Ветчинные рулетики с сыром: Ветчинные рулетики с чесноком, сыром и яйцами, рецепт с фото — Вкусо.ру

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Ветчинные рулетики с сыром

Самая простая по способу приготовления холодная закуска из ветчины —  ветчинные рулетики с сыром и яйцом. Состав начинки для рулетиков из ветчины можно изменить, добавляя любимые продукты. 

Добавьте в начинку для рулетиков зеленый лук или другую зелень, получите больше вкусных витаминов.

Натертое на терке яйцо сглаживает вкус чеснока. Яичные желтки помогают сделать ветчинные рулетики более яркими и праздничными.

Ветчинные рулетики очень вкусны. Чтобы приготовить кушанье, можно взять даже вареную колбасу большого диаметра.

Ингредиенты:

•  250 гр твердый сыр;
•  300 гр ветчина;
•  3 яйца;
•  3 чесночных дольки;
•  майонез, зелень, зеленый лук.

Сделайте начинку. Яйца сварите вкрутую. Охладите в холодной воде, очистите. Натрите на мелкой терке (или мелко порубите ножом).

Ветчину порежьте ровными тонкими ломтиками. В домашних условиях, если нет специальной ломтерезки, сделать нарезку будет затруднительно. Лучше использовать готовую магазинную нарезку.

Сыр натрите на крупной терке.

Луковые перья мелко порубите.

Соедините яйца, сыр, зелень. Прибавьте майонез в сырную массу, перемешайте.

Положите на каждый слайс ветчины по чайной ложке сырной начинки. Сверните слайсы в рулетики.

Перевяжите рулеты перьями зеленого лука (получается очень эффектно и красиво). Либо заколите ветчинные рулетики деревянными зубочистками, чтобы не разворачивались.

Холодная закуска получается оригинальная. Приготовить угощение можете максимально быстро, все продукты обычно есть у каждой хозяйки в холодильнике.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Рулет из дрожжевого теста, рецепт

Лаваш с сельдью

Капуста в лаваше

Дрожжевой кекс

Когда есть немного малосоленой красной рыбы, сыр и свежий огурец, по этому рецепту приготовьте оригинальные рулетики.

8 беспроигрышных рецептов, как приготовить рулетики с сыром и чесноком

Рецепт 1: рулетики с сыром и чесноком (пошаговые фото)

Сегодня предлагаю приготовить и попробовать аппетитные, нежные и ароматные рулетики из ветчины, сыра и яиц с чесноком. Для приготовления этой холодной закуски вам понадобится совсем немного времени, а результат вас обязательно порадует. Сделайте такие рулетики заранее, храните в холодильнике, а затем подайте на праздничный стол, чтобы гости не скучали в ожидании основного блюда.

Если еще вечером нарезать ветчину и отварить яйца, такие рулетики вы можете сделать буквально за несколько минут.

• ветчина — 400 гр
• сыр Российский — 200 гр
• яйца куриные — 2 шт
• майонез — 70 гр
• чеснок — 1 зубок

В рецепт этой простой и вкусной закуски входит ветчина, сыр, куриные яйца, майонез и свежий чеснок.

Первым делом поставим вариться куриные яйца вкрутую — 9-10 минут после закипания на огне ниже среднего, после чего сразу под холодную проточную воду, чтобы быстрее остыли и легче очищались. Ветчину нужно нарезать тонкими ломтиками одинаковой толщины — желательно не более 2-3 миллиметром. Дома это сделать аккуратно едва ли получится, поэтому не постесняйтесь и попросите об этом продавца — у них там есть специальные приспособления-шинковки. Просто если вы нарежете толще, ветчина при скручивании будет трескаться и ломаться.

Когда яйца сварятся, очищаем их и отделяем белки от желтков.

Теперь измельчаем сыр на мелкой терке, чтобы получилась такая стружка.

Добавляем к сыру измельченные яичные белки и все перемешиваем.

Делаем ароматный соус, для чего просто смешиваем майонез со свежим чесноком, который измельчаем любым удобным способом.

Остается лишь собрать наши закусочные рулетики. Берем кружочек ветчины и намазываем его чесночным майонезом. Много не нужно.

На один край кладем смесь сыра и яичных белков. Конечно, можно сразу перемешать начинку и чесночный майонез, но, поверьте, их добавление по отдельности сделает готовые рулетики гораздо нежнее и более воздушными.

Скручиваем ветчину с начинкой плотным рулетиком. За счет майонеза края хорошо слипнутся, но все равно кладите его на шов.

Так скручиваем все ломтики ветчины с начинкой. Остается лишь их оформить, чтобы получилось еще красивее и аппетитнее. Для этого берем один рулетик и окунаем его с двух концов в майонез. Следом помещаем в желтки, которые сами прилипают к соусу.

Собственно, это весь рецепт. Правда, все просто, быстро и легко? Готовые рулетики из ветчины с сыром складываем горкой на блюдо и до подачи храним в холодильнике.

А потом подаем гостям за праздничным столом в качестве холодной закуски, пока те дожидаются основного горячего блюда. Рулетики получаются очень вкусными, нежными ароматными — они нравятся всем без исключения. Попробуйте и вы, если еще не готовили!

Рецепт 2: баклажаны с сыром и чесноком рулетиками

Этот рецепт посвящается всем любителям баклажанов! Для меня рулетики из баклажанов с сыром и чесноком — это одна из самых любимых закусок на свете и неизменное блюдо любого праздничного стола. Сочетание сладковатого маслянистого жареного баклажана с нежной и пикантной сырной начинкой мало кого оставит равнодушным.

Конечно, это блюдо никак нельзя назвать диетическим. Баклажаны при жарке впитывают очень много масла, но именно это свойство делает их такими мягкими, ароматными и просто тающими во рту. Сыр, заправленный майонезом, и орехи также вносят свою весомую лепту в калорийность конечного продукта. Но, Боже мой, как же это вкусно и все-таки не лишено определенной пользы! Поэтому один баклажанный рулетик в день, думаю, никому не повредит, тем более что они довольно сытные и много их не съешь.

• 1 крупный баклажан (300 — 400 г)
• 200 г полутвердого сыра
• 3 – 4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• укроп, петрушка
• 10 г грецких орехов
• 70 г растительного масла
• соль

Баклажан нарезать острым ножом вдоль на тонкие длинные ломтики.

Ломтики баклажанов посолить и оставить на 30 минут для удаления возможной горечи. Затем промыть холодной водой и слегка обсушить на бумажном полотенце.

В большой сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла. Обжарить баклажаны порциями с двух сторон до сильного подрумянивания, но не до сухой корки. Поскольку при жарке они впитывают большое количество масла, следует подливать его по мере необходимости.

Выложить жареные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Пока баклажаны жарятся, займемся приготовлением начинки для рулетиков. Для этого сыр натереть на мелкой терке. В этом заключается главный секрет данного блюда. С мелко натертым сыром баклажанные рулетики получаются более нежными и просто тающими во рту.

Добавить измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

Заправить майонезом и все тщательно перемешать.

Начинка для рулетов из баклажанов готова!

На один конец жареного баклажана выложить столовую ложку начинки.

Свернуть баклажан в плотный рулет. Закреплять ничем не нужно, они и так отлично держатся.

Готовые рулеты из баклажанов с сыром и чесноком посыпать сверху крупно измельченными орехами. Я обычно натираю орехи на крупной терке, но можно порубить их ножом или блендером не очень мелко. Не пропускайте этот ингредиент! Орехи кладутся не просто для украшения, они очень грамотно сочетаются со вкусом баклажанов и вносят свою особую пряную нотку.

Аппетитные нежные рулетики из баклажанов с сыром готовы! Если не съедите все сразу, их можно хранить в холодильнике несколько дней, но перед употреблением дайте им нагреться до комнатной температуры, так они станут мягче и вкуснее. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: ветчинные рулетики с сыром и чесноком

Из обычной ветчины делаем оригинальную закуску, ветчина, более подойдет уже в нарезке или нужно постаратьсся нарезать тоненько.

• Ветчины 300 г
• Плавленого или твердого сыра 200 г
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень, майонез по вкусу

Ветчину (если она не в нарезке) тонко нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем на крупной терке, желтки на мелкой. Плавленый сыр предварительно охлажденный в морозилке натираем на крупной терке. Зелень мелко крошим. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

Соединяем тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Можно немного подсолить или поперчить.

На край ломтика ветчины выкладываем примерно 1 десертную ложку начинки и заворачиваем рулетиком, как блин. Все кончики рулетики обмакнуть в майонезе и в протертом курином желтке. Выложить все рулеты на блюдо, можно украсить салатом или зеленью.

Рецепт 4: кабачки рулетиками с сыром и чесноком (пошагово)

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком с веточками свежей зелени – беспроигрышный вариант летней закуски.

Молодые овощи разных сортов — темно-зелёные, белые или желтые цукини — позволят выстроить живописную пирамидку, которая очень украсит стол. Нарезанные из них пластинки можно запечь в духовом шкафу без капли жира.

Пряная аппетитная сырная смесь с чесночным ароматом – универсальная, всеми любимая начинка – отлично дополняет нейтральный вкус сочной кабачковой мякоти.

• кабачок 1 шт.
• соль
• молотый черный перец
• сыр твердый 100 г
• чеснок 1-2 зубка
• майонез 1-1,5 ст. л.
• масло растительное по вкусу
• зелень

Кабачок промойте и обсушите. Удалите с одной и второй стороны хвостики. Нарежьте длинными тонкими слайсами по всей длине овоща.

Кухонной кисточкой смажьте кабачковые пластинки с одной и второй стороны растительным маслом. Приправьте с двух сторон специями: солью и перцем.

Отправьте сковороду-гриль или обычную сковороду на огонь. Хорошо разогрейте. Уложите подготовленные слайсы. Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Обжаренные кабачки выложите на бумажные салфетки, чтобы впитался избыток масла. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания.

Приготовьте сырно-чесночную начинку. Натрите сыр на средней или мелкой терке. Переместите в удобную глубокую миску.

Добавьте майонез. Должна получиться сырная масса похожая на намазку для бутербродов. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.

Очищенный чеснок измельчите кулинарным прессом или натрите на мелкой терке. Добавьте к сырной массе и перемешайте.

Зелень ополосните от пыли, обсушите. Нарежьте мелко. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте и попробуйте на вкус. Можно добавить немного молотого перца.

На каждый кабачковый слайс распределите небольшое количество начинки.

Аккуратно, чтобы не нарушить целостность кабачка, закрутите в рулетик.

Переложите на блюдо и подайте к столу. Рулетики из кабачков с сыром и чесноком готовы. По желанию украсьте зеленью.

Рецепт 5: крабовые рулетики с сыром, майонезом, чесноком

Крабовые рулетики – вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое найдет своих почитателей в любой возрастной категории. Состав лакомства очень калориен, и именно поэтому такими рулетиками очень легко утолить голод, а чувство сытости не покинет вас долго.

Крабовые палочки, которые выступят основой блюда, являются уникальным по своему составу продуктом, хотя далеко не безвредным. Их появлением на наших столах мы обязаны японцам, которые, стремясь разнообразить и сбалансировать рацион, начали использовать сурими – фарш из мяса белой океанической рыбы с различными вкусовыми добавками – для приготовления нежного деликатеса. Продукт полюбился многим, ведь по вкусовым ощущениям он напоминает мясо крабов. Конечно, его нельзя назвать диетическим, но тем не менее крабовые палочки стали очень популярными во всем мире благодаря тому, что полностью готовы к употреблению после размораживания, а также благодаря своему особенному вкусу.

Часто так бывает, что, готовясь к праздникам, хозяйки закупают огромное количество продуктов. Изобилие уже приготовленных блюд на столе не оставляет места многим салатам и закускам.

Так и появляются в морозилке продукты с длительным сроком хранения, например, крабовое мясо или крабовые палочки, судьба которых заведомо предрешена: стать компонентом очень популярного долгое время одноименного салата. Его традиционно подают как самостоятельную закуску или завернутым в тонкий армянский лаваш.

Итак, вы оказались в числе счастливчиков, и крабовые палочки уныло лежат на полке вашей морозилки. Пару куриных яиц не составит особого труда найти на полке холодильника, равно как и майонез, кусочек сыра и немного зелени укропа.

Многим хозяюшкам принцип приготовления закуски знаком, ведь рецептов крабовых рулетиков с различными начинками довольно большое число. Самыми распространенными ингредиентами для приготовления блюда являются печень трески, ветчина, шпроты, а также свежие огурцы. Иногда твердый сыр заменяют плавленым.В некоторых рецептах предлагают рулетики обжарить в «шубе» из кляра.

Все эти блюда по-своему вкусные, но сегодня мы предлагаем читателям сделать рулетики классического состава. Таким лакомством можно заменить салаты на праздничном столе. Да и времени на него вы потратите совсем немного, что немаловажно.

Весь процесс приготовления подробно описан в пошаговом рецепте, а для удобства кулинаров каждое действие проиллюстрировано наглядными фотографиями. Сделайте это лакомство своими руками и еще раз убедитесь, что готовить именно с нами – легко и увлекательно!

• крабовые палочки — 1 упаковка
• куриное яйцо — 2 шт
• майонез — 3 ст.л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• твердый сыр — 150 гр
• укроп — 20 гр

На мелкой терке натрите твердый сыр, а затем сложите его в глубокую миску. В ней впоследствии нужно будет замесить фарш для начинки крабовых рулетиков. Легче всего натереть сыр, длительное время охлаждавшийся в холодильнике. Некоторые кулинары рекомендуют даже выдержать продукт на протяжении двадцати минут в морозильной камере.

В теплой воде с добавлением пищевой соды тщательно промойте куриные яйца, а затем сварите их до готовности. Чтобы исключить растрескивание скорлупы, всегда опускайте продукт в холодную и сильно соленую воду. Время варки яиц вкрутую составляет семь минут после закипания жидкости.

Готовые яйца на пять минут залейте холодной водой, а после этого очистите.

Натрите яйца, не разделяя желток и белок, на мелкой терке.

Осторожно пересыпьте яичную стружку к сыру.

В проточной воде хорошо промойте пучок зелени укропа. Стряхните излишек воды, а затем на несколько минут разложите веточки на бумажных салфетках для просыхания. Так нарезанная зелень будет легко разделяться, а любое блюдо будет выглядеть аппетитнее.

Пересыпьте зелень в миску к остальным компонентам начинки.

Очистите два зубчика чеснока, а затем натрите их на терке или пропустите через пресс.

Добавьте чеснок к массе в миске, а затем туда же положите три столовые ложки майонеза высокой жирности. Майонез малой жирности сделает массу жидкой, поэтому избегайте его применения в этом рецепте.  Тщательно перемещайте массу ложкой для получения однородной начинки.

Разморозьте крабовые палочки. Это можно сделать, поместив герметично закрытую упаковку в емкость с холодной водой или просто оставив продукт на столе примерно на десять минут.

Освободите крабовую палочку от индивидуальной упаковки из тонкого полиэтилена. Сделать это легко: просто легонько надавите на упакованную палочку с одного конца или же воспользуйтесь ножницами.

Разверните продукт, как показано на фото. Свежие и хорошо оттаявшие пластинки не будут трескаться и распадаться.

Осторожно распределите часть подготовленной начинки по крабовой палочке.

Сверните в рулетик, слегка прижимая фаршированную палочку так, как показано на фото.

Окрашенный пищевым красителем край должен оказаться сверху.

Уложите рулетики друг на друга, а затем поместите закуску на пятнадцать минут в холодильник.

Пропитавшиеся крабовые рулетики нарежьте примерно так, как показано на фото. Можете каждый кусочек лакомства осторожно проткнуть шпажкой: так вы не только упростите поедание лакомства, но и прекрасно декорируете блюдо для подачи.

Подавайте крабовые рулетики к столу в качестве закуски.

Рецепт 6: баклажановые рулетики с сыром и чесноком

Закуску можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Останется она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

• Баклажан — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Соль — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 100 мл
• Сыр — 250 г
• Чеснок — 2 – 3 зубчика (или по вкусу)
• Петрушка — несколько веточек
• Майонез — 4 – 6 столовых ложек

Баклажаны помыть, обсушить, отрезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками толщиной с полпальца (легче это сделать хорошо наточенным ножом 🙂 ). В большую кастрюлю налить воду, растворить в ней 1 столовую ложку соли и опустить в нее баклажаны. На баклажаны выложить плоскую тарелочку с грузом. Оставить овощи вымачиваться (этот процесс обязателен, для того чтобы вышла горечь из баклажан). Примерное время вымачивания 30 минут, можно и больше.

Из кастрюли с баклажанами слить соленую воду. Ломтики овоща немного обсушить, выложив их на разделочную доску. Раскалить на среднем огне сковороду с растительным маслом (1 -2 столовые ложки, в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на раскаленном масле ломтики баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. В сковороду добавьте еще несколько ложек растительного масла, повторите процедуру жарки с остальными ломтиками овоща. Если вам покажется жареный баклажан слишком жирным, можно высушить его на бумажном полотенце (лишнее масло уйдет). Как вариант, могу предложить баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 220 С градусов под фольгой. Время запекания примерно 20 минут с одним переворотом овоща.

Теперь приготовить начинку.

250 г сыра натереть на мелкой терке. 2 – 3 зубчика чеснока почистить, выдавить через чеснокодавку (или натереть на меленькой терке). Листья петрушки помыть, мелко нарезать. Все смешать, заправить 4 – 6 ложками майонеза. Хорошенько перемешать.

На разделочную доску выложить жареный ломтик баклажана. Смазать его по всей поверхности сырной начинкой. Завернуть баклажан рулетиком, начиная с узкого конца. Рулеты из баклажан выложить на плоскую тарелку. Украсить зеленью. Баклажановые рулетики с сыром и чесноком готовы! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: рулетики из баклажанов с сыром, чесноком, орехами

Вы не знаете, какие закуски приготовить на праздничный стол? Предлагаем сделать рецепт аппетитных рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком. Впечатление от рулетиков может быть искажено, если приготовить их слишком жирными или с горькой ноткой. Расскажем, как избежать подобных ошибок и получить изысканную, пикантную закуску.

Сегодня готовим рулетики из баклажанов с сыром и чесноком и орехами рецепт с фото пошагово. Простая и самая востребованная закуска любого праздничного стола.

• Баклажаны — пара штук.
• Орехи (в нашем случае — грецкие) — 1 горсть.
• Мягкий сыр — 250 гр.
• Чеснок — пару небольших зубков.
• Базилик — пару веточек.
• Масло оливковое для начинки — 1 ст. л.
• Растительное масло (впитывает при жарке много).
• Соль, черный перец молотый.

Возьмите чистые баклажаны и обрежьте концы и плодоножки. Для этих целей используйте молодые овощи, в которых семена еще не завязались. Нарежьте их вдоль тонкими пластинками (толщиной не более 5 мм).

Посыпьте каждую пластину солью, которая уберет из овощей лишнюю горечь. Отставьте в сторону на 15 минут.

На разогретой сковороде подсушите грецкие орешки. После желательно очистить их от шелухи и прожилок.

Нарубите на мелкие кусочки.

Используйте только листочки базилика, мелко измельчив их.

В мягкий сыр (рикотта, бутербродный сыр, брынзу или фета) влейте масло, добавьте соль и перец. Если же сыр соленый, не переборщите с приправами.

Всыпьте рубленные орешки, свежую зелень и пропущенный через пресс зубок чеснока. Перемешайте сырную начинку дайте настояться в холодильнике.

Когда синие выделили сок, помойте их под проточной водой. Подсушите салфеткой и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до румяности.

Обжаренные пластинки разложите на бумажных салфетках в один ярус, чтобы избавиться от лишнего масла. Заготовки из баклажан должны остыть.

Выкладывайте на край заготовки немного сырной начинки и скрутите в рулетик.

По этому алгоритму готовятся и остальные рулетики.

Можно и не украшать готовую закуску. Они и так невероятно аппетитна.

Рецепт 8: рулетики с моцареллой, томатами, грецкими орехами, чесноком

Приготовьте рулетики из баклажанов с сыром и чесноком и орехами. Это беспроигрышный вариант праздничной закуски. Рецепт с фото покажет, как просто ее приготовить.

Эти порционные мини-рулетики подходят и к вечеринке в формате фуршет, и к традиционному застолью.

Моцарелла с помидорами — излюбленное итальянцами сочетание, а уж они знают толк в хорошей кухне. Сочетание баклажана с грецкими орехами — это тоже классика, которая мало кого оставит равнодушным. Украшать рулетики будем сладкими зернышками граната.

• 3 баклажана,
• 10-15 грецких орехов,
• 1 зубчик чеснока,
• 250гр. моцареллы,
• 5-6 небольших помидорок,
• гранат для украшения,
• соль по вкусу,
• черный перец по вкусу,
• оливковое масло для жарки.

Баклажаны промоем и разрежем вдоль слайсами толщиной не более 4мм. Лучше выбрать узкие ровные баклажаны, тогда слайсы получатся одной ширины по всей длинне.

Слайсы баклажанов пересыпаем солью, складываем стопочками и оставляем на 20 минут, чтобы они выделили сок (его нужно слить, баклажаны чуть отжать)

Пока подготавливаются баклажаны, почистим от скорлупы орехи. От количества орехов будет зависеть густота начинки и интенсивность орехового аромата.

Измельчаем грецкие орехи в кофемолке или измельчителе до состояния мелкой крошки.

Почистим чеснок, нарежем произвольно моцареллу.

Добавляем измельченные грецкие орехи, соль, перец и пюрируем погружным блендером ингредиенты начинки: сыр, чеснок и орехи.

Получается густая масса. Попробуйте, достаточно ли соли.

Баклажаны обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом. Солим в процессе обжаривания.

Готовые слайсы баклажанов выкладываем на бумажное полотенце.

На каждый кусочек баклажана (на его более широкую часть) выкладываем по 1-2 ч.л. сырной начинки и кусочек помидора.

Сворачиваем плотные рулетики, укладываем их на тарелку «швом» вниз, чтобы не разворачивались.

Подавайте рулетики из баклажана с сыром моцареллой и грецкими орехами в охлажденном виде в качестве закуски, посыпав зернышками граната для украшения.

Если готовить рулетики заранее и дать им настояться в течении нескольких часов, то начинка становится более плотной (орехи впитывают влагу), а сами рулетики более вкусными.

ВИДЕО

Источники: https://finecooking. ru, https://ne-dieta.ru, https://vpuzo.com, https://nakormi.com, http://xcook.info, https://www.photorecept.ru, https://povar-life.ru, https://every-holiday.ru

Как приготовить рулетики из ветчины с разными начинками

Рулетики из ветчины — хорошая альтернатива бутербродам и находка для хозяек, так как приготовление не занимает много времени и не требует дополнительных навыков в кулинарии. Это блюдо оригинально выглядит и украсит даже праздничный стол в виде ассорти из рулетов с начинками.

 
Для начинки используются разные продукты. Можно даже начинять ветчинную нарезку салатом из крабового мяса или всеми любимым Оливье. Проявляйте фантазию, экспериментируйте с ингредиентами и радуйте близких аппетитными закусками!

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

 
Сочетание ветчины с сыром популярно в рулетиках! Приготовление не отнимает много сил и времени. Тоненько нарезаем:

• 200 г. ветчины,
• 150 г. сыра натираем на тёрке,
• соединяем с двумя ложками майонеза,
• добавляем измельченный зубчик чеснока.

Формируем рулетики: выкладываем на каждый кружок ветчины по 1 ст.л. получившейся массы и сворачиваем. Фиксируем каждый рулет с помощью зубочистки. Выкладываем рулетики из ветчины с тертым сыром и чесноком на тарелку, сверху украшаем свежей зеленью.

Рулетики из ветчины с сыром и кабачком

Аппетитный летний вариант — начинка, состоящая из кабачка, чеснока и сыра.

• Нарезаем кабачок тонкими кружками, просаливаем и обжариваем на растительном масле до готовности.
• Смешиваем 200 г. тертого плавленого сырка с пропущенными через пресс тремя зубчиками чеснока и ложкой сметаны.
• Добавляем в массу рубленый свежий укроп, приправы, перемешиваем.
• На ветчину кладем кружок кабачка и ложку сырной массы.
• Сворачиваем, фиксируем зубочисткой.

Рулет из ветчины с копченым сыром, чесноком и болгарским перцем

Рулетики с ветчиной получатся сочнее, если использовать болгарский перец. Для приготовления начинки смешаем мелкопорезанные ингредиенты:

• половину помидора,
• 150 г. копченого сыра,
• половину болгарского перца (лучше желтого цвета),
• веточку укропа,
• 2 ложки майонеза.

Порежьте тонко ветчину, на каждый ломтик выложите начинку, сверните в рулет и скрепите деревянной шпажкой или зубочисткой. Еще эффектнее будет выглядеть блюдо, если обвязать каждый рулетик тоненькой стрелочкой зеленого лука. Придется, конечно, повозиться, но это того стоит! Выглядит потрясающе!

Рулет с ветчиной, шпинатом и сыром

• Измельчите с помощью блендера 0,4 кг. шпината,
• вбейте в массу 5 яиц,
• добавьте 100 г. тертого сыра
• 4 ст. ложки муки,
• соль.

Перемешайте, выложите зеленоватое тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте по поверхности противня. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Готовый корж положите вместе с пергаментной бумагой на влажное полотенце.

Дайте остыть, отделите пергамент, скатайте корж в рулет и дождитесь полного охлаждения.

Смешайте 2 зубчика чеснока с 0,4 кг. творога, посолите. Смажьте корж творожной массой, выложите ломтики ветчины, сверните в рулет, дайте настояться, затем разрежьте на порционные рулетики.

Ветчинные рулетики с сыром и чесноком в духовке

• 250 г. сыра твердых сортов натрите на терке,
• смешайте с пропущенными через пресс двумя зубчиками чеснока
• с 2-3 ложками майонеза.

Начините сырной массой мясные ломтики, скрепите деревянными шпажками, переложите на противень и запекайте 10 минут при 180 градусах. Подавайте к столу в горячем виде, присыпав зеленью.

Рулет с ветчиной, сыром и чесноком в лаваше

Это блюдо не требует выпекания.

• Лист тонкого лаваша расстелите на столе, смажьте по поверхности плавленым или творожным сыром (150 г).
• Сверху выложите салатные листья и ломтики ветчины (300 г.), лучше использовать ассорти из куриной и говяжьей.
• Тонко нарежьте свежий огурец и положите поверх мясной нарезки, посыпьте укропом.
• Подогните края лаваша и плотно сверните в рулет.
• Оберните пищевой пленкой и уберите в холодное место на 40 минут.

После того, как пропитается, нарежьте ломтиками и выложите на тарелку.

Закусочные рулеты с ветчиной и маскарпоне

• Расстелите на кухонном столе лист лаваша и тоненьким слоем равномерно распределите 150 г. маскарпоне.
• Сверху выложите тонкие ломтики куриной ветчины ( 200 – 250 г) и листочки свежего базилика.
• Аккуратно и плотно сверните.
• Нарежьте по диагонали и рулетики из ветчины с маскарпоне готовы!

Рулеты из ветчины с творожным сыром

Эта закуска пользуется популярностью у гостей: ее просто сметают со стола.

• Натрите на терке 3 отварных куриных яйца, смешайте с 250г творожного сыра. 100г грецких орехов измельчите блендером или скалкой.
• Добавьте к творожной смеси орехи, зубчик толченого чеснока и майонез.
• При необходимости слегка присолите.
• На край каждого кусочка мяса выкладываем по столовой ложке сырной начинки и сворачиваем.
• Теперь каждый рулетик обвязываем тонкой стрелкой зеленого лука.
• Выкладываем закуску на сервировочную тарелку, выложенную листьями салата и подаем к столу.

Гости будут в восторге от нежного сливочного вкуса!

Рулеты из ветчины с сырно – яичной начинкой

• Натрите на терке 2 вареных яйца,
• 100 г. плавленого сыра,
• порубите немного зеленого лука и укропа,
• добавьте зубчик чеснока и майонез.

Тщательно перемешайте и начините этой массой ветчину. Закуска готова!

Рулеты из слоеного теста с ветчиной и сыром

• Разморозим 250 г. покупного слоеного теста.
• Можно, конечно, приготовить самостоятельно, но это занимает много времени. Гораздо проще купить.
• Пока разогревается духовка до 180 градусов, раскатаем тесто до толщины 3 – 4 мм.
• Сверху на тесто выкладываем слоями по 150 г. сыра и ломтики мяса, посыпаем свежей зеленью.
• Плотно сворачиваем в рулет, режем на части, толщиной около 1 см. Выкладываем на противень и выпекаем 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Ветчинные рулетики с творожным сыром

[start_directions] Смешиваем творожный сыр со сметаной. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем. Нарезаем ветчину на

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 737.6 ккал	белки 37.5 г	жиры 62.5 г	углеводы 7.6 г
Порции
ккал 122.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 1. 3 г
100 г блюда
ккал 245.9 ккал	белки 12.5 г	жиры 20.8 г	углеводы 2.5 г

Ингредиенты

• Сырокопчёная ветчина 230 г
• Творожный сыр 230 г
• Зелёный лук по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу
• Соль щепотка
• Сухой укроп по вкусу
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Рулетики из ветчины с разными начинками

Наполняя тонкие слайсы ветчины уместной начинкой, и эффектно оформив изделия для подачи, можно получить массу оригинальных версий изысканной закуски, которая качественно дополнит любую торжественную трапезу.

1. Идеальным решением для наполнения станет микс из сыра с зеленью, чесноком, орехами.
2. Всегда вкусными получаются рулетики из ветчины, если сделать их с начинкой на основе обжаренных с луком или маринованных грибов.
3. Начинка может быть приготовлена из морепродуктов, маринованных овощей, оливок, маслин или соленых грибов.
4. Приступая к приготовлению закуски, нужно знать какая ветчина лучше для рулетиков, чтобы изделия выглядели аппетитно и получились вкусными. Лучшим выбором станет сыровяленый, сырокопченый или варено-копченый продукт хорошего качества с умеренной влажностью.

Рулетики из ветчины с сыром

Самая простая версия приготовления закуски – рулетики из ветчины с сырной начинкой. Для наполнения в данном случае используется твердый сыр и добавки в виде измельченного чеснока и майонеза. Очень вкусно дополнить классический состав мелко нарубленной зеленью, щепоткой карри и красного молотого острого перца.

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• сыр – 250 г;
• чеснок – 2 зубка;
• зелень – 0,5 пучка;
• майонез – 3 ст. ложки;
• карри и красный перец – по ¼ ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают тонко ветчину.
2. Перетирают сыр и чеснок, смешивают с майонезом и зеленью.
3. Добавляют в наполнение карри, перец красный и черный, наполняют массой отрезы ветчины, сворачивают рулетиками.
4. Выкладывают рулетики из ветчины с сыром и чесноком на блюдо с зеленью.

Рулетики из ветчины с творогом

Более деликатными и нежными по вкусу получаются рулетики из ветчины, если сделать их с творожным наполнителем по следующему рецепту. Творог перед использованием перетирают через сито или пробивают блендером для однородной и кремовой текстуры. Зеленый микс по желанию можно дополнить базиликом, петрушкой.

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• творог – 300 г;
• сметана и оливковое масло – по 1 ст. ложке;
• укроп и зеленый лук – по 0,5 пучка;
• паприка сладкая – 2/3 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают ветчину.
2. Растирают укроп с солью и паприкой, добавляют творог, сметану и оливковое масло, пробивают массу блендером.
3. Опускают луковые перья на несколько секунд в горячую воду.
4. Смазывают ломтики ветчины творожной массой, сворачивают рулетиками, связывают перьями лука.
5. Выкладывают рулетики из ветчины с творожным сыром на блюдо, украшают зеленью.

Рулетики из ветчины с сыром и яйцом

Представленный далее рецепт рулетиков из ветчины с начинкой предполагает добавление отваренных и измельченных яиц, которые преобразят вкусовые характеристики наполнения и сделают закуску более питательной. Майонез в составе можно заменить сметаной, смешанной с небольшим количеством горчицы.

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 3 ст. ложки;
• приправы – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют тонко ветчину.
2. Перетирают сыр и отваренные яйца.
3. Добавляют чеснок, зелень, приправы, соль перец и майонез, перемешивают.
4. Дополняют отрезы ветчины наполнением, сворачивают рулетиками и располагают на блюде с зеленью или салатными листьями.

Рулетики из ветчины с грибами

Качественно преобразит вкус закуски начинка для рулетиков из ветчины, приготовленная с добавлением обжаренных грибов. Поджарку в идеале дополняют луком, а по желанию и чесноком. Упростит задачу использование маринованных шампиньонов, которые останется только нарезать и вмешать в сырную основу.

Ингредиенты:

• ветчина – 350 г;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• масло – 40 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают и обжаривают с добавлением лука и чеснока грибы.
2. Добавляют в поджарку зелень, сыр, майонез, соль и перец, перемешивают.
3. Каждый ломтики ветчины покрывают начинкой, сворачивают, связывают луковым пером.
4. Рулетики из ветчины с грибами и сыром выкладывают на тарелку, декорируют.

Рулетики из ветчины с плавленным сыром

Порадуют изысканным и необычным вкусом закусочные рулетики из ветчины, приготовленные с плавленным сыром и орехами. Идеальным решением для нарезки в данном случае станет сыровяленый или варено-копченый карбонад или нежирная корейка, с которой подобное наполнение будет гармонировать как нельзя лучше.

Ингредиенты:

• ветчина – 350 г;
• плавленный сыр – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• зеленый лук – 1 пучок;
• орехи грецкие – 120 г;
• майонез – 140 г;
• соль.

Приготовление

1. Перетирают яйца, плавленный сыр, чеснок.
2. Измельчают в блендере орехи, вмешивают в начинку вместе с майонезом.
3. Оформляют рулетики из копченой ветчины, наполнив ломтики начинкой и перевязав луковыми перьями.

Рулетики из ветчины с крабовыми палочками

Великолепным дополнением застолья станут вкусные рулетики из ветчины с начинкой из крабовых палочек или крабового мяса. Уместным сопровождением в данном случае станет запеченный в духовке болгарский перец или овощной микс из перца и горошка, который необходимо припустить слегка в масле до мягкости.

Ингредиенты:

• ветчина – 400 г;
• палочки крабовые – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• ананасы консервированные – 2 кружка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• майонез – 100 г;

• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Запекают до мягкости в фольге перец, очищаю от кожицы, нарезают как можно мельче.
2. Шинкуют тонко ветчину.
3. Измельчают крабовые палочки, ананасы, смешивают с перцем, майонезом, приправляют.
4. Наполняют начинкой отрезы ветчины, сворачивают рулетиками, которые окунают одним краем в майонез, а затем в перетертое яйцо.
5. Выкладывают закуску на блюдо, украшают.

Рулетики из ветчины с корейской морковью

Рулетики из ветчины, рецепт которых будет представлен далее, потешат вкусовые рецепторы любителей пикантных закусок с остринкой. Дополнением к плавленному сыру в данном случае станет морковь по-корейски, чеснок и чили, количество которого можно отрегулировать по вкусу или вовсе исключить компонент из состава.

Ингредиенты:

• ветчина – 400 г;
• плавленный сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• перец чили – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 100 г;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Перетирают сыр и вареные яйца.
2. Добавляют измельченную в блендере морковь, чеснок, чили, майонез.
3. Приправляют массу, наполняют ею нарезку из ветчины.
4. Оформляют рулетики пикантные из ветчины, свернув аккуратно заготовки и перевязав их луковыми перьями.

Рулетики из ветчины на шпажках

Лакомой закуской на один укус станут мини-рулетики с ветчиной и сыром, приготовленные по следующему рецепту из порционной нарезки. Для начинки в данном случае используют два вида сыра: твердый и мягкий сливочный. Сырный микс приправляют зеленью, сладкой горчицей, а для более пикантной версии и чесноком.

Ингредиенты:

• ветчина – 400 г;
• твердый сыр – 200 г;
• сливочный сыр – 150 г;
• зелень – 1 пучок;
• чеснок (по желанию) – 2 зубка;
• майонез – 50 г;
• соль, перец, оливки или маслины.

Приготовление

1. Нарезают ветчину.
2. Смешивают перетертый твердый и сливочный сыр, зелень и по желанию чеснок.
3. Приправляют массу, наполняют ею порции ветчины.
4. Сворачивают изделия рулетом, накалывают шпажкой, дополнив каждую оливой или маслиной.

Заливные рулетики из ветчины

Следующее кулинарное решение придется по душе любителям заливного. Наполненные начинкой заготовки дополнительно заливаются желейным бульоном. После застывания закуску разрезают на порции, получая аппетитные рулетики в желейной оболочке. По желанию желе можно наполнить листиками зелени, горошком или узорами из моркови.

Ингредиенты:

• ветчина – 10 ломтиков;
• твердый сыр – 120 г;
• огурец – 1 шт.;
• зеленый лук, укроп и петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• горчица – 0,5 ч. ложки;
• желатин – 1 ст. ложка;
• говяжий бульон – 1 л.

Приготовление

1. Шинкуют огурец и зелень, смешивают с сыром, чесноком и горчицей.
2. Наполняют ломтики ветчины начинкой, сворачивают рулетом, укладывают в форму на расстоянии 4-5 см друг от друга.
3. Замачивают в порции бульона желатин.
4. Прогревают гранулы с бульоном до растворения, вмешивают в основную порцию.
5. Заливают желейным бульоном рулетики, покрывая их на 1 см.
6. Отправляют рулетики из ветчины в желе на несколько часов в холод.

Рулетики из ветчины в духовке – рецепт

Традиционно холодную закуску можно превратить в горячую, отправив свертки на несколько минут в прогретую духовку. Запеченные рулетики из ветчины удаются особенно вкусными с начинкой на основе сыра, подобрав ему достойное сопровождение. В данном случае – это маринованные грибы с чесноком и оливками.

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г;
• твердый сыр – 200 г;
• оливки – 0,5 банки;
• маринованные грибы – 200 г;
• чеснок – 4 зубка;
• майонез – 40 г;
• масло.

Приготовление

1. Нарезают тонкими слайсами ветчину.
2. Перетирают сыр, смешивают с чесноком, оливками и майонезом.
3. Наполняют начинкой отрезы ветчины, сворачивают их рулетом, скалывают зубочисткой и укладывают на противень.
4. Отправляют заготовки в прогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью

Очень вкусные куриные рулетики с пикантной начинкой из творожного сыра, ветчины, чеснока и зелени идеально подойдут для семейного обеда или ужина, и даже для праздничного стола. Их можно приготовить в виде горячего под каким-нибудь соусом: сливочным, томатным и т.д., а можно в виде холодной закуски – просто запечь в духовке с добавлением небольшого количества воды, затем охладить и нарезать на мини рулетики.

Классически рулетики с сырной начинкой

Вкусное и простое в приготовлении блюдо с нежной начинкой. 

Ингредиенты:

• Ветчина – 500 г
• Сыр косичка – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Сыр – 100 г
• Листья салата
• Майонез 
• Вареные яйца – 2 шт.

Приготовление:

Измельчить два вида сыра на терке.

Отварит вкрутую яйца и очистить охлажденными.

Для полного приготовления яиц нужно отваривать их не менее 10 минут.

Пропустить через пресс чесночный зубчик. 

Смешать ингредиенты для начинки и заправить майонезом. 

Завернуть начинку в ломтики ветчины, сформировав рулетики.

Подавать закуску на листьях салата, по желанию. 

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетиков понадобится:

филе курицы – 3 шт. ;

творожный сыр сливочный – 150 г;

ветчина – 100 г;

чеснок – 1-2 крупных зубчика;

укроп – небольшой пучок;

соль, перец;

растительное масло.

Для соуса:

сливки 22% – 1 стакан;

чеснок – 1 зубчик;

сыр “Российский” – 50 г;

мука – 1 ст. л.;

соль.

Пряные рулетики с ветчиной и грецкими орехами

Пикантная закуска в красивом оформлении к вашему столу! 

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г
• Майонез – 180 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Плавленый сыр – 200 г
• Зелёный лук – 12 перьев
• Куриные яйца – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Натереть на мелкой терке плавленный сыр и отваренные вкрутую яйца.

Пропустить чесночные зубчики через пресс.

Измельчить в блендере орехи.

Нашинковать зелень.

Смешать все ингредиенты с майонезом. 

Полученной начинкой смазать ломтики ветчины и завернуть их в виде трубочек.

Дать рулетикам пропитаться, после чего – подавать. 

Острые рулетики с ветчиной и морковкой по-корейски

Интересная и яркая на вид закуска отменно оттенит овощные салаты и гарниры из корнеплодов.

Ингредиенты:

• Ветчинная нарезка – 200 г
• Перец – по вкусу
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Соль – по желанию
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Морковь по-корейски – 20 г
• Майонез – 2 ст. л.

Приготовление:

Измельчить на терке плавленные сырки.

Отварить вкрутую яйца, охладить и тщательно очистить продукт. Натереть яйца на мелкой терке. 

Смешать морковку с майонезом, яйцами, сыром и специями по вкусу.

Смазать приготовленной начинкой нарезку из ветчины и завернуть небольшие рулетики.

Подавать закуску охлажденной. 

Рецепт «Ветчинные рулетики с творожным сыром»:

Творожный сыр смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Можно использовать сыр с зеленью.

Болгарский перец мелко нарезать, перемешать с сыром и чесноком.

На ломтик ветчины выложить начинку, завернуть рулетом, скрепить шпажкой или зубочисткой.

Как это будет выглядеть?

Ветчинные рулетики с творожным сыром

Быстрая беспроигрышная закуска для праздничного стола и не только.

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Ветчинные рулетики с творожным сыром»:

Способ приготовления

• Сырокопчёную ветчину (можно заменить на обычную или сервелат) порежьте тонкими ломтиками.

• Смешайте сыр, мелко рубленную зелень, соль, укроп и лимонный сок.

• Выложите сырную массу на ломтики колбасы и сверните роллы. Перед подачей подержите закуску в холодильнике.

Закуски Европейская кухня

5.0 4

Рулеты из ветчины с рикоттой, шампиньонами и вялеными томатами

Когда хочется приготовить оригинальную, необычную, но при этом очень вкусную закуску, можно обратиться к вот таким рецептам. В нем начинкой для рулетиков из ветчины выступают не тривиальный сыр и яйцо, а уже набор из вяленных помидоров и шампиньонов. Вкус несомненно интересный. Вяленые томаты сами по себе очень вкусны, а для любителей грибов вообще двойной праздник.

Такой рецепт как мне кажется отлично подойдет для праздничного стола, например, чтобы пополнить закуски к Новогоднему столу.

3

Как тонко нарезать ветчину?

Самым лучшим вариантом нарезания ветчины для рулетиков считается машинная шинковка. Делается она с помощью слайсера прямо в магазине. Нарезание купленного товара входит в его стоимость.

Если же продукт покупался в заводской упаковке, резать его придется самостоятельно. Для этого необходимо воспользоваться острым длинным ножом. Ломтики следует отрезать аккуратно, так, чтобы они получались тонкими. При этом ножом следует осуществлять именно режущие движения, располагая его под углом примерно в 30 градусов относительно поверхности, а не давить на него. В противном случае края кусочков будут неровными.

Не слишком большую палку ветчины нарезать можно с помощью терки, имеющей лезвие для нарезания сыра. Для этого мясом следует провести по нужно плоскости. При использовании этого способа необходимо учитывать, что и сама закуска получится небольшой.

Рулетики с ветчиной и плавленным сыром

Питательная закуска с плавленным сыром порадует ваших домочадцев.

Ингредиенты:

• Ветчина – 10 кусочков
• Майонез – 2 ст.л.
• Плавленный сырок –  2 шт.
• Пучок зелени
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Измельчить зелень.  

Натереть плавленный сир и чеснок на мелкой терке.

Смешать зелень с сыром, чесноком и майонезом.

Готовой смесью смазать слайсы ветчины и свернуть мини-рулетики. 

Дать закуске пропитаться не менее четверти часа и – подавать.

Закусочные рулеты из ветчины с сыром фета

Вкусная, простая и легкая закуска из минимума ингредиентов для быстрой подачи. 

Ингредиенты:

• Зелень – небольшой пучок
• Ветчина – 1 упаковка
• Красный перец молотый
• Сыр фета – 1/2 упаковки
• Майонез

Приготовление:

Измельчить зелень. Смешать с сыром фета и красным перцем.

Смазать майонезом слайсы ветчины. Сверху выложить начинку и свернуть рулетики. 

Дать закуске хорошенько настояться, после чего – подавать. 

ветчинные рулетики с сыром и чесноком — 25 рекомендаций на Babyblog.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа.

Рулетики из ветчины – Пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Ломтик ветчины — 7-10 шт

Сыр — 50 г

Яйца — 2 шт

Майонез — 1 ст. л.

Зубчик чеснока — 1-2 шт

Листья салата — 2-3 шт

Сыр косичка (для завязок) — по вкусу

Приготовление

Яйца отварить, остудить и очистить. Сыр натереть на терке.

В миске смешать тертый сыр и тертые яйца.

Добавить прессованный чеснок и майонез. Хорошо перемешать.

Ветчину подержать при комнатной температуре, листья салата вымыть.

На ломтик ветчины выложить небольшой листик салата и сырную начинку.

Свернуть рулетиком и завязать копченым сыром (из косички).

Остудить наши рулетики в холодильнике.

Рулетики из ветчины готовы. Можно ставить на новогодний стол.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

рулетики из ветчины, рецепт, рецепт на новый год, новогодние рецепты, рецепты новогодних закусок, закуски с фото, рецепты на новогодний стол, рецепты закусок, рецепты блюд на новый год, рецепты 2018, рецепты новогодних блюд с фото, рецепты блюд с фото, рецепты с фото, рулетики из ветчины, рецепты рулетов из ветчины с сыром, ветчина с сыром, закуска из ветчины с сыром с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления рулетиков из ветчины с сырной начинкой новогодние закуски европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 460)

Слайдеры Easy Hot Ham and Cheese

Эти горячие слайдеры с ветчиной и сыром легко собираются вместе, и их легко приготовить для большой игры! Подавайте их вместе с вашими любимыми закусками игрового дня, чтобы получить «шведский стол», который понравится всем.

Этот пост спонсируется Challenge Butter. Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным My Baking Addiction.

Я буду откровенен с вами, ребята. Футбол — не совсем мое занятие.

Иногда меня можно встретить на баскетбольных матчах, но когда дело касается футбола, я действительно начинаю обращать внимание только тогда, когда мы приближаемся к концу сезона, ко всем партиям плей-офф и к большой игре в конце сезона.

Как вы, наверное, догадались, это не потому, что меня волнует, кто на самом деле играет. Я здесь только перекусить, хорошо?

У меня даже есть футболка для этих вечеринок, ха-ха!

Почему закуски в игровой день так чертовски хороши? Я с радостью никогда не смогу снова съесть модный ужин, если ты скажешь мне, что я могу перекусить на уровне игрового дня.

Queso, фишки и ползунки вроде этих … Я готов.

ГОРЯЧИЕ СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ: САМЫЙ ПРОСТОЙ ДЕНЬ ИГРЫ

Как человек, который действительно просто увлекается большой игрой в закуски, я, конечно, очень серьезно отношусь к меню своего игрового дня.

В дополнение к таким закускам, как French Onion Chip Dip и Pizza Dip, мне нравится есть несколько вариантов сэндвичей вместе с картофельными дольками Jo Jo и салатом из макарон.

Раньше я собирал рваную свинину быстрого приготовления в горшочке, но в этом году я больше всего люблю эти простые слайдеры с ветчиной и сыром.

Когда я впервые сделал эти ползунки, моя семья вдохнула их. Как бы я ни любил их в игровой день, они также идеально подходят для легкого ужина в будние дни или семейного кино / вечерней закуски к игре.

Если ваши дети уже достаточно взрослые для ночевки, я думаю, им было бы очень весело перекусить на ночь!

Какая бы замечательная ни была комбинация из ветчины, сыра и гавайских рулетов, именно маслянистая зелень во главе этих ползунков превосходит все остальные.

КАК СДЕЛАТЬ СЛАЙДЕРЫ ДЛЯ ВЕТЧИНЫ И СЫРА

Ползунки для ветчины и сыра сделать так просто:

• Разрежьте гавайские рулетики пополам
• Слой с ветчиной и сыром
• Смажьте горчично-пряным маслом
• Накройте фольгой и запекайте

Одна из вещей, которая делает этот рецепт настолько простым, — это то, что ползунки собраны вместе. Вместо того, чтобы разделять рулеты, просто нарежьте всю упаковку рулонов ломтиками, как если бы вы нарезали бублик.

Выложите нарезанные ломтиками ветчину и сыр на дно рулетов, затем выложите на вершины.

Вот где это действительно хорошо. Смешайте соленое масло Challenge с дижонской горчицей, медом, сушеной петрушкой, луковым порошком и чесночным порошком и смажьте этой смесью верхушки булочек.

Масло Challenge настолько высокого качества, что оно уже придает особый аромат этой вечеринке.Добавленные травы и специи только делают его еще более ароматным и добавляют что-то особенное к ползункам.

Как только все будет собрано, просто запеките и нарежьте слайдеры для сервировки.

МОЖНО ЛИ ВЫ СДЕЛАТЬ СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ЗАРАНЕЕ?

Если вы хотите приготовить закуски до прихода гостей, вы можете легко сделать эти ползунки заранее!

Просто соберите ползунки в сковороде, накройте сковороду фольгой и поставьте в холодильник на срок до 4 часов.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто испеките готовые ползунки, как указано в рецепте.

СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ХОРОШО ХОРОШО?

Послушайте, я не прочь перекусить оставшимися ползунками с ветчиной и сыром прямо из холодильника. На самом деле, я думаю, они очень вкусные холодные.

Но если вы предпочитаете, чтобы они были теплыми, просто заверните один или два ползунка в фольгу и поместите пакет в предварительно разогретую духовку примерно на 10 минут или до повторного нагрева.

Неважно, нравятся ли вам эти ползунки в игровой день или на ужин в будние дни, это простой рецепт, который вы захотите сохранить, чтобы готовить снова и снова.

Состав

• 4 столовые ложки топленого соленого сливочного масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ⅛ чайная ложка лукового порошка
• ⅛ чайная ложка чесночного порошка
• 1 упаковка сладких гавайских роллов
• ½ фунта вареной тонко нарезанной ветчины с медом
• ½ фунта тонко нарезанного швейцарского сыра

Инструкции

1. Сбрызните форму для выпечки размером 11 x 7 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
2. В небольшой миске смешайте топленое масло, горчицу, мед, сушеную петрушку, луковый порошок и чесночный порошок.
3. Не растягивайте рулоны, просто используйте большой зубчатый нож, чтобы разрезать рулоны пополам, как если бы вы разрезали рогалик, отделяя верхнюю часть от нижней части. В подготовленную форму для запекания выложить слой дна разрезом вверх.
4. Выложите половину ветчины на роллы. Затем выложите швейцарский сыр на ветчину и сверху положите оставшиеся ломтики ветчины. Выложите на бутерброды слой топов.
5. Равномерно нанесите масляную смесь на булочки. На этом этапе вы можете накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 часов или сразу же запечь.
6. Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Если ваша сковорода не покрыта фольгой, накройте ее.
7. Выпекать ползунки с крышкой в ​​предварительно разогретой духовке в течение 12 минут. Снимите фольгу с формы для выпечки, верните ползунки в духовку и выпекайте без крышки еще 10 минут.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Рецепт слайдеров с ветчиной и сыром

Домашняя заправка из маковых семян делает эти ползунки особенными.Нам нравится использовать желтую горчицу из-за ее яркого, резкого вкуса, но дижонская или цельнозерновая горчица будут такими же вкусными.

Что касается булочек, мы предпочитаем сладкие гавайские роллы. Сладость роллов прекрасно сочетается с соленой ветчиной и сыром. Картофельные булочки — еще один отличный выбор.

Ищете другие рецепты слайдеров? Эти французские слайдеры безумно вкусные.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 8 марта 2021 года и теперь включает дополнительную информацию о блюде.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 дюжина

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 350 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте горчицу и мед и взбейте.
2. Приготовьте маковую заправку: в средней миске смешайте сливочное масло, мак и 1 столовую ложку медово-горчичной смеси. Взбейте, чтобы смешать.
3. Разделите булочки пополам по горизонтали и положите нижнюю половину на противень.Выложите майонез ровным слоем на нижний слой сдобных булочек, а затем сверху положите ровный слой ветчины и сыра. Сверху булочки намазать медово-горчичной смесью, затем выложить поверх сырного слоя. Вылейте заправку из маковых семян на верхушки булочек (при необходимости намазывая их кисточкой для выпечки), пока все булочки не покроются.
4. Поставить в духовку и выпекать, пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотистыми, 10–12 минут. Нарежьте и подавайте.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Слайдеры с ветчиной и сыром | Рецепт Easy Baked Sliders

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Эти ползунки для ветчины и сыра легко приготовить из жареной в духовке ветчины, двух сыров и масляно-чесночного соуса поверх безглютеновых гавайских рулетов.Из них получаются идеальные закуски и закуски для кормления толпы, а также отличный способ использовать остатки пасхальной ветчины. Включает безглютеновые, низкоуглеводные, кето и безмолочные продукты.

Закрепите на потом и подписывайтесь на меня на Pinterest, чтобы увидеть больше идей рецептов

Обновлено в марте 2021 г.

Легкий рецепт ползунков с ветчиной и сыром

Ищете быстрый и простой рецепт для всей семьи? Эти Ползунки для ветчины и сыра всегда нравятся публике и не могут быть на более простыми!

Они острые, липкие и идеально подходят для использования любой ветчины, оставшейся в медленном огне (или даже индейки) после Дня Благодарения, Рождества или Пасхи. Они сделаны из мягких гавайских рулетов, жареной ветчины и двух видов плавленого сыра.

Plus, вы можете легко приготовить их без глютена, с низким содержанием углеводов, кето или без молочных продуктов с помощью всего лишь нескольких простых заменителей.

Самое приятное то, что эти слайдеры очень легко сделать и определенно не задерживаются надолго. Эти небольшие бутерброды очень универсальны, из них можно быстро и легко приготовить ужин в будние дни или после школы, но они также станут отличным дополнением к летним вечеринкам, обедам и посиделкам.

А если вам нужны другие рецепты сэндвичей, то эти гавайские слайдеры с курицей, слайдеры с курицей брускетта или средиземноморские слайдеры с курицей всегда пользуются большим успехом в игровые дни и исчезают так быстро.

Необходимые ингредиенты

Приготовление ползунков для ветчины и сыра не может быть проще. Все, что вам нужно, это всего лишь несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике или кухонной кладовой. Этот рецепт очень легко настроить, заменив его на безглютеновый, с низким содержанием углеводов, кето или без молочных продуктов.

• Мягкие булочки на обед: Гавайские роллы Soft King’s всегда пользуются успехом у моих гостей, у которых нет диетических проблем. Чтобы сделать слайдеры с ветчиной и сыром кето, мы будем использовать эти палео, беззерновые кето-роллы от Unbun или эти роллы Carb Wise от Slice of Life
• Ломтики ветчины: Вы можете использовать оставшуюся запеченную ветчину или купленную в магазине. Для покупок мы предпочитаем использовать ветчину медленного приготовления от Applegate’s Organics, ветчину из шварцвальда или ветчину с медом, так как они не содержат нитратов, не содержат молочных продуктов и глютена, но вы можете использовать любую любимую ветчину.
• Нарезанный сыр: Нам нравится использовать нарезанный сыр чеддер и нарезанный швейцарский сыр. Положите половину ломтика на каждый рулет, чтобы получить однородную текстуру. Чтобы они не содержали молочных продуктов, мы используем веганский чеддер от Violife или Chao и ломтики проволоне от Violife.
• Чесночный порошок + итальянская приправа: Секретное сочетание приправ, которое мы добавляем в масло, которое выведет эти ползунки на новый уровень!
• Сливочное масло: растопленное для нанесения на булочки.Вы можете добавить топленое масло или использовать веганское масло (нам нравится это масло от Miyokos), чтобы они не содержали молочных продуктов.

Как приготовить слайдеры с ветчиной и сыром

Если вы думаете, что это ваш классический бутерброд с ветчиной и сыром, вы ошибаетесь. У них есть два вида сыров и они наполнены ароматом. Чтобы увидеть, насколько легко их сделать, следуйте пошаговым инструкциям или посмотрите видео ниже.

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Сделайте топпинг из топленого сливочного масла : В небольшой миске смешайте масло с чесночным порошком и итальянской приправой.

Чтобы сделать слайдеры:

1. Нарежьте булочки : разделите булочки пополам. Затем поместите одну половину на дно смазанной маслом формы для выпечки размером 11 × 7 ″ или 9 x 13.
2. Постройте слои: Нанесите на роллы немного топленого сливочного масла. Сверху выложите ломтики сыра чеддер на нижний слой, положите сверху ломтики ветчины, затем сверху положите швейцарский сыр. Выложите вторую половину булочки сверху и смажьте верх булочки оставшейся масляной смесью.Выложите верхние булочки и смажьте все растопленным чесночным маслом.
3. Выпечка : Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 12-15 минут или пока сыр не станет липким и не растает.
4. Нарезать на порции размером: Нарезать на отдельные слайдеры и сразу же подавать, посыпав тертым пармезаном, если хотите. Слайдеры лучше всего теплые и свежие.

Варианты

Чтобы изменить ситуацию к следующим выходным, вы можете добавить немного дижонской горчицы, семян мака или кунжута.

Какие роллы использовать

Вы также можете использовать любые другие мягкие булочки для обеда или мини-булочки для гамбургеров, которые у вас есть.

Рекомендации по сервировке

Эти запеченные ползунки сами по себе могут быть вкусными в качестве закусок или закусок или сделать их полноценным блюдом с:

Инструкции по хранению и продвижению

Что хорошего в создании этих ползунков, так это то, что вы можете приготовить их заранее или заморозить остатки для следующего приема пищи.

Вперед: После сборки мини-бутербродов в большой кастрюле, плотно заверните форму в полиэтиленовую пленку или поместите в холодильник до следующего утра или в морозильной камере (до 2 месяцев), пока они не будут готовы к выпечке. .

Хранение: Для хранения остатков переложите в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Еще больше рецептов ветчины и сыра, которые вам понравятся:

Кето Фриттата со спаржей, ветчиной и козьим сыром

Чашечки для яиц с ветчиной

Ползунки для ветчины и сыра

Эти самодельные ползунки с ветчиной и сыром жареный окорок, два вида сыра и масляно-чесночный соус над безглютеновыми булочками в гавайском стиле. Эта легкая закуска — гарантированный фаворит публики!

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: слайдеры с ветчиной и сыром, слайдеры гавайских роллов, мини-бутерброды

Порций: 12

Калорийность: 195 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты для 9000 сливочного масла

• 2-3 ​​столовые ложки топленого масла — чтобы не содержать молочных продуктов, используйте веганское масло. Нам нравится Миёкос.
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы

Для слайдеров для ветчины и сыра

Инструкции

2. В небольшой миске смешайте масло с чесночным порошком и итальянской приправой и кистью над вершинами рулонов.

3. Разделите булочки пополам и положите одну половину на дно формы для выпечки размером 11×7 дюймов или 9×13 дюймов.

4. Нанесите на булочки немного топленого сливочного масла. Сверху выложите ломтики сыра чеддер на нижний слой, положите сверху ломтики ветчины, затем сверху положите швейцарский сыр. Выложите вторую половину булочки сверху и смажьте верх булочки оставшейся масляной смесью. Накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке примерно 12-15 минут или пока сыр не расплавится.

5. Нарежьте на отдельные слайдеры и сразу подавайте, при желании посыпав тертым пармезаном. Слайдеры лучше всего теплые и свежие.

Видео с рецептом

Пищевая ценность

Ползунки с ветчиной и сыром

Количество на порцию (1 слайдер)

калорий 195 калорий из жира 135

80

80% дневной нормы Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 47 мг 16%

Натрий 472 мг 20%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 13g 26%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 203 мг 20%

Железо 1 мг 6% 901 80

* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт фаршированных рулетов из ветчины

Рулетики из ветчины — это легкие закуски, для которых достаточно всего 5 ингредиентов. Их можно быстро собрать, но при необходимости их можно изготовить заранее.

В этих рулетах с ветчиной в качестве обертки используется ветчина, что делает их также безглютеновыми , так как мучные лепешки не используются.

Как сделать рулетики из ветчины с сыром?

В миске смешайте все ингредиенты (чеснок, сливочный сыр, чеддер и перец). Нанесите тонкий слой этой начинки на каждый ломтик ветчины и плотно скатайте.

Оберните их алюминиевой фольгой или переложите в герметичный контейнер и охладите в течение 30 минут. За это время сыр должен достаточно затвердеть, чтобы его было легче нарезать ломтиками.

Количество рулетов с ветчиной и сыром, которые вы получите, может варьироваться. Это будет зависеть от размера кусков, а также от размера ветчины.

Чем меньше ломтиков, тем больше вы получите кусочков, и это нормально, если вы сделаете их для себя и свою семью, но если вы хотите обслужить их на вечеринке, вы можете пойти на большие ломтики ветчины.

Если вам нравятся рулеты с начинкой из ветчины, вы можете сочетать их с рулетами из ветчины и солений или средиземноморскими вертушками .

И, если вы ищете больше рецептов закусок, которые легко приготовить, вам также могут понравиться эти Mini Sandwiches for Party. Они просты и могут быть сделаны заранее.

Сыр

Мне нравится смешивать мягкий чеддер со сливочным сыром, но вы можете также использовать моцареллу или гауда, если хотите.

Советы для приготовления лучших рулетов с сыром и ветчиной

• В эти рулетики с ветчиной не нужно добавлять соль, так как все ингредиенты достаточно соленые. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, возможно, этот рецепт закуски вам не подходит, поскольку вы не можете контролировать количество используемой соли. Тем не менее, вы можете попробовать найти ветчину с низким содержанием натрия.
• Не заменяйте свежий чеснок сушеным. Уже не будет! Вы можете использовать зеленые части зеленого лука в качестве замены (не забудьте их мелко нарезать).
• Убедитесь, что слой сыра не толстый, так как он может пересилить. Вам нужен правильный баланс между ветчиной и начинкой.
• Вы можете подавать эти рулетики с ветчиной зубочистками или коктейльными палочками, если хотите!

Здесь Вот несколько идей горячих закусок:

Выход: 20 штук

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины — это легкие закуски размером с укус, для которых требуется всего 5 ингредиентов.

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 1/3 стакана мелко нарезанного чеснока
• 4 унции сливочного сыра (1/2 стакана / 120 грамм)
• 3 унции тертого красного чеддера, см. примечание
• Черный перец, щедрая щепотка
• 4 ломтика ветчины деликатесной

Инструкции

1. В миске смешайте чеснок, сливочный сыр, чеддер и черный перец до состояния хорошо сочетается.
2. Намажьте тонким слоем ломтик ветчины. Возьмите короткий конец ветчины и скатайте его в колбасу. Повторяйте, пока не израсходуете всю начинку. Поместите роллы в герметичный контейнер или заверните в алюминиевую фольгу и охладите в течение 30 минут.
3. В охлажденном состоянии нарежьте каждый рулет на кусочки толщиной около 2,5 сантиметра.
4. Наслаждайтесь!

Заметки

1. Начинки хватит на 4 ломтика. Не переливайте их, так как сыр может сделать их довольно солеными.
2. Вместо тертого чеддера можно использовать моцареллу или гауда.

Информация о питании:

Урожайность: