Тыква запеченная с медом и корицей: Запеченная тыква с медом и корицей

Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:

• Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
• Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
• Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
• Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
• Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
• Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
• Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела,

Как запечь тыкву с медом и корицей

Ингредиенты

• 49 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тыква — овощ диетический (всего 22 ккал), очень полезный и очень вкусный. В тыкве содержатся каротин, редкие витамины Т и К, витамины С, РР, витамины группы В и еще масса микроэлементов и минералов. В общем, сплошная польза!

Рецептов из тыквы — множество, выбирай на любой вкус. Из неё готовят оладьи, супы-пюре, рагу, варенье. Я предлагаю приготовить из тыквы несложный десерт с медом и корицей. Очень ароматно и вкусно! Попробуйте!

Для приготовления тыквы, запеченной с медом и корицей, нам понадобится небольшой набор продуктов: сама тыква, мед, корица. От тыквы отрежем нужный кусок который будем запекать. Я взяла граммов 300-350.

Нарезаем тыкву дольками. Кожицу не срезаем.

На противень положим пергамент, сбрызнем его маслом и выложим кусочки тыквы. Каждый кусок смажем медом. Если мед густой, то нужное количество отправим в микроволновку на 10 секунд — и он станет жидким.

Посыплем каждый кусочек корицей.

Запекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, минут 50-60, пока тыква не станет мягкой.

Выложим запеченную с мёдом и корицей тыкву на тарелку, украсим листиками мяты и подадим к столу.

Кусочками, слайсами или даже в тертом виде — независимо от способа нарезки тыкву можно легко превратить в одно из самых аппетитных блюд турецкой кухни. Достаточно добавить натуральный мед, некоторые дополнительные ингредиенты и запечь в духовой печи. ТОП-6 самых популярных рецептов лакомства — далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед":

Тыква с медом в духовке: рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Помимо меда, к нему можно добавить цедру, яблоки, сухофрукты, орехи, имбирь или пикантные приправы.

Классический рецепт запеченной тыквы с медом

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• растительное масло — 50 мл
• вода — 50 мл

Статьи в тему:

Смешать теплую воду, масло и мед. Сколько нужно пчелопродукта? Зависит от того, какую степень сладости Вы предпочитаете. Перемешать до растворения меда.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полить сладким сиропом. Духовку разогреть до +180 градусов и выпекать около получаса. Готовность тыквы, запеченной кусочками с медом в духовке по рецепту, можно оценить, проткнув ее вилкой — готовый плод становится мягким.

Интересный факт: перед подачей блюдо рекомендуется посыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна или кунжутом.

Тыква, запеченная с медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• лимон — 1 шт.
• корица — 2 чайных ложки

Статьи в тему:

Лимон вымыть и выдавить сок. Далее развести в нем пчелопродукт и корицу до максимальной однородности.

Параллельно вымыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать слайсами (не более 1,5 см толщиной). Полоски выложить на противень, застеленный пергаментом. Перед тем, как запечь вкусную тыкву с медом в духовке, сверху покрыть ее сиропом из лимона и корицы. Выпекать при температуре +180 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно присыпать дополнительной порцией корицы или ванильным сахаром.

Тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• яблоки — 500 г
• мед — 100-150 г
• вода — 100 мл

Тыкву очистить от верхнего слоя кожуры и порезать на части — рецепты с фото тыквы с медом в духовке допускают как слайсы, так и кубики. Из вымытых и очищенных яблок извлечь сердцевину и нарезать точно так же, как и тыкву. Толщина кусочков не должна превышать 2 см.

Приготовить сладкий сироп: в ½ стакана теплой (но не горячей) воды растворить натуральный пчелопродукт.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить тыкву. Кусочки должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Сверху полить плод сиропом (использовать половину от общего объема). Поставить противень в духовку, разогретую до +180 градусов на 20 минут. Затем достать и выложить сверху яблоки, полив оставшимся сладким соусом. Снова поставить в духовку и выпекать еще минут 15.

Интересный факт: к готовому блюду можно добавить небольшое количество изюма. Он идеально дополнит вкус лакомства.

Тыква с медом и орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• курага — 100 г
• чернослив — 100 г
• финики — 100 г
• изюм — 50 г
• мед — 100-150 г
• вода — 150 мл
• растительное масло — 50 мл

Для начала подготовить тыкву: вымыть ее, снять слой кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Затем заняться сухофруктами: курагу, чернослив, финики тщательно вымыть и немного измельчить ножом. Изюм запарить в кипятке на 10-15 минут. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в кастрюле/горшочке.

Растительное масло смешать с теплой водой и растворить в жидкости мед. Полученным сиропом залить кусочки плода с сухофруктами и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до +180 градусов. Поставить емкость внутрь и выпекать около 40 минут под крышкой, периодически помешивая содержимое.

Тыква с медом и лимоном

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• лимон — 1 шт.
• вода — 50 мл

Лимон вымыть и промокнуть полотенцем. Из мякоти выжать сок (используем весь), а кожуру перетереть в цедру (понадобится 1-2 чайных ложки). Сок смешать с теплой водой и растворить в нем мед без остатка.

Тыкву вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (не более 2х2 см). Равномерно разложить по поверхности противня, застеленного фольгой или пергаментом. Сверху полить лимонно-медовым сиропом и присыпать цедрой. Выпекать около 25-30 минут при температуре +180 градусов.

Интересный факт: альтернативный рецепт допускает использование апельсиновой цедры вместо лимонной.

Тыква с имбирем и медом

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• вода — 50 мл
• корень имбиря — 30 г
• корица — ½ чайной ложки
• ванильный сахар — ½ чайной ложки

Тыкву промыть под проточной водой, срезать кожуру и нарезать небольшими кубиками. Корень имбиря натереть на терке или нарезать соломкой.

В теплой воде растворить мед без остатка. Залить им смесь имбиря и тыквы. Сверху посыпать приправами и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом или фольгой. По поверхность равномерно распределить кусочки плода с имбирем. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов, и выпекать около 20-25 минут.

Интересный факт: готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным. Особенно гармонично оно сочетается с шариком мороженого.

Как сделать тыкву с медом в мультиварке?

Запечь блюдо в мультиварке — очень практичное решение. Это не займет много времени и не потребует от Вас серьезных усилий.

Вам достаточно подготовить все ингредиенты, пересыпать их в специальную чашу и выполнить следующие действия:

• установить в настройках режим “Выпечка” на 20 минут
• сменить режим на “Тушение” еще на 20 минут
• если по истечению указанного времени кусочки будут твердыми, в режиме “Тушение” можно продлить готовку еще на 20 минут

Тыква, приготовленная в мультиварке, получается более нежной. В особенности, если перед началом приготовления налить в емкость немного воды.

Кулинарные советы

Чтобы блюдо гарантированно получилось вкусным, придерживайтесь нескольких правил профессиональных поваров:

• использовать приправы. К тыкве подойдут корица, ванилин, мускатный орех, имбирь, кардамон, мята и другие.
• выбирать молодую тыкву. Ее не только проще очистить от кожуры, по своей структуре она гораздо более нежная.
• запекать под крышкой. Например, в горшочке. В закрытой емкости кусочки лучше удастся протушить. Как результат — они будут более мягкими.

Интересный факт: “закрытой емкостью” может стать даже сама тыква. Достаточно срезать “крышечку” с хвостиком, нафаршировать сердцевину яблоками/сухофруктами/цедрой с медом, после чего снова закрыть плод.

Источник

Видео "Восточный десерт: тыква с медом и орехами"

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

• Поделиться
• Нравится 0

Для приготовления тыквы с корицей в медово-ванильном сиропе нам понадобится небольшой набор продуктов: сама тыква, мед, корица и сахар.

50 минут Порций 4 Легко

Тыква не просто получается вкусной, а еще она и очень полезная. Это блюдо прекрасно разнообразит ежедневный рацион и его приготовление не занимает много времени и не требует огромных усилий

Пошаговый рецепт

Берем тыкву и режем кусочками толщиной где-то 2-2,5 см (кожицу не снимаем). Выкладываем кусочки на сковороду.

В чашке расколотить воду горячую с сахаром и медом. Заливаем этим сиропом кусочки тыквы. Вода должна покрывать половину тыквы. Сверху посыпаем сахарком и корицей.

Выпекать тыкву в течение 30 минут и при температуре 190 градусов.

В течении приготовления переворачивать кусочки на другую сторону, чтобы не пересохли. Следите чтобы сладкая водичка стала густым сиропом.

Ножом пробуем, если кусочки мягкие, то достаем и поливаем сиропом, который у нас получился. Такую вкуснятину ваши домочадцы будут просить снова и снова.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Рецепт Тыква с медом и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с медом и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.1 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1530 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.2%	7600 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	10.9%	833 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.1%	1000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.8%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	177.8 мкг	900 мкг	19.8%	18%	506 г
бета Каротин	1.067 мг	5 мг	21.3%	19.3%	469 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.5%	3529 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	5.7%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14.246 мкг	400 мкг	3.6%	3.3%	2808 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	6.4%	1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.8%	5085 г
Витамин Н, биотин	0.011 мкг	50 мкг			454545 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.6177 мг	20 мг	3.1%	2.8%	3238 г
Макроэлементы
Калий, K	157.3 мг	2500 мг	6.3%	5.7%	1589 г
Кальций, Ca	26.5 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3774 г
Магний, Mg	11.09 мг	400 мг	2.8%	2.5%	3607 г
Натрий, Na	5.73 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	22688 г
Сера, S	13.08 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7645 г
Фосфор, Ph	23.2 мг	800 мг	2.9%	2.6%	3448 г
Хлор, Cl	18.91 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12163 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.551 мг	18 мг	3.1%	2.8%	3267 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11719 г
Кобальт, Co	0.796 мкг	10 мкг	8%	7.3%	1256 г
Марганец, Mn	0.1209 мг	2 мг	6%	5.4%	1654 г
Медь, Cu	146.35 мкг	1000 мкг	14.6%	13.3%	683 г
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	89.57 мкг	4000 мкг	2.2%	2%	4466 г
Цинк, Zn	0.206 мг	12 мг	1.7%	1.5%	5825 г

Энергетическая ценность Тыква с медом и корицей составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Запеченная тыква кусочками с медом в духовке: рецепт

Кусочками, слайсами или даже в тертом виде - независимо от способа нарезки тыкву можно легко превратить в одно из самых аппетитных блюд турецкой кухни. Достаточно добавить натуральный мед, некоторые дополнительные ингредиенты и запечь в духовой печи. ТОП-6 самых популярных рецептов лакомства - далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед":

Тыква с медом в духовке: рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Помимо меда, к нему можно добавить цедру, яблоки, сухофрукты, орехи, имбирь или пикантные приправы.

Классический рецепт запеченной тыквы с медом

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• мед - 100-150 г
• растительное масло - 50 мл
• вода - 50 мл

Статьи в тему:

Домашние десерты с медом на скорую руку

Мед с добавками: оригинальные рецепты

Смешать теплую воду, масло и мед. Сколько нужно пчелопродукта? Зависит от того, какую степень сладости Вы предпочитаете. Перемешать до растворения меда.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полить сладким сиропом. Духовку разогреть до +180 градусов и выпекать около получаса. Готовность тыквы, запеченной кусочками с медом в духовке по рецепту, можно оценить, проткнув ее вилкой - готовый плод становится мягким.

Интересный факт: перед подачей блюдо рекомендуется посыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна или кунжутом.

Тыква, запеченная с медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• мед - 100-150 г
• лимон - 1 шт.
• корица - 2 чайных ложки

Статьи в тему:

Мед и корица: для красоты, стройности и здоровья

Самая сладкая диета: мед и корица для похудения

Лимон вымыть и выдавить сок. Далее развести в нем пчелопродукт и корицу до максимальной однородности.

Параллельно вымыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать слайсами (не более 1,5 см толщиной). Полоски выложить на противень, застеленный пергаментом. Перед тем, как запечь вкусную тыкву с медом в духовке, сверху покрыть ее сиропом из лимона и корицы. Выпекать при температуре +180 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно присыпать дополнительной порцией корицы или ванильным сахаром.

Тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• яблоки - 500 г
• мед - 100-150 г
• вода - 100 мл

Тыкву очистить от верхнего слоя кожуры и порезать на части - рецепты с фото тыквы с медом в духовке допускают как слайсы, так и кубики. Из вымытых и очищенных яблок извлечь сердцевину и нарезать точно так же, как и тыкву. Толщина кусочков не должна превышать 2 см.

Приготовить сладкий сироп: в ½ стакана теплой (но не горячей) воды растворить натуральный пчелопродукт.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить тыкву. Кусочки должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Сверху полить плод сиропом (использовать половину от общего объема). Поставить противень в духовку, разогретую до +180 градусов на 20 минут. Затем достать и выложить сверху яблоки, полив оставшимся сладким соусом. Снова поставить в духовку и выпекать еще минут 15.

Интересный факт: к готовому блюду можно добавить небольшое количество изюма. Он идеально дополнит вкус лакомства.

Тыква с медом и орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• курага - 100 г
• чернослив - 100 г
• финики - 100 г
• изюм - 50 г
• мед - 100-150 г
• вода - 150 мл
• растительное масло - 50 мл

Статья в тему: Грецкие орехи с медом: оздоравливаемся со вкусом

Для начала подготовить тыкву: вымыть ее, снять слой кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Затем заняться сухофруктами: курагу, чернослив, финики тщательно вымыть и немного измельчить ножом. Изюм запарить в кипятке на 10-15 минут. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в кастрюле/горшочке.

Растительное масло смешать с теплой водой и растворить в жидкости мед. Полученным сиропом залить кусочки плода с сухофруктами и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до +180 градусов. Поставить емкость внутрь и выпекать около 40 минут под крышкой, периодически помешивая содержимое.

Тыква с медом и лимоном

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• мед - 100-150 г
• лимон - 1 шт.
• вода - 50 мл

Статья в тему: Мед с лимоном от простуды

Лимон вымыть и промокнуть полотенцем. Из мякоти выжать сок (используем весь), а кожуру перетереть в цедру (понадобится 1-2 чайных ложки). Сок смешать с теплой водой и растворить в нем мед без остатка.

Тыкву вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (не более 2х2 см). Равномерно разложить по поверхности противня, застеленного фольгой или пергаментом. Сверху полить лимонно-медовым сиропом и присыпать цедрой. Выпекать около 25-30 минут при температуре +180 градусов.

Интересный факт: альтернативный рецепт допускает использование апельсиновой цедры вместо лимонной.

Тыква с имбирем и медом

Ингредиенты:

• тыква - 500 г
• мед - 100-150 г
• вода - 50 мл
• корень имбиря - 30 г
• корица - ½ чайной ложки
• ванильный сахар - ½ чайной ложки

Статья в тему: Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Тыкву промыть под проточной водой, срезать кожуру и нарезать небольшими кубиками. Корень имбиря натереть на терке или нарезать соломкой.

В теплой воде растворить мед без остатка. Залить им смесь имбиря и тыквы. Сверху посыпать приправами и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом или фольгой. По поверхность равномерно распределить кусочки плода с имбирем. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов, и выпекать около 20-25 минут.

Интересный факт: готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным. Особенно гармонично оно сочетается с шариком мороженого.

Как сделать тыкву с медом в мультиварке?

Запечь блюдо в мультиварке - очень практичное решение. Это не займет много времени и не потребует от Вас серьезных усилий.

Вам достаточно подготовить все ингредиенты, пересыпать их в специальную чашу и выполнить следующие действия:

• установить в настройках режим “Выпечка” на 20 минут
• сменить режим на “Тушение” еще на 20 минут
• если по истечению указанного времени кусочки будут твердыми, в режиме “Тушение” можно продлить готовку еще на 20 минут

Тыква, приготовленная в мультиварке, получается более нежной. В особенности, если перед началом приготовления налить в емкость немного воды.

Статья в тему: "Нет" нагреванию или Что можно приготовить из меда?

Кулинарные советы

Чтобы блюдо гарантированно получилось вкусным, придерживайтесь нескольких правил профессиональных поваров:

• использовать приправы. К тыкве подойдут корица, ванилин, мускатный орех, имбирь, кардамон, мята и другие.
• выбирать молодую тыкву. Ее не только проще очистить от кожуры, по своей структуре она гораздо более нежная.
• запекать под крышкой. Например, в горшочке. В закрытой емкости кусочки лучше удастся протушить. Как результат - они будут более мягкими.

Интересный факт: “закрытой емкостью” может стать даже сама тыква. Достаточно срезать “крышечку” с хвостиком, нафаршировать сердцевину яблоками/сухофруктами/цедрой с медом, после чего снова закрыть плод.

Источник

Википедия: Тыква

Видео "Восточный десерт: тыква с медом и орехами"

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Запеченные груши с медом и корицей (на завтрак или десерт)

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Флорида, возможно, прочитала мое письмо на прошлой неделе, потому что угадайте что? На этой неделе температура упала с постоянной и ужасной 100 градусов до середины 80-х годов. Теперь это шаг в правильном направлении. Я даже сегодня носил длинные рукава.

Изменение температуры означает, что я наконец-то готов охватить как пирог из тыквы, так и латте из тыквы и специй.И пока я нахожусь в этом, принесите сытные супы, жареные овощи корня, и сквош падения. Надеюсь, ты тоже готов.

Я знаю, что тыква сейчас в моде в это время года. Эта одержимость всегда оставляет меня немного озадаченным: Почему мы так одержимы рецептами из тыквы? Я люблю тыкву, но это мягкая еда, особенно по сравнению с более ароматными осенними фруктами, такими как груши и яблоки. Это в основном просто прославленное детское питание.

Началась ли одержимость тыквой - все началось с тыквенной приправы из тыквы Starbucks (которую я полностью принял;))?

Я не помню, чтобы богатые тыквой продукты были такими важными, когда я был ребенком. Мы вырезали тыквы и наслаждались тыквенным пюре в сезонном пироге, но это все.

Очевидно, я много думал о тыквенной одержимости, которая захватила Pinterest и Instagram…

Интересно, наша одержимость тыквой связана не столько с реальными фруктами, сколько с пряностями, которые вкусит тыква: корица, душистый перец, гвоздика, мускатный орех и имбирь.Специи, добавленные в рецепт, могут превратить обычный пирог или кекс от хорошего до невероятного. Тыква может быть звездой прямо сейчас, но большая часть заслуг в ароматных рецептах осени, которые мы так любим, включая тыквенный пирог и тыквенный латте со специями, должна быть отдана нескольким простым специям. Извини, Тыква.

Я планирую поделиться с другими тыквенными рецептами (с тыквенными пряностями - настоящей звездой), помимо простого пирога с тыквой, который вы любите, в течение следующих нескольких месяцев. Во-первых, давайте побаловать себя другим плодом падения: скромной грушей.

Сезон груши в Соединенных Штатах начинается в конце лета, когда магазины и некоторые рынки, в зависимости от местных вегетационных периодов, начинают продавать груши Bartlett. Сезон груш продолжается через осень, а затем и зиму, и по мере развития сезона появляются новые сорта груш: груши Bosc, груши Comice (груши, чаще всего встречающиеся в подарочных корзинах / коробках) и груши Анжу (зимний сорт).

Поскольку у нас нет реальных сезонов во Флориде, я полагаюсь на продуктовые магазины для моих поставок груши в течение осенних и зимних месяцев.Я всегда могу сказать, что сезон груши начался, когда мешки с грушами появляются на крышках продуктов всего за пару долларов.

Груши прекрасны как есть в их сыром состоянии, или они могут быть «причудливыми». <- Это определенно должно быть слово!

Мой абсолютный любимый способ насладиться грушами, независимо от их разновидности, это выпекать их с парой специй, о которых мы говорили ранее. Когда груши поливают небольшим количеством меда, а затем покрывают теплыми осенними специями и орехами пекан, скромный фрукт превращается из хорошего в потрясающий.

Натурально подслащенные, запеченные груши могут быть поданы в качестве простого десерта с домашними взбитыми сливками или ванильным мороженым или запечены утром и поданы с миской йогурта (мой любимый напиток). Запеченные груши могут быть приготовлены в тот момент, когда вы хотите что-нибудь теплое и сладкое, или запечены раньше времени и наслаждаетесь в течение недели на завтрак (опять же, мое личное любимое блюдо).

Печеная груша с медом и корицей (на завтрак или десерт)

Натурально подслащенные, запеченные груши могут быть поданы в качестве простого десерта с домашними взбитыми сливками или ванильным мороженым или запечены утром и поданы с миской йогурта (мой любимый напиток).

• 2 спелые груши пополам, любой сорт
• 1/2 ТБ холодное масло возведенный в куб
• 1/4 кружка орехи пекан мелко порезанный
• 3/4 ч.л. Молотая корица
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1 ТБ мед

1. Разогреть духовку до 350F.

2. Ложка семян из груш, чтобы создать небольшую полость в мясе груш. Поместите половинки груши в форму для выпечки с высокой оправой.

3. Распределите кубики масла равномерно в полости каждой груши.

4. В небольшой миске смешайте измельченные орехи пекан, корицу и мускатный орех. Разложите смесь в полости груш и на верхней части груш (если полости больше не могут заполняться).

5. Наконец, равномерно сбрызнуть мед грушей.

6. Выпекайте открытые груши в течение 25 минут, пока они не станут ароматными и мягкими.

7. Подавать груши теплыми с мороженым, взбитыми сливками или йогуртом.

Примечания к ингредиентам

Этот рецепт может быть увеличен, если вы хотите подавать более 4 половин груши.

Как упоминалось в рассказе выше, груши могут быть приготовлены в тот момент, когда вы хотите что-нибудь теплое и сладкое, или запечены раньше времени и наслаждаетесь в течение недели на завтрак (опять же, мой личный любимый). Груши можно подавать холодными или разогретыми.

,

Тыквенные блины - современный мед

Тыквенные блины

Пушистые блины с тыквенными пряностями - идеальный завтрак осенью. Тыквенные блины из сливочного пахты - это теплый, успокаивающий завтрак, заправленный настоящим кленовым сиропом.

Эти тыквенные блины могут просто сбить ваши носки.

Я люблю своих читателей (это ты там!). Я так взволнован, когда один из вас поделится со мной семейным рецептом семейной реликвии, а затем поделится своей историей.Всякий раз, когда я публикую рецепт, я отправляю новостную рассылку… и в ответ на недавнее сообщение о рецепте тыквы… мой друг Джейк Даррант поделился со мной этими замечательными тыквенными блинами. Я уверен, что рад, что он сделал!

Эти тыквенные блины были традицией завтрака в его семье на протяжении более 50 лет ! Как только он прислал мне рецепт, я не мог дождаться, чтобы приготовить партию. О, МОИ, НЕБЕСА ... они были буквально лучшими тыквенными блинами, которые я когда-либо пробовал.

Красота этих тыквенных блинов - это тыквенный аромат.Это не так сильно, что это подавляет, но достаточно, чтобы напомнить вам, что оно там. Текстура из-за тыквы такая кремовая, и она просто тает во рту!

Единственное небольшое изменение, которое я внес в его рецепт, - это поменять масло и использовать вместо него масло. Масло выделяет теплоту тыквы и является идеальным сочетанием. Если вы предпочитаете использовать масло, они все равно будут иметь удивительный вкус!

Эти тыквенные оладьи снова и снова повторяются в нашем доме, особенно в это время года.Я люблю свежие, прохладные осенние утра и эти вкусы, как осень для меня.

Как приготовить тыквенные блины:

1. Начните с смешивания сухих ингредиентов - муки, разрыхлителя, сахара и соли.
2. Добавьте несладкое пюре из тыквы, пахту, растопленное масло (вы можете заменить масло) и яичные желтки. взбить яйцо БЕЛЫМ , пока не образуются жесткие пики и сложить в смесь. Это создает легкий, воздушный и пушистый тыквенный блин .Если у вас нет под рукой пахты, вы можете приготовить ее самостоятельно, смешав цельное молоко с 1 столовой ложкой белого уксуса и оставив на 15 минут, чтобы творить чудеса.
3. Чтобы придать блинам золотые края, положите кусочек масла по всей сковороде. Готовьте на среднем огне, чтобы центр полностью готовился.
4. Подавать с маслом, настоящим кленовым сиропом и даже присыпкой коричного сахара .

Если вы любите PUMPKIN, ознакомьтесь с некоторыми из этих популярных рецептов тыквы:

Я всегда пополняю свои блины хорошими вещами.Я одержим РЕАЛЬНЫМ кленовым сиропом, и как только вы попробуете настоящее, трудно вернуться к искусственному искусственному кленовому сиропу. Я люблю получать свой сироп прямо из Вермонта, и там есть удивительная ферма, которая продает его - The Gateway Farm . Я пробовал несколько их кленовых сиропов, и я влюблен.

Тыквенные блины

Легкие, пушистые, воздушные блины с тыквенными пряностями - идеальный осенний завтрак.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: Тыквенные оладьи

Количество порций: 16

Ингредиенты

• 2 чашки муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовых ложки
• 2 столовых ложки 2 стакана тыквенного пюре (несладкие)
• 2 стакана пахты
• 4 столовых ложки сливочного масла (растопленного)
• 2 больших яйца (отдельные белки и желтки)
• 3/4 чайной ложки специи тыквенного пирога (или 1/4 чайной ложки каждого - корица, мускатный орех, имбирь)

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.Добавьте тыкву, пахту, слегка растопленное масло, яичные желтки и тыквенные пряности.

2. Используя настольный миксер или ручной миксер, взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Аккуратно сложите в блинное тесто, пока не смешаете.

3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Распределите кусочек масла по сковороде. Вылейте жидкое тесто на сковороду и варите до золотистого цвета с каждой стороны и готовьте в середине.

4. Подавать с маслом, настоящим кленовым сиропом и коричным сахаром.

Всем хорошего дня, друзья!

Похожие

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт