Written by alexxlab on 02.01.2021

Виды кофемашин для дома: 14 лучших кофемашин для дома – какую автоматическую, компактную и недорогую модель лучше взять, сколько стоит встраиваемая, а также отзывы

Содержание

Как выбрать качественную кофемашину для дома

Говорят, утро начинается не с кофе. Однако для каждого второго жителя земного шара это не так, ведь этот крепкий напиток помогает проснуться и почувствовать бодрость. Существует достаточно рецептов, позволяющих приготовить различные варианты кофе. Для этого необязательно становиться завсегдатаем ближайшей кофейни, стоит приобрести бытовую кофемашину, и утро станет добрее. Какой же выбрать агрегат для дома: недорогой и компактный, автомат или полуавтомат разберем в этой статье.

Функции домашних кофемашин

Кофемашина не только станет нужной техникой на кухне но и украсит ее дизайн

Местом установки кофемашины в квартире или доме является кухня. Кофеварки – идеальный вариант для автоматического приготовления крепкого, горячего напитка. Человеку необходимо приложить минимум усилий, чтобы через несколько минут наслаждаться ароматным кофе.

Функциями кофемашин являются:

перемалывание зернового кофе;

самостоятельное определение соотношения количества воды и кофе в соответствии с выставленными ранее настройками;
регулировка крупности помола зерен;
формирование брикетов из перемолотого кофе;
подогрев воды в бойлере, пропуск ее сквозь напиток;
взбивание, подогрев молока;
удаление обработанного помола в резервуар, предназначенный для отходов;
обеспечение приготовления различных видов кофе;
автоматическое завершение процесса.

Типы бытовых кофемашин

Существует большое количество видов кофемашин, а потому обыватель может растеряться, попав в магазин техники. Важно помнить, что некоторые из них предназначены только для профессионального использования, другие же просты в применении и могут быть установлены в домашних условиях.

Рожковая

Рожковые кофемашины можно рекомендовать людям, выпивающим небольшое количество кофе в день, а также людям, для которых привлекателен сам процесс приготовления кофе и не желающих переплачивать за автоматическую кофемашину

Рожковые кофеварки – отличный вариант для тех, кто обожает эспрессо и прочие напитки, приготовленные на его основе. Она бывает нескольких видов:

паровая;
помповая.

Управлять подобными кофемашинами достаточно просто. И это одно из их преимуществ. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение помповым «машинам», так как в них кофе вкуснее. Прочими сильными сторонами рожковых кофеварок являются:

быстрота приготовления;
возможность приготовления напитков по разнообразным рецептам;
широкий ассортимент;
наличие большого количества дополнительных функций.

Однако, у подобных кофемашин есть и недостатки:

высокая стоимость;
крупногабаритность;
необходимость владения базовыми навыками пользования кофеварками;
регулярная очистка от накипи.

Капсульная

Капсула имеет два фильтра, а кофеварка снабжена автоматической системой их прокалывания

Каждый уважающий себя кофейный бренд занимается выпуском капсульных кофеварок, потому что это отличный маркетинговый ход. В настоящее время данный вид кофемашин является одним из самых популярных среди любителей крепкого горячего напитка. Стоит отметить, что каждый агрегат имеет собственную капсулу и те, что устанавливаются в другие кофеварки, не подойдут.

Плюсами применения капсульных кофемашин являются:

высокое качество приготовленного напитка;
простота в использовании;
быстрота очистки.

<div id="yandex_rtb_4" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-743933-3";} else{var rtbBlockID="R-A-743933-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_4",blockId:rtbBlockID,pageNumber:4,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_4").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_4");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Минусы капсульных кофеварок — это:

высокая стоимость, которая зависит и от цены капсул, и от компании-изготовителя;
необходимость регулярной очистки от накипи.

Чалдовая

Для размещения чалдовой кофемашины дома не потребуется много места, а после приготовления кофе Вам не придется долго убираться промывая и выскабливая остатки кофе из рожка (холдера) и протирая стол после рассыпанного кофе

Чалдовые кофемашины получили свое название от слова «чалд», которое используют для называния одноразовой порции кофе, упакованной в индивидуальный пакетик. Принцип устройства у большинства кофеварок такой же, как и у рожковых. Чалд помещается в фильтр, далее заливается вода, которая проходит через пакетик с кофе.

Плюсами применения подобных кофеварок считаются:

простое использование;
удобство очистки;
высокое качество приготовленного напитка;
наличие большого количество рецептов (за счет того, что в продаже имеются чалды с разными вкусами).

Недостатками чалдовых кофемашин являются:

немаленькая стоимость чалдов;
регулярная очистка от накипи;
периодическое отсутствие чалдов в продаже.

Эспрессо-комбайн

Эспрессо-комбайном называют рожковую кофемашину в корпус которой вмонтирована электрическая кофемолка

Другое название кофемашины – «зерновая кофеварка». Она представляет собой смесь кофемолки и устройства для приготовления кофе рожкового типа. Плюсы применения:

Минусами использования эспрессо-комбайнов считаются:

необходимость промывания рожка после каждого использования устройства;
наличие навыка утрамбовывания молотого кофе в таблетку для доведения его до нужной кондиции.

Автоматическая

Бытовая автоматическая кофемашина это современное высокотехнологичное устройство, которое используется для приготовления эспрессо и напитков на его основе в домашних условиях

Автоматические кофемашины – современный вариант кофеварки, позволяющий приготовить напиток нажатием одной кнопки. Устройство предназначено для зернового кофе, оно самостоятельно его перемалывает. Плюсами использования автоматической кофемашины считаются:

приготовление напитка необходимой температуры;
запоминание машиной используемых рецептов;
приготовление большого количества видов напитка;
дополнительный функционал.

Минусы автоматических кофемашин — это:

высокая цена;
частое и дорогостоящее обслуживание в специальных сервисных центрах.

Как выбрать домашнюю кофемашину?

Кофемашина – устройство, предназначенное для долговременного использования человеком. По этой причине при выборе важно обращать внимание на функционал машины.

Наличие капучинатора

Приготовить капучино невозможно без густой молочной пенки

Любителям капучино необходимы машины, оснащенные капучинатором. Его назначение – взбивание молока и превращение его в пену. Это позволяет готовить такие напитки, как эспрессо, латте, капучино. Капучинаторы бывают:

автоматические;
механические.

Как управляется?

Кофемашины по управлению делятся на два типа:

механические, оснащенные одним или несколькими переключателями;
электронные, оснащенные сенсорной панелью управления или кнопками.

Считается что механические кофеварки удобнее в применении.

Наличие функции подачи пара

Известно, что присутствие такой функции в кофемашине, ускоряет приготовление. Она применяется во время приготовления молочной пенки и ее подачи.

Можно ли регулировать помол?

Помол регулируется в зависимости от напитка, который планируем сварить

Факт, что вкус напитка напрямую зависит от степени помола зерен. Чем больше кофемашина их измельчает, тем быстрее происходит приготовление кофе. Стоит помнить, что мелкий помол выбирается, когда человек хочет эспрессо, а крупный – перед приготовлением американо.

Вид заварного механизма

Каждая кофемашина оснащена заварным механизмом. Они встречаются двух типов:

съемный – нуждается в ручной чистке;
несъемный – очистка происходит по нажатию одной кнопки.

Мощность

Ароматный и насыщенный кофе получается на кофемашинах с мощностью от 800до 1500 Вт

Для домашнего использования лучше приобретать кофемашины, мощность которых варьируется от 800 от 1500 Вт. Кофе получится насыщенным и ароматным.

Наличие системы замачивания кофейного порошка

Многие отдают предпочтение кофемашинам, оснащенным системой замачивания кофейного порошка. Ее работа гарантирует полное раскрытие аромата напитка.

Тип перемалывающих жерновов

Жернова кофемашины могут быть из керамики или металла

Кофемашины оснащены жерновами, перемалывающими зерновой кофе. Они могут быть сделаны из:

керамики – не окисляются, не пережигают зерна, тихо работают, однако, быстрее повреждаются и выходят из строя;
металла – прочные, отличаются работоспособностью, однако, шумно работают и пережигают кофейные зерна.

Функция подогрева чашек

Функция подогрева чашек важна для ценителей кофе, нужно ли за нее платить дополнительные деньги, решает сам покупатель

Наличие такой функции способствует приготовлению эспрессо по всем правилам. Напиток подается в подогретые чашки, что позволяет дольше сохранять его вкус и аромат. Однако, эксперты указывают, что можно не переплачивать за эту функцию, если человек не является кофейным гурманом.

Функция дозировки крепости напитка

В кофемашине крепость напитка разнится от 6 до 16 грамм кофе на чашку. Ее регулируют, уменьшая или увеличивая скорость подачи воды.

Функция выбора объема воды на чашку

Функция выбора объема воды понравится людям, привыкшим пить кофе большими кружками

Кофемашина с подобной функцией подойдет человеку, использующему чашки больших размеров при употреблении кофе. Также ее наличие желательно для тех, кому с утра и в другое время понадобится не одна, а пара чашек напитка.

Отзывы

Популярными брендами среди пользователей считаются:

«Delonghi»;
«Saeco»;
«Gaggia»;
«Jura»;
«Bosch» и др.

Представленные модели отличаются друг от друга функционалом, простотой использования, габаритами. Существует мнение, что не стоит переплачивать за бренд, если можно приобрести технику менее известной компании с теми же функциями. Важно заранее определиться, что требуется от приобретаемой техники, чтобы купить ту, которая будет отвечать желаниям покупателя.

Наличие такой техники дома улучшает качество жизни и делает ее приятнее

Выбор кофемашины для дома – непростая задача. При правильном подходе ее решение не займет много времени. Наличие такой техники дома улучшает качество жизни. Это оценят те, кто много работает и считает каждую минуту.

автоматическим, ручным и механическим, как выбрать для дома, делаем выбор недорого и качественно, популярные модели

Если верить статистике, то ежедневно в Мире выпивается от 1,6 до 2,7 миллиарда чашек кофе.

Естественно, чаще всего такой напиток употребляется в кофейнях, поскольку в домашних условиях можно приготовить не все виды кофе.

Так было до недавнего времени, пока на рынке не появилась специальная техника, умеющая даже дома готовить вкуснейший капучино, нежнейший латте и оригинальный макиато.

Разберемся, какие модели кофемашин с капучинатором существуют сегодня, и какие девайсы действительно справляются со своей основной задачей по приготовлению напитка дома.

Навигация по странице:

Что такое кофемашина с капучинатором?
Начнем с «азов». Кофемашина – это специальное устройство, способное за довольно короткий промежуток времени приготовить кофе при минимальных усилиях своего владельца.
В свою очередь, кофемашина с капучинатором представляет собой прибор, который ко всему прочему оснащен и специальным элементом, отвечающим за взбивание молока.
К сведению! Подобная «взбивалка» может быть ручной, механической или автоматической.
Принцип действия капучинатора следующий:
через специальную трубку-насадку молоко втягивается вовнутрь устройства;
внутри молоко смешивается с паром;
молоко возвращается в кружку во вспененном состоянии.
Естественно, если речь идет о механических или ручных моделях, то молоко в них взбивается «за пределами» кофемашины, что влечет за собой некоторые трудности. О них далее и поговорим более подробно.
Виды капучинаторов
На данный момент времени все машину с капучинатором подразделяются на три категории:
автоматические;
ручные;
механические.
При этом автоматические модели по праву считаются наиболее удобными, поскольку они самостоятельно и нагревают молоко, и взбивают его.
Важно! Минус подобных девайсов – сложность ухода, ведь после каждого использования такой прибор необходимо разбирать и тщательно мыть.
В свою очередь, модели с ручной «взбивалкой» частично обладают преимуществами автоматических устройств, поскольку благодаря им процесс нагревания и вспенивания молока происходит так же быстро.
Однако, в приборах с ручным капучинатором специальная трубка устанавливается в «тару» с молоком, расположенную отдельно от кофемашины.
А это значит, что владельцу постоянно надо следить за процессом приготовления кофе, что и является самым большим минусом подобных устройств.
Механические капучинаторы, пожалуй, представляют собой самый неудобный вариант, поскольку они умеют только взбивать молоко, но не нагревать его.
Кроме этого, молочная шапка, получаемая с их помощью, имеет довольно легкую, пористую структуру, что приводит к быстрому ее опаданию и ухудшению эстетичного вида напитка.
Внимание! Однако, стоит отметить, что кофемашины с механической «взбивалкой» довольно бюджетны, чем, собственно, и объясняется их популярность.
Какой лучше автоматический или ручной?
На самом деле не существует единого мнения о том, какое же устройство со «взбивателем» является лучшим. Судите сами: полностью автоматический капучинатор гораздо удобнее других моделей только потому, что требует от своего владельца минимум усилий.
Достаточно просто вставить в такой прибор специальную капсулу или засыпать зерна кофе, установить бокалы и нажать на кнопку, чтобы уже через несколько минут насладиться бодрейшим напитком.
В свою очередь девайс, имеющий ручной капучинатор, требует к себе более пристального внимания. Ведь владельцу надо постоянно следить за процессом, к примеру, контролировать уровень пены и степень погруженности специальной трубки в чашку с молоком.
При этом стоимость кофемашины с ручным «взбивателем» на порядок ниже цены полностью автоматизированного устройства.
Обратите внимание! Любителям комфорта и высоко ценящим свое время людям рекомендуется приобретать именно автоматические модели, поскольку они более удобны в использовании.
Разновидности кофемашин
Специальные приборы, умеющие готовить кофейные напитки с помощью вспененного молока, различаются не только по типу капучинаторов. Ведь существует несколько интересных «фишек», с помощью которых готовить кофе в домашних условиях становится еще проще.
Платформа для чашек с подогревом
Настоящим кофеманам наверняка известно, что кофе ни в коем случае нельзя наливать в холодный стакан или чашку. Это заметно изменяет вкус напитка, и уменьшает его аромат.
Соответственно, кофемашина, способная аккуратно прогревать чашку до попадания в нее соответствующего напитка, более удобна, чем устройство, не умеющее этого делать.
Регулировка степени крепости приготавливаемого кофе
Если специальное устройство варит кофе из зерен, которые предварительно самостоятельно и измельчает, то функция регулирования степени помола может очень пригодиться владельцу.
Важно! С ее помощью определяется количество воды и кофейных зерен, которые в последующем идеально смешаются в бодрящем напитке.
Автоматическая очистка от накипи
На самом деле любая хорошая кофемашина должна обладать подобной функцией, поскольку срок службы такого прибора напрямую зависит от количества накипи, собираемой на ее элементах.
При этом полностью избавиться от этой проблемы в домашних условиях практически невозможно, поэтому-то и рекомендуется выбирать девайс, который умеет убирать накипь самостоятельно.
Как выбрать для дома?
Существует несколько важных моментов, на которые в обязательном порядке следует обращать внимание, чтобы только что приобретенная кофемашина не разочаровала в первый же день использования.
Поговорим о них немного подробнее:
Размер
Современные машины, умеющие варить вкуснейшие кофейные напитки в домашних условиях, обычно имеют довольно большие размеры.
Внимание! Если габариты кухонного пространства не позволяют удобно разместить громоздкую кофемашину, то лучше выбрать более компактную модель.
Мощность
Если новенький девайс имеет мощность менее 1000 Вт, то ожидать от него крепкого напитка с устойчивой пеной не стоит. А вот прибор с мощностью от 1000 до 1500 Вт легко справится с подобной задачей.
Тип используемого кофе
Все современные кофемашины, в том числе и приборы с капучинатором, готовят бодрящий, горячий напиток из определенного «сырья». Им может быть как кофейные зерна, так и специальные капсулы.
Разумеется, аппарат, самостоятельно измельчающий зерна, более универсален, чем кофемашина, готовящая напиток из специальных капсул. Но некоторые любители кофе отдают предпочтение именно второй модели.
Бренд
Безусловно, каждому настоящему ценителю кофе хочется, чтобы его кофемашина, особенно если она дорогая, служила своему хозяину верой и правдой не один год.
Кстати! Именно по этой причине, выбирая девайс с капучинатором, помимо всего прочего, следует обращать внимание и на производителя.
Ведь только давно представленные на рынке бренды производят действительно качественные и функциональные устройства.
Популярные модели
С автоматическим капучинатором
Сегодня в магазинах бытовой техники и в интернете представлено такое разнообразие кофемашин со «взбивалками», что выбрать один единственный вариант бывает достаточно сложно.
Топ-5 лучших девайсов с капучинатором помогут сделать правильный выбор.
Krups (EA891C Evidence, EA8918 Evidence, EA82F810 Quattro Force).
Merol (ME-710, ME-709).
De’Longhi (ECAM 23.120, ECAM 2117, ESAM 3500).
Saeco (Lirika Plus, Lirika One Touch Cappuccino).
Jura (A7 Piano White, E 80).
С ручным капучинатором
Ручная «взбивалка» — это не самый плохой выбор для тех, кто хочет сэкономить и недорого приобрести аппарат для приготовления настоящего капучино.
Ниже описаны лучшие модели подобных устройств, которые хорошо справляются со своей основной задачей.
REDMOND (RCM-1511, RCM-CBM1514, RCM-1512).
Gaggia (Gran Style, Carezza).
De’Longhi (ECI 341 Distinta, ECP 35.31, EC 251).
Polaris (PCM 4003AL, PCM 1515E).
VITEK (VT-1517, VT-1513).
Полезное видео
В данном видео представлен обзор недорогих кофемашин с капучинатором:
Кофемашины с капучинатором представляют собой довольно нужный предмет для всех любителей кофе с молоком, поскольку только благодаря им можно:
экономить время по утрам;
уменьшать затраты на посещение кофеен;
наслаждаться любым напитком в любое время дня или ночи.
При этом тот же капучино можно приготовить и без специального устройства, взбив молоко с помощью миксера. Однако, вкус и аромат полученного напитка даже отдаленно не будет напоминать вкус и аромат оригинального кофе с молочной пенкой.
Вывод в данном случае один: кофемашине с капучинатором однозначно быть в доме, где ценят и любят кофе. А вот какой прибор выбрать, тут каждый определяет сам для себя индивидуально.
выбор видов и типов моделей, как работает керамическая кофеварка, отзывы

В XXI веке ежегодно создаются новинки бытовой техники, призванные помогать современным хозяйкам в мытье посуды, стирке белья, быстром приготовлении разнообразных блюд, наведении порядка в доме, воспитании детей. Многие вещи стали более доступны в домашних условиях. И для того, чтобы насладиться выпить чашечку свежесваренного кофе, теперь не нужно идти в кафе или варить его в турке, достаточно приобрести одно из замечательных новомодных устройств – кофемашину для домашнего использования.

История кофемашин началась в Париже в 1843 году. Первая машина была создана конструктором Эдвардом Лойзелем де Санте и представлена на выставке в 1855 году. Она была огромная и нелепая, её устройство напоминало топку паровоза. Кочегар подсыпал в неё уголь для поддержания необходимой температуры, оператор – высыпал в котёл перемолотые кофейные зёрна и наблюдал за давлением. Этот чудо-агрегат обладал способностью приготовления 1000 чашек кофе в час. Он был небезопасен в эксплуатации и мог взорваться, но это была настоящая инновационная идея. Через много лет в 1901 году была создана более привычная нам эспрессо-машина, которая, разумеется, была далека от современных моделей, но была гораздо более маленькой и безопасной.

Аппараты для домашнего использования появились в 1974 году. И с тех пор эта техника прочно вошла в обиход кофеманов, она постоянно совершенствуется, на рынок приходят новые фирмы-производители, и претворяются в жизнь инновационные решения.

Особенности и преимущества
Машина для приготовления кофе имеет огромный ряд преимуществ перед простыми кофеварками. Во-первых, это абсолютно автоматизированный процесс, требующий от человека минимума физических действий. Кофемашина сама справляется с помолом зёрен кофе и полностью регулирует его приготовление. В итоге вам остаётся лишь подставить чашечку – и ароматный напиток оказывается в ней.
Во-вторых, кофемашина – это стильная деталь современного интерьера кухни. Благодаря огромному выбору моделей и цветов, вы сможете подобрать тот аппарат, который удовлетворит ваш взыскательный вкус.
Ну и, наконец, в-третьих, с помощью кофемашины можно готовить очень вкусный кофе по тому рецепту, который вам по душе. И каждое утро вы будете начинать с чашки ароматного напитка.

Виды
Все кофемашины для домашнего использования можно разделить на следующие типы:
Рожковая. Машины такого типа привлекательны для потребителей, в первую очередь, благодаря довольно простой эксплуатации, доступной стоимости и отличным вкусовым качествам приготавливаемого напитка. С помощью этих аппаратов можно приготовить классический эспрессо. Однако они имеют ряд недочётов, например, требуют очистки рожка после каждого использования, а также нуждаются в дополнительном утрамбовывании молотых кофейных зёрен;

Порционная (чалдовая). На самом деле, некоторые классификации не отделяют эту разновидность от предыдущей, так как многие рожковые агрегаты оснащены чалдовым переходником. Основные достоинства таких кофемашин – высококачественный исходный продукт, достаточно простая эксплуатация, приемлемая цена, невозможность порчи напитка неумелым приготовлением. К недостаткам можно отнести ограниченность в выборе разновидностей напитка, невозможность изменить крепость и вкус кофе, высокую стоимость сырья;

Капсульная. Имеет сходство с чалдовой в части использования приготовления кофе уже готового сырья, однако в данной разновидности кофейных машин вместо чалд используются капсулы. Несомненные плюсы капсульных агрегатов – это отличный кофе, лёгкость в использовании, демократичная стоимость; минусы – получение исходного продукта только одной крепости, необходимость постоянно тратиться на капсулы, которые довольно недёшевы;

Комбайн-эспрессо. Работает по принципу рожковой машины, однако имеет существенное дополнение – встроенную кофемолку. Это расширяет возможности аппарата. Поэтому к достоинствам можно отнести возможность приготовления напитка как из уже смолотых зёрен, так и из цельных. Основной недостаток эспрессо-комбайна – необходимость чистки ёмкостей и рожка от остатков кофейного жмыха после каждой процедуры варки;

Кофемашина-автомат. Наиболее привлекательный универсальный вариант. С его помощью можно приготовить практически все виды кофе на основе классического эспрессо. Большинство моделей оснащены капучинатором для вспенивания молока, имеются автоматические системы очистки и фильтрования. От человека требуется минимум действий для приготовления напитка. Недостатками таких машин являются, пожалуй, достаточно высокая цена и обязательное качественное техобслуживание;

Кофемашины заливного типа. Эта разновидность лучше всего подойдёт для использования в офисе или небольшом кофе-баре, чем в домашних условиях.

Теперь давайте вскользь упомянем, какие бывают виды кофеварок:
Турка керамическая;

Кофеварка-эспрессо;

Капельная;

Гейзерная;

Вакуумная;

Капсульная;

Френч-пресс.

Как работает?
Вкратце рассмотрим принцип работы каждой из разновидностей кофейных машин:
Для приготовления кофе в рожковой кофемашине, засыпьте в холдер предварительно смолотые зёрна, спрессуйте их, включите устройство. Нагретая до нужной температуры вода направится туда и пройдёт через подготовленное сырьё. На выходе вы получите ваш эспрессо;

Чалдовые и капсульные машины практически не отличаются друг от друга и от рожкового механизма по алгоритму действия. Разница состоит лишь в исходном сырье. Чалды и капсулы представляют собой уже спрессованную массу, в то время как рожковый аппарат требует дополнительного прессования зёрен. А основной принцип работы такой же: нагретая вода проходит через предварительно проколотую упаковку с кофейной массой и поступает в фильтр, после чего наливается в чашку;

Эспрессо-комбайн, как было сказано выше, имеет встроенную кофемолку. Поэтому зёрна сначала размалываются, потом поступают в рожок, где и происходит процесс приготовления напитка;

Автоматическая машина – это аппарат с более сложным алгоритмом работы. При включении происходит предварительная проверка всех механизмов на предмет исправности или поломки, в это время вы можете видеть поочерёдное мигание цветовых индикаторов на панели. По завершении, если всё в порядке, включается зелёный световой сигнал. Далее, вы наливаете воду и спускаете её через носик для заполнения внутреннего резервуара. Засыпаете зёрна в специально отведённое место, определяетесь с величиной помола и крепостью исходного напитка, задаёте машине программу. Она перемалывает сырье, прессует его, ошпаривает горячей водой и кофе наливается в подставленную чашку. Отходы утилизируются в специальном отделении. Многие машины-автоматы снабжены капучинатором, который при помощи трубки выкачивает молоко из подставленной ёмкости, взбивает его в крутую пену и покрывает ею готовый эспрессо.

Какой тип нагревателя?
Многих потенциальных покупателей интересует вопрос: какой тип нагревателя лучше – бойлер или термоблок. Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно дать определение понятиям.
Термоблоком называют тоненькую трубочку, сделанную из металла, вокруг которой расположен нагревательный элемент. Вода, проходя через эту сеть, мгновенно закипает и поступает в резервуар, где происходит заваривание напитка. Таким образом, благодаря термоблоку, воды греется ровно такое количество, которое было заявлено для приготовления чашки кофе. При этом расход энергии довольно низок. Результатом становится отсутствие излишков неиспользованной воды и меньшая подверженность механизмов к образованию коррозийных отложений.
Бойлер – это резервуар, в который наливается вода и вся сразу нагревается до необходимой температуры. Далее, в ёмкость, предназначенную для заваривания, вливается столько жидкости, сколько нужно для приготовления порции кофе. Остальная вода остаётся в бойлере. Как видите, это не совсем выгодно с экономической и с практической точки зрения, так как для кипячения большего объёма воды требуется больший расход электроэнергии. К тому же, из-за нахождения остатков жидкости внутри бойлера, могут образоваться ненужные застои и коррозия, которые впоследствии будут портить вкус напитка, а после – и механизм машины.
Из вышесказанного можно сделать вывод, что более экономична и выгодна кофемашина со встроенным термоблоком. Хотя если вы не обращаете внимания на расход электроэнергии и выпиваете больше чашки кофе за один раз, либо готовите его на семью, выбирайте агрегат с бойлером.

Как правильно выбрать?
Возможно, сейчас мы скажем очевидную вещь, но тем не менее, это очень важно при выборе хорошей кофемашины для домашнего использования – все аппараты разные, они различаются по множеству характеристик. И это сбивает потребителей с толку и порождает кучу вопросов. Большинство из них не знает, какие функции важны, а какие – второстепенны. Кроме того, очень часто стоит вопрос оптимального соотношения цены и качества товара. Ниже приведены основные критерии, которые нужно взять на вооружение при выборе машины для приготовления кофе.

Внешний вид
Интерьеры современных квартир отличаются тщательно подобранной мебелью и бытовой техникой. Поэтому нередки ситуации, когда кофейная машина служит не столько по своему прямому назначению, но и является значимой деталью интерьера кухонного помещения. И в данном случае главным критерием выбора послужит то, как выбранный аппарат впишется в разработанный дизайн. Наиболее выигрышно будет смотреться встроенная кофемашина.
Вместе с другими бытовыми устройствами: плитой, машиной для мытья посуды, микроволновкой, аппарат по производству кофе встраивается в кухонную мебель. Кофемашины такого типа, как правило, довольно громоздкие, однако смотрятся они дорого и стильно. Их слабыми сторонами являются отсутствие возможности перемещения, сложность в уходе и высокая цена.

Важными критериями внешнего вида, склоняющими чашу весов в пользу того или иного устройства, также являются его размеры и масса. В этом плане более выигрышны, чем встроенные, капсульные машины: они легче по весу и их можно переносить с места на место.

Некоторые разновидности кофемашин имеют внешний индикационный экран, отображающий возможные режимы работы агрегата. Это довольно нужная и полезная опция, позволяющая сделать выбор в пользу того или иного напитка разной степени крепости.
Тип заварного механизма
Это очень важный момент, с которым нужно определиться. Дело в том, что он может быть съёмным либо несъёмным. Когда машина работает, она имеет дело с некоторым количеством отходов производства и постепенно загрязняется. Естественно, она нуждается в периодической очистке. В ином случае, кофе будет иметь противный привкус, а механизмы придут в негодность.
При наличии мобильного блока для заваривания его нужно время от времени вытаскивать и хорошенько промывать под краном. Если делать это регулярно, не потребуется ни использования специальных моющих средств, ни дополнительных манипуляций. Но здесь важно помнить о том, когда проводилась последняя процедура очистки и вычислять правильный срок для проведения следующей. Наибольшую трудность представляет промывка переплетений трубочек в механизме, но делать это необходимо.
Если же вы выбрали агрегат с несъёмным блоком, это упрощает задачу по его очистке. Когда подходит срок очередной процедуры (как правило, повторять её нужно через каждые 200-220 чашек напитка), он самостоятельно уведомляет об этом пользователя. Тогда требуется просто взять специальное средство для чистки (выпускается в виде таблеток) и вложить её в заварной блок, запустив режим декальцинации. Это очень удобно и к тому же, механизм очистится гораздо лучше и глубже, чем при ручных манипуляциях.

Наличие кофемолки
Многие современные модели агрегатов для приготовления кофе снабжены встроенными кофемолками. Это, конечно, является преимуществом, так как расширяет возможный диапазон используемого сырья и позволяет пить напиток с более насыщенным вкусом и крепостью.
Ещё один плюс: такие устройства способны самостоятельно формировать порционные таблетки из молотого кофе, что избавляет от рассыпанного по кухне перемолотого сырья.

Встроенные кофемолки в кофемашинах изготавливаются либо из керамики, либо из стали. Кофемолки из стали наиболее распространены из-за своих износоустойчивых качеств, более того, они не подвержены поломке при попадании в кофейный отсек мелкого камешка, которые иногда попадаются в зёрнах кофе. Однако керамика всё-таки лучше. Такая кофемолка будет работать гораздо тише и перемалывать зёрнышки будет тщательнее. К тому же она не подвержена окислительным процессам. Но необходимо производить замену лопастей через каждые 2000 циклов помола.

Тип напитка
Ориентация на возможность приготовления любимого напитка. Если вы любите классический эспрессо и не признаёте другие разновидности кофе, вы можете выбрать любую понравившуюся кофемашину, потому что эспрессо в состоянии приготовить каждая модель. А если вас привлекает капуччино или латте, обязательно проконтролируйте, чтобы выбранный агрегат имел капучинатор – трубочку, с помощью которой молоко взбивается в пену и вводится в готовый напиток. Это происходит путём подачи вара и насыщения молока кислородом, вследствие чего формируется густая вкусная пенка.
Дополнительные функции
Приятные бонусы вроде автоматического встроенного таймера, который поможет заваривать кофе в установленный час, возможности регулировать крепость напитка, помол зёрен и необходимый исходный объём. Все эти «фишки» не повлияют на вкусовые и качественные характеристики получаемого продукта, но станут неплохим дополнением к имеющимся функциям.
Рейтинг лучших
В последнее время рынок кофемашин пополнился новыми моделями и фирмами-производителями. Пить натуральный свежеприготовленный кофе по утрам стало очень модно, и многие решили купить такой аппарат себе домой. Ниже приведён обзор наиболее популярных машин по производству кофе. Ими по праву считаются агрегаты следующих мировых брендов:
DeLonghi Nespresso, капсульная. Замечательная и очень приятная в использовании машина. Процесс приготовления кофе с её помощью полностью автоматизирован и занимает очень короткий промежуток времени. Ваши действия сводятся к заполнению водой резервуара и установке капсулы с молотым кофе в отсек. Данный агрегат имеет ещё одну особенность – в нём можно заваривать напиток с молоком. Чтобы получить его, предварительно установите капсулу, наполненную сухим молоком и наполните половину приготовленной кружки, а после поменяйте её на капсулу с кофе и завершите готовку.

Philips Saeco. Машины-автоматы производства Румыния. Имеют весьма качественную сборку и удобны в применении. Снабжены съёмным механизмом заваривания, за которым достаточно легко осуществлять уход. Многие кофемашины этой фирмы имеют индикационный экран, отображающий все происходящие процессы. Все модели снабжены капучинатором. В некоторых моделях есть встроенные кофемолки.

Bosch. Производит кофемашины-автоматы, пользующиеся огромной популярностью среди потребителей. Их отличительная черта – многофункциональность и изысканный современный внешний вид. Марка Bosch считается лучшей на рынке кофемашин. Её аппараты доведены до полного автоматизма во всём, начиная с перемалывания кофейных зёрен и заканчивая очисткой нагревательных элементов.

Jura. Швейцарская компания, по праву соперничающая с Bosch за первенство на мировой арене. Производит высококачественные кофемашины, снабжённые множеством необходимых функций. В такой машине вы сможете приготовить абсолютно любой кофе.

Nescafe Dolce Gusto. Пожалуй, один из лучших бюджетных вариантов среди капсульных агрегатов по приготовлению кофейных напитков в домашних условиях. Вы сможете сварить эспрессо или вкусный капуччино либо латте. Встроенный резервуар для воды достаточно объёмен и можно приготовить кофе для нескольких человек. Время варки напитка весьма невелико. Машина Dolce Gusto прекрасно впишется как в интерьер домашней кухни, так и небольшого офиса.

Отзывы
Если вы задумали приобрести кофемашину, но всё ещё колеблетесь: может быть целесообразней и выгоднее станет приобретение простой кофеварки, не спешите с выводами. Большинство потребителей, сделавших выбор в пользу кофемашин, оставляют о них только положительные отзывы. Вот что говорят их владельцы:
Стало гораздо легче готовить утренний кофе. В то время, как с кофеваркой приходится повозиться, предварительно смолов зёрна, а после — отслеживая процесс варки, кофемашина берёт все эти обязанности на себя. Она перемалывает кофейные зёрна до нужной величины, обрабатывает их, формируя таблетки, готовит напиток той крепости, которая вам по душе и делает это всё в считанные секунды;

Кофеварка не обладает возможностью приготовления других видов кофе, кроме классического эспрессо, кофемашины же, оборудованные капучинатором, способны удивить вас ароматным капуччино или вкуснейшим латте с крепко взбитой молочной пенкой;

Многие кофемашины оснащены функцией самостоятельной декальцинации, что значительно упрощает уход за ними;

При наличии индикационного дисплея на панели вашего аппарата, вы всегда можете узнать, какой режим варки установлен, что необходимо сделать в ближайшее время и как себя «чувствует» ваша помощница;

Пожалуй, единственным минусом по части приобретения кофемашины для домашнего использования, потребители считают довольно высокую стоимость, которая выше, чем цены на кофемолки, даже если брать во внимание бюджетные модели машин. Однако их функционал полностью оправдывает затраты. Поэтому, если вы любите кофе, желаете пить его каждое утро и не особо хотите заморачиваться с его приготовлением – кофемашина вам в помощь.

особенности ручных мини-кофеварок на одну чашку из молотого кофе, разновидности маленьких устройств для дома
В мире технологий и прогресса ничего на месте не стоит. Специалисты придумали целый ряд новинок для жизни, которые облегчают жизнь обывателя.
Очень удобной техникой считаются портативные кофеварки, которые могут стать незаменимыми для человека в условиях активного отдыха, труда, выезда на природу, а также для дома.
Аппарат достаточно легкий и удобный для переноски в рюкзаке, сумке или пакете.
Навигация по странице:
Что такое портативная кофемашина на одну чашку?
Портативная кофеварка на одну чашку отличается уникальностью и компактностью. При этом уход за такими ручными машинами совершенно несложный. Ароматный напиток можно приготовить за 1 минуту и будет радовать пользователя в любом месте.
Внимание! Для того чтобы удобство было в полном виде, изделия готовят из алюминия.
Этот материал является прочным и долговечным. Коррозия ему не страшна, поэтому использовать их можно сколь угодно долго.
Так как детали устройства выполнены из идентичного материала, то высокое качество позволяет получать ароматный и вкусный напиток.
Единственным минусом использования чудо – машины является регулярное ее мытье. После каждой порции сваренного кофе необходимо хорошо промывать устройство. При этом желательно его хорошо просушивать.
Принцип действия мини-кофеварки заключается в том, что сквозь измельченные зерна просачивается горячая вода. Зерна при этом помещены в специальную воронку. Данный метод называется капсульным.
Основание устанавливается на кружку, а затем насыпаются зерна. После этого заливается кипятком емкость. Одна минута и комната наполняется замечательным ароматом.
На что обратить внимание при выборе?
Для того чтобы не ошибиться с выбором и принять правильное решение придерживаются следующих правил:
Размер изделия. Не стоит думать о том, что маленький размер является неудобным в использовании. Это не так. К тому же уютные кофе машины отлично помещаются в шкафу и в любых сумочках.
Вкус. Приятная нотка и аромат обеспечен от мини-машин по варке кофе. За счет маленьких объемов вкусовые качества становятся идеальными.
Качество сборных материалов конструкции. Как правило, маленькие машинки изготавливаются из материалов качественного металла. Высокие температуры таким изделиям не страшны. Пластик при нагревании издает неприятный запах, а маленькие кофеварки абсолютно без запаха.
Типы мини-кофеварок и их особенности
Автомобильная
Автомобильные кофеварки на российском рынке появились относительно недавно. Свою популярность они развили сперва в странах Западной Европы и США, где автомобильный туризм развивался ускоренными темпами.
Наиболее пользующимся спросом является капельная или фильтрационная кофеварка. В резервуар поступает вода, где по тонкой трубке потом переливается к нагревателю.
Когда температура достигает 87 – 95 градусов, она поступает к молотому кофе и выводится наружу. Мощность элемента нагрева является ограниченной. Небольшая мощность дает лучше орошаться кофе и позволяет впитать в себя всю гамму ароматов.
Также существуют автомобильные эспрессо кофеварки.
Важно! Готовить кофе стоит медленно, тогда он будет изысканным на вкус и цвет. Как раз фильтрационная машина и обеспечивает эти свойства.
Самыми популярными автомобильными кофеварками являются Handpresso auto (кофемашина handpresso), Dometic HerftctCoffee, WAECO PerfectCoffee, Автокофеварка «Alca».
Электротурка
Изделие выглядит как прибор с подставкой внизу. На самом дне расположен нагреватель. Турка может отключаться автоматически. Некоторые модели сверху закрываются крышкой.
Основной материал изделия – нержавеющая сталь или огнеупорная керамика. Размеры колбы также могут отличаться.
Корпус состоит из пластика с водонепроницаемой прокладкой. Электротурки могут быть больших объемов – 1,5 литра и достаточно маленьких – до 300 мл.
Справочная информация! У электротурок с автоматическим отключением есть масса плюсов. Они долговечные, экономичные, имеют презентабельный внешний вид и приемлемую стоимость.
В магазинах можно встретить множество удобных и экономичных моделей. Тем не менее самыми ходовыми считаются Gorenje, Beko, Kelli, Zimber ZM-10732.
Капсульная
Капсульные кофемашины требуют минимум времени на приготовление ароматного напитка. С помощью этого аппарата можно приготовить два совершенно разных видов кофе друг за другом. Эта особенность капсульных моделей машин. Другие изделия требуют постоянного ухода за собой после приготовления одной порции.
Принцип действия состоит в том, что высоким давлением пропускается горячая вода. Она проходит через кофейную капсулу с любым наполнением. Это может быть обжаренный, молотый или спрессованный кофе.
Приготовление кофе очень простое: капсула помещается внутрь изделия, под машину подставляется чашка и нажимается кнопка.
Если ранее людей пугала стоимость капсульных изделий, то сейчас ассортимент предлагаемых моделей значительно вырос. На рынке представлены дорогие и дешевые изделия. Любой покупатель сможет найти нужную машину для себя.
К сведению! Типы капсул, самые ходовые среди потребителей, следующие: Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza Sweety Bialeti, CF 80.
Рожковая
У данного типа устройства есть специальный рожок на аппарате. Именно поэтому кофеварка так и называется. На рукоятке есть держатель круглого фильтра. В него закладывается кофейная таблетка.
В зависимости от развиваемого давления и способа его достижения рожковые кофеварки делятся на классы:
Беспомповые или бойлерные. Этот тип базируется на изготовлении кофе экспрессо.
Помповые. Давление в них обеспечивается работой водяного насоса и помпы.
Леверные. Самые дорогие и оснащенные модели. Давление регулируется с помощью специального выключателя вручную.
Недорогие и проверенные кофеварки рожкового типа следующие: Delonghi ECP, Gaggia Viva, Delonghi EC685.
Электрическая гейзерная
Кофеварки гейзерного типа готовят напиток в считаные секунды. Они очень удобны в управлении и не требуют сложных манипуляций во время эксплуатации. В них есть возможность предварительно задать количество напитка по чашкам. Кофе в такой машине получается ароматным, без осадка и примесей.
Справка! Электрические гейзерные кофемашины не могут измельчать зерна, поэтому заправлять их нужно только специальными измельченными сортами. При этом крепкий кофе в таком устройстве не готовится.
Лучшими моделями считаются Bialetti, Elettricа, Moka Express, Brikka.
Капельная
Капельные модели готовят только фильтрованный вид кофе, а по сути говоря, из него получается отличный «американо». Чем помол мельче, тем требуется больше воды и меньше порционного кофе.
Капельные кофеварки проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.
Есть объемные модели. Они дороже и качественней. Бак у них от 600 до 900 мл. Самым популярным считается Philips HD7434. У него в комплекте всегда приложен нейлоновый многоразовый фильтр 600 мл. Можно порекомендовать Redmond RCM-M1507. У этой машины также есть многоразовый фильтр, что делает ее комфортной в эксплуатации.
К сведению! Также хорошими моделями считаются Bosch TKA 3A031 / 3A034, Philips HD 7447 или HD 7457, Vitek VT-1503 BK, Polaris PCM 1211.
Полезное видео
В данном видео представлен обзор одной из моделей ручных кофемашин:
Портативные кофе машины являются отличным помощником для тех, кто не любит тратить время на приготовление напитков.
Эти устройства легко можно брать с собой в дальнюю дорогу и использовать сколь угодно долго по назначению. Любители кофе обязательно должны приобрести чудо-устройство, с которым можно даже поехать на природу.
Как выбрать автоматическую кофемашину (2018) | Бытовая техника | Блог
Кофе давно и прочно вошел в нашу повседневную жизнь. Многие просто не представляют себе утра без чашки эспрессо или капучино. Ценители кофе умеют и любят готовить этот напиток самостоятельно, досконально зная все тонкости приготовления. Но часто бывает так, что времени или вдохновения на приготовление кофе нет, а жертвовать вкусом напитка не хочется. В этом случае вам поможет кофемашина.
Почему не кофеварка? Потому что только кофемашина сможет приготовить ваш любимый напиток при минимальном вашем участии. Самые дорогие кофемашины способны в полностью автоматическом режиме готовить такие сложные напитки, как латте или капучино – нужно только налить в неё воды и молока, засыпать зерновой кофе и выбрать необходимую программу. Модели подешевле способны смолоть зерно и приготовить эспрессо, а вот пену для капучино придется делать вручную.
Но разнообразие программ и наличие автоматического капучинатора – далеко не все параметры, на которые стоит обратить внимание. Приготовление кофе имеет множество тонкостей, и кофемашины обладают множеством характеристик, влияющих на те или иные аспекты приготовления кофейных напитков.
Характеристики кофемашин
Используемый кофе.
Все автоматические кофемашины имеют встроенную кофемолку и могут использовать зерновой кофе. Этим кофемашины выгодно отличаются от кофеварок – чтобы насладиться всем богатством вкуса напитка, его следует готовить из свежемолотых зерен.
Но имейте в виду, что не все кофемашины могут использовать уже молотый кофе. Засыпать в кофемолку зерновой кофемашины молотый кофе нельзя – он засорит жернова, потребуется разборка и чистка кофемолки.
Если вы хотите иметь возможность использовать и зерновой и молотый кофе, обратите внимание, чтобы модель поддерживала оба вида – обычно у такой кофемашины есть отдельный лоток для молотого кофе.
Если вы относите себя к ценителям кофе, обратите также внимание на регулировку степени помола.
Помол зерен влияет на экстракцию – извлечению из кофе растворимых веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие качества напитка. Чем грубее помол, тем медленнее происходит экстракция.
Недоэкстрагированный кофе будет выглядеть (и ощущаться) разбавленным и иметь слабо выраженный вкус с явной «кислинкой». Переэкстрагированный кофе будет горчить.
Кофемашины обычно рассчитаны на использование кофе тонкого помола (именно такой кофе находится в пакетиках с надписью «для кофеварки»). Но стандартная программа не может учитывать предпочтения каждого кофемана — кто-то любит кофе с горчинкой, кто-то наоборот, предпочитает кисловатый.
Можно подобрать модель по своему вкусу – так, кофемашины Delonghi по умолчанию варят кофе с горчинкой, а многие модели Melitta и Philips – с уклоном в кислинку.
А можно выбрать модель с регулировкой степени помола и скорректировать степень помола в зависимости от вкуса получающегося напитка – если кофе слишком кислый, уменьшить помол, а если слишком горький, наоборот, увеличить.
Контроль крепости кофе в разных машинах реализуется по-разному, и вкус «крепкого» и «мягкого» кофе на разных машинах может отличаться.
Канонически «правильным» считается способ контроля крепости с помощью регулировки дозы молотого кофе при постоянной температуре и времени выдержки. Этот способ удорожает машину, поскольку требует установки регулируемого дозатора кофе.
Контроль крепости при помощи изменения температуры или времени приготовления реализуется проще, но приводит к изменению экстракции и, соответственно, изменению вкуса напитка.
Давление помпы важно для приготовления эспрессо. При правильной варке этого напитка в фильтре с кофе должно быть давление 8-9 бар, для этого давление на выходе из помпы должно быть от 15 бар. Если давление помпы будет ниже, вкус эспрессо может оказаться далеким от идеала.
Капучинатор – устройство для приготовления молочной пенки, используемой в некоторых кофейных напитках, таких как капучино, латте, моккачино, макиато и т.п. Капучинатор в кофемашине может быть ручным или автоматическим.
Ручной капучинатор представляет собой трубку со специальным соплом, через которое подается горячий пар под давлением. Чтобы взбить молоко с помощью такого капучинатора, чашку с молоком надо подставить под сопло, и, ловя нужное положение чашки мелкими движениями вверх-вниз, добиться максимального образования пены.
Кофемашины с ручным капучинатором значительно дешевле, но следует отметить, что приготовление пенки с его помощью требует определенной сноровки и опыта.
Автоматический капучинатор позволяет приготовить роскошную воздушную пенку буквально «нажатием кнопки». Недостаток у автоматического капучинатора (кроме высокой цены) один – после использования его требуется промывать. Если этого вовремя не сделать, подкисшие остатки молока непоправимо испортят вкус приготовляемого напитка.
Автоматические капучинаторы могут брать молоко из встроенной емкости для молока или внешней емкости.
Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки.
Встроенная емкость не портит внешний вид машины, и её не получится случайно опрокинуть. Такой вариант может быть хорош для офисов и общественных помещений.
При расположении емкости снаружи кофемашины слегка упрощается мойка капучинатора и можно не наливать молоко в отдельную емкость, а опускать заборную трубочку прямо в пакет молока, доставая его из холодильника непосредственно перед приготовлением. В домашних условиях этот вариант может оказаться более практичным.
Тип нагревателя.
Бойлер нагревает весь объем воды одновременно, в термоблоке вода нагревается во время прохождения через его теплообменник. Считается, что бойлер обеспечивает более стабильную температуру, что может быть важным при заваривании некоторых сортов кофе, требующих определенной температуры.
В обычных условиях тип нагревателя на качестве напитка не скажется, единственная разница для потребителя будет в том, что сразу после включения кофемашина с термоблоком выдаст готовый напиток намного быстрее, чем машины с бойлером – последней потребуется некоторое время на нагрев всего объема воды.
Объем кофемашины определяет, сколько литров напитка она сможет приготовить за один цикл использования. Этот параметр – как и объем емкости для молока, и объем емкости для зерен – важен скорее для офисов и кафе: чем больше объемы емкостей, тем реже придется досыпать/заливать. В домашних условиях гнаться за большими объемами смысла немного, тем более что объемные кофемашины и стоят дороже.
Для приготовления эспрессо требуется температура около 90ºС, и большинство кофемашин работают именно при этой температуре. Регулировка температуры может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов кофе. Так, для приготовления зерен светлой обжарки нужна температура выше: 93–95°С, средней — 91–93°С, для темной — 88–91°С.
Кроме того, температура влияет на экстракцию, и, меняя температуру можно регулировать вкус напитка – если сделать температуру ниже, вкус будет кислее, температуру выше – вкус горче.
Имейте в виду, что регулировка температуры относится к температуре воды в бойлере, а не к температуре готового кофе. Температура напитка всегда будет ниже на 20-25°С, что у большинства кофемашин составит 68-72°С, причем первые чашки будут еще холоднее.
Если вы предпочитаете горячий кофе, обратите внимание на наличие плиты автоподогрева и функции подогрева чашек – это позволит не остыть напитку слишком сильно.
Многоразовый фильтр (несъемный заварочный блок) позволяет не снимать заварочный блок для его промывки. Это сводит к минимуму уход за машиной и уменьшает вероятность поломки. Но это не значит, что такой заварник вообще не нужно чистить.
Несъемный заварочный блок просто чистится реже, по графику (обычно раз в 2-3 месяца), зато с использованием фирменных спецсредств. Вместо дорогих чистящих таблеток можно использовать обычную лимонную кислоту – но на свой страх и риск: в руководствах частенько содержатся предупреждения о прекращении гарантии при использовании нерекомендованных чистящих средств.
Промывка съемного заварочного блока
Съемный заварочный блок придется промывать раз в 1-2 недели под проточной водой. Такой вариант менее удобен, зато в этом случае заварочный блок содержится в большей чистоте, что хорошо сказывается на вкусе напитка.
Варианты выбора
Если вы хотите иметь возможность у себя дома получить настоящий ароматный эспрессо из свежемолотого кофе одним нажатием кнопки, вам подойдут недорогие [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c93a16404e77/kofemashiny-avtomaticheskie/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=otm&f=1-2]кофемашины малого объема с использованием зернового кофе.
Если вы любите капучино и готовы приложить некоторые усилия, чтобы вручную взбить молочную пену, выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c93a16404e77/kofemashiny-avtomaticheskie/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=osm]моделей с ручным капучинатором.
Если вы желаете, чтобы процесс приготовления капучино был полностью автоматизирован, выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c93a16404e77/kofemashiny-avtomaticheskie/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=osn]моделей с автоматическим капучинатором. Обратите внимание на емкость для молока – модели со встроенной емкостью подойдут для офиса или кафе, дома же будут удобнее модели с забором молока из внешней емкости.
Если вам нужна кофемашина для офиса, и вы желаете свести к минимуму все «лишние» операции типа регулярной чистки, засыпки зерен, заливки воды и т.д., выбирайте среди [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c93a16404e77/kofemashiny-avtomaticheskie/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=3-5&f=2cv0g]моделей с многоразовым фильтром и большим объем емкостей.
Если вы хотите иметь максимум возможностей по тонкой настройке параметров процесса приготовления кофе, выбирайте [url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c93a16404e77/kofemashiny-avtomaticheskie/?order=1&stock=2&f=oto&f=3apc]модель с контролем крепости кофе и регулируемым дозатором. Для еще более тщательного контроля обратите внимание на количество степеней помола и регулировку температуры.
Выбираем кофемашину для дома
Любителей кофе, желающих наслаждаться любимым напитком не только в кофейнях, часто интересует, как выбрать кофемашину для дома, обладающую достаточной функциональностью и производящую действительно вкусный кофе.
Бесспорно ни кофеварки-эспрессо, ни капельные кофеварки, ни даже турки еще не покинули окончательно наши кухни, но все-таки кофемашины намного удобнее, практически все – от помола до заваривания – выполняется автоматически. Машина сделает все сама, человеку нужно только обеспечить ее сырьем и запустить желаемую программу.
Профессиональные кофемашины обычно имеют внушительные размеры, подключение к водопроводу и, разумеется, высокую производительность. А кофемашины для дома имеют корпус поменьше, и воду придется заливать самостоятельно. При этом в них обычно вмещается 1,5-2 литра воды и около полукилограмма молотого кофе. Если взять за норму тот факт, что на чашку обычно расходуется около 15 грамм кофе и 60 мл воды, то несложно подсчитать, что таких запасов должно хватить на месяц.
На рынке бытовой техники представлено множество кофемашин. Производители с громкими и не очень именами, разнообразные технические характеристики, различные функциональные особенности и, наконец, ценовые категории. Как же определиться с выбором, получить необходимый набор функций и не переплатить за ненужные? Чтобы правильно выбрать кофемашину для дома необходимо определиться с параметрами устройства, которые являются значимыми именно для вас.
Принцип работы и способ заварки
Любая кофемашина для приготовления напитка в конце концов просто смешивает горячую воду с кофе и, в зависимости от рецептуры, добавляет еще что-нибудь, например, молоко. Для этого, однако, аппарат должен перемолоть зерна, определить необходимую порцию помола и заданную крепость напитка, сформировать из получившегося кофейного порошка специальную таблетку, при необходимости – подогреть чашки и взбить молоко, пропустить воду через кофе, удалить использованный помол в резервуар для отходов. При кажущейся сложности процесса на все про все у машины уходит обычно меньше одной минуты.
В кофейных машинах чаще всего используется два типа заварки: капельный и эспрессо. В первом случае кипяток медленно протекает сквозь фильтр и емкость с кофе, собираясь в специальном чайнике. Такой способ извлечения кофеина и ароматических масел не очень эффективен и единственное его преимущество – отсутствие необходимости следить за процессом приготовления напитка.
Совсем другое дело – эспрессо-машины. Кофе готовится в них с помощью струи пара под определенным давлением (от 3 до 20 бар). Перед тем, как выбрать кофемашину для дома следует помнить, что чем выше создаваемое давление, тем более ароматным и крепким получится напиток, однако и стоимость будет соизмеримо расти.
Заварные механизмы
Приготовление кофе происходит в заварочном механизме, который в идеале должен быть съемным – в таком случае за ним проще ухаживать. Съемные заварные механизмы используются в конструкции кофемашин Saeco, Gaggia, и DeLonghi.
Съемный заварной механизм позволяет самостоятельно проводить очистку, как правило, под струей воды. Никаких специальных средств при этом не требуется. Однако очистка производится вручную, при этом гидросистему кофемашины почти нереально промыть полностью. Чистка гидросистемы съемного заварного механизма не является обязательной. Но кофейные масла в ней со временем начнут оказывать негативное влияние на вкус приготовленного кофе, поэтому лучше проводить очистку гидросистемы не реже раза в месяц. Для очистки рекомендуется использовать специальные чистящие таблетки.
Мощность
Немаловажным фактором является мощность. От нее зависит и скорость приготовления кофе, и его крепость, причем оба эти параметра напрямую зависят друг от друга. На первый взгляд может показаться странным, но чем выше мощность машины, тем менее крепким получается напиток и тем выше скорость варки кофе. Именно из-за быстрого приготовления вода не успевает впитать в себя аромат размолотых зерен. Поэтому придется решить, что для вас важнее: скорость или крепость кофе. Среди бытовых кофемашин распространены модели мощностью от 800 до 2500 Вт. Для домашнего использования достаточным считается показатель 1000-1500 Вт.
Тип встроенной кофемолки
Жернова кофемашин изготавливают преимущественно из стали или керамики. Керамические ножи работают тише и сохраняют свойства помолотых зерен, так как не нагреваются во время работы. Однако они довольно хрупкие и требуют регулярного сервисного обслуживания.
Стальные жернова дешевле и надежнее, хоть и производят достаточно шума. В современных моделях кофемашин устанавливают электрические приводы с защитой от перегрева и повреждений, что практически уравнивает функциональные возможности кофемолок со стальными ножами и с керамикой.
На вкусовые качества кофе влияет помол зерен. Для обычного эспрессо сгодится мелкий помол, благодаря чему напиток получается крайне насыщенным, с самым богатым вкусовым букетом. Впрочем, слишком уж мелкий помол – дело сугубо на любителя, потому что кофе получается чересчур горьким. Наоборот, слишком грубый помол может привести к водянистому напитку, а о кофе будет напоминать только коричневатый оттенок и слабый привкус. Обычно степень помола устанавливается на средние значения и регулируется только изредка, в особых случаях.
Дисплей и программы
Наличие у кофемашины дисплея обеспечивает особые преимущества и удобство при использовании кофемашины: на дисплее отображается информация о текущем состоянии кофемашины или о необходимости совершения определенных действий: долить воды, досыпать кофе, опустошить контейнер с отработанным кофе, произвести очистку и другие.
У всех кофемашин с дисплеем реализована функция программирования, которая позволяет:
задать объем наполнения для разных чашек с различными напитками: эспрессо, американо, кофе лунго. На суперавтоматических кофемашинах можно выбрать желаемое количество кофе и молочной пены для капучино и латте маккьято;

выбрать температуру подаваемого кофе;

выполнять автоматическую ежедневную промывку при включении кофемашины;

активировать функцию помола на следующую чашку, необходимую для непрерывного приготовления большого количества порций кофе, и другие.

Наличие дисплея и системы программирования во многих случаях позволяет уберечь кофемашину от существенных ошибок при эксплуатации.
Дополнительные возможности
Некоторые особо продвинутые модели кофемашин для дома оснащены встроенным капучинатором, который затягивает в себя молоко и превращает его в воздушную пенку за считанные секунды. Кофемашина для дома может быть также оснащена функцией подогрева платформы для чашек. Также, в аппарат может быть встроен фильтр, ведь настоящий кофе нельзя приготовить без очищенной воды. Если планируется использование проточной воды, а ее качество оставляет желать лучшего. Фильтры избавят напиток от привкусов и осадка. Перед тем как купить домашнюю кофемашину, убедитесь, что в комплекте присутствует набор запасных фильтров.
Накипь – коварный и злой враг вашей кофемашины. Из-за нее агрегат проработает меньше, а то и совсем сломается. Выбирайте модель, в которой есть функция автоматической декальцинации. Кофемашина сама уберет всю накипь и не забудет очистить себя от кофейных масел.
Также, чтобы вода из рожка кофемашины не попадала на стол, выбирайте модель со съемным поддоном для капель.
Наличие второго бойлера или функции быстрого пара, реализованной в кофемашине с одним бойлером, позволяет существенно ускорить процесс взбивания молока по сравнению с кофемашинами, у которых один бойлер и отсутствует функция быстрого пара. В последнем случае пользователю необходимо, во-первых, дождаться перехода бойлера в состояние подачи пара и, во-вторых, после взбивания молока пропустить около 100 мл воды для охлаждения бойлера до температуры приготовления эспрессо.
Рассмотрим наиболее интересные и популярные модели кофемашин в нашем каталоге:
Philips Saeco HD8327/09
Данная модель оснащена мощностью в 1050 Вт, за счет чего сварить эспрессо вы сможете всего за несколько минут, а пароводяная смесь будет проходить сквозь молотый кофе (или кофе в чалдах) под давлением в 15 бар и напиток получится достаточно ароматным.
Корпус кофеварки, а также нагревательная система и насадка для взбивания молочной пены изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует их устойчивость к механическим воздействиям и высоким температурам. Устройство позволяет сварить две порции эспрессо одновременно, а также подогреть чашки.
Bosch TCA5309
Работа кофемашины Bosch TCA 5309 полностью автоматизирована, благодаря мощности прибора в 1400 Вт, процесс занимает не больше 1-ой минуты. Кофейные зерна перед началом варки смачиваются горячей пароводяной смесью (технология заваривания Aroma Whirl System Plus). С Bosch TCA 5309, вы можете регулировать степень помола зерен и объем порции, а также выбирать крепость напитка из двух возможных вариантов: 8 или 12 граммов кофе на 1 чашку. Кроме того, устройство позволяет осуществлять двойной последовательный помол зерен для приготовления двух порций кофе.
Delonghi ESAM 3000 B
Автоматическая кофемашина, позволяющая простым нажатием кнопки и поворотом рукоятки приготовить кофе. Кофемашина имеет ручной капучинатор, с помощью которого вы можете сделать пышную молочную пену для капучино, а также подставку для чашек с подогревом и фильтр очистки воды.
К особенностям модели можно отнести: возможность использования молотого кофе, подогрев чашек, ручная регулировка объема порции, одновременное приготовление 2-х чашек кофе и сьемное центральное устройство приготовления. Мощность устройства составляет 1350 Вт, а резервуар может вместить 1,8 л. воды.
Krups EA801910
Прибор имеет автоматические программы приготовления эспрессо, капучино, латте, вспененного молока и горячей воды. А наличие встроенной жерновой кофемолки позволяет получать натуральный кофе сразу из зерен. При желании Вы можете самостоятельно настраивать степень помола, крепость напитка и его количество. Богатый функционал устройства сочетается с компактными размерами – прибор без проблем помещается даже на небольшой кухне. Мощность машины – 1450 Вт, а объем резервуара для воды как и в предыдущей модели – 1.8 л.
Panasonic NC-ZA1
Кофемашина из премиальной серии, для тех, кто не пожалеет денег на качественный кофе. Управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея с подсветкой, где можно выбрать все параметры, которые надо учесть при приготовлении напитка: вкус, крепость, температуру, соотношение молока, кофе и молочной пены.
В устройстве предусмотрена функция мелкого помола, которая позволяет получить более насыщенный вкус. Имеется также возможность сохранить рецепт и повторять его в дальнейшем.
Saeco Xsmall Black
Габариты этой компактной кофемашины впечатляют (ширина, глубина, высота) всего 295х420х325 мм. Контейнеры для воды и отходов извлекаются с фронтальной части, что существенно облегчает эксплуатацию кофемашины в условиях нехватки кухонного пространства. Кофемашина оснащена простой и надежной электромеханической панелью управления, которая также расположена на фронтальной части. Потребляемая мощность устройства всего 1300 Вт.
Конечно, покупать кофемашину для дома будет значительно затратнее обычной кофеварки, да и места займет прилично, зато прослужит гораздо дольше и избавит от лишних хлопот. А еще, это лучший подарок для истинного «кофемана».
Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт