Written by alexxlab on 28.05.2020

Тыквенный суп с имбирем и креветками: Тыквенный суп с имбирем и креветками – Тыквенный суп с имбирем и креветками — Великий повар

Содержание

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с креветками – необычное блюдо по подаче и по сочетанию ингредиентов. Однако результат приятно порадует и хозяйку, и ее гостей. Такой крем-суп из тыквы с креветками может стать украшением праздничного стола или повседневным обедом для гурманов.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 258
Источник: https://vmolo.by/supy/tykvennyy-sup-pyure-s-krevetkami-i-slivkami-klassicheskiy-retsept.html

О блюде

Такой обед выручит на любой кухне, так как тыквенный крем-суп с креветками сочетает в себе сразу основное блюдо и гарнир. Сочетание сладкой тыквы и морепродуктов образует нежный, необыкновенный вкус, поэтому такой обед способен разнообразить будничный стол.

Кроме того, суп с тыквой и креветками наделен еще и полезными свойствами, поэтому его нередко включают в меню диет правильного питания. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить полезные вещества в тыкве, а этот овощ рекордсмен по содержанию калия, фосфора и магния. Особенно много этих минералов содержится в семенах, поэтому их также нужно использовать в приготовлении. Качественные и свежие креветки богаты витамином А, D, В и хитином, полезным для пищеварения.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 740
Источник: https://vmolo.by/supy/tykvennyy-sup-pyure-s-krevetkami-i-slivkami-klassicheskiy-retsept.html

Советы по приготовлению

Суп-пюре из тыквы с креветками отличается своей оригинальной подачей, поэтому стоит поработать над украшениями. Например, готовить суп необязательно из крупных креветок, так как они все равно перемалываются блендером, а крупные лучше оставить для украшения при подаче. Их можно обжарить вместе с остальными и добавить парочку целиком уже в тарелку. Тыквенные семечки также должны пойти в дело. Их можно добавить при варке, но лучше измельчить отдельно заранее, а затем снова уже в супе. Потом можно украсить горстью цельных семян готовое блюдо. Главное, чтобы семечки были высушены и слегка прокалены на чистой сковороде.

Готовность креветок при жарке определяется их внешним видом: они должны стать непрозрачными и приобрести красноватый оттенок. Если сорт тыквы по цвету слишком светлый и блеклый, можно добавить в рецепт немного моркови. Она не только добавит яркий оттенок, но и разнообразит вкус. Чтобы приготовить правильный суп из тыквы с креветками, нужно следовать пошаговому рецепту с фото.

тыква сырая700 гр
креветки500 гр
сливки300 мл
чеснок3 зубчика
петрушка или кинза по вкусу
семена тыквы сушеные50 гр
соль, перец, карри по вкусу

Калории: 71.7 ккал

Белки: 8.5 г

Жиры: 2.8 г

Углеводы: 4.3 г

Тыкву необходимо очистить от кожуры и семян, разрезать на крупные кубики, приправить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут
На сковороде обжарить мелко порезанный чеснок, выложить туда креветки и жарить до готовности 2-3 минуты. Они должны стать красноватыми и румяными на вид и потерять свою прозрачность. Более крупные отложить для украшения.
Тыкву и креветки нужно переложить в кастрюлю, посолить, приправить перцем и карри, добавить мелко нарезанную зелень, часть семян и тщательно перебить блендером.
Добавить сливки и прогреть на медленном огне в течение 5-7 минут, не доводя до кипения. Разлить по порциям, украсить креветками и тыквенными семенами. Подавать можно с гренками из белого хлеба, сметаной или соусом. Лучше подождать, пока суп немного остынет, но останется еще теплым. Его можно также подавать холодным.

Тыквенный суп с креветками – это необычное блюдо уровня высокой кухни, которое просто приготовить. Для него требуется немного ингредиентов, мало времени, но оно никого не оставит равнодушным.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2272
Источник: https://vmolo.by/supy/tykvennyy-sup-pyure-s-krevetkami-i-slivkami-klassicheskiy-retsept.html

Ингредиенты:

Тыква — 1 Килограмм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Вода — 1 Литр

Сливки 11% — 100 Миллилитров
Чеснок — 3 Зубчика
Креветки — 300 Грамм
Специи — — По вкусу (соль, перец, тмин, кориандр, карри, мускатный орех)

Количество порций: 6-8

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 899
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_krevetkami-9430.html

Как приготовить вкусный суп из тыквы с креветками:

Подготовим овощи для тыквенного супа
Тыкву вымыть от грязи, почистить, удалить сердцевину с семенами, порезать на небольшие кубики. Переложить в подходящую кастрюлю, залить чистой водой и поставить на плиту включив средний огонь.
Почистить, вымыть репчатый лук и морковь. Мелко порезать, кинуть на раскаленную сковороду с маслом, обжаривать до появления золотистого оттенка.

Переложить зажарку в кастрюлю с тыквой, добавить все указанные приправы, в том числе и соль.
Накипятить, после чего снизить температуру кипения до минимума и варить пока тыква не станет мягкой.

Измельчить содержимое посуды до консистенции пюре с помощью кухонного комбайна.
В пюреобразную тыквенную массу влить сливки, перемешать, накрыть подходящей крышкой и оставить на 10 минут, чтобы тыквенный суп успел настояться.

А пока надо очистить чесночные зубки от шелухи, порезать мелким кубиком и отправить жариться на горячую сковородку с небольшим количеством масла.

Готовим вкусный тыквенный суп с креветками
Добавить к нему предварительно размороженные и обсушенные креветки. Хорошенько обжарить.
Настоявшийся ароматный крем-суп из тыквы распределить по порциям, каждую украсить 2-3 креветками с чесночком и заранее мелко нарезанной зеленью. Вот так, из простых домашних ингредиентов с добавлением лишь одного морского создается аппетитный кулинарный шедевр. Желаем всем приятного аппетита!

Советы хозяйкам
К такому крем-супу из тыквы можно приготовить на сливочном масле гренки из белого хлеба с добавлением базилика и орегано.
Кроме предложенных приправ этому первому блюду подойдут тмин, красный перец (для любителей остренького). Для пикантности в рецепт тыквенного супа-пюре можно положить 1 ч. л. сахарного песка.
Тыквенный суп-пюре со сливками желательно готовить на один раз, так как на следующий день он уже не будет таким вкусным, даже в горячем виде. В этом случае креветки необходимо держать отдельно.

Смотрите видео рецепт приготовления супа-пюре, полезного, сытного и очень вкусного.

Автор Мария Танайлова

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2061
Источник: https://recepty-supov.ru/tyikvennyiy-sup-pyure-s-krevetkami.html

Классический тыквенный суп с креветками

Насладитесь этим супом на основе тыквенного пюре и креветок. Его освежающий яркий вкус напомнит вам об уходящем лете.

Ингредиенты:

Тыква
Тимьян
Слив. масло
Сахар
Соль + перец
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Креветки
Куриный бульон
Тыквенные семечки

Приготовление:

Нарезанную тыкву положите на противень, посолите, полейте маслом, укутайте фольгой и запекайте в духовке при t 200 °C.

Нарезанные морковь, лук, картофель обжарьте на растит. масле и залейте бульоном. Отдельно обжарьте креветки.

Тыкву добавьте в бульон, проварите и сделайте пюре. Выложите на тарелку тыквенный крем, креветки и украсьте тыквенными семечками, зеленью.

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4491286225"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 732
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Как приготовить «Тыквенный суп с креветками»

Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.

Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.

Доводим суп до кипения. Когда закипит — уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородности.

Наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой — пусть настаивается. А сами тем временем обжариваем до золотистости крупно нарезанный чеснок.

Добавляем к чесноку очищенные от панцирей креветки, жарим на среднем огне до готовности креветок.

Поджариваем на оливковом масле кусочки белого хлеба с какими-нибудь специями — например, орегано и базиликом.

Разливаем суп по тарелочкам, в каждую кладем немного креветок и чеснока, украшаем зеленью и подаем с только что обжаренными гренками. Приятного аппетита! 🙂

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Natali 10:32 «Ответить

Готовила суп по вашему рецепту. Вкус, конечно, замечательный. Пропорции немного поменяла, меньше тыквы добавила. Кориандр не использовала. Удачный рецепт, повторю еще.

Анна 17:47 «Ответить

вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня…жидковато получилось…

Анна 17:47 «Ответить

вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня…жидковато получилось…

Людмила 17:15 «Ответить

Мне понравилось очень. Быстро, просто и очень вкусно.

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5118
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_krevetkami-9430.html

Суп из консервированной тыквы и креветок

Консервная тыква придает этому супу удивительный вкус. Количество ингредиентов отлично сбалансировано и создает идеальный вкус.

Ингредиенты:

Креветок 20 шт
Оливковое масло
Белое вино ¾ ст
Куриный бульон 1 л
Шафрановые нити 24 шт
Стебель сельдерея 2 шт
Лук
Лавровый лист 4 шт
Тыквенное пюре ½ л
Сливки ½ ст
Кайенский перец ⅛ ч. л
Лимонный сок
Соль + перец по ½ ч. л

Приготовление:

Поджарьте креветки на олив. масле (3 — 4 мин). Добавьте вино и кипятите до испарения жидкости.

Перед добавлением вина, выключите огонь под кастрюлей, чтобы предотвратить воспламенение алкоголя.

Влейте куриный бульон. Положите шафран, сельдерей, лук, лавровый лист. Варите ½ часа.

Процедите содержимое. Добавьте пюре тыквы, сливки, соль, перец и креветки. Готовьте 10 мин. Добавьте сок лимона.

Блок: 4/17 | Кол-во символов: 875
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Тыквенный суп с креветками и рыбным соусом

Этот суп подойдет в качестве первого блюда холодным осенним вечером или в качестве восхитительного блюда для обеда, либо же для вечеринки.

Ингредиенты:

Тыква ½ кг
Креветки 12 шт
Вода ½ л
Растит. масло
Перец + соль + сахар
Лук-шалот грубо нарезать
Чеснок 1 зуб
Зеленый лук
Кинза 2 шт
Рыбный соус

Приготовление:

Отварите креветки. Обжарьте лук, чеснок и тыкву. Добавьте сахар, соль и воду тушите где-то 10-15 мину.

Затем влейте рыбный соус. Добавьте креветки, варите 2 мин. Добавьте кинзу, зеленый лук, перец.

Блок: 5/17 | Кол-во символов: 592
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Тыквенный суп-пюре с креветками и имбирем

Состав:

тыквенная мякоть – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
корень имбиря – 20 г;
вода или куриный бульон – 1,25 л;
молоко или сливки – 0,25 л;
сливочное масло – 50 г;
креветки варено-мороженые, очищенные – 100-150 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Креветки отварите в течение 5 минут в подсоленной воде с добавлением перца. Остудив, очистите.
С луковицы снимите шелуху, некрупно порежьте овощ.
Тыкву очистите от кожуры и мякоти с семенами, нарежьте небольшими кубиками.
Кубиками такого же размера нарежьте очищенный картофель.
Поскребите морковь, помойте, нарежьте кружками.
Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите, пока все они не станут мягкими.
Измельчите содержимое кастрюли с помощью блендера.
Очистите, измельчите на терке имбирь, положите в суп. Подсолите и приправьте блюдо. Разведите молоком или сливками.
Верните кастрюлю на огонь и варите суп, помешивая, пока он не начнет закипать.
Креветки обжарьте до румяной корочки в растопленном сливочном масле.

Разлив суп по тарелкам, разложите по ним и жареные креветки. Дополнительно суп можно посыпать свежей зеленью.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1190
Источник: https://onwomen.ru/tykvennyj-sup-pyure-s-krevetkami.html

Тыквенный суп по — тайски с кокосовым молоком и креветками

Добавление кокосового молока придает супу экзотический вкус.

Ингредиенты:

Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Тыква 700 г
Имбирь
Чеснок 2 зуб
Кокосовое молоко 150 г
Вода 600 г
Овощная паста 1 ст. л
Креветки 250 г
Карри ½ ч. л
Олив. масло

Приготовление:

Измельчите лук, чеснок, имбирь и добавьте масло 30 г.

Нарежьте кубиками тыкву, морковь и измельчите их в блендере. Затем добавьте овощную пасту, воду и тушите 10 мин.

Добавьте кокосовое молоко, карри, соль, креветки. Варите еще 10 мин. и вуаля ваш супчик готов!

Блок: 6/17 | Кол-во символов: 614
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Жареный тыквенный суп с креветками, фарро и луком

Хотите почувствовать себя роскошно, тогда приготовьте этот рецепт. Процесс немного трудоемкий, но это того стоит.

Ингредиенты:

Тыква ¾ кг
Оливковое масло
Лук-шалот
Фенхель 1 шт
Шалфей
Тимьян
Красный перец
Бадьян
Овощной бульон 1 л
Фарро 1 ст
Креветки ½ кг

Приготовление:

Кусочки тыквы уложите на противень полейте маслом и запекайте 40 мин.

Карамелизируйте лук-шалот.

Фенхель тушите в духовке до слегка карамелизированного состояния 10 мин.

Добавьте жареную тыкву, карамелизованный лук-шалот, шалфей, тимьян, чили, и звездный анис. Тушите еще 2 мин. Добавьте воду, варите 30 мин.

В отдельной емкости закипятите ½ л воды. Добавьте фарро и щепотку соли. Варите 20 мин. Слейте воду и отложите ее.

Выньте бадьян. В блендере превратите смесь в пюре. Верните в чистый горшок и нагрейте.

Обжарьте креветки и добавьте их в суп вместе с фарро и креветки.

Блок: 7/17 | Кол-во символов: 954
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Диетический суп из тыквенного крема с креветкой

Суп из тыквы с креветками — простой, но изысканный рецепт, который сочетает в себе растительный аромат тыквы с морским вкусом креветок. Следуйте рецепту, результат действительно замечательный!

Ингредиенты:

Запеченная тыква 350 г
Отварной картофель 150 г
Лук 1 шт
Креветки 16 шт
Паприка
Оливковое масло
Розмарин

Приготовление:

Поместите тыквенную массу в миску. Добавить картофель и лук (предварительно отваренные).

Отварите креветки и выложите в смесь из перетертой тыквы, картофеля и лука.

Добавьте чуточку олив. масла, паприку и соль. веточку розмарина.

Блок: 8/17 | Кол-во символов: 646
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Простой рецепт тыквенного супа + креветки

Легкий в приготовлении рецепт, который подойдет хозяйкам с ограниченным свободным временем, но которые любят радовать свою семью.

Ингредиенты:

Тыква 1½ кг
Сухарики
Морковь 2 шт
Креветки
Олив. масло

Приготовление:

Натертую морковь и порезанную тыкву обжарьте 10 мин. Затем поперчите, посолите и добавьте воду. Сварите до готовности и блендером превратите овощи в крем. Добавьте креветки и удерживайте на огне еще 10 мин. Подавайте с сухариками.

Блок: 9/17 | Кол-во символов: 523
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Пикантный тыквенный суп с креветками

Суп обогащен ароматами креветок, свежего шалфея и необычным шафранным соусом для вкусной и сложной основы.

Ингредиенты:

Креветки ½ кг
Для креветок:
Оливковое масло 2 ст л
Белое вино ¾ ст
Куриный бульон ¾ л
Шафрановые нитки 12 шт
Сельдерей 2 стеб
Лук
Лавровый лист 2 шт
Веточки шалфея
Для супа:
Пюре из тыквы ½ л
Сливки ½ ст
Кайенский перец ⅛ ч.л
Листья шалфея измельченные 2 ст. л
Оливковое масло

Приготовление:

Обжарьте креветки, добавьте вино. Кипятите, пока жидкость не испарится. Добавьте куриный бульон, шафран, сельдерей, лук, лавровый лист и шалфей. Варите 30 мин.

Процедите добавьте тыквенное пюре, сливки, соль, кайенский перец, креветки. Готовите 10 мин, непокрытым. Добавьте перец.

Разогрейте оливковое масло, добавьте к нему креветки и шалфей и жарьте 3 — 4 мин. Закипятите суп и добавьте креветки.

Нарезайте креветки на большие кусочки, чтобы их можно было легко съесть с помощью суповой ложки.

Блок: 10/17 | Кол-во символов: 1012
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Индонезийский тыквенно-кокосовый суп с креветками

Тыква удивительным образом сочетается с кокосовым молоком, будь то в сладком десерте, таком как индонезийский колак, или в пикантном супе, таком как это.

Ингредиенты:

Куриный бульон 3½ ст
Лимонная трава
Тыква нарезанная кубиками ½ кг
Кокосовое молока 1½ ст
Пальмовый сахар 1 ст. л
Рыбный соус 3 ст. л
Креветки 250 г
Пряная паста:
Лук-шалот 4 шт
Чеснок 2 зуб
Чили 2 шт
Креветочная паста 5 ч. л
Базилик 12 листьев

Приготовление:

Вскипятите куриный бульон, добавьте лимонную траву и пряную пасту, хорошо перемешайте, чтобы растворить пасту.

Добавьте тыкву и доведите до кипения. Варите на 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.

Добавьте кокосовое молоко и верните суп, не дайте ему кипеть. Добавьте пальмовый сахар и рыбный соус.

Добавьте креветки и варить 1 — 2 мин, пока креветки не станут розовыми.

Отключите огонь и подавайте суп, украсив его листьями базилика и нарезанными чили.

Блок: 11/17 | Кол-во символов: 999
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Яркий осенний тыквенный суп с креветками

Суп идеально подходит для осеннего сезона: красочный, удовлетворяющий запросам гурманов, и достаточно хорош, чтобы понравиться самым взыскательным гостям.

Ингредиенты:

Тыква 1 кг
Креветки 300 г
Морковь 2 шт
Чеснок 4 зуб
Карри 1 ст. л
Лук
Имбирь
Тертый пармезан 150 г

Приготовление:

Нарежьте овощи кубиками, измельчите лук.

Обжарьте на олив. масле чеснок, выньте и там же обжарьте все овощи с луком. Добавьте к ним: имбирь, карри, соль, перец.

Залейте водой и тушите 15 мин. Затем разотрите овощи в блендере до крема и снова закипятите.

Креветки проварите в овощном бульоне 10 мин.

Подавайте пюре с креветками, а сверху посыпьте пармезаном.

Блок: 12/17 | Кол-во символов: 736
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Сливочный тыквенный суп с креветками

Мягкий сливочный вкус делает суп необычайно нежным. Моя семья очень любит этот вкусный осенний суп, и я надеюсь, что всем кто попробует, он понравится тоже!

Ингредиенты:

Тыква 1 кг
Креветки ½ кг
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Цуккини 2 шт
Кокосовое молоко 1 ½ ст
Куриный бульон ½ л
Кокосовое масло 2 ст л
Тертый имбирь 1 ст л
Измельченный чеснок 1 ч л
Кориандр 1 ч л
Куркума ½ ст л

Приготовление:

Положите тыкву в разогретую духовку и выпекайте 45 мин, установив под ней емкость с водой.

Обжарьте на кокосовом масле лук и морковь. Добавьте сливки из кокосового молока и дайте закипеть.

Жареную тыкву измельчите блендером. Смешайте вместе с оставшейся кокосовой жидкостью, куриным бульоном и всеми специями.

Добавьте цуккини и вылейте смесь тыквы. Хорошо перемешайте, закипятите.

Добавьте креветки и варите пока креветки не станут розовыми.

Блок: 13/17 | Кол-во символов: 922
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Креольский тыквенный суп с креветками + курица

Креольский тыквенный суп непревзойденное блюдо для Хэллоуина.

Веселый и праздничный ужин — подается внутри жареной тыквы.

Ингредиенты:

Креветки ½ кг
Вода 1½ л
Растит. масло
Куриная колбаса 300 г
Лук
Сельдерей 1 стебель
Сушеный тимьян 1 ч. л
Чеснок
Тыква ½ кг
Приправа креольская или каджунская 1 ч.л
Мускатный орех ⅛ ч. л
Корица ⅛ ч. л

Приготовление:

Тушите 20 мин креветки в кипяченной воде. Слейте бульон, а креветки положите отдельно.

На разогретом масле обжарьте колбасу до коричневого цвета с обеих сторон и выньте.

Чтобы удалить излишки жира, положите колбасу на бумажное полотенце

В ту же емкость добавить лук, сельдерей и тимьян. Готовьте до полупрозрачности лука. Затем добавьте чеснок и тушите где-то 30 сек.

Добавьте тыкву и варите 3 мин. Долейте бульон с креветок и тушите 25 мин.

Смешайте смесь в блендере до однородности. Добавьте креольскую приправу, мускатный орех, корицу, соль, перец. Высыпьте колбасу, креветки и варите 10 мин, чтобы соединить все вкусы.

Блок: 14/17 | Кол-во символов: 1085
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Сливочный суп из тыквы и цветной капусты с сырыми креветками

Использование масла Lentisk из фисташек мастикового дерева позволяет поддерживать общий баланс и деликатность в этом роскошном сливочном супе.

Ингредиенты:

Для тыквенного супа:
Тыква 250 г
Шалфей
Оливковое масло
Лук
Овощная приправа
Для капустного супа:
Цветная капуста 250 г
Лука 1 шт
Олив. масло
Овощная приправа
Для креветок:
Креветки 12 шт
Для гарнира:
Янтарное масло Lentisk
Веточки петрушки

Приготовление:

Тыквенный суп: Порезаную мякоть тыквы тушите на оливковом масле с луком и листьями шалфея 15 мин. Насыпьте соль + перец, удалите удалите листья шалфея и смешайте до однородности.

Суп из цветной капусты: Бланшируйте цветную капусту в кипятке 6 мин и обжарьте с оливковым маслом и луком. Добавьте соль + перец. Удалите с огня и смешайте до получения однородной массы.

Подача на стол: Налейте из цветной капусты в четыре чаши. Осторожно подсыпьте сверху суп из тыквы. Добавьте по 3 креветочных хвоста и полейте несколькими каплями масла Amber Lentisk.

Блок: 16/17 | Кол-во символов: 1078
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Тыквенный суп с креветками — осенняя фантазия!

Этот тыквенный крем с креветками, безусловно, очень осенний и вкусный способ начать еду. В этот период времени, во всем мире богат на тыквы, с помощью которых можно готовить множество рецептов.

Ингредиенты:

Тыква 250 г
Лук ½ шт
Чеснок 2 зуб
Креветки 24 шт
Оливковое масло
Розмарин
Перец в зернах

Приготовление:

Нарежьте иглы двух веточек розмарина и поставьте мариноваться с 4 ст л масла и чесноком (20 мин).

Оберните тыкву алюминиевой фольгой и поставьте выпекаться в духовке в течение получаса при t 180 C°.

Нарезанный лук обжарьте на масле, добавьте тыкву кусочками и 1 ст воды, тушите 7 мин, а затем превратите в крем блендером, приправьте солью с перцем.

Приготовьте очищенные креветки на пару, затем выложите крем в посуду, добавьте 6 креветок на каждую тарелку с ароматизированным маслом.

Не варите морепродукты прямо из морозилки. Дайте им возможность достичь комнатной температуры.

Блок: 17/17 | Кол-во символов: 983
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/488

Кол-во блоков: 21 | Общее кол-во символов: 24289
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

https://vmolo.by/supy/tykvennyy-sup-pyure-s-krevetkami-i-slivkami-klassicheskiy-retsept.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3270 (13%)
https://povar.ru/recipes/tykvennyi_sup_s_krevetkami-9430.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6017 (25%)
https://recepty-supov.ru/tyikvennyiy-sup-pyure-s-krevetkami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2061 (8%)
https://www.supyday.ru/recepty/recept/488: использовано 14 блоков из 17, кол-во символов 11751 (48%)
https://onwomen.ru/tykvennyj-sup-pyure-s-krevetkami.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1190 (5%)

Тыквенный суп пюре с креветками — Лучшие рецепты блюд

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Крем-суп из тыквы с перцем

Тыквенный крем-суп с креветками и рисом

Тыквенный крем-суп с яйцом-пашот и копчёным лососем

Суп-пюре с креветками

Суп из тыквы

Тыквенный крем-суп с рыбными шариками

Тыквенный суп-пюре с морепродуктами

Суп тыквенный с креветками

Попробуйте приготовить вместе

Вареный омлет

Салат «Лора»

Бутерброд «Мужская радость»

Комментарии и отзывы

21 декабря 2015 года Каникула #

18 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года elenita # (модератор)

23 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

11 января 2015 года die_gretchen #

18 декабря 2013 года elenita # (модератор)

Очень хороший дебют. Странно, что рейтинг нулевой, супчик заслуживает внимания.
От меня плюс

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп-пюре с креветками – вкусные легкие рецепты нежного изысканного блюда

Если заправочные первые блюда изрядно поднадоели и хочется чего-нибудь оригинального, необычного и одновременно полезного, самое время приготовить суп-пюре с креветками. Подобное горячее имеет совершенный нежный вкус, а его дегустация вызовет массу положительных эмоций у ценителей морепродуктов и не только.

Крем-суп с креветками

Суп-пюре с креветками – рецепт, пестрящий идеями возможного сочетания моллюсков с другими продуктами, классическими или совершенно нетрадиционными.

В качестве сопровождения к креветкам используют зачатую картофель, другие овощи или применяют в качестве наполнителя авокадо, шпинат, кукурузу.
Изысканным деликатесом станет суп-пюре с креветками, приготовленный с голубым сыром или лососем.
Креветки перемалывают блендером вместе с другими ингредиентами или вмешивают в пюре перед подачей целиком, предварительно отварив их или обжарив.

Крем-суп с креветками и сливками

Суп-пюре из креветок со сливками – один из самых простых и доступных рецептов, который при наличии под рукой всех ингредиентов удастся исполнить всего за 30 минут. Кроме моркови можно дополнить состав белыми кореньями, которые придадут горячему дополнительную густоту и пикантный, насыщенный вкус.

креветки – 700 г;
сливки – 0,5 л;
лук – 0,5 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
сыр сливочный – 100 г;
соль, перец, зелень.

Овощи очищают, нарезают, заливают водой до покрытия на 1 см, варят до готовности, посолив в конце варки и добавив половину креветок.
Пюрируют все блендером, добавляют сливки, приправы, прогревают до кипения, вмешивают сыр.
Крем-суп из креветок со сливками разливают по тарелкам, добавляют в каждую оставшиеся отваренные креветки и зелень.

Картофельный суп-пюре с креветками

Суп-пюре с креветками и плавленным сыром не отнимает много времени и будет радовать своим потрясающим нежным вкусом проголодавшихся едоков уже через 40 минут от начала приготовления. Вместо сыра можно добавить к овощному пюре сметану или густые жирные сливки, а креветки обжарить в чесночном масле.

креветки – 300 г;
сыр плавленный – 100 г;
лук-шалот – 100 г;
картофель – 800 г;
перец острый и имбирь;
соль, перец, бульон, масло, зелень.

В кастрюлю с маслом закладывают шалот, имбирь, перец и картофель.
Обжаривают овощи 5 минут, заливают бульоном и варят до готовности.
Пюрируют массу блендером, нагревают, добавив сыр, разводят до нужной густоты бульоном.
Подают суп-пюре с креветками, отварив моллюсков и почистив.

Томатный суп-пюре с креветками

Оригинальным вкусом характеризуется суп-пюре, сваренный с креветками в томатной основе. Можно использовать как свежие перетертые помидоры, так и томаты в собственном соку. И в том и в другом случае необходимо избавить овощные плоды от кожицы. Вместе с креветками можно добавить в тарелки шарики моцареллы и базилик.

креветки – 0,5 кг;
помидоры – 800 г;
лук, морковь – по 1 шт.;
стебли сельдерея – 2 шт.;
бульон – 0,5 л;
пармезан – 20 г;
соль, перец, специи, масло, зелень.

Обжариваю на масле лук, сельдерей и морковь.
Добавляют томаты без кожицы, бульон и варят пару минут.
Приправляют блюдо, пюрируют блендером, разливают по тарелкам.
В каждую добавляют по горсти обжаренных в масле креветок.
Приправляют томатный крем-суп с креветками пармезаном и зеленью.

Тыквенный суп-пюре с креветками

Полезным, диетическим и вкусным получается тыквенный крем-суп с креветками. Предпочтительно использовать овощ мускатного грушевидного сорта, предварительно очистив плод от кожуры и внутренней мякоти с семенами. Сливки подойдут средней жирности, а креветки любые на выбор. Последние можно как отварить, так и обжарить.

креветки – 800 г;
тыква – 1,2 кг;
чеснок – 4 зубка;
сливки – 200 мл;
соль, перец, специи, масло, зелень.

Тыквенную мякоть отваривают, добавив за 5-10 минут варки половину креветок, чеснок и зелень.
Пюрируют массу блендером, смешивают со сливками, приправляют, нагревают до кипения.
Разливают суп-пюре с тыквой и креветками по тарелкам, добавляют отваренные оставшиеся моллюски.

Кукурузный крем-суп с креветками – рецепт

Оригинальная и необычная версия горячего для гурманов и сторонников нетрадиционных кулинарных решений – кукурузный суп-пюре с креветками. Весь процесс приготовления горячего занимает считанные минуты, так как кукуруза применяется консервированная из банки. Вместо молока можно взять нежирные сливки.

креветки – 400 г;
кукуруза – 2 банки;
молоко и вода – по 800 мл;
масло сливочное – 100 г;
мука – 4 ст. ложки;

соль, перец, сыр, зелень, сухарики.

Пюрирут в блендере кукурузу, смешивают с водой, доводят до кипения.
Нагревают молоко со спассерованной на масле мукой, соединяют с кукурузой.
Добавляют креветки, приправы, проваривают 5 минут.
Подают суп с сухариками, зеленью и сыром.

Суп-пюре из брокколи с креветками – рецепт

Диетический суп-пюре из брокколи с креветками – находка для тех, кто стремится питаться здоровой полезной пищей и получает максимальное удовольствие от сочетания морепродуктов с овощами. Дополнительно к горячему можно подать чесночные крутоны или обычные сухарики из белого или ржаного хлеба и посыпать блюдо зеленью.

креветки – 0,5 кг;
брокколи – 750 г;
лук – 1-2 шт.;
сливки – 250 мл;
бульон;
чеснок – 1 зубок;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, мускатный орех.

Соцветия брокколи отваривают в подсоленной воде.
Обжаривают в масле лук с чесноком, добавив стебли капусты.
Пюрируют вареные и спассерованные овощи блендером, разводят бульоном, добавляют сливки.
Приправляют суп, прогревают до кипения, смешивают с отваренными или обжаренными креветками и подают, дополнив крутонами и зеленью.

Суп-пюре из авокадо с креветками

Овощной суп-пюре с креветками и мякотью авокадо – оригинальное решение для полезного диетического обеда. Такое блюдо принесет организму только пользу, великолепно утолит чувство голода и не навредит фигуре. Овощное ассорти можно дополнить сладким или острым перцем, луком-пореем, белыми кореньями.

креветки – 0,5 кг;
авокадо – 2 шт.;
морковь – 1-2 шт.;
стебли сельдерея – 3 шт.;
сливки – 100 мл;
имбирь – 2 ч. ложки;
чеснок – 2 зубка;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
соль, перец.

Нарезают морковь, имбирь, сельдерей, чеснок, обжаривают на масле 5 минут.
Добавляют бульон, припускают до мягкости.
Вмешивают мякоть авокадо, сливки, доводят суп до кипения, добавив приправы, пюрируют составляющие блендером.
Авокадо нарезают кубиками, обжаривают или отваривают креветки, добавляют понемногу в тарелку с супом.

Крем-суп из голубого сыра с креветками

Сырный крем-суп с креветками, приготовленный с добавлением благородных сортов сыра с плесенью, доставит истинное наслаждение ценителям подобного деликатеса и привередливым гурманам. В качестве наполнителя используют картофель, который великолепно дополнит сырную палитру, придаст вкусу бархатистости.

креветки – 0,5 кг;
картофель – 6 шт.;
морковь – 0,5 шт.;
плавленный сыр – 150 г;
сливки – 100 мл;
лайм – 0,5 шт.;
пармезан – 100 г;
масло оливковое – 5 ст. ложек;
голубой сыр с плесенью – 50 г;
соль, перец, пармезан.

Креветки маринуют с солью, перцем и соком лайма 20 минут.
Нарезанный картофель и морковь заливают водой и отваривают, добавив в конце варки плавленный сыр.
Пюрируют суп блендером, добавляют сливки, доводят блюдо до кипения.
Закладывают тертый пармезан, голубой сыр, размешивают.
Обжаривают креветки на масле.
Подают сырный суп-пюре с креветками, добавив моллюсков в тарелку.

Суп-пюре с лососем и креветками

Сливочный суп-пюре с креветками можно дополнить лососем, который придаст горячему дополнительную питательность и калорийность, а также наполнит блюдо полезными жирами Омега 3 и ценными элементами. Вместо молока можно использовать нежирные сливки, несколько уменьшив порцию и добавив воду.

креветки – 150 г;
картофель – 600 г;
молоко – 300 мл;
сливочный сыр – 150 г;
чеснок – 3 зубка;
филе лосося – 250 г;
соль, перец, масло.

Картофель отваривают, сливают воду, оставив немного отвара.
В масле обжаривают 1 зубок чеснока и креветки, подсаливают.
Разминают картофель толкушкой, добавив сыр.
Рыбу измельчают с чесноком в блендере, смешивают с молоком и картофельным пюре.
Добавляют отвар до нужной густоты, приправляют суп, кипятят 2 минуты, подают с обжаренными креветками.

Суп-пюре из шпината и креветок

Крем-суп с креветками – рецепт, который можно исполнить, взяв за основу для наполнения листья шпината. Подобное блюдо – завсегдатай диетического меню и здорового питания. Вместо свежих листьев подойдут для применения замороженные, которые можно добавлять как есть без предварительного оттаивания.

креветки – 300 г;
картофель – 2 шт.;
лук-порей – 3 шт.;
шпинат свежий – 0,5 кг;
сливки – 250 мл;
чеснок – 2 зубка;
масло – 50 г;
табаско – несколько капель;
соль, перец, сыр, сухарики.

В масле обжаривают порей и чеснок.
Добавляют картофель, шпинат, немного бульона, варят 15-20 минут.
Взбивают все блендером, вливают сливки и по надобности еще бульон.
Приправляют суп, прогревают до кипения.
Обжаривают креветки, подают с супом, добавив сыр и сухарики.

Тыквенный суп с креветками по Дюкану

Как только наступает момент, когда можно снимать урожай с грядок или покупать свеженькие фрукты и овощи в магазине, возникает множество идей разнообразных рецептов. Но когда сидишь на диете, сложно выбрать для себя что-то подходящее, а хочется побаловать свой организм и в эти моменты.

На диете Дюкана вы без проблем найдете для себя, что-то вкусное, полезное и новое. В данной статье вы познакомитесь с супами, которые готовятся из тыквы. Это замечательное блюдо, которое обладает своеобразным сладеньким вкусом (при необходимости можно варьировать и с остротой и с солью).

Тыквенный суп с креветками

Для приготовления вам необходимо заготовить следующие ингредиенты:

тыква;
лук;
кабачок;
перец, соль;
укроп;
черный перец горошком,
обезжиренный йогурт.

Готовится данное блюдо довольно просто:

Готовим для начала тыкву. Чистим ее и режим не небольшие кусочки.
Далее отвариваем ее, пока она не станет мягкая.
Добавляем соль, перец, укроп, перец горошком, лук и кабачок (он вам необходим вместо картофеля).
Затем достаньте кабачок и тыкву и измельчите в блендере. Верните в суп.
Для того, чтобы придать оригинальности, можно добавить креветки или кусочек рыбы.
Морепродукты замечательно украшают и хорошо подходят по вкусу в данный суп. В конце приготовления добавьте йогурт, он придаст изюминку и своеобразный вкус.

Тыквенный крем суп с креветками

Что вам потребуется:

Тыква – 400 гр;
Молоко обезжиренное – 300 мл;
Чеснок – 1 зубчик;
Креветки – 300 гр;
Крабовые палочки – 4 шт;
Соль, зелень.

Это очень низкокалорийное блюдо, но зато очень сытное, вкусное и полезное. На 100 гр продукты, вы полечите 22 ккал. Согласитесь, благодаря таким цифрам можно позволить готовить такой бульон гораздо чаще. Тем более, что в приготовлении он не особо сложен. Тыквенный суп пюре с креветками обязательно понравится всем вашим родственникам и гостям, если захотите их угостить.

Для начала подготовьте тыкву. Разрежьте ее на небольшие кусочки, поставьте вариться до готовности. На это уходит около 12 минут, в конце готовки можно добавить несколько зубчиков чеснока. Взбейте все миксером или блендером. Чеснок играет очень большую роль, так как он убирает запах тыквы и придает изюминку в блюдо.
Добавьте молоко (горячее) и доведите до кипения.
Добавьте креветки, крабовые палочки, порезанные кольцами (тогда суп у вас получится из крабовой лапши). Доводим до кипения, но не кипятите.
Добавьте зелень и соль по вкусу.

Рецепт вашего блюда готов. Можно подавать к столу, в виде украшения можно подготовить тигровые креветки и добавлять по 1-2 штуки в суп.

Рецепт тыквенного бульона

Ингредиенты для данного рецепта:

Тыква;
Креветки тигровые – 300 г;
Кабачок – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Красный лук шалот – 3 шт. ;
Чеснок – 3 зубчика.

Для начала необходимо порезать лук и обжарить на сковороде вместе с креветками. Креветки лучше покупать очищенными, чтобы сэкономить время на приготовление рецепта.
Порежьте овощи: тыкву, морковь, кабач.
Затем положите в воду и отварите на сильном огне, пока они не будут готовы. Как только овощи будут готовы измельчите их в блендере, чтобы они были как можно мельче и напоминали пюреобразную консистенцию.
Теперь можно добавить креветки. Ваш тыквенный крем суп готов, можно подавать к столу предварительно украсив милисой или мятой. Получается очень красиво. Этот суп подходит только для 3 и 4й фаз диеты Дюкана.

Суп-пюре из тыквы

Вам следует заготовить:

тыкву 700 г помидоры 3 шт.;
морковь 2 шт.;
чеснок 6 зубчиков;
базилик по вкусу;
тимьян по вкусу;
имбирь по вкусу;
соль;
креветки 500 г.

Готовится следующим образом:

Приготовьте смесь, в которую будет входить специи (базилик, тимьян, соль, перец). Далее следует подготовить овощи.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Овощи готовим следующим образом: режим тыкву на небольшие кусочки, помидоры тоже нарезаем, морковь трем на терке, чеснок пропускаем через пресс.
Все это смазываем специями и выкладываем на противень и в духовку. Запекайте около 17 минут.
После этого их следует измельчить в блендере, добавьте остальные ингредиенты кроме креветок.
Затем вскипятите воду. В небольшую часть воды, добавьте полученную тыквенную массу и отварите 5 минут.
В готовый крем-суп добавьте креветки (или любые морепродукты по вкусу) и украсьте зеленью.

Получается замечательное и вкусное блюдо. Так же можно отметить о пользу креветок то, что они замечательно влияют на кожу, волосы, ногти. Употребляя их, вы всегда будете в замечательной форме и они являются малокалорийными, то подходит для многих диет.

И, конечно, просто нельзя упустить полезные свойства тыквы. Она обладает целым рядом полезных веществ: жиры, белки, углеводы, множество витаминов, и это только малый перечень. Так же она является очень питательной и вкусной, что подходит для многих рецептов.

Тыквенный суп с креветками по Дюкану

Тыквенный суп с креветками

Для приготовления вам необходимо заготовить следующие ингредиенты:

тыква;
лук;
кабачок;
перец, соль;
укроп;
черный перец горошком,
обезжиренный йогурт.

Готовится данное блюдо довольно просто:

Готовим для начала тыкву. Чистим ее и режим не небольшие кусочки.
Далее отвариваем ее, пока она не станет мягкая.
Добавляем соль, перец, укроп, перец горошком, лук и кабачок (он вам необходим вместо картофеля).
Затем достаньте кабачок и тыкву и измельчите в блендере. Верните в суп.
Для того, чтобы придать оригинальности, можно добавить креветки или кусочек рыбы.
Морепродукты замечательно украшают и хорошо подходят по вкусу в данный суп. В конце приготовления добавьте йогурт, он придаст изюминку и своеобразный вкус.

Тыквенный крем суп с креветками

Что вам потребуется:

Тыква – 400 гр;
Молоко обезжиренное – 300 мл;
Чеснок – 1 зубчик;
Креветки – 300 гр;
Крабовые палочки – 4 шт;
Соль, зелень.

Для начала подготовьте тыкву. Разрежьте ее на небольшие кусочки, поставьте вариться до готовности. На это уходит около 12 минут, в конце готовки можно добавить несколько зубчиков чеснока. Взбейте все миксером или блендером. Чеснок играет очень большую роль, так как он убирает запах тыквы и придает изюминку в блюдо.
Добавьте молоко (горячее) и доведите до кипения.
Добавьте креветки, крабовые палочки, порезанные кольцами (тогда суп у вас получится из крабовой лапши). Доводим до кипения, но не кипятите.
Добавьте зелень и соль по вкусу.

Рецепт тыквенного бульона

Ингредиенты для данного рецепта:

Тыква;
Креветки тигровые – 300 г;
Кабачок – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Красный лук шалот – 3 шт. ;
Чеснок – 3 зубчика.

Для начала необходимо порезать лук и обжарить на сковороде вместе с креветками. Креветки лучше покупать очищенными, чтобы сэкономить время на приготовление рецепта.
Порежьте овощи: тыкву, морковь, кабач.
Затем положите в воду и отварите на сильном огне, пока они не будут готовы. Как только овощи будут готовы измельчите их в блендере, чтобы они были как можно мельче и напоминали пюреобразную консистенцию.
Теперь можно добавить креветки. Ваш тыквенный крем суп готов, можно подавать к столу предварительно украсив милисой или мятой. Получается очень красиво. Этот суп подходит только для 3 и 4й фаз диеты Дюкана.

Суп-пюре из тыквы

Вам следует заготовить:

тыкву 700 г помидоры 3 шт.;
морковь 2 шт.;
чеснок 6 зубчиков;
базилик по вкусу;
тимьян по вкусу;
имбирь по вкусу;
соль;
креветки 500 г.

Готовится следующим образом:

Приготовьте смесь, в которую будет входить специи (базилик, тимьян, соль, перец). Далее следует подготовить овощи.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Овощи готовим следующим образом: режим тыкву на небольшие кусочки, помидоры тоже нарезаем, морковь трем на терке, чеснок пропускаем через пресс.
Все это смазываем специями и выкладываем на противень и в духовку. Запекайте около 17 минут.
После этого их следует измельчить в блендере, добавьте остальные ингредиенты кроме креветок.
Затем вскипятите воду. В небольшую часть воды, добавьте полученную тыквенную массу и отварите 5 минут.
В готовый крем-суп добавьте креветки (или любые морепродукты по вкусу) и украсьте зеленью.

Тыквенный суп-пюре с креветками

Рецепт на 4 порций
Скорость приготовления:	45-60 минут (средне)
Сложность приготовления:	средне
Стоимость ингредиентов:	средне
Готовим (технология):	варить
Готовим при помощи:	горшочки
Кухня:	(отменить)
Готовим (кому-то):	детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным
Готовим к определенному событию:	на каждый день

Очень вкусный тыквенный суп-пюре под крышечкой из слоеного теста. Очень вкусно отламывать теплое тесто прямо с горшочка и закусывать им суп.

Отличное сочетание тыквы, креветок и лука-порея!

Основные ингредиенты

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
2 стакана молока
0,5 стакана сливок
1 ч. ложка сахара
200 г очищенных отварных креветок
1 стебель лука-порея
лист готового слоеного теста
1 яйцо для смазывания
мак
соль по вкусу
сливочное и растительное масло для обжарки
4 горшочка

Приготовление

Шаг 1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле.

Тыкву немного обжарить.

Шаг 2. Переложить в кастрюлю, добавить молоко, сливки и сахар. Довести до кипения и варить до размягчения тыквы.

Варить в молоке до мягкости.

Шаг 3. Пока суп варится, нарезать порей тоненькими колечками и обжарить на сливочном масле. В самом конце на пару минут добавить креветки.

Порей немного обжарить, в конце добавить креветки.

Шаг 4. Разложить лук с креветками на дно горшочков.

Выложить порей с креветками в горшочки.

Шаг 5. С помощью блендера сделать суп-пюре.
Если вас не устроит консистенция супа, его можно разбавить, долив молока, или загустить смесью растопленного масла и муки.
Обязательно попробуйте суп! При желании добавить соль по вкусу. Но имейте ввиду, что креветки хорошо пропитаны морской солью. Не пересолите!
Разлить суп по горшочкам поверх лука и креветок.

Разлить суп по горшочкам.

Шаг 6. Тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 4 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.

Раскатать тесто, вырезать круги.

Шаг 7. Взбить яйцо и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» яйцом и посыпать маком.

Накрыть горшочки тестом, смазать яйцом и посыпать маком.

Шаг 8. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста.

Запечь в духовке до готовности теста.

Шаг 9. Подавать в этих же горшочках.
Приятного аппетита!

Суп готов!

Оценка статьи:

Загрузка… Сохранить себе в: Тыквенный суп пюре с креветками Ссылка на основную публикацию

wpDiscuzAdblock
detector

Тыквенный суп-пюре с креветками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим тыквенный суп-пюре с креветками

Очень вкусный, лёгкий и полезный суп-пюре из тыквы с креветками. Кроме тыквы в нём есть картофель, морковь, лук, чеснок и сливки. Этот набор овощей обеспечивает наличие витаминов и микроэлементов в блюде, так необходимых в зимнее время. Готовится быстро и просто. Может быть рекомендован для диетического питания.

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа-пюре из тыквы понадобятся следующие продукты: тыква свежая, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, креветки, сливки, вода, соль, перец чёрный молотый и сухая куркума.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.

Шаг 3 Ссылка

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.

Шаг 4 Ссылка

Жарим лук 5-7 минут на небольшом огне.

Шаг 5 Ссылка

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками произвольно.

Шаг 6 Ссылка

Морковь и тыкву чистим, моем и нарезаем. Форма и размер нарезки значения не имеют, ведь отварные овощи будут взбиваться блендером.

Шаг 7 Ссылка

В кастрюлю кладём морковь, тыкву, картофель и жареный лук.

Шаг 8 Ссылка

Наливаем немного воды так, чтобы она чуть покрывала овощи.

Шаг 9 Ссылка

Варим овощи до готовности. Солим и перчим по вкусу, кладём куркуму и измельчённый чеснок.

Шаг 10 Ссылка

Взбиваем отварные овощи блендером.

Шаг 11 Ссылка

Добавляем сливки. У меня были 10%. Если хотите суп по-жирнее, возьмите сливки 20% или 30%.

Шаг 12 Ссылка

Перемешиваем овощи со сливками. Суп-пюре из тыквы готов. При подаче кладём в тарелку вареные очищенные креветки.

Тыквенный суп-пюре с имбирем и креветками — кулинарный рецепт с фото. | Мама готовит

Ингредиенты:

Тыква — 700 гр.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Корень имбиря — 0,5 см.
Сливки — 150-200 мл.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Креветки — 20 шт.
Соль.

На 3 порции.

Приготовление тыквенного супа-пюре:

1. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке и выложить в сливки. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить 1-2 мин. на оливковом масле. Затем добавить тыкву, нарезанную средними кусочками. Обжарить пару минут при средней мощности плиты. Затем залить кипятком (чтобы тыква была только прикрыта), тушить на минимальном огне 20-25 минут. 2. Добавить сливки с имбирем. Посолить. Варить еще 3-5 минут. 3. Затем готовый суп-пюре из тыквы пробить блендером. Разлить по тарелкам, сверху выложить креветки (их нужно сварить отдельно). Украсить зеленью.

Если у Вас тыква слишком сладкая, сахарная, Вы можете приготовить аналогичный суп-пюре, используя в равных пропорциях тыкву и картофель.

Приятного аппетита!

Поделись с другими:

Тыквенный суп – рецепты тыквенного супа с имбирем, с курицей и с креветками

Тыквенный суп, пожалуй, один из немногих, имеющих такое количество классических вариаций, в значительной мере отличающихся и по составу, и по вкусу, и по текстуре. В различных странах мира его готовят по-своему, используя разную жидкую основу и наполняя определенным набором дополнительных составляющих.

Суп тыквенный — рецепт классический

Классический тыквенный суп, рецепт которого можно найти в любой универсальной кулинарной книге зачастую имеет пюреобразную кремовую текстуру. Горячее с кусочками овоща не считают классикой и готовят редко. Далее вы узнаете, как сварить тыквенный суп в популярных вариациях и насладиться действительно вкусным, невероятно полезным и легким блюдом.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тем, кто еще не знает, как приготовить тыквенный суп-пюре, начать знакомство с подобного рода кушаньем предпочтительнее с вариации на основе сливок. Несложный процесс создания такого горячего, его кремовая шелковистая текстура и правильный сбалансированный и гармоничный вкус стали залогом успеха рецептуры и обеспечили ей первенство в кулинарных рейтингах многих стран.

Ингредиенты:

тыква – 950 г;
вода – 1,2 л;
лук – 120 г;
зубки чеснока – 2 шт.;
масло сливочное и растительное – по 40 г;
сливки жирные – 100 мл;
сахар-песок – 1/3 ч. ложки;
веточки тимьяна, соль, перец;
бекон, тыквенные семечки, крутоны для подачи.

Приготовление

В смеси двух видов масел жарят кубики лука, чеснок, тимьян.
Бросают кубики тыквы, посыпают их щепоткой сахара и еще немного жарят.
Заливают овощи кипятком и варят двадцать минут.
Пюрируют компоненты, подсаливают, сдабривают специями, вливают сливки и перемешивают.
Подают тыквенный суп, дополнив его в тарелке выжарками из бекона, семечками и крутонами.

Тыквенный суп с курицей

Наваристым и сытным удается тыквенный суп на курином бульоне. Предпочтительнее взять домашнюю курятину или, в крайнем случае, магазинные ножки или бедра. Прекрасно оттеняют вкус овощей и птицы ароматные итальянские травы, пару щепоток которых следует добавить к овощам при варке.

Ингредиенты:

курятина – 480 г;
мякоть тыквы – 240 г;
лук, морковь – по 120 г;
картофель – 480 г;
шпик или корейка – 4 ломтика;
итальянские травы, тмин, лавр, соль, перец.

Приготовление

Мясо отваривают в подсоленной воде с лавром, отделяют мякоть и нарезают, а бульон процеживают.
Закладывают в кастрюлю кубики тыквы и картофеля, сдабривают травами, тмином и варят до мягкости.
В сковороде выжаривают шпик или корейку, шкварки вылавливают и оставляют для подачи, а на жиру жарят луково-морковную стружку.
Овощную массу соединяют с поджаркой, пюрируют, смешивают с мясом, прогревают и подают.

Тыквенный суп с имбирем

Далее о том, как приготовить тыквенный суп с пряной имбирной ноткой. Состав кушанья позволяет считать его одним из самых полезных без преувеличения. Свойства имбирного корня в сочетании с арсеналом всяческих ценных элементов, содержащихся в тыкве, станут для организма незаменимым витаминным взрывом, который улучшит работу всех органов и укрепит иммунитет.

Ингредиенты:

тыква – 0,5 кг;
перетертый свежий имбирный корень – 2 ст. ложки;
лук, морковь – по 120 г;
овощной отвар – 480 мл;
масло оливковое – 40 г;
тыквенные семечки для подачи;
соль.

Приготовление

На масле жарят перетертый корень и луковые кубики.
Добавляют морковную стружку, обжаривают, закладывают мякоть тыквы и заливают кипящим овощным отваром.
По достижении мягкости овощей превращают их в пюре, вливают сливки.
Подают тыквенный суп с семечками.

Тыквенный суп с креветками

Очень вкусный тыквенный суп с нотой морепродуктов вы сможете сварить, воспользовавшись рекомендациями, изложенными ниже. Оригинальная и необычная вкусовая палитра яства достигается путем добавления прямо в тарелку обжаренных на чесночном масле очищенных креветок.

Ингредиенты:

тыква – 940 г;
очищенные креветки – 340 г;
луковицы, морковь – по 120 г;
вода – 1 л;
сливки жирные – 100 мл;
чесночные зубки – 4 шт.;
масло оливковое и сливочное – 40 г;
специи, соль, зелень.

Приготовление

На сливочном жиру пассеруют луково-морковную нарезку и соломку тыквы.
Заливают компоненты кипятком, подсаливают, сдабривают пряностями, варят до мягкости, пробивают блендером и смешивают со сливками.
На оливковом масле жарят зубки чесночные, извлекают их и укладывают в емкость креветки.
Дают креветкам подрумяниться, раскладывают по тарелкам и заливают тыквенным супом-пюре.

Постный тыквенный суп

Настоящей находкой станет для вегетарианцев или соблюдающих пост тыквенный суп с грибами. Его постная основа не мешает удивлять дегустаторов отменными вкусовыми характеристиками. Грибы могут быть свежими, замороженными или сушеными. При использовании последних грибной привкус доминирует над овощным, а аромат более насыщенный.

Ингредиенты:

тыква – 940 г;
картошка – 940 г;
лук, морковь – по 120 г;
болгарские перцы – 180 г;
грибы свежие (сушеные) – 250 (50) г;
растительное масло – 40 г;
специи, соль, зелень.

Приготовление

Спассерованные овощи, картофелины, болгарские перцы и тыкву складывают в кастрюлю, заливают водой до покрытия и варят до мягкости.
Грибы подготавливают должным образом, мелко рубят и жарят на масле, посолив и поперчив.
Овощную массу измельчают, соединяют с грибами и подают с зеленью.

Тыквенный суп с сыром

Удивительный сливочный вкус аппетитного и яркого яства, сваренного по данному рецепту, порадует любителей блюд с участием сыра. Зачастую используют плавленый продукт в виде пасты – он быстрее растворяется и делает вкусовые качества яства бархатистыми и нежными.

Ингредиенты:

тыква – 960 г;
картошка – 960 г;
лук шалот – 120 г;
зубцы чеснока – 3-4 шт.;
сыр плавленый – 220 г;
масло – 90 г;
паприка, соль, лавр.

Приготовление

Сварить тыквенный суп с плавленым сыром просто. Пассеруют на масле шалот с чесноком и добавляют к отваренным предварительно овощам в кастрюле.
Подсаливают составляющие, сдабривают приправами, паприкой, превращают в однородную пасту и прогревают, добавив сыр.

Тыквенный суп в мультиварке

Тенденция к использованию в любых кулинарных ситуациях мультиварочного устройства не оставила без внимания и тему варки тыквенного супа. Кушанье, оформленное с участием кухонной помощницы, удается особенно наваристым и ароматным, что побуждает готовить его таким манером. Особой пикантности придадут горячему прованские травы.

Ингредиенты:

тыква – 960 г;
картошка – 900 г;
лук-порей, морковь – по 120 г;
сливки жирные – 100 мл;
чесночные зубки – 4 шт.;
травы прованские – 2 ч. ложки;
оливковое и сливочное масло – по 40 г;
бекон – 90 г;
пармезан – 90 г;
базилик, соль.

Приготовление

В смеси двух видов масел подрумянивают в мультикастрюле на «Выпечке» чесночные зубки, извлекают их, а в емкость добавляют лук-порей и морковь для пассеровки.
Закладывают тыкву, заливают кипятком и готовят на «Тушении» в течение получаса.
На плите в ковшике подогревают практически до кипения сливки с прованскими травами и оставляют настаиваться.
На сковороде выжаривают бекон до хрустящей корочки.
Пюрируют готовую овощную массу, смешивают с ароматными сливками, подсаливают.
Подают тыквенный суп с беконом, тертым пармезаном базиликом.

Тыквенный суп-пюре с креветками: 3 рецепта, особенности приготовления

Тыква относится к числу наиболее доступных овощей, и многие считают блюда из нее будничными. Представление о «царице огорода» перевернется, если вы хоть раз попробуете тыквенный суп-пюре с креветками. Это изысканное кушанье способно украсить не только семейную трапезу, но и праздничный стол. При этом приготовление его не потребует много времени и сил.

Особенности приготовления

Технологию варки тыквенного супа-пюре с креветками нельзя назвать сложной. Если точно следовать рекомендациям в рецепте, отличный результат удастся получить даже неопытному кулинару. Знание нескольких тонкостей сведет риск испортить продукты к нулю.

Для приготовления кремового супа опытные повара советуют брать тыкву мускатных сортов. Она обладает нежной мякотью, приятным вкусом и ароматом, быстро готовится. Однако сварить блюдо можно из тыквы любого сорта, не подойдет только декоративная.
Если в рецепте указан вес очищенных креветок, а вы приобретаете неочищенные, вам их потребуется приблизительно в 2,5 раза больше.
Размораживать креветки следует в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка разморозить их с помощью микроволновки приведет к тому, что они станут жесткими.
В продаже обычно имеются варено-мороженные креветки, уже прошедшие термическую обработку. На их приготовление требуется совсем немного времени. Мелкие варятся в течение 5 минут, крупные – 10-12 минут. Не больше времени нужно и на то, чтобы приготовить их на сковороде. Из-за слишком длительной готовки креветки могут стать жесткими.
Чаще всего креветки не измельчаются вместе с остальными ингредиентами, а кладутся в суп целыми после того, как остальные компоненты уже превращены в пюре.
Продукты, требующие длительной готовки, закладываются в суп первыми. Их также можно отварить или запечь отдельно, соединив с остальными продуктами на этапе их измельчения.
Работая с погружным блендером, соблюдайте правила его эксплуатации. Если не выключить прибор в момент его погружения в суп или извлечения из него, вращающиеся ножи вызовут разбрызгивание жидкости.

Украшенный креветками тыквенный суп-пюре выглядит аппетитно сам по себе и не нуждается в дополнительном декоре, но вот пшеничные гренки с нейтральным ароматом или со вкусом морепродуктов лишними не будут.

Тыквенный суп-пюре с креветками и имбирем

Состав:

тыквенная мякоть – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
корень имбиря – 20 г;
вода или куриный бульон – 1,25 л;
молоко или сливки – 0,25 л;
сливочное масло – 50 г;
креветки варено-мороженые, очищенные – 100-150 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Креветки отварите в течение 5 минут в подсоленной воде с добавлением перца. Остудив, очистите.
С луковицы снимите шелуху, некрупно порежьте овощ.
Тыкву очистите от кожуры и мякоти с семенами, нарежьте небольшими кубиками.
Кубиками такого же размера нарежьте очищенный картофель.
Поскребите морковь, помойте, нарежьте кружками.
Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите, пока все они не станут мягкими.
Измельчите содержимое кастрюли с помощью блендера.
Очистите, измельчите на терке имбирь, положите в суп. Подсолите и приправьте блюдо. Разведите молоком или сливками.
Верните кастрюлю на огонь и варите суп, помешивая, пока он не начнет закипать.
Креветки обжарьте до румяной корочки в растопленном сливочном масле.

Видео-рецепт по случаю:

Тыквенный суп-пюре с креветками и брокколи

Состав:

тыква (мякоть) – 0,7 кг;
брокколи – 0,3 кг;
креветки очищенные – 150 г;
репчатый лук – 0,2 кг;
растительное масло – 40 мл;
вода или бульон – 1 л;
сливки – 100 мл;
соль, шафран и куркума – по вкусу.

Способ приготовления:

Тыквенную мякоть нарежьте некрупными кубиками, сложите в кастрюлю.
Освободите от шелухи и мелко порежьте лук. Отправьте к тыкве.
Залейте овощи водой или бульоном. Варите, пока тыква не станет мягкой.
Брокколи помойте, разобрав на соцветия.
Отдельно вскипятите чистую воду, опустите в нее брокколи, поварите 10 минут и переложите в емкость с холодной водой. Откиньте на дуршлаг, обсушите.
На сковороде разогрейте масло, подрумяньте в нем брокколи, уберите ее со сковороды. Обжарьте креветки, уделив каждой стороне по 2-3 минуты.
Вареные тыкву и лук измельчите блендером, разбавьте сливками, подсолите и приправьте. На медленном огне доведите до кипения.

Брокколи и креветки разложите по тарелкам после того, как разольете по ним суп.

Тыквенный суп-пюре с креветками и помидорами

Состав:

тыква – 0,5 кг;
помидоры – 0,2 кг;
стебли сельдерея – 100 г;
лук-порей – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
куриный бульон – 1-1,5 л;
креветки – 0,2 кг;
растительное масло – сколько уйдет;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
взбитые сливки – для украшения.

Способ приготовления:

Тыкву порежьте небольшими пластинами.
Помойте сельдерей, нарежьте кусками не больше сантиметра.
Помидоры обдайте кипятком, очистите. Вырежьте участки возле плодоножки. Остальную мякоть порежьте некрупными кубиками.
Нетолстыми кружочками порежьте лук.
Чеснок нарежьте пластинами.
В сотейнике разогрейте масло, положите в него лук и чеснок. Обжаривайте в течение 5 минут.
Добавьте тыкву, через 5 минут введите томат, влейте половник бульона. Тушите, при необходимости подливая бульон, пока овощи не станут мягкими.
Переложите в чашу блендера и превратите в пюре, разбавьте оставшимся бульоном. Подсолите, поперчите.
Доведя суп до кипения, поварите его 5 минут.
Отдельно отварите креветки.

При подаче к столу суп украсьте взбитыми сливками, разложите креветки.

Тыквенный суп-пюре с креветками аппетитно выглядит и соблазнительно пахнет. Его вкус тоже не вызовет у вас и ваших гостей разочарования. Приготовление блюда не отнимает много сил и времени даже у начинающей хозяйки, а результат наверняка порадует.

Дата: 24.03.2018.

Обновлено: 15.05.2019

Тыквенный суп с креветками — Кулинарное сообщество — LiveJournal

В новогодние праздники весьма приятно вернуться домой с улицы после прогулки, сесть за стол и вкусно покушать. Тыква в этом плане помимо замечательного вкуса дает еще и чувство сытости, что само по себе всегда приятно. Чуть сладкая густая основа тыквенного супа весьма удачно сочетается с острым ароматом обжаренных в чесночном масле креветок.
И готовится очень быстро, буквально полчаса.

ps. Единственный неприятный момент, это чистка тыквы от кожуры. Она у нее толстая и срезается довольно-таки тяжело. Лучше всего использовать нож-пилку.

Режем кубиками морковку, лук перьями. Хорошо разогреваем пару ложек оливкового масла и интенсивно обжариваем в нем овощи до золотинки.

Тыкву режем на кубики примерно 2 на 2 сантиметра, закладываем в кастрюлю, наливаем воды и ставим на огонь.

Жаренные лук с морковью закладываем в кастрюлю с тыквой. Все специи смешиваем в ступке и растираем в порошок. Высыпаем в суп.

Как закипит, ставим на небольшой огонь и даем побулькать несколько минут, пока тыква не станет мягкой. Сбиваем все блендером в пюре, выравниваем на соль.
Отставляем кастрюльку в сторону, вливаем потихоньку сливки, перемешиваем и оставляем под крышкой доходить до кондиции.

И не теряя времени готовим «изюминку» 🙂 Жарим в оливковом масле чеснок до золотистого цвета и появления характерного аромата в воздухе.

Закладываем очищенные от панциря креветки, жарим до состояния аль-денте 🙂

Готовим на сковороде тосты — поджариваем на оливковом масле с добавлением сухих орегано и базилика тосты до золотистой корочки.

Осталось разлить суп по тарелкам и утопить в нем несколько креветок. 🙂
Подавать со свежими тостами и зеленью.

Краткое содержание:

Тыква — килограмм
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука (средняя)
Вода — чтобы прикрыть овощи, примерно литр
Сливки 11% — 100 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Креветки — 300 грамм

Специи:

Тмин — чайная ложка
Кориандр — половина чайной ложки
Карри — половина чайной ложки
Мускатный орех — четверть чайной ложки

Тыквенный суп с имбирем и креветками: Тыквенный суп с имбирем и креветками – Тыквенный суп с имбирем и креветками — Великий повар

Тыквенный суп с креветками

О блюде

Советы по приготовлению

Ингредиенты:

Как приготовить вкусный суп из тыквы с креветками:

Классический тыквенный суп с креветками

Как приготовить «Тыквенный суп с креветками»

Суп из консервированной тыквы и креветок

Тыквенный суп с креветками и рыбным соусом

Тыквенный суп-пюре с креветками и имбирем

Тыквенный суп по — тайски с кокосовым молоком и креветками

Жареный тыквенный суп с креветками, фарро и луком

Диетический суп из тыквенного крема с креветкой

Простой рецепт тыквенного супа + креветки

Пикантный тыквенный суп с креветками

Индонезийский тыквенно-кокосовый суп с креветками

Яркий осенний тыквенный суп с креветками

Сливочный тыквенный суп с креветками

Креольский тыквенный суп с креветками + курица

Сливочный суп из тыквы и цветной капусты с сырыми креветками

Тыквенный суп с креветками — осенняя фантазия!

Тыквенный суп пюре с креветками — Лучшие рецепты блюд

Другие варианты рецепта

Крем-суп из тыквы с перцем

Тыквенный крем-суп с креветками и рисом

Тыквенный крем-суп с яйцом-пашот и копчёным лососем

Суп-пюре с креветками

Суп из тыквы

Тыквенный крем-суп с рыбными шариками

Тыквенный суп-пюре с морепродуктами

Суп тыквенный с креветками

Похожие рецепты

Суп-пюре с тыквой и овсяными хлопьями

Суп-пюре «Момент»

Суп-пюре «Сытный»

Тыквенный кремовый суп

Кабачковый суп-пюре

Суп-пюре со шпинатом

Тыквенный суп с сыром «Дор-блю»

Суп-пюре с папоротником

Тыквенный крем-суп

Попробуйте приготовить вместе

Вареный омлет

Салат «Лора»

Бутерброд «Мужская радость»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп-пюре с креветками – вкусные легкие рецепты нежного изысканного блюда

Крем-суп с креветками

Крем-суп с креветками и сливками

Картофельный суп-пюре с креветками

Томатный суп-пюре с креветками

Тыквенный суп-пюре с креветками

Кукурузный крем-суп с креветками – рецепт

Суп-пюре из брокколи с креветками – рецепт

Суп-пюре из авокадо с креветками

Крем-суп из голубого сыра с креветками

Суп-пюре с лососем и креветками

Суп-пюре из шпината и креветок

Тыквенный суп с креветками по Дюкану

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный крем суп с креветками

Рецепт тыквенного бульона

Суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп с креветками по Дюкану

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный крем суп с креветками

Рецепт тыквенного бульона

Суп-пюре из тыквы

Тыквенный суп-пюре с креветками

Основные ингредиенты

Ингредиенты

Приготовление

Тыквенный суп-пюре с креветками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим тыквенный суп-пюре с креветками

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Тыквенный суп-пюре с имбирем и креветками — кулинарный рецепт с фото. | Мама готовит

Тыквенный суп – рецепты тыквенного супа с имбирем, с курицей и с креветками

Суп тыквенный — рецепт классический