Запеканка из картоф пюре: Бифарше (запеканка из картофельного пюре и куриного фарша) рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Это картофельное пюре с начинкой гладкое и маслянистое с большим количеством чеддера и хрустящего бекона. Они также кормят толпу , что идеально подходит для обеда, воскресного ужина или даже праздничного ужина, такого как День Благодарения или Рождество. Этот впечатляющий гарнир затмит всех!

Что входит в запеканку с картофельным пюре

• Картофель — Рассет — лучший сорт для картофельного пюре. Они производят сливочное пюре, так как они не восковые.
• Бекон — основной ингредиент печеного картофеля с грузом, поэтому мы, конечно же, включаем его сюда!
• Сливочное масло — придает картофельному пюре сливочный, насыщенный вкус, которого вы так жаждете
• Сливки — Я бы не отказался от густых сливок. Это делает пюре необычайно насыщенным.
• Чеснок — какое вообще пюре без чеснока?
• Зеленый лук — этот мягкий зеленый лук придает вкус и свежесть
• Сметана — еще одна классика с печеным картофелем, сметана придает этому запеченному картофельному пюре более сливочный вкус с оттенком остроты
• Сыр чеддер — используйте сыр чеддер хорошего качества, а не предварительно измельченный

Как приготовить эту запеканку

Это обзор с пошаговыми фотографиями. Полные ингредиенты и инструкции находятся в карточке рецепта ниже.

Очистите картофель, разрежьте пополам и отварите. Тем временем обжарить бекон. Добавьте масло, сливки, зеленый лук, чеснок, соль и перец в небольшую кастрюлю.

Когда смесь станет теплой, вылейте масляно-сливочную смесь на приготовленный и высушенный картофель. Размять до однородности. Добавьте сметану и половину каждого из бекона и чеддера.

Перемешайте до однородности, а затем переложите картофельное пюре в форму для запекания 9×13, разровняв до однородного слоя.

Сверху положите вторую половину сыра чеддер и бекон. Выпекайте до золотистого, сырного совершенства!

Можно ли приготовить эту запеканку из картофельного пюре заранее?

• Да! Вы можете сделать это за день или два вперед. Просто накройте и охладите картофельное пюре в форме для выпечки, пока вы не будете готовы добавить начинку и запечь. Это здорово, когда вы устраиваете большой праздник! Поскольку это довольно много молочных продуктов, я не рекомендую его замораживать, так как это может изменить текстуру.

Замены и варианты

• Если вам действительно нужно, вы можете заменить густые сливки половинками, но в целом картофель будет немного менее насыщенным.
• Бекон делает это картофельное пюре особенным, но если вам это не нравится, вы можете просто отказаться от него, заменив его другим мясом, например, нарезанной кубиками ветчиной, или добавить овощи, например, горох или нарезанную кубиками морковь.

Полезные советы

• Если вы не собираетесь кормить большую компанию, просто разделите все ингредиенты пополам и запеките в форме для запекания 8×8.
• Для достижения наилучших результатов купите кусок высококачественного чеддера и натрите его самостоятельно. Это намного вкуснее, и тает намного легче.Я использую эту терку.
• Будьте осторожны, не перестарайтесь с картофельным пюре, иначе оно получится немного липким.

Остатки и хранение

• Остатки хранятся 3-4 дня в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте на медленном огне в духовке или в микроволновой печи, пока не прогреется.
• Я не рекомендую замораживать остатки, так как рецепты с высоким содержанием молочных продуктов обычно плохо замораживаются.

С чем подавать

• Эта запеканка из картофельного пюре со сливками прекрасно дополнит многие основные блюда! Это фантастический праздничный гарнир, так что вы определенно захотите приготовить его вместе с индейкой и начинкой на День Благодарения.
• Вы можете приготовить его в любой старый будний вечер, по особому случаю или нет, ведь это так просто! Попробуйте это с моей курицей в панировке из пармезана или даже с этими кусочками стейка с чесночным маслом.

Более вкусные картофельные гарниры

Вы приготовили эту запеканку с картофельным пюре? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Запеканка из картофельного пюре с начинкой

Эта запеканка из картофельного пюре с начинкой по рецепту станет невероятным гарниром к любому особому случаю или празднику! Он сливочный, наполненный беконом и чеддером, и легко накормит толпу.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

Порции 8

Калорийность 529 ккал

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции 

• Очистите картофель, разрежьте его пополам (или мельче) и варите, пока он не станет очень мягким.

• Тем временем обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки.После приготовления переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Разогрейте духовку до 375F.

• Подготовьте остальные ингредиенты, пока готовится картофель и бекон.

• Добавьте в маленькую кастрюлю масло, сливки, чеснок, зеленый лук (добавьте большую часть, но оставьте немного для посыпки картофеля после того, как он будет вынут из духовки, если хотите), соль и перец в небольшую кастрюлю. Нагрейте его на среднем огне, пока масло не растает и ароматы не впитаются в течение нескольких минут (не давайте ему кипеть). Как только он станет теплым, снимите его с огня.

• Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю, в которой он готовился. Добавьте смесь масла и сливок и разомните до получения однородной массы.

• В кастрюлю добавьте сметану, половину чеддера и половину приготовленного бекона. Перемешайте до однородности и переложите в форму для запекания 9×13 и разровняйте ровным слоем.

• Покройте картофель оставшимся сыром и беконом. Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока они не станут горячими и не запузырятся.Если вы хотите, чтобы картофель подрумянился сильнее, не стесняйтесь тщательно обжаривать его в течение нескольких минут.

• Посыпьте оставшимся зеленым луком, если вы его зарезервировали, и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Примечания

• На 6-10 порций в зависимости от размера порции.
• Информация о питании предоставляется только в качестве любезности и должна рассматриваться как оценка, а не как гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не гарантирует точность этой информации.

Питание

Калории: 529kcalCarbohydrates: 33gProtein: 14gFat: 39gSaturated Жир: 22gPolyunsaturated Жир: 2gMonounsaturated Жир: 12gTrans Жир: 1gCholesterol: 106mgSodium: 570mgPotassium: 845mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1106IUVitamin C: 11mgCalcium: 277mgIron: 2мг

Ключевое слово Запеканка из запеченного картофельного пюре, запеканка из картофельного пюре с начинкой, запеканка из дважды запеченного картофеля

Взаимодействие с читателем

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама.Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

Рецепт запеканки с картофельным пюре с лучшей загрузкой

Это лучший рецепт запеканки из картофельного пюре, который вы когда-либо пробовали. Приготовлено из картофельного пюре со сливками, сыра чеддер и раскрошенного бекона. Этот легкий гарнир станет любимым блюдом всей семьи на праздничном ужине.

Я говорю вам, что это лучшая запеканка из картофельного пюре с начинкой, и она должна быть на всех ваших праздничных ужинах. Он сливочный, очень ароматный, вкусный и идеально подходит для любителей картофеля.

Картофельное пюре всегда является одним из основных продуктов на праздничных столах, и эта запеканка с картофельным пюре выводит ваше классическое пюре на новый уровень. Они пушистые, сливочные и, серьезно, лучшее картофельное пюре с начинкой, которое вы когда-либо пробовали.

В этом картофельном гарнире есть все, о чем вы когда-либо мечтали, и самое приятное то, что его можно приготовить заранее, что делает его идеальным гарниром на День Благодарения или Рождество.

Ингредиенты, необходимые для запеканки с картофельным пюре

• Картофель
• Молоко
• несоленое
• сметана
• Соль
• Перец
• Чесночный порошок
• Сыр
• бекона Crumbles
• Зеленый лук или зеленый лук для украшения

Как приготовить картофельное пюре с начинкой

• Приготовьте бекон в большой сковороде или в духовке. Нарежьте приготовленный бекон и отложите в сторону.
• Очистите и нарежьте картофель кубиками по 1/2 дюйма. Положите картофель в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте картофель, пока его можно будет легко проткнуть вилкой.
• Пока готовится картофель, добавьте масло и молоко в кастрюлю среднего размера. Варить, пока масло не растает, а затем снять с огня. Взбейте сметану до однородности.
• *Разогрейте духовку до 400F.
• Хорошо слейте воду с картофеля, а затем разомните или взбейте ручным миксером, пока картофель не станет кремообразным.
• Добавьте молочную смесь, соль, перец, чесночный порошок и продолжайте взбивать, пока картофель не станет однородным и кремообразным.
• Переложить картофель в форму для запекания 9×13, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 25 минут.

• Снимите фольгу, посыпьте картофель тертым сыром и крошкой из бекона.

• Продолжайте выпекать еще 10 минут или пока сыр не расплавится и картофель не станет теплым.
• Посыпать нарезанным зеленым луком или зеленым луком и сразу же подавать.Наслаждаться!

Какой сыр можно использовать для запеканки с картофельным пюре?

Я не думаю, что вы ошибетесь с любым вкусом сыра, я выбрал чеддер, потому что он был у меня под рукой. Не стесняйтесь использовать острый чеддер, мексиканский четыре сыра или даже перец джек.

Совет: сыр плавится лучше, если он свеженарезанный и без всяких консервантов.

Другие любимые начинки

Несмотря на то, что эта запеканка из картофельного пюре очень вкусна только с кусочками бекона и сыром, вы можете добавить больше начинки в этот рецепт картофельного пюре.

• Зеленый лук
• Свежий зеленый лук
• Петрушка
• Сметана

Как запечь бекон в духовке

Застелите большой противень фольгой, поместите бекон на противень и поставьте в предварительно разогретую до 400F духовку и запекайте 10-11 минут или пока бекон не станет хрустящим. Внимательно следите за беконом ближе к концу, он может быстро подгореть.

Можно ли это сделать заранее?

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его можно приготовить заранее для напряженного праздничного утра.Просто положите картофельное пюре в форму для запекания, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы выпекать, накройте фольгой и поместите в разогретую до 400F духовку на 20-25 минут. Сверху посыпьте тертым сыром и крошками бекона и запекайте еще 10 минут или пока все не станет теплым.

Часто задаваемые вопросы и советы по рецепту

Магазин: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

Разогрев: Оставьте картофель на столе на 30 минут, запекайте при 400F в течение 20 минут или пока он полностью не прогреется.Разогрейте в микроволновке для отдельных порций.

Украшение: Запеканка из картофельного пюре с начинкой прекрасно посыпается нарезанным зеленым луком, сыром и крошками бекона. Если вы не любите бекон, вы всегда можете посыпать его нарезанной кубиками ветчиной.

Подача на небольшие группы: Если вы подаете это блюдо в качестве гарнира к ужину в будний день, возьмите половину рецепта и поместите в форму для запекания 9X9.

Больше рецептов картофеля, которые вам понравятся

Лучший рецепт запеканки из картофельного пюре с начинкой

Это лучший рецепт запеканки из картофельного пюре, который вы когда-либо пробовали.Приготовлено из картофельного пюре со сливками, сыра чеддер и раскрошенного бекона. Этот легкий гарнир станет любимым блюдом всей семьи на праздничном ужине.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 55 минут

Гарнир к курсу

Американская кухня

• 5 фунтов. красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма
• 1 1/2 стакана молока
• 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1 1/2 ч. л.соль
• 1 1/2 ч. л. черный перец
• 1/2 ч. л. чесночный порошок
• 12 унций. тертый сыр
• 1 фунт бекона, приготовленного и раскрошенного
• нарезанный зеленый лук или зеленый лук для украшения

• Приготовьте бекон в большой сковороде или в духовке. Нарежьте приготовленный бекон и отложите в сторону.

• Очистите и нарежьте картофель кубиками размером 1/2 дюйма. Положите картофель в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте картофель, пока его можно будет легко проткнуть вилкой.

• Пока картофель готовится, добавьте масло и молоко в кастрюлю среднего размера. Варить, пока масло не растает, а затем снять с огня. Взбейте сметану до однородности.

• *Разогрейте духовку до 400F.

• Хорошо слейте воду с картофеля, а затем сделайте пюре или взбейте ручным миксером, пока картофель не станет кремообразным.

• Добавьте молочную смесь, соль, перец, чесночный порошок и продолжайте взбивать, пока картофель не станет гладким и кремообразным.

• Переложите картофель в форму для запекания 9×13, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут.

• Снимите фольгу, посыпьте картофель тертым сыром и крошкой из бекона.

• Продолжайте выпекать еще 10 минут или пока сыр не расплавится и картофель не станет теплым.

• Посыпать нарезанным зеленым луком или зеленым луком и сразу же подавать. Наслаждаться!

Питание Отказ от ответственности: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Пищевая ценность является оценочной, и ее точность не гарантируется. Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, представленная на Modernmealmakeover.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Картофельное пюре с ключевым словом

Вы пробовали этот рецепт?

ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт. Получение обратной связи от вас помогает мне и другим читателям тоже!

Кроме того, если вы поделитесь в INSTAGRAM, используйте хэштег #modernmealmakeover и отметьте меня (@modernmealmakeover), чтобы мы могли заглянуть и полюбить ваш пост.Спасибо!

Король апреля

Привет, я Эйприл! Я замужем за своим мужем Брентом уже 15 лет, и у нас трое детей, которые не отстают. Я люблю создавать легкие, простые, но вкусные семейные рецепты. Если меня нет на кухне, вы можете найти меня на парковке, на танцевальных концертах, сидя на футбольном поле или гоняясь за нашим занятым малышом.

Запеканка из картофельного пюре амишей Рецепт: Картофельное пюре с сыром из 5 ингредиентов Рецепт, который любят амиши | Рецепты амишей

Мы все любим хорошую картофельную запеканку, а амиши делают ее особенно вкусной! Этот легкий рецепт картофельного пюре с сыром очень прост в приготовлении, а такая вкусная запеканка порадует друзей и семью.

Подавайте этот простой рецепт амишей в качестве гарнира к ужину с ветчиной, на праздники или в любое другое время!

Кухня: Американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 10

Ингредиенты

• 6 крупных картофелин, очищенных и нарезанных на кусочки
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 2 чашки тертого сыра чеддер (разделить)
• 1/2 стакана сметаны
• 1 яйцо

Вот как это сделать:

1. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.Хорошо слейте воду и верните в кастрюлю.
2. Размять картофель картофелемялкой. Добавьте сливочный сыр, 1 стакан сыра чеддер, сметану и яйцо. Приправить солью и перцем. Размять до однородности.
3. Выложите смесь в форму для запекания. Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке около 35-40 минут. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей.Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Рецепт запеканки с картофельным пюре

Время подготовки: 5

Время приготовления: 35

Рецепт кулинарного блогера Шона Сифуса из книги «Я моюсь, ты сушишь»

Ингредиенты

• 2 24 унции оригинального картофельного пюре Bob Evans
• 2 стакана Мелко нарезанные соцветия брокколи
• 3 чашки тертого острого сыра чеддер
• 1 ч. л. соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 ч.л. Черный перец
• 4 полоски толсто нарезанного бекона
• 2 ст.л. Нарезанный кубиками зеленый лук

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
2. Поместите мелко нарезанные соцветия брокколи в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и добавьте 1/4 стакана воды
3. Накройте брокколи полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.Слейте воду и выбросьте полиэтиленовую пленку
.
4. Добавьте в миску картофельное пюре Bob Evans, 2 чашки тертого чеддера, соль, чесночный порошок и перец и перемешайте
5. Переложите смесь в 2-литровую форму для запекания, слегка покрытую антипригарным спреем
6. Разровнять картофель и запекать 30-35 минут, пока середина не станет горячей
7. Тем временем поджарьте бекон до хрустящей корочки и покрошите на мелкие кусочки
8. Достаньте картофель из духовки, сверху положите оставшуюся 1 чашку тертого сыра чеддер, раскрошенный бекон и нарезанный кубиками зеленый лук.
9. Вернуть в духовку еще на 5 минут, пока сыр не расплавится.

Информация о пищевой ценности

Значения действия могут варьироваться в зависимости от размера порции, приготовления продукта, дополнительных приправ и замены ингредиентов.

Информация об аллергенах

Различные продукты могут содержать аллергены, такие как молоко, пшеница, яйца, соя, арахис, орехи, рыба и моллюски. Если вы чувствительны к аллергенам, всегда проверяйте этикетки перед использованием.

Post Holdings, Inc. («мы») используем файлы cookie для улучшения наших продуктов и вашего опыта на наших Сайтах путем оценки использования нашего Сайта, продуктов и услуг, персонализации контента и рекламы, предоставления функций социальных сетей и анализа наших движение. Мы также делимся информацией об использовании вами нашего сайта с нашими поставщиками социальных сетей, рекламных и аналитических услуг. Соглашаясь на использование файлов cookie на нашем веб-сайте, вы даете нам указание раскрыть вашу личную информацию этим поставщикам услуг для этих целей.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

Запеканка из картофельного пюре с беконом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь.  

Запеканка из картофельного пюре с начинкой — вкусный гарнир. Заманчиво смотреть и вкусно есть.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 30 минут

Всего: 45 минут

Запеканка из картофельного пюре с начинкой — вкусный гарнир.Заманчиво смотреть и вкусно есть. Это обязательное блюдо для вашего следующего ужина, особенно если у вас мало времени.

Эта запеканка из картофельного пюре с начинкой — быстрый и простой гарнир, красивый и достаточно особенный для всех ваших праздничных блюд и достаточно простой для повседневного ужина.

Почему запеканка из картофельного пюре работает

Запеканка из картофельного пюре – это одно из тех блюд, от которых ваша семья или гости будут охать и охать, когда вы поставите его на стол.Это определенно декадентское, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо.

Как приготовить этот рецепт запеканки с картофелем с начинкой – шаг за шагом 

• Разогреть духовку: Сначала разогрейте духовку до 350 градусов.
• Комбинировать ингредиенты: Затем в большой миске смешайте подготовленный картофель, сметану, сливочный сыр и домашнюю приправу.
• Положите в форму: Затем выложите картофель в форму для запекания 13×9, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.
• Добавьте сливочное масло: Затем равномерно положите кубики сливочного масла поверх картофеля.

• Сыр это : Затем равномерно распределите сыры сверху. Затем поверх сыра посыпать зеленым луком и беконом.
• Выпечка: Наконец, выпекать при температуре 350 градусов в течение 30 минут

ЛЮБИШЬ РЕЦЕПТЫ ГАРНИРОВ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ИЗБРАННЫЕ

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми рецептами гарниров на сайте It Is a Keeper.

Рекомендации по приготовлению этой сырной картофельной запеканки

Картофельную запеканку с сыром можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух дней.

Таким образом, вы можете приготовить эту запеканку заранее и испечь ее в тот день, когда она вам понадобится, следуя указаниям в рецепте. Очевидно, что это идеальный вариант для вашей вечеринки.

Советы по приготовлению картофельной запеканки с начинкой

Если у вас есть остатки картофеля и вам не нужно использовать быстрорастворимый, вот несколько секретов идеального приготовления картофельной запеканки с начинкой.

• Используйте крахмалистый картофель, такой как Yukon gold или russets.
• Попробуйте сделать из картофеля пюре с помощью рисоварки, он сделает его пушистым, менее комковатым и не перетертым.
• Используйте теплое молоко и масло. Он лучше впитывается и не охлаждает картофель.

Хотите узнать больше о вкусных рецептах картофельного пюре?

РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ВОЗМОЖНО ПРОПУСТИЛИ

Советы экспертов по приготовлению лучшей картофельной запеканки с сыром

• Этот рецепт можно удвоить : Это отличный рецепт для толпы. Просто пропорционально увеличьте ингредиенты и разделите их на две формы для выпечки перед выпечкой.
• Еще Бекон: С беконом всегда лучше!
• Измельченные замороженные картофельные оладьи: Чтобы получить другую текстуру, попробуйте использовать размороженные картофельные оладьи.

Купить этот рецепт

⭐⭐⭐ ОЦЕНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ⭐⭐⭐

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.

• 12 порций картофельного пюре быстрого приготовления из Айдахо
• 1 чашка сметаны
• 4 унции .размягченный сливочный сыр
• 1 1/2 ч. л. домашней приправы
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 2 нарезанных зеленых лука (белых и зеленых)
• 3 ломтика приготовленного и раскрошенного бекона
• 1/4 чашки тертого сыра чеддер
/4 чашки тертого сыра Монтерей Джек
• 1 чашка нарезанного кубиками сливочного масла, 1/4

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В большой миске смешайте подготовленный картофель, сметану, сливочный сыр и домашнюю приправу.

• Выложите картофель в форму для запекания 13×9, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.

• Равномерно положите кубики сливочного масла поверх картофеля.

• Равномерно распределите сыр. Посыпать сыр зеленым луком и беконом.

• Выпекать при температуре 350 градусов в течение 30 минут.

калорий: 487 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 6 г | Жир: 50 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 453 мг | Калий: 157 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 637 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 154 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация о питании является приблизительной.Чтобы узнать больше о том, как я вычисляю эту информацию, перейдите на страницу www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

Запеканка из картофельного пюре или Рецепт картофельной запеканки

Как только вы попробуете эту запеканку из картофельного пюре , у вас будет еще один любимый рецепт запеканки, который можно приготовить на праздники или когда вам захочется чего-нибудь теплого и сырного!

Легкая запеканка из картофельного пюре

Это идеальный рецепт картофельного пюре для обедов, вечеринок и, конечно же, праздничных столов. Это один из наших любимых рецептов на тестовой кухне. Все съели полную тарелку, и это опасно вкусно, потому что так легко съедается. На самом деле, это слишком легко съедается, поэтому вам нужно убедиться, что вы установили некоторый контроль над порциями.

Во-первых, оно начинается со сливочного пюре, которое мы дополнили добавлением сметаны, молока и сливочного масла. Конечно, вы можете добавить больше масла, если хотите.Различные виды картофеля придадут различную текстуру запеканке из картофельного пюре. Рассеты — классический сорт картофеля. Наш фаворит на тестовой кухне — золотой картофель юкон, потому что он сливочный. Но мы не привередливы. Мы любим ржаные, и этот рецепт восхитителен и с тем, и с другим!

Лучшие сыры для картофельных запеканок

Во-вторых, вы можете добавить любой сыр, который вам нравится. Мы выбрали 3 сыра, потому что это отличное сочетание вкусов и текстур. Практически любой сыр может быть вкусным. Мы любим пармезан за выдержанный вкус, моцареллу за великолепное таяние и смесь чеддера за дополнительный вкус и соленость. Но что делает его особенным, так это начинка из панировочных сухарей. Добавленная текстура сверху делает этот картофель вкусным.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта запеканки из картофельного пюре заключается в том, что вы можете приготовить его заранее. Его можно приготовить за день, затем довести до комнатной температуры и запечь. Если вы выпекаете его прямо из холодильника в духовку, потребуется больше времени, чтобы прогреть и расплавить сыр.Что бы вы ни делали, не забудьте приготовить двойную порцию, потому что это так вкусно, что само по себе похоже на основное блюдо. Не забудьте выпить отличный бокал вина, и вы готовы к ужину!

Подробнее

Картофельное пюре с 3 сырами для запекания

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Картофель можно приготовить за день до того момента, когда он будет выпекаться. Поместив в форму для запекания и посыпав оставшимся сыром и панировочными сухарями, накройте и охладите картофель.Выпекайте еще около 10 минут, чтобы компенсировать холодный картофель.

• Сливочное масло или кулинарный спрей
• 4 фунта (1,8 кг) картофеля (желательно красновато-коричневого или золотистого)
• 1/2 стакана (115 г) сметаны
• 3/4 стакана (180 мл) молока
• 1/4 чашка (57 г) растопленного сливочного масла (1/2 палочки)
• 1 чашка (113 г) тертого сыра чеддер или другой смеси
• 1 чашка (112 г) тертого сыра моцарелла
• 1 чашка (100 г) тертого пармезана, разделенный
• Кошерная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/2 стакана (54 г) панировочных сухарей или панировочных сухарей панко

• Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте 9 x 13 дюймов сливочным маслом или кулинарным спреем.

• Картофель очистить и нарезать на 1-дюймовые кусочки. Варите картофель в большой кастрюле с хорошо подсоленной кипящей водой, пока он не станет мягким и нежным, около 10-15 минут в зависимости от размера и типа картофеля.

• Слить воду с картофеля и положить в большую миску или обратно в ту же кастрюлю. Добавить сметану, молоко и растопленное сливочное масло. Разомните картофель до желаемой текстуры.

• Добавьте сыр, оставив примерно 1/4 стакана пармезана для посыпки.Приправить по вкусу солью и перцем. Переложите картофель в подготовленную форму для запекания. Посыпьте картофельное пюре оставшимся пармезаном и панировочными сухарями.

• Выпекайте, не накрывая крышкой, пока начинка из сыра/панировочных сухарей не станет золотисто-коричневой, около 20 минут.

Калории: 275 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 14 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 40 мг, Натрий: 368 мг, Калий: 818 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 430 МЕ, Витамин С: 20.