Вкусные низкокалорийные блюда: Рецепты самых низкокалорийных блюд для похудения
Разное👌 Низкокалорийные рецепты, 131 вкусный рецепт с фото 👌 Алимеро
Легкий овощной салат на скорую руку
На рабочей неделе времени на оформление изысканных салатов почти нет, а подать к сытным вторым блюдам что-то легкое всё же хочется. Предлагаем решить эту проблему с помощью приготовления диетического…
Идеальный салат к стейку, котлеткам…
Как известно, зачастую самые гениальные вещи – это самые простые вещи. Не является исключением и этот вкуснейший зелёный салат, который станет прекрасным дополнением для многих блюд. Этот рецепт…
Обалденный тайский суп с курицей все…
Этот пряный супчик согреет и порадует вас в прохладный день. Да и в любой другой! То, что нужно для осени. Очень экзотический, с ярким вкусом — вы влюбитесь в этот суп! Время приготовления: 30 мину…
Вкуснейшие овсяные оладушки за 15 ми…
Вкуснейшие овсяные оладушки — отличный вариант полезного и быстрого семейного завтрака. Овсяные оладьи придадут вам силы на целый день. Кроме того, диетический овсяный десерт может быть приготовлен ка…
Праздничные канапе за 10 минут
Легкие в приготовлении и ароматные фуршетные закуски на шпажках из моцареллы, томатов черри и базилика станут украшением любого праздничного мероприятия. Яркие и сочные праздничные канапе поднимут нас…
Простейший рецепт варенья из крыжовн…
Сегодня заготавливаем на зиму вкусное и необычайно полезное варенье из крыжовника с лимонным соком по одному из самых простейших рецептов. «Царская ягода» содержит в своем составе пектин, который позв…
Легкий весенний салат за 10 минут
В преддверии весенних праздников предлагаем порадовать своих домашних легким весенним салатом из огурцов, редиса и зерненого творога. Нежный, диетический и свежий овощной салат готовится за считанные…
Вкуснейшие бутерброды к постному сто…
Красочные, сочные, ароматные, хрустящие — все эти эпитеты можно отнести к вкуснейшим бутербродам по-итальянски или итальянским брускеттам. Сегодня готовим брускетты по наиболее популярному в Италии ре…
Вкуснейший салат с тунцом и помидора…
Для лёгкого ужина и приятного вечера идеальным будет очень лёгкий, такой гармоничный по вкусу и невероятно аппетитный салат с тунцом, сыром фета и помидорами! Список используемых для приготовления…
Вкуснейшая капуста брокколи с чеснок…
Вкуснейшая капуста брокколи с чесноком и лимоном — быстрый, универсальный и полезный гарнир на каждый день. Люди, употребляющие ее в пищу, буквально насыщают свой организм полезными микроэлементами и…
Овсяное печенье без выпечки за 20 ми…
Полезное и вкусное овсяное печенье с ароматными орешками просто создано, чтобы радовать детей и взрослых. Низкокалорийное и хрустящее домашнее печенье без выпечки — идеальный десерт для сладкоежек, ст…
Легкий салат из кукурузы, томатов и…
Легкий салат из кукурузы, томатов и огурцов — прекрасное сопровождение вашего ежедневного обеда или ужина. Кроме указанной стандартной версии, к овощному салату могут быть добавлены: авокадо, нарезанн…
Как приготовить яйцо-пашот в микрово…
Предлагаем облегчить свои ежедневные утренние хлопоты по организации завтрака и приготовить настоящее яйцо-пашот в микроволновой печи всего за 5 минут. Этот простой кулинарный рецепт станет хорошим по…
Как быстро и вкусно потушить шпинат
Легкий способ раскрыть аромат и вкус шпината наиболее ярко. От обычной жарки в собственном соку рецепт отличается тем, что тут все как раз наоборот: выделяющуюся влагу необходимо выпаривать как можно…
Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…
Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…
Как сделать хрустящие огуречные чипс…
Перед вами простой рецепт приготовления уникальной, диетической и очень полезной овощной закуски для детей и взрослых. Активное время создания хрустящих огуречных чипсов составляет не более 10 минут,…
Постное овсяное печенье за 25 минут
Низкокалорийное постное овсяное печенье — идеальный десерт для будней и праздников. Полезный диетический продукт почти не содержит сахара и жиров. Овсяное печенье c сухофруктами и орехами — настоящее…
Вкуснейший рис с белыми грибами — по…
Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт постного, но в то же время очень вкусного и сытного блюда – риса, приготовленного с овощами и белыми грибами из собственных запасов. Для того, чтобы пригот…
Карамельный соус для десертов за 15…
Карамельный соус — настоящая находка для подачи и украшения любимых десертов: пирожных, тортов, мороженого или пудинга. Карамельный соус вы можете приготовить у себя дома из доступных ингредиентов – с…
Кабачковая пицца в духовке готовим в…
Выходные — самое время для кулинарных экспериментов. Сегодня предлагаем удивить родных и приготовить необычную кабачковую пиццу в духовке. Овощная низкокалорийная пицца — полезный аналог обычной пиццы…
Диетический овощной салат за 5 минут
Традиционно в преддверии новогодних праздничных дней мы начинаем фитнес-марафон по поддержанию своей фигуры. В этом вопросе нельзя забывать о здоровом питании и включать в свой ежедневный рацион больш…
Маринованная свекла оригинальный ово…
Для приготовления вкусной маринованной свеклы достаточно просто залить ее маринадом и дать настояться в течение получаса, чтобы свекла стала ароматной и душистой. Если мариновать дольше, вкус овощей с…
Отварная капуста за 30 минут: базовы…
Перед вами простейший базовый рецепт приготовления отварной капусты крупными дольками. Вкусный, легкий овощной гарнир станет прекрасной альтернативой традиционным гарнирам. Минимум ингредиентов создад…
Легкий салат с овощами, беконом и су…
В эти праздничные мартовские дни хочется легкости, яркости, красоты вокруг. Наш колоритный и легкий салат с овощами, беконом и сухариками создан специально для этого — воодушевить и насладиться хрустя. ..
Вкуснейший летний салат за 20 минут
Вкуснейший и легкий салат из помидоров черри, зелени, бекона и хрустящих гренок станет для вас глотком свежего воздуха в жаркий летний день. Поистине райское удовольствие кушать низкокалорийный салати…
Этот легкий супчик самое то, что сей…
Да, когда есть не хочется, а надо, этот рецепт приготовления диетического супа, очень кстати придется. Набор продуктов очень непримечателен, как видите. Но результат поразит даже гурманов. Мне нра…
Диетические творожные оладьи без сах…
Масленичная неделя идет полным ходом. Как не порадовать своих родных, близких и друзей вкусными домашними оладушками? Сегодня открываем для вас фитнес-рецепт приготовления диетических оладий без сахар…
Как вкусно приготовить цветную капус…
Сегодня приготовим цветную капусту в духовке просто, вкусно и красиво. В нашем рецепте соцветия капусты приобретают изысканный золотистый оттенок и легкий пикантный вкус за счет использования куркумы. ..
Холодный суп из огурцов за 10 минут
Перед вами самый простой и легкий летний обед, который вы когда-либо готовили. Самые доступные ингредиенты, минимум затраченного времени и прекрасный холодный суп из огурцов уже радует всю семью своим…
Простой салат из огурцов и дайкона
Простой и ароматный салат из огурцов и дайкона готовим сегодня быстро и непринужденно в японском стиле. Суномоно — так называют его японцы. Есть много разновидностей этого пряного овощного салата, но…
Витаминный фруктово-овощной коктейль
Перед вами быстрый и простой рецепт приготовления витаминного фруктово-овощного коктейля, который укрепит ваш иммунитет в зимний период. Полезный фруктово-овощной коктейль — настоящий витаминный компл…
Капустный салат по-азиатски за 10 ми…
Капустный салат по-азиатски – идеальный выбор для здорового питания. Салатик содержит сбалансированный набор натуральных компонентов и прекрасно подходит в качестве гарнира. Любители фитнеса могут ест…
Диетическая яблочная шарлотка с хрус…
Шарлотка с яблоками — один из самых любимых и популярных десертов в России. К существенным плюсам нашего несложного рецепта можно отнести не только доступность ингредиентов, но и низкокалорийность вку…
Домашние картофельные чипсы в духовк…
Домашние картофельные чипсы могут стать одним из ваших любимых снеков, если приготовить их по нашему простому рецепту. Воздушные и хрустящие печеные картофельные чипсы — настоящее семейное лакомство,…
Быстрые маринованные огурцы по-корей…
Маринованные огурчики пользуются огромной популярностью среди корейцев, да и в русской кухне они занимают не последнее место. Поэтому быстрый рецепт приготовления хрустящих огурчиков по-корейски приде…
Классические сырники на сковороде за…
Традиционную русскую кухню невозможно представить без сырников. Румяные и ароматные творожные оладьи — неизменная составляющая утренней трапезы. Сегодня готовим классические сырники на сковороде по эк…
Яблоки в восхитительной горячей кара…
Если вы сладкоежка, но следите за своей фигурой, то этот десерт для вас! Лучше всего для него подойдут яблоки среднего или маленького размера (если вы хотите, чтобы было больше карамели). Ингредие…
Рецепт вкусной квашеной капусты
Перед вами простой рецепт ароматной и вкусной квашеной капусты с морковкой. Для ее приготовления потребуется несколько дней, но такая овощная закуска стоит того. Для получения дополнительного аромата…
Безуглеводный овощной салат полезное…
Приготовьте на ужин низкоуглеводное блюдо – вкусный и необычный безуглеводный овощной салат. Он принесет организму огромную пользу и почистит кишечник. Это прекрасное блюдо для разгрузочных дней. Сала…
Восхитительные рулетики из кабачков…
Легкие, ароматные и просто восхитительные рулетики из кабачков в итальянском стиле поднимут настроение всем присутствующим на вашем праздничном мероприятии. Сырная начинка из рикотты, базилика и кедро…
Как сварить овсяную кашу за 10 минут
Полезные свойства овсяной каши известны уже давно. Она является лучшим источником клетчатки и содержит важнейшие для здоровья компоненты. Сегодня опробуем экспресс-рецепт приготовления овсяной каши вс…
Жареный болгарский перец — простой и…
Жареный болгарский перец — простой и вкусный гарнир, который подчеркивает его натуральную сладость. Овощное диетическое блюдо содержит большое количество клетчатки и витамин С. Яркий и нежный овощной…
Полезный салат из шпината и яблок за…
Быть красивым и здоровым всегда модно, а значит пора готовить свою фигуру к летнему сезону. Вместе с полезным салатом из шпината и яблок это будет сделать невероятно легко! Шпинат — рекордсмен по соде…
Готовим фруктовый мармелад в домашни…
Фруктовый мармелад или яркие желейные конфеты можно приготовить на основе любого фруктового сока в домашних условиях всего за 20 минут. Очень интересно сделать настоящее сладкое фруктовое ассорти, поэ…
Вишневый сорбет в домашних условиях…
Вишневый сезон открыт, а значит можно с удовольствием порадовать домашних вишневыми лакомствами. Сегодня готовим быстрый и ароматный вишневый сорбет в домашних условиях. Достаточно соединить 3 просты…
Вкусный и полезный завтрак за 25 мин…
Перед вами не совсем обычный, но очень вкусный и полезный завтрак, который выручит не только в пост, но и прекрасно дополнит традиционное меню. Яркий, ароматный и диетический завтрак с высоким содержа…
Шейкерато — холодный кофейный коктей…
Сделаем каждое летнее утро и день особенно приятным и изысканным с помощью «Шейкерато» — холодного кофейного коктейля родом из Италии. Для его приготовления нам понадобится только 3 простых ингредиент…
Лучший салат из свежих помидоров за…
Восхитительный, идеально сбалансированный и очень простой салат из свежих помидоров станет отличным гарниром практически к любому блюду. Возьмите себе на заметку этот полезный, низкокалорийный рецепт…
Фаршированные яйца на праздничный ст…
Предлагаем ко Дню студента в молодежном дружеском кругу приготовить простую и изысканную, а главное быструю и вкусную закуску из фаршированных яиц со сливочно-пикантной начинкой. Оригинальная яичная з…
Модный летний овощной гарнир к мясу…
В нашем летнем меню сегодня ароматный салат из любимых овощей, который также может выступить модным летним овощным гарниром к мясу и птице. Приготовьте для своих близких такой оригинальный гарнир из к…
Ароматное овощное рагу за 20 минут
Минимум ингредиентов, максимум пользы — так можно охарактеризовать наш сегодняшний овощной гарнир. Молодые кабачки, свежие томаты, чеснок и свежая зелень прекрасно взаимодействуют в ароматном овощном…
Нежный фруктовый салат Амброзия за 3…
Фруктовый салат «Амброзия» — легкий десерт, очень популярный в Америке с конца 19 века. Оригинальное сочетание свежих и консервированных фруктов, мини-зефирок и кокосовой стружки образует изумительно…
Полезный имбирный сироп из 3-х ингре…
Ароматный имбирный сироп — полезнейший ингредиент на вашей домашней кухне. Его можно использовать в качестве подсластителя для чая и кофейных напитков, а также в качестве основы для приготовления собс…
Как приготовить картофельные вафли з…
Для любителей картофельных оладий или драников предлагаем разнообразить свой ежедневный рацион и приготовить оригинальные картофельные вафли. Очень необычное диетическое блюдо отлично дополнит семейны…
Арахисовое печенье без муки за 20 ми…
На Масленичной неделе очень уместно будет испечь ароматное арахисовое печенье для своих домашних. Такое печенье готовится удивительно просто и быстро, без использования муки, является диетическим, вку…
Свежий соус Пико-де-гальо за 10 мину…
Хочется попробовать ярких вкусов и свежести лета? Тогда просим присоединиться к приготовлению мексиканского соуса из семьи сальса — Пико-де-гальо. Свежий овощной соус готовим из самых простых и полезн…
Яблочное пюре по-голландски за 15 ми…
Яблочное пюре — простое и универсальное лакомство, которое в России подают как украшение любимых десертов. Сегодня предлагаем приготовить яблочное пюре по-новому, в голландском стиле, с использованием…
Нежный лимонный пирог к домашнему ча…
Домашние осенние вечера станут еще уютнее, если к семейному чаепитию вы подадите нежный и воздушный лимонный пирог. Ароматная домашняя выпечка получается изумительно вкусной, благодаря добавлению в те…
Несладкие сырники с зеленью в духовк…
Творожные сырники — отличное начало дня. А если они еще и очень полезные, несладкие, пышные — это просто кладезь витаминов и идеальный домашний завтрак. Сегодня готовим именно такие — присоединяйтесь!…
Полезные морковные маффины для всей…
Полезные морковные маффины настолько хороши, что их смело можно включать и в детское меню тоже. Морковка, бананы, детское овощное пюре образуют исключительный десерт, который станет одним из самых люб…
Домашний витаминный коктейль за 10 м…
Вам не понадобится соковыжималка для приготовления этого домашнего фруктово-овощного коктейля, который очень полезен, обогащен витаминами и отлично усваивается организмом. Всю работу выполнит блендер…
Теплый свекольный салат со шпинатом…
Весна идет — весне дорогу! В марте обновляем салатное меню и переходим на полезные и низкокалорийные блюда, которые придадут тонус организму, позволят сохранить стройность фигуры и при этом получить м…
Диетический овощной бульон: базовый…
Сегодня первый день Великого поста. Предлагаем взять себе на вооружение в качестве основы для приготовления постных супов, соусов и вторых блюд наш базовый рецепт постного диетического овощного бульон…
Легкий салат с авокадо и томатами за…
Яркий, легкий и сочный салат с пикантной безмолочной заправкой — идеальное блюдо для весенних дней. Украшение салата нарезанной зеленью и раскрошенным сыром фета превращает его в изысканное ресторанно…
Постный морковный гарнир за 25 минут
Простой, легкий и низкокалорийный овощной гарнир — яркое второе блюдо, которое может разнообразить уже приевшиеся постные гарниры. Ароматный морковный гарнир гармонично дополнит мясо, птицу или запече…
Легкий летний салат со стручковым го…
Этот низкокалорийный, простой и лёгкий в приготовлении салат послужит отличным блюдом для летнего стола. Благодаря наличию в составе освежающих мятных листьев его будет особенно приятно есть в жару, к…
Как сделать овощи на пару безумно вк…
Если вы считаете, что приготовленные на пару овощи слишком просты или может быть даже скучны, и хотите придать им более яркий вкус, тогда предлагаем вам ознакомиться с 8 ароматными продуктами, добавив…
Постный овощной салат за 10 минут
Сегодняшний постный овощной салат готовим просто, быстро и со вкусом в израильском стиле. Секрет действительно хорошего израильского салата — в мелко нарезанных овощах и гармонично подобранных приправ…
Простой овощной салат по-испански за…
Перед вами идеальный кандидат для включения в постное меню — это простой и быстрый овощной салат в испанском стиле. Всего через 10 минут вкусное диетическое блюдо будет украшать ваш стол и радовать ва…
Легкий салат из огурцов за 10 минут
Легкий и освежающий салат из огурцов — настоящее спасение в жаркое летнее время. Для его приготовления понадобятся свежие огурчики, зеленый салат и собственно сама магическая сметанная заправка. Из са…
Брюссельская капуста с клюквой полез…
Брюссельская капуста с клюквой – полезный и вкусный гарнир, который может послужить оригинальным диетическим ужином в осенний день. Если сушеной клюквы дома не оказалось, можно пофантазировать и замен…
Как вкусно замариновать кабачки
Маринованные кабачки — универсальная закуска на все случаи жизни, которую сегодня мы заготовим на зиму и будем наслаждаться ей в течение года. Простой рецепт, немного времени и доступные ингредиенты —…
Яблоки, запеченные с творогом просто…
Яблоки, запеченные с творогом — простой, вкусный и полезный десерт, который придется по душе и взрослым, и детям. Приготовить порционное фруктово-творожное лакомство у себя дома не составит труда, а о…
Стручковая фасоль с чесноком — быстр…
Приготовить летом быстрый, ароматный и полезный овощной гарнир одно удовольствие. Для претворения этого замысла в жизнь нам достаточно иметь стручковую фасоль, чеснок и нехитрый кухонный прибор — микр…
Как приготовить пюре из цветной капу…
Сегодня готовим ароматное и нежное пюре из цветной капусты с сыром всего за полчаса. Приправленное чесночком, укропом и зеленым луком, с добавлением тертого сыра, пюре из цветной капусты становится пр…
Вкусные низкокалорийные рецепты — блюда и салаты
Казалось бы, нет ничего проще, чем облегчить любимое калорийное блюдо. Заменил сахар стевией, а пшеничную муку — спельтовой или ячменной. Но не тут-то было! Сахар добавляет кулинарному творению не только сладость, но и объем. И пара листочков стевии с этой миссией никак не справится. Спельтовая, миндальная, кокосовая мука имеют привкус, да и выпечка с ними поднимается не так, как с пшеничной. Так что облегчать блюда нужно с умом, со знанием подходящего рецепта и оптимально — по совету профессионалов, к которым мы и обратились. И приготовили для вас вкусные низкокалорийные рецепты.
Рецепты низкокалорийных блюд: пицца
Очевидно, может стать легче за счет правильно выбранной начинки. Но и с тестом, соусом и сыром моцареллой — тремя обязательными ингредиентами блюда — тоже можно поиграть.
«Сделать пиццу более диетической можно, просто заменив обычную пшеничную муку на полезную цельнозерновую, — говорит Илия Спирос, шеф-повар отеля Le Meridien Limassol Spa & Resort, Кипр. — В ней на порядок больше клетчатки, тесто получится плотнее и выдержит даже более тяжелую начинку, например овощи. Покупное тесто не берите, лучше приготовьте его самостоятельно».
Для этого 0,5 кг цельнозерновой муки, 1 ч. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. соли поместите в блендер и добавляйте небольшими порциями теплую воду, пока не получится гладкое, плотное, эластичное тесто.
Плюс к тому используйте моцареллу пониженной жирности и не кладите ее в большом количестве, достаточно будет 3-4 тоненьких ломтиков. Что касается соуса, если задача приготовить вкусное низкокалорийное блюдо, ориентируйтесь не на сливочный или тот же песто. Все они очень жирные. Лучше сделайте простой томатный. Для этого 3-4 свежих томата очистите от кожицы и измельчите в блендере с пучком свежего базилика, парой зубчиков чеснока и 1 ч. л. оливкового масла, поперчите, посолите. Смажьте ровным слоем диетическую основу из цельнозерновой муки. Сверху положите пару тонких ломтиков моцареллы и по желанию начинку — некрахмалистые овощи, постную куриную грудку или морепродукты. 20-30 минут в духовке, разогретой до 180°С, и легкая пицца готова.
Гамбургер
Эти многослойные бутерброды опасны для фигуры, как для женской, так и для мужской. «При этом сам по себе рецепт гамбургера довольно безобиден, — говорит Сергей Чернышев, шеф-повар американского ресторана The StandarD. — Проблема в том, что в ресторанах быстрого обслуживания, где его обычно и покупают, нередко используют нездоровые ингредиенты, калорийные, жирные, с большим количеством химических добавок. В домашних условиях легко приготовить низкокалорийный гамбургер из натуральных продуктов, который можно сделать диетическим за счет использования легкого соуса, нежирного мяса и замены пшеничной булочки на аналогичную из цельнозерновой муки или муки с отрубями».
С булочкой можно и не возиться, купить готовую. А вот котлету приготовьте сами. Для этого грудку курицы, филе индейки или кусок нежирной телятины прокрутите в мясорубке с репчатым луком (по вкусу), посолите, поперчите. И приготовите в пароварке. Положите на нижнюю часть булочки из цельнозерновой муки, сверху — кружок свежего помидора, пару ломтиков соленого огурчика и 2-3 колечка красного лука. Соус лучше вообще не использовать, особенно классический для гамбургеров на основе майонеза. Если же без него совсем никак, возьмите обезжиренный натуральный йогурт без добавок, посолите его, поперчите, можете приправить по вкусу специями или зеленью.
Низкокалорийные десерты: шоколадное суфле
Облегчить класcические десерты — задача не из легких. В них, как правило, много жирных сливок или сахара. Но и тут можно найти путь к вкусному низкокалорийному рецепту. Например, для приготовления легкого шоколадного суфле (ингредиенты на 4 порции) возьмите 2 плитки горького шоколада, 4 яйца, 2 ст. л. крахмала, 200 г обезжиренного несладкого йогурта, 4 ст. л. сливочного растопленного масла и по 4 ст. л. цельнозерновой муки и сахара.
Яйца взбейте в устойчивую пену с сахаром. Добавьте масло, крахмал, йогурт и муку. Натрите шоколадные плитки на мелкой терке. Добавьте тертый шоколад к яичной смеси, перемешайте. Перелейте смесь в форму, смазанную маслом, поставьте в духовку, разогретую до 150°С, на 50 минут. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки во время готовки. Перед подачей суфле охладите, разделите всю массу и подавайте с шариком замороженного обезжиренного йогурта. Итого вы получите всего 175 ккал на 1 порцию.
26+ Простых 300-калорийных блюд
Если вы хотите сократить количество калорий для своего следующего плана питания, вам понадобится список простых в приготовлении 300-калорийных планов питания, из которых можно будет выбирать.
Взгляните ↓↓↓
Возможно, вы пытаетесь похудеть или просто время от времени хотите есть более легкие блюда. В любом случае, когда вы можете удержать в еде менее 300 калорий, вы знаете, что это победитель. Эти легкие блюда также идеально подходят для обеда, когда вы не хотите наедаться.
Это именно то, что вы получите, и эти низкокалорийные блюда имеют массу вкуса, так что вам не придется жертвовать своими вкусовыми рецепторами ради здорового питания.
Выбор собственных низкокалорийных обедов может стать кошмаром, если вы не знаете, что ищете, и поэтому мы хотели дать вам исчерпывающий список для использования.
Вы найдете идеи низкокалорийных ужинов, сладких и пикантных, чтобы каждый член семьи мог получить то, что он любит.
Если вам нужны идеи низкокалорийного обеда или обеда с низким содержанием жира, этот список поможет вам.
Еще лучше то, что эти полезные низкокалорийные блюда очень просты в приготовлении, так что вы можете приготовить ужин, не тратя на это всю ночь.
Устройтесь поудобнее и выберите пару любимых блюд из этих простых низкокалорийных блюд, чтобы вы могли чувствовать себя хорошо от того, что вы едите в свой организм.
Источник: skinnyfitalicious.com
Мясной рулет – классика во многих семьях, а сочетание пикантных вкусов доставит удовольствие даже самым привередливым едокам.
Эта вариация индейки даже полезнее, чем оригинал, но не уступает по вкусу.
Как только вы это сделаете, ваша семья будет просить вас делать это снова и снова.
Мясной рулет можно смешивать с некоторыми другими блюдами, поэтому вы можете добавить его в салат или бутерброд, если у вас остались остатки после еды.
Добавьте немного овощей в свой мясной рулет, потому что он настолько вкусный, что никто даже не заметит разницы.
Источник: thewoksoflife.com
Салатные обертки — лучший способ сократить количество калорий в еде, и этот рецепт куриной обертки с салатом восхитителен.
Ароматизаторы вдохновлены азиатскими традициями, так что вы получите идеальное сочетание острого и сладкого вкусов.
Избавление от углеводов в этом блюде не только сделает его более здоровым, но и значительно удешевит его.
Салат придает идеальную легкую и хрустящую текстуру блюду, смешанному с вашим пикантным мясом.
Это также отличный вариант для вечеринок, потому что каждый может иметь свою собственную упаковку, и для этого не требуется ни погружения, ни дополнительных принадлежностей.
Источник: food52.com
Когда люди думают о низкокалорийных блюдах, они думают, что они должны быть безвкусными.
Это не относится к этому рецепту итальянской запеканки, которая наполнена ароматами, которые удовлетворят любой вкус.
Вы даже можете добавить в запеканку массу различных овощей и зелени, чтобы сделать ее еще полезнее.
У вас может возникнуть соблазн приготовить его с чесночным хлебом, но свежий салат был бы намного лучше.
Это одно из блюд, которое насытит вас на весь день, и вам не придется беспокоиться о перекусах между приемами пищи.
Источник: twopeasandtheirpod.com
Если у вас мало времени и вам нужен ужин, который вы можете приготовить быстро и практически не отвлекаться, это тонкое жареное куриное блюдо станет вашим новым лучшим другом.
Вы можете сделать курицу очень хрустящей, приготовив домашнюю смесь из кукурузных хлопьев и панировочных сухарей.
Самое приятное в этом рецепте то, что его легко приготовить.
После того, как вы приправите курицу и бросите ее в духовку, все, что вам нужно сделать, это подождать, пока она не станет золотисто-коричневой.
Вы также можете бросить курицу на противень, чтобы, когда она будет готова, у вас остались остатки, чтобы добавить их в салат позже на неделе.
Источник: drizzlemeskinny.com
Если вы жаждете разнообразия вкусов буррито, вы все равно можете получить все это в одной миске.
Исключите углеводы и съешьте буррито в миске, чтобы сделать его более здоровым и менее 300 калорий.
Вы даже можете добавить немного в смесь, если хотите оживить ее.
Ингредиенты, которые можно добавить в эту миску с буррито, безграничны, поэтому, как только вы получите рецепт, просто добавьте все, что вам нравится.
Если вы не хотите использовать обычный рис, вы можете заменить его рисом из цветной капусты или лебедой.
Источник: deliciousofhome.com
Запекать тилапию невероятно просто, а добавление небольшого количества лимона с соусом из каперсов превращает ее в вкусное блюдо.
Лимонный соус добавляет цитрусовые ноты и, смешанный с солеными каперсами, у вас получится яркое и легкое блюдо, идеально подходящее для теплых дней, когда вам нужно освежающее блюдо.
Самое приятное в этом рецепте то, что его легко приготовить. Вы просто смешиваете каперсы, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске, а затем наносите смесь на филе тилапии.
Бросьте все это в духовку и подождите, пока не появится совершенство. Вся семья будет наслаждаться этим вкусовым профилем, потому что это, вероятно, хорошее разнообразие ваших обычных блюд.
Источник: savorfullpoints.com
Когда на улице становится прохладнее, самое время приготовить этот рецепт.
Мускатно-тыквенный суп — идеальное блюдо для воскресного обеда, потому что его хватит на всю неделю, и вы можете съесть большую тарелку в любое время, когда пожелаете.
Это также отлично подходит для тех вечеров, когда кто-то говорит, что не знает, что хочет на ужин, или если вам просто хочется чего-нибудь теплого и питательного.
Осенние вкусы действительно соответствуют сезону, поэтому ваши дети могут требовать этот рецепт, когда замерзнут.
Иметь большую кастрюлю в холодильнике осенью или зимой — это всегда отличная идея.
Источник: deliciousbydesign.net
Если и есть что-то, что можно сказать об идеально приготовленной свиной вырезке, так это то, что она может быть невероятно нежной.
Бросьте немного бальзамика сверху, и у вас будет вкусное блюдо, о котором вас будут просить снова и снова.
Это изысканное блюдо простое в приготовлении и состоит всего из нескольких ингредиентов, поэтому идеально подходит, если вам нужно что-то легкое в загруженные дни.
Соус имеет приятный острый и сладкий вкус, но самое приятное в нем то, насколько влажным и сочным будет мясо после его приготовления.
Источник: cooklybookly.com
Нут — мечта вегетарианцев, потому что он добавляет текстуру блюду, но вы также можете заменить его некоторыми белками, которые вы найдете в других блюдах.
У этого рецепта карри из нута и шпината очень насыщенный вкус, поэтому он понравится даже самым привередливым едокам.
Вы можете сделать это заранее, а затем просто разогреть, когда будете готовы к употреблению.
Это идеальное блюдо, которое можно взять с собой на работу или в школу, потому что оно не портится и его легко разогревать.
Кроме того, в этом рецепте так много разных специй, что он вам никогда не надоест.
Источник: feastingathome.com
Этот простой рецепт курицы на гриле с лимоном очень легко приготовить на ужин.
Это одно из тех низкокалорийных блюд, которые вы можете приготовить в начале недели, чтобы использовать их с несколькими другими блюдами в вашем чередовании.
Идеально подходит для лета благодаря сочетанию лимона и свежих трав.
Просто контролируйте размер порции, чтобы не превышать дневную норму в 300 калорий.
Приготовление на гриле также может быть отличным дополнением к вашим гарнирам, потому что овощи имеют восхитительный вкус с добавлением дымного аромата.
Источник: andianne.com
Этот рецепт невероятно полезен, потому что включает сладкий картофель, фарш из индейки и различные специи.
Вкус сладкого картофеля идеально сочетается с индейкой, и это отличное сочетание для завтрака, обеда или ужина.
Вы можете легко есть это каждый вечер в течение недели, потому что есть так много разных овощей, которые вы можете добавить.
Если вы хотите более сытную еду, замените индюшиный фарш на говядину или свинину. Вы можете использовать любое мясо, которое любит ваша семья, но убедитесь, что оно не содержит слишком много калорий.
Это большое блюдо на сковороде, так что у вас, вероятно, будет что-то лишнее в течение недели.
Источник: spicedblog.com
Это один из рецептов низкокалорийного ужина, который вы в конечном итоге добавите в свой обычный рацион, потому что он очень вкусный.
Все, что вам нужно, это качественный стейк, немного зелени и вкусная заправка.
Вы можете использовать множество различных заправок, которые идеально дополнят стейк, и это зависит только от вашего личного вкуса, что вы предпочитаете.
Вы также можете добавить любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, такие как жареные помидоры черри, лук или раскрошенный сыр с плесенью, чтобы действительно поднять этот рецепт на ступеньку выше.
Приготовьте себе дополнительный стейк, чтобы нарезать его на обед или ужин в течение недели.
Источник: rachelcooks.com
Жаркое невероятно легко приготовить и полезно, если вы не используете для приготовления пищи высококалорийные масла.
Это еще один из тех рецептов, которые наполнят ваш дом невероятным ароматом во время приготовления, так что все в доме наверняка захотят его съесть.
Кроме того, в нем все те же великолепные овощи и специи, что и в любом другом жарком.
Это невероятно универсальное блюдо, в которое можно легко добавить креветки, курицу или говядину, чтобы сделать его более сытным.
Идеально подходит для тех вечеров, когда вы не знаете, что приготовить на ужин, и это будет сделано в кратчайшие сроки.
Источник: chilipeppermadness.com
Джамбалайя — это классическое новоорлеанское блюдо, которое вы можете легко изменить по своему вкусу, как только получите рецепт.
Если вы любите разнообразие вкусов, этот рецепт идеален, потому что он пикантный, пряный, с дымком и просто невероятно вкусный.
Вы получаете так много аромата только от специй, но добавление креветок и колбасы определенно усиливает вкус еще больше.
По этому рецепту, как и по большинству блюд Нового Орлеана, готовится огромная кастрюля с джамбалайей, так что вы всегда можете поставить ее в холодильник для легкого перекуса.
Источник: wholesomemadeeasy.com
Если вам нужно вкусное блюдо, которое удовлетворит все вкусы, которые вы помните из своих высококалорийных блюд, это то, что вам нужно.
Эта паста с чесночной лапшой и пармезаном и цуккини содержит менее 300 калорий.
Вам даже не понадобится обычная лапша, чтобы это блюдо почувствовало и попробовало итальянский вкус. Вы можете использовать некоторые zoodles, и вы даже не сможете заметить разницу.
Это еще один отличный рецепт, который можно попробовать с детьми и посмотреть, заметят ли они что-нибудь необычное. Скорее всего, они этого не сделают, и вы просто добавили в их рацион немного здоровой пищи.
Источник: kathysvegankitchen.com
Вам нужно следить за собой, когда вы берете тарелку этого невероятного овощного крем-супа, потому что вам нужны секунды.
Подавайте с низкокалорийными крекерами, чтобы впитать весь вкусный бульон.
Это одна из тех идей для обеда с низким содержанием жира, которая всегда производит впечатление на гостей, потому что, несмотря на то, что она выглядит довольно просто, каждый, кто попробует ее, влюбится в ее вкус.
В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь полезного, но очень хочется, чтобы оно было вкусным, попробуйте этот рецепт.
Супы — идеальное блюдо и для остатков, потому что их всегда будет тонна, а остальное придется хранить в холодильнике.
Источник: peasandcrayons.com
Это одна из самых простых идей здорового низкокалорийного ужина, которую вы можете приготовить для себя и своей семьи.
Салат с тако включает в себя все ингредиенты, которые вы любите в тако, но с добавлением всей зелени.
Вы даже можете добавить его в свою ротацию, потому что он полезен для здоровья, его приготовление не займет много времени, а после ужина у вас останутся остатки.
Тако очень хороши для компании, потому что вы можете добавить массу разных овощей, и они все равно будут вкусными.
Это отличное блюдо, которое можно взять с собой на обед, потому что вам не нужно расстраиваться из-за того, что все занимают секунды.
Источник: sweetsavoryandsteph.com
Если вы ищете легкий низкокалорийный ужин, перечный стейк должен конкурировать за первое место.
Для приготовления этого блюда требуется всего одна сковорода, так что вы сможете взбить его после работы, даже если вы устали.
Скорее всего, вы часто будете включать это блюдо в свой низкокалорийный план питания, потому что в нем так много овощей, нежирный стейк и соус, который все покрывает, что придает ему фантастический вкус.
Как только вы запишите оригинальный рецепт, вы можете начать экспериментировать с различными овощами или азиатскими соусами, чтобы придать им разные вкусы.
Источник: thefoodcharlatan.com
Лазанья из цуккини — это один из лучших здоровых низкокалорийных обедов, которые только можно приготовить.
Невероятно пикантный вкус обычной лазаньи, но гораздо лучше для вашего тела.
При приготовлении этого блюда также меняйте сыры, потому что вы не хотите использовать обычные жирные сыры.
После того, как вы замените некоторые ингредиенты, у вас будет еда менее 300 калорий, и вам не придется чувствовать себя виноватым из-за еды.
Самое приятное то, что на вкус он такой же великолепный, как если бы в нем были обычные ингредиенты.
Источник: skinnykitchen.com
Многие люди пробовали обычные блины, но немногие пробовали тонкие картофельные блины.
Это вкусная, полезная и простая альтернатива обычным блинам, которые вам понравятся.
Все, что вам нужно, это немного тертого картофеля, яйцо, немного лука, соль, перец и, конечно же, немного масла для приготовления пищи.
Все смешать, слепить из них небольшие блины и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Несмотря на то, что это выглядит как обычный блин, вкус у него уникальный, и он намного полезнее для вас.
Просто сделайте несколько таких, потому что они могут работать быстро!
Источник: momsdish.com
Фаршированные перцы — еще одна идея для 300-калорийного обеда, который можно приготовить практически любым способом.
Только не добавляйте ничего, что может слишком увеличить калорийность.
Это блюдо также легко приготовить, так как у вас не останется тонны тарелок, которые нужно мыть после еды.
Подготовка тоже почти не занимает времени. Вы буквально просто фаршируете перцы своими ингредиентами, проще не бывает!
Это еще один продукт, который вы можете приготовить отдельно, чтобы ваша семья могла выбирать его на обед в течение недели.
Источник: latoya.co.uk
Ни один ужин из 300 калорий не может конкурировать с таким вкусом, как эта курица терияки.
Если вы хотите изменить вкус, который вы используете, и у вас есть рецепт, который может быть в вашем кулинарном арсенале, то это то, что вам нужно.
Вы будете готовить мясо с перцем, брокколи, луком и приправами для одного пикантного блюда, которое вы можете сочетать с рисом или даже лапшой, если хотите.
Это отличный вариант, если вы хотите разнообразить свой рецепт жареной на сковороде или приготовленной на гриле курицы чем-то, что украсит ваши вкусовые рецепторы.
Держите этот рецепт курицы терияки под рукой, чтобы вы могли разнообразить свой еженедельный рацион, и ничего не стало пресным и скучным.
Источник: tinaschic.com
Вам не нужно делать огромную воздушную пиццу, если вам очень хочется, просто попробуйте этот полезный рецепт пиццы из тортильи.
Это блюдо невероятно простое, потому что все ингредиенты будут зависеть от того, что вы хотите. Это одна из тех идей низкокалорийного питания, которую можно корректировать миллион раз.
Самое приятное в этом блюде — хрустящая корочка из тортильи, которая заставит вас почувствовать себя читером.
Если вы действительно хотите, чтобы эта еда была вкусной, попробуйте приготовить лепешки с нуля вместе с пиццей.
Источник: deliciousofhome.com
Юго-западный суп восхитителен, и вам понравится его воздействие на организм.
Это блюдо имеет великолепный вкус благодаря фантастическим ингредиентам, таким как тмин, порошок чили, чеснок, кинза, черная фасоль и куриный бульон.
Если вы ищете блюда менее 300 калорий, но при этом невероятно вкусные, попробуйте этот рецепт.
Что хорошо в этом рецепте, так это то, что вы можете добавить в него тонну овощей, и он будет таким же вкусным, но без дополнительных калорий.
Вы можете попробовать его на детях, чтобы увидеть, замечают ли они лишние овощи или просто одержимы вкусом.
Источник: lifesambrosia.com
Тако — одно из лучших блюд для всей семьи, потому что его очень просто приготовить.
Просто нарежьте ингредиенты, приготовьте креветки, а затем разогрейте лепешки, и все готово.
Только не забудьте использовать кукурузную лепешку, чтобы сократить количество углеводов в еде, и это не вызовет ощущения вздутия живота.
Соус по этому рецепту лучше всего приготовить в домашних условиях, потому что он будет невероятно свежим, и вы сможете попробовать его в тако.
Креветки не так хороши, как некоторые другие белки, поэтому вы не захотите хранить их слишком долго в качестве остатков, если у вас есть дополнительные продукты.
Источник: thelastfoodblog. com
Минестроне — это классический полезный суп, который может наполнить вас ярким вкусом, не слишком утяжеляя вас.
Этот вариант супа минестроне готовится из свежих ингредиентов, таких как цуккини, лапша, кабачки и зелень, чтобы сделать его максимально вкусным.
В минестроне есть бульон на томатной основе, поэтому, несмотря на то, что он сладкий, он по-прежнему является одним из блюд менее 300 калорий.
Вместо лапши, которая может увеличить калорийность, попробуйте добавить киноа.
Вы тоже почувствуете себя намного лучше после того, как съедите ее, и у вас не возникнет ощущения вздутия живота, которое возникает у людей после того, как вы съедите тарелку лапши.
Наши 30+ ЛУЧШИХ 300-калорийных блюд (+курица на гриле с лимоном)
Эти рецепты обязательно понравятся вам. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!
5 от 6 голосов
Распечатать рецепт Pin RecipeОбщее время 29 минут
Основное блюдо
Американская кухня
Порций 3
Калорийность 210 ккал
- 1,5 фунта куриных грудок
- 2 ст. орегано
- 2 ст. лимонная цедра
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 1 ч. л. морская соль
- 1/2 ч. л. черный перец
- 1/4 ч. л. измельченных хлопьев красного перца чили
- 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
Курицу отбить до 3/4 дюйма.
Мариновать с другими ингредиентами.
Готовить на гриле до полной готовности.
Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.
Калорийность: 210 ккал
Ключевое слово Блюдо 300 калорий, курица-гриль с лимоном
Пробовали этот рецепт? Расскажите, как он вам понравился!
- Автор
- Последние сообщения
Кэсси Маршалл
Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.
Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)
ЛУЧШИЕ низкокалорийные блюда (5 звезд!)
Эти низкокалорийные блюда сытны, полезны и содержат менее 400 калорий на порцию! Идеально подходит для ужина и его легко приготовить заранее. Существует более 40 рецептов и идей, которые стоит попробовать!
Для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты или пытается сбросить несколько килограммов, время приема пищи иногда может быть немного сложным.
Возможно, вы весь день были на ходу, завтракая, обедая и перекусывая, только для того, чтобы выбросить все в окно с высококалорийным ужином или основным приемом пищи. Это распространенная тема среди многих людей, сидящих на диете, и в конечном итоге может быть тем, что мешает им достичь своих целей по снижению веса.
К счастью, при некотором простом планировании и приготовлении у вас всегда под рукой будет множество низкокалорийных блюд. Блюда, которые можно приготовить заранее или приготовить менее чем за 10 минут. Они вкусные, сытные и НЕ отвлекут вас от ваших целей в области здоровья!
Какое самое низкокалорийное блюдо?
Самая низкокалорийная еда зависит от человека и его диетических потребностей. Еда между 400-500 калориями помечает коробки. Моя любимая еда с большим объемом и низкой калорийностью — это обеденная миска. Это включает постный белок, свежие овощи, зерновые и некоторые полезные жиры. Такое сочетание способствует сытости, а также получается невероятно вкусным. Вот как это сделать.
Ингредиенты.
- Жареный цыпленок — Мой любимый источник белка, когда я слежу за калориями. Куриная грудка низкокалорийна, но богата белком и практически не содержит жира. Он действует как чистый холст и имеет восхитительный вкус, когда жарит на гриле .
- Авокадо – Добавление полезных жиров в каждый прием пищи гарантирует, что вы будете полностью удовлетворены, а еда будет более сытной. Авокадо — отличный вариант, так как он также добавляет дополнительную клетчатку.
- Овощи – сладкая кукуруза, помидоры, шпинат и красный лук.
- Рис ИЛИ рис с цветной капустой – Приготовленный на пару рис жасмин или рис басмати содержит сложные углеводы и поддерживает калорийность блюда менее 500. Если вы хотите еще больше снизить калорийность, можно использовать рис с цветной капустой .
- Низкокалорийные приправы и ароматизаторы — соевый соус, свежий сок лайма, морская соль и перец добавляют массу вкуса, не влияя на калории.
Инструкции.
Начните с подготовки курицы, обжаривая ее в течение 4-5 минут с каждой стороны, пока она не достигнет внутренней температуры 165F. Пока курица готовится, соберите тарелку. Добавьте рис, затем ваши любимые овощи, затем авокадо. Приправьте соевым соусом и свежевыжатым соком лайма, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте курицу-гриль и сразу же подавайте.
Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву
- Для хранения : Курица и рис — это два элемента блюда, которые требуют предварительной подготовки и хранения. Оба хорошо хранятся в холодильнике под крышкой до пяти дней.
- Для заморозки : Поместите охлажденную курицу в пакеты с застежкой-молнией, а охлажденный рис — в герметичный контейнер. Храните их обоих в морозильной камере до 6 месяцев.
- Разогрев : Готовьте курицу и рис в микроволновой печи в течение 30-40 секунд или пока они не станут теплыми. Соберите миски и сразу же наслаждайтесь.
Низкокалорийные блюда, которые насыщают
Это ЛУЧШИЕ низкокалорийные блюда и идеи , чтобы обеспечить большое разнообразие, сохраняя низкое количество калорий. Вы найдете пиццу, пасту, жаркое, запеканки и многое другое. Каждый рецепт прост в приготовлении и требует минимальной подготовки. Их также можно приготовить партиями как часть приготовления ужина. Они не только просты в приготовлении, но и невероятно вкусны, и все они имеют пятизвездочный рейтинг.
Каждое отдельное блюдо содержит менее 400 калорий на порцию, что делает его отличным эталоном для оценки собственных потребностей в калориях. Если ваши потребности в калориях выше, вы можете добавить около хлеб , лепешки или полезная заправка на гарнир. Кроме того, вы можете насладиться едой как есть, а затем побаловать себя полезным десертом после (например, низкокалорийным печеньем или пирожными !) — выбор за вами!
Низкокалорийные обеды
Низкокалорийная пицца
Жареный цыпленок
Низкокалорийная паста
Запеченные куриные бедра
Куриная грудка на гриле
Фрикадельки
Keto tacos
Crustless pizza
Orange chicken
Chicken parmesan
Hunan chicken
Meatloaf
Chicken florentine
Keto jambalaya
Eggplant parmesan
Cheeseburger casserole
Stuffed peppers
Hunan beef
Shepherd’s pie
Куриный крекер
Жаркое
Яичный рулет в миске
Чили
Куриный суп
Лазанья из баклажанов
Энчиладас
Лазанья с цукини
Пад Тай
Пицца Cloud Bread
Кесадилья
Часто задаваемые вопросы
Что мне съесть на ужин с меньшим количеством калорий?
Вы всегда должны уважать свои пристрастия, и есть множество низкокалорийных вариантов популярных и вкусных обедов. Если вы жаждете пиццы, съешьте низкокалорийную пиццу. Если вам нужны макароны, вы тоже можете их съесть.
Полезны ли 500 калорий в еде?
Здоровая пища должна содержать от 400 до 600 калорий, в зависимости от ваших целей по калориям. Если вы только начинаете, 500 калорий — это фантастический ориентир для ваших трех основных приемов пищи.
Какое самое полезное блюдо на ужин?
Попробуйте одну из этих идей здорового ужина , чтобы получить вдохновение для здорового ужина.
- 2 большие куриные грудки на гриле * см. примечания
- 2 чашки приготовленного коричневого риса ** см. примечания
- 2 больших половинки авокадо
- 1/2 стакана кукурузы
- 2 больших нарезанных помидора
- 1/2 стакана молодого шпината в упаковке
- 1 небольшая нарезанная красная луковица
- 1 столовая ложка соевого соуса без глютена
Добавьте полстакана вареного риса в четыре миски. В каждую миску добавьте половину авокадо, 2 столовые ложки кукурузы, 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров и 2 столовые ложки красного лука.
Сбрызните каждую тарелку соевым соусом и лимонным соком, затем приправьте солью и перцем. Подавать немедленно.
* Я использовал эти куриные грудки на гриле . Вы можете использовать курицу-гриль или вашу любимую запеченную курицу.
** Можно использовать басмати, жасмин и белый рис. Для менее калорийного варианта используйте рис из цветной капусты.
В ХРАНЕНИЕ : Курица и рис — это два элемента блюда, которые требуют предварительной подготовки и хранения. Оба хорошо хранятся в холодильнике под крышкой до пяти дней.
ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Поместите охлажденную курицу в пакеты с застежкой-молнией, а охлажденный рис — в герметичный контейнер.
Добавить комментарий