Written by alexxlab on 08.07.2019

Ужин вдвоем: ​Как организовать и что особенного приготовить на романтический ужин в домашней обстановке – Вечер для двоих: как устроить незабываемый романтический ужин

Разное

​Как организовать и что особенного приготовить на романтический ужин в домашней обстановке

У вас намечается ужин наедине с любимым человеком, и совсем неважно, будет это ваше первое свидание в домашней обстановке на День Святого Валентина или вы уже целую вечность вместе и празднуете в этот день годовщину свадьбы. В любом случае всё должно быть красиво, изысканно, волнующе и при этом очень вкусно. Что приготовить на романтический ужин для двоих? Поговорим о том, какие могут быть варианты, и несколько особенно оригинальных блюд рассмотрим более подробно.

Несколько важных правил

Если вы устраиваете вечер для двоих дома, воспользуйтесь нехитрыми советами и рекомендациями, которые позволят сохранить волнующую атмосферу и таинственность:

• Вы должны быть только вдвоём. Если у вас есть малыши, договоритесь с бабушками и дедушками, что они переночуют у них. Даже если дети в соседней комнате будут весь вечер играть в компьютерные игры либо пожилые родственники пообещают вам, что до утра будут тихонько смотреть телевизор в своей спальне, вся романтика сойдёт на «нет». Романтический ужин на двоих не устраивается за закрытыми дверями, вы должны быть одни во всём доме.
• Романтической должна быть и вся обстановка, а не только меню. Ни в коем случае не выбирайте для проведения такого ужина спальню, и уж тем более кухню. Конечно же, вечер для двоих надо организовать в гостиной или зальной комнате. Стол необходимо накрыть праздничной скатертью и сервировать красивой посудой, расставить на нём и зажечь свечи. Включите негромкую приятную музыку, и никакого телевизора, даже если там будет ваша любимая романтическая картина. Не нужно отвлекаться на героев фильма. Герои сегодняшнего вечера – это вы!
• Блюда романтического ужина должны быть лёгкими, как в плане приготовления, так и для пищеварительной системы. Как правило, готовят лёгкий салат, основное горячее блюдо (мясо или рыбу) и десерт. Можно ещё сделать сырную тарелку, овощные или фруктовые канапе.
• Что касается напитков, вы прекрасно понимаете, что ни водка, ни виски, ни даже самое лучшее ирландское пиво не сочетаются с понятием романтики. В этом случае уместно только вино. Коктейли не подойдут, потому что их надо постоянно готовить и отвлекаться. Начните с шампанского, в качестве продолжения выпейте по бокалу белого или красного вина (в зависимости от того, какие будут подаваться блюда).

Салаты

Начинать приятный вечер необходимо с лёгких салатов. В принципе, они же станут и дополнением к мясным и рыбным горячим блюдам, для романтического ужина не стоит готовить каких-то тяжёлых гарниров.

Запомните! Никаких «Оливье», «Селёдки под шубой», «Мимозы», «Мужских капризов» и тому подобных салатов на романтическом свидании быть не должно. Забудьте о майонезе, всё должно быть легко и изысканно.

Предлагаем следующие варианты:

• салат «Цезарь», можете сделать его с куриным филе либо с креветками;
• салат с сыром Фета или Моцарелла, помидорами черри и оливками;
• салат с сыром Дор Блю, грушей и грецкими орехами;
• зелёный салат с копчёным мясом, маринованными

Романтический ужин для двоих – пошаговый рецепт с фотографиями

Готовим закуску:

Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком в течении 3х минут.Креветки отложить,дать остыть. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить масло,в котором жарились креветки.Хорошо перемешать.На тыквенное сердечко аккуратно выложить сырную массу,сверху украсить креветкой.Подавать на салатных листьях.

Готовим основное блюдо:

Голени вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок.

Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. масла,добавить соевый соус. Посолить, поперчить по вкусу.

Голени поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.

Пока маринуются голени, займёмся яблочным дипом:

Лук очистить и нарезать произвольными кусками.Сельдерей нарезать не большими кусочками Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сельдерей и яблоки измельчить с помощью блендера, добавить лук и оставшееся масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.

Разогреть духовку до 200с,голени выложить на решётку и жарить в режиме «гриль» 20 минут.Подавать с яблочным дипом, Я подала с гарниром,так как муж мой покушать любит и без гарнира остался бы голодный,на гарнир я подала кус-кус.

Овощной «коктейль» без алкогольный:

Огурец вымыть,натереть на тёрке,добавить измельчённые стебли сельдерея и петрушку,посолить по вкусу,дать постоять минут 10,отжать сок.В подходящую посуду налить томатный сок,добавить к нему сок лимона и сок огурца с зеленью,подсолить,подсластить по вкусу,хорошенько взболтать,охладить,разлить по стаканам.(Так как муж алкоголь не употребляет у меня вот такой овощной «коктейль»)

Ну и десерт:

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке,добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар,измельчить массу с помощью бледера,дать настоятся 5-10 мин.и смешать с чуть подогретыми сливками.Затем процедить сливочно-мятную смесь через сито и смешать с мороженым,взбить с помощью блендера. Подавать,посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты.Очень лёгкий коктейль,с имбирно-мятной ноткой.

Вот такое вот меню у меня было на романтический ужин.В целом муж остался доволен,очень понравилась закуска «Тыквенные сердечки с креветками»,голень тоже было очень нежной и сочной,с лёгкой грейпфрутовой ноткой, голени очень сочетались с яблочным дипом и овощным «коктейлем».Десерт тоже понравился,лёгкий,приятный на вкус.Единственное что омрачило нас в этот день-это моя простуда,я заболела,а к вечеру совсем стало не хорошо,поднялась температура,поэтому обшей фотографии ужина со свечами у меня нет,только по отдельности,но сын помог,сделал мне на «фотошопе» общую фотографию,которая покажет все блюда.Самое главное-мужу всё очень понравилось,блюда он оценил и остался очень доволен.А здоровье думаю скоро наладится.Думаю рецепты моих «романтических» блюд кому ни будь пригодятся!Ну и моя любимая мелодия для Вас!!!

Романтический ужин: 4 рецепта для идеального вечера вдвоем

Морское

Паста мохито с креветками

Что нужно

• 100 г пасты пенне (она же перья)
• 7 шт. чищеных тигровых креветок
• 1 лайм
• 3 веточки мяты
• 60 мл сливок (33–35%)
• 3 ч. л. оливкового масла
• 2 ч. л. тертого пармезана
• соль, черный перец

Что делать

1. Закинь перья в подсоленную кипящую воду и добавь ложку оливкового масла. Вари 7–8 минут.

2. Сложи листочки мяты вместе и поруби тонкой соломкой.

3. На сковороде с оливковым маслом обжарь креветки до полуготовности (они порозовеют, но останутся полупрозрачными) примерно минуту, предварительно посолив и поперчив.

4. Вывали на сковороду пасту, залей сливками, перемешай и уменьши огонь до среднего. Выпаривай до загустения минуту-две. Снимай с огня.

5. Выжми в сковороду треть лайма и все тщательно перемешай. Раскладывай по тарелкам, посыпь пармезаном, подавай.

Слово сомелье

С креветками (и морепродуктами в целом) хорошо сочетается шардоне из французского Шабли и кортезе из итальянского Гави. А если хочешь подчерк­нуть пряный аромат мяты, бери совиньон-блан или белое вино на основе муската.

Мясное

Салат с утиной грудкой под медово-цитрусовой заправкой

Что нужно

• 100 г свежего шпината
• 6–8 шт. мини-спаржи
• 2 груши
• 1 копченая утиная грудка (вариант — грудка курицы или индейки)
• 100 г мягкого неострого козьего сыра (в идеале — сорта шеврет)
• 4 очищенных грецких ореха, разломай на несколько частей
• 0,5 ст. л. тертого пармезана
• 2 ч. л. сливочного масла
• 2,5–3 ч. л. сахара

Для заправки

• 4 ч. л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. свежего апельсинового сока
• молотый черный перец

Что делать

1. В глубокой миске взбей венчиком смесь меда и апельсинового сока, добавляя по чуть-чуть оливкового масла — пока не загустеет. В конце процедуры сыпани немного черного перца и еще чуть-чуть помешай.

2. На раскаленной сковороде жарь мини-спаржу с оливковым маслом 30 секунд, а в процессе чуть подсоли. Разрежь каждый стебель пополам — поперек под небольшим углом.

3. Груши почисть, разрежь пополам и удали семена. Нарежь крупными кубикам­и, жарь на среднем огне со сливочным маслом 1 минуту. В процесс­е сыпани немного сахара.

4. Нарежь: грудку — тонкими (насколько сможешь) пластинами; козий сыр — ломтиками с палец толщиной, затем разломай их на кусочки в 2–3 см.

5. Листья шпината и сыр залей соусом, перемешай и выложи горкой в центр красивого блюда. Обложи по кругу ломтиками груши, спаржей и птицей. Посыпь все сверху грецкими орехами и пармезаном.

Слово сомелье

Первый вариант — каберне-совиньон откуда-нибудь из Нового Света. Второй — розовое вино из Италии. Красное подавай охлажденным до 10–18 градусов, розовое — до 7–13 градусов.

Предложения со словосочетанием УЖИНАТЬ ВДВОЁМ

Звон бокалов в пятницу вечером, когда они, уложив меня спать, ужинали вдвоём при свечах. Платье было слишком открытым для этого неожиданного ужина вдвоём, но больше никакой одежды она с собой не взяла. Было удивительно приятно ужинать вдвоём в маленькой лиловой зале. В этот раз сели ужинать вдвоём. Они ужинали вдвоём за столиком, который был накрыт на четверых.

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: премировать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Положительное

Отрицательное

— Мы поужинали вдвоём и сидели у камина: несмотря на то что было лето — вечером ощутимо похолодало. После того, как вы примете эту ценность, и до того, как состоится ваш первый ужин вдвоём, возможно, пройдёт ещё немало времени. Папа ещё не вернулся с работы, и мы приступаем к ужину вдвоём, беседуя о наших «женских» делах, обсуждая работу и домашние дела на выходные. — В таком случае вам придётся ужинать вдвоём, — сказала она. Было лучше, когда они не ждали отца и

ужинали вдвоём с мамой, сейчас ей кажется, что кто-то из них точно лишний. Один обычай, за который мы держимся — и который наши дети научились уважать, — это наш еженедельный ужин вдвоём, иногда дома, иногда вне его, когда мы отправляемся на свидание. Так что мы с вами сегодня ужинаем вдвоём… Была голодна, потребовала обычных для нашего ужина вдвоём вкусностей из ресторана. Завтракали, обедали и ужинали вдвоём. Потом они с мамой ужинали вдвоём под тёплое журчание телевизора на фоне потрескивающего старенького холодильника. Это не вип, просто шикарное местечко, где можно провести романтический ужин вдвоём. Не учитывая меня, как у них повелось, —

ужин вдвоём при свечах. Это так на него подействовало, что он пригласил девушку поужинать вдвоём. Мы будем гулять, ужинать вдвоём, любить друг друга… Такого в нашей с тобой жизни ещё не бывало, не правда ли? У него явный талант: он вернул мне непринуждённость, погасил напряжение, сопровождавшее наш импровизированный ужин вдвоём. Мы поужинали вдвоём в небольшом ресторане — помнишь ли ты, где это было? Мы с ней навестили могилу отца, а потом устроили праздничный ужин вдвоём. Всё так же придётся выбирать фильм для просмотра, коротать совместный ужин вдвоём, причём в этом ужине явно будет не хватать перца или других пряностей… Что же будет, когда оба они начнут воспринимать свой союз, как что-то окончательно привычное, как неминуемую обыденность? Они вместе накроют на стол и сядут

ужинать вдвоём. — Люди обычно ужинают вдвоём, вчетвером или в одиночестве. Наша квартирка, ужин вдвоём и — конечно же — она. — Я хотел… Слушайте, почему бы нам с вами как-нибудь не поужинать вдвоём? Поужинать вдвоём — это он сказал чересчур громко. К тому же ужинать вдвоём всегда лучше, чем в одиночестве! Сервированный для ужина вдвоём столик с опрокинутыми свечами, дымящий камин и то ли живой, то ли мёртвый хозяин, распростёршийся на полу. Сначала они поужинают вдвоём, потом он проводит её до дома, а там — кто знает? То есть пообедать или поужинать вдвоём там можно было тысячи за две, ни в чём себя особенно не ограничивая. С некоторых пор готовить ужин вдвоём стало для них доброй традицией. То есть перестаёт прихорашиваться специально перед встречей с ним, красиво сервировать стол для простого домашнего ужина вдвоём и начинает воспринимать его как старого приятеля, с которым можно не церемониться. — Однажды вечером мы праздновали день твоего рождения; кажется, тебе исполнилось девять, мы с тобой поужинали вдвоём в китайском ресторанчике — он тебе ужасно нравился, — а потом до самой ночи смотрели телевизор, опять-таки вдвоём, больше никого не было. Достаёт из шкафа костюмы, прячет в чемодан джинсы… Дверь закрывается, и я остаюсь одна… Опять одна… Не будет больше

ужинов вдвоём и прогулок в обнимку. Наверняка они с мамашей сейчас ужинают вдвоём, расположившись в уютной кухне, купленной в соседнем магазинчике курицей гриль и салатом из перцев. Он дал мне комнату, мы поужинали вдвоём, разговаривая только об этом событии; я повторял ему всё время, что ни в чём не повинен, он же отвечал мне только, что если правда, что всё моё преступление состоит только в том, что я храню у себя в комнате оружие, которое я ему отнёс, я должен пренебречь словами человека, который принёс мне тревожную весть, а не давать ему дублона, я не должен был двигаться из своей комнаты, не должен был уносить оттуда своё оружие, потому что, как человек умный, я должен знать, что любой человек в своей собственной комнате, по естественному праву, может держать хоть пушки. Она хотела добавить, что соскучилась, и предложить где-нибудь поужинать вдвоём. Но не успела. Всё, что надо для лёгкого приятного ужина вдвоём. Она страдала оттого, что буквально за неделю до окончательного подтверждения этой поездки ему, губошлёпу, отцу её дочери, перед которой, конечно же, как и перед всем миром, виновата, вдруг поняла, что влюблена по-настоящему, что грезит о глупостях, неприемлемой ерунде, завтраке вдвоём, ужине вдвоём, празднике вдвоём, дурацкой головной боли рядом друг с другом… И одновременно с этим так же отчётливо поняла, что уже не так интересна, не так привлекательна, не так желанна. Не лучше ли поужинать вдвоём в домашней обстановке и посмотреть хороший фильм?

Неточные совпадения

К тому же ужинать вдвоём всегда лучше, чем в одиночестве! Подумать только, мы вдвоём сидим на этой кухне и ужинаем! — Люди обычно ужинают вдвоём, вчетвером или в одиночестве. Завтракали, обедали и ужинали вдвоём. Было удивительно приятно ужинать вдвоём в маленькой лиловой зале. А потом приходила с работы бабушка, я шла к ней, мы ужинали, смеялись, ели вдвоём конфеты, но мысли о моём загадочном друге с тоненькими чёрными усами не давали мне покоя… Вечер четверга — промежуточная стадия, когда мы ужинаем только вдвоём. Так что мы с вами сегодня ужинаем вдвоём… Девушку, которая будет любить его всегда, где бы он ни был и что бы с ним ни случилось, независимо от того придётся им ездить на дорогом автомобиле или на автобусе, ужинать в фешенебельных ресторанах или жарить яичницу вдвоём дома.