Вок кухня: Что такое ВОК еда? Полезна ли лапша WOK для организма?

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Plotnick v. Wok’s Kitchen Inc., 21 AD, 3d 358

, 1 августа 2005 г.

В иске о возмещении ущерба за личные травмы и т. Д., ответчики Magic Exterminating Co., Inc., Гарольд Байер и Мартин Байер апеллируют, как ограничено их краткой запиской, на большую часть постановления Верховного суда округа Куинс (Шульман, Дж.) от 9 ноября 2004 г. , поскольку отклонили их ходатайство об упрощенном судопроизводстве, отклоняя причины иска о взыскании убытков за нарушения §§ 240 (1) и 241 (6) Закона о труде, и удовлетворили встречное ходатайство тех ветвей истцов, которые касались упрощенного решения по этим причинам действий в той мере, в какой они были выдвинуты против них.

Ранее: Козиер, Дж. П., С. Миллер, Мастро и Ривера, Дж. Дж., Concur.

Приказано, чтобы приказ был отменен в той мере, в которой обжаловано, по закону, с расходами, ходатайство удовлетворено, основания для иска о взыскании убытков за нарушения §§ 240 (1) и 241 (6) Закона о труде являются отклонено в той мере, в какой это было заявлено против апеллянтов, и те ответвления перекрестного ходатайства, которые касались упрощенного судебного разбирательства по этим основаниям иска в той мере, в какой они выдвинуты против апеллянтов, отклоняются.

15 марта 2001 г. истец Дэвид Плотник (далее истец) выполнял кровельные работы в здании, принадлежащем заявителям в Квинсе. Во время проекта служащий истцов попросил его зайти в ресторан ответчика Wok’s Kitchen Incorporated, который находился в здании, чтобы выяснить, нужно ли убрать обогреватель, установленный на потолке. Глядя вверх на обогреватель, истец сделал шаг, упал в неохраняемый и открытый проем лестничной клетки и приземлился на полпути вниз по лестнице.Истец предположительно получил телесные повреждения в результате аварии.

Истцы подали иск с целью взыскания убытков, в частности, за нарушения §§ 240 (1) и 241 (6) Закона о труде. Истцы ходатайствовали об отклонении этих оснований иска, а истцы, среди прочего, обратились с ходатайством об упрощенном судебном порядке по этим основаниям иска.

Верховный суд должен был удовлетворить это ходатайство и отклонить те ветви встречного ходатайства истцов, которые касались упрощенного судебного разбирательства по причине иска о взыскании убытков за нарушения §§ 240 (1) и 241 (6) Закона о труде. Хотя лестница могла быть оставлена ​​открытой по небрежности, это не было опасностью или опасностью, связанной с гравитацией, при условии соблюдения мер безопасности, предусмотренных § 240 (1) Закона о труде ( см. Рокович против Consolidated Edison Co. , 78 NY2d 509; Масулло против города Нью-Йорк , 253 AD2d 541, 542). «Кроме того, § 240 (1) Закона о труде применяется к работе, выполняемой на высоте или где сама работа связана с рисками, связанными с перепадом высоты» ( Масулло против города Нью-Йорк, выше , на 542).В этом случае работа, в которой был задействован истец во время происшествия, полностью не имела отношения к опасности, связанной с возвышением. Таким образом, основание иска о нарушении статьи 240 (1) Закона о труде должно быть отклонено.

Основание иска о нарушении § 241 (6) Закона о труде также должно было быть отклонено, поскольку территория, где произошла авария, не была той, где «[велись] строительные, земляные или демонтажные работы» (§§ Закона о труде 241).

10 самых важных блюд азиатской кухни

Мой список 10 самых популярных кухонных предметов азиатской кухни.

Большинство азиатских блюд можно готовить в обычных кастрюлях и сковородках и с использованием оборудования, которое у вас уже есть на кухне. Однако наличие подходящих инструментов, безусловно, может облегчить вашу жизнь, особенно если вы планируете немного попробовать азиатскую кухню.

Нет необходимости покупать все сразу. Начните с самого необходимого — просто хороший вок и лопатка для вок — отличная отправная точка. По ходу дела вы можете пополнять свою коллекцию предметов первой необходимости для азиатской кухни.

1. Вок из углеродистой стали или чугунный вок

Существуют вок, изготовленные из разных материалов, таких как алюминий, нержавеющая сталь, антипригарное покрытие (с тефлоном) и т. Д., Но я настоятельно рекомендую использовать углеродистую сталь (что мне лично нравится — к счастью, обычно это самый дешевый вариант! ) или чугун.

Если ваш вок имеет плоское основание, вы сможете использовать его на электрической плите или плите со стеклянной поверхностью; но если у вас традиционный вок с круглым основанием, вам понадобится кольцо для вок, чтобы он удерживался на месте над конфоркой.

Ваш новый вок с выпуклым днищем необходимо будет приправить перед первым использованием (и, возможно, время от времени потребуется его повторная приправка). Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы получить пошаговое руководство по добавлению приправы в вок.

1. Лопатка и ковш для вок

Котелок с выпуклым днищем идет рука об руку с лопаткой для вок, а половник удобен для приготовления супов и соусов. Найдите лопатку для вок и половник с деревянной ручкой. Те, что с ручками из нержавеющей стали, выглядят привлекательно, но я не рекомендую их, так как они очень хорошо проводят тепло, и если вы склонны оставлять лопатку в воке во время приготовления на сильном огне (что я часто делаю), ручка быстро нагревается .Кроме того, ваши пальцы могут стать немного жирными и маслянистыми во время готовки, а когда вы дотронетесь до гладкой ручки из нержавеющей стали, она станет скользкой.

Точно так же, как стальные лопатки вок никогда не следует использовать на антипригарных поверхностях, в воке нельзя использовать бамбуковые, силиконовые и деревянные лопатки, так как они не смогут должным образом собрать всю пищу со дна емкости. вок. Стальные лопатки для вок с небольшим изгибом на конце, так что они могут скользить по дну вашего изогнутого вок, собирая все остатки пищи, даже соусы!

3.Крышка Wok

4. Бамбуковая щетка для вок

5. Бамбуковый скиммер

6. Решетка для фритюра

7. Электрическая рисоварка

БОНУС: вы также можете готовить полноценные блюда в рисоварке! Щелкните здесь, чтобы увидеть мой рецепт риса с курицей и рисом по-хайнаньски!

8. Бамбуковые пароварки

9.

Если тесак вас пугает, подойдет и хороший поварский нож (однако попросите мясника нарезать вам свиные ребрышки; не пытайтесь сделать это поварским ножом!)

10. Ступка и пестик

китайских кулинарных инструментов | Woks of Life

Мы используем эти китайские инструменты для приготовления пищи на кухне каждый день.Тем не менее, вам не обязательно использовать какие-либо из этих продуктов, чтобы готовить из нашего блога. Но если вы хотите расширить свою базу кухонного оборудования, вот некоторые из основных инструментов, которые мы используем и рекомендуем. Не все здесь относится конкретно к категории китайских кулинарных инструментов, но все же может быть полезно для приготовления китайских рецептов!

Все наши рецепты ссылаются на эту страницу китайских кулинарных инструментов всякий раз, когда мы их используем. Мы предоставляем подробные инструкции по использованию этих китайских кулинарных инструментов в наших публикациях с рецептами, и когда вы нажимаете на любую ссылку на кулинарный инструмент, откроется страница с этими инструментами и перейдет к конкретному используемому китайскому кулинарному инструменту.Воспользуйтесь этой галереей китайского кухонного оборудования и других полезных кухонных принадлежностей, и мы уверены, что вы научитесь новым навыкам!

У нас есть ссылки на Amazon на этой странице, поэтому вы можете проверить цены по нашим рекомендациям. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

Крышка для вок и вок

Это самый важный из китайских кулинарных инструментов — харизматичный фронтмен группы, если хотите.Как многие из вас, вероятно, уже знают, многие китайские блюда готовятся в воке, который представляет собой широкий и несколько неглубокий куполообразный горшок, который очень сильно нагревается, когда у вас есть хороший огонь. Наши работы достигают температуры, которую, как мы уверены, Медведь Смоки не одобрил бы. Но именно высокая температура придает пище неописуемый ароматный оттенок, известный как «сено вок».

Вам также понадобится удобная крышка вок для приготовления на пару, кипячения и повышения температуры для вещей, для которых требуется немного более продолжительное время приготовления.Если сомневаетесь, приготовьте вок!

Хорошо, не поддавайтесь соблазну приобрести модель с антипригарным покрытием. При температуре, необходимой для приготовления китайских блюд, безопасность этих продуктов сомнительна. Не разжигайте огонь, но и не бойтесь его нагреть! Вок — это сердце любой китайской кухни. Просто убедитесь, что вы нашли хороший.

Слева изображен вок, похожий на тот, что есть на нашей кухне в Нью-Джерси, который вы можете увидеть в нескольких наших рецептах, например, этот жареный рис.Справа — набор из углеродистой стали от Amazon , у которого есть довольно хорошие отзывы. Какой бы вок вы ни выбрали, знайте, что вы делаете значительные вложения! В течение многих лет мы владели несколькими станками. Нашему воку в Нью-Джерси более 40 лет! Amazon — отличный источник для покупок всего, включая вок, так что Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы отправиться за покупками прямо сейчас!

Ознакомьтесь с нашим сообщением о том, какой вок лучше всего покупать, чтобы получить подробные объяснения по выбору и покупке вок, а если вы решите использовать вок из углеродистой стали, ознакомьтесь с нашим сообщением о том, как приправить вок для приправы перед использованием советы по ежедневному уходу для создания антипригарной патины!

Кольцо Wok

В наши дни некоторые плиты поставляются с большой горелкой для вока, у которой есть то большее пламя, которое необходимо для настоящей китайской кухни. Я думаю, что мы единственные, кого мы знаем, у кого есть один из них (я уверен, что не всем нужна ТАКАЯ большая горелка на своей плите. Мы просто сумасшедшие. Если вы хотите понять, как это выглядит , посмотрите этот старый пост). В любом случае, если у вас есть газовая или электрическая плита обычного размера, вы можете подумать о приобретении кольца вок. Это не обязательно, но, тем не менее, полезно.

Кольцо вок устанавливается поверх существующей горелки и гарантирует, что вок не будет скользить во время приготовления.Лично мы их не используем, и я не думаю, что это все необходимое, если у вас есть чугунная или стальная решетка на вашей газовой плите, но это не значит, что она бесполезна. Вы звоните по этому поводу.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить стальное кольцо вок

Металлический шпатель для вок и Hoak

Для приготовления китайской кухни нужен хороший металлический шпатель. Для большинства жареных блюд вы можете использовать любой обычный инструмент, который у вас есть (сделанный из дерева или металла), но для таких вещей, как жареный рис, клейкие рисовые лепешки или все, что вы делаете в больших количествах. которые могут прилипнуть к вашему воку, удобно иметь прочную металлическую лопатку, которая действительно соскребает вкусные кусочки на дне сковороды и может обрабатывать большое количество еды одним движением вашего запястья. На Amazon есть хороший традиционный набор лопаток и насадок, который, я думаю, вполне аутентичен. Длина 14 дюймов — хороший размер для домашнего использования, а те, что изображены ниже, представляют собой 14-дюймовый набор Wok Chuan & Hoak (шпатель и ковш) из нержавеющей стали ручной работы.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить шпатели вок по металлу

Это немного дороже в Интернете, поэтому вы можете заглянуть в местный азиатский магазин, где вы сможете лично проверить цену и внешний вид этого и многих других китайских кулинарных инструментов.Цены и доступность варьируются в местных магазинах, поэтому Amazon по-прежнему может быть правильным выбором, если вы похожи на нас и любите, чтобы вещи просто появлялись у вас на пороге! В одном из местных магазинов в Нью-Джерси мы нашли только металлический шпатель, но не обман.

Бамбуковое ситечко / паук

Этот китайский паук / ситечко отлично подходит для жарки или процеживания, его часто можно увидеть во многих ресторанах китайского квартала. Однако в наши дни подойдет любое ситечко или даже шумовка для жарки или слива жидкости из вонтонов или пельменей.На кухне Woks of Life мы используем различные ситечки, включая традиционного китайского паука, изображенного ниже. Как вы можете видеть в нашем рецепте яичного рулета, он идеально подходит для черпания начинки для яичных рулетов из вока — точно так же, как китайские кулинарные инструменты, используемые в китайских ресторанах! Я уверен, что вы будете использовать его для жарки, как мы делаем это каждый год, когда готовим хрустящие чипсы из креветок на китайский Новый год!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить китайский паук и сетчатые фильтры

Сетчатый фильтр с мелкой сеткой

Эти сетчатые фильтры необходимы во время жарки во фритюре для удаления мелких кусочков пищи и частиц, которые могут поджечь и испортить масло. Они также помогают декантировать масло после жарки для повторного использования.

Ситечко с очень мелкими ячейками можно использовать и во многих других случаях, в том числе для процеживания яичной заварной смеси при приготовлении яичных пирогов Hong Kong — абсолютного КЛЮЧА к стеклянному гладкому пирогу. Вы будете рады, что приобрели этот удобный инструмент, когда воспользуетесь им впервые. Он также пригодится для процеживания бульонов и бульонов, а также для поддержания чистоты масла для жарки и отсутствия частиц жидкого теста, которые могут гореть, если их оставить в масле. Используйте это мелкоячеистое ситечко, чтобы процедить масло во время жарки и обязательно после того, как закончите, чтобы у вас было чистое масло для следующего жареного во фритюре блюда.Инструмент, изображенный ниже, — это 8-дюймовый двойной стержневой фильтр OXO Good Grips, но существует множество вариантов, которые бывают разных размеров и марок. Это один из тех инструментов, которые имеют очень специфическое применение, но когда придет время его использовать, вы будете счастливы, что он у вас есть в вашем арсенале!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить более мелкий сетчатый фильтр на Amazon.

Рисоварка

Без сомнения, он избавит вас от большинства головных болей на кухне и является самым важным из всех электронных китайских кухонных инструментов.В наши дни рисоварки бывают самых разных стилей и цен. У некоторых есть множество различных настроек (для приготовления разных видов риса, каш и т. Д.), В то время как у других просто есть кнопка включения и выключения. Какими бы ни были ваши предпочтения, один из этих малышей всегда будет следить за тем, чтобы у вас был идеальный рис. Наш коллективный опыт говорит о том, что сэкономьте свои деньги и откажитесь от многоцелевых устройств и используйте одноцелевую рисоварку.

Рисоварки действительно различаются и могут быть очень дорогими, но эта Аромоварка является бестселлером номер один на Amazon и имеет отличную стоимость, особенно если вы впервые покупаете! Я серьезно готовил целые обеды на регулярной основе в одном из таких блюд в углу комнаты общежития в колледже.Эта цифровая рисоварка и пароварка Aroma на 4 чашки (сырые) и на 8 чашек (приготовленные) отлично работает и имеет очень экономичную цену!

Рисоварки марки Tiger, подобные изображенной ниже, Tiger America 10 c. Elec Rice Cooker / Food St (JNP-1800) — одни из лучших и самых надежных, хотя и довольно дорогих! Есть так много брендов, из которых можно выбирать с разными функциями и размерами, поэтому определенно стоит прогуляться и сделать покупки. У нас есть отличный пост о том, как приготовить рис без рисоварки, который определенно стоит прочитать, но нажатие кнопки, чтобы каждый раз получать идеальный рис без каких-либо проблем, определенно стоит покупки!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить рисоварку, и каждый раз у вас будет идеальный рис!

Горячий горшок

Будьте готовы к осенне-зимнему сезону и закажите горячий горшок сегодня! Дополнительную информацию об этом популярном китайском блюдо можно найти на нашей странице с инструкциями по приготовлению жаркого.Горячий горшок sonya, изображенный ниже — Электрический монгольский горячий горшок Sonya Shabu Shabu Hot Pot W / DIVIDER — хороший выбор, но есть много продуктов на выбор, поэтому мы рекомендуем вам делать покупки вокруг!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить китайский горячий горшок!

Скиммер из нержавеющей стали для горячих блюд

Всем понадобятся скиммеры, чтобы выудить еду из тушенки, прежде чем она исчезнет в глубине! Убедитесь, что у вас есть набор из них для следующего блюда в горячем горшочке.

Скиммер из нержавеющей стали (10 шт.)

Металлическая стойка для пара

Многие люди думают о жареном, когда думают о китайской еде, но многие блюда также включают приготовление на пару (например, рыба на пару, булочки, сюмай и т. Д., И т. Д.). Металлическую решетку для варки можно разместить на дне глубокой кастрюли или в воке, чтобы удерживать жаропрочную форму, полную вкусных пароварок.

Металлический паровой шкаф — небольшая высота

Если вы используете вок для приготовления на пару большой тарелки рыбы, то эта более неглубокая решетка, вероятно, подойдет лучше и стоит своих денег.Прежде чем я получил эту решетку, мне пришлось использовать пару бамбуковых палочек для еды в нижней части вок, чтобы удерживать тарелку. Когда мой папа был маленьким, дедушка использовал пустую банку из-под тунца, у которой с одной стороны был снят верх, а с другой — пробито отверстие. Если у вас ограниченный бюджет или вы не можете найти один из них, любой из этих методов также подойдет!

Стойка для круглой плиты для пароварки диаметром 8,3 ″

Пароход для бамбука

Бамбуковая пароварка позволяет готовить несколько блюд одновременно, укладывая бамбуковые решетки слой за слоем, для чего требуется только одна горелка и один вок.Каждое блюдо (поставленное на отдельную решетку) можно приготовить в свое время, можно добавить несколько слоев. Один набор состоит из двух стоек и одной крышки, но вы можете получить столько, сколько вам нужно.

Мы чаще всего используем пароварку для приготовления на пару пельменей и булочек. Просто поместите пароварку в вок, наполните вок водой до тех пор, пока она не достигнет отметки примерно на полдюйма на пароварке. Затем выровняйте каждый уровень пароварки слоем тонких листьев капусты напа или сырной ткани, поместите клецки на расстоянии двух дюймов друг от друга на каждом ярусе и готовьте на пару! Как только ваша еда будет приготовлена, у вас также будет мгновенное впечатляющее сервировочное блюдо.Они бывают разных размеров. Вам понадобится большой, около 10 дюймов в диаметре. На Amazon есть их выбор, и вы можете видеть, что они различаются по цене, так что приятных покупок!

Комплект пароварки для бамбука 10 дюймов

Для получения более подробной информации о пароварках для бамбука и уходе за ними см. Наш пост «Как пользоваться пароварками для бамбука».

Пароварка для металла

Джуди (она же моя мать) отказалась от использования микроволновых печей.Я перестал пытаться невинно растопить там кусок масла или разогреть вчерашние остатки. На этом этапе меня слишком много раз ловили.

Итак … как лучше всего разогреть вещи? Для того, чтобы вещи были хрустящими, мы просто разогреваем вок, чугунную сковороду или сотейник. Для почти всего остального мы используем эту многоуровневую пароварку для разогрева остатков, включая рис, овощи, макароны, лазанью или что-то еще. На самом деле это очень быстро и эффективно. Мы также используем его на пару овощей, растапливаем масло и восстанавливаем старый, высохший коричневый сахар.

Это действительно отличный инструмент для дома, и, вероятно, он намного полезнее, чем микроволновая печь. Поскольку он металлический, его намного проще чистить и обслуживать, чем бамбуковый отпариватель, что делает его идеальным для повседневного использования.

6-квартальная 3-х уровневая китайская пароварка

Дополнительную информацию об использовании металлической пароварки и приготовлении пищи на пару см. В нашей публикации «Как приготовить пищу на пару»

Складные щипцы для горячих блюд из нержавеющей стали

Вы когда-нибудь задумывались, как собираетесь вытащить плиту из пароварки в тесноте или обжечься при этом? Этот инструмент значительно упрощает работу с тарелками и посудой меньшего размера, и мы часто используем такие инструменты на нашей кухне.

Rimobul азиатская кухня из нержавеющей стали складная тарелка для горячего блюда чаша зажим для тарелки ретривер щипцы

Еще один действительно работающий подъемник пластин — это интересное устройство, изображенное ниже. Мы думаем, что это лучше, чем плоскогубцы, для использования которых требуется сильная рука и сила захвата. Проверьте это, если вы часто пользуетесь пароваркой!

Сильный блендер

Мы думаем, что этот блендер Blendtec — это блендер на всю жизнь, потому что, если вы не привезете его в Китай и по ошибке не включите в розетку 220 В (да, это случилось, и это было ужасно!), Это может быть последний блендер, который вы купите. .Возьмите его из семьи, которая прошла через несколько блендеров, которые либо не годились для работы, либо просто сгорели.

Блендер Blendtec Total, FourSide Jar, черный

На самом деле мы приобрели классическую модель, которая отлично подходит для замороженных фруктов и ледяных смузи, но она также быстро справляется с изготовлением пудры или касторового сахара из сахарного песка в щепотке или изготовления цельнозерновой муки из цельного зерна для нашего любимого домашнего многозернового хлеба и домашние рецепты английских кексов из нескольких злаков.Гарантия на Blendtec classic составляет 8 лет, поэтому мы купили его, хотя новые модели действительно выглядят заманчиво. Blendtec — определенно высококлассный блендер, который прославился тем, что в качестве рекламного трюка смешал весь iPad Apple. Это недешево, но стоит сэкономить, и им приятно пользоваться. Обязательно проведите свое исследование, и, хотя мы часто задаемся вопросом, стоило ли нам покупать блендер Vitamix, это чувство проходит после того, как мы используем наш Blendtec.

Смесь Blendtec Classic 475

Глиняные и глиняные горшки

Это ключ к сытному зимнему рагу, супам и блюдам из баклажанов или тофу.Они тоже идут прямо от плиты к столу! Пока что лучше всего использовать это в нашем блоге в этом гонконгском глиняном горшочке с рисом и рецептами в глиняных горшочках с курицей и грибами.

Китайский глиняный горшок среднего размера (2 кварты)

Декоративные глиняные горшки также доступны в двойном и более привлекательном виде для сервировки. Ниже представлен один из множества доступных вариантов и дизайнов, так что ищите красивый в своем местном азиатском магазине или если вы путешествуете за границу, в Китай или Азию! Помните, что любую глину или земляной материал обязательно полностью погрузите в воду как минимум на 24 часа, прежде чем использовать.Мы не уверены в достоверности научных данных, но все владельцы магазинов, с которыми мы столкнулись, говорят, что этот шаг необходим перед использованием, и это достаточно легко сделать.!

Земляной глиняный горшок Донабе

Голландская духовка и жаровня

Каждому серьезному повару нужна такая чугунная жаровня. Я использую этот термин свободно, потому что, честно говоря, нам действительно не «нужно» большинство вещей как таковых, но этот горшок определенно лучше всего подходит для тушеных блюд и приготовления цельных тушеных уток и цыплят в соевом соусе.Вы даже можете использовать их для приготовления деревенского хлеба в духовке, что мой хороший друг делает все время. Здесь показан овальный горшок, который, на наш взгляд, является более универсальным — например, для тушения целой утки или для жарки целой рыбы. Сделайте покупки и исследуйте этот, потому что хороший эмалированный горшок, такой как этот от Le Creuset, не дешев, но один из тех предметов, которые вам «нужны»!

Эмалированная чугунная печь Le Creuset Signature, овальная, 5 кварт, французская (голландская), вишня

Инструмент для размягчения мяса и пирсинга свиной грудинки

Если вы планируете приготовить жаркое из свинины по-кантонски или являетесь непревзойденным производителем кухонных гаджетов, то приобретите один из этих классных инструментов — ручной размягчитель мяса Orblue!

Ручной аппарат для размягчения мяса ORBLUE с 48 лезвиями из нержавеющей стали — (черный)

Тесак

Идеальный инструмент для нарезки, нарезки кубиками, нарезки и зачерпывания — в тесаках китайского типа есть все.Вместо того, чтобы иметь большой набор ножей разных размеров и форм, китайские повара часто просто используют этот ОДИН инструмент для всего. Все дело в том, как вы манипулируете им, чтобы получить разные результаты. Одним махом пронзает свиные кости. После быстрой стирки он может очень деликатно нарезать лук или кусок тофу.

Выбор ножа может быть очень личным, и всегда лучше покупать эти вещи в магазине. Но если вы не можете его найти, эта модель одновременно экономична и полезна для более тяжелых работ, а низкая цена делает ее почти простой.Тем не менее, вам совершенно не нужен нож для приготовления блюд, описанных в этом блоге. Большую часть нарезки, которую вы будете делать для китайской кухни, можно сделать обычным ножом. Если вы заинтересованы в приобретении одного из них, обязательно присмотритесь к нему. В крайнем случае, мой отец использовал этот тесак, чтобы резать растопку… так что это должно дать вам представление о прочности.

Китайский тесак WINCO с ручкой из нержавеющей стали

Нет ничего опаснее тупого ножа на кухне! Мой отец любит время от времени вытаскивать точильные камни, но у нас уже давно есть эта простая точилка для ножей, и она быстро и легко справится с работой с большинством ножей.Я видел, как мой отец тоже им пользовался!

KitchenIQ Edge Grip 2-ступенчатая точилка для ножей

Заточка стали

Тем из вас, кто раньше использовал заточку стали, мы настоятельно рекомендуем эту модель Wusthof. Он имеет более широкую форму вместо более распространенной круглой версии. Этот инструмент определенно роскошь, но он стоит своих денег, если вы такой фанатик, как мой папа. На мой взгляд, его намного проще использовать, чем круглую версию, и это находка, когда вам просто нужно немного больше лезвия, пока вы работаете на разделочной доске.

Сталь Wusthof с алмазной заточкой, 10 дюймов, широкая

Кухонные ножницы

Купите хорошие кухонные ножницы, и вы удивитесь, как вы жили без них. Обрезайте рыбные плавники, моллюски, нарежьте сырую или приготовленную птицу или даже цветы быстро и безопасно. Вы можете управлять острыми ножницами гораздо эффективнее и безопаснее, чем поварским ножом. В зависимости от того, сколько вы готовите, мы рекомендуем покупать профессиональную, и вы будете получать удовольствие каждый раз, когда будете ею пользоваться, и прослужат вам долгие годы! Мы использовали эту модель ниже в течение многих лет, нам нравится простота конструкции, и у нас никогда не было необходимости ее затачивать.Это незаменимый инструмент для заядлого кулинара и садовника. С помощью этих прочных ножниц мы собираем много овощей и сельскохозяйственных культур каждый сезон!

Zwilling J.A. Кухонные ножницы Henckels Twinshear, черные

Дуршлаг

Мы используем несколько дуршлагов на кухне, а в напряженный день используем их все! У нас есть множество таких изделий: мелкоячеистые, с медным покрытием, декоративным пластиком и нержавеющей сталью, но мы предпочитаем дуршлаг из нержавеющей стали, потому что он прочен и легко чистится.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы купить дуршлаг или даже два!

Разделочная доска

Раньше и даже сегодня китайские повара использовали разделочную доску из сосны, потому что она была мягкой и удобной для ножа и идеально подходила для мяса. Вы можете увидеть это сегодня в некоторых китайских ресторанах, где продают жареное мясо и режут его на заказ. Более практичным и легкодоступным вариантом является большая прямоугольная бамбуковая разделочная доска, которая довольно универсальна и очень проста в уходе.Тот, который мы используем ниже, великолепен и имеет канавку вокруг доски для улавливания излишков жидкости, прежде чем она может стекать с доски на прилавок — очень удобно!

Бамбуковая разделочная доска очень большого размера — 18 × 12 с желобом

У нас есть чесночный пресс Ikea, который мы купили в IKEA в Пекине. Он также доступен на Amazon. Цена приличная и работает отлично. Это лучший способ избежать появления чеснока на пальцах, и я должен сказать, что измельчение большого количества чеснока, вероятно, является моим наименее любимым занятием на кухне.В китайской кулинарии много чеснока.

Ikea Koncis Garlic Press, нержавеющая сталь

Микроплан

Ладно-ладно — технически определенно не «китайский», но он отлично подходит для терки имбиря и чеснока, отлично подходит для заправки цедры и идеально подходит для сыра пармезан. Я клянусь, что отлично подходит для терки имбиря и специй и отлично подходит для придания пикантности. Это заставит всех остальных ваших терок и зестеров покраснеть от стыда из-за их несоответствия.

Microplane Classic Зестер / терка

Ящик-терка

Иногда вам просто нужна более простая коробчатая терка, чтобы быстро и легко измельчить или натереть имбирь. Они недорогие и незаменимы на кухне для быстрых и простых задач.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить терку прямо сейчас!

Кухонный комбайн

За прошедшие годы мы узнали, что электричество действительно стоит использовать для приготовления блюд китайской кухни, и нам очень нравится процессор Cuisinart, и мы используем его уже много лет.Честно говоря, единственная причина, по которой не следует брать это для использования, — это последствие очистки, поэтому иногда мы просто используем традиционную коробчатую терку или даже микроплан!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить кухонный комбайн прямо сейчас!

Слайсер для мандолины

Ломтики мандолины отлично подходят для нарезки большого количества овощей или даже если вам просто нужны тонкие ломтики или ломтики жульена. Они просты в использовании и стоят затраченных усилий, хотя при использовании этих острых инструментов следует соблюдать осторожность! Джуди часто использует один, особенно при приготовлении жареного картофеля по-сычуаньски.

Swissmar Borner V-1001 Слайсер V-Slicer Plus Mandoline

Перчатки для защиты от порезов

Если вы начинающий повар или просто пытаетесь отточить свои навыки работы с ножом, эти перчатки могут быть именно тем, что вам нужно на кухне, чтобы укрепить вашу уверенность. Даже профессиональные повара используют их в стрессовой обстановке, когда велик риск порезаться!

Перчатки, устойчивые к порезам NoCry — высокий уровень защиты 5, пищевой. Размер Средний.Бесплатная электронная книга в комплекте!

Термометр для глубокого жарения

Этот термометр — незаменимый инструмент для обеспечения жарки во фритюре при правильной температуре. Бьюсь об заклад, вы слышали, как многие люди, в том числе моя бабушка, говорили: «Просто посмотрите на бамбуковую палочку для еды в масле, и когда она закипит, это правильная температура», или, может быть, вы слышали — «бросьте картофель в масло. масло, а когда оно станет коричневым, температура подходящая ». Это люди, имеющие большой опыт на кухне, и вы определенно можете на ощупь получить хорошие результаты, но зачем гадать и рисковать испортить свое блюдо? Это одна из лучших покупок, которые мы сделали для жарки, и она очень безопасна благодаря длинной конструкции, позволяющей держаться на значительном расстоянии от горячего масла.Вы будете рады, если воспользуетесь им несколько раз!

CDN IRL500 Термометр для индейки InstaRead Deep Fry

Термометр для мяса

Этот термометр для мяса — все, что вам действительно нужно для измерения внутренней температуры мяса. Его используют профессионалы, его легко носить в кармане, он очень экономичен, и мы уже много лет используем его на нашей кухне. Перейдите по ссылке ниже, чтобы проверить это на Amazon, и вы также увидите множество более причудливых электронных устройств, если вы любитель техно-гаджетов! Это незаменимый инструмент для серьезных поваров, как и показанный выше термометр для глубокой сушки, так что возьмите его прямо сейчас.

Классический карманный термометр мгновенного считывания Taylor Precision Products

Противень для листового металла профессионального уровня

Нам нравится использовать противни дома, потому что они настолько универсальны и полезны, что профессионалы не могут ошибаться. На каждой коммерческой кухне используются противни, но в домашних условиях сковорода на половину — идеальный размер для многих целей. Во-первых, эта алюминиевая сковорода идеально подходит для приготовления любого печенья или любого из наших рецептов китайской выпечки или молочного хлеба, и мы используем ее в течение многих лет.Во-вторых, добавьте решетку для жарки, и она идеально подходит для запекания китайских ребрышек, куриных крылышек, жареной свинины или даже небольшого жаркого, когда мясо нужно приподнять и поджарить над небольшим количеством воды, а не сидеть на сковороде. Края имеют высоту в дюйм, поэтому от сковороды ничего не скатывается. Купите себе толстую фольгу, чтобы выстелить сковороду, поджарить, выбросить фольгу — и готово! Наше третье любимое применение — использовать его для выемки грунта или охлаждения жареных блюд, из которых легко слить масло. Просто положите сложенное кухонное полотенце на одну сторону, и излишки масла стечут в одну сторону, и в вашей пище не будет излишков масла!

У нас есть три таких сковороды, и в хороший день готовки они все уже используются!

Nordic Ware Натуральный алюминий для коммерческого использования Baker’s Half Sheet

Стойка охлаждения из нержавеющей стали

Эта охлаждающая стойка из нержавеющей стали — незаменимый инструмент, который идет рука об руку с вашими противнями.Используйте его в качестве охлаждающей решетки для всей выпечки или вместе с противнем на половину листа, и у вас будет идеальная установка для жарки жареного мяса. Размер 10 x 15 прекрасно вписывается в форму на половину листа, так что по краям достаточно места, чтобы упростить работу с устройством для жарки. Отделка из нержавеющей стали долговечна и ее легко чистить, и вы удивитесь, зачем вам понадобилось столько времени, чтобы приобрести эту решетку и половину противня для кухни!

— 10 дюймов X 15 дюймов Сверхмощная, коммерческая, металлическая стеллажная сетка

Гонконгские банки для яичных пирогов

Эти алюминиевые формы для торта просто великолепны для приготовления гонконгских яичных пирогов.Раньше мы копили наши жестяные банки, мыли их и повторно использовали для выпечки, что является хорошей практикой экономии, но покупка партии их для приготовления гонконгских яичных пирогов или любого другого рецепта мини-пирога действительно стоит денег!

Sealike, 250 шт., Одноразовые круглые формы для выпечки для яичных пирогов, формы для формования, формы для торта, чашки для торта, фольга, формы для пирогов с пером

Настольный миксер KitchenAid

Этот настольный миксер для кухонных принадлежностей — незаменимый инструмент, на который вы должны сэкономить, если вы серьезный повар, пекарь, гурман, и если вы хотите приготовить наш молочный хлеб и лучший рецепт шоколадного торта, который у вас когда-либо был! У нас есть более старая модель уже более 20 лет, и мы до сих пор не можем сказать больше ничего, кроме как настоятельно рекомендуем ее.Есть много моделей, и у вас может возникнуть соблазн выбрать более дешевую модель, но мы действительно рады, что выбрали настольный миксер профессиональной серии, у которого есть рычаг для опускания и подъема дежи. Это полностью стоит места в шкафу, необходимого для его хранения, или вы можете купить один из двадцати четырех цветов, которые он входит, и оставить его на своем прилавке, чтобы все могли восхищаться!

KitchenAid KP26M1XWH 6-кварт. Серия Professional 600 — белый

Цифровые весы

Это тоже не китайский язык, но он отлично подходит для измерения ингредиентов, особенно если вы ищете рецепты международного происхождения.Мы используем эту шкалу почти каждый раз, когда готовим, будь то измерение мяса или выпечка. Весы имеют отличную возможность обнулить тарелку или контейнер. Просто установите контейнер на верхнюю часть весов, нажмите кнопку, и вы окажетесь на нуле, и теперь вы можете добавлять ингредиенты в контейнер или на тарелку. Звучит не так уж и много, но это ключ, и такой масштаб — выгодная сделка. Купите одну, и вы удивитесь, как вы готовили без нее!

Ozeri Pronto Цифровые многофункциональные кухонные и пищевые весы, Elegant Black

[adinserter name = ”Mid Post 2 ″]

Ступка и пестик

Ступка и пестик — невероятно полезный инструмент на кухне.Это необходимо для быстрого измельчения специй, таких как тмин и перец горошком (посмотрите этот рецепт шашлыков из баранины с чили-тмином по-пекински!), А также для измельчения чеснока, лука и зелени. Поверьте, если у вас есть этот инструмент на кухне, вы найдете бесчисленное множество применений и удивитесь, как вы так долго жили без него.

Белая мраморная ступка и пестик

Недавно мы добавили более крупную гранитную дробилку для тяжелого шлифования. Это немного упрощает жизнь!

Гранитная ступка и пестик Cole & Mason, 5.5 дюймов, черный

Кисть для овощей

Мы уже много лет используем различные типы щеток для овощей для картофеля, моркови, помидоров и этот список можно продолжить. Это недорогое средство очищает овощи и фрукты, удаляя остатки пестицидов, лучше, чем просто ополаскивание водой. Вам нужен один из этих недорогих товаров, и это отличный товар, который можно добавить к вашему заказу, чтобы получить бесплатную доставку. Купите один для своих близких, и они это оценят.

Гибкая щетка для овощей OXO Good Grips

Бамбуковые палочки для еды

Нужно объяснять? Идеальная посуда — они могут подобрать что угодно, от единственного рисового зерна до целой курицы (это сложно, но это возможно). Расширьте кругозор посуды или хотя бы можете иметь набор для употребления любых азиатских блюд!

Нам нравятся версии из бамбука и дерева, а не версии из скользкого металла и пластика. Их немного сложнее чистить, чем гладкий металл и пластик, но они чувствуют себя намного удобнее в руке, и даже самый опытный практик может расстроиться из-за них.Я знаю, что многие корейцы будут спорить со мной по этому поводу, но эй. Я китаец. Дай мне бамбук, и я буду счастлив.

Как говорил старый друг моего отца Бен Уильямс: «Черт побери, Билл! Ты используешь эти палки для всего! »

9-дюймовые полированные бамбуковые палочки для еды, 5 пар

Бамбуковые шпажки

Эти удобные бамбуковые шпажки отлично подходят для жарки на гриле. Сделайте из креветок тако с креветками на вертеле и используйте их для приготовления пекинского фаворита — острых шашлыков из баранины — Янгоу Чуан на гриле.Просто не забудьте замочить их на ночь для достижения наилучших результатов перед использованием, иначе они пригорят на гриле.

Farberware Бамбуковые шпажки для барбекю на 75 штук, 12 дюймов, натуральные

Бамбуковая посуда

Отлично подходит для ежедневного перемешивания и перемешивания. Они не впитывают ароматизаторы, красители и жидкости так же легко, как ваша обычная деревянная ложка (у меня все еще есть деревянная ложка, вся в розовых пятнах от салата из свеклы), и не отводят все тепло от вашего вок, как металлическая лопатка. .Мы используем эту бамбуковую посуду взаимозаменяемо с лопаткой для вок, а иногда даже предпочитаем ее металлической посуде для жарки.

Набор из 6 бамбуковых кухонных принадлежностей в сетчатой ​​сумке

У вас, вероятно, есть один из них уже на вашей кухне, но если нет, вам следует взять его, чтобы вы могли приготовить много оладий и булочек с луком. Нам нравится использовать конические скалки французского типа, а не традиционные скалки с ручками.Они просто дают больше гибкости. Здесь, в Китае, у скалок тоже нет ручек.

Скалка

Если вы купите рисоварку, она будет поставляться с рисовой лопаткой, обычно сделанной из пластика. Это позволит вам выкладывать рис ложкой, не царапая поверхность чаши рисоварки. Кроме того, они с меньшей вероятностью, чем обычная ложка, застрянут в них большими кусочками риса. Если вы потеряли свою или не любите использовать пластик, вы можете купить бамбуковую рисовую лопатку в большинстве кухонных магазинов.

Азиатская кухня 9-дюймовая бамбуковая рисовая лопатка

Консервные банки с широким горлом

Консервные банки отлично подходят для хранения куриного бульона, томатного соуса или чего-нибудь еще, о чем вы только можете подумать. Черт возьми, вы даже можете сделать много горячего масла чили! Если вы когда-нибудь пробовали такой продукт, вам могут понадобиться эти большие банки, но, вероятно, вы захотите меньшего размера. Мы постоянно используем эти банки для консервирования помидоров после летнего урожая и хранения говяжьего бульона для пряных говяжьих лапш Pho или Lanzhou, соуса, который мы используем для нашей курицы с соевым соусом, или просто старого домашнего куриного бульона.

Kerr 0519 банка с широким горлышком, кварта, 32 унции (упаковка 12 шт.)

Хорошо, это не китайские инструменты, но после вок, чугунные сковороды, вероятно, являются наиболее часто используемой посудой на нашей кухне сегодня. Мы начали использовать чугун, когда нам надоело покупать и выбрасывать поцарапанные сковороды с антипригарным покрытием. Мы готовим так часто, что нам нужно что-то, что действительно продлится. Кроме того, когда ваша чугунная сковорода станет красивой и выдержанной, она в любом случае станет практически антипригарной! Идеально подходит для жарки булочек, пельменей и оладий с луком.Долговечность и универсальность.

Мы купили сковороды с антипригарным покрытием, которые предположительно были высококачественными ($$$) продуктами, но поскольку мы никогда не могли нагревать их до определенной температуры, они не всегда подходили для того, что мы хотели приготовить. И даже качественные — независимо от того, сколько бдительности мы прилагали, чтобы не позволять металлическим шпателям когда-либо задеть их поверхность — в конечном итоге будут сколоты и потрескавшиеся, а антипригарный материал отслаивается. Может быть, мы не умеем ухаживать за этими сковородками, но, скажем так, вашей сковороде не нужны детские перчатки, не так ли? Готовка — дело грязное, и чугун выдержит все, что мы в него подбросим.И это плюс, что эти сковороды прослужат вечно. Я, например, с нетерпением жду возможности передать этих детей каким-нибудь правнукам или еще кому-нибудь.

Вот несколько основных советов по уходу за чугунной посудой, которые аналогичны уходу за воком из углеродистой стали:

1. Не помещайте чугунную посуду в посудомоечную машину.
2. В наши дни эти сковороды поставляются предварительно заправленными, но все же их можно вымыть перед использованием. После очистки тщательно просушите, вытрите весь тонкий слой масла и нагрейте на плите.После этого все готово!
3. Просто протрите его горячей / теплой водой и щеткой или абразивной стороной губки после каждого использования (мыло не требуется). Чтобы высушить его, мы обычно быстро протираем его кухонным полотенцем и нагреваем на плите, чтобы избавиться от лишней влаги и предотвратить образование ржавчины. Затем, чтобы сохранить приправу, вы можете просто использовать салфетку или бумажное полотенце, чтобы протереть еще один тонкий слой масла по всей поверхности сковороды. Если вы заметили на сковороде немного остатков масла, вытирая ее маслом, не волнуйтесь.Это нормально и в значительной степени исчезнет при следующем нагревании.
4. Если ржавчина все же образуется, не беспокойтесь. Просто сотрите ржавчину теплой водой. Затем промойте, смажьте маслом и снова разогрейте.
5. Не «ударяйте» горячую чугунную сковороду холодной водой, так как это может вызвать коробление или растрескивание. Чугун на самом деле очень хрупкий
6. Не замачивайте кастрюлю в воде надолго. Это приведет к появлению ржавчины. Если вы запеклись на продуктах, от которых хотите избавиться, налейте немного теплой воды и доведите ее до кипения на плите.Этот материал начнет ослабевать и подниматься вверх в течение 5-10 минут.

Хорошо, есть много разных марок, моделей и размеров. У нас есть три основных, которые нам нравится использовать:

Фарфоровая ложка для супа

Это ключ к тому, чтобы потягивать супы и каши, не обжигая язык. Они также идеального размера, чтобы держать в руках вонтон или суп-клецки. К тому же они симпатичные.

Китайские синие и белые фарфоровые азиатские суповые ложки (набор из 4 шт.)

Фарфоровые миски для риса

Подайте кучу риса в одну из этих мисок и просто продолжайте добавлять кусочки еды по ходу дела.Это отличается от американского стиля, когда сначала накапливают тарелку, а потом копаются. Они также удобны для приготовления ингредиентов перед тем, как бросить их в вок. Это лепешка в мире китайской еды.

Чаши для риса в китайском стиле

Это большая часть того, что мы используем на кухне, чтобы придумывать рецепты, ребята! Вопросы обо всем, что вы здесь видите? Комментарий ниже!

Имейте универсальный японский вок на вашей кухне!

Сковороды абсолютно необходимы на кухне.Есть несколько кухонных принадлежностей, которые часто используются в повседневной жизни, но я считаю, что сковороды — один из наиболее часто используемых предметов для приготовления пищи.

Сегодня широко используются бытовые сковороды с тефлоновым покрытием. Однако количество людей, использующих железные или алюминиевые сковороды в домашних условиях, также увеличивается в связи с недавним кулинарным бумом во всем мире. Железные сковороды придают особую изысканность, чего не могут сделать другие материалы. Узнав о преимуществах, вы не захотите возвращаться к своим старым сковородам.

Этот вок от Yamada станет вашим лучшим другом на кухне.Как вы знаете, конечно, всегда нужно хорошо относиться к своим друзьям. Если вы не знаете, как с ними обращаться, они могут обидеться и бросить вас …: P

В этой статье мы расскажем, как поддерживать ваши самые первые воки Yamada. Есть два обязательных шага, называемых «предварительная приправка» и «приправка». Давайте посмотрим, как действовать.

Перво-наперво, «Предварительная подготовка»

Как вы можете видеть на картинке, их вок обычно покрывается маслом, когда они доставляются к вам.Глазурь — антикоррозионный лак. Поэтому они имеют специфический запах и их необходимо предварительно приправить, чтобы использовать для приготовления пищи.

Звучит немного серьезно, правда? Я знаю, но не волнуйтесь. Это не так уж сложно.

Прежде всего, поставьте вок Ямады на газовую плиту и равномерно нагрейте его на максимальном огне. Вам не нужно масло или что-то еще, просто сковорода. Короче говоря, предварительная заправка — это нагреть весь вок, чтобы сжечь лак.

Нагрея его на газовой плите, вы увидите, что цвет сковородок меняется с черного на голубовато-серый.На картинке выше видно, что цвет вокруг днища немного отличается от цвета боковой части.

Если вы действительно делаете это самостоятельно, это изменение цвета очевидно. Пожалуйста, нагрейте его, пока весь вок полностью не изменит свой цвет и не выгорит покрытие. С бытовыми газовыми плитами на это уходит примерно 10-30 минут. Если ваша плита оснащена датчиком температуры, это может занять больше времени. Делайте это сколько угодно, пока запах лака не исчезнет. Некоторые люди даже тратят час, но для работы это безвредно, так что не волнуйтесь.Вы можете не торопиться, пока не будете удовлетворены 🙂

Бытовые печи имеют более низкий нагрев по сравнению с кухонными плитами, поэтому на это может потребоваться больше времени, чем вы думаете. Чтобы провести достаточно времени со своим новым другом, мы рекомендуем вам попробовать его, когда вы будете полностью доступны.

Кроме того, кухню пропитали белый дым и запах горелого лака, выбрасываемый станками. Обязательно откройте окно для вентиляции во время этого процесса.

После того, как цвет полностью изменился и запах лака исчез, этап подготовки к добавлению приправы завершен!

Оживить вок «Приправа»

После сгорания антикоррозионного лака с предварительной добавкой, дайте воку остыть и слегка вымойте его, затем протрите.

Следующий шаг — это, вкратце, «приправа», чтобы нанести масло на вок. Работы Ямады — это изделия из железа, которые мастера изготавливают одно за другим. Таким образом, приправы абсолютно необходимы, чтобы защитить их от коррозии и как можно дольше сохранить их лучшее состояние.

Приправа так же проста, как и предварительная приправка. Все, что вам нужно сделать, это добавить масло в вок и обжарить овощные обрезки на сильном огне.

Их поверхность после добавления приправы подобна вашей коже после мытья лица.Это масло и овощи работают как лосьон и крем для сухой кожи.

Овощи выделяют танин, своего рода полифенол, при жарке, покрывая поверхность вок. Постарайтесь использовать весь вок равномерно.

Мытье щеткой и проточной водой

После добавления приправ промойте вок проточной водой. На этом этапе жидкость для стирки не требуется. Рекомендуются чистящие щетки из растительного волокна, а не из металла.Воки достаточно прочны, чтобы их можно было мыть металлическими щетками, но ничто не поможет построить более длительные отношения, чем мягкое и приятное обращение.

Если вы не знаете, какой скруббер вам следует использовать, настоятельно рекомендуется использовать японский «каменоко таваси», учитывая его функциональность и надежность.

Убрав все овощные остатки, снова поставьте вок на газовую плиту, чтобы он просох. Затем нанесите масло на поверхность вок для покрытия, прежде чем хранить его.

Поверхность Воков необходимо смазывать маслом, когда они не используются, независимо от того, какой срок хранения короткий или долгий. По-видимому, не следует оставлять их мокрыми или вместе с едой после использования, поэтому очистите их как можно скорее.

Воки могут быть немного востребованы вначале, но со временем они станут вашим надежным партнером по кухне. Даже если это может занять время, терпеливо составьте ему компанию. Чем дольше вы их используете, тем лучше понимаете друг друга. Я же сказал тебе, что они могут быть твоими лучшими друзьями, не так ли? 😉 Надеюсь, вам понравится готовить еще больше и вам понравится эксклюзивный вкус, который могут передать только железные воки!