко – 250 мл.
• Вода – 150 мл.
• Изюм – 30 гр.
• Грецкие орехи – 30 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Соль – щепотка
• Сахар – 30 гр.
• Ванилин – 5 гр.

Простой рецепт тыквенной каши с рисом и молоком

Варим тыквенную кашу с рисом и медом. Очень яркую, вкусную и ароматную! От нее просто невозможно отказаться! Маленькое примечание – в большой кастрюле ее готовить намного удобнее.

Для приготовления нам потребуется:

• Очищенная тыква – 1 кг.
• Вода – 100 мл.
• Молоко – 0,5 литра
• Сахар – 2 ст. ложки
• Рис – 100 гр.
• Мёд – 1 ст. ложка
• Соль – 1/3 ч. ложки
• Сливочное масло – 30 гр.

1. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.

2. В кастрюлю с толстым дном высыпаем тыкву, выливаем 100 мл. воды.

3. Ставим на огонь, кипятим под закрытой крышкой 15 минут.

4. Добавляем молоко, ждём, пока оно закипит, периодически перемешивая.

5. Когда молоко закипит – кладём соль, сахар, промытый рис. Варим 20 минут на медленном огне.

6. В конце добавляем мёд и сливочное масло.

Перед подачей на стол, дайте настояться 30 минут.

Рецепт каши из тыквы с рисом, молоком и яблоками

Еще один интересный рецепт – тыквенная каша с рисом, изюмом и яблоками. При подаче добавляем мед. Насыщенная вкусами, приятная и полезная вкусняшка от которой сложно оторваться!

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква очищенная – 200 гр.
• Рис – 200 гр.
• Яблоки – 4 шт.
• Изюм – 50 гр.
• Мёд – по вкусу
• Молоко – 200 мл.
• Масло сливочное
• Соль – щепотка
• Вода – 100 мл.

1. Измельчаем очищенную тыкву и яблоки небольшими кусочками.

2. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой. Готовим до того момента, когда она станет мягкой.

3. Наливаем молоко, доводим до кипения, солим.

4. Сверху аккуратно высыпаем промытый рис, яблоки, изюм. Кастрюлю накрываем крышкой, варим на медленном огне до готовности риса.

5. За пять минут до выключения плиты кладём сливочное масло.

В готовую кашу добавляем по вкусу мёд.

Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом на молоке в духовке

Для данного рецепта понадобится больше времени, чем в других вариантах. Но результат того стоит! Эта каша из тыквы с рисом и молоком медленно томится в духовке. Подается с кусочком сливочного масла и медом. Получается очень красивой, нежной, мягкой и невероятно вкусной!

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква (мякоть) – 600 гр.
• Рис – 100 гр.
• Молоко – 1 л.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Мёд – по вкусу

1. Очищенную тыкву режем мелкими кубиками. Перекладываем в казанок или другую форму для запекания.

2. Рис хорошо промываем, добавляем к тыкве, разравниваем лопаткой.

3. Заливаем молоком.

4. Сверху накрываем крышкой или фольгой. Ставим томиться в разогретую духовку до 180 градусов на 1-1,5 часа.

5. Для того, чтобы каша получилась ароматнее и вкуснее, даём ей постоять (не снимая фольгу) полчаса. К столу подаём с добавлением сливочного масла и мёда.

Старинный рецепт каши тыквенной с рисом и молоком пошагово

По этому старинному бабушкиному рецепту это блюдо получается, как из печи. Над ней придется потрудится немного дольше, чем обычно. В такую тыквенную кашу с рисом на молоке добавляем изюм и взбитые яйца. Доводим до готовности в духовке. Лучше использовать керамическую, глиняную или стеклянную посуду, предварительно смазанную внутри сливочным маслом.

Это блюдо похоже на запеканку, сытное, полезное с удивительным вкусом и ароматом! Причем вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления нам потребуется:

• Тыква – 500 гр.
• Молоко – 600 мл.
• Рис – 1 стакан (250 гр.)
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст. ложки
• Сахар ванильный – 1 ч. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Изюм – 50 гр.

1. Тыкву очищаем, удаляем семена, нарезаем на кусочки.

2. Отправляем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, варим 15-20 минут.

3. Пока варится тыква, рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода станет прозрачной. Готовим рис на молоке в отдельной кастрюле до полуготовности примерно 10 минут.

4. Взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром до густой консистенции.

5. Изюм промываем кипятком.

6. Снимаем рис с огня и даём ему немного остыть. С тыквы сливаем воду, толкушкой мнём ее до однородной массы.

7. Соединяем все ингредиенты. Добавляем сливочное масло, яичную смесь, соль, изюм.

8. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем кашу.

9. Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов 1,5 часа.

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂

zdorovakrasiva.com

Каша из тыквы с рисом на молоке

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.

Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Каша из тыквы с рисом на молоке

Состав:

Стакан – 250 мл

• 700-800 гр мякоти тыквы
• 0,5 стакана воды
• 1,5 стакана молока
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 стакана сахара
• 0,5 стакана риса
• сливочное масло

Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:

1. Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.

   Тыква для каши

2. Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.

   Отвариваем тыкву

3. Налить молоко и довести до кипения.
4. Добавить соль и сахар. Перемешать.

   Тыква с молоком

    

5. Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!

   Тыква, рис и молоко

6. Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.

   Тыквенная каша почти готова

7. Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной),  добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
   Совет:  Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.

Каша из тыквы с рисом

Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.

Тыквенная каша с рисом на молоке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 649

Loading…

vegetarianrecept.ru

Молочная рисовая каша с тыквой

Рецепт наивкуснейшей молочной рисовой каши с тыквой родом из моего детства. Так всегда готовила нам наша бабушка, а сейчас такую кашу я готовлю для своих деток. Попробуйте и вы приготовить это замечательное блюдо для семейного завтрака или полдника.

Для приготовления молочной рисовой каши с тыквой нам понадобится:

вода — 200 мл для варки тыквы + 400 мл для варки риса;

сливочное масло — по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.

Выложить тыкву в кастрюлю, залить одним стаканом кипящей воды, поставить на медленный огонь, проварить до мягкости, примерно 10-15 минут, затем воду слить.

С помощью погружного блендера превратить вареную тыкву в пюре, этот этап можно пропустить, чтобы вареная тыква так и осталась нарезанной кусочками.

Круглозерный рис промыть несколько раз под проточной водой (пока вода не станет чистой и прозрачной).

Переложить промытый рис в кастрюлю с толстым дном, влить два стакана холодной воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить примерно 10 минут. За это время рис впитает необходимое количество воды и слегка разбухнет.

Откинуть рис на сито, дать лишней воде стечь.

В другую кастрюлю влить молоко и дать ему закипеть. Всыпать рис в молоко, тщательно размешать. Варить рисовую кашу на медленном огне в течение 15-20 минут, не забывая часто помешивать.Соединить тыквенное пюре и готовую молочную рисовую кашу, добавить сахар, тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить на очень маленький огонь на 5 минут. Выключить огонь, добавить сливочное масло и укутать кастрюлю полотенцем. Дать каше немного «отдохнуть». 

Вкусная и полезная молочная рисовая каша с тыквой готова. Если посыпать её орешками или сухофруктами, то у вас получится самый настоящий десерт. 

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Как сварить тыквенную кашу с рисом на молоке

Каша тыквенная с рисом на молоке получается мягкой и нежной, с красивым золотистым оттенком. Ее можно есть на завтрак, на обед с мясом или овощам, разнообразив питание семьи.

Тыквенная каша с рисом на молоке, приготовленная в кастрюле

Вам понадобится:

• сахарный песок — 55 гр.;
• молоко — 0,3 л;
• тыква — 800 гр.;
• кусочек масла;
• вода — 100 мл;
• соль — 4 гр.;
• рис — 90 гр.

Алгоритм действий:

1. Удаляем с тыквы корочку и семечки. Мякоть рубим небольшими кубиками и загружаем в глубокую кастрюлю.
2. Заливаем кусочки водой и варим на плите с момента закипания 10 минут.
3. Добавляем молоко и ждем, пока жидкость снова закипит.
4. Насыпаем сахар с солью, тыквенную массу перемешиваем.
5. Под краном промываем рис и загружаем его к продуктам. Он должен быть равномерно распределен по поверхности. С тыквой его перемешивать нельзя, иначе крупа подгорит.
6. Уменьшаем огонь до минимума и готовим полчаса с приоткрытой крышкой.
7. Вот теперь можно все перемешать, при этом ложкой придавливая кусочки тыквы. Так каша превратиться в однородное пюре.
8. Кладем масло и раскладываем аппетитную дымящуюся кашу по тарелкам. Приятного аппетита!

Вкусный вариант завтрака в горшочке, в духовке

Список ингредиентов:

• молоко — 0,6 л;
• тыква — 0,7 кг;
• масло сливочное — 50 гр. ;
• соль — 6 гр.;
• рисовая крупа — 80 гр.;
• горсть изюма — 50 гр.;
• сахар — 60 гр.

Как готовится каша тыквенная с рисом:

1. Опускаем изюм в кипяток. Ждем 10 минут. После этого промываем под краном. Считается темный сорт изюма более полезный.
2. Свежую мякоть очищенной тыквы, рубим кусочками, загружаем в блендер и перемалываем.
3. Промытый рис добавляем к массе тыквы.
4. Сыпем соль, изюм и сахар. Перемешиваем.
5. На данный объем продуктов нам понадобятся 4 горшочка емкостью 0,5 л.
6. На дно каждого из них заливаем 50 мл молока.
7. Сверху закладываем тыквенную смесь и равномерно распределяем по горшочку.
8. Разливаем 150 мл молока в каждую емкость.
9. Каша не должна быть у самых краев посуды, так как во время запекания она увеличится в размерах. Поэтому этот момент следует учесть.
10. Расставляем горшочки по противню и закрываем в духовке. Ее мы пока не нагреваем.
11. Выставляем температуру 180 градусов на полчаса, затем переводим показатель на 150 градусов и готовим еще 50 минут.
12. Как только каша сварится, выкладываем по кусочку масла и запекаем еще 10 минут.

В мультиварке

Основные продукты:

• щепотка соли;
• вода — 150 мл;
• тыква — 0,5 кг;
• кусочек масла — 70 гр.;
• молоко — 0,32 л;
• сахарный песок — 150 гр.;
• рис белый — 160 гр.

Как готовится каша тыквенная с рисом на молоке в мультиварке:

1. Очищенный оранжевый овощ шинкуем маленькими кубиками.
2. Выкладываем кусочки на дно чаши мультиварки.
3. Заливаем водой и добавляем масло.
4. В меню кухонной техники нажимаем на кнопку «Выпечка» и готовим 25 минут.
5. Когда время выйдет, засыпаем сахар, промытый рис и соль.
6. Вливаем молоко, продукты перемешиваем.
7. Меняем режим готовки: «Молочная каша» или «Тушение». Время — 50 минут.
8. После того, как каша будет готова, к ней можно добавить любые сухофрукты по желанию.

Пшено-рисовая каша

Ингредиенты рецепта:

• рис — 90 гр. ;
• сахар — 25 гр.;
• молоко — 0,3 л;
• щепотка соли;
• вода — 0,3 л;
• пшенная крупа — 80 гр.

Поэтапное приготовление:

1. Несколько раз промываем под краном пшено.
2. Опускаем его в кастрюлю с водой и варим 5 минут.
3. К нему добавляем промытую рисовую крупу, наливаем молоко и готовим еще 15 минут.
4. Осталось закрыть посуду крышкой и подождать, пока каша напитается около 10 минут.

Каша тыквенная с рисом на молоке для ребенка

Малышам необходима более мягкая, нежная, в меру жирная еда. Для них мы видоизменим рецепт обычной каши.

Что нужно взять:

• вода — 0,4 л;
• тыква — 0.25 кг;
• молоко — 0,8 л;
• рис круглый — 180 гр.;
• сахарный песок — 70 гр.

Готовим пошагово:

1. Удалите с тыквы семечки и кожуру. Мякоть рубим большими кусками.
2. Рисовые зерна сполосните несколько раз водой.
3. Выкладываем его на дно кастрюлю и заливаем водой.
4. Куски тыквы проводим через терку с крупными звеньями и соединяем с крупой.
5. Когда из кастрюли с рисом уйдет почти вся вода, наливаем молоко комнатной температуры.
6. Насыпаем сахарный песок. Вместо сахара можно использовать мед.
7. Готовим блюдо 15 минут.
8. Мягкая, нежная каша для детей готова!

Молочное лакомство с тыквой и яблоками

Если вы не любите слишком сладкую кашу, добавьте яблоки кислых сортов. Они придадут яству вкус чуть с кислинкой и нежный аромат.

Компоненты рецепта:

• соль — по вкусу;
• яблоки — 0,1 кг;
• подсолнечное масло — 60 гр.;
• мякоть тыквы — 150 гр.;
• рис — 0,2 кг.

Алгоритм действий:

1. Удаляем с яблока тонкую кожуру, сердцевину и семечки. Все остальное шинкуем кубиками.
2. Почищенную оранжевую тыкву нарезаем маленькими кусочками.
3. Выкладываем измельченную тыкву на дно кастрюли. Наливаем растительное масло.
4. Несколько раз промываем рис и варим его в отдельной посуде 10 минут.
5. Половину его количества добавляем к тыкве. Не перемешивать.
6. Сверху высыпаем яблоки, а на них выкладываем оставшуюся половину риса. Получается многослойная каша.
7. Отдельно доводим 200 мл воды до кипения, солим ее и заливаем содержимое кастрюли.
8. Варим яство до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими. Вкусная красивая каша готова.

fotokuchnja.ru

Каша из тыквы с рисом и пшеном

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 4-5.

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 112 ккал.,
• Белки: 4 г.
• Жиры: 4 г.
• Углеводы: 15 г.

Тыква входит в тройку самых полезных овощей, она является чемпионом по содержанию важного для здоровья бета-каротина (в два раза больше, чем в моркови), витамина С и группы В. Из овощей только тыква содержит  витамин Д. Низкая калорийность – всего 28 ккал на 100 г – сделала тыкву любимым овощем диетологов и фитнес-тренеров.

Рис и пшено – ценные по всем показателям крупы. Относятся к группе диетических продуктов. В сочетании с тыквой и молоком они обеспечивают нам вкуснейшее блюдо для завтрака или ужина, ее с удовольствием будут кушать взрослые и дети. А для самых маленьких каша из тыквы с пшеном и рисом может легко быть превращенной в нежное пюре – с помощью блендера.

Также просто можно регулировать густоту каши – с помощью количества молока, которое добавляется в процессе варки. Тыквенную кашу проще всего приготовить в мультиварке. Но и в кастрюле получается очень вкусно. При этом необходимо использовать посуду с толстым дном и не оставлять без присмотра, чтобы каша не пригорела в процессе варки.

Ингредиенты

Существует два варианта приготовления каши рисовой с тыквой: на чистом молоке и с использованием молока и воды в равном количестве. Приведенный рецепт подразумевает второй вариант – так хозяйке не надо постоянно стоять у плиты во время отваривания овоща.

Потребуются следующие ингредиенты:

• тыква – 0,5 кг;
• 1 стакан круглого риса;
• 1 стакан пшена;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 2-3 ст. л. сахара;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• немного соли.

Приготовление

Первый этап – промывание круп. Это важный этап, позволяющий удалить все ненужные включения и лишнюю клейковину из зерен. Особенно тщательно надо промывать пшено, чтобы рисовая каша с тыквой не имела остатков пыли и плевел. Рекомендуется пару раз залить пшено водой, аккуратно слить, а потом еще промыть в сите под теплой проточной водой. Пшено даже поменяет цвет на ярко-желтый, когда с него смоется пыльная пленка.

Рис многократно промыть водой, пока слив не станет прозрачным. Потом обе крупы надо залить стаканом теплой воды и оставить для набухания хотя бы на час. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками.

Через час тыкву поместить в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить щепотку соли и варить на среднем огне под крышкой до разваривания каши.

Когда мякоть будет готова, ее можно потолочь до состояния пюре. Стакан молока довести до кипения, вылить в кастрюлю с тыквой. С круп слить лишнюю воду и добавить их в кастрюлю, всыпать сахар. Варить кашу до полной готовности риса и пшена. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое, чтобы блюдо не пригорело.

Когда пшенная каша с тыквой и рисом будет готова, в кастрюлю закинуть ложку масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы она пропиталась ароматом масла. Если каша покажется густой, можно долить горячее молоко.

Подавать кашу надо теплой, можно добавить варенье, изюм или свежие фрукты – банан, персик, сочную грушу, сливы. Для малышей можно блендером измельчить готовую кашу до пюреобразного состояния.

polrecept.com

Каша тыквенная с рисом на молоке 1

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мид

vpuzo. com

Тыквенная каша с рисом на молоке / Каши / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление тыквенной каши с рисом на молоке:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Мякоть тыквы, очищенную от кожуры и семян, промойте и нарежьте кубиками по 1-1,5 сантиметра толщиной. Если кубики получатся неаккуратными, ничего страшного.
Рис ссыпьте в сито с мелкими дырочками и несколько раз хорошо промойте холодной проточной водой, встряхните и оставьте на весу, давая лишней влаге стечь. 

---

Шаг 2: Варим тыкву.

Сложите нарезанную мякоть тыквы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут на средне-слабом огне.
Спустя указанное время откройте крышку и залейте вареную тыкву молоком. Вновь доведите до кипения на среднем огне. После добавьте в кастрюлю соль и сахарный песок, хорошенько все перемешайте.

---

Шаг 3: Добавляем рис.

К тыкве в молоке высыпьте рис. Внимание: не перемешивайте, а рассыпайте рис равномерным слоем сверху. Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшой зазор. И варите все на медленном огне в течение 25-30 минут или пока рис не будет готов. Мешать во время приготовления кашу ни в коем случае нельзя!

---

Шаг 4: Доводим до готовности тыквенную кашу с рисом на молоке.

Готовую тыквенную кашу снимите с огня, добавьте в нее сливочного масла (кто как любит, кто побольше, кто поменьше) и вот теперь уже тщательно перемешайте. Можно постараться раздавить все кусочки тыквы, превратив их в пюре.
Внимание: если во время приготовления вы увидите, что каша получается слишком сухой, добавьте немного молока и продолжайте варку.

---

Шаг 5: Подаем тыквенную кашу с рисом на молоке.

Готовая тыквенная каша с рисом на молоке получается очень вкусной и сладкой. Если вы любите тыкву также, как и я, тогда вам этот рецепт точно понравится и пригодится. Только представьте, как здорово начать свой день с такой вот солнечной и полезной вкуснятины! Разложите тыквенную кашу по тарелкам, украсьте кусочками масла или сухофруктами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– В тыквенную кашу можно добавить цедру лимона или апельсина, а так же корицу и кардамон.

– Часто в тыквенную кашу добавляют изюм, курагу и прочие сухофрукты, чтобы сделать ее еще слаще и вкусней.

– Вместо сахара подсластите кашу медом, только добавлять его нужно не во время приготовления, а уже в готовую тыквенную кашу, когда она немного остынет.

www.tvcook.ru

Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву помойте и очистите от кожицы.

Шаг 2

Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.

Шаг 3

Пока вода закипает, рис при необходимости быстро переберите и тщательно промойте: сначала теплой, а затем холодной проточной водой.

Шаг 4

Выложите подготовленный рис в закипающую в сковороде (кастрюле) воду, перемешайте ложкой, доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне или огне чуть больше среднего, иногда помешивая (чтобы не приставал ко дну и не образовывал комков), до загустения риса и впитывания им большей части жидкости (это может занять минут 7-10). В процессе можно периодически убирать образующуюся пенку.

Шаг 5

Не оставляя рис без присмотра и периодически его помешивая, натрите мякоть тыквы на крупной терке.

Шаг 6

По истечении времени, указанного в п. 4, влейте к рису 700 мл холодного молока, перемешайте и снова доведите содержимое сковороды / кастрюли до кипения, чуть увеличив огонь. После этого огонь уменьшите до небольшого, перемешайте кашу и варите по-прежнему без крышки около 9-10 мин. Периодически поглядывайте за блюдом: молоко может образовывать крупные пузыри и выкипать, кроме этого рис нужно довольно часто помешивать, чтобы он набухал равномерно.

Шаг 7

По прошествии указанного в п. 6 времени, положите к рису тыкву, ванильный сахар (или мякоть ½ стручка ванили), перемешайте и доведите все до кипения, не прибавляя огонь.

Шаг 8

Варите кашу, часто помешивая, еще минут 7-10 на небольшом огне до окончательного загустения. Тогда добавьте к ней сахарный песок, перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Будьте аккуратны: загустевшая каша может булькать и брызгать.

Шаг 9

Затем огонь выключите и дайте каше настояться под крышкой минут 10. Пусть Вас не смущает, что сразу после окончания варки она может иметь слегка жидковатую консистенцию: чем дольше стоит каша – тем она гуще.

Шаг 10

Готовую кашу разложите по порционным тарелкам, положив в каждую сверху немного сливочного масла (необязательно), и подавайте к столу.

Шаг 11

Остатки каши необходимо переложить из алюминиевой сковороды в другую закрытую емкость (стеклянную, керамическую или металлическую посуду) и хранить в холодильнике не более суток. Перед подачей просто разогрейте ее на сковороде, предварительно растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла или добавив немного молока.

Полезный совет

Время приготовления каши в значительной степени зависит от риса, который Вы выбрали, поэтому я указываю в рецепте лишь примерную длительность каждого этапа процесса. На практике Вам может понадобиться скорректировать ее самостоятельно, ориентируясь на консистенцию блюда на различных стадиях, которая необходима по моим описаниям.

Хозяйке на заметку

Для этого блюда желательно выбрать мускатную тыкву с ярко-оранжевой мякотью и интенсивным «медовым» ароматом.

www.gastronom.ru

рецепт с фото в кастрюле на плите

Если вы не знаете, что приготовить из тыквы, воспользуйтесь нашим рецептом с фото и приготовьте тыквенную кашу с пшеном и рисом на молоке. Такое блюдо, приготовленное в кастрюле на плите, будет полезным и для детей, и для взрослых. Кашу можно готовить и на завтрак, и на обед.

Витамины, которые присутствуют в тыкве, помогут вам сделать меню максимально полезным для всей семьи. Кроме тыквы для каши понадобится рис и пшено. Сочетая эти два вида круп получится необычная каша, ее вкус многим понравится. По всем этапам блюдо готовится легко, поэтому любая хозяйка сможет справиться с таким рецептом.

Ингредиенты:

• молоко – 0,7 л;
• пшено – 50 г;
• рис круглый – 50 г;
• тыква – 250 г;
• сахар – 2-3 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г.

Как приготовить тыквенную кашу с молоком

Тыкву почистить от кожуры и внутренних семечек, нарезать кубиками среднего размера, в таком виде тыква сварится намного быстрее.

Залить тыкву небольшим количеством воды и варить до мягкости, примерно 15-20 минут. Лишнюю воду слить, она не понадобится.

Размять тыкву в пюре при помощи картофелемялки. Такое тыквенное пюре будет нежным и вкусным, оно дополнит любую кашу. Если ваши детки не любят тыкву, то они даже не поймут, что в каше она есть. Зато останутся все витамины, которые всем будут полезны.

Вскипятить молоко и всыпать промытое пшено и рис. Эти крупы стоит промывать несколько раз, чтобы вода от них была прозрачной. Рис лучше использовать круглый, он богат клейковиной и каша получится более наваристой и густой.

Варить пшено с рисом в молоке на медленном огне 15-20 минут, пока крупинки не начнут развариваться.

Когда рис и пшено будут готовы, добавить в кашу тыквенное пюре и томить на медленном огне еще 5-7 минут.

Всыпать сахар: его количество можно регулировать по вкусу. Лучше добавить сперва половину порции, потом довести до нужного вкуса самостоятельно.

Готовая каша получается густой и очень вкусной. Снять с плиты, добавить масло и прикрыть крышкой. Дать каше настояться 10-15 минут.

Теперь можно подавать к столу сытную и полезную молочную кашу с тыквой. Приятного вам аппетита!

Очень вкусной получается молочная каша «Дружба», приготовленная в мультиварке.

Сказать спасибо автору! (2)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

vcusnyatina.ru

Этот рецепт тыквы, черной фасоли и риса в одной кастрюле делает уборку легкой задачей

Мы с мужем договорились «приготовить все». Но это не значит, что после приготовления я сажусь и расслабляюсь, пока он разбирается со всем беспорядком. Нет, это больше я готовлю, и мы оба убираемся. Я стараюсь держать беспорядок под контролем, пока режу и обжариваю, а после того, как мы поели, я убираю еду и убираю, пока он моет посуду.

Иногда, когда я приношу ему слишком много кастрюль и сковородок, которые нельзя мыть в посудомоечной машине, или когда что-то особенно покрывается коркой, он выражает свое недовольство вздохом, стоном или правильным закатыванием глаз.Я не всегда хорошо реагирую в данный момент, но когда я размышляю над этим позже, я клянусь: я буду стараться избегать рецептов, особенно по вечерам в будние дни, которые приводят к мусору на кухне.

По правде говоря, некоторые рецепты стоят немного беспорядка. Но в наши дни мне не нужно проповедовать евангелие приготовления в одном горшочке, потому что насколько более очевидным может быть это увлечение? Многие из нас проводят на кухне гораздо больше, чем до пандемии, и по мере накопления готовки накапливается и посуда.

Обещание очистить всего один сосуд было первым, что привлекло мое внимание в этом рецепте из книги Джессики Прескотт «Веганское приготовление в одной горшочке».Но он может предложить гораздо больше: классический вариант сочетания бобов и риса, он включает тыкву для цвета и веса и три согревающих специи для аромата. Быстрая свежая сальса добавляет искры, а авокадо и сметана — насыщенность.

Запеките его в голландской духовке, и он останется горячим долго, даже после того, как вы достанете его из духовки, а это значит, что вы можете подавать его, когда будете готовы — бонус, когда вы жонглируете дневным последняя встреча Zoom с приготовлением ужина.

Лучше всего то, что после того, как вы переложите остатки еды в их рефрижераторные контейнеры и передадите одну пустую кастрюлю специальной посудомоечной машине, вы не получите ровно никакого закатывания глаз.Это многого стоит.

Рис, запеченный с тыквой и черной фасолью

Адаптировано из книги Джессики Прескотт «Веганские чудеса в горшочке» (Харди Грант, 2020).

Это сытное и сытное блюдо, приготовленное в одной кастрюле, приобретает искру от быстрой свежей сальсы. Если вы не можете найти кабачок или тыкву весом 1,5 фунта, отрежьте часть большего, чтобы использовать, а оставшиеся кабачки оставьте для другого рецепта.

1½ стакана длиннозерного белого риса

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 крупная красная луковица, нарезанная

3 измельченных зубчика чеснока

1½ чайной ложки молотого тмина

1½ чайных ложки молотого кориандра

1½ чайной ложки копченого перца

1 небольшой зимний кабачок (1½ фунта), такой как орех, желудь, карнавал или тыква, очищенный, очищенный от семян и нарезанный дольками дюйма

2 л воды

1,5 стакана вареной или консервированной черной фасоли без добавления соли, высушенной и ополоснутой (из одной банки емкостью 15 унций)

1 чайная ложка мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

2 помидора, очищенных от стеблей, очищенных от сердцевины и нарезанных

1 перец чили халапеньо, очищенный, очищенный от семян и нарезанный

½ стакана слегка нарезанных свежих листьев кинзы и нежных стеблей, плюс еще для украшения

1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

1 лайм, нарезанный дольками

½ стакана веганской или молочной сметаны

Установите решетку в середину духовки и разогрейте ее до 400 градусов.

В большой миске залейте рис водой на 3 дюйма, взбивайте 30 секунд и слейте мутную воду. Затем повторите один или два раза, или пока вода не станет почти прозрачной. Снова слейте воду. (Это более быстрый метод, чем полоскание.)

В большой голландской духовке или большой жаростойкой кастрюле на среднем или сильном огне нагрейте масло до мерцания. Добавьте три четверти измельченного лука и чеснока и готовьте, помешивая, примерно 3 минуты, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте тмин, кориандр и перец и готовьте, помешивая, до появления аромата, 30 секунд. Добавьте рис, кабачки, воду и бобы и перемешайте, чтобы смесь перемешалась, прижимая смесь, чтобы рис едва покрылся жидкостью. Увеличьте огонь до максимума, чтобы жидкость закипела, затем выключите огонь, накройте крышкой и перенесите в духовку. Выпекайте 30 минут или пока рис не впитает воду и кабачки не станут мягкими.

Тем временем в небольшой миске смешайте оставшийся нарезанный лук с помидорами, халапеньо и кинзой. Дегустируйте и при необходимости приправляйте солью.

Разложите запеченный рис по сервировочным тарелкам. Сверху на каждую порцию положите сальсу, ломтики авокадо, немного свежего лайма и ложки сметаны. Подавать горячим.

Выход: От 4 до 6 порций

Сделайте вперед: Сальсу можно хранить в холодильнике до 3 дней перед употреблением.

Примечания по хранению: Готовое блюдо можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней и замораживать до 3 месяцев.Разморозьте и разогрейте в духовке с температурой 300 градусов.

Жареный чеснок, тыква, рис | Naive Cook Cooks

Delicious Cheesy Roasted Garlic, Тыквенный рис — это элегантный, но полностью успокаивающий ужин, который можно приготовить менее чем за час!

Друзья, осень здесь официально !! Несмотря на то, что в дневное время температура по-прежнему высока, 90 ° С, я могу видеть все виды осенних вещей: тыквы?, Костюмы на Хэллоуин, праздничные развлечения повсюду, и это меня так радует! Я имею в виду, можете ли вы даже поверить, что уже почти октябрь! Я знаю, что говорю это как побитый рекорд каждый год, но серьезно, почему время летит так быстро? !!

В наши дни я предпочитаю легкие обеды, которые не просто полезны, но вкусны и, что самое главное, успокаивают !! А поскольку мы говорим о праздниках, которые приводят нас к праздничным покупкам? Были ли вы раньше в Крогере? Это один из продуктовых магазинов в моем районе, и мне очень нравится их продуктовый отдел! Эти мини-тыквы оттуда, и когда я их увидела, я просто не удержалась и закончила тем, что потратилась на эти милые тыквы!

Итак, как я уже упоминал, в наши дни я все больше люблю простые и быстрые рецепты приготовления, и я понял, что «ДЛИННОЕ ЗЕРНО и ДИКИЙ РИС» дяди Бена — мой любимый способ готовить блюда, когда у меня очень мало времени! Как несколько дней назад, когда я понял, что уже почти время обеда, но у меня закончился рис басмати, коричневый рис и даже киноа !! Я имею в виду, серьезно из всех моих спасателей сразу и продуктовый магазин казался таким далеким! Так что это мне на помощь! Я купил это давно, и теперь мне почти всегда нравится держать в кладовой несколько пакетов риса дяди Бена! Хотя большую часть времени я беру простой рис басмати, бывают дни, когда мне нужно что-то быстрое, но вкусное, когда у меня нет времени много думать о приправах!

Но я должен вам сказать, что это убийца из тыквенного риса !! Я имею в виду, что даже если вы не любите тыкву, вам НЕОБХОДИМО попробовать это !! Тут даже тыквы не отведаешь, если она тебе нравится! Он сливочный, сырный и такой ароматный! Я съела почти половину сковороды, пробуя ее на вкус! Что-то вроде моего быстрого обеда.

Я люблю подавать его с жареными овощами и жареным яйцом! Совершенство ??

Следите за множеством вкусных угощений и жизненных событий на INSTAGRAM || FACEBOOK || ПИНТЕРЕСТ || TWITTER || GOOGLE +

Жареный чеснок, тыква, рис

Ингредиенты

• 2 жареные головки чеснока (Или вы можете купить жареную чесночную пасту в магазине и использовать около 4 столовых ложек)
• 2 чайные ложки масла
• 1 чашка тыквенного пюре
• половина чашки или жирные сливки
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 2 чашки воды
• 1 столовая ложка сливочного масла
• ¼ чашки тертого сыра азиаго или пармезана
• 1 пакет Дядя Бенса ДЛИННОЕ ЗЕРНО И ДИКИЙ РИС по оригинальному рецепту

Инструкции

1. Если вы жарите головку чеснока дома, вы можете проверить мой пост о том, как приготовить пасту из жареного чеснока в домашних условиях. Ссылка после рецепта.
2. В кастрюлю налейте масло. К нему добавить чесночную пасту. Обжарить несколько минут, затем добавить тыквенное пюре и перемешивать несколько минут. Теперь добавьте половину или сливки, воду, соль и перец и доведите до кипения. К нему добавьте содержимое риса из пакета вместе с полным пакетом приправ. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 25-30 минут, пока рис полностью не приготовится. Продолжайте помешивать, чтобы рис не прилипал к дну. Ближе к концу добавьте сливочное масло и перемешайте.
3. После полной готовности добавьте сыр и попробуйте соль и перец. Подавать горячим!

Примечания

Это можно приготовить заранее и перед обедом нагреть в кастрюле, добавив несколько столовых ложек горячей воды. Доведите его до кипения, пока он не достигнет желаемой консистенции, и добавьте соль и перец.

3.5.3208

P.S Рецепт жареного чеснока:

Жареный чеснок в духовке

#semihomemaderecipes

Тыква с начинкой, легко фаршированная {одна сковорода}

Быстрый и легкий рецепт тыквы с начинкой, домашнее приготовление из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут. С остатками бобов чили, мясом, рисом, овощами и сыром.

Тыквы не только для пирогов! Также они предназначены для начинки вкусных овощей, мяса, риса, сыра. Они такие сытные, полные аромата и творческий способ израсходовать остатки еды. Презентация тоже красивая и веселая. Каждый получает свой кусок тыквы. Эти сладкий картофель, фаршированный курицей (одна сковорода) и лодочки из кабачков (одна сковорода), также попадают в ту же категорию, если вам действительно нравится этот стиль.

Как приготовить рецепт фаршированной тыквы с нуля?

1. Выпекать половинки тыквы- Пока мякоть не станет мягкой, но сохраняет форму.
2. Приготовьте начинку — Смешайте оставшийся перец чили, оставшийся рис, оставшуюся вареную морковь и горох.
3. Заливка тыкв — Добавьте ложки начинки в каждую тыкву.
4. Добавить сыр — Посыпать тертым сверху.
5. Жаркое — Пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.
6. Enjoy — Украсьте свежей петрушкой и окунитесь!

Хранилище

Охладите — Храните остатки в закрытом контейнере до 2 дней.

Заморозить — Я не рекомендую замораживать остатки, потому что они плохо оттаивают. Тыква становится очень мягкой, а сыр приобретает странную консистенцию.

Reheat — В микроволновке или духовке. Я предпочитаю духовку, потому что она дает лучшую текстуру.

Что подавать с фаршированными мини-тыквами?

Хотя это уже полноценный обед, суп всегда является отличным дополнением к теплой осенней трапезе. Попробуйте одно из этих:

Салат также подойдет к этому блюду, например:

Вы также можете подавать хлеб , но это станет очень тяжелой едой. Попробуйте его с хлебными палочками или булочками.

Варианты

Сделайте это вегетарианским — Используйте вегетарианский перец чили (один горшок) вместо чили на основе мяса.

Сделайте это здоровым — Откажитесь от сыра или используйте сыр с низким содержанием жира и используйте рис с цветной капустой или коричневый рис вместо белого. Вкус, очевидно, будет изменен в зависимости от ваших модификаций.

Варианты топпинга — Попробуйте сметану, оливки, авокадо, халапеньо, свежие травы, такие как кинза, базилик, зеленый лук, петрушка.

Добавить рис. — Используйте различные виды риса, например басмати, жасмин или дикий рис.

Добавьте киноа — Замените рис киноа.

Добавьте пасту — Добавьте небольшую пасту, такую ​​как диталини, орзо, локоть или что угодно, вместо риса.

Добавьте фасоль. — Например, приготовленную черную, красную, гарбанзо или фасоль каннелини.

Фаршированная тыква целиком — Для получения поистине потрясающего вида фаршируйте целую тыкву. Помните, что приготовление займет больше времени, поэтому не забудьте соответствующим образом скорректировать время.

Добавьте другое мясо — Например, фарш из индейки, курицу-гриль, нарезанную кубиками ветчину или вареную колбасу.

Добавьте овощи — Все, что у вас осталось от предыдущего приема пищи, подойдет. Добавьте стручковую фасоль, горох, морковь, кабачки, цветную капусту, баклажаны, лук, сладкий перец.

Добавьте зелень. — Например, шпинат или капусту.

Сделайте это острым — Добавьте измельченные хлопья красного чили или немного кайенского перца.

Добавьте другой сыр s- Используйте любой сыр, который вам нравится: моцарелла, проволоне, пармезан, чеддер, фета, гауда и т. Д.

Советы и методы

Какую тыкву использовать? Я рекомендую использовать маленькую тыкву Хоккайдо.Они вкуснее всего, и, поскольку они маленькие, готовятся быстро.

Как подготовить тыкву к фаршу? Обязательно вымойте его, разрежьте пополам и удалите семена.

Смажьте тыкву маслом внутри и снаружи. — Это гарантирует, что она хорошо прожарится, кожица не прилипнет к сковороде во время приготовления и не разорвется при снятии.

Следите за жаркой — От идеально прожаренного до обгоревшего можно всего за несколько секунд!

Как узнать, когда тыква готова? Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой, но тыквы останутся твердыми.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше того, что вам нравится или не нравится.

Подавать сразу. — Лучше всего подавать сразу.

Еще рецепты из тыквы в горшочке

Мини-фаршированная тыква на одну сковороду

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Быстрый и легкий рецепт тыквы с начинкой, домашнее приготовление из простых ингредиентов на одной сковороде за 40 минут. С добавлением фасоли чили, риса, овощей, мяса и сыра.

Доходность: 4 человека

• 2 мини-тыквы, примерно 1,5-2 фунта каждая, промытые, разрезанные пополам, без семян, лучше всего подходит маленькая тыква с Хоккайдо
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 5 стаканов Остаток чили
• 1,5 стакана Остаток риса, можно использовать любой тип вареного риса
• 1 стакан сыра Моцарелла, тертый
• 1 стакан тертого сыра Чеддер
• 1 столовая ложка петрушки, свежая, грубо нарезанная, для гарнира

• Начните с нанесения оливкового масла на тыквы — внутри и снаружи.

• Посыпать солью и перцем изнутри.

• Поместите их на противень и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой, но тыквы останутся твердыми. Внимательно смотрите через 20 минут. Созревшая тыква, как правило, быстрее запекается.

• Вынуть из духовки и отложить в сторону.

• Пока тыквы запекаются, приготовьте начинку, смешав оставшийся перец чили с оставшимся рисом. Я также добавила немного оставшейся вареной моркови и гороха, но это необязательно.

• Залейте каждую тыкву смесью чили.

• Сверху посыпьте каждую тыкву тертой моцареллой и сыром чеддер.

• Жарьте в духовке 3-4 минуты или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.

• Украсить свежей петрушкой и сразу подавать. Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.
• Наилучший вкус, если подать сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней, а затем снова разогреть в микроволновой печи.

калорий: 825 ккал, углеводы: 100 г, белок: 40 г, жиры: 36 г, насыщенные жиры: 18 г, холестерин: 106 мг, натрий: 2340 мг, калий: 3581 мг, клетчатка: 18 г, сахар: 24 г, витамин A: 60105 МЕ, витамин C: 68 мг, кальций: 649 мг, железо: 17 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 825

Автор: Абеер Ризви

опубликовано 30 октября 2020 г. автор Abeer Rizvi // 2 комментария

Рецепт плова из орехов и сквоша в одной горшочке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчики чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 ½ стакана риса арборио (345 г)
• 1 чайная ложка соли
• перец по вкусу
• ½ стакана сухого белого вина (120 мл)
• 4 стакана мускатной тыквы ( 820 г), нарезанный кубиками
• 4 чашки овощного бульона (945 мл)
• свежая петрушка, нарезанная, для сервировки

• калорий 1143
• жир 68 г
• углеводы 116 г
• белок 6 г
• сахар 21 г

Расчетные значения для одного размера порции.

1. Для подготовки отрежьте оба конца тыквы и проткните вилкой 10-15 вентиляционных отверстий. Поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты.
2. Очистите тыкву от кожуры. Кожа должна сразу же отслоиться! После очистки нарезать кубиками размером 1 дюйм (2 x 2 см).
3. Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).
4. В большой духовке или жарочной посуде обжарьте лук на оливковом масле в течение 3-4 минут или до полупрозрачности. Добавить чеснок и тушить еще 2 минуты.
5. Добавьте тимьян и готовьте 2 минуты до появления аромата.
6. Добавьте рис арборио и обжарьте, пока он не станет слегка поджаренным, затем добавьте соль, перец и белое вино.
7. Вмешайте тыкву и овощной бульон и доведите до кипения.
8. Накройте кастрюлю крышкой и переложите в духовку. Выпекать 15-20 минут, пока жидкость не впитается.
9. Украсить петрушкой и сразу подавать
10. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 ½ чашки риса арборио (345 г) 1 чайная ложка
• перец по вкусу
• ½ стакана белого сухого вина (120 мл)
• 4 стакана мускатной тыквы (820 г), нарезанной кубиками
• 4 стакана овощного бульона (945 мл)
• свежая петрушка, нарезанная, для сервировки

• Калорий 1143
• Жир 68 г
• Углеводы 116 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 21 г
• Белок 5 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Для подготовки отрежьте оба конца тыквы и проткните вилкой 10-15 вентиляционных отверстий. Поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты.
2. Очистите тыкву от кожуры. Кожа должна сразу же отслоиться! После очистки нарезать кубиками размером 1 дюйм (2 x 2 см).
3. Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).
4. В большой духовке или жарочной посуде обжарьте лук на оливковом масле в течение 3-4 минут или до полупрозрачности. Добавить чеснок и тушить еще 2 минуты.
5. Добавьте тимьян и готовьте 2 минуты до появления аромата.
6. Добавьте рис арборио и обжарьте, пока он не станет слегка поджаренным, затем добавьте соль, перец и белое вино.
7. Вмешайте тыкву и овощной бульон и доведите до кипения.
8. Накройте кастрюлю крышкой и переложите в духовку. Выпекать 15-20 минут, пока жидкость не впитается.
9. Украсить петрушкой и сразу подавать
10. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

♥ Veggie Temptation: веганский / вегетарианский тыквенный рис (один горшок)

Когда наступает сезон тыкв, в Интернете можно найти рецепты основных блюд и десертов из тыквы. Я также достал на рынке большую тыкву и использовал ее для нескольких раундов этого тыквенного риса, а остатки измельчил и заморозил для рецептов десертов.

После многократного приготовления моего Рис с ямсом в одной горшочке, мне действительно нравится готовить рис в одной горшочке, особенно по вечерам в будни, потому что после большой питательной сытной трапезы нужно мыть меньшие тарелки и столовые приборы. Этот рецепт наверняка хранитель и полезен для быстрой еды.

Я пробовал это блюдо много раз, чтобы довести его до текстуры аль-денте для риса. Из-за того, что тыква выделяет много влаги при варке, количество воды для варки риса необходимо соответствующим образом отрегулировать, чтобы получить правильную консистенцию риса, то есть не слишком влажную и не сырую. Пожалуйста, ознакомьтесь с примечаниями о рисе и воде ниже, прежде чем пробовать этот рецепт.

По эстетическим соображениям я пропустил несколько моих любимых приправ, таких как темный соевый соус и вегетарианский грибно-устричный соус , потому что он делает цвет риса очень темным, а не золотисто-желтым, как тыква.
2 нарезанных свежих шиитаке / шампиньона

120 г тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиком 1 см
1 чашка * или 135 г коричневого длиннозерного риса, вымытого и высушенного
175 мл воды * или овощного бульона, для приготовления риса

Овощи по желанию (в небольшом количестве)

Морковь, нарезанная

Фирменный тофу в кубиках

Грибок уха облачный, рубленый

Побеги бамбука, измельченные

Желтый болгарский перец, мелко нарезанный

Веганская ветчина, нарезанная

Приправа

1/2 чайной ложки кунжутного масла

Щепотка морской соли
Щепотка белого перца

Гарнир

Лук зеленый, мелко нарезанный

Метод

1.Разогрейте масло в воке или большой сковороде. Обжарьте лук и чеснок до появления аромата.

2. Добавьте грибы и (по желанию) овощи, добавьте немного соевого соуса и обжарьте до светло-коричневого цвета и почти готовьте около 2 минут.

3. Всыпать тыкву и сырой рис, аккуратно перемешать, стараясь не размять тыкву. Добавить приправы, слегка обжарить около 1 минуты.

4. Добавьте воды и перемешивайте смесь, пока она хорошо не смешается, в течение 30 секунд.

5. Перелейте смесь в рисоварку, включите рисоварку.Когда рис будет готов, используйте ложку для риса, чтобы перемешать рис и разрыхлить его. Если у вас нет рисоварки, поместите смесь в чашу пароварки и готовьте на пару 25-30 минут, пока она не достигнет желаемой консистенции.

6. Если после перемешивания рис окажется слишком влажным, по вашему вкусу, снова включите режим «приготовление риса». Новый цикл продолжит приготовление и высушивание смеси до нужной консистенции и автоматически перейдет в режим «поддержания тепла», когда будет готов. Так работает с большинством рисоварок, это мой справочник.Буддийские вегетарианцы, не употребляющие чеснок и лук, могут отказаться от них и заменить имбирь.

* Соотношение идеально приготовленного риса в большинстве рисоварок (работает для моей Toshiba) составляет 1: 1 рис и вода, но оно может варьироваться в зависимости от разных рисоварок и типа используемого риса.

* Мерная чашка, которую я использовал в этом рецепте, идет вместе с рисоваркой и выглядит так, как показано ниже. Из 1 полной чашки этого мерного стакана для риса получится 135 г сырого риса и 190 мл воды.Я набрал 4 чайные ложки воды (20 мл), чтобы получилось 170 мл воды. Если у вас нет мерного стакана из рисоварки, вы можете точно следовать этому рецепту, чтобы использовать 135 г сырого риса на 170 мл воды (обслуживайте 2–3 человека). Обратите внимание, что результат может отличаться в зависимости от рисоварки.

Мерный стакан из рисоварки

Мини-тыквы, фаршированные пикантными грибами и киноа

Мини-тыквы, фаршированные пикантными грибами и киноа — Эти очаровательные маленькие фаршированные тыквы, которые легко приготовить, очень сладкие и пикантные, станут хитом вашего следующего осеннего сбора!

У моего пятилетнего ребенка было то, что некоторые могут утверждать, нездоровая одержимость тыквами. Мы не можем пройти мимо осенней витрины в супермаркете или возле стенда на местной ферме, не попросив купить еще тыкв.

Ему они все тоже нравятся — большие, маленькие, оранжевые, белые, похожие на карету Золушки, что угодно … Если это тыква, он просто ДОЛЖЕН ее иметь.

Казалось бы, тыквы втайне наполнены конфетами, а еще лучше 100-долларовыми купюрами! В результате получилось «хитроумное» в пятилетнем смысле слова расположение тыкв по всему дому.

Я сам был немного одержим тыквой, но по совершенно другим причинам. Я просто хочу их съесть — латте с тыквенными специями, тыквенный хлеб и кексы, и даже в качестве основного ингредиента в пикантных блюдах.

В течение многих лет я считал, что наряду с тыквами очаровательные мини-тыквы, которые широко доступны каждую осень, ядовиты. Однако, к моему большому удовольствию, несколько лет назад я узнал, что они съедобны и на самом деле довольно вкусны.

Если срезать их верхушки, удалить семена и обжарить, они станут прекрасными небольшими праздничными мисками для хранения сладких или соленых лакомств. Это так просто сделать, и эти маленькие волшебные тыквенные чаши станут идеальным предметом для разговора на вашей следующей осени или на вечеринке в честь Дня Благодарения.

Сегодняшний рецепт мини-тыкв, фаршированных пикантными грибами и киноа, демонстрирует всю эту драму мини-тыквенного стола! Сладость тыквы в сочетании с пикантным, ореховым и полезным пловом из киноа — идеальное осеннее или веганское блюдо.

Они выглядят так впечатляюще, но их так легко сделать, но шшш! Гости вашего ужина никогда не должны быть мудрее.Также будьте осторожны с любыми пятилетними гостями, поскольку они могут попытаться сказать вам, что ваши мини-миски для тыквы действительно должны быть частью их коллекции тыкв!

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 50 минут

Эти очаровательные маленькие фаршированные тыквы, которые легко приготовить, восхитительно сладкие и пикантные, станут хитом вашего следующего осеннего сбора!

Состав

• 6 мини-тыкв
• 1 стакан сырой киноа
• Овощной бульон 2 ч
• 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки оливкового масла
• 8 унций нарезанных шампиньонов
• 1 стакан нарезанного лука-порея
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1/8 чайной ложки розмарина
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• 1/3 c сухого белого вина
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400º F. Тем временем срежьте верхушки с 6 маленьких тыкв и удалите семена. Семена можно выбросить, но их также можно оставить для запекания, как и более крупные тыквенные семечки. Слегка смажьте оливковым маслом внутреннюю и внешнюю поверхность тыквенных низов и верхушек, приправьте солью и перцем по вкусу. Запекать 25-30 минут с ботвой на тыквах. Тыквы готовы, когда внутренняя мякоть станет нежной.
2. Поместив тыквы в духовку, приготовьте киноа. Сначала хорошо промойте киноа, а затем смешайте 1 стакан киноа в кастрюле с 2 стаканами овощного бульона.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой, пока вся жидкость не впитается. Это займет от 15 до 20 минут.
3. Тем временем обжарьте грибы и лук-порей в 2 чайных ложках оливкового масла примерно 5 минут или до готовности. Добавьте в сковороду чеснок, розмарин и тимьян и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте белое вино и варите, пока вино не испарится. Приправить солью и перцем. К этому времени киноа готова. Отмерьте 2 стакана приготовленной киноа в сковороде с грибами и луком-пореем. Перемешайте, чтобы однородно перемешать.
4. Выньте приготовленные тыквы из духовки и равномерно переложите плов с киноа в каждую тыкву. Чтобы добавить цвета, добавьте в него немного петрушки. Подавать немедленно.

с мясом, грибами и картофелем

Фаршированная тыква, которую можно включить в постное меню, готовится с рисом, сухофруктами и апельсином. Такое несложное в приготовлении блюдо освоит даже начинающие повара. Пресный пропитан апельсиновым соком и в сочетании с сухофруктами станет очень полезным лакомством.Рецепт — кладезь витаминов, подходит как детям, так и всем взрослым, ведь запеченная тыква — это источник клетчатки, большого списка микроэлементов и витаминов.

запеченный в духовке с рисом и сухофруктами

Состав:

• 1 маленькая продолговатая тыква;
• горсть изюма и чернослива;
• 1 большой апельсин;
• 150 грамм круглого риса;
• масло сливочное 100 грамм;
• 100 мл молока;
• пара столовых ложек сахара.

Процесс приготовления:

Промойте тыкву, очистите от семян и разделите на две примерно равные части. Для красивого дизайна сделайте фигурные края ножом.

Промойте круглый рис в нескольких водах, чтобы избавиться от излишков крахмала.

Варить рис до полуготовности. Слегка посолите рисовую воду. Эта крупа не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому при приготовлении в нее можно добавлять специи и приправы. Промойте полуфабрикат из риса, чтобы он стал еще более рассыпчатым.

Изюм и чернослив промыть водой, залить кипятком. Чернослив нашинковать, чтобы он не был слишком большим. Сухофрукты должны быть примерно одинакового размера.

Очистите апельсин и с помощью ножа отделите мякоть от перегородок. Кусочки апельсина должны быть небольшими.

Соедините рис с сухофруктами и цитрусовыми. Выжмите сок из оставшегося апельсина и полейте им рисовую начинку.

Положите несколько кусочков сливочного масла в сырую тыкву. Это сделает мякоть мягкой и нежной.

Выложите рисовую начинку на каждую половинку тыквы.

Посыпать сахаром или жидким медом по своему вкусу. Сбрызните молоком, чтобы рис распарился и стал мягче. Накройте тыкву фольгой и поместите в разогретую духовку. Температура духовки должна быть около 200 °. Фольга защитит вас от обгоревших краев. Запекайте тыкву в духовке около 30 минут, чтобы приготовить рис и тыкву. Когда тыквенные горшочки с начинкой будут готовы, снимите фольгу и дождитесь, пока блюдо немного остынет.

Подавать с дольками апельсина.

Тыкву можно подавать как сладкое блюдо или десерт.

Запеченная в духовке тыква с начинкой из риса и сухофруктов — вкусное и яркое диетическое блюдо, которое в Армении называют «Хапама». Праздники и большие семейные застолья не обходятся без армянской капамы. На свадьбу принято подавать фаршированную тыкву: блюдо подается символически, желая молодоженам благополучия, сладкой, как мед, жизни, и яркой огненной любви, как цвет самой тыквы.

В традиционную хапаму можно добавлять различные доступные сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды: алычу, кусочки яблока, айву. Блюдо можно приготовить не только в сладком, десертном варианте, но и в соленом, закуске, добавив вместо меда или сахара соль, а вместо сухофруктов кусочки мяса, специи и лук.

Информация о рецепте

Кухня: Армянская.

Способ приготовления: запекание в духовке.

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин.

Порций в упаковке: 2.

Состав:

• рис (смесь басмати и дикого) — 70 г
• тыква (целиком) — 400-500 г
• мед (или сахар) — 3 ст. л.
• курага — 10-15 штук
• изюм — 2 ст. л.
• корица, гвоздика — по желанию
• сливки (33%) — 100 мл.

Препарат

Отварить смесь дикого риса и басмати в воде до готовности (около 30 минут)

Отрежьте от тыквы «шляпку».Не выбрасывайте, так как при запекании он будет служить крышкой.

Ложкой удалите семена с тыквы и соскребите мякоть тыквы со стенок. Мякоть нарезать кубиками. Толщина стенок тыквы должна оставаться 2,5 — 3 см.

Курага вымыть, нарезать кубиками.

Добавьте изюм к кураге и тыкве.

Добавьте любой подсластитель по вкусу. Это может быть любой фруктовый сироп, мед, варенье или сахар.

Влейте готовый рис. По желанию добавьте специи.Все перемешать.

Перелейте начинку в полость для тыквы.

Залить сливками. Ложкой подденьте начинку так, чтобы сливки беспрепятственно доходили до дна.

Накройте тыкву «шляпкой», заверните в фольгу и поставьте в духовку на 1,5 — 2 часа. Выпекать при 180 градусах.

Охладите тыкву, разверните.

Аккуратно снимите мякоть со стенок ложкой, смешав со сладким рисом.

Должна остаться только тыквенная кожица.

Разложите мякоть с начинкой по тарелкам.При подаче сбрызнуть сливками. По желанию можно дополнить блюдо миндалем, измельченными или целыми орехами — грецкими, лещинными, кедровыми или любыми другими.

Записка хозяйке:

• Вместо изюма и кураги в тыкву можно добавить другие сухофрукты: чернослив, кусочки инжира, сушеную вишню или клюкву. Также рис можно сочетать с кусочками яблок или айвы, добавить молотую корицу в качестве пряности.
• Крем в блюде можно заменить топленым маслом.

2015-11-09T07: 20: 04 + 00: 00 adminвторые блюда

Запеченная в духовке тыква с начинкой из риса и сухофруктов — вкусное яркое диетическое блюдо, которое в Армении называют «Хапама». Праздники и большие семейные застолья не обходятся без армянской капамы. На свадьбу принято подавать фарш из тыквы: блюдо подают символично, желая молодоженам благополучия, сладкой, как мед, жизни, яркой огненной …

[email protected] Администратор Feast-Online

Похожие посты по категориям

Такая закуска к пиву, как кольца кальмаров в кляре, рецепт которых написан ниже, никого не оставит равнодушным.О том, как правильно приготовить жареные кольца кальмаров, мы писали ниже. Состав …

Ароматный и очень вкусный рулет из говядины с грибной начинкой, рецепт которого непременно спросит у вас все, кто его попробует. Приготовьте и убедитесь сами! Состав …

С наступлением осени рацион пополняется еще одним полезным овощем — тыквой. Блюда с ним способствуют повышению иммунитета, избавляют от депрессии и положительно влияют на зрение. Наряду со стандартной молочно-тыквенной кашей можно порадовать близких новинкой.Запеченная тыква с рисом приятно удивит не только необычным исполнением, но и насыщенным вкусом. Рецепт настолько прост, что попадет в копилку лучших.

Рецепт запеченной тыквы с рисом в духовке

Тыква с рисом, запеченная в духовке, получается особенно вкусной и сливочной. Рис в таком оформлении приобретает рассыпчатую структуру и сладковатый вкус. Однако это не портит общего впечатления, а только добавляет пикантности.

Источник: Depositphotos

Запеченная тыква с рисом — оригинальное и вкусное блюдо

Набор товаров:

• 1 тыква среднего размера;
• 200 г риса;
• 500-550 мл молока или сливок;
• 20 г меда;
• 30-40 г сливочного масла;
• 200 г сухофруктов;
• 2 свежих яблока;
• соленый вкус.

Выбор сухофруктов индивидуален — курага, изюм, чернослив. Можно добавить орехи.

Пошаговое приготовление:

1. У вымытой тыквы срежьте верх острым воронкообразным ножом. Удалите семена изнутри.
2. Рис промыть в нескольких водах, вскипятить кипятком и оставить на 5-10 минут. Это поможет удалить клейковину и сделать кашу рассыпчатой.
3. Сухофрукты мыть. Яблоки нарезать кубиками.
4. Смешайте рис со всеми ингредиентами в отдельной посуде, добавьте мед.
5. Масло разделить на 2 части, положить одну на дно тыквы. Залейте готовую рисово-фруктовую массу на треть, так как в процессе тушения она набухнет. Сверху пойдет второй кусочек масла.
6. Налить молоко или сливки. Допустимо заменить его водой, тогда калорийность в готовом состоянии уменьшится, но вкус изменится.
7. Накройте овощ снятой ранее крышкой.Обернуть фольгой и поставить в разогретую до 200 ° С духовку. Выпекать от 50 до 80 минут.

Не удаляйте фольгу сразу. Дайте пище немного остыть для лучшего результата.

Рисовая каша, запеченная в тыкве, подходит на завтрак, ужин или обед. Подготовьте праздничный стол, который станет достойным украшением и сюрпризом для гостей. Перед употреблением овощ нарежьте дольками, чтобы удобнее было подавать. Украсить взбитыми сливками, грецкими орехами или миндалем. Тыквенную сладость можно разбавить кислинкой в ​​виде клюквенного или любого ягодного сока.Сочетается со свежими булочками, маффинами и другой сладкой выпечкой. Приятного аппетита!

Запеченная в духовке тыква с начинкой из риса и сухофруктов — вкусное и яркое диетическое блюдо, которое в Армении называют «Хапама». Праздники и большие семейные застолья не обходятся без армянской капамы. На свадьбу принято подавать фаршированную тыкву: блюдо подается символически, желая молодоженам благополучия, сладкой, как мед, жизни, и яркой огненной любви, как цвет самой тыквы.

В традиционную хапаму можно добавлять различные доступные сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды: алычу, кусочки яблока, айву. Блюдо можно приготовить не только в сладком, десертном варианте, но и в соленом, закуске, добавив вместо меда или сахара соль, а вместо сухофруктов кусочки мяса, специи и лук.

Информация о рецепте

Кухня: армянская.

Способ приготовления

: запекание в духовке.

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин.

Порций: 2 .

Состав:

• рис (смесь басмати и дикого) — 70 г
• тыква (целиком) — 400-500 г
• мед (или сахар) — 3 ст. л.
• курага — 10-15 штук
• изюм — 2 ст. л.
• корица, гвоздика — по желанию
• сливки (33%) — 100 мл.

Препарат

1. 
   Отварить в воде смесь дикого риса и басмати до готовности (около 30 минут)
2. 
   Отрежьте от тыквы «шляпку».Не выбрасывайте, так как при запекании он будет служить крышкой.
3. 
   Ложкой удалите семена с тыквы и соскребите мякоть тыквы со стенок. Мякоть нарезать кубиками. Толщина стенок тыквы должна оставаться 2,5 — 3 см.
4. Курага вымыть, нарезать кубиками.
5. 
   Добавьте изюм к кураге и тыкве.
6. 
   Добавьте любой подсластитель по вкусу. Это может быть любой фруктовый сироп, мед, варенье или сахар.
7. 
   Влейте готовый рис.По желанию добавьте специи. Все перемешать.
8. 
   Перелейте начинку в полость для тыквы.
9. 
   Сливки. Ложкой подденьте начинку так, чтобы сливки беспрепятственно доходили до дна.
10. 
    Накройте тыкву «шляпкой», заверните в фольгу и поставьте в духовку на 1,5 — 2 часа. Выпекать при 180 градусах.
11. 
    Охладите тыкву, разверните.
12. 
    Аккуратно снимите мякоть со стенок ложкой, смешав со сладким рисом.
13. 
    Должна остаться только тыквенная кожица.
14. 
    Разложите мякоть с начинкой по тарелкам. При подаче сбрызнуть сливками. По желанию можно дополнить блюдо миндалем, измельченными или целыми орехами — грецкими, лещинными, кедровыми или любыми другими.

Записка хозяйке:

• Вместо изюма и кураги в тыкву можно добавить другие сухофрукты: чернослив, кусочки инжира, сушеную вишню или клюкву. Также рис можно сочетать с кусочками яблок или айвы, добавить молотую корицу в качестве пряности.
• Крем в блюде можно заменить топленым маслом.

Тыква с рисом — общие принципы и способы приготовления

Тыква прекрасно усваивается организмом, поэтому блюда из нее подходят как для детского, так и для лечебного питания. Всем, кто заботится о своем здоровье, обязательно стоит включить в рацион блюда из тыквы, ведь это настоящий кладезь витаминов и лидер по содержанию железа среди овощей. Хотя любители просто вкусной еды к ним относятся с большим уважением.

В свою очередь рис — это еще и крупа, содержащая много полезных веществ и выводящая из организма лишнюю соль, поэтому употребление рисовой крупы улучшает состояние суставов. Есть даже несколько оздоровительных диет на основе рисовой каши. А ученые выяснили, что развитие интеллекта у детей, часто употребляющих рисовую кашу, происходит более интенсивно.

Надо ли говорить, насколько полезны блюда, главными составляющими которых являются тыква и рис? К тому же выбор такой посуды очень широк. Здесь представлены рецепты для ценителей здорового питания и детей, которым понравятся легкие сладкие каши из риса и тыквы, и для гурманов, не представляющих свой рацион без ароматных специй и более сытных блюд.

Тыква с рисом — приготовление пищи

Основные продукты этого блюда — рис и тыква. Для его приготовления очистите тыкву от кожуры, аккуратно срежьте ее острым ножом, отрежьте у овоща хвостик. Затем тыкву разрезаем на 4 части по длине, удаляем косточки и выскабливаем внутреннюю полость с семенами.Приготовление риса заключается в его промывании с последующей обработкой по рецепту.

Тыква с рисом — лучшие рецепты

Рецепт 1: Тыква с рисом

Это блюдо смело можно назвать диетическим. Тыква, молоко и рис — вот его основные ингредиенты, которые придадут вам энергии на весь день, ни в малейшей степени не повредив вашей фигуре. Причем готовить его максимально просто и быстро.

Состав:

500 гр.очищенная тыква:
200 гр. молоко;
7 ст. л. рис;
масло сливочное, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно очистив тыкву от кожуры и семян, нарезать кубиками, переложить в кастрюлю и залить водой. В этом случае воды должно быть вдвое больше, чем в тыкве.

2. Накрыв сковороду крышкой, обжарить тыкву на медленном огне до готовности, затем выложить промытый рис в кастрюлю и, добавив тепла, варить блюдо до готовности риса.

3. Как только рис закипит и вода в кастрюле наполовину закипит и покрывает только кашу, влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар, соль и подождите, пока молоко закипит. Затем убавляем огонь и варим кашу еще 5 минут при постоянном помешивании (этого времени должно хватить, чтобы рис закипел). Важно, чтобы каша не пригорела.

4. Выключив кастрюлю с готовой кашей, положите в нее небольшой кусочек сливочного масла. Эту кашу можно есть горячей или холодной.

Рецепт 2: Тыква с рисом, яблоками и черносливом

Очень вкусное и легкое блюдо. Неизвестно, что его больше восхищает — вкус или аромат. Тыква, яблоки, рис и чернослив — эти ингредиенты не оставляют сомнений в полезности данного рецепта. Это значит, что его обязательно нужно попробовать приготовить, чтобы порадовать и взрослых членов семьи, и детей.

Состав:

2 стакана риса
700 гр. тыквы;
2 яблока;
200 гр.изюм;
200 гр. чернослив без косточек;
100 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву и очистите ее, затем нарежьте небольшими кубиками. Очистив яблоки от кожуры, нарежьте их кусочками. Изюм промываем и замачиваем в горячей воде на полчаса. Затем воду сливаем, аккуратно отжимаем и смешиваем с яблоками.

2. Растопив масло в кастрюле, кладем туда подготовленную тыкву, затем слоями — промытый рис, фрукты и снова рис.Сверху все сбрызнуть сливочным маслом, залить кашу слегка подсоленной водой так, чтобы она полностью покрыла ее, и поставить кастрюлю в духовку для запекания примерно на 40 минут.

Рецепт 3: Тыква с рисом, помидорами и сыром

Не все любят диетическое питание. Для гурманов, ценящих более сытные и оригинальные блюда, будет интересен рецепт из тыквы и риса, в который также входят помидоры, специи и сыр.

Состав:

200 гр.рис;
1 луковица
2 болгарских перца;
1 помидор;
200 гр. тыквы;
0,5 л отвара или воды;
50 гр. масло сливочное;
50 гр. тертый сыр;
специй по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву и нарежьте ее крупными кубиками. Лук мелко нарезать, сладкий перец и помидор мелкими кубиками.

2. На сковороде растопить масло, обжарить лук и перец около 5 минут, затем отправить к ним тыкву с промытым рисом и хорошо перемешать.При желании в эту рисово-овощную смесь можно добавить белое сухое вино в количестве 5 ст. л.

3. Посолить, добавить специи, затем налить в кастрюлю воду или бульон по частям так, чтобы овощи и рис были все время покрыты, тушить до полного впитывания жидкости.

4. Перед подачей посыпать тертым сыром. Подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Рецепт 4: Тыква, запеченная с рисом

Вкусное сладкое блюдо, которое можно подавать на десерт.Так как в его составе есть орехи, яйца и сметана, его нельзя назвать легким. Однако его прекрасный вкус и аромат заслуживают того, чтобы побаловать себя этой полезной сладостью.

Состав:

300 гр. тыквы;
100 г риса;
20 гр. грецкие орехи;
2 яйца;
100 г сметаны;
1 ст. л. медовый;
0,5 ч.л.молотой корицы.

Способ приготовления:

1. Очищенную тыкву нарезать дольками. Рис промываем и варим до полуготовности.Орехи мелко нарезать.

2. Форму смазываем маслом и кладем в нее рис, сверху — тыкву, которую присыпаем измельченными орехами.

3. Яйца взбить со сметаной, медом и корицей, залить этой смесью тыкву и поставить в духовку для запекания. Когда блюдо будет готово, охладить его, нарезать порциями. Затем, украсив ягодами, подаем.

Тыква с рисом — полезные советы опытных поваров

На вкус любого тыквенного блюда, в том числе и риса, во многом влияют не только кулинарные способности хозяйки, но и разновидность тыквы, которая использовалась для приготовления.Считается, что самые вкусные блюда получаются из «ореховой» тыквы.

Сорт тыквы «сто фунтов» хорошо сочетается с рисом для горячих сладких десертов.

Блюда из тыквы и риса лучше заправлять небольшим количеством масла.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт