Ванильный кекс в микроволновке: Рецепт Ванильный кекс в кружке: видео-рецепт – Рецепты кекса в кружке в микроволновке: ТОП-5 интересных идей. Совет
РазноеРецепт Ванильный кекс в кружке: видео-рецепт
Когда хочется сладкого, а желания и времени на готовку нет, то воспользуйтесь этим рецептом приготовлению дома кекса в микроволновке.
Всего 5 минут и потрясающий десерт готов.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов- Яйцо-1 шт
- ⠀ Сахар -4 ст.л ⠀
- Мука-4 ст.л
- ⠀ Разрыхлитель -1/2 ч.л ⠀
- Масло растительное -3 ст.л
- ⠀ Молоко-2 ст.л ⠀
- Ванилин -1.5 гр
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0В миску добавить яйцо и сахар, перемешать венчиком.
Добавить муку, разрыхлитель, масло, перемешать. Добавить молоко, перемешать.
Добавить ванилин, перемешать. Перелить в кружку. В микроволновку на 2,5 минуты при 800 W.
⠀ Приятного аппетита.
Ключевые слова:
ID: 101159Рецепты кекса в кружке в микроволновке: ТОП-5 интересных идей. Совет
Домашняя выпечка к чаю всегда лучше магазинной, но далеко не всем хозяюшкам хочется возиться с духовкой. В результате сегодня популярными стали мини-кексы, которые можно испечь буквально за 5 минут в микроволновке прямо в кружке. Интересными рецептами кекса в кружке в микроволновке поделится с вами сборник советов AnyDayLife.Сейчас уже точно и не сказать, кто же первым додумался испечь «кружечный» кекс в микроволновке. Но это и не важно, ведь блюдо так полюбилось современным хозяйкам, что стало народным. Теперь, если нужно быстро приготовить что-то на десерт, хозяюшки быстро замешивают из простых подручных ингредиентов тесто, ставят его в микроволновку и менее чем через 5 минут наслаждаются вкусной и ароматной домашней выпечкой.
Все рецепты кекса в кружке невероятно просты, и даже те, кто вообще никогда ничего не пек, легко справятся с приготовлением. Тем не менее полезно знать некоторые основные нюансы выпечки кексов в микроволновке, чтобы результат всегда приятно радовал.
Во-первых, выбирайте кружку для кекса так, чтобы готовое тесто занимало примерно половину ее объема. В процессе выпечки тесто значительно поднимается, и если кружка будет слишком маленькая, готовый кекс в ней попросту не поместится. Если же теста получилось слишком много, лучше используйте несколько кружек, сделав сразу несколько порций кекса.
Во-вторых, не забывайте смазывать кружку маслом, если только не планируете подавать кекс прямо в ней. Если не хотите использовать масло, возьмите бумагу для выпечки — с ней кекс будет даже проще вынуть из кружки. К слову, вместо кружки вы вполне можете использовать силиконовую форму подходящего размера, и тогда ни масла, ни бумаги для выпечки не понадобится. Только обязательно удостоверьтесь, что выбранную форму можно применять в микроволновках.
Наконец, в-третьих, правильно выбирайте режим микроволновки. Обычно в рецептах кексов в кружке сразу указано, при каком режиме следует печь, но если этой информации нет, можно воспользоваться стандартными рекомендациями и включить обычный режим нагревания и максимально высокую мощность — 800 или 1000 Вт.
Кекс в микроволновке с бананом
Для приготовления вам понадобится:
- яйца — 1 шт.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- мука — 3 ст. л.
- бананы — 1 шт.
- молоко — 1 ст. л.
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Приготовление
Для приготовления этого нежного кекса в кружке взбейте вилкой яйцо. Смешайте с молоком и растопленным сливочным маслом. Все ингредиенты слегка взбейте вилкой.
Банан очистите, пюрируйте вилкой или с помощью блендера. Добавьте к основной массе, перемешайте до однородности. Далее добавьте в тесто сухие ингредиенты — сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте вилкой.
Полученное тесто прямо в кружке поставьте в микроволновку. Выставьте ее на с
Рецепт кекса в микроволновке с вишней, изюмом, малиной, сгущенкой и другие варианты
Очень вкусный и аппетитный рецепт кекса в микроволновке не доставит хлопот даже новичку на кухне с отсутствием кулинарного опыта, а рекомендации для усовершенствования навыков станут незаменимым подспорьем в реализации затеи. Разобравшись с базовым способом, можно творить десерты каждый раз по-новому.
Рецепты кексов в микроволновке
Все занятые кулинары хотят знать, как приготовить кекс в домашних условиях так, чтобы времени на его готовку ушло не больше 10 мин. СВЧ печь для реализации этой идеи подходит идеально.
- Приготовление кекса начинается с соединения сухих составляющих с жидкими.
- В качестве базы для теста может использоваться кефир, молоко и даже вода, а также добавляться творог, мякоть тыквы, яблок. Сметана добавляет выпечке сочности и влажности.
- Не следует забывать о соли, всего одна щепотка усилит сладость сахара и полнее раскроет аромат ванили.
- Выпечка в микроволновке будет ароматнее, если тесто приправить ванилью, корицей, более оригинальными и не традиционными пряностями: куркумой, кардамоном, мускатным орехом.
- Выпекать можно в большой форме, маленьких порционных и в кружке. Важно, чтобы посуда подходила для приготовления в СВЧ.
Кекс с вишней в микроволновке
Нет ничего приятней, проще и увлекательней, чем готовить в микроволновке вишневый кекс. Стоит только добавить к этим кисло-сладким плодам немного сахара, положить их в основное тесто и через 5 мин. достать из СВЧ печи идеальную выпечку – десерт с терпким вкусом и тающей текстурой, которая станет еще нежнее, если пропитать вишневым сиропом.
Ингредиенты:
- вишня – 100 г;
- сахар – 100 г;
- масло – 50 г;
- мука – 80 г;
- яйцо – 1 шт.;
- йогурт – 80 мл;
- разрыхлитель – 1/4 ч. ложки.
Приготовление
- Обвалять ягоды в сахаре и оставить.
- Сделать тесто из яйца, муки, йогурта и растопленного масла.
- Слить с ягод сироп, перемешать вишню с тестом.
- Переложить в чашку, наполнив ее на 1/3.
- Выпекать 5 мин. при 800 Вт
- Остудить, полить сладким вишневым сиропом.
Кекс с изюмом в микроволновке
Нет четкого определения, как правильно приготовить кекс в СВЧ печи, готовится все методом пробы, интуитивно, подстраиваясь под возможности и мощность прибора. С изюмом можно готовить десерт на ряженке, использовать кефир, или, как в данном случае, натуральный йогурт. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы кристаллы успели раствориться.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- сахар – 6 ст. ложек;
- йогурт – 250 мл;
- яйца – 2 шт.;
- изюм – 2 горсти;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- ванильный сахар.
Приготовление
- Соединить яйца с сахаром и ванилью, взбить до пышной и однородной пены.
- Добавить йогурт, сметану, разрыхлитель, муку, перемешать.
- Вмешать подготовленный изюм, переложить тесто в промасленную форму (для СВЧ).
- Выпекать на мощности 1000 Вт 20 мин.
Кекс с малиной в микроволновке
Следующий вариант выпечки для почитателей ароматной малины, которая качественно преображает своей насыщенностью любой десерт. Тесто здесь замешивается на молоке, хотя можно взять в качестве основы кефир, негустую сметану, а растительное масло заменить растопленным сливочным, и вопрос, как приготовить дома кекс из «ничего», сразу отпадает.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- малина – 3/4 ст.;
- масло растительное – 100 мл;
- разрыхлитель – 15 г;
- ваниль.
Приготовление
- Взбивают с сахаром яйца, влить молоко.
- Добавить растительное масло, муку с разрыхлителем, ваниль.
- В форму вылить половину теста, выложить малину и остаток теста.
- Выпекать на мощности 800 Вт 20 мин.
- Если кекс не пропечется, продлить время на 5 мин.
Кекс со сгущенкой в микроволновке
Если нет кефира или сметаны, но есть сгущенка, можно взять не менее вкусный рецепт кекса в микроволновке и испечь его на воде. В качестве наполнителя допустимо использовать творог, подслащенный сахаром, всевозможные ягоды, ломтики фруктов. Выпекать удобно в порционных формах, время ощутимо сокращается, в большой емкости десерт будет готовиться 20 мин.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 100 г;
- вода – 150 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сгущенка – 0,5 ст.;
- масло сливочное и растительное – по 1 ст. ложке;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
- ваниль.
Приготовление
- В теплую воду добавить сгущенку, размешать.
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить ваниль, масло, молочную смесь, муку с разрыхлителем.
- Перелить в формочки. Выпекать сладкий кекс на 1000 Вт 5-7 мин.
Лимонный кекс в микроволновке
Перед тем, как приготовить вкусный кекс, следует задуматься над вкусовыми добавками, которые наполнят выпечку неповторимым ароматом, цветом, улучшат текстуру теста. Лимон из тех продуктов, который преобразит даже неудачный рецепт. Небольшое количество цедры и сока придадут мякишу свежести и вкуса, а цитрусовая глазурь приведет все в идеальный баланс.
Ингредиенты:
- масло – 100 г;
- сахар – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- лимонная цедра – 10 г;
- лимонный сок – 50 мл;
- мука – 150 г;
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
- сода – 1/4 ч. ложки;
- сметана – 50 г;
- сахарная пудра – 150 г.
Приготовление
- Взбить масло с сахаром, яйцами, цедрой и половиной подготовленного сока.
- Добавить сухие компоненты и сметану. Разлить по формам
- Выпекать 5-7 мин. на 1000 Вт.
- Остудить кексы в приборе в течение 10 мин.
- Взбить остаток сока с сахарной пудрой и покрыть теплый кекс.
Медовый кекс в микроволновке
Этот хороший и полезный рецепт, как сделать кекс в микроволновке, представляет идеальную комбинацию вкусов и текстур и никогда не разочарует. Он сочный, дополненный ароматом ванили, что делает его немного старомодным, в лучшем смысле слова. Мед присутствует везде: в тесте, придавая кексу влажности, и в глазури, где его смешивают с ванилью и настаивают несколько часов.
Ингредиенты:
- мед – 100 г;
- масло – 200 г;
- сахар – 400 г;
- яйцо – 4 шт.;
- ванильный экстракт – 5 мл;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- лимонная цедра – 10 г;
- вода – 60 мл.
Приготовление
- Прогреть половину меда с парой капель ванильного экстракта. Настаивать 2 ч. Перемешать с водой и половиной сахара.
- Взбить масло с остатком сахара и меда, цедрой, яйцами и ванилью.
- Перемешать с сухими составляющими.
- Выпекать в одной форме для кексов 20 мин. при мощности 800 Вт.
- Пропитать кекс медовой глазурью.
Банановый кекс в микроволновке
Сочным, сладким и ароматным получается рецепт бананового кекса в микроволновке, который подкупает своей простотой. Все что нужно – дополнить тесто разнообразными орехами и фруктовым пюре, при этом, не нужно торопиться ставить кекс в СВЧ. Лакомство будет дольше оставаться мягким, если дать заготовке 15 мин. отдохнуть.
Ингредиенты:
- орехи – 100 г;
- масло – 300 г;
- сахар – 400 г;
- мука – 500 г;
- яйцо – 5 шт.;
- бананы – 4 шт.;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванильный экстракт – 5 мл.
Приготовление
- Перед тем, как приготовить кекс в микроволновке, нужно пюрировать фрукты в блендере.
- Объединить все компоненты и оставить так в форме на 15 мин.
- Выпекать 25 мин. на мощности 800 Вт.
Апельсиновый кекс в микроволновке
Быстрый и бесхлопотный рецепт вкусного кекса в микроволновке – апельсиновый. Сперва нужно вымыть апельсины и натереть оранжевую цедру. С половины фрукта выжать сок, а остальные очистить от кожуры и пленок, перемолоть блендером. Форму взять не менее 2-х л, застелив пергаментом. Этот восхитительный кекс покорит всех сразу, его и готовить просто и вкус необыкновенный.
Ингредиенты:
- крахмал – 2,5 ст. ложки;
- мука – 3/4 ст.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 100 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- апельсиновое пюре – из 1/2 шт.;
- апельсиновый сок – из 1/2 шт.;
- яйца – 4 шт.
Приготовление
- Добавить в апельсиновое пюре половину цедры и крахмал.
- Застелить форму пергаментом, вылить пюре и поставить на 3 мин. в СВЧ на 1000 Вт. В итоге крахмал заварится и глазурь затвердеет.
- Взбить яйца, добавляя сахар и цедру.
- Ввести мягкое масло, сок, муку и разрыхлитель.
- Вылить тесто на глазурь. Выпекать цитрусовый кекс 10 мин.
- Оставить в СВЧ еще на 10 мин.
Яблочный кекс в микроволновке
Даже самый обыденный рецепт кекса в микроволновке превращается в удивительно вкусный десерт, если его приготовить с добавлением кисло-сладких яблок. Фруктовая мякоть обеспечивает угощению сочность, придает ему дополнительную приятную кислинку и аппетитное свежее благоухание. Кроме яблок можно добавить банан, нарезав его кружочками, груши, изюм.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- сахар – 1/2 ст.;
- кефир – 150 мл;
- яйца – 2 шт.;
- яблоки – 2 шт.;
- разрыхлитель – 5 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- сок апельсина или лимона – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Перед тем, как приготовить простой кекс, нужно взбить яйца с сахаром.
- Добавить кефир, разрыхлитель, муку, размешать.
- Нарезать яблоки, переложить в тесто.
- Выпекать в одной форме 15-17 мин., оставить еще на 10 мин.
- Сок цитрусов смешать с пудрой, нанести на кекс, оставить обсохнуть и пропитаться.
Шоколадный кекс в микроволновке – рецепт
Влажный десерт с шоколадом собирается так легко, и может показаться повседневным, хотя текстура и вкус у него особенные. Все свои достоинства он приобретает благодаря какао-порошку, который добавляет цвета и насыщенных ароматов. Вкус раскрывают и поддерживают всего два ингредиента: соль и кофе (эспрессо или растворимый). О том, как приготовить кекс в кружке, должна знать каждая хозяйка.
Ингредиенты:
- мука – 100 г;
- какао-порошок – 30 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- соль – 1/2 ч. ложки;
- масло – 50 г;
- коричневый сахар – 20 г;
- белый сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 50 г;
- эспрессо – 10 мл.
Приготовление
- Смешать сперва сухие ингредиенты, добавить жидкие
- Разлить в 2 чашки, выпекать по 5 мин. на 800 Вт.
- Остудить, полить растопленным шоколадом.
Творожный кекс в микроволновке
Любой вариант выпечных десертов в формочках предполагает быстрое приготовление и порционную подачу. Многие предпочитают выпечку в качестве перекуса перед тренировкой или на работе. Понятно, что она должна содержать полезные продукты, и чаще – это творог. Он насыщает белком и делает тесто влажным, а рецепт, как сделать кекс вкуснее и полезнее, описан далее.
Ингредиенты:
- яйцо – 4 шт.;
- творог – 250 г;
- йогурт – 150 мл;
- масло – 50 мл;
- овсяные хлопья – 100 г;
- цельнозерновая мука – 200 г;
- разрыхлитель – 20 г;
- зелень, семечки.
Приготовление
- Отдельно взбить влажные и сухие составляющие.
- Соединить между собой.
- Распределить смесь в 8 формочек с бумажными вкладышами.
- Выпекать 5-7 мин. при 1000 Вт.
Тыквенный кекс в микроволновке
В американской кухне очень популярна тыквенная выпечка, и, как правильно приготовить кекс из овощного пюре, там знает почти каждая хозяйка. Десерт может легко менять внешний вид от простого коржа, до красивого десерта. Влажный, мягкий, оранжевый кекс, сделанный из классического теста со специями, можно украшать любимой глазурью, цукатами и орехами.
Ингредиенты:
- масло – 200 г
- сахар – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 400 г;
- тыквенное пюре – 300 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- сода – 5 г;
- кефир – 200 мл;
- грецкие орехи – 100 г.
Приготовление
- Соединить жидкие и сухие составляющие. Замесить тесто, добавить половину орехов.
- Выпекать один корж 20 мин. на 1000 Вт или в 10 формочках 10 мин.
Быстрый кекс в микроволновке — рецепты с шоколадом, творогом, малиной и медом
Когда нет времени на затейливую домашнюю выпечку в духовке, можно за считанные минуты сотворить быстрый кекс в микроволновке, обеспечив чашку чая или кофе отличным вкусным сопровождением. Свойства лакомства будут зависеть исключительно от состава теста.
Как приготовить быстрый кекс в микроволновке?
Техника приготовления быстрых кексов, как правило, тривиальна, доступна и не требует особых кулинарных умений или многолетнего опыта.
- Самый простой рецепт кекса в микроволновке предполагает простое смешивание муки, молока, яиц, масла, сахара и добавок в виде ванили, корицы, какао, придающих характерный вкус десерту и аромат.
- В качестве наполнителя для быстрой выпечки может использоваться фруктовая или ягодная мякоть: банановая, яблочная, грушевая, малиновая, клубничная или любая другая.
- Для приготовления в СВЧ печи выбирают фарфоровые, стеклянные или керамические порционные формочки или чашки, щедро смазав предварительно поверхность изнутри сливочным или растительным маслом.
- Быстрая выпечка в микроволновке готовится на высокой мощности 2-5 мин. после чего десерт можно подавать к чашке утреннего кофе или к чаю.
Медовый кекс в микроволновке
Испечь вкусный и ароматный быстрый кекс в микроволновке в кружке легко из теста с добавлением меда. Последний придает десерту характерный медовый вкус, аромат, приятную мягкую и пористую структуру, которая достигается за счет реакции добавки с содой или разрыхлителем. Сахар можно не добавлять или увеличить порцию используемого меда.
Ингредиенты:
- мед – 2 ст. ложки;
- мука – 4 ст. ложки;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
- соль и ваниль – по щепотке.
Приготовление
- Растапливают сливочное масло, смешивают его с медом, сахаром, солью, разрыхлителем и яйцом.
- Добавляют муку, вымешивают тесто до растворения всех комков.
- Перекладывают основу в промасленную форму и выпекают быстрый медовый кекс в микроволновке 2 мин. или немного дольше, если мощность устройства менее 800 Вт.
Ванильный кекс в микроволновке
Выполняя требования следующего рецепта, удастся сделать быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, если разложить основу по чашкам, заполняя их на половину. При наличии силиконовой формы, можно смело готовить изделие из полной порции, разрезав его по готовности. После остывания десерт покрывают глазурью или джемом.
Ингредиенты:
- ванильный сахар – 1,5 ч. ложки;
- мука – 1 ст.;
- кефир – 0,5 ст.;
- масло растительное – 50 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 0,5 ст.;
- разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
- соль и сода – по щепотке.
Приготовление
- Взбивают яйца с ванильным и обычным сахаром.
- Добавляют кефир, масло, а затем муку с содой, солью и разрыхлителем.
- Перекладывают основу в силиконовую форму для кексов и готовят быстрый ванильный кекс в микроволновке 9 мин. при мощности 600 Вт или 6 мин. при 800 Вт.
- При приготовлении в стаканах устройство включают, настроив на мощность 800 Вт и установив таймер на 3-4 мин.
Быстрый шоколадный кекс в микроволновке
Особенно вкусной и ароматной получается шоколадная выпечка в микроволновой печи. В тесто можно добавить немного шоколадных капель или разломанной на кусочки плитки, наполнить изделия подготовленным промытым и обсушенным изюмом, ломтиками кураги или вяленого чернослива, измельченными орехами.
Ингредиенты:
- какао – 2 ст. ложки;
- мука – 4 ст. ложки;
- молоко – 4 ст. ложки;
- масло сливочное – 20 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 4 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
- соль и ваниль – по щепотке;
- изюм или другие добавки.
Приготовление
- Перед тем как сделать шоколадный кекс в микроволновке, смешивают в миске все сухие составляющие: муку, какао, сахар, соль, ваниль и разрыхлитель.
- Вливают молоко, добавляют яйцо, растопленное масло, размешивают все до однородности.
- Раскладывают массу по чашкам, заполняя их наполовину, и готовят изделия 2 мин.
Банановый кекс в микроволновке
Всегда впечатляет своими качествами быстрая выпечка в микроволновке с бананом. Фруктовая мякоть является не только вкусовым наполнением, но и придает тесту естественную натуральную сладость. Тем, кто не считает себя сладкоежками, можно уменьшить порцию сахарного песка до 1 ст. ложки или вовсе исключить добавку из состава.
Ингредиенты:
- банан – 1 шт.;
- мука – 4 ст. ложки;
- молоко – 1 ст. ложка;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 4 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
- орехи и изюм – по 1 ст. ложке;
- соль, корица.
Приготовление
- Разминают вилкой банан.
- Добавляют масло, яйцо, молоко, взбивают смесь до однородности.
- Засыпают в основу сахар, соль, корицу, муку с разрыхлителем, еще раз перемешивают.
- Остается вмешать в тесто измельченные орехи и изюм.
- Готовят кекс в микроволновке с бананом 3 мин. при мощности 800 Вт.
Лимонный кекс в микроволновке
Легко осуществить приготовление кекса в микроволновке с добавлением сока и цедры лимона. Невероятный привкус цитрусовых в мякоти десерта идеально дополнит чашку горячего чая или утреннего кофе, сделав трапезу просто незабываемой. Разнообразить свойства данной версии десерта легко, добавив в тесто измельченную мяту, ваниль или наполнители в виде орехов, сухофруктов.
Ингредиенты:
- лимон – 0,5 шт.;
- мука – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 1,5 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки.
Приготовление
- Смешивают яйцо с мукой, сахаром и разрыхлителем.
- Добавляют цедру и сок лимона, вмешивают растопленное масло.
- Раскладывают тесто по чашкам, отправляют емкости в СВЧ печь на 3 мин. готовиться при мощности 800-850 Вт.
Малиновый кекс в микроволновке
Приготовить ароматный, полезный, самый быстрый кекс в микроволновке можно с малиной или, используя в качестве наполнителя клубнику, другие ягоды. Белки предпочтительно взбить с добавлением сахарной пудры до густой пены, что обеспечит десерту небывалую пышность, мягкость и нежность вкуса. Вместо семян льна можно добавить кунжут, орехи.
Ингредиенты:
- малина – 2 ст. ложки;
- кокосовая стружка, овсяные хлопья и семена льна – по 1 ст. ложке;
- молоко – 2 ст. ложки;
- белки – 2 шт.;
- сахарная пудра – 2 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1/3 ч. ложки.
Приготовление
- Измельчают овсянку, кокосовую стружку и лен в блендере, смешивают с разрыхлителем, сахарной пудрой и молоком.
- Вмешивают в основу взбитые с небольшой порцией пудры белки.
- Перекладывают массу в кружки, чередуя с ягодами малины.
- Готовят быстрый кекс в микроволновке 3 мин.
Творожный кекс в микроволновке
Полезный, питательный и вкусный кекс в микроволновке получается из творога, который должен быть нежным, без крупинок, или протертым при помощи сита или блендера. Можно обойтись без какао, заменив его дополнительной порцией муки, а вместо ванили сдобрить основу молотой корицей, другими ароматными добавками.
Ингредиенты:
- творог – 120 г;
- мука – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 1-1,5 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2-3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- ваниль.
Приготовление
- Растирают творог с сахаром.
- Добавляют яйцо, растопленное масло, муку с разрыхлителем и ванилью, какао.
- Перекладывают тесто в чашку или другую подходящую емкость и готовят кекс в СВЧ печи 3 мин.
Тыквенный кекс в микроволновке
Если кто подыскивает максимально полезный и легкий рецепт кекса в микроволновке, вариант с тыквенной мякотью подойдет для получения сбалансированного десерта идеально. Можно взять готовое пюре из тыквы или просто добавить овощ, пропустив чистую мякоть через мелкую терку. Если нет миндальной муки, добавляют пшеничную или заменяют ее овсяной.
Ингредиенты:
- тыква натертая – 2 ст. ложки;
- мука миндальная – 1 ст. ложка;
- мука пшеничная – 3 ст. ложки;
- масло сливочное – 1-1,5 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахарная пудра – 1-2 ст. ложки;
- разрыхлитель – ½ ч. ложки;
- корица или ваниль.
Приготовление
- Яйцо взбивают с сахарной пудрой.
- Добавляют 2 вида муки с разрыхлителем, корицу с тыквенной мякотью, растопленное масло.
- Тщательно перемешивают тесто до однородности.
- Готовят десерт в чашке при высокой мощности 2,5-3 мин.
Яблочный кекс в микроволновке
Испечь за считанные минуты сочный простой кекс в микроволновке легко с добавлением яблок, которые следует нарезать предварительно кубиками. Если фруктовые плоды чрезмерно кислые, можно увеличить порцию добавляемого сахара. Корицу можно не использовать или заменить ее ванилином, ванильным сахаром, миндальным ароматизатором.
Ингредиенты:
- яблоко – ¼ шт.;
- мука – 4 ст. ложки;
- молоко – 3 ст. ложки;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- разрыхлитель – ½ ч. ложки;
- корица – 1-2 щепотки.
Приготовление
- Соединяют по отдельности все сухие и влажные ингредиенты.
- К маслу с молоком добавляют сухую смесь, а затем вмешивают нарезанные яблоки.
- Перекладывают тесто в чашку или форму, готовят кекс в микроволновой печи 2,5-3 мин. при высокой мощности устройства.
Кокосовый кекс в микроволновке
Тем, кто любит десерты с кокосом, будет любопытно узнать, как сделать быстрый кекс в микроволновке с кокосовой стружкой. По готовности лакомство можно подать со сгущенкой, полить ягодным вареньем или дополнить джемом. Аромат и вкус такого блюда всегда неподражаемый, а техника приготовления проста и доступна каждому.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка – 2 ст. ложки;
- мука – 3 ст. ложки;
- йогурт – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 1-2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1-2 ст. ложки;
- разрыхлитель – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Растирают яйцо с сахаром.
- Добавляют йогурт, растопленное масло, муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой.
- Перекладывают полученное ароматное тесто в форму или чашку, отправляют готовиться при высокой мощности в СВЧ печь на 2-3 мин.
Кекс с какао в микроволновке
Представленный далее рецепт кекса в стакане в микроволновке для фанатов шоколадных десертов. Вкус и цвет выпечки получается особенно насыщенным за счет впечатляющего количества какао порошка. Дополнительно можно ароматизировать основу добавлением натуральной ванили, ванилина или миндальным маслом.
Ингредиенты:
- какао – 3 ст. ложки;
- мука – 3 ст. ложки;
- молоко – 3 ст. ложки;
- масло сливочное – 3 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 4 ст. ложки;
- разрыхлитель – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Взбивают с сахаром яйцо.
- Добавляют молоко, а затем смесь из муки, какао и разрыхлителя.
- Вмешивают в завершении замеса теста растопленное сливочное масло.
- Перекладывают основу в стакан или в чашку и располагают сосуд в микроволновке на 2,5-3 мин, установив мощность на уровне 750-800 Вт.
Ореховый кекс в микроволновке
Сделать невероятно вкусный кекс быстрого приготовления в микроволновке можно без добавления муки и масла, получив в итоге совершенный по всем параметрам самостоятельный десерт или основу для торта, пирожного. Готовить выпечку можно в порционных стаканах или в стеклянной, силиконовой форме объемом не менее 1 л.
Ингредиенты:
- орехи – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сахар – 80 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Орехи подсушивают на сковороде или в духовке до аромата, после чего измельчают в блендере до мельчайшей крошки.
- Добавляют взбитые с сахаром яйца, вмешивают разрыхлитель.
- Перекладывают массу в форму, застеленную пищевой пленкой, и готовят общую порцию 5-6 мин., а в чашке или стаканчиках поочередно по 1,5-2 мин.
Черничный кекс в микроволновке
Приготовленный ароматный кекс с черникой в микроволновке подойдет для утреннего чаепития. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Ими прослаивают порции теста, при заполнении чашки или просто вмешивают чернику в основу при завершении замеса. Можно заменить сливочное масло растительным или растопленным маргарином.
Ингредиенты:
- черника – 1 горсть;
- мука – 2,5 ст. ложки;
- молоко – 1,5 ст. ложки;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2,5 ст. ложки;
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
- соль, ваниль.
Приготовление
- Соединяют молоко с растопленным маслом, яйцами, сахаром, солью и ванилью.
- Добавляют разрыхлитель, муку, перемешивают до однородности.
- Чернику обсыпают мукой, добавляют к тесту.
- Выпекают десерт в микроволновой печи на высокой мощности 3 мин.
Кофейный кекс в микроволновке
Исполнив следующий рецепт кекса в микроволновой печи, удастся насладиться приятным кофейным послевкусием десерта и полакомиться им с чашкой утреннего кофе, с молоком. Вместо сливок можно добавить в тесто домашнее молоко или заменить их негустой сметаной. Отличной альтернативой растворимому кофе будет натуральный эспрессо.
Ингредиенты:
- кофе растворимый – 1 ч. ложка;
- мука – 2,5 ст. ложки;
- сливки – 2 ст. ложки;
- масло оливковое – 1,5 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки;
- какао – 2-3 ст. ложки;
- разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
- шоколад белый – 30 г;
- соль, ваниль.
Приготовление
- Соединяют муку, какао, кофе, ваниль, разрыхлитель, сахар.
- Вмешивают яйцо, сливки, масло, а затем ломтики белого шоколада.
- Перекладывают массу в чашки или в форму и готовят на высокой мощности в СВЧ печи 2-3 мин.
👌 Кекс в кружке ну очень пышный кекс, рецепты с фото
Нет, не смейтесь с моего кекса. Это очень серьезный кекс. Просто он решил немного побаловаться и сбежать из чашки, как Колобок 🙂 Но далеко он не сбежал – я его вовремя поймала 😉Итак, как вы поняли из названия, я опять к вам с кексом из микроволновки. Сегодня это будет ванильный кекс с орехами и изюмом. Уж очень мне понравилась эта идея – готовить кекс в чашке, да еще и за 3 минуты.
Благодаря тому, что времени уходит совсем немного, я успеваю приготовить такой кекс утром перед работой, чтобы взять его с собой; или же вечером, после работы – когда готовить полноценный бисквит уже нет сил, а сладенького хочется.
Кстати, признаться, такой пушистый кекс у меня впервые получился, хотя готовлю я примерно одинаково их все. Не знаю, может звезды так сошлись, может планеты, но кекс удивил меня. А вот муж, когда увидел это чудо, долго хохотал 🙂 Но как бы там ни было, это не помешало быстро слопать этот кексик. Еще бы – получился он вкусным.
Сложность – легко
Время приготовления – 10 минут, из них 3,5 минуты кекс будет запекаться в СВЧ
Мощность СВЧ – 800 Вт
Для приготовления ванильного кекса с орехами и изюмом в микроволновке нужны такие продукты:
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. изюма
1/2 пакетика ванилина
1 яичко
щепоточка соли
3 ст.л. сахара
Процесс приготовления
Продукты для кекса я смешала в глубокой тарелочке, а уже затем перелила в чашку.
Итак, вбила яйцо и влила молоко.
Затем добавила соль, сахар, ванилин, муку и разрыхлитель.
Перемешала венчиком.
Орехи очистила и измельчила.
Изюм предварительно запарила в кипятке на 1-2 минутки.
Выложила орехи и изюм в тесто.
Вылила тесто в чашку.
Поставила в микроволновую печь на 3,5 минуты.
Вот и всё, быстрый и вкусный кекс в чашке готов!
Получается он пушистым и хорошо пропеченным!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепт ванильного кекса в микроволновке
Сейчас уже точно и не сказать, кто же первым додумался испечь «кружечный» кекс в микроволновке. Но это и не важно, ведь блюдо так полюбилось современным хозяйкам, что стало народным. Теперь, если нужно быстро приготовить что-то на десерт, хозяюшки быстро замешивают из простых подручных ингредиентов тесто, ставят его в микроволновку и менее чем через 5 минут наслаждаются вкусной и ароматной домашней выпечкой.
Все рецепты кекса в кружке невероятно просты, и даже те, кто вообще никогда ничего не пек, легко справятся с приготовлением. Тем не менее полезно знать некоторые основные нюансы выпечки кексов в микроволновке, чтобы результат всегда приятно радовал.
Во-первых, выбирайте кружку для кекса так, чтобы готовое тесто занимало примерно половину ее объема . В процессе выпечки тесто значительно поднимается, и если кружка будет слишком маленькая, готовый кекс в ней попросту не поместится. Если же теста получилось слишком много, лучше используйте несколько кружек, сделав сразу несколько порций кекса.
Во-вторых, не забывайте смазывать кружку маслом , если только не планируете подавать кекс прямо в ней. Если не хотите использовать масло, возьмите бумагу для выпечки — с ней кекс будет даже проще вынуть из кружки. К слову, вместо кружки вы вполне можете использовать силиконовую форму подходящего размера, и тогда ни масла, ни бумаги для выпечки не понадобится. Только обязательно удостоверьтесь, что выбранную форму можно применять в микроволновках.
Наконец, в-третьих, правильно выбирайте режим микроволновки . Обычно в рецептах кексов в кружке сразу указано, при каком режиме следует печь, но если этой информации нет, можно воспользоваться стандартными рекомендациями и включить обычный режим нагревания и максимально высокую мощность — 800 или 1000 Вт.
Кекс в микроволновке с бананом
Для приготовления вам понадобится:
- яйца — 1 шт.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- мука — 3 ст. л.
- бананы — 1 шт.
- молоко — 1 ст. л.
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для приготовления этого нежного кекса в кружке взбейте вилкой яйцо. Смешайте с молоком и растопленным сливочным маслом. Все ингредиенты слегка взбейте вилкой.
Банан очистите, пюрируйте вилкой или с помощью блендера. Добавьте к основной массе, перемешайте до однородности. Далее добавьте в тесто сухие ингредиенты — сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте вилкой.
Полученное тесто прямо в кружке поставьте в микроволновку. Выставьте ее на средний режим и включите на 1 минуту. На этом этапе ваш кекс должен подойти, но остаться немного жидковатым внутри. Включите микроволновку еще на 10 секунд.
Проверьте готовность кекса и при необходимости поставьте его в микроволновку еще на 10 секунд. Может потребоваться несколько раз печь кекс по 10 секунд, пока он полностью не будет готов.
Кекс в микроволновке с какао
Для приготовления вам понадобится:
- яйца — 1 шт.
- сахар — 2-3 ст. л.
- мука — 4 ст. л.
- молоко — 4 ст. л.
- какао — 2 ст. л.
- масло растительное — 3 ст. л.
- сода — 0,25 ч. л.
- лимонный сок — 1 ч. л.
Чтобы приготовить кекс в микроволновке по этому рецепту, сначала разотрите яйцо с сахаром, затем добавьте молоко и масло. Соду погасите лимонным соком и добавьте к остальным ингредиентам.
Муку смешайте с какао. Добавьте к тесту, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Микроволновку включите на максимальную мощность и выпекайте кекс в кружке или пиале 3,5 минуты.
Готовый кекс по желанию украсьте сахарной пудрой.
Кекс в микроволновке с кофе
Для приготовления вам понадобится:
- яйца — 1 шт.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- кофе растворимый в порошке — 1 ч. л.
- сахар — 3 ст. л.
- мука — 3 ст. л.
- молоко — 2 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 0,25 ч. л.
- ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Сначала соедините все сухие ингредиенты — сахар, ванильный сахар, муку, какао, кофе и разрыхлитель.
К сухой смеси добавьте молоко, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте тесто вилкой до получения однородной массы.
Тесто перелейте в смазанную сливочным маслом кружку, поставьте в микроволновку на 1,5 минуты при самой высокой мощности.
Если по истечении этого времени кекс не готов, дополнительно поставьте его в микроволновку на 10 секунд. При необходимости повторите.
Кекс в микроволновке с морковью (без яиц)
Для приготовления вам понадобится:
- мука — 6 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- молоко — 5 ст. л.
- лимонный сок — 0,5 ст. л.
- разрыхлитель — 0,25 ч. л.
- соль — щепотка
- корица — щепотка
- мускатный орех — щепотка
- растительное масло — 2 ст. л.
- ванилин — на кончике ножа
- морковь тертая — 3 ст. л.
- орехи измельченные — 1 ст. л.
- изюм измельченный — 1 ст. л.
Этого количества теста хватит на несколько порций — в зависимости от размера кружек. Для приготовления заранее смешайте холодное молоко с лимонным соком, дайте настояться 10 минут.
В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, пряности. К молоку с лимонным соком добавьте растительное масло и ванилин, затем добавьте морковь, натертую на мелкой терке. Соедините обе смеси и перемешайте до однорости.
В тесто добавьте измельченные орехи и изюм. Размешайте, разлейте по кружкам так, чтобы тесто занимало примерно по 2/3 их объема.
Кружки поставьте в микроволновку на 2 или 2,5 минуты. Мощность установите высокую — 800 Вт. При необходимости, если кекс не успел испечься, дополнительно готовьте его еще 30 секунд.
Подавайте морковные кексы в кружках, полив медом или шоколадным сиропом, по желанию украсьте кремом.
Кекс в микроволновке ванильный (без какао)
Для приготовления вам понадобится:
- яйца — 1 шт.
- мука — 4 ст. л.
- сахар — 4 ст. л.
- масло растительное — 1 ст. л.
- молоко — 8 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
- ванилин — щепотка
Если вы хотите испечь в микроволновке кекс без какао, то этот рецепт как раз подойдет. А уж ингредиенты для него — проще не сыскать!
Сахар, муку и разрыхлитель смешайте. Отдельно вилкой слегка взбейте яйцо, добавьте молоко и масло, щепотку ванилина. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, размешайте до однородности.
Тесто перелейте в подходящую по размеру кружку или кружки. Поставьте в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. Готовый кекс украсьте по желанию.
В тесто, кстати, вы можете добавить различные наполнители, например, изюм, шоколадные капельки, орехи или цукаты.
Ингредиенты
Сахар — 0,5 стакана
Кефир — 0,5 стакана
Растительное масло — 50 мл
Ванильный сахар — 1-1,5 ч.л.
Сода — на кончике ножа
Разрыхлитель – 0,3 ч.л. по желанию
Соль — 1 щепоточка
Примечание:
- 306 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Фото готового блюда
Фотоотчеты
Пошаговый рецепт с фото
Такой быстрый в приготовлении ванильный кекс выручает, когда гости на пороге, когда не хочется включать духовку или она занята другим блюдом, а к чаю не помешала бы выпечка, и во многих других случаях.
Для теста нужны самые обыкновенные продукты, которые практически всегда под рукой. Ваниль может быть в виде семян из вяленого стручка, ванильного сахара или порошка ванилина.
Для приготовления ванильного кекса в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку.
Сначала размешайте яйца и взбейте их с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Затем влейте кефир и растительное масло и снова взбейте.
Добавьте муку с содой (и разрыхлителем), перемешайте и взбейте тесто. Соду не гасите, она сама среагирует с кислотой кефира. Добавьте и разрыхлитель, если хочется ещё более пышного кекса и если тесто будет поставлено в микроволновку не моментально, а через несколько минут.
Кефирное тесто получится более жидким, чем для кексов, которые пекутся в духовке.
Перелейте тесто в форму, пригодную для микроволновок (пластиковую, силиконовую, стеклянную). Мне всегда нравилось печь в микре в форме «кольцо», а сейчас такой формы нету, поэтому перед тем как налить тесто, в центр формы ставлю стаканчик. Так-то правильнее стакан ставить наоборот, т.е. широкой частью вверх, чтобы потом было легче извлечь.
Установите режим 9 минут при 600W или 6 минут при 900W. Мне больше нравится, когда мощность не максимальная, а средняя, а вы ориентируйтесь на свойства и особенности своих моделей микроволновых печей.
После сигнала микроволновки ванильный кекс готов.
Можно оформить кекс простой шоколадной глазурью из растопленного в горячем молоке шоколада, получится очень гармоничный вкус, да и поверхность не будет выглядеть бледной. На 40-50 г шоколада — 2 ст.л. молока.
Поделиться «Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке»
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
Кекс в микроволновке по пошаговому 🍩 рецепту с фото
Кухонная техника и утварь:
- 2 кружки;
- микроволновая печь;
- глубокая посуда;
- вилка;
- столовая ложка;
- сито;
- чайная ложка.
Ингредиенты
растительное масло | 2 ст. л. |
ванильный экстракт | 1 ч. л. |
сахар | 4 ст. л. |
молоко 2,5% | 2 ст. л. |
пшеничная мука | 6 ст. л. |
яйцо | 1 шт. |
шоколад | 50 г |
разрыхлитель | 1/2 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- В глубокую тарелку вбиваем 1 яйцо и немного взбалтываем его с помощью вилки или венчика.
- Теперь туда же добавляем 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром или ванилином) и 2 ст. л. молока. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- Далее нужно к 6 ст. л. пшеничной или любой другой муки добавить 1/2 ч. л. разрыхлителя. Затем полученную сухую смесь нужно просеять через сито и добавить к жидким ингредиентам. Всё тщательно перемешайте, чтобы избежать появления комков.
- К полученному тесту можно добавить 50 г шоколада или какао, а можно оставить его так, как есть.
- Готовое тесто переливаем в кружки. Оно должно занимать приблизительно 3-ю её часть.
- Ставим кружки в микроволновку на примерно на 90 секунд. Ориентируйтесь по тому, как будет подходить тесто. Через полторы минуты достаньте кружку с готовым кексом.
Знаете ли вы? Первая микроволновая печь была изобретена в 1947 году. Она имела высоту в человеческий рост и весила более 300 кг. Тогда никто и подумать не мог, что такой прибор можно будет использовать в домашнем хозяйстве.Такой пирог на скорую руку отлично пропекается и получается очень вкусным. К нему можно добавить мороженое, варенье, или есть его просто так. Он отлично подойдет на случай, если вам хочется чего-то сладкого, но практически нет времени на готовку.
Видеорецепт
Для того, чтобы у вас не осталось никаких вопросов по поводу рецепта, предлагаем вам посмотреть видео с подробной демонстрацией каждого этапа приготовления.
Такой рецепт поможет вам здорово сэкономить время на приготовление завтрака. Возможно, вы уже успели побаловать себя таким вкусным и простым в приготовлении кексом? Не забывайте оставлять свои отзывы в комментариях, а также делитесь полезными советами и рекомендациями.
Добавить комментарий